ಎತ್ತರದ ತೊಟ್ಟುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಳೆಯುವ ಆಕರ್ಷಕ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಯೂಹಾರಿಗಳ ಬೃಹತ್ ಹೊಳೆಯುವ ಗಾ dark ಎಲೆಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಕ್ಷತ್ರದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾದ ಬಲ್ಬಸ್ ಆಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ವಿವಾದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಕೆಲವರಲ್ಲಿ, ಯೂಹರೈಸ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಅರಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ, ಇತರರು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಎರಡು ಎಲೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುಂಠಿತಗೊಂಡಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಅಮೆಜಾನ್ ಲಿಲಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಕೆಫೀರ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಪನಿಯಾಣಗಳು - ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಇವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯೊಳಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದು ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಹೋಗದೆ ಒಂದು ತುಂಡು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಹತ್ತಿರದ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಕ್ಕೆ ಹೋಗದಿರಲು, ಬುದ್ಧಿವಂತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ತ್ವರಿತ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾದಂತಹ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅನೇಕ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಹಿಂದಿನ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆದರ್ಶ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ: ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಕೊರತೆ, ಶುಷ್ಕ ಗಾಳಿ, ಕರಡುಗಳು, ವಿಳಂಬವಾದ ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಲಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎಳೆಯ ಮೊಳಕೆಗಳ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ತಳಿಗಾರರ ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮೂಲಿಕಾಸಸ್ಯಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಹಳದಿ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಭೂದೃಶ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸಕರು ಇನ್ನೂ ಜೀವ ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ವಿಚಾರಗಳು ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದವು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹಳದಿ-ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೈಟ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಯವರು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೆಕ್ಕಬಹುದು, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಮರಳು ಅಥವಾ ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು!

ಕಿಟಕಿಗಳ ಹೊರಗೆ ಇನ್ನೂ ಹಿಮವಿದೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ ಬೀಜಗಳ ಖರೀದಿಯೇ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಇಂದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕಂಪನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಐದು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳನ್ನು ಆಗ್ರೋಸ್ಪೆಕ್ ಬೀಜದ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cನ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಶ್ವ ಕಂಪನಿಗಳು ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರಮುಖ ತಳಿಗಾರರು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾನ್ಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳಿಂದ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ದೃ is ೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ - ಉಷ್ಣವಲಯದಿಂದ ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶದವರೆಗೆ ಇಂದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಯುವ ತರಕಾರಿ. ಸಸ್ಯಗಳ ಸಮುದಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ (500-600) ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ - 2-3 ವರ್ಷದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೆಟ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೂಲಕ. ಅಥವಾ ವಾರ್ಷಿಕ ಬೆಳೆಯಾಗಿ - ಬೀಜಗಳಿಂದ (ಚೆರ್ನುಷ್ಕಿ). ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಳೆಯುವ ಮೊಳಕೆ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ವಸಂತವು ವಸಂತ ಉದ್ಯಾನದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯ ಕೆಲಸದ ಅಧಿಕೃತ ಪ್ರಾರಂಭವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಿಂಗಳ ತೋಟಗಾರರ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹಗಲಿನ ಸಮಯದ ಹೆಚ್ಚಳದ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಮೂಲ ವಿಧದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೆರ್ರಿ ಬೆಳೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಇದು. ಬಾಲ್ಕನಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ಯಾನ ಹೂವುಗಳು, ಮಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಐಷಾರಾಮಿ ಟನ್\u200cಬರ್ಜಿಯಾವನ್ನು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ “ಕಪ್ಪು ಕಣ್ಣಿನ ಸುಸನ್ನಾ” ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವಾರ್ಷಿಕ ಉದ್ಯಾನ ಬಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಸ್ಯಗಳು ಲಂಬವಾದ ತೋಟಗಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಹಸಿರುಮನೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಟನ್\u200cಬರ್ಜಿಯಾವನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಸ್ಯವು ನಕ್ಷತ್ರಗಳ ನಕ್ಷತ್ರವಾಯಿತು, ಪೊದೆಸಸ್ಯ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ - ಟನ್\u200cಬರ್ಜಿಯಾ ನೆಟ್ಟಗೆ. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರದ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಉದಾತ್ತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಮಾರ್ಚ್ ಹುಚ್ಚು - ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯುವವರು ವಸಂತಕಾಲದ ಮೊದಲ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ತಿಂಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತೋಟದ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಿತ್ತುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳೆಯುವ ಮೊಳಕೆಗೆ ಸಮಯೋಚಿತ ಧುಮುಕುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಳಜಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವಳ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಿಟಕಿ ಹಲಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಸಿಗೆಗಳಿಂದ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಇಷ್ಟು ಬೇಗ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಸ್ಯಗಳು ಇನ್ನೂ ತಮ್ಮ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಎಬ್ಬಿಸಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ, ಮೊಳಕೆ ಮತ್ತು ಡೆಲೆಂಕಿ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಗಮನವು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದ್ದರೂ - ಕಾಲೋಚಿತ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯುವುದರಿಂದ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಖಾತರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಮಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ದಿನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಅವಧಿಗಳು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ - ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಕೊಳಕುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಳಗೆ ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲ! ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅನುಭವವು ಬರುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮೂಳೆಗಳು ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ! ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮಸಾಲೆ, ಬೇರು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೂಬಿಡುವ ವಾರ್ಷಿಕಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯುವ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದರಿಂದ ಹೂಬಿಡುವವರೆಗೆ ಈ ಹೂವುಗಳು 80-90 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಟೈಮ್\u200cಲೆಸ್ ಪೆಟೂನಿಯಾಗಳು, ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ಸ್ ಅಥವಾ ಜಿನ್ನಿಯಾಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಫ್ಲೈಯರ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅವರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅನುಕೂಲಗಳಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವರು ಮುಂದಿನ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಹೂಬಿಡಲು ನೆಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಪೊಟೂನಿಯಾ - ಗಾ bright ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯ. ಪಾಸಾನೋವ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದವರು. ಪೆಟೂನಿಯಾಗಳು ಮತ್ತು ತಂಬಾಕು ಸಂಬಂಧಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಪದ “ಪೆಟುನ್” - ತಂಬಾಕಿನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. 18 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಬಳಸಿದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ. ಪೆಟೂನಿಯಾಸ್ ಬೆಗೊನಿಯಾಸ್, ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಸ್ಟರ್ಷಿಯಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇತಾಡುವ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನೋಡಿ. ಪೊಟೂನಿಯಾ ಅದರ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ತೋಟಗಾರ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ? ಶರತ್ಕಾಲವು ಸುಗ್ಗಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿತ್ತು ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಯಕೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಶೀತದಿಂದ ಅನುಚಿತವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರೆ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಅಪಾಯವಿದೆ ಹಾಳು.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆಯೇ? ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಕೆಲವು ಸೇಬುಗಳು ಘನೀಕರಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಶರತ್ಕಾಲದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು

ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಫ್ರೀಜರ್ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಜೊತೆ ದುರ್ಬಲ ಕೂಲಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ   ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮಾಗಿದಂತಿರಬೇಕು, ಹಾಗೇ.

ಓವರ್\u200cರೈಪ್, ಕೊಳೆತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವಾಗ, ಕರಗಿದ ನಂತರ ಅವು ಹಿಸುಕಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸುಗ್ಗಿಯ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಕಳೆದಿದೆ, ಉತ್ತಮ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಯಾವುದು ಲಾಭಅವರಿಂದ? ಷಾರ್ಲೆಟ್, ಆಪಲ್ ಪೈಗಳು, ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್, ಕಾಂಪೋಟ್, ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ವಚ್ ,, ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ   ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿತಾಜಾ ಸೇಬು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 90%.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ ಮತ್ತು ಏಕೆ? ಚಳಿಗಾಲದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಅನೇಕ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಚೂರುಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವು ಹಾಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಆದ್ದರಿಂದ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು. ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು ಆಪಲ್ ಸಾಸ್. ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಕಾರವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ಚೂರುಗಳು, ಚೂರುಗಳು, ತುಂಡುಗಳು, ವಲಯಗಳು. ತೊಗಟೆ, ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪೈ ಮತ್ತು ಕಂಪೋಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ - ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಪ್ಪೆ ಇರುವಿಕೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ, ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್\u200cಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ.

ಸೇಬಿನ ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಗಾ ening ವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು ಪರಿಹಾರ(1 ಲೀಟರ್ ನೀರು + 5 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ).

ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಅದು ಕತ್ತಲೆಯಾಗದಂತೆ ಅವರನ್ನು ಉಳಿಸಿ. ನೀವು ಸೇಬಿನ ತಕ್ಷಣ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಾದ ತಾಪಮಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಏನು ತಾಪಮಾನಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ? ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಆಘಾತ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ.

ಒಣ- ಹಣ್ಣುಗಳು ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿ -23 than C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಘನೀಕರಿಸಿದ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ -18. C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಆಘಾತ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ   - ಇದು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಫಾಸ್ಟ್ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫ್ರೀಜರ್\u200cನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ನೀವು "ತ್ವರಿತ ಫ್ರೀಜ್" ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೇಬುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ

ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು? ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು 12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಮರು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುವು? ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಚೂರುಗಳು

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಆದರೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು).

ಹೋಳಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಣ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಚೂರುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2-3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳು   ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ.

ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಡಿಮೆ ಗಾಳಿ ಒಳಗೆ ಇದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆದರೆ, ಅವು ಸರಿಯಾಗಿವೆ. ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾದ ಹತ್ತಿರಒಳಗೆ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು.

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ

ಕುಕ್ ಸಿರಪ್ (750 ಗ್ರಾಂ ನೀರು 450 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1500 ಮಿಗ್ರಾಂ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ದಿನ ತಣ್ಣನೆಯ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಅದರ ನಂತರ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ), ಹರಿವಾಣಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾದ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಗಾಳಿ. ಹೀಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸೇಬುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಇದು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಕೆ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸೇಬು, ಕತ್ತರಿಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 15 - 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿದ್ಧ ಪೈ ಭರ್ತಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೀವು ಮೇಜಿನಿಂದ ಹಾರಿಹೋಗುವ ಬಹುಕಾಂತೀಯ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹೆಸರುಗಳು ಸಹ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿರಬೇಕು ...

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - ಬಹುಶಃ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಬಿ 9 (ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್) ನಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಟಮಿನ್\u200cನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ! ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 70 ಮಿಗ್ರಾಂ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ 20 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. \u003e

ಸುಮಾರು 20 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಕೆಲವರು ಕೆಚಪ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದರು, ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ ಕಪಾಟನ್ನು ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡವು. ಮಕ್ಕಳಾದ ನಾವು ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ, ಎದೆಯುರಿ ಮೊದಲು, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ತದನಂತರ ಕೆಚಪ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು - ಓಹ್, ಇದು ಆನಂದ ... ನೀವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಅದೃಷ್ಟ ಇಲ್ಲಿದೆ - ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಚಪ್ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೈಜ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಪಿಷ್ಟ, ಹೌದು ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ... ಕೇವಲ ಒಂದು ದಾರಿ - ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು. \u003e

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಕನಸು. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ದೋಷದ ಕಠಿಣ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕ್ರಂಚಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ನೀವು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. \u003e

ಶಂಕುಗಳಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಸಹ ಇದು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ; ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎರಡನ್ನೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಆಲಿಸುವುದು. \u003e

ಈ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು "ಗೊರ್ಲೋಡರ್", "ಕ್ರೆನೋಡೋರೊಮ್", ಮಸಾಲೆ "ಸ್ಪಾರ್ಕ್", ರಷ್ಯನ್ ಅಡ್ಜಿಕಾ, "ಖ್ರೆನೋವಿನಾ", "ಕೋಬ್ರಾ", ಮಸಾಲೆ "ವೈರ್ವಿಗ್ಲಾಜ್", "ಥಿಸಲ್", "ಮುಲ್ಲಂಗಿ ತಿಂಡಿ", "ಮುಲ್ಲಂಗಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಕೇವಲ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಟೇಬಲ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸದಿದ್ದರೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ರೋಮಾಂಚನವಿಲ್ಲದೆ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗದವರಿಗೆ, "ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಈಡನ್" ಸುಡುವ ಮಸಾಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ. ಲದ್ದಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ...

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಅದ್ಭುತ ತಯಾರಿ. \u003e

ವಸಂತಕಾಲದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಹೊಸ ಕೊಯ್ಲು season ತುಮಾನವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಆದರೆ ಹಿಮವು ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಹಸಿರು ಈಗ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನಾವು ಯಾವ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು? ಮೊದಲ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ, ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ - ಅದರ ಅನೇಕ ತಿಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ. \u003e

ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್\u200cಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಹುಶಃ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಸಂಪ್ರದಾಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೆಲ್ಲರನ್ನೂ ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಳುಗಿಸುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಆಲೋಚನೆಯಿಂದ ಬಹಳ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಹೇಗೆ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ! ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಧ್ಯ - ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿ! \u003e

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ರೂಪ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಡಜನ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಗರದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದವರು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಜಾಡಿ ಅಂಬರ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗದ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. \u003e

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಸಮಾನರು ಯಾರೂ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೂಡ ನಮ್ಮ ರಷ್ಯಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಖಚಿತವಾದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. \u003e

ಜೋಳವು ಹೊಲಗಳ ರಾಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತೋಟಗಳ ರಾಣಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇನ್ನು ಇಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಈ ಮಹಾನ್ ಪವಾಡದ ಹೆಸರು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಂತೆಯೇ! - ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೋಶಗಳ ನವೀಕರಣವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವಳು ನಾಯಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ 6, ಬಿ 2, ಇ, ಮೈಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. \u003e

