Samannimisistä ulkomaisista hedelmistä. Eksoottisimmat hedelmät
Thaimaan hedelmät ja vihannekset ovat hyvin erilaisia. Alla olemme keränneet sinulle, mitä sinun pitäisi ehdottomasti kokeilla hymyjen maassa.
Hedelmät Thaimaassa
1. Durian
Durian ( thai nimi- durian) on listamme kiistaton johtaja. Hedelmä on väriltään vaaleanvihreä-keltainen ja kuoren kaltainen. Paino 2-5 kg. Durianilla on erittäin epämiellyttävä haju ja erinomainen makea-kermainen maku. Durian syödään raakana ja siemenet paistetaan ja syödään pähkinöiden sijasta. Säilytystä kotona tai hotellissa sekä kuljetusta ei suositella hajujen vuoksi. Monissa hotelleissa, sairaaloissa, ostoskeskuksissa ja muissa julkisissa paikoissa on erityisiä kylttejä, jotka muistuttavat sinua siitä, ettet saa tuoda duriania huoneeseesi. Thaimaalaiset itse puhuvat durianista "hedelmänä, jolla on taivaan maku ja helvetin haju".
Älä yritä duriania - loma turhaan))
2. Mango
Mango (thaimaalainen nimi - mamuang) - ulospäin keltaisia, vihreitä tai punertavia, pitkänomaisia hedelmiä, ulkoisesti vähän kuin meloni. Sisällä mehukas kelta-oranssi tai vihreä massa, makea ja hapan maku.
Omasta mielestäni eniten herkullinen mango se on vihreä ulkopuolelta ja keltainen sisältä.
3. Lohikäärmehedelmä
Pitaya tai pitahaya ("lohikäärmehedelmä", lohikäärmesilmä) (thaimaalainen nimi - geow mangon). Kuuma vaaleanpunainen tai keltaisia hedelmiä harva vihreä asteikko. Sisällä on valkoinen tai punainen liha, jossa on pieniä mustia siemeniä.
4. Guava
Guava (thaimaalainen nimi - farang) on vaaleanvihreä hedelmä, joka näyttää omenalta. Karkea iho ulkona. Liha on valkoinen tai punainen, rapea kuin omena, ja siinä on paljon pienet luut.
5. Papaija
Papaija (papaija) (thaimaalainen nimi - malakor) - päärynän muotoiset hedelmät, vihreät tai keltaiset. Massa on oranssi tai kirkkaan vaaleanpunainen. Papaijaa syödään sekä vihanneksena että hedelmänä kypsyysasteesta riippuen. Thaimaalaiset rakastavat kokata kuuluisaa "papaijasalaattiaan" papaijasta.
6. Mangosteen
Mangosteen (mangosteen) (thaimaalainen nimi - mangkhud) on pieni omenamainen hedelmä, jossa on ruskea tai violetti kuori. Makea. Se maistuu greipille.
7. Litsi
Litsi (thaimaalainen nimi - linchi) - pienen luumun kokoiset hedelmät, hilseilevä vaaleanpunainen kuori. Sisällä on valkoista syötävää sellua ja syötäväksi kelpaamatonta luuta. Se maistuu rypäleiltä.
8. Sapodilla
Sapodilla (thaimaalainen nimi - la moot) on kellanruskea hedelmä, samanlainen kuin kiivi. Rapea liha, jossa kermainen karamellimaku ja muutama kova siemen. Se maistuu kaki.
9. Passionhedelmä
Passionhedelmä on violetti-violetti tai kultainen hedelmä, noin pienen greipin kokoinen. Kuoren alla on luita mehukas makea kuori. Cocktail on erittäin maukasta: sooda, passionhedelmä ja sokerisiirappi.))
10. Longan
Longan (thaimaalainen nimi - lamyai) - pienet vaaleanruskeat hedelmät, jotka muistuttavat ulkonäöltään saksanpähkinät... Sisällä on läpinäkyvä valkoinen liha ja kova luu.
11. Jackfruit
Jackfruit (intialainen leipähedelmä, aatto) on suuri hedelmä, jonka kuori on paksu ja keltainen. Se näyttää durianilta, mutta sen "piikit" ovat pienempiä. Massa on keltainen, makea, epätavallinen "herttuatar" -lajikkeen päärynän tuoksu ja maku. Segmentit erotetaan toisistaan ja myydään pusseissa. Kypsää massaa syödään tuoreena, ei kypsennettyä. Jackfruit sekoitetaan muiden hedelmien kanssa, lisätään jäätelöön, kookosmaitoon. Siemenet ovat syötäviä, kun ne keitetään.
12. Ananas
Ananas (thaimaalainen nimi - sapa rot). Thaimaan ananaksia pidetään yhtenä maailman hienoimmista. Tätä hedelmää on noin 80 lajiketta. Sen maku on rikas - makeasta ja hapanta hunajaan. Kypsän ananaksen tuoksu on miellyttävä ja hieman makea. Kun valitset ananasta, kiinnitä huomiota sen tekstuuriin: sen pitäisi luistaa hieman sormiesi alle, mutta ei liian pehmeä tai päinvastoin liian kova. Thaimaassa mini -ananas tai, kuten sitä kutsutaan "kuninkaallinen ananas", on myös yleistä.
13. Kookospähkinä
Kookos (thaimaalainen nimi - ma phrao). Kausi: ympäri vuoden... Ilman näitä hedelmiä thaimaalainen keittiö olisi vain kiinalaisen ja intialaisen fuusio. Ne lisätään riisiin ja syödään tuoreina. Useimmat keitot valmistetaan kookosmaidosta. Jälkiruoaksi tarjotaan siirappikookospähkinöitä. Markkinoilla myydään kookosmaitoa suoraan hedelmissä. Ole valmis siihen, että Thaimaan kookospähkinät eivät ole niitä kookospähkinöitä, joita olemme tottuneet näkemään palkkamainoksissa. Ne ovat vihreitä ja suuria. Mutta on myös toinen tyyppi - pieni vaaleanruskea.
14. Langsat
Langsat (thaimaalainen nimi - lang sat). Kausi: heinäkuusta lokakuuhun. Tämä hedelmä on lähes tuntematon maan ulkopuolella, mutta se on erittäin suosittu Thaimaassa. Sen harmahtava liha on sekä makeaa että hapan maku... Langsatin siemenet ovat karvas ja niitä tulee syödä huolellisesti. Ei pidä sekoittaa longaniin.
15. Pomelo
Pomelo (thaimaalainen nimi - som oh). Kausi: elokuusta marraskuuhun. Se maistuu greipiltä, vain makealta eikä hapanta. Lisäksi pomelo on kooltaan paljon suurempi. Massa on punertavaa, vaaleankeltaista ja oranssia.
16. Rambutan
Rambutan (thaimaalainen nimi - ngaw). Kausi: ympäri vuoden, huippu toukokuusta syyskuuhun. Yksi merkittävimmistä ja herkullisimmista yksinomaan thaimaalaisista hedelmistä. Kirkkaat punaiset hedelmät, joissa on vaaleanvihreät harjakset, muistuttavat hämärästi viinirypäleitä, vain makeampia. Rambutan kasvaa Keski- ja Etelä -maakunnissa (Chanthaburi, Pattayan alue, Surat Thani).
17. Ruusun omena
Ruusu -omena (thaimaalainen nimi - chom poo). Kausi: ympäri vuoden. Tätä hedelmää on kaksi lajiketta: toinen on todella vaaleanpunainen, toinen vihreä. Hedelmien maku on samanlainen kuin tavalliset omenat, vain hieman hapan. Kauneimmat vaaleanpunaiset omenat ilmestyvät markkinoille viileänä kautena - marraskuusta maaliskuuhun.
18. Silakka
Silakka, käärmeen hedelmä(Thaimaalainen nimi - la kham). Kuorivat hedelmät ovat väriltään viininpunainen-ruskeita, muoto on soikea ja hieman pitkänomainen, muistuttaen vesipisaraa. Kuori on ohut ja kuoriutuu melko helposti, mutta hedelmiä kuorittaessa sinun on oltava varovainen: se on peitetty pienillä pehmeillä piikkeillä. Sillin liha on kellertävän valkoinen.
19. Sokeri -omena
Sokeri -omena (thaimaalainen nimi - noi naa). Kausi: kesäkuusta syyskuuhun. Paksu vihreä iho peittää makean ja aromaattisen lihan maitomainen... Jos hedelmät ovat kypsiä, voit syödä ne lusikalla. Muuten, erikoisjäätelön perusta Thaimaalaisia ravintoloita, se on sokeri -omena, joka palvelee. Hedelmä rakastaa kuumaa ja kosteaa ilmaa, joten sitä kasvatetaan pääasiassa maan eteläosassa.
20. Carambola
Carambola (thaimaalainen nimi - ma feung). Kausi: lokakuusta joulukuuhun. Hedelmät ovat keltaisia tai vihreitä, pitkänomaisia. Poikkileikatut ovat viiden kärjen tähden muotoisia. Tästä syystä heillä on toinen nimi - tähtihedelmä tai " tähtihedelmä". Kypsät hedelmät ovat erittäin mehukkaita. Maku on miellyttävä, kukkaistuoksuinen, ei kovin makea. Kypsät hedelmät ovat melko hapan. Ne sisältävät paljon C -vitamiinia. Hedelmiä käytetään pääasiassa salaattien, kastikkeiden, mehujen ja virvoitusjuomien valmistukseen.
21. Tamarind
Tamarind (thaimaalainen nimi - makham thad). Kausi: joulukuusta maaliskuuhun. Tamarind on hapan hedelmä, mutta makea lajike kasvaa Thaimaassa. Yleensä thaimaalaiset keittävät hedelmät vedessä ja saavat virkistävän juoman.
22. Vesimeloni
Vesimeloni (thaimaalainen nimi - Taeng Mo). Kausi: ympäri vuoden. Sesonki: loka-maaliskuu. Ulkonäkö: pienikokoiset vesimelonit, joiden liha on punainen tai keltainen. Keltaiset ovat kalliimpia, koska Thaimaassa se on rikkauden väri. Maku: Vesimelonille tavallista sokerimaista, virkistävää molemmissa tyypeissä. Paljon makeampi kuin Astrahani. Käyttö: Pirtelöt, smoothiet ja tuore vesimelonimehu ovat suosittuja. Käytetään kiharaiden hedelmien veistämiseen.
