ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಗಮನಿಸದೆ ನುಸುಳುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಮಹತ್ವದ ರಜಾದಿನದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಅನೇಕರು ತಮ್ಮ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಕಠಿಣ ಹಾನಿಯಿಂದ "ವಿಮೆ" ಮಾಡಲು ಮನವರಿಕೆಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಯಾರೋ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ "ಕಟ್ಟಿಹಾಕಿದ್ದಾರೆ", ಎನ್ಜಿ ಸಭೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಹಬ್ಬದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವವರು ಮೋಜು ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಏನನ್ನಾದರೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಲೇಖನದ ಲೇಖಕರೂ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಅದು, ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ನಾನು ಹಾಸ್ಯದಿಂದ ಮತ್ತಷ್ಟು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ “ಬಿಂದುವಿಗೆ”.
"ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡಬೇಡಿ!" - .ಷಧದ ಮುಖ್ಯ ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. “ಹೊಸ ವರ್ಷ ಬರುವ ಮೊದಲು ಕುಡಿದು ಹೋಗಬೇಡ!” - ಸಮಯ ಮತ್ತು “ಪ್ರಕರಣಗಳು” ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯ ನಾಣ್ಣುಡಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪರಿಚಯಸ್ಥರು / ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ (ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ನಾವು “ಜಾ az ್ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ”), ಇದು ಬಿಯರ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಬ್ರಾಂಡಿ, ವಿಂಕಾ ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ “ತಿರುವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ”. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಫಲಿತಾಂಶದಂತೆ, ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಗೆ ಹೋಗಬೇಡಿ: "ಡಿಮನ್, ಎದ್ದೇಳಿ ... ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ ..." ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ - ಮೌನ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚಿಮಿಂಗ್ ಗಡಿಯಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಡೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಮುಖ್ಯ "ಕ್ಷಣ".
ನಾವು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ: ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಸಮುದ್ರವು ಬಂದ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸು ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಸಂಕೇತಗಳಾಗಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರನ್ನು "ಅತ್ಯಾಚಾರ" ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮದ್ಯದ ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಚಿಂತನಶೀಲವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.
ಮಿಶ್ರಣ ಈಗ ಐದನೇ ತರಗತಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಓದಲಾಗದ ಗೊಂದಲವಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು - ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಬ್ರಾಂಡಿ, ಷಾಂಪೇನ್, ವೈನ್ (ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಪಾನೀಯಗಳು) ವೊಡ್ಕಾ, ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ವಿಸ್ಕಿ (ಇನ್ನೊಂದು ಗುಂಪು) ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಒಡನಾಡಿಗಳಿಗಿಂತ “ಸುರಂಗದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬೆಳಕನ್ನು” ನೀವು ನೋಡುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಅವರು “ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ”. ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಟೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ: ಷಾಂಪೇನ್ / ವೈನ್ ನಿಂದ ಮತ್ತು ಹಾಡಿನೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ “ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್” ವರೆಗೆ. ಮೂಲಕ, ಸಿಹಿ ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ಸಿಹಿಯಾದ ವೈನ್, ಭಾರವಾದ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್.
ವೋಡ್ಕಾ. ಅವರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ವೈದ್ಯರು ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ಅವರು ತಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಡಿಹೈಡ್ರೋಜಿನೇಸ್ ಕಡಿಮೆ ಇದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಕಿಣ್ವವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, "ವಿನಾಯಿತಿಗಳು" ಇವೆ, ಅವುಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಕಾನನ್ ದಿ ಬಾರ್ಬೇರಿಯನ್" ಮೇಲೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಿವೆ. ಯಾವುದೇ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣ ದಿನಕ್ಕೆ 60 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಅಂತೆಯೇ, ಉಳಿದಂತೆ ಎಲ್ಲವೂ "ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು" ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮಾದಕತೆಯ ಮಿತಿ ಸಹ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ. "ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿರುತ್ತಾನೆ, ಅವನು ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯಬಹುದು" ಎಂಬ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನೆನಪಿಡಿ! ನೈಜ ಜನರ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ವಾಸ್ತವ್ಯದ ಸಮಯವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ವೋಡ್ಕಾದ ಪ್ರತಿ ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು. ಜ್ಞಾನವುಳ್ಳ ಜನರು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿದ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಲಘು ಅಥವಾ ap ಾಪಿವ್ಕಾ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಲಘು! ಇನ್ನೂರು ವರ್ಷಗಳ “ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆ” ಒಂದು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡಿತು - ಅವು ಇನ್ನೂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಎ.ಪಿ. ಚೆಕೊವ್ ಸರಿ. ಸ್ನ್ಯಾಕಿಂಗ್ "ಪದವಿಯನ್ನು ಕದಿಯುತ್ತದೆ", ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕರ್ತವ್ಯ ಅಳಿಲನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕರೆಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಮುಂದೂಡುತ್ತದೆ. ಕುಡಿಯುವವರ ಸಾಮಾನ್ಯ "ಮಹಾಕಾವ್ಯ ವಿಫಲ" ಅಥವಾ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ದೋಷವೂ ಆಗಿದೆ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ "ಕೋಲಾ", "ಬೈಕಲ್" ಅಥವಾ "ಸ್ಪ್ರೈಟ್". ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾದಕತೆಯ ಕ್ಷಣವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
ಷಾಂಪೇನ್ ಹಬ್ಬ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯ. ಮತ್ತು ಇದರ ಅರ್ಥವು ಶಾಂಪೇನ್ನ ಅಹಂಕಾರದಲ್ಲಿದೆ: ಇದು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ "ಬೆರೆಸಲು" ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ನರಕದ ಹೊರವಲಯದಲ್ಲಿರುವ "ಲೂಸಿಫರ್" ಹಿಂಸೆಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಈ ಚಮತ್ಕಾರದ ಪಾನೀಯದ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಬಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುಂದೆ, ನಾವು ಧ್ಯೇಯವಾಕ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. “ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ!” - ಅಮೆರನ್ ಹುಡುಗ ಸ್ಕೌಟ್ಸ್ನ ಮುಖ್ಯ ಘೋಷಣೆ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಹಾಪ್ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು. ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು - ರಸ ಅಥವಾ, ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀರು. ಕೆಲವು "ಕಟ್ಟಾ" ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಎಲುಥೆರೋಕೊಕಸ್ ಟಿಂಚರ್ (ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಬಂದ prick ಷಧೀಯ ಮುಳ್ಳು ಸಸ್ಯಗಳು) ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು cies ಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. "ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ" ಈಗಾಗಲೇ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೇಜಿನಿಂದ ಹೊರಗೆ ಹೋಗಲು, ನೃತ್ಯ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಚಾಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕರುಳು ಇಂಧನವನ್ನು “ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗಿದೆ” ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿ.
ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - ಇನ್ನೂ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ! ಫೋಟೋಶಾಪ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಅವನು ನಮ್ಮ ಸಂವಾದಕನನ್ನು (ವ್ಯಕ್ತಿ) ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಉತ್ಸಾಹದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೊತ್ತಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ ಸೆಡಕ್ಷನ್ಗಾಗಿ. ನೀವು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿಯಾದರೆ ಹೋಗಬಹುದು: ಅವಳ (ಅವನ) ಕೆನ್ನೆಗಳು ಕೆಂಪಾಗುತ್ತವೆ, ಅವಳ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾಜಿಕತೆ ಮತ್ತು ಅಪಹಾಸ್ಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು “ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಿ” ಮತ್ತು “ಎಸ್ಟೋನಿಯನ್” ಪ್ರತಿವರ್ತನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದರೆ, ಎರಡನೇ ಹಂತವು ಬರುತ್ತದೆ ಮಾದಕತೆ. ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಡರೆಲ್ಲಾಳಂತೆ, ಮೊದಲು ಪಡೆದ ವಿಶೇಷ ಪರಿಣಾಮಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ: ಮೋಡಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ... ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿಂಡಿ! ನಿಮಗೆ ಶುಭ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಶುಭಾಶಯಗಳು!
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು ನಿಮಗೆ ಯಾವ ಆಸಕ್ತಿ ಇದೆ ಎಂದರೆ ಏನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ವಿಷಯವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಬಳಕೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಇವು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕಾಗಿ!
ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ನಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಕುಡಿಯಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಸಂಭವನೀಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಪಾನೀಯಗಳು. ಗಣ್ಯ ಮದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾದ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಅದೇ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಕುಡಿಯಬೇಕು:
ಬ್ರಾಂಡಿ (ಕೋಟೆ 36-45 ಡಿಗ್ರಿ). ಇದು ಉದಾತ್ತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅನೇಕ ವಿಧದ ಪಾನೀಯಗಳಿವೆ. ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ, ಪೀಚ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ವೈನ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರು ತಿಂಗಳಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಪಾನೀಯ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಕೆಲವು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ;
ವಿಸ್ಕಿ (ಶಕ್ತಿ 40-60 ಡಿಗ್ರಿ) - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯ ಐರ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ನಿವಾಸಿಗಳು. ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ (ಬಾರ್ಲಿ, ರೈ, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ) ಅವುಗಳ ಮಾಲ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀರು, ಐಸ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಶುದ್ಧ ರೂಪ. ನೀವು ಒಂದು ಗಲ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು, ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
ಜಿನ್ ಅಥವಾ ಜುನಿಪರ್ ವೋಡ್ಕಾ (ಶಕ್ತಿ 38-47 ಡಿಗ್ರಿ). ಇದು ಗೋಧಿ ಮದ್ಯದ ಪುಷ್ಟೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆ ಜುನಿಪರ್ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ. ಮುಂದೆ, ಪಾನೀಯವು ಮತ್ತೊಂದು ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿನ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ;
ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಕೋಟೆ 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). ಗಣ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. ಕಡ್ಡಾಯ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಯಾವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಡಬಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳುನಂತರ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಗಾಜನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ನಂತರ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಕಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತಿಂಡಿ ಮಾಡುವುದು ವಾಡಿಕೆ.
ರಮ್ (40-75 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಶಕ್ತಿ). ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಪಾನೀಯ, ಕಬ್ಬಿನ ರಸ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಲಾಸ್ಗಳಿಂದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ರಮ್ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಬಿಳಿ, ಅಂಬರ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ರಮ್ ಇದೆ;
ಸಾಕ್ (ಕೋಟೆ 15-20 ಡಿಗ್ರಿ) - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ವೋಡ್ಕಾ. ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ದರ್ಜೆಯ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ಮುಗಿದಿದೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬು, ಶೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 30 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಗಳಿಂದ ಸಾಕ್ ಪಾನೀಯ. ನೀವು ಈ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ನೀವು ಜಪಾನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಅಥವಾ ಮೀನು ಪಾರ್ಟಿ ನಡೆಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರಂದು ಏನು ಕುಡಿಯಬೇಕು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ತರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ರಜಾ ಟೇಬಲ್;
ವೋಡ್ಕಾ (ಶಕ್ತಿ 40-45). ಸ್ಲಾವ್ಗಳ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯ. ಉಪ್ಪಿನಂಶವು ವೊಡ್ಕಾ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ವೊಡ್ಕಾಗೆ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು.
ನಾಯಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಕಾಕ್ಟೈಲ್.
ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸಮತೋಲಿತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ನೋಟ. ನಮ್ಮ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವು ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ನ ಮೂಲ ಸುಳಿವು ಆಗುತ್ತವೆ.
ಗಮನ ಕೊಡಿ! ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸದೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಹೊಸ ವರ್ಷದ 2018 ರಂದು ನೀವು ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡದವರಿಗೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಕುಡಿಯಬಹುದು.
ಹಬ್ಬದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು:
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಪಾನೀಯದ ಆರು ಬಾರಿಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ 300 ಮಿಲಿ ಶಾಂಪೇನ್, 600 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, 150 ಮಿಲಿ ರಮ್ (ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್), 12 ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಐಸ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಲು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವ. ಈಗ ಷಾಂಪೇನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ with ತ್ರಿಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ;
ಶಾಂಪೇನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ, ರಜೆಯ ಒಂದು ವಾರದ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಐದು ಗ್ರಾಂ ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಎರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. 17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು;
ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್. ಮೂರು ಬಾರಿ, ನೀವು 70 ಮಿಲಿ ಶಾಂಪೇನ್, 30 ಮಿಲಿ ಅನಾನಸ್ ಜ್ಯೂಸ್, 160 ಮಿಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, 70 ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ರಸ ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸಿ, ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ;
ಮಾರ್ಟಿನಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್. ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾನೀಯ. ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು, 440 ಮಿಲಿ ಮಾರ್ಟಿನಿ, 120 ಮಿಲಿ ವೋಡ್ಕಾ, 350 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್. ವೋಡ್ಕಾ, ಮಾರ್ಟಿನಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಹಾಕಿ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ;
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಬೆರ್ರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ. ಎರಡು ಬಾರಿಗಾಗಿ, 500 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಎರಡು ಚಮಚ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್, ಎರಡು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮೇಲೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ;
ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್. ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 200 ಮಿಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸ, 400 ಮಿಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸಐಸ್ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ವೋಡ್ಕಾ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ನೀವು ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ ನೋಡಬಹುದು.
ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ರಂದು ಏನು ಕುಡಿಯಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಮೆಮೊರಿ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮಾದಕತೆಯ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ರೂಪವನ್ನು ನೀವು ಗಳಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷವು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಮಾಂತ್ರಿಕ ರಾತ್ರಿ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮದ್ಯ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಈಗ ಬರಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ - ಯಾವುದು.
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಎಷ್ಟು ಜನರು ಹೇಳಿದರೂ, ಅವರಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಡಿಯಬಾರದು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕೆಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿಡೇ ಪಾರ್ಟಿ ವಿನೋದವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನಂತರ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ದಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ವೊಡ್ಕಾ ಶಾಟ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಬಾಟಲ್ ಬಿಯರ್. ನಂತರ ಒಳಬರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಡಿಹೈಡ್ರೋಜಿನೇಸ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಹಬ್ಬದ ಬಿಂಜ್ ಕಡಿಮೆ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬವು ಶಾಂಪೇನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಇತರ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ಗಳಂತೆ, ಐಸ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಫೋಮಿಂಗ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಆಟವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸುರಿಯಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಂತರ ವೈನ್ ತಾಪಮಾನ ಆಘಾತವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಇದು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಚಿಮಿಂಗ್ ಗಡಿಯಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮೊದಲು ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅನುಭವವು ನಮಗೆ ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ನಂತರ ಕಾರ್ಕ್ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬಾಟಲ್ ಪಾನೀಯವು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದು ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಗ ಅವಳು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಜಾರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. 45 ಡಿಗ್ರಿ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ. ನೀವು ವೈನ್ ತೆರೆದಾಗ, ನೀವು ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲ. ವೃತ್ತಿಪರರು ಅದನ್ನೇ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.
ಬಿಳಿ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಬಲವಾದ - ಶಕ್ತಿಯುತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಏನನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿ ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ. ಈಗ ಬ್ರಾಂಡಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಹಬ್ಬದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರವೇ ಇದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಷಾಂಪೇನ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕಿರಿದಾದ ವಲಯ ಮತ್ತು ನಿಕಟ ವಾತಾವರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ ರಜಾ ಹಬ್ಬನೀವು ಕುಟುಂಬ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸದಿದ್ದರೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ತಿನ್ನಬೇಡಿ.
ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಂತೆ, ವಿಸ್ಕಿಯು ಬಿಗಿಯಾದ ವೃತ್ತದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಗ್ರಂಥಾಲಯ ಅಥವಾ ಕ್ಲಬ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಸ್ಕಿಗಳು ರುಚಿ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಐರಿಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂದಿಗೂ ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ: ಕೆಲವು ಒಂದು ಗಲ್ಪ್ನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಸಿಪ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ ತಿನ್ನುವಾಗ ನೀವು ವಿಸ್ಕಿ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಮದ್ಯಸಾರಗಳು ಸ್ವತಃ ಪೂರ್ಣ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತವೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದ ಮೊದಲು ನೀಡಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಭಿನ್ನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್. ಆದರೆ ಬೇಗನೆ ಕುಡಿದು ಹೋಗದಿರಲು, ಈವೆಂಟ್ಗೆ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾರು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಕೆಲವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ಎತ್ತರದ ಗಾಜನ್ನು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ದೀರ್ಘ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಅಂಚು. ಈಗ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒದ್ದೆಯಾದ ಅಂಚನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ರಸದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಷಾಂಪೇನ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಅಪ್.
ಐಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅನಾನಸ್ ರಸ, ನಯವಾದ ತನಕ ಕೆನೆ, ರಮ್ ಮತ್ತು ಪಲ್ಸೇಟ್. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಿಯನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ತಣ್ಣನೆಯ ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ದೃ hand ವಾದ ಕೈ ಬೇಕು.
ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ. ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಹೊಸ ವರ್ಷ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ ... ಬೀದಿಗಳನ್ನು ವರ್ಣರಂಜಿತ ದೀಪಗಳು, ಅಂಗಡಿ ಕಿಟಕಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು, ಎಲ್ಲೆಡೆಯಿಂದ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ರಾಗಗಳು ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಬಾಗಿಲುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ನಂಬಲಾಗದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಮೆನು ತೆರೆದಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ನಾಗರಿಕರು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ: ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು, ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಾ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಹೊಡೆದುರುಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಖರೀದಿಯನ್ನು ಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರವಾದ ಹಬ್ಬ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಪರ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ರಜಾದಿನದ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮತ್ತು, ಆದರೆ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಲವರು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹೊಳೆಯುವ ಷಾಂಪೇನ್ ಇಲ್ಲದೆ imagine ಹಿಸುತ್ತಾರೆ! ಹೇಗಾದರೂ, ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಒಂದೇ ಪಾನೀಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಬಹಳ ನೀರಸವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ರೂಸ್ಟರ್ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆರಾಧಿಸುತ್ತದೆ! 2017 ರ ಟೋಟೆಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯ-ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಷಾಂಪೇನ್ ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಸರವಾಗಿದೆ.
ಹಬ್ಬದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳು, ವಿಭಿನ್ನ ಅಚಿಂತ್ಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆ. ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ಸ್ಥಳಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಮಿಸ್ಟೆಡ್ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊದಲ ಗಾಜಿನ ಷಾಂಪೇನ್ ನಂತರ, ಧ್ರುವಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ದೀರ್ಘ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಜೆಕ್ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ಬಿಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
ಫ್ರೆಂಚ್ ಲಘು ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಷಾಂಪೇನ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಕೆಟ್ಟ ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಥಳೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೋಟಗಳು ತಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ “ಸೋಡಾ” ಗಿಂತ ವೈನ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಪೆನ್ನೈನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷವು ನಯವಾದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಶೀತ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ ಅಥವಾ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಗೊರಗನ್ನು ಸುಡದೆ ಇದು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಟಾನಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪಾನೀಯ ಬ್ರಾಂಡಿ, ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ಜಿನ್ - ಈ ಪಾನೀಯವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಪೈನ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಜನರು ಒಂದು ಲೋಟ ರಮ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೌದ್ಧಧರ್ಮ ಅಥವಾ ಮುಸ್ಲಿಂ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಂದ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಾರದು. ಹೊಸ ವರ್ಷವು ರಜಾದಿನವಾಗಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲಸದ ಜೀವನದಿಂದ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮ ಮತ್ತು ಅಜಾಗರೂಕತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರೂ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಧೈರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕುಡಿದ ಗ್ಲಾಸ್-ಇತರರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ. ಮೂಲಕ, ರಜೆಯ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿ ಕುಡಿದಿರದಿರಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಒಂದೆರಡು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು:
ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೇಗೆ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಏನು ನೀಡಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ! ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ರೂಸ್ಟರ್ ನಮ್ಮನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು “ಕಾಕ್ಟೈಲ್” ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಿಂದ “ರೂಸ್ಟರ್ ಟೈಲ್” ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ವರ್ಣಮಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯಗಳು ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ!
