Kaikki Thaimaahan matkustavat ovat kiinnostuneita siitä, millaisia ​​hedelmiä Thaimaassa kasvaa? Millä nimellä niitä oikein kutsutaan?
Kuinka tunnistaa ne ja mihin aikaan vuodesta on suosituimpien ja rakastetuimpien hedelmien, kuten mangon, papaijan tai mangosteenin, kausi.
Artikkeli sisältää ehdottomasti kaikki Thaimaan hedelmät kuvauksilla, valokuvilla ja nimillä, Thaimaan hedelmien hinnoista sekä niiden kypsymis- ja syömiskaudesta. Luettuasi muistat miltä Thaimaan hedelmät näyttävät ja miksi niitä kutsutaan thai-kielellä, mikä helpottaa niiden valintaa ja ostamista markkinoilta.
Artikkelin alareunassa on taulukko Thaimaan hedelmien kypsymisestä kuukausittain, on helppo määrittää thaimaalaisten hedelmien alhaisimmat hinnat vuoden aikana.

Thaimaan hedelmät, valokuvat nimillä ja kuvauksilla

Mango on Thaimaan herkin hedelmä (thai kielessä Mamuang)

Aloitetaan venäläisten herkullisimmasta, suosituimmasta ja rakastetuimmasta hedelmästä - Mangosta.
Thaimangolla (thai kielellä Ma-muang) on ​​monia lajikkeita. Älä mene yksityiskohtiin
ne ovat kaikki herkullisia ja syötäviä.
Jotkut ihmiset pitävät pitkulaisista thai-keltaisista mangoista,

Thaimaan suosituimmat mangot - nämä ovat

joku rakastaa pyöreää, pientä ja pulleaa (mielestäni he ovat suloisempia)

Minulle Thaimaan hedelmien kuningas ei ole durian, vaan mango. Koska et voi maistaa niin herkullisia mangoja kuin Thaimangoa missään muualla.
Mango on hyväksi terveydelle. Huolimatta siitä, että se on makea, mangon syöminen ei vahingoita vartaloa, joten voit turvallisesti tehdä siitä kaulioita, salaatteja, lisätä jälkiruokiin ja keittää hilloa.

Thaimaassa monet kosmeettiset tuotteet, voiteet, naamiot ja hammastahnat valmistetaan mangopohjalta. Pyöreät thaimangohammastahnat ovat yleensä ilo.
Venäjällä voit tilata niitä verkkokaupasta Siamgarden.ru, hinnat ovat siellä hyvät ja kaikkea on varastossa, ei tarvitse odottaa kuukausia pakettia Tailta.

Thai Mangon kausi on maalis-kesäkuussa. Yleensä mango kantaa hedelmää Thaimaassa useita kertoja vuodessa.
Valitettavasti turistikauden aikana (lokakuusta maaliskuuhun) mangojen hinnat eivät yleensä ole inhimillisiä, mutta kaikki siksi, että niitä ei ole saatavilla tällaisissa määrissä.
Mutta joka etsii, se löytää. Tämä talvi, Jomitien-markkinoilla mangolle oli myös tällainen hinta:

Vaikka mangon keskihinta on nyt 60 bahtia. Kesällä se on vielä halvempaa - 30 bahtia kilolta.

Elämänhakkerointi turisteille: osta kovimmat ja kovimmat mangot kotiin. Ota eri mangolajikkeita. Älä halveksi vihreitä mangoja, ne kypsyvät viikossa.

Yleensä, kun ostat mangoa, sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin asioihin: Mangon kuoren tulee olla tiheä ja puhdas. Ei tummia täpliä tai turvotusta.
Älä rypisty mangoja ostaessasi, ne pilaantuvat nopeasti. Muuten, mangot ovat yhtä mureita kuin banaanit. Painoin heitä hieman - siinä se.

Myyjät markkinoilla kysyvät venäjäksi "Minun kanssani?" "Koti?" ja vastauksesta riippuen, heitä mangot pussiin puolestasi. Joten hymyile ja kerää omat mangosi, koska markkinat ovat kaikkialla markkinoilla, ennen kuin voit räpäyttää silmää, joudut laimeaan ja hemmoteltuun.

Älä osta suuria mangoja. On paljon kätevämpää syödä ja kuoria niitä mangoja, jotka ovat tytön kämmenen kokoisia. Tällaisia ​​mangoja on painon mukaan 3 - 3,5 kappaletta kilogrammassa.
Thaimaalaiset kuorivat mangon näin: ottavat veitsen, leikkaavat mangon yhdessä kuoren kanssa toiselta ja toiselta puolelta. Massa leikataan veitsellä ihoa vasten ja sitten tehdään vaakasuoria kaistaleita. Tuloksena olevat kuutiot leikataan helposti lautaseksi:

Itse en pidä suositusta thaimaalaisesta jälkiruoasta "mango stiki rice" (tahmea riisi mangolla - khau niyau mamung). On paljon mukavampaa syödä mangoa ilman riisiä. Mutta lapseni ovat vain iloisia ja he syövät jopa jäätelöä tahmean riisin ja mangon kanssa.

Thaimaan hedelmien kuningas - Durian (Thu-ria)

Kaikki Thaimaahan matkustavat tietävät Durianista. Kaikkien Thaimaassa käyneiden tulisi kokeilla sitä, koska tämä on juuri sitä eksoottista, jota ei voida sivuuttaa.
Valtava piikikäs hedelmä maksaa hullua rahaa, varsinkin sesongin ulkopuolella.
Pieni pala muoviin pakattu durian myydään hintaan 120 - 150 bahtia.
Samanaikaisesti Durianin fanit ja tuntijat neuvovat syömään sen heti puhdistuksen jälkeen, koska se alkaa hyvin nopeasti haalistua ja haista.

Lähes kaikissa Thaimaan hotelleissa on kyltti, jossa lukee, että duriaanien kanssa pääsy on kielletty. On selvää miksi. Kukaan ei pidä mädäntyneen sipulin, valkosipulin ja roskien sekoituksesta, ja juuri tältä kuorittu durian haisee, koska se sisältää valtavan määrän rikkiä, joka vuorovaikutuksessa hapen kanssa antaa niin haisevan hajun.

Durian maistuu rasvaiselta maitokermalta, joka muistuttaa hieman jäätelöä. En voi sanoa, että voit syödä durianeja joka päivä. Duriaanit ovat myös erittäin kaloripitoisia.
Vältä durianin syömistä humalassa. Koska durian voi nostaa verenpainetta suuresti, mikä yhdessä juomisen kanssa voi vahingoittaa terveyttäsi.
Durianin hinta satokauden aikana alkaa 100 bahtista kilolta. Durian-kausi Thaimaassa on kesä. Kesäkuusta elokuuhun. Duriania myydään myös ympäri vuoden, mutta se on kalliimpaa ja valikoima on pienempi.

Lohikäärmeen hedelmä - Thaimaan mauttomin hedelmä - Pitthaya (Kheu - mang: con)

Voi, muistan kuinka vaeltelin yöllä mieheni kanssa ympäri yö Bangkokissa etsimään juuri tätä lohikäärmettä, jonka sukulaisemme käskivät tuoda meille. Lohikäärme löydettiin lopulta Bangkokin yöhedelmämarkkinoilta, mutta oliko se vaivan arvoista?

Mielestäni Dragon Fruit on mauton asia. Tällä kauniilla kaktussukulaisella ei ole makua eikä hajua. Siitä huolimatta monet ihmiset rakastavat lohikäärmeen hedelmiä ja ostavat sen Thaimaasta.

Jotkut ihmiset syövät sitä limetin mehun kanssa, sanovat, että se maistuu paremmalta.
Lisää Lohikäärme herkullisesti smoothieihin ja maitokauloihin, jäätelöön, koristele jälkiruokia.
Lohikäärme on erittäin vähäkalorinen, sen luut parantavat näköä ja siitä on hyötyä myös mahalaukun ja suoliston sairauksissa.

Lohikäärme näyttää erittäin eksoottiselta. Sen sisällä on valkoinen ja vadelmaliha, väri ei vaikuta makuun.
Jos haluat syödä lohikäärmeen, sinun on leikattava se kahtia ja syötävä se lusikalla. tai kuorimisen jälkeen leikkaa viipaleiksi.
Sitä lisätään salaatteihin, tinktuuroihin ja siirappeihin.
Dragon Fruitin hinta vaihtelee vuodenajan mukaan. 40-80 bahtia kilolta.

Lohikäärmeet kasvavat köynnösten muodossa, mutta yleensä lohikäärmeen hedelmä on kaktus.

Noyna - Thaimaan taivaallinen omena - (Noy-na)

Se näyttää vihreältä hilseeltä pallolta. Kiinteä kosketukseen. Thaimaassa noina-hedelmiä kutsutaan sokeriomeniksi.
Noinan sisäpuoli on täytetty kermamaisella massalla. Paljon luita. On tapana syödä leikkaamalla poplimia, heittämällä pois luut, jotka ovat tarpeeksi myrkyllisiä, jos niitä syö tarkoituksella paljon.

Noinua eli sokeriomenaa kannattaa ehdottomasti kokeilla Thaimaassa, sisällä oleva makea, pehmeä massa muistuttaa maultaan hieman päärynää.

Noynaa myydään kaikkialla Thaimaan markkinoilla, hinta satokaudella on noin 40 bahtia kilolta. Myydään ympäri vuoden, ostin jostain 60-70 bahtia per kg.
Noinasta saa herkullisen lasten jälkiruoan sekoittamalla Noina-massaa kookosmehuun ja pakastamalla.

Rambutan on Thaimaan (Ngo) karvaisin hedelmä

Rambutan on yksi suosikeistani. Sen plussat: helppo puhdistaa, helppo syödä, herkullinen.
Rambutan kuuluu litsiperheeseen, ja sana "rambutan" tarkoittaa malaijiksi hiuksia.

Ole varovainen ostaessasi. Tuoreella ja maukkaalla rambutaanilla tulee olla terveet hiukset.
Eli ei mustuutta, ulkonäkö on voimakas, punavihreät karvat.

Syödäksesi sen, sinun on leikattava se ympyräksi veitsellä, painettava ihoa, joka irtoaa ja syö, sylkee sen sisällä olevan luun (yksi), mutta se irtoaa erittäin huonosti.

Rambutaanin makua on vaikea kuvailla. Se on kiinteä kuin viinirypäleet, ja siinä on ruusun ja mausteiden tuoksu.
Rambutaanin hinta alkaa 40 bahtia kilolta.
Varastoi erittäin huonosti. Et ehkä pääse Venäjälle.

Mangosteen - epätavallinen valkosipuli (Mang - khuuk)

herkullisin ja herkin thaimaalainen hedelmä - mangosteen!

Toinen suosikkini. Täsmälleen 5 parhaan hedelmän joukossa Thaimaassa sijoituksessani.
Mangosteenin sisällä on monia valkosipulilta näyttäviä kynsiä. Tätä me kutsumme häntä keskenämme.
Massa on mehukas, makea ja hapan, muistuttaa persikan ja viinirypäleiden seosta, ei voi kuvailla, sinun täytyy kokeilla.
Mitä vähemmän viipaleita mangostaanin sisällä, sitä vähemmän siemeniä.

Se on helppo puhdistaa: kuten rambutaani ympyrässä, sinun tarvitsee vain kiertää puolikkaat eri suuntiin.

Thaimaalaiset puhdistavat mangosteenin yksinkertaisesti vierittämällä päällimmäistä kukkaa eri suuntiin. Kun kukka on pudonnut, jaa mangosteen puoliksi sormillasi.

Kuinka valita tuore mangosteen?
Ota hedelmä käteesi. Se ei saa olla liian pehmeää, mutta ei myöskään puista. Jos se on puinen - siinä se, se on poissa, sama asia kuin pehmeä, mätä hedelmä. Pitäisi painaa helposti sormella.

Mangosteenista tulee puumaista, kun se on viettänyt paljon aikaa jääkaapissa tai ulkona.
Juuri korjattu mangosteen on hyvä ruokavaliossa oleville tytöille. Sen kaloripitoisuus on vain 40 kcal 100 grammassa massaa. Mangosteenin kuorta käytetään thaimaalaisessa lääketieteessä moniin sairauksiin antiseptisenä, supistavana, ripulilääkkeenä ja suoliston toiminnan parantajana.

Mangosteenin hinnat Pattayalla ovat 50-120 bahtia. Mangosteenin kausi on kesä.

