ಆಂಡ್ರೀವಾ ಅಲೀನಾ ಸೆರ್ಗೆವ್ನಾ

ನಡೆಸಿದೆ ಸಂಶೋಧನೆಬಹಳ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಮಾನವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅಗತ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸ್ವಾರ್ಥಿ ಗುರಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಲ್ಲ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ತಯಾರಕರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ತಯಾರಕರಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು, ನಕಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವುದು ಕೆಲಸದ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ

2. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಕಲಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

3. (ನೀರು, ಸೀಮೆಸುಣ್ಣ, ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ) ನಂತಹ ವಿದೇಶಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಾದರಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ನಡೆಸುವುದು

ಅಧ್ಯಯನದ ವಸ್ತುವು 2012 ರ ಸುಗ್ಗಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಧ್ಯಯನದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ.

ಕೆಲಸದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಮನೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೋಸಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಡೌನ್‌ಲೋಡ್:

ಮುನ್ನೋಟ:

ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಆಫ್ ಬಾಷ್ಕೋರ್ಟೋಸ್ತಾನ್ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಚಿವಾಲಯ

ಮುನ್ಸಿಪಲ್ ಬಜೆಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆ ಮಾಧ್ಯಮಿಕ ಶಿಕ್ಷಣ ಶಾಲೆ ಸಂಖ್ಯೆ 85 ಆರ್ಡ್ಝೋನಿಕಿಡ್ಜೆವ್ಸ್ಕಿ ಡಿಸ್ಟ್ರಿಕ್ಟ್ ಆಫ್ ಯುಎಫ್ಎ ಸಿಟಿ ಆಫ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಆಫ್ ಬಾಷ್ಕೋರ್ಟೋಸ್ತಾನ್

ವಿಭಾಗ: ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ

ವರ್ಗ: ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ

ವಿಷಯ: "ಉಫಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಯ"

ಮಾಡಿದವರು: 8B ಗ್ರೇಡ್ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ

MBOU ಮಾಧ್ಯಮಿಕ ಶಾಲೆ ಸಂಖ್ಯೆ 85, Ufa

ಆಂಡ್ರೀವಾ ಅಲೀನಾ ಸೆರ್ಗೆವ್ನಾ

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಲಹೆಗಾರ:

O.P. ಗ್ರಿಬೋವಾ, ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಶಿಕ್ಷಕ

ಮತ್ತು ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ

ಯುಫಾ 2012

	ಪರಿಚಯ
ಅಧ್ಯಾಯ 1.	ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಏನು ಗೊತ್ತು
1.1.	ಜೇನುನೊಣಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ
1.2.	ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಜೇನು
1.3.	ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು
ಅಧ್ಯಾಯ 2	ಸಂಶೋಧನೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕೆಲಸ"ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು"
2.1.	ಹನಿ ಸಂಶೋಧನಾ ವಿಧಾನಗಳು
2.2.	ಪರೀಕ್ಷೆ
	ತೀರ್ಮಾನ
	ಗ್ರಂಥಸೂಚಿ
	ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು
	ಅನೆಕ್ಸ್ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಾದರಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಸಾರಾಂಶ ಕೋಷ್ಟಕ
	ಅನುಬಂಧ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ಫೋಟೋ ವರದಿ

ಪರಿಚಯ

ನಡೆಸಿದ ಸಂಶೋಧನಾ ಕಾರ್ಯವು ಬಹಳ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಮಾನವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅಗತ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ತಯಾರಕರ ಸ್ವಾರ್ಥಿ ಗುರಿಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ತಯಾರಕರಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು, ನಕಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವುದು ಕೆಲಸದ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ

2. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಕಲಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

3. (ನೀರು, ಸೀಮೆಸುಣ್ಣ, ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ) ನಂತಹ ವಿದೇಶಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಾದರಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ನಡೆಸುವುದು

ಅಧ್ಯಯನದ ವಸ್ತುವು 2012 ರ ಸುಗ್ಗಿಯಾಗಿದೆ.

ವಿಷಯ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿನ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಕುರಿತು ಸಂಶೋಧನೆ.

ಕೆಲಸದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಮನೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೋಸಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಧ್ಯಾಯ 1

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಏನು ಗೊತ್ತು

1. ಜೇನುನೊಣಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಜೇನುನೊಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು. ಅವುಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಹಾರುವ ಜೇನುನೊಣಗಳನ್ನು ಸ್ಕೌಟ್ ಜೇನುನೊಣಗಳು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಜರ್ ಜೇನುನೊಣಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಕೌಟ್ ಜೇನುನೊಣಗಳು ಮಕರಂದದ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಜೇನುಗೂಡಿಗೆ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಕರಂದದ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಮೇವಿನ ಜೇನುನೊಣಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅದರೊಳಗೆ ಎಳೆಯುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಜೇನುನೊಣಗಳು. ಜೇನುನೊಣವು ತನ್ನ ಪ್ರೋಬೊಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೂವಿನ ಮೇಲೆ ಇಳಿದು, ಜೇನುನೊಣವು ತನ್ನ ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿರುವ ರುಚಿಯ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಕರಂದವಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೇನುನೊಣದ ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ, ಲಾಲಾರಸ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಮಕರಂದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೂವಿನ ಮಕರಂದವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ವಿವಿಧ ಕಿಣ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಜೇನುಗೂಡಿಗೆ ಮಕರಂದವನ್ನು ತಂದ ಜೇನುನೊಣಗಳು ಅದನ್ನು ಜೇನುಗೂಡುಗಳ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೇನುನೊಣಗಳ ವಸಾಹತು ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರದ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಯುವ ಜೇನುಗೂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಜೇನುನೊಣಗಳಿಗೆ ರವಾನಿಸುತ್ತವೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆ. ಮಕರಂದವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರಿನ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ (ಸುಕ್ರೋಸ್) ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಳು(ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್), ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಮೇಣದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು.