23. Banaani
Banaani - (thaimaalainen nimi - Kluai). Kausi: ympäri vuoden. Ulkonäkö: keltainen tai vihreä. Maku: erittäin makea, mitä pienempi ja ohuempi iho, sitä maukkaampi, mutta näitä ei säilytetä. Pitkät säilytetään paremmin, ovat kalliimpia. Ne ovat erittäin ravitsevia, niitä syödään kypsiä mausteilla, puolikypsät kuivataan auringossa, kypsät ovat friteerattuja, keitettyjä kookosmaitoon tai siirappiin, kukkia käytetään erilaisten ruokien valmistukseen.
24. Mandariini
Mandarin (thaimaalainen nimi - Som). Kausi: ympäri vuoden. Huippukausi on syys-helmikuu. Ulkomuoto. Pienemmät kuin eurooppalaiset lajikkeet, ohuempi vihertävän keltainen iho. Maku: makea, hieman hapan, erittäin mehukas. Eurooppalaisiin lajikkeisiin verrattuna maku ei ole niin kirkas. Käyttö: Thaimaassa ne puristetaan pääasiassa mehuista ja myydään kaikkialla kaduilla olevissa kioskeissa.
Hedelmät Thaimaassa vuodenaikojen mukaan.
Ei vain hedelmä aakkosten ensimmäisessä kirjaimessa, vaan yleensä hedelmä, joka kannusti tämän sivun luomiseen (myöhemmin kävi ilmi, että se oli vihannes). Se voidaan pitää täysin eksoottisena, koska sitä ei löydy tavallisista katukioskeista, vain supermarketeista, enkä ole kuullut, että se olisi monien tiedossa (maun mukaan). Vladimirissa se maksaa noin 140+ ruplaa / kg (toukokuun alussa 2006), erityisesti vasemmalla oleva kopio maksoi minulle 32 ruplaa. Tämä näyte, kuten näette, näyttää tavalliselta kotimaiselta päärynältä, tummanvihreä ja näppyläinen. Itse asiassa minulla oli tämän yhteydessä ajatus, että he syövät sitä samalla tavalla kuin päärynä. Asiantunteva henkilö pysäytti minut ajoissa tässä impulssissa ja kertoi minulle, ettei hänen ihonsa ollut syönyt, ja suositteli leikkaamaan sen ensin. Mitä tein, löysin sisältä vaaleanvihreän, ikään kuin epäkypsän massan ja vain valtavan luun (tai pikemminkin luun), joka ei heti epäonnistu liukastumasta ulos (märkä). No, sitten alkoi prosessi, jolla leikattiin massanpalat ja niiden imeytyminen ... Rehellisesti sanottuna minulla ei ollut paljon ... Maku - ei mitään. Ei hapan eikä makea, ei mikään. Aivan kuin söisit jotain neutraalia ja kasvipohjaista. Se muistutti minua jostakin, mutta en muista mitä tarkalleen. Yleisesti ottaen, koska odotin jotain uskomattoman maukasta, olin hyvin pettynyt. Ihmiset, älkää ostako avokadoja! (Tai en ymmärrä, miksi tarvitset sitä?) Ja lue tämä sivu joskus - jotta et tuhlaa rahojasi.
Yleisarvio: 2/5.
Kvitteni
Muistan, että maistin tätä hedelmää ensimmäisen kerran lapsena, kun asuimme Keski -Aasian Kirgisiassa, mutta sen jälkeen olen onnistunut unohtamaan sen maun. Nyt julkaisen "tuoreella radalla", kun olen juuri päivittänyt makumuistoni.
Sukulaiset kynsivät tämän hedelmän (kuvassa) omilla käsilläni yhdessä Moldovan puutarhassa, joten minulla ei ole aavistustakaan kuinka paljon kvitteni maksaa yleensä markkinoilla.
Kvittenin ulkonäkö muistuttaa ennen kaikkea omenaa, vain iho on paikoin hieman karvainen (ja lehdet ovat yleensä samettisia toiselta puolelta). Pesun jälkeen sikiön "karvaisuus" joko pestään pois tai tuntuu vähemmän.
Kvitteni maku muistutti minua eniten samasta omenasta, vain hyvin kuiva, kuivattu ja hieman supistava. Vaikka on olemassa yksi makuparadoksi: aluksi supistava kuivuus korvataan pureskeltuna huomattavalla mehukkuudella. Ja tämä mehukkaus yhdessä miellyttävän hapan kanssa virkistää.
Yleisarvio: 4/5.
Ananas (ananas)
Granaattiomena
Granaattiomenan eksoottisia hedelmiä voidaan kutsua hyvin ehdollisesti - ne kasvavat maassamme etelässä. Niitä myydään pääasiassa Azerbaidžanissa ja vain talvella (ilmeisesti granaattiomenat kypsyvät siellä vasta talvella). Tiedetään, että granaattiomenapuun hoitaminen ei ole helppoa, erityisesti kypsymisajankohtana jokaisen (!) Hedelmän kärki on peitettävä savella, jotta vältetään jonkinlaisten haitallisten hyönteisten tunkeutuminen siihen , mitä erityisesti palkatut työntekijät tekevät tätä varten. Muuten, samassa paikassa, etelässä, sitä käytetään useammin ruokien mausteena - sitä lisätään pilafiin, kastikkeisiin jne. luontoissuorituksina ja mehun muodossa, joka oli aina saatavilla Neuvostoliiton kahviloissa. Tänään (tammikuussa 2007) tämä melko suuri, erittäin mehukas, tummanpunainen hedelmä maksaa Vladimirissa noin 90 ruplaa / kg. Kun olet kuorinut ohuen kuoren (helpoin tapa tehdä tämä on leikata se useista paikoista ja rikkoa hedelmät), syö pieniä marjoja siemenillä. Granaattiomenan maku vaihtelee hyvin hapanta (kypsymättömät hedelmät eivät käytännössä eroa kypsän ulkonäöstä) erittäin makeaan. Granaattiomenalla ei ole erityistä aromia, mutta sen maku on erityinen - ehkä vertaansa vailla mihinkään. Voit syödä sitä pitkään, poimimalla yhden viljan kerrallaan, mikä on myös mielenkiintoista ja omaperäistä. Yleisesti ottaen vuonna talviaika se on hyvä vaihtoehto sitrushedelmille ja. Lisäksi granaattiomenaa pidetään koostumuksensa vuoksi erittäin hyödyllisenä anemian hoidossa (näyttää siltä, että se lisää veren hemoglobiinipitoisuutta) ja yleisenä väriaineena vilustumiseen (C -vitamiinin ansiosta).
Yleisarvio: 4/5.
Greippi
Toinen "sitrushedelmäkumppani", joka erottuu ennen kaikkea omituisesta nimestään: "grape" tarkoittaa englanniksi "rypäle" ja "fruit" tarkoittaa "hedelmää", mutta miten greippi muistuttaa viinirypäleitä, on täysin epäselvää. Vain yksi asia on selvä: tämä melko suuri sitrushedelmä (halkaisijaltaan noin 10-15 cm), jossa on erilaisia ulkoisia värejä (joskus vihreä, keltainen, oranssi, punainen) ja sisäisiä värejä (valkoinen, keltainen, punainen), ei ole niin yleistä taulukkoomme), kuten esimerkiksi, tai, mutta seuraa levinneisyyttä heti niiden takana ja erottuu selvästi yleisestä sarjasta "katkeruuden" maulla. Itse asiassa juuri tämän katkeran (mutta kohtalaisen miellyttävän) maun vuoksi se muodosti pohjan juomaksi, jota kutsutaan toniciksi (huomaa, että sitä ei ole lainkaan tarpeen yhdistää ja sekoittaa alkoholipitoiseen giniin ;-) - voit juoda se on kuin limonadi). "Koko hedelmän" muodossa jopa yhden hedelmän imeytyminen yhdelle henkilölle voi olla vaikeaa: ensinnäkin hedelmä itsessään on suuri (viimeksi söimme yhden kahdelle), ja toiseksi, sen kuoriminen ei ole niin helppoa - paksu kuori ja syötäväksi kelpaamattomat interlobulaariset väliseinät erottavat sen selvästi aiemmin luetelluista sitrushedelmistä, mutta kolmanneksi "katkeruus" suurissa määrissä voi tuntua jollekin katkeralta. likimääräinen hinta Vladimir slushy talvella 2007 - noin 60 ruplaa / kg (yhden hedelmän paino voi nousta jopa 1 kg).
Yleisarvio: 5/5.
Guava
Hedelmien ulkonäkö johti vaimoni alun perin oletukseen, että tämä on jonkinlainen sitrushedelmäperheen edustaja - näppärä vihreä kuori muistutti eniten. Mutta jostain syystä minusta tuntui, että sen ei pitäisi olla sitrushedelmiä, vaan jotain muuta hedelmää ... Osoitin olevani oikeassa, mutta olisi parempi, jos olisin väärässä - tämän hedelmän kokonaisarvio voisi olla korkeampi. Sisällä kävi ilmi, että vihreä iho on ohut, jota seuraa mehevä valkoinen massa, ja ytimessä - hyytelömäinen massa, jossa on joukko pieniä luita. Aluksi yritimme syödä tätä ydintä kuvatulla teelusikalla, mutta ensinnäkin se osoittautui melkein mauttomaksi, ja toiseksi vaikeasti erotettavien ja erittäin kovien luiden suuren määrän vuoksi syömisprosessi oli ei kovin miellyttävä. Kun olemme käsitelleet ytimen puoliksi surun kanssa, jatkoimme loput. Pelokkaasti, hitaasti, tulimme siihen johtopäätökseen, että mehevä massa voidaan syödä yhdessä ihon kanssa ja se maistuu melkein samalta kuin tavallinen kotimainen päärynä (joka on vihreä ja kiinteä). Onko sen arvo 700 ruplaa / kg (jossakin Vladimirin supermarketista joulukuussa 2007)? ..
Yleisarvio: 3/5.
Durian
Ainoa hedelmä, jota en kokeillut suoraan, mutta epäsuorasti, nimittäin: itse kahdessa ensimmäisessä valokuvassa esitetty hedelmä oli sukulaisten vangitsemia, ostamia ja maistamia Thaimaassa, ja he toivat minulle vain vaikutelmia siitä, makeisia siitä ( kaksi yläreunassa kolmannessa kuvassa) ja hänen soseensa (suuri "karkki" alareunassa kolmannessa kuvassa). Hedelmä itse, sen erityisyyden vuoksi epämiellyttävä haju Sitä oli mahdotonta ottaa, ja jopa Thaimaassa on kiellettyä ostaa se ja tuoda se hotellille (mutta sukulaiset tekivät sen joka tapauksessa). :-) Nyt kumotaan myytti, jonka mukaan durian on "hedelmien kuningas" tai, kuten sanotaan paikalliset, "Durianin tuoksu herättää näkyjä helvetistä ja maku - taivaallisia nautintoja" ...
Ensinnäkin sukulaisteni vaikutelmat tuore hedelmä ostettu kasvun sijasta (selvennän tätä kommentoijille, jotka moittivat minua maistettujen hedelmien huonosta laadusta), lainaan kirjaimellisesti:
No, nyt omat vaikutelmani samasta toivat makeisia ja perunamuusia durianin massasta: muck on harvinaista! : -O Saa varoituksen hajuista, menin ulos maistelemaan sitä, mutta edes raikas tuuli ei voinut viedä pois epämiellyttävää hajua ... mikä ei muistuttanut minua mätäsipulista tai roskasta, pikemminkin jonkinlaisesta teknisestä hajusta , mutta hirveän epämiellyttävä. Jostain syystä en onnistunut maistelemaan hajutonta makua, eli tukkimaan nenääni, ja siksi tuli tunne, että minun täytyi syödä jonkinlaisia öljyttyjä rättejä ... br -rrr! ..: -O The ensimmäinen karkki oli vielä siedettävä (ehkä siksi, että se oli, sen merkinnän perusteella "maitokarkit"), vaikka hän ei voinut lopettaa sitä; toinen, lähellä perunamuusia - muck, jonka hän sylki heti; kolmannen perunamuusin kanssa tilanne oli pahin - jopa pieni annos melkein aiheutti gag -refleksin. : -O
Lyhyesti sanottuna, olemme nähneet tällaisen "hedelmien kuninkaan" ...: -O Anna paikallisten nauttia hänestä "kuin taivaallinen", ja eksoottisten hedelmien kokoelmassani hän sai ensimmäisenä yhden pisteen viidestä mahdollisesta ja inhottavimman hedelmän titteli kokeiltujen eksoottisten hedelmien ja vihannesten joukossa (tällä hetkellä 46: sta)! Jopa se, joka minulta puhaltaa, on vain rakas tähän verrattuna ... dukhan! ..: -O
Yleisarvio: 1/5.
Ziziphus
Tämä kerran uutta hedelmää kokoelmani (sitä ei ole täydennetty pitkään aikaan) tuotiin Intiasta sukulaisten toimesta. Vastaavasti sitä kutsutaan siellä enemmän "", vaikka maailmassa sitä kutsutaan myös nimellä "Ziziphus", "(kiinalainen)", "" ja "". Tämän luettelon ymmärrettävistä sanoista ("ziziphus", "jujuba" ja "unabi") pidän eniten hauskasta "ziziphusista" :-), mutta ymmärrettävistä sanoista mikään ei sovi - "luumu" ja "päivämäärä" "johtuu vain ainoasta suuresta luusta sisällä.
Itse asiassa zizyphus ulkoisesti eniten tykkää pieni omena... Kuten omenoita, zizyphuksia on eri värejä, jotka eivät välttämättä osoita niiden kypsyyttä: vihreä, keltainen, punainen - ne toivat meille vihreitä. Minua varoitettiin etukäteen suuren luun läsnäolosta (vaikka tämä ei ole täysin tämän kokoelman sääntöjen mukaista), joten jotta en rikkoisi hampaitani tästä "odottamattomasta yllätyksestä" keskellä " omena ”, leikkasin hedelmät välittömästi puoliksi (tarkemmin sanottuna leikkasin ne ympyrään ja repesin käsin niin, että puolet jäi koko luu), poisti luun (olettaen, että se oli syötäväksi kelpaamatonta) ja söi puolikkaat puhtaasta massasta. Maku ei ole paljon omenan kaltainen (paitsi rapea tuoreus ja happamuus), mutta vielä vähemmän luumu ja päivämäärä. Ennen kaikkea ziziphusin maku näytti minusta samanlaiselta (mikä ei myöskään ole omena) (jota kutsutaan myös "" - sattumaksi? :-) ja - eli ei mitään sellaista, virkistävää, mutta mitä erityistä iloa ja halua syödä et vieläkään tunne ... Vaikka jostain syystä nuorin poika piti siitä - hän söi useita hedelmiä, vaikka hän on hyvin konservatiivinen ruoassa, ja hän ei usein pidä eksoottisista hedelmistä ja vihanneksista. :-)
Yleisarvio: 4/5.
Viikunat (kuva)
Tunnetaan myös viikunana (viikuna) - viikunan (eikä viikunapuun) puun hedelmänä - juuri sen, jonka lehdet peittivät häpeällisiä paikkoja Aadam ja Eeva, jotka tiesivät häpeän maistettuaan hyvän ja pahan tiedon puun ... Siitä lähtien viikuna ei ole mitään erityistä eikä kuuluisaa, paitsi ehkä venäläisen homonyymin ilmiö, jonka toinen merkitys on "dulin" synonyymi. :-) Hedelmänä se on jostain syystä yleisempi kuivatussa muodossa, mutta tässä tuoreessa muodossa kokeilin sitä ensin lomallani Adler-Sotšissa heinäkuussa 2007 (siksi, toisin kuin tavallisesti, se kuvattiin ilman teelusikallista ). Siellä hän näyttää kypsyvän luonnollisesti ja se ei maksa mitään, 10 ruplaa / kappale. Päärynän muotoinen hedelmä noin 5-6 cm pitkä, lila kuori, jossa on kiiltävä kiilto, ja sisällä on sellainen mehevä massa, jossa on joukko pieniä siemeniä (a la kumina), joka ei maistu kovin vaikuttavalta. Makea ja siinä kaikki, ei mitään erikoista. Jostain syystä muistan tämän tämän yhteydessä, mutta tässä massa ei ole supistava.
Yleisarvio: 3/5.
Cantelupe (cantaloupe)
Tämän epätavallisen melonin osti minulle vaimoni, joka tietää "eksoottisten hedelmien" harrastuksestani. Mutta se on epätavallista vain ensi silmäyksellä - silloin et heti arvaa, että tämä "minke" on yleensä meloni (vaikka hintalappu oli rehellisesti kirjoitettu: "melon, cantelupa"). Ja niin hänen lähin "sukulaisensa" on pieni pyöreä keltainen meloni "kolhoosinaisen" lajikkeesta, joka on hyvin yleistä maassamme. Vain tämä on kirkkaan oranssi sisältä ja hieman makeampi, mutta kaikki on sama. Ehkä unohdin paljon kalliimman hinnan - 135 ruplaa / kg heinäkuussa 2007 Vladimirissa.
Yleisarvio: 4/5.
Carambola
Maistaminen nro 1
Aika: Maaliskuu 2007.
Hedelmien ostopaikka: Venäjä, Vladimirin kaupunki.
Jostain syystä pelkäsin tätä oxalis -perheen hedelmää (opin tämän jo jälkikäteen), joka tunnetaan myös nimellä "" (tähtihedelmä), pelkäsin, että se ei ole ollenkaan hedelmä, vaan jonkinlainen vihanneksia (kuten kerran tein virheen) - hän näytti liian epätavalliselta. Ja samalla tavalla oli täysin käsittämätöntä, miten se syödään (etenkin onko kuori mahdollista syödä). Lopulta se leikattiin siististi viipaleiden reunoja pitkin, ja maku alkoi ensin massalla (vaikka myöhemmin kävi ilmi, että kuori voidaan syödä - kuten omena). Massa osoittautui melko vahvaksi, rapeaksi, mutta samalla erittäin mehukas - jostain syystä muistin heti hapan lehdet, jotka keräsimme ja söimme Kirgisiassa asuessamme. Maku on myös hyvin samanlainen kuin suolaheinä - eräänlainen virkistävä sekoitus hapanta ja makeaa, varsin miellyttävää. Kuitenkin janojen "sammuttajana" se ei todennäköisesti sovi, koska se ei ole halpaa - 49 ruplaa / kappale. (maaliskuussa 2007 Vladimirissa). Joka tapauksessa voin turvallisesti kutsua sitä yhdeksi herkullisimmista todella eksoottisista (minulle uusista) hedelmistä.
Kokonaispistemäärä: 4 / 5.
Maistelu nro 2
Aika: Syyskuu 2015.
Hedelmien ostopaikka: Thaimaa, Phuketin saari.
Toistaiseksi ainoa tapaus, jossa "oikean" hedelmän toistuva maistaminen, toisin sanoen nopeasti tuotu suoraan kasvualueelta (tässä tapauksessa Thaimaa), ei parantanut sitä millään tavalla yleinen käsitys- Annoin hänelle saman arvosanan. Makuelämykset ovat myös samat: erittäin mehukas, erittäin raikas, mutta lähes mauton ("ruoho", kuten vaimoni sanoi); Samalla huomasin, että jos vielä syöt sitä ilman alkuun tiheä iho, sitten maku muuttuu hieman rikkaammaksi ja miellyttävämmäksi. Mutta mitä toistuva maku paransi varmasti, olivat hedelmien valokuvat - korvasin ne uusilla, joissa hedelmät näyttävät "edustavammilta" ja tuoreilta.
Kokonaispistemäärä: ennallaan, 4/5.
Kastanja
Äskettäin Magnitista löydettiin äskettäin kastanjoja, joiden hinta oli 160 ruplaa kilolta. Olin nähnyt heidät ennen vain Moskovassa vuonna paistettu(ja aina, kun jokin esti minua ostamasta), ja ne, jotka kasvavat kanssamme, ovat valitettavasti syömäkelvottomia.
Laitoin sen paistinpannuun, paistettua tummalle puolelle (noin 15 minuuttia), jotkut kastanjat räjähtivät prosessissa. Avattaessa ylempi ohut kova kuori poistettiin ensin ja sitten toinen kerros painettiin itse ydintä vasten (se oli varsin helppo murtaa käsin - jälleen, toisin kuin täällä kasvavien kova kuori). Tämän seurauksena pieni ryppyinen ydin jää hyvin pehmeäksi, sisäpuolelta löytyy pieni aukko, ilmeisesti ydin koostuu kahdesta puolikkaasta (mutta ei helposti erotu).
Se maistuu bataatilta! Mutta ei niin jäädytetty, mutta miellyttävämpi, kokonainen maku. Ei mitään sellaista, mutta taas on järkevää vain, jos nämä kastanjat kasvavat aivan ikkunan alla, menivät ulos, kirjoittivat ja paistivat.
Yleisarvio: 3/5.
Kiwano
Tämän ihmeen-ei hedelmän-ei sen vihanneksen esitteli minulle vaimoni, joka tiesi, etten ollut täydentänyt tätä kokoelmaa pitkään aikaan. :-) Sitä myytiin yhdessä Vladimirin hypermarketista nimeltä "Kiwano", mutta nyt Wikipedia kertoi minulle, että sitä kutsutaan myös "sarvipäiseksi meloniksi" (olen samaa mieltä, se näyttää soikealta muodoltaan hieman "torpedomelonilta", mutta pieni; maun mukaan melonin kanssa ei kuitenkaan ole mitään tekemistä - lisää alla) tai " afrikkalainen kurkku"(Tämä on lähempänä muotoa, kokoa ja jopa makua) ja että se on edelleen vihannes.
Kuori on kova ja ilmeisesti syötäväksi kelpaamaton (vaimo yritti rehellisesti purra häntä - se maistuu katkeralta). Sisällä on makea hyytelö, jossa on suuria siemeniä, jotka voidaan joko niellä tai sylkeä pois imemällä hyytelö niistä. Kaiken kaikkiaan maku muistuttaa eniten tavallista kotimaista kurkkua, joka on vain suuri, ylikypsä ja vetinen, suurilla siemenillä. No, ja jotain muuta muistutti turkkilaista.
Yleisarvio: 2/5.
Kiivi
Nämä eivät ole karvaisia munia, jotka samanniminen australialainen lintu munii, eivätkä edes karvainen radioaktiivinen karviainen, kuten luulisi. :-D Vaikka tämä hedelmä on maultaan jonkin verran samanlainen kuin karviainen, mutta sisäisen rakenteensa ja massansa suhteen se on enemmän. Kiiviä löytyy kotimaisista juhlapöydät jostain syystä harvemmin, vaikka se on vapaasti saatavilla myynnissä (Vladimirissa hintaan noin 70 ruplaa / kg tai, jos kappaleittain, 7 ruplaa / kappale), ja pidän sitä henkilökohtaisesti melko maukkaana (vaikka joskus se on liian hapan - ilmeisesti se sisältää paljon C -vitamiinia). Ehkä sen suosio ei ole kovin suuri, koska se ei ole niin helppo kuoria ilman veistä (kukaan ei näytä syövän karvaista ihoa), ja liukas massa ei ole aina helppo ottaa käsillä - käy ilmi, että on parasta tarjoilla kiiviä pöydälle vieraille, jotka on jo kuorittu, leikattu viipaleiksi (keinotekoinen, koska kiivillä ei ole "luonnollisia" viipaleita) ja haarukoilla. :-) Kyllä, ja vasta äskettäin aloin huomata kakkuja, joiden ainesosiin (lähinnä koristeluun) kuuluu kiivi, jonka vihreät palat ilahduttavat rakastavia vihreä väri ihmisen silmät. :-)
PS Paljon myöhemmin, vuonna 2017, sisareni opetti minulle, kuinka syödä kiiviä parhaiten sopivalla tavalla: hedelmät leikataan puoliksi, puolet otetaan toisella kädellä, leikataan vihreäksi ja teelusikallinen toisella käsi, joka on vedettävä kuorista ulos samalla tavalla kuin syöminen keitetty kananmuna... :-) Totta, tämä on todella kätevää kypsille hedelmille pehmeä massa
Yleisarvio: 5/5.
Kookospähkinä
Olen haaveillut kookospähkinän kokeilusta siitä lähtien, kun näin ensimmäisen kerran mainoksen ”Bounty” suklaapatukasta (tässä se on, TV -zombien voima!). Onnistuimme maistelemaan kuivat kookoshiutaleet nopeasti - samalla tavalla suklaapatukat edellä mainitulla nimellä, joissakin leivonnaisissa, kakkuissa ja muissa makeistuotteissa - ne lakkasivat olemasta harvinaisuus ja yleensä pidin niistä. Mutta olen aina halunnut kokeilla "elävää" kookospähkinää. Siihen mennessä tiesin jo, että ne eivät kasva kämmenillä, vaan kookospähkinät, kuten mainonnassa ja elämässä, todella kasvavat kämmenillä. Vain yksi mainosstereotypia petti minua paljon :-) - kun se putoaa maahan, kookospähkinä ei jakaudu täsmälleen puolikkaiksi, eikä sillä ole "lankaa", joka "taita" varovasti käsilläsi ja muuttaa sen kahtia samalla tavalla. :-) Yleensä meidän piti viilata "tavallista" keittiön metallisahaa metallille: -O, ja prosessi oli äärimmäisen "matalateknologinen": kolme aikuista piti kookospähkinää sykkivän kulhon pohjalla (me pelkäsivät sitä arvokasta kookosmaitoa :-), ja yksi heistä sahasi innolla; samaan aikaan tämän jättimäisen pähkinän (noin 10 cm halkaisija) karvainen kuori ryömi muodostuneeseen rakoon ja sekoittui maidon kanssa; sitten kulhon reunoista tuli meille erittäin vaikeita leikata edelleen ... no, jne. Yleensä se oli kauheaa - kokemattomuutemme vaikutti selvästi (varmasti joku tietää, miten kookospähkinä avataan "mielen" avulla). Joka tapauksessa tuloksena oli, että saimme kaksi puolikasta ja useita altaita arvokasta kosteutta ... ruskeaa (sahauksen aikana sekoitetun pölyn ja kuorien vuoksi), ja lisäksi se ei ole kovin miellyttävä makuun. Jostain syystä 5 mm: n pähkinäkuoren alle piilotettu valkoinen massa ei myöskään näyttänyt kovinkaan mainokselta - se oli liian vaikeaa raapia lusikalla. Kuitenkin haarukan ja / tai veitsen avulla se voidaan katkaista ja syödä - se maistui melkein tavallinen pähkinä hasselpähkinöitä, vain hieman jälkimaku ... kookoshiutaleita! :-) Hintaan noin 25 ruplaa / kappale. (talvella 2006 Vladimirissa) se näyttää hyvältä säästöltä niille, jotka haluavat syödä hasselpähkinöitä. :-)
Yleisarvio: 3/5.
Kudret nari
Luulin, että se oli hedelmä, mutta se näytti olevan vihannes (siksi minun piti laajentaa tämän sivun otsikkoa). Oli miten oli, he myivät sen meille Turkissa (elokuussa 2004) pikemminkin hedelmänä, joka näytti hyvin epätavalliselta turisteille. Se oli niin epätavallista (oranssi näppyläinen kurkku), että päätin, etten enää koskaan näe tällaista ihmettä, päätin maksaa siitä 2 dollaria (silloin se oli noin 54 ruplaa). Turkin kielellä sitä kutsutaan "kudret nari", ja he yrittivät kääntää sen venäjäksi "granaattiomena" (vaikka jostain syystä minusta tuntuu edelleen, että jotain muuta kutsutaan nimellä). Onneksi he selittivät meille heti, kuinka syödä sitä ja että ulkokuorta ei käytetä (vaikka jos tarkastelet tarkasti toisen kuvan reunaa, se on hieman purettu - maistuin ja huomasin, että se oli katkera ja mauton). Avattu hedelmä näyttää vielä kirkkaammalta ja epätavallisemmalta - sisällä on pieniä punaisia marjoja, joissa on siemeniä (juuri ne muistuttavat granaattiomenan siemeniä). Nämä marjat ovat makeita ja hieman hapokkaan makuisia, ja ennen kaikkea ne muistuttavat ... tavallista kotimaista vihreä herne... Joten makuelämykseni eivät vastanneet tämän ihmevihanneksen ulkonäön luomaa odotusta, enkä koskaan ostaisi sitä seuraavalla kerralla.
Yleisarvio: 2/5.
Kumquat
Sitrushedelmien hedelmä, lähin "sukulainen" (sanoisin jopa "nuorempi veli"), sekä "fysiologiansa" että maunsa vuoksi. Pitkät hedelmät ovat kooltaan hyvin pieniä (2–4 cm) - ilmeisesti siksi, että niitä kutsutaan japanilaisiksi appelsiineiksi, ja Japanissa kaikki on pienoiskoossa. Mutta näiden vauvojen hinta ei ole ollenkaan pieni - 300 ruplaa / kg (kesän 2006 alussa), kun taas tavalliset appelsiinit maksavat noin 30-40 ruplaa / kg (eli kumquat on lähes 10 (!) Kertaa enemmän kallis). En ole varma, kuinka en ole varma, että eksoottisten kokojen pitäisi olla niin monta kertaa kalliimpia, mutta kumquatin maku on sama appelsiini, ehkä hieman hapan. Vaikka sillä on vielä yksi pieni ominaisuus - ohut kuori on syötävä ja maultaan miellyttävä, lisäksi se kompensoi jonkin verran massan happamuutta. Älä unohda pestä näitä hedelmiä kuorella ennen syömistä! ;-) No, sinun ei pitäisi unohtaa sitä tosiasiaa, että jopa sellaisissa vauvoissa löytyy joskus aivan tavallisia appelsiininsiemeniä. Yleensä hedelmä eksoottisten kokojen ystäville ja kokeile sitä kerran.
Yleisarvio: 5/5.
Lime
Stanislav: Hedelmät toi Thaimaasta kollega Sergei, joten he myös maistivat niitä töissä, koko mikro-kollektiivin kanssa. He eivät syöneet kuorta, koska Sergei ehdotti, että he eivät syö sitä, vaan yksinkertaisesti irrota se kynsillä tai veitsellä ja poista se sitten helposti (se on melko ohut ja suhteellisen pehmeä). Sisällä - jotain rypäleen kaltaista, jotkut näytteet, joissa on lievä käymisen maku. Vieläkin syvemmässä "rypäleen" sisällä on kova ja myös syötäväksi kelpaamaton luu. Yleensä litsi on todella lähin "sukulainen" laitteen ja maun perusteella.