Papaija - kuten keitetyt porkkanat (mala-koo)

Vanhin indokiinalainen hedelmä. Super hyödyllinen. Pienillekin lapsille on mahdollista ja tarpeellista antaa ensimmäisinä lisäravintoina.
Se maistuu thaimaalaiselle papaijalle, sanotaan, että se ei ole niin ihanaa kuin intialainen papaija. Mutta intialaista en ole kokeillut, ei ole mitään verrattavaa.
Ei ole selvää makua. Luultavasti papaija maistuu minulle eniten keitetyiltä porkkanoilta.
Papaija painaa 1-8 kg.
Jos haluat valita tuoreen ja hyvän papaijan, katso kuorta. Sen tulee olla kellertävää vihreällä sävyllä.
Täysvihreä papaija menee kuuluisaan Som Tam -salaattiin.
Oi, siellä se maistuu todella hyvältä! Kuolaa muistolle. Joskus Somissa laitetaan vihreää mangoa vihreän papaijan sijaan.

Papaija tulee syödä leikkaamalla kuori pois kuten perunasta ja jakamalla hedelmä puoliksi, jotta siemenet poistetaan sisältä.
vähäkalorinen papaija auttaa moniin vaivoihin.

Talvella Pattayassa myydään toista lajiketta, joka näyttää suurelta persikalta. Erona on, että siinä ei ole siemeniä ollenkaan, mutta se maistuu mansikolta.

Papaija maksaa Thaimaassa alkaen 20 bahtia kilolta. Keskimäärin yksi papaija maksaa 20-40 bahtia.

Passionhedelmä - Thaimaan tuoksuvin ja terveellisin hedelmä (passionhedelmä) (Sau-va-root)

Myös loistava hedelmä. Eksoottinen Venäjälle sen huonon liikenteen vuoksi.
Passionhedelmä on hedelmä, jolla on erittäin rikas aromi ja maku. Hyytelömäinen massa paksun ihon alla tuoksuu todella hyvältä!

Passionhedelmä leikataan yleensä puoliksi ja syödään lusikalla. Yksi herkullisimmista ja vähäkalorisista hedelmistä, ja hyödyllisyyden suhteen se antaa 100 pistettä kaikkien edellä!

Passionhedelmän ystävänä sain ulkomaisista lähteistä selville, että se sisältää valtavan määrän C-vitamiinia ja rautaa, ja tämä on hyvin epätavallista, koska yleensä hedelmät sisältävät vain C-vitamiinia, jonka tiedetään imeytyvän erittäin pieninä määrinä ilman rautaa. .
Passionkukka, passionhedelmä tai passionhedelmä - päinvastoin, antaa keholle mahdollisuuden omaksua koko C-vitamiinin sekä raudan, mikä tekee siitä erittäin, erittäin hyödyllisen vilustumisen aikana, hemoglobiinin nostamiseen, heikentyneelle, väsyneelle keholle .

Passionhedelmä on erityisen hyödyllinen tytöille ja naisille, sillä sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia ja sen syöminen vaikuttaa suotuisasti ihoon, joka nuoreutuu, ihottumat ja näppylät häviävät, keho nuoreutuu ja elinvoimaa ilmaantuu.

Paras ja terveellisin ruokailuvaihtoehto on syödä raakana, lusikalla, noin 3-4 hedelmää päivässä. Koska passionhedelmä sisältää paljon C-vitamiinia ja se on makea-hapan hedelmä, korkeahappoisten ihmisten on oltava varovaisia. Passionhedelmä voi olla heille vaarallinen ja aiheuttaa närästystä.

Passionhedelmä on tarkoitettu myös niille, joilla on suolisto- ja ruoansulatusongelmia. Kirjaimellisesti 2-3 päivän syömisen aikana tuoli paranee ja kaikki kivut, turvotus, ilmavaivat, alkuperäiset peräpukamat ja halkeamat katoavat.

Passionhedelmien hinta Pattayan markkinoilla vaihtelee sesongin mukaan. Pohjalauta - 60 bahtia. Kausi on kesä-syksy, talvella passionhedelmiä myydään 100-120 bahtia kilolta.

TÄSSÄ ON TÄMÄ INTIOKO, VOIT OSTA

Kun valitset passionhedelmiä, ota ryppyisen ihon hedelmiä, tämä on kypsä hedelmä. On toivottavaa, että passionhedelmä on keskikovuus, hyvä kypsän munakoison väri. Sileä kuori osoittaa, että hedelmä on äskettäin poimittu, se voi olla hapanta, mutta voit myös ottaa sen.

Hyödyllistä tietoa Thaimaan turisteille

Olemme asuneet Pattayalla useita vuosia ja vuosien varrella on kertynyt paljon hyödyllistä tietoa, joka auttaa sinua säästämään rahaa, koska ruplan kurssi bahtiin ei herätä optimismia ja mielestäni kenelläkään ei ole ylimääräistä rahaa.

Tässä ovat artikkelit, joista on eniten hyötyä ennen matkaa:

Mistä ostaa hedelmiä Pattayasta kannattavasti ja edullisesti

Pattayan hedelmien edullisimmat hinnat löytyvät markkinoilta:

Ratanakaornin markkinat. Osoite on Tepprazit Street, keskellä, Colosseum-näyttelyn vieressä. Se toimii klo 5-15-16.

Wat Bun Market - sijaitsee kadulla. Wat Boone, Paradise Condon vieressä, Park Lane, Amazon, Atlantis. Se toimii aamusta klo 18 asti.

Jomtienin yömarkkinat. Sijaitsee keskellä Jomtienin rantaa, kävelymatkan päässä Aqua-huoneistosta. Avoinna klo 17-23. Hinnat voivat olla korkeammat kuin Wat Bun ja Ratanakorn.

Ambassador-hotellissa on hedelmärivit, hinnat siellä ovat melko kohtuulliset, ei ole mitään järkeä mennä kaupunkiin erityisesti hedelmien takia.

Pattayan keskustassa ei ole hyviä halpoja markkinoita. Ylihinnoiteltu, ylipainoinen.

Alueella st. Pattaya Park, hotellin vieressä on hyvä tori, joka toimii lounaasta myöhään iltaan, ja samalla kadulla viljelijät myyvät usein hedelmiä autoista

Sapodilla - kuin mauton kaki (La-mut)

Thaimaassa ollessani kokeilin varmasti melkein kaikkia hedelmiä, mutta jotkut aiheuttavat hämmennystä. Tässä yksi sapodilla.
Maistuu kypsymättömältä kakilta. Jotain outoa supistavaa makua, yleensä jonkinlaista hölynpölyä. Jos aiot maistaa, niin sapodilla on halpa (tietysti)), sapodillan hinta Pattayassa on noin 30-40 bahtia kilolta.
Käytä hedelmää, jolla on pehmeä kuori. Mitä kovempaa se on, sitä enemmän se neuloa.

Silakka - hapan mansikka (Sa-La (thaiksi Ra-kum) Käärmeen hedelmä

Varmasti serpentiini. Jopa kun otat sen käteesi, tuntuu kuin koskettaisit käärmettä ihosta. Samoin karkea ja piikikäs.

Hapan massa kasvaa käärmepalmussa. Se auttaa hyvin selviytymään ripulista, koska silakan hedelmät sisältävät tanniinia.
En näe sillin sisäisesti ottamiseen mitään muuta tarkoitusta, paitsi ripulia ehkäisevien ominaisuuksien vuoksi. Koska maku on meille melko outo. Hapan, supistava.
Puhdistaa hyvin, iho irtoaa itsestään, pitää vain painaa.

Silakan (käärmehedelmän) hinta Pattayalla on 70 - 90 bahtia kilolta.

LICHIE ON KOKO HAJUVEDITEHDAS HALVOJEN HAJUTUKSIA

Sitä thaimaalaiset rakastavat, litsit. Litsi marinadissa, litsi hillokkeena, litsi kaikkialla.
Litsi hedelmät näyttävät erittäin kauniilta - sellainen pehmeä vaaleanpunainen pallo, joka myös tuoksuu hyvältä.
Ulkonäöltään litsi on samanlainen kuin rambutaani ja longan. Litsissä on myös yksi luu läpinäkyvän massan sisällä. Luuta ei syödä.

Minun makuuni - litsi muistuttaa tuskallisesti hajuvettä. Joten tuoksuni on minua tukahduttava ja huumaava.

Pattayalla litsin hinta on 100-120 bahtia kilolta. Kausi on kesäkuussa.

Litsi on erittäin hyödyllinen, se kohottaa mielialaa, sisältää paljon B-vitamiineja, fosforia, proteiinia, rautaa, pektiiniä, samalla kun se on vähäkalorinen.

Tähtihedelmä - (Carambola) Ma-feung) Tähtihedelmä

CARAMBOLA - HEDELMÄTÄHTI!

Epäilemättä kaunis ja eksoottinen karambolan hedelmä on tähtihedelmä.
Sitä ei puhdisteta, se yksinkertaisesti leikataan poikki, jotta saadaan 5 lopullista tähteä.

Toimii koristeena pöytään, cocktaileihin jne. Se maistuu enemmän vihannekselta kuin hedelmältä.
Erittäin vetistä ja hapokasta. Terveellinen, sisältää paljon vitamiineja.

Väriltään kirkkaan keltainen kypsä karambola. Pattayasta on helppo löytää karambolaa, joka kasvaa kuin rikkaruoho puista. Puu kantaa valtavan määrän hedelmiä, jotka putoavat ja joita kukaan ei edes poimi. Thaimaalaiset eivät juuri syö karambolaa, ja jos syövät, he lisäävät vihertävää salaatteihin.

Carambolan (tähtihedelmän) hinta Pattayalla on noin 40 bahtia kilolta.

Longan - Dragon Eye - (la-miai)

Long yang on kiinalainen sana lohikäärmeen silmästä. Ilmainen käännös kiinasta, ja tässä se on - Longan.
Luu näyttää todella jonkun silmältä.

Longan on yksi suosikeistani. maistuu herkulliselta ja kypsältä melonilta, mutta ole varovainen
Longan on erittäin helppo syödä liikaa. Sitten tulee huimauksen ja pahoinvoinnin tunne.
Ei kannata syödä enempää kuin 5-10 marjaa kerralla, tiedän itsestäni.

Kun ostat, tarkista Longan-nippu. Hedelmien tulee olla samanvärisiä, hieman karkeita, ei ryppyjä ja täpliä.
Puristettaessa kuori halkeaa nopeasti ja voidaan syödä kuin pähkinät.
Luu itsessään on katkera, älä syö. Longanin hinta Pattayassa on 60-80 bahtia kilolta per kausi. myydään ympäri vuoden, pääsesonki on kesä.

Jackfruit-leipäpuu (Kha-well-n)

Jackfruit on hyvin samanlainen kuin durian, katso, älä erehdy ostaessasi!
Jackfruitin hedelmät ovat valtavia! Niiden paino on 40 kg, joten älä kävele puun alla, jolla Jackfruit kasvaa, ja Thaimaassa törmäät siihen usein.

Portugalin jakkipuu on isoa ja pyöreää. Thaimaalaiset rakastavat jakkipuuta, luultavasti myös siksi, että yhdestä palasta saa paljon omenalta näyttävää massaa.

Jackfruitilla on epätavallinen maku. Sitä on vaikea kuvailla. Sitä syödään useimmiten makeassa siirapissa marinoituna.
Valtava jakkipuu tekee paljon "marjoja":

On epätodennäköistä, että ostat kokonaista jakkipuuta, koska keskimääräisen hedelmän hinta on 900 - 1000 bahtia. Siksi sitä ei myydä vihreänä ruhona, vaan pakataan ja myydään alustoille.

Jackfruit on erittäin tyydyttävää ja terveellistä. Sen sisältämä suuri määrä foolihappoa on suositus raskaana oleville ja imettäville naisille. Jackfruit on makeaa, pehmeää, voimakkaasti tuoksuvaa ja tuoksuu turbobanaanikumilta.
Se sisältää paljon kasvikuitua, jota on niin vaikea löytää muista elintarvikkeista, sekä magnesiumia.

Jackfruit-substraatin hinta on noin 40-70 bahtia.

Guava (fara-ng)

Thaimaassa on herkullista ja tuoretta guavaa. Sisältä vaaleanpunainen on maukkaampi, erittäin aromaattisempi, ja vaaleanvihreä on vetisempi eikä sillä ole täyteläistä makua.
Thaimaassa guava löytyy usein hedelmäkaupoista, ja se on väriltään kirkkaan vaaleanvihreä. Älä hämmenny tästä, se on vain liotettu sokerisiirappiin. Näin se saa makeutta ja makua. Kova, rapea maku.
Jopa kypsymätön guava tuoksuu voimakkaalle. Sitä voidaan käyttää kotona tuoksujen ja hajujen vaimentajana, kuten jääkaapissa tai tuhkakupin vieressä.
Thaimaalaiset rakastavat kypsää guavaa, syövät sitä mausteiden kanssa ja suolakurkkua, tekevät kastikkeita.
Guavasta tulee erittäin maukas ja aromaattinen smoothie tai mehu. Mutta sillä ehdolla, että siihen lisätään sokeria.
Guavan hinta Pattayassa on alkaen 40 bahtia kilolta.

Tamarindi on Thaimaan ravitsevin hedelmä (ma-kham-wang)

TAMARIND - THAIMAAN KALORIHEDELMÄ

Tamarindi on taateliperheen hedelmä. Maku on erittäin kiistanalainen. Yleensä sitä ei syödä sellaisenaan, vaan liotetaan mehu-siirappiksi tai kuivataan, kierretään sokerissa, syödään kuten sokeroituja hedelmiä.

Ja ilman sokeria tamarindissa on erittäin paljon kaloreita. 100 grammaa kohden tamarindi sisältää enemmän kcal kuin juustohampurilainen – jopa 240 kaloria! Joten se ei ole sen arvoista niille, jotka yrittävät seurata painoaan.

Tamarind on suosittu kosmeettisena tuotteena. Se valkaisee, antaa iholle raikkautta, sitä käytetään kuorintojen, pesuvaahtojen, voiteiden jne. raaka-aineena.

Kookos on Thaimaan (Ma-phrau) suosituin hedelmä

Thaimaassa kookosta marinoidaan, syödään raakana, paistetaan, valmistetaan siirappeja ja jäätelöä, lisätään keittoihin ja kastikkeisiin, lihaan ja kalaan, kaikkialla yleensä.
Tietoja kookosöljyn eduista kookos on erittäin terveellinen ja siisti tuote.

HERKULISIN KOOKOSLAJIKKE, MINUN LOOKISSA - TÄSTÄ. VALKOINEN

Tiesitkö, että kookosvettä käytettiin verensiirtoihin sisällissodan aikana? Koska kookosvesi on koostumukseltaan samanlainen kuin veriplasma.
Kookosvettä (nuori kookospähkinä) pitäisi ja voidaan antaa jopa vauvoille, koska se on niin hyödyllistä ja vitamiinirikas.
Luulen, että melkein kaikki rakastavat kookospähkinöitä, ja Thaimaassa niitä on paljon kaikkialla, edullisimpaan hintaan.
Kookospähkinöiden sato Thaimaassa ympäri vuoden, joten niiden hinta ei muutu.
Kookospähkinöiden hinta Thaimaassa on 15-20 bahtia kookoksesta kaupassa ja 30-40 bahtia kaupungissa tai rannalla.
Pattayalla myydään useimmiten joko valkoisia nuoria kookospähkinöitä tai niiden vastaavia, toista lajiketta, vihreässä kuoressa.

Rakastan kookoksen makua ja tuoksua, silloin tällöin tilaan aina kookospähkinään käärityn cocktailin tai katkarapucocktailin, ja lapset rakastavat kookosjäätelöä, jota laitetaan kookospähkinään ja jota thaimaalaiset myyvät kärryistään. Tämä jäätelö maksaa 20 bahtia, jos näet sateenvarjon alla rautasäiliöllä varustetun jäätelökoneen, niin muista kokeilla!
Kausi - ympäri vuoden.

Banaani - (cool-ah)

On parempi olla käyttämättä banaanin thaimaalaista nimeä kommunikoinnissa thaimaalaisten kanssa, koska saatat tulla väärinymmärretyksi ääntämisen erityispiirteiden vuoksi.
Tosiasia on, että klu-ai, jota puhutaan eri kielellä, tarkoittaa miespuolista elintä, ja sen nimi on karkeassa muodossa.

Banaaneja Thaimaassa, kuten kookospähkinöitä, on kaikkialla. Ne ovat halpoja, ja jokaisessa hajuvesitalossa on niitä tarjolla.
Ne maistuvat täällä täysin erilaiselta kuin Venäjällä. On yleisesti hyväksyttyä, että "rehulajikkeita" myydään Venäjällä. En tiedä, mutta mielestäni on.
Kotimaassa voit ruokkia koko perheen yhdellä banaanilla, ne ovat tämän kokoisia. Täällä rakastan ostaa nippu pieniä banaaneja, koska ne ovat erittäin makeita ja tyydyttäviä.
Banaanit sisältävät runsaasti kaliumia, ja vaikka ne eivät ole liian ravitsevia (paljon tärkkelystä), ne ovat silti hyviä terveydelle. Syö niitä vain nippu päivässä.

Ostan Thaimaasta vihreitä banaaneja, koska ne kypsyvät erittäin nopeasti (päivä tai kaksi), ja kun ostin keltaisia, en ehtinyt räpäyttää - ne ovat jo mustia.
Banaaninipun hinta, ja niitä myydään tällä tavalla, eikä kiloina, Pattayassa - 25 - 30 bahtia.

Thaimaan maukkaimmat banaanit ovat pieniä. Ne ovat erittäin makeita, ja niitä voidaan antaa kätevästi lapsille välipalaksi.

Ananas (Sappa-juuri)

Sanotaan, että Thaimaassa kasvaa herkullisimmat ja aromaattisimmat ananakset. Ja tämä on täysin totta. Et löydä niin makeita, mehukkaita, herkullisia ananaksia mistään muualta. Se säälittävä kaltaisuus, mitä he ruokkivat meitä Venäjällä - naurakaa vain kanoille.

Ananas myydään ympäri vuoden Thaimaassa ja on halpaa. Hän, kuten banaanit, myydään kappaleittain, ei kiloina.
Yksi iso ananas maksaa Pattayalla -20-30 bahtia. Voidaan ostaa jo kuorittuina hintaan 20 bahtia per jääpakkaus kaupungin hedelmämyyjältä.

Thaimaalaiset kuorivat ananakset mestarillisesti jättämättä yhtään terävää piikkia ja leikkaamatta pois mitään ylimääräistä, joten suosittelen ottamaan kuoritut.
Jomitien-torilla kuorittuja ananaksia myydään 20 bahtia (puolet). Illalla sinulle annetaan 3 kuorittua ananasta hintaan 50, joten lennä!

Pikarit myyvät mielellään rasvaa polttavia vitamiineja ananaksen kanssa, en tiedä miten ne toimivat, mutta ananas sisältää todellakin aineenvaihduntaa kiihdyttävää, keskittymiskykyä ja kestävyyttä parantavaa ainetta, auttaa laihduttamaan ja laihduttamaan.
On selvää, että et voi kiillottaa Big Macia ananaksella ja ajatella, että "Hurraa! Syön ja laihdun!"

Ananaksia tulee syödä varoen verenpainepotilaille ja ihmisille, joilla on korkea happamuus.
Kun valitset ananasta, paina ihoa, sen tulee olla hieman pehmeä. Värillisenä, vaikka olisit ottanut täysin vihreän ananaksen, se kypsyy ajan myötä.

Vaikka ei kuoritut ananakset Thaimaasta ostetaan ainoasta kodistani. Hinnassa ei ole eroa, mutta sitä ei silti voi puhdistaa kuin thaimaalaisia.

Vesimeloni - (Teng-moo)

Thaimaan vesimelonien erottuva piirre on niiden koko. Jos Venäjällä ei ole vaihtoehtoja ja sinun on ostettava 10-15 kiloinen vesimeloni, vain
koska muita ei ole, Thaimaassa vesimelonit ovat erittäin kompakteja. Thaimaalainen vesimeloni painaa noin 4-5 kg, joskus vähemmän.
Eli se on helppo syödä yhdellä tai kahdella kerralla eikä vie paljoa tilaa jääkaapissa.
Thaimaalainen vesimeloni on sisäpuolelta punaisena ja keltaisena. Tämä ei vaikuta erityisesti makuun, ulkonäöltään ei myöskään ole selvää, millaiseen vesimeloniin päädyt ostaessasi.
Thaimaassa vesimeloneja myydään ympäri vuoden. Voit usein ostaa viipaloidun vesimelonin tai puolikkaan vesimelonin.
Kaikki tietävät, että vesimelonit ovat erittäin terveellisiä, etenkin helteessä.
Koko vesimelonin hinta Thaimaassa on noin 30-40 bahtia. Viipalointi - 10 -20 bahtia.

Älä osta Thaimaasta liian pieniä vesimeloneja, jotka painavat 1-2 kg. Niistä tulee vetisiä ja mauttomia. Ihanteellinen koko on 2-4 kg. Anna myyjälle vesimelonin valinta, he valitsevat hyvin.

Mandariini (monni)

Mandariini on thaimaalainen manadriini. Pohjimmiltaan sillä on vihreä, erittäin ohut iho.
Mandariini tunnetaan siitä, että sitä puristetaan kaikkialla ja myydään 330 ml:n pulloissa 20 bahtilla.
Muuten, mehu on erittäin maukasta, makeaa ja terveellistä.
Sen ongelma on, että luita on aina niin paljon.
Katsottuani, mitä mehukoneita mandariinimehun myyjät käyttävät, ostin itselleni sellaisen 400 bahtilla Macrosta. Nyt nautin mehuista poistumatta kotoa.

Mandariinit, kuten mandariinit, appelsiinit ja sitrushedelmät, eivät ole halpoja Taissa.
Pikemminkin mandariini on vain halvin niistä. Sitä myydään ympäri vuoden ja maksaa noin 50 bahtia kilolta.
tukku on halvempaa. 10 kg mandariineja makrossa maksoi 330 bahtia.

Kuten mangot, papaijat, vesimelonit ja mandariinit, Pattayasta löydät usein lava-auton, jossa viljelijät myyvät tuotteitaan.
Mandariinit autosta maksavat 3 kg per 100 bahtia.

Kumquat

4664kumquat - minioranssi

Viimeinen listallani, mutta ei viimeinen. Erittäin söpö ja maukas sitrusperheen hedelmä. Kuin miniappelsiini. Kumkvattia voidaan syödä raakana, marinoituna, sokeroiduista hedelmistä tai marmeladista valmistettuna.
Kumquat on erittäin hyödyllinen haudutettaessa vilustumiseen, antibakteerisena juomana, joka auttaa akuuteissa hengitystieinfektioissa ja akuuteissa hengitystieinfektioissa. Eli kumkvatti + inkivääri + hunaja ja maukas, terveellinen juoma nostaa sinut nopeasti jaloillesi.

Kumquatin hinta Thaimaassa vaihtelee 50-90 bahtia kilolta.
Jostain syystä Pattayassa törmää melko harvoin.

Hedelmäkausi Thaimaassa - pöytä

Kuinka säästää rahaa hotellista tai loma-asunnosta?

Etsin Rumgurua verkkosivuilta. Se sisältää ehdottoman kaikki alennukset hotelleista ja huoneistoista 30 varausjärjestelmästä, mukaan lukien varaus. Löydän usein erittäin kannattavia vaihtoehtoja, se säästää 30 - 80%

Kuinka säästää vakuutuksissa?

Ulkomaanvakuutus tarvitaan. Jokainen sisäänpääsy on erittäin kallista, ja ainoa tapa olla maksamatta omasta taskusta on valita vakuutus etukäteen. Olemme jo useiden vuosien ajan tehneet sivuilta, jotka tarjoavat parhaat hinnat vakuutuksille ja valinta yhdessä ilmoittautumisen kanssa vie vain muutaman minuutin.

Jotta ei kuvata milloin mikä thaimaalainen hedelmä on sadonkorjuuaika, varsinkin kun niitä on paljon, eikä kaikkea voi muistaa, on olemassa sellainen lautanen, jota tulostamalla löydät helposti perille, miksi yhtäkkiä mango maksaa 250 bahtia per kg)))

Uteliaisuus on ihmiselle ominaista ja se ilmenee niin monessa asiassa. Uuden etsiminen antaa valtavan kokemuksen, tiedon ja joskus odottamattomia yllätyksiä. Mahdollisuuden matkustaa eri maihin on avautunut loistava tilaisuus oppia paitsi toisen kansan elämää ja kulttuuria, myös heidän tuotteitaan. Euroopan asukkaat ovat hämmästyneitä maistaessaan mitä Aasiasta ja muilta mantereilta tuodaan. Thaimaan hedelmät ovat erityisen kiinnostavia, koska ne eroavat muista lajikkeista ja ovat jotain tuntematonta, mielenkiintoista ja tietysti erittäin hyödyllistä, minkä vuoksi on niin tärkeää oppia niistä lisää.

Erikoisuudet

Thaimaa on hämmästyttävä maa, joka hämmästyttää turisteja kulttuurinsa omaperäisyydellä, joka on hyvin erilainen kuin maailman eurooppalainen osa. Turistit menevät usein tähän maahan lomalla, koska siellä on erinomaiset rannat ja leuto ilmasto. Kirkkaan, mutta ei paahtavan auringon ja toistuvien sateiden ansiosta Thaimaassa on runsaasti erilaisia ​​hedelmiä, joita on helppo ostaa joka kulmasta. Kaikkien herkkujen kustannukset, joista asukkaamme antaa paljon rahaa, ovat täällä hyvin pienet.

Uskollinen hintapolitiikka ei ole sattumaa, sillä maan sadot ovat erittäin korkeat ja niitä korjataan kahdesta kolmeen kertaan vuodessa. Tältä osin Thaimaasta peräisin olevilla hedelmillä on toinen erottuva piirre: niiden koostumuksessa ei ole kemiallisia lisäaineita, koska jopa ilman niitä ne kasvavat täydellisesti, kypsyvät ajoissa eivätkä sairastu.

Thaimaalaiset hedelmät tunnetaan kaikkialla maailmassa ja niillä on kysyntää, koska niiden makua ja hyödyllisiä ominaisuuksia tuskin voi yliarvioida.

Tietysti turisteille Thaimaan ruoka on epätavallista, varsinkin jos matka tehdään ensimmäistä kertaa, mutta thaimaalaiset kuluttavat eksoottisia ruokia joka päivä, pitämättä niitä epätyypillisinä. Thaimaan kokit ja kulinaariset asiantuntijat tietävät valtavan määrän reseptejä ruokia, joissa voit käyttää hedelmiä, ja herkullisimmat niistä ovat omaksuneet mestarit kaikkialta maailmasta ja tekevät ruokaa kalleimmissa ravintoloissa pyytäen hullua rahaa annosta kohden. Jos haluat nähdä kaiken omin silmin, kokeilla kaikkea monipuolista ruokaa ja terveellisiä hedelmiä, sinun kannattaa vierailla tässä hämmästyttävässä maassa.

Jos puhumme itse hedelmistä, jotka kasvavat Aasiassa, ne sisältävät suuren määrän terveydelle hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita, lisäksi joitain voidaan käyttää lääkkeenä, jonka toiminta on todistettu useiden sukupolvien ajan. Thaimaalaiset eivät syö vain kypsää, vaan myös kypsää sellua, joka yhdistetään monenlaisiin ruokiin. Tämän maan erityispiirre ovat joka kadulla sijaitsevat minimarketit ja kaupat, joissa myydään paitsi hedelmiä ja vihanneksia, myös valmiita mehuja, smoothieita, leikkeleitä ja keittoja - voit maistaa niitä aivan kadulla .

Koska hedelmät ovat eksoottisia matkailijoille, on tärkeää syödä niitä kohtuudella, jotta ei tule ruoansulatusongelmia suurten tuntemattomien elintarvikkeiden kulutuksen vuoksi.

Toinen uuden ruoan ominaisuus voi olla epätavalliset makuaistimukset, joita syntyy maistaessa tiettyä hedelmää. Jos haluat nauttia ruoasta mukavasti omassa huoneessasi, kannattaa valmistautua syömiseen etukäteen katsomalla video siitä, kuinka tietyt hedelmät kuoritaan ja syödään, sillä thaimaalaisissa herkuissa on monia ominaisuuksia.

Thaimaassa käytyäsi voit saada useita tärkeitä löytöjä itsellesi:

• uutta tietoa toisen kansan kulttuurista ja perinteistä;
• uudet makuelämykset ruuasta Thaimaassa;
• tutustuminen kaikkiin maan eksoottisiin hedelmiin halvalla;
• mahdollisuus oppia joitain reseptien hienouksia ja valmistaa niitä kotona;
• mahdollisuus tuoda hieman eksoottista kotiin ja hemmotella perhettäsi.

Jotta matka olisi miellyttävä ja makuelämykset uudesta ruoasta jättävät unohtumattomia tunteita, sinun on luettava etukäteen kaikista tässä maassa löydetyistä hedelmistä: niiden eduista, vaikutuksesta ihmiskehoon, menetelmistä siivoaminen, leikkaaminen ja syöminen - silloin jokainen päivä tässä maassa on täynnä yllätyksiä ja iloa.

Otsikot ja kuvaukset

Koska Thaimaan hedelmävalikoima ei jätä ketään välinpitämättömäksi, kannattaa oppia lisää suosituimmista.

• Durian- pidetään yhtenä maan herkullisimmista herkuista, mutta sillä on erittäin voimakas haiseva haju, joten sitä ei saa kuljettaa eikä edes syödä siellä, missä on paljon ihmisiä. Puut, joissa nämä hedelmät kasvavat, ovat erittäin korkeita, joista osa on 50 metriä korkea. Thaimaa on kuuluisa suuresta durian-valikoimastaan, mutta kaikki eivät sovellu ihmisravinnoksi. On vain 9 lajiketta, jotka eivät aiheuta uhkaa ihmisten terveydelle. Hedelmä on myös upea, koska sen paino voi olla neljä kiloa. Myös ulkonäkö on epätavallinen: hedelmä on ulkopuolelta piikikäs ja hedelmäliha sijaitsee kuoressa, jonka läpi voi olla vaikea päästä läpi. Durianin väri on kelta-vihreä.

• Lohikäärmeen hedelmä - pitahaya- Tämä on mielenkiintoisen näköinen hedelmä: ulkoisesti väri on vaaleanpunainen, mutta sisällä on valkoinen sisältö ja mustia siemeniä. Kaikesta mysteeristä huolimatta maku on erittäin keskinkertainen, ja usein niitä ei ole juuri ollenkaan, koska thaimaalaiset itse lisäävät limettimehua pitahayaa ottaessaan. Tämän hedelmän suosituin käyttö on juomien, smoothien ja cocktailien valmistuksessa, joita on täydennettävä sokerilla. Pitahayan kysyntä johtuu siitä, että siinä on pieni määrä kaloreita, ja siksi se edistää painonpudotusta. Lisäksi tämä tuote on varustettu suurella määrällä ravintoaineita, siemenet vaikuttavat suotuisasti näkökykyyn ja massasta tulee erinomainen raaka-aine ruoansulatuskanavan ongelmiin auttavien lääkkeiden valmistukseen.

Pitahayan syömisprosessi koostuu hedelmän jakamisesta kahtia, kuorimisesta ja viipaleiksi leikkaamisesta.

• Mango- Thaimaasta peräisin oleva hedelmä, joka on saavuttanut maailmanlaajuisen suosion ja jolla on johtava asema maan viennissä. Kaikki tämä selittyy näiden hedelmien erinomaisella maulla, arkuudella ja mehukkuudella. Kotona löydät melko suuren lajivalikoiman tästä hedelmästä, mutta toisin kuin durian, kaikki mangon hedelmät sopivat kulutukseen. Mielenkiintoinen tosiasia on, että tämä herkku on vähän kaloreita, vaikka se maistuu erittäin makealta. Mangon suuren suosion vuoksi thaimaalaiset valmistavat siitä salaatteja, jälkiruokia, lisäävät cocktaileihin, jogurtteihin. Hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi tämä tuote on löytänyt sovelluksensa kosmetologiassa: voit nähdä esimerkiksi shampoot, voiteet ja muut tuotteet, joissa tämä hedelmä on koostumuksessa. Thaimaassa on omat perinteensä hedelmien leikkaamisessa ja kuorimisessa, joiden kuori leikataan pystysuorilla viivoilla, jotka vaikuttavat massaan, minkä jälkeen tehdään vaakasuoria viivoja, mikä yhteensä antaa kuutioita, jotka on kätevä leikata lautaselle.

• Longan Se on marja, joka maistuu meloniltamme. Se on erittäin maukasta, mutta on tärkeää tietää, milloin lopettaa, käyttämällä enintään 10 marjaa, muuten saatat tuntea tilasi huononevan. Ulkopuolelta longan on peitetty kovalla kuorella, mutta se on melko helppo puhdistaa. Massa on sisältä tiheää, mutta ei kovaa, keskellä on siemen, jota ei voi syödä, koska se on myrkyllistä. Oikean hedelmän valitsemiseksi kannattaa tutkia huolellisesti marjaa koskettamalla sen kuorta, jonka tulee olla karkea, eikä siinä saa olla epäsäännöllisyyksiä, kolhuja ja täpliä.

• Rambutan On karvainen eksoottinen hedelmä, joka on kotoisin Thaimaasta. Tämä hedelmä on erittäin suosittu, koska sillä on miellyttävä maku, alhainen kaloripitoisuus; se on helppo puhdistaa ja syödä. Tämän pörröisen hedelmän ostamiseksi sinun on tutkittava perusteellisesti karvat, joiden tulee olla puna-vihreitä, eloisia, ilman ikääntymisen merkkejä, rappeutumista tai mustia täpliä. Kuoren kuoriminen koostuu ympyrän muotoisesta viillosta ja kevyen paineen kohdistamisesta hedelmiin. Sisällä on myös luu, jota ei voi syödä. Jokaisella on oma makunsa, joten ei ole yhtä kuvausta siitä, miltä tämä pörröinen hedelmä maistuu, vaikka se on huomattava samankaltaisuudesta rypäleiden kanssa.

• Ananas- on suosittu herkku Thaimaassa miellyttävän maunsa ja edullisen hintansa ansiosta. Ananakset kantavat hedelmää ympäri vuoden, joten voit ostaa niitä aina edulliseen hintaan. Ostamalla tämän hedelmän, voit viettää vähän rahaa ja tilata heti siivouksen ja se on oikein, koska thaimaalaiset osaavat suorittaa tämän toimenpiteen oikein, poistamalla kaiken tarpeettoman ja leikkaamatta mitään syötävää. Kaikkialla maailmassa tämä hedelmä on arvokas aineen läsnäolon vuoksi, joka auttaa nopeuttamaan aineenvaihduntaa, jonka avulla voit laihtua nopeammin.

Kypsän ananaksen valinnassa kannattaa kiinnittää huomiota sen kuoreen: sen tulee olla hieman pehmeää, mutta jos saat vihreän hedelmän, sillä ei ole väliä, sinun tarvitsee vain odottaa hetki ja hedelmä on valmis syötäväksi .

• Mangosteen- se on pieni violetti hedelmä, jonka sisällä "piilottelee" valkoisia siivuja, joissa on herkkä ja miellyttävä maku, jossa on aavistus happamuutta. Jokaisessa viipaleessa on siemen, joka ei sovellu syötäväksi. Sinun on leikattava mangosteen analogisesti rambutaanin kanssa, leikkaamalla ympyrässä. Hedelmää valittaessa on tärkeää, että se ei ole kovaa, mutta samalla ei liian pehmeää. On parasta kuluttaa juuri korjattua mangosteenia, jolloin saat kaikki hedelmän edut.

• Banaani- tunnetuin hedelmä, joka on tuttu kaikille lapsuudesta lähtien. Thaimaassa ne kasvavat runsaasti ja ympäri vuoden, koska niiden kustannukset ovat lähes aina minimaaliset. Kotona tämä herkku eroaa maultaan suuresti samalle Venäjälle tuodusta, joten tämän hedelmän ystävien täytyy vain käydä Thaimaassa ja hemmotella itseään oikeilla banaaneilla. Näissä koostumuksen hedelmissä on suuri määrä tärkkelystä ja kaliumia, joten ne kyllästyvät hyvin nopeasti, eikä niitä pidä syödä liikaa. Kun ostat näitä hedelmiä, sinun tulee katsoa kuorta: jos se on keltainen, banaania ei säilytetä pitkään, sinun täytyy syödä se päivässä tai kahdessa, mutta jos sinun on säilytettävä niitä pidempään, niin on parempi ottaa vihreitä hedelmiä, jotka kypsyvät itsestään.

• Guava- herkullisia, mutta mauttomia hedelmiä. Lajikkeita on kaksi: vaaleanpunainen ja vihreä. Ensimmäinen on maukkaampaa ja makeampaa, muissa tapauksissa thaimaalaiset käyttävät marinadia, jonka jälkeen hedelmästä tulee makeampaa ja rapeampaa. Guava on suosittu erilaisten kastikkeiden ja juomien valmistuksessa, sitä syödään tuoreena ja marinoituna, ja sitä käytetään myös arjessa ilmanmausteena tai hajujen vaimentajana jääkaapissa.

• Litsi- erittäin suosittu kotona, yksikään ruokalaji tai juoma ei pärjää ilman sitä. Litsi näyttää ulospäin longanilta, sillä on vaaleanpunainen sävy, miellyttävä tuoksu, ja sisällä on hyytelömäistä läpinäkyvää ainetta ja luuta, jota ei pidä syödä. Toisin kuin muut hänen kaltaiset, tässä tapauksessa on syytä huomata hedelmän suuri makeus ja huumaava aromi. B-vitamiinin, fosforin, proteiinien, raudan ja pektiinin läsnäolon ansiosta ihmisen mieliala paranee litsi syömisen jälkeen.

• Apple Chompu- on lasten suosikkihedelmä, koska se maistuu hyvältä, ei vaadi puhdistusta eikä sisällä siemeniä. Näiden omenoiden muoto on päärynän muotoinen ja kuoren väri vaaleanpunainen. Tiheän koostumuksen ja valkoisen tai vaaleanpunaisen värin ansiosta voit sammuttaa janoasi kuumana päivänä. Hedelmää valittaessa on syytä arvioida sen väri: ei ole toivottavaa valita tummaa väriä, sillä ei ole oikeaa sokeritasoa, mikä vaikuttaa makuun.

• Jackfruit- hedelmä on ulkoisten indikaattoreiden suhteen hyvin samanlainen kuin durian, mutta sen mitat ovat paljon suuremmat. Usein jakkipuu painaa noin 40 kiloa, toisin kuin durian, jonka enimmäispaino on 4 kg. Thaimaassa on paljon puita näillä hedelmillä, joten sinun tulee olla varovainen ja olla kävelemättä niiden alla, jotta et pääse pään yli raskaalla hedelmällä, vaikka se onkin eksoottinen henkilöllemme. Jackfruit on Thaimaassa erittäin suosittu koonsa vuoksi, minkä ansiosta on mahdollista saada paljon massaa, jonka maku on hyvin samanlainen kuin omenamme. Valmistustapa tiivistyy yleensä sokerisiirappissa marinointiin, mutta tuoreista hedelmistä voi tehdä myös palloja, joita myydään missä tahansa katukaupassa.

• Passion hedelmä On suosittu hedelmä Thaimaassa, jota Venäjällä nähdään harvoin tuotteen nopean pilaantumisen ja huonojen kuljetusolosuhteiden vuoksi. Tämä hedelmä on myös kuuluisa aromistaan, jonka vuoksi sitä lisätään erilaisiin kosmetiikkaan. Massa on paksun kuoren alla ja sillä on herkkä ja herkkä maku.

Kotona tätä hedelmää syödään lusikalla leikkaamalla passionhedelmä kahteen osaan. Tästä hedelmästä valmistetaan mehut, smoothiet, tuoremehut, cocktailit ja jälkiruoat.

• Pomelo- kelta-oranssi hedelmä, jonka halkaisija on kotimaassaan 30 cm ja painaa jopa 10 kiloa. Maku on miellyttävä, makea, mutta siinä on hieman katkeruutta. Hedelmät ovat arvokkaita vitamiinien ja ravintoaineiden runsauden vuoksi, jotka ovat tärkeitä eri ikäryhmille.

• silakka- eksoottinen hedelmä, joka on puettu käärmeen iholta näyttävään kuoreen. Silakan sisällä on valkoista hedelmälihaa, jossa on mansikan ja tyrnin makua sekä pähkinämakua. Alkuperäinen maku tekee tästä hedelmästä niin suositun.

• Langsat- se on kaikilta osin samanlainen kuin litsi ja longan, kasvaa puissa nippuina. Langsat on kuoreen piiloutuva marja, jonka sisäosa koostuu viipaleista, joissa on yksi tai kaksi siementä. Toisin kuin edellä mainitut viljelykasvit, se maistuu melko kirpeältä ja muistuttaa erittäin makeita rypäleitä, joihin on sekoitettu mandariinia ja sitruunaa. Thaimaalaiset käyttävät langsatia erilaisiin ruokiin, mutta useimmiten se tarjoillaan lihan ja salaattien kanssa. Asukkaat itse yrittävät kuluttaa enemmän tätä hedelmää, koska se vahvistaa immuunijärjestelmää ja vastustaa sairauksia.

• Kookos- on Thaimaan suosituin hedelmä. Paikalliset syövät sitä monissa eri muodoissa: paistettuna, marinoituna, paistettuna, juustona, lihan ja kalan lisäkkeenä, keitossa, kastikkeessa ja muissa muodoissa. Tällainen suosio ei liity pelkästään sen miellyttävään makuun, vaan myös kookoksen valtaviin positiivisiin ominaisuuksiin. Sisällä oleva neste - niin kutsuttu kookosmaito - on hyvin samanlainen kuin ihmisen plasma, koska sitä käytettiin sodan aikana verensiirron apuna. Huolimatta tällaisesta suosiosta ja hyödyllisten ominaisuuksien läsnäolosta, tämän hedelmän hintapolitiikka pysyy vakaana: se ei ole kallis, ja siksi on kysyntää ympäri vuoden, koska sadonkorjuu tapahtuu koko ajan.

• Takuu- Tämä on epätavallinen hedelmä, jota kutsutaan myös kiviomenaksi, koska massaan pääseminen on ongelmallista. Thaimaalaiset käyttävät tähän erityistä tekniikkaa. Toisin kuin kaikki aikaisemmat hedelmät, Bailea ei kuluteta tuoreena, se toimii teen valmistuksen pohjana.

Jos massa kuivataan, se voidaan lisätä jäätelöön, hilloon, hilloon ja myös salaattiin.

• Karambola- erittäin mielenkiintoisen näköinen hedelmä, joka näyttää viisisakaraiselta tähdeltä. Kirkkaan keltaisesta väristä ja houkuttelevasta ulkonäöstä huolimatta hedelmien maku on täysin erilainen: se on makeuttamaton ja näyttää enemmän vihannekselta. Karambolan päätarkoitus on makeisten, salaattien ja muiden koristelu.

• Mafai- toinen edustaja, samanlainen kuin Longan, Rambutan ja Langsat. Mafait ovat pieniä kelta-oransseja marjoja, jotka roikkuvat rypäleissä oksilla ohuessa kuoressa. Massa on makeaa ja hieman hapan. Se on koostumukseltaan hyvin samanlainen kuin viinirypäleet. Mafai kantaa hedelmää lähes ympäri vuoden, riippuen siitä, missä se kasvaa.

• Noina- nämä ovat hedelmiä, jotka ulkoisesti muistuttavat käpyjä, vain suurikokoisia. Jopa niiden tuoksu on havupuinen, niissä on suomuja ja kuoren vihreä väri. Sisällä noina on pehmeää ja makeaa, vaniljasävyinen ja männyn aromi. Hedelmien kuoren poistaminen on vaikeaa, koska mehua ei saa päästää vuotamaan, mikä voi jättää palovamman, jos sitä joutuu limakalvolle. Kulutusprosessi on myös erilainen: sinun täytyy syödä Noinua lusikalla, poistamalla hedelmän sisällä olevat luut.

Hedelmien suosio liittyy sen tonisoivaan vaikutukseen ja kykyyn kohottaa ihmisen mielialaa.

• Noni- erityinen hedelmä, jota ei myydä kauppojen tai kioskien hyllyillä, niitä kasvatetaan erikoistuneilla suljetuilla viljelmillä. Parantava mehu valmistetaan nonista, joka maistuu erittäin katkeralta, mutta jolla on valtava määrä hyödyllisiä ominaisuuksia. Sitä voidaan juoda tai käyttää ulkoisesti haavojen ja palovammojen hoitoon.

• Cherimoya On eksoottinen hedelmä, jolla on alkuperäinen ulkonäkö, joka muistuttaa pähkinää vihreissä suomuissa. Alkuperäiskansat ja turistit rakastavat cherimoyaa sen miellyttävästä ja mureasta hedelmälihasta, joka muistuttaa vaniljakastiketta. Kun käytät sitä, sinun tulee olla varovainen, koska sisällä on suuri määrä luita, joita ei voida syödä.

• Papaija- Thaimaasta peräisin oleva hedelmä, jolla on neutraali maku ja suuri hyöty keholle. Juuri tätä hedelmää pidetään tarpeellisena alle vuoden ikäisten lasten käytettäväksi lisäravinteena. Jos sinun on valittava hyvä papaija, sinun tulee kiinnittää huomiota ihoon, jonka värin tulee olla keltainen pienillä vihreillä alueilla.

Vihreä papaija on keinotekoisesti kasvatettu lajike, jota käytetään erilaisissa salaateissa Thaimaassa.

• Santol- hedelmä, jota lapset rakastavat kovasti sen pehmeän ja miellyttävän maun vuoksi. Ulkoisesti Santol näyttää omenalta, sen väri on beige ja liha on valkoista ja näyttää viipaleista. Maku muistuttaa mangosteenia, mutta sen aromi on heikompi. Lobuleiden sisällä on luita, joita on vaikea erottaa massasta, mistä on tullut syy Santolin heikolle suosiolle kotimaassa.

• Sapodilla- hedelmä, joka näyttää perunalta, mutta maultaan radikaalisti erilainen. Ulkopuolen ruskea kuori tekee hedelmästä ruman, mutta kermainen pehmeä hedelmäliha ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Makeaa makua täydentää kahvipapujen ja taateleiden aromi.

• Tamarillo On eksoottinen hedelmä, joka näyttää tomaatilta. Punainen hedelmä, jolla on tiheä kuori, on noin viisi senttimetriä kooltaan. Voit syödä vain hedelmälihaa, jolla on makea ja hapan maku ja joka muistuttaa tomaattien ja herukoiden seosta.

Tomarillo on arvokas sen runsaan hivenaine- ja vitamiinivalikoimansa ansiosta, minkä ansiosta sitä käytetään usein migreeniin erinomaisena lääkkeenä.

• Tamarind- on palkokasvi, näyttää pitkältä palolta, jossa hedelmät sijaitsevat. Tamarindia ei syödä tuoreena, sitä lisätään juomiin, jälkiruokiin, kastikkeisiin ja mausteisiin.

• Vesimeloni- kaikille tuttu hedelmä, jolla on Thaimaassa erilainen maku ja joskus ulkonäkö. Venäjällä yleisimpiä ovat vesimelonit punaisella lihalla, ja Thaimaassa on lajikkeita, joissa on keltainen ja vihertävä keskusta. Vesimelonien koko tässä maassa on pieni, joten niitä ei ole vaikea kuljettaa mukanasi ja kuumana päivänä voit helposti sammuttaa janosi. Tällainen herkku on edullinen, kaikilla on siihen varaa.

Thaimaa on täynnä monenlaisia ​​hedelmiä, ja tähän maahan ensimmäistä kertaa matkustavien turistien tulisi tuntea ne, jotta he voivat maistaa todellisia herkkuja ja ilahduttaa itseään paitsi maukkaalla, myös terveellisellä ruoalla.

Kausi kuukausittain

Jotta tietää, mitkä hedelmät ovat merkityksellisiä Thaimaassa tietyssä kuukaudessa, on syytä hankkia etukäteen tietoa siitä, kuinka ne kasvavat ja mitä he kantavat hedelmää. Maassa on useita ympärivuotisia hedelmiä, mikä tarkoittaa, että voit syödä niitä mihin aikaan vuodesta tahansa, mutta kaikki maan hedelmät eivät kuulu näihin. Jakkipuu korjataan siis maaliskuun ja kesäkuun välisenä aikana, joten loppukevät ja alkukesä ovat parhaita hetkiä Thaimaan matkalle maistelemaan tätä mielenkiintoista tuotetta. Mangojen kypsymisajat ovat lähes samat, ja niitä voi ostaa tuoreena maalis-toukokuussa.

Tämä osoittaa näiden hedelmien kypsymisen keväisen luonteen.

Kesäisemmän kulttuurin voidaan katsoa johtuvan Longanista, joka laulaa kesäkuusta syyskuuhun, jolloin alkuperäiskansat ja turistit saavat tämän tuotteen runsaasti. Litsi on sato, joka synnyttää vain kaksi kuukautta vuodessa, toukokuusta kesäkuuhun, joten tämän hedelmän fanien tulee valita huolellisesti Thaimaan matkansa aika. Mangosteen on myös yksi niistä hedelmistä, jotka kypsyvät aktiivisesti keväästä loppukesään. Voit nauttia mangosteenista toukokuusta elokuuhun asti. Rambutanilla on lähes samat puitteet hedelmien kulutusvalmiudelle, mutta usein kausi venyy syyskuun loppuun, ja lokakuussa se on jo täysin ohi.

Hedelmille, jotka kantavat hedelmää lähes koko kauden ja joita usein löytyy kauppojen hyllyistä, voidaan liittää papaija, jota saa ympäri vuoden, paitsi kolmea kesäkuukautta. Tilanne on samanlainen ananasten kanssa, jotka ovat suosittuja sekä paikallisen väestön keskuudessa että matkailuympäristössä. Voit kokeilla ananasta joka kuukauden minä tahansa viikonpäivänä, mutta elokuusta lokakuuhun joillakin alueilla puut lakkaavat kantamasta hedelmää.

Kuten meidän leveysasteillamme, puhtaasti kesähedelmä on vesimeloni, joka kypsyy aktiivisesti toukokuusta syyskuun loppuun.

Juuri tähän aikaan Thaimaassa havaittiin korkein lämpötila, josta voit paeta virvoitusjuomien lisäksi myös mehukkailla vesimeloneilla. Aasiassa on runsaasti erilaisia ​​hedelmiä, jotka voivat olla meille tuttuja jo pitkään tai täysin käsittämättömiä ja eksoottisia. Samoja mansikoita löytyy täältä marras- ja joulukuussa, jolloin meidän leveysasteillamme on jo kovat pakkaset ja talvi. Luumu kantaa hedelmää huhti- ja toukokuussa, kun taas puumme ovat vasta alkaneet heräämään eloon talven ja kukkien jälkeen. Maukkaan ja terveellisen ruoan runsaus, kaunis luonto ja epäperinteinen elämäntapa eurooppalaiselle tekevät Aasiasta ja erityisesti Thaimaasta aktiivisen matkailun paikan. Jotta loput olisivat kognitiivisia ja hyviä, on tärkeää valmistautua siihen huolellisesti.

Onko mahdollista viedä hedelmiä Thaimaasta?

Uuteen osavaltioon, varsinkin niin eksoottiseen kuin Thaimaahan, lähtiessä halutaan tuoda sieltä jotain matkamuistoksi. Monet suosivat tähän matkamuistotuotteita, mutta on myös todellisia eksotiikkaa ja terveellisiä elämäntapoja. Thaimaalaiset eivät kiellä hedelmien vientiä maistaan, koska he ovat täysin varustettuja hedelmillä, eivätkä pelkää menettävänsä suurinta osaa sadosta. Tiettyjen hedelmien kuljettamiseksi lentokoneessa sinun on tiedettävä varastointi-, kuljetus- ja pakkausolosuhteet, jotta voit tuoda tuoreita hedelmiä kotiin, eikä murskata niitä matkalla.

Tuotteita koskevasta avoimesta politiikasta huolimatta Thaimaassa on tiettyjä säännöksiä ja lakeja tällaisten matkatavaroiden maahantuontia varten. On sallittua kuljettaa niitä eksoottisia hedelmiä, joihin ei sovelleta karanteenia tai muuta kieltoa, koska tässä tapauksessa tällaista kuormaa ei voi ottaa mukaan. Tuonti Venäjälle tällaisilla matkatavaroilla on sallittu, jos:

• jokainen hedelmä on pakattu oikein, joten on parempi käyttää ammattilaisten apua;
• hedelmät pakataan erityiseen muovisäiliöön, jota voi ostaa ilman ongelmia mistä tahansa thaimaalaisen supermarketista;
• pakkaa muovisäiliö pussiin piilottaaksesi sen lentokentän tarkastajien näkyviltä, ​​mikä auttaa välttämään tarpeettomia ongelmia.

Nämä muovisäiliöt voidaan kirjata sisään päämatkatavarana, mutta voit pitää ne mukanasi, mikä katsotaan käsimatkatavaraksi, joka voidaan kuljettaa matkustamossa. Jos noudatat kaikkia yllä olevia sääntöjä etkä kerää suuria eksoottisten hedelmien varastoja, voit helposti käydä läpi tarkastuksen ja kuljettaa hedelmät ja nauttia sitten paratiisiloman muistoista syömällä aitoja thaimaalaisia ​​hedelmiä.

Kuinka syödä niitä?

Koska Thaimaata pidetään suuren määrän eksoottisten hedelmien syntymäpaikkana, on tärkeää tietää paitsi niiden nimet, tutustua niiden ulkonäköön ja lukea niiden mausta ja eduista, mutta myös ymmärtää tarkasti, kuinka niitä syödään. On hedelmiä, jotka olemme tunteneet pitkään, ja niiden käytössä ei ole vaikeuksia, esimerkiksi banaanit tai vesimelonit; mutta on omaperäisempiä hedelmiä, joilla joudut murskaamaan päätäsi tietämättä rituaalia ottaa ne ruoaksi.

Sillin kuorimiseksi et voi tehdä ilman veistä, jonka on tehtävä huolellinen työ poistaakseen tiheän kuoren, jossa on myös piikkejä.

Hedelmän hedelmäliha on kevyttä ja siinä on kaksi tai kolme lohkoa, joiden sisällä on kivi, jota ei voida syödä. Jotta puhdistusprosessi sujuisi nopeammin, kannattaa ostaa tuoretta silakkaa, sillä sen puhdistaminen on säilytyksen jälkeen entistä vaikeampaa. Longanilla on tiheä mutta ohut iho, joka on irrotettava ja poistettava massasta. Tämä hedelmä on helppo kuoria, ja melko pian on mahdollista päästä hedelmälihaan, joka on lähes läpinäkyvää ja maistuu luumulta. Sapodilla kuoriutuu yhtä helposti kuin perunat kuorimalla. Kuorinnan jälkeen jäljelle jäävä massa muistuttaa kakia tai päärynää, mutta sisällä on kaksi melko suurta luuta.

Hedelmien erinomainen maku on syytä huomioida, mutta siinä on myös miinus: se pilaantuu erittäin nopeasti.Mangosteen kuoritaan myös veitsellä, jotta se pääsee massaan. Sisällä mangosteen näyttää valkoisilta lobuleilta, joiden sisällä on luita, jotka eivät sovellu kulutukseen. Turistille hedelmät voivat tuntua käsittämättömiltä, ​​joten vaikutelmat voivat vaihdella. Pitahaya voidaan syödä kahdella tavalla: ensimmäinen sisältää hedelmän jakamisen kahteen osaan ja sisällön syömisen lusikalla, ja toisessa hedelmälihan leikkaaminen renkaiksi kuoren poistamisen jälkeen. Pitahaya houkuttelee turisteja ulkoisilla tiedoilla, kauniilla kirkkailla väreillä ja alkuperäisellä sisällöllä, mutta sen maku on kaukana ulkoisista tiedoista.

Vaikeasti kuorittavia hedelmiä thaimaalaiset myyvät yleensä jo kuorittuina ja tekevät sen korkealla ammattitasolla.

Niiden, jotka haluavat kokeilla kaikkea omalla kokemuksellaan, on oltava kärsivällinen, didaktinen kirjallisuus ja ajantasaiset videot hedelmien siivoamisesta ja valmistelemisesta syötäväksi. On olemassa monia vaihtoehtoja, kuinka thailaiset käyttävät eurooppalaisille eksoottisia hedelmiä: lisätä niitä pääruokiin, jälkiruokiin, lihaan ja kalaan, valmistaa cocktaileja, jogurtteja, juomia ja paljon muuta, mikä saa maan asukkaat vain hämmästymään.

Mielenkiintoisia ja herkullisia hedelmiä Thaimaasta alla olevassa videossa.

Ei ole vaikea vastata kysymykseen - mitä turistit vievät Thaimaasta eniten - tietysti hedelmiä. Näin monenlaista makua, tuoksua, väriä ja muotoja tuskin näet missään muualla. Lisäksi kaikki hedelmät ovat ympäristöystävällisiä, niitä kasvatetaan ilman kemiaa. Niille, jotka matkustavat Thaimaahan ensimmäistä kertaa

Osa hedelmistä on tietysti jo tuttuja, mutta suurinta osaa täällä kasvavista hedelmistä ei vielä tuoda Venäjälle. Siksi suoritamme pienen koulutusohjelman: voit katsoa valokuvaa - miltä nämä hedelmät näyttävät, ja lukea niiden lyhyen kuvauksen.

Kausi - ympäri vuoden, hinta - alkaen 20 bahtia / kappale.

Pomelo (Som-Oh)

Sitrusperheen suurin hedelmä, jota venäläiset vähittäiskauppaketjut ovat ostaneet pitkään. Monet ihmiset pitävät siitä enemmän kuin appelsiineista ja greipeistä, vaikka niillä ei olekaan paljon hyödyllistä painoa erittäin paksun kuoren vuoksi. Kuten kaikki sitrushedelmät, ne sisältävät runsaasti C-vitamiinia. Valitse ne, jotka tuoksuvat voimakkaammin. Monet thaimaalaiset syövät pomeloa suolan, sokerin ja pippurin sekoituksella. Lisätty joihinkin ruokiin. Käytetään usein erilaisissa ruokavalioissa.

Kausi - kesä-helmikuu, hinta alkaen 50 bahtia / kpl.

Dragon eye, lohikäärmeen hedelmä, lohikäärmeen hedelmä (Geow mangon)

Erittäin mielenkiintoinen hedelmä, itse asiassa se on kaktuksen hedelmä. Tieteellinen nimi on pitaya. Maultaan ja koostumukseltaan vähän kuin kiivi. Syötävä massa, jossa on pieniä mustia siemeniä, jotka ovat valkoisia ja punaisia. Punainen on maukkaampaa, mutta myös kalliimpaa. Pitaya on hyvä kilpirauhaselle, iholle, näölle, edistää painonpudotusta ja auttaa kihdin hoidossa. Se on suositeltavaa syödä jäähdytettynä, leikkaamalla se puoliksi ja poimimalla hedelmäliha lusikalla. Pitayan kukat haudutetaan teen kanssa. Ole varovainen - kuoresta tuleva mehu on erittäin vaikea pestä pois.

Guava (Farang)

Pyöreä vihreä hedelmä, joka näyttää omenalta. Sillä on valkoinen, melko kova, syötävä, hieman karvasmakea hedelmäliha, jonka maku on heikosti ilmaistu. Syö kuoren kanssa, sekä kypsiä että kypsiä hedelmiä, tässä tapauksessa suolan, sokerin ja pippurin kanssa. Voit myös leikata guajavan viipaleiksi, poistaa siemenet, liottaa sokerisiirappiin ja jäähdyttää. Saat herkullisen jälkiruoan. He tekevät myös herkullista hyytelöä, hilloa ja marmeladia guavasta. Hedelmät ovat hyviä sydämelle ja ruoansulatukselle. Runsaasti C-vitamiinia sisältävä guava sisältää sitä viisi kertaa enemmän kuin appelsiinit. Mielenkiintoinen tosiasia - thaimaalaiset kutsuvat eurooppalaisia ​​turisteja farangeiksi.

Kausi - ympäri vuoden, hinta - alkaen 30 bahtia / kg.

Durian (Too-ree-an)

Mielenkiintoisin ja kiistanalaisin hedelmä koko maailmassa. Se on käännettynä "päinvastaiseksi maukseksi". Pidetään kaikkien hedelmien kuninkaaksi. Hivenaineiden ja vitamiinien aarreaitta. Se näyttää kauhistuttavalta taistelumailalta - suuri (jopa 8 kg), piikikäs ja kiinteä. Sisällä, eräänlaisessa viidessä kammiossa - syötävää kermanväristä massaa.

Maku on hyvin erikoinen. Se aiheuttaa erilaisia ​​makuaistimuksia eri ihmisissä. Ilmeisesti siksi, että makuhermot liittyvät läheisesti hajuaistiin. Tämän hedelmän erikoisuus on, että ennen avaamista se ei käytännössä haise, mutta avaamisen jälkeen, 10-15 minuutin kuluttua, tapahtuu reaktio hapen kanssa ja ilmaantuu erittäin voimakas ja jatkuva ilkeä mädäntynyt haju. Siksi monet ihmiset eivät päätä maistaa sitä. Joten jos otat riskin, älä osta jo leikattuja ja pakattuja hedelmiä, vaan pyydä, että ne avataan suoraan edessäsi. Kypsää massaa tulee puristaa hyvin sormella painamisen jälkeen, elastinen - ei ole kovin miellyttävä maku. On parempi syödä lusikalla, joten jos otat sen käsin, hajusta on vaikea päästä eroon.

Suosittelen ehdottomasti kokeilemaan. Ensinnäkin kerrot meille, mitä kuuluisa durian söi, ja toiseksi tällaista mahdollisuutta ei esitetä missään muualla, koska durianin vienti Thaimaasta on kielletty. Sitä ei voi tuoda edes hotellien ja lentokentän alueelle. Totta, joka haluaa hemmotella ystäviä, voi ostaa sallitun vaihtoehdon - hillon tai durian-lastuja. Useimmat vastaleikattua duriania maistaneet huomaavat sen maistuvan pähkinäiseltä-juustomaselta-kermamaiselta-mansikkaselta.

Runsaasti hivenaineita, aminohappoja ja vitamiineja. Se on erittäin hyödyllinen miesarvon kannalta, mutta muista - et voi kokeilla duriania, jos joit alkoholia sinä päivänä, voi olla ongelmia verenpaineen ja sydämen kanssa. Myös paahdettuja durian-siemeniä syödään.

Mielenkiintoisia faktoja: Tällä hetkellä jalostustyö on meneillään sellaisen lajikkeen kehittämiseksi, jossa ei ole epämiellyttävää hajua. Duriaanien kerääjät työskentelevät välttämättä kypärissä, koska puusta pudonnut suuri hedelmä voi helposti tappaa ihmisen.

Kausi - huhti-syyskuu, hinta - alkaen 80 bahtia / kpl tai alkaen 120 bahtia / kg (leikattu), ei halpa ilo.

Jack-hedelmä, jektrut, leipäpuu (Kha-nun)

Erittäin suuri hedelmä, voi kasvaa jopa 40 kg. Kuinka puut vain kestävät niitä? Mutta hedelmät vastaavat puut kasvavat jopa 25 metriin, ja hedelmät eivät muuten kasva oksissa, vaan itse rungossa. Sitä pidetään maailman suurimpana hedelmänä. Se näyttää durianilta, vain piikkejä ovat pienempiä eivätkä teräviä. Sisällä - lobuleiden muodossa, monia siemeniä, joita ympäröi pehmeä perikarpi. Juuri heidät syödään sen jälkeen, kun luut on poistettu. Maku on makea ja sokerinen, muistuttaa epämääräisesti melonia. Myyty valmiiksi leikattuna ja pakattuna.

Jos valitset kokonaisia ​​hedelmiä, tärkein kypsyysmerkki on pehmeät piikit. Jackfruitaa lisätään myös liharuokiin, salaatteihin, purkitettuina ja niistä valmistetaan siruja. Myös kuivattuja tai paahdettuja siemeniä syödään. Kuorta käytetään purukumin valmistukseen. Puusta valmistetaan lautoja, huonekaluja ja soittimia. Lateksi uutetaan puiden rungoista. Hedelmät sisältävät runsaasti kalsiumia, rikkiä, fosforia ja A-vitamiinia.

Kausi - tammi-syyskuu, hinta - 20 bahtia 6-8 viipaleen kulholle.

Karambola (Ma-fuang)

Hedelmät ovat vihreitä tai keltaisia ​​hyvin epätavallisessa muodossa. Jos leikkaat poikki, saat kauniita viisisakaraisia ​​tähtiä. Niitä käytetään usein erilaisten ruokien koristeluun. Kypsät hedelmät ovat mehukkaita, ilman voimakasta makua, vähän kuin paprikan, ananaksen, omenan ja kiivin sekoitus. Lisäksi vihreä lajike on makeampi kuin keltainen. Voidaan syödä sokerin tai suolan kanssa. Sisältää paljon C-vitamiinia ja oksaalihappoa, joten se on vasta-aiheinen mahahaavapotilaille. Salaatit, mehut ja kastikkeet valmistetaan karambolasta, lisätään liharuokiin.

Kausi - touko-joulukuu, hinta - alkaen 40 bahtia / kg.

Kumquat

Todennäköisesti sitrushedelmien perheen pienin jäsen, mutta erittäin terveellinen. Runsaasti vitamiineja, sillä on antibakteerisia ja antipyreettisiä ominaisuuksia. Se on melko vaikea puhdistaa, mutta voit syödä sen kuoren kanssa. Kumkvatista valmistetaan kompotteja, säilykkeitä, hilloja, marmeladia ja hyytelöitä, sokeroituja hedelmiä. Hillo on hyvä flunssalle.

Kausi - touko-kesäkuu, hinta - alkaen 40 bahtia / kg.

Langsat, Longkong

Itse asiassa nämä ovat erilaisia ​​hedelmiä, mutta samasta perheestä. Se kasvaa rypäleterttuja. Se myös vähän maistuu. Siinä on vain kova, ohut kuori, jonka alle kätkeytyy läpikuultava makea-hapan elastinen massa. Voimme sanoa, että nämä ovat thaimaalaisia ​​siemeniä. Sisältää monia vitamiineja. Luut ovat katkeria eivätkä syötäviä.

Kausi - touko-marraskuu, hinta - alkaen 40 bahtia / kg.

Longan (Lam-yai)

Käytännössä sama kuin langsat. Kuoren alla - mehukas makea massa, jossa ei-syötävä luu. Se käännetään kiinan kielestä lohikäärmeen silmäksi. Herkullinen kompotti saadaan longanista, sitä lisätään usein myös jäätelöön, kuivataan - syödään kuin rusinoita. Ei ole suositeltavaa syödä suuria määriä longania kerrallaan - kehon lämpötila voi nousta.

Kausi - touko-lokakuu, hinta - alkaen 50 bahtia / kg.

litsi (linchi)

Samanlainen kuin langsat ja longan, vain punaisella ja näppylällä iholla. Siinä on miellyttävä mansikan tuoksu. Thaimaan alueella ne alkoivat kasvaa ei niin kauan sitten, joten se on edelleen melko kallista. He syövät raakana ja purkitettuna hyytelöitä, mehuja ja viiniä. Käytetään ruoanlaitossa, kosmetiikassa ja kotitalouskemikaaleissa. Auttaa anemiaan, hyvä ruoansulatukselle. Et voi syödä luita.

Kausi - huhti-kesäkuu, hinta - alkaen 60 bahtia / kg.

Mango (Ma-muang)

Yksi niistä hedelmistä, jotka kannattaa tuoda Thaimaasta. Täällä olevat mangot ovat erittäin mehukkaita ja herkullisia. Niissä on miellyttävä tuoksu. He myyvät sekä kypsiä keltaisia ​​että kypsiä vihreitä hedelmiä. Vihreitä syödään suolalla ja pippurilla tai lisätään salaatteihin. Monet thai-ruoat valmistetaan mangosta, ja niistä valmistetaan myös suolakurkkua, mehua, hyytelöä, kastiketta ja perunalastuja. Mangon ja ananaksen vienti tuo hyvää rahaa Thaimaan budjettiin.

Mango ei ole vain maukas, vaan myös erittäin terveellinen hedelmä, ei ole turhaan, että monet pitävät sitä hedelmä numero 1 maailmassa. Hedelmät sisältävät runsaasti vitamiineja, aminohappoja ja hivenaineita. Sillä on myönteinen vaikutus suoliston, sydämen ja aivojen oikeaan toimintaan. Älä ota pehmeitä hedelmiä tielle, valitse keltaisia, vaan pikemminkin elastisia, ne kypsyvät täydellisesti myöhemmin.

Kausi - tammi-kesäkuu, hinta - alkaen 45 bahtia / kg.

Mangosteen, Mangosteen (Mang-khut)

Sitä pidetään yhtenä herkullisimmista hedelmistä. Jos durian on hedelmien kuningas, niin mangosteen on kuningatar. Paksun violetin kuoren alla kätkeytyy herkkä makea ja hapan, ulkonäöltään valkosipulinkynsiä. Joissakin - luut törmäävät. Suurin osa painosta putoaa paksulle kuorelle, joten jos lasket todellisen hyödyllisen painon, käy ilmi, että mangosteen ei ole vain yksi herkullisimmista, vaan myös yksi kalleimmista hedelmistä. Muuten, apinat pitävät myös kovasti mangosteenista, lisäksi enemmän kuin banaaneista. Se on voimakas antioksidantti. Sisältää puolet jaksollisesta taulukosta.

Jos olet onnekas tavaroidesi kanssa, pakkaa hyvin, sillä kuoresta tuleva mehu on erittäin vaikea pestä pois. Valitse hedelmiä, joiden kuori on kova (mutta ei kivinen), joka on ehjä. Erittäin kova, täpläinen, kuiva tai päinvastoin liian pehmeä kuori osoittaa, että hedelmä on jo vanha ja mahdollisesti pilaantunut. On parempi syödä näin - leikkaa veitsellä keskellä ympyrää, mutta ei kokonaan, sinun tarvitsee vain leikata kova kuori. Halkaise sitten hedelmät käsilläsi kahtia. Tässä tapauksessa massa on toisessa puolikkaassa. Mangosteenista valmistetaan mehua, viiniä ja sitä käytetään ruoanlaitossa ja kosmetiikan valmistuksessa.

Passion hedelmä

Käännetty intohimon hedelmäksi. Maku on kirkas, runsas makea-hapan maku. Hedelmät puolitetaan ja hyytelömäinen hedelmäliha syödään lusikalla siementen kanssa. Passionhedelmän maku on tuttu niillekin, jotka eivät ole sitä koskaan maistaneet, sillä se on osa Multifruit-mehua. Se on hyvä näkökyvylle, parantaa vastustuskykyä.

Kausi - tammi-huhtikuu, hinta - alkaen 10 bahtia / kpl.

Noi-na, sokeriomena (noi-naa)

Hedelmä on suunnilleen suuren granaattiomenan kokoinen, vaaleanvihreä, kuohkea kuori ja valkoinen sokeriliha sisällä. Maku on erittäin miellyttävä. Voit syödä leikkaamalla sen puoliksi ja poimimalla sen lusikalla. Kypsät hedelmät ovat melko pehmeitä kosketukseen. Jos sekoitat massan kookosmehuun ja pakastat, saat herkullisen jäätelön. Noy-na on runsaasti vitamiineja, kuitua, ei käytännössä sisällä kaloreita. Voidaan säilyttää jääkaapissa useita viikkoja. Älä yritä syödä luita - ne ovat myrkyllisiä, ne tekevät jopa hyönteismyrkkyä ja täitä hylkiväksi.

Kausi - kesä-syyskuu, hinta - alkaen 50 bahtia / kg.

Noni

Erittäin kiistanalainen hedelmä. Valmistajat pitävät noni-mehua erittäin hyödyllisenä terveydelle ja sanovat sen olevan voimakas antioksidantti. Auttaa monien sairauksien hoidossa. Hyvä laihdutuskeino, koska se siistii kehon aineenvaihduntaa. Monet ihmiset pitävät nonia yleensä ihmelääkenä kaikkiin sairauksiin. Useimmat tutkijat eivät ole niin optimistisia ja pitävät noni-mehua yksinkertaisesti väkevöitynä hedelmämehuna. Ja antidopingkomitea sisällytti hänet yleensä kiellettyjen huumeiden luetteloon. Itse noni-hedelmiä löytyy harvoin markkinoilta, koska niillä on katkera maku ja epämiellyttävä haju. Suurin osa niistä valmistetaan, ja niitä myydään Thaimaassa ja monissa muissa vähittäismyyntipisteissä.

Kausi - ympäri vuoden, hinta alkaen 250 bahtia / 0,7 l. 100 % mehua.

papaija (Ma-la-koo)

Melko suuri soikea hedelmä, jossa oranssi hedelmäliha. Ulkonäöltään ja koostumukseltaan se muistuttaa melonia (papaijan toinen nimi on melonipuu), maultaan se muistuttaa enemmän keitettyä porkkanaa. Kypsymättömässä papaijassa kuori on vihreä ja sitkeä, kypsässä papaijassa kullankeltainen, hedelmiä hieman puristetaan sormella painamisen jälkeen. Hyödyllinen verisuonille, ruoansulatukselle, oikealle maksan toiminnalle, diabeetikoille ja mahahaavasairauksille.

