Viime vuosina supermarkettien hyllyillä voi nähdä yhä useammin keltaoranssia tai punertavia hedelmiä, joilla on epätavallinen litistetty muoto. Tätä hedelmää, josta viime aikoihin asti tuntui temppu, mutta josta on nyt tullut melko tuttu herkku, kutsutaan viikunan persikaksi.

Viikunan persikan ominaisuudet: kuvaus, ominaisuudet, kaloripitoisuus

Tämän lajin persikkapuut kasvavat Länsi-Kiinassa, Iranissa, Keski-Aasiassa ja Välimerellä (Espanja, Ranska, Italia, Turkki, Marokko). Tämäntyyppinen hedelmäpuu on levinnyt yhä enemmän Krimin, Transkaukasian sekä Venäjän ja Ukrainan eteläisten alueiden yksityisillä maatiloilla.

Irania pidettiin pitkään tämän hedelmän syntymäpaikkana, ja jopa nimi "persikka" on peräisin maan muinaisesta nimestä - Persia. Itse asiassa litteän persikan kotimaa on Kiina, josta tämä laji tuli ensin Keski-Aasiaan ja sitten Eurooppaan ja Amerikkaan.

Toisin kuin nimensä, ja virheellisen mielipiteen, jonka mukaan tämä on oletettavasti viikunoiden kanssa ristetty persikkalajike, litistetyllä persikalla ei ole mitään tekemistä viikunoiden kanssa. Epätavalliset hedelmät eivät ole persikan ja viikunan hybridi, koska periaatteessa ei ole mahdollista ylittää näitä kahta lajia. Muoto tai väri ei ole persikka lainkaan samanlainen kuin viikunapuun hedelmät. Mutta litistetyt kuivatut viikunat, nämä hedelmät muistuttavat todella vähän. Ehkä juuri tästä samankaltaisuudesta kutsuttiin viikunan persikkaa niin.

Lisäksi voit silti usein kuulla tämän litistetyn hedelmän sellaisia \u200b\u200bnimiä kuin kiinalainen nauri, kiinalainen lautanen ja Fergana-persikka. Näitä hedelmiä voidaan kutsua eri tavoin, mutta puhumme samasta hedelmästä.

Litteä persikka, jonka muoto muistuttaa todella epämääräisesti naurisia, ei ole käytännössä painoa alempi kuin tavalliset pyöreät persikat: lautanen muotoisten hedelmien halkaisija on jopa 7 senttimetriä ja paino 80-120 grammaa. Hedelmän kuori on tiheä, hieman karvainen, sillä on laaja sävyvalikoima: kermanvärisestä keltaisesta puna-viininpunainen. Tämän lajin suuri etu on hyvin pieni, toisin kuin tavalliset hedelmät, luu, joka on helposti erotettavissa massasta.

Tuoksuvalla mehukkaalla massalla on valkoinen tai kermainen, harvemmin keltainen väri, herkkä rakenne, kuiturakenne ja miellyttävä maku: hedelmät ovat makeita, heikosti happamia.

Viikunan persikoiden houkutteleva piirre on, että litteillä hedelmillä on sama maku sekä iholla että kiven lähellä.

Jos pyöreän muotoisen hedelmän liha, jolla on voimakkaampi maku lähempänä ihoa, menettää makunsa hieman kivessä, tasaisen persikan maku ei tuota pettymystä: se on sama koko hedelmässä.

Niille, jotka seuraavat heidän terveyttään ja painoaan, laskevat elintarvikkeiden kaloripitoisuuden, on mielenkiintoista tietää, mikä on hyödyllistä viikunapersikalle ja mikä on sen kaloripitoisuus. Jos päätät syödä viikunapersikkaa, sen hyödyt ovat kiistattomia: sen hedelmissä on runsaasti karoteenia (A-provitamiinia), E-, PP-, C-, K- ja B-vitamiineja sekä monia kivennäisaineita. Hedelmien massa sisältää kalsiumia, kaliumia, mangaania, seleeniä, fosforia, rautaa, sinkkiä ja muita hivenaineita sekä pektiinejä ja orgaanisia happoja.

Litteän persikan kaloripitoisuus on vain 60 kcal, joten se on erinomainen lounas tai iltapäivän välipala niille, jotka ovat tottuneet seuraamaan hahmoa. Viikunan persikoita voidaan syödä paitsi tuoreina. Vähäkaloriset hedelmät ovat erinomainen vaihtoehto säilytykseen talvella. Niistä voit keittää aromaattista hilloa, hilloa, kompottia tai tehdä purkitettuja hedelmiä sokerisiirapissa.

