ಕೋಮಲ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಮೂಲ ಪೈಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಂಬರ್ ಒನ್ ಹಿಟ್ ಆಗಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾಂಬ್‌ಶೆಲ್ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋ ನೋಡಿ, ಏನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯಗಳು!

ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಪೀಚ್‌ಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಂಬ್‌ಶೆಲ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಾಂಬುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ:

ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 3 ಕಪ್ಗಳು

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು (ಕುದಿಯುವ ನೀರು) 250 ಮಿಲಿ

ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ 4 tbsp. ಎಲ್.

ಉತ್ತಮ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ 5 ಪಿಸಿಗಳ ಮಾಗಿದ ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ

ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 3-4 ಚಿಗುರುಗಳು

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 3-4 ಶಾಖೆಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ

ರುಚಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪು

ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಸೇವೆಗಳು: 6 ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 75 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಂತ 1: ಬಾಂಬ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಒಣ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.



250 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.



ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.



ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.



ಹಂತ 2: ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಂಬ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮೂರು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.



ಹಂತ 3: ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯೋಣ. ಕಾಂಡವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.



ಹಂತ 4: ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.



ಸ್ವಲ್ಪ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಿಶ್ರಣ.



ಹಂತ 5: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಒಂದು ತುಂಡು ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ದೊಡ್ಡ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.



ಹಂತ 6: ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ

ಈಗ ಟೊಮೆಟೊ ವಲಯಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದ ಪೈಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.



ಈಗ ಟೊಮೆಟೊದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಬಹುದು. ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.



ಹಂತ 7: ತುಂಬಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಮೊದಲ ಭಾಗದಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.



ಹಂತ 8: ಬಾಂಬ್‌ಶೆಲ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಟಿಗಳ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳವಿದೆ ಎಂದು ಅಂತಹ ವ್ಯಾಸದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ.



ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಪೈನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.



ಹಂತ 9: ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬಾಂಬುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆಯ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 1-1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಾಂಬುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.



ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಬಾಂಬ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 10: ಆಹಾರ

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.



ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹಗುರವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬಾಂಬ್ ಶೆಲ್ ಪೈಗಳು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಭರ್ತಿಯು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿದರೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಖಾರದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪೈಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ, ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 5-6 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ 0.5 ಗುಂಪೇ
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 0.7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಹುರಿಯಲು 100 ಮಿಲಿ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. "ಹಣ್ಣಾಗಲು" 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

3. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಂಕುಚಿತ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

4. ಮಾಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸಮಾನ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಿ.

5. ವಲಯಗಳ ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬರದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಿಂದ ಎರಡನೇ ವೃತ್ತವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತುಂಬಿದ ದಿಬ್ಬಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಒಂದು ಲೋಟವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ, ಪ್ರತಿ "ದಿಬ್ಬದ" ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೈಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಿಲ್ಲ

ಅಮ್ಮನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಕೇವಲ ಹುರಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ "ಬೊಂಬೊಚ್ಕಿ" ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ನಾನು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪೈ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕಾಗಿ ಓಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲ ಭಾಗದ ನಂತರ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಟಾಮ್ಬಾಯ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮತ್ತೊಂದು ಪೈಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.



ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- 250 ಗ್ರಾಂ ನೀರು,
- 2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು,
- 3 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ + ಹುರಿಯಲು,
- 1 ಚಹಾ. ಎಲ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ,
- 1 ಚಹಾ. ಎಲ್. ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
- ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ,
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಹಿಟ್ಟು ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು.




ಬಿಸಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ.




ನಂತರ, ನೀರು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಸಿ.




ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.






ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.




ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ). ಪೈಗಳು ಇರುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ, ಇದು ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈಗಳ ಗಡಿಯನ್ನು ಮುದ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಉಪ್ಪು.




ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮೊಸರು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.




ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಪೈನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.






ಎಲ್ಲಾ ಪೈಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.




ಬಿಸಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸಿದರೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಂಬ್ಗಳು- ಈ ತ್ವರಿತ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚೀಸ್ ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. "ಬಾಂಬ್ಸ್" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈಗಾಗಲೇ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಅನುಭವಿಗಳ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಗೆಲ್ಲುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ.

ಪೈಗಳು ತಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯಿಂದಾಗಿ ತಮ್ಮ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದರು. ಕಚ್ಚಿದಾಗ, ಅವು ರುಚಿಕರವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಂಬ್‌ಗಳಂತೆ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ "ಬೊಂಬೊಚ್ಕಿ" ಪೈಗಳನ್ನು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಸುಲುಗುನಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮೊಸರುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ತುಂಬಲು ಈ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, "ಬೊಂಬೊಚ್ಕಿ" ಪೈಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಂದು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಂಬುಗಳ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ವರೆಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಈಗ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ ಮತ್ತು ಅವರು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು "ಬಾಂಬ್ಸ್" ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.,
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ಸುಮಾರು 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಪೈಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 500 ಮಿಲಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಂಬ್ ಪೈಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಂಬ್ ಪೈಗಳು. ಫೋಟೋ

ಪೈಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಈ ಪೈಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವರ ರುಚಿ ಭರ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆ ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದರಿಂದ, ಪೈಗಳು ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚಬಹುದು.

ಪೈಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ (ನಾನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ).

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ದ್ರವವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ (ಸುಮಾರು 3 ಅಥವಾ 3.5 ಕಪ್ಗಳು), ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಕುರುಡು ಮಾಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಶ್ ಚೀಸ್ (ಮತ್ತು ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು) ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ), ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮೊದಲ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಸಿಗೆಯ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 0.4 ಮಿಮೀ.

ಟೊಮೆಟೊ ವಲಯಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರವಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿ ಸುತ್ತಿನ ಬಾಂಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ, ಪೈಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಾಂಬುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: PT00H50M 50 ನಿಮಿಷ.