ಪ್ರಾಚೀನ ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಜನರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಲಿತರು. ವಸ್ತುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಅಪಾರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅವು ತಯಾರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ

. ಬಿಯರ್  - ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯ, ಹಾಪ್ಸ್, ಮಾಲ್ಟ್ ವರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 3-12% ಆಗಿದೆ

. ಷಾಂಪೇನ್  - ದ್ವಿತೀಯಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್. 9-20% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

. ವೈನ್  - ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ, ಇವುಗಳ ಹೆಸರುಗಳು ನಿಯಮದಂತೆ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅಂಶ - 9-20%.

. ವರ್ಮೌತ್  - ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು plants ಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ - ವರ್ಮ್ವುಡ್. ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ 16-18% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ.

. ಸಾಕೆ  - ಜಪಾನೀಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. ಅಕ್ಕಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಪರಿಮಾಣದ ಪ್ರಕಾರ 14.5-20% ಆಗಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್

. ಟಕಿಲಾ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಲಿ ಭೂತಾಳೆ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ತೆಗೆದ ರಸದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಸಿಲ್ವರ್" ಮತ್ತು "ಗೋಲ್ಡನ್" ಟಕಿಲಾ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು. ಈ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು "ಸೌಜಾ", "ಜೋಸ್ ಕುವರ್ವೊ" ಅಥವಾ "ಸಿಯೆರಾ" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು 4-5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 38-40%.

. ಸಾಂಬುಕಾ. ಸೋಂಪುನಿಂದ ಪಡೆದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಬಲವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮದ್ಯ. ಬಿಳಿ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸಾಂಬುಕಾಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಕೋಟೆ - 38-42%.

. ಮದ್ಯ. ಬಲವಾದ ಸಿಹಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು. ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು 2 ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ಕೆನೆ ಮದ್ಯ (20-35%), ಸಿಹಿ (25-30%) ಮತ್ತು ಬಲವಾದ (35-45%).

. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್. ವೈನ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಬ್ರಾಂಡಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಧಾರಿತ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. ವಿಶೇಷ ತಾಮ್ರದ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಂತರದ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದು 42-45% ನಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

. ವೋಡ್ಕಾ. 35-50% ನಷ್ಟು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀರು ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳು: ವೋಡ್ಕಾ "ಸಂಪೂರ್ಣ", "ಗೋಧಿ", "ಸ್ಟೊಲಿಚ್ನಾಯಾ".

. ಬ್ರಾಂಡಿ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹುದುಗಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 30-50%.

. ಜಿನ್. ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ, ಗೋಧಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಜುನಿಪರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು: ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸೋಂಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ. ಜಿನ್‌ನ ಶಕ್ತಿ 37.5-50%.

. ವಿಸ್ಕಿ. ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯ, ಇದನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ವಯಸ್ಸಾದ (ಬಾರ್ಲಿ, ಜೋಳ, ಗೋಧಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿದೆ. 40-50% ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

. ರಮ್. ಪ್ರಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಮದ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ರೋಮಾದ ಶಕ್ತಿ 40 ರಿಂದ 70% ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

. ಅಬ್ಸಿಂತೆ. 70 ರಿಂದ 85% ರಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯ. ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ವರ್ಮ್ವುಡ್ ಸಾರ ಮತ್ತು ಸೋಂಪು, ಪುದೀನ, ಲೈಕೋರೈಸ್, ಸಿಹಿ ಧ್ವಜ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಈ ಪಟ್ಟಿಯು ಅಂತಿಮವಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಇತರ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರಗಳು

ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಥೆನಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

3. ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು.

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್. ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 0.5 ರಿಂದ 1.5% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಮಾಲ್ಟ್ (ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೈ) ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ಉಲ್ಲಾಸಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಿಯರ್. ಇದು kvass ನಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಿಯರ್ 3.7-4.5% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಈ ಶೇಕಡಾವಾರು 7-9 ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಏರುತ್ತದೆ.

ಕುಮಿಸ್, ಐರಾನ್, ಬಿಲ್ಕ್.  ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯಗಳು. 4.5% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಶಕ್ತಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನಾದದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ: ಕೆಫೀನ್, ಗೌರಾನಾ ಸಾರ, ಕೋಕೋ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 7-8% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ವರ್ಗ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ, ಅರೆ ಒಣ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿಹಿ, ಜೊತೆಗೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ವೈನ್ಗಳ ಹೆಸರುಗಳು ಬಳಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ರೈಸ್ಲಿಂಗ್, ರ್ಕಾಟ್ಸಿಟೆಲಿ, ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ವೈನ್. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಿಂದ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಇವುಗಳು ಸೇರಿವೆ ಮಡೆರಾ, ವರ್ಮೌತ್, ಪೋರ್ಟ್, ಶೆರ್ರಿ, ಕಾಹೋರ್ಸ್, ಟೋಕೆ  ಮತ್ತು ಇತರರು. ಈ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂಗೇರಿಯಲ್ಲಿ, ಟೋಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ "ಉದಾತ್ತ" ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮಡೆರಾ ತೆರೆದ ಸೂರ್ಯನ ಕೆಳಗೆ ವಿಶೇಷ ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತಾನೆ; ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಶೆರ್ರಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್.  ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದು - ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಕೆಂಪು, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು.

ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ಗಳು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಫ್ರೆಂಚ್, ಆದರೆ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪಾನೀಯಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಸ್ಪುಮಂಟೆ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕಾವಾ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಸ್ಟಿ. ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ಗಳು ಅವುಗಳ ವಿಶೇಷ ನೋಟ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಸ್ಟಿಲ್ ವೈನ್‌ಗಳಿಂದ ಅವುಗಳ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ತಮಾಷೆಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು. ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣವು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ, ಅರೆ ಒಣ, ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ವೈನ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿಯಿಂದ.

ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು 20% ಸಂಪುಟಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಮೂರನೆಯ, ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ವರ್ಗ

ವೋಡ್ಕಾ. 40% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಆಧಾರಿತ ಧಾನ್ಯ ಪಾನೀಯ. ನಿರಂತರ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ, ವೊಡ್ಕಾ “ಸಂಪೂರ್ಣ” ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಕ ಲಾರಾ ಓಲ್ಸೆನ್ ಸ್ಮಿತ್‌ಗೆ “ವೋಡ್ಕಾ ರಾಜ” ಎಂಬ ಬಿರುದನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧತೆಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವೊಡ್ಕಾ ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಿಂಕ್ಚರ್ಸ್ ಕಹಿ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೇರುಗಳ ಮೇಲೆ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಟೆ 25-30 ಡಿಗ್ರಿ, ಆದರೆ ಇದು 45 ಒ ವರೆಗೆ ಏರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, “ಪೆಪ್ಪರ್”, “ಸ್ಟಾರ್ಕ್” ಅಥವಾ “ಹಂಟಿಂಗ್”.

ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳು

ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.  ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ವಿಷಯವು 25% ತಲುಪಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 20% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಪಾನೀಯಗಳು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದ್ದರೂ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, “ಅತ್ಯುತ್ತಮ” ಟಿಂಚರ್ 40% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸುರಿಯುವುದು.  ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಲವಾದ ವೊಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮದ್ಯದ ಹೆಸರು ಅವುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ: ಪ್ಲಮ್, ಕಾರ್ನಲ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ. ವಿಚಿತ್ರ ಹೆಸರುಗಳಿದ್ದರೂ: "ಸ್ಪಾಟ್‌ಕಟ್", "ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ". ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 20%, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 30-40% ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮದ್ಯ. ದಪ್ಪ, ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು. ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬಿದ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೊಲಾಸಸ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮದ್ಯಗಳಿವೆ - ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 25% ವರೆಗೆ, ಬಲವಾದ - 45%, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ, 50% ನಷ್ಟು ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಭೇದಕ್ಕೂ 3 ತಿಂಗಳಿಂದ 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಮಾನ್ಯತೆ ಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಹೆಸರು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ: “ವೆನಿಲ್ಲಾ”, “ಕಾಫಿ”, “ರಾಸ್‌ಪ್ಬೆರಿ”, “ಏಪ್ರಿಕಾಟ್” ಹೀಗೆ.

ಬಲವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಾನೀಯಗಳು

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಇದನ್ನು ಬ್ರಾಂಡಿ ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಆತ್ಮಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಡದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿದೆ. “ಅರಾರತ್” ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, “ನೈರಿ”, “ಅರ್ಮೇನಿಯಾ”, “ಯೂಬಿಲಿನಿ” ಕಡಿಮೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವರು ಹೆನ್ನೆಸ್ಸಿ, ಕೋರ್ವೊಸಿಯರ್, ಮಾರ್ಟೆಲ್, ಹೈನ್. ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರಾಂಡಿಗಳನ್ನು 3 ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು 3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು ವಿಂಟೇಜ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 6 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯದು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕ ಆಯ್ದ ಭಾಗ 9 ವರ್ಷಗಳು.

ಫ್ರೆಂಚ್, ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನಿ, ರಷ್ಯನ್, ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಾಂಡಿ ಮನೆಗಳಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಶತಮಾನಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಂದೆ ಸ್ಥಾಪಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ.

ಗ್ರಾಪ್ಪ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾರ್ಕ್ ಆಧಾರಿತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೋಡ್ಕಾ, ಓಕ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 6 ತಿಂಗಳಿನಿಂದ 10 ವರ್ಷದವರೆಗೆ. ಪಾನೀಯದ ಮೌಲ್ಯವು ವಯಸ್ಸಾದ ಸಮಯ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧ ಮತ್ತು ಬಳ್ಳಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಪ್ಪಾದ ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಚಾಚಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ರಾಕಿಯಾ.

ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು

ಅಬ್ಸಿಂತೆ  - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಹಿ ವರ್ಮ್ವುಡ್ನ ಸಾರ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಪಾನೀಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾದ ಥುಜೋನ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಥುಜೋನ್, ಉತ್ತಮ ಅಬ್ಸಿಂತೆ. ಬೆಲೆ ವಸ್ತುವಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಸ್ವಂತಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವರ್ಮ್ವುಡ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸೋಂಪು, ಪುದೀನ, ಡಾಗಿಲ್, ಲೈಕೋರೈಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅಬ್ಸಿಂತೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯನ್ನು ದೃ to ೀಕರಿಸಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವರ್ಮ್‌ವುಡ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಬ್ಸಿಂತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಥುಜೋನ್ 10 ರಿಂದ 100% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನ ಎಂಬ ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, "ಗೋಲ್ಡನ್" ಅಬ್ಸಿಂಥೆ, ಅದರ ಬೆಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ (ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ 2 ರಿಂದ 15 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು), ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ವಸ್ತುವಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 100% ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಅಭ್ಯಾಸದ ಬಣ್ಣವು ಪಚ್ಚೆ ಹಸಿರು, ಆದರೆ ಇದು ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು, ಕಂದು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬಹುದು.

