ಇಂದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ನಾವು ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ಮೂಲ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ 5 ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಪೀಠದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಅನುಪಾತಗಳಲ್ಲಿ ದೃ established ವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್

ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮೂಲತಃ ಇಟಲಿಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತವಾದ ಸಲಾಡ್ ನಾಟಕವನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು inal ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಂಬುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇಂದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಮಳಿಗೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ.ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಧ್ವಜವಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಬಿ 2, ಬಿ 12, ಪಿಪಿ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಳತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನಿಂದಿಸಬೇಡಿ.

3. ನಿಂಬೆ ರಸ

ಒಂದು ಜೋಡಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಫ್ರಿಜ್\u200cನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಕೆಲವು ಚಮಚ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಮಧ್ಯಮ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ನಿಂಬೆ ರಸವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ. ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ನೀವು ಖಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

4. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ಈ ಸಾಸ್\u200cನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊಸ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್\u200cನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅಲುಗಾಡುವ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆಇದು ನರಮಂಡಲ, ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಯುವಕರನ್ನು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಅದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಅದರ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಹಿಳೆಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವವರು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಆಯಾಸಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಮೇಯನೇಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ 4 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು!

ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಮೇಯನೇಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್-ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಎಂದು ವಾದಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಧಾರಿತ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ತಮ್ಮ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಆಹಾರದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್  ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನೇಕರು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಹಾಗಾದರೆ, ಇಂದಿನ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವೇನು? ಮೇಯನೇಸ್ ಸ್ವತಃ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ರಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಘಟಕಗಳು ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ಹಸಿರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ತೈಲವೆಂದರೆ ಆಲಿವ್. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಖಾದ್ಯವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಹಸಿರು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್  ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ.

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  ಸಲಾಡ್ ಶಿರೋನಾಮೆ - 1 ತುಂಡು
  ಟೊಮೆಟೊ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು
  ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು: ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
  ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
  ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮರುಪೂರಣ,
  ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ:
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಹಲವಾರು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ season ತು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ತರಕಾರಿ ಪದರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಫ್ರೆಂಚ್ ಗ್ರೀನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  ಲೆಟಿಸ್ ತಲೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
  ಆವಕಾಡೊ - 1 ತುಂಡು
  ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು
  ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
  ಇಂಧನ ತುಂಬಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
  ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಚಮಚ
  ಬಾದಾಮಿ ಮರುಪೂರಣ

ಅಡುಗೆ:
ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಹಸಿರು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೂರುಚೂರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಫುಡ್ ಸಲಾಡ್

ಆಧಾರವಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಿವೆ. ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಣೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಲಘು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  ಸೀಫುಡ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
  ಅಕ್ಕಿ - ಅರ್ಧ ಕಪ್,
  ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
  ಮಾವು - 1 ತುಂಡು
  ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
  ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಅಡುಗೆ:
ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಹ ಹಗುರವಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ - ಚೌಕವಾಗಿ. ಮಾವು ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವಾಗಿದ್ದು, ಕ್ಯಾಂಡಲ್\u200cಲೈಟ್\u200cನಿಂದ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವಿಯರ್

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದ್ದ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವಿಯರ್ ಪ್ರಿಯರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಭಾವಿಸಬೇಡಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಲೇಯರ್ಡ್ ಮಾಂಸ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿದರೆ, ಈ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

4. ಪಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 100 ಗ್ರಾಂ
  ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
  ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
  ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
  ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
  ಕೆಲವು ಆಲಿವ್ಗಳು,
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ,
  ಹಲವಾರು ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳು,
  1 ನಿಂಬೆ ರಸ

ಅಡುಗೆ:
ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಪದರದ ಮೇಲೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಆದರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಸದ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಕಸದ ಹುಡುಗಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಹೊಂದಿರದ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸೊಗಸಾದ. ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು ಅದು ಮನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುವ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ.

ತನ್ನ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪುರಾಣವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಸರಳ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಸಂಜೆಯ .ಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರಿಗೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

•   ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು) ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
• ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಚೂರುಚೂರು ಗರಿಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಫೋರ್ಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನಾದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್

ಕ್ರೀಡಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಬೆಂಬಲಿಗರಿಗೆ ಲಘು ತಿಂಡಿ ಅದ್ಭುತ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ) ಕೈಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅರುಗುಲಾ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪಿನ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಕಠಿಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಮರ್ಶಕನನ್ನು ಸಹ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಈ treat ತಣವನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಗ್ರೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಲೆಟಿಸ್ನ ತಲೆಯ ಒಂದು ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಐದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಎರಡು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಕಟ್ಟು ಲೀಕ್ಸ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸು.
• ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸುಂದರವಾದ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದರ ಎಲೆಗಳು ಕೂದಲು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೂ ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
•   ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ 150 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹಸಿರು ಎಲೆ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹೊಸ ಮೂಲ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಲು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪುಗಳು. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತುರಿದು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್\u200cನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಿನಾಯಿತಿಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಸಾಸಿವೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವುದು ಕಷ್ಟ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ರಸದ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ನೀವು ವಿಚಲನಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ರಸಭರಿತವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ತೂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಆಹಾರದ ತ್ವರಿತ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕಬಾಬ್\u200cಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;

10 ಮೂಲಂಗಿ;

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು;

ಅರುಗುಲಾದ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗೊಂಚಲು.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

ಅರ್ಧ ಸಿಟ್ರಸ್;

ಎಣ್ಣೆ 3 ಚಮಚಗಳು;

ಎಳ್ಳಿನ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಒಣಗಿಸಿ.

2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ; ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು.

4. ಎಳ್ಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕಹಿಯಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ.

5. ಎಣ್ಣೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಎಳ್ಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಒಂದು ಹಕ್ಕಿಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಬೇಕು, ಅದು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಸ್ತನ;

ಬಲ್ಬ್ ಬಲ್ಬ್;

ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;

1 ಟೊಮೆಟೊ;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗೊಂಚಲು;

200 ಗ್ರಾಂ. ಚೀಸ್

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

ನಿಂಬೆ ರಸ - 5 ಚಮಚಗಳು;

2 ಚಮಚ ಮೊಸರು (ನೈಸರ್ಗಿಕ);

30 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಘನಗಳು, ಮೆಣಸು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

4. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

5. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು.

6. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ಮೊಸರನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಸಲಾಡ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನಾದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ

ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲದೆ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನಾದ ಜಾರ್, ಜೊತೆಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ಒಂದು ಮೆಣಸು;

ಟ್ಯೂನ ಬ್ಯಾಂಕ್;

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಸೊಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಗುಂಪು.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

ಅರ್ಧ ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ರಸ;

2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ;

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲ.

ಅಡುಗೆ

1. ವೃಷಣಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಕಾಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೆಣಸು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಟ್ಯೂನ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

6. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಖಾರದ ಸಲಾಡ್. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;

ಎಲೆಕೋಸು ಲೆಟಿಸ್ 0.3 ಕೆಜಿ;

ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;

10 ಮೂಲಂಗಿ.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;

2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;

ಬೆಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಚಮಚಗಳು;

ಅಡುಗೆ

1. ಲೆಟಿಸ್\u200cನ ತಲೆಯ ಎಲೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಚೂರುಚೂರು, ಲಘುವಾಗಿ ಮೆನೆಮ್, ಇದರಿಂದ ಪರಿಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ನಾವು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

4. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

5. ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿಟ್ರಸ್\u200cನಿಂದ ಒತ್ತಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಸಲಾಡ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ

ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮಸನ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಹ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್;

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;

ಪಾರ್ಮ;

ಗ್ರೀನ್ಸ್

ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

50 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;

ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಚಮಚ;

ಕರಿಮೆಣಸು;

ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;

ಅಡುಗೆ

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹರಡಿ.

3. ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಎಲೆಕೋಸು 0.4 ಕೆಜಿ;

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್;

4 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;

2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;

ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ

1. ಚೂರುಚೂರು ಸಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಬಹುದು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂರು ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

3. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ನೀಡಿ.

4. ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಬೇಕು, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಸಲಾಡ್, ಬ್ರಷ್ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ
  ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇಡೀ ದಿನ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ಭೋಜನವನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬದಲಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಎಲೆಕೋಸು;

ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;

ಅಡುಗೆ

1. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ನಾವು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಕೊರಿಯನ್ red ೇದಕನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾದ ತಿರುವುಗಳು.

3. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಸರಳ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್, ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ತಿಂಡಿಗಳಂತೆ, ಆದರೆ ವಿನೆಗರ್ ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

3 ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;

ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;

2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಮೂರು ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇರು ನಿಧಾನವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೆಟಲ್\u200cನಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ.

2. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಸಲಾಡ್, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, "ನೋಬಲ್ ಬೀಟ್"

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಒಂದು ಪೌಂಡ್;

0.25 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;

80 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;

ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ;

30 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ;

ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಮೂರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ.

2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

3. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 10: ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ “ಹ್ಯಾಮ್” ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದಾಜು 200 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹ್ಯಾಮ್;

ಸೆಲರಿ;

ಹಸಿರು ಸೇಬು;

ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರಬಹುದು.

ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು:

3 ಚಮಚ ಮೊಸರು;

ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;

2 ಚಮಚ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;

ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ

1. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಆಪಲ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

4. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ, ಮೊಸರನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಸರಾಸರಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಬದಲಿಗೆ, ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣು ಇದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಿಮಗೆ ಹುಳಿ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ನಿಂಬೆ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿದಾಗ ಅದು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮೃದುವಾದ ಬಣ್ಣದ ಸಿಟ್ರಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸವಿದೆ, ಅವು ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಟ್ಯೂಬರ್\u200cಕಲ್ಸ್ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿದರೆ, ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಳಾಗದಂತೆ, ಮುಂದಿನ ಅನ್ವಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪುನಃ ತುಂಬಲು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಪೂರಕಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತವೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಸುಕಾಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಳಿದವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.