Trodde du, hvilket rike sortiment er sitrusfrukter presentert? Listen, selvfølgelig, er ikke uendelig, men veldig lenge. Hver art har sin egen unik smak, uvanlig utseende og applikasjon. Kombinerer alle typer sitrus sodene - en utrolig lukt av blomster og frukt. Fruktene er forskjellige i farger, form, masse, smakens lysstyrke, men lyse aroma - deres visittkort.

Det antas at representanter for sitrusfamilien ble dannet som følge av interspesifikk kryss. Noen sitrusfrukter oppnås naturlig, andre dukket opp på grunn av oppdretters verk. Citrusprogenere betraktes som kalk, mandarin, citron og. Ulike kombinasjoner av egenskaper og kvaliteter av disse fruktene opprettet alle varianter av sur-søt, solenergi sitrus.

Ageli (Uglifrut)

Denne sitrus er en vellykket hybrid av mandarin, og oransje. J. Sharpe instilled en stengel av en ikke-null plante til sure appelsiner og fikk en frukt overlegen til søtsaker. Han fortsatte vaksinasjonen til han tok med seg sukkergrad med en minimumsfølelse. 15-20 år etter det første eksperimentet ble Ageli forelsket i europeiske land. I dag sitrusfrukt Den vokser på Jamaica og i Florida fra desember til april.

Navnet kommer fra engelsk "stygg" og betyr "stygg". Du kan trygt si at dette er veldig tilfelle når du ikke bør dømme utseendet. Gulaktig grønn rynket skrell med store porer og oransje flekker skjuler en saftig, søt masse. Sitrusfrukter er lett rengjort og delt inn i oransje skiver med en hyggelig sennep. Smaken kan representeres som en kombinasjon av urbaniteten til Mandarin med en edel notat av grapefrukt skynd deg.

Den vokser opp til 10-15 cm i diameter. Ripe frukt bør være alvorlig i vekt. Hvis når du trykker på flekkene, er frukten sterkt deformert, det betyr at jeg falt og begynte å forverres. Spesiell forskjell er produsentens etikett eller varemerke trykt på peeling. Forresten, i dekorative formål, blir landsbyen vokst i annonser over hele verden, inkludert i Russland.

Spise Agley B. fersk form. I matlaging er det brukt til å tilberede syltetøy, syltetøy, syltetøy, salater, yoghurt, iskrem, sauser og zucats. Med hjelp av juice flavory drinker og skape cocktailer.

Det er vanskelig å tro, men kjent fra barndoms sitrus naturhybrid av mandarin med en Pomel. For første gang ble anlegget funnet i ytterligere 2500 år før vår tid. Hans hjemland er Kina, hvorfra hundrevis av år har frukt spredt seg gjennom europeiske land. For dette kalles Orange også et kinesisk eple. Oransje runde frukt er beskyttet av tett skinn som gjemmer store korn av masse.

Det er kjent at sitron og oransje er de mest konsumerte og vanlige sitrusfrukter. I motsetning til sin sure stipendiat, blir solfrukten ofte spist i form, og også brukt i matlaging for matlaging, salater, desserter, syltetøy, syltetøy, som fylling i sjokolade candies og baking. Det er umulig å være stille om den deilige appelsinjuice, som er en av de mest populære drikkene i verden. Fruktskallet brukes også i produksjon av drikkevarer, alkohol, for eksempel vin eller brennevin.

Selvfølgelig er vi kjent for oss mest søte appelsiner, men det er bitter (poseranets), som du vil lære om litt senere.

Oransje konge eller rød oransje

I tillegg til den vanlige, oransje, er det blodige appelsiner. De ser veldig eksotiske ut, de kalles ofte Kol. Dens uvanlige navn sitrusfrukter er pålagt å kjære rød: fra lys til mettet. Affære i anthocianen og dets konsentrasjoner i ulike varianter. Eksternt, kongen ligner oransje, den har en mindre størrelse og flekker av rød-oransje farge på en porøs skrell. Massen inneholder praktisk talt ikke bein. Slings er lett skilt fra hverandre.

Frukten av den naturlige mutasjonen av oransje og ligner på det å smake. Rød sitrus som spiser frisk eller forbereder seg fra det salater, cocktailer og søte desserter. Attraktiv ser ut som mettet juice. De fleste varianter av blodig frukt vokser i middelhavsland. Den mest berømte av dem: Moro, Santuennello og Tarokko.

Aromatisk bergamot - en etterkommer av bitter oransje (oransje) og sitron. Hellig frukt er Sørøst-Asia. Han er oppkalt etter italiensk by Bergamo, der sitrus ble tammet.

Pæreformet, avrundet mørkegrønn frukt er beskyttet av en tett rynket skrell. På grunn av en bestemt bitter sur smakFrisk frukt spiser ikke ofte i mat. Fra det er syltetøy og sitader tilberedt, flavory te og konfektprodukter. Essential olje med en hyggelig forfriskende aroma brukes i parfyme.

Sitrusfrukter vokser i India, en etterkommer av citron og sitron. Utad lignende på runden, road sitron. Når du gni, utstrålet bladene den herlige lukten, som ligner på ingefær krydderet og friskheten til eukalyptusen. Den gule sanden glatte peeling dekker en blek, nesten gjennomsiktig, sur masse med mange små bein. Takket være den krydrede smaken, Gayan - den populære ingrediensen i marinader i indisk mat.

Forskere har lenge vært en tvist, om hvilken sitrusfrukter der var forfedre for grapefrukt. I absolutt resultatet antas det at dette er en naturlig hybrid oransje og en POMEL. Først ble anlegget oppdaget på Barbados i 1650, og litt senere på Jamaica, i 1814. I dag spredte sitrus gjennom de fleste land med et egnet subtropisk klima. Navnet kommer fra ordet "drue", som betyr "druer". Ripening, fruktene av grapefrukt lukket nært i nærheten, påminner drue klynger.

En stor avrundet frukt når 10-15 cm i diameter, veier ca 300-500 g. Under en tett oransje skjede er kjøttet skjult, skilt av bittere partisjoner. Dette sitrussorten er variert i fargen på søte korn: fra gul til mettet rødt. Det regnes som at skarpere fløy, jo mer bedre er det. Nummer små ben Minimumet er det representanter med deres fullstendige fravær.

Når du velger en grapefrukt, foretrekker du hardt frukter. Frukt, i motsetning til andre sitrus, kan fortsatt lagre smakegenskaper, selv når termisk behandling. Grapefrukt spist frisk, bruk begge ingrediensetter og drinker: salater, desserter, likører og syltetøy. Fra peelen gjør deilig krydret candies. Frukten rengjøres av skrellen og fri fra partisjoner, eller kuttes over, hvoretter de trakk kjøttet med en liten skje. Frukten, som juice, på grunn av sammensetningen, er inkludert i produktets tap av vekt.

Den intraspesifikke hybrid av Mandarins er en Deopon, som også refereres til som Sumo, oppdaget i Nagasaki i 1972. Citrus bor i Japan, Sør-Korea, Brasil og noen stater i USA vokser i store drivhus. Frukt hovedsakelig om vinteren. I motsetning til forfedre er sitrusfrukter større i størrelse og dekorert med en stor, langstrakt tuberkel på toppen. Appelsinskall er lett separert og mener. Under det er skjult søtt, helles kjøtt uten bein.

Det er klart fra navnet som sitrus er fra India. Eksternt lik volumetrisk mandarin med preget hud og sterkt definerte skiver. Frukt brukt B. folkemedisin Og i åndelige ritualer. Dette er en av de eldste forfedrene til sitrus. For tiden ansett utryddelse.

Yekan eller Anadomican, hvis hjemland er Japan, er fortsatt et mysterium for oppdrettere. Mange er tilbøyelige til å tro at det er en hybrid av Pomelo og Mandarin. For første gang ble frukten funnet i 1886, og i noen tider blir de fjernet i Kina.

Yekan kan sammenlignes med grapefrukt. Frukt er like i størrelse, vekt og metode for bruk. Frukt har også en lett sennep av partisjoner, men selve kjødet er mye søtere. Lyse oransje, noen ganger rød anadomican elsket til innbyggerne i Asia. Bønder lærte selv hvordan man vokser en sitrus med fem vinkler.

Det andre navnet på sitrusfrukten er østran. Privat utsikt Citronen inneholder praktisk talt ikke massen, brukes i religiøse ritualer. Veldig stor, det vokser 1,5-2 ganger mer menneskelig håndflate, litt smalere fra basen. Skalen er massiv, buggy, elastisk. Massen er litt vist, har ikke en uttalt aroma.

Indisk lime fra landet med samme navn. Gjelder også for palestinsk og colombiansk lime. Frukten anses som en hybrid av Lyme Mexican og Sweet Citron. Ifølge andre data er dette resultatet av å krysse kalk og heis. Dessverre, forskere å forskere trekke denne variasjonen i laboratorieforholdble ikke kronet med suksess.

Lysgule frukter er sfæriske, eller tvert imot, litt langstrakt. Tynn glatt peeling har et lys, knapt opplyst av lukten. Kjædet er gjennomsiktig gul, litt søt, selv litt flat til smak, på grunn av mangel på syrer. Fruktene av denne planten blir ikke spist. Treet brukes som en samling.

Ichandarin (Yuzu)

Veldig interessant resultat av hybridisering av sure mandarin (slots) og Ichan-sitronen. Ancient. sitrus Kina og Tibet, regnes som en viktig ingrediens i nasjonalmat. Eksternt, icendarin (han er Yunovo eller Yuzu) ser ut som en grønn, sfærisk sitron. Kjøttet er veldig surt, med en liten tangerin smak og forfriskende aroma. Matlaging brukes som et alternativ til sitron eller kalk.

Sitrusfrukter kalles også Cabus. Dette er en bitter oransje hybrid med primitive sitrus (pades). Motherland Cabos er Kina, men innbyggerne i Japan dyrker også denne planten. Frukten er brutt fra treet så snart det blir lyst grønt. Eksternt, det er veldig lik sitron. Og hvis du forlater det på grenen, er cabus guling og blir helt uutslettelig om sitrusen.

Sur frukt - eieren av en gjennomsiktig-gul masse med en lett sitron aroma og et stort antall små, stolte frø. Citrus forbereder eddik, marinader for fisk og kjøtt, krydder, desserter, alkoholholdige og alkoholfrie drikkevarer. Zest brukes til å aromatisere konditori.

Kalamanci eller Musky Lime er en sitrusfrukter, på form av en lignende som ligner en miniatyr sfærisk kalk. I smak er kombinasjonen av mandarin og sitron tydelig følt. Det regnes som en gammel sitrus, servert av forfedre for mange representanter. Verdsatt på Filippinene. Frukt brukes i matlaging, som et alternativ til sitron eller kalk.

Calamondin (TroyFornell)

Til tross for at anlegget også refereres til som en dverg oransje, er det ingen direkte forhold mellom sitrus. Sitrusfrukter dukket opp fra Mandarin og Kumkvat. Treet ble funnet i sør-øst for Asia, spredt verden på grunn av upretensiøsitet til temperaturforhold. Croofownell kan dyrkes hjemme som en dekorativ plante. Fruktene er små, runde, ligner lite mandarin. I denne frukten er alt spiselig, til og med en oransje tynn peeling, beskytter sukkerkjøttet. Fra en saftig mini sitrus med en uvanlig smak forbereder syltetøy og kandisert. Juice fungerer som en utmerket marinade og tillegg til andre retter.

Sitrusfrukter kalles sur oransje, for utseende og egenskaper arvet fra forfedre: sitron og oransje. Sitrus ligner en pesty rynket sitron. Under den tykke skorpe av en varm gul farge er et oransje kjøtt med en tynn, knapt fanget sitrus lukt. På grunn av den uvanlige bittere sur smaken, spiser frukten ikke rå. Cooks og Marmalade Forbered deg fra det, bruk juice som krydder. Frø, blader, blomster og peeling fungerer som råvarer for fremstilling av olje som brukes i matlaging og parfyme.

Anlegget er ofte dekorert med urbane landskap, eller plukke opp sitrusartikler med et lite væpnet rotsystem. I folkemedisin anses Karna som et stoff mot sykdommer i blodet, luftveiene og mage-tarmkanalen.

Ytterligere navn på frukt - og Cytrus Kombava. Denne sitrus med en utålelig syrepulp når ca. 4 cm i diameter. En tett rynket klasse av en salatfarge er ekstremt sjelden brukt i matlaging. Det kan virke som at sitrusfrukter ikke har spesiell betydning for en person. Dette er ikke sant. Anlegget er verdsatt, hovedsakelig bak det mørke grønne bladverket. Uten det er tradisjonell thai, indonesisk, campuchean, så vel som malaysisk retter ikke kostnad. Soup Toms er ikke mulige uten duftende blader med pikantisk syre.

Japansk sitrusfrukter, som vokser som en dekorativ plante. Bitter oransje eller canaliculator - resultatet av å krysse oransje og grapefrukt. Sand-oransje frukter anses å være ubetydelig for en sterk sur og ubehagelig bitter smak.

Dette er den søte Mandarin Hybrid med en oransje, skapt av Pierre Clementine i begynnelsen av det 20. århundre. Eksternt ligner sitrusen på mandarinen, den preges av mettet saffron og matt glatthet av skallet. Juicy, duftende masse i søtsaker overstiger forfedrene, inneholder mange steiner. Bruk fruktene med frisk, i matlaging brukes på samme måte som fruktforfedre.

Uvanlig sitrusfrukter - Fingerlamin Hybrid og Lamandarina RanguPr. For første gang ble Cytrus oppdaget i Australia i 1990. Små frukter har mettet Red-Burgund. Blodig kalk liten swhet Sitron, Spis fersk og kokt.

Citrus kalles også australske, som er knyttet til vekststedet. Avrundet grønne frukter, tykk hud, lys, nesten gjennomsiktig kjøtt. Kokker er tilberedt fra frukten, dekorere drinker og essensielle olje er oppnådd.

Miniatyr sitrusfrukter fremhevet i en egen nedleggelse av dvunna. , eller Kincan når bare 4 cm lang og 2 cm i diameter. Sitrusen skjedde i sørøst for Asia, som han ble kalt den japanske og gullorange. Faktisk ser det ut som en liten sitron med en avrundet topp. Et lite surt kjød er kombinert med spiselig honningskall. Frukt spist som et uavhengig produkt, legg til søte måltider og bakt med andre produkter.

Ofte er den meksikanske kalk akseptert for representanten for denne sitrus. Det er avbildet på etiketter med drinker og produkter der lime går inn. Salatgrønn pent frukt med svært sur, gjennomsiktig masse. Mye sitron syre brukes i matlaging i lignende formål. Aromatisk essensiell olje er produsert av zest og bein. Ripe frukter ser alltid sweatured for sine størrelser.

Når det gjelder limeterne, bestrider fortsatt blant oppdrettere og fans av citrusbruer. Det er ikke kjent hva frukt behandler forfedrene til sitrus. Søt eller italiensk lime rekkevidde til kalk, og til sitron. Det er mulig at limetisk skjedde fra disse fruktene. Sfærisk rosa-oransje frukt er litt oppdatert, spiss på spissen. Kjøttet er søtt, surt, hyggelig for aromaen. Drikkevarer er tilberedt fra sitrusfrukter, inkludert alkoholholdige, hermetisert eller konvertert til tørkede frukter.

Farge sitrusfrukter, som også refereres til som Limonell - en deilig Lyme og Kumkvat Hybrid, oppnådd i begynnelsen av det 20. århundre. Liten, gulgrønn oval frukt brakt ut i Kina. Lyden er spiselig søt, masse med appetittvekkende sennep. Forfriskende drinker oppnås fra sitrus, magert retter med en utrolig hyggelig aroma.

Den vanlige og kjente gule, sur sitrus er en gammel naturlig hybrid, opprinnelig fra Sør-Asia. Det er versjoner som sitter skjedde fra lime og citron eller oransje og kalk. I alle fall er disse nyttige sitrus - kilder til vitamin C. Frukt oval, gul, med en innsnevret topp. Puffed med bein. Syren varierer fra varianter og karakterer. Mange sitrus bruk alternativer: å spise i rå form, forberede marinader, sauser, legg til mange retter.

Vakker, aromatisk sitron Han fikk navnet hans til ære for den kinesiske byen Ichan. Dette er en av de sjeldne typer sitrus, som pryder byene i Europa. Sitrusfrukter er motstandsdyktig mot ugunstige klimatiske forhold, dekorert med gule, lynfrukter og oransje-oransje. Greenish vakre løvverk passer perfekt i urbane landskap. Flat frukter, som ligner på den trygge kalk, har en mettet sur smak, så rå mat er ekstremt sjeldne. I matlagingen erstatter den vanlige sitronen.

Sitron Meyer (Mayer) eller kinesisk sitron - en hybrid av vanlig sitron med en oransje. Frank Meyer ble oppdaget i begynnelsen av det 20. århundre. I Kina vokser sitrusfrukten hjemme. Sitron Meyer er preget av store størrelser, rik på varm farge og hyggelig smak, er verdsatt av gourmeter rundt om i verden.

Lamandarin Rangpour.

Det er klart fra navnet at det er en sitron hybrid og mandarin, som arvet deres smak og utseende. Funnet i Rangpur først funnet i Rangpur. Anlegget brukes som et kryss og dekorere dem byens interiør. I matlagingen brukes den som sitron, fungerer som en ingrediens for fremstilling av kandiserte frukter og syltetøy, tilsatt til juice for aromatisering.

Otahaight - Sweet Rangpur, åpen på Tahiti i 1813. Den har en læreaktig smak hvis sammenlignet med andre lamanandariner.

