ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಜವಾದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವನನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯುವ ಮೊದಲು, ಈ ಬೆರ್ರಿಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕೂಲಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಅನೇಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ;
• ವಿವಿಧ ಶೀತಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸ್ಲ್ಯಾಗ್‌ಗಳು, ಜೀವಾಣುಗಳು, ವಿಪರೀತ ಅನಿಲ ರಚನೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ;
• ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕವಾಗಿದೆ;
• ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಉರಿಯೂತದ, ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಕಣ್ಣಿನ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮೂತ್ರನಾಳದಿಂದ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಪುನಶ್ಚೇತನಗೊಳಿಸಲು, ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ವರಕ್ಕೆ ತರಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದರೆ ಅನೇಕ ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು.

1. ಬೆರ್ರಿ ಮಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಗಬಾರದು. ಆಗಸ್ಟ್-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ನಲ್ಲಿ ಅಂದರೆ ಪಕ್ವತೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಹಣ್ಣಿನ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುವಾಗ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಕೊಳೆತ, ಹಿಮಪಾತ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಯ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಡಿ.
4. ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ (ಚೆನ್ನಾಗಿ) ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
5. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ. ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲವು ಮೃದುವಾದ ಲೋಹವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಜ್ಯಾಮ್‌ಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಲವಂಗ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
7. ಗುಣಪಡಿಸುವ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಯ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ರಸಗಳು, ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
8. ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮೇಲಿನ ಸಲಹೆಗಳು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪದರದ ವಾಟ್ಮ್ಯಾನ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಕು. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಮತ್ತು ಒಣ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಬೇಕು. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಚೋದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಿಳಿ-ಗುಲಾಬಿ ಕಲೆಗಳು ಅದರ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅನೇಕ ಜನರು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
• ಸೇಬುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 350 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಇದು ಸಕಾಲ. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು.
3. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
4. ಈಗ ಲಿಂಗನ್ ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ನಂತರ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು.
6. ಅದರ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.
7. ಮುಂದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ಕಾಡು ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಹಾಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿಗಳು - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.

ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
2. ನಂತರ ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒತ್ತಬೇಕು.
3. ಈಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬೆರ್ರಿಯ ಪರಿಮಾಣವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಮುಗಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
6. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ಕಪ್ಪು ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸತ್ಕಾರದ ಗುಣಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಶೀತ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಶೀತವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಹಗುರವಾದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿ, ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಅಥವಾ ಚಹಾವನ್ನು ಕಚ್ಚಿ.

ಈ ಸವಿಯಾದ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧವಾಗಿದೆ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಜಾಮ್‌ನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖತೆಯನ್ನು ನೀವು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್‌ನ ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: - +

• ಸೇಬುಗಳು ("ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ" ವಿಧವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ1.1 ಕೆಜಿ
• ಕೌಬೆರಿ 2 ಕೆಜಿ
• ರಫಿನೇಟೆಡ್ ಸಕ್ಕರೆ 2 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ ರಸ 50 ಮಿಲಿ

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 36 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 0.1 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 8.8 ಗ್ರಾಂ

60 ನಿಮಿಷಗಳು ಸೀಲ್

ಲೇಖನವನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ

ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಷ್ಟವಾಯಿತೇ?

ಬಹುಕಾಂತೀಯ! ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ

ಸಲಹೆ:ಜಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ - ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಘನೀಕರಣವು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 40

ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 39.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.1;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 9.7.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೇಬುಗಳು - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.15 ಕೆಜಿ

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆ

1. ಸೇಬುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಉದ್ದವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಕೀಟವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ - ದಟ್ಟವಾದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸಿಡಿಯಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳಿಗೆ ರಸವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಸುಲಭ.
3. ಇದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ದಪ್ಪಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಧನದಲ್ಲಿ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ನಾವು 1 ಗಂಟೆ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಡಬ್ಬಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರತರಾಗಿರಿ. ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ (10-15 ನಿಮಿಷಗಳು) ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
5. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ, ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸುತ್ತಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಸಮಯ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ, ಮೊದಲು ಈ ಉತ್ತರದ ಬೆರ್ರಿ ನಮಗೆ ಸಿಗಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈಗ ಅವರು ಅದನ್ನು ನಮಗೆ ತರುತ್ತಾರೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಈ ಕ್ಷಣದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯದಿರುವುದು ವಿಷಾದಕರ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇಬು ಜಾಮ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ. ಪದದ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ.