ಶೀತ season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಧುನಿಕ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೊದಲಿನಂತೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಅದು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಇಂದು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ, ಅವರ ಸಹವರ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹಾಸಿಗೆಯಿಂದ ಕಿತ್ತುಕೊಂಡಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೀಯ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವಾಗ, ನಿಮಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫ್ರೀಜರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಒಮ್ಮೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವಾಗ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವಿದ್ದರೂ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಸುಂದರವಲ್ಲದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಿಯಾದ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ) ಅಖಂಡ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕು.
• ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ವಿನಾಯಿತಿಗಳು ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು "ಎಂಟ್ರೈಲ್ಸ್" ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಖಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ). ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ -18 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು; ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಒಂದು than ತುವಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಬ್ಯಾಚ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ

ಚಳಿಗಾಲದ ಹಿಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು

ಶತಾವರಿ. ಶತಾವರಿಯಿಂದ ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಸುಮಾರು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿ ಕರಗಿದ ನಾರಿನಂಶ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು - ಅದರ ಕ್ಷೀರ ಪಕ್ವತೆ. ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬೀಜಕೋಶಗಳಿಂದ ತೆಗೆದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್\u200cಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ದೋಷಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನೀವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಸ್, ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೆಣಸನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 3-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಹರಡಿ. ಮೆಣಸು ಪ್ರಾರಂಭವಾದರೆ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ), ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು.

ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ತರಬಹುದು. ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೆಣಸು ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಹೂಕೋಸು. ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಗಿದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸೂಪ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೂಕೋಸು, ಬಟಾಣಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್. ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ನೆನಪಿಡಿ: ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಶೇಖರಣಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಕೋರ್ಗೆಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ, ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವುದು. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೇರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಟ್ಟು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಹಿಂದೆ ಖಾಲಿ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ತೊಳೆಯಬೇಕು (ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ).

ಹಸಿರು ಫ್ರೀಜ್ ಭಾಗ

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ) ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಚೀಲಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಸೊಪ್ಪಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದನ್ನು ಐಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ. ಒದಗಿಸಿದ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುವುದು!

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ: ವಿಡಿಯೋ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು: ಫೋಟೋ

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವವರಲ್ಲಿ. ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಅವಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ "ಪವಾಡ ಬೆರ್ರಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು, ಅವರು ಯೋಧರು ಮತ್ತು ಯುದ್ಧ ಕುದುರೆಗಳಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಆಧಾರಿತ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತೊಗಟೆ ಕೂಡ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತಿವೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಖಜಾನೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯವರೆಗೆ ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಅಂತಹ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಬಿ 1, ಬಿ 3, ಬಿ 6, ಸಿ, ಎಚ್, ಪಿಪಿ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ದೊಡ್ಡ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಶೀತವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳಲ್ಲ. ಬೆರ್ರಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು, ಕೆರಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫೋಲಿಕ್, ಬ್ಲೇಮ್, ಮಾಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (ಒಮೆಗಾ -3) ಇವೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಚರ್ಮದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಸುಡುವಿಕೆಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಇತರ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ARVI ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೆಮ್ಮನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಬಂಧದಲ್ಲಿ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೋರಿಸಬೇಕು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು?

ಈ ಬಿಸಿಲಿನ ಮರಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೂ, ಅವರು ಬೆಳೆಯುವಲ್ಲಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಕು. ಕಾಂಪೋಟ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಫಲಿತಾಂಶವು ನೇರವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಹಾಳಾದ ಅಥವಾ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ನೀರು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಗುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಒಣಗಲಿದೆ. ಘನೀಕರಿಸುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಇದು ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಸುಮಾರು -10-12 С o ನಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ 9 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.

ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಸಿಹಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಖಂಡಿತ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿಹಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು (ವಿಂಗಡಣೆ, ತೊಳೆಯುವುದು, ಒಣಗಿಸುವುದು) ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆಘಾತ ಫ್ರೀಜ್ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ರುಚಿಯಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಪೆರೆಟೆರೆವ್ ಮಾಡಿ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗದವರಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಪವಾಡ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆಯ್ದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಮಾಣ - 1: 1. ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ಚಳಿಗಾಲದ treat ತಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರದ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹಿಂಡಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಮುದ್ರದ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅಂತಹ ಬೆರ್ರಿ ಯಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್, ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಲೋಡಿಂಗ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸಮುದ್ರದ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ತಡವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ನಂತರ, ಈ ರಷ್ಯಾದ ಸೂಪರ್ಫುಡ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಜಾಮ್, ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಳಗಿನ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.