Kollega Sergei En muistanut tämän hedelmän nimeä heti, mutta Internetin ja kuvien avulla tajusin sen silti - se on longan, joka tunnetaan myös nimellä lam -yay tai "lohikäärmesilmä". No, vähän myöhemmin, muistin, mitä muuta tämä hedelmä muistutti minua, paitsi litsi - outo hedelmä, joka oli testattu SPQR: llä 8 kuukautta ennen.
Stanislav: näyte, jonka intialaiset sukulaiset toivat huhtikuussa 2016 (kolmas hedelmä, joka avaa kokoelman sieltä), tarkemmin sanottuna muutama marja oksilla, rakasti vanhinta poikaa, ja vaikutelmani tästä hedelmästä parani 1 kohta.
Yleisarvio: 4/5.
Longkong
Ennen kuin kirjoitin nämä rivit, uskoin virheellisesti, että longkon (alias longkong) on vain toinen nimi, synonyymi aiemmin kuvatulle thai hedelmä... Mutta sukulaiset toivat sen minulle Thaimaasta (lempinimeltään "peruna" sen ulkoisen samankaltaisuuden vuoksi), ja pystyimme varmistamaan, että se oli sukua, mutta silti erilainen hedelmä. Kyllä, ulkoisesti se näyttää samalta kuin longan, kyllä, se on yhtä helppo puhdistaa (ohut pehmeä iho), mutta sisällä ei ole yhtä suurta "rypäle" - "silmä", jossa on ruskea luu - "pupilli" sisällä, mutta 4 viipaletta, kuten valkosipulinkynnet, jotka on keitetty läpinäkyvään tilaan, joista yhdessä voi olla vaalea kivi. Maku on myös lähellä longania, mutta joko epämukavan ja syömätön luu, tai se, että se oli "oikea" hedelmä, eli nopeasti tuotu suoraan kasvupisteestä, pidin rintakehästä (g) con (g) enemmän. Oli jopa makuyhdistelmiä makean kanssa, eli ikään kuin sen "jyvät" olisi lisätty valkosipulinkynsien kokoon. (Kaikki yhdistykset valkosipuliin ovat vain muodoltaan, ei maun mukaan!)
Yleisarvio: 5/5.
Mandariini
Älä vain sano, että tämä ei ole eksoottinen hedelmä! Vaikka näemme ja syömme sitä Venäjällä, se on kuitenkin eksoottinen hedelmä ilmasto -olosuhteillemme. Kun maamme kutsuttiin vielä Neuvostoliittoksi ja se sisälsi vieraanvaraisen ja lämpimän Georgian, söimme heidän (no, tai Abhasian) mandariinit ilolla. Nyt kun nämä eteläiset veljemme mieluummin kommunikoivat toisen, "demokraattisimman" valtion kanssa, mandariinien kanssa syntyi ongelmia, mikä on sääli ... Meillä esimerkiksi hyllyillä on vain marokkolaisia ja turkkilaisia mandariinit, ja ensimmäinen mielestäni ne ovat helpommin kuorittuja (vähemmän kiinteitä), paljon maukkaampia (makeampia) ja melkein kivettömiä. Oikealla näkyvä näyte on vain tyypillinen marokkolainen mandariini, hintaan 52 ruplaa / kg (toukokuun 2006 alussa). Ja ensimmäistä kertaa "tutustuin" mandariiniin lapsuudessa Kaukoitä, ja sitten se oli joko kiinalaisia tai vietnamilaisia hedelmiä, joka tapauksessa - herkullista. Yleensä mikä tahansa mandariini on "nuorempi veli", joka on yleensä pienempi ja makeamman makuinen. Kuten mikä tahansa muu sitrushedelmä, siinä on korkea C -vitamiinipitoisuus, joten se säilyttää sävynsä aamulla syödessään. Minun henkilökohtainen kokemus sanoo myös: kuoritut mandariinit, jotka on rypistetty puoliksi hunajalla ja syöty siellä, sopivat erinomaisesti vilustumisen poistamiseen kehosta. Ja tietysti ei voi olla mainitsematta, että mandariini on perinteinen jälkiruoka lomallamme syntymäpäivistä uuteen vuoteen.
Yleisarvio: 5/5.
Mango
Toinen päärynänmuotoinen hedelmä, mutta "taipuvainen täyteyteen" (pallomaiseen). Venäläisestä supermarketista ostettu näyte (oletettavasti kypsymätön) oli erittäin kova, sileä vihreänpunainen iho ja nivuset, kumma kyllä, neuloja; näyte, ostettu ja tuotu Egyptistä, oli paljon pehmeämpi, vihreä ja tuskin haisi neuloja. Yritys leikata mango puoliksi epäonnistui - törmäsin keskelle suuren kovan luun, joka muistutti hieman persikan luuta, vain sen liha ei toiminut, minun piti leikata se kerroksittain (yleensä syöminen mango ilman veitsi on ongelmallinen). Sen sisällä on syvän keltainen väri, kun taas "paikallinen" näyte oli kova, ja egyptiläinen oli pehmeä ja mehukas, molemmat kuituisia (egyptiläinen - lähes huomaamaton), mutta mehukas. Sisällä olevat neulat haisevat jo vähemmän ja yleensä jokin alkaa muistuttaa jotain tai muita porkkanoita (erityisesti keltaista Uzbekistania; vaikka porkkanat eivät melkein muistuttaneet mehukasta ja pehmeää egyptiläistä mangoa), joko haju, maku tai yksinkertaisesti tuntoaistit puremisen yhteydessä. En löytänyt suoraa makuanalogia, mutta tulin yksiselitteiseen johtopäätökseen, että kolmesta viimeisestä maistetusta hedelmästä ja vihanneksesta (,, mango) tämä on herkullisinta, vaikkakaan ei niin paljon kuin sama ananas. Mango on myös halvempaa kuin avokado ja papaija, noin 100 ruplaa / kg (toukokuussa 2006 Keski -Venäjällä), mutta silti sen hinta / maku -suhde ei salli siitä tulla varsin suosittua kanssamme.
Yleisarvio: 5/5.
Mangosteen
Maistaminen nro 1
Aika: Joulukuu 2007.
Hedelmien ostopaikka: Venäjä, Vladimirin kaupunki.
Koska tällä kertaa meillä oli niin kiire kokeilla tätä eksoottisia hedelmiä että unohdin valokuvauksen aikana laittaa teelusikallisen sen viereen (jotta voit arvioida koon), sinun on kuvattava ulkonäkö ja mitat sanallisesti: tämä on niin "kivettynyt omena" (kova kuori, kuten pähkinä) halkaisijaltaan noin 4 cm. arvasit, sinun ei tarvitse syödä lehtiä tai kuoria :-), joten he vain leikkasivat sen kahtia ja saivat ... toukat!: -O Kyllä, kyllä, sellaisia ilkeitä valkoisia matoja, etanoita, joista yksi laji on jo sairas ... Emme edes heti ymmärtäneet, olivatko ne elossa vai eivät (koskaan ei voi tietää, "madot" kiipesivät "härän" silmä "syömään) ...: -O ja yritä Tämä emme uskaltaneet heti ... Mutta kuitenkin päätimme ja huomasimme, että "paholainen ei ole niin kauhea kuin hän on maalattu" - tämä valkoinen mutainen massa maistui melkein täsmälleen samalta kuin "tavallinen", toisin sanoen " rypäleen kaltainen ", ainoa huomautus, että jonkin kuiturakenteen vuoksi oli vaikea syödä sitä loppuun asti. Hinta - 400 ruplaa / kg (yhdessä Vladimirin supermarketeista joulukuun alussa 2007).
Kokonaispistemäärä: 3 / 5.
Maistelu nro 2
Aika: Syyskuu 2015.
Hedelmien ostopaikka: Thaimaa, Phuketin saari.
"Oikea" hedelmä, joka on nopeasti tuotu suoraan kasvualueelta (tässä tapauksessa Thaimaa), parantaa valokuvia, visuaalisia ja makuelämyksiä (tässä tapauksessa jopa 1 piste, "hyvä") ). :-) Eikä siellä ole "toukkoja", vaan helposti irrotettavia valkoisia kynttä, samanlaisia kuin keitetyt valkosipulinkynnet, mutta makean ja hapan rypäleen makuisia. :-)
Kokonaispistemäärä: nousi 4/5.
Passionhedelmä (maracuya)
Maistaminen nro 1
Aika: Toukokuu 2008.
Hedelmien ostopaikka: Venäjä, Vladimirin kaupunki.
Olen etsinyt tätä eksoottista hedelmää (tunnetaan myös nimellä "passiflora" tai "passionhedelmä"), joka oli viimeinen listallani "pakko kokeilla" (niistä, joita nimi kuulee). Ja pitkään aikaan hän ei löytänyt häntä Vladimirin kaupungista, ehkä siksi, että hänellä oli vähän käsitystä siitä, miltä hänen pitäisi näyttää. Ja nyt vihdoin ystäväni Nikolai (hän on nyt osa-kirjoittaja-luonnontieteilijä) tuli luonani vahingossa ja toi sen lahjaksi, eikä yhtä, vaan kolme kokonaista hedelmää (korkeista kustannuksista huolimatta-400+ ruplaa / kg toukokuussa - 2008)! :-) Tämän ansiosta opin, että ulkoisesti passionhedelmä muistuttaa eniten (ehkä siksi en huomannut sitä, luullen virheellisesti, että olin jo kokeillut sitä), mutta sisällä se on lähinnä ... Vaikka tämä aika sisäinen liha "lapsellinen yllätys" kanssa kuoppia ei muistuttanut punaherukoita, paitsi ehkä sen happamuus. Yleensä emme löytäneet samanlaista makua makuelämässämme (passionhedelmämehujen makua ei lasketa), vaikka tämä ei sinänsä osoittautunut kovin mieleenpainuvaksi. Kuten Nikolai oikein summasi, "tuote on vähäarvoinen". :-)
Kokonaispistemäärä: 3 / 5.
Maistelu nro 2
Aika: Huhtikuu 2016.
Hedelmien ostopaikka: Intia, Goa.
Toinen hedelmä, joka avaa kokoelman suoraan Intiasta. Ja jälleen esimerkki kriitikkojeni oikeellisuudesta, kun näyte, joka oli nopeasti tuotu kasvualueilta, makuelämyksensä osalta osoittautuu paremmaksi kuin tuntematon tila "venäläinen" näyte. Miellyttävä, virkistävä makean ja hapan massan maku - "lima", joka ympäröi luut, joita ei tarvitse erottaa ja sylkeä - ne on helppo syödä pilaamatta makua, mutta samalla rapeaa epätavallisesti.
Kokonaispistemäärä: nousi 4/5.
Mispeli (loquat)
Ollessaan Roomassa Nikolai ja hänen vaimonsa menivät ruokakauppaan, jossa tavallisten (ja yllättävän halpojen) hedelmien häiriöiden lisäksi Nikolai löysi laatikon, jossa oli, kuten hän ensin luuli, aprikooseja, mutta sitten hän näki, ettei se ollut ollenkaan. Sitä ei ollut mahdollista tunnistaa liikkeellä, joten otin kantapään testiin. Etiketti sanoi, että se oli “Nespole” (en muista hintaa, mutta ei kallista).
Ennen syömistä leikkasin sen ensin. Sisällä oli kaksi liukasta luuta, jotka olivat tiukasti toisiaan vasten ja erotettiin helposti muusta massasta. Se on myös helppoa, kolme tai neljä liikettä, ulkokuori poistetaan, vaikka voit syödä suoraan siinä, se ei ole paljon vaikeampaa kuin sama aprikoosi. Se maistuu enemmän kuin persikka - miellyttävän makea ja hapan. Söimme sitä mielellämme, mutta emme ostaneet sitä kanssamme - seuraavana aamuna ruskehtavat mustelmien täplät ilmestyivät vasempaan hedelmäpariin, ja lopetimme ne nopeasti.
Yleisarvio: 5/5.
Papaija
Ulkoisesti se on samanlainen kuin tavallinen kotimainen päärynä ja näin ollen. Mutta sisällä kaikki on täysin odottamatonta - punertava liha näyttää enemmän vesimelonilta ja yhdessä öljyisten siementen mustien helmien kanssa ja näyttää yleensä ... mustalta kaviaarilta punaisessa kalassa. Kaikki tämä ei saanut minua nälkäiseksi, mutta päätin ottaa mahdollisuuden. Kun olin intuitiivisesti arvannut, että iho tai luu eivät voi imeytyä, jatkoin välittömästi sellua. Makuelämykset ovat outoja, niitä on vaikea verrata mihinkään; jotain (vaikka joku piirtää analogioita kurpitsan, kvitteni ja jopa persikan kanssa), ei vain neulo. Joka tapauksessa näitä on useita maukkaampaa kuin avokado, mutta en ollut erityisen iloinen. Ja sitäkin epäselvämpää on, kuka sitä tarvitsee ja miksi tällaiseen hintaan (yli 200 ruplaa toukokuussa 2006). Jälleen kerran päädyn siihen johtopäätökseen, että "eksoottinen" ei ole synonyymi "hämmästyttävän maukkaalle" ...
Yleisarvio: 2/5.
Pepino
Tämän eksoottisen hedelmän osti minulle odottamatta vaimoni Julia. Se maksoi "hullua" rahaa - jopa 114 ruplaa / kappale. (kopioi valokuvasta) kesäkuun 2007 alussa Vladimirissa (vaikka en usko, että sen hinta muuttuu paljon vuoden aikana), ja kuka tietää kuinka paljon kilogramma maksaa ... ulkomuoto- sileäkuorinen keltainen päärynä, joten sisältä oletimme jotain vastaavaa ... Mutta sisällä yhtäkkiä oli ... meloni! makea, laiha) ja ydin (luiden reunat) ja iho on hieman samanlainen (ohut, helposti erotettavissa). Ilmeisellä vaivalla he söivät sen - hedelmät eivät herättäneet makuelämää, vaikka ne eivät osoittautuneetkaan niin inhottaviksi. Siitä huolimatta oletimme, että ehkä aliarvioimme sen, koska se ei ehkä ole hedelmä, vaan vihannes, mutta sitten tämä kysymys selvitettiin erityisesti - ei, se on hedelmä ja erittäin suosittu Etelä -Amerikan asukkaiden keskuudessa. Ja mitä he löysivät siitä? ..
Yleisarvio: 3/5.
P. S. Sukulaiset toivat minulle vuonna 2013 Kyprokselta pari kopiota samasta, kypsymättömänä, sekä englanninkieliset ohjeet, missä määrin niiden pitäisi kypsyä (kellertävään väriin ja tuntuvaan hajuun). Kun ne kypsyivät, kokeilimme niitä uudelleen ja tunsimme täsmälleen samat kuin viisi ja puoli vuotta sitten: tuskin makea meloni, jolle annoin lempinimen ”Pepinin vajaa”. :-) Jostain syystä vain vanhin poika piti hänestä erityisesti perheestä.
Pitaya
Maistaminen nro 1
Aika: Joulukuu 2007.
Hedelmien ostopaikka: Venäjä, Vladimirin kaupunki.
Supermarketissa tämä hedelmä allekirjoitettiin venäjäksi nimellä "pitahaya" (pitahaya). Sitten meillä oli niin kiire kokeilla sitä, että unohdin laittaa tl viereen valokuvauksen aikana, ja minun piti kuvata ulkonäkö ja mitat sanallisesti: pitkänomainen punainen hedelmä, noin 10-12 cm pitkä, kaikki niin nahkaa ja prosessit "vaa'an" muodossa, mikä todella selittää sen "lohikäärmehedelmän" jollakin nimellään ("lohikäärmehedelmä" englanniksi). Läpinäkyvä hyytelömäinen massa, hieman samea, jossa on suuri määrä pieniä mustia luita, muistuttaa ja jopa maistuu jotain sen kaltaista, vaikka ei ollenkaan makeaa ja tuskin hapanta - lähes mautonta. Söimme massan teelusikallisilla tiheästä ja syötäväksi kelpaamattomasta (tarkemmin sanottuna mauttomasta) kuorista - itse syömisprosessi oli kätevä, mikä voidaan kieltää täällä - mutta vain siksi, että jonkun täytyi syödä se, eikä tämä tuottanut suurta iloa meissä ollenkaan ... Mitä voimme sanoa 600 ruplan / kg hinnasta (yhdessä Vladimirin supermarketista joulukuun alussa 2007) ...
Kokonaispistemäärä: 2 / 5.
Maistelu nro 2
Aika: Syyskuu 2015.
Hedelmien ostopaikka: Thaimaa, Phuketin saari.
Vastauksena monien kritiikkiin
Thaimaa ja eksoottiset ovat toisiaan täydentäviä käsitteitä. Yksi eksoottisista löydöistä maanmiehillemme tässä maassa oli Thaimaan hedelmät. Trooppinen ilmasto on antanut luonnon luoda ainutlaatuisia yhdistelmiä muodot, värit, makuja ja aromit. Thaimaassa sato korjataan jopa kolme kertaa vuodessa. Thaimaan hedelmät saavuttavat huippukypsyytensä lisäämättä nitraatteja ja muita kemiallisia lannoitteita, joten ne ovat ympäristön kannalta turvallisia, minkä vuoksi matkailijat rakastavat ja arvostavat niitä ympäri maailmaa.
Tämä tosiasia ei kuitenkaan millään tavalla vaikuta hedelmien hintaan Thaimaassa. Hedelmät Pattayalla ovat halpoja ja niitä voi ostaa markkinoilta, katukauppiailta, liikkuvista moottoripyöräkioskeista jne. Älä yllätä, jos thaimaalaiset tarjoavat ostetun hedelmän kanssa pussi suolaa, pippuria tai paikallisia mausteita. Aasialaiset uskovat, että on järjestyksessä yhdistää hapan, katkera tai mausteinen makeaan.
Kukaan ei epäile, että Thaimaan hedelmät ovat hyödyllisten vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto. Hedelmäliha käytetään perinteisesti kansallisissa ruuissa thai-ruoka... Tuoremehuja, popsikkeleita, hedelmäleikkeitä, salaatteja ja hedelmäpohjaisia keittoja myydään kaikkialla.
Thai -hedelmät ovat hämmästyttäviä lajikkeessaan. Mutta Thaimaassa on yksi hedelmä - jolla on kuninkaallinen asema. Hedelmät, joilla on hämmästyttävä maku, mutta ehdottomasti inhottava haju... Se oli durianin tuoksu, josta tuli kompastuskivi, jonka vuoksi hedelmiä on kielletty kuljettamasta kuljetuksessa, nautittava hotelleissa ja muissa Thaimaan julkisissa paikoissa.
Hedelmät kasvavat jättimäisillä trooppisilla puilla, joiden korkeus on 50 metriä. Tätä kasvia tunnetaan noin 30 lajia, joista vain 9 soveltuu ihmisravinnoksi. Thais kutsui Duriania Thaimaan hedelmien kuninkaaksi suuren painonsa ansiosta - jopa 4 kg, majesteettinen ja upea ulkonäkö, joka muistuttaa kuuluisan fantastisen eepoksen örkkien asetta. Itse asiassa se on pallo tai soikea, jonka halkaisija on enintään 15 cm ja jossa on piikkejä, ja joka on kiinnitetty enintään 30 cm: n pituiseen tankoon. Vahvan kuoren alla, jossa on piikkejä, on sahraminvärinen liha, jossa on herkkä kermainen johdonmukaisuus.
Vastenmielisestä hajusta huolimatta durianilla on faneja, ei vain Thaimaan asukkaiden keskuudessa, jotka syövät hedelmiä mielellään väittäen, että sillä on vertaansa vailla oleva herkullinen maku. Loput ottavat sanansa, eivät edes yritä kokeilla Duriania vastenmielisen hajun vuoksi.
Jos uskallat maistaa Thaimaan kuninkaallisia hedelmiä, suosittelemme kokeilemaan "kultainen tyyny" -lajiketta (kirjaimellinen käännös thaista). Haju on vähemmän voimakas ja maku on yhtä "maaginen" kuin muiden durianilajien.
Sadonkorjuukausi: touko-kesäkuu.
Hinta: noin 250 bahtia per 1 kg (500 ruplaa per 1 kg)
Lohikäärmeen hedelmä
Thaimaan hedelmät
1.Mangosteen
O pyöreä hedelmä joka näyttää pieneltä munakoisolta, jolla on hyvin paksu iho. Sen alla on valkoisia viipaleita, jotka muistuttavat
valkosipuli. Hedelmillä on ominainen herkkä makea ja hapan maku. Mangosteen sisältää runsaasti kalsiumia, fosforia sekä B- ja C -vitamiineja.
2.Durian
Suuri hedelmä, joka painaa 5 kg, on peitetty tiheällä nahalla ja peitetty suurilla piikkeillä. Massa on erittäin mureaa, koostumukseltaan se muistuttaa paksu kerma pähkinäisen juuston maulla. Kypsillä hedelmillä on syövyttävä mädäntynyt haju, joten durianin tuominen sisätiloihin on kielletty. Haju on vähemmän voimakas tai täysin hienovarainen, jos hedelmä on juuri kuorittu. Aasiassa duriania arvostetaan erittäin paljon, sitä pidetään "hedelmien kuninkaana" ja sille myönnetään ihmeellisiä ominaisuuksia.
3.Rambutan
Rambutan-hedelmä on pyöreä tai soikea, noin pingispallon tai kananmunan kokoinen. Kuori on punainen, tiheästi peitetty karkeilla karvoilla. Rambutan -massa on valkoinen, hyytelömäinen massa, jonka maku on makea.
Hedelmä sisältää runsaasti kalsiumia, fosforia, rautaa ja C -vitamiinia.
4.Tamarin
Kaareva, papumainen hedelmä, 10–15 cm pitkä, hapan-makean, joskus hapokas maku. Tamarind
käytetään tehokkaana mutta lievänä laksatiivina.
5.Longan
Ulkoisesti hedelmä näyttää pähkinältä, se on helppo puhdistaa. Kuoren alla on läpinäkyvä mehukas massa, jolla on makea maku.
Hedelmässä on yksi suuri luu. Tämän hedelmän käyttö vaikuttaa myönteisesti ihoon, se sisältää paljon fosforia,
kalsiumia ja aminohappoja.
Ero Longanin ja Lanconin välillä
6.Lohikäärmeen silmä
Tämän hedelmän kotimaa - Etelä-Amerikka ja hän itse on kaktuksen hedelmä. Dragon -hedelmäliha on valkoinen ja viininpunainen, ja siinä on paljon mustia siemeniä. Sen maku on tuskin havaittavissa, ei ilmaistu, makean-hapan. On parasta nauttia lohikäärmesilmä jäähdytettynä, koska se on erinomainen jano. Hedelmä stimuloi verenkiertoa, on hyödyllinen sydän- ja verisuonijärjestelmän ja kilpirauhasen sairauksissa.
7.Pomelo
Pomelo on suurin sitrushedelmä. Voi painaa yli 1 kg. Lihan väri on punaisesta kellertävään. Maku muistuttaa greippiä, mutta herkempi ja ilman voimakasta katkeruutta. Se on C -vitamiinin lähde.
8.Mango
Kypsyysasteesta ja lajikkeesta riippuen mango on keltainen, punainen ja vihreä. Mangolla on kirkas, ominainen makea, joskus makea ja hapan maku. Mangon tuoksu on erittäin ilmeikäs ja miellyttävä. Kypsät hedelmät ovat olennainen ainesosa monissa thaimaalaisissa salaateissa. Hedelmillä on hyvä vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään, suotuisa ruoansulatusprosessille.
9.Papaija
Hedelmät ovat meheviä, pitkänomaisia, muodoltaan squashia muistuttavia. Kypsän hedelmän kuori on oranssinkeltainen. Kypsää hedelmää käytetään jälkiruoaksi, ja kuuluisa vihreä papaija on valmistettu thai salaattia"Monni Tam" - klassinen ruokalaji Thaimaa. Papaija sisältää paljon rautaa, A-, B-, C- ja D -vitamiineja. Hedelmiä arvostetaan sen kyvystä parantaa ruoansulatusprosessia: se normalisoi mahalaukun happamuutta ja lievittää kipua mahalaukun pahenemisen aikana.
10.Noina
Noinan hedelmät ovat väriltään vaaleanvihreitä, kuoppainen kuori, joka muistuttaa paakkua. Kypsä hedelmä on pehmeä, jossa on miellyttävä tuoksu... Massa on valkoista ja mustia siemeniä, sillä on erittäin makea ja hieman supistava kermainen maku. On tapana syödä Noinu lusikalla ja jakaa se kahteen osaan. Hedelmä on runsaasti aminohappoja.
11.Sapodilla
Toinen variantti nimestä on sapodila. Se näyttää hyvin samankaltaiselta kuin kiivi, vain vähemmän "karvainen" ja väriltään tummanruskea. Maku on sokerimainen, maitomainen karamelli. Hedelmiä käytetään usein ruokien tarjoiluun kauniin ruskehtavan massansa vuoksi, ne on keitetty erilaisia juomia, jälkiruoat, kastikkeet. Kausi on lokakuusta joulukuuhun. Lisää verenpainetta.
12.Guava
Hedelmä näyttää suurelta, möykkyiseltä vihreältä omenalta. Kausi - ympäri vuoden. Tämä hedelmä leikataan viipaleiksi, veistetään pehmeillä luilla keskelle ja syödään kuin vihreä mango, ripotellaan mausteiden ja sokerin seoksella tai yksinkertaisesti ilman mausteita. Kypsät hedelmät tulee syödä kuoren kanssa ruoansulatuksen parantamiseksi ja sydämen stimuloimiseksi.
13.Carambola
Hedelmät ovat keltaisia tai vihreitä, muistuttavat kooltaan ja muodoltaan Paprika, mutta ylhäältä tai alhaalta katsottuna ne ovat tähtimäisiä. Kypsät hedelmät ovat erittäin mehukkaita, niillä on miellyttävä kukkainen maku, eivätkä ne ole kovin makeita. Ei tarvitse kuoria, leikkaa vain paloiksi ("tähdet"). Kausi on lokakuusta joulukuuhun. Sisältää paljon C -vitamiinia.
14.Bail
Se on hyvin laajalle levinnyt Kaakkois -Aasian maissa. Baile -hedelmiä ei ole niin helppo löytää hedelmämarkkinoilta kokonaisuudessaan. Ja vaikka tapaatkin hänet, et itse selviä hänen kanssaan. Tosiasia on, että sen kuori on kova kuin kivi, ja massaan on mahdotonta päästä ilman vasaraa tai kirvestä. Hedelmät ovat pyöreitä tai päärynän muotoisia, halkaisijaltaan jopa 20 senttimetriä. Kypsä keltainen hedelmä. Sisällä on lihaa ja useita luita, jotka on peitetty karvoilla. Liha on keltainen, tuoksuva, ei liian makea ja hieman supistava.Jos et voi maistaa hedelmiä tuoreina (mistä sinun ei yleensä pitäisi huolehtia), voit ostaa teetä Bail -hedelmästä, nimeltään Matum. Se on ympyröiksi leikattu ja kuivattu hedelmä. Sen uskotaan olevan erittäin tehokas hoidossa vilustuminen, keuhkoputkien ja astman sairaudet.
15.Avokado
Avokadoa kutsutaan myös nimellä American Perseus ja Alligator Pear. Peitetty mauton ja syötäväksi kelpaamaton kuori. Sisällä on massa, joka on tiheä kuin päärynä ja yksi suuri luu. Massa maistuu kypsymättömältä päärynältä tai kurpitsalta eikä ole mitään erikoista. Avokadoja käytetään yleisemmin ruoanvalmistuksessa kuin raakana. Mutta avokadolla keitetyt astiat voivat monipuolistaa juhlapöytää.
16.Jackfruit
Jackfruit -hedelmät ovat suurimpia puissa kasvavia hedelmiä: niiden paino on 34 kg. Hedelmän sisäpuolella on useita suuria, makeankeltaisia viipaleita syötävää lihaa. Sellun maku on makea-makea, ja se muistuttaa melonia ja vaahtokarkkia. Ne ovat erittäin ravitsevia: ne sisältävät noin 40% hiilihydraatteja (tärkkelystä) - enemmän kuin leivässä. Kausi on tammikuusta elokuuhun.
17.Noni
Tämä hedelmä tunnetaan myös nimillä iso moringa, intialainen mulperi, terve puu, juustohedelmä. Nonin hedelmät muistuttavat muodoltaan ja kooltaan suuria perunoita. Nonia ei voida kutsua erittäin maukkaaksi ja aromaattiseksi, kypsillä hedelmillä on epämiellyttävä haju (muistuttaa homeisen juuston hajua) ja katkera maku, mutta niitä pidetään erittäin hyödyllisinä. Joillakin alueilla noni on köyhien peruselintarvike. Sitä käytetään yleensä suolan kanssa. Noni mehu on myös suosittu. Noni kantaa hedelmää ympäri vuoden.
18.Passion hedelmä
Tätä eksoottista hedelmää kutsutaan myös intohimon hedelmäksi, koska sen uskotaan olevan voimakas aphrodisiac. Passionhedelmien hedelmät ovat sileitä, hieman pitkänomaisia, pyöristettyjä, halkaisijaltaan 8 senttimetriä. Kypsillä hedelmillä on erittäin kirkas mehukas väri ja ne ovat keltaisia, violetteja, vaaleanpunaisia tai punaisia. Keltaiset hedelmät ovat vähemmän makeita kuin muut. Sellua on myös useita eri värejä. Syömättömän kuoren alla on hyytelömäinen makea ja hapan massa, jossa on siemeniä. Kulutettaessa on kätevintä leikata hedelmät puoliksi ja syödä massa lusikalla. Massan siemenet ovat myös syötäviä, mutta ne aiheuttavat uneliaisuutta, joten on parempi olla käyttämättä niitä väärin. Passionhedelmämehulla on rauhoittava vaikutus ja se aiheuttaa uneliaisuutta. Kypsin ja maukkaita hedelmiä ne, joiden iho ei ole täysin sileä, mutta peitetty "ryppyillä" tai pienillä "kolhuilla" (nämä ovat kypsiä hedelmiä). Kypsymisaika toukokuusta elokuuhun.
