Kjent for alle siden barndommen. Minimum mat, maksimal ernæring. En fin løsning når du vil ha noe smakfullt, men kjøleskapet er tomt.

Ingredienser

• 4 mellomstore poteter;
• 2 små løk;
• 1 egg;
• 3-4 ss mel;
• salt og pepper - etter smak;
• rømme - til servering.

Matlaging

Skrell potetene og gni på et grovt rivjern. Du kan gjøre det samme med løken, eller du kan bare finhakke den. Tilsett egg og mel til poteter og løk. Du kan legge flere hakkede urter eller stekt sopp eller leke med krydder. Salt, pepper og bland godt.

Spred den resulterende deigen på en godt oppvarmet og hell med stekepanne med vegetabilsk olje. Det er mest praktisk å gjøre dette med en spiseskje, og trykk hver pannekake litt oppå den. Stek til de er gyldenbrune på begge sider.

Server med rømme. Draniki er deilig både varmt og kaldt.

Hvis du hadde bakte eller kokte poteter til middag i går, så vil denne oppskriften hjelpe deg.

Ingredienser

• 2 pølser;
• vegetabilsk olje - for steking;
• 1 liten løk;
• 3 fedd hvitløk;
• 1 søt pepper;
• 1 ts rosmarin, oregano eller annet krydder etter eget valg
• 4 kokte eller bakte poteter;
• ¼ kopp rømme eller vanlig yoghurt
• 100 g hard ost.

Matlaging

Skjær pølser i terninger og stek dem i vegetabilsk olje. Når de er gyldenbrune, legg dem på papirhåndklær for å fjerne overflødig olje. Fres den hakkede løken i samme panne. Når den blir gjennomsiktig, tilsett hvitløken som er ført gjennom pressen, kuttet paprika og krydder.

Skjær potetene i to, fjern kjernen med en skje, og la veggene være ca 5-7 mm tykke. Inni hver halvdel, ha litt rømme eller yoghurt og pølse og grønnsaksfyll. Riv ost på toppen.

Retten kan serveres på bordet allerede i denne formen, eller du kan sette den i ovnen eller mikrobølgeovnen i et par minutter slik at osten smelter.

Sesongbestemt: Billigst etter høsting. Det kan være en rekke varianter av denne retten - alt avhenger av din kulinariske fantasi. Her er en av dem.

Ingredienser

• 1 middels zucchini;
• 1 middels aubergine;
• 2 små varme paprika;
• 2 mellomstore søte paprika;
• 2 små løk;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 glass bønner;
• 1 boks hermetisert mais;
• 3 ss tomatsaus;
• vegetabilsk olje - for steking;
• salt, malt svart pepper, oregano - etter smak.

Matlaging

Forbered grønnsakene ved å skrelle og skjære dem i terninger. Ikke glem å bli kvitt bitterheten i auberginene og fjern frøene fra paprikaen. Bønner i lettsaltet vann.

Ha grønnsaker (unntatt paprika og bønner) i en godt oppvarmet og oljet stekepanne eller panne med tykk bunn. La alt småkoke på lav varme.

Når grønnsakene er myke og flytende, tilsett tomatsaus, salt, pepper, oregano og andre krydder du ønsker. I stedet for tomatsaus kan du bruke finhakkede tomater i sin egen juice. Nå er hovedhøydepunktet i retten chilipepper. Jo mer du putter den i, jo mer krydret blir lapskausen.

Lukk lokket og la det småkoke i 20 minutter. Server med rømme og brød.

En burrito er et meksikansk flatbrød med en rekke fyllinger pakket rundt. Siden i vårt utvalg av retter av et økonomisk alternativ, kan du bruke armensk lavash i stedet for tortilla.

Ingredienser

• ½ kopp bønner;
• salt - etter smak;
• salatblader;
• 1 stor tomat;
• 1 tynt pitabrød;
• 2 ss varm saus;
• 100 g hard ost.

Matlaging

Kok bønner (gjerne hvite) i saltet vann. Vask og hakk salat og tomat. Vinteralternativ - tomater i sin egen juice og kinakål.

Varm pitabrødet litt og pensle det med varm saus. Ordne grønnsaker og strø over revet ost. Rull pitabrødet til en tube eller en konvolutt.

Server med rømme eller annen valgfri saus.

5. Vegetarburgere

Hvem sa at en burgerpatty må være kjøtt? I en budsjettversjon kan den lages av grønnsaker.

Ingredienser

• ½ kopp bønner;
• 50 g valnøtter;
• 1 haug koriander eller annet grønt;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 løk;
• 1 egg;
• ½ kopp mel;
• salt og svart malt pepper - etter smak;
• 2 burgerboller;
• vegetabilsk olje - for steking;
• 1 spiseskje ketchup;
• 1 ss grønn karripasta.

Matlaging

Mal kokte (som et alternativ - hermetiske) bønner i en blender, men ikke mye. Tilsett hakkede nøtter, urter, hvitløk, løk og eggehvite. Bland grundig, tilsett mel gradvis. Hvis det er rennende, tilsett mer mel.

Salt, pepper, bland godt igjen og avkjøl i 10 minutter. Rist i mellomtiden burgerbollene i en tørr stekepanne. Hell så i oljen og stek de formede bønnekakene på den. De skal være omtrent på størrelse med en bolle, men ikke for tykke. Du må steke til den er sprø.

Pensle den nederste bollen med grønn karripasta, legg bønnepatten på den, hell ketchupen over og legg den andre delen av bollen. Om ønskelig kan du legge salatblader og tomatskiver til burgeren.

Dette er en flott løsning når du vil ha varmt, men det er ikke tid til å tilberede en fullverdig suppe. Samtidig er retten veldig, veldig kostholdsmessig.

Ingredienser

• salt - etter smak;
• 2 store poteter;
• 1 laurbærblad;
• 2 store løk;
• rømme - til servering.

Matlaging

Ta en tre-liters kjele og fyll den med vann omtrent tre fjerdedeler. Kok opp. Når vannet er i ferd med å koke, salt det. Legg skrellede og kuttede poteter i kokende vann. Skyll og kast laurbærblad.

Når potetene er myke er suppen klar! Hell det i boller, legg til en håndfull (eller enda mer) hakket løk til hver av dem. Tørk suppen med rømme (jo mer, jo mer smakfull) og fortsett til måltidet.

Dette er både en uavhengig rett og en utmerket en. Den tilberedes veldig raskt, og settet med produkter er så elementært at det garantert finnes i ethvert hjem.

Ingredienser

• 3 store løk;
• 2 egg;
• 100 g rømme;
• 100 g mel;
• salt og pepper - etter smak;
• vegetabilsk olje til steking.

Matlaging

Skrell løken, kutt i ringer og skille dem. For å bli kvitt overflødig bitterhet av løken, hell kokende vann over den. Det er mest praktisk å gjøre dette i et dørslag for å umiddelbart legge ringene under kaldt vann og hindre dem i å koke.

Forbered røren. Pisk eggene inn i skummet, tilsett rømme, mel og salt og rør alt med en visp. Hvis du liker krydret, kan du tilsette pepper eller sennep i røren. I tillegg tilsettes noen ganger revet ost: på denne måten blir ringene mer sprø.

Dryss løkringene med mel, dypp deretter i røren og dypp i godt oppvarmet vegetabilsk olje. Når en gyllen skorpe vises, kan du ta den ut. Legg kokte løkringer på papirhåndklær for å fjerne overflødig olje.

Du kan servere med hvilken som helst tomat.

Den billigste tingen i fiskeavdelingen i butikken vil koste deg pollock. Samtidig kan den tilberedes på en slik måte at den ikke smaker verre enn elitevarianter.

Ingredienser

• 500 g pollockfilet;
• 2 ss mel;
• vegetabilsk olje - for steking;
• 2 små tomater;
• 1 haug med grønn løk;
• 1 fedd hvitløk;
• salt og pepper - etter smak.

Matlaging

Skyll fiskefileten, pass på at det ikke er bein i den, og skjær i små biter. Hver av dem må rulles i mel og stekes i en varm og oljet stekepanne. Dette tar ca. 7 minutter.

Deretter legger du grovhakkede tomater og hakket grønn løk i samme panne (jo flere, jo bedre). Salt, pepper og klem et fedd hvitløk til fisken og grønnsakene. Rør og la det småkoke i ca 10 minutter til. Ser du at det er lite væske i kjelen og innholdet begynner å brenne, tilsett litt vann.

På slutten av tilberedningen kan du strø alt med revet ost. Denne fisken passer godt til pasta.

Nok en rett kjent for alle siden barndommen. Mange husmødre eksperimenterer med (eller cottage cheese). Andre mener at den klassiske versjonen er ideell.

Ingredienser

• 500 g cottage cheese;
• ¼ teskje salt;
• 2 ss sukker;
• 2 ss mel;
• 1 egg;
• 30 g smør;
• rømme eller syltetøy - til servering.

Matlaging

Mos cottage cheesen med en gaffel i en dyp bolle. Tilsett salt, sukker og mel, knekk egget. Elt deigen. Den skal være myk, men ikke klissete til hendene. Hvis cottage cheesen er for fet og våt og deigen ikke henger sammen, tilsett litt mer mel.

Form koteletter ca 2 cm tykke av den resulterende ostemassen Stek ostekakene i smør i ca 5 minutter på hver side.

Ostekaker serveres best varme, selv om de er deilige når de er kalde. De kan strøs med melis eller helles med syltetøy. De som liker det mindre søte alternativet spiser syrniki med rømme.

Denne oppskriften er forvirrende for mange: kylling, salt og det er det?! Men det er verdt å prøve en gang - og å bake en kylling i ovnen blir på en eller annen måte for lat. Dessuten, i dette tilfellet, blir det bare en fantastisk sprø!

