En av de vanligste drikkene i verden sammen med te er kaffe. Dens forfriskende aroma har lenge vært en integrert del av oppvåkningsprosessen til det moderne mennesket. Et betydelig antall subjektive faktorer, som er avgjørende for en person ved kompilering av dusinvis av de deiligste varianter, kan være svært forskjellige fra en annens preferanser.
For å kompilere en objektiv vurdering av merker, er det nødvendig å sammenligne absolutt alle indikatorer og betydelige fordeler med drikken. Dette inkluderer: smak, aromafunksjoner og kostnad. Utvalget av kaffemerker er så mangfoldig at noen ganger kan til og med en erfaren kjenner som kjenner sine behov og preferanser ut og inn, bli forvirret og bli sittende fast i lang tid i ferd med å sammenligne flere passende alternativer. Nedenfor er en liste over merker, som hver er en av de mest populære når det gjelder pris og kvalitet, smak, styrke og andre indikatorer.
Instant kaffeelskere kan bli kjent med

Den optimale kombinasjonen av alle kvalitetene til drinken, hvis vi snakker om dette merket. Produsert i Italia, ble den raskt populær og spredte seg over alle kontinenter på kort tid, og erobret veldig, veldig mange med sin behagelige, subtile aroma som skiller den fra andre merker. Hver blanding og monosort er en nøyaktig justert kombinasjon av smak og aroma.

Den organiske kombinasjonen av kvalitet og verdi gjør dette merket til et av de mest konsumerte på det europeiske markedet. Hvert korn er nøye behandlet i henhold til innovative tyske teknologier for senere å bli til et stykke duftende og utrolig velsmakende drink. I Dallmayr-serien med varianter kan du finne en kaffevariant for den mest krevende smaken.

Det verdensberømte kaffemerket, som med rette inntar sin høye posisjon blant andre. I produksjon og produksjon av nye kaffeblandinger fokuserer selskapet på å skape de mest uvanlige og originale variasjonene som lar deg få en unik smak og den fineste aromaen.

Kun tilgjengelig i Russland.
Det er ikke uvanlig å se nye merker av ulike varer i butikkhyllene. Det kjente merket «Live Coffee» var intet unntak.
Begrepet "Live coffee" betyr kaffe som lagres etter brenning i ikke mer enn én måned. Det antas at slike korn inneholder den maksimale mengden næringsstoffer og næringsstoffer. I tillegg er det denne kaffen som viser seg å være spesielt aromatisk.
Arabicabønner fra hele verden brukes til å lage kaffe. Kaffe selges kun i bønner. Som er brent i Russland, takket være hvilken kaffe når forbrukerne så raskt som mulig.

illy

Dette selskapet fokuserer utelukkende på å bruke de beste variantene av Arabica for kaffeblandinger. En drink brygget fra dem med en utrolig dyp aroma styrker godt, selv om koffeininnholdet i sammensetningen er minimalt. Når det gjelder pris og kvalitetsforhold, er dette merket også et av de mest populære på det europeiske markedet. I Russland har merket akkurat begynt sin raske stigning.

Dette merket fokuserer på produksjon av vaniljesausblandinger og kornkafé. Alle korn er møysommelig sortert og godt stekt for å få en rik smak og utmerket aroma. Selskapet fornyer også jevnlig sortimentet sitt, og fyller det på med nye uvanlige typer blandinger, som hver er forskjellig i rikdom av aroma og smak.

Dette selskapet er også fokusert på forbrukernes forskjellige smakspreferanser. I hennes linje kan du finne ikke bare alle slags blandinger, men også 100% Arabica. For for eksempel å unne deg utmerket wienerkaffe, trenger du ikke å reise til utlandet, det er nok å finne selve blandingen slik at du kan nyte en nybrygget aromatisk drink hjemme.

Behagelige smakskombinasjoner og en rik, myk aroma, så vel som den praktiske innpakningen, gjør dette merket til et av de mest foretrukne blant kjøpere som kjøper denne drinken for familieforbruk. Selskapet har alle nødvendige sertifikater, inkludert det berømte "Top Quality"-merket, som, kombinert med positive anmeldelser fra kaffekritikere, skaper et rykte for det som en pålitelig produsent av høykvalitets og rimelig kaffe. Bekymring for forbrukernes bekvemmelighet og komfort, uttrykt ved å utstyre emballasjen med en praktisk feste for å bevare metningen av aromaen og bare slik at blandingen ikke våkner ved et uhell, kaster enda flere dem til dette merket.

Kombo

Det italienske selskapet startet sitt arbeid tilbake i 1949 og har i et par tiår tatt sin plass på verdensmarkedet for kaffeprodusenter. En slik suksess ble gjort mulig takket være den unike teknologien til å brenne bønner, som består i å behandle dem med varm luft ved hjelp av konveksjonsteknologi. Merket er relativt ungt, men streber etter å jevnlig overraske forbrukerne med nye produkter.

Drikke fra dette merket serveres på de beste spanske hotellene og restaurantene. Et bredt utvalg av produkter lar deg velge en blanding for enhver smak, fra servering av klassikere og 100 % Arabica til elite og sjeldne enkeltvarianter.
Et kjennetegn og "kjennetegn" ved selskapet er dens egen saktestekingsteknologi. Det ligger i det faktum at sukker tilsettes de bearbeidede kornene, på grunn av dette blir de glatte og får en jevn rik mørk farge.

Kornkaffe regnes som det beste, høyeste kvalitet, ideelle produktet for å lage virkelig aromatisk og deilig kaffe. Å bruke kaffebønner er imidlertid ikke like enkelt og praktisk som for eksempel malt kaffe. Følgelig er salget av kaffebønner ikke så høyt - kaffe i bønner har en veldig liten andel i strukturen til det russiske kaffemarkedet.

Utvalget av kaffebønner er imidlertid ganske stort og utvides stadig. Hovedaktørene i dette segmentet er store produsenter som tilbyr ikke bare korn, men også malt, og i noen tilfeller til og med pulverkaffe. De beste merkene er de som kan tilby en virkelig høykvalitets, riktig brent og samtidig relativt rimelig kaffe.

Topp 10 kaffebønner

I størst grad er alle disse kriteriene oppfylt jardin. På markedet for kornkaffe er denne produsenten en av de mest populære og etterspurte. Jardin tilbyr flere varianter av kaffebønner, og de har ulik brenningsgrad og ulik styrke. Følgelig kan du velge det beste alternativet for nesten alle preferanser.

Et annet populært merke av kaffebønner er Paulig. Utmerket smak og aroma, steking av høy kvalitet, nøye sortering av korn, og viktigst av alt - bruken av bare de beste Arabica. Alt dette gjør Paulig kaffebønner til et veldig godt valg. Det er verdt å merke seg at Paulig tilbyr flere varianter av kaffebønner, inkludert de i premiumsegmentet.

italiensk kaffe Kimbo nyter velfortjent popularitet i Russland. Den utmerker seg med en fantastisk, dyp smak og uttalt aroma, uten surhet eller bitterhet. Ensartet brenning av bønner, en overflod av varianter og høykvalitets emballasje som lar deg opprettholde de beste egenskapene til kaffebønner - takket være alt dette blir Kimbo gradvis et stadig mer populært merke.

En annen representant for middelprisklassen er bønnekaffe. Mage! fra Guttenberg. Den er laget av Arabica og Robusta, og nøye utvalg av varianter lar deg opprettholde kvaliteten på kaffebønner på et ganske høyt nivå. Mage! – dette er et bredt utvalg varianter som kan ha ulik stekegrad, samt ulik styrke.

Når vi snakker om kaffebønner, er det også verdt å merke seg merket "Live kaffe". Nedenfor er det et bredt utvalg av enkeltvarianter, hvorav noen er i tillegg smaksatt. "Live coffee" har en behagelig smak og rik aroma, samt en svært rimelig pris.

En annen representant for det russiske kaffemarkedet for korn - Gaggia. Dette merket dukket opp i Russland relativt nylig, men på grunn av den høye kvaliteten på kaffe, blir det raskt populært. Så langt er bare noen få varianter representert under Gaggia-merket, men hver av dem har sin egen aroma og smak. Dette er en nøye utvalgt, riktig brent kaffe som har en utmerket aroma og smak.

Blant de relativt dyre merkene er det også nødvendig å trekke frem Malongo er en fransk kvalitetskaffebønne som er ideell for å lage espresso. En dyp, sterk smak er kombinert med en naturlig, subtil aroma som ikke har fremmede toner - dette kan sies om nesten alle slags bønnekaffe produsert under Malongo-merket.

Til slutt, en av de mer populære premium kaffebønnemerkene er Lavazza. Den italienske produsenten er kjent i mange land i verden, og i Russland har Lavazza-kornkaffe blitt virkelig kult - det antas at den kombinerer de beste egenskapene til kaffe av høy kvalitet: moderat styrke, utsøkt smak, delikat aroma. Under merket Lavazza er det flere monosorts, samt eksklusive blandinger, som hver har en unik smak.

Mindre kjente, men veldig høykvalitets kaffebønner EvaDia fortjener også en omtale i rangeringen av de beste merkene. Dette er italiensk kaffe, som utmerker seg ved høykvalitets brenning. Produsenten bruker bare de beste kaffevariantene, takket være at aromaen og smaken til en forfriskende drink laget av EvaDia alltid viser seg å være upåklagelig.

Avslutningsvis er det verdt å nevne en annen kaffebønne - denne Italcafe. Denne kaffen er også produsert i Italia, den inneholder de beste variantene av Arabica, takket være hvilken Italcafe har en konsekvent myk, fløyelsmyk smak, samt en lys, raffinert aroma. Italcafe kornkaffe tilhører premiumsegmentet og er høyt verdsatt blant kaffegourmeter.

Når folk sier at de hater kaffe fordi den er smakløs, for bitter eller snerpende, vil de bare si: du vet bare ikke hvordan du lager den! Men selv en stor kaffetrakter vil være maktesløs hvis han kommer over feil bønner.

Arabica eller Robusta

Alle varianter av kaffe er produsert av to kaffetrær - Arabica eller Robusta, valget av disse bestemmes utelukkende av personlige preferanser. Arabica er mer lunefull i dyrking, har langstrakte korn, en edel, litt søt og rik smak, der en krydret blanding av bitterhet og surhet kjennes. Robusta krever ikke spesielle forhold under vekstprosessen, tolererer lett varighetene og temperaturendringer, har runde korn, kjennetegnes ved et høyt innhold av koffein og en bitter smak. Svært ofte blander produsenter Robusta med Arabica, men den beste kaffen er 100 % Arabica, selv om Arabica dyrket i forskjellige land eller til og med på naboplantasjer kan variere sterkt i smak og aroma. Brasiliansk arabica har en lett nøtteaktig smak, indisk er kjent for sine sjokoladefarger, kenyansk gir en lett vinsyrlighet, og på etiopisk arabica kan du kjenne bærnoter om du ønsker det.

Møtt av klær

Emballasje med kaffe er en viktig indikator på kvaliteten, siden kaffesmak og aroma har to hovedfiender - lys og oksygen, som hensynsløst ødelegger alle de mest verdifulle egenskapene til kaffebønner. Ekte kaffekjennere kjøper aldri kaffe etter vekt i vanlige butikker, for etter uker og måneder med lagring på disken blir slik kaffe sløv og livløs, mister sin unike aroma og mister smaksegenskaper. Hvis du vil se produktet personlig, kjøp kaffe i spesialiserte avdelinger som kun selger ferske kaffebønner. Emballasjen bør være lufttett - gjerne fra en trelags folie med ventil, som er nødvendig ikke bare for å vurdere aromaen, men også for å frigjøre karbondioksidet som frigjøres under stekingen av kornene. Samtidig er ventilen utformet på en så utspekulert måte at luft lett kan slippe ut av den, men ikke kommer inn på innsiden - fjerning av overflødig karbondioksid og hindrer oksygen i å komme inn, gjør at du kan bevare den originale smaken av kaffe, som så tiltrekker seg kaffegourmeter.

Velg stekegrad

Kaffebønner brennes slik at de får en unik smak, som avhenger av mengden essensielle oljer som er inne i bønnen (det er omtrent 600 typer), og graden av deres manifestasjon under brenneprosessen. Med andre ord, smaken og aromaen til drikken avhenger ikke bare av typen kaffe, men også av brenningsgraden av bønnene - denne informasjonen gjenspeiles på emballasjen i form av tall - fra 1 (svak brenning) til 5 (sterk stek). Valget i dette tilfellet avhenger utelukkende av smakspreferanser, men vær oppmerksom på brenningsdatoen, husk at brente bønner beholder aromaen i en måned, og jo mer tid som har gått fra dette øyeblikket, jo mer kaffe mister smaken.

Stekenivåer:

1. Skandinavisk (superlett) brenning gir kaffen mørhet og mykhet, fargen på bønnene er lysebrun, nesten beige.
2. Amerikansk (middels) stek bidrar til utseendet til en liten bitterhet i smaken, fargen på bønnene er rik brun, men denne typen stek tillater ikke manifestasjon av essensielle oljer på overflaten av bønnene, så smaken og aroma avsløres bare av et lite hint.
3. Wienersteking - bønnene mørkere og blir skinnende på grunn av manifestasjonen av essensielle oljer, søte toner vises i smaken av kaffe.
4. Fransk (sterk) steking gir kornene en intens sjokoladefarge, og smaken får en behagelig bitterhet og astringens.
5. Italiensk (veldig sterk) brenning er gjenkjennelig av svarte oljeholdige korn, og drikken får spesiell uttrykksevne, fløyelsmyk og rikdom - dette er en ekte bitter kaffe i den klassiske versjonen.

Kvernet eller bønnekaffe

Siden kaffe begynner å miste smak umiddelbart etter maling, er det best å kjøpe hele kaffebønner og male dem selv før du lager drinken – det er i hvert fall det masete kaffedrikkere gjør. Hvis du foretrekker malt kaffe, vær oppmerksom på malingsgraden:

• Grovmaling (den billigste) varer ikke mer enn 10 sekunder, egnet for en stempelkaffetrakter, tilført opptil 7 minutter.
• Middels maling varer i opptil 14 sekunder, egnet for alle kaffetraktere og tyrkere, infundert i opptil 5 minutter.
• Finmaling varer i 20 sekunder, designet for filterkaffetraktere, infundert i opptil 3 minutter
• Fin espresso - Denne malingen produserer en "kvernet" kaffe som er ideell for espressokaffemaskiner og tyrkisk kaffe i cezve.

Skruppelløse produsenter fortynner ofte malt kaffe med forskjellige blandinger som lett oppdages hjemme - hvis du kaster en klype kaffe i en glassbeholder med kaldt vann, og den blir brun, har du en falsk som ikke har noe med ekte kaffe å gjøre.

naturlig eller smaksatt

Kaffeavdelingene tilbyr et stort utvalg av smakskaffer med innslag av vanilje, irsk whisky, appelsin, amaretto og sjokolade, men husk at dette er kjemiske og ikke naturlige tilsetningsstoffer. Hvis du vil nyte den ekte smaken av kaffe uten uvedkommende notater, kjøp bønner uten ekstra aromatisk "dekor".

Winston Churchill sa at kaffe er en veldig personlig drink, så i likhet med god konjakk bør du ikke drikke den i store krus. Og John Galsworthy mente at det er ting som ikke kan være trofaste – for eksempel kaffe. Men hvis du tilhører kategorien gourmeter som skifter kaffe som hansker, behandle hver variant personlig og ikke forsømme kvaliteten - i dette tilfellet er overjordisk nytelse garantert!

Tallrike pakker med lyse etiketter og fengende navn venter på oss i hyllene til supermarkeder. Å ta et valg uten tilleggsinformasjon er ganske vanskelig. Vår vurdering av kaffebønner vil hjelpe deg med å navigere i de forskjellige massemarkedsmerkene.

Før vi kunngjør hele listen, vil vi minne deg på at de fleste selskapene som er representert i massesegmentet bare er stekere og pakkere, i beste fall blendere. Verken i Italia eller Frankrike vokser kaffe, selv om merker fra disse landene er massivt representert på markedet vårt. Så de som ønsker å bli med på ekte colombiansk, brasiliansk eller kenyansk kaffe, anbefaler vi at du går til spesialbutikker. Vi skal bo i et vanlig supermarked for å bli kjent med de mest kjente merkene av kaffebønner.

Topp 11 mest populære kaffebønnemerker

1-Lavazza

Et meget kjent merke fra Italia tilbyr et bredt utvalg av korn. Lavazzo Oro er basert på korn fra Sør-Amerika. Den søte ettersmaken til den ferdige drinken og den uttalte syrligheten antyder en stor andel colombianske varianter. Denne typen vil appellere til de som ikke er så glad i kaffebitterhet, da kornene gir en myk og delikat drink. Men Lavazza Super Crema passer for de som mener at kaffe skal være veldig sterk og oppkvikkende. Denne blandingen består av indonesisk Robusta og brasiliansk Arabica. Lys smak, toner av krydder og sjokolade, mangel på syrlige toner og styrke gjør den til en av de beste i sin priskategori. Til espresso er Lavazza Rossa godt egnet, med sin nøttekrydret aroma, vedvarende skum og fyldige farge. Den er basert på colombiansk og brasiliansk Arabica og afrikansk Robusta, som gir ønsket styrke. Kostnaden for 1 kg Lavazza er omtrent 1400-1600 rubler, avhengig av typen.

2- Carte Noire

Bønnekaffe Carte Noire består av Arabica-bønner av ulik produksjon. Carte Noire Expresso inkluderer varianter fra Afrika, Sør- og Mellom-Amerika. Som et resultat av en slik internasjonal oppnås en duftende og forfriskende drink, med en uttrykksfull aroma. Den mangler den vanlige skarpheten til espresso, da det brukes middels stekte bønner. Det passer godt med melk og andre tilsetningsstoffer. Pris for 1 kg - fra 1200 rubler.

3-Paulig

Kornversjonen av dette populære merket er stekt på 3 og 4, noe som gjør smaken av drikken mykere og bidrar til å avsløre den naturlige buketten av korn. Grunnlaget er Arabica fra landene i Sør- og Mellom-Amerika. Dette betyr en varm, fløyelsmyk ettersmak av drinken, en uttalt syrlig tone, karakteristisk for kaffen i denne regionen. Paulig Arabica mørk er sterkere og mer syrlig, Paulig Arabica er mykere og syrligheten i den er lysere. Det er også en blanding spesielt for å lage espresso, med en karakteristisk italiensk mørk stek. Det gir bitre nøttetoner. Kostnaden for et kilo korn er fra 860 rubler, og Paulig Espresso vil koste fra 1400 rubler.

4-ambassadør

Ambassador Blue Label er 100 % colombiansk Arabica. Drikken fra det viser seg en jevn, varm smak, med en karakteristisk syrlighet og fruktige toner. Det er ingen bitter ettersmak. Mange anser denne kaffen som ikke sterk nok, men den er flott for de som leser delikate og harmoniske smakskombinasjoner. Pris - fra 780 rubler.

5 - Levende kaffe

Live Coffee er et merkenavn som eies av The Live Coffee Company. Under dette navnet produseres mer enn 60 varianter, alle vil finne sin egen smak og aroma. Takket være forfatterens brenneteknologi bevares kaffens unike egenskaper. Uansett får du alltid et deilig og nystekt produkt. Du kan bli kjent med utvalget på den offisielle nettsiden thelivecoffee.ru.

6-Malongo

Varemerket tilhører det europeiske selskapet Rombouts. Under dette merket kan du finne et veldig variert sett med monosorts og blandinger av ganske høy kvalitet. Kornene er hovedsakelig av sentralamerikansk opprinnelse, inkludert cubansk, med sin salte og rike smak. Colombianske, afrikanske varianter finnes i blandinger, robusta er tilsatt for styrke og uttrykksevne. Denne kaffen tilhører det dyre segmentet, et kilo vil koste omtrent 2000 rubler og mer.

7-Jardine

Sterk, aromatisk kaffe basert på Arabica-kaffe av ulik opprinnelse. For de som liker å unne seg en drink etter klassisk oppskrift anbefaler vi Dessertkopp. Steking er ganske sterk, men ikke overdreven. Sammensetningen inkluderer korn fra Etiopia, Guatemala og Colombia, samt en av de beste colombianske variantene - Colombia Supremo. Det finnes også monosorts i sortimentet, for eksempel Jardin Sumatra mandheling. Litt syrlig, vedvarende ettersmak av naturlig kaffe uten sure toner vil appellere til selv memorerte kaffeelskere. Et kilo korn Jardin vil koste omtrent 800 rubler og mer.

8-Ionia

Korn til Arabica-blandingen er levert av Brasil, Colombia og Guatemala. Middels stekegrad avslører sjokoladetoner i smaken av den ferdige drinken. Fruktig syrlighet gir variasjon. Denne kaffen kan brukes i nesten alle oppskrifter, inkludert espresso. Passer godt til melk og søte desserter. Mange anser det som en typisk kvinnekaffe - ikke for sterk, velduftende og behagelig. Ionia Gran Crema er sammensatt av søramerikansk Arabica og afrikansk Robusta. Bra for klassisk italiensk espresso, med nøtteaktige toner og høy, vedvarende crema. Du kan kjøpe fra 1800 rubler per kg korn.

9- Saeco

Produktene er interessante fordi de bruker Indian Arabica, som har blitt undervurdert av innenlandske kaffeelskere i mange år. I mellomtiden utmerker disse kornene seg med en veldig lys aroma, balansert smak, med noter av krydder og nøtter, og en forfriskende bitterhet. For styrke tilsettes afrikansk Robusta til blandingen, noe som gjør denne kaffen til en flott start på dagen. Et utbrudd av energi er garantert. Saeco Gold ser også bra ut, laget av Arabica-bønner fra Brasil og Mellom-Amerika. Den har rike smaksegenskaper, behagelige blomster-sjokoladetoner, en uttalt aroma og en behagelig, krydret ettersmak. Kostnaden for et kilo kornkaffe - fra 1500 rubler.

10 - Jockey

Tilbyr en blanding av søramerikanske og kenyanske Arabicas, mørkbrente bønner. Smaken på drinken er med uttrykksfull syrlighet, nøtteaktig ettersmak, dyp farge. Prisen er ganske demokratisk - fra 600 rubler per kg.

11 - Svart kort

Middels stekte bønner fra Sør-Amerika, hovedsakelig colombianske og brasilianske varianter. Kaffen er middels fyldig, med en karakteristisk syrlig sitruspreg og en lett nøtteaktig ettersmak. Egnet for å tilberede kaffe på en rekke måter, inkludert i en kaffemaskin og en tyrker. Prisen for 1 kg er omtrent 700 rubler.

Når det gjelder våre subjektive anbefalinger, ser Jardin ganske verdig ut blant rimelige merker, spesielt monosort. I mellomprissegmentet kan du ta hensyn til den italienske Saeco og den innenlandske Carte Noire. Av de dyre kornene fortjener Rombouts-produkter å bli studert, spesielt en mono-sort fra Cuba og Costa Rica.

Skriv i kommentarfeltet hvilke kaffebønner du foretrekker eller hvilken som bør inkluderes i vurderingen.

Kaffe- en drink som noen mennesker ikke kan forestille seg morgenen sin uten. Den lar deg virkelig våkne og få et godt løft av energi før en travel dag. Du bør imidlertid ikke drikke denne drinken for ofte. Det er et stort antall varianter av kaffe, hvorfra det ikke er lett å velge en favoritt.

La oss se på noen få varianter som garantert vil interessere elskere av denne drinken.

Arabica

Arabica er populært over hele verden. Denne sorten er hjemmehørende i Etiopia. Et stort antall andre varianter av kaffe produseres gjennom ulike mutasjoner av Arabica eller dyrking av hybrider. Det er også mange alternativer for å tilberede og brenne arabiske kaffebønner.

Ofte bruker mange produsenter blanding av Arabica og Robusta i ulike konsentrasjoner, noe som gir kaffen alle mulige smakseffekter og nyanser.

Robusta

Robusta er en veldig populær kaffetype (20 % av verdensproduksjonen), og er i sin popularitet nest etter Arabica. Robusta er en veldig hardfør og produktiv variant. Ifølge smakere er Robusta en variant av lavere kvalitet sammenlignet med Arabica. Derfor brukes Robusta mest som et budsjettalternativ på markedet. Robusta inneholder også en stor mengde koffein, men er utstyrt med en mindre intens aroma.

Kopi Luwak

Kopi Luwak produseres på Filippinene, Indonesia og India.

