Hedelmät ja vihannekset Thaimaassa ovat hyvin erilaisia. Alle olemme koonneet sinulle, mitä sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla ollessasi hymyn maassa.

Hedelmät Thaimaassa

1. Durian

Durian (thaimaalainen nimi - durian) on luettelomme kiistaton johtaja. Hedelmä on väriltään vaaleanvihreänkeltainen ja kuorimainen kuorineen. Paino 2-5 kg. Durianilla on erittäin paha haju ja erinomainen makea ja kermainen maku. Durian syödään raakana, kun taas siemenet paahdetaan ja syödään pähkinöiden sijasta. Kotona tai hotellissa säilyttämistä sekä kuljettamista ei suositella hajun vuoksi. Monissa hotelleissa, sairaaloissa, ostoskeskuksissa ja muissa julkisissa paikoissa on erityisiä kylttejä, jotka muistuttavat, että durianin tuominen huoneeseen on kielletty. Thaimaalaiset itse puhuvat durianista "hedelmänä, jolla on taivaan maku ja helvetin tuoksu".

Älä yritä duriania - loma turhaan))

2. Mango

Mango (thaimaalainen nimi - mamuang) - ulkoisesti keltainen, vihreä tai punertava pitkänomainen hedelmä, ulkoapäin vähän kuin meloni. Sisällä mehukas kelta-oranssi tai vihreä hedelmäliha makean hapan makulla.

Minusta herkullisin mango on ulkopuolelta vihreä ja sisältä keltainen.

3. Lohikäärmeen hedelmä

Pitaya tai pitahaya ("lohikäärmeen hedelmä", lohikäärmeen silmä) (thaimaalainen nimi - geow mangon). Kirkkaan vaaleanpunaiset tai keltaiset hedelmät niukasti vihreillä suomuilla. Sisällä valkoinen tai punainen liha pienillä mustilla siemenillä.

4. Guava

Guava (thaimaalainen nimi - farang) - vaaleanvihreät hedelmät, jotka muistuttavat ulkoisesti omenaa. Karhea iho ulkoa. Liha on valkoista tai punaista, rapeaa kuin omena, ja siinä on paljon pieniä siemeniä.

5. Papaija

Papaija (papaija) (thaimaalainen nimi - malakor) - päärynän muotoiset hedelmät, vihreät tai keltaiset. Liha on oranssia tai kirkkaan vaaleanpunaista. Papaijaa syödään sekä vihanneksena että hedelmänä kypsyysasteen mukaan. Thaimaalaiset kokkaavat mielellään kuuluisaa "papaijasalaattiaan" papaijasta.

6. Mangosteen

Mangosteen (mangosteen) (thaimaalainen nimi - mangkhud) - pieni hedelmä, joka näyttää omenalta, jolla on ruskea tai violetti kuori. Makea. Maistuu greippiltä.

7. Litsi

Litsi (thaimaalainen nimi - linchi) - pienen luumun kokoiset hedelmät, joissa on hilseilevä vaaleanpunainen kuori. Sisällä valkoinen massa, joka syödään, ja syötäväksi kelpaamaton luu. Se maistuu viinirypäleiltä.

8. Sapodilla

Sapodilla (thaimaalainen nimi - la moot) - kellanruskea hedelmä, joka muistuttaa kiiviä. Rapea hedelmäliha, jossa kermainen karamellin maku ja muutama kova kuoppa. Se maistuu kakilta.

9. Passionhedelmä

Passionhedelmä on purppuranpunainen tai kultainen hedelmä, noin pienen greipin kokoinen. Kuoren alla ovat luut mehukkaassa makeassa kuoressa. Siitä tulee erittäin maukas cocktail: sooda, passionhedelmä ja sokerisiirappi.))

10. Longan

Longan (thaimaalainen nimi - lamyai) - pienet vaaleanruskeat hedelmät, jotka muistuttavat ulkonäöltään saksanpähkinöitä. Sisällä on läpinäkyvä valkoinen massa ja kova luu.

11. Jackfruit

Jackfruit (intialainen leipäpuu, eve) on suuri hedelmä, jolla on paksu, piikkimäinen, kelta-vihreä kuori. Se näyttää durianilta, mutta sen "pisarat" ovat pienempiä. Massa on keltaista, makeaa, ja siinä on epätavallinen herttuatarpäärynän tuoksu ja maku. Segmentit erotetaan toisistaan ​​ja myydään pusseissa. Kypsytetty massa syödään tuoreena, kypsymätön keitetään. Jackfruit sekoitetaan muiden hedelmien kanssa, lisätään jäätelöön, kookosmaitoon. Siemenet ovat syötäviä keitettynä.

12. Ananas

Ananas (thaimaalainen nimi - sapa rot). Thaimaan ananasta pidetään maailman parhaiden joukossa. Tätä hedelmää on noin 80 lajiketta. Sen maku on rikas - makeasta hapanta hunajaan. Kypsän ananaksen tuoksu on miellyttävä ja hieman makea. Kun valitset ananasta, kiinnitä huomiota sen rakenteeseen: sen tulee olla hieman rypistynyt sormien alla, mutta ei liian pehmeää tai päinvastoin liian kovaa. Thaimaassa mini ananas tai kuten sitä kutsutaan "kuninkaallinen ananas" on myös erittäin suosittu.

13. Kookos

Kookos (thaimaalainen nimi - ma phrao). Kausi: ympäri vuoden. Jos ei näitä hedelmiä, thaimaalainen keittiö olisi vain yhdistelmä kiinalaista ja intialaista. Ne lisätään riisiin ja syödään tuoreena. Useimmat keitot keitetään kookosmaidosta. Jälkiruoaksi tarjotaan kookospähkinöitä siirapissa. Markkinoilla myydään kookosmaitoa suoraan hedelmissä. Varaudu siihen, että Thaimaan kookospähkinät eivät ole niitä, joita olemme tottuneet näkemään palkkiomainoksissa. Ne ovat vihreitä ja suuria. Mutta on myös toinen tyyppi - pieni vaaleanruskea.

14. Langsat

Langsat (thaimaalainen nimi - lang sat). Kausi: heinäkuusta lokakuuhun. Tämä hedelmä on lähes tuntematon maan ulkopuolella, mutta se on erittäin suosittu itse Thaimaassa. Sen harmahtavassa lihassa on sekä makea että hapan maku. Langsat-siemenet ovat katkeria, joten hedelmiä tulee syödä varoen. Älä sekoita longaniin.

15. Pomelo

Pomelo (thaimaalainen nimi - som oh). Kausi: elokuusta marraskuuhun. Se maistuu greipiltä, ​​mutta enemmän makeaa kuin hapanta. Lisäksi pomelo on kooltaan paljon suurempi. Liha on punertavaa, vaaleankeltaista ja oranssia.

16. Rambutan

Rambutan (thaimaalainen nimi - ngaw). Kausi: ympäri vuoden, huippu - toukokuusta syyskuuhun. Yksi havaittavimmista ja herkullisimmista yksinomaan thaimaalaisista hedelmistä. Kirkkaanpunaiset hedelmät vaaleanvihreillä harjaksilla maistuvat epämääräisesti viinirypäleitä muistuttavan, vain makeammin. Rambutan kasvaa keski- ja eteläprovinsseissa (Chanthaburi, Pattayan alue, Suratthani).

17. Ruusuomena

Ruusuomena (thaimaalainen nimi - chom poo). Kausi: ympäri vuoden. Tätä hedelmää on kahta lajiketta: toinen on todella vaaleanpunainen, toinen on vihreä. Maun mukaan hedelmät ovat samanlaisia ​​kuin tavalliset omenat, vain hieman happamampia. Kaunein ruusu omenat ilmestyvät markkinoille viileänä vuodenaikana - marraskuusta maaliskuuhun.

18. Salak

salak, käärmeen hedelmä(thaimaalainen nimi - la kham). Suomuiset hedelmät ovat väriltään viininruskeita, muoto on soikea ja hieman pitkänomainen, muistuttaa vesipisaraa. Kuori on ohut ja melko helppo poistaa, mutta hedelmiä kuorittaessa on oltava varovainen: se on peitetty pienillä pehmeillä piikkeillä. Silakan liha on kellertävänvalkoista.

19. sokeri omena

Sokeriomena (thaimaalainen nimi - noi naa). Kausi: kesäkuusta syyskuuhun. Kuoppaisen vihreän ihon alla piilee makea ja tuoksuva maitomainen liha. Jos hedelmä on tarpeeksi kypsä, voit syödä sen lusikalla. Muuten, thaimaalaisissa ravintoloissa tarjottavan erikoisjäätelön perusta on sokeriomena. Hedelmä rakastaa kuumaa ja kosteaa ilmastoa, joten sitä kasvatetaan pääasiassa maan eteläosissa.

20. Karambola

Carambola (thaimaalainen nimi - ma feung). Kausi: lokakuusta joulukuuhun. Hedelmät ovat keltaisia ​​tai vihreitä, pitkulaisia. Leikkaus on viisisakaraisen tähden muotoinen. Tämän vuoksi heillä on toinen nimi - tähtihedelmä tai " tähtihedelmä". Kypsät hedelmät ovat erittäin mehukkaita. Maku on miellyttävä, kukkainen, ei kovin makea. Kypsymättömät hedelmät ovat melko happamia. Ne sisältävät paljon C-vitamiinia. Hedelmiä käytetään pääasiassa salaattien, kastikkeiden, mehujen ja virvoitusjuomien valmistukseen.

21. Tamarind

Tamarind (thaimaalainen nimi - makham thad). Kausi: joulukuusta maaliskuuhun. Tamarindi on hapan hedelmä, mutta se kasvaa Thaimaassa makea lajike. Thaimaalaiset keittävät hedelmät yleensä vedessä saadakseen virkistävän juoman.

22. Vesimeloni

Vesimeloni (thaimaalainen nimi - Taeng Mo). Kausi: ympäri vuoden. Huippusesonki: loka-maaliskuu. Ulkonäkö: Vesimelonit ovat kooltaan pieniä ja niissä on punainen tai keltainen liha. Keltaiset ovat kalliimpia, koska Thaimaassa se on vaurauden väri. Maku: Vesimelonille yhteistä sokerimakeaa, raikas molemmissa lajikkeissa. Huomattavasti makeampi kuin Astrakhan. Kulutus: Kaulat, smoothiet ja tuore vesimelonimehu ovat suosittuja. Käytetään kuvioitujen hedelmien kaivertamiseen.

23. Banaani

Banaani - (thaimaalainen nimi - Kluai). Kausi: ympäri vuoden. Ulkonäkö: keltainen tai vihreä. Maku: erittäin makea, mitä pienempi koko ja ohuempi kuori, sitä maukkaampaa, mutta näitä ei säilytetä. Pitkät säilytetään paremmin, ne maksavat enemmän. Erittäin ravitsevia, niitä syödään kypsymättöminä mausteiden kanssa, puolikypsinä kuivattuna auringossa, kypsytettyinä friteerattuina, keitettyinä kookosmaidossa tai siirapissa, kukkia käytetään erilaisten ruokien valmistukseen.

24. Mandariini

Mandariini (thaimaalainen nimi - Som). Kausi: ympäri vuoden. Huippusesonki syys-helmikuussa. Ulkomuoto. Eurooppalaisia ​​lajikkeita pienempi, ohuempi, vihertävän keltainen kuori. Maku: makea ja hieman hapan, erittäin mehukas. Eurooppalaisiin lajikkeisiin verrattuna, ei niin kirkas maku. Kulutus: Thaimaassa niistä tehdään pääasiassa mehua ja niitä myydään kaikkialla kaduilla.

Hedelmät Thaimaassa vuodenaikojen mukaan.

Lähes kaksi kolmasosaa planeetan hämmästyttävimpien trooppisten hedelmien luettelosta on Thaimaan hedelmien vallassa. Arvosana sisältää vähän tunnettu hedelmä ainutlaatuisilla ominaisuuksilla ja ominaisuuksilla.

Tähän hedelmäriviin voisi turvallisesti lisätä arvokkaita ja mielenkiintoisia hedelmiä Esimerkiksi Thaimaassa ei ollut luetteloa durianista - erittäin oikoista ja epäselvä hedelmä tai jakkipuu - maailman suurin hedelmä, joka antoi makunsa ja arominsa. purukumi Juicefruit.

Luettelo sisältää vähiten tunnetut, koska salaperäiset ja hämmästyttävät trooppiset hedelmät, joiden makua ulkonäöltään on erittäin vaikea ennustaa.

Sen historiallinen kotimaa on trooppinen Amerikka. Sitä kasvatetaan laajalti Pakistanissa, Intiassa ja Filippiineillä.

Sugar Apple on Thaimaan kauppatiskien vakituinen asukas. Hedelmä näyttää valtavalta kartiolta, halkaisijaltaan noin 10 cm. Kovan, aina vihreän kuoren alla on tuoksuva herkkä massa, jossa on useita siemeniä.

Ainutlaatuisuus - sokeriomenassa on herkkä tuoksu ja vaniljakastikkeen makua. Kun olet leikannut sen puoliksi, kaada kookosmaito ja jäähdytä. Siitä tulee erinomaista jäätelöä, yksinomaan luonnollisista ainesosista.

Ikivihreä sapodillapuu pitää kotipaikkanaan Kaakkois-Aasian, Länsi-Afrikan ja Etelä-Amerikan maita. Löytyy Floridasta ja Havaijista.

Itse asiassa sapodila on marja, jonka halkaisija voi olla jopa 20 cm, tiheä kuori, jonka sisällä on pehmeä oranssi tai tummankeltainen liha. Siinä on yhdestä neljään suurta luuta. Erittäin maukasta ja makea hedelmä Thaimaa.

18 Kerma omena

Kermaomena on hyvin samanlainen kuin sokeriomena sekä muodoltaan että väriltään.

Monet pitävät tätä hedelmää eri lajikkeilla, asiantuntijat sanovat, että nämä ovat kaksi täysin erilaista trooppista hedelmää, ja tästä syystä:

Cherimoyan hedelmät pyöreä muoto ja siinä on kolmen tyyppistä kuorta terävistä, selvästi havaittavista kuoppista pehmeämpään vaaleankeltaiseen tai punertavaan kuoreen.

Kermaomenan hedelmäliha on valkoista, mehukasta, kermaa muistuttavaa, yhdistää banaanin, passionhedelmän, papaijan ja ananaksen maun. Yksi kaikista herkullisia hedelmiä maailmassa.

Santol on yksi Thaimaan suosikkihedelmistä paikallisten lasten keskuudessa, Kaakkois-Aasiassa sitä kutsutaan "hedelmäksi tikulla".

Koko vaihtelee oranssista pameloon ja ulkonäöltään suositun sitrushedelmän kaltainen, mutta paksumpi, tummempi värillinen kuori.

Sisällä on useita makean ja hapan valkoisia segmenttejä, joilla on miellyttävä tuoksu. Santol-luissa on syksyllä terävät reunat, joten niitä ei saa missään tapauksessa niellä.

Tämän trooppisen hedelmän hedelmät löytyvät Etelä-Amerikan vuoristoisilta alueilta.

Kookoni kasvaa pienellä pensaalla ja voi ihmeellisesti kasvaa hedelmän siemenistä 9 kuukaudessa ja kestää vielä 2 kuukautta ennen kuin uuden pensaan hedelmät kypsyvät.

Hedelmä on punainen, oranssi tai keltainen marja, ulkonäöltään samanlainen kuin tomaatti, ja sen sanotaan maistuvan tomaatin ja sitruunan sekoitukselta.

Valtava mulperiperheen puu, kasvaa Intiassa, Filippiineillä, Thaimaassa ja kaikilla Kaakkois-Aasian saarilla.

Kypsät hedelmät maistuvat pehmeiltä ja makeilta, muistuttavat banaaneja, kypsymättömiä kovia ja tärkkelyspitoisia.

From kypsymättömät hedelmät He valmistavat erilaisia ​​ruokia, ja kypsennettynä hedelmät saavat vastaleivotun leivän maun. Siksi yksi nimen versioista on leipähedelmä.

Toinen versio on vähemmän romanttinen. Leipähedelmä on ravitsevaa ja se on Intian ja joidenkin Kaakkois-Aasian maiden ja saarten pienituloisten asukkaiden pääruoka.

Kaksi muuta Thaimaan trooppista huippuhedelmää, jotka sisältyvät "planeetan upeimpien hedelmien" luokitukseen. Langsat ja longan ovat ulkonäöltään täysin samanlaisia ​​hedelmiä kuin koko Kaakkois-Aasiassa kasvavat marjat.

Saksanpähkinöiden koko. Langsat-marjat kasvavat ikään kuin oksan ympärillä, kuten tyrni.

Langsat-hedelmien sisällä on viisi segmenttiä, joissakin on katkeria siemeniä, jotka maistuvat pamelolta. Pamelo pienoiskoossa.

Langsatin kuori sisältää lateksiainetta, joka pitää lihan koossa, mikä tekee sen kuorimisesta vaikeampaa kuin longan, joka ei sisällä lateksia.

Jokainen hedelmä kasvaa omalla oksallaan kiinnittyen suurempaan oksaan, joten sitä myydään nippuina. Keskellä on yksi luu.

Longan on makea ja maistuu viinirypäleiltä.

Ne puristetaan, kuivataan ja kuivataan kuten rusinoita. Thaimaa on maailman suurin langsatin tuottaja. Sitä viljellään ja uusia lajikkeita kehitetään. Thaimaassa kasvatettu langsat on maailman herkullisin.

13 afrikkalaista päärynää

Afrikkalaiset päärynät ovat ikivihreän puun hedelmää, joka löytyy Afrikan trooppisista sademetsistä. Sappho kasvaa niin kaukana etelässä kuin Angolassa ja niin kaukana pohjoisessa kuin Nigeriassa.

Hedelmät ovat pitkulaisia, tummansinisiä violetti enintään 14 cm pitkä ja sisällä vaaleanvihreä liha. Nämä ovat rasvaisia ​​hedelmiä, ja tutkijoiden mukaan afrikkalaiset päärynät voivat lopettaa nälän Afrikassa.

Hedelmät sisältävät 48 % välttämättömiä rasvahapot, aminohapot, vitamiinit ja triglyseridit.

On arvioitu, että yksi hehtaari afrikkalaisesta päärynäviljelmästä voi tuottaa 7-8 tonnia öljyä, ja kaikki kasvin osat ovat käyttökelpoisia.

Hyvin outo kasvi Brasilian kaakkoisosasta.

Hämmästyttävän tekee siitä, että hedelmät kasvavat sen rungosta.

Aluksi kellertävän valkoisia kukkia ilmestyy koko runkoon ja oksien juurelle, sitten ne kasvavat 3-4 cm halkaisijaltaan hedelmiksi. Tumman violetin ihon alla on keltainen liha, jossa on 1-4 mustaa siementä.

Brasilialaiset viinirypäleet ovat makeita. Ne syödään tuoreena, valmistetaan viiniä ja viinaa.

Hedelmät eivät säily pitkään, 3-4 päivää sadonkorjuun jälkeen ne alkavat käydä.

Thaimaan ja Kaakkois-Aasian suosituin eksoottinen hedelmä, tämä on hänen kotimaansa.

Hedelmän epätavallinen kuori lisää hedelmiin eksotiikkaa, hedelmälihan koostumus on kuin rypäleen, jonka sisällä on kivi.Rambutaanien maku on makea ja mehukas.

Rambutan-hedelmät ovat muodoltaan soikeita ja halkaisijaltaan noin 3-6 cm. Kuoriminen ei ole vaikeaa, jos leikkaat kuoren ympyräksi.

Noni, Thaimaan hedelmä, tunnetaan muuten eri nimillä ympäri maailmaa - suuri moringa, juustopuu, intialainen mulperipuu, koiranyytit ja tempo.

Kaikki kahvipuut liittyvät hänelle, kaikki Kaakkois-Aasia ja Australia ovat hänen kotinsa.

Puu kantaa hedelmää ympäri vuoden. Sen hedelmillä on pistävä tuoksu. Voimakkaasta ja hieman miellyttävästä tuoksusta huolimatta hedelmät sisältävät runsaasti vitamiineja, proteiineja, rautaa, kalsiumia ja runsaasti kuitua.

Noni lisätään muhennoksiin tai syödään raakana suolan kanssa. Suosittu ja luultavasti erittäin hyödyllinen noni-mehu.

Ääniä, tappelee ylipainoinen ja auttaa, kuten valmistajat sanovat, moniin vaivoihin. Monilla Tyynenmeren saarilla noni on peruselintarvike- ja lääkekasvi.

Marula kasvaa lehtipuilla Etelä- ja Itä-Afrikassa.

Puut leviävät mantereelle bantulaisten teitä pitkin, joille se on tärkein ravinnonlähde.

Bantulaiset istuttivat puita koko polkunsa varrelle. Vihreät hedelmät muuttuvat keltaisiksi ja kypsiksi. Marulassa on valkoinen, mehukas hedelmäliha, jolla on erinomainen aromi.

Kun ne putoavat puista, mitkään hedelmät eivät ala käymään ja tarjoavat norsuille ja paviaaneille hieman alkoholin nautintoa.

Marulasta valmistetaan suosittu Amarula-likööri, jota myydään kaikilla Duty Free -lentokentillä ympäri maailmaa.

Kauniiden marjojen kotimaa - länsirannikko Pohjois-Amerikka ulottuu puolivälissä Alaskasta Kaliforniaan. Niitä löytyy kosteista metsistä ja ne muodostavat tiheitä metsikköjä. Marjat ovat samanlaisia ​​kuin vadelmat, mutta kirkkaan oranssit, lohi. Ne ovat makeita raakana syötynä. Niistä valmistetaan mehua, viiniä, hilloja ja marmeladia.

Salak, joka tunnetaan myös nimellä käärmehedelmä.

Se on peräisin Indonesiasta kotoisin olevasta palmulajista.

Nämä hedelmät kasvavat palmunlehtien juurella ja saavat nimensä punaruskeasta hilseilevästä ihostaan.

Se on helppo irrottaa ja sisällä on kolme valkoista, makeaa segmenttiä, joista jokaisessa on musta syötäväksi kelpaamaton luu. Hedelmillä on makea ja hapan maku ja omenamainen rakenne.

6 Paali

Hämmästyttävä trooppinen hedelmä paali, se löytyy kaikista Thaimaan kaupoista ja matkamuistomyymälöistä.

Balea ympäröivät monet muinaiset legendat. Hedelmillä on monia nimiä - kultainen omena, kiviomena.

Paalin kuori on väriltään keltainen, vihreä, harmaa ja on niin vahva, että hedelmän avaamiseen on käytettävä vasaraa tai sahaa.

Sisällä tuoksuva keltainen hedelmäliha pörröisillä siemenillä. Massa voidaan syödä tuoreena tai kuivattuna.

Sherbetti valmistetaan tuoreiden hedelmien mehusta - kuoren reikään lisätään vettä, sokeria ja sitruunamehua.

Suurimmasta hedelmästä saat 6 litraa sorbettia. Hämmästyttävä hedelmä, joka kasvaa kuivattuna hedelmänä.

Dragonfruit tai lohikäärmeen hedelmä tämä on kaktushedelmä - kaunis ja kirkas edustaja planeetan hämmästyttävistä hedelmistä ja suosittu Thaimaan hedelmä, jota voi maistella Hymyjen maassa ympäri vuoden.

Se kasvaa kaikkialla Aasiassa, Australiassa, Pohjois- ja Etelä-Amerikassa, vaikka alun perin sen kotimaa on Meksiko.

Lohikäärmehedelmiä on kahta päätyyppiä - hapan, joka on suosittu Amerikassa, ja makea, suosittu Aasiassa.

Dragonfruitilla on kolme väriltään eroavaa lajiketta: punainen, keltainen ja Costa Rica. "Punaiset" hedelmät - kirkkaan karmiininpunaisella kuorella ja vaalealla, valkoisella hedelmälihalla, keltaisella pitahaalla kirkkaan keltaisella kuorella ja vaalealla, kermaisella lihalla, Costa Rican pitayalla, jossa on violetti kuori ja violetti liha.

Lohikäärmeen hedelmät ovat mehukkaita, hieman makeita ja hieman miellyttävän tuoksuisia.

1 ihmemarjat

Hyvin outo marja, joka on kotoisin Länsi-Afrikasta.

Mikä tekee hedelmästä oudon, ihanan ja ihanan, on mirakuliini (sokerin korvike), jota on suuria määriä hedelmissä yhdistettynä glykoproteiiniin.

Hedelmä itsessään ei sisällä paljoa sokeria, sen maku on vain hieman makea, mutta tunti upeiden marjojen syömisen jälkeen, kun glykoproteiini vaikuttaa kielen makuhermoihin, minkä tahansa tuotteen maku vääristyy ja muuttuu makeudeksi.

Käytännön opiskelua varten voit syödä sitruunaa ihanien marjojen jälkeen maistamaan makeaa siirappia.

Tiettyjä syitä tähän ilmiöön ei täysin ymmärretä, näyttää siltä, ​​​​että mirakuliini voi vääristää kielen reseptorien havaintoa niin, että ne havaitsevat hapon makeuden vuoksi.

1970-luvulla yritettiin myydä upea hedelmä kuten ruokavaliotuotteet diabeteksen ja liikalihavuuden torjunnassa.

Mutta he epäonnistuivat, kun FDA julisti ne elintarvikelisäaine sokeriyhtiöiden painostuksesta, jotka olivat ennakoineet tappiot.

Viimeisen kahden vuoden aikana marja on kasvattanut suosiotaan jälleen, ja siitä on tullut vieraileva tähti monissa juhlissa Yhdysvalloissa.

Vieraille tarjotaan maistaa ensin ihania makeita marjoja ja sitten kaikenlaisia yleisiä tuotteita kokea uusia makuelämyksiä jokaisella puremalla.

Olennainen osa matkaa on ulkomainen keittiö, erikoisruoat ja epätavalliset maistajaiset. Ja jos valitset tämäntyyppisen matkailun gastronomiseksi, epätyypilliset herkut ovat kirjaimellisesti pakollisia. Erityisesti puhumme hedelmistä. Mutta kaikki, jotka menevät jonnekin lämpimiin maihin, eivät ole hyvin tietoisia eksoottisista trooppisista hedelmistä ja niiden nimistä. Yritämme esitellä sinulle mahdollisimman paljon mielenkiintoisia jälkiruokia vieras maailma.

Guava on ukrainalaisen päärynän sisar

Hyvin samanlainen kuin päärynämme ja maultaan hieman hapan, guava on trooppinen hedelmä, joka on kotoisin Meksikosta, Etelä-Amerikasta, Intiasta ja osista Kaakkois-Aasiaa. Ulkoisesti se näyttää kelta-vihreältä 10-14 cm soikealta. Hedelmät kypsyvät pienissä lehtipuissa pensaissa.

Vanhan guavan syöminen on yhtä vaarallista kuin muiden hedelmien syöminen. Ainakin sinulla on ruoansulatushäiriöiden riski. Lisäksi kypsä guava on melko hapan ja epämiellyttävä, maultaan supistava. Kun nämä eksoottiset hedelmät saavuttavat "tarpeellisen kunnon", niistä tulee maukkaita ja melko terveellisiä.

Guavaa suositellaan käytettäväksi myrkytyksen yhteydessä sekä laihtumiseen ja kaikenlaisiin ruoansulatuskanavan vähäisiin tulehdusprosesseihin. Ja vastapuristettu guavamehu ja sen siemenet vaikuttavat positiivisesti mahan toimintaan. Hedelmiä voi syödä kuoren kanssa, mutta suosittelemme diabeetikoiden olemaan varovaisia ​​tämän kanssa, sillä se nostaa elimistön glukoositasoa.

Dragon eye - hedelmä, jossa on runsaasti vitamiineja

Sellainen eksoottinen nimi palkittiin epätavallisen näköiselle ja hieman meloninomaiselle hedelmälle. Arkielämässä lohikäärmeen silmää kutsutaan longaniksi, joka kasvaa Thaimaassa korkeissa 10 metrin puissa. Puiden rehevät latvut kätkevät pyöreät keltaiset hedelmät paksuihinsa. Jos poistat niistä kuoren, näet sisällä valkoista lihaa. Se on erittäin hyödyllinen korkean hivenainepitoisuuden vuoksi. Erityisesti puhumme orgaanisista hapoista, proteiineista, kalsiumista, kuparista, sinkistä, fosforista, raudasta ja paljon muuta.

Kiitos alkuperäiselle makea maku, hedelmä on erittäin suosittu paikallisten ja turistien keskuudessa. Se joko kuoritaan ja syödään raakana tai kypsennetään riisiruokia. Tarjoillaan haudutettujen murojen ja kookosmaito. Myös paikalliset käsityöläiset valmistavat longanista kastikkeita ja jopa jäätelöä. Hedelmien negatiivisia ominaisuuksia ei havaittu, mutta silti söi liikaa lohikäärmeen silmäälä suosittele.

Carambola on tähti lautasellasi

Carambola on erittäin suosittu ja tunnettu hedelmä paitsi Aasian maissa, myös Ukrainassa. Kiitos hänen epätavallinen ilme karambolaa käytetään ruokien koristeluelementtinä haute cuisine. Hedelmäkoko - suuri hanhenmuna, väri on keltainen ja karambolan yhteydessä se muistuttaa tähteä.

Voit syödä sekä hedelmälihan että kuoren. Tämä hedelmä on hyödyllinen sekä raakana että paistettuna. Se voi maistua sekä hieman hapan että makea. Turistit eivät voi olla yhtä mieltä siitä, miltä karambola maistuu, miltä se näyttää. Se muistuttaa jotakuta luumua, toista rypälettä, toista omenaa. Mutta kaikki sanovat yksimielisesti, että hedelmät ovat erittäin maukkaita. Hedelmät sisältävät natriumia, rautaa, kalsiumia, fosforia, B- ja C-ryhmän vitamiineja. Carambolaa tarjoillaan joko raakana tai friteerattuina, ja se voidaan keittää myös makeassa siirapissa.

Munakoiso vai mangosteen?

Tällä hedelmällä on useita nimiä - mangkut, garcinia, mangosteen ja tietysti mangosteen. Se kasvaa Etelä-Aasiassa, Vietnamissa, Thaimaassa ja Intiassa. Tämä marja näyttää pyöreältä purppuranpunaiselta munakoisolta. Se painaa jopa 200 grammaa, ja leikattuna se näyttää valkoiselta lihalta. Hedelmän sisäosa on pehmeää, sulavaa ja sefiirimaista. Maultaan erittäin makea, mangosteen on hedelmä, joka toimii perustana erilaisia ​​hilloja, jälkiruoat, nektarit, siirapit ja mehut. Hedelmien suosio perustuu myös makujen monipuolisuuteen - kulinaariset asiantuntijat huomaavat persikan, ananaksen ja litsin kaikuja garciniassa.

Kuori on myös suosittu, jota käytetään kansanlääketieteessä. Emme kuitenkaan suosittele hedelmien syömistä raskauden aikana ja imetys. Ja myös sairauden sattuessa Ruoansulatuskanava, munuaiset ja maksa.

Sokeriomena noina

Toinen hedelmän nimi on sokeriomena, joka on todella makea. Maku on kuitenkin enemmän kuin myöhäinen aprikoosi mikä ei tee tästä herkusta vähemmän suosittua ja maukasta. Noina kasvaa trooppisella vyöhykkeellä, ja sitä käytetään juurista hedelmiin. Lehdistä, juurista ja kuoresta valmistetut keitteet ja tinktuurat auttavat kuumeen ja jopa punatautiin.

Kun valitset noinaa markkinoilta, ole varovainen, on tärkeää ostaa tarkalleen kypsiä hedelmiä, muuten vaarana on myrkytys. Noinan tulee olla vihertävää, tuntuisesti painavaa ja pehmeää. Ja tietysti hedelmien tulee tuoksua erittäin hyvältä ja maukkaalta. Kun syöt hedelmiä, älä syö siemeniä - ne ovat hyödyllisiä vain kosmetologian alalla ja yksinomaan öljyn muodossa.

Tätä piikkuvaa kartiota ei ehkä huomaa oksassa, mutta se on erittäin suosittu aasialaisten herkkusujen keskuudessa. Toinen nimi tälle trooppiselle herkulle on soursop. Se on makean hapan maku ja sisältää paljon hyödyllisiä elementtejä. Tutkijat väittävät massiivisesti, että sirsak pystyy hoitamaan syöpää. AT kiinalainen lääketiede Kuivatut hedelmäjauheet lisätään lääkkeisiin ja tabletteihin.

Eurooppalaiset tutkijat ovat tutkimuksissaan havainneet, että sikiö itse asiassa pysäyttää taudin leviämisen ja vähentää syöpäsolujen toimintaa. Sirsak ei voi täysin korvata kemoterapiaa, mutta se voi auttaa estämään taudin. Mutta huolimatta miellyttävä maku ja hyödyllisiä ominaisuuksia, älä liioittele maistelemalla. Liiallinen hedelmä voi aiheuttaa myrkytyksen ja jopa hallusinaatioita.

suklaa chicu

Chiku-hedelmillä on toinen nimi - sepodilla. Se näyttää beigeltä tai ruskehtavilta palloilta, sisältä - oranssia hedelmälihaa ja suuret mustat pitkänomaiset luut. Chica syödään raakana, erotettuna katkerasta kuoresta ja kovista siemenistä. Hedelmät ovat karamellin makuisia, ja jotkut lajikkeet ovat kahvia ja suklaan makua.

Chikun rakenne on pehmeä ja sen tulisi olla melko suuri. Ennen käyttöä sepodilla on suositeltavaa jäähdyttää, leikata puoliksi tai viipaleiksi. Massan voi syödä lusikalla tai vain purra pois kuoren kuten vesimelonin tai melonin.

Pitahaya - lohikäärmeen hedelmä

Epätavallinen, kaunis, kirkas, nimeltään lohikäärmeen sydän, hedelmä on laajalti tunnettu yleisölle. Mutta harvat tietävät, miltä se maistuu. Pitahaya näyttää erilaiselta lajikkeesta riippuen. Valkoisella on vaaleanpunainen kuori ja valkoinen liha, punaisella on vaaleanpunainen kuori ja punainen liha, keltaisella on keltainen kuori ja valkoinen liha. Kaikki ne ovat suosittuja omalla tavallaan ja maultaan epätavallisia sekä erittäin hyödyllisiä. Erityisesti korkean kuitu- ja antioksidanttipitoisuuden vuoksi. Pitahayaa suositellaan myös diabeetikoille, koska hedelmät alentavat verensokeria.

Hedelmistä valmistetaan jälkiruokia ja mehuja, ja hedelmäliha lisätään salaatteihin ja kevyisiin ruokiin. Sen voi syödä raakana leikkaamalla se puoliksi ja syömällä hedelmälihan lusikalla. Kuori on kaunis, mutta ei syötävä. Usein koristeena käytetään hedelmänkuoren "kulhoja".

Sivuvaikutuksista havaitaan vain allerginen reaktio sekä ruoansulatushäiriöt ylensyömisen yhteydessä.

eksoottinen hedelmä litsi

se Kiinalainen luumu, joka kasvaa klustereina ja on väriltään punertavan punertava. Hedelmät on peitetty kuorella, jossa on kuperia näppylöitä, sisällä - pehmeä kevyt massa ja pieni luu. Litsi maku on samanlainen kuin viinirypäleet, koostumukseltaan - kovettunutta hyytelöä.

Voit syödä näitä hedelmiä, ne ovat maukkaita ja mieleenpainuvia. Kun valitset luumua, muista tuntea itse marjat, ne eivät saa olla liian pehmeitä tai tummia. Jos litsi on väriltään kastanjanruskea, se tarkoittaa, että se on ollut myynnissä pitkään eikä ole enää erityisen tuore. Vaihtoehtoisesti voit kokeilla kuivattua litsiä. Siitä valmistetaan siirappeja, kääritään hyytelöä ja lisätään jopa jäätelöön.

Runsas kalium, magnesium ja C-ryhmän vitamiinit auttavat vahvistamaan sydän- ja verisuonijärjestelmää. Ja myös kiinalaiset lääkärit suosittelevat litsiä niille, jotka kärsivät edistynyt taso kolesteroli.

Kurkkumeloni kiwano

Sarvimainen meloni on yksi johtavista vaiheista kauneimpien trooppisten hedelmien luettelossa. Kellanvihreä piikkikuori sekä vihreä hedelmäliha, rakenteeltaan samanlainen kuin sitrushedelmät. Tämä hedelmä ansaitsee ehdottomasti paikan sekä lautasellasi että Instagram-syötteessä.

Toinen muunnelma nimestä kivano on sarvimainen tai Antillien kurkku. Se kasvaa Uudessa-Seelannissa, Keski-Afrikassa ja Kaliforniassa. Maun mukaan melonissa on kurkku-banaani-meloni-maku, jossa on lievä kiivin maku. Samaa mieltä, tämä on varmasti unohtumaton yhdistelmä!

Älä liioittele maistelemalla ja muista samalla, että meloni rikastuttaa elimistöä kohtuullisissa rajoissa B- ja C-vitamiinilla. Leikkaa se puoliksi ja syö hedelmäliha heti siementen mukana.

Kypsä musta sapote

Ulkonäöltään epätavallinen, mutta maultaan alkuperäinen hedelmä on erittäin suosittu Keski-Amerikassa ja Meksikossa. Kypsän hedelmän koko on halkaisijaltaan kymmenen senttimetriä. Sisällä - tahmea, hieman viskoosi massa sekä useita suuria siemeniä. Sapotan pääominaisuus on sen suklaan maku. Todella suklaamainen!

Hedelmän kuoressa on vihreä väri, lihan sisäpuoli on mustanruskea. Tämä hedelmä sisältää runsaasti C-vitamiinia ja kalsiumia, ja se sopii hyvin myös laihduttajalle, koska se sisältää lähes nollarasvaa.

piikkikäärmeen hedelmä

Toinen musta ja outo hedelmä, joka suojaa itseään ei-toivotuilta käsiltä. Tosiasia on, että hedelmä on sisältä maukasta ja pehmeää, ulkopuolelta se on peitetty käärmeenkuorella - piikkisellä ruskea-mustalla kuorella. Juuri tämä hän on, epätavallinen silli tai käärmehedelmä.

Ole varovainen kuoriessasi hedelmiä. Pienessä mittakaavassa on mahdollista leikata itsensä. Mutta itse massa sisältää kalsiumia, fosforia, rautaa ja beetakaroteenia.
Mutta älä syö liikaa silliä miellyttävästä ananasmausta huolimatta, jos syöt liikaa, se voi aiheuttaa allergisen reaktion ja myrkytyksen.

Jaboticaba-puun hedelmät

Tämä hedelmä kasvaa suoraan puussa, jopa kuoressa. Sen pääasiallinen elinympäristö on Brasilia. Hedelmiä käytetään täällä jälkiruokien ainesosana sekä liköörien ja viinin raaka-aineena. Jaboticaba auttaa myös astmaan, punatautiin ja sairauksiin.

Näiden mustien hedelmien erikoisuus on, että ne pilaantuvat tarpeeksi nopeasti. Hedelmät on syötävä kahden tai kolmen päivän kuluessa poimimisesta. Siksi Brasilian kaupoista ja ravintoloista löydät pääasiassa jamoticaba-hilloja, -säilykkeitä ja siirappeja.

suklaa creeper

Tämä on todella jätteetön hedelmä, jota käytetään täysillä. Suklaa creeper tai enemmän tieteellinen nimi akebia syödään kirjaimellisesti kaikki. Päärynän muotoinen hedelmä leikataan puoliksi tai tehdään pieni viilto. Valkoinen, hieman helmiäinen hedelmäliha kaavitaan lusikalla ja tarjoillaan siementen kanssa jälkiruokana. Ja violetti kuori täytetään lihalla tai merenelävillä, sitten leivotaan ja tarjoillaan pöydälle. Jopa kuivattujen hedelmien lehtiä tarjoillaan teenä tai mausteena.

Suklaaliaanan maku muistuttaa vadelmaa, mutta suklaan tuoksu jää tähän. Kukat tuoksuvat myös suklaalta. hedelmäpuu. Siksi kukinnan aikana kannattaa käydä kävelyllä akebiapuun lähellä nauttiakseen aromeista.

sormi lime

Tämä hedelmä muistuttaa monia ihmisiä punaisen kaviaarin sämpylistä. Mutta itse asiassa tämä on lime-kaviaari, joka maistuu täysin identtiseksi tavallisen limen kanssa. Turisteja houkuttelee ulkonäkö.
Sisällä olevat soikeat tummat hedelmät sisältävät punertavia ja punertavia kaviaaripalloja, jotka on täynnä mehua. Itse kaviaaria käytetään jälkiruokien sekä kala- ja liharuokien valmistukseen. Hedelmä on merkittävä, koska se sisältää monia hyödyllisiä, vahvistavia ja uudistavia entsyymejä.

Mutta ole varovainen, sillä ylensyöminen voi aiheuttaa allergioita. Sormikalkkia ei myöskään suositella käytettäväksi niille, jotka kärsivät haavaumista, haimatulehduksesta, gastriitista, paksusuolentulehduksesta ja muista suolistosairauksista.

Melotria karkea

Melotrian erikoisuus on, että se näyttää pieniltä vesimeloneilta. Mutta se maistuu enemmän happamalta kurkulta, jossa on sitruuna jälkimaku. Se kasvaa kiipeävillä pensailla ja on hyvä syövän ehkäisy.

Hedelmän kuori on kova, ja hedelmäliha muistuttaa todella kurkkua. On tärkeää, että melotria ei saa ylittää, tuoreet ja ajoissa poimitut hedelmät ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä. Voit myös suolakurkkua tai suolakurkkua melotriaa tavallinen kurkku. Se on marinoitua, että sitä tarjoillaan useimmiten aasialaisissa ravintoloissa.

On suositeltavaa kuluttaa tätä hedelmää vähän joka päivä, koska se on hyödyllinen painonpudotuksessa ja sopii erinomaisesti diabeetikoille. Mutta ole varovainen ne, jotka kärsivät sydän- ja verisuonijärjestelmän ja suoliston sairauksista.

Musiikki biriba

Hedelmä näyttää keltaiselta, hieman mustuvalta pallolta. Kuoressa on suomuja, kun taas massan sisällä on valkoista, luut ovat pieniä ja mustia. Biriban maku muistuttaa sitruunamarengia, ja se korjataan varhaisessa vaiheessa odottamatta täyttä kypsymistä. Hän kypsyy jo laatikoissa ja hyllyillä.

Biribaa kasvatetaan ja myydään pääasiassa Etelä-Amerikassa. Pääasiallinen kypsyysindikaattori on keltainen, mustaksi alkava kuori. Jos liha on ylikypsää, se on syötäväksi kelpaamatonta ja katkeraa.

Kypsiä hedelmiä syödään raakana, ja joskus niistä valmistetaan mehuja, siirappeja ja jopa viiniä. Kuivattuja hedelmiä käytetään soittimien valmistukseen!

Ihmeellisiä marjoja

Nämä marjat ovat samanlaisia ​​kuin barboris, ne ovat punaisia ​​ja melko suuria. Niitä kutsutaan ihmeellisiksi makunystyroihin kohdistuvan epätavallisen vaikutuksen vuoksi. Marjojen maistamisen jälkeen kaikki syömäsi ruoka näyttää sinulle makealta. Kaikki tämä johtuu glykoliproteiinin sisällöstä. Se vähentää reseptorien herkkyyttä, jotka vastaavat kaikista maista paitsi makeasta. Makeuden vaikutus kestää jopa kaksi tuntia.

Älä tietenkään syö liikaa. Mutta joitain outoja, ihmeellisen hyödyllisiä ja lääketieteellisiä ominaisuuksia ei ole löydetty. Tämän lisäksi ihmemarjat ovat hyviä tällä hetkellä laihduttajalle, se vähentää sokerin saantia ruokavaliossasi.

Tamarillo vai tomaatti?

Huolimatta siitä, että tamarillo on hedelmä, se on ulkonäöltään ja maultaan samanlainen kuin tomaatti. Sillä on puna-oranssi ihon väri ja punaisen viininpunainen hedelmäliha. Itse pensas, jolla tamarillo kasvaa, näyttää myös mitoiltaan ylittäneeltä tomaattipensalta.

Tyypistä riippuen hedelmässä on eri maku ja sitä käytetään erilaisia ​​variaatioita. Punainen on yleisimmin levinnyt ja siinä on oranssi makea hedelmäliha, jota käytetään koristeena ja pääruokien lisänä. Keltainen on makeampaa ja pienempikokoista, oranssi vähemmän makeaa ja mehukkain kaikista edustajista.

Hedelmän kuorta ei syödä, se on liian kova ja mieto. Massa on sen sijaan mehukas, makean makuinen, sisältää A-, B- ja C-vitamiineja. Siinä on myös vähän sokeria, joten hedelmä sopii diabeetikoille. Tamarillon kuoriminen ei tule olemaan helppoa, on suositeltavaa laittaa se kiehuvaan veteen muutamaksi sekunniksi tai vain leikata ja syödä lusikalla.

Trooppiset hedelmät ovat uskomattoman erilaisia ​​makuja, muotoja ja ulkonäköjä. On aina erittäin mielenkiintoista löytää uusia ja hämmästyttäviä ruokia. Mutta suosittelemme, ettemme valitse vain eniten harvinaisia ​​hedelmiä, mutta myös varmistaaksesi, että maistelet oikeassa ja vahvistetussa paikassa.

Uskotaan, että ihmisen on syötävä niitä vihanneksia ja hedelmiä, jotka kasvavat hänen elinympäristössään, pohjoisten kansojen ei tarvitse herkutella ulkomailla ananaksilla, tällainen kokeilu ei hyödytä, mutta se voi vahingoittaa. Kuitenkin harvat ihmiset pystyvät eksoottisessa maassa vastustamaan kiusausta yrittää epätavallinen hedelmä tai olla maistamatta kiellettyä hedelmää sellaisen käsistä, joka on juuri palannut "etelästä". Lukuisat trooppiset hedelmälajit kiihottavat matkailijoiden mieliä ja gastronomisia elämyksiä.Uuteen maahan lähdössä ei voi olla kokeilematta eksoottisia hedelmiä, joista kuvat näkyivät aiemmin vain kuvassa. Joillakin on uskomattoman houkutteleva ulkonäkö, toiset hylkivät ja jopa pelottavat omituisten muotojensa epätyypillisellä kauneudellaan.

Tässä artikkelissa tarkastelemme eksoottisia hedelmiä, joiden luettelo on erittäin pitkä. Ehkä kuvauksen ja valokuvan tarkastelun jälkeen ymmärrät, että et koskaan ota TÄTÄ suuhusi, mutta olet valmis menemään seitsemän meren ulkopuolelle toisen eksoottisen hedelmän vuoksi. Mikä on eksoottisen hedelmän nimi, helpoin tapa ymmärtää se on valokuvasta ja kuvauksesta. Valmistaudu, lista on todella pitkä.

Litsi

Tunnetuin eksoottinen hedelmä Thaimaasta, jota matkailijat yrittävät tuoda takaisin, on litsi. Litsi on outo ulkonäkö, alkuperäinen maku, joka muistuttaa erittäin makeiden viinirypäleiden ja karviaisten sekoitusta, ja muuten se kasvaa myös Kiinassa ja Indonesiassa. Tämä on pieni punainen hedelmä, halkaisijaltaan noin 4 cm, kova kuori, joka on helppo poistaa vain mukautumalla ja syömällä paljon paloja. Massa on valkoista läpinäkyvää, hieman hyytelömäistä, erittäin makeaa, mutta siinä on lievää happamuutta. Sisällä iso luu. Hedelmässä on rikas vitamiini- ja hivenainekoostumus: pektiinit, kalium, magnesium, C-vitamiini, PP. Lisäksi litsi sisältää runsaasti proteiineja.

Longan

Tämä keltainen eksoottinen hedelmä tulee myös Thaimaasta ja muistuttaa maultaan ja ulkonäöltään litsiä, mutta tämän nimi trooppinen hedelmä toinen - longan tai, kuten sitä myös kutsutaan, lohikäärmeen silmä.

Osa tämän hedelmän ulkonäöstä verrataan pieneen perunaan, mutta se on samanlainen vain kuoren koon ja värin osalta. Longanin iho on myös erittäin kova, vaikkakin ohut. Longan-kuoren keltainen väri piilottaa herkän massan, kuten litsi, valkoinen, läpikuultava. Tällä trooppisella hedelmällä on makea maku. Rakenne on myös hyytelömäinen, joustava, luu on suuri ja kova. Hedelmät sisältävät runsaasti kalsiumia, fosforia, C-vitamiinia ja sokereita. Hedelmät kasvavat myös Kiinassa, Vietnamissa ja Kambodžassa.

Pitahaya

Joihinkin trooppisiin maihin tuodaan paikallisia hedelmiä matkamuistona, kaikki eivät päätä heti kokeilla merentakaista ihmettä, mutta he haluavat tietää, mitä se on, koska eksoottiset hedelmät, joilla on nimi, kiehtovat kauneudellaan ja värileillään. Esimerkiksi monet ovat kiinnostuneita kysymyksestä, millainen eksoottinen hedelmä se on - valkoinen mustilla siemenillä. Valkoinen herkkä hedelmäliha, runsaasti täynnä mustia pieniä pitahayan siemeniä.

Ulkoinen näkymä pitahayalle, muuten Dragon Fruitilla on myös tarttuva: kämmenen kokoinen soikea hedelmä punaisella tai vaaleanpunaisella kuorella. Hedelmät ovat sisältä erittäin mehukkaita ja pehmeitä, on kätevintä syödä lusikalla. Hedelmät ovat ulkonäöltään erittäin mielenkiintoisia, mutta maultaan ei mitään merkittävää. Pohjimmiltaan sitä lisätään erilaisia ​​jälkiruokia valmistettaessa, mutta itsenäisenä tuotteena sitä kokeillaan pikemminkin uteliaisuudesta. Se kasvaa Kaakkois-Aasiassa, Vietnamissa, Kiinassa ja Thaimaassa.

Muuten, pitahaya on kaktuksen hedelmä, joka voidaan arvata sen ulkonäöstä.

Kiwano

Kiwano on eksoottinen hedelmä, joka muistuttaa kurkkua. Kiwanon läpinäkyvä vihreä hedelmäliha muistuttaa tunnetun vihanneksen hedelmälihaa. Hedelmillä on muita nimiä, jotka on käännetty kielellemme "sarvinen meloni", "afrikkalainen kurkku", "sarvinen kurkku". Hedelmän kuori on kelta-oranssia, jossa on piikkejä. Ennen käyttöä hedelmiä ei kuorita, vaan leikataan kuin vesimeloni. Hedelmä maistuu banaanin, melonin, kurkun ja kiivin risteytykseltä. Afrikassa, Uudessa-Seelannissa, Chilessä, Guatemalassa, Israelissa ja Yhdysvalloissa kiwanoa lisätään sekä jälkiruokiin että pääruokiin. Myös kypsymättömät hedelmät ovat syötäviä.

karambola

Monet onnistuivat rakastumaan eksoottiseen kirkkaan keltaiseen hedelmään, jolla on hauska muoto ja syötävä kuori, - karambola. Tämän eksoottisen hedelmän yhteydessä se näyttää tähdeltä, se syödään kokonaisena, kuoren ja siementen kanssa. Siinä on miellyttävä tuoksu ja mehukas massa, makea ja hapan maku. Jotkut väittävät, että karambolan maku muistuttaa epämääräisesti omenaa. Karambolan hedelmät koristavat juhlapöytä, cocktail tai jälkiruoka. Se kasvaa Thaimaassa, Malesiassa ja Indonesiassa.

Buddhan käsi

Muita keltaisia ​​trooppisia hedelmiä, jotka erottuvat ulkonäöltään, mutta eivät hämmästytä maultaan, ovat sitruunat tai "Buddhan käsi". Hedelmän muoto muistuttaa ihmisen kättä pitkillä sormilla, se ei näytä kovin herkulliselta. Kuori tässä on yli 70% koko hedelmästä, ja hedelmäliha on karvas maku. Ei ole suositeltavaa kokeilla tuoretta sitruunaa, et saa iloa tällaisesta välipalasta. Voit tuoda sen kotiin matkamuistoksi ja lisätä sitruunan sijaan makeita ruokia valmistaessasi. Näihin tarkoituksiin niitä käytetään kotimaassaan - Intiassa, Japanissa, Vietnamissa, Kiinassa.

Pepino

Ottaen huomioon eksoottisimpia hedelmiä, harkitse toista niistä - pepinoa. Tämä keltainen trooppinen hedelmä on kotoisin Etelä-Amerikasta ja Uusi Seelanti, on itse asiassa marja. Totta, tällaisen marjan paino voi olla yli 700 grammaa. Kutsumme sitä melonipäärynäksi tai makeaksi kurkuksi. Se maistuu hyvältä kypsältä melonilta, kuori, kuten siemenet, on syötävää, mutta maultaan epämiellyttävä. Kasvatettu pääasiassa

Mafai

Mafai eli burmalainen rypäle on ulkonäöltään ja maultaan samanlainen kuin longan. Massa on keltaista, läpikuultavaa, hyytelömäistä. Hedelmän sisällä on mehukas, makea ja hapan, virkistävä. Hedelmän sisällä on muutama kynsi, kuten valkosipuli. Ja jokaisessa viipaleessa on katkera luu, jota on vaikea erottaa massasta. Näitä trooppisia hedelmiä voi ostaa Thaimaasta, Vietnamista, Intiasta, Kiinasta ja Kambodžasta.

mispeli

Mispeli tai Lokva on toinen melko epätavallinen "aurinkoinen" kelta-oranssi eksoottinen hedelmä. Ulkoisesti hedelmät muistuttavat omenaa tai kakia, mutta hedelmälihan rakenne on kuin luumulla. Maku muistuttaa makeahapan mustikoita, omenaa, kakia ja päärynää yhdistettynä. Tällainen on "multifruit". Voit ostaa paitsi merentakaisissa maissa, myös täällä, Venäjällä: Krimillä ja Krasnodarin alueella.

Guanabana

Guanabana on vihreä trooppinen hedelmä, jolla on kirkas ulkonäkö ja alkuperäinen maku. Tämän hedelmän ulkonäkö on petollinen: kuoren piikiltä näyttävät piikit ovat itse asiassa pehmeitä prosesseja, jotka eivät aiheuta epämiellyttäviä tuntotuntemuksia. Hedelmät ovat suuria - keskimäärin 3-14 kiloa, eikä ole yllättävää, että hänen luunsa ovat suuren pavun kokoisia.

Guanabana-massa on öljyistä ja kuituista, makeaa ja hapanta, ja sen ainutlaatuinen maku muistuttaa Citro soodaa. Kypsymätön hedelmä on täysin mauton, joten monet turistit, jotka ovat ostaneet "vihreän" guanabanan joka suhteessa, eivät löydä siitä mitään hyvää. Kypsän hedelmän tulee olla elastinen ja taipua puristettaessa. Jos hedelmä on kova, se ei ole kypsä. Anna sen levätä muutama päivä, niin voit nauttia alkuperäisestä mauttomuus. Sinun täytyy syödä guanabanaa, leikkaamalla se puoliksi, raapimalla hedelmäliha pois lusikalla. Voidaan leikata viipaleiksi ja syödä kuten vesimeloni tai meloni. Voit ostaa tämän loiston Etelä-Amerikasta.

Avokado

Vihreä trooppinen hedelmä, joka venäläisille on melkein lakannut olemasta eksoottinen - avokado. Kyllä, itse asiassa hedelmä on hedelmä, vaikka se maistuukin enemmän vihannekselta. Öljyinen, öljyinen koostumus, jossain happamattoman kurpitsan ja pähkinän välimaastossa.

Hedelmän sisällä oleva kivi on erittäin suuri, syötäväksi kelpaamaton, mutta myös siellä. Lisätietoja löytyy erillisestä artikkelista verkkosivuillamme.

Kuten monet muutkin epätavalliset merentakaiset hedelmät, avokadot ovat hyvin hyödyllinen hedelmä, joka on parasta ostaa Vietnamista, Intiasta, Kuubasta.

espanjalainen lime

Toinen vihreä eksoottinen hedelmä on espanjalainen lime. Sen makuominaisuudet ovat kaukana meille tuntemistamme limetin ominaisuuksista. Espanjalaisen limen hedelmäliha on makea, ei katkera, mutta myös kuori on syötäväkelvoton. Voit kokeilla sitä Ecuadorissa, Kolumbiassa.

Ambarella

Ambarella on soikea kelta-vihreä hedelmä. Kuori on kova, syötäväksi kelpaamaton, kivi on piikikäs ja kova, mutta hedelmäliha on erittäin mehukasta, pehmeää, muistuttaa hieman mangon ja ananaksen seosta. Kasvaa Intiassa, Indonesiassa,

takuita

Bail on eksoottinen hedelmä, joka näyttää päärynältä tai omenalta ja jolla on toinen nimi, joka tarkoittaa puuomenaa. Kuori on tiivis ja kahiseva, kuin pähkinä, liha on karvaista, makeaa tai hapanta, ärsyttää kurkkua nautittaessa. Takan kuori on niin kova, että hedelmän voi leikata puoliksi vain vasaralla. Tästä syystä se myydään pääasiassa valmiiksi paloiteltuna. Se kasvaa Intiassa, Pakistanissa ja Indonesiassa.

bam-balan

Alkuperäinen maku erottuu hedelmästä nimeltä bam-balan. Turistit väittävät, että hedelmien maku muistuttaa smetalla maustetun borschtin makua. Se kasvaa Barneon saarella Malesian puolella.

vaaleanpunainen banaani

Banaani on vaaleanpunainen eksoottinen hedelmä, joka kasvaa monissa lämpimissä maissa ja ei käytännössä eroa maultaan keltaisesta vastineesta.

mangosteen

Mangosteen - eksoottisia hedelmiä tumman violetti sävy. Noin omenan kokoinen, sillä on ohut, mutta syötäväksi kelpaamaton kuori. Elastinen makea ja hapan massa, jossa ei ole käytännössä kuoppia. Jos luut löytyvät, ne voidaan syödä. Koostumuksensa ansiosta mangosteen pystyy vähentämään tulehdusta kehossa: turvotusta, kipua, punoitusta.

Marula

Marula - hedelmä vihertävä sävy mehukas, makeuttamaton ja mauton massa, joka voi käydä. Hedelmät alkavat käydä heti kypsymisen jälkeen, joten tuoreiden hedelmien löytäminen on ongelmallista. Tämä ei kuitenkaan järkytä Afrikan asukkaita tai eläimiä: molemmat rakastavat syödä "alkoholipitoisia" hedelmiä.

Guava

Guava on vaaleanpunainen trooppinen hedelmä sisältä ja vihreä ulkopuolelta. Se kasvaa useimmissa trooppisissa ja subtrooppisissa maissa. Alkuperäinen ulkonäkö ei valitettavasti vastaa makua: guavamassasta ei pitäisi odottaa jotain upeaa. Maku muistuttaa tavallista makeuttamatonta päärynää, mutta guavan tuoksu ja hyödylliset ominaisuudet ovat päällä. Tällainen hedelmä kannattaa ostaa, jos vain uteliaisuuden tyydyttämiseksi.

Passion hedelmä

Passionhedelmä on trooppinen hedelmä, joka tunnetaan maassamme pikemminkin nimellä, mutta ei maun perusteella. Sitä kutsutaan "passion-hedelmäksi", sitä pidetään luonnollisena afrodisiaakina. Hedelmät ovat soikeita, keltaisia, violetteja, vaaleanpunaisia ​​tai punaisia. Kuori ei kelpaa syötäväksi, ja lihassa on hyytelömäistä rakennetta. Maku ei ole erityisen houkutteleva, passionhedelmämehuissa ja jälkiruokissa on paljon voimakkaampia vivahteita. Syödäksesi hedelmää, sinun on leikattava se puoliksi ja poimittava se lusikalla kuoresta. Suurin osa herkullisia hedelmiä- Nämä ovat kypsiä, voit tunnistaa ne ryppyistä ja kolhuista kuoressa. Hedelmän syntymäpaikka on Etelä-Amerikka.

Kookos

Kookos on yksi harvoista eksoottisia hedelmiä kaikkialla supermarketeissamme ja ruokakojuissamme. Ylikypsiä, mauttomia hedelmiä kuitenkin pääsääntöisesti putoavat hyllyillemme. Kypsällä mutta ei ylikypsällä kookospähkinällä on sileä vihreä kuori, ei se "karvainen", jota tavallisesti näemme. "Vihreässä" kookoksessa on hyytelömäistä hedelmälihaa ja makeaa maitoa, joka sammuttaa hyvin janon. Yleensä kookospähkinät avataan erityisesti turisteille, putket asetetaan niin, että maito voidaan juoda helposti.

Mammaya

Mammaya on eksoottinen hedelmä, joka muistuttaa ulkonäöltään ja maultaan aprikoosia. Hedelmän toinen nimi tunnetaan - "amerikkalainen aprikoosi". Marja on suuri, halkaisijaltaan jopa 20 senttimetriä, hedelmäliha on makeaa, maku ja aromi muistuttaa aprikoosia ja mangoa. Voit ostaa sen melkein kaikista trooppisista maista.

Rambutan

Rambutan on eksoottinen siilin kaltainen hedelmä, jota kutsutaan myös "karvaiseksi hedelmäksi". Hedelmät ovat punaisia, pyöreitä, peitetty pitkillä versoilla, jotka muistuttavat piikkejä. Massa on läpinäkyvää valkoista, joustavaa, hyytelömäistä. Hedelmän maku on makea ja hapan, ja kivi on syötävää. Mitä kirkkaampi ihonväri, sitä kypsempi hedelmä. Se kasvaa Indonesiassa, Intiassa, Thaimaassa ja Filippiineillä.

sapodilla

Sapodilla on soikea hedelmä, jonka halkaisija on enintään 10 cm. Hedelmää kutsutaan myös puuperunaksi. Kuoren väri muistuttaa todella perunan kuorta. Massa on pehmeää ja mehukasta, hieman neulottua, kuin kaki, mutta siinä on karamellimaku. Luut ovat terävä muotoisia, joten syödessäsi on varmistettava, etteivät ne pääse kurkkuun. Se kasvaa maissa, joissa on trooppinen ilmasto - Amerikassa, Indonesiassa, Thaimaassa, Intiassa.

noina

Noina eli Sugar Apple on eksoottinen hedelmä, joka näyttää käpyltä. Sillä ei ole vain alkuperäinen ulkonäkö, vaan myös maku. Hedelmät ovat kuoppaisia, mikä saa ne näyttämään käpyiltä. Erittäin maukas, makea, kypsä hedelmäliha. Kypsän hedelmän maku muistuttaa kurpitsaa. Hedelmät kasvavat Thaimaassa. Epätasaisen, sitkeän kuoren, mutta erittäin herkän hedelmälihan vuoksi hedelmiä voi olla vaikea leikata.

Ananas

Ananakset ovat myös trooppisia hedelmiä, jotka näyttävät käpyiltä. Tietenkin useimmat meistä ovat maistaneet ananasta, vaikka emme sisällyttäisikään eksoottisia maita. Mutta "meidän" ananasten makua, joita näemme joka päivä supermarketien hyllyillä, ei voida verrata todellisiin trooppisiin edustajiin. Ne ovat erittäin mehukkaita, meheviä, niillä on uskomattoman rikas maku. Tätä hedelmää löytyy Brasiliasta, Kiinasta ja Filippiineiltä.

Aki

Aki on keltainen tai punainen eksoottinen hedelmä, hieman päärynän muotoinen. Mutta sisältö ei ole kuin mikään, katso vain valokuvaa vakuuttaaksesi tästä. Suuret mustat "silmät" ovat hedelmän luita, jotka työntyvät ulos hedelmälihan mukana, kun hedelmät kypsyvät. Kypsä hedelmä halkeaa ja sen hedelmäliha maistuu saksanpähkinältä. Hedelmät kasvavat Brasiliassa, Jamaikalla ja Havaijilla.

Nyt voit helposti määrittää eksoottisten hedelmien nimet valokuvista ja kuvauksista, jos olet onnekas vierailla kaukaisissa maissa. Ennen kuin uskallat kokeilla hedelmiä, katso kuvaa ja nimeä, jotta et joudu pettymään kypsymättömään tai ylikypsiin trooppiseen hedelmään.

Emme tietenkään antaneet koko luetteloa eksoottisista hedelmistä, vaan yritimme puhua ulkomaisten mehukkaiden ihmeiden suosituimmista ja mielenkiintoisimmista edustajista.

Suurin osa Venäjän ja Euroopan asukkaista ei enää näe banaaneja, ananaksia ja kookospähkinöitä, samoin kuin kiivejä, avokadoja, mangoja. Mutta silti kaikki eivät tunne niiden hedelmien ulkonäköä, hajua ja makua, joita ei viedä suuressa mittakaavassa kasvupaikoista.

Sokeriomena (Annona scaly) Tämä hedelmä on kotoisin trooppisesta Amerikasta, mutta sitä kasvatetaan myös Pakistanissa, Intiassa ja Filippiineillä.

Hedelmät ovat samanlaisia männynkäpy, niiden halkaisija on noin 10 cm. Hedelmässä, jossa on kevyt vaniljakastikkeen maku, on valkoinen liha ja pieni määrä siemeniä.

Mamea americana (amerikkalainen aprikoosi) Etelä-Amerikasta kotoisin oleva ikivihreä puu, joka on istutettu keinotekoisesti muille maailman alueille, mukaan lukien Länsi-Afrikkaan ja Kaakkois-Aasiaan.

Marjoilla, joiden halkaisija on noin 20 cm, on paksu ulkokuori ja pehmeä oranssi hedelmäliha - makea ja tuoksuva. Hedelmän keskellä on jopa 4 suurta jyvää.

Cherimoya (kermaomena) Cherimoya on lehtipuukasvi, joka on kotoisin Etelä-Amerikan korkeilta vuoristoalueilta. Puun hedelmät ovat pyöreitä, ja niissä on 3 pintatyyppiä (möykkyinen, sileä tai sekoitettu).

Hedelmän hedelmäliha on kermainen, voimakkaasti tuoksuva, valkoinen ja mehukas. Hedelmien maun sanotaan olevan samanlainen kuin banaanin, passionhedelmän, papaijan ja ananaksen yhdistelmä. Mark Twain sanoi vuonna 1866: "Cherimoya on herkullisin tunnettu hedelmä."

Platonia ihana Platonia on suuri puu (jopa 40 metrin korkeus), kasvaa Brasilian ja Paraguayn sademetsissä.

Hedelmät kasvavat appelsiinin kokoisiksi, ja puristettaessa ulos tulee keltaista nestettä. Hedelmän sisällä on valkoista hedelmälihaa, joka ympäröi useita mustia siemeniä ja jolla on miellyttävä makea-hapan maku.

Cocoon Toinen trooppinen hedelmä, jota löytyy Etelä-Amerikan vuoristoisilta alueilta, kasvaa pienillä pensailla ja kasvaa erittäin nopeasti: 9 kuukauden kuluttua hedelmiä voidaan saada siemenistä, ja 2 kuukauden kuluttua ne kypsyvät.

Hedelmät ovat hyvin samanlaisia ​​kuin marjat, ja ne ovat punaisia, oransseja ja keltaisia ​​kukkia. Ulkoisesti ne ovat hyvin samanlaisia ​​kuin tomaatit, mutta maku on tomaatin ja sitruunan risteys.

Breadfruit Breadfruit kuuluu mulperiperheeseen ja on kotoisin Filippiineiltä ja Kaakkois-Aasian saarilta. Hedelmä maistuu banaanilta ja voidaan syödä raakana, kun se on täysin kypsä.

Kypsä hedelmä on pehmeää ja makeaa, kypsymätön hedelmä on tiheä ja tärkkelyspitoinen, mutta se on saanut nimensä siitä, että kypsänä kypsennettynä se maistuu hyvin tuoreelta leivältä.

Langsat Langsat tai dooku ovat kaksi hyvin samankaltaista hedelmää, joita löytyy kaikkialta Aasiasta. Ne tulevat samasta perheestä, ulkonäöltään ja maultaan melkein samat, mutta vain yhdellä erolla.

Langsatin kuori sisältää lateksiainetta, joka ei ole myrkyllistä, mutta sen vuoksi sitä on vaikea poistaa, kun taas dookun kuori irtoaa helposti. Erittäin makean hedelmän sisällä on 5 segmenttiä, joista osa sisältää useita katkeria siemeniä.

Dacryodes syötävä (afrikkalainen päärynä) Evergreen puu kasvaa trooppisissa sademetsissä Afrikassa, Pohjois-Nigeriassa ja Etelä-Angolassa. Hedelmät, joiden väri vaihtelee tummansinisestä violettiin, ovat muodoltaan pitkulaisia.

Näiden rasvaisten hedelmien on väitetty poistavan nälän Afrikassa, koska ne sisältävät 48 % välttämättömiä rasvahappoja, aminohappoja, vitamiineja ja triglyseridejä.

On laskettu, että yhdeltä näillä puilla istutetulta hehtaarilta saadaan 7-8 tonnia öljyä samalla kun kaikki kasvin osat voidaan käyttää.

Jaboticaba (Brasilian viinirypälepuu) Tämä hyvin outo kasvi on kotoisin Brasilian kaakkoisosasta. Puun omituisuus piilee tavassa, jolla hedelmät kasvavat siinä.

Aluksi kellertävänvalkoisia kukkia ilmestyy koko runkoon ja suuriin oksiin, sitten kukat muuttuvat hedelmiksi, joiden halkaisija on 3–4 cm.

Purppuraisen, pyöreän hedelmän sisäpuoli sisältää pehmeää, hyytelömäistä hedelmälihaa, jossa on 1-4 mustaa siementä. Hedelmä on erittäin makea, sitä voidaan syödä sellaisenaan, mutta useimmiten sitä käytetään viinin tai liköörin valmistukseen.

Rambutan Outo näköinen hedelmä, joka näyttää pörröiseltä mansikalta. Sen kotimaa on Kaakkois-Aasia, mutta se on levinnyt laajalti myös muille alueille, erityisesti Costa Ricassa, missä sitä kutsutaan "kiinalaiseksi tikkariksi".

Hedelmät, halkaisijaltaan 3-6 cm, ovat soikeita. Liha on hieman sitkeää, mutta kuoriutuu helposti kuorelta, ja rambutaani maistuu makealta ja hapanelta.

Noni Tämä hedelmä tunnetaan monilla nimillä, mukaan lukien iso moringa, intialainen mulperi jne., sen kotimaa on kaikkialla Kaakkois-Aasiassa ja Australiassa, ja sitä viljellään laajalti tropiikissa.

Puu kantaa hedelmää ympäri vuoden, mutta yleensä hedelmien kypsyessä hedelmillä on erittäin pistävä tuoksu. Ne voidaan syödä keitettynä tai raa'ina suolan kanssa.

Tuoksusta huolimatta hedelmä sisältää runsaasti kuitua, vitamiineja, proteiineja, rautaa ja kalsiumia, ja se on peruselintarvike monissa Tyynenmeren maissa.

Marula Nykyään Afrikasta kotoisin oleva lehtipuu, jonka hedelmät ovat tärkeä ravintolähde bantujen kansoille ja puita esiintyi koko muuttoreitillä.

Vihreät hedelmät kypsyvät ja muuttuvat keltaisiksi, ja sisällä oleva valkoinen hedelmäliha on erittäin mehukasta ja miellyttävän tuoksuista. Puusta putoamisen jälkeen hedelmät alkavat käydä lähes välittömästi.

Lakka C-vitamiinin lähde, jota on marjoissa 3 kertaa enemmän kuin appelsiineissa, kasvaa keskikaista Venäjän eurooppalainen osa, Siperia Kaukoitä, Valko-Venäjällä ja Pohjois-Amerikan länsirannikolla.

Hedelmä on samanlainen kuin vadelma, mutta sen väri on oranssimpi. Ne ovat erittäin makeita, niitä syödään sekä raakana että ne jalostetaan mehuksi, viiniksi, makeisiksi ja hilloiksi.

Salaka (käärmehedelmä) Indonesiasta kotoisin oleva hedelmä kasvaa rypäleissä ja saa lempinimensä sen punertavanruskeasta, hilseilevästä kuoresta, joka irtoaa helposti.

Sisällä on 3 valkoista makeaa "segmenttiä", joista jokainen sisältää pieniä mustia syötäväksi kelpaamattomia siemeniä. Hedelmillä on makea ja hapan maku, rakenteeltaan samanlainen kuin omenat.

Bail (kiviomena) Bail, sileä hedelmä, jolla on puumainen kuori ja joka voidaan värjätä keltaiseksi, vihreäksi tai harmaaksi, on kotoisin Intiasta, mutta sitä löytyy kaikkialta Kaakkois-Aasiasta.

Kova ulkokuori on niin kova, että hedelmiin pääsee käsiksi vain vasaralla. Sisällä on keltainen massa, jossa on muutama karvainen siemen, joita voidaan syödä tuoreena tai kuivattuna.

Kypsistä hedelmistä valmistetaan usein shabat-juoma, joka sisältää myös vettä, sokeria ja limetin mehua. Vain yksi iso hedelmäpala tarvitaan 6 litraan shabatia.

Chrysophyllum (tähtiomena) Tämä hedelmä on kotoisin Keski-Amerikan ja Länsi-Intian alamailta. Tämän ikivihreän puun lehtien alapuoli loistaa kullanvärisenä, ja valkoiset tai lila-kukat ovat makean tuoksuisia.