Sweet Mandarin er gjest fra Sør-Kina, i dag vokser i Asia og Middelhavet. Frukten er rund, litt flatt, med en saffron-oransje tynn hud og en skarp masse. Avhengig av variasjonen varierer farge og smak. Frukt spiser friskt, tilbered mange retter, sauser og desserter, flavory drinker og baking.

Mandarin Noble eller Royal Mandarin

Sitrusfrukter med et notat, minneverdig utseende. Det er en tangor - en hybrid av mandarin og søt oransje. Cunenbo eller Campuchean Mandarin kom fra sør-vest for Kina og Nordøst-India. Utover ligner Mandarin "i en alder", passer mørk oransje rynket, porøs peeling tett til skiver, litt avgrensing av deres kontur. På våre hyller er sjeldne. Massen er veldig søt, med mye juice og en hyggelig aroma. Noble Mandarin spist uavhengig, eller legg til drinker og bokser. Kinder smaker candies og likører.

Mandarin Unshio.

Som mange mandariner, Nishio (Inshi, Satsuma) dukket opp i Kina, hvorfra den spredte seg gjennom hele Sørøst-Asia-landene. Sitrusfrukter preges av avkastning og tilpasser seg lave temperaturer, så presentert i europeiske land som landskapsdesignelement. Mange mandariner importert til Russland tilhører denne variasjonen.

Gul-oransje frukt, avrundet, litt flatt fra toppen. Saftig kjøtt er lett skilt fra peelen, inneholder ikke frø. Insha er søtere enn vanlig mandarin, som ligner på bruk.

Hybriden av Mandarin med Kumquat kalles også oransje. Attraktiv plante med en honningkake søt aroma. Fruktene av oval form, er litt strukket, som ligner den forstørrede Kumkvat. Farge søtt spiselig skrell varierer fra oransje til mettet rød-rosa. Kjøttet er saftig, med en hyggelig sur smak og en lett sennep. Mandarinvat har en unik smak som gir en gastronomisk plass. Mammelade og cucats er tilberedt av det, alkohol smaker.

En av Citron-representantene, som vil bli diskutert senere. Det er preget av behagelig søthet og mindre surhet. Vokser i Marokko, ideell for utarbeidelse av syltetøy og zucats.

Den deilige sitrusfrukten oppnådd av verkene av oppdrettere i 1931. Navngitt til ære for byen med samme navn, hvor han ble avledet. Du kan trygt si at dette er en utmerket kombinasjon av mandarin og grapefrukt. Avrundet rød-oransje frukter med en litt langstrakt topp, formet påminnet. Hud er tynn, men holdbar, mener lett. Massen er sur-søt, med en liten mengde frø. - Foliologiske lagringsanlegg som er nødvendige for menneskers helse. Spise fersk, klemme juice og legge til baking. Essential olje og peel smaker alkoholholdige drikker.

Sitrus med "Murchant-tittelen" referert til som honning. Murcott eller Marcott brakte USAs forskere nesten 100 år siden, krysset oransje med en mandarin. I dag spredte søt sitrusfrukter verden og til og med vokst hjemme. Frukten er identisk med Tangerina, overgår ham i søtsaker og aroma. Den eneste ulempen er et overtrykk av frø som er omtrent 30. Det brukes primært friskt.

Naturlig etterkommer av bitter oransje og en pomelo, funnet i det 17. århundre i landet i den stigende solen. Ser ut som en stor, langstrakt pæreformet sitron. Kork er lyse gule, tette, lett trodd. Fyllingen er ikke tilstrekkelig saftig, med en bærekraftig sur smak. Til tross for en merkelig gastronomisk kombinasjon kan sitrusfrukter brukes som et selvstendig produkt.

Til tross for navnet er sitrus ikke i det hele tatt grapefrukt. Formentlig er det en etterkommer av Pomelo og Grapefrukt eller Natural Dengelo. Opprinnelsesstedet er også ukjent.

Sammenlignet med grapefrukt, er frukt mindre i størrelse, betydelig søtere. Tynn salatgul hud med lyse rynker, lett å fjerne, utsette den duftende massen av oransje-rosa farge. Fra sitrus viser det seg deilig juice. Å legge til en sitrusberikger smaken av retter er lett, knapt av en fengende sennep.

Såkalte etterkommere av grapefrukt og oransje. Den mest populære representanten er Chirone, funnet i Puerto Rico Mountains i femtiårene i forrige århundre. Fruktene av sitron-oransje farge, størrelse med grapefrukt, litt langstrakt. Pulpen er svært nær oransje til smak. Frukten kan bevares, laget av Zucats, eller spiser kjødet med en liten skje, etter å ha stoppet den i halvparten.

Berømt Tangor - resultatet av blandingen av mandarin og oransje, funnet i 1920 på Jamaica. Sitrusfrukter refereres også til som Tambor og Mandorow. Frukten er større enn dans, med tykk oransje-rødaktig hud. Massen med en stor mengde juice og frø, samtidig kombinerer smaken av forgjengeren frukt. Spise fersk og brukt i matlaging.

En av de minneverdige, uvanlige plantene, opprinnelig fra Øst-Australia. Fingerlaym ligner en finger eller en liten tynn agurk: oval, avlang frukt, ca 10 cm. Under den tynne huden av forskjellige farger (fra gjennomsiktig gul til rød-rosa) skjuler kjøttet til den aktuelle nyansen. I form av innholdet ser det ut som fiskegg, har en sur smak og stabil sitrus aroma. Originalen er lagt til de ferdige rettene og dekorere dem.

Gamle planter som ifølge forskere er forfedrene til mange sitrusfrukter, inkludert Kumquat og Lyme. Grønne frukter med tykk rynket skrell dekket med mørke flekker. Kjøttet er tett, rik på aromatisk olje, så utrolig. Papee er motstandsdyktig mot frost, ofte brukt til sitrus lager med et lavt forstyrret rotsystem.

Plante med svært interessant opprinnelse. Lime Tahiti, som det også kalles, resultatet av å krysse tre frukter: søt sitron, grapefrukt og mikro-sitrus. Liten mettet grønn frukt av oval form med gul salatmasse. Det ble først oppdaget i USA, vokst i land med et subtropisk klima. Persisk kalk gjelder for aromatikk konditori og alkoholholdige drikker.

Stort sitrus, som kom fra bredden av Asia og Kina. Han kalles også Pompelmus (oversatt til den portugisiske "hovne sitronen") og Siderdi (til ære for kapteinen som leverte frø til vestlige India).

Frukten er stor, gul, lik grapefrukt, når 10 kg i vekt. Under den tykke duftende og fet hud inneholder en tørr masse, separert av bittere partisjoner. Innholdet er gult, salat og rød. Pompelmus er mye søtere av grapefrukt. Det spises fersk, inkludere hvordan ingrediens i forskjellige retter. For eksempel, nasjonalt kjøkken Kina og Thailand gjør ikke uten dette produktet.

Så jeg kom til Gorky Orange, som også primært som Bigaradia og Chinotto. Dette er en naturlig hybrid av mandarin og en pomelo, uspiselig på grunn av en bestemt syre smak. Asiatisk sitrusfrukter, mest verdsatt for duftende zest. I dag er det vokst i Middelhavet, det er bare funnet i form av en kulturell plante. I mange land har Pomeranets tammet og plantet i potter, dekorert hjemme og leiligheter. Runde, rynket frukter er dekket med rød-oransje hud. Det lurer lett på, frigjør kjøttet til en hyggelig sitron-oransje farge. Fra frukten forbereder syltetøy og marmalalad, viss flaveri drinker og baking. Den rotte peelen brukes som et krydret krydder. Essential olje brukes i medisin, kosmetikk og parfyme.

Sitrusfrukter anses som mest deilig mandarin I verden er det også referert til som Santar eller Citrus Goldstast. Født i fjellene i India og spredt seg gjennom land med et egnet varmt klima. Noen land vokser som et hjemmelaget anlegg for innredning. Oransje jevn frukt med tynn hud og sukker, utrolig duftende kjøtt. Spis og bruk som vanlig mandarin.

Denne planten er den nærmeste slektningen av sitron, også kalt trifoliat, vill og uhøflig sitron. Siden antikken vokste Ponzir i Nord-Kina. Den har bærekraft mot frost, brukes ofte som en samling. Little gule frukter er dekket med myk fluff. Elastisk tett skinn Det er Ober dårlig. Pulpet oljeaktig, er veldig trist, derfor gjelder ikke i matlaging.

Ranger (Tasjkent sitron)

Limon variasjon, avledet i Tasjkent, for som også kalles Tasjkent sitron. Glatt, avrundet frukt har en hyggelig sitrus lukt med en liten touch av nåler. Fra innsiden og utsiden er frukten malt i en varm, rik oransje farge. Søt søtt, spises. Å smake som om oransje med mild syre.

Faktisk er dette navnene forskjellige frukter. Oroblanko ble ledet i USA i 1970 i hybridiseringen av en pomelo og grapefrukt. I 1984 krysset israelske forskere gjentatte ganger en ny plante med grapefrukt og fikk frukten overlegen på søtsaker, til ære for hva søtsakene ringte. Begge sitrusfrukter er også referert til som det vil bli malt.

Lysegul eller grønne frukter er dekket med bitter, tykk peeling. Kjøtt mild, gul beige farge delt inn i lober og innrammet av bittere filmer. Praktisk talt inneholder ikke frø. Å spise en bryter, som ligner på grapefrukt, kutting i halvparten og fjerner søte korn med en teskje. Som mange sitrus, brukes det til å forberede uvanlige retter og sitader. Essential olje er populær for utarbeidelse av parfyme komposisjoner.

Frukt tilhører bittere appelsiner, vokser i Sevilla. Eksternt lik Mandarin, litt større i størrelse. Alene i mat er ikke brukt på grunn av en ubehagelig smak. Pleide å forberede syltetøy, aromatisering alkoholholdige produkter, så vel som en aksje.

Japansk sitrusfrukt oppnådd med en matchende pape og mandarin. Sudakhas ser ut som en litt avrundet, grønn mandarin, dekket med tett hud. Kjøttet er sammenlignbart med kalk: Lys salat, saftig, altfor surt. Juice brukes i stedet for eddik, de forbereder marinader og sauser fra det, flavoriske drinker og desserter.

Veldig sur Mandarin, som kom fra Kina. Små sitrusfrukter er opprettholdt, pakket i oransje-gul tynn hud. Massen er veldig sur, så den brukes ikke i naturlig form, den tjener som et produkt for fremstilling av desserter, marinader og kandiditt. Sunstea-treet brukes som en flyt.

En gruppe av sitrusfrukter avledet fra Sweet Mandarin (mandarin) og oransje kalt TANGOR. De mest berømte representantene - Ortacanik og Murkott er beskrevet i detalj i artikkelen.

Det er verdt å si at "Tangerine" ikke gjelder for de botaniske vilkårene og klassifiseringen av planter. Dette er en slags veldig søte mandariner vokst i Kina og USA. Frukten er mettet med oransje farge, er lett rengjort fra tynn peeling. Kjøttet er saftig, uten bein. Spis og bruk som vanlig mandarin.

Sitrus, som dukket opp fra Tangerine (Sweet Mandarin) og grapefrukt, samtaler Tranzhelo. Den første anlegget ble oppnådd i 1897 i USA. En av de lyse representantene er miniol. De fleste Danceloe vokser ikke i naturlige forhold Og krever manuell pollinering. Alle frukter er preget av store størrelser og søtt smak.

Etterkommer av oransje og mandarin, avledet på øya Taiwan. Det regnes som den mest delikate orientalske sitrus. Tankan er forskjellig fra Mandarin Bright Red. Huden er tynn, mener lett. Kjøttet er litt innhyllet, saftig, velsmakende lukter. Sitrusfrukter brukes i japanske retter.

Tomasville (Citranzhkvat)

Navnet på anlegget er angitt i tittelen. Åpenbart er det en etterkommer av Kumquat og en produksjon. De første fruktene ble oppnådd i 1923, i byen av samme navn. Sitrusfrukter ser ut som en liten pæreaktig sitron med tynn hud. Den kan brukes på forskjellige måter, avhengig av graden av modenhet. Ripe frukter, som ligner på kalk smak, brukes på samme måte. Green Cytranzcvatu erstatter sitron.

Afrikanske kirsebær appelsiner bærer også navnene på citropsis, freecitrous. Anlegget bor i Afrika. Små oransje frukter ligner mandariner, lukt veldig velsmakende. Massen er skjult fra 1 til 3 store frø. Sitrusfrukter brukes som Mandarin, bruk i folkemedisin i Afrika. Også, denne anlegget regnes som den sterkeste afrodisiac.

Resultatet av sitronhybridisering og mandarin, utseende Og smaken av som fører mange til forvirring. Frukten ligner på oransje sitron, og smaker på sur-sweet mandarin. Som begge foreldrene, brukes i matlaging.

En annen interessant sitrusfrukter som skjedde fra Sweet Orange og Poncirusa. Vognen ligner på CyTrandarine, litt større, med en jevn overflate. Smaken er ikke den hyggeligste, så frisk frukt spiser ikke. Den fungerer som råvarer til matlaging syltetøy og syltetøy.

En av de eldste sitrusfruktene med de største fruktene og tykke huden. Cedratet, som det kalles, var den første sitrus brakt til Europa.

Sitrusfrukter ligner en stor, langstrakt sitron med en karakteristisk myk farge. Skalen når 2-5 cm, tar omtrent halvparten av volumet. Kjøttet er surt, mildheten kan følges eller en liten bitterhet. Frisk frukt, som regel, ikke spise. Fyllingen er egnet for fremstilling av syltetøy, og det massive skallet går til det kandiserte. Også fra sitron, essensiell olje brukt i mange bransjer.

Original og minneverdig Citron "Finger Buddha". På grunn av en ukjent anomali er fruktprosesser ikke forbundet med hverandre, og danner en frukt som ligner på en menneskelig hånd. Fruktene av gul-beige farge inneholder mange frø og minimum av meakty. Frukt lukter veldig hyggelig. Cedra kokker, syltetøy og syltetøy, slip det og legg det til, som krydder til hovedretter.

Japansk sitrus med en veldig interessant smak, resultatet av å krysse mandarin og grapefrukt. Små sitronfrukter med veldig tykk peeling. Kjøttet er surt, har ikke søthet, men tvert imot er han trist på grunn av partisjonene. Frukt å spise frisk, som grapefrukt.

Citrus Halimii.

Citrus Halimii (Mountain Citron) er en svært liten kjent frukt fra Sørøst-Asia. Den vokser på den malaysiske halvøya og den tilstøtende halvøya Thailand og noen isolerte indonesiske øyer. Den inneholder sure frukter. I Thailand vokser det i regnskogene i de sørlige områdene mellom høyder fra 900 til 1800 m. Faktisk har denne frukten blitt identifisert av botanikk ikke så lenge siden. Dette ble beskrevet for første gang i 1973.

Landene i Sørøst-Asia er bare et paradis for tropiske fruktelskere. Dragons Fruit, Mangosten, Tomarillo, Durian, Snake Frukt og mange andre eksotiske navn her slutte å forbløffe og bli normen i livet. Sikkert i Russland, i store supermarkeder, er det mange av disse fruktene, først og fremst, prisene for dem kan variere av en bestilling, og for det andre, for at de skal vises på tellerne i en visuell form, er de Ganske petroot kjemikalier eller de blir sendt upålitelig, som ikke kan, men påvirker smak og nyttige kvaliteter. Men i Southwer, i sitt hjemland, er mange av disse fruktene en krone - for eksempel kan moden og saftig mango kjøpes i sesong for 5 rubler, og en stor (3 kg), søt papaya for 30 rubler. Når det gjelder de vanlige epler og pærer, er de her, tvert imot, blant de dyreste fruktene. I tillegg er det nesten ingen bær her, et unntak er en jordbær som noen ganger gjør oss. Allerede den sjette måneden bor vi på Bali, og hver dag nyter en rekke fruktsmak. Tropiske frukter Her er et par dusin, og hvis du vurderer at hver av dem vanligvis er noen få varianter, og smaken av hvert utvalg er unikt og unikt, blir det klart hvor bra fruktelskere bor her. De samme fruktene som har prøvd i Mexico, India, Sri Lanka, Malaysia og Indonesia, skiller seg ofte ikke bare med en smakfelt, men også kalt, og skjemaet. Øynene på markedet eller i butikken er så spredt, det er vanskelig å stoppe ditt valg på en bestemt frukt, så vi kjøper store bokser, med vanskeligheter som passer på sykkelen. Vi skriver ikke om priser bevisst, fordi overalt de er forskjellige, avhenger av landet, sesongmessighet, varianter og ferdigheter til å forhandle. Så, vi begynner å bekjente med tropisk eksotisk.

Slange frukt (slange frukt), balinesisk kaller ham en bar

Fruktene av en avrundet eller pæreformet form, kileet som tårker mot toppen, dekket med en skumlet brun skrell som ligner slangeskinn, hvorfra fruktens navn skjedde. Skallet er tynt og lett fjernet, det er nok å sette det på eller bruke det bort fra kanten, og deretter fjerne hvordan skallet fra egget. Kjøttet av hvit eller beige farge består hovedsakelig av tre segmenter. Hvis frukten ulykke, da på grunn av det høye innholdet i Tanin strikker munnen, var det dette at vi først prøvde det i Malaysia om våren - vi likte det ikke, og vi glemte det trygt. Her på Bali, Salak, som en av de vanligste fruktene, raskt lente, prøvde vi det igjen, og vi kan si, bli forelsket. På Bali er 2 varianter vanlige. En, mer langstrakt, består av 3 identiske segmenter, har en hyggelig forfriskende søt smak, som ligner en ananas og banan med en lett valnøttsmak. Den andre, mer avrundet, med to store segmenter og den tredje lille uten et bein, til smak ligner dus gooseberry og ananas. Begge varianter er ganske interessante, vi kjøper forskjellige med samme suksess. Salak inneholder en tannin som viser fra kroppen skadelige stoffer, Den har astringent, hemostatiske og kontroversielle egenskaper. I nord for Bali, i skogene, oppdaget vi på en eller annen måte en villøyet salak. I motsetning til hagen er hans skrellen sperret i små nåler, ikke lenger enn 1 mm lang, og frukten er mindre. De smaker søt, men det er ikke veldig hyggelig for smaken på grunn av låven, så vi reiste sine aper som ikke var en hindring og rengjøring, de klarte også raskt, som de gjør med bananer.

Tamarillo (Tamarillo)

Fruktene av en tamarillo-ovoidform, ca 5 cm lang, en strålende peeling solid og bitter, uspiselig, og kjødet har en sur-søt, tomat-currant smak, nesten uten duft. Fargen på skrellen kan være oransje-rød, gul eller lilla-rød. Fargepulp er vanligvis gyldenrosa, frøene er tynne og runde, svarte, spiselige. Fruktene ligner lange fledgede tomater, så de kalt den tomat Tree.. Tomarillo kan kuttes i 2 halvdeler og bare klemme kjødet i munnen, eller å rense kniven, holde bak halen - det viser seg en slik blomst
Tamarillo inneholder en stor mengde vitamin A, B6, C og E, samt sporstoffer - jern, kalium, magnesium, fosfor og kalsium. Frukt vil være nyttig for de som lider av migrene. Vi elsket denne frukten på grunn av den berry-currant smaken - svært lite på Bali bær, for det meste alle importert (med unntak av jordbær). Fra Tamarillo viser det seg en stor saus, når saften av sitron, ingefær og honning legges til den. Saus er egnet for både skarpe retter og desserter.

Mango (Mango)

Fra flere tropiske frukter, mango, er fortsatt en av våre elskede - det ser ut til at du kan spise det så mye du vil, og aldri kjeder deg. I Russland kjøpte vi dem noen ganger i butikken, og konseptene av ulike varianter eksisterte ikke for oss - det er bare en mango og alt som var vår overraskelse at det viser seg at det er flere dusin arter. India samler om 13,5 millioner tonn mango frukt per år (bare tenk på figuren!) Og det er således den viktigste produsenten (den mest berømte variasjonen - Mangofera Indica 'Alphonso'), på andreplass i form av ytelse Kina (litt Mer enn 4 millioner tonn), på den tredje - Thailand (2,5 millioner tonn), er Indonesia 2,1 millioner tonn. Eldre frukter av forskjellige varianter er svært forskjellige, oftest er de søte og har hyggelige smaker av forskjellige nyanser fra honning selv til ingefær
Etter å ha kommet i India i begynnelsen av november, ble vi veldig overrasket, ikke å finne på salg Mango - det viste seg at sesongen begynner i april. Pass i slutten av mars, og bokstavelig talt oppstod den første avlingen den siste uken - det var små røde mango, veldig duftende og søtt, i flere dager kunne vi ikke bryte seg bort fra dem. Vi likte mangfoldet av mango varianter i Malaysia - fra thai lys gul, med beige masse inne, til grønn tykk, umoden, men med lyse oransje, søt masse. Men virkelig, vi feirer Mango på Bali. I mai og juni var valget ikke veldig stort, men i august, september, og spesielt i oktober, slutter ikke mange varianter og priser å tilfredsstille oss. Vår favoritt utvalg av Harumanis (Harumanis) er grønne mango med oransje, søt, honningmasse. Det er mange vitaminer og fruktose i mango, og få syrer. Vitamin A har en gunstig effekt på visjonens organer, hjelper med "kyllingblindhet" og andre øyesykdommer. Regelmessig bruk av mango bidrar til å forbedre immuniteten og beskytter mot en kald infeksjon. Grønn Mango er rikelig også Vitamin C. Mango-frukter brukes ofte i hjemmet, for eksempel i India, er mango brukt til å stoppe blødningen, for å styrke hjertemuskelen, samt å forbedre hjernen.

Jackfruit (jackfruit)

Alle som først ser Jackfruit, er veldig overrasket, og det er noe som er verdens største frukt som vokser på et tre. Lengden på fosteret er 20-90 cm, diameteren er opptil 20 cm, og veier fruktene til 35 kg (på bildet for å sammenligne taggernilka). Fett peeling er dekket med mange kegleformede spiny fremspring. De unge fruktene er grønne, når modningen blir grønn eller brun-gul. Hvis frukten falt og ikke hadde på seg, spises det som en grønnsak, i India, vi har gjentatte ganger prøvd curry fra jackfruit. Men den friske først prøvde på Sri Lanka i slutten av april, begynte sesongen der. Du kan finne en moden frukt fra mai til september, når du trykker på, det gjør hul lyd (umoden frustrasjon). Inne i frukten er delt inn i store innsatser som inneholder en søt gul masse som består av saftige glatte fibre. I hver andel er under en avlang frø 2-4 cm lang, i en frukt kan være opptil 500 frø.
Skalen og frøene til det modne fosteret har en ubehagelig putrefactive lukt, mens massen lukter fint, det er noe til felles med banan og ananas, men smaken er fortsatt spesifikk, en amatør, vi likte veldig mye. Alle deler av anlegget, inkludert skrellen, inneholder en klebrig latex, så frukten anbefales, smør hendene med solsikkeolje eller setter gummihansker :) I frukt kjøleskapet kan lagres 1-2 måneder. I supermarkeder og i markedene selges jackfruit hovedsakelig i form, siden hele frukten først, de er redd for sine spines, og for det andre er ikke alle klar til å mestre en slik gigant. På grunn av hans tyngdekraft faller jackfruit fra treet og bryter bort. Takket være en sterk lukt, er det lett funnet dyr, som distribueres i hele skogsfrøene, noe som bidrar til sin aktive spredning. Jackfruit frukter er svært næringsrike, de inneholder ca 40% av karbohydrater. Spesielt, så vel som på grunn av lav pris og universell tilgjengelighet, kalles jackfruit i India "brød for de fattige" eller breadwinner.. Frø er også næringsrike - de inneholder 38% karbohydrater, de er stekt og spist som kastanjer. Smaken er tørr, men med salater går bra.

Dragons Fruit eller Dragon FRUT (Dragon Fruit), han er Pitya eller Nuthaia

Tilhører "kaktus" -familien. På grunn av sin interessante og uvanlige form, så vel som lys rosa farge, kan frukten ikke forbli ubemerket. Frukten har en hvit eller rød (avhengig av variasjonen), kremaktig kjøtt og mild, litt fengende duft. Massen brukes i maten i råformen, smaken er søt. Det er praktisk å spise, kutte på 2 halvdeler, trekke ut kjødet med en skje. Noen Dragon FRUT kan virke frisk og ikke så velsmakende, men hvis det skal bli bedt om, vil frukten definitivt like det (som Mozarella-ost, som heller ikke har en sterk smak). Frukten vokser på kaktus og blomstrer bare om natten. Blomster er også spiselige, de kan brygges i te. Lavt kalorifrukt hjelper med smerte i magen og gunstig effekt på visjonens kvalitet.

Rambutan (Rambutan)

Fruktene er avrundet eller ovalt, størrelsen på 3-6 cm, vokser klynger til 30 stykker, noen ganger dem rett på grenen og selger. Som modning, frukter fruktene maleri med grønt på gul-oransje, og deretter på den røde. Hvis du vil få den største glede, velg frukten av lyse rød farge. Juicy hvite frukter er dekket med tett hud, dekket med bøyd, stive hår av gulbrun farge, 1-2 cm lang masse, hvit farge, veldig duftende og hyggelig sur og søt smak. I Dishemable Oval Seed, opptil 1,5 cm lang. Frø i råformen av giftig, men hvis du steker dem, kan du spise. Frøolje brukes i produksjon av såpe og lys. Rambutans inneholder karbohydrater, proteiner, kalsium, fosfor, jern, nikotinsyre og vitamin C. Frukter spist hovedsakelig i frisk form, noen ganger bevart med sukker. Dessuten, i Malaysia, selger disse hermetiserte fruktene på hvert hjørne som matbit, og gjør også kule drinker. For første gang møtte vi Rambutans i deres hjemland - i Malaysia. Med Malay Rambutan oversetter som "frisyre". Frukt er svært lyse av vekt, derfor i 1 kilo kan de inneholde flere dusin. Forresten, etter bananene, som vi er ganske plukket opp i India (ikke bare på grunn av smak, men også av grunnene til hygienessikkerhet), er det frukt nr. 2, som lett kan lettles og uten frykt for Spis på reiser. Rambutans obligasjoner kan kjøpes på markedet eller på siden av veien og umiddelbart spise, som du ikke vil gjøre med samme papaya eller mango, for ikke å nevne fruktene som spiser med huden. Det er nødvendig å bare ha påskallet i midten og fjerne den øverste halvdelen (hårene er ikke grundig), hvoretter du sender kjøttet til munnen og holder deg i hånden med den andre halvdelen av skallet - til og med Hendene er ikke nødvendige. I Malaysia falt vi bare i sesongen av Rambutans (mai), og kostnaden for 1 kg var det samme som for 1 kg mango (ca $ 1), men på Bali, viste de seg å være dyrere 3 ganger, den Sannheten i oktober falt allerede til $ 1,5.

Mangostin (Mangostin), han er Mangosteen, Mangoustin, Garcinia, Mangroon

Frukten er rund, med en diameter på 4-8 cm, dekket med en tykk (1 cm) burgunder-lilla utålelig skinn, under hvilken det er 5-8 segmenter av hvit, veldig saftig masse, med store frø i hvert segment. Med mangostiner møtte vi på Sri Lanka - å se dem for første gang, trodde at noen merkelige persimmon her. Vi skulle ikke kjøpe dem, men selgeren i siste øyeblikk vi holdt oss, som viste et smart fokus ved å åpne denne frukten på et sekund. Å se et saftig kjøtt, kunne vi ikke motstå ønske og prøvde det, men etter det selvfølgelig kjøpte. Smaken av frukt er veldig hyggelig, kremaktig-søt og en liten tart. Mangosteins anbefales å brukes til å bekjempe overvekt, diabetes, Høytrykk, nyrestein, med forkjølelse, depresjon og en stor liste over forskjellige sykdommer. I varmt vær det god frukt For å slukke tørst.

Melodi (melodi), han er pepino, en melon pære eller søt agurk

Fruktene er forskjellige, forskjellige i størrelse, form, farge og smak. Noen har en eksotisk farging - lyse gule, andre lilla, enn som minner om eggplanter. Kjøttet av moden foster er lysegul eller fargeløs. Til smak ligner melodene en blanding av pærer og agurk med en melonaroma. Det kan legges til søte desserter, og i salater (avhengig av variasjonen). Her på Bali, vi elsker å legge det til salater - frukten handler om så vel som agurker, og smaken er mer mild og mer interessant. Tints av smak, forresten, er forskjellige - fra sur-søt til søt. Melodien selv er veldig saftig, den består av 92% av vannet, så det er flott for å slukke tørst. Oksygen ser ut til bassenget, også frukten er rik på jern, keratin og et stort antall vitaminer A, B1, B2 og PP.

Longan (Longan) eller Dragon's Eye

Fornavnene skjedde fra navnet på den vietnamesiske provinsen Longan. Og den andre fra strukturen av frukten er å bryte "bær" i halvparten, ser det ut som en svart bein, som vises på bakgrunnen til en gjennomsiktig beige masse, minner Longans øyne voksende klynger på eviggrønne trær hvis høyde kan nå tjue meter. Fra hvert tre om sommeren, er over 200 kg frukt fjernet. Eksternt ser frukt ut som nøtter, enkelt rene. Fargen på den uspiselige utendørs fruktskjede er frukt og gulaktig. Logan har en eiendom å dykke etter fjerning fra treet. Under huden skjuler et gjennomsiktig saftig kjøtt - søtt og veldig duftende med en musky smak. Under massen er en stor bein. Longan er ganske rik på vitaminer, det er mye vitamin C, B1, B2 og B3, så vel som mikro- og makroelementer, som fosfor, magnesium, kalium, kalsium, kobber, jern, sink, mangan, og dessuten mange BIOS-syrer, nyttig for huden. Med en slik rikdom, lavt kalorifrukt. Longan kan spise friskt, men det er mulig og som en matbit med varme og skarpe retter, en drink fra det perfekt slukker tørst og forbedrer appetitten
For første gang prøvde vi en frukt på Bali - på en eller annen måte å gå på markedet med vår balinesiske venn, spurte vi ham om favorittfruktene dine, og han, ikke en pose, pekte på denne heller ubemannede frukten. Buddes kommer fra Java, og det er Longan veldig populært. For første gang likte vi ikke det, duften var ikke så uttalt, som forventet. Vi bestemte oss for at de bare ikke nekte, og etter et par dager kjøpte de det igjen - denne gangen var Longan veldig velsmakende og saftig. Mot bakgrunnen av andre eksotiske, mer appetittvekkende fruktutsikt, er det selvsagt at han mister, men paletten til de nyttige komponentene er inkludert i den og forfriskende smaken for å kjøpe igjen og igjen. Longan brukes i kinesisk tradisjonell medisin som en tonic med svakhet, tretthet, takykardi, svimmelhet og svekket syn. Fruktkjødet brukes også til å behandle gastrointestinale sykdommer, noe som reduserer kroppstemperaturen under feber, beroligende med rask spenning, søvnmåling og forbedret minne, fokusering.

Kepundung (Kepundung) eller asiatisk stikkelsbær

I utseende er Longan veldig lik, men smaken er helt annerledes. Skal er tett, men lett rengjort. Frukt i hvit-rosa, har en viskøs geléstruktur, det er et bein, som er vanskelig å kaste bort fra kjødet - dette er en av grunnene til at Congundung er lettere å bruke for fremstilling av sirup og sauser, og ikke i frisk . Fruktsmaken er veldig hyggelig, sur-søt, forfriskende med en liten tynn aroma. Congundung er en kjent kilde til vitamin C, som gjør det nyttig for behandling av hals og respiratoriske sykdommer. Frukten anses å være hellig blant indiske og tibetanske healere som bruker tørkede frukter for å løse et bredt spekter av problemer, for eksempel mageforstyrrelser, høy temperatur, leverproblemer og anemi. Congundung er bra for forebygging og behandling av stress, feber, leddgikt.

Tamarind (tamarind) eller indisk pin, han er Asam, Asem, Sapplay

Generelt er dette en plante av familien av belgfrukter, men selg det i fruktavdelingen, og på grunn av den søte smaken, anser mange virkelig det som en frukt. Under skallet gjemmer frukten - brun stang bob, lignende, beklager, på "poop", bestående av myk masse og mange tette frø. Massen kan spise fersk som en frukt eller søthet til te. Det er også mye brukt som krydder i både asiatiske og i latinamerikanske retter. Massen av grønn frukt er sur og brukt i matlaging søte retterMen den modne fruktene er søtere, med frukt smaker, de er vant til å forberede desserter, drikke, snacks. I Latin-Amerika, spesielt i Mexico, er denne frukten veldig populær og brukt i alle slags arter. Det var i Mexico, vi ble først kjent med sin smak - prøvde godteri "Tamarindo" - solid candy med bein, med en karakteristisk aroma og smak. Vi likte ikke søtsaker, og her på Bali kjøpte vi en fersk Tamarind, uten å mistenke at han hadde prøvd før - denne gangen måtte han gjøre. Takket være sine helbredende egenskaper, er kjøtt, blader og bark brukt i medisin. På Filippinene er bladene tradisjonelt brukt til å forberede urtete, for å fjerne feber i malaria. Og i India, i Ayurveda - for behandling av sykdommer i fordøyelseskanalen. Tamarind inneholder en stor mengde vitamin C, også vitaminer A og E. beskytter mot forkjølelse og hjertesykdom. Tamarind er det offisielle treet i Santa Clara i Cuba og er avbildet på byens våpenskjold.

Papaya.

Søt saftige stykker Papaya smeltet i munnen. Frukt er ekstremt næringsrik, og at den mest interessante Papaya ikke kommer i det hele tatt, vi spiser det veldig ofte i India og Sri Lanka, og på Bali - dette er vår tradisjonelle tallerken til frokost for sjette måned. I India og på Bali Papaya veldig søt, spesielt vi liker karakteren av "California", og i Thailand, som våre venner sier, er det mer vann. I Mexico likte vi det bare i kombinasjon med yoghurt eller honning - der er det mer akseptert det er litt unlooking og til og med med salt og chili pepper. Papaya er en verdifull kilde til beta-karoten, en tredjedel av medium fosteret tilfredsstiller det daglige behovet for en voksen i vitamin C, og gir også nødvendig beløp Kalsium og jern. Papaya frukt Ikke bare i utseende, men også ved kjemisk sammensetning er nær melon, inneholder glukose og fruktose, organiske syrer, proteiner, fiber, vitaminer og mineraler, slik at papaya noen ganger kalles et "melonetre". De sier, når du baker på ild, lukter papaya frukter som ferskt brød, som ga denne planten en mer interessant navn - "brød treet." Green Papaya har prevensjonsmiddel og tilstøtende egenskaper - asiatiske kvinner som ønsker å forstyrre graviditet, spiste i store mengder umodne frukt. I tropiske land brukes papayajuice for sykdommer i ryggraden, da den inneholder et enzym som regenererer intervertebralbindingsvevet. Kanskje nettopp på grunn av den hyppige bruken av papaya, er innbyggerne i Asia mindre utsatt for enhetens sykdommer, selv til tross for tradisjonen med å ha på seg tyngdekraften på hodet.

Cocos (Cocos, Coconut)

Selv om de ofte kalles "kokosnøttøtter", er disse ikke nøtter, men bonuser - beinfrukt (som fersken). Kokosvekt 1.5-2.5 kg, dens ytre kappe er grønn, brun eller gul, avhengig av variasjonen, blir gjennomsyret med fibrene, og det indre, faste - det samme "skallet", som mange brukes til å se på butikkhyller. I den unge kokosnøtten er væsken (kokosnøttvannet) transparent og velsmakende, det er slike kokosnøtter som kjøper som en drink. Gradvis, med utseendet i dråpene av olje utskilles av barken, blir væsken til en emulsjon meieri farge, så tykke og herdes, frosset på skallets vegger. I Mexico kjøpte vi i utgangspunktet allerede solide, skiver kokosnøttskiver. Hvis de er med sjokolade, blir de veldig påminnet av Bounty Bant. Men kokosnøttvannet prøvde først i India. Der selger unge kokosnøtter på hvert hjørne, og de er veldig billige ($ 0,3 mot $ 1-1.5 på Bali). De selger dem ikke i Fruk-skuffer, og ofte, bare fra vognen. Noen ganger, rett under treet på jorden, er det et fjell med ferske kokosnøtter og splittede knokler. Selgere deftly, i 2-3 mottakelser, kuttet av toppen og sett inn røret - drikk klar
I en ung kokosnøtt, ca 2 kopper "kokosnøtt melk". Etter at den naturlige beholderen er tom, kan den bli bedt om å splitte den i 2 stk og en skje, egnet umiddelbart av selgeren fra den ene enden på det ytre laget, strekk kjødet - gjennomsiktig gelé i live. På bali i velstand ulike varianter Både unge kokosnøtter og solid, og sistnevnte selges allerede rengjort fra skallet, som er veldig praktisk. 1. plass i verden for produksjon av kokosnøtter, og dette er ca 20.000 tusen tonn frukter per år okkupere Filippinene. Indonesia og India på henholdsvis 2. og 3. steder. Kokosnøtt er en sterk afrodisiakum, det normaliserer arbeidet til det reproduktive systemet. Melk og massen av kokosnøtt godt gjenopprette krefter og forbedre synet. Kokosolje er generelt et universelt produkt, det brukes i fremstilling av retter, i medisinske og kosmetikkformål. Styrker og nærer håret, og fukter også og mykner huden, glatt rynker; forbedrer arbeidet til fordøyelsessystemet og leveren; normalisere funksjonen til skjoldbruskkjertelen; slapper av muskler og hjelper med felles problemer; Forbedrer immunitet og motstand mot ulike infeksjoner, reduserer tilpasningsevnen til bakterier til antibiotika. Kjødet normaliserer blodkolesterol; Hjelper med forkjølelse, diaré og galleblæresykdommer; Den har antimikrobiell, antiviral sårhelbredende effekt; Reduserer risikoen for aterosklerose og andre sykdommer i det kardiovaskulære systemet også onkologiske sykdommer og degenerasjonsprosesser. De faste kokonene inneholder vitaminer av gruppe B og vitamin C og E, så vel som forskjellige mineralsalter. Generelt, ikke frukt, men et helt naturapotek.

Ananas (ananas, pineaple)

De største plantasjene av ananas er fokusert på Hawaii-øyene, det er om lag 30% av verdensproduksjonen. Og du visste at ananas vokser på buskene, og ikke på treet? For første gang, som de vokser, er vi på Sri Lanka, og veldig overrasket ananas, sammen med bananer, det er en av de mest populære fruktene i Asia, de er funnet for oss i hvert land - forskjellige varianter og størrelser. Selv deilige ananaser Vi spiste på Sri Lanka - lyse, søte og saftige, med en rik aroma, bare et paradisglede. Våre venner slike ananas fra Sri Lanka selv hjem til Russland var heldige som suvenirer. Og i India likte vi metoden for å rengjøre ananas på strendene. I de statene i Kerala og Goa bærer salgskvaliteten frukt til salgs i stort bekken på hodet, blant dem er det ananas. De er vendt over "hale" ned, defertly rengjort peeling med en kniv, og bokstavelig talt et minutt senere, blir de levert et minutt som iskremhorn. Ananas Malokalorienne, og det høye innholdet i kaliumsalter bidrar til å kvitte seg med overflødig væske og til og med flere kilo vekt. Dessert fra ananas forbedrer fordøyelsen av fet mat og forbedrer metabolismen. Takket være biologi komplekset aktive stofferAnanas stimulerer fordøyelsen og reduserer blodviskositeten. Ananas inneholder vitaminer A, B og C, samt mange sporstoffer, inkludert bromelain, på grunn av hvilken absorpsjon av proteinstoffer forbedres.

Marakuya (Marakujya), han er spiselig, eller passifler spiselig, eller grenadil lilla

For første gang prøvde vi denne maracuy til Bali, og jeg må si at fra første gang han ikke gjorde et spesielt inntrykk, men for andre gang vi trigtet det - Maracuy, virkelig, veldig velsmakende og uvanlig. Fruen på frukten, avhengig av variasjonen, varierer fra lysegul til mørk burgunder, kan pulpen av geléliknende være gjennomsiktig, beige, grønn. Smak nyanser er også ganske forskjellige - fra sur-søt, til veldig søt. Vi har ennå ikke blitt avhengige av et bestemt utvalg, vi prøver forskjellige. Frukt nok til å kutte i halvparten, hvoretter den duftende søte massen kan sitte med en skje. Maracuy frø er også spiselige - de er vant til å dekorere kaker og andre konfekt. Den sur-søte maracuy juice er verdsatt i matlaging, og siden det også har gode toniske egenskaper, brukes den i farmasøytisk og kosmetikk. Frukten er veldig effektiv i å lindre hodepine, muskelspenning og søvnløshet.

Guava (Guava) eller Guaiyava

Frukten er vanligvis rund, oval eller pæreformet, med en hyggelig musky lukt. Blomsten av frukt er den mest varierte - gulaktig-hvitt, lysegul, rødaktig, grønn-hvit eller grønn, huden er alltid veldig tynn. Frukt er forskjellige i størrelse - fra svært liten, til stor, avhengig av variasjonen. Kjøttet er hvitt, gult, rosa eller lyst rødt, fylt med harde frø. Antallet frø oscillerer fra 112 til 535 (og noen frukter inneholder ikke frø i det hele tatt). Guava gir en hovedhøst, opp til 100 kg fra et tre - og 2-4 ekstra mye mindre i volum. De beste voksne trærne gir 200-250 kg. per år. Første gang vi prøvde Guava i India, foretrukket hun det, det er en feilaktig, grønn. Eya er pyntet i halv og dryss med pepper (vi avstår fra dette additivet). Smaken er uvanlig, vi likte, men magen av umodne frukter var ikke veldig sjel. På Bali prøvde vi en annen Guava, og denne gangen spiste moden frukt. Disse fruktene i størrelse og farge ligner på asiatiske sitroner, og den bleke rosa milde massen til smaken ligner jordbær
Guava - Et lagerhus av helse, dette er den eneste frukten som inneholder 16 vitaminer, mineraler, salter og sporstoffer. Interessant faktum: Guava i innholdet i vitamin C er overlegen til oransje 5-10 ganger. Guava frukter er mye brukt ikke bare i ernæring (gelé, syltetøy, sauser, syltetøy, juice), men også i produksjon av alkoholholdige drikker. Guavas juice har en psykostimulerende effekt, i oldtiden ble han tilsatt til drikkene av krigere og jegere for å gi dem kriger og styrke, og kubanske kvinner ble matet av disse fruktene av deres elskede, de inneholder afrodisiakler - stoffer som styrker "mannlig styrke" og øker seksuell tiltrekning. Også Guuva brukes som air freshener - hvis kutte frukter er deponert i et surround rom, så etter 10 minutter, vil lukten av tobakk forsvinne.

Gul vannmelon (gul vannmelon)

Det ser ut til at dette er en vanlig stripet vannmelon, bare inne i det er uvanlig, lysegul. En slik vannmelon ble født som følge av krysset av den ville vannmelon (som bare er gul) med det vanlige. I tillegg til uvanlig farge inneholder denne vannmelonen ganske mye, sammenlignet med røde, bein - noen ganger kommer vi over uten bein. Første gang vi prøvde den gule vannmelonen i Malaysia, og det var ikke veldig søtt, og jeg kjøper dem ofte på Bali ofte og alltid kommer over søte. En gang kjøpt for å sammenligne smak og rød og gul, så den røde viste seg å være mindre søt, selv syntes å være vassen, selv om hvis det var skilt fra gul, er det ganske duftende og søtt
Til tross for at det er en hybrid, gul vannmelon, så vel som den vanlige, inneholder mange vitaminer og bidrar perfekt til justeringen av ekskretsystemet.

Sapodilla (Sapodilla) Han Savo, han er Chiku, han er Ahra

Den brune grønnfrukten er en eggformet form, opptil 5 cm. Frukt mangler som små poteter, og de som holdes opptatt på kiwi. Huden er myk og lett rengjort med en kniv. Massen er gulbrun, saftig, veldig søt med karamell-dativt smak, noen ganger snu det, hvis frukten er moden. Det er bedre å velge myke frukter, selv om de er litt "kjedelige", vil være akkurat søtere. For første gang prøvde vi denne frukten i India, og han ble umiddelbart vår andre favoritt (etter bananer). I India kalles han "Chiku", så vi er mer vant til dette navnet. På Bali er han kjent som "Savo", eller "Balinesisk Kiwi". Å spise frukt både rå og kokt - i form av syltetøy og salater, også slukke med limejuice og ingefær, sett i paier og til og med lage vin på den. Chiku er rik på vegetabilske proteiner, karbohydrater, jern, kalium og kalsium, samt vitaminer A og C. Nyttige egenskaper av Chika-bruk Kosmetikkprodusenter - Frukt har antiseptiske og regenererende egenskaper.

Durian (durian)

I landene i Sørøst-Asia regnes durian som konge av frukt. I form er det egglike eller runde, ca. 15-30 cm i diameter, veier fra 1 til 8 kg. Durian er dekket med pyramidale stive pigger og noe som Jack Frut, mange turister, i rettferdighet, er selv forvirret. Frukten er en femjagert boks, hver av de 5 føtale kameraene inneholder et blekgult frø med en masse, som har en konsistens av pudding og uforlignelig "herlig" duft. Lukten av moden foster er virkelig merkelig, veldig spist, søte sliping. Råmasse moden frukter Durian regnes som en delikatesse, frukt spiser hender, etter å ha donert dem på sømmen og kjørte kjødet med et frø fra kameraet
Hans smak ligner en søt mandelkrem med additiv kremost, Lav saus, kirsebær sirup og andre vanskelige kompatible produkter. Durian, hvis han ikke er overprert, lukter bare i en kuttform, og lukten vises bare etter en halv time etter at frukten ble kuttet. Lukten av Durian er noen ganger beskrevet som en blanding av en rotete bue, ost og turbidar. På grunn av dette, i mange land i Sørøst-Asia, forbyr de Durian på offentlige steder og transport, i mange hoteller i disse landene hvor durian vokser, til og med henger en plakat med et krysset bilde av en frukt. Spesielt mange slike plakater vi har sett I Singapore er det enda en fin for det. Durian inkluderer et rikt sett med mineraler - kalium, kalsium, magnesium og sink, det er viktig viktige elementer For arbeidet med kardiovaskulære, nervøse, immun og andre organismersystemer. Avkokingen av bladene og røttene til Durian brukes som et antipyretisk middel, og kjødet er som anthelnogon. Det blir spist friskt, legg til konditori, som en fylling i sjokolade candies, is, drikke, stek, som en siderett, eller blandet med ris. For første gang bestemte vi oss for å bli kjent med smaken av Durian i Malaysia, og prøvde iskrem med denne smaken. Vi likte absolutt ikke det, selv om det var usannsynlig at det hadde noe til felles med smaken av ekte frukt - det var en soya melk og et dusin smaker, stabilisatorer etc. Vi møtte ikke likegyldig til denne frukten - han elsker enten seg selv, eller forårsaker avsky. Tidligere unngikk vi selv samtaler om å prøve Durian, men nylig bestemt på denne prestasjonen. Vår dom - Durian har en veldig rik smak med mange nyanser, jeg likte det, så i fremtiden vil vi sikkert kjøpe den.

Carambola (Carambola) eller stjernefrukt

De varierer hovedsakelig 2 typer: sur, som regel, grønn og søt - gul. Frukt av begge varianter er veldig saftige, og en liten urteaktig. Syre varianter har en uttalt toning effekt, vi først prøvde dem til Bali, disse varianter er ideelle for å lage salater. Med søte varianter møtte vi i lang tid, og reiser fortsatt i Europa, spesielt elsket dem på Kanariøyene. Juicy kjøtt mest ligner en harmonisk kombinasjon av gooseberry, eple og agurk. Søte varianter er svært velsmakende i rå form, de kan også legges til fruktcocktailer, eller bruk som en spiselig dekorasjon av iskrem og kaker - søte stjerner oppnås når de kutter frukt. Takket være sin juiciness, er kanonen perfekt for tykkere tørst. Mineral- og vitaminfruktkomplekset er representert ved kalsium, fosfor, jern, natrium, kalium, beta-karoten og vitaminer B1, B2, B5 og C. Duften av karamboler er signifikant forbedret hvis den er litt kokt i sirup til det er mykt.

Asiatiske sitroner (sitron)

Selvfølgelig er sitroner overalt, og de kan tilskrives tropiske frukter med strekk, men vi bestemte oss for å skrive om dem, for i utseende er de svært forskjellige om det vanlige. Asiatiske lemones er små, runde, gule grønne eller grønne, noe som gir dem likhet med lime, som turister ofte er forvirret. Forresten endrer sitron veldig mye eller forvandler smaken av kjente frukter. Prøv for eksempel å drysse med papaya sitronsaft og få en uvanlig smak, Papaya vil virke søtere. Flere sitroner bruker vi ofte til forberedelse av sitron-ingefær og honningte. Sitron inneholder så mye vitamin C at selv med kortvarig oppvarming av sitronsaft til 100 ° C, er innholdet av vitamin C nesten ingen reduksjon, noe som gjør det mulig å legge det til te og ikke miste nyttige egenskaper (det viktigste er det ikke å koke det). Sitronsaft er et forebyggende verktøy mot hjerteinfarkt, slag, og er også i stand til å drepe flere dusin virus.

Chompu (Chomphu), Jambollan, Yambozali eller Malay Apple, også kalt en voks, rosa, fjell eller vann eple

Frukt plikter, klokkeformet. Selv om frukten kalles et eple, eksternt, ligner det en liten pære med en lang 4-8 cm. Frukten har en rosa-rød eller mørk rød, noen ganger rødgrønn voksskall, inne i et hvitt saftig sprø kjøtt og 1 eller 2 uspiselige brune frø, selv om det er frukter og uten frø. På den modne fosteret er duften hyggelig, søt, og selve frukten er god for å tykkere tørst. For første gang vi prøvde det til Bali - de kjøpte flere ganger, og hver gang smaker er forskjellige, fra veldig søtt til smakløs vannaktig, har vi tilsynelatende ennå ikke lært å bestemme fosterets modenhet. Den modne fruktene av voks Apple er spiselige, ikke bare i den friske formen, men også gryte med nellik og andre krydder, i krem. Uheldig frukt er egnet for matlaging syltetøy, syltetøy og marinader. Også fra disse fruktene gjør hvit og rødvin. Den malaysiske Apple inneholder bioaktive stoffer, på grunn av hvilket blodsukkernivået reduseres, så det er veldig nyttig for diabetikere. Det brukes også aktivt i tradisjonell medisin mange tropiske land. For eksempel er avkokingen av trebarken brukt i intestinale lidelser, avkoket av roten, som et vanndrivende middel, og saften fra bladene brukes som ansikts lotion, eller ta et bad med det. Frukt har en antimikrobiell effekt, som brukes til å regulere blodtrykket og i behandlingen av forkjølelse.

SIRSAK (SIRSAK), Guanabana, Annon Barted eller Sourkled Apple

Fruktene av hjerteformet eller oval, uregelmessig form, 15-20 cm i lengde og veier opp til 3 kg. Skallet er tynt og stivt, har små kjøttfulle spines, plassert mesh mønster, fargen er mørkegrønn, noen ganger med svarte sprut, en moden frukt litt gul. Massen av saftig, fibrøs, lett krem, som ligner vaniljesaus, er delt inn i segmenter, har en duftende unik lukt, som ligner ananas, smaken er søt med liten surness, muskatnøtt. Frukten blir spist som frisk, og brukes til forberedelse av drikkevarer, desserter, fruktsalater og iskrem. Fruktene samles, ikke tillatt, solid, fordi hvis de tillater dem å dykke i treet - faller de og skader. Ved romtemperatur, repperes de og blir myke. I Indonesia brukes umodne frukter som grønnsaker. Vi spiser det friskt, for første gang prøvd på Kanariøyene, men smaken var ikke pris på og kjøpte ikke i lang tid. Og sist, når eksotisk var ønsket og kjøpt Sirsak, likte smaken. Vi kutter bare i halvparten, analogt med Ptaya og spiser kjøttet med skjeer, men du kan kutte i terninger og det er en gaffel som den er mer praktisk. SirSak inneholder viktige mineralstoffer - kalsium, magnesium, fosfor, jern og vitamin C og vitaminer av gruppe V. Frukt er bra for tarm mikroflora, forbedrer leveroperasjonen, normaliserer surheten i magen, fjerner urinyren fra kroppen, så Det anbefales at folk som lider av slike sykdommer som revmatisme, leddgikt og gikt. I tradisjonell medisin brukes barken og bladene som antispasmic og depressantDe brukes til nonconsection, hoste, influensa, asteni, astma og hypertensjon.

Banan (banan)

Dette er definitivt en av de mest populære fruktene på planeten. Det er vanskelig å tro, se på haugen av de samme bananene i båndet eller Auchan, men det er mer enn 40 forskjellige arter rundt om i verden. Mest av alle varianter på samme tid på salg, så vi i India (om et dusin). Det er solgt bananer av forskjellige farger, former og størrelser fra svært små med en liten finger, til gigantisk under 30 cm, og selvfølgelig har hver av dem sin egen unike smak. I India var bananer for oss et fruktnummer ett. Først er de utrolig velsmakende, mest av alt vi elsket gul, finger og rød, veldig søt. For det andre på grunn av bekvemmeligheten av deres rensing og sikkerhet i usamnære forhold. For det tredje er de veldig billige - $ 0.3-0.5 per stor bunt, veier 1,5 kg. Forresten, de røde bananene ikke eksporterer, fordi de er veldig myke og milde, de er enkle nok til å skade under transport. Ecuadorian bananer, som alle er vant til Russland, i søtsaker og aroma til ingen sammenligning med asiatiske varianter. Bananer er konvensjonelt delt inn i to hovedgrupper: desserter, som forbruker, i ost eller tørket form, og plan, som krever varmebehandling. Massen av dessertvarianter er veldig søt smak, inneholder en stor mengde sukkerarter, karbohydrater og en liten mengde proteiner og fett, slik at de ofte brukes i sportsnæring. Platano - Disse er frukter med grønn eller rød peeling, med stivelsesholdig, stiv, ofte hawking masse, stekt dem før bruk, koke eller behandles med damp. Oftest i markedene og i kafeen de selges som snack - banan chips Eller dessert "bananer i clyary". Banachs inneholder mer vitamin B6 enn i andre frukter, er det dette vitaminet som er ansvarlig for godt humørOg på grunn av det store innholdet i fosfor, kalles bananen frukt for intelligens. Etter vekt er beskjæringen av bananene rangert andre i verden, foran druer (tredje plass) og gir til appelsiner (første plass). Det største antallet bananer i verden vokser India. Tørket bananer - "banan fiken" kan holdes lenge nok. I tillegg til frukter kan unge skudd av planter brukes i mat, for eksempel, Curry forbereder seg i India. På Bali prøvde vi å forberede karri fra unge skudd på egen hånd, men tilsynelatende tok noe ikke i betraktning - det viste seg å være veldig bitter smak. Forresten, å kjøpe bananer kan være uomsatt, og de vil viderekoble hjemme, men ikke lagre dem i kjøleskapet, de vil raskt svarte. Bananblader tjener som dekorative elementer i seremonier av buddhistiske og hinduistiske kulturer. De brukes også som en tallerken for tradisjonell sør-asiatisk mat, i India og Sri Lanka. I Kerala har vi gjentatte ganger spist med et slikt ark, indianerne tror at arket på hvilken middag serveres på, gir mat en slags smak. Interessant faktum: Verdensrekordet for absorpsjon av bananer er 81 banan per time! Verdens største samling av bananer, som inkluderer mer enn 470 varianter og ca 100 arter, er i Honduras.

CACAO (CACAO)

Nå handler det ikke om de tørkede kakao bønnene, men om anlegget og dets frukter. For første gang oppdaget vi ham på Bali, noen ganger kan det bli funnet i fruktbutikken eller på kaffeplantasjer. Den modne lyse gule frukten, stor, 15-20 cm, skjemaet ser ut som en sitron, er utstyrt med langsgående furger, i mange store frø som ligger i flere rader og omgitt av et hvitt saftig kjøtt, som kan ødelegges. Les mer om voksende, tørking og produksjon av kakaoolje og kakaopulver som brukes i fremtiden for å lage sjokolade, skrev vi i artikkelen " Sjokolade trær Eller hvordan å dyrke kakao på Bali. "

Konklusjon

I denne artikkelen fortalte vi deg bare om de fruktene som de selv klarte å bli kjent med ganske bra og hvordan man skal prominere. I Asia er det fortsatt så mange interessante frukter som vi bare ser etter eller prøvd en gang, men til du forstår smaken som på dette frukttema Ikke lukket
Hvilke frukter liker du? Eller kanskje du prøvde noen interessant eksotisk frukt som vi ikke skrev om? Del dette i kommentarene, vi vil gjerne lese!

Alle som skal til Thailand er interessert i hva frukter vokser i Thailand? Hvordan kalles de riktig?
Hvordan gjenkjenne dem og på hvilken tid på året er sesongen den mest populære og favorittfrukter, som mango, papaya eller mangostein.
Artikkelen inneholder absolutt alle fruktene i Thailand, med en beskrivelse, foto og navn, priser på frukt i Thailand og årstider av deres modningspatning. Etter å ha lest, husker du hva frukten av Thailand ser ut og hva de kalles på Thai, noe som vil gjøre det lettere for deres valg i markedet og kjøpet.
På bunnen av artikkelen - Thailand Fruit-modningsplaten i flere måneder, er det enkelt å bestemme de laveste prisene på thailandske frukter i løpet av året.

Frukt Thailand bilder med titler og beskrivelser

Mango - den mest ømte frukten i Thailand (Mamuang i Thai)

La oss starte med den mest delikate, populære og elskede fruktfrukten - Mango.
Thai Mango - (Ma-Muang i Thai) mange varianter. La oss ikke gå inn i detaljer
Alle er deilig og spiselig.
Noen mer som de avlange thailandske gule mangoene,

de mest populære mangoene i Thailand er så

noen elsker runde, små og klumpete (I. Jeg tror de er søtere)

For meg er kongen av frukt i Thailand ikke durian, men mango. Fordi slike deilige mango som Thai Mango, vil du ikke prøve hvor som helst.
Mango er nyttig for helse. Til tross for det faktum at det er søtt, vil figuren som spiser Mango ikke skade, så du kan trygt gjøre livmorhalsen fra det, salater, legge til desserter og lage syltetøy.

I Thailand basert på Mango, produseres mange kosmetiske produkter, kremer, masker, tannkrem. Runde thai tannkrem med mango i generell glede.
I Russland kan du bestille dem i nettbutikken Siamgarden.ru. , der og prisene er gode, og alt er tilgjengelig, du trenger ikke å vente på mange måneder med pakke fra Taya.

Den thailandske mango sesongen faller i mars - juni. Generelt, mango frukt i Thailand flere ganger i året.
Dessverre, i turistsesongen (fra oktober til mars), er prisen på mango det meste ikke human, men alt fordi det ikke er i slike mengder.
Men hvem som leter etter vil finne. Denne vinteren, på Jomenmarkedet det var en slik pris for mango:

Selv om gjennomsnittsprisen på Mango er nå 60 baht. Om sommeren, enda billigere - 30 baht per kilo.

Lifehak for turister: Kjøp hjem hardt og brennende mango. Ta mango forskjellige varianter. Ikke vær brozz grønn mango, Han vil viderekoble innen en uke.

Generelt må kjøpe mango være oppmerksom på slike ting: Mango-huden skal være tett og ren. Uten mørke flekker og flid.
Ikke mant mango når de kjøper, de kommer veldig raskt inn i forfallet. Forresten, mango er den samme milde som bananer. Litt presset på dem - alt.

Selgere i markedene vil spørre russisk på russisk med meg? " "Hjem?" Og avhengig av svaret, kaste du mango i pakken. Så smil og samle din mango selv, som markedet er markedet overalt, ikke ha tid til å blinke, som du vil bli kastet av treg og bortskjemt.

Ikke kjøp store mango. Det er mye mer praktisk å ha og rense disse mango, som er størrelsen på jentens håndflate. Slike mango i vekt - 3 - 3,5 stykker per kilo.
Thais Clean Mango Så: Ta en kniv, kutt mango sammen med skrellen med en og den andre siden. Kjøttet er kuttet til en kniv på huden og deretter lage horisontale striper. De resulterende kubene er lett kuttet i en plate:

Populær i Thailand Dessert "Mango Pile Rice" (klebrig ris med mango - Khau Niau Mamaung) Jeg personlig liker ikke. Mye mer behagelig å spise mango uten ris. Men mine barn er rett og slett glade og til og med iskrem sammen med en klebrig ris og mango.

Kongen av frukten av Thailand - Durian (Troh Rihan)

Om Durian vet alle som rider i Thailand. Alle som besøkte Thailand, skulle prøve det, da dette er bare det samme eksotiske, som ikke kan omgått.
En stor spiny frukt er galne penger, spesielt utenom sesongen.
Et lite stykke durian, pakket i filmen solgt på 120-150 baht.
Samtidig anbefaler fansen og kjennere av Durrian ham umiddelbart etter rengjøring, så han begynner veldig raskt å knulle og stinke.

I nesten alle hoteller i Thailand henger et tegn som sier at inngangen til Duriana er forbudt. Det er klart hvorfor. En blanding av en rotete bue, hvitløk og søppel som noen, nemlig, det lukter som en vennlig Durian, siden den inneholder en stor mengde svovel som samhandler med oksygen gir en slik stinkende lukt.

Durian smak er fettkrem, noe som ligner kremaktig iskrem. Jeg kan ikke si at du kan spise durier hver dag. Duriana er også veldig kalorier.
Refrain er Durian hvis drakk. Siden Durian kan i stor grad øke presset som sammen med drikking kan skade helse.
Prisen på Durian i samle sesongen begynner fra 100 baht per kg. Duriana sesongen i Thailand - sommeren. Fra juni til august. I løpet av året er Durian også solgt, men det er dyrere og valget er mindre.

Dragon Frout - Den mest smakløse Fruit of Thailand - Pittai (Khaeu - Mang: Kon)

Åh, jeg husker hvordan jeg kom ut om natten med mannen min på natten Bangkokok på jakt etter denne draken, som vi bestilte for å bringe slektninger. Dragen ble til slutt funnet på nattfruktmarkedet i Bangkok, men kostet han denne innsatsen?

Etter min mening, Dragon Frout - smakløst noe. Ingen smak, ingen lukt av denne vakre slektningen til kaktuset. Men likevel elsker mange dragefrukten og kjøper den i Thailand.

Noen av det å spise vanning Lyme juice, sier de så bedre.
Velsmakende Legg til drage i smoothie og meieriprodukter, iskrem, dekorere desserter.
Draken er svært lav-aluminøs, dens bein forbedrer visjonen, og det er også nyttig i sykdommer i mage og tarm.

Draken ser veldig eksotisk ut. Det skjer med en hvit og bringebærmasse inne, fargen som ikke påvirker smaken.
For å spise en drage, må du kutte den i halvparten og er en skje. Eller rydde huden, kutt i skiver.
Det legges til salater, tinkturer og sirup er laget.
Prisen på Dragon FRUT svinger avhengig av sesongen. Fra 40 til 80 baht per kg.

Drager vokser i form av Lianas, og generelt er dragens frukt en kaktus.

Nyuna - Paradise Apple Thailand - (Noah-on)

Ser ut som en grønn skummel ball. Solid til berøring. I Thailand kalles Nyun Fruit et sukker eple.
Inne i Noin er fylt med en masse, som en krem. Veldig mange bein. Det er vanlig, kutte plogen, kaste bein som er nok til å forgifte, hvis de spiser spesielt mye.

Noine eller sukker eple, sørg for å prøve i Thailand, søt, myk inne i kjødet noe som en pære å smake.

Noina selges overalt i Thailands markeder, prisen i samlingssesongen er ca 40 baht per kg. Til salgs hele året, kjøpte jeg et sted for 60-70 baht per kg.
Fra Noine kan du lage en deilig barnas dessert, hvis du blander kjøttet av noinen med kokosnøttjuice og fryser.

Rambutan-mest hårete frukt av Thailand (NGO)

Rambutan i kjæledyrene mine. Hans fordeler: Det er lett å rengjøre, det er lett å spise, velsmakende.
Rambutan refererer til familien av Lychee, og ordet "Rambutan" i Malayski betyr - hår.

Sette oppmerksomme når du kjøper. Frisk og velsmakende Rambutan må ha "sunt hår".
Det er ikke noe svart, utseende - kraftig, med røde grønne hår.

For å spise det, må du kutte kniven i en sirkel, trykke på øyet, som vil kikke og spise, spunnet et bein, som inne i det (en), men er ekstremt dårlig.

Rambutan-smaken er vanskelig å beskrive. Det er elastisk som druer, med aromaen av roser og krydder.
Prisen på Rambutan begynner fra 40 baht per kg.
Veldig dårlig lagret. Russland kan ikke komme til Russland.

Mangostein - Uvanlig hvitløk (Mang - Khuhuk)

den deilige og milde thailandske frukten - Mangosten!

En annen min favoritt. Nøyaktig i den femte av de beste fruktene i Thailand i min rangering.
Inne i mangosten, mange stykker som hvitløk. Vi er med hverandre og ringe.
Pulp saftig, sur-søt, ligner en blanding av fersken og druer, ikke beskriver, du må prøve.
Jo mindre polene i de mongous, jo mindre bein.

Det er lett rengjort: også i en sirkel som en Rambutan, bare du trenger å vri halvparten av sidene i forskjellige retninger.

Thais rengjøring Mangostein bare ruller opp den øvre blomsten i forskjellige retninger. Når blomsten falt, dividert med fingrene mangosten på halvparten.

Hvordan velge fersk mangosteen?
Ta frukten i hånden din. Det bør ikke være mykt med en glatt, men ikke tre. Hvis tre er alt, forsvant han, det samme med en myk, rått frukt. Bør lett skyve fingeren.

Mangostein blir tre etter å ha brukt mye tid i kjøleskapet eller i luften.
Ferskbelagt Mangostein er nyttig for jenter på en diett. Hans kalorier, bare 40 kcal per 100 gram meakty. Mangosteens hud brukes i thailandsk medisin fra en rekke sykdommer som et antiseptisk, astringent, middel for diaré og for å forbedre tarmoperasjonen.

Priser for Mangostein i Pattaya - fra 50 til 120 Baht. Mangostein sesong - sommer.

Papaya - som kokte gulrøtter (Mala-Koo)

Gammel indoksykansk frukt. Super swing. Du kan og trenger å til og med gi små barn som det første støvet.
Smak thai Papaya., De sier ikke så fantastisk som indisk. Men jeg publiserte ikke indisk, sammenlignet med ingenting.
Det er ingen lys smak. Sannsynligvis, den mest papaya meg husker å smake kokte gulrøtter.
Papaya veier fra 1 til 8 kg.
For å velge en frisk og god papaya, vær oppmerksom på peeling. Det skal være gulaktig med en grønn fargetone.
Fullt grønt papaya går inn berømt salat Som der.
Oh, her er det veldig velsmakende! Slyons flyter når minner. Noen ganger, i som i stedet for en grønn papaya, satte en grønn mango.

Du må spise Papaya, kutte av huden som en potet og dividere frukten i halvparten for å fjerne beinene inni.
Lavt kaloriinnhold Papaya hjelper fra mange plager.

Om vinteren selges en annen variasjon i Pattaya, utad som ligner en stor fersken. Forskjellen er at det ikke er noen ben-i det hele tatt, og i smak ligner det jordbær.

Det er en papaya i Thailand fra 20 baht per kg. I gjennomsnitt koster en papaya 20-40 baht.

Maracuy - den mest duftende og nyttige frukten av Thailand (lidenskapsfrukt) (SAU-VA-ROT)

Også en utmerket frukt. Eksotisk for Russland på grunn av sin dårlige transport.
Maracuy er en frukt, med en veldig rik lukt og smak. Geléformet kjøtt under det tykke øynene lukter veldig kul!

Maracuya er vanlig å kutte i halvparten og er en skje. En av de mest delikate og lavkalori frukterOg for verktøyet vil gi 100 poeng frem til alle!

Å være en fan av Maracui, i utenlandske kilder funnet ut at den inneholder en stor mengde vitamin C og jern, og det er veldig uvanlig, siden bare vitamin C vanligvis er i frukt, som, som kjent uten kjertel, absorberes i ekstremt små mengder .
Lidenskapelig, lidenskapsfrukt eller maracuy - tvert imot, gir kroppen å assimilere hele marginen av vitamin C, så vel som jern, noe som gjør det veldig, veldig nyttig i kuldeperioden, for å hevde hemoglobin, for svekket, sliten organisme.

Maracuyia er spesielt nyttig for jenter og kvinner, da den har egenskapene til antioksidanten, og hennes spising har en gunstig effekt på huden, som blir yngre, utslett og kviser går, kroppen er forynget og vitale krefter vises.

Den beste og nyttige utgaven av å spise - det er en rå, skje, ca 3-4 frukt per dag. Siden Maracuy har mye vitamin C, og dette er en matfrukt, må du være forsiktige med økt surhet. Maracuy for dem kan være farlige og bringe halsbrann.

Maracuyia er også vist i de som har problemer med tarmene og fordøyelsen. Bokstavelig talt i 2-3 dager med å spise, blir en stol etablert og gjennomgår alle smerter, oppblåsthet, flatulens, innledende typer hemorroider og sprekker.

Prisen i markedene i Pattaya på Maracuyia varierer fra sesongen. Nedre Planka - 60 Baht. Summer-høstsesongen, om vinteren, er Maracuya solgt på 100-120 baht per kg.

Her er en slik maracuy du kan kjøpe

Velge maracuy, ta frukt med rynket hud, det er en moden frukt. Det er ønskelig at Maracuya var middels hardhet, en god farge av moden aubergine. Den glatte huden vitner om at frukten nylig brøt, den kan surnes, men du kan også ta.