ರಮ್. ಕಬ್ಬಿನ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಮೊಲಾಸಸ್. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣದಿಂದ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ರಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕ್ಯೂಬನ್ "ಹವಾನಾ", "ವರಾಡೆರೊ" (ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳಿ); ಚಿನ್ನ ಅಥವಾ ಅಂಬರ್; ಜಮೈಕಾದ "ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ ಮೋರ್ಗಾನ್" (ಗಾ dark ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು); ಮಾರ್ಟಿನಿಕ್ (ಕಬ್ಬಿನ ರಸದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ರಮ್‌ನ ಶಕ್ತಿ 40-75 ಗ್ರಾಂ.

ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ಆತ್ಮಗಳು

ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್.  ಬ್ರಾಂಡಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. 50 ಬಗೆಯ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಅನನ್ಯತೆಗಾಗಿ ಅವರು ಪಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಡಿಸ್ಟಿಲ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಕ್ ಅಥವಾ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ 2 ರಿಂದ 10 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರು. ನಂತರ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ, ಕೋಟೆಯನ್ನು 40 ಒಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿನ್, ಬಾಲ್ಸಾಮ್, ಅಕ್ವಾವಿಟ್, ಅರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ಮೂರನೆಯ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು. ಅವುಗಳ ಬೆಲೆಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ("ಲಕ್ಸ್", "ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ"), ಪಾನೀಯ, ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳ ಸಾರಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು

ಹೋಮ್ ಬ್ರೂ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯೂ ಆಗಿದೆ. ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗೋಧಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅವರು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಹುದುಗಿದೆ. ನಂತರ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ 75% ರಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಡಬಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಮೂಲಕ ಸ್ವಚ್ is ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು (ಐಚ್ al ಿಕ) ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಾರಗಳು, ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಪಾನೀಯವು ವಿಭಿನ್ನ ವೊಡ್ಕಾಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಟಿಂಚರ್ಗಳಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ: ಮದ್ಯವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಡಿ. ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಲ್ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಲ್ಲ.

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಸೇರಿವೆ

• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್;
• ವರ್ಮೌತ್ಗಳು;
• ಮದ್ಯ;
• ಮಾರ್ಟಿನಿ;
• ಬಿಯರ್;
• ಪಂಚ್;
• ಕಾಕ್ಟೈಲ್;
• ಫಿಜಿ;
• ಷಾಂಪೇನ್;
• ಸಲುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳು.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶೇಕಡಾವಾರು, ನಿಯಮದಂತೆ, 20 - 22% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವರ್ಗವು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶೇಕಡಾ 28 ರಷ್ಟು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಈ ಅಥವಾ ಆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಂತರದ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವೈನ್

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ವೈನ್ಗಳ ಶಕ್ತಿ 9 ರಿಂದ 16 ಕ್ರಾಂತಿಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಅವು ಶುಷ್ಕ, ಅರೆ ಒಣ, ಅರೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್ಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿವೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವರ್ಮೌತ್ಸ್

ನಾವು ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ 15 ರಿಂದ 20 ಕ್ರಾಂತಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, her ಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸುವಾಸನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಜ್ಞರು ವರ್ಮೌತ್‌ಗಳನ್ನು ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್‌ಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಮಾರ್ಟಿನಿ

ಇದು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು 35 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಗಳ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನ ಕೋಟೆ 18 ರಿಂದ 20 ಕ್ರಾಂತಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಟಿನಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಯಾರೋವ್;


• ಅಮರ;


• ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್;


• ಪುದೀನ;


• ವರ್ಮ್ವುಡ್;


• ಕಾರ್ನೇಷನ್;


• ಶುಂಠಿ;


• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;


• ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ವರ್ಟ್;


• ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪಾನೀಯವು ವರ್ಮೌತ್‌ಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮದ್ಯ

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಪೊದೆಗಳ ಎಲೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಬಲವು 25 ಕ್ರಾಂತಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು ಅಥವಾ ಈ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಮೀರಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಬಿಯರ್

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಾಪ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಲ್ಟ್ ವರ್ಟ್‌ನ ಹುದುಗುವಿಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್‌ನ ಶಕ್ತಿ 3 ರಿಂದ 14 ತಿರುವುಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆಧುನಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ 1,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಬಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಕಾರದಲ್ಲೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಪಂಚ್

ಈ ವರ್ಗವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಬಿಸಿ, ಶೀತ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಘಟಕವಾಗಿ, ವೋಡ್ಕಾ, ಬ್ರಾಂಡಿ, ಅರಾಕ್, ರಮ್, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ, ವೈನ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಪಂಚ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪಂಚ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು 30 ರಿಂದ 40% ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಶಕ್ತಿ - 15 ರಿಂದ 20 ಕ್ರಾಂತಿಗಳು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಾಗತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಇದು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ವರ್ಗವಾಗಿದ್ದು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಶಕ್ತಿ ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನ ಒಂದು ಸೇವೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು 150 ಮಿಲಿ ಮೀರಬಾರದು.

ಭೌತಿಕ

ಇವೆಲ್ಲವೂ ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾದ ಹೊಳೆಯುವ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಐಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು (ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು). ಫಿಜಿಯನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೊರೆ-ಹೊಳೆಯುವ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಫಿಜಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಷಾಂಪೇನ್

ಷಾಂಪೇನ್ ಒಂದು ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಡಬಲ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಂದು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್‌ನ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಬಲದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಕೆ

ಇದು ಜಪಾನಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಕರನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಶೆರ್ರಿ, ಸೇಬು, ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿ 14 ರಿಂದ 20 ಕ್ರಾಂತಿಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ನೆರಳು ಪಾರದರ್ಶಕದಿಂದ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು

ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ತುಂಬಾ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸ್ವಭಾವದಿಂದ ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎಕ್ಸ್‌ಪೋಸೆಂಟರ್ ಫೇರ್‌ಗ್ರೌಂಡ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರದರ್ಶನ ಪ್ರೊಡೆಕ್ಸ್ಪೋದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಅಥವಾ ಸಂದರ್ಶಕರಾಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಿ.

ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ದಿನದ ನಂತರ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪುಟವು ವಿಶ್ವದ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಹೆಸರಿನ ಈ ಪಟ್ಟಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ದೂರವಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿವರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೊದಲ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಯೋಜಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ "ವೈನ್ ಪಟ್ಟಿ" ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಬಹುಪಾಲು ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವಂತಹ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಿ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಇದು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ ಲೇಖನವಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣ

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು  - ಇವು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ, ಅವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸರಪಳಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಜನ್‌ನ ಒಂದು ಅಣುವನ್ನು ನೀರಿನ OH ಯ ಶೇಷದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ: ಈಥೈಲ್, ಮೀಥೈಲ್, ಪ್ರೊಪೈಲ್, ಬ್ಯುಟೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು.

ಆಹಾರ ಇಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್  ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ - ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ದ್ವಿತೀಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ (ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾರ್ಕ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೆಡಿಮೆಂಟ್ಸ್).

ತಾಂತ್ರಿಕ ಮೀಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅತ್ಯಂತ ವಿಷಕಾರಿ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಂದ ಈಥೈಲ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ಖಾತೆಯಲ್ಲಿ ನೂರಾರು ಸಾವಿರ ಮಾನವ ಜೀವಗಳು (ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ 100 ಮಿಲಿ ಮೀಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕುಡಿದು ಆಪ್ಟಿಕ್ ನರಕ್ಕೆ ವಿಷಕಾರಿ ಹಾನಿಯಿಂದಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುರುಡುತನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ).

ಪ್ರೊಪೈಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯುಟೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು  ಅಷ್ಟು ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವುಗಳ ಹೆಸರು ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ಎಣ್ಣೆ. ಅವುಗಳ ವಿಷಯವು ಮೂನ್ಶೈನ್, ಕಳಪೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಎಂದು ಹೇಳಿದಾಗ, ನಾವು ಎಂದರೆ ಈಥೈಲ್ (ಅಥವಾ ವೈನ್) ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾತ್ರ.

ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ಎಥೆನಾಲ್)ವಿಭಿನ್ನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಶಕ್ತಿ 95.5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಶುದ್ಧೀಕರಣವು 96.2% ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಜನಪ್ರಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಾದ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಕೋಟೆಯ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಮೂಲ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

Medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (95.5% ಅಥವಾ 70%), ಸಂಪೂರ್ಣ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ವರ್ಗೀಕರಣ

ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅವು ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಈ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಬಲವಾದ ಬಿಳಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ: ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಟಕಿಲಾ

ವೋಡ್ಕಾ  - ಇದು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ (40-56%), ಇದು ಸಕ್ರಿಯ ಇಂಗಾಲದೊಂದಿಗೆ ಜಲೀಯ-ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ, ನಂತರದ ಶೋಧನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ವೋಡ್ಕಾ ಎಂಬುದು ತಯಾರಾದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಮದ್ಯದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ "ವೋಡ್ಕಾ"  - ಇದು ಟಕಿಲಾ, ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಕಳ್ಳಿಯ ಸಾರವನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ.

ಡಿಐ ಮೆಂಡಲೀವ್ ಕೂಡ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿ 40: 60 ರ ಅನುಪಾತದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವ ಆದರ್ಶ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿದರು, ಅಂದರೆ, 40% ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ದ್ರಾವಣವು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ ವೊಡ್ಕಾ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದೆ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ವಯಸ್ಕ ಪುರುಷನಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಳಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಮಿಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವೋಡ್ಕಾಕ್ಕೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಗೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಂಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಇಡೀ ವಾರವನ್ನು ಕುಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ಶನಿವಾರ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಅವನಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ತೀವ್ರ ತಲೆನೋವು).

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನನ್ನು ಈ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಅವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅವನು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಸ್ವಯಂ-ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಬಲವಂತದ ನಿಷೇಧವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂತೋಷದ ಬುದ್ಧಿವಂತ ವಿತರಣೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ umption ಹೆಯನ್ನು ನೀವೇ ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ಇಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಡಿದು ಮೋಜು ಮಾಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಾಳೆ ಮತ್ತು ನಾಳೆಯ ನಂತರ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು: ಸ್ಕಾಚ್ ಮತ್ತು ಜಿನ್

ಜಿನ್  - ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ, ಕಚ್ಚಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 40-50% ಆಗಿದೆ. ಜಿನೀ ಬಣ್ಣರಹಿತ. ಜಿನ್ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ - ಡಚ್ ಮತ್ತು ಲಂಡನ್ ಡ್ರೈ.

ಸ್ಕಾಚ್ ಟೇಪ್  - ಇದು ಹೆಚ್ಚಿದ ಶಕ್ತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಸ್ಕಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ

ವಿಸ್ಕಿ  - 40% ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ, ಇದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಧಾನ್ಯದ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುಟ್ಟ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ (3 ರಿಂದ 10 ವರ್ಷಗಳು) ದೀರ್ಘ ಮಾನ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

"ವಿಸ್ಕಿ" ಎಂಬ ಪದವು ಈ ಪಾನೀಯದ ಸೆಲ್ಟಿಕ್ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಬಂದಿದೆ - "ಜೀವನದ ನೀರು".

ವಿಸ್ಕಿ - ಆಂಗ್ಲೋ-ಸ್ಯಾಕ್ಸನ್ ದೇಶಗಳ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯ. ವಿಸ್ಕಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯುಕೆ, ಐರ್ಲೆಂಡ್, ಯುಎಸ್ಎ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ರಮ್

ರಮ್  - ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರಮ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಕಬ್ಬಿನ ರಸ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಿರಪ್, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಲಾಸಸ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಇತರ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ರಮ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ರಮ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 95% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್  - ಬ್ರಾಂಡಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ವಯಸ್ಸಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಬ್ರಾಂಡಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಣ್ಣರಹಿತ, ಕಡಿಮೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅತ್ಯಂತ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರಾಂಡಿ  - ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಯಾವುದೇ ಬಲವರ್ಧಿತ ರಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸೇಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರಾಂಡಿ ತಿಳಿದಿದೆ - ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್, ಪ್ಲಮ್ ನಿಂದ - ಪ್ಲಮ್ ಬ್ರಾಂಡಿ, ಚೆರ್ರಿ - ಕಿರ್ಷ್, ಪೇರಳೆ - ವಿಲಿಯಂ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್‌ಗಳಿಂದ ಬ್ರಾಂಡಿಗೆ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರಾಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿವರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು (ಆಪಲ್ ಬ್ರಾಂಡಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಬ್ರಾಂಡಿ, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ವೊಡ್ಕಾದಂತೆ ಬ್ರಾಂಡಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್, ಒಳಗಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು (ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸಲು), ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮದಂತೆ, after ಟದ ನಂತರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಬ್ರಾಂಡಿ (80-90%) ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಡೈಜೆಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ (ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಭಾಷಾಂತರಿಸುವ ಡೈಜೆಸ್ಟಿವಸ್ ಎಂಬ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಪದದಿಂದ).

100 ಮಿಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಮನುಷ್ಯ (90 ಕೆಜಿ) ಸಾಕು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೂರ್ಖತನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದುರ್ಬಲ ಹಸಿರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ

ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯ, ಬೀಜಗಳು, ಹೂಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ವರ್ಣಗಳ ದ್ರಾವಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಮದ್ಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಜವಾದ ಮದ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ಮುಲಾಮು, ಜಿನ್, ವಿಸ್ಕಿ, ರಮ್ ಮುಂತಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.

ಮದ್ಯ  - ಇದು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಬಲವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ರಸಗಳು, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಾರಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಷಾಯ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯ ಟಿಂಚರ್

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು her ಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇರುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಷಾಯದ ಮೇಲೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಲವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅಂಶ - 30-60%

ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರುಚಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ವೈನ್

ವೈನ್ - ಇದು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದ ಹಲವು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಜಗತ್ತನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಬಣ್ಣಗಳು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ des ಾಯೆಗಳಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಟೇಬಲ್, ಕೋಟೆ (ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ), ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು "ಒಣಗಿಸಿ" ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅರೆ-ಒಣ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್ಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇನ್ನೂ ಉಳಿದಿದೆ - ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ.

ಟೇಬಲ್‌ನಿಂದ ನೋಡಬಹುದಾದಂತೆ, ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 9 ರಿಂದ 16% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವೈನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸರಬರಾಜು ಸೀಮಿತ ಅಥವಾ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈದ್ಯ ಲೂಯಿಸ್ ಪಾಶ್ಚರ್ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು (ಸಹಜವಾಗಿ, ದುರುಪಯೋಗ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ). ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಇದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಡವಿರುವುದು: ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಮಲಗುವುದು? ಆರೋಗ್ಯದ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಎಷ್ಟು ವೈನ್ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಡೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯ.

ಆಹಾರವು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪುರುಷರಿಗೆ 5–7% ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ 2–4% ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಸೇವನೆಯು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವು 35% ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಧಮನಿಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮರಣ ಪ್ರಮಾಣವು 15-60% ಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಒಂದು ಸಿಗರೇಟ್ ಸೇದುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಹಡಗುಗಳಿಗೆ ಆಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ವೈನ್ ರಕ್ತಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಚರ್ಮದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತತೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶಾಂತ ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಲಘು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮ

ಲಘು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಭ್ಯಾಸವು ಬಹಳ ಪ್ರಾಚೀನ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಂದಿಗೂ ಬಹಳ ಪ್ರಚಲಿತದಲ್ಲಿದೆ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮಾನವನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅನೇಕ ಗಂಭೀರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ನಡೆದಿವೆ, ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಜನರು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಒಣ ವೈನ್) ಕಡಿಮೆ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಕುಡಿಯದವರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಮತ್ತು ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು 40% ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ವೈನ್, ಬ್ರಾಂಡಿ, ವಿಸ್ಕಿ, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ, ಚಾಚಾ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಶುದ್ಧೀಕರಣದಿಂದ ಪಡೆದ ಪಾನೀಯಗಳು. ಇದು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರವೂ ಉಳಿದಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜಾಡಿನ ಕಲ್ಮಶಗಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರಬಲ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ವೈನ್, ಜೊತೆಗೆ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲವರ್ಧನೆಗೆ, ನೋವು ನಿವಾರಕವಾಗಿ, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಜನಕವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕಾಲರಾ, ಟೈಫಾಯಿಡ್ ಜ್ವರ, ಪ್ಯಾರಾಟಿಫಾಯಿಡ್ ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಪೋಲಿಯೊ ವೈರಸ್‌ಗಳ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಅಂಶಗಳು 10-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಯುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಉತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮದ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ವಯಸ್ಸಾದ ಮಹಿಳೆಯರು (ಒಂದು ಲೋಟ ವೈನ್, ಬಿಯರ್ ಮಗ್, ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೋಟ ಬ್ರಾಂಡಿ) ವಯಸ್ಸಾದ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯ ಕ್ಷೀಣತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾನಸಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ತೊಂದರೆಗಳು ಕುಡಿಯದ ಮಹಿಳೆಯರಿಗಿಂತ ಸುಮಾರು 20% ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೋಟ ವೈನ್ ಸಹ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಮೊದಲು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಲವಾದ ವೈನ್.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ, ಆಹಾರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ದೇಹದಿಂದ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಗಸಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು men ತುಬಂಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ತ್ರೀ ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಇಳಿಕೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕೊರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳಿಂದ ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪದ ರಜಾದಿನ ಅಥವಾ ದುಃಖದ ಘಟನೆಯು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಇಂದು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿದು ಹೋಗದೆ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು “ಅಲ್ಪ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ” ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕ ಯುವಕರು ಪ್ರತಿದಿನ ಸಂಜೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಹಾನಿ ಅಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ ಎಂದು ವಾದಿಸಿದರು. ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ ...

  ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ

ಮುಖ್ಯ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಸ್ಪಷ್ಟ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶೇಕಡಾ 96 ಕ್ಕೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ವೋಡ್ಕಾ, ಬ್ರಾಂಡಿ, ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ರಮ್ ನಂತಹ ಶಕ್ತಿಗಳು 31 ರಿಂದ 65% ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮದ್ಯ-ಎರಕದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 10 ರಿಂದ 30% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಕೇವಲ 1.5 ರಿಂದ 9% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ವರ್ಗದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಬಿಯರ್.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದ್ಯಮ, medicine ಷಧ, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆರ್ಥಿಕತೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಚಿತ್ರ ಪಾನೀಯಗಳು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದವು?

"ಲಾಂಗ್ ಡ್ರಿಂಕ್", ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕಾದ ಪಾನೀಯಗಳು, ಆನಂದವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು, ತೊಂಬತ್ತರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಮೊದಲ ಸ್ವಾಲೋಗಳು ಯುರೋಪಿನಿಂದ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ ಹಾರಿದವು. ರಷ್ಯಾದ ಖರೀದಿದಾರರು ಇನ್ನೂ ಹಾಳಾಗದೇ ಇರುವುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಸತ್ಕಾರದ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿತು. ದೇಶೀಯ ತಯಾರಕರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆ, ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಅಗ್ಗದತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಗಂಭೀರ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದರು.

ರಷ್ಯಾದ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ, ಆರ್ಥಿಕ ಹಿಂಜರಿತಗಳು, ಬಿಕ್ಕಟ್ಟುಗಳು ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಆಮದು ನಿಷೇಧಗಳು ಇದ್ದವು. ಇಂದು, ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸಾಗರೋತ್ತರ ಸರಬರಾಜುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ತಯಾರಕರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ: ಅವರು ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಮಾರಾಟದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಾರೆ.

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಖರೀದಿದಾರರ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ತೊಗಲಿನ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಗೆದ್ದವು

ವಯಸ್ಕ ಖರೀದಿದಾರರಲ್ಲಿ ಬಹುಪಾಲು ಜನರು ತಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಅದರ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಪಾನೀಯಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ರಹಸ್ಯವೇನು?

ಮೊದಲನೆಯದು: ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ. ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಖರೀದಿದಾರನು ರುಚಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳು ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಿಯರ್.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ: ಬೆಲೆ ನಿಗದಿ. ಮೇಲೆ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಟಾನಿಕ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ.

ಮೂರನೆಯದಾಗಿ: ವಾಕಿಂಗ್ ದೂರ. ಇಂದು, ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ಕ್ಲಬ್‌ನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ.

ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ: ಪಾನೀಯದಿಂದ ಸೃಷ್ಟಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಒಂದು ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಜನರು ತಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅಜಾಗರೂಕತೆಗೆ ಕುಡಿದು ಹೋಗಲು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯ ಯುವಜನರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತು ತಂತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಕರು ಅವರಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಸಿನ ವರ್ಗದ ಜನರು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ವರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪಾನೀಯಗಳು

ಆಧುನಿಕ ಮನುಷ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಹಾನಗರದಲ್ಲಿ, ನಿರಂತರ ಗದ್ದಲ, ಶಬ್ದ, ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅವನು ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿರಲು ಮತ್ತು ಉದ್ರಿಕ್ತ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬದುಕಲು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬೇಕು. ಆದರೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲಿ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಲಾಭದೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು, ಮತ್ತು ಮೆದುಳು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕವಾಗುವುದು ಹೇಗೆ? ಅನೇಕ ಯುವಕರು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಟಾನಿಕ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು “ರೀಚಾರ್ಜ್” ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಬಹಳ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ.

ನಾದದ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನಾದದ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕವು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತೇಜಕ (ನಾದದ) ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಸಾರಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಈ ಘಟಕಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಹಾನಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹವು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಅಂಗಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ: ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಹೊಟ್ಟೆ, ಕರುಳು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲಗಳು.

ಆದರೆ ನಾದದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದ ಗ್ರಾಹಕರ ವರ್ಗಗಳಿವೆ - ಇವರು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಹದಿಹರೆಯದವರು, ವೃದ್ಧರು, ಹಾಗೆಯೇ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಅಥವಾ ಅಸ್ಥಿರ ಮನಸ್ಸಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವಯಸ್ಕರೂ ಸಹ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು (ಕ್ಯಾನ್) ಕುಡಿಯಬಾರದು.

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ

ಹೆಚ್ಚೆಚ್ಚು, ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಶಾಪಿಂಗ್ ಕಾರ್ಟ್‌ಗೆ ಬೀಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆ, ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪರಿಣಾಮವು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ:

ಕ್ವಾಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು 2.5% ವರೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. Kvass ಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಬೇಕು. ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು kvass ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ includes ವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೂರು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸಿರೋಸಿಸ್ ಇರುವವರಲ್ಲಿ kvass ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸೈಡರ್ ಮತ್ತು ಪೆರ್ರಿ - ಈ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಪಲ್ ವರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈಡರ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಸೇಬನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅದರ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪೆರಿಯನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸೈಡರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಿಯರ್ ರಸದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಷಾಂಪೇನ್ - ಅಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ವೈನ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು 9% ಮಿತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಷಾಂಪೇನ್ ಆಚರಣೆ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ವಿಧಾನದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ: ಆಟೋಟ್ರೋಫಿಕ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲ್ ಷಾಂಪೇನ್. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾದಂತೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಷಾಂಪೇನ್ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವನಿಂದ ಬೇಗನೆ ಕುಡಿದು, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಳೆತವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಷಾಂಪೇನ್ ಕುಡಿಯುವಾಗ, ಭ್ರೂಣದಲ್ಲಿ ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಪಾಲ್ಸಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ವೈನ್ ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ವೈನ್ ಪಾನೀಯಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಅವುಗಳ ಶಕ್ತಿ ಗುರುತು 9% ರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಒಣ, ಅರೆ ಒಣ, ಅರೆ-ಸಿಹಿ, ಟೇಬಲ್, ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಗಳಿವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಪಾನೀಯದ ಆಧಾರವು ಪುಡಿ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆಮ್ಲಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ನೀವು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ರಕ್ತಕೊರತೆಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಬಿಯರ್ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್, ಹಾಪ್ಸ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು: ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಎಚ್, ಸಿ, ಕೆ, ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು. ಮಿತವಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕುಮಿಸ್ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೇರ್ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು - 0.2 ರಿಂದ 40% ವರೆಗೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಲೈವ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಂದಾಗಿ ಕುಮಿಸ್‌ಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿವೆ. ಇದು ನರ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

• ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳು - "ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್", "ಜಾಗ್ವಾರ್", "ಸ್ಟ್ರೈಕ್", "ಹೂಚ್", "ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್", "ಶೇಕ್", "ರೆವೊ", "ರಮ್-ಕೋಲಾ", "ಬ್ರಾಂಡಿ-ಕೋಲಾ" ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳು, ನಾವು ಕೆಲವೇ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇವೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿವೆ.

ಇವು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ. ಇತರ ದೇಶಗಳ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಕಟವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಪಟ್ಟಿ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಸ್ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಏಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು

ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇಂದು, ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ ಪೌರತ್ವವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಏನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 9% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ರಸಗಳು, ಸಸ್ಯ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ಸಾರಗಳು, ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವನ್ನು ರಾಜ್ಯವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ತೋಟಗಾರರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಮಟ್ಟದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್, ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಮದ್ಯ, ವೈನ್, ಕೆವಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ದೇಶೀಯ "ತಯಾರಕರು" ತಮ್ಮ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು!

ಮಾದಕತೆಯ ಹಂತಗಳು

"ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್" ಎಂಬ ಪದವು ಅರೇಬಿಕ್ "ಅಲ್ ಕೆಗೋಲ್" ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ "ಮಾದಕತೆ". ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳು ಮೂರ್ಖತನದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ವಯಸ್ಕರ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಮದ್ಯದ ಪ್ರಭಾವದ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಿವೆ:




ಪುರುಷ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಮದ್ಯದ ಪರಿಣಾಮ

ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಪುರಾಣವಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಪುರುಷ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• "ಬಿಯರ್ ಹೊಟ್ಟೆ" - ಬಿಯರ್ ಪ್ರಿಯರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಲಕ್ಷಣ. ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆ ಸ್ತ್ರೀ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿದ್ದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೊಜ್ಜು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್‌ನ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕೊಬ್ಬು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಒಡೆದು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
• ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ಈ ಪುರುಷರು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಸೇವಿಸುವ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ, ಗೈನೆಕೊಮಾಸ್ಟಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಸ್ತನಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಳ, ಧ್ವನಿಯಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳ, ಬಿರುಗೂದಲುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು, ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಯಾತನೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ದುರ್ಬಲತೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಡೆತಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ, ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಈ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿರಾಕರಣೆ (ಕನಿಷ್ಠ ಗಮನಾರ್ಹ ಇಳಿಕೆ) ಮಾಡಬಹುದು.

ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಮದ್ಯದ ಪರಿಣಾಮ

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ. ಹೆಂಗಸರು ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ, ಬೆದರಿಕೆ:

• ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಸಂಭವಿಸುವುದು;
• ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು;
• ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಮೆಮೊರಿ ದುರ್ಬಲತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾನವ ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ;
• ಜಠರದುರಿತ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಹುಣ್ಣು;
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಿರೋಸಿಸ್;
• ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ, ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರಚನೆಯ ಕ್ಷೀಣತೆ;
• ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಡೆತಡೆಗಳು, ಬಂಜೆತನದ ಬೆಳವಣಿಗೆ.



ಹುಡುಗಿಯರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಚಿಕ್ಕದಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವ ಅವಧಿಗಳಿವೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ!

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರ ಮೇಲೆ ಮದ್ಯದ ಪರಿಣಾಮ

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಕೆವಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಸಹ ಇರುತ್ತದೆ, ಆಗ ಪೋಷಕರು ಯೋಚಿಸದೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಮಕ್ಕಳ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಮಗು ರುಚಿಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹದಿಹರೆಯದವರ ಜಾಡನ್ನು ಇಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಪ್ರೌ and ಾವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಮನರಂಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಚಿಕ್ಕ ಹುಡುಗರು ಮತ್ತು ಹುಡುಗಿಯರು ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಹಾನಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ವಿವರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ “ಕುಡಿದು” ಹೋಗಬೇಕು. ಅಜ್ಞಾತ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಬಲವಾದ ಹೊಡೆತವು ದುರಂತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿರುವುದು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಪ್ರಕರಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದರರ್ಥ ಅನಾರೋಗ್ಯ, ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ, ಬಂಜೆತನ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲತೆ.

ಕಾನೂನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು

ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮತ್ತು ನಾದದ ಪಾನೀಯಗಳ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ನಿಷೇಧಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳಿಗೆ ಕಾನೂನು ದಂಡವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವುದು;
• ತಪ್ಪಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಮಾರಾಟ;
•   22:00 ನಂತರ;
• ಜಾಹೀರಾತು ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿರುವುದು;
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಾಜ್ಯದ ಹೋರಾಟವು ಅಂತಹ ಸರಕುಗಳ ಪ್ರಚಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದಂತೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಗಂಭೀರ ತೆರಿಗೆ ಪಾವತಿದಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಕುಡಿಯಲು ಅಥವಾ ಕುಡಿಯಲು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಮಿಷದ ದೌರ್ಬಲ್ಯವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿಂದಿಸಿದರೆ, ದೇಹವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮದ್ಯವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿವೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವು ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ಅದು ಯಾವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸರಿ, ಉತ್ತಮವಾಗೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದಿನ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಇಂದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಗುಂಪುಗಳಿವೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್;
• ಬಲವಾದ.

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಆ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 8% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಬಿಯರ್,  ಬ್ರೂವರ್‌ನ ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಮಾಲ್ಟ್ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್ ಹಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬಿಯರ್ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ದೇಹವನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬ್ರಾಗಾ- ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಮಿಶ್ರಣ - ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೂನ್ಶೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸೈಡರ್- ಆಪಲ್ ಪಾನೀಯ, ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಟಾಡಿ- ಕೆಲವು ತಾಳೆ ಮರಗಳ ರಸವನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನ;
• kvass- ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಥೆನಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಕೌಮಿಸ್- ಮೇರ್‌ನ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಇದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮಾದಕತೆಗೆ (ಕೌಮಿಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಅನೇಕ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು

ಮಧ್ಯಮ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು 30% ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ವೈನ್- ಹುದುಗಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ, ಇದು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರಿಂದ ಅನುಮೋದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈಥೈಲ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆಟ್ಟ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೀಡ್  - ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ;
• ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್- ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈನ್, ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಗೊರಕೆ  - ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ರಮ್;
• ಸಲುವಾಗಿ- ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್, ಜಪಾನಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ;
• ಪಂಚ್- ವೈನ್, ರಸದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅನುಮತಿಸುವ ದರವನ್ನು ಮೀರದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು.

ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು

ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಅವುಗಳ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಇದು 80% ವರೆಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಲವಾದ ರೀತಿಯ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ವೋಡ್ಕಾ- ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಮದ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್  - ವಿಶೇಷ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ;
• ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿನ ವೊಡ್ಕಾಕಬ್ಬಿನ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯ;
• sambuca- ಸೋಂಪು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾ;
• ಜಿನ್  - ಗೋಧಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನ, ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ವಿಸ್ಕಿ  - ಮಾಲ್ಟ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಮದ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ;
• ಬ್ರಾಂಡಿ  - ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ವೈನ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನ;
• ಮದ್ಯ- ವಿವಿಧ ರಸಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ;
• ಅಬ್ಸಿಂತೆ- ಪ್ರಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಇದು 70% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಮ್ವುಡ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಟಿಂಚರ್- ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮುಖ್ಯ ವಿಧದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನಾವು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ.