Harvinaisimmat eksoottiset hedelmät. Epätavallisia hedelmiä ja vihanneksia, joita voidaan kasvattaa maassa

09.08.2019 Liharuoat

Yosta, ploot, nashes, parsakaalit, purppuraperunat, keltainen vesimeloni ja muut hyvänmakuiset kasvattajien onnistumiset. Joka vuosi kauppoihin ilmestyy yhä enemmän uusia hybridihedelmiä ja -vihanneksia, vaikka viime aikoihin asti tavallinen banaani oli todellinen eksotiikka venäläiselle ostajalle. Hybridit (eli hedelmät, jotka ovat syntyneet kasvien lajien välisen risteyttämisen seurauksena, eivätkä ollenkaan geneettisten kokeiden seurauksena) ovat melko lujasti juurtuneet kauppojen hyllyille, ja sellaiset hybridihedelmät, kuten nektariinit ja miniolit, kuten nyt näyttää , ovat aina olleet. Valikoima ei kuitenkaan tietenkään rajoitu näihin kahteen hedelmään. Katsotaanpa 10 uteliaisinta hedelmää ja vihannesta, jotka syntyivät valinnan kautta.

Keltainen vesimeloni, alkaen 350 ruplaa / kg

Energia-arvo: 38 kcal Hyödyllisiä aineita: A-, C-vitamiinit Ostopaikat: Avesta Service Näyttää tavalliselta raidalliselta vesimelonilta, vain sisältä se on kirkkaan keltainen. Mutta epätavallisen värin lisäksi tämä vesimeloni sisältää hyvin vähän siemeniä verrattuna tavalliseen. Tällainen vesimeloni syntyi risteyttämällä villi vesimeloni, joka on vain keltainen (vaikka sitä on mahdotonta syödä), tavallisen vesimelonin kanssa. Ja nyt pyöreitä keltaisia vesimeloneja kasvatetaan kesällä Espanjassa ja soikeita talvella Thaimaassa. Muuten, keltainen vesimeloni on siellä erityisen arvostettu, koska thaimaalaisten uskomusten mukaan keltainen väri houkuttelee rahaa. Tämä vesimeloni on pehmeä ja mehukas, vaikkakaan ei niin makea kuin punainen. Venäjällä on myös keltaisia vesimeloneja, ja ne tulevat Astrakhanista. Kymmenen vuoden ajan Sergei Sokolov, All-Venäjän kastelujen vihannesten ja melonin viljelyn tutkimuslaitoksen meloninjalostusosaston johtaja, työskenteli uuden lajikkeen jalostuksen parissa, kunnes lopulta hän onnistui saamaan lajikkeen, jota hän kutsui "Lunnyksi". ”. Muuten, venäläinen lajike - toisin kuin ulkomaiset - on erittäin makea ja eksoottinen jälkimaku, josta mielipiteet eroavat: onko se sitruuna, mango tai kurpitsa. On syytä sanoa, että keltaisen vesimelonin jalostuskokeet ovat olleet käynnissä jo pitkään. Esimerkiksi ukrainalaiset kasvattajat olivat vähemmän onnekkaita kuin venäläiset. Risteyksen seurauksena he saivat hybridin nimeltä "kavbuz", joka otti vesimelonista vain maun ja meni muuhun kurpitsaan. Sitä käytetään parhaiten puuron valmistukseen.

Purppuraperunat, 1,50 puntaa 1,25 kg:n pakkaus

Energiaarvo: 72 kcal Hyödyllisiä alkuaineita: B-vitamiinit, C-vitamiini, kalium, magnesium, rauta ja sinkki Ostopaikat: Sainsbury's Et yllätä ketään perunalla, jonka kuori on keltainen, vaaleanpunainen tai jopa violetti Mutta tässä on peruna, violetti sisällä - juuri sitä Olemme sen ulkonäön velkaa Coloradon osavaltion yliopiston tutkijoille, jotka työskentelivät pitkään Andien ylängöiltä peräisin olevien perunoiden parissa, kunnes ne saivat erinomaisen violetin värin. Perunat ovat tämän rikkaan värin velkaa korkealle antosyaanipitoisuudelle, joka on muuten antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka jäävät kypsennyksen jälkeenkin. Ilmastoon sopii paremmin kuin muut Englannissa noin puoli vuotta laajasti myyty Purple Majesty -perunalajike (peruna tuli myyntiin Halloweenin aattona). Skotlannista, jossa sitä nykyään viljellään.. Tällaisista perunoista saadaan alkuperäinen perunamuusi. kylläinen purppuransininen, näyttää hyvältä paistettuna muiden vihannesten seurassa, ranskalaisista puhumattakaan. Purppuranpunaisten perunoiden maku ei eroa tavallisesta.

Romanesco-kaali, alkaen 230 ruplaa / kg

Energiaarvo: 25 kcal Hyödylliset alkuaineet: karoteeni, kivennäissuolat, C-vitamiini, sinkki Ostopaikat: "Globus Gourmet" tai "Producttorg" Vierasnäköinen kasvis on kukkakaalin ja parsakaalin lähisukulainen, vain sen vaaleanvihreät kukinnot eivät ole pyöreät, mutta kartiomaiset ja sijaitsevat päässä spiraalimaisesti. Muuten, sen muoto toimii tilaisuutena vitseille. Sanotaan, että Romanescon pää putosi lentävästä lautasesta jossain Italiassa, josta tämä kaali tulee. Tositarina Romanescon ilmestymisestä on proosallisempi: se ilmestyi markkinoille noin 10 vuotta sitten, ja hollantilaiset kasvattajat suosittelivat sitä, jotka paransivat hieman italialaisille kotiäidille 1500-luvulta lähtien tuttua vihannesta. Romanescossa on paljon hyödyllisiä aineita ja vähän kuitua, minkä ansiosta se sulautuu helposti. Tärkeä tosiasia vanhemmille, jotka haluavat pakottaa lapsensa syömään kaalia: Romanescoa valmistettaessa ei ole ominaista kaalin hajua, josta lapset eivät pidä niin paljon. Lisäksi avaruusvihanneksen eksoottinen ulkonäkö saa sinut varmasti kokeilemaan sitä. Romanescoa voidaan keittää kuten tavallista parsakaalia - keittää, hauduta, lisätä salaatteihin ja pastaan. Epätavallinen vihannes loistaa paitsi keittiössä, myös tieteessä. Matemaatikot väittävät, että Romanescon esimerkki voi selittää "fraktaalin" geometrisen käsitteen.

