ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೈಪಿಡಿಯಲ್ಲಿನ ತೂಕ ಅಥವಾ ಪರಿಮಾಣದ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೂಚಿಸದಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಎದುರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯೊಬ್ಬರು “ಕಣ್ಣಿನಿಂದ” ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಡುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ. ಇದು ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸರಳವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಡುಗೆಗೆ ಬರುವವರೆಗೂ, ಫೋರ್ಕ್\u200cಗಳು, ಚಮಚಗಳು, ಚಾಕುಗಳು, ಕನ್ನಡಕಗಳು ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಎಂದಿಗೂ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ವಾಸಸ್ಥಳದ ದೇಶವನ್ನೂ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲೋ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅವರು ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೋ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳು ದೈತ್ಯ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಒಂದು ಸರಳ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ: "ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ?"

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕನ್ನಡಕದೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೂಚನೆಯನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ 250 ಮಿಲಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. "ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ" ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್ ಹಾಕಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರೆ, ಈ ಪರಿಮಾಣದ ಅಳತೆ ಬಹಳ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೂ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು "ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ" ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತೂಕವು ಎಲ್ಲಾ 25 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳ ತೂಕವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಮಿಲಿಗ್ರಾಮ್\u200cಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಮುದ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೂಚಿಸಬಹುದು (ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಚಮಚ) )

ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದು?

ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನೀವು 80 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ. ಈಗ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಅನುಮಾನಗಳಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ 1 ಚಮಚ (20 ಗ್ರಾಂ) ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ 4 ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅಳೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಆಗುವಂತೆಯೇ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ: ಮೋಸ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ಅಥವಾ ಆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕರು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 395 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮರಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಈಗಾಗಲೇ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಈ ಪರಿಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ - 80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಅಂದರೆ, ಕುಕೀಗಳಿಗೆ 4 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು 320 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು, ಆಹಾರದ ದೈನಂದಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಈ ಡೇಟಾವು ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಲ್ಲ), ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚವು ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಳೆಯುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ನಿಮಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಬಲ ಚಮಚ

100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು - ಅದು ಎಷ್ಟು ಚಮಚ? ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಾಪಕಗಳಿಗಿಂತ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಚಮಚಗಳು ಸಹ ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೂ ಅವುಗಳು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು: “100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು - ಎಷ್ಟು ಚಮಚ?” - ಮೊದಲು ಅಳತೆಯ ಘಟಕವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸೋಣ.

ನಾವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಚಮಚವನ್ನು ಅದರ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಉದ್ದ 7 ಸೆಂ ಮತ್ತು 4 ಅಗಲದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಚಮಚದಲ್ಲಿ, ನಿಖರವಾಗಿ 25 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಎಷ್ಟು ಚಮಚ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ? ಬಲ, ನಾಲ್ಕು.

ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ವಿಷಯಗಳ ತೂಕವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 30 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ?

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಗ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಗಾಜು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು - ಇದು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ? ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಈಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕನ್ನಡಕಗಳು ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಖದ ಗಾಜನ್ನು ಮಾದರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಇಂದು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿದರೆ, ನಿಖರವಾಗಿ 320 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೇಲಿನ ಕವಚಕ್ಕೆ ಗಾಜನ್ನು ತುಂಬಿದರೆ, ತೂಕವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ - 290 ಗ್ರಾಂ.

ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮೂಲಕ, ಒಂದು ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ 10 ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಇರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ: 1 ಗ್ಲಾಸ್ - 10 ಚಮಚ.

  ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ

ಚಹಾ ಸಹಾಯಕರು

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಪಡೆಯಲು, ನಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಚಮಚ ಬೇಕು. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ? ಅಥವಾ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಚಮಚವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸೋಣ, ಆದರೆ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮಾತ್ರ. ಅಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹೊಂದುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ?

ಈ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಖರವಾಗಿ 7 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 10 - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ. ಈ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ: ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೆ ಸರಳ ಗಣಿತ.

ಸಿಹಿ ಚಮಚದ ಸೂಚಕಗಳು ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ: ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 14 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ - 20.

ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು?

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಸಡಿಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಎಣಿಸುವುದು - ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈ ಕುತೂಹಲವನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ನೀರು ಕ್ರಮವಾಗಿ 18 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು - 10 (ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ - 15), ಸಕ್ಕರೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 25 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 5/10 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು - 10/15 ಗ್ರಾಂ.

ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 17 ಗ್ರಾಂ (ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ, ಒಬ್ಬರು ಏನು ಹೇಳಿದರೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ), ಮತ್ತು ಹಾಲು - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಿಟ್ಟು - ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ವಸ್ತುಗಳು ಒಣ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಇಲ್ಲಿ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆಗ ಅವುಗಳ ತೂಕ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಗಾತ್ರದ ಚಮಚಗಳು ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕವು ಪ್ಲಸ್ ಅಥವಾ ಮೈನಸ್ 1-2 ಗ್ರಾಂಗಳ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೆನಪಿಡಿ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಅಥವಾ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರು, ಗಾಜಿನ, ಚಮಚ ಅಥವಾ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ತೈಲವು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.ಉದಾಹರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಾರರು ಆದರೆ ಚಿಂತಿಸಬಾರದು ...

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ
100 ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್ ಎಷ್ಟು ಚಮಚ? ತೂಕ ಅಳತೆ ಟೇಬಲ್ವೇರ್

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಿನೆಗರ್ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ...

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಇದೆ?

ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಹೌದು ...

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ
50 ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್ ಎಷ್ಟು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿದೆ: ಅಳತೆ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನವೀನತೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯೋಗಕಾರರು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಡೋಸೇಜ್ 50 ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಎಷ್ಟು ಚಮಚ? ಅಂತಹ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇಲ್ಲ ...

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ
ಅಕ್ಕಿ: “100 ಗ್ರಾಂ - ಎಷ್ಟು?” ಅಥವಾ “ಚಮಚ ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ”

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಬ್\u200cಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋದೆವು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ...

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ
100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ - ಎಷ್ಟು? ಅವುಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ?

ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಒಂದು ದಿನವೂ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿದ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಿದವರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ...

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ
ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ತೂಕವಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಯಶಸ್ವಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ...

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ
ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ: ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ: ಒಣ ಬೃಹತ್ - ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ದ್ರವ - ಮಿಲಿಲೀಟರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲ ...

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ
ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ, ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಮಾಣವಿಲ್ಲದೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪ್ರೇಯಸಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಮಾಣವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಸ್ಟ…

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ
ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ). ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಗ್ರಹದಾದ್ಯಂತ ಜಯಗಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲೇ "ಹೆರಾಯಿನ್ ಚಿಕ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈಗ ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಲ್ಯಾಟಿನ್ ರೆಕ್ಕೆಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ...

ಮೂಲ: http://monateka.com/article/61463/

ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ 200 ಮತ್ತು 250 ಮಿಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು: ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ತೂಕದ ಟೇಬಲ್. ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮುಖದ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಟೀ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚವಿದೆ? 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು: ಎಷ್ಟು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಟೀ ಚಮಚ?

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ, ಒಂದು ಸ್ಟಾಕ್, ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಇದೆ.

ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆ. ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದರೆ, ಇಂದು ಉಪ್ಪನ್ನು 90% ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲೂ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಪಕಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಮಾಪಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ?

ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಇದೆ ಎಂದು ಆಸಕ್ತಿ ಇದೆಯೇ? ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮ ನಾಮಫಲಕವನ್ನು ನೋಡಿ.

* ಟೇಬಲ್ ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ

ಉಪ್ಪಿನ ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲಾರಿಟಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್, ದೊಡ್ಡ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ರುಬ್ಬುವಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 28 ಗ್ರಾಂ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ 35 ಗ್ರಾಂ ರುಬ್ಬುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ?

ಅಂದಹಾಗೆ, ಮಾಪಕಗಳ ಮೇಲೆ ತೂಕ ಮಾಡುವಾಗ ಉಪ್ಪಿನ ನಿಖರವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತುಂಬಾ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಗಸ್ಟ್-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ), ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತೂಕಕ್ಕಿಂತಲೂ ಚಮಚಗಳನ್ನು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

200 ಮಿಲಿ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು? 250 ಮಿಲಿ ಒಂದು ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು?

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸೂಚಿಸಲಾದ ಚಮಚಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಉಪ್ಪು. ಕನ್ನಡಕ 250 ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಎರಡೂ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಹಳೆಯ ಸೋವಿಯತ್ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಾಜಿನನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೊಸ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ 250 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಬೇಕಾದ ಕುಕ್\u200cಬುಕ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ.

ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನ ಒರಟಾದ ಟೇಬಲ್

ಗಾಜಿನ ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು ಟೇಬಲ್

ಒಂದು ಲೋಟ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಟೀ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ?

ಒಂದು ಲೋಟ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸುಳ್ಳು ಇದೆ ಎಂದು ನಿಖರವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡಲು, ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಧಾನ್ಯದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದರೆ ಮೇಲಿನ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲಾಸ್, ಒರಟಾದ-ಧಾನ್ಯದ ಉಪ್ಪು, ಅಂಚಿಗೆ. 280 ಗ್ರಾಂ / 20 ಗ್ರಾಂ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸರಾಸರಿ ಚಮಚ) \u003d ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 14 ಚಮಚ.

ಒಂದು ಲೋಟ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಟೀ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ?

ಈಗ ಒಂದು ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಅದೇ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 280 ಗ್ರಾಂ / 7 ಗ್ರಾಂ \u003d 40 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮುಖದ ಉಪ್ಪಿನ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಟೀ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಚಮಚಗಳಿವೆ?

ಒಂದು ಮುಖದ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಖಾದ್ಯದ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಂದು ಮುಖದ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಇದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೋವಿಯತ್ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಆದರೆ 110 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸರಾಸರಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ 5.5 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು 16 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು: ಎಷ್ಟು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಟೀ ಚಮಚ?

ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಳತೆ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು 14 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಟೀಸ್ಪೂನ್, ರಾಶಿಗಳು ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ತೂಕದ ಟೇಬಲ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಳೆಯಲು, ನಾವು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

50 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಎಷ್ಟು?

ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಅಲ್ಲಿ ನೀವು 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ರಾಶಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಳತೆ ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ + ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಚಮಚ, ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ 5 ಟೀ ಚಮಚ.

ನಮ್ಮ ಲೇಖನವು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣತೆಗಾಗಿ, ಕಂಟೇನರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ತೂಕವನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ನಾಯಕನು ಅಳತೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಆದರೆ ಸರಳ ಜನಸಾಮಾನ್ಯರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಇದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಒಬ್ಬ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಅವಳು ಅಂತರ್ಬೋಧೆಯಿಂದ ಭಾವಿಸುತ್ತಾಳೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸರಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಒಂದು ವೇಳೆ, ಮಹಿಳೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಜನರಿಂದ ಗಮನಿಸಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ, ಪ್ರೀತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.

ಒಂದು ವೇಳೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು, ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಿಂದ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ಜ್ಞಾನವು ಜಾರಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಪಕಗಳಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಚಮಚಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವಾಗ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಒಂದು ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಹೃದಯದಿಂದ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಎಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹೊಂದುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಭರ್ತಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಮಾಲೋಚನೆಯಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಳೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಜನರು ಹೇಳುವ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ: “ಉಪ್ಪು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು - ಬಾಯಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ”. ಹೇಗಾದರೂ, ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸರಳವಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಡುಗೆ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ತಜ್ಞರು ವಿವಿಧ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಮಿಲಿಲೀಟರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ಪತ್ರವ್ಯವಹಾರ, ಅದು ಸಡಿಲವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

“ಕಣ್ಣಿನಿಂದ” ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ

"ನೀವು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಿರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಪವಿತ್ರಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತೂಕವಿಲ್ಲದೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಶಕ್ತರಾಗಿರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗಿರುವ ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಅಪಾಯವಿದೆ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರಬಾರದು - ತಾಜಾ.

ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಜೊತೆಗೆ, ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಳತೆಯಾಗಿ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಚಮಚ: ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಮುಖದ ಗಾಜು: ಅಂಚಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ - 320 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ರಿಮ್\u200cಗೆ ಟೈಪ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - 255 ಗ್ರಾಂ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಶ್ ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನ ಬೆರಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೋಡಬಹುದು.

ಮಾಪನದ ತೂಕವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಯಾರಾದರೂ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಮಚ, ರಾಶಿಯನ್ನು, ಗಾಜಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ಖಾಲಿ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೂಗಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಡಿಲ ಮಸಾಲೆ ತುಂಬಬೇಕು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಳತೆಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನ ನಿಖರ ಮಾಪನಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಕುತೂಹಲ ಮತ್ತು ಅದಮ್ಯವನ್ನು ಸಲಹೆ ಮಾಡಬಹುದು:

1. 1 ಕೆಜಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಆಯ್ದ ಅಳತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅಳೆಯಿರಿ.
3. ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ 1000 ಗ್ರಾಂ ಭಾಗಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಅಳತೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಉಪ್ಪಿನ ತೂಕವನ್ನು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಜೊತೆಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯುದ್ಧಗಳು ಮತ್ತು ಗಲಭೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಪ್ರಸ್ತುತ, ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಉಪ್ಪಿನಂಶಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿವೆ - ಇದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಯಾರೆ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಯೋಡಿನ್\u200cನಿಂದ ಕೂಡ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಸರ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಐದು ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪು ಬೇಕು. ಉಪ್ಪಿನ ದುರುಪಯೋಗವು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ನಂತರದ ಉಲ್ಲಂಘನೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್, ಕಣ್ಣಿನ ತೊಂದರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಆಹಾರದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು “ಅಡಿಗೆ” ಯ ತೂಕವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪುGOST R 51574-2000 ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ "ಲಕ್ಷಾಂತರ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದಲೇ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ."