Ingredienser

• slaktekylling som veier 1,5–2 kg;
• 1 kg bordsalt.

Matlaging

Skyll den avkjølte kyllingskrotten og tørk med tørkepapir. Om ønskelig kan kyllingen gnis med tørkede urter og sitronsaft, men dette er slett ikke nødvendig. Hvis kyllingen er feit nok, vil den allerede vise seg saftig og velduftende.

Dekk bakeplaten med pergament og dryss salt på den med et lag på ca 2 cm Legg kyllingen på saltet med ryggen ned og send den til ovnen forvarmet til 200 ° C i 1,5 timer. Du kan teste om den er ferdig ved å stikke hull i kyllingen med en tannpirker. Hvis klar juice skiller seg ut, kan kyllingen fjernes.

Hvilke raske retter kjenner du? Og er det noen blant leserne som bokstavelig talt kan lage en deilig rett ut av ingenting?

Hva å lage mat raskt og velsmakende? Dette sakramentale spørsmålet bekymrer selv erfarne husmødre. La oss starte med det viktigste - en riktig valgt oppskrift, som ikke bare vil spare vår tid i valg og forbruk av produkter, men vil også tillate oss å få det perfekte resultatet bokstavelig talt på en gang.

Hva du skal lage raskt og velsmakende til frokost

Morgenmåltidet er spesielt viktig, siden kroppen vår ikke egentlig har våknet enda, fungerer heller ikke bukspyttkjertelen og fordøyelsesorganene fullt ut. . Vi arrangerer « deilig" og sunn oppvåkning!

Rask ostemassegryte med ris

Sammensetning av ingredienser:

• egg;
• smør;
• en pose vanillin;
• ris - 120 g;
• en håndfull rosiner;
• hjemmelaget cottage cheese (fettinnhold fra 5%) - 200 g;
• vanlig sukker - 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Bløtlegg tørket frukt i 30 minutter i litt varmt vann, skyll deretter, tørk med servietter.
2. Mal cottage cheesen forsiktig gjennom en sil, legg i en romslig bolle.
3. For å få en kvalitetsgryte bruker vi rund ris. Vi vasker det godt, legger det i kokende og saltet vann, koker til det er mørt. Vi kaster produktet i et dørslag, erstatter det igjen under en strøm fra en åpen kran, la det stå i samme bolle til all fuktighet er drenert.
4. Pisk egget og sukkeret. Tilsett ferdige frokostblandinger, ris, rosiner og en pose vanillin til cottage cheese. Bland alt grundig, hell deretter i eggesammensetningen. Arbeid med en gaffel igjen for å få en homogen masse.
5. Vi behandler den varmebestandige formen med et stykke frisk olje, legger ut de tilkoblede komponentene i parabolen. Vi jevner overflaten med en silikonspatel, sender maten til ovnen i 45 minutter (190 ° C).

Til frokost kan du lage utrolig mye velsmakende og sunn mat fra cottage cheese. Det er alltid et valg!

Omelett med ost og tomater

Handleliste:

• cherrytomater - 10 stk.;
• oliven - 8 stk;
• Fetaost - 50 g;
• egg - 6 stk;
• løk (helst rød);
• olivenolje - 30 ml;
• en håndfull hakket persille (annet grønt).

Matlagingsrekkefølge:

1. Varm frisk olje i en stekepanne. Stek rødløk hakket i halve ringer i den til den er gyldenbrun. Denne grønnsaken, som også kalles "Yalta eller Krim", har en behagelig søtlig smak og mange nyttige egenskaper for kroppen.
2. Pisk egg tilsatt urter, pepper og salt. Skjær cherrytomatene i to, legg i løken sammen med de utpitte olivenene. Kok til tomatene er ganske myke.
3. Reduser brannen til middels. Hell eggesammensetningen i tomatblandingen, stek i bokstavelig talt to minutter, bland hele tiden ingrediensene til retten.
4. Vi fyller fatet med smuldret feta, send det til ovnen i 6 minutter (180 ° C).

Når omeletten med ost og tomater er dekket med en deilig skorpe av smeltet ost, tar vi den ut av ovnen, kutter den i porsjoner og serverer den til frokost.

Havregryn med eple, banan og pære

Liste over komponenter:

• flytende honning - 40 g;
• kanel - 1 ts;
• klassisk yoghurt - 100 g;
• havreflak - 200 g;
• eple, banan, pære - 1 stk.;
• helmelk - 100 ml.

Matlagingstrinn:

1. Vi vasker frisk frukt, kutter av en tynn hud fra dem, trekker ut frøene, deler i små terninger. Vi hakker fruktkjøttet av en banan i hvilken som helst form.
2. Havregrøt tilberedes om kvelden. Vi legger dem i en bolle eller glasskrukke, hell yoghurt uten tilsetningsstoffer. Rist sammensetningen flere ganger slik at alle komponentene er jevnt fordelt mellom seg.
3. Hell helmelk i oppvasken, tilsett biter av frukt, flytende honning, en skje med kanel. Dette krydderet kalles en "naturskatt", det har slike fenomenalt nyttige egenskaper. Nok en gang blander du den aromatiske massen godt, la den stå over natten i kjøleskapet.
4. Om morgenen er maten klar til å spises. Om ønskelig varmer vi mat i mikrobølgeovnen, men grøt er ikke mindre bra i kald tilstand.

Å tilberede havregryn med frukt til frokost betyr å ta, billedlig talt, en "håndfull" tabletter med vitamin- og mineralsammensetning.

Sunn maisgrøt med gresskar

Produktsett:

• fersk melk - 150 ml;
• smør og solsikkeolje - henholdsvis 25 og 20 g;
• søtt gresskar - 150 g;
• mais gryn - 50 g;
• drikkevann - 150 ml.

Matlagingsfunksjoner:

1. Skyll gresskaret grundig, tørk med tørkepapir. Vi skjærer av den harde skorpen med en skarp kniv, ved hjelp av en skje skraper vi frøene godt sammen med fibrene. Skjær grønnsaken i små terninger.
2. Vi legger begge typer olje i en kjele, legger bitene av den gule frukten, stek i 5 minutter, rør hele tiden i produktet.
3. Hell nå i halve volumet av melk, reduser varmen, krydre retten med salt, la det småkoke i ytterligere 6 minutter på lav varme.
4. Deretter kombinerer vi grønnsakssammensetningen med maisgryn, fortynn massen med resten av melken. Om ønskelig, hell på riktig mengde vanlig sukker eller søt maten med honning.
5. Vi fortsetter å lage mat i ytterligere 10 minutter i en lukket form, hvoretter vi stopper brannen, vikler oppvasken med et håndkle.

Etter 20 minutter vil maisgrøt med gresskar gjøre vår utrolig deilige frokost, lade deg med en munter og gledelig stemning for hele dagen.

Batong og pølsestubber

Nødvendige komponenter:

• fersk baguette;
• stor moden tomat;
• ost "Parmesan" (en annen variant) - 100 g;
• røkte pølser - opptil 5 stykker;
• hjemmelaget rømme - 30 g;
• løkfjær, andre greener.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær den flådde tomaten i små biter. Vi frigjør pølsene fra filmene, deler dem i ringer.
2. Kvister av friske urter legges i et minutt i varmt vann, og løser opp den velduftende aromaen av gress. Vi rister av overflødige dråper fra den, tørker den med servietter, finhakker.
3. Vi kombinerer skiver av pølser, smuldret ost, urter og rømme i en bolle, bland sammensetningen.
4. Vi skjærer det myke brødet i stykker opptil 7 cm brede, trykker krummen i hvert stykke baguette med fingrene og danner små hulrom. Vi legger den tilberedte fyllingen inne i brødstumpene, legg dem på en bakeplate dekket med bakepapir, stek i opptil 8 minutter (200 ° C).

Etter en så sprø rett er det ingen spørsmål om hva du skal lage raskt og velsmakende til frokost.

Fritter med surmelk uten egg

Nødvendige ingredienser:

• siktet mel (helst rug) - 300 g;
• smeltet smør;
• sur melk - 1 l;
• natron - 6 g;
• granulert sukker - 120 g;
• semulegryn - 200 g.

Tilberedning av måltid:

1. Hell sur melk i en romslig bolle, sluk brus i den, bland produktene. Hvis det vises bobler i sammensetningen, er det en god reaksjon. Tilsett en klype salt, perlesukker og semulegryn. Bland ingrediensene til retten grundig, tilsett deretter det tidligere siktede melet i små porsjoner.
2. Vi får en veldig tykk deig, konsistensen minner om hjemmelaget rømme. Vi lar massen hvile i en halv time.
3. Varm opp en stekepanne med smeltet smør. Det var på dette fettet våre bestemødre kokte de mest røde, frodige, usedvanlig smakfulle pannekakene.
4. Vi samler en del av deigen med en skje, legg den i varm olje, stek begge sider til de er gyldenbrune.

Server pannekaker i surmelk uten egg, sammen med honning, syltetøy, syltetøy eller deilig rømme.

Retter til lunsj

Så en næringsrik frokost ble spist med glede. Nå må du lage en deilig rett til lunsj, så, som folkevisdommen sier, å dele den med en venn. Ernæringsfysiologer mener at det på dette tidspunktet er ønskelig å konsumere opptil 40% av det totale daglige matinntaket.

Soppsuppe med champignon

Sammensetning av ingredienser:

• biff - 300 g;
• fersk sopp - 700 g;
• søte gulrøtter;
• poteter - 5 stk;
• pære;
• vermicelli - 50 g;
• olje (smør eller solsikke) - 50 g;
• pepper, dill, salt.

Tilberedningsmetode:

1. Deilig soppsuppe kan fås både i buljong og vannbasert, fordi champignoner erstatter kjøttkomponenten i det første kurset. I mellomtiden, legg et stykke biff i en kjele, hell 2 liter vann, kok opp buljongen. Dette gjør vi dagen før for å lage varm mat så raskt som mulig.
2. Vi kutter skrellet løk og gulrøtter i strimler, sauter produktene i 10 minutter i olje. Vi skiller bena fra de vaskede soppene, kutter dem i ringer, legg dem i en panne med skiver, stek til de er gyldenbrune.
3. Vi fester den hakkede dillen, tilsett smørfettet, etter 2 minutter avslutter vi matlagingen. Med denne varmebehandlingen mettes grønnsakene med olje og beholder sin fantastiske aroma i suppen over lengre tid..
4. Når buljongen er klar, tar vi ut kjøttet fra den, legger de skrellede, kuttede potetknollene i pannen, salt og pepper maten, kok rotgrønnsakene til de er møre.
5. Vi kutter sopphettene i to (små) eller kvarte, senk dem ned i suppen sammen med soppdressing og vermicelli. Vi blander maten, koker i ikke mer enn to minutter, ellers blir sporeorganismene "gummi" og smakløse. Vi slår av bålet.

Server suppen med champignoner varme, legg i tallerkener med en skje frisk rømme.

Pasta med lapskaus for andre

Handleliste:

• pære;
• vegetabilsk olje og smør - 20 g hver;
• spaghetti eller annen type pasta - 300 g;
• koriander og paprika;
• tomatpuré - 50 g;
• storfekjøtt eller svinekjøtt - 1 boks;
• eddik - 1 ss. l.;
• hvitløk - 2 fedd;
• vanlig sukker, salt.

Matlagingsrekkefølge:

1. Kok pastaen ved å legge den i saltet kokende vann. Metoden for varmebehandling av produktet er spesifisert på produsentens emballasje. Det er ikke nødvendig å tilsette olje til væsken slik at rørene angivelig ikke klistrer sammen. Vi vil behandle den allerede tilberedte spaghettien med smørfett, men foreløpig rører vi dem bare konstant.
2. Vi renser løken, smuldrer i terninger, steker i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Vi tar lapskausen ut av glasset, skiller fettet, elter kjøttet med en gaffel og sender det til stekegrønnsaken.
3. Vi fortsetter å varme opp maten, tilsett en klype sukker, paprika og koriander, tomatpuré. Vi blander alt godt. Vi velger et halvt glass buljong fra pannen med pasta, hell det i kjøttsammensetningen.
4. Vi kaster spaghettien i et dørslag, legger den deretter i en dyp bolle, legger kjøttet behandlet i sausen på toppen.

Pasta til andre med lapskaus er en ubeskrivelig appetittvekkende rett som aldri kjeder seg, det oppleves alltid som for første gang!

Klassisk borsjtsj med kjøttbuljong

Nødvendige komponenter:

• bete;
• gulrot;
• kjøtt (helst bryst på benet) - 500 g;
• poteter - 3 stk;
• vegetabilsk olje og smør i like proporsjoner - 100 g;
• vanlig sukker - 10 g;
• tomatpuré - 5 g;
• tomater - 2 stk;
• ferdigkokte bønner - 50 g;
• søt og varm pepper (chili) - 1 stk.;
• kål - ¼ hode av middels størrelse;
• en halv sitron;
• hvitløk - 3 fedd;
• salt, urter.

Matlagingsteknologi:

• Vi vasker et kjøttstykke, deler det i deler, legger det i en gryte med drikkevann (kildevann), setter det i brann, begynner å varme opp. Etter en to-minutters koking, hell ut den mørke væsken, erstatt den med en ren sammensetning, kok kjøttet i opptil 2 timer. Det er umulig å redusere denne tiden, derfor, for raskt å få borscht, forbereder vi buljongen på forhånd.
• Vi renser alle grønnsakene. Vi hakker løk, pepper (uten frø), hakket chili og gulrøtter i mellomstore sugerør. Stek maten i olje i 5 minutter. Vi fester grovt revet rødbeter, fortsetter matlagingen, blander sammensetningen med jevne mellomrom.
• Etter 15 minutter, tilsett saften av en halv sitron, sukker, finhakkede tomater, tomatpuré, en øse med varm buljong. Bland dressingskomponentene godt, la det småkoke lukket i ytterligere 10 minutter. På slutten av prosessen legger du hvitløksplatene.
• Vi trekker ut kjøttstykkene fra den duftende buljongen, sprer potetene kuttet i terninger, kok til de er møre.
• Nå senker vi kålen, hakket i små tynne strimler, bønner, grønnsaksdressing i pannen. Kok opp maten, slå av varmen etter 5 minutter.

Klassisk borsjtsj på kjøttbuljong skal brygge i en halv time. Server med fersk rømme og mykt brød.

Bokhvete i en saktekoker med kylling

Produktliste:

• tomatpuré - 70 g;
• løk kålrot - 1 stk.;
• bokhvete - 300 g;
• kyllingfilet - 450 g;
• gulrot;
• vegetabilsk olje;
• renset vann - 500 ml;
• pepper, salt.

Tilberedningsmetode:

1. Vi fjerner huden fra den vaskede fileten, deler produktet i små deler, legger kjøttstykkene i multikokerskålen, tilsett vegetabilsk olje. Vi stiller inn programmet "Frying" på enheten, tilberedningstiden er 20 minutter. Ikke glem å med jevne mellomrom blande ingrediensene til retten.
2. Etter 6 minutter, tilsett skrellet og hakkede gulrøtter, hakket løk, stek maten til grønnsakene er gjennomsiktige.
3. Vi sorterer gjennom bokhveten, fjerner fremmede inneslutninger og skyller deretter frokostblandingen godt. Vi legger det til andre produkter. Vi legger til tomatpuré, hell i drikkevann, krydre sammensetningen med salt, pepper og dine favorittkrydder. Vi endrer tilberedningsprogrammet til "Slukking", velg en tid på 40 minutter. Vi dekorerer den varme retten med hakkede urter.

Den raskeste måten å lage en deilig annenrett på er å bruke smarte husholdningsapparater, noe vi gjorde.

Ertesuppe med røkt ribbe

Produktsett:

• vegetabilsk olje;
• poteter - 2 stk;
• svineribbe - 350 g;
• skallede erter (halvdeler) - 80 g;
• løk;
• gulrot;
• salt pepper.

Matlagingsfunksjoner:

1. Skyll ertene grundig under rennende vann til de blir gjennomsiktige, og la produktet ligge i væsken. Ved lunsjtid arrangerer vi nok en gang "vannprosedyrer" for de gule halvdelene.
2. Skjær den røkte ribba i små biter, stek i olje til den er rosa. Aromaen strømmer gjennom kjøkkenet - fantastisk!
3. Vi sprer kjøttet i pannen, ved hjelp av en silikonspatel sender vi hele innholdet i pannen inn i rettene. Hell produktene med to liter flaskevann.
4. Kok maten i en halvtime, tilsett deretter ertene. Vi blander komponentene i suppen, fortsett å lage mat i ytterligere 15 minutter, ikke glem å fjerne skummet.
5. Nå sprer vi terninger av poteter, hakket i strimler og grønnsaker stekt i olje: løk og gulrøtter. Smak til suppen med salt og pepper, kok til rotgrønnsakene er klare.

Vi serverer den første retten i porsjonerte tallerkener, dryss mat med friske urter.

Enkel og deilig suppe med vermicelli

Produktsett:

• kylling (alle deler av fuglen) - 500 g;
• potetknoller - 2 stk.;
• salt, pepper, dill;
• små løkhoder - 2 stk.;
• vermicelli - 150 g;
• søte gulrøtter - 2 stk.

Tilberedning av måltid:

1. Vi legger de forhåndsbehandlede porsjonsdelene av fuglen i pannen, fyll oppvasken med tre liter drikkevann. Vi legger til noen få kvister persille, en liten skrellet gulrot, en vasket løk sammen med skallet, et laurbærblad.
2. Kok produktene til kjøttkomponenten er klar, filtrer buljongen. Legg kyllingdelene på en tallerken, kast resten.
3. Vi renser og vasker grønnsakene, kutter dem i små biter, dypper dem i kyllingbuljongen, krydre den med salt. Kok suppen til røttene er myke, tilsett deretter vermicelli, returner kyllingbitene, pepper retten, tilsett finhakket dill. Bland alt forsiktig. Så snart det begynner å koke, slå av brannen.

En enkel og smakfull suppe med nudler er spesielt elsket av barn, fordi du ikke trenger å tygge noe i denne retten - spis og nyt duftende aromaer!

lager middag

Det er på tide å tenke på hva du skal lage til middag. Vi har ingen fiender, som etter populær oppfatning bør få kveldsmat, og maten blir lett, sunn og veldig velsmakende.

Hvordan lage pizza raskt i ovnen

Sammensetning av ingredienser:

• moden tomat;
• ost (myke varianter av produktet) - 150 g;
• pita;
• vegetabilsk olje;
• salt, pepper, urter;
• oliven - 10 stk.;
• ketchup og majones - 30 g hver;
• pølse (favoritttype) - 230 g.

Tilberedningsmetode:

1. Vi sprer pitabrødet på en bakeplate behandlet med olje. Bland majones og ketchup i en bolle til en homogen masse er dannet. Smør overflaten av melproduktet med den resulterende sammensetningen.
2. Vi kutter pølsen i tynne sirkler eller strimler, legg den på pitabrød, vekslende med tomatbiter, delt i runde skiver. Pynt pizzaen med halvparter av pitte oliven.
3. Krydre retten med pepper og salt eller dryss over en blanding av tørkede Provence-urter. Vi sender produktet i 10 minutter i en ovn oppvarmet til t 180 ° C.

