Ulkomailla matkustaminen edellyttää tutustumista paitsi upeisiin maisemiin ja kulttuuriin. Ulkomaiset hedelmät ja epätavalliset marjat auttavat sinua luomaan täydellisen makukuvan sijainnistasi. Kuvauksen avulla on helpompi valita tarjousten joukosta haluamasi.

Avokado

Sitä pidetään hedelmänä. Se maistuu enemmän vihannekselta, nimittäin kurpitsalta, jossa on kypsymättömiä päärynöitä ja pähkinäinen maku. Kypsyys määräytyy pehmeysasteen mukaan. Sen sisällä on suuri luu. Kuori ei ole syötävä. Koot jopa 20 senttimetriä. Pehmeä, öljyinen hedelmäliha syödään raakana. Teurastaminen on ihon ja luun poistamista. Voit kokeilla Vietnamissa, Intiassa, Kuubassa, Dominikaanisessa tasavallassa

Aki

Visuaalisesti samanlainen kuin punakeltainen tai oranssi päärynä. Kypsiä hedelmiä (kypsiä myrkyllisiä) käytetään lämpökäsiteltyinä, ja niiden maku muistuttaa pähkinää. Kypsyys määräytyy hedelmän avautumisen perusteella - kypsä murtuu ja massa työntyy ulospäin. Sitä tarjotaan nautittavaksi Brasiliassa, Jamaikalla ja Havaijilla.

Ambarella

Se on muodoltaan ovaalin kultainen. Kasvaa klustereina. Ulkopuolelta kova kuori, sisältä kova piikkinen luu. Massa on makeaa, mehukasta, maultaan mango- ja ananaksisia vivahteita. Kasvupaikat: Intia, Sri Lanka, Indonesia ja Filippiinit.

Ananas

Makua ei voi verrata Venäjällä myytäviin - mehukkaita, meheviä, makeita ja hapan hedelmiä, joilla on kirkas aromi. Koot keskimääräisestä omenasta meille tuttuihin. Sinun tulisi valita keskikovuus ananas - massa on varmasti maukasta. Näytteen poistaminen on mahdollista Brasiliassa, Kiinassa ja Filippiineillä.

Takuu (puuomena)

Hedelmä, jolla on kova kuori. Vain vasara auttaa jakamaan sen puoliksi. Myynnissä se esitetään useammin leikattuina. Villillinen massa, väriltään keltainen, ärsyttää kurkkua. Se tulee myyntiin Intiassa, Pakistanissa, Indonesiassa ja Sri Lankassa.

Bam balan

Hedelmien maku muistuttaa borssia majoneesin ja smetanan kanssa. Tuoksu on spesifinen. Puhdistus koostuu kuoren poistamisesta. He voivat tarjota uteliaisuutta Borneon saarella Malesian puolelta.

Banaanin vaaleanpunainen

Miniatyyrilajit, joiden koko on jopa 8 senttimetriä, paksu iho. Kypsän vaaleanpunaisen banaanin kuori halkeaa paljastaen hedelmälihan, jossa on paljon siemeniä. Vaatimaton kasvi, jota voidaan kasvattaa jopa kotona. Jaettu moniin lämpimiin maihin.

Vodyanik

Marja, väriltään musta ja neutraali maku (ei makea eikä hapan), muistuttaa puolukkaa. Ulkoisesti se muistuttaa mustikoita. On mahdollisuus kokeilla pohjoisen pallonpuoliskon maissa - Koreassa, Japanissa, Kanadassa, Yhdysvalloissa, Kiinassa ja jopa Venäjällä.

Lohikäärmeen silmä

Pyöreä ruskea hedelmä. Nahan ja luun sisäpuoli ei ole syötävää. Koostumus on hyytelömäinen, läpinäkyvä valkoinen. Maku on kirkas ja makea. Korkea kaloripitoisuus. Jos sitä käytetään liikaa, lämpötila voi nousta. Voit ostaa sen Thaimaasta, Kiinasta, Kambodžasta ja Vietnamista.

Mansikkaguava (Cattley)

Hedelmät ovat väriltään keltaisesta punaiseen. Koko saavuttaa halkaisijan 4 senttimetriä. Mehukas, makea guava mansikan tuoksulla - eksoottisia hedelmiä Intiasta, Afrikasta, Bermudasta, Amerikasta.

Guanabana (smetana omena)

Hedelmät, joiden paino on 3-7 kiloa. Muoto on pyöreä, soikea. Soursopin vihreä pinta on peitetty pehmeiden kellojen muodossa olevilla prosesseilla. Sisältä se on valkoinen, pehmeä, maku muistuttaa hapanta sitroa. Kypsää hedelmää painetaan sormella. Voit syödä Bahamalla, Meksikossa, Perussa ja Argentiinassa.

Jaboticaba

Hedelmät, jotka kasvavat pylväissä ja oksissa. Kasvaa klustereina. Ulkoisesti ne näyttävät mustilta rypäleiltä. Iho on katkera ja käyttökelvoton. Massa on samanlainen kuin läpinäkyvä hyytelö, makea, siemenillä. Kasvaa Brasiliassa, Argentiinassa, Panamassa, Kuubassa ja Perussa.

Jackfruit

Suuret vihreät hedelmät, jotka painavat jopa 34 kilogrammaa. Se pitäisi ostaa jo leikattuina. Keltaiset viipaleet maistuvat melonilta ja herttuattarelta. Mahdollinen allerginen reaktio ja nielemisvaikeudet. Oire häviää muutaman tunnin kuluttua. Se kasvaa Vietnamissa, Singaporessa ja Thaimaassa.

Durian

Hedelmien kuningas. Siinä on erityinen sipulin, valkosipulin ja likaisten sukkien seoksen tuoksu. Massa on pehmeää, makeaa ja terveellistä. Sinun pitäisi ostaa leikattuja viipaleita. Koko durian kasvaa suureksi ja on piikkien peitossa. Hajun vuoksi on kielletty syöminen julkisilla paikoilla ja kulkuvälineissä. Voit maistaa ihmettä Thaimaassa, Vietnamissa, Kambodžassa.

Imbe (afrikkalainen mango)

Eksoottinen puu oransseilla hedelmillä. Koko on pieni - jopa 3 senttimetriä. Maku on kirkas, täyteläinen, makea ja hapan. Sillä on väritysvaikutus. Voit kokeilla sitä Afrikassa.

Kuva

Hedelmät ovat päärynän muotoisia ja väriltään sinivioleja. Paino vaihtelee 80 grammasta ja halkaisijaltaan 8 senttimetriin. Kuori voidaan syödä. Maku on mehukas, vetinen, muistuttaa mansikoita ja sekoitusta mustaherukoita. Voit syödä Välimeren maissa, Krimillä ja Keski-Aasiassa.

Espanjan lime (Giseps)

Se näyttää tavalliselta limeltä vain muodoltaan. Näyttää vaaleanvihreältä, kuori ei ole syötävä, sisältä on miellyttävän makeaa luustossa. Voit syödä poistamalla kuoren kärjen ja puristamalla. Löytyy Venezuelassa, Ecuadorista, Kolumbiasta.

Karambola

Tähtimäinen kelta-vihreä hedelmä. Sillä on sileä syötävä kuori. Maku on kirkas, kukkavihjeitä, omenan kaltainen. Sisällä on siemeniä, jotka ovat syötäviä. Voit nähdä sen Thaimaan ja Indonesian hyllyillä.

Kiwano

Pitkät hedelmät kirkkaan keltaisella värillä. Kypsä hedelmä on peitetty keltaoransseilla sarvilla ja kirkkaan vihreällä sisältä. Leikkauksena se näyttää kurkulta. Maku on yhdistelmä melonia, avokadoa, banaania ja kurkkua. Massa syödään leikkaamalla hedelmä kuin vesimeloni. Voit kokeilla sitä Uudessa-Seelannissa, Afrikassa, Chilessä ja Israelissa.

Kiivi

Näyttää karvaisilta perunoilta ulkopuolelta ja karviaisilta sisältä. Koko jopa 80 grammaa ja 7 senttimetriä. Liha vaihtelee keltaisesta vihreään, ja siinä on syötäviä mustia siemeniä. Sinun tulisi valita pehmeät, tasaiset hedelmät. Se maistuu mansikalta. Viljelymaat: Chile, Italia, Kreikka, Krasnodarin alue Venäjällä.

Kookos

Pyöreä, suuri hedelmä, painaa 3 kiloa. Kypsyysasteen mukaan se jaetaan nuoriin ja ylikypsiin. Nuorella kookospähkinällä on herkkä kuori, mehukas hedelmäliha ja maito/mehu kuoren sisällä. Ylikypsien kookospähkinöiden pinta on pehmeä, sisältä sameaa ja sisältä kova. Viimeksi mainittuja löytyy tuontimaista. Kasvumaat: Thaimaa, Vietnam, Intia.

Kumquat

Kiinan eksoottiset hedelmät ovat pääasiassa. Pienet sitrushedelmät 2-4 senttimetriä pitkiä. Niiden sisällä on syötäväksi kelpaamattomia luita. Ne syödään kuoren kanssa. Maku muistuttaa appelsiinia, mutta happamampaa. Voit myös kokeilla Japanissa ja Kaakkois-Aasiassa.

Cupuasu

Melonin muotoinen hedelmä. Peitetty punaruskealla kovakuorella. Sisäpuoli on valkoinen, makea-hapan siemenillä. Herkullisin on hedelmä, joka on lähtenyt itse puusta. Puut sijaitsevat Brasiliassa, Meksikossa ja Kolumbiassa.

Kuruba

Hedelmä ulkopuolelta kurkun ja sisältä maissin muodossa. Hedelmien kypsä väri on kirkkaan keltainen. Sisällä on tulinen appelsiinimassa. Maku on mehukas, makea, happamilla vivahteilla. Sisältää paljon vettä. Kasvaa Boliviassa, Uruguayssa, Kolumbiassa ja Argentiinassa.

Litsi

Se on ulkonäöltään samanlainen kuin longan, mutta sillä on kirkkaampi maku ja tuoksu. Kypsällä litsillä on punainen kuori. Läpinäkyvällä sileällä massalla on makea maku. Sisältää syötäväksi kelpaamatonta luuta. Missä syödä: Kiina, Kambodža, Indonesia, Thaimaa.

Longkong

Ulkoisesti se muistuttaa longania. Se erottuu kuoren suuremmasta koosta ja kellertävästä väristä. Sisällä oleva herkku on muodoltaan samanlainen kuin valkosipuli. Maku on erityinen, makea ja hapan. Kuori on syötäväksi kelpaamaton, mutta terveellinen. Löydät sen Thaimaan markkinoilta.

Maaginen hedelmä

Vieras Länsi-Afrikasta. Pienet punaiset hedelmät ovat 2-3 senttimetriä korkeita ja kasvavat puissa. Niissä on luu sisällä. Hedelmien taika piilee kyvyssä säilyttää maun makeus pitkään. Sitruunat, joita syödään herkullisen jälkeen, greippi näyttävät myös makealta.

Mameya (Mammeya)

Massaltaan ja maultaan samanlainen kuin aprikoosi. Suurempi koko - halkaisijaltaan jopa 20 senttimetriä. Kuori on väriltään vaaleanruskea. Marjassa on yhdestä neljään siementä. Maku menee mangoon. Sijainti: Ecuador, Meksiko, Kolumbia, Venezuela.

Mango

Suosittu suuri hedelmä trooppisissa maissa. On parempi leikata hedelmät veitsellä - poista iho ja luu. Hedelmien väri muuttuu kypsyysasteen mukaan - vihreästä oranssinpunaiseen. Maku sisältää melonin, ruusun, persikan ja aprikoosin vivahteita. Kasvumaat: Myanmar, Intia, Indonesia, Thaimaa, Vietnam.

Mangosteen

Ulkoisesti se muistuttaa kaki, vain väri on tumman violetti. Iho on paksu ja syötäväksi kelpaamaton. Sisällä - valkosipulinkynsiä, joilla on ainutlaatuinen makea-hapan maku. Kypsä hedelmä on kiinteää eikä siinä ole kolhuja. Mangosteenin kuoren mehua ei pestä pois. Esimerkkipaikat: Kambodža, Vietnam, Filippiinit, Myanmar, Thaimaa.

Passion hedelmä

Erivärisiä hedelmiä keltaisesta violettiin. Koko on halkaisijaltaan 8 senttimetriä. Kypsät hedelmät peitetään ryppyisellä iholla. Massa on samaa värikästä lajikkeesta riippuen, samanlainen kuin makea-hapan hyytelö siemenillä. Se on afrodisiakki. Se kasvaa Vietnamissa, Intiassa, Kuubassa ja Dominikaanisessa tasavallassa.

Marang

Hedelmä on pitkänomainen. Kuori on peitetty piikkeillä, kypsyysaste määräytyy niiden kovuuden mukaan. Sisällä valkoisia hedelmiä kivillä. Maku vaihtelee makeasta jäätelöstä kevyeen vaahtokarkkiin. Pilaantuvat, ei kuljetustavaraa. Kasvaa Australiassa, Malesiassa ja Filippiineillä.

Marula

Fermentoituja pilaantuvia hedelmiä. Vaikutus vaikuttaa myös eläimiin. Hedelmät ovat pieniä, keltaisia, kivinen. Tuore, kevyt tuoksu ja ei makea maku. Voit tavata vain Afrikassa.

Mafai

Pienet hedelmät keltaisia, oransseja ja punaisia ​​sävyjä. Ne kasvavat jopa 5 senttimetriä. Ohut kuori kätkee läpinäkyviä raikkaan makean maun viipaleita. Hedelmän luu on katkeraa ja kiinteästi kiinni hedelmälihassa. Löydät sen Intiasta, Kiinasta, Thaimaasta ja Vietnamista.

Mispeli

Pieni aurinkoinen oranssi hedelmä ruskeilla siemenillä. Kypsymätön maistuu kakilta - hapokas ja viskoosi. Kypsässä on mustikan tuoksu ja maku. Hedelmien koti: Egypti, Dominikaaninen tasavalta, Krim, Abhasia, Etelä-Venäjä.

Naranjilla

Kirsikkatomaatin muotoinen hedelmä. Karvainen hedelmä on kypsä vaiheittain vihreästä kirkkaan oranssiin. Maku - mansikka-ananas ja mangon vivahteita. Kasvaa Panamassa, Perussa, Ecuadorissa ja Costa Ricassa.

Noina (sokeriomena)

Hedelmä, joka on noin keskikokoisen omenan kokoinen ja näyttää vihreältä kartiolta. Sisäkomponentti on pehmeä, makea, miellyttävä maku. Teurastaminen on vaikeaa epätasaisen, syötäväksi kelpaamattoman ihon takia. Hedelmien kypsyys määräytyy sen pehmeyden perusteella. Mutta älä ole innokas - hedelmä on hauras ja voi hajota, kun se tarkistetaan. Kasvupaikka - Thaimaa.