Nyttig informasjon for turister Thailand

Vi bor i Pattaya i mange år og gjennom årene har samlet seg mye nyttig informasjonDet vil hjelpe deg med å spare penger, fordi rubelrenten til Batu ikke inspirerer optimisme, og jeg tror ingen har noen noe som skjer.

Her er artiklene som er mest nyttige for deg før du reiser:

Hvor å kjøpe frukt i Pattaya er lønnsomt og billig

De mest gunstige prisene på frukt i Pattaya finnes i markedene:

Ratanakorn markedet. Adressen er Tepoprazit Street, i midten, ved siden av Colosseum-showet. Det fungerer fra 5 til 15-16 pm.

Wat Bun Market - ligger på gaten. Wat Boon, ved siden av Condo Paradise, Park Lane, Amazon, Atlantis. Fungerer om morgenen og fram til 18:00.

Nattmarkedet jomtyl. Ligger midt i Jomtien-embanken, innen gangavstand fra Condo Aqua. Fungerer fra 17.00 og opptil 23. Prisene kan være høyere enn Wat Bun og On Ratanakorn.

Ambassadørens hotell har fruktstenger, prisene er ganske akseptabelt, det er ingen grunn til frukten å ri i byen.

Det er ingen gode billige markeder i sentrum av Pattaya. Prisene overvurdert, henge ut.

I området st. Pattaya Park, i nærheten av hotellet Det er et godt marked som fungerer fra lunsj, og til sent på kvelden, så vel som, i gaten, selger fruktene ofte bønder fra biler

Sapodilla - som en smakløs persimmon (la mut)

Å være i Thailand, prøvde jeg absolutt nesten alle fruktene, men det er de som forårsaker forvirring. Her er en av sapodillaen.
Å smake, som den urimelige persimmonen. Noen merkelige bindende smakGenerelt, noen tull. Hvis du skal smake, er sapodyillen billig (fortsatt)), prisen på sapodilla i Pattaya, ca 30 - 40 baht per kg.
Ta en frukt som har en klemmehud. Jo vanskeligere, jo flere strikker.

Salak - Sur Strawberry (SA LA (RA-Kum i Tiska) Snake Fruit

Det er sikkert slange. Selv når du tar i hånden, en slik følelse av at du berører slangen for skinnene. Forenkning av grov og fat.

Aclest masse vokser på en slangepalm. Vel bidrar til å takle diaré, da fruktene i Salaka inneholder en tannin.
Jeg ser ikke andre silatets adopsjonsmål, bortsett fra anti-diasinsional egenskaper. Siden ganske merkelig smak for oss. Sur, bindende.
Det er rengjort godt, huden selv peeling, det er nødvendig å trykke bare.

Pris for Salak (Snake Fruit) i Pattaya - 70 - 90 Baht Per kg.

Lychee er et helt parfyme av billige ånder.

Det er det thailandene er, så det er Lychee. Lico i marinade, Lychee i Compote, Lychee overalt.
Lychai Fruits ser veldig vakkert ut - en så rød rosa ball, som også lukter fint.
Typen Lychee ligner på Rambutan og Longan. Lichy er også ett bein inne i en gjennomsiktig masse. Benet blir ikke spist.

For min smak er Lychee smertefullt påminnet om parfyme. Så jeg har sin aroma av litt stille og durning.

Prisen på Lychee i Pattaya - 100-120 baht per kg. Sesong - juni.

Lychee er veldig nyttig, humørløftene, inneholder mange vitaminer i gruppen B, fosfor, protein, jern, pektin, mens lav-alterior.

Star Frut - (Carambol) Ma Feung) Star Fruit

Karambola - Fruit Star!

Selvfølgelig, den vakre og eksotiske frukten i Carambola - Star Frut.
Det er ikke rengjort, det kutter bare over slik at 5 endelige stjerner er oppnådd.

Serverer som dekorasjon av bordet, cocktailer it.p. Smaken er heller minner om en grønnsak enn en frukt.
Veldig vann og surt. Nyttig, inneholder mange vitaminer.

Ripe Carambola lyse gul. I Pattaya er det lett å møte kanonen som bare vokser som en ugress på trærne. Treet bringer en stor mengde frukt som faller ut og som til og med ingen samler. Thai Carambola er nesten ikke spist, og hvis de spiser legger til salater i grønn.

Prisen i Pattaya på Carambola (Star Frut) - i området 40 baht per kg.

Longan - Dragon Eyes - (La Miai)

Den kinesiske "Lun Yan" er "Dragon Eye". Gratis oversettelse fra kinesisk, og her er han Longan.
Benet er virkelig liknende noens øye.

Longan en av mine favoritter. å smake ligner en velsmakende og moden melon.men vær forsiktig
Longan er veldig lett å flytte. Så vil det være en følelse av svak og kvalme.
Ikke spis mer enn 5-10 bær om gangen, jeg vet.

Når du kjøper, kontrollerer du klyngen av Longan. Frukt skal være samme farge, litt grov, ikke krøllete og uten flekker.
Hud med trykk raskt brister, og du kan spise som nøtter.
Benet i seg selv er bittert, ikke spis. Prisen på Longan i Pattaya - 60 -80 Baht per kg per sesong. Til salgs hele året, er hovedsesongen sommer.

Jackfruit brød treet (kha-nu-n)

Jackfruit ligner på Durian, se ikke gjør feil når du kjøper!
Jackfruit frukter er bare enorme! De når 40 kg vekt, så du bør ikke gå under treet som jackfruit vokser, og i Thailand vil han komme over ofte.

Jackfruit med portugisisk - stor og rund. Thais Love Jackfruit, sannsynligvis også fordi fra en ting kan du få mye masse som et eple.

jackfruit smake uvanlig. Det er vanskelig å beskrive. Ofte spist i syltet form, i søt sirup.
Av den store jackfruit, er det mange mange "bær":

Du er usannsynlig å kjøpe en hel jackfruit, siden prisen på midtfrukten er 900 - 1000 baht. Derfor er det ikke solgt i form av en grønn slakt, men feilen og selger på substratene.

Jackfruit er veldig tilfredsstillende og nyttig. En stor mengde folsyre i det er en anbefaling for å spise gravid og ammende kvinner. Jacfruit er søt, myk, veldig duftende og noe ligner en turbo banan tyggegummi.
Det er mange i det vegetabilsk fibersom er så vanskelig å finne i andre produkter, så vel som magnesium.

Pris til substratet med en jackfruit på ca 40 -70 baht.

Guava (Headlight-ng)

I Thailand er det en deilig og frisk guava. Den ene i den rosa er bedre, veldig duftende, og at det lysegrønn, mer vann og har ikke en mettet smak.
I Thailand kan Guau ofte møte med frukt Trashmen, og det vil være sterkt salatfarge. La det være forvirret av det, det er bare malt i sukker sirup. Så hun kjøper søthet og smak. Solid, sprø smak.
Selv den mispassende guava lukter veldig mye. Den kan brukes hjemme som en aroma og absorberet av andre lukt, for eksempel i kjøleskapet eller ved siden av askebegeret.
Thai kjærlighet Guava umodne, spis henne med krydder og marinere, lage sauser.
Fra Guava viser det seg så godt og duftende smoothie eller juice. Men forutsatt at sukker tilsatt der.
Prisen på Guauva i Pattaya er fra 40 baht per kg.

Tamarind - den svært kaloriske frukten i Thailand (Ma-Kham Vang)

Tamarind - Thailand Caloric Fruit

Tamarind - Feltfamilier Familier. Smaken er veldig kontroversiell. Det spiser vanligvis ikke det som det, men de er gjennomvåt for å få juice sirup eller tørkes, fanget i sukker å spise som en kandisert.

Og uten sugaring er Tamarind veldig kalori. På 100 gr, i Tamarland kcal mer enn cheeseburger - allerede 240 kalorier! Så det er ikke verdt det for de som prøver å følge vekt.

Tamarind er populær som kosmetikk. Han whits, gir friskhet av huden, brukes som råvarer til scrubiner, skum for vasking, kremer av ITP.

Coconut - Den mest populære Fruit of Thailand (Ma Pohrau)

Kokos i Thailand marinerer, spiser rå, bake, lage sirup og iskrem, legg til supper og sauser, kjøtt og fisk, overalt generelt.
Fordelene med kokosnøttolje er et veldig nyttig og bratt produkt.

Det mest delikate utvalget av kokosnøtt, etter min mening - dette er. HVIT

Vet du at kokosnøttvann som brukes under en borgerkrig for blodtransfusjon? Fordi i sammensetningen ser kokosnøttvann ut som et blodplasma.
Kokosnøttvann (Ung kokosnøtt), du trenger og kan gis selv til spedbarn, det er så nyttig og rik på vitaminer.
Jeg tror nesten alle elsker kokosnøtter, og det er mange av dem i Thailand overalt på den mest rimelige prisen.
Coconut Harvest i Thailand hele året, derfor endres ikke prisen på dem.
Prisen på kokosnøtter i Thailand - 15 - 20 Baht for kokos i butikken og 30 - 40 baht i byen eller på stranden.
I Pattaya, oftest å selge eller hvite unge kokosnøtter eller deres andre, et annet utvalg, i en grønn hud.

Jeg liker smaken og lukten av kokos, til og med, jeg bestiller alltid en cocktail i kokosnøtt eller en rekercocktail i kokosnøtt, og barna elsker kokosnøttis, som er satt i kokosnøtt og selger thailand fra sine vogner. Det er slik iskrem 20 baht, hvis du ser en iskrem med en jernpotte under en paraply, vær sikker på å prøve det!
Sesong - hele året.

Banan - (Komi)

Bedre ikke spis i å håndtere thailand thai navn Banan, da de risikerer å være uforståelig, på grunn av egenskapene til uttalen.
Faktum er at kly-ah, sa i en annen tonalitet, betyr en mannlig kropp, og navnet i brutto form.

Bananer i Thailand, som kokosnøtter - overalt. De står billig, de har hvert hus for parfymer som et tilbud.
De er her helt annerledes enn å smake enn i Russland. Det antas at i Russland selger de "feed karakterer". Jeg vet ikke, men etter min mening er det.
I hjemlandet kan en banan mate hele familien, de er størrelsen. Her elsker jeg å kjøpe et bunt av små bananer, fordi de er veldig søte og tilfredsstillende.
Bananer er rike på kalium, og til tross for at de ikke er for kosthold (stivelse multipat), er de fortsatt hjelpsomme med det faktum at han ser på helse. Bare spis dem ikke på bunten per dag.

Jeg kjøper bananer i Thailand Green, som de modner veldig raskt (dag eller to), og når du kjøper allerede gul, hadde ikke tid til å blinke - de er allerede svarte.
Prisen på en haug med bananer, og de selges nøyaktig så, og ikke med kg, i Pattaya - 25 - 30 Baht.

De mest delikate bananene i Thailand er små. De er veldig søte, og det er praktisk å gi dem til barn som en matbit.

Ananas (Sappa root)

De sier de mest delikate og duftende ananasene vokser i Thailand. Og det er ren sannhet. Slike søte, saftige, deilige ananaser du ikke finner hvor som helst. Det er en elendig likhet enn å mate oss i Russland - bare et strid på latter.

Ananas hele året selges i Thailand og er billig. Det er også som bananer, solgt i henhold til ting, ikke av kg.
En stor ananas står i Pattaya -20 -30 bat. Du kan kjøpe allerede rengjort for 20 baht i pakken på isen fra selgeren av frukter i byen.

Thai børster på toppen av ananas uten å forlate en enkelt krydret bygg og kutte ikke noe overflødig, så jeg anbefaler deg å ta renset.
På Jomitena markedet selges ananas på 20 baht (halvparten). På kvelden vil du gi 3 rensede ananas for 50, så få det!

Alle slags charlatans elsker å selge fettforbrenning vitaminer med ananas, jeg vet ikke hvordan de fungerer, men i ananas og sannheten inneholder et stoff som akselererer metabolisme, forbedrer konsentrasjonen og utholdenhet, bidrar til å observere en diett og gå ned i vekt.
Det er klart at det er umulig å polere Bigmak ananas og tenke at "hurray! Jeg spiser og går ned i vekt! "

Ananas står med forsiktighetshypertensiv og personer som har økt surhet.
Velge en ananas, klikk på huden, den skal være litt myk. I fargen, selv om du har helt grønn ananas, han vil gi opp med tiden.

Selv om ikke rengjort ananas i Thailand, kjøp etter min mening bare hjemme. Det er ingen forskjell i pris, men det vil ikke være i stand til å rengjøre det som Thais uansett.

Vannmelon - (Tang-MO)

En karakteristisk funksjon av thailandske vannmeloner er deres størrelse. Hvis det ikke er noen alternativer i Russland, og du må kjøpe 10-15 kilo vannmelon, bare
Fordi andre ikke er funnet, så i Thailand, er vannmeloner veldig kompakte. Thai vannmelon veier ca 4-5 kg, noen ganger mindre.
Det er, det er lett å spise på en gang eller to, og det tar ikke mye plass i kjøleskapet.
Thai vannmelon er rød og gul inne. I smak påvirker det ikke særlig, i utseende, det er heller ikke klart hvilket vannmelon du til slutt vil motta når du kjøper.
Vannmeloner i Thailand selges hele året. Du kan ofte kjøpe kutting allerede rengjort eller ha en vannmelon.
Alle vet at vannmeloner er veldig hjelpsomme, spesielt i varmen.
Prisen for hele vannmelonen i Thailand er ca 30-40 baht. Kutte - 10-20 baht.

Ikke kjøp for små vannmeloner i Thailand, som trekkes med 1-2 kg. De vil være vassen og smakløst. Den perfekte størrelsen er 2-4 kg. Stol på valget av vannmelon til selgeren, de velger godt.

Tangerine (com)

Tangerine er Thai Manadrin. I utgangspunktet har den en grønn, veldig tynn skjørt.
Tangeror er kjent fra ham, det er mulig å trykke på juice overalt og selges i flasker på 330 ml for 20 baht.
Juice forresten er svært velsmakende, søt og sunn helse.
Problemet er at det alltid er så mange steiner.
Sy, hvilke typer skipsvinger som brukes av leverandørene av bonusjuice, kjøpte jeg meg det samme for 400 baht i makroen. Nå liker jeg juice uten å forlate hjemmet.

Tangeriner, som mandariner, appelsiner og sitrusfrukter, er ikke billig i Taue.
Snarere tangerine er bare den billigste av dem. Den selges hele året, og koster ca 50 baht per kg.
Engros billigere. 10 kg mandariner i makrostativet 330 baht.

I tillegg til mango, papaya, vannmeloner og mandariner, i Pattaya kan du ofte møte en pickup bil med bønder som selger varene dine.
Tangeriner fra bilen vil koste 3 kg per 100 batch.

Kumquat.

4664Kumkvat - mini oransje

Den siste i min liste, men ikke den siste verdien. Veldig søt og deilig frukt, sitrusfamilie. Som om en mini-oransje. Kumkvat kan spise rå, lage, lage en kandisert eller syltetøy fra den.
Kumkvat er veldig nyttig å brygge fra forkjølelse som en antibakteriell drink som hjelper med ODS og ORZ. Det vil si kumkvat + ingefær + honning og velsmakende, nyttig drikke Sett deg raskt på føttene dine.

Prisen på Kumkvat i Thailand er annerledes, fra 50 til 90 baht per kg.
Av en eller annen grunn kommer Pattaya helt sjelden.

Fruktsesong i Thailand - Tabell

Hvordan spare på et hotell eller leiligheter på ferie?

Jeg leter etter en Rumguri-nettside. Det er absolutt alle rabatter på hoteller og leiligheter i 30 booking systemer, inkludert bucking. Jeg finner ofte svært gunstige alternativer, det viser seg å spare fra 30 til 80%

Hvordan spare på forsikring?

Forsikring i utlandet er nødvendig. Enhver mottak er veldig dyrt og den eneste måten er ikke å betale fra lommen, for å velge forsikringspolicyen på forhånd. Vi er utstedt i mange år på nettstedet, som gir de beste prisene for forsikring og utvalg sammen med designen tar bare et par minutter.

For ikke å male når den thailandske frukten kommer, kommer samle sesongen, spesielt siden det er mange av dem, og alt er ikke å nevne, det er et slikt tegn, utskrift som du enkelt kan orientere hvorfor plutselig kan mango koster 250 baht per kg)))

For fruktelskere, hva kan være bedre enn å nyte et saftig og moden produkt. Den vanlige pæren eller eplene er deilig, men det er mange eksotiske bær og frukt, noen av dem kan kjøpes i supermarkedet, mens andre - bare i varme land. I denne artikkelen vil vi snakke om rosa frukter, deres nyttige egenskaper og hvordan de kalles.

Litchi.

Fødestedet til denne frukten er Kina (i oversettelse betyr Gries Clusters, den har en oval form, volumet av bær ikke overstiger fire centimeter, veier ikke mer enn tjue gram. Rosa frukt, inne i hvitt, har en tett, men sterkt lilla klemme. Pulpen av frukten av hvit eller kremaktig farge, konsistensen er lik gelé. Inne i den uspiselige brune skyggen er bein.

Smak. I denne frukten, spiselig eneste kjøtt. Det er mildt, med en forfriskende sur-søt smak, resembles druer. Smaken avhenger av soldagen og utfelt, så det kan være fra veldig søtt til en sterkt sur.