Tänään et voi vain ostaa persikka-viikunoita mistä tahansa supermarketista, vaan myös yrittää kasvattaa sitä omalla tontillasi. Eteläisten alueiden taimitarhat tarjoavat jo tämän puun taimia, joiden hedelmät olivat aivan äskettäin ihme.

Kasvava: istutus ja hoito

Tällä hetkellä tunnetaan useita viikunapersikoiden lajikkeita, ja on myös sen pylväslajikkeita. Tälle lajille on ominaista myöhäinen kukinta, joka välttää silmujen ja silmujen jäätymisen kevään pakkasilla. Hedelmät kypsyvät elokuun puolivälissä. Persikkapuu on keskikokoinen, sillä on melko leviävä kruunu nuorena. Pienet lehdet ovat lansettimaisia \u200b\u200bja vaaleanvihreitä. Kukat ovat suuria, houkuttelevia vaaleanpunaisia.

Viikunan persikoiden viljelyn agrotekniikka ei käytännössä eroa tuttujen persikkapuiden viljelystä. Jos näet tämän puun taimia myytävänä alueellasi, muista muutama tärkeä asia:

Voit istuttaa puita maahan alkukeväällä tai alkusyksyllä. Persikkapuiden hoito koostuu tavanomaisista maataloustekniikoista: säännöllinen kastelu kuivina aikoina, lannoitus mineraali (typpi) lannoitteilla maaperän keväällä kaivamisen aikana, orgaanisten lannoitteiden levittäminen 2-3 vuoden välein, kruunun ruiskuttaminen sairauksien ennaltaehkäisyyn ja tuholaisia. Fig-persikkaan vaikuttavat sairaudet:

Erityistä huomiota on kiinnitettävä nuoren puun kruunun muodostumiseen vuosittaisen karsimisen yhteydessä. Kruunu on muodostettu siten, että vältetään suurten oksojen ylittyminen. Yleensä jäljellä on muutama parhaiten kehittynyt ja tasaisesti jakautunut verso, mikä lyhentää niitä vuosittain. Kuivat ja vaurioituneet oksat karsitaan myös. Hedelmien muodostuminen tapahtuu uusilla versoilla.

Kotimaassaan Kiinassa persikkapuuta on pitkään pidetty elämän puuna, joka symboloi pitkäikäisyyttä ja jopa kuolemattomuutta. Kiinalaiset arvostavat persikan hedelmien lisäksi myös puuta, josta he tekevät hienoja käsintehtyjä kulhoja. Nuoret persikkaoksat toimivat uudenvuoden koristeina tässä maassa.

Yksi epätavallisimmista ja suosituimmista persikkapuista on viikunalajikkeita. Kaikilla heillä on epätavallisen, litistyneen muodon ja erinomaisen maun hedelmät. Saamme selville, mitkä viikunapersikat ovat ja mitä olosuhteita sen viljelyyn tarvitaan.

Jalostushistoria

Viikunapersikka on ollut eurooppalaisten tiedossa 1800-luvulta lähtien - lähetyssaarnaajat toivat sen tänne Kiinasta. Hieman myöhemmin Venäjälle tuli epätavallinen hedelmä - aloimme kasvattaa sitä eteläisillä alueilla 1800-luvun lopusta lähtien.

On väärinkäsitys siitä, että viikunan persikka on hybridi. Itse asiassa se on erillinen lajike, joka on peräisin luonnonvaraisista kiinalaisista lajikkeista. Kiina on viikunapersikan syntymäpaikka.

Mikä on viikunan persikassa ainutlaatuista?

Viikunan persikalla on ainutlaatuinen kemiallinen koostumus, minkä vuoksi sillä on voimakas ennaltaehkäisevä vaikutus. Jopa tämän vähäkalorisen hedelmän haju on hyödyllinen - se heikentää masennustilaa.

Hedelmien koostumus:

1. Orgaaniset hapot.
2. Eteeriset öljyt.
3. Pektiini.
4. Mikro- ja makroelementit (kalium, natrium, kalsium, fosfori, rikki, magnesium, kloori, kupari, rauta, sinkki, fluori, kromi, mangaani).
5. Vitamiinit:
   • C - vahvistaa immuunijärjestelmää;
   • H - osallistuu hiilihydraattien aineenvaihduntaan;
   • E - sillä on antioksidanttivaikutus, se osallistuu solujen uudistumiseen;
   • K - edistää maksan toimintaa, vahvistaa kapillaareja;
   • beetakaroteeni - on syövän ennaltaehkäisevä aine;
   • b-vitamiinit - normalisoivat hermo- ja sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa, vahvistavat immuniteettia, parantavat suoliston toimintaa ja tunnetilaa.

Viikunapersikoiden kaloripitoisuus: 100 g - 60 kcal. 100 g persikoita sisältää:

• proteiinit - 1 g;
• hiilihydraatit - 14 g;
• rasva - 0 g.

Viikunan persikat ovat vasta-aiheisia diabeetikoille ja niille, jotka ovat allergisia vaaleanpunaisille hedelmille.

Lajikkeen yleinen kuvaus

Viikunan persikka on helposti tunnistettavissa epätavallisesta muodostaan. Toisin kuin muut persikoiden lajikkeet, sillä ei ole pallomaisia, mutta litistettyjä hedelmiä, jotka ovat samanlaisia \u200b\u200bkuin viikuna tai nauri. Tällä persikalla ei ole kasvitieteellistä suhdetta viikunoiden kanssa, mutta sillä on monia mielenkiintoisia ja mieleenpainuvia nimiä - Fergana, asetti, kiinalainen nauri.

Joissakin Euroopan maissa viikunan persikkaa kutsutaan "munkiksi" - pyöreäksi syvennykseksi, joka jää hedelmien keskelle kiven poistamisen jälkeen.

Lyhyt kasvitieteellinen kuvaus:

• Puu. Saavuttaa 5 m: n korkeuden. Kruunu leviää.
• Lehdet. Suikea. Yläpinta on tummanvihreä, alapinta on harmahtava.
• Kukat. Terälehdet ovat vaaleanpunaisia. Ne näyttävät ruusunmarjoilta.
• Hedelmät. Tasainen muoto. Iho ei ole niin karvainen kuin tavallisten persikoiden. Luu on pieni. Väri riippuu lajikkeesta, siellä on keltaisen ja oranssin sävyjä. Jokaisella on punainen poskipuna. Paino - 100-200 g. Halkaisija - jopa 7 cm.

Viikunapersikoilla on tärkeitä etuja tavallisiin persikoihin verrattuna:

• Tavallisissa persikoissa liha on mitä lähempänä kiveä, sitä vähemmän sen maku on voimakasta. Viikunalajikkeilla ei ole tätä - maku on sama kaikissa hedelmien osissa.
• On parempi pakkasenkestävyys.
• Kivi on pienempi - vain 3-4 g.

Missä viikunapersikat kasvavat?

Tätä hedelmäpuuta viljellään aktiivisesti Länsi-Kiinassa, Keski-Aasiassa, Transkaukasuksella sekä Tadžikistanin, Turkmenistanin itäisillä alueilla ja muissa entisen Neuvostoliiton Aasian tasavalloissa.

Mitkä ovat lajikkeet?

Kaikki viikunan persikan alalajit ovat muodoltaan ja kooltaan samankaltaisia, mutta myös agroteknisten ominaisuuksien suhteen, ne ovat pakkasenkestäviä ja sietävät paluupakkasia hyvin. Opi tutustumaan useiden suosituimpien lajikkeiden ominaisuuksiin.

UFO-3

Varhaiskypsä lajike. Hedelmien paino - 100-120 g. Massa on valkoista. Lähes koko hedelmä on peitetty punaisella punastuksella, vain siellä on vaaleankeltainen väri. Murrosikä on hyvin heikko. Lajike on talvikestävä, hedelmät kestävät halkeilua. Viittaa teollisiin lajikkeisiin. Maku - hunajatuoksu.

Puutarhuri toimitti videokatsauksen "Ufo-3" viikunapersikasta:

Nikitsky

Tätä lajiketta pidetään Venäjän parhaimpana. Sopii ankaraan ilmastoon. Hedelmät ovat punertavia, liha on kermaista. Paino - 120 g.

Vladimir

Useimmille persikkatauteille vastustuskykyinen lajike. Kruunu on keskileviä. Lajike on pakkasenkestävä. Väri on vaaleankeltainen, sivut ovat punaisia. Paino - 180 g.

Suloinen korkki

Tämän lajikkeen erikoisuus on varhainen kypsyys. Hedelmät ilmestyvät 3-4 vuodessa. Hedelmät - elokuun puolivälissä. Kypsyminen on sovinnollinen. Maku on makea ja hapan. Ihon väri - viininpunainen, liha - pehmeä, valkoinen. Paino - 150 g.

Saturnus

Kasvi on rönsyilevä, erittäin kaunis, varsinkin kukinnan aikana. Hedelmät eivät ole kovin suuria - jopa 100 g. Kypsä, hedelmät muuttuvat keltaisiksi, sivuille ilmestyy vaaleanpunainen punastuminen. Lajike on pakkasenkestävä, hedelmät kuljetetaan hyvin. Tämä on yksi suosituimmista lajikkeista puutarhureiden keskuudessa.

Katsaus Saturnuksen viikunapersikkaan on alla olevassa videossa:

Pylväspersikka "Fig"

Puut ovat matalia, sylinterimäisillä kruunuilla. Puu näyttää koristeelliselta. Se tuottaa hedelmää aikaisin. Hedelmät ovat syvän punaisia. Paino - 150 g.

Belmondo

Puu on matala, kruunu leviää. Kukkii myöhemmin kuin muut lajikkeet. Kypsyminen - elokuun loppupuoli. Erittäin hyvä jälkiruoka maku. Keltaiset hedelmät on koristeltu punaisella punastuksella. Paino - 120-140 g. Maku - herkkä, massa - mehukas.

Voit nähdä Belmondo-viikunan persikan alla olevasta videosta:

Kuinka istuttaa puu oikein?

Tulevan puun terveys, sen tuottavuus ja pitkäikäisyys riippuvat viikunan persikan oikeasta istutuksesta ja istutusmateriaalin laadusta.

Paikan valinta ja maaperän valmistelu

Persikka, kuten useimmat hedelmäpuut, on oikukas, joten istutusta valittaessa on otettava huomioon sen mieltymykset. Sivuston vaatimukset:

• Optimaalinen maaperä on musta maa ja savi.
• Hyvä altistuminen auringolle. Muista puista ei tule olla varjoa.
• Tuulensuoja.
• Puutarhan eteläpuoli.
• Matala pohjaveden pinta - vähintään 3 m.

Jos varjo putoaa persikkapuun, sen hedelmät eivät maistu hyvältä tai ne eivät ehkä ole ollenkaan.

Maaperä valmistellaan syksyllä - lanta tuodaan sisään ja peitetään sitten maalla 20 cm: n kerroksella. Istutusvaihtoehtoja on kaksi:

• Kevät. Tässä tapauksessa taimen reikä valmistetaan syksyllä. Poistuminen tapahtuu maaliskuussa.
• Syksy. Kuoppa valmistetaan 2-3 viikkoa ennen istutusta. Taimi istutetaan syyskuun lopulla tai lokakuun alussa.

Alueilla, joilla on lämmin ilmasto, persikat istutetaan syksyllä, vakavampi - keväällä.

Taimen valinta ja sen valmistelu istutusta varten

Kun ostat taimia, he kiinnittävät huomiota moniin ominaisuuksiin:

• Sopeutumisalue. Sinun on valittava tietylle alueelle kaavoitetut lajikkeet.
• Juurijärjestelmässä ei saa olla vikoja - kuivia tai mätää juuria.
• Ikä - 1 vuosi.

Purista pieni pala kuorta - takana sen pitäisi olla vihreä sävy, tämä on merkki terveestä taimesta.

Persikan taimet valmistellaan istutettavaksi samalla tavalla kuin muutkin - muutama tunti ennen istutusta juuret asetetaan veteen. Haluttaessa veteen lisätään kasvun stimulanttia. Jos taimet ostetaan syksyllä ja istutus on suunniteltu kevääseen, ne "purkitetaan" - asettamalla juuret märkään sahanpuruun tai muuhun väliaineeseen, ne kääritään muovikääreeseen. Ne pidetään haudattuina maahan tai kellariin, suojaan, parvekkeelle.

Vaiheittainen lasku

Viikunan persikan taimen istuttaminen:

1. Kaivaa pieni reikä. Leveys - noin 40 cm, syvyys - 55-60 cm.
2. Jos istutat useita taimia, tee vierekkäisten kuoppien väliin vähintään 5 metrin rakoja.
3. Sekoita hedelmällinen kerros lannoitteisiin:
   • lanta, humus tai komposti - 2 ämpäriä;
   • superfosfaatti - 150-200 g;
   • kalium - 100 g;
   • puutuhka - 800 g.
4. Kaada saatu hedelmällinen seos kuoppaan. Ripottele se maahan ja laske taimi.
5. Peitä taimen juuret maalla. Samalla ravista sitä ajoittain, jotta juurien väliin ei muodostuisi aukkoja.
6. Juurikaulan tulisi olla 3-5 cm maanpinnan yläpuolella.
7. Vedä taimi - 2-3 ämpäriä riittää.
8. Kun vesi on imeytynyt, ripottele multaa lähes varren ympyrään - 5-10 cm kerroksella. Lue lisää maaperän asianmukaisesta multaamisesta.
9. Jos istutus tapahtuu syksyllä, kääri taimi agrokuidulla - suojaamaan sitä pakkaselta ja jyrsijöiltä.