Noni

Hedelmä on kuperan vihreän perunan muotoinen. Hedelmien haju on spesifinen - mätä juusto, jossa on hometta. Maku ei ole iloinen - katkera. Mutta kotona sitä pidetään erittäin hyödyllisenä ja parantavana. Noni on Kaakkois-Aasian köyhien perusruoka. Voit tavata Australiassa ja Malesiassa.

Papaija

Hedelmät sylinterin muodossa. Väri kypsymättömästä vihreästä kypsään keltaoranssiin. Koko saavuttaa 20 senttimetriä. On kätevämpää ostaa leikkaus. Maku on meloni-kurpitsa sekoitus. Viljelypaikat: Bali, Intia, Sri Lanka, Thaimaa, Indonesia.

Pepino

Eksoottisia hedelmiä Egyptistä. Suuri - jopa 700 grammaa. Maalattu keltaisen eri sävyillä lila raidoilla. Sisällä on siemeniä, jotka ovat syötäviä. Kypsät hedelmät tulisi valita - ne ovat pehmeitä, pehmeitä, melonin tuoksuisia. Kuori poistetaan - se on mahdollista, mutta epämiellyttävää syödä. Voit myös kokeilla Perussa, Turkissa, Uudessa-Seelannissa.

Pitaya

Kirkkaan värinen pitkänomainen hedelmä (vaaleanpunainen, viininpunainen, keltainen). Pinta on hilseilevää. Voit kuoria kuten greipin tai leikata ja syödä lusikalla. Sisällä liha on läpinäkyvää, valkoista tai punertavaa, ja siinä on pieniä jyviä. Kasvaa Sri Lankassa, Filippiineillä, Malesiassa, Kiinassa ja Vietnamissa.

Platonia

Pienet ruskeat hedelmät, joiden halkaisija on enintään 13 senttimetriä. Niiden sisällä on muutama jyvä, jotka eivät sovellu kulutukseen. Sisäpuoli on valkoinen, jossa on trooppinen maku ja aromi. Käytetään sorbetin ja hyytelön pohjana. Kasvupaikka: Paraguay, Kolumbia, Brasilia.

Pomelo

Appelsiinin ja greipin sitrushedelmien hybridi. Sillä on suuri koko, jopa 10 kiloa. Kuori on paksu, mehevä, vihreä. Massa on kalvomaisissa viipaleissa, jotka ovat katkeria. Maku on vähemmän mehukas kuin greipin. Kypsä tulisi valita sen kirkkaan sitrushedelmän tuoksun vuoksi. Voit syödä Tahitilla, Intiassa, Kiinassa ja Japanissa.

Rambutan

Pehmeä hedelmä on väriltään punertavan violetti. Voit avata sen kiertämällä sitä molemmin käsin eri suuntiin. Sisältä läpinäkyvä, kirkkaan makuinen. Käsittelemättömät jyvät ovat myrkyllisiä. Kypsyys riippuu suoraan hedelmän värin kirkkaudesta. Sitä tarjotaan ostettavaksi Filippiineillä, Indonesiassa, Intiassa ja Thaimaassa.

Buddhan käsi (sitruuna)

Ulkoapäin komea ja sisältä epämiellyttävä. Hedelmän epätavallinen muoto muistuttaa kättä, jossa on monia sormia. Mutta 70 prosenttia hedelmistä koostuu kuoresta, 30 prosenttia - katkera-hapan massasta. Sitä käytetään aktiivisesti kulinaarisessa taiteessa. Voit ihailla uteliaisuutta Intiassa, Japanissa, Vietnamissa ja Kiinassa.

Sala

Kupera ruskea hedelmä, jossa on pieniä, piikikkäitä ulkonemia. On suositeltavaa puhdistaa veitsellä. Sisäpuoli on jaettu 3 osaan kirkkaan makean päärynän kakimakulla. Parametrit - jopa 5 senttimetriä. Kasvaa Malesiassa, Thaimaassa.

Santol

Sillä on päärynän muoto ja epätasainen ruskea väri. Kuori on syötäväksi kelpaamaton ja se on poistettava. Massa on valkoista ja kirkkaan mangosteenin makua. Siemenet ovat laksatiivisia ja niitä käytetään tarpeen mukaan. Kasvaa Kambodžassa, Indonesiassa, Vietnamissa ja Filippiineillä.

Sapodilla

Pienet hedelmät ohuella mattakuorella. Hedelmien koko on 10 senttimetriä ja 200 grammaa. Maku - maitokaramelli, aiheuttaa viskositeettia suussa. Auringonkukansiementen käyttöä ei suositella. Kasvaa Indonesiassa, Vietnamissa, Sri Lankassa ja Havaijilla.

Sokeripalmu (kambodžalainen palmu)

"Naaraspuut" kantavat hedelmää. Hedelmäliha on pakattu pitkälle sisälle, läpinäkyvä valkoinen. Sillä on virkistäviä ominaisuuksia. Se on perusta thaimaalaiselle makealle jäälle. Jaettu Thaimaassa, Indonesiassa ja Filippiineillä.

Luumu Natal

Tämän puun hedelmät ovat pensaan ainoa osa, joka ei vahingoita ihmisiä. Oksat ja lehdet ovat käyttökelvottomia ja sisältävät myrkkyä. Luumujen väri on kuuma vaaleanpunainen ja ryppyinen rakenne, ja maku on makea. Sopii käytettäväksi leivonnassa täytteenä. Kotimaa - Etelä-Afrikka.

Tamarillo

Marja on soikean muotoinen, jonka mitat ovat halkaisijaltaan jopa 5 senttimetriä. Ihon värivaihtoehdot: keltainen, viininpunainen, violetti. Kuori on terveydelle haitallista, se kuoritaan pois veitsellä. Herukan maku tomaatin vivahteella. Tuoksu on kirkkaan hedelmäinen. Sijaitsee Perussa, Brasiliassa, Ecuadorissa, Boliviassa ja Chilessä.

Tamarind

Ulkoisesti se muistuttaa papupalkoa, jonka kuori on vaaleanruskea. Sitä käytetään makeisten ja lihakastikkeiden valmistukseen. Massa on väriltään tummanruskea ja mausteinen makeahapan maku. On luut. Voit kokeilla Sudanissa, Thaimaassa, Kamerunissa, Australiassa, Panamassa.

Feijoa

Vihreä hedelmä, jonka päällä on poninhäntä. Paino saavuttaa 45 grammaa, jopa 5 senttimetriä. Kuori on ohut, sekoitettu maku, hapan ja aiheuttaa tahmean suun. Hedelmät on suositeltavaa kuoria kuoresta tai leikata puoliksi ja syödä lusikalla. Massan väri vaihtelee kermasta viininpunaiseen (jälkimmäinen osoittaa tuotteen pilaantumisen). Maku on raikas, trooppinen, ja siinä on mansikan vivahteita. Kasvaa Etelä-Amerikassa, Georgiassa, Abhasiassa ja Kaukasiassa.

Leipähedelmä

Kypsymätön hedelmä toimii ravinnon lähteenä Afrikan maiden asukkaille. Se maistuu leivältä keitettynä. Kypsillä hedelmillä on miellyttävä makeus, joka muistuttaa banaania. Koko on suuri, jopa 3,5 kiloa. On suositeltavaa ostaa leikkaus. Kaakkois-Aasiassa on mahdollisuus ottaa näyte.

Chrysophyllum (tähtiomena)

Hedelmä on soikea ja kuoren väri vastaa hedelmälihaa - pehmeä vihreä tai lila. Liha on tahmeaa, makeaa, hyytelömäistä ja kuoppia kuin omena. Leikkaa kuin tähti. On suositeltavaa syödä vain kypsiä hedelmiä. Kasvupaikat: Intia, Vietnam, Filippiinit, Malesia.

Cereus

Pitayan sukulainen, pyöreä ja sileäpintainen. Sisällä on mehukas läpinäkyvä vetinen massa siemenillä. Maku on trooppinen, kirkas, makea. Syö leikkaamalla puoliksi lusikalla. Kuori ei ole hyvä ruoka. Kasvatettu Israelin viljelmillä.

Cherimoya

Hedelmän pinta voi olla vihreä tai ei kuoppainen. Massa on rakenteeltaan samanlainen kuin appelsiini, mutta sisältää mangon, banaanin, mansikan makuja jäätelön vivahtein. Sisältää sitkeitä, syötäväksi kelpaamattomia jyviä. Kasvupaikka: Aasian maat, Israel, Algeria, Australia, Espanja.

Black Sapot (suklaavanukas)

Erilaiset persimmonit ovat väriltään tummanvihreitä. Massa saa lähes mustan värin ruskeilla siemenillä. Suklaavanukas maku, makea ja kirkas. Koko on 13 senttimetriä pitkä. Tuotteen kotimaa on Guatemala, Brasilia, Etelä-Meksiko.

Chompu

Muoto on samanlainen kuin paprika. Valo vaihtelee vihreästä punaiseen. Sisällä valkoinen liha. Maku on makea, vetinen. Sammuttaa hyvin janon. Se ei ole puhdistettava, siinä ei ole siemeniä. Kasvaa Sri Lankassa, Kolumbiassa, Intiassa ja Thaimaassa.

Jujube

Pienet hedelmät jopa 6 senttimetriä. Sileä, vihreä ruskeilla täplillä. Minulla on makea omenan maku ja trooppinen tuoksu. Herkullinen hedelmä - kiinteä, ei kova. Kuori on syötävä, kivi ei. Löytyy Japanista, Kiinasta, Thaimaasta ja Kaukasuksesta.

Oletko koskaan miettinyt, mikä sitrushedelmien runsas valikoima on? Lista ei tietenkään ole loputon, mutta erittäin pitkä. Jokaisella lajikkeella on ainutlaatuinen maku, epätavallinen ulkonäkö ja käyttötarkoitus. Kaikilla sitrushedelmillä on yksi yhteinen piirre - kukkien ja hedelmien uskomaton tuoksu. Hedelmien väri, muoto, hedelmäliha ja maun kirkkaus vaihtelevat, mutta kirkas tuoksu on heidän käyntikorttinsa.

Uskotaan, että sitrushedelmien perheen edustajat muodostuivat lajien välisen risteyttämisen seurauksena. Jotkut sitrushedelmät saadaan luonnollisesti, toiset johtuvat jalostajien työstä. Sitrushedelmien esi-isät ovat lime, mandariini, sitruuna jne. Näiden hedelmien ominaisuuksien ja ominaisuuksien erilaiset yhdistelmät ovat luoneet kaiken valikoiman makeita ja happamia, aurinkoisia sitrushedelmiä.

Agli (uglihedelmä)

Tämä sitrushedelmä on onnistunut mandariinin ja appelsiinin hybridi. J. Sharp oksasti happamiin appelsiineihin ruman kasvin varren ja sai makeuudeltaan ylivoimaisen hedelmän. Hän jatkoi varttamista, kunnes kehitti sokerilajikkeen, jossa oli mahdollisimman vähän siemeniä. 15-20 vuotta ensimmäisen kokeilun jälkeen Agli rakastui Euroopan maissa. Nykyään sitrushedelmiä kasvatetaan Jamaikalla ja Floridassa joulukuusta huhtikuuhun.

Nimi tulee englannin sanasta "ugly" ja tarkoittaa "ruma". Voimme turvallisesti sanoa, että tämä on juuri sellainen tapaus, jossa sinun ei pitäisi arvioida ulkonäön perusteella. Kellertävänvihreä, ryppyinen kuori, jossa on suuret huokoset ja oranssit täplät, piilottaa alla mehukkaan, makean lihan. Sitrushedelmät on helppo kuoria ja erottuvat appelsiiniviipaleiksi miellyttävällä katkeruudella. Maku voidaan kuvitella yhdistelmänä makeaa mandariinia ja jaloa greipin katkeruutta.

Hiilen hedelmät kasvavat halkaisijaltaan 10-15 cm. Kypsän hedelmän tulee olla painava. Jos täpliä napsauttaessa hedelmä on voimakkaasti epämuodostunut, se tarkoittaa, että se on ylikypsä ja on jo alkanut huonontua. Erityisenä erona pidetään kuoreen painettua valmistajan etikettiä tai tavaramerkkiä. Muuten, koristetarkoituksiin puuta kasvatetaan tynnyreissä kaikkialla maailmassa, myös Venäjällä.

Agli syödään tuoreena. Ruoanlaitossa sitä käytetään marmeladin, hillojen, säilykkeiden, salaattien, jogurttien, jäätelön, kastikkeiden ja sokeroitujen hedelmien valmistukseen. Mehun avulla maustetaan juomia ja syntyy cocktaileja.

Vaikea uskoa, mutta lapsuudesta tuttu sitrushedelmien luonnollinen hybridi mandariinista pomelon kanssa. Kasvi löydettiin ensimmäisen kerran jo vuonna 2500 eaa. Hänen kotimaansa on Kiina, josta hedelmät levisivät satojen vuosien jälkeen kaikkialle Euroopan maihin. Tätä varten appelsiinia kutsutaan myös kiinalaiseksi omenaksi. Oranssi pyöreä hedelmä on suojattu tiheällä kuorella, joka piilottaa suuria jyviä.

Sitruunan ja appelsiinin tiedetään olevan eniten kulutettuja ja yleisimpiä sitrushedelmiä. Toisin kuin hapan vastine, aurinkohedelmiä syödään useammin luonnollisessa muodossaan, ja sitä käytetään myös ruoanlaitossa sokeroitujen hedelmien, salaattien, jälkiruokien, marmeladin, hillon valmistukseen, suklaan ja leivonnaisten täytteenä. Ei voi olla hiljaa herkullisesta appelsiinimehusta, joka on yksi maailman suosituimmista juomista. Hedelmien kuorta käytetään myös alkoholijuomien, kuten viinin tai liköörin, valmistukseen.

Meille ovat toki tuttuja enimmäkseen makeita appelsiineja, mutta on myös kitkeriä (appelsiini), joista opit vähän myöhemmin.

Appelsiininkuori tai punainen appelsiini

Tavallisten oranssien lisäksi löytyy verisiä appelsiineja. Ne näyttävät erittäin eksoottisilta, niitä kutsutaan usein kuninkaiksi. Sitrushedelmät antavat epätavallisen nimensä punaiselle hedelmälihalleen: vaaleasta täyteläiseen. Pointti on pigmentissä antosyaani ja sen pitoisuus eri lajikkeissa. Ulospäin papu muistuttaa appelsiinia, on pienempi ja huokoisessa kuoressa on punaoransseja täpliä. Massa ei käytännössä sisällä siemeniä. Lobules on helppo erottaa toisistaan.