Rask pizza i ovnen tilberedes i henhold til oppskriftene til italienske mestere - de beste spesialistene på å bake denne deilige maten.

Møre kyllingkoteletter

Handleliste:

• mel - 120 g;
• pepper, salt;
• egg - 3 stk.;
• kyllingbryst - opptil 600 g;
• vegetabilsk olje.

Matlagingsrekkefølge:

1. For å få en deilig rett trenger du to kyllingbryst. Vi vasker dem grundig, sørg for å bli våte med servietter, gjør et kutt i midten, mens du opprettholder integriteten til produktet. Vi fjerner filmer, sener og overflødig fett. Vi slår av kjøttstykkene godt og dekker dem med cellofan.
2. Pisk ferske egg lett i en bolle, salt og pepper lett sammensetningen. Varm opp oljen i en stekepanne. Rull hvert lag i mel, dypp deretter i eggeblandingen, og overfør deretter til en bolle med varm olje.
3. Stek kjøttet på middels varme til en tett gyllen skorpe vises på begge sider.

Du kan raskt tilberede møre kyllingkoteletter fra kjøttdeig på bare noen få minutter, og komplementere retten med en lett salat eller din favorittsiderett.

Hjertelig grøt med svinekjøtt viste seg akkurat som fra en russisk ovn - duftende, smuldrende, utrolig velsmakende!

Potetgryte med kjøttdeig

Produktliste:

• løk - 2 stk.;
• egg - 2 stk;
• ost - 350 g;
• vegetabilsk olje;
• salt og pepper;
• hakket kjøtt - 600 g;
• poteter - 1 kg;
• helmelk - 200 ml.

Matlagingstrinn:

1. Fyllingen ligger allerede i kjøleskapet. Vi fikk det fra fruktkjøttet av svinekjøtt (200 g) og biff (400 g). De kuttet bare kjøttstykkene i en hjemmeprosessor, tilsatte litt vann, pepper, salt, blandet sammensetningen.
2. Nå forbereder vi en rask og smakfull rett. Finhakk den skrellede løken, stek i olje. Tilsett kjøttdeig, elt det godt med en gaffel for å få en masse korn. Vi småkoker maten i 15 minutter.
3. Skjær de skrellede potetene i tynne sirkler, vask og tørk skivene. Vi sprer halvparten av antall rotvekster på en oljebehandlet form. På toppen legger vi et lag kjøttdeig med løk og en annen potetrad.
4. Vi kombinerer helmelk med egg, tilsett hakkede greener, hell retten med den resulterende sausen. Dryss mat med spon av revet ost, send den til ovnen i en time (190 ° C).
5. Vi hakker den skrellede løken med ringer, legg i et dørslag. Hell væsken med kål direkte på sirkler av rå grønnsaker, la maten stå til den avkjøles.
6. Vi tar blekkspruten ut av krukken, demonterer den i biter, kutt i små tynne strimler.
7. Vi kombinerer alle komponentene i retten i en salatskål, tilsett finrevet gulrøtter, hakket persille.

Smak til med salt og pepper, drypp over olivenolje og server umiddelbart.

Kanin i rømme

Sammensetning av produkter:

• gulrot;
• pære;
• vegetabilsk olje;
• hjemmelaget rømme - 100 g;
• kanin - opptil 700 g;
• mel - 90 g;
• salt, laurbærblad, pepper.

Tilberedning av måltid:

1. Vask skroget av dyret grundig, kutt i middels porsjoner, stek i olje til de er gyldenbrune.
2. Vi renser grønnsakene, kutter løken i terninger, gni gulrøttene fint, sauter til den er myk.
3. Vi legger kaninstykkene i en kjele, legg til de ferdige grønnsakskivene. Hell produktene med en liter varmt vann, kast et laurbærblad, pepper, salt og krydder.
4. Stek melet raskt i en kjele, fortynn det med et halvt glass buljong (lån fra kaninen), bland sammensetningen grundig, bring den til en tykk konsistens. Hell duftende saus i kjøtt, tilsett hjemmelaget rømme. Bland alt forsiktig, la det småkoke i 10 minutter i en lukket form.

Hvis du fortsatt er i tvil om hva du skal lage til middag, nøler vi ikke med å velge en mør rett fra kaninkjøtt.

Rettene som presenteres i artikkelen er så allsidige at de kan brukes i det daglige kostholdet eller inkluderes i menyen til festbordet. Litt dyktighet og fantasi vil redde deg fra å tenke på hva du skal lage raskt og velsmakende i enhver livssituasjon.

Et kveldsmåltid er en tid da alle familiemedlemmer samles ved samme bord, diskuterer hendelsene fra den siste dagen og deler sine inntrykk med hverandre. Det er derfor hver husmor prøver å glede sine kjære med deilige retter som vil muntre deg opp og bidra til å skape en gunstig atmosfære i huset. I denne artikkelen lærer du hvordan du raskt tilbereder en deilig middag fra enkle ingredienser.

Skikkelig middag

Mange tror at et sunt kosthold er en konstant sultestreik og ikke å spise etter kl. Heldigvis for oss er denne uttalelsen fundamentalt feil. Moderne leger og ernæringsfysiologer sier med én stemme at det er mulig og nødvendig å spise om kvelden. Men for å opprettholde en god figur og gjenopprette styrke etter en hard dag, er det nødvendig å utvikle den riktige menyen til middag, guidet av følgende regler:

• Det siste måltidet bør være senest fire timer før leggetid.
• Du bør eliminere karbohydrater fra kostholdet ditt om kvelden. Og dette betyr at en potetmiddag best lar seg ligge i en fjern fortid.
• Middagen må inneholde en proteinrett.
• Til garnityr må du lage fersk eller
• Stek kjøtt- og fiskeretter på luftgrill, i dobbel kjele og i ovn. Hvis mulig, utelukk alt stekt og røkt.

Kanskje du tror at en deilig middag fra enkle produkter ikke kan tilberedes hvis du følger reglene ovenfor? I dette tilfellet vil vi prøve å overbevise deg ved å presentere flere oppskrifter på enkle retter som du kan lage på kort tid.

En enkel middag med bakte kyllingvinger og dampede grønnsaker

Denne versjonen av kveldsmåltidet, bestående av to retter, kan du lage overraskende raskt:

• (to, tre eller fire for hvert familiemedlem) gni med salt og pepper og la marinere. Om ønskelig kan du legge løk til marinaden eller bruke andre krydder.
• På dette tidspunktet, ta vare på grønnsaker: auberginer (to små eller en stor) skrell og kuttet i terninger, løk (ett hode) og paprika (det er bedre å ta forskjellige farger) også kuttet i terninger. Stek grønnsaker i en liten mengde solsikkeolje, tilsett deretter soyasaus i pannen, salt og pepper. Dryss over sesamfrø før servering.
• Legg vingene på pergament (uten olje) og stek i ovnen til de er gyldenbrune.

En deilig middag laget av enkle produkter er klar!

Kyllingbrystkoteletter med salat

Du vil bli overrasket, men diettkyllingretter kan appellere ikke bare til de som overvåker vekten deres og er konstant på diett. Lage en rask middag (med bilde) som følger:

Som du kan se, kan en enkel middagsmeny settes sammen på fem minutter. Ferdige hakkede koteletter er saftige, og salaten er krydret og litt bitter.

med hvitløk

For å tilberede middag raskt og enkelt, følg instruksjonene våre:

• Skjær svinekjøttet (skulder eller indrefilet) i porsjoner, bank dem med en hammer, gni med salt og pepper.
• Stek kotelettene raskt på begge sider i en varm stekepanne, og send deretter til ovnen og bring den til beredskap.
• Som tilbehør anbefaler vi deg å servere surkål med grønn eller løk, hermetiske erter og vegetabilsk olje.

Rosa laks bakt i sennepssaus

Denne retten vil appellere ikke bare til fiskeelskere, men også til de som foretrekker å spise kjøttretter til middag. Slik lager du en deilig middag med enkle ingredienser:

Middag "Rask og enkel"

Hvis du ikke har tid til å lage komplekse måltider, vil røkt fisk, som du kan forhåndskjøpe i nærmeste butikk, hjelpe deg. Du kan for eksempel velge saftig makrell eller sild, skjære den i biter og servere til middag med et tilbehør med ferske eller stuede grønnsaker. Hvis familien din ikke er likegyldig til saltet sild, kan du glede dem med en middag med fisk, syltet løk og kokte poteter (noen ganger kan du trekke deg tilbake fra de strenge reglene for en diettmiddag).

Kyllingbryst med grønnsaker i orientalsk stil

Hvis du vil lage en deilig middag billig, vær oppmerksom på denne oppskriften:

Som du kanskje har lagt merke til, kan middagsoppskrifter være enkle og koster ikke for mye å kjøpe dagligvarer.

Kålkjøttboller i tomatsaus

Du kan lage denne solide og magre retten til dine kjære, selv om du ikke anser deg selv som en erfaren kokk. Slik lager du en deilig og rimelig middag:

• Finhakk 500 gram hvitkål og riv én stor gulrot. La grønnsakene småkoke i en panne til de er halvkokte.
• Bland en kilo kjøttdeig og svinekjøtt med kyllingegg, salt, muskat og kvernet pepper.
• Kombiner kjøtt med grønnsaker, bland og form små kuler fra den resulterende massen.
• Stek kjøttbollene i en panne til de er gyldenbrune, og fyll dem deretter med vann. Når væsken koker, tilsett salt, to spiseskjeer tomatpuré, timian og andre krydder.
• Etter 30 minutter kan du tilsette rømme i sausen og småkoke litt til.
• Brokkoli stekt med hvitløk og champignon vil perfekt tjene som tilbehør til denne retten.

Lignende oppskrifter til middag (enkel) kan du veksle eller komme med nye sauser eller tilbehør til kjente retter. I dette tilfellet vil familien din aldri klage på en monoton meny eller et magert kosthold.

Appetittvekkende svinekjøtt bakt med sennep

Selv en vertinne som begynner å lære triksene for matlaging vil takle tilberedningen av denne duftende retten:

• Gni et stykke svinekjøtt (500 gram) med salt, pepper, hvitløk og pensle det med sennep. La kjøttet marinere i kjøleskapet i flere timer.
• En time før middag, pakk den inn og send den til å lage mat i en forvarmet ovn.
• Ti minutter før tilberedning, pakk forsiktig ut kjøttet og tilsett varme. Dermed vil den få en appetittvekkende skorpe og se enda bedre ut.
• Nå kan du kutte svinekjøttet i to centimeter brede porsjoner og servere til middag med en salat av friske grønnsaker.

Kylling bakt i ovnen med tomater og ost

Hvis du vil lage en rimelig middag, vil denne oppskriften hjelpe deg:

• Ta to kyllingbryst og skjær hver på langs. Som et resultat bør du få fire tynne biter som må slås lett av med en hammer.
• Gni kyllingen med salt, pepper og ditt favorittkrydder. Legg den i en ildfast form (du trenger ikke tilsette olje). Smør bitene med et tynt lag rømme eller hjemmelaget majones.
• Topp med løk i skiver og tomatskiver. Salt grønnsakene og dryss også med krydder.
• Send kyllingretten til ovnen for å bake.
• Ti minutter før tilberedning, dryss grønnsakene med revet ost og sett fatet tilbake i ovnen.

Klar kylling viser seg saftig og duftende, det er best å servere den til bordet med en salat av friske grønnsaker eller brun ris.

i folie

Fisk med grønnsaker er en fantastisk og enkel middag som hver husmor kan lage på 30-40 minutter. En uvanlig velsmakende makrell oppnås hvis du baker den i folie med en saus av urter og krydder:

Fisk tilberedt i henhold til denne oppskriften vil være like velsmakende både varm og kald. For en siderett kan du tilberede en ferdig grønnsaksblanding, som selges i ethvert supermarked.

Fylt pepper

Denne retten er veldig populær blant innbyggerne i landet vårt. Det er derfor hver kulinarisk elsker har sine egne hemmeligheter med å tilberede kjøttfyll. Mange husmødre har lært å tilberede fylte paprika for fremtiden, slik at du om nødvendig kan ta dem ut av fryseren, lage mat og servere en frisk godbit til bordet. Vi anbefaler at du følger deres eksempel og ønsker å tilby flere alternativer for pålegg til denne fantastiske retten:

• Skjær paprikaen i jevne halvdeler og fyll hver med kjøttdeig (som først må saltes og pepres). Sett emnene i fryseren, og når den tid kommer, ta den ut, legg den på hver tomatbit og stek i ovnen. Dryss over revet ost før servering.
• Riv en stor gulrot til kjøttdeig og finhakk to løk. Stek grønnsakene til de er gyldenbrune. Kok en kopp brun ris til den er halvkokt, hell av i et dørslag og skyll med kaldt vann. Kombiner 600 gram hakket kylling med tilberedte ingredienser, salt, krydder og sort pepper, bland med ett egg. Skjær av toppen av paprikaen, fyll dem med farse og sett i fryseren. Når den tid kommer kan du ta dem ut og koke dem møre i vann blandet med tomatpuré.
• Finhakk gulrøtter (to stykker), løk (to hoder), sopp (200 gram) og stek i panne til de er møre. Bland svine- og storfekjøtt (500 gram) med kokt (400 gram), salt, pepper og smak til med basilikum. Vi kombinerer alle produktene og fyller paprikaene med det ferdige fyllet. For å krydre den ferdige retten, legg en halv cherrytomat i midten av hver paprika. Ferdige halvfabrikater skal fryses i fryseren og tas ut ved behov.
• Hakk løken (fire hoder), hvitløken (seks eller syv fedd) med en kniv, og riv en gulrot. Kombiner rå ris (ett glass) med kjøttdeig (ett kilo) og grønnsaker. Rør fyllet godt, krydre paprikaene med det, legg det ferdige produktet i en pose og frys. Når tiden er inne, tilbered den frosne fylte paprikaen på samme måte som vanlig paprika. Bare ikke glem å la dem trekke etter at de er klare og du slår av komfyren.
• Vegetarisk fyll kan lages med ris, løk, gulrot og tomat. Grynene skal kokes til de er halvstekt, de oppkuttede grønnsakene skal stekes og blandes sammen med salt, pepper og sukker. Fyll de tilberedte paprikaene med kjøttdeig og sett i fryseren.

Ved å lære å lage en deilig middag fra enkle produkter, vil du begynne å spare mye tid og krefter. I tillegg vil ikke familien din kunne klage på monotonien til retter eller monotonien i smaker. Alle middagsoppskriftene våre er enkle, men langt fra de eneste. Ikke vær redd for å eksperimentere og komme opp med dine egne smaker.

Middag er vanligvis det siste måltidet på dagen, men det er vanligvis det mest underholdende siden det lar deg slappe av og nyte måltidet uten å skynde deg noe sted. I tillegg, på denne tiden, samles hele familien ved samme bord og deler dagens nyheter. Selvfølgelig opptar det en spesiell plass som

en spesiell tilnærming er nødvendig. Uansett er det et viktig måltid, og i motsetning til ordtaket om at det skal gis til fienden, ønsker vi at middagsmåltidene våre skal være varierte og deilige uten å ta mye forberedelsestid.

Fastfood-problemet

Heldige er de familiene der det alltid er noen hjemme som kan møte deg fra jobb og gi deg solid mat. Dessverre tyder realitetene i den moderne verden på at alle familiemedlemmer jobber eller studerer og bare om kvelden kommer sammen og som regel ved bordet. Peisvokteren må lage mat, og uansett hvor trøtt hun er etter jobb. Derfor tenker vertinnene i hele verden på hvordan de skal raskt og enkelt, slik at de kan mate familiene sine riktig, og ikke falle fra impotens. Det siste måltidet skal først og fremst være mettende og næringsrikt, men samtidig ikke inneholde unødvendig og usunt fett og raske karbohydrater, fordi magen vår jobber hele natten, og du bør ikke overbelaste den.

Hovedproblemet med middager er forberedelsestiden. De fleste retter krever langsiktig kutting av produkter, og selve tilberedningsprosessen bør også tas med i betraktningen. Jeg vil ikke bruke min dyrebare fritid etter jobb på å stå ved komfyren, så du må se etter oppskrifter som ikke tar mye tid, men som samtidig lar deg spise mye.

blanks

Hvis du er en omtenksom person, vet du sannsynligvis allerede på forhånd hva du skal lage enkelt til middag. En veldig lønnsom strategi er å tilberede emner som kan fryses eller rett og slett oppbevares i kjøleskapet til de kommer til nytte. Hvis du for eksempel liker bakte poteter, kan du skjære dem i skiver på forhånd, når du har tid, legg dem i en bakepose, hell litt olivenolje i den.

olje, tilsett dine favorittkrydder og la stå i kjøleskapet til middag. Når du kommer tilbake fra jobb, er alt du trenger å gjøre å sette de syltede potetene dine i ovnen og gå i gang, og middagen er klar på 30 minutter. Hva kan være enklere? Og slik kan du gjøre i de fleste tilfeller og redusere enhver oppskrift til 15 minutter. Veldig bra hvis du lager middager for uken. Da er det enda enklere, bruk tre timer i helgene på forberedelser, og etter jobb trenger du ikke å grue deg over komfyren eller finne ut hva du skal lage i dag.

Produktutvalg

Som du vet, bør middagen ikke være tung og fet, ellers vil du rett og slett ikke kunne sovne, og om morgenen vil du oppleve ubehag. Derfor er et veldig viktig poeng valg av produkter og måten de tilberedes på. Det betyr ikke at du kun kan spise salater eller fisk om kvelden. Ikke i det hele tatt, bare reduser oljemengden når du steker og bytt ut vanskelig fordøyelig mat med lettere. Et utmerket alternativ til middag vil være fisk eller kylling, dette er et lett hvitt kjøtt som raskt fordøyes og gir kroppen alle nødvendige stoffer. Og det er mange nyttige matlagingsmetoder, spesielt hvis du har en dobbelkoker eller saktekoker hjemme. Det er ekstremt viktig å huske at du også bør spise plantemat til middag. Pass på å legge til en salat til måltidet, og du vil ikke føle tyngde i magen. Og et annet punkt du bør være spesielt oppmerksom på er kombinasjonen av produkter. Hvis du skal tilberede kjøtt, trenger du ikke servere poteter eller pasta som tilbehør, en slik kombinasjon, om enn smakfull, er på ingen måte sunn og egner seg ikke i det hele tatt til middag. Ikke glem supper, de kan tilberedes av både kjøtt og grønnsaker og sopp, og for å gjøre dem mer tilfredsstillende, legg til litt frokostblanding.

Biff til middag

Et av de vanligste og mest populære produktene er storfekjøtt, nemlig storfekjøtt. Fra den kan du lage et stort antall forskjellige retter, både første og andre. Alt avhenger av hva

del av kadaveret du bruker i et bestemt tilfelle. Hvis det er kjøtt på beinet, så kan du lage en fyldig buljong til suppe, og er det ribbe, så er de rett og slett laget for baking, men det beste er indrefileten, den kan du gjøre hva som helst med. La oss se på noen få eksempler på hva du kan lage til middag raskt og enkelt fra dette fantastiske produktet.

biff stroganoff

Berømt rett og elsket av mange. Til det trenger du oksefilet, løk, hvitløk (2-3 fedd), pepper, salt, litt smør og fløte (20%). Settet med produkter er lite, men retten viser seg å være veldig velsmakende og mør. Skyll kjøttet under rennende vann og skjær det i små strimler-skiver. Varm solsikkeoljen i en stekepanne og ha kjøttet i den. Stek den på svak varme til den er gyldenbrun. Finhakk løk og hvitløk og ha i kjøttet, smak til med salt og pepper. Når løken er myk, hell over alt med fløte og tilsett en spiseskje smør slik at blandingen ikke delaminerer. Det gjenstår bare å vente til du får kjøttet i en tykk kremet saus. Du kan alltid endre litt på oppskriften og tilsette dine favorittkrydder.

Gulasj

Biff til middag passer godt til grønnsaker, så gulasj er et godt valg, kjøttet er mørt og bare smelter i munnen. Matlagingen vil ta deg maksimalt 35 minutter, og det vil kun ta 5 minutter å tilberede produktene. Skjær et stykke biff i terninger, finhakk løk og hvitløk, dypp tomatene i kokende vann i 2 minutter, fjern skinnet og finhakk, skjær paprikaen i små skiver. Det er alle forberedelsene, det gjenstår bare å steke kjøttet med alle grønnsakene, hell kokende vann og la det trekke i 20-30 minutter. Det er lurt å lage mat i en kjele eller kjele. Ikke glem salt og pepper og laurbærblad også. Ved å bruke samme prinsipp kan du koke lapskaus, så kan du også legge til zucchini, og ta mindre kjøtt, du får et mer kostholdsalternativ.

Svinekjøtt til middag

Det neste populære produktet er svinekjøtt. Det anses å være veldig fet.

kjøtt. Men hvis du tar de såkalte hjørnene, så der vil du ikke se en eneste strek med fett. Den beste måten å tilberede dette produktet på er å bake det eller stuve det, da er kjøttet mykt og mørt. Ikke glem at alle oppskrifter kan fullføres, med tanke på det faktum at du kan lage noen forberedelser på forhånd for å spare tid. Nedenfor ser du hvordan du kan tilberede raske måltider til middag.

Kjøtt på fransk

Dette er en veldig enkel oppskrift, og nesten alle vil like den. Du trenger svinefilet, den kan skjæres i skiver og slås av, eller du kan umiddelbart kutte i små biter. Forbered en bakeplate og smør den med vegetabilsk olje. Forvarm ovnen til 180-200 grader. Så legg det tilberedte kjøttet i ett lag på en bakeplate, salt og pepper. Neste er turen til løk og sopp, stek dem i en liten mengde vegetabilsk olje til halvkokt og hell rømme, la det småkoke i 5 minutter (ikke mer). Hell så soppblandingen over svinekjøttet og dekk rikelig alt med revet ost, dryss eventuelt med persille eller dill. Sett i ovnen og stek i 25-30 minutter. Du kan lage alt på forhånd, legge det i en bakebolle og fryse. Når det er middagstid er det bare å sette formen i ovnen i 25-30 minutter også.

Svinekjøtt i ermet

Lurer du fortsatt på hva du skal lage til middag raskt og enkelt? Bakeposer og hylser vil hjelpe deg, det er veldig enkelt, raskt og velsmakende å lage mat i dem. Gjør forberedelser til uken som kommer og frys, hva kan være enklere? Skjær svinekjøttet i biter og mariner i dine favorittkrydder og ditt valg av olje, kefir eller appelsinjuice. Det gjenstår bare å stikke hull i posen slik at det er et utløp for varmluft, og settes i ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 180-200 grader. Du kan tilberede hovedretten og tilbehøret i én pakke. Bare sett sammen med kjøttet alle grønnsakene du ønsker. Det kan være paprika, zucchini, aubergine, brokkoli eller blomkål.

Kylling og kalkun til middag

Det ble allerede nevnt ovenfor at du bør spise mat til middag som ikke vil forårsake tyngde i magen og ikke forstyrre sunn søvn, så kylling eller kalkun er ideell. En annen fordel med fuglen er at den er kombinert med nesten alle produkter, slik at du ikke trenger å pusle over valget av tilbehør i lang tid. Når det gjelder tid, tilberedes nesten enhver rett med denne ingrediensen raskt.

Kyllingspyd med ananas

For å tilberede denne ganske eksotiske retten, trenger du kylling

bryst, nemlig filet, med en hastighet på én filet per person. I tillegg trenger du ananas, du kan bruke både fersk og hermetisert. Skjær fileten i terninger, ha i en bolle og hell soyasaus, tilsett svart pepper, revet hvitløk og, hvis du liker smaken av indisk karri, så en halv teskje av dette fantastiske krydderet. La marinere i 10-15 minutter, ikke mer. Ananas bør også kuttes i terninger. Bløtlegg spydene i vann så de ikke brenner seg i ovnen. Koble kylling og ananas vekselvis, legg ferdige spyd på en bakeplate. Forvarm ovnen til 180 grader og legg en bakeplate der i 20 minutter. Du kan servere ris eller potetmos som tilbehør. Denne retten kan tilberedes uten spyd, men bare bak alt i folie. Denne oppskriften vil også komme godt med hvis du ikke vet hva du skal lage til en festlig middag. Små spyd med eksotisk smak vil garantert glede gjestene dine.

bakt med hvitløk

Ta kyllingtrommestikker og mariner dem i kefir med krydder i 30 minutter, legg dem på en bakeplate eller i en bakebolle og stek i ovnen på 180 grader i 30 minutter.Denne retten er veldig enkel og krever ingen spesielle ferdigheter. I kefirmarinade kan du tilsette 2-3 fedd hvitløk, løk og laurbærblad for lukten, samt eventuelt krydder du ønsker.

Meksikansk kalkun med grønnsaker

Nå har mange supermarkeder begynt å selge allerede kuttet kalkun, for å tilberede denne retten trenger du en brystbiff. Det må kuttes i små biter. Du trenger også paprika, tomat, løk, hvitløk, tomatpuré, hermetisk mais og krydder. Varm oljen i en stekepanne, hakk løk og hvitløk i store biter og fres i oljen til den er myk. Ha så kalkunen i pannen, stek til kjøttet blir hvitt. Skrell paprikaen fra frøene og skjær i store skiver. Skru opp varmen og fres kjøttet og paprikaen til de er brune. Skrell tomaten fra skallet ved å skålde den med kokende vann, og riv den. I denne massen, fortynn en spiseskje tomatpuré og væsken som maisen ble syltet i. Hell det som skjedde i pannen, tilsett eventuelt vann slik at det dekker alt kjøttet. Ha mais og krydder etter smak, hvis du liker det krydret, pass på å tilsette en klype rød cayennepepper. La småkoke i 10 minutter til kokt, hell deretter hakkede grønnsaker, og du kan fjerne fra varmen. Det vil vise seg mye velduftende og velsmakende saus, der det er så hyggelig å dyppe brødskiver. Sørg for å prøve denne oppskriften.

fisk til middag

Hva er vel bedre enn en deilig, mør og lett fisk til middag? Spesielt hvis det er sjøfisk, fordi den inneholder så mange nyttige sporstoffer. Selvfølgelig er dette ikke et veldig kjent produkt for innbyggerne i midtbanen, men i frossen form kan du finne nesten hvilken som helst fisk, fra ørret til sei.

Laksestek

Halvfabrikaten du må kjøpe kalles akkurat det. Det er veldig enkelt og raskt å tilberede, og settet med krydder er minimalt. Du kan tilberede den i en panne eller bake den i folie, i begge tilfeller får du en utmerket rett. For å bake må du først marinere biffen lett, vanne den med en liten mengde sitron- eller limejuice, dryss med salt og pepper. Pakk så inn i folie og stek i 15-20 minutter på 185 grader. Hvitløk-kremsaus er perfekt for en slik rett, for den må du legge til hakket hvitløk i olivenolje, og hell deretter fløte og vent til de fordamper, og tilsett krydder etter smak.

Fisk i røren

Hvis du er interessert i hva du skal lage til middag billig, så sey eller havabbor -

det beste valget, de er billigere enn kylling, og de koker enda raskere. Du kan bare kutte fisken og steke, eller du kan forhåndsdyppe i røren. Sistnevnte er laget av egg, mel og vann. Bland alt til konsistensen av tykk rømme. Fisk kan serveres med ris eller salat.

Tilbehør og salater

I tillegg til kjøtt bør det serveres grønnsaker eller frokostblandinger til middag. Fra grønnsaker vil zucchini, grønne bønner og paprika være en utmerket siderett. For å spare koketid kan du kjøpe en ferdig grønnsaksblanding, som selges i et stort utvalg frossen. Alt du trenger er å steke dem lett i en panne med tilsetning av tomatpuré, og du trenger ikke å tine dem.

Ris med grønnsaker

Skal du tilberede en rask middag, så kommer denne oppskriften godt med. Du kan velge absolutt alle grønnsaker, bortsett fra poteter, men den mest fordelaktige kombinasjonen er med. Det inkluderer vanligvis mais, erter, løk, gulrøtter, grønne bønner og paprika. Stek blandingen i vegetabilsk olje til den er myk, tilsett deretter et glass ris, bland, risen blir gjennomsiktig, og hell deretter alt med et glass vann. Salt, pepper, du kan legge til soyasaus, dekke og koke i 15-20 minutter til de er møre. Dette er en ganske næringsrik siderett, så den bør serveres til lyst kjøtt som kylling eller fisk.