Pluot, alkaen 942 ruplaa / kg

Energiaarvo: 57 kcal Hyödyt: C-vitamiini, kuitu Ostopaikat: Azbuka Vkusa (saatavana loppukesästä) Luumun ja aprikoosin hybridi, pluot on nimetty kahden englanninkielisen sanan ensimmäisestä ja viimeisestä tavusta: luumu (luumu) ja aprikoosi (aprikoosi). Pluotilla, joka kuitenkin meni enemmän luumuun, on sisarus - aprium, joka päinvastoin näyttää enemmän aprikoosilta. Ulkopuolella pluot voi olla vaaleanpunaista, vihreää, viininpunaista ja violettia, ja sisällä - valkoisesta täyteläiseen luumuun. Tämän hedelmän kirjoittajat veloittavat rojaltimaksun noin 2 dollaria taimia kohden. Se kasvatettiin vuonna 1989 Kalifornian taimitarhassa Dave Wilson Nursery, jossa he ensin kasvattivat tavallisten hedelmäpuiden taimia myyntiin ja alkoivat sitten luoda omia lajikkeitaan. Tähän mennessä maailmassa on yksitoista pluot-lajiketta, kaksi Aprium-lajiketta, yksi Nectaplam-lajike (nektariinin ja luumun hybridi) ja yksi Pichplama-lajike (persikan ja luumun hybridi). Pluotin sanotaan valmistavan erinomaisia mehuja, jälkiruokia, kotitekoisia valmisteita ja jopa viiniä. Ja tuoreena tämä on todellista herkkua, sillä pluot on paljon makeampaa kuin luumut ja aprikoosit.

Vesimeloni retiisi, alkaen 2,97 dollaria per pussi siemeniä

Energia-arvo: 20 kcal Hyödyllisiä aineita: C-vitamiini, foolihappo Ostopaikat: Amazon.com, Farmers markets USA, UK Vesimeloniretiisi näyttää kääntyneen nurinpäin - se ei ole vadelmainen ulkoa, vaan sisältä. Ylhäältä se on peitetty valkovihreällä kuorella, mikä saa sen näyttämään vesimelonilta. Tämä retiisi on muodoltaan ja kooltaan samanlainen kuin keskikokoinen nauris tai retiisi ja sen halkaisija on 7-8 cm. Ulkopuolelta retiisi on odotetusti kitkerä ja lähempänä ydintä muuttuu makeaksi. Se ei kuitenkaan ole yhtä rapea ja mehukas kuin tavallinen lajike, ja se on paljon kiinteämpi. Vesimeloniretiisi suositellaan leivottavaksi, muussattavaksi, lisättäväksi vihanneksiin paistamista tai salaattia varten. Mustilla seesaminsiemenillä tai mustalla suolalla ripotellut vesimeloniretiisiviipaleet näyttävät erittäin vaikuttavilta. Kaliforniassa tämä ruokalaji on ravintolahitti. Parhaita vesimeloniretiisiterttuja ostajat menevät viljelijöiden markkinoille. Venäjällä tätä vihannesta on helppo kasvattaa maassa.

Yoshta, 9,95 € per taimi

Energia-arvo: 40 kcal Hyödyllisiä alkuaineita: C-, P-vitamiinit, antosyaanit, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia Ostopaikat: GardeningExpress.co.uk, maanviljelijät Venäjällä, USA:ssa, Saksassa (herukka) ja stachelbeere (karviaismarja). Yoshta-marjat ovat väriltään lähes mustia, kirsikan kokoisia, makean hapan makuisia, hieman neuloisia ja miellyttävän herukoille tuoksuvia. Michurin haaveili karviaisen kokoisen herukan luomisesta, mutta ilman piikkejä. Hän onnistui tuomaan esiin tumman violetin karviaisen, jota kutsuttiin "Black Mooriksi". Samoihin aikoihin Paul Lorenz työskenteli hybridin luomisessa Berliinissä. Vuoteen 1939 mennessä hän oli kasvattanut 1000 taimea, joista hän aikoi valita parhaan, mutta toinen maailmansota alkoi. Ja vasta vuoteen 1970 mennessä saksalainen tiedemies Rudolf Bauer onnistui luomaan täydellisen hybridin. Nyt on olemassa kaksi yoshta-lajiketta: "musta" ja "punainen", ruskea-burgundi ja haalistunut punainen. Yoshta-pensas tuo 7-10 kg marjoja kauden aikana, joita käytetään jälkiruokiin, kotitekoisiin valmisteisiin ja jopa soodan maustamiseen. Yoshtua suositellaan syömään ruoansulatuskanavan sairauksien kanssa, parantamaan verenkiertoa ja poistamaan radioaktiivisia aineita ja raskasmetalleja kehosta. Yoshta, kuten herukat, on harvinainen vieras kauppojen hyllyillä, ja sitä voi ostaa vain viljelijätorilta. Tai kerätä omassa maalaistalossasi kasvatetusta pensaasta.

Parsakaali, 2,29 dollaria per nippu

Energiaarvo: 43 kcal Hyödyllisiä alkuaineita: A-, C-vitamiinit, kalsium, rauta, foolihappo, kuitu Ostopaikat: FreshDirect On vaikea uskoa, että ruusukaali, Savoy-kaali, parsakaali ja kyssäkaali liittyvät toisiinsa. Äskettäin tapahtui lisäys kaaliriville. Tavallisen parsakaalin risteyttäminen gailanin (kiinalaisen parsakaalin) kanssa johti parsan kaltaiseen kasviin, jonka päällä oli parsakaalipää. Parsakaalissa ei ole terävää kaaliviiniä, hieman makeaa, aavistuksen pippuria, maultaan herkkä, muistuttaa parsakaalia ja parsaa yhtä aikaa. Uusi vihannes sisältää paljon hyödyllisiä aineita ja on vähäkalorinen. Yhdysvalloissa, Espanjassa, Brasiliassa ja Aasian maissa parsakaali on yleinen lisuke. Se on yleensä joko kevyesti paistettua öljyssä tai tarjoiltuna tuoreena öljyllä tihkutettuna. Parsakaali maistuu hyvältä itämaisissa ja italialaisissa ruoissa. Todellisille parsakaalin ystäville on tarjolla loistava työ maatilalla Stanthorpessa, Australiassa. Tunnin kitkemisestä, poimimisesta ja parsakaalin kimppuihin sitomisesta työnantaja tarjoaa 17 dollaria.

Nashi, alkaen 119 ruplaa / kg

Energia-arvo: 46 kcal Hyödyllisiä alkuaineita: antioksidantit, kalsium, fosfori, kuitu Ostopaikat: Nashin "Fruit Mail" on omenan ja päärynän hybridi, jota on viljelty Aasiassa vuosisatoja. Sitä kutsutaan myös aasialaiseksi, hiekka-, vesi- tai japanilaiseksi päärynäksi. Pyöreä omena maistuu mehukkaalta, rapealta päärynältä. Hedelmien väri vaihtelee vaaleanvihreästä oranssiin. Omenapäärynällä on etu tavalliseen päärynään verrattuna: se on kovempaa, joten se kestää paremmin kuljetusta ja säilytystä. Hedelmiä on parempi käyttää yksin tai salaateissa, koska nashi sisältää paljon vettä, mikä ei ole kovin hyvä lämpökäsittelyyn. Lisäksi nashia tarjoillaan viinin alkupalana rypäleiden ja juuston ohella. Yhdysvalloissa, Australiassa, Uudessa-Seelannissa, Chilessä, Ranskassa ja Kyproksella kasvatetaan noin 10 erityisen suosittua kaupallista Nashi-lajiketta.

Yuzu, 1,99 dollaria kappale

Energia-arvo: 30 kcal Hyödyllisiä aineita: C-vitamiini Ostopaikat: Nijiya Market Yuzu eli japanilainen sitruuna on mandariinin ja Ichang papedan (koriste sitrushedelmien) hybridi. Keltaisella tai vihreällä mandariinin kokoisella kuoppaisella kuorella on kirkas tuoksu ja hapan maku. Japanilaiset ovat käyttäneet sitä 700-luvulta lähtien, jolloin buddhalaiset munkit toivat sen saarille mantereelta. Hedelmät ovat myös suosittuja korealaisessa ja kiinalaisessa keittiössä. Yuzua käytetään useimmissa tapauksissa tuoksuina. Siinä on hämmästyttävä tuoksu - sitrushedelmiä, männyn neuloja ja kukkaisia sävyjä. Yuzu-kuori on yksi suosituimmista japanilaisista mausteista. Sitä käytetään liha- ja kalaruokiin, lisätään misokeittoon, nuudeleihin. Kuoren perusteella valmistetaan alkoholipitoisia ja alkoholittomia juomia, hilloja, siirappeja ja jälkiruokia. Hapan, maukas ja ei niin suoraviivainen kuin sitruunamehu, yuzu-mehua käytetään etikkana ja se on suositun ponzu-kastikkeen pohja. Yuzua ei käytetä vain ruoanlaitossa. Tämä hedelmä osallistuu japanilaiseen talvipäivänseisauksen lomaan, jota vietetään 22. joulukuuta. Tänä päivänä aikuiset ja lapset kylpevät yuzu-hedelmillä, jotka symboloivat aurinkoa. Kuumassa vedessä hedelmät haisevat vieläkin voimakkaammin ja legendan mukaan ajavat pois pahat voimat. Uskotaan, että yuzu-kylvyn jälkeen ihminen ei flunssa vuoteen, varsinkin jos hän puree vesihoitojen jälkeen kurpitsaa, joka on toinen auringon symboli. Myös kotieläimet upotetaan yuzu-kylpyyn ja kasveja kastellaan jäljellä olevalla vedellä.

Keltaiset punajuuret, 3,49 dollaria per nippu

Energia-arvo: 50 kcal Hyödyllisiä alkuaineita: foolihappo, A-vitamiini, kalium, kuitu Ostopaikat: FreshDirect On epätodennäköistä, että keltainen tai, kuten sitä kutsutaan myös kultajuurikkaaksi, tunnistettaisiin Venäjän markkinoilla. Mielessä käsittämätön keltainen borssi, punajuuri, vinegrette, silli keltaisen turkin alla. Mutta amerikkalaiset, kaukana venäläisistä keittiöperinteistä, eivät päinvastoin saa tarpeeksi keltajuurista - ne eivät likaannu keitettäessä. Maun mukaan tämä vihannes ei käytännössä eroa tavallisesta. Sama makea, tuoksuva, valmis ystävystymään minkä tahansa tuotteen kanssa - juustosta ja savustetusta lihasta sitrushedelmiin, se on hyvä paistettuna ja jopa siruina. Keltajuurikkaan lehtiä voi käyttää tuoreena salaateissa.

Liikkeiden hyllyille, omenoiden, päärynöiden, luumujen, aprikoosien ja muiden perinteisten hedelmien ohella, on hiljattain ilmestynyt niiden eksoottiset vastineet - avokadot, kiivit, mangot ja muut omituiset yksilöt. Lisäksi on hedelmiä, joita ei viedä kasvupaikoista ja joilla on joskus outo ja epätavallinen ulkonäkö sekä maku ja haju. Mitkä maailman epätavalliset hedelmät voivat yllättää keskivertokuluttajan?

Luonnon kiinnostavuudet

Epätavalliset hedelmät eivät ole kovin tuttuja silmillemme ja makumieltymyksillemme. Näissä eksoottisissa asioissa voimme nähdä jotain samanlaista kuin hedelmissämme ja vihanneksissamme. Joskus ne liittyvät täysin syömättömiin asioihin, ja joskus ne aiheuttavat suoraa inhoa.

Siitä huolimatta luonto on täynnä ihmeitä. Ja vaikka näitä kurioosuuksia myydään kaupoissa, ei jokainen ostaja uskalla ottaa vieraita ulkomaisia hedelmiä.

Top 10 outointa hedelmää

Planeetallamme on runsaasti erilaisia hedelmiä, epätavallisia, outoja, joiden olemassaolosta monet eivät edes tiedä.

Yritetään ehdollisesti nimetä epätavallisimmat hedelmät merentakaisten eksoottisten lajikkeiden suuresta valikoimasta:

Kiwano. Afrikkalainen sarvimeloni, jonka hyytelömäinen sisältö muistuttaa makeaa kurkkua.
Romanescu. Kukkakaalin ja parsakaalin risteytys, runsaasti antioksidantteja.
Buddhan käsi. Kuin sitruuna paksun ihon alla.
Durian (tai durio). Hedelmien kuningas, joka piilottaa uskomattoman herkullisen sisällön uskomattoman haisevan ihon alle.
Monstera. Hedelmissä on ananasmainen maku.
tassu tassu. Banaani Pohjois-Amerikan preeriasta. Se eroaa tavallisesta lyhyestä muodosta ja voimakkaasta aromista.
Pitaya (tai lohikäärmeen hedelmä). Makeat valkoiset pallot pienillä syötävillä siemenillä.
Jabotacaba. Se kasvaa suoraan puun rungossa, maultaan samanlainen kuin luumu.
tähtihedelmä. Mangon, rypäleiden ja sitruunan makuhybridi on keltainen, näyttää tähdeltä osassa.
vuohen parta. Ruskea juuri, jossa on voimakas osterin maku.

Tämä on vain pieni osa kasveista, joita on levinnyt ympäri maailmaa.

Uskomaton yhdistelmä

Epätavalliset vihannekset ja hedelmät yhdistävät joskus yhteensopimattomia. Tämä voidaan sanoa sellaisesta eksoottisesta hedelmästä kuin durian.

Tämä on Malvaceae-heimon kasvi, joka kasvaa Kaakkois-Aasian metsissä. Siinä on suuret kukat, joko valkoiset tai punaiset. Ajan myötä hedelmät kasvavat paikoilleen. Niillä on erittäin kova kuori ja voimakkaat piikit.

Itse durian-hedelmällä, joka painaa 2–10 kg, on erittäin inhottava haju. Tästä syystä sitä on mahdotonta säilyttää sisätiloissa. Kaupasta taloon on tarpeen siirtää hedelmät erilliseen pussiin, joka sitten heitetään pois.

Voit leikata kovan ihon läpi isolla veitsellä ja paksuilla hanskoilla... ja sen alla on jumalallisen makuista massaa.

Tämän hedelmän hedelmät, jotka tuoksullaan aiheuttavat helvetillisiä näkyjä ja maullaan taivaallista nautintoa, ovat erittäin arvokkaita Aasiassa ja Etelä-Amerikassa.

tappava eksoottinen

Valokuvia epätavallisista hedelmistä esitellään artikkelissa. Alla hedelmä Kuten. Satunnainen tapaaminen tämän hedelmän kanssa matkan aikana voi päättyä erittäin huonosti.

Se kasvaa Jamaikalla ja on kansallinen hedelmä. Hedelmät voivat olla hengenvaarallisia, jos niitä käytetään väärin.

Akissa on runsaasti myrkkyjä, jotka kuolevat lämpökäsittelyn aikana, ja sitten hedelmästä tulee todellinen herkku hienoimmalla pähkinämaulla.

Nykyään hedelmiä levitetään laajalti Keski-Aasian ja Amerikan keittiössä. Sitä käytetään lisukkeiden valmistukseen, se tarjoillaan pekonin, kalan, pannukakkujen kanssa.

nerokas ratkaisu

Neliönmuotoisen vesimelonin ovat kasvattaneet japanilaiset maanviljelijät. Ja tämä on vain heidän mielijohteensa. Joten he ratkaisivat kauppatilan puutteen ongelman. Tämän marjan neliön muotoinen muoto vie paljon vähemmän tilaa kuin pyöreä. Tällaisia vesimeloneja on helppo säilyttää, pakata ja kuljettaa.

Japanilaisten maanviljelijöiden luova lähestymistapa perustuu siihen, että he asettivat nuoren vesimelonin munasarjan kuutioon, joka vastaa jääkaapin hyllyjen korkeutta japanilaisissa supermarketeissa.

Ensimmäinen tällainen vesimeloni ilmestyi noin neljäkymmentä vuotta sitten. Mutta japanilaiset maanviljelijät eivät pysähtyneet tähän: he ovat jo kehittäneet pyramidin muotoisen vesimelonin, jota käytetään näyteikkunan koristeluun.

Passionhedelmäsiirappia voidaan käyttää makeisten leivontaan ja cocktailien sekoittamiseen. Sen valmistamiseksi tarvitset vettä ja sokeria (1 kuppi kutakin) ja passionhedelmämassaa (puoli kuppia). Kaikki aineosat on sekoitettava pienessä astiassa, kiehuttava, sekoitettava, keitettävä 15 minuuttia ja jäähdytettävä.

Salaatti rambutaanilla on todellinen juhlapöydän koristelu. Sen valmistukseen tarvitaan seuraavat ainesosat: purkitettu rambutaani (1 tölkki), raputikut (20 grammaa), keitetty riisi (80 grammaa), jogurtti kastikkeeksi, suola, pippuri, yrtit. Jauha ja sekoita kaikki, mausta jogurtilla. Rambutaanisiirappia käytetään makeiden juomien valmistukseen.

Mangoserbetti yllättää miellyttävästi jokaisen gourmetin. Sen valmistukseen käytetään seuraavia tuotteita: 2 mangoa, puoli lasillista vettä ja sokeria, 1 rkl. l. limetti mehu. Ensimmäisessä vaiheessa pienessä astiassa sekoitettua sokeria ja vettä keitetään 5 minuuttia. Sitten tämä siirappi on jäähdytettävä. Kuori seuraavaksi mangot, poista kivi, jauha massa tehosekoittimessa tasaiseksi. Sekoita sitten varovasti siirappi, sose ja limetin mehu. Kaada saatu seos muottiin ja lähetä se jääkaappiin kolmeksi tunniksi. Puolen tunnin välein sorbetti on vatkattava vispilällä. Valmistetulla herkulla on herkkä rakenne, miellyttävä maku ja aromi.

Eksoottisia epätavallisia hedelmiä ja vihanneksia sisältävät reseptit voivat monipuolistaa ruokavaliotamme.

Kevään avitaminoosi ei ole vitsi! Ja tämän vuoden melko pitkän talven jälkeen on yksinkertaisesti tarpeen miellyttää itseäsi ja läheisiäsi kaikenlaisilla hedelmillä, myös eksoottisilla.

On vaikea kuvitella jokapäiväistä elämäämme ilman tärkeimpiä vitamiinilähteitä - omenoita, päärynöitä, appelsiineja, mandariineja, sitruunoita, persikoita, luumuja, vesimeloneja, meloneja ja muita vähemmän suosittuja hedelmiä tai marjoja. Mutta joskus haluat todella kokeilla jotain epätavallista, löytää uusia makuja. Banaanit olivat kerran eksoottisia - nyt niitä myydään jokaisessa supermarketissa. Mutta harvoin löydät alla esiteltyjä hedelmiä tavallisesta kaupasta, vaikka niitä ei voida kutsua harvinaisuudeksi maailmassa. Jotkut niistä ovat jopa symboleja maista, joissa niitä rakastetaan eniten.

(yhteensä 20 kuvaa)

Viestiä sponsoroi: Ohjelmointiohjaaja: Satoja ehdotuksia jokaiseen budjettiin! Meillä on vain ammattilaisia!

1. Litsi. Kaakkois-Aasian suosituin hedelmä. Litsihedelmiä käytetään ruoaksi tuoreina, niistä valmistetaan erilaisia makeita ruokia (hyytelö, jäätelö) ja perinteistä kiinalaista viiniä. Sokeroituja litsiä ilman kuorta ja kuoppia viedään moniin maihin, myös meidän. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)

2. Kotimaan litsi - Kiina. Paikalliset söivät niitä jo 200-luvulla eKr. e. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)

3. Tamarind. Hedelmän hedelmälihaa käytetään mausteena Aasian ja Latinalaisen Amerikan keittiöissä. Se on myös tärkeä ainesosa suosituissa UK Worcestershire -kastikkeessa ja HP Fruit Sauce -kastikkeessa. Vihreiden hedelmien hedelmäliha on maultaan erittäin hapan, ja sitä käytetään mausteisten ruokien valmistukseen. Kypsät hedelmät ovat makeampia ja niitä voidaan käyttää jälkiruokien, juomien ja välipalojen valmistukseen. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)

4. Tamarindin kotimaa on Itä-Afrikka, mukaan lukien Madagaskarin kuivat lehtimetsät. Se kasvaa luonnonvaraisena Sudanissa, mutta tällä hetkellä kasvi on levinnyt suurimmassa osassa Aasian trooppisia maita, joissa se tuli viljelyn kautta useita tuhansia vuosia ennen aikakauttamme. 1500-luvulla se tuotiin Meksikoon ja Etelä-Amerikkaan. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)

5. Psidium (guava). Guava-hedelmiä käytetään laajalti ravitsemuksessa (hyytelö, hillot, mehut) ja alkoholijuomien valmistuksessa. Suosittu Pohjois- ja Etelä-Amerikassa, Aasiassa ja Oseaniassa. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)

6. Homeland psidium - läntinen pallonpuolisko, Meksikon trooppisista alueista Peruun, Boliviaan, Venezuelaan. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)

7. Pitaya (lohikäärmeen hedelmä). Pitayan valmistelemiseksi kulutukseen se leikataan yleensä pystysuunnassa kahteen puolikkaaseen. Sen jälkeen voit joko leikata nämä puolikkaat viipaleiksi (samalla tavalla kuin meloni leikataan) tai kauhaa hedelmäliha pois lusikalla. Vaikka pitayan siemenet sisältävät runsaasti arvokkaita lipidejä, ne ovat yleensä sulamattomia, ellei niitä pureskella. Iho ei kelpaa syötäväksi ja saattaa sisältää torjunta-aineita. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)

8. Kasvit, joiden hedelmiä kutsutaan pitayaksi, ovat Keski- ja Etelä-Amerikassa yleisiä epifyyttisiä viiniköynnösmäisiä kaktuksia. Suosittu Yhdysvalloissa, Israelissa ja Pohjois-Australiassa. Tällä hetkellä näitä kasveja viljellään myös useissa Kaakkois-Aasian maissa - kuten Sri Lankassa, Thaimaassa, Vietnamissa, Malesiassa, Filippiineillä, Kiinassa, Taiwanissa ja Japanissa. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)

9. Passionhedelmä (passiflora, passionhedelmä, passionhedelmä). Hapanpassionhedelmämehulla on vahvoja tonisoivia ominaisuuksia (yleensä sekoitettuna appelsiinimehuun, lisättynä jogurtteihin jne.), ja sitä käytetään myös lääkkeissä ja kosmetologiassa. Passionhedelmäkasveja kasvatetaan usein koristetarkoituksiin. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)

10. Passionhedelmä tulee Etelä-Amerikasta (Brasilia, Argentiina, Paraguay). Nyt kasvaa Israelissa, Yhdysvalloissa, Uudessa-Seelannissa ja Makaronesiassa. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)

11. Jackfruit (leipähedelmä). Nämä ovat suurimmat puissa kasvavat syötävät hedelmät: 20-90 cm pitkiä ja jopa 20 cm halkaisijaltaan, ne painavat jopa 34 kg. Jackfruit on laajalti käytetty ruoanlaitossa. Kypsymättömät hedelmät keitetään kuten vihanneksia - ne keitetään, paistetaan ja haudutetaan. Kypsiä hedelmiä syödään tuoreina, niistä valmistetaan salaatteja ja jälkiruokia. Jackfruit-hedelmät ovat erittäin ravitsevia ja sisältävät noin 40 % hiilihydraatteja (tärkkelystä) - enemmän kuin leivässä. Siemenet ovat myös ravitsevia - ne sisältävät 38 % hiilihydraatteja, 6,6 % proteiineja ja 0,4 % rasvoja; ne ovat yleisimmin paahdettuja ja syödään kuin kastanjoita. Termiitit ja sienet eivät vahingoita jakkipuuta, ja sitä käytetään rakennuksiin, huonekalujen ja soittimien valmistukseen. Jackfruit on Bangladeshin kansallinen hedelmä. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)

12. Jackfruit on kotoisin Intiasta ja Bangladeshista. Hänen istutuksensa ovat Itä-Afrikassa (Kenia, Uganda), Kaakkois-Aasiassa (Malesia, Filippiinit). Oseanian saarilla ja Uuden maailman tropiikissa, Pohjois-Brasilian ja Surinamin lisäksi jakkipuu on melko harvinaista. Etelä-Intiassa sen esiintyvyys on verrattavissa mangoon ja banaaniin. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)

13. Acerola (Barbadosin kirsikka). Barbados-kirsikan hedelmät ovat syötäviä tuoreita ja kuivattuja. Niitä lisätään usein hedelmäsalaattiin. Niistä valmistetaan myös siirappeja, hilloja, hyytelöitä ja muita säilykkeitä. Nämä hedelmät ovat erittäin runsaasti C-vitamiinia: sen pitoisuus hedelmän syötävässä osassa on 1000-3300 mg / 100 painogrammaa, mikä on 15-100 kertaa korkeampi kuin appelsiineissa. Lisäksi acerola sisältää A-provitamiinia, B-vitamiineja, rautaa, kalsiumia, fosforia. Sillä on antioksidanttinen, tonisoiva ja uudistava vaikutus. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)

14. Barbadosin kirsikan syntymäpaikka on Pienet Antillit, mukaan lukien Barbadoksen saari. Kasvia viljellään Kuubassa, Jamaikalla, Bahamalla, Bermudalla, Filippiineillä, Keski-Amerikassa, Yhdysvalloissa, Australiassa, Ghanassa. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)

15. Sapodilla (chiku, akhra). Kypsät sapodillan hedelmät ovat syötäviä tuoreina. Ne haudutetaan limettimehun ja inkivääriin, laitetaan piirakoiksi, fermentoidaan viiniksi. Sapotillapuuta viljellään myös maitomaisen mehun – lateksin – saamiseksi. Siitä saadaan niin kutsuttu chicle - purukumin perusta. Kypsymättömät hedelmät sisältävät runsaasti tanniinia ja niitä käytetään ripulin estämiseen. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)

16. Homeland sapodilla - Etelä-Meksiko. Tällä hetkellä viljellään kaikkialla Keski-Amerikassa, Intiassa, Indonesiassa, Malesiassa, Sri Lankassa ja Filippiineillä. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)

17. Papaija. Se syödään yleensä raakana, ilman kuorta tai siemeniä. Kypsät hedelmät haudutetaan, ja niitä käytetään myös curryjen ja salaattien valmistukseen. Joissakin maissa papaijan hedelmiä leivotaan tulella, josta alkaa leivän tuoksu. Papaija sisältää paljon entsyymiä, jota kutsutaan papaiiniksi (proteaasi, joka pehmentää lihaa) ja muita proteiineja. Papaijamehun kykyä hajottaa sitkeitä lihakuituja on käytetty Etelä-Amerikassa tuhansia vuosia. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)

18. Papaijan, samoin kuin sapodillan, kotimaa on Etelä-Meksiko. Nyt sitä kasvatetaan kaikissa trooppisissa maissa. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)

19. Purppura mombiini (spondiat, meksikolainen luumu). Mombin-hedelmiä syödään raakana ja niitä käytetään purkitukseen. Kuoren keittoa käytetään ripulin ja ilmavaivojen hoitoon. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)

20. Purple mombiinia löytyy sekä luonnonvaraisesti että viljeltynä kaikkialla Keski-Amerikassa. Sitä viljellään tällä hetkellä myös Venezuelassa, Nigeriassa ja Filippiineillä. (Jennifer Podis / The Palm Beach Post)

Se on kiinnostavaa

Maailman eksoottisimpia vihanneksia

Näyttää siltä, että me kaikki tiedämme vihannesten standardijoukon: kurkku, tomaatti, peruna, porkkana ja paljon muuta. Mutta varmasti kukaan teistä ei epäillyt, että melkein jokaisella kasviksella, jota syömme päivittäin, on oma eksoottinen veljensä. Haluan esitellä sinulle 13 mielestäni maailman eksoottisinta kasviksia.

1. Violetti porkkana

Useampi kuin yksi sukupolvi on vakuuttunut siitä, että porkkanat ovat vain oransseja, mutta violetti on tämän vihanneksen alkuperäinen, alkuperäinen väri.
The Times raportoi, että porkkanoiden väri johtuu beetakaroteenista, johon on lisätty pigmenttiä alfakaroteenia. Ne sisältävät purppuranväristä pigmenttiä antosyaniinia, joka toimii antioksidanttina.
Purppuraporkkanat on kuvattu egyptiläisessä temppelissä tehdyissä piirustuksissa jo vuonna 2000 eaa. 1000-luvulla violetteja porkkanoita kasvatettiin Afganistanissa, Pakistanissa ja Pohjois-Iranissa. 1400-luvulla Etelä-Eurooppaan tuotiin karmiininpunaisia, valkoisia ja keltaisia lajikkeita sekä mustia, punaisia ja vihreitä porkkanoita.
Viime aikoina hollantilaiset viljelijät ovat tutkineet purppuraporkkanoiden hyödyllisiä ominaisuuksia. He uskovat, että violetin värinen vihannes antaa keholle lisäsuojaa syöpää ja sydän- ja verisuonisairauksia vastaan.

2. Mustat tomaatit

Ainutlaatuinen valikoima tomaatteja ilmestyi myyntiin Britannian markkinoilla. Joidenkin asiantuntijoiden mukaan vihannes sisältää tiettyä ainetta, joka lisää suuresti seksuaalista halua.

Uusi mustien tomaattien lajike sai nimekseen "Kumato". Se on luonnonvaraisen Lycopersicon cheesmanii -kasvin sukulainen. Se on samankokoinen kuin tavalliset tomaatit, mutta makeampi ja siinä on ruskehtavan musta kuori. Kesti kuusi vuotta tieteellistä tutkimusta tämän vihanneksen parantamiseksi ja sen myymiseksi Euroopassa. Kun atsteekit ja inkat ensimmäisen kerran kasvattivat tomaatteja 800-luvulla, ne eivät olleet vain punaisia, vaan myös keltaisia, vihreitä, punaisia, valkoisia ja mustia. Niitä kasvatettiin nykyisessä Ecuadorissa, Boliviassa, Chilessä, Perussa ja Meksikossa.
Tämä tomaatti- ja karhunvatukkaseos voi pidentää paksusuolen syöpään alttiiden hiirten elinikää 30 %. Tavallisten tomaattien etujen lisäksi - korkea C-vitamiini- ja antioksidanttipitoisuus.

3. Sateenkaarikaali

"Rainbow" kukkakaali on peräisin Englannista. Brittiyhtiö Syngeta on lanseerannut uuden kukkakaalialajikkeen - Rainbow Cauliflowers -, jossa on kirkkaan oransseja, vihreitä ja violetteja kukkia. Maun mukaan tämä on täsmälleen sama kaali, mutta se lisää väriä keitettyihin ruokiin - uusi lajike ei menetä täyteläistä väriään edes kypsennyksen jälkeen.
Toinen maailman suurimman kukkakaalin etu on, että appelsiini sisältää 25 kertaa enemmän beetakaroteenia kuin tavallinen kukkakaali, ja violetissa on antosyaania, joka on hyvä sydänsairauksien ehkäisyyn, koska se hidastaa veren hyytymistä.
Yrityksen edustaja Andrew Cocker korosti, että kaalin epätavalliset värit eivät ole lainkaan geenitekniikan tuotetta, vaan tulosta perinteisestä valinnasta, joka kesti yli tusina vuotta.

4. Mansikka Pineberry

Marja, jonka nimi tulee sanasta ananas (ananas) + marja (marja), tulee tänään myyntiin Iso-Britannian Waitrose-myymälöissä. Gourmetilla on kiire: Pineberry on hyllyillä vain seuraavat viisi viikkoa.
Hedelmä, jolla on sama geneettinen rakenne kuin tavallisella mansikalla, mutta maistuu ja tuoksuu ananakselta, on peräisin Etelä-Amerikasta. Siellä hollantilaiset maanviljelijät löysivät sen, ja sitä on kasvatettu menestyksekkäästi kasvihuoneissa seitsemän vuoden ajan. Ainutlaatuinen laji oli sukupuuton partaalla, kun hollantilaiset maanviljelijät elvyttivät sen kasvihuoneissa. Kypsymättöminä marjat ovat vihreitä, ja niiden kypsyydestä kertoo valkoinen kuori ja punaiset siemenet.

5. Purppuraperunat

Isossa-Britanniassa on tullut myyntiin uusi, täyteläisen violetin värinen perunalajike. Purppura säilyy myös tämän vihanneksen johdannaisina - sirut, perunamuusi jne. Purple Majestyksi kutsuttu peruna maistuu aivan tutummilta serkkuiltaan, mutta se on täynnä antosyaaneja, jotka antavat mustikille, karhunvatukoille ja munakoisoille omaleimaisen maun.
Skotlannissa kasvatetaan uutta lajiketta. Tänä vuonna satoa korjattiin noin 400 tonnia, mikä ei ole kovin paljon, mutta ensi vuonna tuottajat aikovat kasvattaa määrää.
Siniset perunat jaetaan useisiin tyyppeihin. Joten esimerkiksi Franzosische Truffel-kartoffel ja Linzer Blaue -lajikkeet eivät menetä väriään kypsennyksen aikana, pysyvät tummansinisinä ja kiehuvat erittäin pehmeästi. Sen sijaan kaksi muuta Linzer Roze ja Kipfler kypsyvät pitkään eivätkä kiehu pehmeäksi, vaan menettävät keittämisen aikana epätavallisen värinsä. Niitä käytetään yleensä raakana maa-artisokan kanssa salaattien valmistuksessa.

6. Punaiset kurkut

Näitä vihanneksia kutsutaan vain ehdollisesti "punaisiksi kurkuiksi". Itse asiassa niillä ei ole mitään tekemistä klassisten kurkkujen kanssa. Niillä ei ole omaa makuaan ja niitä käytetään enemmän koristetarkoituksiin.
Tämä vihannes on ulkonäöltään hyvin samanlainen kuin kurkku, vaikka sillä on kirkkaan punainen väri. Mutta se vain maistuu "ei millekään". Itse asiassa tämä hedelmä kuuluu kurpitsakasvien perheeseen ja sitä kutsutaan "punaiseksi kurkuksi" tai "epäilyttäväksi tladiantaksi". Tämä ihme tuotiin Eurooppaan Kaakkois-Aasiasta, ja sitä pidetään enemmän koristekasvina kuin syötävänä. Jos kuitenkin istutat tämän kauneuden mökkiisi, parin vuoden kuluttua koko puutarhasi on kiinteää punakurkkua.

