ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಇತರರಂತೆ ಅಲ್ಲ. ಯೀಸ್ಟ್, ಸುಟ್ಟ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕೇಕ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಂಬರುವ ಈಸ್ಟರ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮದ್ಯ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸಾರುಗಾಗಿ, 1 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

100 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ದ್ರವದಿಂದ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆಳಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಐಸಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ. ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 50-60 ನಿಮಿಷ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸುಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಇಚ್ ness ೆ. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾನು ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ.

ಬಹುವರ್ಣದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹ್ಯಾಪಿ ರಜಾ!

ನಾಳೆ ಈಸ್ಟರ್, ಮತ್ತು ನಾನು ಇಂದು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು “ದಿ ಎನ್\u200cಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾ ಆಫ್ ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ರಿಚುಯಲ್ ಕ್ಯೂಸೈನ್” ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ :)

ಕುಲಿಚ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು !! ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭಗೊಳಿಸಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ತಾಜಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು 1 ರಿಂದ 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ. ಸುಮಾರು 17-18 ಗ್ರಾಂ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹೋಗಲು ಬಿಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಾಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ನಂತರ ಉಳಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮೀಪಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು 1 / 3-1 / 2 ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮೀಪಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಏರಿದ ತಕ್ಷಣ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ.

ಹಿಟ್ಟು ಅತ್ಯಂತ ಗಾ y ವಾದ, ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ! (ಅಂತಹ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ)

ನಾನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಿಸ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 2 ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೂಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಯಾರು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮಿಶ್ರಣವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
ನಂತರ ದಪ್ಪ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ವಿವರಗಳು

ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕುಲಿಚ್ ಸಂತೋಷದಾಯಕ, ಪ್ರೀತಿಯ ಈಸ್ಟರ್ ದಿನಕ್ಕೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ!

ಹಳದಿ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು:

• sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ + 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರೂಪಕ್ಕಾಗಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ .;
• ದ್ರವ ಕೆನೆ (33% ಕೊಬ್ಬು) - 250 ಮಿಲಿ .;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ತಾಜಾ ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು (ಅಯೋಡಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ) - ಪಿಂಚ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 22 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 ಪಿಸಿಯಿಂದ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ವಯಸ್ಸು) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ ಕಾಯಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಮತ್ತು 1 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ;
• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 3-4 ಹನಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ, ನೆಲದ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಸುತ್ತಾಡಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಡಿಯುತ್ತೇವೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಲ್ಲಾಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಅಂಗೈಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿಂದುಳಿಯುವುದು ಸುಲಭ.

ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ, ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದಾದ್ಯಂತ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ತಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮೂರು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ, ಅದು 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ. ಅದು ರೂಪದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಸಿಟ್ರಸ್ನ ತಾಜಾ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ (ಪುಡಿಮಾಡಿದ) - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು (37 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ) - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

• sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 2 - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರೂಪಗಳಿಗಾಗಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ) - 150 ಗ್ರಾಂ .;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ. ರೂಪಗಳಿಗಾಗಿ .;
• ಅರಿಶಿನ (ಒಂದು ಚಮಚ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ .;
• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 ಪಿಸಿಯಿಂದ;
• ಉಪ್ಪು (ಅಯೋಡಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ) - ಪಿಂಚ್;
• ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ (ಹುರಿದ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 1/2 ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಥವಾ ಐಚ್ al ಿಕ.

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಸ್ಪಂಜುಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇವುಗಳನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ದೋಸೆ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬರ್ನರ್ ಬಳಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಲೆದಾಡೋಣ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. 2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲಿನ್, ತಾಜಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಅಯೋಡಿಕರಿಸದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಲ್ಲಾಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕೈಗಳಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವಿಶೇಷ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೈಲ ಉಳಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಾಳ್ಮೆ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಬಹುತೇಕ ಅಚ್ಚುಗಳ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಏರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಮಫಿನ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 170-180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಲಿಚಿಕಿಯನ್ನು 50 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಆಯ್ದ ರೂಪಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಅದರ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಬಾಣದಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟು ಇರಬಾರದು. ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

   ಇವರಿಂದ ವೈಲ್ಡ್ ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್ನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಈಸ್ಟರ್ ರಜಾದಿನದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಳೆಯದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ - 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 250 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು, 6 ಹಳದಿ, 40 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್, 1 ನಿಂಬೆಯ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ, 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 4 ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ: 2 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ.

ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಸುಟ್ಟು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸು.

100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್, 1 ಗಂನೊಂದಿಗೆ ನೆಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ, ಹುದುಗಲು ಬಿಡಿ.

ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಬ್ರೂ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೈ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿಂದುಳಿಯುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗಿದ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ.

ತಕ್ಷಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಪರಿಮಾಣದ 1/3 ವರೆಗೆ), ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪೇಪರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ರೂಪವನ್ನು ತುಂಬಿದಾಗ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180-200 of C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೂಪದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಕುಲಿಚ್ ನಿಂಬೆ. ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಒಂದು. ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ನ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವು ಹಬ್ಬದ ಬ್ರೆಡ್ - ಕೇಕ್. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅರ್ಪಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ಮಾತ್ರ ಅಷ್ಟು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ, ಬಿಸಿಲು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ 1-1.3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಚೀಲ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯೀಸ್ಟ್, 6 ಮೊಟ್ಟೆ, 180-250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು, 1 ನಿಂಬೆ, 7-12 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೇಸರಿ, 1 ಹಿಡಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್.

ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು),

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಒಪರಾ ಏರಿದಾಗ,

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣದ ಭಾಗ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ

ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಂತರ ತೊಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ,

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೂಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೇಸರಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಗಳ ಹಿಂದೆ ಇಡುವಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ - ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಎತ್ತುವಂತೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮರದ ಉದ್ದನೆಯ ಓರೆ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ - ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರವೇ ನಾವು ಅದರ ರೂಪಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ತಂಪಾಗುವ ಅಳಿಲಿಗೆ ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಪೊರಕೆ ಮಂಥನವು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರುಗುಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.

(ನಾವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಿಂಬೆಯಿಂದ) ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೇಲೆ ಮೆರುಗು ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ

ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ - ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ ...

•   ಬರ್ಗಂಡಿ ಮಾಂಸ: ಅಡುಗೆ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು
•   ಕನಸಿನ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವು ತೋಟದಿಂದ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ
•   ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿದ ಎಲೆಕೋಸು - ಸ್ನೇಹವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ!
•   ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ ನೆನೆಸುವುದು ಹೇಗೆ