Potet bakt med krydder

Poteter er en favorittsiderett over hele verden, tusenvis av retter kan tilberedes fra dem. Men som oftest er retter enten vanskelige å lage eller tar veldig lang tid, men du vil velge enkle og raske oppskrifter til middag. Den beste løsningen er å bake poteter med krydder, det vil ta 30 minutter å lage mat, men det tar knapt 5 minutter å tilberede. Hvis du har mulighet til å kjøpe vil den passe best. Det er nødvendig å rengjøre og kutte grønnsakene i små skiver og legge i rettene du skal bake i. Hell alt med en liten mengde vegetabilsk olje, dryss med krydder og salt og bland. Fra krydder er det bedre å velge basilikum og rosmarin, de er ideelle for poteter. Sett formen i ovnen forvarmet til 200 grader.

Pasta med ost

Dette er ikke helt en siderett, mer en uavhengig rett. Det vil nytes av både voksne og barn. Kok pasta som normalt. Det viktigste i denne oppskriften er sausen. Den er tilberedt på basis av den klassiske franske bechamelsausen. Varm to glass melk med laurbærblad, løk og to fedd hvitløk, sil. Smelt en spiseskje smør i en kjele

og tilsett en spiseskje mel, bland og hell melk. La det småkoke til blandingen begynner å tykne, fjern deretter fra varmen og tilsett salt, pepper, oregano og revet ost. Du kan ta en ubegrenset mengde ost, så mye du vil. Legg pastaen i en ildfast form og hell over blandingen, du kan i tillegg strø ost og urter på toppen. Sett i ovnen i 10-15 minutter og du er ferdig. Dette er et ideelt alternativ for de som leter etter hva de skal lage til middag raskt og enkelt.

gresk salat

Kanskje den deiligste salaten, mens den er enkel til det umulige. Den klassiske oppskriften involverer følgende sett med produkter: Bulgarsk pepper (moden og saftig), kjøttfull tomat, et par sprø agurker, oliven med hull og selvfølgelig fetaost, det er han som lager denne greske salaten. Om ønskelig kan du legge til salatblader, som romano eller isfjell, de har nesten ingen egen smak, men er veldig saftige. Grovhakk alle grønnsakene og bland med oliven, kutt osten i terninger og legg på toppen. Et annet viktig poeng er krydder, sørg for å legge til basilikum og oregano, de vil perfekt utfylle smaken av denne middelhavsretten. Som dressing, bruk uraffinert olivenolje med sitronsaft.

Middag for et barn

Barn, som voksne, elsker å spise velsmakende mat, men det er verdt å vurdere forskjellen i kostholdet. Middag for barn er en måte å gjenopprette energien som er brukt i løpet av dagen, så den bør være solid og næringsrik. Når du velger produkter, er det bedre å begrense deg til grønnsaker, cottage cheese eller frukt; du kan tilby barnet tørket frukt eller nøtter. Det er også en liste over matvarer som er kontraindisert for barn om kvelden, disse inkluderer røkt kjøtt, majones, for salt eller fet mat, i tillegg er biff eller svinekjøtt til middag svært uønsket for et barn.

Ostekaker med bærsaus

Dette er det mest lønnsomme alternativet for en barnemiddag, og det er raskt og enkelt å tilberede dem. Ta en pakke med lav-fett cottage cheese, tilsett ett egg der og gni det godt. Tilsett to spiseskjeer mel, sukker og en klype salt i ostemasseblandingen og bland godt. Til smakstilsetning kan du ta litt vanillin, tørket frukt eller bær. Fra den resulterende blandingen skal syrniki formes, rull dem i mel og stek i en liten mengde olje på begge sider til de er gyldenbrune. Bærsaus kan lages av alle bær, og takket være eksistensen av frossen mat kan du nyte denne sausen selv om vinteren. Alt du trenger å gjøre er å småkoke en liten mengde av de utvalgte fruktene i sukkervann. Hell sausen over de ferdige ostekakene og strø over melis.

potetkoteletter

Kok to eller tre potetknoller i skallet til de er kokte og la den avkjøles litt. Skrell skinnet og riv på et grovt rivjern. I den resulterende massen, tilsett et forpisket egg, tre spiseskjeer mel, revet ost, urter, salt og litt pepper. Bland den resulterende potetblandingen godt og form til små bøffer. Varm oljen i en stekepanne og stek på begge sider til den er gyldenbrun. Server med rømme og urter.

Alle eksemplene på retter oppført i artikkelen er ganske enkle og krever ikke ytterligere ferdigheter eller spesielle ferdigheter, i tillegg vil matlaging ikke ta deg mer enn 30-40 minutter. Nå vet du hvordan og hva du skal lage mat raskt, velsmakende til middag.

Stadig å ha en "plikt" tilførsel av mat i kjøleskapet, vil enhver husmor svare på spørsmålet uten å nøle: hva du skal lage mat billig. Når du spiser billig, må du observere den velkjente balansen mellom proteiner, fett og karbohydrater og ikke glem levende vitaminer, få dem fra frisk frukt og grønnsaker.

Du kan alltid spare penger ved å helt forlate halvfabrikata. I tillegg vil dette avslaget drastisk forbedre kvaliteten på ernæringen, fordi alle ferdige og halvfabrikata inneholder utrolig mye salt og konserveringsmidler.

Det er kjent at nesten enhver rett kan tilberedes rimelig. Det er verdt å ta hensyn til tradisjonelle retter fra frokostblandinger, sopp, grønnsaker - deres enkelhet (ikke bare i tilberedning, men også i sammensetning) vil hjelpe deg med å forbedre fordøyelsen forstyrret av underernæring, forbedre kroppen og hjelpe de som har slitt med overskudd vekt i lang tid og ofte uten hell.

Siden vår gir deg oppmerksomhet til et utvalg oppskrifter som kan tilberedes rimelig.

Soppkålsuppe

Ingredienser:
250 g fersk sopp eller 70 g tørket,
300 g hvitkål.
1 gulrot
1 løk
2-3 poteter
vegetabilsk olje,
Laurbærblad,
2-3 erter med allehånde,
salt, pepper - etter smak.

Matlaging:
Skjær potetene i strimler, finhakk kålen, riv gulrøttene på et middels rivjern, hakk løken. Fres gulrøtter og løk til de er myke. Skjær soppen i skiver og stek hver for seg (bløtlegg de tørkede på forhånd). Dypp potetene, kålen i buljongen eller vannet og kok til den er halvkokt. Ha så de stekte grønnsakene og soppen i pannen, tilsett laurbærbladet, allehånde og kok kålsuppen til den er gjennomstekt.

Rask gelépai med løk og egg

Ingredienser:
For test:
280 g mel
400 g kefir,
2 egg,
160 g smør,
2 ss Sahara,
½ ts salt,
1,5 ts bakepulver.
For fylling:
2 egg,
grønn løk,
pepper,
salt.

Matlaging:
Hakk den grønne løken, varm den lett med olje, salt, pepper, tilsett hardkokte og hakkede egg. For å forberede røren, smelt smør, tilsett sukker og salt, hell i kefir og pisket egg. Bland mel med bakepulver, tilsett i flytende blanding og bland til en jevn masse. Smør en bakebolle med olje og hell litt mer enn halvparten av deigen i den. Legg fyllet på den og fyll den med resten av deigen. Stek kaken i en ovn forvarmet til 200ºС i 35 minutter. Avkjøl den ferdige kaken litt, dekk den med et håndkle, og legg den deretter ut av formen på et fat. Denne oppskriften er perfekt for saktekokeren.

Potet "Pizza" (flott oppskrift på "etter ferien")

Ingredienser:
3 kokte poteter,
2 egg,
kokt eller stekt kjøtt,
ost,
tomatpuré,
salt pepper.

Matlaging:
Riv poteter, pisk inn egg, salt og pepper. Bland alt godt. Legg potetdeigen i en pizzaform og jevn, smør med tomatpuré. Legg ut kjøttet i terninger og dekk med ost. Sett deretter inn i ovnen, forvarmet til 180ºС, og stek til osten er smeltet.

Hakket kyllingkoteletter med havregryn "Super Lush"

Ingredienser:
500 g hakket kylling,
1 egg
½ stabel øyeblikkelig havregryn,
½ stabel melk (eller vann)
1 løk
2 fedd hvitløk
paprika, malt svart pepper, salt - etter smak.

Matlaging:
Bland egget med melk, hell denne blandingen over havregryn og la stå i 30 minutter. Hakk løk og hvitløk, legg i hakket kylling og bland. Tilsett hovne havregryn, krydder i kjøttdeigen og elt kjøttdeigen godt sammen. Varm oljen i en stekepanne og hell kjøttbollene i den. Stek dem på begge sider, først over høy varme, reduser deretter varmen, dekk til og gjør klar.

Kjøttbrød i ostepotettarm

Ingredienser:
250 g potetmos,
2 ss potetstivelse,
2 egg,
1 løk
2 ss hakket persille,
150 g hard ost,
1 fedd hvitløk
2 ss semulegryn,
500 g kjøttdeig,
2 ss brødsmuler,
½ ts malt koriander,
salt - etter smak.

Matlaging:
Tilsett 1 ss til potetmos. persille, 1 egg, 50 g revet ost og stivelse og bland godt. Legg potetene på plastfolie i et 1 cm tykt rektangel Hakk løk og hvitløk og stek i olje, bland deretter med kjøtt, semulegryn, brødsmuler, koriander, persille og egg. Salt, bland godt, slå av og legg kjøttdeigen oppå potetene i et mindre rektangel. Rull sammen med matfilm. Fjern så filmen forsiktig, og pakk rullen inn i folie og i flere lag film. Kok rullen på lav varme i 50-60 minutter. Ta av vannet og brett ut og strø revet ost på alle sider når det er avkjølt litt. Legg på en bakeplate og sett i en ovn forvarmet til 200ºС i 10-15 minutter for å brune osten.

Ingredienser:
1 zucchini
1 aubergine
1 søt paprika
2 tomater
1 løk
2-3 poteter
3 fedd hvitløk,
urter, salt, pepper - etter smak.

Matlaging:
Poteter, zucchini, aubergine og paprika kuttes i like terninger. Stek poteter i vegetabilsk olje og tilsett aubergine, pepper, stek alt sammen og legg i en kjele. Ha flådde tomater, løk, hvitløk i en blender og puré. Hell den tilberedte sausen i en kjele med grønnsaker, tilsett zucchini og la det småkoke til grønnsakene er myke. Ved servering legger du ratatouillen i en ring, som heller sausen rundt og pyntes med urter.

Potetfritter med kylling

Ingredienser:
500 g poteter
1 egg
2 ss mel,
½ ts salt,
grønt, ost.
For fylling:
250 g hakket kylling,
2 pærer
1 ss majones,
litt hvitløk
krydder - etter smak.

Matlaging:
Stek kjøttdeig med løk og krydder, tilsett hvitløk og majones. Kok potetene i saltet vann, tøm av vannet, mos, tilsett egg, mel, urter. La deigen avkjøles og del i biter. Lag en liten kake av hvert stykke, legg dem på en smurt og bakepapirkledd stekeplate. Smør hver kake med et sammenvispet egg, legg fyllet på toppen, dryss over revet ost og stek i ovnen ved 160ºС i 30 minutter.

"Lazy Ben"

Ingredienser:
1 pakke kyllinglår,
2 gulrøtter
2 pærer
1 boks hermetisert mais
1 stabel ris,
500 ml kokende vann eller buljong
salt, pepper, paprika, krydder - etter smak.

Matlaging:
Skrell løken og hakk den fint. Riv gulrøtter. Stek løk og gulrøtter i en panne. Tilsett vasket ris, mais uten væske i pannen, bland. Overfør blandingen til en form, hell to kopper kokende vann eller varm buljong. Krydre kyllingen på alle sider med salt, pepper og paprika og legg oppå risen. Dekk til med folie, sett i ovnen og stek i 1 time ved 200ºC.

Løkrull med kyllinggryte

Ingredienser:
For test:
½ stabel vann,
1 egg
1-1,5 stabel. mel,
salt.
For fylling:
3 pærer
1 kyllingfilet
1 pakke (400 g) frosne grønnsaker
salt, pepper - etter smak.

Matlaging:
Fra vann, egg, mel og salt, elt deigen som dumplings og la den stå i 30 minutter. Skjær løken i halve ringer og stek den til den er myk. Kjevle ut deigen, legg den stekte løken, rull til en rull og skjær i små skiver 4-5 cm brede Skjær kyllingfileten i små biter, stek, tilsett frosne grønnsaker og varm opp litt. Legg løkrullene over kyllingen og grønnsakene, tilsett nok vann til å dekke rundstykkene halvveis. La småkoke tildekket til vannet fordamper og stek deretter lett.

Paier "Bomber"

Ingredienser:
For test:
3,5 stabel. mel,
1 stabel kokende vann,
4 ss vegetabilsk olje,
1 ts Sahara,
1 ts salt.
For fylling:
5 tomater,
200 g ost eller cottage cheese,
2 fedd hvitløk
salt, urter - etter smak.

Matlaging:
Til fyllet, skjær tomatene i skiver, mos osten med en gaffel (hvis du bruker cottage cheese, salt den), klem den hakkede hvitløken i den, tilsett finhakket grønt og bland. For å forberede deigen, rør salt og sukker i kokende vann, tilsett vegetabilsk olje. Bland vann med mel og elt deigen godt. Kjevle ut halvparten av den ferdige deigen til et stort tynt lag. Legg tomatskivene på deigen ikke nærmere enn 3 cm fra hverandre. Ha litt fyll på dem. Deretter ruller du ut det andre laget med deig og dekker det med det første med fyllet. Med et glass med passende diameter skjærer du ut paiene langs konturene til hver sirkel av tomat. Kjør fingrene langs kantene på hver tortilla for å holde den godt sammen. Stek paiene i en stor mengde varm vegetabilsk olje på begge sider.

Gryte med kjøttdeig og bokhvete

Ingredienser:
700 g hakket kylling,
250 g bokhvete,
2 pærer
2 gulrøtter
2 epler
120-150 g ost.

Matlaging:
Kok bokhvete og avkjøl. Stek løken i en blanding av grønnsaker og smør til den er myk, skjær den i terninger og avkjøl gulrøttene revet på et grovt rivjern. Bland med hakket kylling, krydre godt, elt til det er glatt og fordel i et lag i en form. Tilsett skrellede og grovrevede epler og revet ost til bokhveten, bland godt og legg, litt knusende, i det andre laget i formen. Stek i ovnen ved 200ºC i 25 minutter. Ta den så ut, strø over revet ost og sett den tilbake i ovnen i 5 minutter.

Linsegryte med ost og cottage cheese

Ingredienser:
100 g røde linser,
40 g cottage cheese,
40 g hard ost,
1 egg
salt, pepper - etter smak.

Matlaging:
Kok linsene til de er kokte i forholdet 1:2 av frokostblandinger og vann i 15 minutter, og hell det med kaldt vann. Salt på slutten av tilberedningen. Hvis det etter den angitte tiden er vann igjen i kasserollen, tøm det av, eller kok linsene litt til uten lokk slik at væsken fordamper, avkjøl deretter. Tilsett egg, cottage cheese, revet ost, salt, pepper og bland alt til en jevn masse. Smør en ildfast form med smør, legg ut linsene og jevn overflaten. Stek i ovnen ved 180ºС i 30-40 minutter til de er gyldenbrune.

Butterdeigsbåter med poteter, kjøtt og agurker

Ingredienser:
1 kg poteter
400 g kjøtt,
1 løk
3-4 små pickles,
500 g ferdig butterdeig,
1 egg
50 g hard ost.

Matlaging:
Kok poteter og mos. Skjær kjøttet i skiver, skjær løken i halve ringer og stek alt slik: kjøttet over høy varme under omrøring i 3 minutter, tilsett så løken, bland, reduser gassen og la det småkoke under lokk i ytterligere 10 minutter. Åpne deretter lokket og fordamp saften litt over middels varme i ytterligere 4 minutter. Agurker kuttet i skiver, hvis store - i strimler. Del den tinte deigen i 4 deler, kjevle ut, legg 2-3 ss i midten. (med et lysbilde) kokt potetmos, i midten - stekt kjøtt og hakkede agurker. På sidene, lag langsgående kutt og tre en deigremse inn i en annen slik at kuttet er i midten. Gi produktene formen som båter, klyp sidene, legg på en bakeplate, pensle med et sammenvispet kyllingegg, dekk midten lett med revet ost og sett i en ovn forvarmet til 180ºС i 25 minutter.

Spaghettigryte med kylling og grønnsaker

Ingredienser:
1 pakke spaghetti
3 egg,
1 stabel krem,
200 g revet ost
2 kyllingfileter,
4-6 syltede agurker,
3-4 tomater
salt, pepper, rømme - etter smak.

Matlaging:
Pisk eggene med fløten og halvparten av osten, salt og pepper og bland den resulterende massen med den kokte spaghetti. Ha i en smurt form, legg en blanding av finhakket filet og agurk på toppen, tilsett også litt salt og pepper. Legg deretter de skivede tomatene i sirkler, lag et nett av rømme over hele overflaten. Det siste laget er revet ost. Sett formen i ovnen, forvarmet til 200ºС, og stek til osten blir gyllenbrun.

Veldig late dumplings

Ingredienser:
3 stabel. mel,
1 egg
¾ stabel. vann,
½ ts salt,
gulrot,
hvitløk,
kjøtt,
løk,
salt, pepper - etter smak.

Matlaging:
Sikt melet, tilsett egg, vann og elt deigen. Pass på å la det stå i 30-40 minutter for at melet skal svelle. På dette tidspunktet tilbereder du kjøttdeigen: kjøtt, løk, salt, pepper. Kjevle ut den ferdige deigen med et ark som ikke er mer enn 1 millimeter tykt. Legg kjøttdeigen på toppen og rull til en rull, klyp langkanten. Med en kniv skjærer du deigen med kjøttdeig i kolonner. Legg dem i en dyp stekepanne på en "pute" av stekte gulrøtter og hvitløk, dekk med vann, dekk til og la det småkoke på svak varme til all væsken er absorbert. Dryss den ferdige retten med friske hakkede urter.

Riskaker med ost

Ingredienser:
1,5 stabel. ris,
2 egg,
250 g ost
brødsmuler,
vegetabilsk olje,
urter, salt, pepper.

Matlaging:
Kok ris. Kombiner revet ost med ris, tilsett eggeplommene, hakket dill, salt, pepper og bland godt. Fra det resulterende kjøttdeig, form ovale koteletter og rull dem i brødsmuler. Stek dem deretter i en godt oppvarmet panne med vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.

Nå vet du hva du skal lage billig og velsmakende. God appetitt!

Larisa Shuftaykina