Se on parsakaalin ja kukkakaalin lähisukulainen. Jos rakastat kaalia, nautit varmasti tästä fantastisesta vihanneksesta. Lisäksi tämä hämmästyttävä vihannes on kirjaimellisesti täynnä antioksidantteja.
Romanescu tai romaaninen parsakaali, kukkakaali. Suunnittelijat ja 3D-taiteilijat raivoavat sen eksoottisista fraktaalimaisista muodoista. Kaalin silmut kasvavat logaritmisessa spiraalissa. Ensimmäinen maininta Romanescu-kaalista tuli Italiasta 1500-luvulla.
Romaanisella parsakaalilla on hienoin maku, mitä kaalilla voi olla. Romanescu ei ole murenevaa, maukkaampaa kuin parsakaali, makeahko pähkinäinen eikä rikkimainen maku. Tuoretta Romanescu-kaalin päätä tulee säilyttää jääkaapissa enintään 4 päivää. Koska kaali on kovaa, pää leikataan paloiksi sahalaitaisella veitsellä.
Pata valmistetaan Romanescu-kaalin paloista, tarjoillaan bechamel-kastikkeen ja Roquefort-juuston kanssa. Romanescu-kaali sisältää runsaasti antioksidanttisia karotenoideja, C-vitamiinia.
Tämä eksoottinen vihannes on helppo kasvattaa niille, joilla on kokemusta parsakaalin kasvattamisesta, koska viljelytekniikka on identtinen.

8. Kiwano-meloni (Cucumis metuliferus)

Kiwano-meloni (Antillan kurkku, sarvimeloni, anguria). Kiwano, toinen kiivi, on kotoisin Uudesta-Seelannista. Ulkoisesti hedelmä muistuttaa kelta-oranssia kurkkua, jossa on useita sarvia. Itse asiassa nyökkäys ei ole niin mahtava kuin miltä näyttää: piikit ovat pehmeitä, kuori on löysä. Paras tapa syödä hedelmä on leikata se puoliksi ja siemailla vihreää hedelmälihaa. Kiwano on kuin kurkku ja sitruuna yhtä aikaa - virkistävää. Se sisältää PP-ryhmän vitamiineja, ja siinä on enemmän kuin tarpeeksi C-vitamiinia.
Hedelmien keskipaino on 300 g, pituus 12 cm. Hedelmät ovat erittäin koristeellisia ja niistä voidaan luoda omaperäisiä sävellyksiä ja jopa joulukuusikoristeita.

9. Buddhan käsi

Nämä ovat Aasiassa suosittujen sitrushedelmien alaperheen (Rut-perheen) yhden edustajan hedelmiä. Tämän hedelmän sisältö paksun kuoren alla on hyvin paljon kuin sitruuna. Siinä on suurin kaikista sitrushedelmistä. Niiden pituus on 20-40 cm Halkaisija - 14-28 cm Olemme jo pohtineet sitä tarkemmin aiheessa maailman kauheimmat kasvit.

10. Durio

Durio-hedelmä muistuttaa jonkinlaista jalkapallon kokoista "muukalaista" hedelmää, joka on peitetty kovalla, piikisellä iholla. Hedelmän sisällä oleva liha on vaaleankeltaista. Haju on kuin likaiset, kuluneet sukat, mätänevä liha tai jätevesi (valitse). Tämä hedelmä maistuu kuitenkin hämmästyttävältä ja tyylikkäältä. Ensimmäinen eurooppalainen tutkimusmatkailija, joka maisti tätä hedelmää ensimmäisen kerran 1700-luvulla, kutsui sitä "hedelmien kuninkaaksi". "Kannatti mennä vaaralliselle matkalle vain maistaakseni tätä hedelmää", lisäsi rohkea matkustaja.

11. Monstera (Monstera deliciosa)

Monstera kasvaa monissa kodeissa. Luonnossa tämä kasvi tuottaa herkullisia hedelmiä. Monstera-hedelmän kypsä ydin on epämiellyttävästä pistävästä tuoksusta huolimatta maukasta ja maistuu ananakselta.

12. Tähtihedelmä

Tämän hedelmän poikkileikkaus muodostaa melkein säännöllisen tähden. Tämä hedelmä on mehukas, makea ja hapan sävy. Se maistuu viinirypäleiltä, mangolta, sitruunalta - kaikki yhdessä. Sen koostumuksessa on paljon oksaalihappoa, joten tämän hedelmän väärinkäyttöä ei suositella munuaisten vajaatoiminnasta kärsiville. Kotimaan hedelmä - Sri Lanka

13. Vuohen parta

Vuohen partajuuri. Se maistuu ostereilta.

Tunnistamme aina tomaatit ja perunat, olivatpa lajikkeet kuinka epätavallisia tahansa. Mutta maailmassa on vihanneksia ja hedelmiä, jotka hämmästyttävät jopa asiantuntijat. On mahdotonta sanoa, onko se hedelmä vai vihannes ja voidaanko sitä syödä ollenkaan.

DURIAN

Sillä on niin inhottava haju, että turisteja sen kanssa ei päästetä paitsi hotelliin, myös julkisiin paikkoihin. Hedelmät itsessään on peitetty piikkivihreällä kuorella, jonka sisään on piilotettu mehukas keltainen hedelmäliha. Ne, jotka voittivat inhoa ja kokeilivat tätä hedelmää, totesivat, että he eivät olleet koskaan maistaneet mitään maukkaampaa elämässä.

KIWANO

Tämä eksoottinen hedelmä Uudesta-Seelannista näyttää kurkun ja melonin hybridiltä. Väri on kuin melonin ja piikkejä kuin kurkun, ja jopa leikkauksessa liha muistuttaa kurkkua.

Kaikki pitävät kiwanon mausta. Sen vihreä hedelmäliha muistuttaa hyytelöä, jossa on valkoisia siemeniä.

Kiwanoa kutsutaan myös sarvimeloniksi ja jopa afrikkalaiseksi kurkuksi.

Itse kasvi on viiniköynnös, joka toimii sekä elintarvike- että koristekulttuurina. Sen varret ovat melko vahvoja, ja niiden pituus on 3-6 m. Yksi kasvi voi punota suuria alueita. Kiwanojen kasvattamiseksi venytetään erityisiä verkkoja, ja ajan myötä lehdet täyttävät ne kokonaan ja muodostavat kiinteän vihreän maton.

LOHKEEN HEDELMÄ

Joskus lohikäärmeen hedelmiä löytyy kauppojen hyllyiltä. Se on mielenkiintoinen, koska se on kaktuksen hedelmä. Se on kirkkaan punainen. Se näyttää pitkänomaiselta omenalta, vain suurten suomujen peitossa. Sen hedelmäliha on valkoista tai violettia, ja siinä on monia pieniä mustia siemeniä tasaisesti jakautuneena hedelmässä.

Dragon hedelmät ovat kotoisin Amerikasta. Siellä se on erittäin suosittu intiaanien keskuudessa, koska sitä ei tarvitse keittää. Vuodessa korjataan 5-6 lohikäärmeen hedelmäsatoa.

BUDDHAN KÄSI

Tätä hedelmää kutsutaan myös mustekalaksi. Hedelmä muistuttaa mutatoitunutta sitruunaa, jolla on erittäin paksu kuori. Ja usein hedelmissä ei ole muuta kuin kuorta. Sitä ei voi puristaa mehusta, eikä se sisällä siemeniä. Kysymys kuuluu, miksi sitä tarvitaan? Mutta aivan kuin talisman. Näitä tarkoituksia varten sitä kasvatetaan esimerkiksi Kiinassa.