ಜೇನುನೊಣವು ಹೂವು ಮತ್ತು ಹನಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಜೇನು ಜೇನುಜೇನುನೊಣಗಳು ಸಿಹಿ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಗಿಡಹೇನುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ - ಹನಿಡ್ಯೂ ಮತ್ತು ಹನಿಡ್ಯೂ. ಹನಿಡ್ಯೂ ಜೇನು ಕೂಡ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಜೇನುನೊಣಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಣ್ಣವು ಅದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಮಕರಂದದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲಘು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸುಣ್ಣದ ಮಕರಂದದಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿದೆ, ಕಡು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಬಕ್ವೀಟ್ನಿಂದ.

1.2 ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: ಗ್ಲೂಕೋಸ್ (ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಕ್ಕರೆ) ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ( ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆ) 100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪವು 0.3 - 3.3% ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, 77.2% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ 335 ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಹಲವಾರು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿನ ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸಲ್ಫರ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಲವಣಗಳು. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಬೋರಾನ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಲಿಥಿಯಂ, ನಿಕಲ್, ಸೀಸ, ತವರ, ಸತು, ಆಸ್ಮಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹಲವಾರು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಮ್ಯಾಲಿಕ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್, ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯವಿಟಮಿನ್ B2 (0.5 mg%), PP (0.2 mg%), C (2 mg%), B6, H (ಬಯೋಟಿನ್), E, ​​K, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

1.3. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪೌರಾಣಿಕವಾಗಿರಬಹುದು! ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಶುದ್ಧ ಸತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ರಕ್ತವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ 24 ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ - 22 ಇಂಚುಗಳು ಶುದ್ಧ ರೂಪಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ! ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೆಮಟೊಪಯಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್! ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಮೀರದ ಟಾನಿಕ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆರೋಗಗಳು! ವಿರೋಧಾಭಾಸವು ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ದೇಹದ ರೋಗಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ "ಆತ್ಮ" ವನ್ನೂ ಸಹ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹನಿ ಟೋನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಸಾಧಾರಣ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಮೇಲೆ ನರಮಂಡಲದ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಈ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನುನೊಣಗಳಿಂದ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಸಸ್ಯದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಸಾಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಅಥವಾ ಮದರ್ವರ್ಟ್ನ ಮಕರಂದದಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಜೇನು - ಟೋನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿತ್ತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಮೀರದ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಮಕರಂದದಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನ್ಯುಮೋನಿಯಾಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಆರ್ಧ್ರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. "ಕ್ಲಿಯೋಪಾತ್ರ ಸ್ನಾನ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಿಕೆಯು ಜನರಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂದು, ಸ್ಪಾ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪರಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಜ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತದ ಹರಿವು ಮತ್ತು ದುಗ್ಧರಸ ಹೊರಹರಿವು, ಇದು ಗಾಯವನ್ನು ತೊಳೆದು ರಚಿಸುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳುಗಾಯದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ (ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಮತ್ತು ಡಿಸೆಂಟರಿ ಕೋಲಿ, ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಿ, ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಿ, ಇತ್ಯಾದಿ), ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ವಾಸಿಸುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಸ್ಯದ ಮಕರಂದದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬದುಕಲು, ಸಸ್ಯಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶದ ಜೈವಿಕ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ, ಅವು ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಜೀವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಜೇನುನೊಣಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮಾನವ ದೇಹಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯರೋಗಗಳ ನಂತರ ಮಾನವ ದೇಹ.

ಆದ್ದರಿಂದ ತೀರ್ಮಾನ: ನೀವು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲೆಂಡ್, ಅಥವಾ ಅಲ್ಟಾಯ್ ಪರ್ವತ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ವಲಯದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಸ್ಯಗಳು ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಅದರ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾಕ್ಕೆ ಟ್ಯೂನ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಪರಿಸರ ಅಂಶಗಳೂ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬದುಕುಳಿಯುವಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಎತ್ತರ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಸ್ಯಗಳ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ವಲಯದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದಿಂದ ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವಿರಿ, ಅದರ ವಿರುದ್ಧ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫ್ಯಾಶನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ವಿದೇಶಿ) ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಪರಿಚಿತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಹೋರಾಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳು ಗೆಲ್ಲಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಶತಮಾನೋತ್ಸವದವರು ನಾಗರಿಕತೆಯಿಂದ ಹಾಳಾಗದ ಜನರು, ಅಂದರೆ ಅವರು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಧ್ಯಾಯ 2

ಸಂಶೋಧನಾ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕೆಲಸ

"ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು"

ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರಕಗಳು:

ಜೇನು ಮಾದರಿಗಳು

ಭಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರು

ಅಸಿಟಿಕ್ ಸಾರ

ಅಯೋಡಿನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದ್ರಾವಣ

ಉಕ್ಕಿನ ತಂತಿ

ಬಾಂಡ್ ಪೇಪರ್ ಶೀಟ್

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಹಾ

ತೆಳುವಾದ ದಂಡ

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಮಾದರಿ ತಯಾರಿ:

ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೇನು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಹಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಇರಿಸಬೇಕು ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಉಕ್ಕಿನ ತಂತಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದರಿ ಪೈಪೆಟ್ ವಿನೆಗರ್ ಸಾರ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸುವುದು:

1. ನಾನು ಮೊದಲು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆಯೇ ಎಂದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡದಿದ್ದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನಕಲಿ ಅಲ್ಲ.

2. ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಂತರ, ನಾನು ಅಯೋಡಿನ್ 2-3 ಹನಿಗಳನ್ನು ಕೈಬಿಟ್ಟೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗದಿದ್ದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನಾನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಯಿಸಿದ ತಂತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅದರ ಮೇಲೆ ತೂಗಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

4. ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಸಮರ್ಪಕತೆಯನ್ನು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಹಾ, ಅದರಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಚಹಾವು ಕಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೋಸ ಹೋಗಿದ್ದೀರಿ.

5. ನಾನು ಅಯೋಡಿನ್ ಬದಲಿಗೆ ಅದೇ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ (2) ಅಸಿಟಿಕ್ ಸಾರವನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಕೈಬಿಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸೀಮೆಸುಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ದ್ರಾವಣವು ಸಿಜ್ಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

(ಅಧ್ಯಯನದ ಡೇಟಾವನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ರಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ (ಅರ್ಜಿ ಸಂಖ್ಯೆ 1))

ತೀರ್ಮಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರಿಂದ ತೆಗೆದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಾದರಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ,ಕೆಳಗಿನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ:

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಹತ್ತು ಮಾದರಿಗಳಿಂದ

ಬಿರ್ಸ್ಕಿ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ

ಇಲಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಒಂದು ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಇಲಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ

ಕುಶ್ನಾರೆಂಕೋವ್ಸ್ಕಿ, ಅಸ್ಕಿನ್ಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಯಾನಾಲ್ಸ್ಕಿ ಜಿಲ್ಲೆಗಳ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೂರು ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಕುಶ್ನಾರೆಂಕೋವ್ಸ್ಕಿ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕ್ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ

ಬಿರ್ಸ್ಕಿ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಟೀ ಡಾಲ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆ

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾದರಿಯು ಬಿರ್ಸ್ಕ್ ಪ್ರದೇಶದ ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿದೆ

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾದರಿಯು ಇಲಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿದೆ (ಅಧ್ಯಯನದ ಡೇಟಾವನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ರಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ (ಅರ್ಜಿ ಸಂಖ್ಯೆ 1))

ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನಾನು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆತೀರ್ಮಾನಗಳು:

1. ನಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ.

2. ನೀವು ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಯಾರಕರಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

3. ಸಾಬೀತಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಖರೀದಿಸಬಾರದು, ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.

ಗ್ರಂಥಸೂಚಿ

ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು

1.http://domikmeda.ru/

2. http://www.medrossii.ru/polza-meda/ _

ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ ಜೂಲಿಯಾ ಜೇನು

ಕುಶ್ನಾರೆಕೋವ್ಸ್ಕಿ ಜಿಲ್ಲೆ

ಚಿಕ್ಕಪ್ಪ ಸೆರ್ಗೆಯ ಜೇನು

ಬಕಾಲಿನ್ಸ್ಕಿ ಜಿಲ್ಲೆ

ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ ಅಲ್ಬಿನಾ ಜೇನು

ಚಿಶ್ಮಿನ್ಸ್ಕಿ ಜಿಲ್ಲೆ

ಹನಿ ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ ಗುಜೆಲ್

ಇಲಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ ಜಿಲ್ಲೆ

ಚಿಕ್ಕಪ್ಪ ದಾಮಿರ್ ಜೇನು

ಕರ್ಮಾಸ್ಕಲಿ ಜಿಲ್ಲೆ

ಮಧು ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ ವಲಿ

ಅಸ್ಕಿನ್ಸ್ಕಿ ಜಿಲ್ಲೆ

ಅತ್ತ ಗಾಲಿಯ ಜೇನು

ಬಿರ್ಸ್ಕಿ ಜಿಲ್ಲೆ

ಅಂಕಲ್ ರುಸ್ತಮ್ ಜೇನು

ಕರೈಡೆಲ್ಸ್ಕಿ ಜಿಲ್ಲೆ

ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ ತಮಾರಾ ಜೇನು

ಯಾನಾಲ್ಸ್ಕಿ ಜಿಲ್ಲೆ

ಆಗಸ್ಟ್ 14 ರಂದು, ರಷ್ಯಾ ಮೊದಲ ಸ್ಪಾಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸಿತು, ಇದನ್ನು ಮೆಡೋವ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - ಈ ದಿನದ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಜೇನುಗೂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ದೇವಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ, ಆ ದಿನದಿಂದ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - ಅವರು ಮಾಡಿದರು ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜೇನು ಮೇಳಗಳು ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ, ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರು ಮೊದಲ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಜಾಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಸುಂದರವಾದ ಕೌಂಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ, ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯ ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನಿಜ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಖರೀದಿದಾರರು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು "ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ" ವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಭಾವಿಸಬಹುದು.

ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೋಲುವ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ವಸ್ತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ. ಹೀಗಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅಥವಾ ಕಾಕಂಬಿ, ಇನ್ವರ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಸುಕ್ರೋಸ್ - ಕಲ್ಪನೆಯ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಾಕು. ನಾವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಜೀವನಮಟ್ಟನಿಜವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನಕಲಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

1) ಕರ್ಷಕ ಪರೀಕ್ಷೆನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿಲ್ಲ. ಇದು ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ - ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಚಮಚದ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಹರಿಸಬಾರದು. ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ - ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲಗಬೇಕು, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

2) ಪತ್ರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆಕಾಗದದ ತುಂಡು (ಪತ್ರಿಕೆ ಅಥವಾ ಟಾಯ್ಲೆಟ್ ಪೇಪರ್ ತುಂಡು) ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಡಿ - ಕಾಗದವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹರಡಿ ತೇವದ ಹಾದಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರು ಇರುತ್ತದೆ.

3) ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿನೀರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ನಕಲಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

4) ಅಯೋಡಿನ್ ಜೊತೆ ತಪಾಸಣೆಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿನ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣ, ನಂತರ ಇದು ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

5) ವಿನೆಗರ್ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ದ್ರಾವಣವು ಹಿಸ್ಸೆಡ್ ಆದರೆ ಅದು ಸೀಮೆಸುಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

6) ಲ್ಯಾಪಿಸ್ ಪೆನ್ಸಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆಮುಂದಿನ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಲ್ಯಾಪಿಸ್ ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು 150 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪದ 5-10% ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ. ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದರೆ ಬಿಳಿ ಅವಕ್ಷೇಪ- ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

7) ಅಳಿಸಲಾಗದ ಪೆನ್ಸಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ವಿದೇಶಿ ದ್ರವಗಳಿವೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ತುಂಡನ್ನು ಜಾತ್ರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೆನ್ಸಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪದರದ ಮೂಲಕ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬರೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಶಾಸನ ಅಥವಾ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ನೀಲಿ-ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣ, ಅಂದರೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

8) ವೈರ್ ಪರೀಕ್ಷೆಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ತಂತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೈಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಂತಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಇದು ನಕಲಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ತಂತಿಯು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿ ದಹನಕಾರಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಸಂವೇದನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ (ಪತ್ರಕರ್ತರು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ "ನೈಸರ್ಗಿಕ" ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸುಡಬಹುದೆಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡರು), ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಅದು ಏನು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಒಳ್ಳೆಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸರಳವಾಗಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ನಕಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದು, ಕರಗುವುದು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು.

8) ಸೆಡಿಮೆಂಟ್ ಚೆಕ್ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ ಒಂದು ಕೆಸರು ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಖರೀದಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.

9) ಅಮೋನಿಯದೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಒಂದರಿಂದ ಎರಡರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಅಮೋನಿಯದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಪಿಷ್ಟದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.

10) ವಾಸನೆ ಪರೀಕ್ಷೆನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಇಡೀ ವರ್ಷ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಯಾವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಯಾವ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬೇಕು - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಚಿನ್ನದ ಹಳದಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಸುಣ್ಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅಂಬರ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕೆನೆ ಹಳದಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಜೇನುತುಪ್ಪವು ಯೋಚಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಜೇನುನೊಣಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜೇನು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಗುಳಬಾರದು

ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮೌಲ್ಯಯುತ ಉತ್ಪನ್ನತನ್ನ ಕೆಲವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಮತ್ತು ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಈಗಾಗಲೇ 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರಚನೆಯು ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಲ್ಲ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅಪಕ್ವವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕೆಲವೇ ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಲಿಂಡೆನ್ ಜೇನುಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಫದ ನಿರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಜೇನುತುಪ್ಪರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಹೈಪೋ- ಮತ್ತು ಬೆರಿಬೆರಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು. ಅಂತಹ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ರಕ್ತದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ನಷ್ಟದ ನಂತರ ದೇಹವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಜೇನುಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಮತ್ತು, ಬಕ್ವೀಟ್ನಂತೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಫೈರ್ವೀಡ್ ಜೇನುಶೀತಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪಮಹಿಳೆಯರು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಇದು ಸ್ತ್ರೀ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸ್ತ್ರೀರೋಗ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸವೆತದೊಂದಿಗೆ, ಹೆಂಗಸರು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೇನ್ಫೋಯಿನ್ ಜೇನು. ಮತ್ತು ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲುಣಿಸುವಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸುವುದು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ ಸಿಹಿ ಕ್ಲೋವರ್ ಜೇನು ಇದು ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಉರಿಯೂತದ, ಹಿತವಾದ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಜೇನುಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಪುರುಷರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪುರುಷರು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಕ್ವೀಟ್.