Kopi Luwak er en av de dyreste kaffene i verden. Kostnaden for denne varianten når $ 1500 per 1 kg.

Prosessen med produksjonen er en veldig interessant, men ikke helt appetittvekkende historie. Dyr - musangs regale på modne frukter av kaffetreet og, i fremtiden, ekskrementer kaffebønner. Neste trinn er å vaske og tørke kornene i solen.

Hele den biologiske prosessen ligger i det faktum at magesaften til musangene begynner å bryte ned de nødvendige proteinene, noe som bidrar til å oppnå den perfekte smaken.

Kopi Luwak

Produksjonsvolumet av denne sorten i 1 år overstiger ikke noen få kilo.

Maragogype

"Maragogype" er en variant av Arabica og har veldig store korn. De viktigste kildene til produksjon av denne sorten er Guatemala, Colombia og Mexico. Et særtrekk ved denne sorten er at "Maragogyp" er veldig kresen når det gjelder klimatiske forhold. Imidlertid absorberer en riktig dyrket variant maksimalt med jordnæringsstoffer. Gradvis reduseres produksjonen av "Maragogype", og snart kan denne typen kaffe bli eksklusiv.

"Maragojeep"

Smaken av kaffe reflekterer en varm treaktig smak og har en ganske høy syre. Det er et lite hint av røyk og tropiske frukter.

Svart brosme

Svart brosme

Denne kaffen er produsert i Thailand og er hentet fra Arabica-bønner. Spesifisiteten ved å skaffe ligner på å skaffe Kopi-luwak-korn, og er direkte relatert til fordøyelseskanalen til elefanter. Kostnaden for denne sorten når 1100 dollar per 1 kg.

Dette er den dyreste kaffen i verden. Drikken blir myk og behagelig, og overdreven bitterhet forsvinner helt. Fordi elefanter spiser en rekke frukter, "Black Tusk" er mettet med forskjellige fruktige nyanser. For å få 1 kg av denne kaffen, må en elefant spise 33 kg kaffebær.

Gul Bourbon

"Yellow Bourbon" er en sjelden variant av brasiliansk Arabica, som dyrkes i høylandsplantasjer i den sørlige regionen av landet. Den første omtalen av denne sorten var i 1859.

Gul Bourbon

"Yellow bourbon" skiller seg ut for sin sødme kombinert med en lett bitterhet. Etter en kopp med denne kaffen gjenstår det en treaktig tobakksfarge assosiert med solfylte Brasil.

Peaberry

"Peaberry" er en av de mest verdifulle variantene i verden. Forskjellen på denne arten er at Peaberry bær inneholder bare ett korn, og som et resultat av dette blir bæret som en ert. Antall bær av denne formen er bare 5-8 prosent av totalavlingen. Samtidig vises slike korn i enhver avling, uavhengig av kaffesort og voksende region. Biologer kan fortsatt ikke komme til enighet om utseendet til disse "ertene".

1 kg "Peaberry" koster 15-20 dollar. De relativt høye kostnadene er forbundet med den store sjeldenheten til denne korntypen.

"Peaberry" utmerker seg ved sin aroma og uttalte surhet.

Øya Sumatra er den primære kilden til en utmerket kaffevariant som har en stor rik smak med en blanding av krydder (røyk, krydder, karamell, etc.). Kaffe har lav surhet, men smaksprøver merker en kraftig ettersmak av denne varianten. Mandheling er kaffe for alle, så ikke alle kan like det.

Denne sorten er ganske kjent ikke bare i Amerika, men også i Europa. "Blue Mountain" er en ganske høyt voksende variant. Høyden på Blue Mountains er 2,2 km over havet. Denne kaffen er veldig balansert i alle komponenter og er den beste løsningen for de som ikke liker sterkt fremhevet krydret smak.

«Blue Mountain» er populært i Japan, som kjøper 90 prosent av hele avlingen.

Australia. Skybury

Skybury

Denne kaffen er en av de mange variantene av Arabica, men tilhører elitesortene. Sorten har lavt koffeininnhold og er en av de «lette» kaffedrikkene. Aromaen og tettheten til Skybury-kaffe er imidlertid på et veldig høyt nivå og får de høyeste vurderingene fra eksperter.