19.Buddhan käsi
Tämä on eräänlainen sitruuna. Sitä kutsutaan myös Buddhan sormiksi ja sormen sitruunaksi. Tämä hedelmä ei ole sellainen, josta nautit. Hedelmä on epäilemättä erittäin mielenkiintoinen ja terve, ja kun näet sen, sinulla on todennäköisesti houkutus kokeilla sitä. Mutta älä kiirehdi. Hedelmät koostuvat lähes kokonaan kuorista (syötäväksi kelpaamaton massa), joka on maultaan (karvas-hapan maku) ja tuoksu violetti. Hedelmät ovat muodoltaan erittäin mielenkiintoisia ja näyttävät kämmeneltä, jolla on suuri määrä sormia ja joiden pituus on 40 senttimetriä. Voit ostaa sen vain tuodaksesi sen kotiin matkamuistoksi ja kokata siitä jo kotona erilaisia ruokia kanssa sitrushedelmien maku(kompotti, hyytelö, sokeroidut hedelmät).
20.Sala (silli, rakum, käärmehedelmä)
Pienet pitkänomaiset tai pyöreät hedelmät (noin 5 cm pitkiä) punaisia tai ruskeita, peitetty tiheillä pienillä piikillä. Hedelmät, joilla on erittäin epätavallinen, kirkas makea-hapan maku. Joku muistuttaa kaki, joku päärynä. Sinun on oltava varovainen kuorittaessa hedelmiä: piikit ovat hyvin tiheitä ja kaivautuvat ihoon. Parempi käyttää veistä. Kausi on huhtikuusta kesäkuuhun.
21.Litsi
Pyöreät punaiset hedelmät, halkaisijaltaan 4 cm. Upea, herkullinen hedelmä. Siinä on yksi luu keskellä. Erittäin mehukas, makea, joskus hapan. Kuori on helppo erottaa valkoisesta läpinäkyvästä lihasta. Valitettavasti tuoretta litsiä ei voi nauttia ympäri vuoden: litsi -sadonkorjuukausi alkaa toukokuussa ja kestää heinäkuun loppuun. Loppuvuoden aikana sitä on lähes mahdotonta löytää. Aasian sesongin ulkopuolella voit ostaa purkitettuja litsi purkkeja tai muovipusseja oma mehu tai kookosmaitoa. Litsi sisältää paljon proteiineja, pektiiniaineita, kaliumia, magnesiumia ja C -vitamiinia. Erittäin korkea niasiinipitoisuus - PP -vitamiini, joka estää aktiivisesti ateroskleroosin kehittymistä.
22.Kiwano
Se tunnetaan myös nimillä sarvipäinen meloni, afrikkalainen kurkku, antillilainen kurkku, sarvipäinen kurkku, anguria. Kiwano
todella leikkauksessa näyttää isolta kurkulta. Vaikka se on hedelmä, se on edelleen kysymys. Tosiasia on, että Kiwano -hedelmät kasvavat
liaanan päällä. Sitä viljellään pääasiassa Afrikassa, Uudessa -Seelannissa ja Amerikan mantereella. Kiwano -hedelmä
pitkänomainen, jopa 12 senttimetriä pitkä. Väri on keltainen, oranssi ja punainen asteen mukaan
kypsyminen. Tiheän ihon alla liha on vihreää, maku muistuttaa jonkin verran kurkkua, banaania ja melonia. Hedelmät eivät
kuoritaan ja leikataan viipaleiksi tai puoliksi (kuten tavallinen meloni), ja sitten massa syödään. Käytetään myös
suola.
23.Ananas
Thaimaan yleisimmät lajikkeet: nanglai - pieni pyöreä hedelmä, jossa on kelta -vihreä kuori ja keltainen mehukas
massa; phuket - hedelmä, jossa on kelta -oranssi kuori ja tummankeltainen makea ja rapea liha; phulae - pieni
pyöreä hedelmä, kaikkein pienin, kellertävänruskea kuori ja vaaleankeltainen aromaattinen liha; Sriracha
- suuret punaruskeat hedelmät, keltainen liha, makea ja hapan maku. Ananas on runsaasti A- ja C -vitamiineja,
kalsium, fosfori ja bromelaiini, auttaa torjumaan vilustumista ja matalaa verenpainetta.
24.Vaaleanpunainen omena
Yleensä kellon muotoinen, tämä on yleisin lajike. Siellä on myös litistettyjä vaaleanpunaisia omenoita ja jopa
soikea. Tämän hedelmän väri on punainen, vihreä ja vaaleanpunainen. Sisällä on aina vaaleaa. Hänen maku on havupuu
hapan, ei kirkas. Mutta hedelmät ovat uskomattoman mehukkaita. Erinomainen jano. Heillä ei ole luita. Siksi se on erittäin kätevä
anna se lapsille. Sinun ei tarvitse edes puhdistaa sitä, sitä käytetään yhdessä ihon kanssa. Ulkoisesti vaaleanpunaisen omenan hedelmä on vähän
muistuttavat cashew -omenoita. Thaimaassa vaaleanpunainen omena myydään ympäri vuoden.
25.Syöpä
Erittäin mielenkiintoinen hedelmä, koska muodoltaan se muistuttaa tippaa ja sen iho on kuin kuori, joka on erittäin helppo poistaa. Syövät on puhdistettava hyvin nopeasti, koska tämän hedelmän iholla on teräviä piikkejä. Sen maku on epätavallisen rikas ja hapan-makea, suunnilleen samanlainen kuin kiivi tai mansikka.
26. Kookos tai maprao
Se on hyvin erilainen kuin karvainen ruskea pähkinä, johon me kaikki olemme tottuneet. Thai -pähkinä on valtava, melkein miehen pään kokoinen. Kypsät kookospähkinät - maprao, nauti virkistävästä aromaattinen mehu ja hellä valkoinen massa... Kaudella kookosmehu myydään suoraan kuoreen, siihen leikataan reikä ja asetetaan olki.
On outoa, miksi en ole kokeillut tätä hedelmää Espanjassa. Ilmeisesti olin hämmentynyt nimestä - nisperot... En tiennyt käännöstä, eikä lähellä ollut ketään, joka ehdottaisi, millaista eksoottisuutta se oli.
Tällä kertaa ostin ja kokeilin. Ja en ollut pettynyt - maukas, mehukas, virkistävä. Tuoksuvat ja mehevät hedelmät aiheuttivat räjähdyksen makuelämyksiä... Yllätyksekseni yskin jopa, kun mehu ponnahti ulos hedelmistä kuin kaasupullo. Nyt en menetä tilaisuutta nauttia hedelmistä, jotka ovat avoinna itselleni sydämeni pohjasta. Elä siis vuosisata - etkä yritä kaikkea.
Nisperos ( Nisperos) espanjaksi (korostus ensimmäisessä tavussa) tai japanilainen mispeli on aasialainen hedelmä, joka on ollut maan päällä vuosituhansien ajan. Tämän puun kotimaa on Kiina, sen subtrooppiset alueet. Medlar on juurtunut hyvin Japaniin ja siksi sen nimi.
Ennen 1800 -lukua mispeli ei kasvanut Espanjassa ja muissa Välimeren maissa. Merimiehet toivat hänet Espanjaan noin kaksituhatta vuotta sitten. Välimeren lämpimät rannikkoalueet ovat ihanteellisia herkälle puulle, joka kasvaa samassa paikassa kuin sitrushedelmät.
Mispeliä on monia lajikkeita, joista jokaisella on joitain eroja. Sillä on pääsääntöisesti päärynänmuotoinen hedelmä, jonka halkaisija on enintään 8 cm, ja sen kuori on kelta-oranssista tummanoranssiin. Siinä on pehmeä keltainen erittäin mehukas massa, jolla on makea ja hapan maku, samanlainen kuin aprikoosin, omenan, luumun seoksen maku. Ulkonäöltään mispeli on hyvin samanlainen kuin aprikoosi.
Hedelmä sisältää 2-4 suurta siementä, jotka voidaan kuivata, paahdella, jauhaa ja keittää kuten ydinkahvia. On parempi olla syömättä raakaluita, koska ne sisältävät pienen määrän myrkyllisiä aineita. Mutta siementen keittämistä voidaan käyttää ruoansulatuskanavan hoitoon.
Espanjassa kaksi lajiketta ovat yleisimpiäArgelino ja Tanaka... Ikivihreä puu alkaa kukkia syksyllä, ja sato kypsyy toukokuusta kesäkuuhun. Kukat muistuttavat mantelien tuoksua.
Hedelmät kulutetaan raakana. Se voidaan tarjoilla juuston tai kylmän lihan, jamonin kanssa. Ja makean hampaat voivat kokeilla yhdistämällä nisperoja banaaneihin, jäätelöön ja jogurttiin. Suuren pektiinipitoisuuden vuoksi mispeli sopii erityisesti hillon tai hillon valmistukseen, voit valmistaa mehua, kompottia, kastiketta. 
Tämä vähäkalorinen, runsaasti hiilihydraatteja ja kuitua sisältävä ruoka on vitamiinien ja kivennäisaineiden aarrearkku. Se sisältää karoteenia, C -vitamiinia ja B -vitamiineja.
Siksi tätä hämmästyttävää hedelmää voidaan käyttää turvallisesti laihtuessaan ja virtsateiden hoidossa, lievittäen munuaiskivien kipua, normalisoimaan suolistoa, puhdistamaan maksa ja verisuonet myrkyistä ja toksiineista, vähentämään sokeria. Medlar auttaa hallitsemaan veren kolesterolia ja verenpainetta.
Mutta ei pidä unohtaa, että ruokavalion aikana on noudatettava toimenpidettä: paastopäivä voi olla vain Kerran viikossa eikä syö enää 1 kg päivässä. 
Keuhkoastman ja hengityselinsairauksien tapauksessa hedelmälihasta valmistetaan alkoholipitoinen tinktuura yhdessä siementen kanssa. Jauha 5 palaa mispeliä, lisää 2 rkl hunajaa ja 100 ml alkoholia tai vodkaa. Sekoita kaikki ja jätä pimeään paikkaan viikoksi. Ota 30 g rasituksen jälkeen 3 kertaa päivässä ennen ateriaa. Lievittää yskää, poistaa limaa keuhkoista ja parantaa yleiskunto... Eksoottisten kasvien ystävät ovat oppineet kasvattamaan mispeliä siemenistä ja ihailemaan sitä koristepensaana ja jopa korjaamaan pienen sadon viidessä vuodessa kotona. Tämän hedelmän ystäville on espanjalainen sivusto. http://www.nisperosruchey.com/