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಸರಳ ಅಗ್ಗದ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು, ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗ್ಗದ ಉಪ್ಪು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ, ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕುವಾಗ, 5 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕುಸಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಜವಾದ ತೂಕವು ಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಗಾಜಿನ ತೂಕ ಎಷ್ಟು?

  ಸ್ಲೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಹಾ ಕೊಠಡಿ

ಟೀಚಮಚ  ಉಪ್ಪು " ಬಟಾಣಿ ಜೊತೆ"ತೂಕ 12   ಗ್ರಾಂ

ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ತುಂಬಲು, ನೀವು ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಸ್ಕೂಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಬೀಳುವ ಅಪಾಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸ್ಕೂಪಿಂಗ್ ನಂತರ ಉಪ್ಪು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ ಮತ್ತು ಮುರಿದು ಬೀಳುವ ಬಂಡೆಯ ರೂಪವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದರ ಎತ್ತರವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಕೂಪ್ ನಿಂದ ಸ್ಕೂಪಿಂಗ್ ವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಈ “ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ” ಕಲ್ಲಿನತನವೇ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅಲುಗಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.

ಚಮಚ  ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಗಂಟು ಜೊತೆ"ತೂಕ 21-22 ಗ್ರಾಂ.

ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಅಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು, ನೀವು ಚಮಚ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಈ ಚಮಚವನ್ನು ಯಾವುದೇ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆಲ್ಲದೆ ಆರಾಮವಾಗಿ ಕೊಠಡಿಯಿಂದ ಕೋಣೆಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎರಡು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಟೀಚಮಚ, ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ತೂಕವನ್ನು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಪಕಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ 10-15 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು “ಕಣ್ಣಿನಿಂದ” ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರು, ಸಾಧನಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪು: ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ?

ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆ “ಮಿತವಾಗಿ” ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು? ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಖರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಸೇವಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಮಸಾಲೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ: “ಹೆಚ್ಚುವರಿ” (ಉಪ್ಪು ಪುಡಿ), ಇದರ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಕಲ್ಲು, ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ರುಬ್ಬುವ, ಸಮುದ್ರ, ಕಪ್ಪು, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಹಿಮಾಲಯಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಫಟಿಕ ಗಾತ್ರಗಳು ಎಣಿಕೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು “ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ” ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಸರಿಸಲಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವು ಕೇವಲ 5 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ “ಹೆಚ್ಚುವರಿ” - 10 ಗ್ರಾಂ.

ವಿವಿಧ ರುಬ್ಬುವ

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೃಹತ್ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ ("ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ").

ಮುಂದಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಆಯ್ಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆಯಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಯಾವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ (ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳು) ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ಕರಗುತ್ತದೆ; ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಣ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ; ಸೂಪ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿಯಲು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಟೇಬಲ್

ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇದೆ ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೃತಕ ಅಂಶ - ಅಯೋಡಿನ್ - ಪ್ರಕೃತಿಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ರಾಕ್ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ದೇಹದ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಯಾವುದೇ ಅಂಶಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ನಾಶಮಾಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಭಾಗವು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಸ್ತುವು ಇನ್ನೂ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಟೇಬಲ್\u200cನಿಂದ ಬರುವ ಜ್ಞಾನ, ಅದರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜಾತಿಯ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು, ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಟೀ ಚಮಚ ಉತ್ಪನ್ನ ಬೇಕು? ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ - 7 ಗ್ರಾಂ, 50 ಗ್ರಾಂ / 7 ಗ್ರಾಂ \u003d 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಆದ್ದರಿಂದ 50 ಗ್ರಾಂ / 10 ಗ್ರಾಂ \u003d 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - 1 ಕೆಜಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಟೀ ಚಮಚ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಒಂದು ವಸ್ತುವಿನ ಗ್ರಾಂ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವುದು ಸುಲಭ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಸಾಕು, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ಗಾಗಿ - ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಉಪ್ಪು. ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಪಿಂಚ್\u200cಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ: ಯೀಸ್ಟ್ - ಎರಡು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು - ಒಂದು. ಬೆಣ್ಣೆ ಆಧಾರಿತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ 1 ಕೆಜಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 0.5 ಟೀ ಚಮಚ ಬಿಳಿ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ...

ಪಾಕಶಾಲೆಯನ್ನು ನಿಖರವಾದ ವಿಜ್ಞಾನವಾಗಿ "ಉನ್ನತ" ಕಲೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡರೆ, ತಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅಡುಗೆ ಗುರುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಯಶಸ್ಸು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ 50%, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ 20%, ಉಳಿದವು ಅಡುಗೆಯವರ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು!