For første gang begynte bergamot eller appelsinbergamot å bli dyrket i den italienske byen Bergamo, som denne eksotiske planten ble oppkalt etter. Det evig grønne treet til Rutov-familien ble avlet som et resultat av å krysse to sitrusfrukter - sitron og appelsin (oransje). Bergamottbildet av planten, som er gitt nedenfor, er av stor verdi, derfor dyrkes det i mange sørlige land.
Her, i de sørlige regionene og på Krim, er bergamott bedre kjent som monarda, det kalles også rue. Det er til og med en sang som heter "Chervona Ruta". Dette handler om ham - om bergamott. Bare dette er en urteaktig art. Og ekte bergamott er en tornet busk.
Hvor vokser bergamott? Det antas at denne planten ikke eksisterer i naturen, siden den ble avlet av oppdrettere. Noen forskere mener imidlertid at denne kulturen først dukket opp i Kina. Andre eksperter hevder at bergamott er en hybrid som er et resultat av en mutasjon i en appelsin.
Hvordan ser bergamott ut? Denne planten er et tre med skjøre tornede grener, tett dekket med grønne læraktige blader, ovale i form. I løpet av blomstringsperioden tynner planten ut sin behagelige aroma. Duftende blomster av krem eller lilla farge, enkelt eller samlet i bunter med blomsterstander.
Planten bærer frukt med lysegule frukter, som ligner sitronfrukter i utseende. De inneholder masse inni, delt inn i segmenter fylt med eterisk olje. Kjøttet smaker litt bittert og syrlig.
Hva er bergamott? Mange forbinder denne planten med bergamotte. De virkelig duftende bladene til planten brukes til te. Den mest populære er en blanding av svart te med bergamott kalt Earl Grey.
De mest verdifulle er bergamotfrukter, som konsumeres i bearbeidet form. De lager utmerket syltetøy, syltetøy, marmelade. Fruktkjøttet tilsettes forskjellige krydder. Bergamottolje er et godt smaksstoff.
De fordelaktige egenskapene til bergamot er som følger:
I dag dyrkes denne planten med stor suksess hjemme. Dekorativ innendørs bergamot krever samme pleie og vedlikehold som andre sitrusfrukter. Denne planten er lite krevende for jordfruktbarhet og tolererer lett tørke, noe som ikke kan sies om sitron og appelsin.
Under gode lysforhold og hyppig vanning viser denne planten sine dekorative egenskaper maksimalt. For å oppnå frukting fra innendørs bergamott, trenger du regelmessig og riktig ernæring, et temperaturregime innenfor 20 grader og riktig dannelse av kronen. Om våren, i begynnelsen av vekstsesongen, beskjæres alle grener av planten, og etterlater bare noen få unge skudd på sidestilkene.
Om sommeren tas bergamott ut i frisk luft, om vinteren holdes den i et kjølig rom med en temperatur på ikke høyere enn 6 grader. På varme dager vannes planten ofte, men med måte, om høsten og vinteren reduseres frekvensen.
Planteformering utføres ved hjelp av stiklinger. For at prosessen skal lykkes, vil det være nødvendig å lage et temperaturregime i området 26-28 grader Celsius. Unge plantinger krever samme omsorg som voksne prøver.
Å dyrke et bergamottre i landet forårsaker ingen spesielle vanskeligheter. Hagebergamott, også kjent som monarda, er en prydplante i form av en busk, syrinblomster og dekorerer mange sommerhytter.
Hagebergamott er en upretensiøs urt å ta vare på, så det burde ikke være noen problemer med den.
Amerika ga oss denne fantastiske stauden. Bergamott-urten kom til Europa på 1900-tallet, hvor gartnere oppdaget dens ekstraordinære skjønnhet og nyttige egenskaper. Men det mest uventede var duften av blomster, identisk med den populære eteriske oljen hentet fra hybrid sitrusplanten bergamott. En romvesen fra det fjerne Amerika ble også kalt bergamot. Senere beskrev den spanske botanikeren Monardes, blant andre representanter for den amerikanske floraen, denne planten, som fikk det andre navnet - Monarda til ære for forskeren.
Urtekulturen (familien av laminer) har utmerkede dekorative egenskaper; den brukes til å foredle hager og sommerhus. Monarda er tilpasset alle jord- og lysforhold, verken solen eller skyggen forstyrrer den. For reproduksjon lages frøplanter, frø sås eller busker deles.
I blomstringstiden
Det er mange typer bergamott i naturen (rød, dobbel, duftende, kam, spiss og spredt, etc.). Men våre gartnere foretrekker duftende og sitronmonarda. Gresset vokser opp til 1,5 meter. Store blomster fra blekrosa til mørkerøde toner pryder planten.
Det første året av monardens liv utvikler seg sakte, men det andre året gir frodige busker med tette ringblomsterstander opp til 5 cm i diameter
Slik ser blomster ut
Bergamott urt i hagen vokser godt i gjødslede og drenerte områder, liker ikke sur og sumpete jord... Den tolererer de harde russiske vintrene perfekt uten ekstra ly. For at monarden skal blomstre rikelig og dekorere blomsterbedene, anbefales det å dele buskene hvert 3-4 år.
Ekte gartnere har lenge oppdaget de fantastiske egenskapene til bergamott-urten. Den høstes under blomstringen, når alle jorddelene inneholder de mest essensielle oljene. Tørk, slip, oppbevar i en tett lukket beholder.
Dette krydderet - utmerket krydder for kjøtt, fisk lagt til supper og salater. Det grønne løvet til monarda gir en ekstraordinær smak, aroma til tomater, agurker, sopp. Men viktigst av alt, de drikker hele året, ikke dårligere enn den berømte engelske teen.
Emballasje av den ferdige monardaen
Interessant! Mygg og mygg tåler ikke lukten av monarda.
Selv i eldgamle tider brukte indianere - indianere fra forskjellige stammer plantens helbredende egenskaper:
Desinfiseringsevnen brukes nå mot eksem, andre hudsykdommer, og akkurat som tidligere hjelper planten sår til å gro raskere. Brukes til brannskader, insektbitt, slanger. Det var den antiseptiske effekten som overrasket leger og tradisjonelle healere.
Før oppfinnelsen av antibiotika ble det brukt som et pålitelig middel for å eliminere ulike infeksjoner og betennelser. Men selv nå brukes monarda i behandlingen av virale, bakterielle sykdommer, til tross for tilstedeværelsen av sterke antibiotika.
Dette skyldes tilstedeværelsen av tymin i bergamott, et stoff med antiseptiske og smertestillende effekter.
Alle deler av planten inneholder nyttige stoffer:
Mørk lilla blomster samlet på apikalet
Takket være dem styrker planten kroppen, brukes som et profylaktisk middel for mellomørebetennelse og betennelse i mandlene, influensa, forkjølelse, bihulebetennelse. Det flyter slim godt, gjenoppretter vitalitet. Bergamott urt lindrer vasospasme; i tilfelle hjertesykdommer brukes den i kombinasjon med legemidler.
Bra for menns helse siden i stand til å øke seksuell aktivitet og potens. Hos ammende mødre forårsaker planten en økning i amming.
Planten gjør en utmerket jobb:
Bergamotduftende urt brygget i en kopp te om morgenen gir en positiv stemning for hele dagen.
Siden den inneholder mange aromatiske, essensielle stoffer, produseres monardolje oftere fra planten.
Hvem bør ikke bruke det og for hvilke mennesker er det kontraindikasjoner:
Ikke drikk bergamotte før sengetid - denne tonicen vil forverre søvnløshet.
En av de mest kjente tilsetningsstoffene som brukes til å blande kjente varianter av te. Aromaen til den resulterende infusjonen kan ikke sammenlignes med noe annet: knapt merkbart krydret og syrlig, forfriskende. Det er ikke overraskende at tekjennere prioriterer det.
Bergamott er navnet på et oljeaktig flyktig stoff som stammer fra Citrus bergamia planter... Dette, et subtropisk tre, fra Rutov-familien, som tilhører slekten Citrus, eller rettere sagt, en hybrid oppnådd ved å krysse en sitronplante med en appelsin. Denne varianten ble avlet i eldgamle tider, av representanter for Sørøst-Asia, siden de lenge har brukt slike essensielle oljer for å smaksette lokale typer te. Det er en annen versjon av fremveksten av denne kulturen. Som vurderer, representert av trær, kloner av viltvoksende arter av appelsin. Det antas at frøplantene ble brakt til den gamle verden av genuesiske handelsmenn. Det er et tre, mer enn 10 meter høyt, med greiner dekket med lange torner. Blader har en bestemt lukt hvis du elter dem litt. Blomsterstandene, i løpet av blomstringsperioden, sprer en fantastisk lukt.
Modne frukter, gulgrønne, ligner på sitroner. Fruktkjøttet er veldig bittert, derfor brukes det ikke i mat. Fra blomsterstander og blader av trær oppnås den essensielle oljen ved destillasjon. Et kvalitetsprodukt er laget av skallet av moden frukt, i henhold til gammel teknologi, ved hjelp av håndpresser. Den resulterende eteriske oljen har en tydelig blomsterduft med behagelige sitrusaksenter og en grønn farge. Den brukes i produkter for pleie av problemhud, i fremstilling av parfymesammensetninger og i næringsmiddelindustrien. Eterisk kvalitetsolje produseres på den sørlige spissen av Apennin-halvøya, i provinsen Calabria, i områdene rundt byen Bergamo. For tiden kan plantasjer av dyrkede trær sees på territoriene til det indiske subkontinentet, Sør-Amerika, Kina, Spania, Frankrike, i de sørlige regionene på Krim og på Svartehavskysten av Kaukasus. De vokser godt i områder med subtropisk klima. Ifølge en rekke tegn kan eksperter enkelt bestemme opprinnelsesregionen til den essensielle oljen. Bergamott, som brukes til å smaksette tørr te, har unike egenskaper og lages kun i Italia. Frisk bergamottolje gjenkjennes av sin grønnaktige farge og overraskende harmoniske søtlige duft.
Ved langvarig eksponering av konsentratet vises en kaffenyanse i fargen, og bitre nyanser vises i lukten. De positive egenskapene til bergamott eterisk olje finnes i stor grad avhengig av hvor den eteriske oljen er laget.
Plantens flyktige stoff inneholder en rekke originale komponenter som har en positiv effekt på menneskekroppen. Selv i antikken begynte healere i Kina å bruke det for å forhindre mange sykdommer. For å unngå utvikling av allergiske reaksjoner, må dette stoffet ikke brukes i ufortynnet form. For ekstern bruk bør den tilsettes baseoljen i forholdet (1:10). På forhånd er det viktig å utføre en test for hudens følsomhet for midlet som brukes. Ikke tilsett stoffet direkte i tekannen. Denne komponenten brukes kun til å smaksette tørr te før den pakkes i pakker.
Bergamottolje brukes som et krampeløsende, beroligende, anti-inflammatorisk middel. De positive egenskapene til bergamott essensiell olje er virkelig varierte. Med dens hjelp kan du:
Mange legger merke til at bergamotte:
Det bør avklares at de positive egenskapene til bergamotte bare finnes hvis ekte essensiell olje ble brukt i produksjonen. Bruken av syntetiske tilsetningsstoffer gir ikke de ønskede egenskapene til te.
Som alle stoffer laget av sitrusfrukter, har bergamot egenskaper som må tas i betraktning for å forhindre negative resultater ved bruk. Disse inkluderer:
Mange har prøvd te med bergamott tilsatt. Denne delikate, krydrede, friske duften er vanskelig å forveksle med noe. Noen mennesker blir hans tilbedere for livet.
Vanlig svart te vil lindre depresjon for alltid hvis du tilsetter en dråpe bergamott til den. Du vil glemme å føle deg uvel, det er verdt å introdusere en forfriskende drink i kostholdet ditt. Den gule pæreformede frukten inneholder hemmeligheter om helse og skjønnhet. Det viktigste er å finne ut hvem som har nytte av svart te med bergamott og til hvilken tid på dagen det er best å bruke den.
Enten du er en ekte gourmet eller en nybegynner av teseremonier, ikke overse svart te med bergamott. Det unike med denne drinken er kombinasjonen av snerpheten til sterk svart te og den subtile krydrede aromaen til en unik frukt. En kopp om dagen gir ro og selvtillit, to - fyll med vitalitet og kraft, tre - gir helse og lang levetid.
Det første spørsmålet til en nybegynner tekanne er ganske logisk: hva er bergamott og hvordan ser det ut? Et eviggrønt sitrustre fra Rutaceae-familien med lange torner og pæreformede frukter i en lys gul farge - slik ser denne frukten ut. Essensiell olje for duft av te er hentet fra bladene, blomstene og huden på frukten på treet.
Det er flere teorier om opprinnelsen til denne frukten.
Uansett hvor mange teelskere som krangler med bergamott om plantens opprinnelse, er de helt enige om én ting: dette er en sjarmerende drink med uovertruffen smak og nyttige egenskaper.
Hva er bergamott i te? Dette er en dråpe essensiell olje, som med hell brukes i medisin, kosmetikk, parfyme. Den inneholder mer enn tre hundre nyttige stoffer, blant hvilke limonen, linalylacetat og linalool spiller en spesiell rolle.
Helbredende egenskaper eller hvorfor bergamotte er nyttig:
Denne teen er ikke bare en drink for å drikke smørbrød eller grøt. Morgenporsjonen vil gi en utrolig energiboost for hele dagen. Eksperter har lagt merke til at morgente vil forbedre tilstanden til huden.
En kopp ved lunsjtid vil fylle deg med styrke, sette ting i orden i tankene og hjelpe deg å komme i gang med fornyet kraft. Du vil glemme fordøyelsesproblemer og konsentrere deg fullt ut om arbeidet.
En kveldsportion av en unik drink vil gi ønsket hvile og fred, normalisere søvnen og ha en gunstig effekt på hele kroppen som helhet.
Kan bergamotte drikkes med melk eller honning? Ja. Drikkens fordelaktige egenskaper og helbredende kraft vil ikke reduseres på noen måte fra et slikt nabolag.
Te med duftende olje er utstyrt med stor helbredende kraft, men det er ikke alltid nyttig og ikke for alle. De viktigste kontraindikasjonene er graviditet og allergitendenser.
Med forsiktighet må kvinner introdusere det i kostholdet sitt under graviditet. Stoffene i frukten kan provosere livmorsammentrekning, så det er bedre å utelukke denne drinken mens du bærer en baby. En ammende mor, derimot, trenger å drikke te med en dråpe oppkvikkende frukt. Bergamotte er svært gunstig for amming, da det har en positiv effekt på amming.
Stoffer som finnes i fosteret kan stimulere menstruasjonen. Derfor er det tilrådelig for kvinner å ta pauser fra å drikke te med oljen fra denne frukten, og alternere den med en annen drink.
Ikke misbruk den magiske drikken for personer som er utsatt for allergi. Som enhver sitrus kan det provosere en allergisk reaksjon.
Interessant fakta. Det er en bedrager i bergamottriket. Du kan også brygge en duftende drink fra bladene, men det har ingenting med den verdensberømte teen å gjøre. Søskenplanten er hjemmehørende i Nord-Amerika og dens korrekte navn er monarda. Fra blomstene, stilkene og bladene til sitronmonarda brygges ikke mindre deilig te.
Det siste argumentet til fordel for svart te med aromatisk bergamott er at den perfekt stimulerer hjerneaktiviteten, har en positiv effekt på konsentrasjonen og forbedrer hukommelsen. En utmerket grunn til å gjøre din favorittdrink til en utsøkt og deilig svart te med bergamott!
Ved omtale av denne planten oppstår det noen ganger hendelser. Hva er bergamott bra for? Te "Ahmad" med et slikt tilsetningsstoff er viden kjent, og mange tror at den berømte pærevarianten gir den en spesiell aroma. Noen ganger forveksles planten med en lignende duftende urt monarda. Det er imidlertid verken det ene eller det andre.
Vi kan si at dette er en slags appelsin. En slik uttalelse ville imidlertid ikke være helt nøyaktig. Hva er bergamott fra et botanisk synspunkt? Det er en hybrid av sitron (sitron) og appelsin (midten mellom mandarin og pomelo). De gamle kineserne avlet bergamott ved å krysse. Det er en annen versjon, ifølge hvilken dette ikke er en hybrid, men en form for naturlig oransje mutasjon.
Så bergamott - hva er det? For det første er det et eviggrønt tre. For det andre er det en sitrus som tilhører rue-familien. Elskere av appelsiner, mandariner, sitroner bør bli skuffet over det faktum at bergamottfrukter er ... uspiselige. Smaken deres er for sur og bitter. Riktignok er kandiserte frukter, siruper, likører laget av modne frukter. Hovedformålet med frukten er produksjon av eterisk olje.
Et tre 2-3 m høyt er en ung bergamott. Høyden på "oldtimeren" er 5-6, eller til og med 10 m. Hvordan ser bergamott ut? Den har en spredende krone, tornede skudd rettet oppover i en spiss vinkel fra stammen. Bladene er velduftende, spesielt når de gnis lett. Når trærne blomstrer gir de fra seg en berusende behagelig duft av bergamott. Fruktene er gulgrønne, ligner på sitroner.
Det antas at italienske kjøpmenn brakte denne frukten til Europa. Hvordan vokser bergamott? Plantasjer, hvorav den første ble oppdaget i Sør-Italia, i nærheten av byen Bergamo - derav navnet på denne planten. Her og i dag blomstrer industrien for sin dyrking. I tillegg dyrkes sitruseksot i India, Kina, Spania, Frankrike, Krim og Kaukasus. Bergamott kan vokse både i hagen og som stueplante.
Planten har en hel "bukett" av fordeler. De fordelaktige egenskapene til bergamot er virkelig forskjellige. Sitrus er i stand til:
Ferske varer kan kjennetegnes ved sin grønn-gule farge og en usedvanlig behagelig søtlig aroma av et lett stoff. Ved langvarig oppbevaring får produktet en brunaktig fargetone, og det vises bitre toner i lukten. De gunstige egenskapene til bergamot manifesteres i stor grad avhengig av hvordan den essensielle oljen produseres. De beste variantene oppnås fra skallet av umodne frukter ved kaldpressing. Bergamott essensiell olje brukes som tesmaksstoff, som et middel og som en ingrediens i parfymeprodukter.
Noen ganger kan du finne referanser til oransje lavendel. Dette kalles også bergamottolje. Årsaken til dette er tilstedeværelsen i sammensetningen av ingrediensene som også finnes i lavendelekstrakt. Ifølge noen kilder er det mer enn 200 aktive stoffer i den essensielle oljen, og ifølge andre - rundt 500 aktive stoffer. De viktigste er terpenoidestere, hvis tilstedeværelse forklarer de fordelaktige egenskapene til produktet.
For å unngå allergiske reaksjoner må produktet ikke brukes i konsentrert form. Før den brukes til medisinske formål, bør den tilsettes en baseolje, for eksempel flytende parafin (1:10). Ikke drikk te ved å dryppe sitruseter i en kopp. Denne oljen brukes til å smaksette kun tørre teblader (1 dråpe per pakke). Før første gangs bruk er det viktig å ta en hudtest.
En slik drink vil hjelpe den vordende moren til å lindre overdreven nervøsitet og angst. Teen trenger imidlertid ikke å være veldig sterk. Du bør ikke drikke mer enn 3 kopper daglig, spesielt før sengetid. I de tidlige stadiene av svangerskapet er det bedre å avstå fra slik te. Blant de strenge kontraindikasjonene er allergi, epilepsi. Bergamott under graviditet kan skade: