Sorrelsuppe med kjøtt er en enkel grønn suppe, tilberedt på grunnlag av biff / svinekjøttkraft med tilsetning av utvalg av kjøtt og syreblader. På grunn av sistnevnte har retten en lett forfriskende syrlighet, så relevant om sommeren. Vi vil vise deg hvordan du lager denne tradisjonelle Slavisk rett flere forskjellige oppskrifter samtidig.

Ingredienser:

• løk- 135 g;
• buljong - 2,6 l;
• gulrøtter - 95 g;
• kokt kylling - 115 g;
• egg - 3 stk.;
• sorrel - 3 ss.;
• en håndfull dill og persille.

Matlaging

Matlagingen bør begynne med sautering av løk og gulrot. Når grønnsakene er lett brunet og halvkokt, legg den kokte kyllingen på dem og hell buljongen over dem. Når væsken koker, begynn å legge sorrel i porsjoner, etterfulgt av greener. Fjern suppen fra komfyren og bland varm buljong med et par sammenpiskede egg. Dekk bollen med lokk og la stå i 5 minutter.

Sorrelsuppe med kjøtt kan også lages i en langsom komfyr i henhold til et lignende opplegg: først stekes grønnsakene sammen på "Baking", og etter å ha tilsatt buljongen, kan du bytte til "Stew" og legge til resten av ingrediensene .

Sursyresuppe med kjøtt - oppskrift

Ofte blir grunnlaget for suppen svinekjøtt. Hvis du har tenkt å tilberede en sterk kjøttbuljong fra kjøttstykker, så gi preferanse til kutt på beinet, gi maksimalt beløp gevinst.

Ingredienser:

• vann - 3,3 l;
• svinekjøtt på beinet - 1,2 kg;
• poteter - 740 g;
• sorrel - 210 g;
• løk - 115 g;
• egg - 2 stk;
• dillgrønt - 15 g.

Matlaging

Før du koker sorrelsuppe med kjøtt, sett vann på bålet og ta vare på svinekjøttet. Skyll bitene og legg dem i kokende vann. La stå i omtrent en halv time, og husk å fjerne støyen som dannes på overflaten. Etter den tildelte tiden legger du grovhakkede poteter i buljongen, om ønskelig kan du kaste et par laurbærblader for smak. La alt koke sammen i ytterligere 15 minutter, og parallelt hakk løken og fres til den er lys gyldenbrun. Tilsett stek til buljong.

Noen legger til suppe kokte egg under servering, men vi foreslår å helle rå egg i den varme buljongen. For å gjøre dette, hell bare de sammenpiskede eggene i suppen, og bland deretter umiddelbart. Når eggene har stivnet, tilsett syre i suppen. Plant greener i grupper, legg til en ny håndfull etter at den gamle visner. Sursyresuppe med kjøtt og egg vil være klar umiddelbart etter at all syre er tilsatt. Server suppen med rømme.

Shchi fra sorrel er en nasjonal russisk førsterett, som tradisjonelt er brygget fra surkål. I gamle dager, da lager av surkål tørket opp mot slutten av vinteren, tilpasset husmødrene seg til å lage vårkålsuppe fra sorrel. Dette grøntområdet var en av de første som dukket opp i engene fra under den smeltede snøen. Hun hadde det samme sur smak som kål fra en tønne.

Siden den gang har det blitt en god tradisjon å koke surkålsuppe, som ikke er dårligere enn kålsuppe hverken i smak eller næringsverdi. Vurder en oppskrift med et bilde om hvordan du lager deilig fyldig kålsuppe med egg og kjøtt.

Ingredienser til syresuppe med egg

Prosessen med å lage kålsuppe fra sorrel med et egg

Skyll grundig et stykke magert svinekjøtt, dypp kjøttet i en kjele med vann, kok opp. Så snart skala vises, fjern den med en hullsleiv, skru opp varmen til middels, dekk til med lokk, kok svinekjøttet i omtrent en halv time. Ønsker du å motta en rett mild smak, da anbefaler vi deg å koke kålsuppe fra sorrel på kylling buljong. Fuglen vil myke opp smaken, noe som gjør at retten ikke har så mye kalorier.

Skrell poteter, gulrøtter, løk med min spesielle kjøkkenbørste. Vi kutter knollene i vilkårlige terninger, tre gulrøtter på et middels rivjern og kutter løken i små biter.

Vi sorterer forsiktig ut bladene av sure greener, avviser bortskjemte trege blader, ikke glem å fjerne bladstilkene. Vi vasker de ferdige bladene grundig, tørker dem, grovhakker med en kniv.

Vask resten av grønnsakene, tørk dem, finhakk dem etter å ha fjernet de grove stiklingene.

Vask eggene godt, dypp dem i kaldt saltet vann, kok i 7 minutter etter koking, slik at plommene inni er godt kokt. Overfør dem til avkjøling isvann, skrellet av skallet.

Vi fortsetter å lage sorrelsuppe med egg når kjøttet er ferdig kokt. Vi tar ut svinekjøttet fra buljongen på en tallerken, og hell potetene i pannen, kok det i et kvarter. I prosessen legger du til kjøttet, kuttet i mellomstore biter.

Vi setter to panner på komfyren. I den ene, smelt et stykke smør, legg sorrelmassen, la det småkoke i 5 minutter, rør fra tid til annen. I den andre gir vi videre vegetabilsk olje løk, når den blir gjennomsiktig, tilsett revne gulrøtter, stek alt i et par minutter.

Tilsett innholdet i begge pannene til de halvferdige potetene, bland, smak til med krydder, tilsett laurbærblad poeng fortsetter vi å lage mat et kvarter. På slutten av matlagingen, tilsett friske urter, slå av varmen, insister på kålsuppe fra sorrel i 5 minutter under lokk.

Server retten med rømme, legg noen skiver kokt egg på en tallerken.

Ved å bruke samme oppskrift kan du lage kyllingsuppe fra sorrel.

Godt måltid alle sammen!

Merknad til eieren

Kalorier: Ikke spesifisert
Tid for forberedelse: Ikke spesifisert

Hvor fint det er å lage retter fra grønt om våren. Det kan være salater, paier og til og med supper. Om våren blir greener veldig velsmakende, absorberer all juice og vitaminer, og derfor blir retter fra det den mest elskede. Kjøp mer grønt og begynn å skape på kjøkkenet. Du vil garantert få kulinariske mesterverk. Jeg foreslår at du koker kålsuppe fra sorrel med et egg til middag. Min oppskrift på kjøttbuljong men retten er lett å tilberede.
Den er forresten veldig velsmakende. Og hva er det verdt deilig stuffing fra grønn løk til paier, som også tilsettes kokte egg. Familien min elsker dette fyllet veldig mye og ber alltid om å lage paier med det. Jeg kokte også sorrelpaier mange ganger og ble gjentatte ganger overrasket over det positive resultatet. Det viser seg at søte retter også kan tilberedes av grønt. Søte paier med sorrel er rett og slett deilig.
Men la oss dvele ved kålsuppen, som skal bli fantastisk rett til solid lunsj. Hele familien vil bare uttrykke deg takknemlige ord.



Nødvendige produkter for 2 liter vann:
- 250 gram kjøtt (jeg har kylling),
- 250 gram poteter,
- 2 stk. kylling egg,
- 1 løk,
- 0,5 stk. gulrøtter,
- 1 stor haug med fersk sorrel,
- 1 liten haug med grønn løk
- vegetabilsk olje til steking
- salt etter smak.

Oppskrift med bilde trinn for trinn:

Først av alt koker vi kjøttbuljongen. Jeg tok kyllingkjøtt, det koker raskt, og buljongen er deilig. Salt buljongen og kok til kjøttet er mykt. Vi skjærer det ferdige kjøttet i små biter slik at alle legger det på en tallerken.




Jeg tilbereder grønnsaker: Jeg kutter poteter i terninger, hakker løk og gulrøtter i terninger.




Jeg steker i vegetabilsk olje: stek gulrøtter og løk til de er myke over middels varme i ca 5-7 minutter.




Jeg legger potetterninger i kjøttbuljongen.






Når potetene er kokt tilsetter jeg grønnsakssteking i suppen.




Jeg skjærer av tykke kvister fra syre i bunnen, og kutter bladene i strimler.




Jeg smuldrer også grønn løk, som vil gi smak til kålsuppen vår.




hardkokt kyllingegg Jeg smuldrer i små terninger, og lar halvdelene av eggene stå til pynt.






Ha syre, løk og egg i kålsuppen. Bland og smak til. Kok i et par minutter til til suppen koker godt. Slå deretter umiddelbart av brannen og fjern fra komfyren.




Hell kålsuppe i tallerkener, dekorer med et halvt kokt egg, legg også hakkede kjøttstykker. Prøv igjen

Nå er det enkelt å lage kålsuppe fra kål: hvis den ikke er født i landet, eller forbruksraten per år er feil beregnet, kan du alltid kjøpe den på markedet eller i en hvilken som helst butikk der det er en grønnsaksavdeling. Selv valget av varianter er slik at ingen blir stående uten kål. Vokse og lagre hovedgrønnsak for russisk kålsuppe i tusen år har lært.

Men det var tider da det ikke var nok kål før ny innhøsting. Heldigvis vokste syre av seg selv, overalt, av hvilken som helst sort. Nei, det var andre ugress, etter vår forståelse, urter som ble brukt i gammel russisk matlaging: kålsuppe med brennesle, med gikt, fra quinoa. Listen over disse plantene kan fortsettes, men vi snakker ikke om dem.

Så snart karene var tomme surkål og andre forsyninger, fjerne forfedre ventet på at snøen skulle smelte for å lage grønnkålsuppe med unge sorrelblader. Vi kokte kålsuppe, i nord og i sør, på helligdager og hverdager – alltid. Derfor kom sorrel, som et alternativ til kål, på smak. I hver provins, og til og med i hver landsby, hadde kålsuppe fra sorrel sin egen, spesielle. Så mye desto bedre: det er en mulighet til å prøve noen av dem.

Det er et ordtak i russisk folklore: "Lær litt mer kålsuppe å lage mat ...". Vi vil ikke undervise, men bare dele hemmeligheter.

Sorrelsuppe - grunnleggende teknologiske prinsipper

I teknologien til kålsuppe er det visse stadier av tilberedning, som det er ønskelig å følge hvis resultatet betyr noe, og du ønsker å oppnå likhet med originale oppskrifter surkålsuppe. Derfor vil vi gjennomføre en liten komparativ analyse, for eksempel for nybegynnere husmødre.

Først av alt merker vi at sorrel, i motsetning til kål, har mer ømme blader, som er viktig for varigheten av varmebehandlingen. Hvis kål, spesielt surkål, må sauteres eller stues i lang tid, kan sorrel tilsettes kålsuppe like før kokingen er ferdig.

Det er viktig å være oppmerksom på graden av modenhet av sorrel. Unge blader inneholder mindre oksalsyre, så massen deres bør økes litt i kålsuppe for å skape den nødvendige smaken. Modne blader har en mer mettet grønn farge, deres syreinnhold er mye høyere enn hos unge skudd. Hos moden sorrel er stilkene ved bunnen mer stive, med en fibrøs tekstur. Slike blader egner seg til å lage kålsuppe, men krever lengre koking. De brukes best til hermetikk, for å legges til kålsuppe i ferdig form.

Ellers er teknologien for å lage sorrelsuppe ikke forskjellig fra kålsuppe: begge ingrediensene brukes til å skape en sur smak.

Andre komponenter for sur dressing kan inkluderes i oppskriften på sorrelsuppe: epler, tomat, rømme. Når du bruker disse ingrediensene, reduseres som regel massen av sorrel for å balansere smaken.

1. Vårsyresuppe uten kjøtt

Produktsett:

Egg, kokt

Poteter (unge knoller)

Fløte, drikker 0,5 l

Grønn løk

ung syre

Dill, persille

Matlaging:

Skrell, kutt og kok opp små potetknoller først i en liter vann, tilsett laurbærblad og andre krydder du ønsker, og tilsett deretter fløte i pannen, tilsett revet persillerot. Sett komfyren i svekkende modus slik at potetene trekker godt til seg søtsaken kremet smak og duften av krydret krydder og røtter.

Hakk syre med grønn løk, friske urter, salt og knus i en morter. Riv eller knus skrelte kokte egg med en potetstapper. Tilsett den grønne massen med egg i pannen, la det koke og ta av ovnen. Server fersk syresuppe med rømme.

2. Sørrussisk syresuppe med tomatdressing

Du vil trenge:

Løk

Havsalt

tomatpuré

malt koriander

laurbærblad

Bryst, biff

Pepperblanding

Potet

Persille

Matlaging:

Kok opp brystbuljongen ved å legge hele kjøttet i en kjele med vann og tilsette løk, små gulrøtter, sellerirot og laurbærblad. Fjern skummet under kokeprosessen. Fra klar buljong du kan fjerne bitene av røtter, løk, laurbærblader og gulrøtter med en hullsleiv, og ha de hakkede potetene. Fortsett å lage mat.

Hakk løk og bacon, ha i en morter, dryss over salt og mal så grundig som mulig til en pasta-aktig konsistens. Hakk sorrel, kokte egg og dill med persille. Tilsett de tilberedte ingrediensene i pannen, la suppen koke og fjern fra komfyren, dekket med et lokk. Insister før servering 20-30 minutter. Del kjøttet i porsjoner. Ha 100 g i hver porsjon kokt bryst og en skje tykk rømme.

3. Sursyresuppe med epler og ungkål

Produkter:

Bryst, kalvekjøtt 700 g

Svineskulder på bein 1,0 kg

Krydret røtter og krydder (laurbærblad, persillerot, løk) - etter smak

Søte og sure epler, skrelt 250 g

Rømme 180 g

Hvitkål, strimlet 700 g

Ungsyre 0,5 kg

Dill 150 g

Krydder - valgfritt

Matlaging:

Ha det tilberedte kjøttet, krydder og krydder i en stor varmebestandig kjele. Hell i vann og, dekket med et lokk, la det småkoke i ovnen ved 170 ° C til det er kokt. Fjern pannen, fjern kjøttet fra den med en hullsleiv. Skille fruktkjøttet fra beinene. Sil buljongen. Smak på kjøtt og buljong, tilsett eventuelt krydder, tilbake i pannen. Legg i skiver epler, kål, hakket sorrel på samme sted. Sett pannen tilbake i ovnen i 30-40 minutter.

Server kålsuppe med rømme, drysset med hakket dill.

4. Sursyresuppe i kjøttkraft med saltet melkesopp

Kjøttkraft ingredienser:

Kjøtt- og beinsett 1,5 kg

Løk, selleri, gulrøtter, persille (nett) - 80 g hver

laurbærblad

Effekt: 2,2 L

Poteter (netto) 350 g

Løk, grønn og løk - 150 g hver

Sorrel 900 g

Melkesopp 250 g

Fett (alt) 75 g

Egg, kokt - ½ stk. per porsjon

Rømme - 30 g per porsjon

Frisk persille og bladselleri til pynt

Matlagingsteknologi:

Suppesett vask, legg i stor kjele og kok sakte, skum av skummet. En time før slutten av matlagingen, tilsett de tilberedte røttene og løkene, krydret krydder. Sil buljongen grundig, hell den tilbake i kjelen og la den koke opp igjen. Sett poteter, sopp. Fres løk og sorrel i en kjele, tilsett i pannen. Hell noen spiseskjeer av buljongen i en bolle og spe ut melet i den. Legg til kålsuppe, rør, kok i ytterligere 5-10 minutter. Krydre retten med krydder og eventuelt salt, la stå i et kvarter. Server med et halvt egg og krydret grønt på en tallerken.

5. Tykk syresuppe med fløte

Produkter:

Buljong 1,5 l (se oppskrift nr. 4)

Krem (15%) 750 ml

Poteter 200 g

Hermetisk syre 1 boks (0,5 l)

Krydret dressing (løk, persille eller sellerirotter, gulrøtter)

Egg: rå - 2 stk.; og kokt - 5-6 stk.

Grønn løk, persille

Fett, matlaging 70 g

Operasjons prosedyre:

I den kokende buljongen tilberedt i henhold til oppskrift nr. 4, legg potetene. Kok 10 minutter. PÅ separate retter kombinere krem ​​med Rå egg, pisk, varm opp blandingen med damp eller over lav varme til den tykner, under kontinuerlig omrøring. Sil og tilsett buljong. Gni sorrel gjennom en sil, legg i pannen. Surr løken og røttene til de er myke og ha i gryten også. Smak på kålsuppen, smak til med krydder, la det koke. Ta kjelen av ovnen, la stå i minst et kvarter. Ved servering legger du til hver terrinhalvdel kokt egg, fersk persille. Forbered ristet hvetebrød til kålsuppe.

6. Sursyresuppe med tomatdressing

Du vil trenge:

Svinekjøtt på bein (ribba, skulder, rygg) 1,5 kg

laurbærblad

Pepper (erter)

Selleri

Grønn ungsyre 600 g

Egg 5 stk.

Poteter 400 g

Tomatpuré 100 g

Gulrøtter og løk (nett) - 120 g hver

Friske urter, krydret blad

Matlagingsrekkefølge:

Kok det vaskede kjøttet over svak varme, 3-3,5 timer, til kjøttet begynner å skille seg fra beinet. Ikke glem å skumme av skummet. En halv time før slutten av kokingen, legg løk, røtter (du kan hele), krydder. Sil buljongen. kjøtt kuttet porsjonerte stykker og gå tilbake til kjelen. Tilsett hakkede poteter og kok i syv eller ti minutter.

Varm fettet i en kjele, fres gulrøtter og løk, tilsett etter tre minutter tomatpuré. Tilsett tomatdressing og hakket syre i gryten når potetene er klare. Pisk eggene med en visp med en liten del av den avkjølte buljongen, og hell i en tynn stråle i suppen under kraftig omrøring.

Etter å ha insistert, server kålsuppen som vanlig, og tilsett hakkede grønnsaker og rømme til terrinene.

• Jo rikere buljong, jo mer smakfull blir kålsuppen, selv om de kun består av buljong og sorrel. For grønnkålsuppe er fet svinekjøtt mer egnet.
• For å holde kjøttet saftig, dypp det i kokende vann, og for å få rik buljong tvert imot, legg kjøttet i kaldt vann.
• For å redusere mengden skum som dannes når buljongen kokes, bløtlegg kjøttet i kaldt vann før koking.
• Hvis du gikk glipp av øyeblikket med å koke buljongen, for å fjerne skummet, hell i litt kaldt vann. På koking på nytt samle skum.
• Hvis du bruker til kålsuppe hermetisk sorrel, så salt dem på slutten av matlagingen, spesielt hvis sorrel ble kjøpt: den kan allerede inneholde salt.
• Ikke la laurbærblad være igjen ferdig rett: han begynner å gi bitterhet til buljongen, som ikke lenger kan fjernes. Ikke tilsett krydret krydder i begynnelsen av kokingen av buljongen. Essensielle oljer forsvinner innen 10-15 minutter fra kokeøyeblikket, og buljongen koker mye lenger. Det er riktig å tilsette krydder før slutten av tilberedningen, og hvitløken kastes i pannen når den allerede er fjernet fra komfyren, fordi overkokt hvitløk ikke har en veldig behagelig lukt.

Visste du at shchi er en rett som ble tilberedt i Russland utelukkende i april måned, noe som skyldtes det faktum at på det tidspunktet var de tilberedte kållagrene allerede tom, og du måtte koke suppe fra det som var igjen. I dag bruker folk mye forskjellige oppskrifter matlaging grønnkålsuppe. Vi vil fortelle deg om de beste av dem i denne artikkelen.

Shi er klassisk rett Russisk mat, som folk begynte å lage mat i antikken. Schami ble kalt hvilken som helst næringsrik solide supper, som inkluderte kjøtt og kål. Denne retten ble matet til folk som var syke. Man trodde at kålsuppe hadde helbredende egenskaper, takket være at det i det minste var mulig å forhindre dehydrering av kroppen.

oppskrift på grønnkålsuppe hver husmor visste. De ble frosset og tatt med seg på veien som hovedmåltid, suppe ble tilberedt selv i faste, bare i den varme årstiden ble brukt fersk kål, og i kald - syltet.

Hvis det ikke fantes kål i en eller annen familie, ble det brukt brennesle eller sorrel i stedet, som ga suppen frisk grønn farge. Takket være denne egenskapen ble retten kalt grønnkålsuppe. Når det gjelder andre ingredienser, bør det bemerkes at i stedet for poteter i lang tid under Peter den stores regjeringstid ble brukt vanlig mel. Høy kvalitet folk dømte kålsuppe etter tykkelsen på suppen: hvis du setter inn en skje i den, skal den stå og ikke falle.

Til tross for at kålsuppe er grønnsakssuppe, det kan ikke kalles diett. Kaloriinnhold i grønnkålsuppe er 200 kalorier per 100 g produkt. Derfor, hvis du vil gå ned i vekt, er det bedre å ikke inkludere en slik rett i menyen din. I tillegg anbefaler ernæringseksperter ikke hyppig spising grønn surkålsuppe de som har overvektig og de som lider av diabetes.

Hvis du ikke har noen kontraindikasjoner for å spise denne retten, kan du bruke grønnkåloppskrifter med bilder som vi har samlet for deg i denne artikkelen. Men husk det dagspris en slik suppe - 200 g, ikke mer, fordi suppen ikke er balansert, den inneholder saltlakeprodukter som provoserer flatulens.

Shchi grønn: oppskrifter

Det er flere grunnleggende alternativer hvordan lage grønnkålsuppe. Vi vil introdusere deg for lean og solide oppskrifter kålsuppe som du kan bruke på kjøkkenet.

Grønnkålsuppe

Hvis du vil lage suppe med fersk eller surkål, er det bedre å lage kjøttkraften for den rik på kjøtt. Som regel brukes biff, kalv og svinekjøtt. Vi vil fortelle deg hvordan du lager mat grønnkålsuppe med svinekjøtt.

Hva er prosessen med å lage denne suppen:

1. Kok først svinekjøttkraft. For å gjøre dette, ta et halvt kilo bryst, fyll den med vann og sett på brann.
2. Mens buljongen koker, må du forberede stekingen. For å gjøre dette, hakk ett løkhode og stek det i en oppvarmet stekepanne til det er gyldenbrunt.
3. Når steken er klar, hell den i kokende vann med kjøtt. Tilsett krydder etter smak og laurbærblad for smak. Du må koke en slik buljong i tre timer over lav varme.
4. Ta ut det kokte kjøttet små biter, fyll dem med en liten del av buljongen, og sil resten av den slik at det ikke er fett i den.

1. Tilsett kål (enten fersk eller surkål) til den silte buljongen. Ønsker du en grønn suppefarge anbefaler vi å velge kål med grønne blader.
2. Kok skrellede poteter separat. Det må kuttes i terninger, legg allerede til klar suppe. Hvis du kaster kokte poteter i en gryte med buljong, blir fargen uklar.
3. Før servering kombinerer du alle ingrediensene i en bolle. Tilsett en skje rømme for smak og hakk grønn løk.

Så du blir veldig velsmakende sur grønnkålsuppe som vil vinne hjertene til din husstand.

Shchi grønn med sorrel

Hvis familien din ikke liker kål, kan du lage mat mager grønnkålsuppe fra sorrel eller spinat. Vi presenterer deg en detaljert sorrel grønn suppe oppskrift:

1. Skrell potetene, skjær dem i små terninger og kok inn stor kjele. Når vannet koker, salt det. Ikke glem å tilsette salt i vannet mens du koker potetene.
2. Stek skrellet og oppskåret løk og gulrøtter i en panne. Hvis du vil gi uvanlig smak til suppen din kan du legge til grønnkålsuppesopp.

1. Hell den ferdige stekingen i vannet der potetene ble kokt. Tilsett krydder og laurbærblad for smak og aroma til suppen.
2. I en egen kjele koker du noen kylling el vaktelegg hardkokt. Skrell dem og del i to. Legg til halvparten av en egg i grønn suppe. Merk at denne metoden for tilberedning grønnkålsuppe med sorrel og egg du kan ikke lage mat på faste, men for folk som holder seg til diett mat, denne retten vil være uunnværlig. Det vil vise seg å være mindre kaloririkt enn kålsuppe tilberedt med kjøtt, men nesten det samme i metthetsfølelse.
3. Skjær syre i små biter eller spinat i grønn suppe. Tilsett urtene i den kokende buljongen 5 minutter før du slår av komfyren.

1. Tilsett rømme og hakkede urter i en serveringsbolle med suppe.

Det er en annen måte hvordan lage grønn suppe. I dag brukes det ganske ofte av moderne husmødre. I stedet for tradisjonelle gryter og panner kan du lage mat grønnkålsuppe i en langsom komfyr. Til dette trenger du:

• velg den spesielle "suppe"-modusen på apparatet
• legg alle grønnsakene i en bolle
• la dem koke i 2 timer

Svært velsmakende kålsuppe oppnås hvis de tilberedes på bål. Derfor, hvis du skal på piknik eller helgetur, ikke ta smørbrød som er dårlige for magen. Det er bedre å ta de nødvendige grønnsakene til suppen, og koke duftende og tilfredsstillende kålsuppe på bål.

Grønnkålsuppe: bilde

Shchi er kanskje den eneste retten som kan ta oss til verden av det gamle ortodokse Russland. Det vil bli verdsatt av både vegetarianere og folk som ikke kan forestille seg livet sitt uten kjøtt. Shchi har et sted å være på festlig bord, og på det vanlige. Ikke gå glipp av muligheten til å glede familien din med en ekte vårrett.

Video: «Sorrelsuppe. Hvordan lage grønnkålsuppe?