Hedelmä on appelsiinin luonnollinen mutaatio ja on maultaan samanlainen. Sitruunanpunaista syödään tuoreena tai valmistetaan salaateissa, cocktaileissa ja makeissa jälkiruokissa. Runsas mehu näyttää houkuttelevalta. Suurin osa veristen hedelmien lajikkeista kasvatetaan Välimeren maissa. Tunnetuimmat niistä ovat Moro, Sanguinello ja Tarocco.

Tuoksuva bergamotti on katkeran appelsiinin (appelsiini) ja sitruunan jälkeläinen. Kaakkois-Aasiaa pidetään hedelmien kotimaana. Se on nimetty italialaisen Bergamon kaupungin mukaan, jossa sitrushedelmät kesytettiin.

Päärynän muotoinen pyöreä hedelmä on väriltään tummanvihreä, ja sitä suojaa tiheä ryppyinen kuori. Erityisen karvas-hapan maun vuoksi tuoreita hedelmiä ei syödä usein. Sitä käytetään marmeladin ja sokeroitujen hedelmien valmistukseen, teen ja makeisten maustamiseen. Hajuvedissä käytetään eteeristä öljyä, jolla on miellyttävä raikas tuoksu.

Intiasta kotoisin oleva sitrushedelmä, sitruunan ja sitruunan jälkeläinen. Ulkoisesti se näyttää pyöreältä, paksulta sitruunalta. Hierottaessa lehdistä tulee herkullinen tuoksu, joka muistuttaa inkivääriä ja eukalyptuksen raikkautta. Keltainen-hiekkainen sileä kuori peittää vaalean, lähes läpinäkyvän, hapan massan, jossa on lukuisia pieniä luita. Raikkaan makunsa ansiosta gayanima on suosittu suolakurkkuainesosa intialaisessa keittiössä.

Tiedemiehet ovat pitkään keskustelleet siitä, mitkä sitrushedelmät olivat greipin esi-isiä. Lopulta sen uskotaan olevan appelsiinin ja pomelon luonnollinen hybridi. Kasvi löydettiin ensimmäisen kerran Barbadokselta vuonna 1650 ja hieman myöhemmin Jamaikalta vuonna 1814. Nykyään sitrushedelmät ovat levinneet useimpiin maihin, joissa on sopiva subtrooppinen ilmasto. Nimi tulee sanasta "grape", joka tarkoittaa "rypäleitä". Kypsyvät greippihedelmät kerääntyvät lähekkäin, muistuttaen rypäleterttuja.

Suuri pyöreä hedelmä saavuttaa halkaisijaltaan 10-15 cm, painaa noin 300-500 g. Tiheän oranssin kuoren alla massa on piilossa, jaettu karvailla väliseinillä. Tämän sitrushedelmälajikkeen makeiden siementen väri vaihtelee keltaisesta syvän punaiseen. Uskotaan, että mitä punaisempi hedelmäliha, sitä maukkaampi se on. Pienten luiden määrä on minimaalinen, edustajia on täysin poissa.

Kun valitset greippiä, valitse raskaita hedelmiä. Hedelmät, toisin kuin muut sitrushedelmät, voivat säilyttää makunsa pitkään, jopa lämpökäsiteltynä. Greippiä syödään tuoreena, sitä käytetään ruokien ja juomien ainesosana: salaateissa, jälkiruoissa, likööreissä ja hilloissa. Kuoresta valmistetaan herkullisia mausteisia sokeroituja hedelmiä. Hedelmät kuoritaan ja irrotetaan väliseinistä tai leikataan poikki, minkä jälkeen hedelmäliha syödään ulos pienellä lusikalla. Hedelmät, kuten mehu, sisältyvät koostumuksensa vuoksi painonpudotuksen elintarvikkeiden luetteloon.

Tangeriinien spesifinen hybridi - dekopon, jota kutsutaan myös sumoksi, löydettiin Nagasakista vuonna 1972. Sitrushedelmät ovat kotoisin Japanista, Etelä-Koreasta, Brasiliasta ja joistakin Yhdysvaltojen osavaltioista, ja niitä kasvatetaan suurissa kasvihuoneissa. Hedelmä pääasiassa talvella. Toisin kuin esi-isänsä, sitrushedelmät ovat suurempia ja koristeltu suurella, pitkänomaisella tuberkkelilla yläosassa. Appelsiinin kuori on helppo irrottaa ja irrottaa. Sen alla on makeaa, valutettua, kivetöntä lihaa.

Nimestä käy selvästi ilmi, että sitrushedelmät ovat kotoisin Intiasta. Ulkoisesti se näyttää tilavalta mandariinilta, jossa on kuvioitu kuori ja kirkkaat viipaleet. Hedelmää käytetään kansanlääketieteessä ja henkisissä rituaaleissa. Se on yksi vanhimmista sitrushedelmien esivanhemmista. Sitä pidetään tällä hetkellä uhanalaisena.

Jekaani tai Anadomikaan, jonka kotimaa on Japani, on edelleen mysteeri kasvattajille. Monet ovat taipuvaisia ​​uskomaan, että tämä on pomelon ja mandariinin hybridi. Hedelmä löydettiin ensimmäisen kerran vuonna 1886, ja sitä on kasvatettu Kiinassa jonkin aikaa.

Yekania voidaan verrata greippiin. Hedelmät ovat kooltaan, painoltaan ja kulutukseltaan samanlaisia. Hedelmässä on myös väliseinien pientä katkeruutta, mutta itse hedelmäliha on paljon makeampaa. Kirkkaan oranssi, joskus punainen anadomikaani rakastui Aasian asukkaisiin. Viljelijät ovat jopa oppineet kasvattamaan sitrushedelmiä viidellä kulmalla.

Sitrushedelmän toinen nimi on Estrog. Uskonnollisissa rituaaleissa käytetään erillistä sitruunatyyppiä, joka on käytännössä hedelmätön. Erittäin suuri, kasvaa 1,5-2 kertaa ihmisen kämmenen kooltaan, kapenee hieman tyvestä. Kuori on massiivinen, kuoppainen, joustava. Massa on hieman sokerinen, siinä ei ole voimakasta tuoksua.

Intian lime on kotoisin samannimisestä maasta. Kutsutaan myös Palestiinan ja Kolumbian limeiksi. Hedelmää pidetään meksikolaisen limen ja makean sitruunan hybridinä. Muiden lähteiden mukaan tämä on seurausta kalkin ja kalkin risteyttämisestä. Valitettavasti tutkijoiden yritykset kasvattaa tätä lajiketta laboratorio-olosuhteissa eivät ole kruunattu menestyksellä.

Vaaleankeltaiset hedelmät ovat pallomaisia ​​tai päinvastoin, hieman pitkänomaisia. Ohut, sileä kuori on kevyt, hienovarainen tuoksu. Massa on läpinäkyvän keltaista, hieman makeahkoa, maultaan jopa mieto happojen puuttumisen vuoksi. Tämän kasvin hedelmiä ei syödä. Puuta käytetään perusrunkona.

ichandariini (yuzu)

Erittäin mielenkiintoinen tulos happaman mandariinin (sunka) ja ichansk-sitruunan hybridisaatiosta. Muinainen Kiinan ja Tiibetin sitruskasvi, sitä pidetään kansallisen keittiön olennaisena ainesosana. Ulkoisesti Ichandarin (alias Yunos tai Yuzu) näyttää vihreältä, pallomaisesta sitruunasta. Massa on erittäin hapan, kevyen mandariinimaku ja raikas aromi. Ruoanlaitossa sitä käytetään sitruunan tai limen vaihtoehtona.

Sitrushedelmiä kutsutaan myös kabusuksi. Se on katkeran appelsiinin hybridi primitiivisten sitrushedelmien (papeds) kanssa. Kabosu on kotoisin Kiinasta, mutta myös japanilaiset viljelevät tätä kasvia. Hedelmä poimitaan puusta heti, kun se muuttuu kirkkaan vihreäksi. Ulkoisesti se on hyvin samanlainen kuin sitruuna. Ja jos jätät sen oksalle, kabusu muuttuu keltaisiksi ja muuttuu täysin erottamattomaksi sitrushedelmästä.

Hapan hedelmä - läpinäkyvän meripihkan hedelmälihan omistaja, jolla on kevyt sitruunan tuoksu ja paljon pieniä, kitkeriä siemeniä. Sitrushedelmistä valmistetaan etikkaa, kala- ja lihamarinadeja, mausteita, jälkiruokia, alkoholijuomia ja alkoholittomia juomia. Kuorta käytetään makeisten maustamiseen.

Calamansi tai Musk Lime on sitrushedelmä, joka on muodoltaan samanlainen kuin miniatyyri pallomainen lime. Maussa tuntuu selkeästi mandariinin ja sitruunan yhdistelmä. Sitä pidetään vanhimpana sitrushedelmänä, joka toimi monien edustajien esi-isänä. Palkittu Filippiineillä. Hedelmiä käytetään ruoanlaitossa vaihtoehtona sitruunalle tai limetille.

Calamondin (Citrofortunella)

Huolimatta siitä, että kasvia kutsutaan myös kääpiöappelsiiniksi, sitrushedelmien välillä ei ole suoraa yhteyttä. Sitrushedelmät tulevat mandariinista ja kumkvatista. Puu löydettiin Kaakkois-Aasiasta, ja se on levinnyt ympäri maailmaa sen vaatimattomuuden vuoksi lämpötilaolosuhteisiin. Citrofortunellaa voidaan kasvattaa kotona koristekasvina. Hedelmät ovat pieniä, pyöreitä, kuten pieni mandariini. Kaikki tässä hedelmässä on syötävää, jopa ohut appelsiinin kuori, joka suojaa sokerimassaa. Hillo ja sokeroidut hedelmät valmistetaan mehukkaista minisitrushedelmistä, joilla on epätavallinen maku. Mehu toimii erinomaisena marinaadina ja pääruokien lisäkkeenä.

Sitrushedelmiä kutsutaan happameksi appelsiiniksi sen ulkonäön ja sen esivanhemmilta perittyjen ominaisuuksien vuoksi: sitruuna ja appelsiini. Sitruuna on kuin painava ryppyinen sitruuna. Paksun lämpimän keltaisen kuoren alla on appelsiinin hedelmäliha, jossa on hienovarainen, hienovarainen sitrushedelmien tuoksu. Epätavallisen karvas-hapan maun vuoksi hedelmiä ei syödä raakana. Siitä valmistetaan sokeroituja hedelmiä ja marmeladia, mehua käytetään mausteena. Siemeniä, lehtiä, kukkia ja kuorta käytetään raaka-aineina ruoanlaitossa ja hajusteissa käytettävien öljyjen valmistuksessa.

Kasvi koristaa usein kaupunkimaisemaa tai siihen kiertyy sitrushedelmiä, joiden juuristo on alikehittynyt. Kansanlääketieteessä karnaa pidetään lääkkeenä verenkierto-, hengityselinten ja ruoansulatuskanavan sairauksia vastaan.

Hedelmien lisänimet - ja sitrushedelmät Kombava. Tämä sitrushedelmä, jolla on syötävä hapan hedelmäliha, on halkaisijaltaan noin 4 cm. Vaaleanvihreää tiheää ryppyistä kuorta käytetään erittäin harvoin ruoanlaitossa. Saattaa tuntua, että sitrushedelmillä ei ole erityistä merkitystä ihmisille. Tämä ei ole totta. Kasvi on arvostettu pääasiassa tummanvihreästä lehdestä. Perinteiset thaimaalaiset, indonesialaiset, kambodžalaiset ja malaijilaiset ruoat ovat välttämättömiä ilman sitä. Tom Yam -keitto ei ole mahdollista ilman tuoksuvia lehtiä, joissa on pikanttinen happamuus.

Japanilainen sitrushedelmä, jota kasvatetaan koristekasvina. Karvas appelsiini tai canaliculata syntyy appelsiinin ja greipin risteyttämisestä. Sandy appelsiinin hedelmiä pidetään syömättöminä niiden vahvan happaman ja epämiellyttävän katkeran maun vuoksi.

Tämä on mandariinin ja appelsiinin makein hybridi, jonka Pierre Clementine loi 1900-luvun alussa. Ulkoisesti sitrushedelmät ovat samanlaisia ​​​​kuin mandariini, se erottuu rikkaasta sahramin väristä ja kuoren mattapintaisuudesta. Mehukas, aromaattinen hedelmäliha ylittää makeuudeltaan esi-isänsä, sisältää paljon siemeniä. Hedelmät kulutetaan tuoreina, ruoanlaitossa niitä käytetään samalla tavalla kuin esi-isän hedelmiä.

Epätavallinen sitrushedelmä - Fingerlimen ja Rangupr limandariinin hybridi. Sitrushedelmät löydettiin ensimmäisen kerran Australiasta vuonna 1990. Pienillä hedelmillä on rikas puna-burgundin väri. Verinen lime on hieman makeampaa kuin sitruuna, ja sitä syödään tuoreena ja kypsennettynä.

Sitrushedelmiä kutsutaan myös australialaisiksi sen alkuperän vuoksi. Pyöreät vihertävät hedelmät, paksu kuori, vaalea, lähes läpinäkyvä liha. Hedelmiä käytetään sokeroitujen hedelmien valmistukseen, juomien koristeluun ja eteeristen öljyjen saamiseksi.

Miniatyyri sitrushedelmä, jossa on erillinen alasuku Fortunella. , tai Kinkan saavuttaa vain 4 cm pituuden ja 2 cm halkaisijan. Sitrushedelmät ovat peräisin Kaakkois-Aasiasta, josta se sai nimen japanilainen ja kultainen appelsiini. Todellisuudessa se näyttää pieneltä sitruunalta, jonka yläosa on pyöristetty. Hieman hapan hedelmäliha yhdistetään syötävän hunajakuoren kanssa. Hedelmiä syödään itsenäisenä tuotteena, lisätään makeisiin ruokiin ja leivotaan muiden tuotteiden kanssa.

Useimmiten meksikolainen lime erehtyy tämän sitrushedelmän edustajaksi. Hänet on kuvattu kalkkia sisältävien juomien ja ruokien etiketeissä. Vaaleanvihreä siisti hedelmä, jossa erittäin hapan, läpikuultava hedelmäliha. paljon hapan kuin sitruuna, käytetään ruoanlaitossa vastaaviin tarkoituksiin. Aromaattinen eteerinen öljy uutetaan kuoresta ja siemenistä. Kypsät hedelmät näyttävät aina kokoonsa nähden painavilta.

