AT ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲುಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಬರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್.

ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಒಂದು ಭಾಗವು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು).

ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಪೈನ ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೃತ್ತದ ಅಂಚಿನಿಂದ 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹಿಂದೆ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ವೃತ್ತದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ (ಎರಡನೇ ಭಾಗ) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಪೈನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ತನಕ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಪರೀಕ್ಷೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪೈಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಆರ್ದ್ರ ಯೀಸ್ಟ್(25 ಗ್ರಾಂ);
• ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹಿಟ್ಟು (ಸುಮಾರು 800 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್(ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ).

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಅದು ತುಂಬಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರಬೇಕು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ) ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗಿದ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಬರುತ್ತದೆ.
3. ರೆಡಿ ಹಿಟ್ಟುತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಜೋಡಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅಂತಹ ಎರಡು ಸುತ್ತುಗಳ ನಡುವೆ, ನಾವು ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಅದೇ ಮಧ್ಯಂತರದೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಎಂಟು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪೈಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮ್ಸಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ(1 ಕೆಜಿ);
• ಮೂರು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (150 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಯಾಕ್;
• ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• ಎಳ್ಳು (ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ).

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಮ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ (ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರಿಂಗ್), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಲೇ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಲಿವರ್ ಪೈಗಳು

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ, ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 6 ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಗಳು). ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಮೊತ್ತ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 2 ಅಥವಾ 3 ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಯಕೃತ್ತಿಗೆ:

• 1 ಕೆ.ಜಿ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು;
• 1 ಕೆ.ಜಿ ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶ;
• 1 ಕೆ.ಜಿ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ;
• ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹಲವಾರು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಕಾಳುಮೆಣಸು;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸೆಲರಿ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು.
2. ನಾವು ಹಾಕಿದೆವು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳುಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಹೃದಯ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಹೃದಯವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ಅದು ಮುಗಿದಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಶ್ವಾಸಕೋಶವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹೃದಯವು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.
3. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ಯಕೃತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ಸ್ರವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಹೃದಯ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ) ದೊಡ್ಡ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಹೊಂದಿದರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಯಕೃತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ(ಸುಮಾರು 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು);
• ಉಪ್ಪು (ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗೋಡೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿಂದುಳಿಯುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಏರಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕಿಟಕಿಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಾರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅವನನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಸಿದ್ಧ ತುಂಬುವುದು. ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್ಗಳು

ಸಾಸೇಜ್ ಬನ್‌ಗಳು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಶಾಲೆಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಬದಲಿಗೆ ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಬಹುದು. ಅವರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 475-510 ಗ್ರಾಂ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 16-23 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 135-155 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಹಾಲು- 180-220 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 18-25 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 9-14 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 450-500 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಾಲನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಭವಿಷ್ಯದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 17-26 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
4. 65-70% ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಲಿನಿನ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 110-120 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ (ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು).
8. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು 4-7 ಮಿಮೀ ಅಗಲದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್‌ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ವ್ಯಾಸದ ಮಗ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
10. ಫಾರ್ಮ್ "ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು": ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರು ವಲಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನ ಎರಡು ವಲಯಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ("ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ" ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).
11. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಪಫ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್" ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
12. ಹತ್ತಿರದ ಮತ್ತು ದೂರದ ಬದಿಗಳಿಂದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ 4-5 ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ತರಬಾರದು).
13. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್‌ಗಳ ಅರ್ಧ-ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹೊರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
14. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
15. ರೋಲ್‌ಗಳು ಸುಮಾರು 27-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬರಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 47-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 175-195 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕರೆಯಬಹುದು.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ: ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ರೋಲ್ಗಳ ರುಚಿ ಎರಡೂ ಅದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೌಫಲ್ (ಬೇಕನ್)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ (20 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಹಿಟ್ಟು (50 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಚೀಸ್ ರಬ್.
2. ನಾವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬೇಕು). ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಬೇಯಿಸಲು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 160 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಟ್ರೇ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರಬೇಕು.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ರೋಸೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್.

ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವೇ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಟ್ಟಿಯ ಅಗಲವು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.
2. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅಂಚಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಗುಲಾಬಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ಗುಲಾಬಿಗಳು.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ (ವಿಡಿಯೋ)

ನಾವು ನೋಡುವಂತೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ವಿವರಣೆ

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದೆ ಮನೆ ಅಡುಗೆ. ಇದರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಿಯಮದಂತೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಬಳಕೆಯ ಬಹುಮುಖತೆಯು ಅದರ ಏಕೈಕ ಪ್ರಯೋಜನವಲ್ಲ. ಪೈ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಈಗ ಮಾತ್ರ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಂದಿಸಬಾರದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಾವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಈ ಫೋಟೋಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 
  (15 ಗ್ರಾಂ)
• 
  (100 ಮಿಲಿ)
• 
  (1/2 ಕಪ್)
• 
  (1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
• 
  (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
• 
  (1 ಪಿಸಿ.)
• 
  (2-2.5 ಕಪ್ಗಳು)
• 
  (150 ಗ್ರಾಂ)
• 
  (100 ಗ್ರಾಂ)
• 
  (2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
• 
  (40 ಮಿಲಿ)

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ನಾವು ಮಾಡುವ ಮೊದಲನೆಯದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಹ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಮೊದಲ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಂದೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು, ಆದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ. ಮುಂದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.



