Pyöreät punaiset hedelmät, halkaisijaltaan 4 cm. Upea, herkullinen hedelmä. Siinä on yksi luu keskellä. Se on muodoltaan, rakenteeltaan ja luustoltaan samanlainen kuin Longon, mutta sen maku ja tuoksu on rikkaampi. Erittäin mehukas, makea, joskus hapan. Kuori on helppo erottaa valkoisesta läpinäkyvästä lihasta.

Valitettavasti tuoretta litsiä ei voi syödä ympäri vuoden: litsi -sadonkorjuukausi alkaa toukokuussa ja kestää heinäkuun loppuun. Loppuvuoden aikana sitä on lähes mahdotonta löytää.

Aasian sesongin ulkopuolella voit ostaa purkitettua litsiä tölkeissä tai muovipusseissa omassa mehussa tai kookosmaidossa.

Kypsät hedelmät voidaan säilyttää jääkaapissa enintään kaksi viikkoa. Kuoritut hedelmät voidaan pakastaa ja säilyttää pakastimessa enintään 3 kuukautta.

Litsi sisältää paljon proteiineja, pektiiniaineita, kaliumia, magnesiumia ja C -vitamiinia. Erittäin korkea niasiinipitoisuus - PP -vitamiini, joka estää aktiivisesti ateroskleroosin kehittymistä. Lychee -levinneisyys Kaakkois -Aasian maissa (Vietnam, Laos, Kambodža, Malesia, Filippiinit, Indonesia, Thaimaa) on syynä ateroskleroosin alhaiseen tasoon tällä alueella.

Rambutan (Ngo, "karvainen hedelmä Thaimaasta").

Pyöreät punaiset hedelmät, halkaisijaltaan jopa 5 cm, peitetty pehmeillä prosesseilla, kuten piikkeillä. Kiviä peittävä massa on läpinäkyvä valkoinen elastinen massa, jolla on miellyttävä makea maku, joskus hapan sävy. Luu on melko tiiviisti yhteydessä massaan ja on syötävää.

Sisältää hiilihydraatteja, proteiinia, kalsiumia, fosforia, rautaa, niasiinia ja C -vitamiinia. Hedelmien säilyvyysaika on lyhyt - jopa 7 päivää jääkaapissa.

Sadonkorjuukausi: toukokuusta lokakuuhun.

Kuori leikkaamalla kuori veitsellä tai ilman veistä, ikään kuin kiertäisit hedelmää keskeltä.

Rambutania syödään tuoreena, hillot ja hyytelöt keitetään ja säilötään.

Mangosteen (mangosteen, mangosteen, mangosteen, garcinia, mancut).

Hedelmät pienen tumman omenan kokoisia violetti... Paksun, syötäväksi kelpaamattoman kuoren alla on syötävä massa valkosipulinkynsien muodossa. Massa on makeaa ja hapanta, erittäin maukasta, toisin kuin mikään muu. Yleensä kuoppainen, vaikka jotkut hedelmät sisältävät pieniä, pehmeitä kuoppia, jotka voidaan syödä.

Joskus on sairaita Mangosteen-hedelmiä, joissa on tumma kermainen, tahmea ja epämiellyttävän makuinen massa. Tällaisia ​​hedelmiä ei voida tunnistaa ennen kuin kuorit ne.

Sadonkorjuukausi on huhtikuusta syyskuuhun.

Mangosteenin luonnolliset biologisesti aktiiviset aineet vähentävät tulehdusreaktioita: turvotusta, arkuutta, punoitusta, korkeaa kuumetta.

Lohikäärmesilmä (pitahaya, pitaya, lun yang, lohikäärmehedelmä, pitaya).

Nämä ovat kaktuksen hedelmiä. Dragon's eye on venäläinen versio tämän hedelmän nimestä. Kansainvälinen nimi on Dragon Fruit tai Pitahaya.

Melko suuria, pitkänomaisia ​​(kämmenen kokoisia) hedelmiä, jotka ovat punaisia, vaaleanpunaisia ​​tai keltaisia ​​ulkopuolelta. Sisällä liha on valkoista tai punaista, pieniä mustia siemeniä. Massa on erittäin herkkä, mehukas, hieman makea, ja sen maku on ilmaisematon. On kätevää syödä lusikalla kaivamalla hedelmäliha kahtia leikatuista hedelmistä.

Lohikäärmesilmä on hyödyllinen vatsakipuihin, diabetes mellitus tai muu endokriininen sairaus.

Sadonkorjuukaudet ovat ympäri vuoden.

Durian

Hedelmien kuningas. Hedelmät ovat erittäin iso koko: jopa 8 kiloa.

Hedelmä, joka tunnetaan kaikkialla maailmassa tuoksustaan. Lähes kaikki ovat kuulleet siitä, jotkut ovat haistaneet sen ja harvat ovat maistaneet sitä. Sen tuoksu muistuttaa sipulia, valkosipulia ja käytettyjä sukkia. Tämän hedelmän hajun vuoksi se on jopa kielletty pääsemästä hotelleihin, kuljetuksiin ja muihin julkisiin paikkoihin. Muistuttaakseen esimerkiksi Thaimaan kiellosta he ripustavat kylttejä, joissa on yliviivattu kuva hedelmistä.

Hedelmän makealla massalla on erittäin herkkä koostumus, eikä se vastaa lainkaan epämiellyttävää hajua. Sinun pitäisi kokeilla tätä hedelmää ainakin siitä syystä, että monet ovat kuulleet siitä, mutta harvat uskaltavat kokeilla sitä. Mutta turhaan. Maku on erittäin miellyttävä, ja itse hedelmää pidetään Aasian arvokkaimpana hedelmänä (Thaimaa, Vietnam, Laos, Kambodža, Malesia, Filippiinit, Indonesia). Se on erittäin kaloreita ja terveellistä. Durianilla on myös maine vahvimpana aphrodisiacina.

Myydään leikattuina (viipaleiksi) ja pakattu polyeteeniin. Supermarketeista löydät erittäin mielenkiintoisia makeisia, joilla on Durianin maku ja haju.

Sala (silli, rakum, käärmehedelmät, sala)

Pienet pitkänomaiset tai pyöreät hedelmät (noin 5 cm pitkiä), punaisia ​​(Rakum) tai ruskeita (Salak), peitetty tiheillä pienillä piikillä.

Hedelmä, jolla on hyvin epätavallinen, kirkkaan makea-hapan maku. Joku muistuttaa kaki, joku päärynä. Kannattaa kokeilla ainakin kerran ja sitten, kuten haluat ...

Sinun on oltava varovainen kuorittaessa hedelmiä: piikit ovat hyvin tiheitä ja kaivautuvat ihoon. Parempi käyttää veistä.

Kausi on huhtikuusta kesäkuuhun.

Carambola (Starfruit, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Star-fruit).

"Trooppisten tähtien tähti" - muodon yhteydessä edustamme tähtiä.

Syötävän kuoren hedelmät syödään kokonaisina (sisällä on pieniä siemeniä). Suurin etu on miellyttävä tuoksu ja mehukkaus. Maku ei ole erityisen erotettu mistään - hieman makea tai hapan -makea, muistuttaa hieman omenan makua. Riittävän mehukas hedelmä ja erinomainen jano.

Myydään ympäri vuoden.

Carambolan käyttöä ei suositella ihmisille, joilla on vakavia munuaisongelmia.

Longan (Lam-yi, Lohikäärmeen silmä).

Pienet hedelmät, samanlaiset kuin pienet perunat, peitetty ohuella syötäväksi kelpaamattomalla kuorella ja yhdellä syötäväksi kelpaamattomalla luulla.

Longan -massa on erittäin mehukas, makea, erittäin aromaattinen, maku ja erikoinen sävy.

Kausi on heinäkuusta syyskuuhun.

Longkong (Longan, Longcon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Longkong -hedelmät, kuten Longan, muistuttavat pieniä perunoita, mutta ovat kooltaan hieman suurempia ja niissä on kellertävä sävy. Voit erottaa sen Longanista, jos kuorit hedelmät kuorista: kuorittu, se näyttää ulkonäöltään valkosipulilta.

Niillä on makea ja hapan mielenkiintoinen maku. Hedelmä sisältää runsaasti kalsiumia, fosforia, hiilihydraatteja ja C -vitamiinia. Long Kongin palanut iho antaa tuoksun, joka on paitsi miellyttävä myös terveellinen, sillä se toimii erinomaisena karkottavana aineena.

Tuoreita hedelmiä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 4-5 päivää. Kypsän hedelmän kuoren tulee olla kiinteä, ilman halkeamia, muuten hedelmät huononevat nopeasti.

Kausi on huhtikuusta kesäkuuhun.

Joskus myydään myös lajiketta - Langsat, joka ulkoisesti ei eroa mistään, mutta jolla on hieman katkera maku.

Jackfruit (Eve, Khanoon, Jackfruit, Nangka, intialainen leipähedelmä).

Jackfruit -hedelmät ovat suurimpia puissa kasvavia hedelmiä: niiden paino on 34 kg. Hedelmän sisäpuolella on useita suuria makeankeltaisia ​​viipaleita syötävää sellua. Nämä viipaleet myydään jo kuorittuna, koska et itse voi selviytyä tästä jättiläisestä.

Sellun maku on makea-makea, ja se muistuttaa melonia ja vaahtokarkkia. Ne ovat erittäin ravitsevia: ne sisältävät noin 40% hiilihydraatteja (tärkkelystä) - enemmän kuin leivässä.

Kausi on tammikuusta elokuuhun.

Voit ottaa riskin tuodessasi tällaisen hirviön kotiin kokonaisuudessaan, sitä voidaan säilyttää jääkaapissa jopa 2 kuukautta. Mutta on parempi ostaa leikattuja ja pakattuja massaviipaleita.

Tärkeä! Joillakin ihmisillä on Jackfruutin syömisen jälkeen kurkussa epäterveellinen reaktio - kouristelua, sitä on vaikea niellä. Kaikki yleensä häviää tunnissa tai kahdessa. Ehkä se allerginen reaktio... Ole varovainen.

Ananas (ananas).

Ananashedelmät eivät vaadi erityistä kommenttia.

On vain huomattava, että Aasiasta ostetut ja Venäjältä ostetut ananakset ovat täysin eri asioita. Ananakset Venäjällä ovat säälittävä kuva todellisista ananaksista, joita voit maistaa kotimaassaan.

Erikseen on sanottava thaimaalaisesta ananaksesta - sitä pidetään maailman herkullisimpana. Sinun pitäisi ehdottomasti yrittää ja tuoda varmasti mukanasi kotiin hemmottamaan perhettäsi. Paikallista kulutusta varten on parempi ostaa jo kuorittu.

Ananaskausi - ympäri vuoden

Mango (Mango).

Joidenkin arvioiden mukaan mangoa pidetään maailman herkullisimpana hedelmänä.

Mango tunnetaan laajalti ja sitä myydään Venäjällä. Mangon maku ja aromi kotimaassaan on kuitenkin hyvin erilainen kuin myymälöissämme myytävä. Aasiassa sen hedelmät ovat paljon aromaattisempia, mehukkaampia ja maku rikkaampi. Itse asiassa, kun syöt esimerkiksi Thaimaassa kasvatettua tuoretta, kypsää mangoa, näyttää siltä, ​​että mikään ei maistu paremmalta.

Hedelmät on peitetty syötävällä syötävällä kuorella, joka ei irtoa massasta: se on leikattava ohuella kerroksella veitsellä. Hedelmän sisällä on melko suuri, litteä luu, josta myös liha ei jähmetty, ja se on erotettava luusta veitsellä tai yksinkertaisesti syötävä.

Mangon väri vaihtelee kypsyysasteesta riippuen vihreästä keltaiseen (joskus kelta-oranssiin tai punaiseen). Paikallista kulutusta varten on parempi ostaa kypsimpiä - keltaisia ​​tai oransseja hedelmiä. Ilman jääkaappia tällaisia ​​hedelmiä voidaan säilyttää enintään 5 päivää, jääkaapissa jopa 30 päivää, ellei niitä tietenkään ole säilytetty muualla ennen.

Jos haluat tuoda hedelmiä kotiin, voit ostaa keskikypsää hedelmää, vihertävää. Ne säilyvät hyvin ja kypsyvät tiellä tai kotona.

Noina (sokeri-omena, Annona hilseilevä, sokeri-omena, makeinen, noi-na).

Toinen epätavallinen hedelmä, jolla ei ole analogeja eikä se näytä miltään tottuneelta hedelmältä. Neinan hedelmät ovat suuren omenan kokoisia, väriltään vihreitä ja möykkyisiä.

Hedelmän sisäpuoli on miellyttävän makuinen, makea aromaattinen liha ja paljon pavun kokoisia kovia siemeniä. Kypsät hedelmät ovat rakenteeltaan kovia eivätkä ollenkaan maukkaita, ne näyttävät kurpitsalta. Siksi monet turistit, jotka ovat ostaneet markkinoilta kypsymättömän hedelmän ja kokeilleet sitä, kieltäytyvät syömästä sitä edelleen, eivät heti pitäneet siitä. Mutta jos annat sen maata päivän tai kaksi, se kypsyy ja siitä tulee erittäin maukasta.

Kuori on syötäväksi kelpaamaton, kuorinta on erittäin hankalaa kuoppaisen ihon takia. Jos hedelmät ovat kypsiä, massa voidaan syödä lusikalla, kun hedelmät on leikattu puoliksi. Kypsimmät tai hieman ylikypsät hedelmät hajoavat kirjaimellisesti käsissä.

Jos haluat valita kypsän maukkaan Noinan, sinun on ensin keskityttävä sen pehmeyteen (marjat ovat kypsempiä), mutta sinun on oltava varovainen, koska jos painat hieman voimakkaammin kypsää hedelmää, se yksinkertaisesti hajoaa kädet vielä tiskillä.

Hedelmät sisältävät runsaasti C -vitamiinia, aminohappoja ja kalsiumia.

Kausi on kesäkuusta syyskuuhun.

Makea Tamarind (intialainen päivämäärä).

Tamarindia pidetään palkokasvien perheen mausteena, mutta sitä käytetään myös tavallisena hedelmänä. Enintään 15 senttimetrin pituisilla hedelmillä on epäsäännöllinen kaareva muoto. On myös erilaisia ​​Tamarind - vihreä Tamarind.

Kuoren muistuttavan kovan ruskean kuoren alla on ruskeaa, makeaa ja hapanta massaa, jolla on hapokas maku. Ole varovainen - Tamarindin sisällä on suuria kovia luita.

Mehu saadaan liottamalla tamarindia veteen ja jauhamalla seulan läpi. Kypsää kuivattua tamarindia käytetään makeisten valmistukseen. Voit ostaa kaupasta ja tuoda kotiin upean tamarindikastikkeen lihalle ja makean tamarindisiirapin (cocktaileja varten).

Tämä hedelmä sisältää runsaasti A -vitamiinia, orgaanisia happoja ja monimutkaisia ​​sokereita. Tamarindia käytetään myös laksatiivina.

Kausi on lokakuusta helmikuuhun.

Amerikkalainen Mammea (Mammea americana).

Tämä hedelmä, joka tunnetaan myös nimellä Amerikan aprikoosi ja Antillien aprikoosi, on kotoisin Etelä -Amerikasta, vaikka sitä löytyy nyt lähes kaikista trooppisista maista.

Tämä hedelmä, joka on itse asiassa marja, on melko suuri, kasvaa jopa 20 senttimetriä halkaisijaltaan. Sisällä on yksi suuri tai useita (enintään neljä) pienempiä luita. Massa on erittäin maukasta ja aromaattista, ja toisen nimensä mukaisesti maistuu ja tuoksuu aprikoosille ja mangolle.

Kypsymisaika vaihtelee alueittain, mutta pääasiassa toukokuusta elokuuhun.

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya tunnetaan myös nimellä Cream Apple ja Ice Cream Tree. Joissakin maissa hedelmät tunnetaan yleensä täysin eri nimillä: Brasiliassa - Graviola, Meksikossa - Poox, Guatemalassa - Pac tai Tzumux, El Salvadorissa - Anona poshte, Belize - Tukib, Haitissa - Cachiman la Chine , Filippiineillä - Atis, Cookin saarella - Sasalapa. Hedelmän kotimaa on Etelä -Amerikka, mutta sitä löytyy lämpimistä ympäri vuoden olevista Aasian ja Etelä -Afrikan maista sekä Australiasta, Espanjasta, Israelista, Portugalista, Italiasta, Egyptistä, Libyasta ja Algeriasta. Näissä maissa hedelmät ovat kuitenkin harvinaisia. Se on kuitenkin yleisintä Amerikan mantereella.

Cherimoyan hedelmää on melko vaikea tunnistaa ensimmäisestä kokemattomasta silmäyksestä, koska sitä esiintyy useissa lajeissa, joilla on eri pinta (paksu, sileä tai sekoitettu). Yksi paksuista lajikkeista, mukaan lukien, on Noina (katso edellä), joka on yleinen Kaakkois -Aasian maissa. Hedelmän koko on halkaisijaltaan 10-20 senttimetriä ja leikatun hedelmän muoto muistuttaa sydäntä. Massa sakeudeltaan muistuttaa appelsiinia ja sitä syödään yleensä lusikalla, erittäin maukasta ja maistuu banaanilta ja passionhedelmältä, papaijalta ja ananalta sekä mansikoilta kermalla. Sellussa on erittäin kovaa herneen kokoista luuta, joten ole varovainen, muuten saatat puuttua hampaasta. Sitä myydään yleensä hieman kypsänä ja kiinteänä, ja sen on maattava (2-3 päivää) ennen kuin se saa todellisen hämmästyttävän maun ja koostumuksen.

Kypsymisaika on yleensä helmikuusta huhtikuuhun.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Tämä hedelmä tunnetaan myös nimellä Big Moringa, Intian Mulberry, Terve puu, Juustohedelmä, Nonu, Nono. Hedelmät ovat kotoisin Kaakkois -Aasiasta, mutta nyt ne kasvavat kaikissa trooppisissa maissa.

Noni -hedelmät muistuttavat muodoltaan ja kooltaan isot perunat... Nonia ei voida kutsua kovin maukkaaksi ja aromaattiseksi, ja ilmeisesti siksi turistit kohtaavat sen hyvin harvoin. Kypsillä hedelmillä on epämiellyttävä haju (muistuttaa homeista juustoa) ja katkera maku, mutta niitä pidetään erittäin terveinä. Joillakin alueilla Noni on köyhien peruselintarvike. Sitä käytetään yleensä suolan kanssa. Noni mehu on myös suosittu.

Noni kantaa hedelmää ympäri vuoden. Mutta et löydä sitä kaikilla hedelmämarkkinoilla, mutta pääsääntöisesti paikallisten asukkaiden markkinoilla.

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Tämä hedelmä kasvaa yksinomaan Afrikan mantereella. Eikä ole helppoa löytää sitä myynnissä tuoreena muilla alueilla. Asia on, että kypsymisen jälkeen hedelmät alkavat melkein heti vaeltaa sisälle ja muuttua vähän alkoholia sisältävä juoma... Tätä marulan omaisuutta käyttävät onnellisesti paitsi Afrikan asukkaat myös eläimet. Kun ovat syöneet maahan pudonneita marulahedelmiä, ne ovat usein "vinkuvia".

Kypsät Marulan hedelmät ovat keltaisia. Hedelmien koko on halkaisijaltaan noin 4 cm ja sisältä valkoinen massa ja kova luu. Marulalla ei ole erinomaista makua, mutta sen liha on erittäin mehukas ja miellyttävän tuoksuinen, kunnes se alkaa käydä. Lisäksi massa sisältää valtavan määrän C -vitamiinia.

Marulan sadonkorjuuaika on maalis-huhtikuu.

Platonia insignis

Platonia kasvaa vain Etelä -Amerikan maissa. Sitä on mahdotonta löytää Kaakkois -Aasian maista.

Platonian hedelmät ovat kooltaan jopa 12 senttimetriä, ja niiden kuori on suuri ja paksu. Kuoren alla on valkoinen, hellä massa makea ja hapan maku ja useita isoja luita.

Kumquat

Kumquat tunnetaan myös nimellä Fortunella, Kinkan, japanilaiset appelsiinit. Tämä on sitrushedelmät... Se kasvaa Etelä -Kiinassa, mutta on yleinen muissa trooppisissa maissa. Kumquat -hedelmiä löytyy myös myymälöidemme hyllyiltä, ​​mutta sen maku ei ole ollenkaan sitä, mitä voit maistaa kotimaassasi tuoreimmassa muodossa.

Kumquat -hedelmät ovat pieniä (2–4 senttimetriä), samanlaisia ​​kuin pienet pitkänomaiset appelsiinit tai mandariinit. Ulkopuoli on peitetty erittäin ohuella syötävällä kuorella, sisäpuoli on rakenteeltaan ja maultaan lähes sama kuin appelsiini, paitsi että se on hieman hapan ja katkera. Syödään kokonaisina (paitsi siemenet).

Kypsymiskausi toukokuusta kesäkuuhun, voit ostaa sitä ympäri vuoden.

Guajava

Guava (Guajava), Guiava tai Guayava esiintyy lähes kaikissa trooppisissa ja subtrooppisissa maissa. Huolimatta siitä, että hedelmää pidetään eksoottisena, sinun ei pitäisi odottaa siitä eksoottista makua: melko keskinkertainen, hieman makea maku, joka muistuttaa päärynä. Se kannattaa ehkä kokeilla kerran, mutta tuskin sinusta tulee sen fani. Aromi on toinen asia: se on melko miellyttävä ja erittäin voimakas. Lisäksi hedelmät ovat erittäin hyödyllisiä, runsaasti C -vitamiinia ja nostavat täydellisesti kehon yleistä sävyä ja vahvistavat terveyttä.

Hedelmiä on erikokoisia (4–15 senttimetriä), pyöreitä, pitkänomaisia ​​ja päärynän muotoisia. Iho, luut ja massa ovat kaikki syötäviä.

Aasiassa, vihreää, hieman kypsymätöntä guavaa, he haluavat syödä kastamalla hedelmäpaloja suolan ja pippurin seokseen. Ulkopuolelta se voi tuntua epätavalliselta, mutta jos kokeilet sitä, maku osoittautuu varsin mielenkiintoiseksi ja virkistäväksi.

Passionhedelmä / Intohimon hedelmä

Tätä eksoottista hedelmää kutsutaan myös Passion Fruit, Passiflora, Syötävä Passion Flower, Granadilla. Kotimaa on Etelä -Amerikka, mutta se löytyy useimmista trooppisista maista, mukaan lukien Kaakkois -Aasian maat. Se sai toisen nimensä "Intohimon hedelmä", koska sillä on vahvan aphrodisiacin ominaisuudet.

Passionhedelmien hedelmät ovat sileitä, hieman pitkänomaisia, pyöristettyjä, halkaisijaltaan 8 senttimetriä. Kypsillä hedelmillä on erittäin kirkas mehukas väri ja ne ovat keltaisia, violetteja, vaaleanpunaisia ​​tai punaisia. Keltaiset hedelmät ovat vähemmän makeita kuin muut. Sellua tapahtuu myös eri värejä... Syömättömän kuoren alla on hyytelömäinen makea ja hapan massa, jossa on siemeniä. Et voi kutsua sitä erityisen maukkaaksi, siitä valmistetut mehut, hyytelöt jne. Ovat paljon maukkaampia.

Kulutettaessa on kätevintä leikata hedelmät puoliksi ja syödä massa lusikalla. Massan luut ovat myös syötäviä, mutta ne aiheuttavat uneliaisuutta, joten on parempi olla käyttämättä niitä väärin. Passionhedelmämehulla on muuten myös rauhoittava vaikutus ja se aiheuttaa uneliaisuutta. Kypsimmät ja maukkaimmat hedelmät ovat niitä, joiden kuori ei ole täysin sileä, mutta peitetty "ryppyillä" tai pienillä "kolhuilla" (nämä ovat kypsiä hedelmiä).

Kypsymisaika toukokuusta elokuuhun. Passionhedelmiä voidaan säilyttää jääkaapissa viikon ajan.

Avokado

Avokadoa kutsutaan myös nimellä American Perseus ja Alligator päärynä. On yleisesti hyväksytty, että avokado on hedelmä. Ehkä tieteen näkökulmasta näin on, mutta maun mukaan se on pikemminkin vihannes.

Hedelmä Avokado päärynän muotoinen, jopa 20 senttimetriä pitkä. Peitetty mauton ja syötäväksi kelpaamaton kuori. Sisällä on tiheä päärynämainen massa ja yksi suuri luu. Massa maistuu kypsymättömältä päärynältä tai kurpitsalta eikä ole mitään erikoista. Mutta kun avokado on hyvin kypsä, sen liha muuttuu pehmeämmäksi, rasvaisemmaksi ja maukkaammaksi.

Avokadoja käytetään yleisemmin ruoanvalmistuksessa kuin raakana. Joten älä kiirehdi kokeilemaan tätä hedelmää kaikin keinoin. Mutta avokadolla valmistetut ruoat voivat olla hyvin monipuolisia. juhlapöytä... Internetistä löydät monia reseptejä avokado -ruokia varten, mukaan lukien salaatit, keitot, pääruoat, mutta lomalla et todennäköisesti tarvitse kaikkea tätä, joten et voi katsoa liikaa Avokadoa.

Leipähedelmät (Artocarpus altilis, leipäpuu, pana)

Älä sekoita leipäpuun hedelmiä jakkipuun kanssa. Jackfruit, vaikka se tunnetaan nimellä intialainen leipähedelmä, on itse asiassa täysin erilainen hedelmä.

Leipähedelmiä löytyy kaikilla trooppisilla alueilla, mutta pääasiassa Kaakkois -Aasian ja Oseanian maissa. Erittäin korkean tuoton vuoksi Leipähedelmät, sen hedelmät joissakin maissa ovat potkun päätuote, kuten esimerkiksi perunamme.

Leivän hedelmät ovat pyöreitä, erittäin suuria, halkaisijaltaan 30 senttimetriä ja painoa neljä kiloa. Kypsät hedelmät kulutetaan raakana, kuten hedelmät, ja kypsiä hedelmiä käytetään vihanneksina ruoanlaittoon. On parempi ostaa kypsiä hedelmiä lomalla ja vielä parempi leikata osiin, koska et todennäköisesti pysty leikkaamaan ja syömään hedelmiä kokonaisina. Kypsissä hedelmissä massa muuttuu pehmeäksi ja hieman makeaksi, maistuu banaanilta ja perunoilta. Tämä ei tarkoita sitä, että maku olisi erinomainen, ja siksi leipäpuun hedelmiä ei usein löydy matkailumarkkinoilta. Leivän maku tuntuu vain valmistettaessa kypsää hedelmää.

Leivän kypsymisaika, 9 kuukautta vuodessa. Voit ostaa tuoreita hedelmiä ympäri vuoden.

Jabuticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) tunnetaan myös nimellä brasilialainen rypälepuu. Sitä löytyy pääasiassa Etelä -Amerikan maista, mutta joskus sitä löytyy Kaakkois -Aasian maista.

Se on erittäin mielenkiintoinen, maukas ja harvinainen eksoottinen hedelmä. Jos löydät sen ja yrität sitä, pidä itseäsi onnekkaana. Tosiasia on, että Jaboticaba -puu kasvaa hyvin hitaasti, minkä vuoksi sitä ei käytännössä viljellä.

Hedelmien kasvutapa on myös mielenkiintoinen: ne kasvavat aivan rungossa eivätkä puun oksilla. Hedelmät ovat pieniä (halkaisijaltaan jopa 4 cm), väriltään tumman violetteja. Ohut, tiheä iho (ei syötävä) on pehmeä, hyytelömäinen ja hyvin herkullista massaa useilla luilla.

Puu kantaa hedelmää lähes ympäri vuoden.

Kiwano / sarvipäinen meloni

Kiwano -meloni tunnetaan myös nimellä sarvipäinen meloni, afrikkalainen kurkku, antillilainen kurkku, sarvipäinen kurkku, Anguria. Kiwano näyttää todella isolta kurkulta leikkauksessa. Vaikka se on hedelmä, se on edelleen kysymys. Tosiasia on, että Kiwano -hedelmät kasvavat liaanilla. Sitä viljellään pääasiassa Afrikassa, Uudessa -Seelannissa ja Amerikan mantereella.

Kiwano -hedelmät ovat pitkänomaisia, jopa 12 senttimetriä pitkiä. Väri on keltainen, oranssi ja punainen kypsyysasteesta riippuen. Tiheän kuoren alla liha on vihreää, maku muistuttaa jonkin verran kurkkua, banaania ja melonia. Hedelmiä ei kuorita, vaan leikataan viipaleiksi tai puoliksi (kuten tavallinen meloni), ja sitten massa syödään. Raakamuodossaan kulutetaan sekä kypsiä että kypsiä hedelmiä. Kypsät hedelmät voidaan syödä siementen kanssa, koska ne ovat pehmeitä. Käytetään myös suolan kanssa.

Ihmehedelmä

Maaginen hedelmä on kotoisin Länsi -Afrikasta. Sillä ei ole erinomaista eksoottista makua, mutta se tunnetaan ja on mielenkiintoista siitä, että sen jälkeen, kun olet syönyt sen, kaikki ruoat näyttävät suloisilta noin tunnin ajan. Tosiasia on, että Magic Fruit sisältää tietyn proteiinin, joka estää jonkin aikaa makunystyrät vastuussa olevalla kielellä hapan maku... Siksi voit syödä sitruunaa, ja se maistuu makealta. Totta, vain tuoreilla kynittyillä hedelmillä on tämä ominaisuus, ja varastoinnin aikana ne menettävät sen nopeasti. Joten älä ole yllättynyt, jos "keskittyminen" ei toimi ostetuissa hedelmissä.

Hedelmä kasvaa pienillä puilla tai pensailla, on pyöreä, pitkänomainen, 2-3 senttimetriä pitkä, punainen, ja luu on sisällä.

Maaginen hedelmä kantaa hedelmää lähes ympäri vuoden.

Pantti (Bael, puuomena, puuomena)

Se tunnetaan myös muilla nimillä: Aegle marmelos, kivi -omena, limonia acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, norsu -omena, apinan hedelmä, juustoraaste. Se on erittäin laajalle levinnyt Kaakkois -Aasian maissa (Intia, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesia, Thaimaa).

Tämä hedelmä kasvaa puussa ja saavuttaa halkaisijan 5-20 cm. Hedelmät ovat harmaanvihreitä (kypsiä) tai keltaisia ​​tai ruskeita (kypsiä) ja erittäin tiheä, karkea kuori, joka muistuttaa pähkinänkuorta. Kypsymättömän hedelmän massa on oranssi, jaettu lohkoihin, joissa on valkoisia siemeniä. Kypsässä hedelmässä massa on pehmeää, ruskeaa, tahmeaa, se voi maistua hapanta tai makeaa.

Bailin hedelmiä ei ole niin helppo löytää hedelmämarkkinoilta kokonaisuutena. Ja vaikka tapaatkin hänet, et itse selviä hänen kanssaan. Tosiasia on, että sen kuori on kova kuin kivi, ja massaan on mahdotonta päästä ilman vasaraa tai kirvestä.

Jos et onnistu kokeilemaan sitä tuoreena (josta sinun ei yleensä pitäisi huolehtia), voit ostaa Bail -hedelmistä valmistettua teetä, nimeltään Matoom -tee. Se koostuu kuivatuista oranssinruskeista ympyröistä, jaettuna useisiin osiin. Sen uskotaan olevan erittäin tehokas ruoansulatuskanavan, vilustumisen, keuhkoputkien ja astmasairauksien hoidossa. Sitä käytetään myös ruoanlaitossa (tee, juomat, säilykkeet, hillot, salaatit) ja kosmetologiassa (saippua, aromaattinen öljy).

Kypsymisaika marraskuusta joulukuuhun.

Buddhan käsi

Buddhan käsi on eräänlainen Citron. Sitä kutsutaan myös Buddhan ja Finger Citronin sormiksi.

Päätimme mainita tämän erittäin eksoottisen hedelmän, jotta et kokeile sitä lomasi aikana trooppisessa paratiisissa. Tämä ei ole sellainen hedelmä, josta nautit. Hedelmä on epäilemättä erittäin mielenkiintoinen ja terve, ja kun näet sen, sinulla on todennäköisesti halu kokeilla sitä. Mutta älä kiirehdi. Sitä käytetään laajalti ruoanlaitossa, mutta et todennäköisesti syö sitä. Buddhan käden hedelmät koostuvat lähes kokonaan kuorista (syötäväksi kelpaamaton massa), joka on maultaan (karvas-hapan maku) ja tuoksultaan violetti.

Hedelmä on muodoltaan erittäin mielenkiintoinen ja näyttää kämmeneltä iso summa sormien pituus 40 senttimetriä. Voit ostaa sen vain tuodaksesi sen kotiin matkamuistoksi ja valmistaa siitä jo kotona erilaisia ​​ruokia sitrushedelmien maku(kompotti, hyytelö, sokeroidut hedelmät).

Banaani (Banaani, Musa)

Yleensä kaikki tietävät jo banaaneista. Muistimme vahingossa banaanin, jotta voit äänestää sitä, jos se on suosikkisi. Muuten, on syytä mainita, että eksoottisten maiden banaanit maistuvat paljon paremmilta kuin kotona myytävät, joten muista kokeilla banaaneja lomalla, ehkä pidät niistä jopa enemmän kuin ennen.

Papaija (papaija, melonipuu, leipä)

Papaija on kotoisin Etelä -Amerikasta, mutta nyt sitä esiintyy lähes kaikissa trooppisissa maissa. Papaijahedelmät kasvavat puissa, niiden sylinterimäinen pitkänomainen muoto on jopa 20 senttimetriä pitkä.

Monet papaijaa kokeilleet sanovat, että se on enemmän vihannes kuin hedelmä. Mutta se johtuu siitä, että he söivät raakaa papaijaa. Kypsää papaijaa käytetään todella laajalti ruoanlaitossa, siitä valmistetaan salaatteja (muista kokeilla mausteista thai salaattia Papaijasta, nimeltään Som Tam), liha haudutetaan sen kanssa ja yksinkertaisesti paistetaan.

Mutta kypsä papaija raaka on todella herkullista ja makeaa. Rakenteeltaan se muistuttaa tiheää melonia ja maku on kurpitsan ja melonin risteys. Myynnissä on sekä kokonaisia ​​vihreitä hedelmiä (ei vielä kypsiä, ruoanlaittoon) että kelta-oransseja (kypsiä, valmiita syötäväksi raakana). Koko hedelmää ei kannata ostaa, on parempi ostaa syötäväksi valmis, kuorittu ja leikattu papaija.

Voit tavata papaijan trooppisissa maissa ympäri vuoden.

Kookos (kookos, kookos, kookos)

Kookos ja kookospähkinä käytetään usein samoina sanoina. Kuitenkin nimi "kookospähkinä" ei tässä tapauksessa ole oikea, koska kookospähkinä on rakenteeltaan luokiteltu luumunaksi, kuten aprikoosiksi tai luumuksi.

Kookos on hedelmä kookospuu kasvaa kaikissa trooppisen alueen maissa. Kuuluu hedelmien luokkaan.

Se on suuri pyöreä (halkaisijaltaan jopa 30 cm) hedelmä, joka painaa enintään 3 kg. Koroksella on ehdottomasti kaksi kypsymisastetta. Nuorella kookospähkinällä on sileä vaaleanvihreä tai vihreän keltainen ulkokerros, jonka alla on kova luu ja vuorostaan ​​kirkas (kookosvesi) tai valkoinen emulsio ( kookosmaito), kuoren seinämillä pieni hyytelömäinen kerros kookosmassaa. Sisällä hieman makean makuinen neste sammuttaa janoa hyvin, massa voidaan syödä myös raapimalla se lusikalla seiniltä.

Toinen kypsymisaste (tai ylikypsä), jonka näemme myymälöissämme, on seuraava: ulkopuolella on kuitumainen ja karkea kerros, jonka alla on kova ruskea kuori ja sen alla on paksu kerros valkoista lihaa ja hieman samea neste. Tämä neste ei yleensä ole maukasta, ja massa on kuivaa ja mautonta.

Kun avaat kookospähkinän, sinun on oltava varovainen, täällä et voi tehdä yhdellä yleisellä keittiöveitsellä, tarvitset enemmän "raskasta tykistöä". Mutta onneksi, jos ostat kookospähkinän matkailualueilta, sinun ei tarvitse huolehtia sen avaamisesta: se avataan edessäsi, ja todennäköisesti he antavat sinulle myös juomapillin ja lusikan "kaavimiseksi" "massa. Jäähdytetty kookos on herkullisinta.

Turistit rakastavat erityistä kookos cocktailia: sinun täytyy juoda vähän kookosmehua ja lisätä 30-100 grammaa konjakkia, rommia tai viskiä.

Kookos sisältää vitamiineja A, B, C, proteiineja, sokeria, hiilihydraatteja, orgaanisia happoja; mineraalit - natrium, kalsium, kalium, rauta, fosfori.

Kypsymisaika on ympäri vuoden.

Sapodilla tai sapot-puu tai puumainen peruna (Manilkara achras, M. zapota tai Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

Sapodilla on soikea tai pyöreä hedelmä, jonka korkeus on 10 cm ja paino 100-150 g. Se näyttää hyvin luumulta. Iho on matta ja ohut, ja väri vaihtelee vaaleasta tummanruskeaan.

Kypsä hedelmä on makea maku hieman karamellin makuinen... Rakenteeltaan massa muistuttaa kaki - pehmeä ja mehukas, ja aivan kuten kaki, se voi "neuloa" hieman, vain paljon vähemmän. Sisällä on useita suuria mustia luita, joissa on koukku lopussa (sinun on oltava varovainen käytettäessä). Yleensä ei ole suositeltavaa säilyttää hedelmiä yli 3 päivää, koska se huononee nopeasti ja on hapan. Siksi Sapodillaa ei käytännössä löydy myymälöidemme hyllyiltä. Kypsymättömiä hedelmiä ei myöskään suositella käytettäväksi, koska se maistuu erittäin epämiellyttävältä. Kypsät hedelmät kannattaa valita niiden värin perusteella (keltaiset tai ruskeat ovat kypsempiä, vihreitä ei pidä valita ollenkaan) ja pehmeyden perusteella. Kovat hedelmät ovat täysin kypsiä, kypsät hedelmät antautuvat hieman paineelle ja ylikypsät puristuvat hyvin helposti.

Sapodilla kasvaa maissa, joissa on trooppinen ilmasto, erityisesti Amerikassa, Intiassa, Thaimaassa, Indonesiassa, Malesiassa, Sri Lankassa ja Filippiineillä.

Useimmiten Sapodillaa käytetään jälkiruokissa, salaateissa ja juomissa. Kypsiä hedelmiä käytetään ripuliin, palovammoihin ja kosmetologiaan.

Sisältää A- ja C -vitamiineja, rautaa, kalsiumia, hiilihydraatteja.

Kypsymisaika on syyskuusta joulukuuhun.

Pomelo

Pomelo tai pomela tai pamela

Pomelo on sitrushedelmä ja sitä pidetään tämän perheen suurimpana. Sitä verrataan usein greippiin. Yleensä hedelmät ovat pyöreitä, niiden halkaisija voi olla jopa 20 cm ja paino jopa 10 kg !!! Väritys voi lajikkeesta riippuen olla vihreästä kelta-vihreään. Kuori on hyvin paksu, ja sen sisällä on vaalea liha: valkoisesta vaaleankeltaiseen tai Vaaleanpunainen väri... Massa on jaettu viipaleiksi, jotka on erotettu kalvosepillä. Jokaisessa lohkossa on suuria kuituja ja se voi sisältää pieniä valkoisia luita. Pomelo maistuu makealta hapanta, voi olla hieman katkera. Verrattuna esimerkiksi samaan greippiin, Pomelo -massa on kuivempaa.

Pomelo kasvaa Kaakkois -Aasian maissa (Malesia, Kiina, Japani, Vietnam, Intia, Indonesia) noin. Tahiti, Israel, Yhdysvallat. Venäjällä sitä voi ostaa mistä tahansa supermarketista, joten se ei ole niin eksoottinen Venäjän asukkaille.

Pomelon valinnassa tulee ensisijaisesti noudattaa voimakasta tuoksuvaa sitrushedelmien tuoksua ja pehmeää kuorta. Ennen käyttöä sinun on kuorittava se paksusta kuorista tekemällä useita leikkauksia (jotta se olisi helpompaa ja helpompaa puhdistaa), ja jaa se sitten eri viipaleiksi, jotka myös vapautuvat osioista (ne ovat erittäin kovia). Säilytä osoitteessa huonelämpötila enintään kuukausi, kuorittu - jääkaapissa, enintään 3 päivää.

Tätä hedelmää käytetään ruoanlaitossa, kosmetologiassa. Joissakin maissa sitä kulutetaan suolan, chilin ja sokerin kanssa, kastamalla kuorittuja viipaleita tähän seokseen.

Pomelo sisältää vitamiineja A, B, C, hivenaineita, kuitua, eteerisiä öljyjä.

Kypsymisaika: ympäri vuoden.

Viikuna (viikuna, viikunapuu, viikuna, viinimarja, Smyrna -marja, Ficus carica)

Viikunan hedelmät voivat olla pyöreitä, päärynänmuotoisia tai litistettyjä yhdellä "silmällä". Kypsä hedelmä painaa keskimäärin noin 80 grammaa ja on halkaisijaltaan enintään 8 senttimetriä. Ihon alla on kerros valkoista kuorta. Sisällä massa on erittäin makea ja mehukas, pienet siemenet, hyytelömäinen koostumus, joka muistuttaa maultaan mansikoita. Värin mukaan - massa on vaaleanpunaisesta kirkkaan punaiseen. Kypsät hedelmät ovat syömäkelvottomia ja sisältävät maitomaista mehua.

Se kasvaa Keski -Aasiassa, Kaukasuksella, Krimillä ja Välimeren maissa.

Sinun on valittava kypsiä viikunoita tiheä iho, ilman tahroja, hieman pehmeä. On suositeltavaa säilyttää se enintään 3 päivää jääkaapissa, koska se huononee nopeasti eikä ole kuljetettavissa. Voit syödä kuorella, leikata viipaleiksi tai puoliksi, raapimalla massan lusikalla. Useimmiten viikunat löytyvät kauppojen hyllyiltä vain kuivatussa muodossa. Kuivatut hedelmät liotetaan etukäteen veteen ennen käyttöä, vesi tällaisen "liotuksen" jälkeen voidaan juoda (hyödyllisiä aineita siirretään sinne).

Viikunat kuivataan, suolakurkkua, hilloa ja hilloa valmistetaan. Kuivattu, se on enemmän ravitsevaa ja kaloreita kuin tuore.

Viikunat sisältävät paljon kaliumia, rautaa, B-, PP-, C -vitamiineja, karoteenia, mineraaleja ja orgaanisia happoja.

Kypsymisaika: elokuusta marraskuuhun.

Kiivi (Actinidia deliciosa, Actinidia chinensis, Kiwi, kiinalainen karviainen, kiinalaiset viinirypäleet)

Kiivi on marja. Siinä on pieniä pyöreän tai soikean muotoisia hedelmiä, jotka on peitetty ulkopuolelta ruskean pehmeällä, ohuella kuorella. Hedelmien paino voi olla jopa 80 g, halkaisija - jopa 7 cm. Ihon alla on mehukas massa, lajikkeesta riippuen, se voi olla vihreästä keltaiseen. Hedelmän keskellä liha on valkoinen, sitä ympäröivät monet pienet mustat siemenet. Siemenet ovat syötäviä ja maistuvat hapanta. Kiivi on yleensä makeaa lievä happamuus, muistuttaa karviaisen, omenan, ananan seosta.

Kiiviä kasvatetaan maissa, joissa on subtrooppinen ilmasto (Italia, Uusi Seelanti, Chile, Kreikka). Venäjällä on myös pieniä istutuksia (Krasnodarin alue). Voit ostaa sen kaikkialta milloin tahansa vuoden aikana.

Sinun on valittava tasaiset hedelmät ilman kolhuja ja muita ihon vaurioita, niiden kypsyys määräytyy hedelmän pehmeyden mukaan. Jos hedelmät ovat kovia ja kovia, ne kypsyvät kotona ilman ongelmia, minkä vuoksi ne on asetettava omenapussiin yhden tai kahden päivän ajan. Kiiviä voidaan säilyttää huoneenlämmössä enintään 5 päivää, jääkaapissa - enintään kaksi viikkoa, laita aiemmin pussiin tai muovisäiliöön.

Kiiviä voi syödä kahdella tavalla: kuori ja leikkaa viipaleiksi tai leikkaa puoliksi ja syö lusikalla liha pois.

Kiivi sisältää suuren määrän B- ja C -vitamiineja, kalsiumia, kaliumia, fosforia, magnesiumia.

Siitä valmistetaan erilaisia ​​jälkiruokia, hedelmäsalaatteja, tarjoillaan lihan, kalan, äyriäisten, juomien (siirappien, liköörien, viinin, cocktaileiden) kanssa. Käytetään kosmetologiassa.

Chrysophyllum tai tähti -omena (Chrysophyllum cainito), tähti -omena, cainito, kaimito, (caimito, tähti -omena), maitomaiset hedelmät

Tähti -omenan hedelmät ovat pyöreitä tai soikeita, halkaisijaltaan jopa 10 cm. Kuori on ohut, sileä vihreästä violettiin tai ruskeaan lajikkeesta riippuen. Kuoren alla on kuori, joka on samanvärinen kuin itse kuori. Massa on väriltään valkoisesta purppuraan, mehukas, makea, tahmea, hyytelömäinen, omenainen. Sisällä jopa 10 kovaa ruskeaa siementä, enintään 2 cm pitkiä, poikkileikkaukseltaan liha muistuttaa tähteä. Kypsymättömät hedelmät ovat neulottuja ja syömäkelvottomia. Maitomainen mehu, joka säilyy jopa kypsissä hedelmissä, on erittäin tahmeaa, minkä seurauksena huulet voivat tarttua hieman yhteen, kun hedelmiä kulutetaan.

Kasvaa maissa, joissa on trooppinen ilmasto: vuonna Etelä-Amerikka, Intia, Indonesia, Malesia, Vietnam, Filippiinit, Länsi -Afrikka.

Kypsät hedelmät on valittava hieman ryppyiselle iholle ja pehmeydelle paineella, ei vaurioita. Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 2-3 viikkoa. Hedelmät sietävät kuljetusta hyvin. Ennen käyttöä hedelmät on jäähdytettävä ja kuorittava ja kuorittava (ne ovat karvaita). Voit syödä joko leikkaamalla puoliksi ja valitsemalla massan lusikalla tai leikkaamalla viipaleiksi, kuten vesimeloni, luut ovat syötäväksi kelpaamattomia.

Käytetään jälkiruokien valmistuksessa.

Tähti -omena on runsaasti C -vitamiinia ja hivenaineita. Erittäin ravitsevaa.

Kypsymisaika: helmikuusta maaliskuuhun.

Guanabana (guanabana, annana muricata, smetana omena, annona piikikäs, graviola, kastike, sauasep)

Guanabana on Noinan ja Cherimoyan läheinen sukulainen, ja ne voidaan todella sekoittaa kokemattomaan silmään ulkonäöltään ja jopa maultaan. Niiden tärkein ero on kuorissa: Guanabanan kuoripinta on selvästi samanlainen kuin harvinaiset matalat piikit tai villit, vaikka itse asiassa nämä prosessit ovat pehmeitä eivätkä piikitteleviä ollenkaan. Hedelmät ovat pyöreitä, epäsäännöllisesti pitkänomaisia, riittävän suuria, voivat painaa 12 kiloa, vaikka yleensä myynnissä on enintään 3 kilon painoisia hedelmiä.

Guanabanan kotimaa on trooppinen Amerikka, mutta nykyään sitä löytyy melkein kaikilla trooppisilla alueilla, myös Kaakkois -Aasian maissa. Tätä hedelmää ei ole kaikilla hedelmämarkkinoilla, mutta jos löydät sen, kokeile sitä.

Hedelmän massa on valkoista, pehmeää, kermaista ja hieman kuitumaista. Se maistuu makealta ja hieman hapanta, toisin kuin muut hedelmät. Sisällä on suuri määrä kovia luita suuren pavun koossa ja muodossa.

Kypsässä hedelmässä liha on kiinteää ja mautonta, kuten kurpitsa. Lisäksi hedelmiä myydään usein kypsiä (kypsyvät muutamassa päivässä), minkä vuoksi turistit, jotka ovat ostaneet sen ja kokeilleet, eivät heti rakastu siihen. Mutta riittää, että annat sen maata pari päivää, koska se saa oman ainutlaatuisen maun. Kypsän hedelmän valitsemiseksi sinun on painettava sitä hieman, kuoren tulee taipua hieman. Kovat, tiheät hedelmät - kypsät.

Voit syödä Guanabanaa leikkaamalla hedelmät puoliksi ja raapimalla massan lusikalla tai leikkaamalla viipaleiksi ja syömällä sen kuin vesimelonin. Kypsän hedelmän kuoriminen kuoresta ei toimi.

Guanabana on pilaantuva tuote, ja se on säilytettävä jääkaapissa. Jos haluat tuoda kotiin, valitse kovia, kypsiä hedelmiä, ne kypsyvät melko hyvin 2-3 päivän kuluessa, mutta huononevat sitten.

Guanabanan kypsymisaika on ympäri vuoden.

Tamarillo (Tomaattipuu, Cyphomandra -punajuuri, Cyphomandra betacea)

Tamarillo on soikea marja, jonka pituus on 5-10 cm ja halkaisija enintään 5 cm.Hedelmien väri vaihtelee keltaisesta tummanpunaiseen ja jopa violettiin. Se näyttää ja maistuu hyvin paljon tomaateilta, minkä vuoksi sen toinen nimi on Tomaattipuu, mutta silti se on hedelmä. Sen kuori on kova, sileä ja katkera. Hyvin samanlainen kuin tomaatti, jolla on herukan maku, mutta jolla on hieman voimakas hedelmäinen tuoksu. Massa voi olla keltaista tai oranssia. Pääsääntöisesti sen sisällä on kaksi osaa, joissa on vaaleita tai tummia pieniä siemeniä (riippuen hedelmän kuoren väristä, mitä vaaleampi väri, sitä vaaleammat siemenet).

Se kasvaa Etelä -Amerikan maissa (Peru, Ecuador, Chile, Bolivia, Kolumbia, Brasilia jne.), Joissakin Keski -Amerikan maissa, Jamaikalla, Haitilla, Uudessa -Seelannissa.

Sinun on valittava tasaiset ja sileät hedelmät, ilman ulkoisia vaurioita, hieman pehmeitä. Samalla sinun pitäisi tietää, että keltaiset ja oranssit hedelmät ovat makeampia ja tummemmat hedelmät hapattuvat kypsyessään. Kypsät hedelmät säilytetään lyhyen aikaa (kylmässä enintään 7 päivää), kypsymättömät hedelmät voivat kypsyä huoneenlämmössä. Huonosti siedetty kuljetus.

Tamarillo syödään sen jälkeen, kun se on kuorittu kuorista (se on syötäväksi kelpaamatonta), ja kerää hiukan massaa tai leikkaa se puoliksi ja kaavi massan lusikalla.

Sitä käytetään laajalti ruoanlaitossa, sitä käytetään astioissa sekä vihanneksena ja hedelmänä.

Tamarillo sisältää runsaasti vitamiineja (A, B, C, E) ja hivenaineita.

Kypsymisaika on ympäri vuoden.

Feijoa (Pineapple Guava, Acca sellowiana)

Feijoa on pieni soikea marja, 3–5 cm pitkä, halkaisijaltaan jopa 4 cm, keskimääräinen hedelmä painaa 15–50 g. Feijoa -hedelmän väri on vaaleasta tummanvihreään, joskus valkealla kukinnolla, kuivattu yksi "häntä". Iho on ohut, tiheä, se voi olla sileä tai hieman kuoppainen, ryppyinen. Ihon alla oleva massa on kypsyysasteesta riippuen valkoisesta tai kermaisesta ruskehtavaan (jälkimmäisessä tapauksessa sanotaan, että marja on pilaantunut). Sisällä massa on jaettu osiin, joiden keskellä on useita kevyesti syötäviä siemeniä. Kypsän feijoan koostumus on kevyt ja hyytelömäinen. Marja maistuu mehukkaalta, makealta ja hapanta, muistuttaen seosta mansikoita ananaksella tai mansikoita kiivillä (ihmisillä on erilaisia ​​makuja).

Se kasvaa maissa, joissa on subtrooppinen ilmasto: Etelä -Amerikassa (Brasilia, Kolumbia, Argentiina, Uruguay) Kaukasuksella ja Etelä -Venäjällä (Krasnodarin alue), Abhasiassa, Georgiassa, Krimillä ja Keski -Aasiassa.

Voit syödä kokonaisia ​​hedelmiä yhdessä kuoren kanssa, mutta tämä ei sovi kaikille, koska Feijoa kuori maistuu hapan ja neuloinen. Useimmissa tapauksissa feijoa leikataan puoliksi ja kaavataan lusikalla pois, tai voit kuoria ihon veitsellä ja syödä kuoritut hedelmät.

Välitöntä käyttöä varten sinun on valittava pehmeitä (kypsiä) hedelmiä. Jos sinun on kuljetettava, sitkeät (kypsymättömät) feijoa -hedelmät ovat täydellisiä tähän ja kypsyvät tiellä. Kypsät marjat tulee säilyttää enintään 3-4 päivää.

Feijoa sisältää suuren määrän jodia, happoja, C -vitamiinia.

Sitä käytetään ruoanlaitossa: hillot ja hyytelöt, salaatit ja juomat valmistetaan.

Kypsymisaika on loka-marraskuu.

Pepino (melonipäärynä, makea kurkku (Solanum muricatum)

Tämä melko suuri marja kasvaa ja painaa jopa 700 g. Muodoltaan hedelmät voivat olla erilaisia ​​ja pitkänomaisia, päärynänmuotoisia ja pyöreitä. Väri on pääosin vaaleasta kirkkaan keltaiseen, joskus violetteja täpliä tai raitoja. Kypsät hedelmät ovat erittäin mehukkaita ja makeita, muistuttaen maultaan melonia, kun taas kypsät hedelmät voivat olla hieman hapan. Kuori on ohut, tiheä, sileä. Massa on keltainen, sisällä on poskionteloita, joissa on pieniä vaaleita siemeniä (syötäviä). Ennen syömistä on tapana kuoria hedelmät (ne ovat syötäviä, mutta maultaan epämiellyttäviä)

Sitä viljellään suuria määriä Etelä -Amerikassa (Peru, Chile), Uudessa -Seelannissa.

Sinun on valittava kypsiä hedelmiä, joilla on rikas keltainen väri, jossa on hieman voimakas hedelmäinen aromi ja hieman pehmeä. Pepinon ominaisuus on, että kypsiä hedelmiä voidaan säilyttää useita kuukausia jääkaapissa, kypsymättömät hedelmät voivat kypsyä ja niitä voidaan myös säilyttää pitkään.

Sisältää vitamiineja (A, B, C, PP), keratiinia, rautaa, kaliumia, pektiiniä.

Niitä käytetään ruoanlaitossa yhdessä vihannesten kanssa, erityisesti Pepinon kypsymättömiä hedelmiä.

Kypsymisaika on ympäri vuoden.

Santol tai Cato (Sandoricum koetjape, santol, craton, krathon, graton, tong, donka, wild mangosteen, false mangosteen)

Santol kasvaa Kaakkois -Aasian maissa (Thaimaa, Vietnam, Kambodža, Laos, Indonesia, Filippiinit).

Santolan hedelmä on pyöreä, halkaisijaltaan 8–15 cm ja pitkä varsi. Lajikkeesta riippuen se voi olla kellertävästä ruskeaan, kuori on hieman samettinen. Hedelmien väri on yleensä epätasainen ja pigmentti koko pinnalla. Melko paksun kuoren alla on valkoista, läpikuultamatonta massaa, joka muistuttaa "valkosipulinkynsiä", jopa 5 kappaletta. Jokaisen siivun sisällä on suuri ruskehtava luu (ei ole suositeltavaa syödä sitä tarpeettomasti, koska sillä on laksatiivinen vaikutus). Massa on mehukasta makua, se voi olla hapanista makeaan ja hapan, se muistuttaa hieman mangosteenia. Kellertävien lajikkeiden hedelmät ovat yleensä makeampia.

Ennen käyttöä hedelmät on kuorittava kuorista (se on syötäväksi kelpaamatonta), kun ne on leikattu kahteen osaan veitsellä tai kuorimalla käsin, ja ota sitten pois viipaleet ja vapauta ne luista . Massa on huonosti erotettu luusta, joten on tapana imeä se. Joskus Santolia syödään suolalla ja pippurilla.

Santolan hedelmät sisältävät suuria määriä rautaa, magnesiumia, fluoridia.

Niitä käytetään ruoanlaitossa (jälkiruoat, alkoholi) ja kosmetologiassa (naamarit, kuorinnat).

Kypsymisaika on toukokuusta kesäkuuhun.

Jujuba tai ziziphus (Zizyphus jujuba) (unabi, kiinalainen päivämäärä, rintamarja, jujuba, jujube)

Pensaan hedelmät ovat munanmuotoisia tai pyöreitä, pituudeltaan 2-6 cm lajikkeesta riippuen. Ulkopuolella hedelmä on sileä, kiiltävä, vihreästä tai kellertävästä tummanpunaiseen, jopa ruskeaan. Joskus jujuben väri voi olla heterogeeninen koko pinnalla, ikään kuin täplikäs. Kuori on ohut ja lähes erottamaton hedelmistä. Sisällä massa on valkoinen, tiheä, erittäin mehukas ja makea, muistuttaen omenaa. Keskellä on pääsääntöisesti yksi pitkänomainen luu. Jujubella on heikko hedelmäinen tuoksu.

Kasvaa maissa, joissa on leuto ilmasto subtrooppiseen, erityisesti Thaimaassa, Kiinassa, Intiassa, Japanissa, Keski -Aasia, Välimeri, Etelä -Venäjä, Kaukasus.

Sinun on valittava tiheitä hedelmiä, mutta ei kovin kovia (ne voivat olla suolaisia), tummanpunaisia ​​tai ruskeita. Syö kuoren kanssa. Tuoreet hedelmät säilytetään huonosti, joten on suositeltavaa kuivata ne.

Yuyuba on hyödyllinen ja tasainen lääkevalmiste... Sitä kulutetaan sekä tuoreena että kuivattuna. Runsaasti A-, B -vitamiineja, erityisesti C -vitamiinia, sokereita, happoja, mikroelementtejä.

Sitä käytetään laajalti ruoanlaitossa (juomat, viini, hillot, säilykkeet jne.), Lääketieteessä (rauhoittava, nukutus-, tonisoiva vaikutus), kosmetologiassa.

Kypsymisaika on elokuusta lokakuuhun.

Burman rypäleet tai mafai (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Mafaihedelmät maistuvat paljon ja ulkoisesti samanlaisilta kuin Longan -hedelmät. Ne ovat väriltään keltaisesta punaiseen, halkaisijaltaan 5 cm asti.Kuori on ohut, pehmeä, sileä. Sisällä on 2-4 neilikkaa, jotka näyttävät valkosipulinkyntiltä. Massa on mehukas, valkoinen, makea ja hapan ja virkistävä. Jokaisen loben sisällä on kivi, joka ei erotu massasta, kivi maistuu katkeralta. Tästä syystä hedelmien syöminen ei ole kovin kätevää, koska lähes kaikki massa jää "kiinni" kiveen, eikä sitä ole mahdollista erottaa millään tavalla. Tällä hedelmällä ei ole ominaista tuoksua. Yleensä ei voida sanoa, että tämä hedelmä olisi "metsästyksen" arvoinen, jotta voit varmasti kokeilla sitä.

Mafai -kuori puhdistetaan hyvin (massa on mainittu edellä), se on parasta säilyttää jääkaapissa.

Voit tavata tämän hedelmän Thaimaassa, Malesiassa, Vietnamissa, Intiassa, Kiinassa, Kambodžassa. Erittäin harvinainen.

Kypsymisaika on toukokuusta elokuuhun.

Uskotaan, että ihmisen täytyy syödä niitä vihanneksia ja hedelmiä, jotka kasvavat hänen elinympäristössään, pohjoisten kansojen ei tarvitse juhlia merentakaisilla ananaksilla, tällainen kokeilu ei tuota mitään hyötyä, mutta se voi vahingoittaa. Kuitenkin harvat ihmiset, jotka ovat eksoottisessa maassa, kykenevät vastustamaan kiusausta kokeilla epätavallista hedelmää tai olla maistamatta kiellettyjä hedelmiä jonkun, joka on juuri palannut etelästä, käsistä. Lukuisat trooppiset hedelmät innostavat matkailijoiden mieliä ja gastronomisia tuntemuksia uusi maa et voi muuta kuin yrittää Eksoottisia hedelmiä, joista valokuvat olivat aiemmin nähtävissä vain kuvassa. Joillakin on uskomattoman houkutteleva ulkonäkö, toiset vastenmielisiä ja jopa pelottavia epätavallisella kauneudellaan.

Tässä artikkelissa tarkastelemme eksoottisia hedelmiä, joiden luettelo on erittäin pitkä. Ehkä, kun olet tarkastellut kuvausta ja kuvaa, ymmärrät, ettet koskaan ota TÄTÄ suuhusi, mutta toisen eksoottisen hedelmän vuoksi olet valmis menemään seitsemän meren poikki. Mikä on eksoottisten hedelmien nimi, helpoin tapa ymmärtää valokuvasta ja kuvauksesta. Valmistaudu, lista on todella pitkä.

Litsi

Kuuluisin Thaimaan eksoottinen hedelmä, jonka matkustajat maistavat ja tuovat, on litsi. Litsillä on outo ulkonäkö, alkuperäinen maku, joka muistuttaa erittäin makeiden rypäleiden ja karviaisten seosta, ja kasvaa muuten myös Kiinassa ja Indonesiassa. Se on pieni punainen hedelmä, halkaisijaltaan noin 4 cm, ja siinä on kova kuori, joka on helppo poistaa vain tottumalla siihen ja syömällä paljon paloja. Massa on valkoisen läpinäkyvää, hieman hyytelömäistä, erittäin makeaa, mutta hieman hapanta. Sisällä on suuri luu. Hedelmissä on runsaasti vitamiineja ja hivenaineita: pektiinit, kalium, magnesium, C -vitamiini, PP. Lisäksi litsi on täynnä proteiinia.

Longan

Tämä keltainen eksoottinen hedelmä on kotoisin myös Thaimaasta ja muistuttaa maultaan ja ulkonäöltään litsiä, mutta tämän nimi trooppinen hedelmä toinen on Longan tai, kuten sitä myös kutsutaan, Lohikäärmeen silmä.

Jotkut ovat vertailleet tämän hedelmän ulkonäköä pieneen perunaan, mutta se näyttää siltä vain kuoren koon ja värin mukaan. Longanin iho on myös erittäin kova, vaikkakin ohut. Keltainen Longanin kuori piilottaa herkän massan, kuten litsi, valkoinen, läpikuultava. Tällä trooppisella hedelmällä on makea maku. Rakenne on myös hyytelömäistä, joustavaa, luu on suuri ja kova. Hedelmät sisältävät paljon kalsiumia, fosforia, C -vitamiinia ja sokereita. Hedelmät kasvavat myös Kiinassa, Vietnamissa, Kambodžassa.

Pitahaya

Joillekin trooppisista maista tuodaan matkamuistoksi paikallisia hedelmiä, eivät kaikki uskalla kokeilla merentakaista ihmettä heti, mutta haluavat tietää, mitä se on, koska eksoottiset hedelmät, joissa on valokuvia nimillä, kiehtovat kauneudellaan ja väreillä. Esimerkiksi monet ovat kiinnostuneita siitä, millainen eksoottinen hedelmä se on - valkoinen ja mustat siemenet. Valkoinen pehmeä massa, runsaasti runsaasti mustia pieniä pitahayan siemeniä.

Pitahayan, muuten lohikäärmehedelmän, ulkonäkö on myös ikimuistoinen: kämmenen kokoinen soikea hedelmä, jossa on punainen tai vaaleanpunainen iho. Hedelmä on erittäin mehukas ja pehmeä sisältä, se on kätevintä syödä lusikalla. Hedelmä on erittäin mielenkiintoinen ulkonäöltään, mutta ei mitenkään merkittävä maku. Pohjimmiltaan se lisätään valmistettaessa erilaisia ​​jälkiruokia, mutta itsenäisenä tuotteena he kokeilevat sitä pikemminkin uteliaisuudesta. Kasvaa Kaakkois -Aasiassa, Vietnamissa, Kiinassa, Thaimaassa.

Muuten, pitahaya on kaktushedelmä, jonka voit arvata sen ulkonäön perusteella.

Kiwano

Kiwano on kurkun kaltainen eksoottinen hedelmä. Kiwanon läpinäkyvä vihreä liha muistuttaa tunnetun kasviksen lihaa. Hedelmillä on myös muita nimiä, jotka on käännetty kielellemme "sarvipäinen meloni", "afrikkalainen kurkku", "sarvipäinen kurkku". Hedelmän kuori on kelta-oranssi ja siinä on piikkejä. Ennen syömistä hedelmiä ei kuorita, vaan leikataan kuin vesimeloni. Hedelmät maistuvat banaanin, melonin, kurkun ja kiivin risteykseltä. Afrikassa, Uudessa -Seelannissa, Chilessä, Guatemalassa, Israelissa ja Yhdysvalloissa Kiwano lisätään sekä jälkiruokiin että pääruokiin. Kypsymättömät hedelmät ovat myös syötäviä.

Carambola

Monet ihmiset rakastuivat eksoottiseen kirkkaan keltaiseen hedelmään, jolla on hauska muoto ja syötävä kuori - karambola. Tämän eksoottisen hedelmän yhteydessä se näyttää tähdeltä, se syödään kokonaisena yhdessä kuoren ja siementen kanssa. On miellyttävä tuoksu ja mehukas massa, makea ja hapan maku. Jotkut väittävät, että karambola maistuu epämääräisesti omenalta. Carambola -hedelmät koristavat juhlapöydän, cocktailin tai jälkiruoan. Kasvaa Thaimaassa, Malesiassa, Indonesiassa.

Buddhan käsi

Muut keltaisia trooppisia hedelmiä, jotka erottuvat ulkonäöltään, mutta eivät maultaan silmiinpistäviä, ovat sitruunat tai "Buddhan käsi". Hedelmä muistuttaa muodoltaan ihmisen kättä, jolla on pitkät sormet, se ei näytä kovin herkulliselta. Kuori tässä on yli 70% kaikista hedelmistä, ja massa on karvas. Ei ole suositeltavaa kokeilla tuoretta sitruunaa, et nauti tällaisesta välipalasta. Voit tuoda kotiin matkamuistoksi ja lisätä vasta sitten sitruunan sijaan makeita ruokia valmistettaessa. Näihin tarkoituksiin sitä käytetään kotona - Intiassa, Japanissa, Vietnamissa, Kiinassa.

Pepino

Ottaen huomioon eksoottisimmat hedelmät, harkitse vielä yhtä niistä - pepinoa. Etelä -Amerikasta ja Uudesta -Seelannista kotoisin oleva keltainen trooppinen hedelmä on itse asiassa marja. Totta, tällaisen marjan paino voi olla yli 700 grammaa. Kutsumme sitä melonipäärynäksi tai makeaksi kurkkuksi. Se maistuu hyvältä kypsältä melonilta, kuori, kuten siemenet, on syötävä, mutta maulle epämiellyttävä. Pääasiassa kasvatettu

Mafai

Mafai tai Burman viinirypäleet ovat ulkonäöltään ja maultaan samanlaisia ​​kuin longan. Massa on keltainen, läpikuultava, hyytelömäinen. Sisällä hedelmä on mehukas, makea ja hapan, virkistävä. Sisällä hedelmät ovat muutamia kynttä, kuten valkosipulia. Ja jokaisessa viipaleessa on katkera luu, jota on vaikea erottaa massasta. Näitä trooppisia hedelmiä voi ostaa Thaimaasta, Vietnamista, Intiasta, Kiinasta, Kambodžasta.

Mispeli

Medlar tai Lokva on toinen melko epätavallinen "aurinkoinen" kelta-oranssi eksoottinen hedelmä. Ulkoisesti hedelmät muistuttavat omenaa tai kaki, mutta massan rakenne on kuin luumu. Maku muistuttaa makea -hapan mustikkaa, omenaa, kaki ja päärynä yhdistettynä. Tällainen on "multifruit". Voit ostaa sen paitsi merentakaisissa maissa, myös täällä, Venäjällä: Krimillä ja Krasnodarin alueella.

Guanabana

Guanabana on vihreä trooppinen hedelmä, jolla on silmiinpistävä ulkonäkö ja alkuperäinen maku... Tämän hedelmän ulkonäkö on harhaanjohtava: pistävän näköiset piikit kuorella ovat itse asiassa pehmeitä prosesseja, jotka eivät aiheuta epämiellyttäviä tuntoaistimuksia. Hedelmät ovat suuria - keskimäärin 3–14 kiloa, eikä ole yllättävää, että hänen luunsa ovat suurten papujen kokoisia.

Guanabanan liha on öljyistä ja kuitumaista, makeaa ja hapanta, ja sen ainutlaatuinen maku muistuttaa Citro -soodaa. Kypsä hedelmä on ehdottoman mauton, joten monet turistit, jotka ovat ostaneet "vihreää" guanabanaa kaikin tavoin, eivät löydä siitä mitään hyvää. Kypsän hedelmän tulee olla kiinteää ja painua painettaessa. Jos hedelmät ovat kovia, ne eivät ole kypsiä. Anna sen levätä muutaman päivän ajan ja voit nauttia alkuperäisestä maku... Sinun täytyy syödä guanabania leikkaamalla se puoliksi, raapimalla massa lusikalla. Voidaan leikata viipaleiksi ja syödä kuten vesimeloni tai meloni. Voit ostaa tämän loiston Etelä -Amerikasta.

Avokado

Vihreä trooppinen hedelmä, joka on käytännössä lakannut olemasta eksoottinen venäläisille, on avokado. Kyllä, itse asiassa hedelmä on hedelmä, vaikka se maistuu enemmän vihannekselta. Rasvainen, rasvainen liharakenne, jotain tuoretta kurpitsaa ja pähkinää.

Hedelmän sisällä oleva kivi on erittäin suuri, syötäväksi kelpaamaton, mutta sitä on myös olemassa. Lisätietoja löytyy verkkosivustomme erillisestä artikkelista.

Kuten monet muutkin epätavalliset ulkomaiset hedelmät, avokado on erittäin terveellinen hedelmä, joka ostetaan parhaiten Vietnamista, Intiasta, Kuubasta.

Espanjan kalkki

Toinen vihreä eksoottinen hedelmä on espanjalainen kalkki. Sen makuominaisuudet ovat kaukana meille tunnetuista kalkkien ominaisuuksista. Espanjan kalkilla on makea, ei katkera liha, mutta kuori on myös syötäväksi kelpaamaton. Voit kokeilla sitä Ecuadorissa, Kolumbiassa.

Ambarella

Ambarella on soikea, kelta-vihreä hedelmä. Iho on kova, syötäväksi kelpaamaton, luu on piikikäs ja kova, mutta massa on erittäin mehukas, pehmeä, muistuttaa maultaan hieman mangon ja ananan seosta. Kasvaa Intiassa, Indonesiassa,

Bail

Bail on eksoottinen hedelmä, samanlainen kuin päärynä tai omena, ja sillä on toinen nimi, joka tarkoittaa puun omenaa. Iho on tiheä ja ruosteinen, kuten pähkinä, kuituinen, makea tai hapan massa ärsyttää kurkkua kulutettuna. Baile -kuori on niin kova, että voit leikata hedelmät vain puoliksi vasaralla. Tästä syystä sitä myydään pääasiassa jo leikattuina. Kasvaa Intiassa, Pakistanissa, Indonesiassa.

Bam balanssi

Bam-balan-niminen hedelmä erottuu alkuperäisestä maustaan. Turistit väittävät, että hedelmien maku muistuttaa borssan makua, maustettua kermalla. Se kasvaa Barneon saarella, Malesian puolelta.

Vaaleanpunainen banaani

Banaani on vaaleanpunainen eksoottinen hedelmä, joka kasvaa monissa lämpimissä maissa eikä käytännössä eroa maultaan keltaisesta vastineestaan.

Mangosteen

Mangosteen on eksoottinen hedelmä, jonka sävy on violetti. Noin omenan kokoinen, sen iho on ohut, mutta syötäväksi kelpaamaton. Joustava makea ja hapan massa, käytännössä kivetön. Jos luita löytyy, ne voidaan syödä. Koostumuksensa vuoksi mangostani voi vähentää kehon tulehdusprosesseja: turvotusta, kipua, punoitusta.

Marula

Marula on vihertävä hedelmä, jossa on mehukas, suolainen ja mauton massa, joka voi käydä. Hedelmät alkavat käydä heti kypsymisen jälkeen, joten tuoreiden hedelmien löytäminen on ongelmallista. Tämä ei kuitenkaan järkytä Afrikan asukkaita eikä eläimiä: he molemmat rakastavat juhlia "alkoholipitoisilla" hedelmillä.

Guava

Guava on vaaleanpunainen trooppinen hedelmä sisältä ja vihreä ulkopuolelta. Se kasvaa useimmissa trooppisissa ja subtrooppisissa maissa. Alkuperäinen ulkonäkö ei valitettavasti vastaa makua: sinun ei tarvitse odottaa jotain hienoa guava -massalta. Maku muistuttaa tavallista makeuttamatonta päärynää, mutta guavan aromi ja hyödylliset ominaisuudet ovat parhaimmillaan. Tällainen hedelmä kannattaa ostaa, jos vain uteliaisuuden tyydyttämiseksi.

Passion hedelmä

Passionhedelmä on trooppinen hedelmä, joka tunnetaan maassamme enemmän nimellä, mutta ei maun mukaan. Sitä kutsutaan "intohimon hedelmäksi" ja sitä pidetään luonnollisena aphrodisiacina. Hedelmät ovat muodoltaan soikeita, keltaisia, violetteja, vaaleanpunaisia ​​tai punaisia. Iho on syötäväksi kelpaamaton ja liha on hyytelömäistä. Maku ei ole kovin houkutteleva, passionhedelmien mehut ja jälkiruoat ovat paljon rikkaampia. Jos haluat syödä hedelmää, sinun on leikattava se puoliksi ja poistettava se lusikalla iholta. Herkullisimmat hedelmät ovat kypsiä, ne voidaan tunnistaa kuoren ryppyistä ja kolhuista. Sikiön syntymäpaikka on Etelä -Amerikka.

Kookospähkinä

Kookos on yksi harvoista eksoottisia hedelmiä kaikkialla läsnä supermarketeissamme ja ruokakaupoissa. Kuitenkin pääsääntöisesti ylikypsiä, mauttomia hedelmiä tulee tiskiimme. Kypsällä, mutta ei ylikypsällä kookospähkinällä on sileä vihreä kuori, eikä "karvainen", jota tavallisesti näemme. "Vihreässä" kookospähkinässä on hyytelömäistä lihaa ja makeaa maitoa, joka sammuttaa janoa hyvin. Yleensä turisteille kookospähkinät avataan erityisesti, putket asetetaan sisään, jotta maito voidaan helposti juoda.

Mammeya

Mammeya on eksoottinen hedelmä, joka muistuttaa ulkonäöltään ja maultaan aprikoosia. Hedelmän toinen nimi tunnetaan - "amerikkalainen aprikoosi". Marja on suuri, halkaisijaltaan jopa 20 senttimetriä, massa on makea, maku ja tuoksu muistuttavat aprikoosia ja mangoa. Voit ostaa sen lähes kaikista trooppisista maista.

Rambutan

Rambutan on eksoottinen siilin kaltainen hedelmä, jota kutsutaan myös "karvaiseksi hedelmäksi". Hedelmät ovat punaisia, pyöreitä, peitetty pitkillä, piikikäsillä prosesseilla. Massa on läpinäkyvä valkoinen, kiinteä, hyytelömäinen. Hedelmien maku on makea ja hapan, ja siemenet ovat syötäviä. Mitä kirkkaampi kuoren väri, sitä kypsempi hedelmä. Kasvaa Indonesiassa, Intiassa, Thaimaassa, Filippiineillä.

Sapodilla

Sapodilla on soikea hedelmä, jonka halkaisija on enintään 10 cm. Hedelmiä kutsutaan myös puuperunoiksi. Ihon väri muistuttaa todella paljon perunan kuorta. Massa on pehmeää ja mehukasta, hieman neulottu kuin kaki, mutta siinä on karamellimaku. Luut ovat teräviä, joten niitä käytettäessä on varmistettava, että ne eivät pääse kurkkuun. Kasvaa maissa, joissa on trooppinen ilmasto - Amerikka, Indonesia, Thaimaa, Intia.

Noina

Noina tai sokeri-omena on eksoottinen kartiomainen hedelmä. Hänellä on paitsi alkuperäinen ulkonäkö, myös maku. Hedelmät ovat möykkyisiä, joten ne näyttävät kartioilta. Erittäin maukas, makea, kypsä massa. Kypsät hedelmät maistuvat kurpitsalta. Hedelmät kasvavat Thaimaassa. Epätasaisen, kovan kuoren, mutta erittäin herkän lihan vuoksi hedelmiä voi olla vaikea leikata.

Ananas

Ananakset ovat myös trooppisia hedelmiä, jotka näyttävät käpyiltä. Tietysti useimmat meistä kokeilivat ilmoituksia, vaikka emme sisältäneet eksoottisia maita. Mutta "meidän" ananaksemme makua, jota näemme päivittäin supermarkettien hyllyillä, ei voida verrata todellisiin trooppisiin edustajiin. Ne ovat erittäin mehukkaita, meheviä ja niillä on uskomattoman rikas maku. Tämä hedelmä löytyy Brasiliasta, Kiinasta ja Filippiineiltä.

Aki

Aki on keltainen tai punainen eksoottinen hedelmä, jonka muoto on hieman päärynä. Mutta sisältö ei näytä miltään, katso vain valokuva varmistaaksesi tämän. Suuret mustat "silmät" ovat hedelmän siemeniä, jotka ulkonevat massan kanssa, kun hedelmät ovat kypsiä. Kypsä hedelmä murtuu ja sen massa maistuu saksanpähkinältä. Hedelmät kasvavat Brasiliassa, Jamaikalla ja Havaijilla.

Nyt voit helposti tunnistaa eksoottisten hedelmien nimen valokuvista ja kuvauksista, jos olet onnekas vierailemaan kaukaisissa maissa. Ennen kuin uskallat maistaa mitään hedelmiä, katso kuvaa ja nimeä, jotta et pettyisi kypsymättömään tai ylikypsään trooppiseen hedelmään.

Emme tietenkään antaneet koko eksoottisten hedelmien luetteloa, mutta yritimme kertoa ulkomaisten mehukkaiden ihmeiden suosituimmista ja mielenkiintoisimmista edustajista.

Luettelo vihreistä hedelmistä, joita löytyy mistä tahansa. Jotkut hedelmät ovat hyvin tunnettuja, ja jotkut tunnetaan vain lepopaikoissa, lomakohteissa. Toisia ei tavalliset ihmiset tunne lainkaan. Mutta näillä hedelmillä on yksi yhteinen asia - ne ovat kaikki vihreitä.

Tietenkin joillakin hedelmillä voi olla eri väri, esimerkiksi keltainen, oranssi, punainen jne., Mutta tämä riippuu jo hedelmän tyypistä ja tyypistä sekä kypsymisajasta.

Se on hedelmä, joka näyttää enemmän vihannekselta kuin hedelmältä. Avokadomassa on erittäin runsaasti vitamiineja. Voit tietää hänestä enemmän.

Annona hilseilevä, sokeri -omena

Hedelmät ovat halkaisijaltaan 5-10 senttimetriä. Iho on peitetty asteikolla. Massalla on makea maku. Siemenet ovat myrkyllisiä.

Tämän hedelmän liha on erittäin pehmeää. Se on syötävä. He tekevät hedelmistä erilaisia ​​tuotteita... Siemenet ovat myrkyllisiä. Jakautuu tropiikkiin.

Ananas

Vesimeloni

Kaikki tietävät tämän hedelmän. Voit tietää hänestä enemmän.

Banaani

Kaikki tietävät tämän hedelmän. Voit tietää hänestä enemmän.

Valkoisen sapoten liha on mehukas, hapan makuinen. Hedelmä on kuin omena. Ne syödään raakana. Kasvaa subtrooppisilla alueilla.

Rypäle

Herkullisia marjoja, jotka tunnetaan hyvin Neuvostoliiton jälkeisissä maissa.

Vawanga -marjat ovat pieniä kooltaan 5x4,5 senttimetriä. Kypsässä wawangassa on makea ja hapan maku. Voavangaa kasvatetaan lämpimissä maissa, pääasiassa trooppisessa Afrikassa.

Guava -hedelmiä syödään raakana. Niitä käytetään myös valmistukseen erilaisia ​​tuotteita... Guava -marjat ovat kooltaan 4–12 senttimetriä. Nykyään guayaa kasvatetaan subtrooppisilla ja subtrooppisilla alueilla. On niin monia erilaisia ​​lajikkeita, jotka eroavat monin tavoin.

Tässä hedelmässä on valtavia hedelmiä. Se voi painaa jopa 25 kiloa. Jakkipuun maku on erikoinen ja raikas makea maku. Siitä tulee makea tuoksu.

Durian on unohtumaton hedelmä tai "Hedelmien kuningas". Voit lukea yksityiskohtaisen artikkelin durianista.

Cainito, tähti -omena

Cainito -marjat ovat kooltaan jopa 10 senttimetriä. Cainito kasvaa lämpimissä maissa. Se kasvaa pääasiassa Keski- ja Etelä -Amerikassa. Syö sen massa lusikalla. Kuori on syötäväksi kelpaamaton.

Karambolan hedelmät poikkileikkaukseltaan muistuttavat tähteä, ja siksi ne muistetaan enimmäkseen. Sinun on syötävä karambolaa varoen, koska tietyntyyppisille sairauksille on vasta -aiheita.

Kookospalmu

Kaikki tietävät mitä kookos on. Tuore kookos on väriltään vihreä. Kookospähkinästä valmistetaan laaja valikoima ruokia. Mehu juodaan kypsymättömästä kookospähkinästä tekemällä reikä kookospähkinään. Käytetään paitsi verhoa, myös kaikkia osia. Esimerkiksi viini, vodka, etikka, siirappi ja sokeri valmistetaan palmun mehusta. Kookos kasvaa tropiikissa ympäri maailmaa.

Corilla, pyöräilijä

Se on jopa 5 metriä pitkä kiipeilypuu. Marjat ovat kooltaan jopa 23x7 senttimetriä. Massa on mehukas ja miellyttävän makuinen kuin kurkku. Kasvaa vuoristossa ja subtrooppisessa tropiikissa.

Lime

Lucuma -puu jopa 15 metriä korkea. Iloiset marjat ovat samanlaisia ​​kuin tomaatit, halkaisijaltaan 10 senttimetriä. Massa ei ole kovin mehukas, mutta se maistuu makealta. Korjattuja kypsiä hedelmiä säilytetään useita päiviä ja sitten vain syödään. Kasvaa Etelä- ja Keski -Amerikassa.

Mango on yksi suurimmista herkullisia hedelmiä... Jokaisella lajikkeella on oma ainutlaatuinen maunsa. Voit lukea siitä lisää.

Passion hedelmä

Passionhedelmät ovat enimmäkseen ruskeita, mutta on myös vihertäviä lajikkeita. Se kasvaa kaikkialla maailmassa tropiikissa ja subtrooppisissa. Voit lukea tarkemmin.

Momordica, katkera kurkku

Momordica on kiipeilykasvi. Kurkumaiset hedelmät korjataan kypsymättömässä vihreässä muodossa. Kun hedelmä on kypsä, se muuttuu kirkkaan keltaiseksi tai oranssiksi. Se on enemmän vihannes kuin hedelmä. Hedelmät ovat katkeria, ne käsitellään ensin ja vasta sitten valmistetaan ruoka. Kasvin mehu on myrkyllistä raakana. Tämä hedelmä kasvaa Venäjällä, seuraa linkkiä ja selvitä missä. Kasvaa kaikkialla maailmassa lämpimällä ilmastolla.

Tämä on pieni puu, jopa 6 metriä. Hedelmät, joiden koko on enintään 15 senttimetriä. Kypsymättömiä hedelmiä syödään raakana, ne eivät maistu kovin hyvältä. Kasvaa trooppisella vyöhykkeellä.

Papeda on jopa 12 metriä korkea puu. Papedan hedelmät ovat halkaisijaltaan 7 senttimetriä. Hedelmän massalla on hapan tai katkera maku. Se näyttää kalkilta. Kasvatettu Etelä- ja Kaakkois -Aasiassa.

Pomelopuu jopa 15 metriä korkea. Hedelmien halkaisija voi olla jopa 50 senttimetriä. Hedelmä ei maistu katkeralta, jopa miellyttävältä. Kasvaa tropiikissa ja subtrooppisessa.

Tämä puu on jopa 20 metriä korkea. Hedelmät ovat halkaisijaltaan 15 senttimetriä, ne ovat erittäin maukkaita. Tätä hedelmää pidetään yhtenä parhaista trooppisista hedelmistä. Kasvaa Keski- ja Etelä -Amerikassa.

Kasvi saavuttaa 3-8 metrin korkeuden. Hedelmät ovat kooltaan jopa 25x5 senttimetriä. Massa maistuu herneiltä. Kasvaa Keski -Amerikassa.

Liittyy läheisesti chayoteen. Hedelmät eivät ole suuria. Se maistuu kurkulta. Keitetty kuin vihannekset.

Kurpitsapuu, puumainen calabash

Puu saavuttaa 10 metrin korkeuden. Hedelmät ovat pyöreitä, jopa 40 senttimetriä. Nuorten hedelmien massa on marinoitu etikassa. Siemenet paistetaan ja syödään. Tuoreita hedelmiä ei voi syödä, ne myrkytetään. Kasvaa Keski -Amerikassa. Aiemmin astiat valmistettiin kuorista, mutta nyt se on korvattu muovilla.

Filippiinien ruusun omena

Puu saavuttaa 40 metrin korkeuden. Hedelmät, joiden halkaisija on 6 senttimetriä. Hedelmät syödään raakana ja kypsennettynä. Kasvaa Filippiineillä ja Kaakkois -Aasiassa.

Tämän kasvin hedelmät ovat samanlaisia ​​kuin durian. Hedelmät ovat herkullisia ja niitä pidetään perusruoana tropiikissa. Kasvaa tropiikissa.

Chayote, meksikolainen kurkku

Chayote on jopa 20 metrin kiipeilykasvi. Marjojen pituus on 7-20 senttimetriä. Massa on kuin kurkku. Sitä käytetään kaikkialla maailmassa vihanneksina trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla.

Cherimoya, annona cherimola

Jakautunut tropiikin vuoristoalueille subtrooppisessa ja Välimeren ilmastossa. Tässä hedelmässä on hedelmiä hienostunut maku... Se syödään kahtia ja sisempi liha lusikalla. Siemenet ovat myrkyllisiä. Cherimoyasta valmistetaan erilaisia ​​ruokia ja tuotteita.

Musta sapote tai musta kaki

Jopa 25 metriä korkea puu. Marja on samanlainen kuin tomaatti, kooltaan 10x13 senttimetriä. On lievän makean pähkinäinen maku. Kasvaa trooppisissa maissa.

Termi "hedelmä" ilmestyi vuonna 1705 ja siitä lähtien se tarkoittaa puiden, pensaiden syötäviä tai syötäväksi kelpaamattomia hedelmiä (ennen kaikkia kasvien hedelmiä kutsuttiin vihanneksiksi). Tuote on yksi ihmisen ruokavalion pääkomponenteista, koska se sisältää lajikkeesta riippuen monia vitamiineja ja mikroelementtejä. Karkeiden arvioiden mukaan planeetalla on hieman yli 2000 hedelmää.

Passion hedelmä

Muinainen trooppinen kulttuuri suvusta Passiflora, joka tuottaa soikeita, keltaisia ​​tai tumman violetteja (kypsinä) hedelmiä, jotka kasvavat viiniköynnöksillä. Passionhedelmiä kasvatetaan niiden mehusta, joka lisätään usein muihin hedelmämehuihin maun vuoksi. Passionhedelmä on kelta-oranssi tai tumman violetti soikea hedelmä, jonka koko on noin 6-12 cm.

Mispeli

kiertue. muşmula
se on koko kasvisuku, johon kuuluu lähes 30 lajia. On kuitenkin olemassa kaksi pääasiallista viljeltyä mispeliä: germaani ja japani. Germaaninen mispeli oli ihmiskunnan tuntema yli 1000 vuotta eKr. Muinaisen Babylonin, Mesopotamian, alueella sitä myytiin vapaasti, se kuljetettiin laivoilla länteen Muinaiseen Kreikkaan ja Muinaiseen Roomaan. Sieltä mispeli tuli Euroopan maille. Nykyään saksalainen mispeli kasvaa Balkanilla, Vähä -Aasiassa, Krimin vuorilla, Transkaukasuksella, Armeniassa, Algeriassa, Azerbaidžanissa, Kreikassa ja Pohjois -Iranissa. Puu on melko nirso ja kasvaa hyvin vain kuivissa, aurinkoisissa paikoissa ja lievästi happamassa maaperässä.

Nektariini

Hedelmä, joka on sileäkuorinen persikka. Suositusta myytistä huolimatta nektariini saadaan persikoiden valinnalla tai yksinkertaisella mutaatiolla, eikä se ole persikan ja luumun hybridi.
Tämä klassinen esimerkki silmun mutaatio, ilmestyi, kun persikkapuissa tapahtui itsepölytystä. Nektariinit näkyvät joskus persikkapuissa ja persikat nektariinipuissa. Nektariinit mainitaan ensimmäisen kerran vuonna 1616 Englannissa.

Papaija

Lyhyt, hoikka puu, jossa on ohut, haaraton runko 5-10 metriä korkea, ja sen päällä on sateenvarjostettu lehtiä sateenvarjo pitkillä petioleilla. Papaijan lehdet ovat suuria, halkaisijaltaan 50-70 senttimetriä. Kukkia kehittyy lehtien kainaloissa ja muuttuu iso hedelmä, halkaisija 10-30 cm ja pituus 15-45 cm.Kypsät papaijahedelmät ovat pehmeitä ja niiden väri vaihtelee keltaisesta keltaiseen.

Persikka

Vaaleanpunaisen perheen puussa on mantelin alalaji. Se eroaa mantelista vain hedelmissä. Lehdet ovat lansettisia, sahalaitaisia ​​ja lähes istumattomia, ilmestyvät ennen lehtien kehittymistä, vaaleanpunaisia ​​kukkia. Hedelmät ovat persikkaisia, pallomaisia, toisella puolella uria, yleensä samettisia. Persikan kivi on rypistynyt ja rypistynyt, ja siinä on pilkkuja.

Pomelo

Englanti pomelo
Sitrushedelmät samanniminen ikivihreä puu. Hedelmän kuori on melko paksu ja viipaleet ovat suuria, erotettu jäykillä väliseinillä valkoinen karvas maku. Kypsät luudat voivat vaihdella väriltään vaaleanvihreästä kelta-vaaleanpunaiseen. Yleensä vain toinen puoli saa vaaleanpunaisen värin, joka kääntyi kohti aurinkoa kypsymisen aikana. Hedelmillä on sitrushedelmien ennätys. Sen halkaisija voi olla 30 cm ja paino voi olla 10 kg. Pomelon maku on hyvin lähellä greippiä, mutta massa ei ole niin mehukas ja kuorittua, sisäkalvot on helpompi erottaa syötävästä osasta.

Oranssi

Sitä kutsutaan myös Chinottoksi tai Bigaradiaksi - se on puumainen ikivihreä kasvi, joka kuuluu Rutaceae -perheeseen, joka on Citrus -suvun laji. Sitä pidetään pomelon ja mandariinin hybridinä. Tuoretta appelsiinia pidetään syötäväksi kelpaamattomana, ja sitä arvostetaan pääasiassa sen kuoren vuoksi. Kuori on helppo erottaa hedelmistä, sinun tarvitsee vain leikata se neljään osaan. Pomeranian kuorta käytetään jälkiruokien valmistukseen. Sitä lisätään usein myös jäätelöön. Tällaista jälkiruokaa varten sinun on otettava appelsiinin, kerman ja sokerin kuori ja mehu. Kaikki tämä on vatkattava sekoittimella ja lähetettävä jäätymään.

Rambutan

Sapindaceae -suvun trooppinen hedelmäpuu. Rambutanin hedelmät - pienet, hasselpähkinän kokoiset - kasvavat jopa 30 kappaleen ryhmissä ja ovat pyöreitä "palloja", joissa on joustava keltainen tai punainen iho, peitetty lihavilla karvoilla, joiden pituus on 4-5 cm. mutta mausta, joka muistuttaa tammenterhoa), on läpinäkyvä valkoinen hyytelömäinen massa, jolla on miellyttävä makea maku.

Monet ihmiset ajattelevat, että trooppiset hedelmät ovat melko kyseenalainen herkku. Mutta itse asiassa monet heistä näyttävät niin, ettei ole selvää, onko tämä hedelmä ollenkaan. Tietenkin suosikkibanaanimme, kiivi ja ananas ovat jo pitkään löytäneet paikkansa elintarvikemarkkinoillamme. Mutta tänään tarina keskittyy enemmän eksoottisiin ja outoihin hedelmiin.

Esipuhe

Tiiviiden taloudellisten siteiden ansiosta Aasian valtioihin alkoi toimittaa meille suuri määrä eksoottisia ja trooppisia hedelmiä, jotka ovat löytäneet kunniapaikkansa lääketieteessä ja kosmetiikassa. Ihmiset alkoivat ajatella useammin, mitä elintarvikkeita he käyttävät. Ja voimme luottavaisesti sanoa, että laadukkaasta ruoasta on tullut uusi muodikas trendi. Trooppiset hedelmät sisältävät koostumuksessaan valtavan valikoiman erilaisia ​​kivennäisaineita ja vitamiineja, mikä vaikuttaa myönteisesti paitsi terveyteen myös ulkonäköön.

Trooppisen nautinnon koti

Kaakkois -Aasia on yksinkertaisesti taivaallinen paikka, jonka luonto on antanut eksoottisuuden ystäville. Trooppiset hedelmät ovat melko yleisiä venäläisissä supermarketeissa. Mutta useimmiten ne erottuvat alkuperäisistä paitsi hinnan, myös maun mukaan. Joskus ne ovat täynnä kemikaaleja, koska monet toimittajat toimittavat kypsymättömiä hedelmiä. Kaakkois -Aasian ihmiset nauttivat joka päivä rikkaassa maassa kasvavista hedelmistä. Eksoottiset hedelmät ovat täällä yleisiä.

Trooppiset hedelmät, joiden nimet ja kuvaukset esitetään alla, kasvavat Intiassa, Indonesiassa, Malesiassa, Singaporessa ja muissa Aasian valtioissa. Ne eroavat toisistaan ​​paitsi muodoltaan ja maultaan myös nimiltä.

Puhutaanpa eksoottisista hedelmistä ...

Mikä lohikäärmeen hedelmä

Tämän mielenkiintoisen tuotteen kotimaa on Kiina. Täällä on tapana kutsua sitä longaniksi, mikä tarkoittaa "lohikäärmeen silmää". Miksi sitä kutsutaan? Puoliksi leikattu longan näyttää silmältä. Lohikäärmeen silmä on hedelmä, joka kasvaa trooppiseen ilmastoon mukautetulla puulla. Joskus he kestävät vähän alhaiset lämpötilat... Tätä hedelmää ei käytetä vain ruoanlaittoon, vaan myös ruoanlaittoon kiinalainen lääketiede... Kiinalaiset syövät sitä tuoreena, kuivattuna ja säilykkeenä.

Hedelmän yläosa on peitetty ruskealla kuorella, joka on hyvin ohut ja helppo kuoria. Seuraavaksi tulee tiheä valkoinen kerros, ja jo sisällä, aivan keskellä, on musta siemen. Lohikäärmeen silmä on hedelmä, jossa on mehukas ja aromaattinen massa. Jos teet mehua longanista, se sammuttaa janosi täydellisesti kuumassa kuumuudessa.

Ravintoloissa lohikäärmesilmät tarjoillaan jäätelön kanssa. Longan sisältää C -vitamiinia, fosforia ja kalsiumia. Korkean sokeritasonsa vuoksi lohikäärmeen hedelmä antaa voimaa sairauden aikana. Tämän trooppisen hedelmän käyttö ei kuitenkaan ole sen arvoista, koska se aiheuttaa kehon lämpötilan nousua. Jos haluat valmistaa eksoottisen trooppisen jälkiruoan, sinun on keitettävä se sisään sokerisiirappi lohikäärmeen hedelmät ja riisi.

Jumalten hedelmä - Mangosteen

Mangosteen on hedelmä, jolla on 3 nimeä: mangosteen, mangosteen ja mangosteen. Mielenkiintoista on, että yksi tuote on saanut kolme nimeä. Tämän eksoottisen hedelmän massa kulutetaan tuoreena, mutta virvoitusjuomat ja mehut valmistetaan kokonaisista hedelmistä. Joku, joka ei ole koskaan kokeillut sitä, on vaikea kuvata makua, mutta kannattaa ottaa sana niille, jotka väittävät, että se on erittäin maukasta.

Huolimatta siitä, että mangosteenin kuori on liian kova, sillä on hyödyllisiä ominaisuuksia ja sitä käytetään myös virvoitusjuoman valmistuksessa. Tämän eksoottisen hedelmän mehu voidaan säilyttää ja käyttää sitten kehon parantamiseen ja puhdistamiseen. Koska mangosteen on terve ja arvokas trooppinen hedelmä, sen hinta on melko korkea.

Sitä löytyy usein Venäjän supermarkettien hyllyiltä. Mutta sinun on tiedettävä, että mangosteen on hedelmä, jota ei voida pakastaa. Sen säilyvyysaika on myös lyhyt, joten tämän tuotteen tuoreus markkinoilla on kyseenalainen. Voit säilyttää tämän hedelmän jääkaapissa enintään 2 viikon ajan, joten on toivottavaa, että mangosteen kuljetetaan ja varastoidaan yksinomaan sopivissa olosuhteissa ja enintään tämän ajan.

Jotta voit nauttia hedelmien mausta, sinun on työskenneltävä kovasti. Ja tämä liike ei tule ilman veistä. Heti kun paksu kuori on leikattu, ilmestyy kermanvärisiä viipaleita (4-8 kappaletta), jotka on peitetty sinisellä verkolla. Maku on hieman makea ja joskus hapan.

Siirrytään nyt kohtaan hyödyllisiä ominaisuuksia mangosteen. Kaikki trooppiset hedelmät eivät voi ylpeillä aurinkoenergialla, jota kehomme tarvitsee niin paljon. Antioksidanttien määrä on yksinkertaisesti mittakaavan ulkopuolella. Detox- ja detoxifying -ominaisuuksillaan mangosteen auttaa ylläpitämään painoa. Tämä hedelmä on ihanteellinen lisä ruokavalioon ja parantaa minkä tahansa ruokavalion vaikutusta. JA tärkeää tietoa vanhemmille naisille: mangosteen auttaa ylläpitämään nuoruutta!

Miksi trooppiset hedelmät ovat hyviä sinulle?

Tutkijat uskovat, että niiden koostumukseen kuuluvien erityisten entsyymien ansiosta ne auttavat laihtumaan. Trooppisilla hedelmillä on yksi yhteinen asia tärkein hyöty kehollemme: ne sisältävät runsaasti terveydellemme välttämättömiä mineraaleja ja vitamiineja. C- ja D -vitamiinipitoisuus auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää. Lääkärit uskovat, että vihreä trooppinen hedelmä, kuten guava, auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmä talvella.

Trooppinen tähti

Carambola on hedelmä, joka muistuttaa viiden, kuuden ja joskus seitsemän kärjen tähteä leikkauksessa. Hänen hedelmänsä ovat mehukkaita ja rapeita. Niillä on kaksi makua: makea ja makea ja hapan. Tätä hedelmää pidetään vähäkalorisena, koska 100 g sisältää vain 31 kcal. Carambola on hedelmä, joka on 90% vettä ja sisältää oksaalihappoa. Ihmisten, jotka kärsivät munuaisongelmista, on pidättäydyttävä syömästä tätä trooppista makeista. Hän - päälähde sisältää C -vitamiinia ja sisältää myös kalori (orgaaninen happo). Tämän hedelmän hedelmät - ihanteellisia auttajia lievittää painetta ja auttaa myös poistamaan koliikkia, kuumetta ja päänsärkyä.

Varmista syödessäsi, että hedelmät ovat ehjät. Jos haluat ostaa makeita hedelmiä, valitse keltaiset hedelmät, koska vihreillä on hapan maku. Voit säilyttää karambolan jääkaapissa, mutta enintään kuukauden. Jos olet ostanut raakoja hedelmiä, älä epätoivo. Pidä ne huoneenlämmössä useita päiviä, jonka aikana ne kypsyvät, ja voit siirtää ne jääkaappiin. Karambolaa voidaan käyttää tuoreena tai lisätä hedelmäsalaattien ainesosana. Salaatin valmistamiseksi sinun on leikattava karambola, papaija, mansikat, lisättävä niihin mustikoita ja maustettava koko sitruunan mehu.

Rambutan: tämä on eksoottista

Rambutan on hedelmä, jolla on paitsi epätavallinen nimi myös mielenkiintoinen ulkonäkö. Monet ihmiset ajattelevat, että tätä hedelmää kasvatetaan valikoimalla, mutta tämä on harha! Hän kasvaa luonnollisesti... Rambutanin eksoottisuus piilee sen ulkonäössä, joka muistuttaa enemmän puffer -kalaa. Monet kalastajat tietävät, että tämä on myrkyllinen kala. Tämä hedelmä on yhtä myrkyllinen. Siksi eksoottisen kasvin siemenet on paistettava ennen käyttöä. Rambutan on hedelmä, jolla on makea maku (joskus hieman hapanta) ja melko miellyttävä tuoksu. Rambutanin kaloripitoisuus on korkea verrattuna karambolaan - 60 kcal / 100 grammaa. Mutta jos otat huomioon sen tosiasian, että hedelmä on runsaasti mineraaleja, fruktoosia ja vitamiineja, tämä on melko vähän. Nykyään rambutania kasvatetaan Thaimaassa, Sri Lankassa, Malesiassa, Indonesiassa, Intiassa, Australiassa, Karibialla ja Keski -Amerikassa.

Ennen rambutanin syömistä sinun on päästävä eroon syötävästä kuoresta. Jos haluat poistaa sen, sinun on leikattava hedelmä veitsellä tai painettava sormellasi alas ja kun halkeama näkyy pinnalla, jaa iho puoliksi. Sen jälkeen vain valkoinen massa, jonka sisällä on luu, jää käsiin. Raa'at siemenet ovat myrkyllisiä, kun taas paistetut ovat melko syötäviä.

Tietenkin useimmiten rambutania kulutetaan raakana, mutta joissakin maissa se on säilyke kuten ananas. Se tekee myös erittäin herkullisia hilloja, kompotteja ja jälkiruokia.

Thaimaalaiset naiset käyttävät sen massaa kasvojensa hierontaan, he ovat varmoja siitä, että tämä menettely nuorentaa ihoa. Hedelmien käyttöä suositellaan niille, jotka haluavat palauttaa voimansa lyhyessä ajassa. Se myös vähentää kehityksen riskiä sydän-ja verisuonitauti... Säännöllisellä kulutuksella munuaiset puhdistuvat näkyvästi.

Kun ostat rambutania, sinun on keskityttävä sen väriin. Kypsillä hedelmillä on kirkkaan punainen kuori, karvat eivät ole piikkisiä ja hieman vihertäviä päissä. Jos hedelmän karvat ovat kuivia, se tarkoittaa, että joko hedelmät ovat alkaneet huonontua tai ovat jo ylikypsiä. Vaikka rambutanin säilyvyysaika on lyhyt, se on eniten tuodut trooppiset hedelmät. Mutta sitä käytetään parhaiten maissa, joissa se kasvaa. Siellä on halvempaa, ja maku on erilainen.

Helvetin tuoksu ja jumalallinen maku

Mielenkiintoinen hedelmä on durian. Se maistuu juustolta kirsikkasiirappi, makean mantelin kerma ja voi aiheuttaa useita yhteensopimattomia yhteyksiä keskenään. Mutta hedelmä ei ole kuuluisa mielenkiintoisesta maustaan, vaan sen erityisestä tuoksusta. Turistit vertaavat tätä hajua mätä sipulin, tärpätin ja haisevan juuston seokseen. Siksi tätä kasvia kasvattavat maat ovat kieltäneet durianin tuomisen julkisille paikoille. Hedelmät on syötävä hyvin nopeasti, koska voimakas tuoksu alkaa tuntua parin minuutin kuluessa hedelmän avaamisesta. Ja usko minua, ei ole helppoa kestää tällaista "makua". Ne, jotka maistavat tätä hedelmää ensimmäistä kertaa elämässään, ovat pitkään aggressiivisen "aromin" vaikutelman alla, mutta amatöörit vertaavat sitä mausteisiin juustoihin. Durian kasvaa lähemmäksi runkoa, koska se painaa jopa 8 kiloa. Siksi ole varovainen: jos tällainen hedelmä putoaa henkilön päälle, loukkaantumista ei voida välttää.

On parempi olla koskematta massaan käsin, koska haju on vaikea päästä eroon - on parempi käyttää lusikkaa. Jos suljet nenäsi ja maistat trooppista duriania, maku muistuttaa mansikoita, jotka on ripoteltu pähkinämurulla. Sitä ei syödä vain tuoreena, vaan sitä käytetään usein leivonnaisten ainesosana, lisätään jäätelöön tai juomiin, sekoitetaan riisin kanssa tai tarjoillaan lisukkeena. Durian -festivaaleja järjestetään Thaimaassa toukokuusta elokuuhun. Oudosta tuoksustaan ​​huolimatta eksoottinen durian ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Hedelmä, joka tuottaa iloa

Kiinassa litsi (tai kettu) on aistillisuuden ja rakkauden symboli. Tang -dynastian keisarista on legenda. Hän oli niin lumoutunut sivuvaimonsa kauneudesta, että hän käski palvelijoita tuomaan lahjaksi hänelle litsihedelmiä, jotka kasvoivat 1000 kilometrin päässä keisarillisesta palatsista. Mikä on litsi ulkonäkö ja maku? Tämän hedelmän muoto on soikea, ja siinä on punaista kuorta. Hedelmässä on kevyt hyytelömäinen massa, joka on makea ja samaan aikaan supistava maku... Massa voidaan helposti irrottaa kuoresta. Tämä kasvi kasvaa hyvin hitaasti ja tuottaa runsaan sadon vain kahden ensimmäisen kesäkuukauden aikana.

Sitä käytetään viinien, juomien, mehujen, salaattien valmistuksessa. Ja myös litsi purkitetaan ja käytetään muodossa makea täyte piirakoille ja muille leivonnaisille. Hedelmä sopii hyvin minkä tahansa kalan kanssa, on täydellinen ainesosa makean ja hapan kastikkeiden valmistuksessa. Hedelmät ovat vähäkalorisia - 60 kcal / 100 grammaa. Jos kulutetaan säännöllisesti Tämä tuote, sitten ruoansulatuskanava kiittää. Litsimehua käytetään virvoitusjuomien valmistukseen, koska sillä on virkistäviä ja tonisoivia ominaisuuksia. Hedelmien korkea niasiinipitoisuus estää sairauksien, kuten ateroskleroosin, kehittymisen. Tämä kauhea sairaus aiheuttaa komplikaatioita aivohalvauksen ja sydänkohtauksen muodossa. On myös suositeltavaa käyttää litsiä anemiasta kärsiville.

Kun ostat hedelmiä supermarketeista, kiinnitä huomiota niiden ulkonäköön ja ennen kaikkea kuoren väriin. Jos se on pimeä, se tarkoittaa, että litsi kynitty kauan sitten, ja sen maku muistuttaa käymismehua. Ihannetapauksessa kuoren tulisi olla kirkkaan punaista ja hedelmän hieman pehmeää eikä pinnallisia vaurioita. Kuinka syödä litsi? Ensin sinun on pestävä hedelmä, poistettava kuori (tämä tehdään melko helposti), poista sitten massa lautaselta ja nauti lopulta mausta. Ja jos lisäät hedelmät lasilliseen viiniä tai samppanjaa, niin eksoottinen maku tarjotaan sinulle.

Epätavallisia hedelmiä Aasiasta

Jackfruit on hedelmä, joka eroaa muista eksoottisista veljeksistä kooltaan. Sikiön paino saavuttaa 36 kg! Intiaa pidetään jakkipuun kotimaana, vasta sitten he alkoivat kasvattaa sitä joissakin Aasian maissa. Ei liian miellyttävä tuoksu on ristiriidassa hedelmän silmiinpistävän maun kanssa. Mielenkiintoinen maku: toisaalta se ei ole liian makea, toisaalta se ei ole hapan. Sellua voi syödä vain siemenillä. Sen maistelua varten ei tarvitse odottaa kypsymistä, jopa kypsymättömillä hedelmillä on herkkä maku. Hedelmät leikataan kuin vesimeloni. Jos siinä on ruskeita pilkkuja, se tarkoittaa, että se on joko ylikypsä tai pilaantunut.

Ja lopuksi haluan muistuttaa teitä. Niin maukkaita ja viehättäviä kuin nämä trooppiset hedelmät saattavat tuntua, kuluta niitä kohtuudella ennen kuin kuulet lääkärisi kanssa. Aasian maiden asukkaille tällaiset eksoottiset hedelmät muistuttavat omenoita ja päärynöitä, joita syömme päivittäin, mutta valmistautumattoman on vaarallista syödä vieraita ruokia. Siksi selvitä ennen matkaa kaikki sairautesi ja vasta -aiheesi tiettyjen hedelmien käytössä.