Limetta on edelleen kiistanalainen kasvattajien ja sitrushedelmien viljelijöiden keskuudessa. Ei tiedetä, mitkä hedelmät ovat sitrushedelmien esi-isiä. Makeaa tai italialaista limettiä pidetään sekä limenä että sitruunana. On mahdollista, että limmetta on peräisin näistä hedelmistä. Pallomainen vaaleanpunainen-oranssi hedelmä on hieman litistynyt, kärjestä terävä. Massa on makea, hapan, miellyttävä tuoksu. Juomat, myös alkoholipitoiset, valmistetaan sitrushedelmistä, purkitetaan tai muutetaan kuivatuiksi hedelmiksi.

Tämä värikäs sitrushedelmä, jota kutsutaan myös limonellaksi, on herkullinen limen ja kumkvatin hybridi, joka on saatu 1900-luvun alussa. Pieni, kellanvihreä soikea hedelmä on peräisin Kiinasta. Kuori on makeaa syötävää, hedelmälihassa on herkullista katkeruutta. Citrus valmistaa virkistäviä juomia, vähärasvaisia ​​ruokia, joilla on uskomattoman miellyttävä tuoksu.

Kaikille tuttu ja tuttu keltainen hapan sitrushedelmä on ikivanha luonnollinen hybridi, joka on kotoisin Etelä-Aasiasta. On olemassa versioita, että sitruunat ovat peräisin limetistä ja sitruunasta tai appelsiinista ja limetistä. Joka tapauksessa nämä ovat hyödyllisiä sitrushedelmiä - C-vitamiinin lähteitä. Hedelmät ovat soikeita, keltaisia, kavennuksella. Massa siemenillä. Happamuus vaihtelee lajikkeittain ja kasvuolosuhteiden mukaan. Sitrushedelmien käyttämiseen on monia vaihtoehtoja: he syövät sen raakana, valmistavat marinadeja, kastikkeita, lisäävät moniin ruokiin.

Kaunis, aromaattinen sitruuna on nimetty kiinalaisen Yichangin kaupungin mukaan. Se on yksi harvoista sitrushedelmistä, jotka koristavat Euroopan kaupunkeja. Sitrushedelmät kestävät epäsuotuisia ilmasto-olosuhteita, koristeltu keltaisilla, vaaleanvihreillä ja oranssi-oranssilla. Vihertävän kaunis lehdet sopivat täydellisesti kaupunkimaisemaan. Kaffir-limetin kaltaisilla litteillä hedelmillä on runsas hapan maku, joten niitä syödään harvoin raakana. Korvaa tavallisen sitruunan ruoanlaitossa.

Meyerin sitruuna tai kiinalainen sitruuna on tavallisen sitruunan ja appelsiinin hybridi. Sen löysi Frank Meyer 1900-luvun alussa. Kiinassa sitrushedelmiä kasvatetaan kotona. Meyerin sitruuna erottuu suuresta koostaan, täyteläisestä lämpimästä väristään ja miellyttävästä maustaan, jota herkkusuut ympäri maailmaa arvostavat.

Limandariini Rangpur

Nimestä käy selväksi, että tämä on sitruunan ja mandariinin hybridi, josta se peri makunsa ja ulkonäön. Ensin löydetty Rangpurin kaupungista. Kasvia käytetään perusrunkona ja sitä käytetään kaupunkien sisustukseen. Ruoanlaitossa sitä käytetään sitruunan tavoin, se toimii ainesosana sokeroitujen hedelmien ja marmeladin valmistuksessa ja sitä lisätään mehuihin mausteena.

Otahait on makea rangpur, joka löydettiin Tahitista vuonna 1813. Se maistuu makealta verrattuna muihin limandariineihin.

Sweet Mandarin - Vierailija Etelä-Kiinasta, nykyään sitä kasvatetaan Aasiassa ja Välimeren maissa. Hedelmä on pyöreä, hieman litteä, ohut sahrami-appelsiinikuori ja sokerimainen hedelmäliha. Väri ja maku vaihtelevat lajikkeesta riippuen. Hedelmät syödään tuoreena, valmistetaan monia ruokia, kastikkeita ja jälkiruokia, maustetaan juomia ja leivonnaisia.

Mandariini jalo tai kuninkaallinen mandariini

Sitrushedelmä, jolla on erottuva, mieleenpainuva ulkonäkö. Se on tangor - mandariinin ja makean appelsiinin hybridi. Kunenbo tai kambodžalainen mandariini tuli Lounais-Kiinasta ja Koillis-Intiasta. Ulkoisesti se näyttää "ikääntyneeltä" mandariinilta, tummanoranssinvärinen ryppyinen, huokoinen kuori kiinnittyy tiukasti viipaleisiin hahmottaen hieman niiden ääriviivaa. Se on harvinaista tiskillämme. Massa on erittäin makeaa, jossa on paljon mehua ja miellyttävä tuoksu. Jalo mandariini syödään sellaisenaan tai lisätään juomiin ja säilytetään. Kuorta käytetään makeisten ja liköörien maustamiseen.

Tangerine unshio

Kuten monet mandariinit, Unshio (Inshiu, Satsuma) ilmestyi Kiinaan, josta se levisi Kaakkois-Aasian maihin. Sitrushedelmät erottuu tuotoistaan ​​ja sopeutuvat alhaisiin lämpötiloihin, joten niitä esitellään Euroopan maissa maisemasuunnittelun elementtinä. Monet Venäjälle tuodut mandariinit kuuluvat tähän lajikkeeseen.

Hedelmä on väriltään kelta-oranssi, pyöreä, hieman litteä ylhäältä. Mehukas hedelmäliha erottuu helposti kuoresta, ei sisällä siemeniä. Inshiu on makeampaa kuin tavallinen mandariini, samanlainen käytössä.

Mandariini-kumquat hybridi tunnetaan myös nimellä Orangequat. Viehättävä kasvi, jolla on houkutteleva makea tuoksu. Hedelmät ovat muodoltaan soikeita, hieman pitkänomaisia, samanlaisia ​​​​kuin kerrottu kumquat. Makean syötävän kuoren väri vaihtelee oranssista syvän punertavan vaaleanpunaiseen. Massa on mehukasta, miellyttävän hapan makua ja kevyttä katkeruutta. Mandarinoquatilla on ainutlaatuinen maku, joka antaa tilaa gastronomiseen käyttöön. Siitä valmistetaan marmeladia ja sokeroituja hedelmiä, alkoholia maustetaan.

Yksi sitruunan edustajista, josta keskustellaan myöhemmin. Se eroaa miellyttävältä makeudeltaan ja vähemmän happamuudeltaan. Kasvaa Marokossa, ihanteellinen marmeladin ja sokeroitujen hedelmien valmistukseen.

Herkullisia sitrushedelmiä, jotka on saatu jalostajien työllä vuonna 1931. Nimetty samannimisen kaupungin mukaan, jossa se kasvatettiin. Voimme turvallisesti sanoa, että tämä on erinomainen yhdistelmä mandariinia ja greippiä. Pyöristetyt punaoranssit hedelmät, joissa on hieman pitkänomainen kärki, muistuttavat muodoltaan. Iho on ohut, mutta vahva, helposti kuoriutuva. Massa on hapanmakeaa, vähän siemeniä. - ihmisten terveydelle välttämättömän foolihapon varasto. Syö tuoreena, puristettuna ja lisättynä leivonnaisiin. Alkoholijuomat maustetaan eteerisellä öljyllä ja kuorella.

Sitrushedelmiä, joilla on "kehreysnimi", kutsutaan myös hunajaksi. Yhdysvaltalaiset tiedemiehet kasvattivat Murcottin tai Marcotten lähes 100 vuotta sitten risteyttämällä appelsiinin mandariinin kanssa. Nykyään makeat sitrushedelmät ovat levinneet ympäri maailmaa ja niitä kasvatetaan jopa kotona. Hedelmä on identtinen mandariinin kanssa, ylittää sen makeuudeltaan ja aromiltaan. Ainoa haittapuoli on liiallinen siementen määrä, joita on noin 30. Se kulutetaan pääasiassa tuoreena.

Karvaan appelsiinin ja pomelon luonnollinen jälkeläinen, joka löydettiin 1600-luvulla nousevan auringon maasta. Se näyttää suurelta, pitkänomaiselta päärynän muotoiselta sitruunalta. Kuoret ovat vaaleankeltaisia, tiheitä, helposti kuoriutuvia. Täyte ei ole tarpeeksi mehukas, ja siinä on jatkuva hapan maku. Oudosta gastronomisesta yhdistelmästä huolimatta sitrushedelmiä voidaan syödä itsenäisenä tuotteena.

Nimestään huolimatta sitrushedelmä ei ole greippi ollenkaan. Oletettavasti tämä on pomelon ja greipin tai luonnollisen tangelon jälkeläinen. Myöskään alkuperäpaikka on tuntematon.

Greippiin verrattuna hedelmä on pienempi ja paljon makeampi. Ohut vaaleanvihreä-keltainen iho, jossa on pieniä ryppyjä, voidaan helposti poistaa, paljastaen tuoksuvan oranssin-vaaleanpunaisen massan. Sitrushedelmistä saadaan herkullista mehua. Sitruunan lisäys rikastuttaa ruokien makua kevyellä, hienovaraisella katkeruudella.

Tämä on greipin ja appelsiinin jälkeläisten nimi. Suosituin on Chironha, joka löydettiin Puerto Ricon vuoristosta viime vuosisadan 50-luvulla. Hedelmät ovat väriltään sitruunaoransseja, noin greipin kokoisia, hieman pitkänomaisia. Maku on hyvin lähellä appelsiinia. Hedelmät säilötään, niistä valmistetaan sokeroituja hedelmiä tai hedelmäliha syödään pienellä lusikalla sen jälkeen, kun se on leikattu puoliksi.

Kuuluisa tangor on tulosta mandariinin ja appelsiinin sekoituksesta, joka löydettiin vuonna 1920 Jamaikalta. Sitrushedelmiä kutsutaan myös tamboriksi ja mandoraksi. Hedelmä on suurempi kuin mandariini, ja siinä on paksu oranssinpunainen kuori. Massa, jossa on paljon mehua ja siemeniä, yhdistää samalla edeltäjähedelmän makuominaisuudet. Syödään tuoreena ja käytetään ruoanlaitossa.

Yksi ikimuistoisimmista, epätavallisimmista kasveista, jotka ovat kotoisin Itä-Australiasta. Fingerlaym muistuttaa sormea ​​tai pientä ohutta kurkkua: soikea, pitkänomainen hedelmä, noin 10 cm. Erivärisen ohuen kuoren alla (läpinäkyvästä keltaisesta punaisen vaaleanpunaiseen) vastaavan sävyn liha on piilossa. Sisältö on muodoltaan kalanmunan kaltainen, maku on hapan ja sitrushedelmien tuoksu. Alkuperäinen lisätään valmiisiin ruokiin ja koristellaan ne.

Muinaiset kasvit, joiden tiedemiehet uskovat olevan monien sitrushedelmien, mukaan lukien kumquat ja lime, esi-isiä. Vihreät hedelmät, joissa on paksu ryppyinen kuori, peittyvät tummilla täplillä. Massa on tiheää, runsaasti aromaattista öljyä, joten se ei kelpaa syötäväksi. Papedat ovat pakkasenkestäviä, ja niitä käytetään usein sitrushedelmien perusrungossa, jonka juurijärjestelmä on alikehittynyt.

Kasvi, jolla on erittäin mielenkiintoinen alkuperä. Tahitin lime, kuten sitä myös kutsutaan, on tulosta kolmen hedelmän risteyttämisestä: makea sitruuna, greippi ja mikrositruuna. Pieni rikkaan vihreä soikea hedelmä, jossa on kelta-vihreä massa. Se löydettiin ensimmäisen kerran Yhdysvalloissa, ja sitä kasvatetaan maissa, joissa on subtrooppinen ilmasto. Persialaista limeä käytetään makeisten ja alkoholijuomien maustamiseen.

Suuri sitrushedelmä, joka tuli Aasian ja Kiinan rannoilta. Sitä kutsutaan myös Pompelmus (portugaliksi "turvonnut sitruuna") ja Sheddock (kapteenin mukaan, joka toi siemenet Länsi-Intiaan).

Hedelmät ovat suuria, keltaisia, kuten greippi, painavat 10 kg. Paksu, aromaattinen ja öljyinen kuori sisältää kuivaa massaa, joka jakautuu kitkerillä väliseinillä. Sisältö on keltaista, vaaleanvihreää ja punaista. Pompelmus on paljon makeampaa kuin greippi. Sitä syödään tuoreena ja se sisältyy useisiin ruokiin. Esimerkiksi Kiinan ja Thaimaan kansalliskeittiö ei ole täydellinen ilman tätä tuotetta.

Joten pääsimme katkeraan appelsiiniin, jota kutsutaan myös Bigaradiaksi ja Chinotoksi. Se on mandariinin ja pomelon luonnollinen hybridi, joka ei kelpaa syötäväksi erityisen happaman maun vuoksi. Aasialaisia ​​sitrushedelmiä arvostetaan ensisijaisesti aromaattisesta kuorestaan. Nykyään sitä kasvatetaan Välimerellä, ja sitä tavataan vain viljelykasvina. Monissa maissa appelsiini kesytettiin ja istutettiin ruukkuihin, koristelemaan taloja ja asuntoja. Pyöreät, ryppyiset hedelmät on peitetty punaoranssilla kuorella. Se irtoaa helposti ja paljastaa miellyttävän sitruunaappelsiinimehun. Hedelmistä valmistetaan hilloa ja marmeladia, juomat ja leivonnaiset maustetaan kuorella. Raastettua kuorta käytetään mausteena. Eteeristä öljyä käytetään lääketieteessä, kosmetologiassa ja hajuvedessä.

Sitrushedelmiä pidetään maailman herkullisimpana mandariinina, jota kutsutaan myös Suntaraksi tai Citrus Goldeniksi. Syntynyt Intian vuoristossa ja levinnyt laajasti maihin, joissa on sopiva kuuma ilmasto. Joissakin maissa sitä kasvatetaan kodin koristekasvina. Oranssi sileä hedelmä ohuella kuorella ja sokerilla, uskomattoman tuoksuva hedelmäliha. Syö ja käytetään kuin tavallista mandariinia.

Tämä kasvi on sitruunan lähin sukulainen, jota kutsutaan myös Tripoliataksi, villiksi ja karkeakuoriseksi sitruunaksi. Muinaisista ajoista lähtien poncirus on kasvanut Pohjois-Kiinassa. Se on pakkasenkestävä ja sitä käytetään usein perusrunkona. Pienet keltaiset hedelmät peitetään pehmeällä nukkalla. Joustava, tiheä iho ei kuoriudu hyvin. Massa on öljyistä, erittäin katkeraa, joten sitä ei käytetä ruoanlaitossa.

Ranzheron (Tashkent-sitruuna)

Erilaisia ​​Taškentissa kasvatettuja sitruunoita, joista sitä kutsutaan myös Taškentin sitruunaksi. Pehmeässä, pyöreässä hedelmässä on miellyttävä sitruunan tuoksu, jossa on hieman männyn neuloja. Hedelmän sisä- ja ulkopuoli on lämmin, täyteläinen oranssi väri. Kuori on makea ja syötävä. Se maistuu appelsiinilta miedolla happamuudella.

Itse asiassa nämä ovat eri hedelmien nimiä. Oroblanco kasvatettiin Yhdysvalloissa vuonna 1970 hybridisoimalla pomelo ja greippi. Vuonna 1984 israelilaiset tutkijat risteyttivät uuden kasvin greipin kanssa ja saivat hedelmän makeudeltaan ylivoimaisen, minkä jälkeen he antoivat nimen Sweetie. Molempia sitrushedelmiä kutsutaan myös pomeliitiksi.

Vaaleankeltaiset tai vihertävät hedelmät peitetään katkeralla, paksulla kuorella. Herkän, kelta-beigen värinen massa on jaettu viipaleiksi ja kehystetty katkeralla kalvolla. Käytännössä ei siemeniä. Makeisia syödään, kuten greippiä, leikaten puoliksi ja poistamalla makeat jyvät teelusikalla. Kuten monet sitrushedelmät, sitä käytetään epätavallisten ruokien ja sokeroitujen hedelmien valmistukseen. Eteerinen öljy on suosittu hajuvesien koostumuksessa.

Hedelmä kuuluu karvaisiin appelsiineihin, se kasvaa Sevillassa. Ulkoisesti samanlainen kuin mandariini, hieman suurempi kooltaan. Sitä ei syödä sellaisenaan sen epämiellyttävän maun vuoksi. Sitä käytetään marmeladin valmistukseen, alkoholituotteiden maustamiseen ja myös perusrunkoon.

Japanilaiset sitrushedelmät, jotka on saatu yhdistämällä paped ja mandariini. Sudachi on samanlainen kuin hieman pyöreä, vihreä mandariini, peitetty tiheällä kuorella. Massa on verrattavissa limeen: vaaleanvihreä, mehukas, liian hapan. Mehua käytetään etikan sijasta, siitä valmistetaan marinaatteja ja kastikkeita, maustetaan juomia ja jälkiruokia.

Erittäin hapan mandariini Kiinasta. Pienet sitrushedelmät ovat litistettyjä, pakattu oranssinkeltaiseen ohueen kuoreen. Massa on erittäin hapanta, joten sitä ei kuluteta luonnollisessa muodossaan, vaan sitä käytetään jälkiruokien, marinaattien ja sokeroitujen hedelmien valmistukseen. Sunkata-puuta käytetään perusrunkona.

Ryhmää sitrushedelmiä, jotka on johdettu makeasta mandariinista (tangeriinista) ja appelsiinista, kutsutaan Tangoriksi. Tunnetuimmat edustajat - Ortanik ja Murcott kuvataan yksityiskohtaisesti artikkelissa.

On sanottava, että "mandariini" ei tarkoita kasvitieteellisiä termejä ja kasvien luokittelua. Se on eräänlainen erittäin makea mandariini, jota kasvatetaan Kiinassa ja Yhdysvalloissa. Hedelmä on väriltään syvän oranssi, helposti kuorittu ohuesta kuoresta. Massa on mehukas, kivetinen. Sitä syödään ja käytetään kuin tavallista mandariinia.

Mandariinista (makea tangeriini) ja greipistä johdettuja sitrushedelmiä kutsutaan Tangeloksi. Ensimmäinen kasvi saatiin osavaltioista vuonna 1897. Mineola on yksi kirkkaimmista edustajista. Suurin osa Tangeloista ei kasva luonnollisesti ja vaatii käsin pölytystä. Kaikki hedelmät ovat suuria ja maultaan makeita.

Appelsiinin ja mandariinin jälkeläinen, kasvatettu Taiwanin saarella. Sitä pidetään herkullisimpana itämaisena sitrushedelmänä. Tankan eroaa mandariinista kirkkaan punaisella värillään. Iho on ohut, helppo irrottaa. Massa on hieman sokerinen, mehukas, tuoksuu herkulliselta. Sitrushedelmiä käytetään japanilaisessa keittiössä.

Thomasville (Citranjquat)

Itse nimi kertoo kasvin esi-isistä. Ilmeisesti tämä on kumquatin ja sitrangen jälkeläinen. Ensimmäiset hedelmät saatiin vuonna 1923 samannimisessä kaupungissa Yhdysvalloissa. Sitrushedelmä näyttää pieneltä päärynän muotoiselta sitruunalta, jolla on ohut kuori. Sitä voidaan käyttää eri tavoin kypsyysasteesta riippuen. Kypsiä hedelmiä, jotka ovat maultaan samanlaisia ​​kuin lime, kulutetaan samalla tavalla. Sitruuna korvataan vihreällä sitranquatilla.

Afrikkalaisia ​​kirsikkaappelsiineja kutsutaan myös nimellä Cytropsis, Frocitrus. Kasvi asuu Afrikassa. Pienet oranssit hedelmät muistuttavat mandariineja, ne tuoksuvat erittäin maukkaalta. Massa sisältää 1-3 suurta siementä. Sitrushedelmiä käytetään mandariinina, jota käytetään kansanlääketieteessä Afrikassa. Myös tätä kasvia pidetään vahvimpana afrodisiaakina.

Tulos sitruunan ja mandariinin hybridisaatiosta, jonka ulkonäkö ja maku hämmentävät monia ihmisiä. Hedelmä muistuttaa appelsiinin sitruunaa ja maistuu makealta hapan mandariinilta. Molempien vanhempien tavoin sitä käytetään ruoanlaitossa.

Toinen mielenkiintoinen sitrushedelmä, joka on peräisin makeasta appelsiinista ja ponziruksesta. Citrange on samanlainen kuin sitrandariini, hieman suurempi, sileä pinta. Maku ei ole kaikkein miellyttävin, joten hedelmiä ei syödä tuoreena. Se toimii raaka-aineena hillon ja marmeladin valmistukseen.

Yksi vanhimmista sitrushedelmistä, jolla on suurimmat hedelmät ja paksu kuori. Zedrat, kuten sitä kutsutaan, oli ensimmäinen sitrushedelmä, joka tuotiin Eurooppaan.

Sitrushedelmä on samanlainen kuin suuri, pitkänomainen sitruuna, jolla on tyypillinen pehmeä väri. Kuori saavuttaa 2-5 cm, vie noin puolet tilavuudesta. Massa on hapan, makeutta tai pientä katkeruutta voi tuntua. Tuoreita hedelmiä ei yleensä syödä. Täyte sopii hillon valmistukseen ja massiivinen kuori sopii sokeroituihin hedelmiin. Sitruunasta saadaan myös eteeristä öljyä, jota käytetään monilla teollisuudenaloilla.

Alkuperäinen ja mieleenpainuva sitruuna "Buddhan sormet". Tuntemattomasta poikkeavasta johtuen hedelmäversot eivät liity toisiinsa muodostamaan hedelmää, joka näyttää ihmiskädeltä. Hedelmät ovat väriltään kelta-beigiä ja sisältävät paljon siemeniä ja vähän hedelmälihaa. Hedelmä tuoksuu erittäin hyvältä. Sokeroidut hedelmät, marmeladit ja säilykkeet valmistetaan kuoresta, jauhetaan ja lisätään mausteena pääruokiin.

Japanilaiset sitrushedelmät, joilla on erittäin mielenkiintoinen maku, tulos mandariinin ja greipin risteyttämisestä. Suuri sitruunanvärinen hedelmä, jolla on erittäin paksu kuori. Massa on hapan, siinä ei ole makeutta, mutta päinvastoin, se maistuu hieman katkeralta väliseinien takia. Hedelmät syödään tuoreena, kuten greippi.

Citrus halimii

Citrus halimii (vuoristositruuna) on hyvin vähän tunnettu hedelmä Kaakkois-Aasiasta. Se kasvaa Malesian niemimaalla ja viereisellä Thaimaan niemimaalla ja joillakin yksittäisillä Indonesian saarilla. Se sisältää happamia hedelmiä. Thaimaassa se kasvaa eteläisten alueiden sademetsissä 900-1800 m korkeudella. Itse asiassa kasvitieteilijät tunnistivat tämän hedelmän ei liian kauan sitten. Tämä kuvattiin ensimmäisen kerran vuonna 1973.

Keskiaikainen puu jopa 10 m korkea ruusunmarjoilla. Lehdet ovat soikeita, 8-15 cm pitkiä. Kukat ovat valkoisia, tuoksuvia, 1-2 cm Hedelmät ovat pyöreitä, pieniä, 5-7 cm leveitä, syötäviä, happamia, paksuja, 6 mm, tiiviisti hedelmälihaan kiinnittyneitä, kypsyessään oransseja, kelta-vihreitä lohkoja, vähemmän mehukas hedelmä . Siemenet ovat suuria, jopa 2 cm, paljon.

Mountain sitrushedelmät ovat happamia. Kaakkois-Aasiassa niitä käytetään ravintoaineina, kuten sitruunana salaateissa ja muissa kulinaarisissa valmisteissa. Vuoristositruunaa kerätään vain luonnonvaraisista. Sitä ei viljellä. Usein ihmiset vain suojelevat kasvia saadakseen sen kotipuutarhaansa.

Puutarhurit Venäjällä ja lähiulkomailla ovat onnellisia ja kasvavat melko menestyksekkäästi kaalia. Mutta "sarja" rajoittuu yleensä eri kypsymisjaksojen valkokaalilajikkeisiin, parsakaaliin ja kukkakaaliin. Sitä vastoin aikaisemmin kypsyvät ja viljelyssä vähemmän vaivaa aiheuttavat kaalityypit ovat jo suosittuja meillä. Tässä artikkelissa tuomme huomiosi 5 kaalityyppiä, joista et ehkä ole vielä kuullut, mutta joita kannattaa ehdottomasti kasvattaa.

Kuuluisa purppurainen aamukirkko, joka kukkii violetilla "gramofonilla", on osoittautunut vuosittaiseksi viiniköynnökseksi. Sitä käytetään menestyksekkäästi puutarha-aitojen, huvimajaen ja parvekkeiden rakentamiseen. Tämä aamun loisto on niin vaatimaton, että siitä tulee joskus rikkakasvi, sillä sen siemenet voidaan varastoida lumen alle ja itää keväällä. Ihmisten keskuudessa tämä kasvi, jota usein kutsutaan yksinkertaisesti "sideruohoksi", on niin tunnettu, että se ei tarvitse esittelyä ollenkaan.

Kauan odotettu huhtikuu ei aina tuo miellyttäviä yllätyksiä sään kanssa. Mutta ennemmin tai myöhemmin kaikki koristepuutarhan työt alkavat huhtikuussa. Sinun on huolehdittava monista yksinkertaisista kotitöistä ja kasvijätteiden raivaamisesta, kuivien möhkäleiden leikkaamisesta ja multaamisesta uusien kukkapenkkien rakentamiseen. Laskeutumiset tulevat esiin huhtikuussa. Pensaat, puut ja viiniköynnökset on parasta istuttaa tässä kuussa. Mutta älä unohda taimien hoitoa.

Tomaattilajikkeiden joukosta erotetaan yleensä vain kaksi ryhmää: määrittelemätön ja determinantti. Mutta tomaattimaailma on jaettu monipuolisempiin "klaaneihin", joista tietäminen ei ole vain mielenkiintoista, vaan myös hyödyllistä. Tomaatit jaetaan viljelymenetelmän, kypsymisajan, lehden muodon, hedelmän muodon, koon, värin mukaan... Tänään haluan puhua muodostuvista lajikkeista värikkäin ryhmä kauniilla nimellä "Bi-Color".

Lumoava huhtikuu herkän kukinnan ja ensimmäisen häikäisevän vihreyden kera on erittäin oikukas ja epävakaa kuukausi. Joskus hän yllättää epämiellyttävästi talvisella ilmapiirillä, ja joskus hän miellyttää odottamatonta lämpöä. Huhtikuussa alkavat työt penkkien parissa ja kasvihuoneessa alkaa täysi kausi. Kylvö ja istutus avoimeen maahan ei saa häiritä taimien hoitoa, koska sadon laatu riippuu sen laadusta. Kuukalenteri on erityisen suotuisa hyötykasveille kuun alussa.

Kevään terveysleikkauksen avulla voit muodostaa kauniin kruunun, stimuloi korkean sadon muodostumista. Puut sietävät sitä helposti, toipuminen on erittäin nopeaa, haavat paranevat hyvin. Päätavoitteena on kruunun muodostaminen, talven aikana katkenneiden ja kuivuneiden oksien poistaminen. Talvileikkaus on erityisen tarpeen neljän ensimmäisen vuoden aikana istutuksen jälkeen, kun luurankooksat lasketaan. Optimaalinen aika kevätleikkaukselle on talven alusta kevään alkuun.

Äärimmäinen herkkyys matalille lämpötiloille tekee zinniasta yksivuotisia, joita kasvatetaan yleensä taimien kautta. Mutta toisaalta nuorten zinnioiden kylväminen ja kasvattaminen ei ole iso juttu. Ne ovat kestäviä ja vähän huoltoa vaativia kasveja, jotka on helppo kasvattaa siemenistä. Ja jos keräät myös omia siemeniäsi, saat yhden kokoelmasi "taloudellisimmista" yksivuotisista. Kirkkaat kukintokorit värittävät puutarhan erityisen iloisella kankaalla.

Kotimarkkinoilla on tarjolla laaja valikoima kurkkuhybridien siemeniä. Mitä lajikkeita valita saadaksesi maksimaalisen tuoton? Olemme tunnistaneet parhaat hybridit Agroupechin siementen ostajien mukaan. He olivat "Merenga", "Zozulya", "Masha" ja "Ohjaaja". Tässä artikkelissa kerromme sinulle heidän ansioistaan. Koska ehdottomasti kaikilla kurkkujen hybrideillä ei ole haittoja: ne eivät kellastu, niissä on paljon munasarjoja, hedelmät eivät ole suuria ja ovat vastustuskykyisiä sairauksille.

Munakoisot ovat korkeita, pystyssä olevia kasveja, joissa on leveät tummanvihreät lehdet ja suuret hedelmät, jotka luovat erityisen tunnelman sänkyyn. Ja keittiössä ne ovat suosittuja tuotteita monenlaisiin ruokiin: munakoisot paistetaan, haudutetaan ja säilytetään. Tietenkin kunnollisen sadon kasvattaminen keskikaistalla ja pohjoisessa ei ole helppo tehtävä. Mutta viljelyteknisten sääntöjen mukaisesti se on melko saatavilla jopa aloittelijoille. Varsinkin jos kasvatat munakoisoja kasvihuoneessa.

Laiha charlotte omenalla ja kanelilla ja kasviskermalla on yksinkertainen piirakka, joka sopii paastoavalle ja sopii myös kasvisruokalistalle. On tilanteita, joissa maitotuotteet on korvattava kasviperäisillä, jolloin kasvirasvojen perusteella valmistettu kasvikerma tulee kotiäitien apuun. Kerman maku sopii hyvin omenoiden ja kanelin kanssa, leivinjauhe tekee taikinasta kuohkeaa ja ilmavaa ja kakku on yksinkertaisesti herkullinen.

Kukkivaa orkideaa ostaessaan eksoottisten kasvien ystävät kysyvät itseltään - kukkiiko se yhtä hyvin kotonakin ja pitäisikö odottaa sen kukkivan uudelleen? Kaikki on - ja kasvaa, kukoistaa ja ilahduttaa monta vuotta, mutta yhdellä ehdolla. Kuten kaikille sisäkasveille, orkidealle tulee aluksi yrittää luoda kasvulle ja kehitykselle sopivat olosuhteet. Riittävä valaistus, ilman kosteus ja lämpötila sekä erityinen alusta ovat kohokohtia.

Jalo rehevä vihreys, vaatimattomuus, kyky puhdistaa ilmaa pölystä ja taudinaiheuttajista tekevät nephrolepista yhden suosituimmista sisätiloissa olevista saniaisista. Nefrolepis-tyyppejä on monenlaisia, mutta mistä tahansa niistä voi tulla todellinen huoneen koristelu, eikä sillä ole väliä, onko se asunto, maalaistalo vai toimisto. Mutta vain terveet, hyvin hoidetut kasvit voivat sisustaa huonetta, joten sopivien olosuhteiden luominen ja asianmukainen hoito on kukkaviljelijöiden päätehtävä.

Oikea silli turkin alle - kerrokset vuorotellen, joiden järjestys määrää ruuan maun. On tärkeää paitsi laittaa kalaa ja vihanneksia tietyssä järjestyksessä. Ruoan valmistus on myös erittäin tärkeää. Älä koskaan keitä vihanneksia tätä välipalaa varten edellisenä päivänä, ne menettävät osan maustaan ​​jääkaapissa yön aikana ja ne muuttuvat miedoiksi. Kypsennä vihanneksia 2-3 tuntia ennen kypsennystä ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi. Voit myös paistaa porkkanoita, punajuuria ja perunoita uunissa foliossa.

Kokeneiden puutarhureiden-puutarhureiden ensiapupakkauksessa on aina kiteistä rautavitriolia tai rautasulfaattia. Kuten monilla muillakin kemikaaleilla, sillä on ominaisuuksia, jotka suojaavat puutarhakasveja lukuisilta taudeilta ja tuhohyönteisiltä. Tässä artikkelissa puhumme rautasulfaatin käytön ominaisuuksista puutarhakasvien hoitoon sairauksilta ja tuholaisilta ja muista vaihtoehdoista sen käyttämiseksi sivustolla.

Monet ihmiset eivät voi kuvitella ruokavaliotaan ilman kypsiä herkullisia tomaatteja. Lisäksi lajikkeiden valikoima antaa sinun valita makuusi parhaiten sopivan. On lajikkeita, joita kutsutaan salaateiksi, eli on parempi käyttää niitä tuoreina. Näitä ovat hunajatomaatti, jonka nimi puhuu puolestaan. Vuonna 2007 Honey-lajike sisällytettiin Venäjän federaation valtion rekisteriin. "Agrouspech" tarjoaa siemeniä maailman parhailta kasvattajilta, jotka ovat läpäisseet lisätestauksen

Kira Stoletova

Sitrushedelmiä on saatavana jokaisessa Venäjän kaupassa, mutta niiden lajikkeet eivät ole kaikkien tiedossa. Hedelmät sisältävät runsaasti vitamiineja ja estävät monia sairauksia. Sitrushedelmien yhteinen piirre on miellyttävä tuoksu, korkea vitamiinipitoisuus.

Sitruunan ominaisuudet

Sitrushedelmäperheet:

• pomelo;
• mandariinit;
• greippi;
• appelsiinit.

On myös erillinen luokka - yleiset happamat lajikkeet, joihin kuuluvat sitruuna, lime ja sitruuna.

Tämän tyyppisiä hedelmiä käytetään vitamiinikoostumuksen vuoksi vilustumiseen. Hedelmät syödään kokonaisina, hyödyllisiä keitteitä valmistetaan jopa kuoresta. Hedelmillä on myönteinen vaikutus ihmiskehoon:

• nopeuttaa aineenvaihduntaa;
• edistää ruokahalua;
• poistaa myrkylliset aineet;
• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• käytetään stressinvastaisena lääkkeenä;
• alentaa verensokeritasoja;
• normalisoi sydämen toiminta;
• parantaa verisuonten toimintaa.

Luettelo sitrushedelmistä

Sitrushedelmiä on yli 60 tyyppiä, mukaan lukien hybridit. Jotkut niistä saadaan luonnollisesti, kun taas toiset ovat kasvattajien kasvattamia. Varhaisimmat sitrushedelmät ovat lime, pomelo, sitruuna ja mandariini.

Lime

Limelle on ominaista hapan maku, vihreä ihon väri, pieni koko. Tätä hedelmää on useita tyyppejä:

• Intialainen;
• Calamansi;
• Kaffir lime;
• Australian tai pyöreä;
• Makea (limetta);
• Limequat;
• normaali;
• persialainen;
• Sormi;
• Papeda.

Intian limetin alkuperän historia alkaa Intiasta. Sen toinen nimi on kolumbialainen. Tämä hybridi valmistettiin risteyttämällä sitruuna ja meksikolainen lime. Tiedemiehet halusivat kasvattaa tätä lajia yksin, mutta turhaan. Hedelmä on pallomainen, väriltään keltainen. Iho on ohut, ja siinä on hienovarainen tuoksu. Massa on vaaleankeltaista, ei-hapanta, makeahkoa.

Kaffir lime on nimeltään Kombava. Hedelmät luokitellaan syötäväksi kelpaamattomiksi sen terävän, happaman maun vuoksi. Perinteisten ruokien, erityisesti salaattien, valmistukseen käytetään vain lehtiä.

Verisellä limellä on punainen kuori ja kuori. Se on paljon makeampi kuin muut edustajat.

Australialainen on saanut nimensä viljelyn sijainnin vuoksi. Hedelmät ovat muodoltaan pyöreitä, kuori on tiheä ja paksu, hedelmäliha on kevyt. Sitä käytetään sokeroitujen hedelmien keittämiseen ja eteeristen öljyjen saamiseksi.

Limetta kuuluu sekä limeihin että sitruunoihin. Tämä sitrushedelmä on väriltään oranssi (joskus vaaleanpunainen), pyöreä. Kuori on herkullista, makeaa ja hapanta.

Lamquat on hybridi kumkvatin kanssa, jalostettu jo 1900-luvulla. Hedelmät ovat pieniä, väriltään vihreitä, maku on katkera.

Fingerlaym (sormi) lime sai nimensä hedelmän samankaltaisuudesta ihmisen sormen kanssa. Hedelmä on pitkulainen, pituus jopa 10 cm. Kuori värillinen, ohut. Maku on hapan. Yleensä hedelmiä käytetään ruokien koristeluun.

Papeda on risteys kumkvatin kanssa. Hedelmät ovat vihreitä ja kuori on kutistunut. Paljastetaan salaisuus: hedelmiä ei syödä, kasvia käytetään varsina ja koristeena.

Persialaislimellä on toinen nimi - Tahiti. Sillä on soikea muoto, vihreä väri, vaaleanvihreä massa. Käytännössä ei kuluteta tuoreena, sitä käytetään aromiaineena.

Oranssi

Appelsiinit jaetaan alalajeihin: katkerat lajikkeet ja makeat lajikkeet.

Lajien määritelmä:

• makea (yleinen, verinen, sokerinen, napalla);
• katkera (katvasmakea, tavallinen, muut).

Oranssit lajikkeet:

• Afrikkalainen, jota kutsutaan myös kirsikkaksi (Cytropsis). Hedelmät ovat kooltaan pieniä, oranssinvärisiä, voimakkaan tuoksuisia. Sitä käytetään elintarvikkeissa ja myös lääkinnällisiin tarkoituksiin Afrikassa.
• Sevilla on katkera tyyppi; sitä ei kuluteta tuoreena, vain kypsennettynä. Kasvaa Sevillassa, pienikokoinen.
• Tavallista appelsiinia, jota kutsutaan myös kiinalaiseksi omenaksi, on saatavana mistä tahansa kaupasta.
• Kingletillä (punainen) on kirkkaan punaisen värin kuoriero, ilman siemeniä. Maistuu appelsiinilta.
• Villi. Ne kasvavat Intiassa, se on kooltaan suuri, siinä on helpotus. Uhanalainen lajike, jota käytetään useammin kansanlääketieteessä.

Suosittuja hybridejä:

• Citrange. Hänen vanhempansa ovat ponzirus ja oranssi. Kuori on sileä, maku on heikko, joten sitä syödään vain kypsennettynä.
• Tankan. Hänen vanhempansa ovat appelsiini ja mandariini, kotimaa on Taiwan. Kuori on punainen, löysä, tuoksu on voimakkaasti korostunut, maku on korkea.
• Tangor on appelsiinin ja mandariinin hybridi, sillä on tiheä paksu kuori, keskellä suuri määrä siemeniä ja sitä syödään tuoreena.
• Chinotto on karvas hedelmä, joka muodostuu mandariinin ja pomelon luonnollisesta yhdistelmästä. Maku on terävä, hapan, tuore ei syötävä; sopii vain jälkiruokien valmistukseen ja makuaineeksi.
• Orangelo. Hänen vanhempansa ovat oranssia ja greippiä, sitrushedelmät itsessään ovat oranssinvärisiä, suuria. Kuori muistuttaa appelsiinin kuorta.
• Nadsudayday on pomelon ja katkeran appelsiinin hybridi, jonka kasvattajat ovat kasvattaneet 1600-luvulla. Kuori on keltainen, helppo puhdistaa, massa on hapan.
• Murcott on yhdistelmä mandariinia ja appelsiinia, kulttuuri on kasvatettu sata vuotta sitten. Massa on makeaa, siinä on paljon siemeniä.
• Agli saatiin risteyttämällä appelsiini, greippi ja mandariini. Hedelmät ovat suuria, raskaita, ne syödään tuoreina.
• Greippi on pomelon ja appelsiinin luonnollinen risteys, sitä syödään tuoreena, se maistuu katkeralta.
• Cabosa saatiin risteyttämällä sitrushedelmiä lehtien kanssa. Hedelmä on väriltään vihreä, hedelmä näyttää sitruunalta. Sitrushedelmiä käytetään etikan, mausteiden ja jälkiruokien valmistukseen.

Mandariini

Luettelo mandariinilajikkeista:

• Kenraali. Sisältää suurimman määrän lajeja.
• Kuninkaallinen. Tähän ryhmään kuuluu useita lajeja, niitä arvostetaan Aasian maissa.
• Välimeren. Arvokasta Välimerellä.
• Pienihedelmäinen. Arvokas itämaissa.
• Satsuma. Niiden alkuperätarina alkaa Japanista.

Mandariiniappelsiineilla on monia hybridejä, esimerkiksi Decopon. Ne ovat mandariinilajikkeiden risteytys. Kuvauksen mukaan hedelmän koko on suuri, leikattu väri oranssi, kuori kivettynyt, makea.

• Yekan sai risteytyksen pomelon kanssa. Tämä on uusi lajike, se kehitettiin 90-luvulla. Ulkoisesti ja maultaan se muistuttaa greippiä, mutta makeampaa.
• Yuzu on yhdistelmä Itchansky-sitruunaa ja Sunkaa (hapan mandariini). Siitä valmistetaan Tiibetin ja Kiinan kansallisia ruokia. Hapan, vaikka sillä on voimakas miellyttävä tuoksu.
• Calamandin on hybridi kumkvatin kanssa. Sitä arvostetaan sen kestävyydestään sairauksia ja ilmasto-olosuhteita vastaan. Hedelmät syödään kokonaan, myös kuori.
• Citrandarinin vanhemmat olivat sitruuna ja mandariini. Sillä on epätavallinen makea-hapan maku. Ulkoisten ominaisuuksien suhteen se on samanlainen kuin sitruuna, sitä käytetään missä tahansa muodossa.
• Sunki on hapan lajike kaikista lajeista, se on kotoisin Kiinasta. Siinä on ohut kelta-oranssi kuori. Kuori on hapan. Hedelmiä syödään vain kypsennettynä.

Sitruuna

Sitruuna on myös jaettu tyyppeihin: hapan ja makea. Tavallinen lajike on väriltään keltainen ja siinä on vaalea, hapan kuori. Hedelmien happamuus riippuu kasvuolosuhteista ja lajikkeista.

Bergamottia pidetään sitruunan ja appelsiinin hybridinä, sen kotimaa on Aasia. Hedelmän muoto on päärynän kaltainen, väri on vihreä, maku on katkera ja hapan. Tätä sitrushedelmää käytetään ruoanlaitossa ja eteeristen öljyjen saamiseksi.

Gayanima on seurausta risteyttämisestä sitruunan kanssa. Muoto on pyöreä, lehdillä on miellyttävä tuoksu. Kuori on vaalea, keltainen, kuori on hapan, siinä on siemeniä.

Lajike Karna paljastui, kun se ristittiin appelsiinin kanssa. Iho on ryppyinen, paksu, vaaleankeltainen. Massa on hapan, karvas, oranssi. Ruoat valmistetaan sitrushedelmistä, niitä ei kuluteta kypsentämättöminä.

Alkuperätarinan mukaan Ichang-laji on nimetty Kiinan kaupungin mukaan - Ichang. Keittiössä sitä käytetään sitruunan korvikkeena ja myös koristekasvina.

Meyer on appelsiinin ja sitruunan hybridi. Hedelmät ovat suuria, väriltään keltaisia ​​ja niillä on epätavallinen maku.

Ranzheron on uusi lajike, joka on suosittu Uzbekistanissa. Siinä on sileä, appelsiinin kuori. Kuoressa on miellyttävä tuoksu, jossa on männyn neulasten vivahteita. Hedelmät syödään kokonaisina.

Johtopäätös

Sitrushedelmiä on yli 50, mukaan lukien vanhat ja uudet lajikkeet. Hedelmiä käytetään ruoanlaitossa, hajuvedessä, kosmetologiassa ja lääketieteessä. On lajikkeita, joita ei syödä: niistä uutetaan eteeriset öljyt ja esanssit, jotkut käyttävät samanlaisia ​​​​kasveja koristeluun.

Vain kaikkein arkain matkustaja, joka joutuu eksoottiseen maahan, hämmentyy ulkonäön, hajun tai nimen vuoksi, kieltäytyy maistamasta tuntemattomia hedelmiä. Omenoihin ja appelsiineihin tottuneet turistit tuskin pakottavat itseään puremaan palaa mangosteenista, durianista tai silakasta. Samaan aikaan se on gastronominen paljastus, josta voi tulla yksi koko matkan kirkkaimmista vaikutelmista.

Alla on eksoottisia hedelmiä eri maista - valokuvilla, kuvauksilla ja nimien englanninkielisillä vastineilla.

Durian

Durianin hedelmä - "hedelmä, jolla on taivaan maku ja helvetin tuoksu" - epäsäännöllinen soikea muoto, erittäin terävillä piikoilla. Ihon alla on viskoosi massa, jolla on ainutlaatuinen maku. "Hedelmien kuninkaalla" on pistävä ammoniumin tuoksu, niin voimakas, että durianin kuljettaminen lentokoneissa ja hotellihuoneisiin on kielletty, kuten vastaavat julisteet ja kyltit sisäänkäynnillä osoittavat. Thaimaan tuoksuvin ja eksoottisin hedelmä on erittäin runsaasti vitamiineja ja ravintoaineita.

Muutama sääntö niille, jotka haluavat maistaa (älä suinkaan kokeile!) Durian:

• Älä yritä poimia hedelmiä itse, etenkään sesongin ulkopuolella. Pyydä myyjää leikkaamaan ja pakkaamaan se kalvoihin. Tai etsi valmiiksi pakattu hedelmä supermarketista.
• Paina kevyesti massaa. Sen ei pitäisi olla joustava, vaan se voi liukua helposti sormien alle, kuten voita. Joustava liha tuoksuu jo epämiellyttävältä.
• Ei ole toivottavaa yhdistää alkoholiin, koska durianin massa toimii kehossa valtavan voimakkaana piristeenä. Thaimaalaiset uskovat, että durian lämmittää kehoa, ja thaimaalainen sananlasku sanoo, että durianin "lämpöä" voidaan lieventää mangosteenin viileydellä.

Missä kannattaa kokeilla: Thaimaa, Filippiinit, Vietnam, Malesia, Kambodža.

Kausi: huhtikuusta syyskuuhun alueesta riippuen.

Mangosteen

Muut nimet ovat mangosteen, mangosteen. Se on herkkä hedelmä, jolla on paksu violetti kuori ja pyöreät lehdet varressa. Valkoinen hedelmäliha muistuttaa kuorittua appelsiinia ja sillä on sanoinkuvaamattoman makea-hapan maku. Mangosteenin sisällä on kuusi tai enemmän pehmeää valkoista lohkoa: mitä enemmän niitä on, sitä vähemmän siemeniä. Oikean mangosteenin valitsemiseksi sinun on otettava purppuraisimmat hedelmät käteesi ja puristettava kevyesti: kuoren ei pitäisi olla kova, mutta ei myöskään kovin pehmeä. Jos kuori on puhjennut epätasaisesti eri kohdista, hedelmä on jo vanhentunut. Voit avata hedelmät tekemällä kuoreen reiän veitsellä ja sormilla. Älä yritä tarttua viipaleisiin käsilläsi: massa on niin mureaa, että se vain murskataan. Se kestää hyvin kuljetusta.

Missä kannattaa kokeilla: Myanmar, Thaimaa, Vietnam, Kambodža, Malesia, Intia, Filippiinit, Sri Lanka, Kolumbia, Panama, Costa Rica.

Kausi:

Jackfruit

Muut nimet ovat intialainen leipähedelmä, eve. Se on suuri hedelmä, jolla on paksu, piikkinen kelta-vihreä kuori. Massa on keltaista, makeaa, ja siinä on epätavallinen "herttuatar" -lajikkeen päärynän tuoksu ja maku. Segmentit erotetaan toisistaan ​​ja myydään pusseissa. Kypsä hedelmäliha syödään tuoreena, kypsänä kypsennettynä. Jackfruit sekoitetaan muiden hedelmien kanssa, lisätään jäätelöön, kookosmaitoon. Siemenet ovat syötäviä keitettynä.

Missä kannattaa kokeilla: Filippiinit, Thaimaa, Vietnam, Malesia, Kambodža, Singapore.

Kausi: tammikuusta elokuuhun alueesta riippuen.

Litsi

Muut nimet ovat litsi, kiinalainen luumu. Sydämenmuotoiset tai pyöreät hedelmät kasvavat klustereina. Kirkkaan punaisen kuoren alla - valkoinen läpinäkyvä liha, mehukas ja makea maku. Sesongin ulkopuolella Aasian maissa nämä trooppisia hedelmiä myydään purkitettuina tai muovipusseissa.

Missä kannattaa kokeilla: Thaimaa, Kambodža, Indonesia, Australia, Kiina.

Kausi: toukokuusta heinäkuuhun.

Mango

Yksi suosituimmista hedelmistä kaikissa trooppisissa maissa. Hedelmät ovat suuria, munamaisia, pitkänomaisia ​​tai pallomaisia. Massa on keltaista ja oranssia, mehukasta, makeaa. Mangon tuoksu muistuttaa aprikoosin, ruusun, melonin, sitruunan aromia. He syövät myös kypsymättömiä vihreitä hedelmiä - niitä syödään suolan ja pippurin kanssa. Hedelmät on kätevä kuoria terävällä veitsellä.

Missä kannattaa kokeilla: Filippiinit, Intia, Thaimaa, Indonesia, Myanmar, Vietnam, Kiina, Pakistan, Meksiko, Brasilia, Kuuba.

Kausi: ympäri vuoden; huippu Thaimaassa maaliskuusta toukokuuhun, Vietnamissa talvella ja keväällä, Indonesiassa syyskuusta joulukuuhun.

Papaija

Suuret hedelmät kelta-vihreällä kuorella. Eksoottisten hedelmien lieriömäiset hedelmät saavuttavat 20 senttimetrin pituuden. Maku on melonin ja kurpitsan risteytys. Kypsässä papaijassa on kirkkaan oranssi, epätavallisen mureaa hedelmälihaa, joka on miellyttävä syödä ja auttaa ruuansulatuksessa. Kypsää papaijaa lisätään mausteiseen thai-salaattiin (monni tam), se paistetaan, liha haudutetaan sen kanssa.

Missä kannattaa kokeilla: Intia, Thaimaa, Sri Lanka, Bali, Indonesia, Filippiinit, Meksiko, Brasilia, Kolumbia.

Kausi: ympäri vuoden.

Longan

Muut nimet ovat lam-yay, "lohikäärmeen silmä". Se on pyöreä, ruskea hedelmä, joka näyttää pieneltä perunalta. Erittäin makea ja mehukas, siinä on paljon kaloreita. Helposti kuoriutuva kuori peittää läpinäkyvän valkoisen tai vaaleanpunaisen hedelmälihan, joka on koostumukseltaan lähellä hyytelöä. Hedelmän sydämessä on suuri musta luu. Longan on hyväksi terveydelle, mutta sinun ei pitäisi syödä paljon kerralla: se johtaa kehon lämpötilan nousuun.

Missä kannattaa kokeilla: Thaimaa, Vietnam, Kambodža, Kiina.

Kausi: kesäkuun puolivälistä syyskuun puoliväliin.

Rambutan

Rambutan on yksi tunnetuimmista trooppisia hedelmiä, jolle on ominaista "lisääntynyt karvaisuus". Punaisen, pehmeän kuoren alla on valkoinen läpikuultava liha, jolla on makea maku. Päästäksesi siihen, sinun on "kierrettävä" hedelmää keskellä. Hedelmät syödään tuoreina tai säilöttyinä sokerin kanssa. Raa'at siemenet ovat myrkyllisiä, kun taas paahdetut siemenet ovat vaarattomia. Valittaessa sinun on ohjattava väriä: mitä vaaleanpunainen, sitä parempi.

Missä kannattaa kokeilla: Malesia, Thaimaa, Indonesia, Filippiinit, Intia, osittain Kolumbia, Ecuador, Kuuba.

Kausi: huhtikuun puolivälistä lokakuun puoliväliin.

Pitaya

Muut nimet ovat pitahaya, long yang, "lohikäärmeen hedelmä", "lohikäärmeen hedelmä". Se on Hylocereus-suvun (sweet pitaya) kaktuksen hedelmä. Ulkonäöltään erittäin kaunis: kirkkaan vaaleanpunainen, suuren omenan kokoinen, hieman pitkänomainen. Kuori on peitetty suurilla suomuilla, reunat ovat vihreitä. Jos poistat kuoren (kuten appelsiinin tapauksessa), näet sisällä tiheän valkoisen, punaisen tai violetin lihan, jossa on paljon pieniä siemeniä. Hyvä hedelmäcocktaileissa limen kanssa.

Missä kannattaa kokeilla: Vietnam, Thaimaa, Filippiinit, Indonesia, Sri Lanka, Malesia, Kiina, Taiwan, osittain Japani, USA, Australia, Israel.

Kausi: ympäri vuoden.

Karambola

Muut nimet ovat "trooppiset tähdet", starfruit, camrak. Sen keltaiset tai vihreät hedelmät muistuttavat kooltaan ja muodoltaan paprikaa. Leikkauksessa ne ovat tähden muotoisia - tästä myös nimi. Kypsät hedelmät ovat mehukkaita, hieman kukkaisia, eivät kovin makeita. Kypsymättömät hedelmät sisältävät paljon C-vitamiinia. Ne sopivat salaatteihin ja cocktaileihin, niitä ei tarvitse kuoria.

Missä kannattaa kokeilla: Borneon saari, Thaimaa, Indonesia.

Kausi: ympäri vuoden.

Pomelo

Tällä hedelmällä on monia nimiä - pomela, pamela, pompelmus, kiinalainen greippi, sheddock jne. Sitrushedelmä näyttää valtavalta greipiltä, ​​jossa on valkoinen, vaaleanpunainen tai keltainen liha, joka on kuitenkin paljon makeampaa. Sitä käytetään laajasti ruoanlaitossa ja kosmetologiassa. Tuoksu on paras ohje ostettaessa: mitä voimakkaampi se on, sitä väkevämpi, täyteläisempi ja raikkaempi pomelon maku on.

Missä kannattaa kokeilla: Malesia, Kiina, Japani, Vietnam, Intia, Indonesia, Tahitin saari, Israel, USA.

Kausi: ympäri vuoden.

Guava

Muut nimet ovat guiava, guayava. Pyöreä, pitkänomainen tai päärynän muotoinen hedelmä (4-15 senttimetriä), jossa valkoinen liha ja keltaiset kovat siemenet. Syötävä ihosta siemeniin. Kypsänä hedelmät muuttuvat keltaisiksi, ja ne syödään kuoren kanssa - ruoansulatuksen parantamiseksi ja sydämen stimuloimiseksi. Kypsymättömänä sitä syödään kuin vihreää mangoa mausteilla ja suolalla ripotellen.

Missä kannattaa kokeilla: Indonesia, Thaimaa, Vietnam, Malesia, Egypti, Tunisia.

Kausi: ympäri vuoden.

Sapodilla

Muut nimet ovat sapotilla, puuperuna, achra, chiku. Hedelmä, joka näyttää kiviltä tai luumulta. Kypsässä hedelmässä on maitomainen karamellin maku. Sapodilla voi "neuloa" hieman, kuten kaki. Useimmiten sitä käytetään jälkiruokien ja salaattien valmistukseen. Kypsymättömiä hedelmiä käytetään kosmetologiassa ja kansanlääketieteessä.

Missä kannattaa kokeilla: Vietnam, Thaimaa, Filippiinit, Kambodža, Malesia, Indonesia, Sri Lanka, Intia, USA (Hawaii).

Kausi: syyskuusta joulukuuhun.

Sokeri omena

Erittäin terveellinen vaaleanvihreä hedelmä. Selkeän, suonvihreän kuoppaisen kuoren alla on piilotettu makea aromaattinen hedelmäliha ja papujen kokoiset pavut. Tuoksu, jossa on hienovaraisia ​​havupuun vivahteita. Kypsät hedelmät ovat kohtalaisen pehmeitä kosketukselle, kypsymättömät - sitkeät, ylikypsät hajoavat käsissä. Toimii thaimaalaisen jäätelön pohjana.

Missä kannattaa kokeilla: Thaimaa, Filippiinit, Vietnam, Indonesia, Australia, Kiina.

Kausi: kesäkuusta syyskuuhun.

Chompoo

Muut nimet ovat ruusuomena, malabar-luumu. Se muistuttaa muodoltaan makeita paprikaa. Sitä on sekä vaaleanpunaisena että vaaleanvihreänä. Massa on valkoista, kiinteää. Sinun ei tarvitse puhdistaa sitä, siinä ei ole luita. Maku ei ole erityisen näkyvä ja näyttää enemmän hieman makeutetulta vedellä. Mutta jäähdytettynä nämä trooppiset hedelmät ovat hyviä janon sammuttajia.

Missä kannattaa kokeilla: Intia, Malesia, Thaimaa, Sri Lanka, Kolumbia.

Kausi: ympäri vuoden.

Aki (Ackee)

Aki eli herkullinen bligia on päärynän muotoinen, jonka kuori on puna-keltainen tai appelsiini. Täydellisen kypsymisen jälkeen hedelmät puhkeavat ja kermainen massa, jossa on suuret kiiltävät siemenet, tulee ulos. Nämä ovat maailman vaarallisimpia eksoottisia hedelmiä: kypsymättömät (avaamattomat) hedelmät ovat erittäin myrkyllisiä korkean toksiinipitoisuuden vuoksi. Niitä voidaan syödä vain erityisen käsittelyn, esimerkiksi pitkäaikaisen keittämisen, jälkeen. Aki maistuu saksanpähkinältä. Länsi-Afrikassa saippuaa valmistetaan kypsymättömien hedelmien kuoresta ja hedelmälihaa käytetään kalastukseen.

Missä kannattaa kokeilla: USA (Hawaii), Jamaika, Brasilia, Venezuela, Kolumbia, Ecuador, Australia.

Kausi: tammikuusta maaliskuuhun ja kesäkuusta elokuuhun.

Ambarella

Muut nimet ovat Citera omena, keltainen luumu, polynesialainen luumu, makea mombiini. Kullanväriset soikeat hedelmät, joissa on ohut, sitkeä kuori, kerätään nippuihin. Sisällä - rapea, mehukas, keltainen hedelmäliha ja kova luu, jossa on piikkejä. Se maistuu ananaksen ja mangon risteytykseltä. Kypsiä hedelmiä syödään raakana, niistä valmistetaan mehuja, säilykkeitä, marmeladia, kypsiä hedelmiä käytetään lisukkeena, lisätään keittoihin.

Missä kannattaa kokeilla: Indonesia, Intia, Malesia, Filippiinit, Fidži, Australia, Jamaika, Venezuela, Brasilia, Suriname.

Kausi: heinäkuusta elokuuhun.

Bambangan

Voittaja kategoriassa "Rakkain maku". Bam-balan muistuttaa borssia smetanalla tai majoneesilla. Hedelmä on muodoltaan soikea, väriltään tumma, haju on hieman karkea. Päästäksesi massaan, sinun on vain kuorittava iho pois. Hedelmiä lisätään myös lisukkeisiin.

Missä kannattaa kokeilla: Borneon saari (Malesialainen osa).

Salak

Muut nimet ovat laardi, silli, rakum, "käärmehedelmä". Pienet pyöreät tai pitkänomaiset hedelmät kasvavat klustereina. Väri - punainen tai ruskea. Kuori on peitetty pienillä piikkeillä ja se on helppo poistaa veitsellä. Sisällä on kolme makeaa osaa. Maku on täyteläinen, makea ja hapan, muistuttaa joko kakia tai päärynää.

Missä kannattaa kokeilla: Thaimaa, Indonesia, Malesia.

Kausi: ympäri vuoden.

Bael

Muut nimet ovat puuomena, kiviomena, bengalin kvitteni. Kypsyessään harmaanvihreät hedelmät muuttuvat keltaisiksi tai ruskeiksi. Kuori on tiivis, kuten pähkinä, ja siihen on mahdotonta päästä ilman vasaraa, joten itse massa myydään useimmiten markkinoilla. Se on keltainen, ja siinä on pehmeät siemenet, jotka on jaettu osiin. Baile syödään tuoreena tai kuivattuna. Sitä käytetään myös teen ja shabatin valmistukseen. Hedelmä ärsyttää kurkkua aiheuttaen hikoilua, joten ensimmäinen kokemus takuista voi olla epäonnistunut.

Missä kannattaa kokeilla: Intia, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesia, Malesia, Filippiinit, Thaimaa.

Kausi: marraskuusta joulukuuhun.

Kiwano

Myös - sarvimeloni, afrikkalainen kurkku, sarvikurkku. Kypsyessään kuori peittyy keltaisilla piikkeillä ja liha saa täyteläisen vihreän värin. Pitkänomaisia ​​hedelmiä ei kuorita, vaan leikataan kuten melonia tai vesimelonia. Maku on banaanin, melonin, kurkun, kiivin ja avokadon risteytys. Toisin sanoen sitä voidaan lisätä sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin, sekä marinoitua. Myös kypsymättömät hedelmät ovat syötäviä.

Missä kannattaa kokeilla: Afrikka, Australia, Uusi-Seelanti, Chile, Guatemala, Costa Rica, Israel, USA (Kalifornia).

Kausi: ympäri vuoden.

Miracle Fruit

Muut nimet ovat ihania marjoja, makeaa kappaletta. Eksoottisen hedelmän nimi on ehdottomasti ansaittu. Itse hedelmän maku ei erotu millään tavalla, mutta tunnin ajan ihmisestä näyttää, että kaikki, mitä hän syö, on makeaa. Makuhermoja pettää taikahedelmän sisältämä erityinen proteiini - mirakuliini. Makeat ruoat sen sijaan näyttävät mauttomilta.

Missä kannattaa kokeilla: Länsi-Afrikka, Puerto Rico, Taiwan, Japani, Australia, Australia, USA (Etelä-Florida).

Kausi: ympäri vuoden.

Tamarind

Tamarindi eli intialainen taateli kuuluu palkokasvien perheeseen, mutta sitä käytetään myös hedelmänä. Kaarevat hedelmät, joiden pituus on enintään 15 senttimetriä, ruskea kuori ja makea-hapan hedelmäliha. Sitä käytetään mausteena, se on osa kuuluisaa Worcester-kastiketta ja sitä käytetään välipalojen, jälkiruokien ja erilaisten juomien valmistukseen. Kypsää kuivattua tamarindia käytetään makeisten valmistukseen. Matkamuistona turistit tuovat kotiin lihakastiketta ja cocktail-siirappia, joka perustuu intialaisiin taateleihin.

Missä kannattaa kokeilla: Thaimaa, Australia, Sudan, Kamerun, Oman, Kolumbia, Venezuela, Panama.

Kausi: lokakuusta helmikuuhun.

Marula

Tuoretta marulaa löytyy yksinomaan Afrikan mantereelta, ja kaikki siksi, että kypsymisen jälkeen hedelmät alkavat käydä muutamassa päivässä. Se osoittautuu sellaiseksi vähäalkoholiseksi juomaksi (Marulasta löytyy "päihtyneitä" norsuja). Kypsät hedelmät ovat väriltään keltaisia ​​ja muistuttavat ulkonäöltään luumua. Massa on valkoista, kovaluuinen. Käymisprosessin alkamiseen asti sillä on miellyttävä tuoksu ja makeuttamaton maku.

Missä kannattaa kokeilla: Etelä-Afrikka (Mauritius, Madagaskar, Zimbabwe, Botswana jne.)

Kausi: maaliskuuta lähtien.

Kumquat

Muut nimet ovat japanilainen appelsiini, fortunella, kinkan, kultainen omena. Hedelmät ovat pieniä, todella kuin miniappelsiineja, kuori on hyvin ohut. Kokonainen syötävä, ei sisällä siemeniä. Se maistuu hieman happamalta kuin appelsiini, tuoksuu limetiltä.

Missä kannattaa kokeilla: Kiina, Japani, Kaakkois-Aasia, Lähi-itä, Kreikka (Korfu), USA (Florida).

Kausi: Toukokuusta kesäkuuhun, saatavilla ympäri vuoden.

Sitruuna

Muut nimet ovat Buddhan käsi, zedrat, korsikan sitruuna. Ulkoisen omaperäisyyden takana piilee triviaali sisältö: pitkulaiset hedelmät - melkein kiinteä kuori, joka muistuttaa maultaan sitruunaa ja tuoksultaan violetti. Sitä voidaan käyttää vain haudutettujen hedelmien, hyytelön ja sokeroitujen hedelmien valmistukseen. Usein Buddhan käsi istutetaan ruukkuun koristekasviksi.

Missä kannattaa kokeilla: Kiina, Japani, Malesia, Indonesia, Thaimaa, Vietnam, Intia.

Kausi: lokakuusta joulukuuhun.

Pepino Dulce

Myös - makea kurkku, melonipäärynä. Muodollisesti tämä on marja, vaikkakin erittäin suuri. Hedelmät ovat erilaisia, erikokoisia, -muotoisia ja -värisiä, jotkut ovat väriltään kirkkaan keltaisia ​​punaisilla tai violeteilla väreillä. Massa maistuu melonilta, kurpitsalta ja kurkulta. Ylikypsä pepino on mauton, samoin kuin kypsymätön.

Missä kannattaa kokeilla: Peru, Chile, Uusi-Seelanti, Turkki, Egypti, Kypros, Indonesia.

Kausi: ympäri vuoden.

Mamey

Muut nimet ovat sapote. Hedelmä on pieni, pyöreä. Sisällä - appelsiinimehu, maun mukaan, kuten arvata saattaa, muistuttaa aprikoosia. Sitä lisätään piirakoihin ja kakkuihin, säilyke ja hyytelö valmistetaan kypsymättömistä hedelmistä.

Missä kannattaa kokeilla: Kolumbia, Meksiko, Ecuador, Venezuela, Antillit, USA (Florida, Havaiji), Kaakkois-Aasia.

Naranjilla

Muut nimet ovat naranjilla, lulo, Andien kultainen hedelmä. Ulkoisesti naranjilla muistuttaa pörröistä tomaattia, vaikka se maistuu ananakselta ja mansikolta. Massamehua käytetään hedelmäsalaattien, jäätelön, jogurttien, keksien, makeiden kastikkeiden ja cocktailien valmistukseen.

Missä kannattaa kokeilla: Venezuela, Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica, Kolumbia, Chile.

Kausi: syyskuusta marraskuuhun.

Muut nimet ovat intialainen mulperipuu, juustohedelmä, porsaan omena. Hedelmä on perunan tai suuren luumun kokoinen, kuori on läpikuultava. Kypsyessään noni muuttuu vihreästä keltaiseksi ja melkein valkoiseksi. Nonilla on pistävä tuoksu ja katkera maku, minkä vuoksi sitä kutsutaan joskus "emeettiseksi hedelmäksi". Suosittujen huhujen mukaan noni-ominaisuudet parantavat lähes puolet sairauksista, ja jotkut kutsuvat sitä hyödyllisimmäksi eksoottiseksi hedelmäksi.

Missä kannattaa kokeilla: Malesia, Polynesia, Australia, Kaakkois-Aasia.

Kausi: ympäri vuoden.

Jabuticaba

Myös - jaboticaba, brasilialainen rypälepuu. Hedelmät, jotka näyttävät rypäleiltä tai herukan marjoilta, kasvavat rypäleissä rungoissa ja pääoksissa. Iho on katkera. Massasta valmistetaan mehuja, alkoholijuomia, hyytelöitä, marmeladia.

Mehukkaat ja tuoksuvat hedelmät muistuttavat muodoltaan melonia, ovat 25 senttimetriä pitkiä ja 12 senttimetriä leveitä. Iho on hieman kova, punertavanruskea. Massa on valkoista, hapanmakeaa, siemenet sijaitsevat viidessä pesässä. Sitä syödään tuoreena ja siitä valmistetaan mehuja, jogurtteja, liköörejä, hilloja, makeisia ja suklaata. Uskotaan, että herkullisin cupuasu on se, joka itse putosi maahan.

Missä kannattaa kokeilla: Brasilia, Kolumbia, Venezuela, Ecuador, Meksiko, Peru, Kolumbia.

Kausi: ympäri vuoden.

Marang

Maranga-hedelmät ovat pitkänomaisia, paksua kuorta, jota peittävät piikkejä, jotka kovettuvat kypsyessään. Sisällä on valkoisia siemeniä, joskus melko suuria, ja kolmasosa kämmenestä. Jokainen kuvailee makua omalla tavallaan. Joten jotkut ovat varmoja, että se muistuttaa jäätelöä vohvelikupissa, toiset, että se muistuttaa vaahtokarkkeja. Toiset taas eivät osaa kuvailla tunteitaan ollenkaan. Marangia ei viedä, koska se pilaantuu välittömästi. Jos kolhut eivät suoristu painettaessa, se on kiireellisesti syötävä. Jos hedelmät sopivat hieman puristamiseen, sen tulee antaa makuulle pari päivää. Marangia syödään yleensä tuoreena, mutta sitä käytetään myös jälkiruokissa ja cocktaileissa. Siemenet paistetaan tai keitetään.

Missä kannattaa kokeilla: Filippiinit, Brunei, Malesia, Borneon saari, Australia.

Kausi: elokuusta huhtikuun loppuun.

Thaimaan hedelmät

Hedelmiä myydään ympäri vuoden, vaikka sesongin ulkopuolella esimerkiksi mangosteen ei ole kovin yleistä ja ananas on kaksi kertaa kalliimpi. Voit ostaa toreilta, katukojuista, kauppiailta mobiilikärryillä.

Ananas, banaani, guava, jakkipuu, durian, meloni, karambola, kookos, litsi, longan, longkong, mango, mangosteen, mandariini, mapla, noina, papaija, pitahaya, pomelo, rambutaani, silli, sapodilla, tamarindi, jujuba.

Vietnamilaiset hedelmät

Vietnam, yksi suurimmista hedelmien toimittajista maailmanmarkkinoilla, voi kilpailla vakavasti jopa Thaimaan kanssa. Suurin osa kaikista hedelmistä on Vietnamin eteläosassa. Sesongin ulkopuolella erityisen eksoottisten hedelmien hinnat voivat nousta 2-3 kertaa.

Avokado, ananas, vesimeloni, banaani, guava, jakkipuu, durian, meloni, tähtiomena, vihreä appelsiini, karambola, kookos, litsi, longan, mango, mangosteen, mandariini, passionhedelmä, maitoomena, mombin, noina, papaija, rambu pitahaya , ruusuomena, sapodilla, mandariini, sitruuna.

Intian hedelmä

Intia sijaitsee useilla ilmastovyöhykkeillä kerralla, mikä luo suotuisat olosuhteet hedelmien kasvattamiselle, jotka ovat tyypillisiä sekä trooppisille että lauhkeille vyöhykkeille (ylängöt). Hyllyiltä löytyy tuttuja omenoita, persikoita ja viinirypäleitä sekä eksoottisia kookospähkinöitä, papaijaa ja sapodillaa.

Avokado, ananas, anonna (cherimoya), vesimeloni, banaani, guava, guava, jakkipuu, viikunat, karambola, kookos, mango, mandariini, passionhedelmä, papaija, sapodilla, tamarindi.

Egyptin hedelmät

Egyptissä sato korjataan keväällä ja syksyllä, joten hedelmien "sesonki" on melkein aina täällä. Poikkeuksena ovat raja-ajat, esimerkiksi aikainen kevät, jolloin "talvi" hedelmät ovat jo lähteneet ja "kesäiset" ovat vasta tulossa.

Aprikoosi, kvitteni, appelsiini, vesimeloni, banaani, viinirypäleet, granaattiomena, greippi, päärynä, guava, meloni, viikuna, cantaloupe, karambola, kiivi, punainen banaani, sitruuna, mango, marania, mispeli, pepino, persikka, pitaya, pomelo, sokeri omena, fysalis, taateli, kaki.

Hedelmät Kuubassa

Toisin kuin samassa Egyptissä, vuodenajat Kuubassa ovat paljon selvempiä. Voit ostaa ananaksia, appelsiineja, banaaneja, guavaa, papaijaa ympäri vuoden. Heinä- ja elokuussa herkullisimmat mangot, kesä aloittaa myös mammonchillon, cherimoyan, karambolan ja avokadon, keväällä kookospähkinöiden, vesimelonien, greippien kauden.

Avokado, ananas, annona, appelsiini, banaani, Barbados-kirsikka, greippi, guava, caimito, karambola, kookos, lime, sitruuna, mamonchillo, mango, passionhedelmä, papaija, sapodilla, tamarindi, cherimoya.

Hedelmät Dominikaanisessa tasavallassa

Trooppisessa Dominikaanisessa tasavallassa on ennustettavasti paljon hedelmiä: tutuimmista banaaneista ja ananaksista eksoottisiin - granadilla, mammonchillo ja sapots.

Avokado, ananas, annona, vesimeloni, banaani, granadilla, granaattiomena, greippi, guanabana, meloni, caimito, kiivi, kookos, mammonchillo, mammona, mango, passionhedelmä, merirypäle, mispeli, noni, papaija, pitahaya, sapota.