ಈಗ ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಅಗಲವು ಸರಿಸುಮಾರು 3-5 ಮಿಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು).



ಈಗ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸೋಣ: ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ.



ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಆಯತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ನಂತರ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.



ನಮ್ಮಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ನಾವು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಂತೆ ತೋರಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಏರಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.



ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.



ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.



* ಓವನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧ ಪೈಹೊರಗೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ!



ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ತಿನ್ನಬಹುದು.



ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ !!!

ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳುವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಬಾಂಬ್ಗಳು".

ಇಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈಗಳು"ಬಾಂಬ್‌ಗಳು" ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಅವರ ಮನೆಯವರ ಹೃದಯವನ್ನು ತಮ್ಮ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಗೆದ್ದವು ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವುದುಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ಪೈಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವು ಚೆಬುರೆಕ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವತಃ ಹಲವು ಬಾರಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆಕಾರಣ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಮೇಲೋಗರಗಳು (ನೀವು ನೀವೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು).

"ಬಾಂಬ್‌ಗಳು" ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಬೆಚ್ಚಗಾಗದೆ ಸಹ). ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ತಿಂಡಿ, ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಆಹಾರ, ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಹಿಂಸಿಸಲು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭರ್ತಿ ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ರಸವು ಪೈ ಹೊರಗೆ "ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ" ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು (ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ) - 750-850 ಗ್ರಾಂ (ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ "ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ" ನೋಡಿ). ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರಿಸಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಮತ್ತು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 240-250 ಮಿಲಿ. (ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯ).
• ವೋಡ್ಕಾ- 1 ಗ್ಲಾಸ್ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ)
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ -ಕೆಲವು tbsp. (ಸುಮಾರು 4-6 tbsp ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಬೇಕು).
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ).

ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಕೊನೆಯ ಹಿಟ್ಟು) ಕ್ರಮೇಣ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟು ಮಲಗಬೇಕು, 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ
• ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ (ಕೆಳಗಿನ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ).
• ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕಪ್, ಅಚ್ಚು, ಸಾಸರ್). dumplings ರೂಪಿಸುವ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಬಾರದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಬಿಡಿ.
• ಪೈಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅದು ಪೈ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು (ನಂತರ ಪೈ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ).

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಂಬ್ ಪೈಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಾಸೇಜ್ ಬಾಂಬ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಸರ್ವೆಲಾಟ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ಯೂಸಿಬಲ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ಮೇಲೆ ಬರಬಹುದು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು (ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್, ಟಾರ್ಟರ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು) ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

• ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ವಿಶೇಷ ಹಿಟ್ಟು"ಬಾಂಬ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ" (ಮೇಲೆ ನೋಡಿ).
• ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
• ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ
• ಮೊದಲು, ಸಾಸೇಜ್ನ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ
• ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ), 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಇನ್ನಿಲ್ಲ)
• ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು).
• ಸಾಸೇಜ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ (ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್).
• ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ.
• ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ
• ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳು ಬಾಂಬುಗಳು

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯಂತ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೈಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಟೊಮೆಟೊ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

• ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಮೇಲೆ ಓದಿ).
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (ಬ್ರಿನ್ಜಾವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು) ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ವೃತ್ತವನ್ನು ಇರಿಸಿ (ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ).
• ಟೊಮೆಟೊದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, "ಬಾಂಬ್ಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳು ಬಾಂಬುಗಳು

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ "ಬಾಂಬ್‌ಗಳಿಗೆ" ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಪೈಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ! ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡುವಾಗ (ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಓದಿ), ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
• ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ(ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ 0.5 ಕೆಜಿ).
• ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ 1 ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ).
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ "ಟಿಪ್ಪಣಿ" ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ).
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯುವ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರದ ಮೇಲೆ, ಟೊಮೆಟೊ ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಬಾಂಬ್ಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
• ಕಂದು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ "ಬಾಂಬುಗಳನ್ನು" ತಿನ್ನುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯಬಹುದು, ನೀವು ಪೈ ತುಂಡು ಕಚ್ಚಿದಾಗ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳು ಬಾಂಬುಗಳು

ಇದು "ಬಾಂಬ್‌ಗಳಿಗೆ" ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು "ಬಜೆಟ್" ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು. ನೀವು ಚೀಸ್, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ (ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಓದಿ).
• ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ (ನೀವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ) ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
• ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಿಂದ "ಬಾಂಬ್ಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ).

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೊಂಬೊ ಪೈಗಳು

ಪೈಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ "ಬಾಂಬ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರುಚಿ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ರಸವು ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆ(ಬಾಂಬ್ ಸ್ಫೋಟಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು).

ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ "ಸ್ಥಬ್ದ" ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇದು "ಬಾಂಬ್‌ಗಳಿಗೆ" (ಅಥವಾ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ಅಡುಗೆ) ತುಂಬುವಿಕೆಯಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮೃದುವಾದ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ (ಮೇಲಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಓದಿ).
• ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ (ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ) ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಉತ್ತಮವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ "ಬಾಂಬ್ಗಳನ್ನು" ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಿಹಿ ಜೊತೆ ಬಾಂಬ್ ಪೈಗಳು

ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ "ಬಾಂಬ್ಗಳು" ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪೈಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಓದಿ).
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಡಿಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು).
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ).
• ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ (ಭರ್ತಿ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು).
• ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪೈಗಳು ಬಾಂಬ್ಚ್ಕಿ

ಮೊಸರು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಇದು ಪೈ "ಬಾಂಬ್ಸ್" ಗೆ ಉತ್ತಮ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳುಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕರಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ (ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಓದಿದ "ಬಾಂಬುಗಳಿಗೆ" ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು).
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
• ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
• ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಂಬ್ ಪೈಗಳು: ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

"ಬಾಂಬ್‌ಗಳ" ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಪೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸಾಸೇಜ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್: "ಬಾಂಬುಗಳನ್ನು" ತುಂಬುವುದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ತ್ವರಿತ ಬಾಂಬ್‌ಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
• ಸಾಸೇಜ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ).
• ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ
• ಮೇಲೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಕೆಚಪ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ (ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ).
• ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಾಂಬ್ ಪೈಗಳು: ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

• ಅಣಬೆ.ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ತಾಜಾ.ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಉಪ್ಪು, ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಪುಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಔಟ್ ಹಿಂಡು, ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಕವರ್.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದೆ.ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಲೈಸ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತುಂಡು ಮೇಲೆ, ಒಂದು ತುಂಡು ಹಾಕಿ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ತೃಪ್ತಿದಾಯಕ.ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಹ್ಯಾಮ್, ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಚೀಸ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಸ್ಲೈಡ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು(ಐಚ್ಛಿಕ).
• ಸಿಹಿ.ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ.
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ.ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪಾಲಕ (ಲೀಕ್ನ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ).
• ಬೇಸಿಗೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುರಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು).

ವೀಡಿಯೊ: "ಬಾಂಬ್ ಪೈಗಳು"

ಸಾಸೇಜ್ ಪೈಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಶುಭವಾಗಲಿ ಎಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ದಿನಸಿ ಸೆಟ್:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ (ಇದೆಲ್ಲವೂ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ);
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು;
• 50 ಮಿಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (w / s) - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾಕು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್.

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಎಲ್ಲಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ? ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮಧ್ಯದ ವಿಭಾಗದ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
3. AT ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ನಾವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯ ಮಧ್ಯದ ವಿಭಾಗದ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು. ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ. ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಏನಾಗಿರಬೇಕು? ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ.
6. ನಾವು ಭರ್ತಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನ ತಂಪಾಗುವ ತುಂಡುಗಳು ಇರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (180 ° C). ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ನಾವು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮಟ್ಟ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈಗ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದುಪರೀಕ್ಷೆಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೀರಿಗೆ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
9. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪೈ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಎರಡೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಚಹಾವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಪೈ ಅಡುಗೆ (ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ)

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಯಾವುದೇ ವಿಧ) - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು;
• 230 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ);
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆಫೀರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಹಂತ # 1. ಈ ಸಾಸೇಜ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಫೀರ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿಯೇ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಫೀರ್-ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು (1x1 ಸೆಂ) ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 5. ಇನ್ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ(180 ° C) ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇರಬೇಕು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್. ಕೆಫೀರ್ ಸಾಸೇಜ್ ಪೈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್;
• ಆಲಿವ್ಗಳು (ಪಿಟ್ಡ್) - 45 ತುಂಡುಗಳು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಾಸೇಜ್ (ಹ್ಯಾಮ್) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ನಾವು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಚೌಕವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಸಂಪೂರ್ಣ). ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• 125 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು);
• ಒಂದು ಚೀಲ (11 ಗ್ರಾಂ) ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ "ಸೇಫ್-ಮೊಮೆಂಟ್";
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - ಸಾಕಷ್ಟು 1 tbsp. ಎಲ್.;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು (ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - ಸಾಕಷ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಈಗ ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ);
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ (ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾಗ

ಅಂತಿಮವಾಗಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಂತೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳುಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು: ಚೀಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.