ಪೆರ್ಗಾದೊಂದಿಗೆ ಜೇನು (ಜೇನುನೊಣಗಳಿಂದ ನುಗ್ಗಿದ ಪರಾಗ)ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಟರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ನಂತರವೂ ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವುಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮರಿಯಾ ಅಲ್-ಸಲ್ಖಾನಿ

ನಟಾಲಿಯಾ ಚೆರ್ನಿಖ್
ಯೋಜನೆ "ತಪ್ಪು ಹನಿ"

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ - ಸಂಶೋಧನಾ ಸಮ್ಮೇಳನ "ಭವಿಷ್ಯದತ್ತ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿ".

ವಿಷಯ ಯೋಜನೆ: « ತಪ್ಪು ಜೇನು» .

ಯುಡಿನಾ ಪೋಲಿನಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಗುಂಪು

ಆರೈಕೆದಾರ: ಚೆರ್ನಿಖ್ ನಟಾಲಿಯಾ ರೊಮಾನೋವ್ನಾ

MBDOU ಶಿಶುವಿಹಾರ "ಕ್ರೇನ್"

ಕಲ್ಪನೆ: ವಿನ್ನಿ ದಿ ಪೂಹ್ ಎಂದರು: "ಕೆಲವು". ಮತ್ತು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಯಾವುದೇ ಕೆಟ್ಟ ಜೇನುನೊಣಗಳಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾನೆ ತಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಪ್ಪು« ತಪ್ಪು» ಜೇನು.

ಪ್ರಸ್ತುತತೆ: ಜೇನುನೊಣವು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಜನರಿಂದ ನಕಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಾನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಗುರಿ: ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೋಲಿಸಲು.

ಕಾರ್ಯಗಳು:

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ;

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು; - ಅದು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ « ತಪ್ಪು» ಜೇನು ಮತ್ತು ಯಾರು ದೂರುವುದು; - ಗುರುತಿಸಲು ಕಲಿಯಿರಿ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ವಿಷಯ: ಜೇನು.

ಒಂದು ವಸ್ತು: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಂತಗಳು:

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿ: - ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಗ್ಗೆ ವಸ್ತುಗಳ ಅಧ್ಯಯನ; - ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಅಧ್ಯಯನ;

2. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ: - ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವುದು; - ಮಾಡ್ಯೂಲ್ ತಯಾರಿಕೆ "ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಂಯೋಜನೆ";

3. ಅಂತಿಮ:

- ಕೆಲಸದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಿ: ಪಾಲಿನ್: ಒಮ್ಮೆ ನನ್ನ ಸಹೋದರ ಮತ್ತು ನಾನು ವಿನ್ನಿ ದಿ ಪೂಹ್ ಬಗ್ಗೆ ಕಾರ್ಟೂನ್ ವೀಕ್ಷಿಸಿದೆವು. ವಿನ್ನಿ ದಿ ಪೂಹ್ ಎಂದರು: "ಕೆಲವು ತಪ್ಪು ಜೇನುನೊಣಗಳು ತಪ್ಪು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ". ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ನಾವು ಬಹಳ ದಿನಗಳಿಂದ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೇವೆ ತಪ್ಪು ಜೇನು. ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೇನು ನಿಜವೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಅವಳು ಮುಂದಾದಳು. ಅನುಭವ #1 "ಜೇನಿನ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ".

ಪಾಲಿನ್: ನಾವು ಟೆಸ್ಟ್ ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾದರು! ಜೇನು ದ್ರಾವಣವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಯಿತು! ಪಾಲಿನ್: ನಾನು ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಬಂದು ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಶಿಕ್ಷಕರಿಗೆ ಹೇಳಿದೆ. ನಟಾಲಿಯಾ ರೊಮಾನೋವ್ನಾ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸಲು ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದರು.

ಅನುಭವ #2 "ಜೇನು ಪರಿಮಳ". ಪಾಲಿನ್: ನಾವು ಒಂದು ಮಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆವು, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವರು ಸ್ನಿಫ್ ಮಾಡಿದರು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ! ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ವಾಸನೆ ಇದೆ ಎಂದು ನಟಾಲಿಯಾ ರೊಮಾನೋವ್ನಾ ವಿವರಿಸಿದರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮತ್ತು ನಕಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಅವರು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಒಂದು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ನೋಡಿದರು. ಬ್ಲಿಮಿ! ಪಾಲಿನ್: ನಾನು ನೋಡಿದ ಎಲ್ಲದರ ನಂತರ, ನಾನು ಸಂತೋಷಪಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನ ತಾಯಿಗೆ ಹೇಳಿದೆ. ಅವಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಂದಾದಳು.

ಅನುಭವ ಸಂಖ್ಯೆ 3. "ಹನಿ ಮ್ಯಾಜಿಕ್".

ಪಾಲಿನ್: ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಯೋಡಿನ್ 4 ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಮ್ಮ ನನಗೆ ಹೇಳಿದರು. ಆದರೆ ಜೇನುನೊಣಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜನರು. ಪಾಲಿನ್: ನಾನು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇನೆ ಶಿಶುವಿಹಾರ. ನಂತರ ನಟಾಲಿಯಾ ರೊಮಾನೋವ್ನಾ ಅವರು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು.

ಅನುಭವ ಸಂಖ್ಯೆ 4 "ರಹಸ್ಯ ರೂಪಾಂತರಗಳು". ಪಾಲಿನ್: ನಾವು ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆವು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ನಟಾಲಿಯಾ ರೊಮಾನೋವ್ನಾ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. ಒಳಗೆ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪಬ್ರೆಡ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಅದು ಮೃದುವಾಯಿತು. ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಜೇನು ತಪ್ಪು ಜೇನುಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ.

ಪಾಲಿನ್: ವಿ ತಪ್ಪುಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ! ನಾವು ಈ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ « ತಪ್ಪು ಜೇನು» .

ಮೊಬೈಲ್ ಪ್ರದರ್ಶನ « ತಪ್ಪು ಜೇನು» .

ಪಾಲಿನ್: ಎ ನಿಜವಾದ ಜೇನು- ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ತೀರ್ಮಾನ: ನಮ್ಮ ಊಹೆಯನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಪ್ರಕೃತಿಯ ನಿಜವಾದ ಪವಾಡ, ಮತ್ತು « ತಪ್ಪು» ಇದು ಅಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಜನರಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತಪ್ಪುಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ತಪ್ಪು ಜೇನುನೊಣಗಳುವಿನ್ನಿ ದಿ ಪೂಹ್ ಹೇಳಿಕೊಂಡಂತೆ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ!

ನಮ್ಮ ತಾಯಿ ಒಬ್ಬರೇ

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ,

ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಊಟಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರುಚಿ.

ಸಾಹಿತ್ಯ:

1. ಚುಪಾಖಿನಾ O. K., ಬರ್ಮಿಸ್ಟ್ರೋವ್ A. I., Krivtsov N. I., Lebedev V. I. ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾ ಆಫ್ ದಿ ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರ. ಎಂ.: "ಕಾಂಟಿನೆಂಟಲ್ - ಪುಸ್ತಕ", 2006

ರುಟಾ A. I., Ruta E. R. ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾ ಆಫ್ ಬೀಸ್

ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಜಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಯಾವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು? ಅನುಭವಿ ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರು ಮತ್ತು ಜೇನು ಮಕರಂದ ಪ್ರಿಯರಿಂದ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಯಾರೂ ಅನುಮಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಿಹಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಂಬರ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು- ನೆಗಡಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ನೆಮ್ಮದಿಯ ನಿದ್ರೆಗಾಗಿ ಯಾರಿಗೆ ಅಜ್ಜಿ ಅಥವಾ ತಾಯಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಇರಲಿಲ್ಲ?

ಮತ್ತು ಜೇನುನೊಣಗಳಿಂದ ಜೇನು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಜೇನುನೊಣಗಳು ತಮ್ಮ ಜೇನುಗೂಡಿಗೆ ಏನನ್ನೂ ಒಯ್ಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಿಂದ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕುತಂತ್ರದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ಯಮವು ನಿಜವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತಿದೆ. ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುತಂತ್ರ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅನನುಭವಿ ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ನಗದು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ.

ತಿರುಗಿದರೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಜೇನುತುಪ್ಪವು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳುಜೇನು ಸಸ್ಯದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಗಳಿವೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸ್ಥಳದ ಪ್ರಕಾರ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು, ಕಾಡು, ಪರ್ವತ. ಇದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

1. ಸುಣ್ಣ.ತಿಳಿ ಹಳದಿ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಖನಿಜಗಳು ಮಾನವ ರಕ್ತದಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಅದೇ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಜ್ವರನಿವಾರಕ.
2. ಬಕ್ವೀಟ್.ಬಣ್ಣವು ತುಂಬಾ ಗಾಢವಾಗಿದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಬೆರಿಬೆರಿ, ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ಲೋವರ್.ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ, ಕೆನೆ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ನಿದ್ರಾಜನಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮಹಿಳೆಯರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಹಳದಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜ್ವರನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಶೀತ-ವಿರೋಧಿ ಪರಿಹಾರ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಅಕೇಶಿಯ. ಪಾರದರ್ಶಕ, ತೆಳು. ಇದರಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಧಿಕ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕಡಿಮೆ. ದ್ರವವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶಿಶು ಆಹಾರ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆ, ನರಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
6. ಹೀದರ್.ಗಾಢ ಕಂದು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಮೇ. ತಿಳಿ ಬಣ್ಣ. ಮೂಲತಃ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಜೇನುನೊಣಗಳ ವಿಲೇವಾರಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ವಿಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಿದೆ, ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
8. ಅರಣ್ಯ.ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ. ಬೇಗ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುನೊಣಗಳು ಮರಗಳು, ಹೂಬಿಡುವ ಪೊದೆಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಹೂವಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳಿವೆ. ಶೀತಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
9. ಡೊನ್ನಿಕೋವಿ.ತಿಳಿ ಬಣ್ಣ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ವಾಸನೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಹೃದಯದ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಹ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುನೊಣ ಎಂದು ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೇನುನೊಣಗಳು, ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ - ಅವರು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮೇಣದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನುಗೂಡುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಇದು ಬಾಚಣಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗಬೇಕು.

ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೇಗನೆ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಮಕರಂದವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಬೀ ಜೇನುಸೀಮೆಸುಣ್ಣ, ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕನಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು? ವಾಸನೆ, ರುಚಿ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ರುಚಿ

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರುಚಿ ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಕಹಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಾರದು. ನಿಜವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಂಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿಕೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ರುಚಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿಹಿ ನೀರನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸುವಾಸನೆಯು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ನೆರಳು

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಣ್ಣವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ, ಕಂದು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಸರು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೀಮೆಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ಬೆಳಕಿನ ಛಾಯೆಗಳು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು.

ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಅಕೇಶಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋವರ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಥಿರತೆ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಕೆನೆ, ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಕಲಿಯು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಅದು ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಹಿಂದೆ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಮಾಗಿದ ಜೇನು, ಒಂದು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಗಾಯವಾದಾಗ, ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸುರುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೇರಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಮಕರಂದಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗಬಹುದು.

ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ

ನಿಜವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡುವ ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಮುರಿದಾಗ, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮಕರಂದವು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಡ್ರಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪಹನಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಾಟರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪರಿಮಳ

ನಿಜವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ತುಂಬಾ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಪರಿಮಳವಲ್ಲ. ನಕಲಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ. ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ವಾಸನೆಯು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ವಿಧದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಲಿಯಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು

ಹಲವಾರು ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಅಯೋಡಿನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ

ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕಪ್ನ ವಿಷಯಗಳು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಸಹಾಯದಿಂದ

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡು ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಡು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕರಂದವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಪೆನ್ಸಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ

ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹನಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಳಿಸಲಾಗದ ಪೆನ್ಸಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವೈಪ್ ಮಾಡಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಅಪರೂಪವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀಲಿ ಕಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಚುಡಾಕೋವ್ ವಿ ಜಿ 1972 ರಲ್ಲಿ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದರು ಜಾನಪದ ಮಾರ್ಗಗಳುಮೂವತ್ತಾರು ವಿಧದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೇಲೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ಈ ವಿಧಾನವು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

ವಿನೆಗರ್

ಒಳಗೆ ಹಾಕು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು(ಅರ್ಧ ಕಪ್) ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಚಮಚ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೀಮೆಸುಣ್ಣ ಇದ್ದರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ

ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ನೀರು. ಅವನು ಬೇಗನೆ ಕರಗಿದರೆ, ಅವನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವನು ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲಗುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿದರೆ, ಇದು ನಕಲಿ.

ಇತರ ವಿಧಾನಗಳು

ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರು ಜೇನುನೊಣಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಜೇನುನೊಣಗಳು ಹೇಗಾದರೂ ಜೇನು ಮಕರಂದವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು?

1. ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆ, ಬ್ಲಾಟಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಹನಿ ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಒದ್ದೆಯಾದ ಸ್ಥಳವು ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಲ್ಲ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ. ಈ ವಿಧಾನವು ನೂರು ಪ್ರತಿಶತ ನಕಲಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿ ಚುಡಾಕೋವ್ ದೃಢಪಡಿಸಿದರು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ವಿಧದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅವರ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಚಮಚದ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಪ್ಪು ಮಸಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ತಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು: ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ತಂತಿಯನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನತಂತಿಯ ಮೇಲೆ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಲ್ಯಾಪಿಸ್ ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು), ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಿಳಿ ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಮಕರಂದದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಅಮೋನಿಯಾವನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ ದ್ರಾವಣವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಅದು ಪಿಷ್ಟ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
5. ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ದುರ್ಬಲ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಜವಾದ ಚಹಾವು ಗಾಢವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೆಸರು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಗರಿಷ್ಠ ಆರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಎನಾಮೆಲ್ವೇರ್. ನೀವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಷವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು.
2. ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ತಾಜಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜೇನುನೊಣದಿಂದ ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಅವರು ಅದರ ಮೇಲೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು, ನಂತರ ಇದು ಅಪಕ್ವತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ - ಅದು ಹುದುಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯಿದೆ. ಮಕರಂದವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಾಚಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ನಂತರ ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ಇರುವ apiaries ನಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೀಸ, ಇದು ನಿಷ್ಕಾಸ ಅನಿಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಜಾರ್‌ನ ವಿಷಯಗಳು ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ - ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿದರೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಬಲಿಯದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ತಿನ್ನಿರಿ. ಬಲಿಯದ ಜೇನುತುಪ್ಪಕೆಲವೇ ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುದುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಮಾತನಾಡುವ ಮಾರಾಟಗಾರರ ಮಾತನ್ನು ಕೇಳಬೇಡಿ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ಪೈಪರ್ ತನ್ನ ಜೌಗುವನ್ನು ಹೊಗಳುತ್ತಾನೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಂಬಿರಿ.
6. ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲೀಟರ್ ಅಲ್ಲ. ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ, ತೂಕವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಇದು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿದೆ.
7. ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ 60 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
8. ಪುರುಷರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು, ಪುರುಷರನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳುಜೇನು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಸಿಹಿ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿರಲು ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರಿಂದ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಳಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೈಗಳಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರನನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ದೋಷದಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯಬೇಕು. 100-200 ಗ್ರಾಂನ ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ನಿರ್ಣಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರರ ಸಂಪರ್ಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ.

ಇಂದು, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸವಾಲನ್ನು ಯಾರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ ಶೀತಗಳುಹಾಗೆಯೇ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳು ಒಳ ಅಂಗಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಸಿಹಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗ್ರೂಯೆಲ್ ಅಧಿಕ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಿರುವವರ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳುಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ನಿಲ್ಲುವ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮರುಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರಿಂದಲೂ ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎರಡನೆಯದು, ಅವರು ನೀಡುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ತುಲನಾತ್ಮಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು "ಅಟ್ಟಿಸಿಕೊಂಡು" ಹೋಗಲಿಲ್ಲ. ಸಂಪುಟಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು?

ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆ- ಖರೀದಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಯ್ಕೆ. ಇದು ಸರಕುಗಳ ಖರೀದಿಯಲ್ಲಿ ಹಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, "ಖಾಲಿ ಖರೀದಿ" ಯಲ್ಲಿ ಹಣವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಬೇಕಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೆಲವೇ ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

- ಬಣ್ಣ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಇಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಿಟಕಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತಿಳಿ ಅಂಬರ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಕಂದು ಛಾಯೆಗಳ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕಿನ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೂವಿನ ಅಥವಾ ಕೊಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹ, ಮತ್ತು ಹನಿಡ್ಯೂ ಅಥವಾ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೇನುಗೂಡುಗಳ ತುಣುಕುಗಳಂತಹ ವಿದೇಶಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ ಹೆದರಬೇಡಿ - ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ.

- ಸುಗಂಧ.

ಇದು ಇಷ್ಟವೋ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೋ, ಈ ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುವಾಸನೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನಕಲಿಯಿಂದ ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಎಂದು "ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ". ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ನಕಲಿ ಸಹ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ, ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ತಿರುಗಿ ಬಿಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ.

- ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಎರಡು ಸೂಚಕಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ - ಉತ್ತಮ ಜೇನುಒಂದು ತೆಳುವಾದ ನಿರಂತರ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹರಿಯಬೇಕು, ಹರಡುವ ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಇರುವ ಈ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ವಸ್ತುವಿನ ಒಂದು ಹನಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು - ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನಕಲಿ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

- ರುಚಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಚಿನ್ನದ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀವು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ರುಚಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ-ಟಾರ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನಕಲಿಯಿಂದ ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು: ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಇಂದ್ರಿಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತರಾಗದ ಕಾರಣ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಹೆಚ್ಚು "ಕಾರ್ಡಿನಲ್" ಪರಿಶೀಲನಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಬಹುದು.

ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ: "ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ"

ಬಿಸಿಯಾದ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಕಲ್ಪನೆ - ಒಳ್ಳೆಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಕಲಿಯು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸಹ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ತಮ ಸೂಚಕಗಳಾಗಿವೆ - ಮೊದಲನೆಯದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಾಢ ಛಾಯೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಸರಳವಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ನಿರ್ಣಯ

ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೇನುನೊಣಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದರಿಂದ, ಪಂಪ್ ಮಾಡಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಾಗದದ ಬೂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಡಿ - ಅದು ಹರಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಹರಿಯಬಾರದು.
ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" ಸಕ್ಕರೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿ ಗ್ರುಯಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವರು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು "ಕಿರುಚುತ್ತದೆ" ಬಯಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ದಪ್ಪವಾಗುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು - ನಕಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಜೇನುನೊಣಗಳು ಹೊಲಗಳು ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸದ ಕಾರಣ ಜೇನುನೊಣಗಳು ಜೇನುಗೂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಕಾರಣ, ಅದರ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ ಬಿಳಿಯ ವರ್ಣಗಳಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಹ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ.

ಹಾಟ್ ವೈರ್ ಅಶುದ್ಧತೆ ಪರೀಕ್ಷೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಡೆಸಬಹುದಾದ ಸರಳವಾದ ಪ್ರಯೋಗವೆಂದರೆ ಕೆಂಪು-ಬಿಸಿ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ತಂತಿಗೆ "ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ", ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಂತಿಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಕಲಿ ವಿದೇಶಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಆಕರ್ಷಕವಲ್ಲದ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ - ಸೀಮೆಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ನಿರ್ಣಯದಲ್ಲಿ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಸಹಾಯಕರು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕಲಿತ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ತೂಗುವ ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ನೀವು ಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹನಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು. ಫೋಮ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಿಸ್ ರಚನೆಯು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ಗುಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಯೋಡಿನ್ ಬಳಸಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯೋಗದ ತತ್ವವು ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಲ್ಮಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಬಾಡಿಗೆ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಣ್ಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಅನುಭವಗಳು

ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕೃತಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ:

- ರಾಸಾಯನಿಕ ಪೆನ್ಸಿಲ್.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅಂತಹ ಪೆನ್ಸಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸೆಳೆಯಲು ಸಾಕು. ನೀಲಿ ಕಲೆಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿ.

- ತಾಪನ.

ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಚಿತ ಮಾರ್ಗಗಳು, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ "ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಶುದ್ಧ ನೀರು» ಭಿನ್ನತೆಗಳು. ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೋಡುವುದು ವಿಧಾನದ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಚಾರ್ರಿಂಗ್ ಎಂದರೆ ಅದರ ದೃಢೀಕರಣ, ಮತ್ತು ದಹನವು ಕಲ್ಮಶಗಳೊಂದಿಗೆ ನಕಲಿಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಎಷ್ಟು ಮನೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿದರೂ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಪಾಯವನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ವಿಷಕಾರಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಪರಾಗದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ "ಕಟುವಾದ" ಕ್ಷಣಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ತಜ್ಞರಿಂದ ಸಹಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಹುದು.