Mikä on ero ostos- ja kodin munien välillä. Miten tarkistaa ne tuoreudella ostaessaan ja kotona eri tavoin. Tuoreuden tutkinto sekä valinta ja varastointi.

Artikkelin sisältö:

Munien tuoreus on tärkein tekijä, jossa kiinnitetään huomiota hankkimalla niitä. Tämä on erittäin suosittu tuote, koska ne ovat helppoja valmistaa, erittäin ravitsevaa, sisältää monia arvokkaita komponentteja keholle. Mutta kaikki tämä koskee vain tuoretta, mätä eivät sovellu ruokaa ja vahingoittaa terveyttä. Tarkista tuoreuden munat ovat melko yksinkertaisia \u200b\u200bja suoraan ostoksen ja kodin aikana.

Mitkä ovat erot ostoksilla ja kodin munilla

Kaupat myyvät yleensä siipikarjan maatilalta saatuja munia. Yksityisen elinkeinonharjoittajan sisältämät munat kutsutaan kotitekoiseksi. Ja ensimmäinen, ja toinen - luonnollinen tuote, Ja muut voivat olla ruokavaliota ja pöytä.

Ero on seuraava:

• Makuominaisuudet. Kodin ja tehtaan linnujen sisällön erojen ja ominaisuuksien erojen vuoksi niiden tuottamien munien maku eroaa. Kotitekoiset kanat ovat päivittäin raikas ilma Auringon säteiden alla kommunikoi tiiviisti kukko, luonnollisen ruoan rehu: vilja, matoja, ruohoa. Factory Birds elää jatkuvasti erityiskammioissa ilman pääsyä vastakkaisen sukupuolen ominaisuuksiin, he saavat erityisiä tasapainoisia rehuja ja vitamiineja. Siksi kotitekoisia munia on yleensä hedelmöitetty ja niiden maku on rikas.
• Ravitsemus. Ja muut munat sisältävät monia entsyymejä, proteiineja, aminohappoja ja vitamiineja, jotka ovat käyttökelpoisia ihmiskeholle.
• Vahinkoisuus. Lintujen terveydelle ja hygieniaan tehtaalla tiukasti seurasi tiukasti, taudin kanssa. Terveys ja hygienia siipikarja - Täysin omistajan omistajan omatunto. Joten haluavat ostaa kotitekoisia munia sen arvoista löytää haku tunnustettu myyjä, joka voi luottaa. Toisaalta se ei ole tiedossa, millaisia \u200b\u200blisäaineita ja antibiootteja ruokkivat tehtaan kanoja ja miten se vaikuttaa kuluttajaan, syö tuotteitaan. Yksityinen lippu on kallista ostaa "kemiaa", joten kotitekoiset munat tässä suunnitelmassa ovat turvallisempia, varsinkin alleraajoja.
• Värikuori. Valkoinen tai ruskea munat Voi olla sekä koti- että tehdaslintuja. Mutta koska tavallista, tuotteita lajitellaan laajamittaisessa tuotannossa, tehdasmunat voidaan erottaa hionta väri yhtenäisyys. Yhdellä lokerolla olevat kodinmunat voivat olla kaikki sävyt kermasta kahviksi ruskeaksi.
• Koko. Yksityiset omistajat sisältävät lintuja eri ikäisillä. Ja koska nuoret kuljettavat pieniä munia, ja vanha on suuri, sitten omistajan lokero on yleensä hajallaan. Mutta tehdasvalmisteet kalibroidaan erikoiskoneet kooltaan.
• Keltuainen väri. Uskotaan, että keltuaisten kotituotteet ovat kirkkaan keltainen, kirkas oranssi ja munankeltuaisten värin tehtaan lintu on vähemmän kyllästetty. Mutta äskettäin tehdastuotteella on myös tällainen keltuainen väri - erityisten lisäaineiden ansiosta lintujen rehu.
• Haju. Kuten kuinka sairas lääkevalmisteinen haju eroaa diadoorien kodikas tuoksusta, tehtaan munien haju kodin hajuista on myös erilainen. Ensimmäisessä steriilissä ja tyhjyydessä jälkimmäisessä syvyys ja kyllästyminen tuntuu.
• Hinta. Yksinomaan ja laatuun, on tavallista maksaa enemmän. Siksi myymälä maksaa halvempaa kuin kotitekoinen. Lisäksi, koska kotitalouksien lintujen munan munien on oltava pääasiassa lämpimässä kaudella, kotitekoiset munat kylmällä aikakaudella ovat huomattavasti kalliita.

Se on kiinnostavaa! Miksi myymälöissä myydä vain kanaa ja quail munat? Koska nämä linnut toimivat useimmiten, 10 kertaa useammin kuin esimerkiksi hanhet ja ankat. Mutta jälkimmäinen, muuten, on 5 kertaa useammin sairas salmonelli. Turvallisin viiriä tässä paikassa. Ne ovat pienimmät, ja jopa strutsi, suurin, mikä voit ostaa, ovat eniten ravitsevia, ne sisältävät 5 kertaa enemmän fosforia, kaliumia ja rautaa kuin kanaa. Keitetty kilogrammasta strutsi muna Omelet voidaan syöttää koko perhe!

Yeitsin tuoreuden aste

Tuoreuden, ruokavalion ja ruokailun munien mukaan erottaa. Tämä on niiden eroja:

1. Ruokavaliomunat. Tämä on kirjallinen tuote. Lintu puroitti häntä enintään viikko sitten. Kaupat tällaiset munat on merkitty punaisella kirjaimella "D", mutta on vaikea tavata myyntiin. Yleensä tällaiset tuotteet saadaan koti kanoilta tai ostamaan markkinoilla tai pienellä tilalla. Ne ovat herkullisia. Ja kaikkein hyvistä ovat ne, jotka purettiin 3-4 päivää sitten ja Pimeässä paikassa huonelämpötila. Kaikki tällaisten munien entsyymit erinomaisessa kunnossa ja runko helposti imeytyy. Proteiini ja keltuainen - elastinen, paksu, eivät levitä paistinpannussa ja kompakti sille. W. ruokavalio Yaiitz On vain yksi haitta: keitetty, ne ovat inhottavaa puhtaita, proteiini tikkuja kuorelle ja putoaa viipaleita.
2. Taulukon munat. Ruokavalio tulee ruokailu, heti kun lintu on purkautunut, 8 päivää on kulunut. Näitä myydään pääasiassa myymälöissä. Ne on merkitty sinisellä kirjaimella "C". Soveltuvuus elintarvikkeiden munissa - 25 päivää. Ne ovat upeita keitetyissä muodoissa salaattien valmistamiseksi, koska se on helppo puhdistaa. Paistinpannu on hyvin levinnyt ja vanhempi, suurempi halkaisija.

Miten tarkistaa munia tuoreudesta ostaessaan

Ihanteellisessa myymälässä pyynnöstä tarkistaa myydyn munien tuoreus tuo ososkoopin. Tämän laitteen avulla voit nähdä, mitä tuotteen sisällä ilmakammion koko ja ymmärrä, onko se laadukas. Mutta voit tehdä ilman ovoskopia. Käytä seuraavia tapoja tarkistaa mätä muna tai ei.

Silmämääräinen tarkastus

Jopa ulkomuoto Tarkkaava ostaja voi määrittää munien tuoreuden.

Sopiva tuote ei ole sopivia voidaan erottaa:

• Kuori. Jos hän on karkea, matta ja kiinteä - muna on tuore. Pehmeä kuori tummissa pisteissä (mikrobien jäljennöksen jäljennökset) tarkoittaa, että se on mätä. Sileä, kiiltävä sininen sulatus kuoren signaaleja, että se on vanha ja se voidaan pilata. Totta, se tapahtuu, että myyjät pesevät ja jopa hierovat munien pintaa antamaan niille hyödyketyyppiä. Mutta se on parempi olla vaarassa, tällaiset "alistuvat" tuotteet ovat huonompi. Muuten varmista, että kaikki lokeron munat ovat homogeenisia. Mutta jos matta on ristiriidassa kiiltävänä, se ehdottaa, että myyjä on sijoitettu tuoretta vanhemmalle tuotteelle ja on mahdotonta kutsua sitä vilpittömässä mielessä.
• Haju. On epätodennäköistä, että munat asetetaan myyntiin, emittoimalla haju, mutta silti on mahdotonta mainita tätä merkkiä. Tuore tuote ei haistaa perseestä. Hänen kuori antaa lime haju. Kuin vanha muna, sitä enemmän se imee hajuja ympäröivä Ja menettää kalkki tuoksua.
• Epäonnea. Voit tarkistaa munan kirkkaan valaisimella (vähintään 100 W) tai tehokas taskulamppu. Tätä menetelmää kutsutaan myös kynttilöiksi (englanninkielisestä kynttilästä "), koska tuote huusi Stariinin kanssa apuaan. Munat typerässä päässä on niin kutsuttu punch, ilmakammio. Kuin tämä kamera on enemmän, tuote on vanhempi. Ruokavaliomaisissa tällaisessa mopsilla on oltava 4 mm: n kooltaan 4 mm ja ruokaloissa - enintään 9 mm. Tukituki tuoretta tuotetta sijaitsee keskellä tai hieman hylätty, jos hänellä on kuori reuna tai epäselvä niin paljon, että sijainti on vaikea määrittää - ennen pilaantuneita tuotteita. Alkion tai renkaan muodostettu hyytymä ei ole hyväksyttävää. Tummat täplät allekirjoittavat leviämistä mikrobien, se on aivan kuten munat, jotka voidaan myrkyttää. Vaaleanpunainen jäähdytys proteiinissa ja punaisella oranssilla keltuaisella satunnaisesti satunnaisesti veren kammiossa, tämä ei ole terveydenhuoltotuotteelle haitallista vaan myös sen hyöty on vähäinen.

Muistaa! Älä rikkoa kaikkia munia yhdeksi ruokalajeiksi tai yhteiseen kulhoon, jossa on muita ruokia ainesosia, jos ei ole varma tuoreudestaan, ei pilata hyviä tuotteita mätä. On parempi palauttaa yksi kerrallaan erilliseen kuppiin.

Ravista

Sopivat munat voidaan määrittää yksinkertaisesti ottamalla ne käsiksi, ravistelu tai kiertäminen. Nimeseway:

1. Punnitus. Jos vaa'at, punnitaan muna. Kopiot ovat raskaampia 75 g korkeampi luokka. Kuori voidaan merkitä kirjaimella "B". Valitut munat (merkintä "O") painavat 65-75. Ensimmäisen luokan munat painavat 55 - 65 g, toinen - 45 - 55 g ja kolmas - 35 - 45 g (merkitty numerolla "1 "," 2 "ja" 3 ", vastaavasti). Tuotteen punnitseminen, voit ymmärtää, vastaako merkinnän paino. Jos esimerkiksi valittu muna painaa vähemmän kuin se sanoo, että olet avioliitto: helpompaa, koska vesi haihdutettiin siitä. Munien painon oppiminen, voit myös päättää, mikä on parempi ostaa - suuri vanha kana, jossa lisää vettäMutta vähemmän ravintoaineettai pieni nuori - ravitsevin. Uskotaan, että muna 1 -luokan paras ja tasapainoinen koostumus.
2. Ravista. Näin on mahdollista määrittää "boltun" helposti. Jos sinusta tuntuu, miten munan sisällä se keskustelee sisällönsä, se tarkoittaa, että sinulla on mätä tuote kädet. Se tapahtuu, kun muna oli humalassa varastointiprosessissa ja sisäinen kuori erotettiin kuoresta.
3. Venia. Tunnistamaan munien tuoreuden siten, että sinun täytyy pystyä selaamaan mätä mätä muna ainakin kerran. Joten voit vertailla: virhe tekee enemmän kierroksia, eli se kehruu kauemmin kuin tuoreempi.

Ottaen huomioon! Joskus myymälöissä on munia, joissa on erilainen merkintä. Jos etiketti on kirjoitettu "Premium", se tarkoittaa, että kanoja valvotaan tiukasti ja oli lähes täydellinen. Jos he kasvoivat kotitekoisina, vapaasti kävelevät ja käyttävät luonnollista rehua, niiden munat kunnioitetaan merkinnöillä "Orgaaniset" tai Boyatz. "Rikastettu" tarkoittaa sitä, että tuotteessa enemmän hyödyllisiä aineitaEsimerkiksi seleeni tai jodi. Tarkista tämän tiedon tarkkuus on mahdotonta. Siksi on parempi olla havaitsematta, todennäköisyys on korkea, että kaikki tämä on markkinointi temppu.

Kuinka tarkistaa munia tuoreuden kotona

Talot ovat saatavilla lisää informatiivisia menetelmiä tuotteen tuoreuden tarkistamiseksi ja kaikki manipulaatiot vievät vähän aikaa. Joten, harkitse, miten kotona tarkistaa munat.

Yksinkertaiset tavat

Jos haluat estää myrkytyksen ja ei pilata makua ruokia, on suositeltavaa tarkistaa munat ennen niiden käyttöä, vaikka olet periaatteessa varma, että ostit tuoreen tuotteen.

Se voi olla tehty:

• Muna. Ennen raaka-munan lisäämistä joihinkin muihin tuotteisiin, rikkoa se erilliseen perseeseen ja tarkasta. Tuore on upea, ei kovin levittävä proteiini, joka on samanlainen kuin hyytelö, ohut, märkä ja nestemäisempi pintakerros. Yolk nousee proteiinin yläpuolelle. Jos proteiinikerrokset eivät eroa, ja keltuainen on tasainen, mikä tarkoittaa, että tuote on alhainen tuoreus. Mutta voit syödä tällaista munaa ruoassa. Ei kiva haju muna - mikrobien lisääntymismerkki, tällainen ei ole edes sen jälkeen lämpökäsittely, voit valita.
• Muna. Nopeasti ja tasaisesti puhdistetaan vinolla munalla, jossa on dent sivulla (paikka, jossa kuori ja kalvo) signaalit, jotka tuotepöytä tallennetaan jonkin aikaa. Rahti keitetty kananmuna Se puhdistaa inhottavaa, paljon vaikeampaa kuin kerros, ilmapussi ei ole havaittavissa. Helposti puhdistus ei anna edes "uiminen" kylmä vesi Kiehuvan veden jälkeen.
• Vedellä. Erittäin luotettava tapa, jolla voit tarkasti määrittää tuotteen tuoreuden. Ennen kuin tarkistat munat veteen, kannattaa muistaa, että se on vanhempi, sitä suurempi asteikot siinä, ts. Lisää ilmaa ja sitä paremmin se uida. Kaada vettä säiliöön (vähintään 10 cm) ja alenna RAW-kopio siellä. Tuore ruokavalio Se pysyy vaakasuoraan makaa. Jos muna hajosi pois tylppäpäältä pohjalta, se tarkoittaa, että lintu purettiin sitä yli viikko sitten ja edessäsi taulukko tuote. Tuote tuli pintaan vähintään kuukausi, se on pilaantunut.

Joskus kokenut rakastajat, antaen suosituksia nuorille, miten tarkistaa munien tuoreuden vedessä, on virheellisesti suositeltavaa lisätä suolaa, tavallista tai meren nestettä - 0,5 tuntia. 0,5 litraa vettä. Itse asiassa ei ole mitään eroa siitä, onko se vedessä vai ei. Muna avautuu kasvavan Poebeeper ja aiheutui mikro-organismeihin, jotka käynnistävät konkreettisia prosesseja, jotka aiheuttavat kaasuja, mikä edistää esimerkiksi "kelluvuuden" kasvua.

Monimutkaiset menetelmät

Voit tarkistaa kananmunat monimutkaisemmilla tavoilla. Esimerkiksi niin:

1. Kuoren lämpötilan mittaaminen. Hyvin pese muna, parempi saippualla. Huuhtele ja pyyhi se ehdottomasti kuivaksi. Kosketa sitten kielen kärki akuutti ja tyhmä pää vuorotellen. Jos tyhmä näyttää olevan varmasti lämpimämpi kuin terävä, se on hyvä, se tarkoittaa, että käsittelet tuoretta tuotetta. Mutta jos et tunne eroa ja kuoren lämpötila näyttää ehdottomasti samasta kaikesta päästä, se tarkoittaa, että munalla on kiinteä ikä.
2. Ultravioletti. Valaista esimerkki ultraviolettisäteillä. Harjoittelun kirkas punainen väri merkitsee sitä, että se on tuoretta. Palvelu väri, tuote vanhempi. Ultravioletin säteiden alla tuntuu perusteettomat munat, ja niissä voi olla myös tummat täplät.

Huomio! Älä unohda katsoa säilyvyyttä, ilmoitettu pakkauksessa tai merkitty hyvin muna. Jos sinulla on valinta, yritä ostaa kuoreen leimattuja tapauksia, koska pakkauksen tarra voi olla tiiviste.

Säännöt Yaiitzin varastoinnista

Pese aina munat ennen käyttöä ja kädet - sen jälkeen, kun he koskivat tätä tuotetta. Jos teet lautasen raaka munat, ota poikkeuksellisen tuoretta, parempaa viiriä. Sinun täytyy keittää vähintään 5 minuuttia veden kiehumisen jälkeen.

• Säilytyslämpötila. On parasta tallentaa ne tummalla viileässä paikassa. Sopivin vaihtoehto on jääkaappi. Tosiasia on, että alle 6 ° C: n lämpötilassa Salmonella-bakteereja ei kerro. Mutta huoneenlämpötilassa tämä prosessi nopeutetaan, ja myöhempi jäähdytys ei korjaa tilannetta.
• Varastointi. Munan leikkaaminen varastoidaan enintään 25 päivää, edellyttäen, ellei kuorelle ole vaurioita. Tuotetta, jossa on halkeama kuori, tulisi käyttää välittömästi.
• Tallennusominaisuudet. Jotta muna pitkään, on välttämätöntä säilyttää se tylsällä. On myös tarpeen varmistaa luonnollisen suojakerroksen koskemattomuus kuoressa, mikä estää ilman tunkeutumisen sisälle. Siksi ei ole suositeltavaa pestä tuotetta, jos aiot tallentaa sen pitkään, koska vesi sekoittuu suojaukseen. On tarpeen tarjota vakiolämpötila munien varastoinnin aikana, sen erot vähentävät säilyvyyttä.

Ottaen huomioon! Munat hitsataan pääsiäisen sisään suuret määrätVoit tallentaa viikon jääkaapissa ja huoneenlämmössä - enintään neljä päivää. Tallenna parantaa, jos olet vuori kuori auringonkukkaöljy. Se sulkee huokoset ja estää ilman pääsyn tuotteen sisällä.

Miten tarkistaa munia tuoreudesta - Katso video:

Noudattaa edellä mainittuja neuvostoja ja tarkistaa perusteellisesti tuoreuden munia ostaessaan ja välittömästi ennen käyttöä, voit suojata itsesi ja perheesi ruokamyrkytyksestä.

Arvaa arvoitus: " Valkoinen tynnyri, Ei narttu. " Tietenkin tämä on muna. On paljon vaikeampaa arvata, että siinä "tynnyri" sohvalla sijaitsevat - tuoksuva keltuainen proteiinilla tai jotain huonoa hajua. Kuinka varmasti määrittää kananmunan tuoreuden? Emme ainoastaan \u200b\u200bkerro, miten voit tarkistaa tuotteiden sopivuutta, mutta myös avata salaisuudet määrittämisessään.

Koska useimmiten erityisesti kaupunki, kananmunat "löytyvät" myymälässä, mene sinne. Menemme erikoistuneisiin ostoksiin ja tarkastelemme tarkasti merkintöjä. Se osoittaa "elämän elämän elämän elämän" elämän elämän jälkeen, ja hänen painonsa.

Linkillä merkittyjen munien lyhin säilyvyysaika on enintään 7 päivää. He voivat toivoen, että lintujen linnut ovat terveitä, jopa raaka-aineessa. Kaikki kuoren tai pakkauksen tunnettu kirjain "C" osoittaa, että on mahdollista "elää" tällaisten kopioiden kanssa enintään 25 päivää tuotannosta. Muuten tällaisten tavaroiden ulkonäköä ei sisälly varastointiin.

Paluu vaelluksista ostoksille moderni miesTietenkin suora menee jääkaappiin. Totta, missä muualla säilytetään kananmunat! Voit laittaa hauras ostaa tallennusta paitsi erityisoperaatiotjotka sijaitsevat ovissa. Sopii varastointiin ja muihin eristäytyneisiin paikkaihin, esimerkiksi kasviksia.

Mutta useimmat paras tapa Tämän välttämättömän tuotteen pitkäaikaista oleskelua varten - ensimmäinen jäädytyskammio hylly. Täällä, ostos- pakkauksessa tai muoviastioita, ravinnon lahjoja kuin mestarit voivat olla jopa kolme ja neljä kuukautta. Mutta lämpötila ei saa ylittää 1-2 astetta lämpöä.

Meidän perinteinen neuvosto Vaadittujen pedanttien osalta - ei tarvitse laittaa lokeroa pakastimessa. Frost munat eivät pidä! Sinun ei pitäisi pestä niitä siten, ettei se vahingoittaisi suojakuorta.

Mutta yleensä ei tarvetta tällaisesta oleskelusta ei ole suosikki tuote - tarpeeksi kaksi tai kolme viikkoa. Tällöin lämpötila voi olla korkeampi, enintään 10 lämpöä. Toisin sanoen jääkaapin ovi sopii.

Katso vain, että munat sijaitsevat kaukana tuotteista, jotka tekevät vahvan haju. Kuori näyttää luotettavalta esteistä niiden sisältöä varten vain ensi silmäyksellä. Itse asiassa sillä on huokoinen rakenne ja täysin häviää tuoksuja. Et halua ruokkia vieraillemme salattuja munia savustettu kala Tai raakaa lihaa!

Jos sinulla on oma siipikarjan talo, ja tuotetili menee kymmeniä tai jopa satoja, niin he voivat turvallisesti viettää 4-5 kuukautta viileässä huoneessa. Mutta lämpötilaa samanaikaisesti on noudatettava tiukasti enintään 10 ° C: n kuluessa. Ilman kosteudessa on pieni rooli. Uskotaan, että määritetyn säilyvyyden noudattamiseksi kosteuden tulisi olla 60-80%.

Folk-temppuja

Kalvojen vuosisadan ajan monia temppuja on kertynyt, jolla tuoreiden munien säilyvyysaikaa voidaan lisätä. Ne ovat kaikkien saatavilla ja ehdottavat tätä erityistä suojelua. strateginen varasto. Sitten tuotteen säilyttäminen kasvaa 6 kuukautta.

Joten auttaa lisäämään säilyvyyttä:

• kuoren voitelu rasvalla, kuten sianliha, vaseliini tai kasviöljy;
• kääriminen paperi, taitettava laatikko terävä päissä alaspäin, bump peitetty;
• antelias, pitkät etäisyydet, risteys ruutuun ja puhtaan hiekka, suola, tuhka, kaura, hirssi.

Tärkeä! Kaikissa lueteltuissa tapauksissa tuotteen on oltava kuivassa ja erittäin viileässä (muista huoneen enimmäismäärästä).

Miten selvittää munien tuoreuden?

Kun olet asettanut ostoksen jääkaapissa, aloin voittaa epäilyksiä - ja on tuoreita ei-säkkejä? Pari kappaleista ovat niin kuulakorut ... eivät kärsi! Voit tarkistaa kananmunien säilyvyyden kotona. Kerro meistä nyt.

Pienempi vedessä

Ensinnäkin eniten kuuluisa tapa Tarkista kunto - käyttäen munien upottamista veteen.

1. Valmista lattia liettuan pankki Vedellä, jossa on mahdollista liuottaa ruokalusikallista keittiösuolaa kokeilun tarkkuuteen.
2. Irrota lokero jääkaapista ja ota vuorotellen koko muna kuoren kuoressa.
3. Jos he putoavat välittömästi pohjaan ja eivät yritä kiivetä, rauhoittua: Sinulla todella tuoretta. Tällaiset tuotteet ovat enintään viikko.

Kuinka tehdä se oikein, katsele videota ShowSteps-kanavasta.

Kaikki on myös tuoreuden kanssa, jos jotkut pyrkivät hieman nostavat tyhmä päänne - joka on ilman tyyny. Tämä tarkoittaa, että kana purettiin heidät 7-10 päivää sitten. Kuitenkin, jos jotkut onnistuvat veden pinnalla, et ole lahja, joka on huolissaan tuoreudestaan. Nämä ja totuus vanhenee säilyvyyden, ja ne ovat jo 13-17 päivää.

Mutta kun yksi munista on näkyvissä vedestä tylpällä, tiedä: Se on ollut kolme tai neljä kolmen viikon ajan. Jos epäilet, avaamme vielä yhden salainen tapa lisätarkastus Munien säilyvyys, jotka rakastavat uimaan veden pinnalla, nostaen tyhmä pää. Kaada veteen purkki, ilman suolaa ja alenna epäilyttäviä munia siellä. Pyydä edelleen? Sitten puristetaan hampaidensa heittää ne roskakoriin, joka voi: tuoreuden ajat ovat pitkään tulevat.

Tarkastus ja haju

Jotta ei ole järkyttynyt kotona munien tarkistamisen jälkeen, on mahdollista määrittää tuoreus myymälässä. Tehdä tämä, sinun täytyy katsoa haluamasi puolueen kuori. Jos hän on matta ja näyttää siltä, \u200b\u200bettä hieman karkea - munat ovat hyvin tuoreita. Vaihtoehdot kiiltävä ja sileä kuori - yli viikon. Ole varovainen! Myyjät sekoittavat joskus tuoreita kopioita "vanhuksilla" ja sitten määrittää sen ikäisen silmän!

Samassa paikassa myymälässä voit haistaa tavarat. Tuoreissa, kuulet miellyttävän "kanan" tuoksun, vanhasta mätä, reunasta tai jopa havusta. Toivomme, ettet tule ostamaan.

Ravista

Tällaisissa tapauksissa ota epäilyttävä kopio kopiosta tiukasti ja ravista sitä! Jos jotain sisällä on roisto, se tarkoittaa, että se on vain paperilla. Katso paremmalta kuin toinen lokero! Tuore tuotteen sisällä pitäisi olla homogeeninen sisältö.

Tarkista sisältö

Seuraava menetelmä tarkistaa munan munien kunto. Laitamme pari levyä pöydälle ja rikkoo epäilyttäviä kopioita niihin. Jos keltuainen välittömästi lakanat, suuret lohkot kokkareita tai proteiineja ovat havaittavissa ohut homogeenisen lätäkköiden pohjalle, joten epäillään tämän.

Tietoja tuotteen tuoreudesta sanoo tiheän, elastisen keltuaisen jäänyt kokonaan lautaselle. Tällaisen tuotteen proteiinilla on kaksi kerrosta - helpompaa. No, tietenkin hän tekee miellyttävän hajua, että kokenut rakastaja ei hämmentää mitään. Tuoreiden munanproteiinin tulisi olla läpinäkyvä ilman sulkeumaa.

Vahvistustarkastus

Viides tapa määritellä tuoreus - katsella munaa lumenilla. Jos se on tuoretta, et näe tummia sulkeumia siinä, se on läpinäkyvä. Huono on himmennys. Meidän arvostetut pedantit suosittelevat myös ultraviolettivalaisimen tarkistamista. Tuoreet munat Meillä on iloisia punaisia \u200b\u200b", Chahliks" on lila.

Ruoanlaitto

Tämä menetelmä on hyvin tunnettu kokenut hostesses. Keitä munia ja ota ne puhdistamaan. Tuore puhdistetaan vaikeaksi, mutta korotetulla kuorilla se on erittäin helppoa tai sinun täytyy ampua pieniä paloja.

Tutkimuksen tarkistaminen myymälästä tuodut munat, rohkeasti valmistautua suosikkiruokansa. Älä unohda vain niiden pitämistä jääkaapissa voit olla enempää kuin kuukausi. Hyvää ruokahalua!

Munat ovat perustana ruoanlaittoon. eri astiatMikä tuntee jokaisen isännän. Lisäksi ne tarjoavat organismia monilla ravinteiden elementeillä. Mutta tällainen vaikutus, sinun täytyy kuluttaa vain tuoreita tuotteita. Vastakkaisessa tapauksessa voit aiheuttaa vakavia terveysvahinkoja. Suojata itseäsi negatiiviset seurauksetOn selvittää, miten tarkistaa munien tuoreus ennen ostamista ja kotona.

Kuin vaarallinen ei-rahti ja mätä munat

Tällaisten tuotteiden vaara on Salmonella-infektion todennäköisyys, joka herättää ruoka myrkytys ja salmonelloosin kehittäminen. Tämä sairaus on melko vaarallinen ja puuttuessa ajankohtainen hoito voi johtaa kuolemaan johtavaan lopputulokseen. Mutta tämä koskee vain kananmunia. Twisters kuljettaa 40 ° C: n lämpötilassa ja näissä olosuhteissa, että salmonelloosi aiheuttavat bakteerit eivät selviä.

Mutta seuraava vaara on ominaista molemmille munille, koska alkuperästä ne ovat allergeenien lähde. Mutta jos ruokavaliossa (enintään 7 päivää purkamisen jälkeen), kehon ei-toivotun reaktion todennäköisyys on vähäinen, kun se lisää varastointijaksoa, se kasvaa.

Tärkeä! Ei-jäänmunat Usein herättää allergisia reaktioita.

Kuinka kauan tuotteen tuoreus säilytetään

Vain tuore ruoka Voi olla hyödyllinen kehollemme. Voit suojata itseäsi mahdollisista kielteisistä seurauksista, sinun on käsiteltävä optimaalinen ajoitus Muna-varastointi.

Taulukko: Ehdot ja ehdot munien varastointi kotona

Tarkista tuoreus kaupassa

On mahdollista määrittää munien tuoreuden aste kaupassa tai markkinaolosuhteissa visuaalisia merkkejä, hajuja ja ääntä. Aloita kuoren tarkastuksesta: tuoreella tuotteella on karkea ja mattapinta. Tämä koskee sekä kanaa että viisintä munia. Hemmottetussa on havaittavissa oleva loisto.

Tärkeä! Halkeamien tai muiden vaurioiden läsnäolo pinnalle ei ole hyväksyttävää.

Seuraavaksi ota muna kädessäsi ja ravista. Sinun ei pitäisi samalla kuulla mitään ääniä. Jos muna on bouffals, on välttämätöntä pidättäytyä hankinnasta. Tuore tuotteen kuori on haju, joka muistuttaa kalkkia. Jos se puuttuu, munat todennäköisesti varastoidaan melko pitkään. Niiden kuoret imee voimakkaasti ympäröivien tuotteiden hajuja.

Tärkeä! Jos rikki vedyn tuote tulee tuotteesta, se ilmaisee mätänemisen proteiinin prosessin, eli muna on jo mätä.

Jos myymälässä on sähköinen mittakaava, käytettävä tuotteen soveltuvuus löytyy painosta. Tuoreiden kananmunien massa on 35 - 75 g, riippuen luokasta, Quail - 12 g. Alemman painon indikaattorit osoittavat niiden hävittämisen.

Liian kevyt munat ovat pilaantuneet

Voit tarkistaa ja erikoislaitteen avulla - oskopop, joka on suunniteltu läpikuultavaksi munille. Tuotteiden tuoreutta osoittautua yolkin sijainnilla keskuksessa. Jos proteiinia lähellä on tummennettuja alueita, tämä osoittaa, että muna on jo viikko tai kaksi, mutta se sopii käytettäväksi. Pilaantuneita tuotteita ei siirretä lainkaan.

Evioskoopin käyttäminen antaa tarkin tuloksen

Kotihoito sopivuudelle

On olemassa useita tapoja varmistaa tuotteiden tuoreus kotona. Ne sopivat Quiralle ja kananmunille.

Epäonnea

1. Levitä muna valoon, joka on peräisin lampista 100 W ja enemmän ja harkitse sitä. Jos huomaat kuoren ja kalvon välissä, joka sijaitsee ilmakerroksen alla, tuote ei ole aivan tuore. PoE: n sallittu koko on (ns. Tämä muodostuminen) on 9 mm ja 4 mm (kanan ja viilailevien munien osalta). Jos kerros on enemmän kuin nämä indikaattorit, sitä ei pitäisi käyttää.
2. Huomioi myös verenpisaroita. Piste ja liikkuvat muodostumat ovat vaarattomia, ne esiintyvät kanan munien vaurioitumisen aikana. Mutta jos näet verirengas, joka on verijärjestelmä Kuollettu alkio, on mahdotonta käyttää tuotetta.
3. Mikro-organismien lisääntyminen johtaa pimeiden pisteiden muodostumiseen. Voit myös havaita ne, kun vilkkuu munia. Tällaisten tuotteiden käyttö on sallittua lämpökäsittelyn jälkeen. Mutta se on parempi olla vaarassa ja heittää näitä munia.
4. Jos sinulla on ultraviolettivalaisin kotona, kokeile sitä toiminnassa. Valaisee tuotteen ja tarkastelee huolellisesti sisällön värin. Tuoretta kana ja quehti muna pitäisi olla rikaspunainen sävy ja pilaantunut - vaalea violetti tai harmaa.

Käytämme vettä

Jos haluat tarkistaa seuraavan menetelmän, tarvitset lasin, jonka sinun on täytettävä vedellä vähintään 10 cm: n tasolle. Soveltuu myös syvään kulhoon. Laske muna säiliöön ja noudata sen sijaintia. Jos se pudotetaan pohjaan, se tarkoittaa, että tuote on tuore, ja jos se tulee käyttämään sopimattomia.

Tärkeä! Tuore twink-muna putoaa pohjaan, kun se putoaa sivuttain.

Kananmuna lopullisessa säilyvyydessä laskee alareunassa toisessa päässä, ja toinen sijaitsee päälle. Sitä on käytettävä lähitulevaisuudessa ja vain keitettyä videota Tai käytä leivonnan valmistukseen.

Tärkeä! Jotkut hostessit lisätään vesisuolaan, tarttuvat mielipiteitä, joita tällainen liuos mahdollistaa tarkemman tulosten saamisen. Tämä menetelmä ei kuitenkaan ole erityisen tehokas.

Video: Master luokka tarkastamalla vettä

Sisällön silmämääräinen tarkastus

Rikkoa muna levylle tasaisella alustalla. Ilman pelkoja voit käyttää tuotetta, jossa on kupera pyöreä keltuainen ja proteiini-säilöntä. Hemmoteltu muna alkaa levitä.

Jos keltuainen hankki kirkas oranssi väri, hän sai veren muodostumisen vaiheessa. Älä anna periksi tällaisista munista: Lämpökäsittelyn jälkeen ne ovat turvallisia. Niitä käytetään pannukakkujen, kattilan valmistamiseen.

Tärkeä! Pilmotetussa munassa proteiini muuttuu nestemäiseksi ja keltuainen hankkii tasaisen muodon.

Vasen - tuore muna ( paksu proteiini ja kupera keltuainen), ja oikealla - rahtiliikkeellä (koska sillä ei ole muotoa ja leviämistä)

Vaihtoehtoiset menetelmät

Kiinnitä huomiota etikettiin. Jos se sisältää hakemuksensa päivämäärän, ne viittaavat ruokavalioon, eli enintään 7 päivää sitten purettiin. Näiden tietojen puuttuminen osoittaa ruokasaliin kuuluvan tuotteen. Nämä ovat munia, jotka on jo varastoitu 7-25 päivää.

Tärkeä! Toinen tapa on tarkistaa määrittämällä munan lämpötila kielellä. Tuote levitetään vuorotellen terävä ja tylppäpää. Munan pilaantuminen ilmaisee saman lämpötilan molemmissa päissä. Tuore tuotteessa terävä reuna on kylmempi kuin tyhmä. Mutta on mahdotonta kutsua tätä menetelmää luotettavasti tehokkaaksi.

Mitä tehdä, jos se on jo varattu

Määritä, kuinka tuore on keitetty muna on, se on myös melko yksinkertainen:

1. Ensin on puhdistettava . Tuoreesta mistä, vaivaa, vaikeuksia, se on helposti erotettu typerästä tuotteesta.
2. Leikkaa sitten se. Yolkin tummansinisten tai vihreiden pisteiden läsnäolo on merkki siitä, että muna on merkittävä.
3. Myös täällä voit käyttää menetelmää, jota käytetään raaka munat ja haistaa ne. Jos rikki vedyn haju on tällaisen tuotteen käytöstä elintarvikkeissa, on välttämätöntä kieltäytyä.

Video: Kuinka välttää ostamaan pilaantunut quail muna

Vaatimustenmukaisuus yksinkertaiset suositukset Se auttaa välttämään tyhmä tuote. Poistetaan todennäköisyys haittaohjelmien bakteereista elintarvikkeissa, pestä se ennen munan soveltamista. Erityisesti tämä neuvot ovat merkityksellisiä, jos veren säilyy, höyhenet tai pentueet sijaitsevat kuoren pinnalla. Ja ruoanlaittoon ruoanlaittoon, voit estää tuotteen levylle ja varmista, että epäpuhtauksia ei ole eikä ei-toivottuja hajuja.

Munat ovat täysi proteiinilähde, joten he rakastavat faneja terveellinen kuva Elämä. Mutta on erittäin tärkeää seurata käytetyn tuotteen laatua. Voit tarkistaa tuoreuden munat heti ostamisen jälkeen, koska kaupassa tai markkinoilla on epätodennäköistä tällaista mahdollisuutta.

Kuinka valita munat supermarketissa

Voin määrittää munien tuoreuden ulkonäöltään. Kuoren mattapinta kertoo, että kivesten purettiin äskettäin, jos kuori on kiiltävä, sitten todennäköisesti tuote on varastoitu pitkään.

Valitettavasti tämä menetelmä ei pysty antamaan täydelliset tiedot Munan tilasta, koska myyjät pestään usein ja hierotaan niitä.

Määritä silmä jopa melko munien vaihtaminen Se on lähes mahdotonta, mutta sinun pitäisi tarkasti tutkia vain kymmenkunta väriä. Jos värit eroavat toisistaan, tämä voi osoittaa, että vanhoja ja uusia munia sekoitettiin. On parempi hankkia tuotetta yhdeltä osapuolelta, koska tässä tapauksessa mahdollisuus ostaa sopimattomia munia vähenee merkittävästi.

Tutustu mätä muna tai ei, voit heti myymälässä, vain ravista sitä ilmassa. Jos havaitaan, että jotain rullataan sisälle, sinun ei pitäisi ottaa tällaista tuotetta.

Suositut menetelmät tuoreuden munien tarkistamiseksi

Kotona tarkistaa tuoreuden munat paljon helpompaa, koska kotiäidit ovat jo pitkään keksineet useita tähän tehokkaita tapoja. Voi:

• jätä tuote veteen;
• kierrä pöydän pinnalle;
• upota suolaliuokseen;
• tarkasta kuoren sisältö;
• määritä haju.

Menetelmän numero 1. Veden laskeminen

Tämä on todistettu menetelmä, jolla voit määrittää tuotteen tuoreuden. Tehdä tämä, on välttämätöntä vain sijoittaa se läpinäkyvään vesisäiliöön. Jos muna ponnahtaa kylmässä vedessä, se tarkoittaa, että se on kaukana ensimmäisestä tuoreudesta. Jos se salaa nesteessä, on vielä epätoivottavaa käyttää sitä elintarvikkeissa, sillä tämä viittaa siihen, että sen voimassaolopäivä lopputuloksessa. Tuoreet munan uppoaa ja putoaa pohjaan vaakasuorassa asennossa.

Menetelmä numero 2. Top pöydälle

Tämä menetelmä on erittäin helppokäyttöinen, riittää järjestämään muna tasaiselle alustalle ja kierrä se. Sopiva tuote kaksinkertaistuu kierroksella sen akselin ympäri kuin tuoretta.

Menetelmä numero 3. Suolaliuos

On mahdollista ymmärtää, että muna voidaan pilata suolaliuoksen käytön aikana. Tehdä tämä, kaada lasiastiat 1 l. puhdas vesija lisää 1 TSP Suola. Sekoita kaikki perusteellisesti, kunnes kiteet liuotetaan kokonaan nesteeseen. Seuraavaksi sinun on toimittava sekä veden menetelmä, indikaattorit ovat samat.

Jos muna pinnoitetaan ruoanlaittoon, mutta kokeilun aikana se pysyi lähempänä pohjaa, eli tällaista tuotetta ei ole kategorisesti suositeltavaa.

Menetelmä numero 4. Proteiinin ja keltuaisen silmämääräinen tarkastus

Jos henkilö on jo hankkinut tavarat, mutta tuli kotiin epäili laatuaan, näet kuoren sisällön. Tehdä tämä, rikkoa muna, kaada levyksi ja arvioi tuotteen tila.

Tuoretta keltuainen on paksu ja proteiini on rehevä. Ei-ansaitsemisruuvi leviää nopeasti ja on nestemäinen johdonmukaisuus. Jos ei ole tyypillistä epämiellyttävä hajuTuote on edelleen sopiva käytettäväksi, mutta se on parempi olla tekemättä tätä, jos keltuainen on tasainen muoto ja valkoinen väri.

Menetelmä numero 5. Hajujen määritelmä

Munien tuoreus voidaan helposti määrittää haju, kun kuori on altis vieraille. Tuoreessa tuotteessa on kevyt haju kalkkia ja muna, joka on varastoitu pitkään voi haistaa mitään.

Päätavoitteiden lisäksi on myös muita esimerkiksi munien tarkistamista. Sitä kutsutaan "Ovoscopeiksi", ja sen avulla voit tarkistaa tuotteiden tuoreuden. Se toimii tavanomaisen lampun periaatteella, joka loistaa munat ja mahdollistaa erilaisten vikojen havaitsemisen nauhan sisällössä.

Se voidaan tehdä kotona, sillä sinun on löydettävä pieni laatikko, tee reikä laittaa lamppu siellä. Laatikosta sinun täytyy leikata toinen, mutta hyvin pieni reikä niin, että munat eivät kuulu kotitekoisen energisen. Tämän jälkeen voit kytkeä valon laitteeseen, laittaa muna päälle, selaamalla huolellisesti ja tutkia sen sisältöä.

Ennen elintarviketuotteen käyttöä sinun on noudatettava joitain sääntöjä, jotka liittyvät hygieniaan. Ensinnäkin sinun ei pidä unohtaa vanhentumispäivää ja tutkia pakkausta huolellisesti. Ennen munien keittämistä sinun täytyy pestä ne käyttämällä pesuaine. Älä laita niitä veteen välittömästi ostamisen jälkeen, koska se lyhentää niiden säilyvyyttä.

1. On tarpeen ostaa vain uusi tuote, eikä vedä sitä, koska pesemättömät munat varastoidaan 4-5 viikkoa ja pestään 4 päivää.
2. Säilytä tuote seuraa jääkaapissa lämpötilassa korkeintaan 6 ° C. Jos munat putoavat huoneenlämmöön, Salmonella-bakteerit lisääntyvät aktiivisesti. Tällaisen tuotteen asettaminen takaisin jääkaappiin ei enää ole järkevää.
3. Kun ruoanlaitto, missä tarvitset raa'at kananmunatSinun täytyy käyttää vain tuoreita elintarvikkeita. Ruoanlaitto ei saa olla alle 5 minuuttia.
4. Jos munien vaippa on lokkaa ja halkeiltua, on jo mahdotonta säilyttää sitä. Jos kokit välittömästi jotain ulos siitä, voit käyttää sitä ruoassa varsin sallittua.
5. Salmonella kuolee vaikutusvaltaan korkeat lämpötilat 70 ° C: sta, joten jos munien säilyvyys tuli ulos, mutta ulkonäöltään ne ovat melko normaaleja ja niillä ei ole epämiellyttävää tuoksua, niin voit yrittää kokata ne.

On helpoin tarkistaa tuoreuden munat vedessä, tämä on vanha menetelmä, joka täysin perusteltua itse. Jos haluat selvittää quail-munan tuoreuden aste, tätä menetelmää voidaan käyttää myös. Säännöt ovat samat kuin kananmunat.

Munat sijoitetaan erittäin hyödyllisiksi terveydelle elintarviketuoteMutta sinun on ymmärrettävä, että se koskee vain tuoreita komponentteja. Munien tuoreuden tarkistaminen on melko vähän, ja jotkut niistä voidaan käyttää kaupassa ennen ostoksia. Tietenkin menetelmiä, jotka kulkevat kotonaan, ovat informatiivisempia ja tarkkoja. Siksi vaikka luottamuksellisesti ostettu tuote, se olisi turvauduttava ennen keittämistä.

Riippumatta siitä, mitkä munat on tarkistettava, kana tai viilailu, manipulointi ottaa kirjaimellisesti muutaman minuutin. Ja tämä estää ruokamyrkytyksen kotoa.

Kuinka tarkistaa kananmunien laadun ja tuoreuden vielä kaupassa?

Jos tiedät, kuinka määrittää tuotteen laadun visuaalisilla ja joillakin fyysisillä merkkeillä, voit suojata itsesi ostamasta myöhässä tai pilaantuneita tuotteita. Kanan munien valitseminen, sinun on suoritettava seuraavat manipulaatiot:

• Tuoreissa elementeissä pinta matta, hieman karkea. Jos tuote on jo pitkään valehdellut tai jaettu useita kertoja eliminoimaan joitain vaurioita, sen pinta tulee sileäksi, melkein kiiltäväksi, joskus sinertävän näytteenottoon.
• Kaikkien erän munien pitäisi näyttää tasavertaisesti (väri, MOTLEY SPECKS, koko). Jos näin ei ole havaittu, se tarkoittaa, että laatikko täydennettiin jostain syystä (he ilmoittivat vanhojen kiveksen, korvasi turvoksen).
• Vähintään yksi elementti ja parempi hieman, sinun täytyy ravistaa. Jos prosessia ei liity tunteiden muuttumiseen, se ilmaisee tuotteen tuoreuden. Jos ilmeinen keskustelu tuntuu, komponentin säilyvyyden loppu lähestyy tai jopa kulunut.
• Ihmiset, joilla on terävä tuoksu niiden kyvystä, voivat auttaa. Tuoreet munat (sekä kana että viesää) haju kuten kalkki. Kuori on taipuvainen imemään ulkomaisia \u200b\u200bhajuja jopa muovi- ja pahvilaatikoilla. Jos tuote on jo rikkonut useita päiviä tai viikkoja, niin se on sopiva.

Kuinka tarkistaa munat tuoreudella vedellä?

Vedenkokemuksen johtaminen mahdollistaa yhden tärkeimmistä tuloksista kaikista mahdollisista kotona. Se vaatii vain minuutin. Sen avulla voit tarkistaa sekä kanan että quehti munia. Mutta ensimmäisessä tapauksessa on parempi käyttää suolattua nestettä (ruokalusikallinen suolaa kahteen lasilliseen vettä) ja toisessa - tavallinen.

Tarkastus suoritetaan seuraavasti:

• Kaadimme vettä säiliöön (on tarpeeksi parempi syvä ja läpinäkyvä).
• Munani on huolellisesti juoksevan veden päästä eroon paitsi likaa, vaan myös erilaisista suojakuorista.

Vihje: Huolimatta siitä, että mikä tahansa tuote voidaan pakata uudelleen, sinun on kiinnitettävä huomiota putkien tyypiksi. Jos päivämäärä on leimattu, se ei ole niin helppoa muuttaa sitä (vain, jos muutat kokonaan vain valmistajalta). Mutta jos se liitetään tarran muodossa, sillä on mahdollisuus ylittää kaupassa.

• Alentamme tuotteen veteen ja arvioimme sen käyttäytymisen. Jos hän pysyy makaamaan hänen puolellaan alareunassa, se osoittaa hänen korkealaatuinen Ja tuoreus. Jos toinen pää nostetaan, muna ei ole enää ensimmäinen tuoreus. Voit käyttää sitä ruoassa, mutta se on vähäinen. Jos toinen pää on kirjaimellisesti leviänyt, koska tuote hyväksyttiin pystysuoran asennon (pienet elementit voivat ponnahtaa veden pinnan yli), on parempi heittää se heti, se on roskaa.

Jos tuote on kustannuksella, josta epäillään, se on ruoanlaittoon, on parempi korvata se. Jos se voidaan silti rikkoa, on mahdollista suorittaa lisäarviointi.

Lisämenetelmät kananmunien tuoreuden tarkistamiseksi

On olemassa muutamia tekniikoita, jotka auttavat selvittämään, mitä elementtien tuoreusaste. Esimerkiksi kananmunia voidaan kuitenkin valaistua, mutta valonlähteen on oltava varsin voimakas. Pieni ontelo ilmestyy jonkin tuotteen päähän. Jos komponentti on ruokavalio, ontelon pituus ei saa ylittää 4 mm, jos taulukko on 8 mm.

Yolk ihanteellisesti sijaitsee tiukasti keskellä, mutta lievä siirtymä on sallittua. Kun tämä osa kynsiä kuoreen, on parempi luopua tästä munasta. Joskus on mahdollista määrittää veren sulkeumat, mutta niiden on oltava hyvin pieniä ja yksittäisiä. Shellin alla olevat tummat paidat osoittavat mikrobien kopioinnin alkua.

On kuitenkin toinen testi, mutta sitä ei käytetä niin usein. Perusteellisesti munani saippualla, huuhtele ja pyyhi ennen kuivumista. Sen jälkeen kosketamme kielen kielen ensin yhden pallon yhdelle napalle, sitten toiseen. No, jos tyhmä pää on ilmeinen lämpimämpi terävä. Lämpötila-eron puute osoittaa vaikuttavan aineen elementin. Ja myös joidenkin asiantuntijoiden mielestä tuoreita keitettyjä munia puhdistetaan paljon monimutkaisemmaksi kuin ne seisovat, vaikka ne vähensivät niitä kylmän veden kiehumisen jälkeen.

Tuo munat parhaiten levylle, joten voit arvostaa edelleen niiden laatua ja tuoreutta. Jos proteiini on rehevä ja enemmän hyytelöä ja sen pinnalla on ohut märkäkerros, tuote on tuore. Tuukan pitäisi olla tiheä, löytää massan pinnan yli. Proteiinikerrosten ja litteän keltuaisen sekoittaminen osoittavat, että komponentin tuoreus on alhainen. Se voidaan syödä, mutta se ei tuo paljon hyvää.

Kuinka tarkistaa quailmunien tuoreuden?

Tällöin tarkistusta kannattaa myös alkaa myymälästä. Tässä tapauksessa tärkein erottamistekijä on paino quail munat. Yksi tuore elementti tulisi punnita vähintään 12. Jos tämä luku ei kestä, tuote on jo alkanut kuivaus, mikä tarkoittaa heikentyä.

Quail-munia epäilyttävistä myymälöistä ei saa ostaa lainkaan. Ja hyvissä supermarketeissa on erittäin herkkiä vaa'at, joiden avulla voit tarkistaa tuotteen. Viimeisenä keinona sinun on arvioitava useiden munapakkausten paino. Sinun täytyy valita se, joka painaa eniten. Lisäksi sinun on käytettävä kaikkia näitä tekniikoita, jotka soveltavat kananmunia. Tässä tapauksessa he toimivat myös. Totta, oppia heitä soveltamaan käytännössä, sinun on käytettävä jonkin aikaa sekä tuoreen että ei aivan laadukkaan tuotteen arvioinnissa.

Syö pilaantuneet munat ovat ehdottomasti kiellettyjä. Varsinkin jos on jo olemassa tietty tuoksu. Vastoin yleistä luuloa, lämpötilan hoito Ei paranna munien makua, ei vaikuta niiden laatuun.