Kasvava viikunan persikka

Jos persikka istutetaan syksyllä, lähtö viivästyy kevääseen asti. Keväällä istutettaessa ne alkavat heti. Taimi tarvitsee tavanomaista hoitoa - se on kasteltava säännöllisesti, syötettävä, käsiteltävä sieni- ja hyönteismyrkkyillä. On myös tärkeää irrottaa maaperä ajoissa ja poistaa rikkaruohot rungon ympyrästä.

Pukeutuminen

1. Keväällä ureaa lisätään jokaisen puun alle - 50 g ja ammoniumnitraatti - 75 g.
2. Syksyllä levitetään kalium- ja fosforilannoitteita - 50 g ja 40 g.
3. Ajoittain - 2-3 vuoden välein - persikkapuiden alle levitetään 10 kg humusta tai lantaa syksyn kaivaukseen.

Kastelu

Viikunan persikka on erittäin hygrofiilinen. Vettä ei tarvitse säästää sitä varten. Kesällä, lämmön aikana, puu kastellaan kahden viikon välein - 20-25 litraa vettä. Se tulisi lämmittää hieman auringossa - kylmän veden kaatamista persikkaan ei suositella.

Kruunun karsiminen ja muotoilu

Jotta isot ja makeat persikat kypsyvät puuhun, jokaisen puun lehden on saatava auringonvaloa. Tätä varten puutarhurit karsivat säännöllisesti:

• Muodostava. Jotta puu näyttäisi kauniilta, siistiltä ja hedelmien oksat saisivat riittävästi valoa, puutarhurit muodostavat kruunun ja tekevät sitten säännöllisiä säätöjä muodonsa säilyttämiseksi. Persikkapuun suositeltu muoto on kupin muotoinen.
• Terveys. Sen tavoitteena on poistaa kaikki sairaat, vaurioituneet ja heikentyneet versot.

Paras aika karsimiseen on maaliskuu ja huhtikuun alku. Molemmat leikkaustyypit - terveys ja muotoilu voidaan tehdä samanaikaisesti. Kaikki osat on peitetty puutarhakentällä.

Optimaalinen puun korkeus viikunan persikalle on 1,5 m.

Kupillisen kruunun muodostamisjärjestys:

• Leikkaa pois kaikki pienet, enintään 50 cm pitkät sivuvarret.
• Muodosta varsi - tavaratilan alaosa ensimmäisiin luurankoihin.
• Jätä varren jälkeen 4-6 luurankoa - tämä on kruunun pohja. Nämä ovat ensimmäisen asteen haaroja, niiden yläpuolella ei saa olla runkoa.
• Ensimmäisen asteen haaroista kasvavat toisen asteen oksat - 50-60 cm pitkiä.
• Hedelmää kantavat versot kasvavat luuston oksilla. Niiden pituuden tulisi olla 15-20 cm, kaikki ylimääräinen leikataan.

Sairaudet ja tuholaiset

Useimmiten viikunan persikka vaikuttaa härmän ja kiharoiden lehtiin. Ennaltaehkäisyä varten puita käsitellään kuparisulfaattiliuoksella kahdesti vuodessa - alkukeväällä ja myöhään syksyllä.

Viikunan persikan sairaudet ja niiden hoito:

Viikunahersaat ja tuholaiset

Missä hedelmiä käytetään?

Kuinka viikunapersikoita käytetään:

1. Ne syödään tuoreina. Persikan ystävät arvostavat viikunalajikkeita niiden makeudesta ja rikkaasta persikan mausta.
2. Kokkaamisessa. Ne lisätään salaatteihin, kastikkeisiin, leivonnaisiin, leivonnaisiin. Persikoiden maku yhdistyy harmonisesti kala- ja lihamakuihin. Parantaa kaurapuuron, jogurtin, jäätelön makua.
3. Kuivattu. Aromaattiset kompotit valmistetaan kuivatuista persikoista talvella.
4. Jäätykää. Pakastamiseen ota kypsiä, mutta ei marjoja. Pakasta persikat kuorimalla iho. Jos tätä ei tehdä, hedelmät maistuvat katkeralta sulatuksen jälkeen. Pakastettuja hedelmiä säilytetään enintään kuusi kuukautta.
5. Purkitettu. Valmista sokerisiirapissa säilötyt säilykkeet, hillot.
6. Kosmeettisiin tarkoituksiin. Kasvonaamiot valmistetaan massasta, raastetaan ja sekoitetaan smetanaan.

Mitä et tiedä viikunan persikoista:

• Ne ovat hyödyllisiä ilmavaivoissa ja ummetuksessa.
• Auttaa ylläpitämään terveitä hampaita, parantaa luustoa ja estää munuaiskivien muodostumisen.
• Ne kyllästyvät nopeasti, minkä vuoksi niitä suositellaan välipaloiksi.
• Makeudesta huolimatta ne sisältävät vähän kaloreita, joten ne ovat hyödyllisiä laihdutukseen.
• Toisin kuin useimmat hedelmät, ne eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan lämpökäsittelyn jälkeen.
• Niillä on rauhoittava vaikutus. Esimerkiksi unkarilaiset kutsuvat heitä "rauhan hedelmiksi".
• Persikka oli ensimmäinen hedelmä, jonka amerikkalaiset astronautit söivät kuulla.

Viime aikoina monet harrastajapuutarhurit ovat kiinnostuneita viikunapersikasta, jolla on erittäin herkkä ja miellyttävä maku sekä korkea talvikestävyys. Artikkeli esittelee sinulle tämän viikunan kaltaisen lajin - mitä tarvitaan sen kasvattamiseen ja mitkä lajikkeet ovat suosituimpia.

Itse asiassa tämä ei ole lainkaan hybridi, kuten monet ajattelevat, ja viikunoilla ei ole mitään tekemistä tämän lajin kanssa. Kasvattajien mukaan viikunat eivät ole ristissä persikoiden kanssa. Viikunan persikka (kuvassa) on eräänlainen tavallinen persikka.

Se näyttää viikunalta ja sillä on tyypillinen litistetty muoto, sen iholla oleva nukka on paljon lyhyempi kuin perinteisillä lajikkeilla. Tärkeä etu on, että tällä lajilla on hyvin pieni luu, sen paino on enintään 4 g. Sen hedelmät ovat erittäin tuoksuvia ja maukkaita, suuria ("lautanen" halkaisija on 7 cm ja korkeus 4 cm) , paino 80-120 g, viikunan persikka eroaa lihan tavallisesta väristä - se on enimmäkseen valkoista (joissakin lajikkeissa se on keltainen). Sillä on myös upea maku, tasaisesti jakautunut hedelmiin, mikä ei ole tyypillistä tavallisille tyyppeille. Niille on ominaista voimakas maku aivan ihon alla ja mitä lähempänä kiveä, sitä enemmän maku menetetään ja "liukenee".

Litteän muodonsa ansiosta sitä on paljon helpompi kuljettaa. Yleensä viikunapersikalla on suurin osa ominaisuuksista, joista tavallisessa ulkonäössä niin puuttuu.

Viikunan persikkaa kutsutaan Euroopan maissa usein "munkiksi" kiven takia - kun poistat sen, siisti reikä on täsmälleen hedelmien keskellä.

Hyödyllinen ominaisuus on, että useimmat tämän tyyppiset lajikkeet ovat myöhässä ja hedelmät kypsyvät elokuun puolivälissä. Yhdessä korkean (sekä silmujen että oksien) pakkasenkestävyyden kanssa, joka on huomattavasti korkeampi kuin tavallisten lajien pakkasenkestävyys, se sietää kevään pakkaset paremmin ja antaa suuria satoja vaikeina talvina vuosina.

Mutta on myös miinus: laji on hyvin huonosti sopeutunut harmaahaudun torjuntaan, vaikka se selviytyy hyvin muista sairauksista.

Kasvava

Tämän lajin hoito ei ole käytännössä eroa perinteisten lajikkeiden maataloustekniikasta. Kun ostat taimia, on suositeltavaa tarkistaa muutama kohta:

• kysy myyjältä sopeutumista sen alueen ilmastoon, jossa puu kasvaa;
• juurijärjestelmän tulisi olla terve, ja jos puristat kuoren, sen alla tulisi olla vihreä kerros (ruskea väri on merkki siitä, että taimi on sairas eikä sitä tarvitse ottaa);
• rokotuspaikan on oltava puhdas ja tasainen: ilman mehua ja notkeutumista;
• paras eloonjäämisaste havaittiin vuotuisissa taimissa, joten puun ikä olisi selvitettävä.

Lasku

Kaikki persikkakasvit rakastavat runsaasti auringonvaloa, joten sinun pitäisi istuttaa taimi puutarhan eteläpuolelle paikkaan, jota tuulet eivät puhalla. Vältä istutusta märillä tai kosteilla alueilla sekä alangoilla.

Jos istut puutarhaan, jossa on aikuisia puita, yritä pitää taimi poissa suurempien naapureiden varjosta - tällaisissa olosuhteissa nuoren kasvin puulla ei ole aikaa kypsyä kesän aikana, mikä johtaa estoon kukannupujen asettumisesta.

Älä istuta viikunapersikkaa puutarha-alueelle, jossa mansikat, yökerhon viljelykasvit, melonit tai sinimailanen kasvoivat aiemmin - sinun on odotettava 3-4 vuotta, muuten puussa on suuri vertisilloosiriski.

Pohjaveden syvyyteen on syytä kiinnittää huomiota - on toivottavaa, että ne kulkevat enintään 3 metrin päässä maasta.

On syytä huomata yksi mielenkiintoinen kuvio - jos viinirypäleet kasvavat alueellasi, persikkaiset tuntuvat myös hyvältä täällä.

Viikunapersikat voidaan istuttaa pysyvään paikkaan kevään alussa, tai jos heillä ei ole aikaa suorittaa menettelyä, syksyn alkaessa muodostuvat suotuisat olosuhteet istutukselle.

Istutettaessa maa tulisi lannoittaa mineraali- ja orgaanisilla lannoitteilla. Tässä on tarkasteltava maaperän hedelmällisyyttä ja istutusaikaa: jos maa on huono hyödyllisten mineraalien suhteen, lisätään superfosfaattia, kaliumia, tuhkaa, lantaa tai humusta. Jos mustaa maata - rajoitettu mineraalilisäaineisiin ja tuhkaan. Syksyllä lannoitteita ei levitetä lainkaan, mutta humusa lisätään vain istutuskuopan pohjaan.

Taimen istuttamisen jälkeen maa tallataan alas ja täytetään 2-3 ämpärillä vettä, ja sitten multaa multaa lannalla 10 cm: n syvyyteen.

Koska taimella on suuri harmaan homeen tartuntariski, sitä hoidetaan heti istutuksen jälkeen tuholaistorjunnalla.

Kastelu

Kaikki persikkapuut sietävät kuivuutta hyvin, mutta kosteuden puute vaikuttaa satoihin. Siksi, jos kesä on kuuma, on suositeltavaa kaataa 2-3 ämpäriä vettä puun alle 2-3 viikon välein kesäkuusta elokuuhun.

Pukeutuminen

Mineraalilannoitteita levitetään tavaratilan ympyrään vuosittain keväällä kaivettaessa. Orgaanista ainesta (lanta, humus) lisätään puun ympärillä olevaan maaperään 2-3 vuoden välein. Se voidaan korvata istuttamalla vihreitä lannoitteita lähellä runkoa olevaan ympyrään - rypsi, rapsi tai retiisi.

On myös tarpeen suorittaa ennalta ehkäisevää ruiskutusta tuholaisia \u200b\u200bvastaan \u200b\u200bja munasarjojen kevätohennuksia, koska kaikilla persikoilla on lisääntynyt saanto, minkä vuoksi puiden oksilla on merkittävä kuormitus.

On suositeltavaa tehdä korjaava karsinta joka kevät puun kruunun muodostamiseksi sekä poistaa kuivat tai sairaat oksat peittäen leikkaukset puutarhapihalla.

Video "Ohenevat persikan munasarjat"

Tämä video näyttää kuinka ohentaa persikka-lajikkeita.

Lajikkeet

Viikunapersikoita on useita. Ne kaikki yhdistää hedelmän ulkonäkö: litistetty, levyn muodossa. On olemassa lajikkeita "Fig white", "Fig new", "Vladimir", "Sweet Kap", "Nikitsky Plosky", "Saturnus", "UFO" (3, 4, 5). Harkitse kuvaus suosituimmista ja yleisimmistä:

• viikunan persikka-lajike "Nikitsky flat" (kuvassa) - parhaiten sopeutunut ilmastollisiin olosuhteisiimme. Puun kruunu leviää, puu itse on matala. Hedelmät, joiden paino on enintään 94-100 g, ja makeaa kevyttä kermaista massaa. Hedelmät elokuun puolivälissä.
• "Vladimir" on keskikokoinen lajike, joka kypsyy elokuun alussa. Hedelmät, joiden paino on enintään 180 g. Väri on valkoinen ja vaaleanpunainen poskipuna. Massa on erittäin makeaa ja kermaista. Se on korkea saanto ja vähemmän alttiita taudeille kuin toiset;
• Sweet Cap. Keskikorkea puu. Hedelmällinen elokuun puolivälissä. Hedelmät ovat kirkkaita, enintään 140 g. Massa on valkoista, hieman hapan. Alkaa kantaa hedelmää 3-4 vuotta.

Viikunan persikka on kenties parhaiten soveltuva lajike harrastajapuutarhureiden viljelyyn talvikestävyytensä, luonnollisen immuniteettinsa useimpien sairauksien vuoksi ja korkean sadon vuoksi. Mutta tämän lisäksi tämän tyyppinen persikka on lisätuolilähde omistajille hedelmien korkean markkinahinnan vuoksi.

Maassamme nämä persikat ilmestyivät kauan sitten, eivätkä olleet kovin suosittuja epätavallisen ulkonäönsä vuoksi. Ja hinnalla ne ovat paljon kalliimpia kuin tavalliset persikat. Mutta aika kului ja muutoksia tapahtui. Ihmiset alkoivat maistaa niitä, ja nyt maistettuaan he alkoivat ihailla epätavallista makua.

Uskotaan, että tämän tyyppinen persikka on Kiinassa luotu hybridi, joka risteytettiin viikunoiden kanssa. Mutta itse asiassa nämä litteät persikat ovat yleinen lajike, eikä niillä ole mitään tekemistä viikunoiden kanssa, ainoa yhtäläisyys on muodossa. On myös syytä kiinnittää huomiota siihen, että vain rodun luut voivat vaikuttaa lajikkeiden erilaisuuteen, esimerkiksi kirsikkaluumu, mantelit jne.

Tämä persikoiden lajike kestää pakkasta hyvin, mutta sen tavalliset kollegat ja nektariini eivät pidä kylmästä. Mutta makussa ja aromissa ei ole erityisiä muutoksia, ainoa asia, joka on muuttunut, on vähentynyt luu.

Litteitä persikoita on useita lajikkeita:

• Vladimir
• viikuna uusi
• viikuna valkoinen

Kaikkien persikoiden edut on runsaasti vitamiineja. Niillä ei myöskään ole korkea kaloripitoisuus, vaikka ne ovat erittäin ravitsevia. Vaikka purkitat ne talveksi, suurin osa hyödyllisistä komponenteista ei kärsi.

Selvittää tarkemmin mikä on litteiden persikoiden edut, on tarpeen tutkia niiden kemiallinen koostumus.

Viikunan persikoiden kemiallinen koostumus

Koostumus sisältää orgaanisia happoja

• Viini
• Omena
• Sitruuna

Niissä on myös runsaasti makro- ja mikroravinteita, kuten:

• Mangaani
• Fosfori
• Seleeni
• Rauta
• Magnesium
• Kalium

Koostumus sisältää suuren määrän vitamiineja, esimerkiksi: C-, E- ja K-vitamiinit. Ja itse sellussa on pektiiniä, karoteenia, sakkaroosia.

Jos pääset siemeniin, ne sisältävät välttämättömiä, rasva- ja manteliöljyjä. Ja siellä on myös B17-vitamiinia, joka on erittäin tärkeää ihmisille, koska hän osallistuu kemoterapiaprosesseihin ja taistelee syöpäsoluja vastaan.

Kenen tulisi syödä litteitä persikoita?

Lasten lääkärit neuvovat sisällyttämään kypsät hedelmät lasten ruokavalioon. Ne eivät ole allergeenisia, auttavat normalisoimaan suolistoa ja vahvistamaan kehon immuunijärjestelmää. Esimerkiksi, jos sinulla on taipumus usein ummetukseen, nämä persikat auttavat voittamaan tämän epämiellyttävän hetken, samalla kun ne vähentävät kaasun määrää ja palauttavat suoliston aineenvaihduntaprosessit. Niitä kannattaa käyttää niille, joilla on ongelmia:

• sydämen toimintaa,
• sappiteiden kanssa
• maksan ja munuaisten kanssa.

Raskauden aikana kannattaa syödä myös tuoreita persikoita, erityisesti toksikoosin aikana, koska ne eliminoivat pahoinvoinnin ja täydentävät kehoa vitamiineilla. Jos sinulla on taipumus masennukseen, sinun ei pitäisi alkaa syödä suklaata ja erilaisia \u200b\u200bjauhotuotteita, mutta on parasta syödä litteitä persikoita. Koska koostumuksessa on läsnä magnesiumia, hermostila ja ärtyneisyys voidaan helposti lievittää.

Näitä persikoita käytetään hyvin usein kansanlääketieteessä ja kosmeettisiin tarkoituksiin. Litteistä persikoista luodut naamiot uudistavat ihoa ja auttavat poistamaan ryppyjä.

Hieman vasta-aiheista

Älä käytä, jos sinulla on diabetes. Älä myöskään syö yksilöllisen suvaitsemattomuuden ja ilmeisten allergisten reaktioiden kanssa.