ರೂಸ್ಟರ್ ಆಕರ್ಷಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಂಪು, ಚಿನ್ನ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಡುಗೆಂಪು, ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು ಪಾನೀಯಗಳು, ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಮಾವು, ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಾಳಿಂಬೆ, ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಡೆಯಲು, ರಸವನ್ನು ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ 3: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇರುವವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯ. ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾನೀಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಿ.
ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯದವರಿಗೆ. ತಾಜಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಾ bright ವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ "ಪದವಿ" ಇಲ್ಲದೆ. ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
ನನ್ನ ಕಿತ್ತಳೆ, ಒರೆಸಿ, ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ತಯಾರಾದ ಸಿರಪ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಎಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಷಾಂಪೇನ್ ಆಧಾರಿತ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಹೆಂಗಸರು ಇದ್ದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಷಾಂಪೇನ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕು, ಇದು ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಘಟಕಗಳ ನಂತರ ಷಾಂಪೇನ್ ಸುರಿಯುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪದರಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವಿರಿ, ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:
ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದೆರಡು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಂಪೇನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಗಾಜಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ಅರ್ಧ ವೃತ್ತವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಲಘು ಪಾನೀಯ. ಪೀಚ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಷಾಂಪೇನ್ನ ರುಚಿಯಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ತತ್ವವು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ: ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಷಾಂಪೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ರಸದ ಮೇಲೆ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
ತಣ್ಣಗಾದ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಧಾರಕವನ್ನು 1/3 ಭಾಗಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಲ್ಡ್ ಶಾಂಪೇನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಪೀಚ್ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಮಾವಿನ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ದಿನದಂದು, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪಟಾಕಿಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ವಿನೋದವಿಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ಗಾಳಿ - ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಸುತ್ತಿನ ಸುತ್ತಿನ ನೃತ್ಯಗಳು, ಹಿಮ ಕದನಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸ್ಕೇಟಿಂಗ್ ಗಮನಿಸುವವರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಕಾಲಕ್ಷೇಪವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಘನೀಕರಿಸುವ ಗಾಳಿಯ ನಂತರ, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಮುಂದಿನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:
ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಮೆರಿಕದ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತಯಾರು ಗಾಜಿನ ಗುಬ್ಬಿಗಳು ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ. ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ, 20 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಪ್ಯಾಶನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಸಿರಪ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಅಮೆರಿಕಾನೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯ ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಕಾಫಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.
ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಷಾಂಪೇನ್ನ ಬೆಳಕಿನ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್. ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ, 1 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಂದ 4 ಹಳದಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಣವನ್ನು ತೊಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್). ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, 15 ಮಿಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದೆರಡು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯಗಳು - ಒಂದು ದೇಶದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಹೋದವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷ. ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹನಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯ, ರುಚಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತವೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:
ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಲೀ ಸುರಿಯಿರಿ ಶುದ್ಧ ನೀರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಎರಡು ಸೇಬುಗಳು. ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಟೀ ಚಮಚ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2 ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಗಾ dark ವಾಗಿಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದಾಳಿಂಬೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 2 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಬ್ರಾಂಡಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ 1 ಚಿಗುರು ನಿಂಬೆ ಹುಲ್ಲು ಹಾಕಿ.
ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ ಆಧಾರಿತ ವಿಲಕ್ಷಣ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಶೀತದ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು! ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸದಿದ್ದರೂ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ಆಟಗಳ ನಂತರ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಲು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
ಐದು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಶೇಕರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಶೇಕರ್ ಆಗಿ ಐಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಶೇಕರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಎಳೆಯಿರಿ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಚೌಕದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಗಾ bright ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ನೀಲಿ ಕುರಾಕೊ ಮದ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೇರ್ಪಡೆ ಗೆ ತಿಂಡಿಗಳು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸಮುದ್ರ ತಂಗಾಳಿ, ಬಿಸಿಲಿನ ಬೀಚ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಮುದ್ರದ ನೀರನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಶಾಖದ ತುಣುಕು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಗಾ color ವಾದ ಬಣ್ಣವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೋಟೆಮ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಬೆಚೆರೋವ್ಕಾವನ್ನು ಶೇಕರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 25 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಮದ್ಯ, 115 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಟಾನಿಕ್ ಮತ್ತು 25 - ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ (ಹೈಬಾಲ್ಗಳು), ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪುದೀನ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೂಲವು ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ದಂತಕಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಠಿಣ ನಿಷೇಧವು ಜಾರಿಯಲ್ಲಿದ್ದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಬಾರ್ಗಳ ಕುತಂತ್ರದ ಮಾಲೀಕರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದ ತಣ್ಣನೆಯ ಚಹಾದ ಸೋಗಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದರು. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಇದು ತುಂಬಾ ಉತ್ತೇಜನಕಾರಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ). ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 460 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳು ಇದನ್ನು “ಕೊಲಿನ್ಸ್” ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ). ಮೊದಲಿಗೆ, ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚೂರು ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅವರು ಶೇಕರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸುಣ್ಣದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ರುಚಿ ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಬಾದಾಮಿ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾನೀಯ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಬಣ್ಣವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿದ ಅಮೂಲ್ಯ ಲೋಹದಿಂದ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಲಭ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಇತರ ವಿಷಯಗಳಂತೆ, ರಷ್ಯಾದ ಜನರು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಆರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮುಂದಿನ ರಜೆಯ ದಿನಗಳು ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಇತರ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರೆಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಷಾಂಪೇನ್
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಶಾಂಪೇನ್ ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗಬಹುದು.
ಷಾಂಪೇನ್ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು 7-9 ಒ ಸಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಬಕೆಟ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳು ತೇಲುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಬಕೆಟ್ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬಾಟಲಿ ಷಾಂಪೇನ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆರೆದಾಗ, ಅದು ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲಿಯ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ "ಶಾಟ್" ನ ಪರಿಮಾಣ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಇದು ಇನ್ನೂ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ, ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು "ಪ್ಲೇ" ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನ. ಮುಂದೆ ಅವು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ - ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯ. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಷಾಂಪೇನ್ನ “ಆಟ” ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ತೆಳುವಾದ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಕನ್ನಡಕದಿಂದ ಶಾಂಪೇನ್ ಪಾನೀಯ, ತಳದಲ್ಲಿ ಕಿರಿದಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪವನ್ನು "ಕೊಳಲು" ಅಥವಾ "ಕೊಳಲು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯದ ಹರಿವನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಗಾಜನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ: ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಫೋಮ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ.
ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸವಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ವೈನ್ ಆಟವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
ಷಾಂಪೇನ್ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ತಿಂಡಿಗಳ ಶ್ರೇಣಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ: ಹಣ್ಣಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಿಂದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು.
ವೈನ್
ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆಯುವ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ ವೈನ್ - ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿಗಳಾಗಿ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದು.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ವೈನ್ಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಆದರ್ಶ ತಾಪಮಾನವಿದ್ದು ಅದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಗಳು.
1. ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಬಿಳಿಯರು 6 - 8 ° C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳಿಕೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.
2. ಒಣ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ ವೈನ್ತಣ್ಣಗಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ - 8 ರಿಂದ 12 ° С.
3. ತಿಳಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಮೃದು ಮತ್ತು ಜೊತೆ ಹಣ್ಣು ಸುವಾಸನೆ
12 - 14 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಕೆಂಪು ವೈನ್.ಸೇವೆ " ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ", ಸುಮಾರು 15 - 18 С.
ಎಳೆಯ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಹಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕನ್ನಡಕದ ಪ್ರಕಾರವೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಾಗಿ, ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಆಕಾರದ ಗಾಜು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ಯಾಪರಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪವು ವೈನ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ out ವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಾಗಿ ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಷ್ಟು ದುಂಡಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ವೈನ್ ಬೇಗನೆ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಟೇಬಲ್ಗೆ ವೈನ್ ಬಡಿಸುವ ನಿಯಮಗಳೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು, ಗಾಜಿನ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ವೈನ್ ಸುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಾಜಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.