INTOHIMO

Passionhedelmä on täysin eri asia. Niissä on epätavallisen maukas mehu, ja massaa käytetään lisäaineena erilaisiin makeistuotteisiin. Mielenkiintoista on, että passionhedelmä tarkoittaa "herkullista hedelmää".

Sitä kokeilleet sanovat, että makua ja tuoksua on mahdotonta unohtaa. Hedelmät voivat vaihdella kooltaan, maultaan ja muodoltaan, koska lajikkeita on useita satoja. On muotoja, joissa hedelmät ovat herneen kokoisia, ja on pienen melonin kokoisia.

Hedelmän kuori on kovaa ja syötäväksi kelpaamatonta, mutta makea hedelmäliha siemenineen on arvostettu kaikkialla maailmassa.

PANDANUS

Pandanusta kutsutaan usein myös ruuvikämmeksi. Sen hedelmät ovat yleismaailmallisia. Niitä voi syödä tai niistä voi tehdä maalia. Sitä kasvatetaan usein ikkunalaudoillamme ja joskus se kantaa jopa hedelmää. Tämä kulttuuri ei vaadi erityisiä ehtoja. Hänen kasvinsa ovat erittäin vaatimattomia ja pystyvät kasvamaan jopa Spartan olosuhteissa.

RAMBUTAN

Tätä arvoituksellista hedelmää kutsutaan usein karvaiseksi hedelmäksi sen kovan ulkokuoren ja karvaisten piikien vuoksi. Mutta kuoren alla kätkeytyy erittäin herkkä massa, jolla on ainutlaatuinen maku.

Kotona tuoretta rambutaania syödään harvoin. Sitä käytetään pääasiassa hillojen ja hyytelöiden valmistukseen.

Ja siemenet jopa paistetaan, ja vasta sen jälkeen ne syödään.

Kun olet ostanut rambutaania, muista, että se ei säily hyvin. Sitä ei saa säilyttää jääkaapissa yli viikon.

KIIPEIVÄ KURKKU

Tämä kasvi muistuttaa epämääräisesti kurkkua. Mutta vielä enemmän se näyttää sinertävältä räjähtäviltä makkaroilta. Kiipeilykurkun hedelmät maistuvat vadelmalta.

Tämä kasvi tulee Japanista, mutta sitä kasvatetaan myös Kiinassa ja Koreassa. Tämä viiniköynnös kasvaa erittäin nopeasti, ja luonnossa se kasvaa helposti jopa 10 m kauden aikana.Kukat kerätään suuriin klusteroituihin kukintoihin. Suklaan tuoksu säteilee kukista. Siksi tätä kasvia kutsuttiin myös suklaaliaaniksi.

ATEMOJA

Se on cherimoyan ja sokeriomenan hybridi. Ulkoisesti hedelmä muistuttaa vihreää käpyä, ja maku on jotain mangon ja ananaksen välimaastossa. Massan koostumus on samanlainen kuin smetana ja vain sulaa suussa.

SNAKE HEDELMÄ

Lempinimi hedelmän kuoresta, joka muistuttaa yllättävän käärmeen ihoa. Kuoren alla hedelmä muistuttaa valkosipulin kynttä, mutta toisin kuin jälkimmäinen, sillä on makea, tuoksuva massa, jolla on eksoottinen maku. Mutta massaan pääseminen ei ole niin helppoa - kuori on erittäin vahva ja piikikäs.

PITANGA

Tämä hedelmä muistuttaa tavallista kirsikkaa, vain sen hedelmät ovat hyvin uurteita. Villinä pidetty. Mutta nyt monissa maissa sitä yritetään viljellä. Tämä johtuu siitä, että tämän uteliaisuuden hedelmät kypsyvät paljon nopeammin kuin kirsikat tai makeat kirsikat - niitä voidaan syödä jo kolme viikkoa kukinnan jälkeen.

KIINAlainen mansikka

Ulkonäöltään näitä näppylöitä tuskin voi kutsua mansikoiksi. Ennen kaikkea ne muistuttavat sokeroituja makeisia. Ja maku on aika erityinen. Siksi tämän kasvin puita ei käytetä niinkään hedelmien vuoksi, vaan puistojen ja puutarhojen sisustamiseen.

TÄHTIHEDELMÄ (KARAMBOLA)

Karambola eli trooppinen tähti on saanut nimensä siitä, että sen keltaiset hedelmät muistuttavat viisisakaraisia tähtiä. Lajikkeita on kaksi: hapanta käytetään salaateissa ja makeaa jälkiruokana.

Se maistuu sitruunan, viinirypäleiden ja mangon risteytykseltä. Tämän kasvin puut saavuttavat 3-10 metrin korkeuden ja kukkivat koko trooppisen kesän. Kukat ovat herkän vaaleanpunaisia, ja itse hedelmät hehkuvat sisältäpäin keltaisella valolla. Todella kaunis näky.

KIELLETTY RISI

Aika epätavallinen kasvi. Se on eräänlainen Kiinassa kasvatettu musta riisi. Se on väriltään musta, ja kypsennyksen jälkeen siitä tulee tumman violetti. Aiemmin sitä käyttivät vain keisarillisen perheen jäsenet. Tällä riisillä on pähkinäinen maku ja se on erittäin terveellistä, koska se sisältää monia hivenaineita.

VESEMELONI RETISI

Muistuttaa tavallista nurinpäin käännettyä retiisiä: ulkopuolelta valkoinen, sisältä punainen. Maku on hieman kitkerä, vaikkakin hieman pehmeämpi kuin tavallinen retiisi. Hedelmät itsessään ovat baseballin kokoisia. Mutta ennen kaikkea hedelmien väri houkuttelee huomiota: leikattu, ne muistuttavat pieniä vesimeloneja.

SININEN MAISSI (HOPI)

Tämä maissi ei ole merkittävä vain värinsä vuoksi - se on tavallista makeampaa ja siinä on pähkinäinen maku. Tästä huolimatta se ei ole melkein yleinen ja sitä kasvatetaan erittäin harvoin. Ilmeisesti epämiellyttävän värin takia.

ROMANESCU (KORALIKAALI)

Tämä kukkakaalilajike kasvatettiin Italiassa, missä se saavutti villin suosion epätavallisen ulkonäönsä vuoksi. Sen päät muistuttavat koralleja, jotka on kerätty tuhansista vihreistä pyramideista.

Lisäksi uusi kaalilajike osoittautui erittäin mureaksi ja maukkaaksi. Romanescusta pitävät jopa ne, jotka eivät pidä kaalista. Ainoa sääli on, että sen siemeniä on vaikea löytää maastamme.

CANISTEL (MUNAN HEDELMÄ)

Ei tiedetä, miksi kapselille annettiin lempinimi munahedelmä. Sen hedelmät voivat olla erikokoisia ja -muotoisia - pyöreitä, soikeita ja jopa sydämiä. Väri on yleensä vaaleankeltainen. Se maistuu bataatilta, joten sitä lisätään keittoihin ja salaatteihin, mutta useammin sitä syödään jäätelön kanssa.