ಜಾಮ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪು. ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮರೆಯಲಾಗದು. ಮತ್ತು ಸೇಬು ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಯ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ ಜಾಮ್, ಅದಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಬನ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನಿಂದ ಜಾಮ್, ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜಾಮ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಹತ್ತು ರಿಂದ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಸುಡದಂತೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಒತ್ತಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಗುರ್ಗುಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ, ಗಾ darkವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನಿಂದ ಜಾಮ್. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಒಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಗಾಗಿ ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಬೆರ್ರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್‌ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ - ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಅಗಲವಾದ ತಾಮ್ರ ಅಥವಾ ದಂತಕವಚದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತವೆ. ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಅಥವಾ ಜರಡಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಸ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಚ್ಚುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ;

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಸೇಬುಗಳು;

ಸಕ್ಕರೆ - ಎರಡೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.

1. ಕೆಲವು ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತವೆ. ಮುಳುಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕು. ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಕಂದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವಿಂಗಡಿಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದಂತಕವಚ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯು ಬೆರ್ರಿ ರಸದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಟವೆಲ್ ನಿಂದ ಒರೆಸಿ. ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

4. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ವಿಷಯಗಳು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.

5. ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬರಡಾದ ಒಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಸೇಬು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ "ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಆಫ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್"

250 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ;

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ.

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ತೇಲುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ಅವಶೇಷಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ.

4. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿ.

5. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಯಾವುದೇ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

7. ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಒಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್

ಹಗುರವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು.

1. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಣ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಸಣ್ಣ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ.

5. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ.

6. ನಾವು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟಿನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್

1. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಎಲೆಗಳು, ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಕಿತ್ತಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಬಿಳಿ ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆಯಿರಿ.

4. ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದಂತಕವಚ ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರೆಸಿಪಿ 5. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 800 ಗ್ರಾಂ;

ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;

ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು.

1. ನಾವು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ಅವಶೇಷಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತವೆ. ನಾವು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಗಾಜಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಗಲವಾದ ದಂತಕವಚದ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡಲು ನಾವು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕಿಚನ್ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಆರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದೇ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಜಾಮ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬೀಜಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಶುಷ್ಕ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟಿನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ಜಾಮ್

350 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರು;

1. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಣ್ಣ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.

4. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಘಟಕವನ್ನು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಸೇಬುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್

ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು;

ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು;

ಒಂದೂವರೆ ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;

1. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

4. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

5. ಬೇಸಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ತಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇಬು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

6. ಶಾಖದಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ದಂತಕವಚ ಅಥವಾ ತಾಮ್ರದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕಿಮ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮರದ ಚಮಚದಿಂದ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

© 2012-2018 "ಮಹಿಳಾ ಅಭಿಪ್ರಾಯ". ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಕಲಿಸುವಾಗ - ಮೂಲಕ್ಕೆ ಲಿಂಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ!

ಪೋರ್ಟಲ್ ಪ್ರಧಾನ ಸಂಪಾದಕ: ಎಕಟೆರಿನಾ ಡ್ಯಾನಿಲೋವಾ

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್: ಸರಳದಿಂದ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು, ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಆಪಲ್, ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್- ಅತ್ಯಂತ ನಿಜವಾದ ಸಿಹಿ ಔಷಧ, ಏಕೆಂದರೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಮಾಗಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಿಜವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಿ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೇಬು ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಸೇಬುಗಳು (ಹುಳಿ ವಿಧಗಳು) 1 ಕೆಜಿ
2. ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
3. ಸಕ್ಕರೆ 2.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು
4. ನೀರು 2 ಕಪ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲವೇ? ಇತರರಿಂದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ!

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಒಂದು ಮರದ ಚಮಚ, ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ, ಒಂದು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಒಂದು ಚಾಕು, ಛಾವಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು, ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್, ಅಗಲವಾದ ಕೊಳವೆ.

ಆಪಲ್ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು:

ಹಂತ 1: ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಗಳು, ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಸ್ಯದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಇಂತಹ ಸರಳ ವಿಧಾನವು ಅನಗತ್ಯ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2: ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇಬನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ರೆಂಬೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲದರಿಂದಲೂ ಆಪಲ್ ಪಲ್ಪ್ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 3: ಆಪಲ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಿ.

ನೀವು ಒಳಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳು, ಆದರೆ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವೇ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಹಂತ 4: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಪಾತ್ರೆಯ ಸ್ವಚ್ಛತೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಭಾಗದ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ನಿಮ್ಮ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇತರ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲೋಸೆಟ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಬಹುದು.