ಗೆ ವೈನ್ ಬಡಿಸಲು ನಿಯಮಗಳಿವೆ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಉದಾಹರಣೆಗೆ:
ಕೆಂಪು ಒಣ - ಯಕೃತ್ತು, ಮೀನು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ, ಆಟ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್;
ಅರೆ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಆಟ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸಕ್ಕೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ;
ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಲ್ಲದ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಮೀನು, ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರೆ - ನೀವು ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಬಿಳಿ ಡ್ರೈ ವೈನ್
.
ಬಿಳಿ ಸೆಮಿಸ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ನ ಭಾಗವಾಗಬಹುದು.
ವೋಡ್ಕಾ
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಮೂಲತಃ ರಷ್ಯಾದ ಪಾನೀಯ, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ meal ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಟೇಬಲ್ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಫ್ರೀಜರ್. ವೋಡ್ಕಾ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಇದರ ಘನೀಕರಿಸುವ ತಾಪಮಾನ 114 ° C ಆಗಿದೆ. ಐಸ್ ವೋಡ್ಕಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ - ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್.
ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು 0.05 ಮಿಲಿ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. Glass ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ತುಂಬಿದ ಗಾಜು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ವೇಗವಾಗಿ ನುಗ್ಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ತ್ವರಿತ ಮಾದಕತೆ.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಕೊಬ್ಬಿನ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವೋಡ್ಕಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ವೋಡ್ಕಾಗೆ ತಿಂಡಿಗಳು ಕೊಬ್ಬಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಬೇಕನ್, ಬೋರ್ಷ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುಹೆರಿಂಗ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್.
ಜಿನ್
ಜಿನ್ ಪೈನ್ ಸೂಜಿಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಜುನಿಪರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಪೈನ್ ಸೂಜಿಗಳ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೆಲವು “ವಿಲಕ್ಷಣ” ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ವೋಡ್ಕಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅದರ ಬಲದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನಂತರ ಈ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ .
ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಹಿತಕರ ನೆನಪುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗದಂತೆ, ಜಿನ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಸರಳ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ, ಸುಸ್ಥಾಪಿತ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಜಿನ್ ರುಚಿ ನೋಡುವಾಗ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಶೀತದ ಭಾವನೆ ಉಂಟಾಗಬೇಕು, ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.
ಜಿನ್ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ನೀಡಬೇಕು. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಂದೇ ಗಲ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಜಿನ್ ಫಿಟ್ಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್, ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್.
ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 50 ಡಿಗ್ರಿ ಬಲದೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಜ್ಯೂಸ್, ಸೋಡಾ, ವರ್ಮೌತ್ - ಆಯ್ಕೆಗಳ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜಿನ್, ಅದರ ಪರಿಮಳದಿಂದಾಗಿ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒಂದಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾನೀಯಗಳು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಜಿನ್ ಆಧಾರಿತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಸಹಚರರು ಆಲಿವ್, ನಿಂಬೆ, ಈರುಳ್ಳಿ.
ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು.
ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್
ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿ, ನೀವು 2 ರಿಂದ 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ನಾದದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಜಿನ್ನ ಒಂದು ಭಾಗ, ನೀವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣ ಟಾನಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು. ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಗೆ, ನಾದದ ಅನಿಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಹಾಕಿ, ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಜುನಿಪರ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು, ನಾದದ ತುಂಡು, ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿ ಅವರು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ನೇರ ಎತ್ತರದ ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಸಿವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
ಮಾರ್ಟಿನಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್
ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಜೆಯ ಒಡನಾಡಿಯಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರುಚಿ, ಸಮೃದ್ಧ ಸ್ಥಿರತೆ ಶೀತ for ತುವಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಸಮಾನ ಅನುಪಾತ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ವರ್ಮೌತ್, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ - ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕೀಯರ್ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ
ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಬಾಯ್ಲರ್ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ವಿಜಯೋತ್ಸವದ ಮೊದಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದರಿಂದ ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ "ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್" ನಂತಹ ವಿದ್ಯಮಾನದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಾದಕತೆಯ ಸ್ಥಿತಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ:
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ:
ಹಬ್ಬದ ನಂತರ:
ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!