ನಮ್ಮ ಜನರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಆತ್ಮೀಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ತುಂಬಾ appetizing, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ. ಅನೇಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾದ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕವು ಆಪಲ್ ಪೈ - ಷಾರ್ಲೆಟ್ನ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೌದು, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಮೂಲ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿದ್ದವು, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಟ್ವಿಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಈಗ ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದದ್ದು ಯಾವುದು. ಅವಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಳು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿನ ಪೈಗಳು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುವ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸದಿರುವ ಅಪಾಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% - 1 ಕಪ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಚಮಚ;
• ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಪಿಯರ್ - 1 ಹಣ್ಣು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇರುವಿಕೆ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಬೇಕು. ಅವಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕರು ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತವಾದವರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮತ್ತೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುವ ಅವಕಾಶವೂ ಇದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಿಯರ್ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸರಳ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆಸೇಬುಗಳಿಂದ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಂಗೀಕೃತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ನೀರಸವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಎಂದಿಗೂ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಪೇರಳೆಯಾಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪೀಚ್, ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು

1. ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮಿಕ್ಸರ್. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿದ ನಂತರ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಸಿಂಕ್ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ತಣಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈಭವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಉತ್ತಮ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೋಡಾ. ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದೋ ಸಿಫ್ಟಿಂಗ್ ಬಳಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿಯಿಂದ ಮಾಡಿ.

5. ಕ್ರಮೇಣ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಮುಂದೂಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ತುಂಬುವುದು

1. ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ದೊಡ್ಡ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪೇರಳೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳುಚಾರ್ಲೋಟ್‌ಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪಿಯರ್ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಿ.

3. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಎರಡನ್ನೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಒಂದು ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು

ಈ ಹಂತದವರೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

1. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಕೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಏರಬೇಕು.

2. ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಪೈ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು.

3. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅಲಂಕಾರ

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ಅವಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಮಸುಕಾದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರಗೊಳಿಸುತ್ತಾಳೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಮುಂತಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್. ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಒಂದು ಸ್ಕೂಪ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪುದೀನಾ ಚಿತ್ರವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಷ್ಟೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೈ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅಧಿಕೃತ ಚಾರ್ಲೊಟ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಇರುತ್ತದೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ನೀರಸವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮನೆಯವರು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಾರ್ಗಅಡುಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ರಚಿಸಲು, ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸುಡಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು.

ಕಾಮೆಂಟ್, ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಇದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುವಾಸನೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪೈ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್‌ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಧನದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಒಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್", "ಕಪ್ಕೇಕ್" ಅಥವಾ "ಪೈ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಪಲ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ “ಬೇಯಿಸಿದ” ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಗಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು: ಕವಾಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.
• ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಬೌಲ್ ಬಳಸಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕಾದರೆ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಕೇಕ್ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ 45-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ.
• ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಐಸಿಂಗ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಖವಾಡ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ನಯವಾದ, ನುಣ್ಣಗೆ ರಂಧ್ರವಿರುವ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

• ಪೊರಕೆ ಒಳಗೆ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.
• ಹಳದಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಸಲ್ಲಿಸು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳುಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
• "ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅವು ಪೇರಳೆ, ಪ್ಲಮ್, ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಮತ್ತು ಗಂಭೀರವಾದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

• ಬಿಳಿ "ಕೆನೆ" ರವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಕೆಫೀರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
• ಎಣ್ಣೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
• ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅದರ ಶೇಖರಣೆಯ ಅವಧಿಯಾಗಿದೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಹ ಕೇಕ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಆದರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಿಹಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಿನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ, ಕೆನೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
• ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ (82.5%) ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊರಬರುವ ರಸವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಧಾರಕವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ ಬೌಲ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಪೈ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ 82.5% - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ- 15 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ;
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹಿಟ್ಟು ಎಸೆಯಿರಿ.
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
• ಹಣ್ಣನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಸ್ಟೀಮರ್ ಬೌಲ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಪಲ್-ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪೈನಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಪೈ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಮಕ್ಕಳ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಸರು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಸರು, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• 20 ನಿಮಿಷಗಳ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಹಾಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸೊಂಪಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ. ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಶೀತ ಕೇಕ್ "ರಬ್ಬರ್" ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಏರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ಮೃದು, ಕೋಮಲ, ನುಣ್ಣಗೆ ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 100 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಾಲು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ಬಿಳಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಆಗಿರಬೇಕು.
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಭವ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕೇಕ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು) ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಕೇಕ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ 4 ಲೀ ಬೌಲ್‌ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ದೊಡ್ಡ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಬಿ.;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಬ್ರಾಂಡಿ - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನೆನೆಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
• "ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರವೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ನಿಯಮದಂತೆ, ಸೆಮಲೀನಾದೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಮಾನವಾದ ಬದಲಿ ಗಂಜಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಚಿಕಿತ್ಸೆಸಿಟ್ರಸ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಮೀಯರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - ½ ಸ್ಟ;
• ರವೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಕಾರಕ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ:

• ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
• ನಮೂದಿಸಿ ರವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ರುಚಿಕಾರಕ.
• ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರತುಂಬಾ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವೇಗವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸರಳತೆಯು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಆವೃತ್ತಿಚಾರ್ಲೊಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪುಡಿಂಗ್ ಆಗಿತ್ತು, ಇದನ್ನು ಹಳೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿಹಿ ನಂತರ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಪೈನ ಆಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಸಾಮಾನ್ಯ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿರಬಹುದು) - 1 ಕಪ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಚಮಚ (ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್).

ಅಡುಗೆ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಕೇವಲ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ (ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಫ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಲೋಹದ ಅಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್.
7. 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀವು ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು (ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸುಡದಿರಲು, ನೀವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಮರದ ಓರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ಬೀಜಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಪಲ್ ಪೈ ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್(30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ತಿರುಗಬಹುದು ಅಡುಗೆ ಮೇರುಕೃತಿಗಂಜಿ ಒಳಗೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ, ಅಂದರೆ, ವಿಶೇಷ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ (ಹಾಲು ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಸ್) ಹುದುಗಿಸಿದ ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಸ್ಥಳೀಯ ಡೈರಿ ಸಸ್ಯದಿಂದ ತೂಕದಿಂದ) ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಸುವಿನ ಕೆಳಗೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಲು ನೀಡಿದಾಗ, ಇವುಗಳು ಕೇವಲ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಅತಿಯದ ಕೆನೆ. ಇಲ್ಲ, ಮಾರಾಟಗಾರರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ - ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿರುವ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೊಂದಲವಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸಹ ನೀರಸವಾಗಬಹುದು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಯಾವಾಗಲೂ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಸೇಬು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಡೆದರೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಂಪಾಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದರೆ, ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
• ಪಿಷ್ಟ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಾಲು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೋಳ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ) ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.
• ಬೀಜಗಳು. ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಆಪಲ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು: ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಗೋಡಂಬಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮರೆಯಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೇಬು ಷಾರ್ಲೆಟ್ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಃ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವೇಳೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೇಬುಗಳುಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಳೆಬಿಲ್ಲನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಕೇಕ್ ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು. ಮೂಲ ರುಚಿನಿಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿಜೀರಿಗೆ, ಶುಂಠಿ, ಕೇಸರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಕೂಡ.
• ಫಾರ್ಮ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಂಟೇನರ್ಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಕಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್- ಸರ್ವ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಸರಳವಾದ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ (ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ) - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಸುರಿಯಿರಿ ಶೀತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (ಕೇವಲ ಶೀತ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತದೆ), ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
2. ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಚಾರ್ಲೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕರಗಲು (ಕರಗಲು) ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಪ್ಪದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಇರಬಹುದು (ಸಿಹಿ ಪೈಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ).
3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಇತ್ಯಾದಿ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಧುನಿಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆಯವರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತತ್ವವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೇಬುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (15% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು) - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು ( ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ) - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಚಮಚ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್ (ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ).

ಅಡುಗೆ

1. ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲಿನ್, ಸೋಡಾ, ಪೂರ್ವ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಿರಿ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಂದೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಹೋಳಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು - ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
5. ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕನ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಲಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ (ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟವೆಲ್ ಹಾಕಿ) ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರು, ಯುವ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದದ್ದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಸಮಯ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರಿತ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಚಿಕ್ ಆಪಲ್ ಪೈ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತು-ಕೇಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಪೈ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ "ಆರ್ದ್ರ" ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು: ಅದೇ ಶುಷ್ಕ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಒಂದೇ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಓರಿಯನ್ OR-MT01 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ “ಬೇಕಿಂಗ್” (ಕೇಕ್) ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ (50 ನಿಮಿಷ.) ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಬೀಪ್ ನಂತರ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು ಎರಡನೇ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆದರೆ ಇದು ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆ ಅಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನೀವು ಅನುಮತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಪೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇರಿಸಿ.

ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದು ಈ ಬನ್‌ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ಅದರಿಂದ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ ಎತ್ತರದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (50 ನಿಮಿಷ + 30 ನಿಮಿಷ.).

ರೂಪದಿಂದ ಹೊರಬನ್ನಿ ಬಿಸಿ ಪೈನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟೇಸ್ಟಿ ಸೇಬು - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈಮೇಲೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಸಿದ್ಧ!

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಯಸಿದರೆ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವುದು. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸಲಹೆ - ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಬ್ಲಾಂಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಷ್ಟವಾಯಿತೇ? ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ:

ಒಟ್ಟು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು 15:

ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ, ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಭರ್ತಿ !!! ಈಗ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ! Polaris0517 ಕಾರ್ಟೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾನು 1 ಗಂಟೆ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದೆ

ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು? (ನನ್ನ ಬಳಿ ವಿಟೆಕ್ 4206 ಇದೆ)

ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ:

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ! ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (ತಾಜಾ ಅಲ್ಲ) ವೇಗದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ. ಲೇಖಕರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಎಕಟೆರಿನಾ:

ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು(ಭರ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!)

ಕ್ರಿಸ್ಟಿನಾ:

ಹುಡುಗಿಯರೇ, 50 ನಿಮಿಷ + 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದರೆ ಏನು ಎಂದು ಹೇಳಿ? ಮುಖ್ಯ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳು?

• ಅದೇ ಮೇಲೆ. ಈ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ನಾನು ಅದನ್ನು ಸರಳೀಕೃತ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ - ನಾನು ಫ್ರೀಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ (ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ 4 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ :)) ನಾನು ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಕೂಲಿಂಗ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• :)) ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ!

ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿದೆ, ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಿದೆ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಾಪಮಾನವಿಲ್ಲ ((ಡೀಫಾಲ್ಟ್ 130 ಡಿಗ್ರಿ, ನಾನು ಅಂತಹ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಏನೋ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನಾನು 140 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪೈಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಎಷ್ಟು ಡಿಗ್ರಿಗಳು ಬೇಕು ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ನಾನು ಕೃತಜ್ಞನಾಗಿದ್ದೇನೆ))

ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ:

ಪೊಲಾರಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮತ್ತು ಭಾರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ನಾನು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಅನನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ನನ್ನ ಪತಿ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ))

ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಿದೆ. ನಾನು ಪೈ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆಯನ್ನು ನಾನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ನಾನು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿಲ್ಲ))). ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಅದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ. ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಅದು ಎದ್ದು ಕಾಣಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ನಾನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ: ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ! ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಸ್ಪಾರ್ಟಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ನಲ್ಲಿ

ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಬಿಡಿ

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಿಮಾವೃತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಳಿಯ ರಚನೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದರಿಂದ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರವಿರುವ ಪೈಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಂತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ತದನಂತರ ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈಕುಟುಂಬ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
2. ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
3. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp.
4. ತಾಜಾ ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ.
7. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.


ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಂದಿನ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.


ಸೇಬನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.


ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ತಂತ್ರದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸೇಬುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ.


ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳ"ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.


ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಷಾರ್ಲೆಟ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಇದನ್ನು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಒಣ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!