ಹಂತ 5: ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಜಾಮ್ ಶೀತ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ದೌರ್ಬಲ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಲಹೆಗಳು:

- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್‌ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

- ನೀವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕೇವಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ನಿಜವಾದ ಸಿಹಿ ಔಷಧವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು ಅವುಗಳ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಮಾಗಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಿಜವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಿ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್- ಅತ್ಯಂತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಜಾಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಗಾಗಿ ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಚಹಾ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಬಹುಶಃ ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ವಾಯುವ್ಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಜಾಮ್ ಆಗಿದೆ. ನಗರದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಹ, ಅವರು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಡಿಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಹಲವು ಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

• ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸೇಬುಗಳು (ಹುಳಿ, ಎಲ್ಲಾ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ) - 1 ಕೆಜಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್

ಅಗಲವಾದ ದಂತಕವಚದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಎರಡು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಜಲಾನಯನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ನಮ್ಮ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಕಷ್ಟದಿಂದ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತವೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಜಲಾನಯನ-ಜಲಾನಯನ ಅಂಚಿಗೆ 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕುದಿಯುವಾಗ ಜಾಮ್ "ಓಡಿಹೋಗುತ್ತದೆ").

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಗಳನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ), ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಎಲೆಗಳು, ಪಾಚಿಯ ತುಂಡುಗಳು, ಸಣ್ಣ ಕೊಂಬೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತವೆ - ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ತೇಲುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು (ಹೆಚ್ಚು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದವು, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದವು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ) ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ - ಇದರರ್ಥ ಎಲ್ಲಾ "ಮುಳುಗಿದ" ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕು ಎಂದಲ್ಲ. ನಾವು ಕಪ್ಪು, ಕಂದು, ಸುಕ್ಕು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತೊಳೆದು ವಿಂಗಡಿಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸೋಣ, ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡಲು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ "ಕ್ರಶ್" ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಕೆಲಸವು ಎಲ್ಲಾ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಅಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯು ಅದರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖ / ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಉರಿಯದಂತೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ತೊಳೆದು ಒರೆಸಿ.

ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ (ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ), ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂದಾಜು 1-1.5 ಘನ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಜಲಾನಯನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನೀವು "ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ" ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಎರಡಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು).

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಕುದಿಯುವಾಗ, ತಕ್ಷಣ ಶಾಖ / ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಜಾಮ್ "ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ".

ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ (ಪ್ರತಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ), ನೀವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡದಾದ, ಉದ್ದವಾದ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1-2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಜಾಮ್ ನಂತೆ ತಿನ್ನಿರಿ (ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯದಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಜಾಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ).

ನಾವು ಜಾಮ್‌ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ: ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಿಂದ ಹನಿ ಮಾಡಬೇಕು (ಕೇವಲ ಡ್ರಾಪ್ - 1 ಡ್ರಾಪ್!) ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ. ಡ್ರಾಪ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗೋಳಾರ್ಧದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು ಸ್ಟವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಜಾಮ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ತಕ್ಷಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒರೆಸಬಹುದು), ಜಾರ್ ಒಳಭಾಗವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೈಯಿಂದ ತಿರುಚಿದ ಸ್ಕ್ರೂ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಡಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ (ಮುಚ್ಚಳಗಳು, ಹೊಸದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಬಲ ಕೈಗಳನ್ನು "ಬಳಸುವುದು").

ಈಗ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಗರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲಾಗ್ಗಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ (ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನಾವು ಎಂದಿಗೂ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ: ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಹೊಸದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು).

ನೆನಪಿಡಿ: ಕುಕಿಂಗ್ ಸುಲಭ!

ಅದಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ! ಸೃಷ್ಟಿಸಿ! ಅಡುಗೆ!

ನೀವೇ ತಿನ್ನಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ!

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ಜಾಮ್, ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭ!

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಜಾಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್- ರುಚಿಕರವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷ, ಖಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 255 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 255 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದಕ್ಕೆ 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಸಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 250 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಸೇಬು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಹಣ್ಣು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ "ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ" ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. 120 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. 300 ಗ್ರಾಂ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು 2.5 ಕೆಜಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಸಿ, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು, 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಿ. ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತುಣುಕನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ನೀರು - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಕಿತ್ತಳೆ
- ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. Varenytsya ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬರಡಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ನಮ್ಮ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹುಚ್ಚುಚ್ಚಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಜೀವಂತಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

3 ಕೆಜಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ. 1.5 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, 6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು, ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜ್ಯೂಸ್ ನಂತರ, ತಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ತಯಾರು ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಯ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂ
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
- ಸೇಬುಗಳು - 620 ಗ್ರಾಂ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 155 ಗ್ರಾಂ
- ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ - 1 ಕೆಜಿ

ತಯಾರಿ:

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಡಚಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ, ಸೇಬುಗಳು - ತಲಾ 3 ಕೆಜಿ
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕೆಜಿ
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ
- ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ನಾವು ನಿಮಗೆ 2 ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು: ಸಿಪ್ಪೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸೇಬುಗಳು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. 12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸುಡದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಜಾಮ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೃದು, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆ ಎರಡು: ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 18 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಧಾರಕವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು 3 ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಲವಂಗವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು.

ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ಜಾಮ್

1 ಕೆಜಿ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

1. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗಿದಂತಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಗಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಗಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
2. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಕಿಣ್ವಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಬೆರ್ರಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಮಪಾತ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.
4. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಾವಿಯಿಂದ ಮೃದುವಾದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ.
5. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕುಕ್ ವೇರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ - ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಆಮ್ಲಗಳು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
6. ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ರಸ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಧರಿಸಲು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಥೈಮ್ ಚಿಗುರು
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಕೆಂಪು ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
- ಕರಿಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ
- ನಿಂಬೆ ರಸ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
- ರೋಸ್ಮರಿ ಕಾಂಡ

ತಯಾರಿ:

ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ವಿಲೇವಾರಿಯಲ್ಲಿ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
- ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ
- ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡು
- ಜೇನು - 0.7 ಕೆಜಿ
- ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು

ತಯಾರಿ:

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡಲು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ.

ನಿನಗೆ ಹೇಗಿದೆ.

ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಜೊತೆ ರೆಸಿಪಿ.

500 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಿಹಿ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಎರಡನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನೀರಿನ ಹರಿವಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಮತ್ತೆ 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿ 3 ಬಾರಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ರಚನೆಯ ಸಮಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ರೂಪಿಸಿದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

800 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು 800 ಗ್ರಾಂ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಖಾಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವರಿಗೆ 1.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. 0.8 ಕೆಜಿ ಪೇರಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸ್ಟವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಈ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ.

ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರ್ರಿ ಪದರವು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಸಿರಪ್ ತುಂಬಿಸಿ (1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣಿಗೆ 320 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ). ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಖಾಲಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ವಿಂಗಡಿಸಿದ, ತೊಳೆದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಿಸಿ (1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣಿಗೆ, 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಇರಿಸಿ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್.

ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ, ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ಲಾನೆಲ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶುದ್ಧ ರಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ಸಿರಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (4 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 750 ಮಿಲಿ ನೀರು). ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಗ್ರಹವು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಯಿಂದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ಜಾಮ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಲಿಕ್ಕರ್, ಲಿಕ್ಕರ್, ಕಾಂಪೋಟ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.

- ಮಧ್ಯದ ಲೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬೆರ್ರಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ, ನೆನೆಸಿದ, ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಸದೆ - ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಶೀತಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ, ಸಂಧಿವಾತ).

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಜಾಮ್, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟಿಂಚರ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ, 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ... ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಲು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪದರವಾಗಿರಬೇಕು. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಅಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ, 1-2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ... ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರೆಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ, ಗಾ darkವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ, 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬು, 1.3 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ತಯಾರಿ... ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಜಾಮ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ, 1 ಕೆಜಿ ಪೇರಳೆ, 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ತಯಾರಿ... ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಪೇರಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಈ ತಯಾರಿಕೆಯು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶೀತಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಂದು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕ, 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು.

ತಯಾರಿ... ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಜಕೋಶಗಳು, ಲವಂಗ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ... ಆಯ್ದ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದಂತಕವಚ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ, ಗಾ darkವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಇಂತಹ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತದ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ, 800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 8 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ತಯಾರಿ... ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ!

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 2 ಕೆಜಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ, 2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ... ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರು ಜಾಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಯಾರಿ ಜಾಮ್ ಆಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ, 800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ತಯಾರಿ... ಆಯ್ದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಾರ್ಕ್, ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 3 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, 2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ... ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಖಾಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ, 1 ಕೆಜಿ ಕಿತ್ತಳೆ, 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ... ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಅದ್ದಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಆಟದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 2 ಕಪ್ ಲಿಂಗನ್ ಬೆರ್ರಿ, 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 0.5 ಕಪ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್, 5 ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, 1 ಥೈಮ್ ಚಿಗುರು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ... ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 8 ಗ್ಲಾಸ್ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ, 4 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್, 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ತಯಾರಿ... ಆಯ್ದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ತಯಾರಿ... ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಜಾರ್, ಕಾರ್ಕ್, ಕೂಲ್ ನಲ್ಲಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ, ಗಾ darkವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!