Fordelaktige funksjoner. Rosa-hvit frukt inkluderer vitamin C, K, RR, B1 og B2, samt jern, kobber, kalium og fosfor. En stor konsentrasjon av karbohydrater bidrar til normalisering av fordøyelsesprosesser. Det anbefales å bruke under følgende sykdommer:

• med diabetes mellitus å normalisere sukkernivået;
• med anemi;
• mild anemi;
• for sykdommer i kardiovaskulærsystemet;
• på et høyt nivå av kolesterol;
• med forstyrrelser i mage-tarmkanalen.

Og også lavkalorifrukt kan brukes under dietter.

Skade. Rosa-hvit frukt har ingen spesielle kontraindikasjoner. Det anbefales ikke for små barn eller med personlig intoleranse. Og det er også mulig å skade kroppen hvis du spiser en frukt med et bein eller med overdreven daglig forbruk.

Hvordan velge? Den ferskeste frukten kan kun kjøpes i de landene der den vokser. Når du velger, er det nødvendig å vite at Lychee er delt inn i flere varianter, hvis frukten ikke ser ut i bildet, betyr det ikke at han ikke baker eller dårlig kvalitet. Hva skal betales til:

• frukt bør ikke brytes og inneholder myke seksjoner;
• skal - hel, uten sprekker og pauser;
• til berøring er frukten tett og elastisk;
• brune nyanser indikerer ikke-lindringer.

Hvordan lagrer du? Kjøp frukt følger klynger sammen med løvverk og grener. Ved romtemperatur for å lagre ikke mer enn tre dager, i kjøleskapet - ca 30 dager.

Hvordan rengjør og har en rosa frukt med et hvitt kjøtt? Før bruk, bør du kutte skallet med en kniv, skille kjøttet og trekke ut beinet. Bruk frukt ikke bare i rå form. Det legges til cocktailer, en rekke sauser, i desserter.

Coupundung (Asian Gooseberry)

Eksternt ligner Longan (sfæriske frukter av oransje farger, som danner i grenser). Til tross for den tette huden, blir frukten lett rengjort. Frukt med rosa-hvitt gelémasse, inne er det en hard-separert bein. Forfriskende smak med sur og søte notater. Inneholder en stor mengde vitamin C.

• brukes til behandling og forebygging av forkjølelse, sykdommer i halsen, sykdommer gastrisk trakt;
• hjelper med problemer med leveren.

På grunn av det faktum at beinet er vanskelig å skille, er fruktene praktisk talt ikke brukt i den friske formen. De legges til sauser, sirup eller tørkes.

Chompu (Malay Apple)

Frukt av den avlange formen og mer påminner ikke epler, men noen pærer med liten størrelse. Skallet skinner og ser utover, som om hun var ferdig med voks. Huden på huden kan være rosa eller mettet rødt. Rosa frukt inne har et hvitt saftig kjøtt og et par uspiselige brune bein.

Smak. Kjøttet er saftig, knuste crunch når du boning. Smaken er søt og sur for å nyte alle nyanser, det anbefales å bruke frukten i avkjølt form.

• gunstig effekt på gastrointestinsk kanalsarbeidet;
• stammer toksiner fra kroppen;
• den har en vanndrivende og antiinflammatorisk effekt.

Kontraindikasjoner Rosa frukt har nei, men bekjent med denne frukten skal begynne med små doser.

Brukes ikke bare frisk, men du kan stume dem med tillegg av krydder, lage syltetøy og syltetøy.

Rambutan.

Rambutan er den mest eksotiske rosa frukten, som er ekstremt sjelden funnet utenfor sin habitat. I størrelse er ikke mer kyllingegg Med en utprøvd rosa farge, på skelen er det grønne hår. Umiddelbart ligner en myk ball. Kjøttet av gelékonsistensen, fargen er rosa, hvit eller meieri. I midten av den rosa frukten er det et uspiselig brunt ben av en avlang form.

Smaken varierer fra sorten, kan være søtt eller supplert med sourness. En-stykke frukt har ingen lukt, men hvis du åpner den, ligner lukten på vanlige blå druer.

Sammensetningen har vitaminer av grupper B, folic og nikotinsyre, vitamin A og C, mineraler. Fordel:

• stimulerer arbeidet til nyrene;
• normaliserer blodsukker;
• styrker bein;
• hjelper med dietter.

Frukt er kontraindisert i store mengder, ikke mer enn fem frukter bør konsumeres for en dag. Fruktskallet inneholder giftige stoffer, så terapeutiske midler på grunnlag skal brukes dosert.

Hvilken skjema bruker? For å rense frukten riktig, er det nødvendig å finne naturlig søm på skrellen, bla på begge sider i motsatte sider av sømmen. Kjøttet legges til kremet for kaker, og gjør også sauser, is, sirup.

Hva skal du være oppmerksom på når du velger? Først og fremst, sier ikke-barmhjertigheten av frukten av rosa farge overdreven mykhet i fosteret, samt rynket hud. Hvis hårene droppet eller endret fargen, bør du ikke kjøpe en slik frukt. Se på at frukten har en solid peeling uten bukser, sprekker eller flekker, som ikke er karakteristisk for det. Hvis Rambutan er frisk, er det mulig å lagre det i kjøleskapet ikke mer enn en uke.

Maracuy.

Frukt med en jevn overflate, har en rund og litt langstrakt form. Ripe frukter med en utpreget farge kan være rosa, gul, rød eller lilla. Frukt av gule varianter er mindre søte. Massen med et bein ser ut som gelé, har også forskjellige farger.

Å smake fruktene søte, men det de ser ut, meninger er divergert. I seg selv kombinerer flere smak notater, nemlig fersken, gooseberry, plommer og jordbær.

• bidrar til å styrke immunforsvaret;
• forebygging av kreft og øyesykdommer;
• forbedrer huden;
• normaliserer blodtrykk og tarmarbeid.

Kontraindikasjoner, men lite, men likevel er de:

• under graviditet eller amming, bruker frukt i små mengder og må overvåkes av kroppens reaksjon;
• det anbefales ikke å små barn, siden deres fordøyelsessystem ikke klare av kostholdets nyheter;
• eksotisk frukt bør ikke brukes i personlig intoleranse;
• med forsiktighet bør du behandle mennesker som lider av diabetes mellitus.

Når det brukes, er det nødvendig å kutte frukten i trykket og kjødet er en skje sammen med beinene, skelen er uspiselig. Og du kan også bruke frukt som fylling for paier, lage juice, mousses, salater og sauser fra dem.

Å velge en frukt, vær oppmerksom på skallet, ideelt, det bør være litt rynket, men samtidig tett. Oppbevares nødvendig i kjøleskapet ikke mer enn syv dager.

MAME.

Et annet navn på denne frukten er syltetøy frukt eller en SAP. I utgangspunktet er fruktene sfæriske, men kan også være forpliktet. Diameteren kan nå tjue centimeter, og vekten er opptil tre kilo. Skal tett og grov, rødbrun. Pulpfargen kan ikke bare være rosa, men også oransje eller rødt. Inne i frukten er et stort bein. Konsistensen av masse av fosteret ligner en syltetøy, og smaken er karamell. Det kan brukes friskt, så vel som å legge til iskrem eller cocktailer.

Refererer nyttige egenskaper:

• marmalade frukt er rik på vitaminer C og A, og inneholder også kalsium, jern og kalium;
• nikotinsyre (PP) reduserer kolesterolnivået;
• på grunn av det store innholdet i kalium, er frukten nyttig for sykdommer i nyrene eller hjertet;
• uncooked frukt har astringent smak og hjelper med diaré;
• vegetabilske fettstoffer Den brukes i kosmetikk (perfekt fuktighet i epidermis og gjenoppretter helsen til skadet hår).

Marmalade frukter er raskt bortskjemt frukt, så de vil ikke møte dem på tellene av våre supermarkeder.

Pyatina (Pighta) - Rosa frukt med svarte frø

Pighta er frukten av kaktus, som vokser i subtropene, et annet navn - Dragon Fruit. Fosteret har et attraktivt utseende med en peeling fra lys rosa til den røde skyggen. Den avlange ovale form med veksten hvis ender er lyse grønne. I kuttet - en rosa frukt med et hvitt kjøtt og svarte frø, kjøttet av kremkonsistens. Takket være et uvanlig sinn, brukes frukt ofte til å dekorere. En frukt veier opp til ½ kilo.

En rekke. Typer varierer ikke bare i størrelse eller form, men også hyppigheten av skalaer og farge på massen. Tre hovedtyper er preget:

• Hvit Pighta er den vanligste utsikten over en rosa frukt, inne i hvitt med svarte frø. Smaken, men uttalt, men sammenlignet med andre arter, er han unplant.
• Gul - gul peeling, som det er skalaer, ligner på kviser. Hvitt kjøtt med mørke frø. Å smake, søtere enn andre typer.
• Rød - Peel nesten rødt, inne i en rosa frukt med svarte prikker. Veldig duftende, men mer intelligent utseende.

Smak. Massen på konsistensen ligner en tykk rømme, smaken minner om en blanding av banan og kiwi. Rosa frukt med svarte frø er kombinert med andre frukter eller retter. Det viktigste er at andre produkter ikke er byster eller skarpe, da det vil score smaken av Pyahayia.

Sammensetningen inkluderer vitaminer (C, b), fiber, nikotin og askorbinsyre, mineraler (jern, kalium, fosfor og kalsium).

• flott for vekttap;
• viser slagg og giftstoffer fra kroppen;
• rosa frukt, inne hvitt med svarte prikker, forbedrer i stor grad immuniteten;
• eliminerer forstoppelse;
• har en anti-inflammatorisk effekt;
• reduserer blodsukkernivået;
• senker aldringsprosessene;
• motvident påvirker epidermisene og er mye brukt i kosmetikk.

• Bruk med forsiktighet fulgte personer som er utsatt for allergisk utslett.
• Samlet kan forårsake diaré.
• Hvis frukten prøver for første gang, må du bruke den litt.
• Rosa frukt, inne hvit med prikker, det anbefales ikke å gi små barn.

Hvilken skjema bruker? Frukten kan spises ikke bare i råformen, men også lage juice eller syltetøy fra det, legg til salater.

Flere tips, hvordan å rengjøre.

• Du kan ikke fjerne skallet, for denne rosa frukten, inne i hvitt med bein, med hjelp av en kniv, kutt i to deler og få kjødet.
• Du kan fjerne skallet fra topp til bunn hvordan du rengjør bananen.
• Klipp frukten kan skiver som sitrus.
• Hvis du kutter litt på huden, så flytt den ned, så vil ett kjød igjen forbli i hendene.

Hvordan velge? Før du bruker rosa frukt med svarte prikker inni, bør du gjøre deg kjent med de enkle reglene:

• fosteret til berøring bør være litt myk;
• hvis du har kjøpt en solid frukt, kan den sendes til kjøleskapet i et par dager, og det blir mykt;
• hvis det er mørke flekker på peelet - denne frukten overveldet, bør det ikke kjøpe det;
• overflaten av frukten skal ha en lys farge;
• veksten bør ikke være tørre.

Oppbevar rosa frukt, inne med svarte frø, kan du i kjøleskapet ikke mer enn en uke.

Plott

Denne frukten er en hybrid, som dukket opp på grunn av forbindelsen av aprikos og plommer. Frukter i form av en liten bolle. Glatt hud kan ikke bare være en rosa skygge, men også grønn, burgunder eller lilla. Pulpjuicy kan være en plommefarge eller hvit. Ifølge smak kvaliteter av plottet ser ut som aprikos.

Nyttige egenskaper inkluderer:

• på grunn av fiberen som fosteret inneholder, stimuleres arbeidets arbeid, og kolesterolnivået er redusert;
• vitaminer i gruppe i bidrar til å normalisere aktiviteten til nervesystemet;
• tilstedeværelsen av kalium bidrar til å gjenopprette ikke bare vannbalansen, men også arbeidet til det kardiovaskulære systemet;
• frukt har en antipyretisk effekt under en forkjølelse;
• forbedrer seg immunforsvar;
• gunstig effekt på visjonens organer;
• hjelper med forstoppelse.

Det anbefales ikke å bruke en tom magefrukt, siden noen stoffer som er en del av, kan irritere slimhinnen. På grunn av den store mengden sukker, bør den ikke brukes i kostholdet til personer som lider av diabetes. Kontraindiserte personer med personlig intoleranse, så vel som med gastritt eller med forverring av sår.

Fra fosteret produserte juice og vin, syltetøy og gelé. Legg til fruktsalater, i desserter.

Tsbr.

Refererer til kaktusfamilien, det andre navnet er en herspære eller den indiske figa. Frukt vokser på en kaktus og utover ligner en pære, ikke mer enn åtte centimeter lang. Skallet er små spines, huden kan være en rosa, rød, gul eller grønn nyanse. Kjøttet av rødt eller hvitt med små frø.

• tilstedeværelsen av kalsium forbedrer tilstanden til nagelplaten og håret, og styrker også beinene;
• det er den nødvendige organismen fosfor for dannelsen av nye celler;
• ascorbinsyre styrker immunsystemet;
• vanlig bruk normaliserer arbeidet til nyrene og leveren;
• frukten er lavt kalori, slik at du kan bruke den i løpet av kostholdsperioden.

Hvordan rengjør frukten? Prosessen må utføres i hansker, med gaffel og kniv. Tidligere er frukten avskåret med en lue, så i midten gjør et snitt og gaffelen utfolder seg, så kjødet er adskilt.

Frukt kan brukes i frisk form, så vel som påføres i matlaging. For eksempel er DRips, sauser, syltetøy eller syltetøy fremstilt fra massen. Legg til salater, baking eller desserter. Tørkede frukter brukes som krydder. Og stengene ligner på grønnsaker og brukes som en sidefat til fisk eller kjøttretter.

Guava.

Denne frukten er rosa inne, liten størrelse, runde eller lignende pective form. Avhengig av variasjonen, kan massen ikke bare være rosa, men også hvit. Den rynkete peeling ser ut til å være tett, faktisk er det tynt og nyttig. Inne i massen er et stort antall små bein.

Smak. Guava er en veldig mystisk frukt, siden hans smak er vanskelig å beskrive. Ripe frukter på smak ser ut som bringebær, men med notater av nåler, som vises på grunn av peeling. Mest. populær utsikt Det regnes som en frukt med en rosa masse for å smake som ligner på kombinasjonen av jordbær og ananas.

• normaliserer trykk;
• styrker immuniteten;
• har antiinflammatoriske og anti-kreftegenskaper;
• stimulerer arbeidet til hjerteanlegget og produksjonen av hormoner;
• te fra røttene hjelper med diaré;
• forbedrer driften av det endokrine systemet;
• normaliserer fordøyelsesprosessen;
• reduserer blodsukkernivået;
• positivt fungerer på epidermis;
• fjerner stress og stimulerer hjernens aktivitet.

• overdreven bruk kan føre til en mageforstyrrelse;
• folk med allergiske sykdommer for å spise denne frukten er nødvendig med forsiktighet;
• umodne frukter påvirker nyrene negativt.

Hvordan er det? Du kan bruke en rosa frukt med frø, som har fullført det med skiver. Bare modne frukter spiser sammen med huden (litt bitter). Og du kan også lage mat juice, sirup, hoppet, potetmos. Legg til salater, cocktailer eller iskrem. Marinert Guava harmoniserer perfekt kjøttretter.

Hvordan velge? Først av alt er det nødvendig å være oppmerksom på utseendet. Frukt med rosa masse på peelet bør ikke ha skade eller mørke flekker. Frukt er litt myke. I kjøleskapet kan du lagre opptil 30 dager, ved romtemperatur i ikke mer enn fire dager.

Mushmula tysk (kaukasisk)

Til tross for at anlegget tilhører den rosa familien, fargen på frukter brun med en rød fargetone. Frukt smak litt astringent, med surness. Inne i omtrent fem bein.

• ascorbinsyre bidrar til å styrke immunforsvaret;
• bruk av frukt forbedrer fartøyene, og dermed kan forebygge dannelsen av blodpropper;
• har en anti-inflammatorisk effekt;
• stammer toksiner fra kroppen;
• forbedrer blodsirkulasjonen og blodkoagulasjonen;
• tilstedeværelsen av kalium har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet;
• kalsium bidrar til å styrke ikke bare hår og nagelplate, samt bein;
• magnesium normaliserer arbeidet i nervesystemet.

Bruken av fosteret kan bare skade personer med personlig intoleranse.

Frukt gjør sirup, juice, syltetøy, legg til desserter.

Bruker eksotiske frukter i matlaging

Vurdere flere utrolig oppskrifterHvordan lage eksotiske frukter deilig.

# 1. Fyllet Chompu.

Ripe frukter sammen kuttet i to deler, bli kvitt kjernen. Fra alle forskjellige kjøttpulper gjør hakket kjøtt, tilsett krydder, salt og litt tomatsaus. Hver halvdel legger en kjøttfylling. Bake i ovnen i omtrent tjue minutter på 180 grader. Før du serverer parabolen, sprinklet med hakkede greener og hvitløk.

# 2. Dessert fra Lica.

Først av alt er det nødvendig å lage krem. For dette pisket tre egg og kaster dem med en spiseskje sukker sand. Helt nøye presset juice ½ sitron og hell en liten sitrus zest. Massen helles i en kasserolle og legger på vann bad, Forbered til blandingen tykner, mens den periodisk omrøres, slik at kremet ikke limes til bunnen. En naturlig måte å bli avkjølt til romtemperatur og tilsett 25 gram smør. På bunnen av bakeformen legger du ut rensede frukter, helles med sitronkrem jevnt og bake ikke mer enn femten minutter for å danne en skorpe med gylden farge.

№ 3. Salat med tillegg av Rambutan.

Med 250 gram hermetisert frukt trenger du:

• 150 g krabbekjøtt;
• 50 gram ris (kokt);
• grønn I. hvit saus (majones).

Alle komponenter er fint skadet og rørt i en dyp. Legg til smaksaltet, bakken pepper og refuel med hvit saus. Legg ut i salatskål og dekorere greener.

№ 4. gryte med maracuy og ostemasse.

Tre frukter trenger slike produkter:

• sukker sand - 60 gram;
• to typer hytteost (smuldrende - 150 g og myk - 100 g);
• 30 gram stivelse;
• ett egg og litt olje (kremaktig).

Pre-mix cottage cheese, sandsukker og egg sendes der. Av de to fruktene gjør juice og legger stivelse til den. Ostemasse masse Og juice er blandet. Baking form smurt med olje og dryss breaded Breadcrumbs., legg deg jevnt ut deigen. Forbered på førti minutter ved en temperatur på 180 grader. Den ferdige gryten er dekorert med pisket krem \u200b\u200bog den gjenværende bilen.

№ 5. Salat med kylling kjøtt og Nuthaia.

To frukter må være forberedt:

• ¼ kilo kyllingfilet;
• en stamme selleri;
• 100 gram pistasjenøtter;
• en rød pære;
• salatblader.

Tidligere hakket løk med halv ringer for å fjerne bitterhet, marinere den. For å gjøre dette, bland en liten mengde epleeddik med sukker og plassert ti minutter der. Grønnsaker. Kjøttet er skadet med kuber og helles også marinade. For dets forberedelse blandet 60 milligram balsamico eddik. og østers saus. Kyllingen må marinere omtrent tretti minutter. Etter denne tiden er den stekt på olivenolje. Selleri er kuttet i kuber, nøtter knuses i smulet. Frukten sammen er kuttet i to deler og bærer kjødet på en slik måte at huden ikke er skadet. Massen av en frukt er pisket med en blender, 30 ml sesamolje og 50 ml olivenolje sendes til den, og det gjenværende kjøttet er kuttet i kuber. Ta avskallet av frukten, bladene av salat, løk, selleri lå på bunnen. Over kjøttet, massen av fosteret og nøtter. Forsiktig vannet tanking.

№ 6. Kanin med Guawa.

Det vil være slike ingredienser på en kadaver av en kanin:

• to frukt;
• 15 gram tørket major, så vel som salt og bakken pepper;
• en sitron;
• et par hvitløk.

Kjøttet er forhåndsbestemt, tørket, kuttet av porsjonsstykker. De lå ut i en dyp bolle og legger til alle krydder, inkludert hakket hvitløk og salt. Frukt er kuttet i to deler, med en skje, bli kvitt frø og dristige tynne striper. Kjøttet til gylden farge er stekt på vegetabilsk olje, på topp foldet guava, hell fersk sitronsaft og rent vann. Dekket med et lokk. Reduser brannen og slukk i omtrent en time.

Nr. 7. Sorbet er et enkelt iskremalternativ, hvor kjøttet er frukt og servert som en dessert i spesielle sumpties.

For hans forberedelse trenger vi:

• en rosa femte femte;
• sukker sand 30 gram;
• 15 ml sitronsaft;
• 60 ml kaldt vann.

Pre-trekk kjøttet og pisk det med en blender. Knapt helle vann, sitrusjuice og dryss sandsukker. Plasser i fryseren, til blandingen avkjøles. Bordet serveres i peeling fra Pyathayi.

1. Ved ankomst i tropiske land bør uvanlige frukter ikke umiddelbart bruke. De fleste av dem er allergener, så du bør vente to dager slik at kroppen tilpasser seg.
2. Det anbefales ikke å spise eksotiske fruktkilder. Du kan være mettet med en frukt eller til og med halvparten, alt avhenger av størrelsen.
3. Under graviditeten, ammer, så vel som små barn og eldre, spiser eksotisk med utøvelse, mens det er nødvendig å overvåke kroppens respons.
4. Under feil transport mister de fleste frukter sine nyttige egenskaper.

I denne artikkelen undersøkte vi i detalj ikke bare hva rosa frukter kalles, men deres egenskaper og oppskrifter for deres forberedelse.

Mange tror at tropiske frukter er ganske tvilsom glede. Men i sannheten ser mange av dem slik at det ikke er klart om denne frukten er i det hele tatt. Selvfølgelig har våre elskede bananer, Kiwi og ananas lenge funnet sitt sted på vårt matmarked. Men i dag vil historien gå om mer eksotiske og merkelige frukter.

Forord

På grunn av de nære økonomiske forholdene med asiatiske stater begynte vi å levere et stort antall eksotiske tropiske frukter, som fant deres ærverdige sted i medisin og i kosmetikk. Folk begynte å tenke oftere om hvilke produkter de bruker. Og det er trygt å argumentere for at mat av høy kvalitet har blitt et nytt fasjonabelt kurs. Det er tropiske frukter som inneholder et stort utvalg av ulike mineraler og vitaminer, som er gunstig ikke bare på helse, men også utseende.

Morland av tropisk nytelse

Sørøst-Asia er bare et paradis sted gitt av naturen av fans av eksotisk. I russiske supermarkeder finnes tropiske frukter ofte. Men oftest er de preget av originalene ikke bare prisen, men også smaken selv. Noen ganger er de fast kjemikalier, så mange leverandører sender umodne frukter. Hver dag, innbyggere i landene i Sørøst-Asia, nyter en rekke frukter som vokser på sitt rike land. Eksotiske frukter her - den vanlige virksomheten.

Tropiske frukter, titler og beskrivelser som vil bli presentert nedenfor, vokser i India, Indonesia, Malaysia, Singapore og andre asiatiske stater. De er forskjellig fra hverandre, ikke bare av skjemaet og smakegenskapene, men også navn.

Vel, la oss snakke om eksotiske frukter ...

Hva slags frukt øye drage

Fødestedet til dette interessante produktet er Kina. Her er det vanlig å ringe Longan, som betyr "The Eye of Dragon". Hvorfor er det såkalt? Når det er kuttet i halvparten, ser Longan ut som et øye. Dragonens øye - frukt, som vokser på et tre tilpasset det tropiske klimaet. Noen ganger er de i stand til å motstå og litt lave temperaturer. Denne frukten brukes ikke bare i forberedelsen av mat, men også i kinesisk medisin. Kineserne spiser det i fersk, tørket og hermetisert form.

Fra oven er frukten dekket med brun peeling, som er veldig tynn og ledet av lett rensing. Deretter er det et hvitt tett lag, og allerede inne i sentrum, er det et svart frø. Dragenes øye er en frukt som har et saftig og duftende kjøtt. Hvis du lager saften fra Longan, er det vakkert slukket tørst i sultry-varmen.

I restauranter serverer Dragon's Eye med iskrem. Longan har vitamin C, fosfor og kalsium. På grunn av det høye sukkernivået, gir fruktene av drakens øye under sykdom. Men for å bli involvert i bruken av denne tropiske frukten, er det tydeligvis ikke verdt det, da dette er involvert i en økning i kroppstemperaturen. Hvis du vil forberede en eksotisk tropisk dessert, må du koke fruktene av drakens øye og ris i sukker sirup.

Guds frukt - Mangoustin

Mangoustin - frukt, med en hel 3 navn: Mangosteen, mangosten og mangoustin. Interessant, et produkt tildeles som tre elementer. Massen av dette eksotiske fosteret forbrukes i tilstanden frisk, men de kule drinker og juice er tilberedt fra hele frukten. For noen som aldri har prøvd det, er det vanskelig å beskrive det, men det er verdt å tro på Ordet for de som hevder at han er veldig velsmakende.

Til tross for at peeling på mangoustina er for solid, har den nyttige egenskaper, og det brukes også når du forbereder en kjølig drink. Juice av denne eksotiske frukten kan bevart, og deretter brukes for å behandle og rense kroppen. Siden mangoustine er en nyttig og verdifull tropisk frukt, er kostnaden for det ganske høyt.

På hyllene til supermarkeder i Russland er han ofte funnet. Men du må vite at mangoustine er en frukt som ikke kan fryses. Han er også liten til å lagre lagring, så friskheten i dette produktet i vårt marked er tvil. Hold denne frukten i kjøleskapet kan være maksimalt 2 uker, så det er fortsatt å håpe at mangoustinen utelukkende utføres i egnede forhold og ikke mer enn dette begrepet.

For å nyte smaken av fosteret, må du jobbe hardt. Og uten en kniv, vil dette tilfellet ikke koste. Så snart den tykke skorpen er kuttet, vises skiver (4-8 stykker) kremfarge, som er dekket med et blått maske. Smaken er litt søt og noen ganger tart.

Gå nå til de gunstige egenskapene til mangoustine. Ikke alle tropiske frukter kan skryte av solenergi der kroppen vår trenger. Antall antioksidanter er ganske enkelt utgravet her. Takket være egenskapen til å rense kroppen og avgiftning, bidrar mangoustine å opprettholde vekten. Denne frukten er det perfekte tillegget til kostholdet, det øker effekten av ethvert kosthold. Og viktig informasjon for damer i alderen: Mangoustin bidrar til å opprettholde ungdommen!

Hva er de tropiske fruktene

Forskere mener at takket være de spesielle enzymer som er en del av deres sammensetning, hjelper de når vekttap. Tropiske frukter har en felles og hovedfordel for vår organisme: de er fylt med mineraler og vitaminer som er så nødvendige for vår helse. Innholdet av vitamin C og D bidrar til å styrke immuniteten. Legene mener at en slik grønn tropisk frukt, som Guava, bidrar til å styrke immunforsvaret om vinteren.

Tropisk stjerne

Karambol er en frukt, som i sammenhengen ligner fem, seks og noen ganger en syv-spisse stjerne. Fruktene av hennes saftige og knasefulle. De har to smakegenskaper: søt og sur søt. Denne frukten anses som lavt kalori, da 100 g inneholder bare 31 kcal. Karambol er en frukt bestående av 90% vann og inneholdende oksalsyre. Folk som lider av problemene i nyrene, bør avstå fra bruken av denne tropiske søtheten. Det er hovedkilden til vitamin C, og inneholder også en kalorier (organisk syre). Frukt av denne frukten - ideelle assistenter Å redusere presset, og også hjelpe til med eliminering av kolikk, feber og hodepine.

Når det brukes, se på at frukten er uten skade. Hvis du vil kjøpe søte frukter, velg gul frukt, fordi grønene har en sur smak. Du kan lagre carambula i kjøleskapet, men ikke mer enn en måned. Hvis du har kjøpt umodne frukter, ikke fortvil. Hold dem i flere dager ved romtemperatur, i hvilken tid de vil skade, og så kan du skifte dem inn i kjøleskapet. Du kan bruke kanoner i fersk form eller legge til som ingrediens i fruktsalater. For å lage mat, må du kutte karambulaen, papaya, jordbær, deretter legge til blåbær til dem og fyll den med en hel sitronsaft.

Rambutan: dette er eksotisk

Rambutan - Frukt, som ikke bare har et uvanlig navn, men også et interessant utseende. Mange tror at denne frukten vokser ved valg, men dette er en vrangforestilling! Han vokser naturlig måte. Eksotisk Rambutan ligger i utseendet, som er mer som en fisk FIS. Mange fiskere vet at dette er en giftig fisk. Det samme giftige og denne frukten. Derfor er frøene til en eksotisk plante før bruk, det er nødvendig å steke. Rambutan er en frukt som har en søt smak (noen ganger med et hakk av sourness) og en ganske behagelig duft. Kaloriinnholdet i Rambutan sammenlignet med kanonen er høy - 60 kcal per 100 gram. Men hvis du tar hensyn til det faktum at frukten er rik på mineraler, fruktose og vitaminer, så er det ganske mye. I dag vokser Rambutan i Thailand, Sri Lanka, Malaysia, Indonesia, India, Australia, på Karibia og i Mellom-Amerika.

Før du bruker Rambutan, er det nødvendig å kvitte seg med skallet, som er uspiselige. For å fjerne det, må du kutte frukten med en kniv med en finger og etter utseendet på overflaten av sprekken, splitt huden i halvparten. Etter det vil det bare være hvitt kjøtt med et bein inne. I råformen av benet av giftig, og i stekt er det ganske spiselig.

Selvfølgelig brukes den oftest Rambutan i rå form, men i noen land kan det bevart som ananas. Også, det viser seg veldig velsmakende syltetøy, komposter og desserter.

Thai kvinner bruker kjødet til å massere ansiktet, de er sikre på at denne prosedyren forynger huden. Bruken av frukter anbefales for de som ønsker å gjenopprette sin styrke på kort tid. Det reduserer også risikoen i utviklingen av kardiovaskulære sykdommer. Med vanlig forbruk er nyrene merkbart rengjort.

Under kjøpet av Rambutan må du fokusere på fargen. Ripe frukt har lyse rød peeling, håret spiser ikke og litt grønn skygge på enden. Hvis fostrets hår er tørre, betyr det at enten frukten begynte å forringes, eller allerede falt. Selv til tross for det faktum at oppslaget på Rambutan er liten, er det den mest importerte tropiske frukten. Men det er best å bruke det i land der det vokser. Der og billigere, og smaken av en annen.

Hellish lukt og guddommelig smak

Interessant frukt - Durian. Smaken av det ligner ost, kirsebær sirup, søt mandelkrem og kan forårsake noen få inkompatible foreninger. Men frukten er ikke kjent for sin interessante smak, men takket være en bestemt lukt. Turister sammenligner denne lukten med en blanding av bortskjemt løk, turbidar og stinkende ost. Derfor ble land som vokser denne anlegget forbudt å bringe Durian til offentlige steder. Frukt er nødvendig veldig fort, siden den sterke lukten begynner å føle et par minutter etter å ha åpnet fosteret. Og tro meg, en slik "duft" er ganske vanskelig ikke bare. De som for første gang i livet, prøver denne frukten i lang tid under inntrykk av aggressiv "aroma", men amatører sammenligner det med krydrede oster. Durian vokser nærmere stammen, da den har en vekt på opptil 8 kilo. Vær derfor forsiktig: Hvis en slik frukt faller per person, kan det ikke unngås skader.

Det er bedre å ikke røre massen til massen, da det vil være vanskelig å bli kvitt lukten - det er bedre å bruke en skje. Hvis du lukker nesen og prøv tropisk durian, så vil smaken minne en jordbær og gi valnøtten. Det spises ikke bare frisk, og ofte brukt som en ingrediens i baking, legg til iskrem eller drikke, rørt med ris eller servert som en sidefat. I Thailand holdes festivaler dedikert til Doriana i Thailand. Til tross for sin underlige lukt, vil den eksotiske Durian ikke forlate noen likegyldige.

Frukt

I Kina er Lychee (eller Lisi) et symbol på sensualitet og kjærlighet. Det er en legende om keiseren av Tang-dynastiet. Han var så fanget av skjønnheten i hans konkubine at han bestilte tjenerne til å bringe henne en gave til fruktene i Lychee, som vokste over 1000 km fra keiserpalasset. Så hva er utseendet og smaken av lychee? Denne frukten har en oval form med en pufferjakke med rød farge. Frukten har et lyst gelékjøtt, som har en søt og samtidig astringent smak. Massen kan lett skilles fra peeling. Denne planten vokser veldig sakte og gir rikelig høst bare i de første 2 år gamle månedene.

Den brukes i produksjon av viner, drikkevarer, juice, salater. Og også Lychee kan bevart og brukes som en søt fylling for paier og andre baking. Frukt er perfekt kombinert med noen fisk, perfekt egnet som ingrediensen i fremstillingen av sur-søte sauser. Frukt er lavt kalori - 60 kcal per 100 gram. Hvis du regelmessig bruker dette produktet, vil fordøyelsessystemet fortelle deg "Takk". Liccy Juice brukes til å gjøre forfriskninger, da den har en forfriskende og tonisk eiendom. Høyt innhold i nikotinsyrefrukter blokkerer utviklingen av en slik sykdom som aterosklerose. Det er denne forferdelige sykdommen som forårsaker komplikasjoner i form av slag og infarkt. Det er også ønskelig å bruke Lychee til folk som lider av anemi.

Kjøpe frukt i supermarkeder, vær oppmerksom på utseendet, og viktigst, på fargen på skallet. Hvis det er mørkt, rullet Lychee i svært lang tid, og smaken hans vil ligne kokende juice. Ideelt sett skal peelen ha en lys rød farge, og frukten skal være litt myk og uten overflateskader. Hvordan er det en lychee? For en start må frukten vaskes, og deretter fjerne skelen (dette gjøres ganske enkelt), og fjern deretter kjøttet på platen og til slutt nyte smaken. Og hvis du legger frukt i et glass vin eller champagne, er den eksotiske smaken gitt til deg.

Uvanlig frukt fra Asia

Jackfruit er en frukt som er forskjellig fra andre eksotiske brødre i sin størrelse. Vekten av fosteret når 36 kg! Motherland Jackfruit regnes av India, bare da begynte han å vokse i noen asiatiske land. Ikke for mye god lukt Kontrasterer med å påvirke smaken av fosteret. Interessant smak: På den ene siden er det ikke så søtt, på den andre - ikke sur. Du kan bare bruke massen med frø. For å prøve det, er det ikke nødvendig å vente på modning, selv umodne frukter har en mild smak. Frukt er kuttet som vannmelon. Hvis det er brune flekker på det, betyr det at han enten overrerer eller ødelegger.

Og i konklusjonen vil jeg minne om. Uansett velsmakende og sjarmerende, syntes disse tropiske fruktene å spise dem i moderate mengder, og før det høres med legen din. For beboere i asiatiske stater ligner slike eksotiske frukter på våre epler og pærer, som vi bruker hver dag, men en uforberedt person har ukjent mat farlig. Derfor, før du reiser, lær alle dine sykdommer og kontraindikasjoner i bruken av visse frukter.