Jotkut ihmiset eivät pidä papaijan tuoksusta, siitä on helppo päästä eroon kastelemalla massa sitruunan tai limetin mehulla. Tarjotaan usein hotelleissa aamiaiseksi. Kypsä papaija on kuuluisan mausteisen thaimaalaisen "Som Tam" -salaatin pääainesosa, johon sekoitetaan myös rapujen lihaa, kalaa, kuivattuja katkarapuja, valkosipulia, chiliä, limettiä ja mausteita. Papaijalla kypsennetty liha on erittäin pehmeää ja mehukasta.

Kausi - ympäri vuoden, hinta - alkaen 25 bahtia / kg.

Sala, Salak, Rakam (La Kham, Ra-kum)

Hyvin erikoinen hedelmä. Siinä on kovaa ruskeaa nahkaa, jossa on pieniä piikkejä, joten ole varovainen puhdistaessasi. Sitä kutsutaan myös käärmehedelmäksi sen hilseilevän ihon vuoksi, vaikka jotkut viittaavatkin rapuun tai käärmeen hedelmiin erillisenä lajina. Valkokeltaisella massalla on voimakas aromi ja erottuva maku. Syövät ovat hyviä suolistosairauksiin.

Kausi - touko-elokuu, hinta alkaen 50 bahtia / kg.

Sapodilla, Sapodilla (La-moot)

Ruskea hedelmä, joka näyttää perunalta, jolla on ohut, syötäväksi kelpaamaton kuori. Siemeniä ei myöskään syödä. Keltaisenruskeassa hedelmälihassa on makeahko poltetun sokerin, olutjuuren, hunajan ja päärynän maku. On parempi syödä pehmeitä kypsiä hedelmiä. Monet ihmiset eivät pidä siitä, koska he kokeilevat kypsiä hedelmiä, ja niissä on korkea lateksi- ja tanniinipitoisuus, jotka eivät ole kovin miellyttäviä makuun. Lateksia uutetaan jopa puun rungosta. On parempi olla säilyttämättä hedelmiä pitkään, koska haju ei ole kovin miellyttävä. Sapodilla sisältää runsaasti vitamiineja ja tanniineja, sillä on antibakteerisia ja tulehdusta estäviä ominaisuuksia ja se vahvistaa immuunijärjestelmää. Voidaan muussata, hilloa tai lisätä pirtelöön.

Kausi - syys-joulukuu, hinta - alkaen 30 bahtia / kg.

Rambutan (Ngaw)

Ulkonäkönsä vuoksi tämä on ehkä epätavallisin hedelmä. Punaiset karvaiset siilit, pähkinän kokoiset, piilottavat herkkää makeaa lihaa ihon alle. Rambut tarkoittaa hiuksia. Se maistuu makeilta rypäleiltä. Rambutaania käytetään mehun, marmeladin, hyytelön ja jopa kynttilöiden valmistukseen. Rambutaanien syöminen vaikuttaa suotuisasti ihoon ja vähentää myös syöpäriskiä. Etsi kirkkaan punaisia ​​(mutta ei tummanpunaisia) hedelmiä, joissa on vihertäviä karvoja. Se on parempi syödä jäähdytettynä. Joskus myynnissä on rambutaanin kaltaista hedelmää, mutta kooltaan puolitoista kertaa suurempi eikä karvainen. Tämä on palasaani. Se maistuu rambutaanilta, vain makeammalta.

Kausi - huhti-lokakuu, hinta - alkaen 40 bahtia / kg.

Tamarind (Ma-kham-Wan)

Näyttää papupalolta. Kun olet rikkonut sitkeän kuoren, löydät sisältä makean viskoosin massan, jossa on kovat, syötäväksi kelpaamattomat luut. Se maistuu vähän taateleilta. Tamarindista valmistetaan kompotteja, valmistetaan karkkeja ja muita makeisia. On hapanmassaa sisältävä lajike, jota käytetään pääasiassa kastikkeiden valmistukseen. Sillä on lievä laksatiivinen vaikutus, vähentää yskää.

Kausi - ympäri vuoden, hinta - alkaen 40 bahtia / kg.

Mandariini (Som)

Erilaisia ​​mandariinia, jossa on vihreä kuori. Se maistuu mandariinilta, vain makeammalta. Se sisältää runsaasti C-vitamiinia. Kaduilla myydään usein mandariinia ja mandariinimehua pienissä pulloissa.

Kausi - elo-helmikuu, hinta - alkaen 30 bahtia / kg.

Chom kakka, shompu, vaaleanpunainen omena (Chom-phu)

Hedelmä näyttää kellolta. Se voi olla vihreä, punainen tai vaaleanpunainen. Ei tarvitse puhdistaa. Maku on mieto makea-hapan, rapea, erittäin raikas ja sammuttaa janon jäähdytettynä.

Kausi - ympäri vuoden, hinta - alkaen 45 bahtia / kg.

Myynnissä on noin tusinaa tuntematonta hedelmää, mutta ne ovat melko harvinaisia, joten emme kuvaineet niitä tässä artikkelissa.

Mitä tulee vuodenaikaan, jos siinä lukee esimerkiksi tammi-toukokuu, tämä ei tarkoita, että tämä hedelmä ei olisi hyllyillä joulukuussa. Tietysti tulee, vain pienempinä määrinä ja suurella rahalla. Älä katso hintaa liikaa, se on hinta kauden ja hyvissä paikoissa.

Itse olen kokeillut melkein kaikkea, mutta suosikkejani ovat ananas, mango ja mangosteen. Juuri heidät suosittelen ottamaan mukaasi kotimaahan, no, lohikäärmeen silmä on edelleen mahdollista epätavallisen ulkonäön ja nimen takia.

Video hedelmien hinnoista Pattayalla (toukokuu 2014)

Ensimmäisellä Thaimaan matkallaan monet ihmiset haluavat kokeilla eksoottisia hedelmiä. Phuketin markkinoilla myydään keltaista mangoa, piikikäs durianeja ja paljon muuta. Jatkan sinulle tutustumista kaikkeen monimuotoisuuteen. Aluksi muistellaan Thaimaan hedelmiä valokuvilla ja nimillä sekä artikkelissa. Mitä muuta voit kokeilla? Lue alta muista thaimaalaisista hedelmistä (mukaan lukien harvinaiset) ja merkitse rasti ruutuun, jota et ole vielä syönyt.

Vesimeloni(thaimaalainen nimi: teng-mo)

Thaimaalaiset vesimelonit ovat varmasti hotellin aamiaisella, koska ne ovat yleisin hedelmä (tai pikemminkin marja) ananaksen ohella. Tietenkin ne ovat maultaan kaukana Astrahanista, mutta ne ovat myös makeita. Mikä tärkeintä, voit maistaa keltaista vesimelonia. Jos vertaat sen makua punaiseen, et löydä eroja. Muista kokeilla vesimelonipirtelöä. Tällaisia ​​juomia valmistetaan monissa ravintoloissa ja jopa markkinoilla (joskus siirappia ja suolaa lisätään thaimaalaisten perinteiden mukaisesti). Joissakin hotelleissa illallisilla näet kokonaisia ​​vesimelonimaalauksia ja -koostumuksia. Paikalliset hedelmäveistokäsityöläiset käyttävät makeita hedelmiä yhtenä tärkeimmistä materiaaleista luodessaan mestariteoksiaan.

Silli tai käärmehedelmä(thaimaalainen nimi: sala)

Markkinoilla näet kokonaisia ​​oksia, joissa on pieniä pitkulaisia ​​punertavanruskeita hedelmiä. Niiden kuori muistuttaa piikkikäärmeen suomuja, mistä syystä nimi tulikin. Iho on helppo irrottaa veitsellä, sitten paljastuu harmaa-beige massa, joka koostuu 2-3 viipaleesta, jonka sisällä on syötäväksi kelpaamaton luu. Silli maistuu jokaiselle eri tavalla: mansikka, ananas tai muu makea ja hapan hedelmä. Jotkut ihmiset eivät ehkä pidä kevyestä, huumemaisesta aromista, joka muistuttaa valeriaania. Silli ei kuitenkaan ole, voit tuoda sen hotellille ja syödä sen sisällä. Toreilla ja kaupoissa he myyvät hedelmiä suoraan oksille tai valmiiksi kuorittuina ja tarjottimelle pakattuna.

Santol(thaimaalainen nimi: kratkhon)

Melko harvinainen eksoottinen hedelmä, joka muistuttaa suurta samettisen kelta-ruskeaa tai vihertävän keltaista palloa, löytyy vain kesällä - joten oli toinenkin syy vierailla saarella sadekauden aikana. Santolan iho on erittäin paksu ja se voidaan helposti kuoria pois veitsellä. Leikkauksen aikana hedelmä muistuttaa sinua mangosteenista: jos poistat kuoren yläosan, näet suuria valkoisia valkosipulinkynsiä, joiden sisällä on syötäväksi kelpaamattomia siemeniä. Santolan hedelmäliha on mehukasta, makeaa ja hapan makua. Thaimaalaiset syövät tämän hedelmän tuoreena ja käyttävät sitä joskus hillojen, hyytelöiden, jälkiruokien ja salaattien valmistukseen. Toreilta löytyy marinoitua santolia kuivattujen katkarapujen ja chilin kera.

Banaani(thaimaalainen nimi: kluai)

Näyttää siltä, ​​​​että banaanit eivät voi yllättää ketään. Jopa Neuvostoliiton sarjakuvien myytti siitä, että banaanit kasvavat kämmenissä, on jo pitkään kumottu. Hedelmät kasvavat klustereina yhden tai kahden ihmisen pituisissa puissa. Banaanilajeja on uskomaton valikoima. Phuketin markkinoilta löydät nippuja, joissa on tavallisia pitkiä hedelmiä (kluai hom), pieniä pyöreitä minibanaaneja (kluai khai), ohuita kuin naisten sormia (kluai lep we nang) ja jopa vatsaisia ​​hedelmiä, joissa on samettinen kuori. ja siemenet sisällä (kluai nam wa). Jotkut myyjät ovat erikoistuneet vain banaaneihin, ja niillä on yleensä myynnissä useita lajikkeita. Thaimaalaiset ottavat banaaneista kaiken: lehdistä tehdään koreja ja laatikoita, kukat menevät salaattiin ja hedelmistä tehdään kaikenlaisia ​​ruokia. Banaanipuun varresta ja lehdistä valmistettuja veneitä myydään kaikkialla. Kaupoista löydät monia jälkiruokia ja makeisia: karkkeja, peruja, muffinsseja, hyytelöitä, pullia ja paljon muuta. Messuilla ja markkinoilla muista kokeilla pannukakkuja, banaaneja siirapissa tai taikinassa.

Mandariini, mandariini ja appelsiini(thaimaalainen nimi: monni)

Useimpia thaimaalaisten sitrushedelmiä kutsutaan yksinkertaisesti "moniksi". Tavalliset appelsiinimme ovat som tra, pienet mandariinit ovat som tangeriinit, thaimaalaiset mandariinit ovat som khieu van, pomelo on som-o. Appelsiineissa kaikki on selkeää ja ymmärrettävää: pyöreä hedelmä, appelsiinin kuori ja mehukas hedelmäliha. Thaimaan mandariinit ovat täysin erilaisia ​​​​kuin afrikkalaiset. Hedelmät ovat makeita ja happamia, ja kuori on vihreä tai kelta-vihreä. Tuorepuristettua mehua valmistetaan mandariineista Thaimaan markkinoilla. Mitä tulee pieniin mandariiniin, näet ne talvella. Jokainen thaimaalainen pitää velvollisuutenaan tuoda laatikko näitä hedelmiä Pohjois-Thaimaasta lahjaksi kollegoille. Mandariinit ja appelsiinit eivät ole vain ihmisiä, jotka rakastavat syömistä. Sitrushedelmiä uhrataan esi-isien ja jumalien hengille seremonioiden aikana.

Cantaloupe(thaimaalainen nimi: kantaloop)

Hedelmä, jolla on niin outo nimi, muistuttaa ulkonäöltään ja maultaan melonia. Tämä on kuitenkin lajinsa. Thaimaassa kasvatetaan kahta tyyppiä vihreää ja oranssia hedelmälihaa. Thaimaalaiset syövät tätä hedelmää tuoreena, kuivattuna, kuivattuna ja kuivattuna sirujen valmistamiseksi. Kuten vesimeloni, cantaloupe käytetään veistämällä.

Mariana-luumu tai gandaria(thaimaalainen nimi: maprang)

Tämä hedelmä on melko harvinaista Thaimaasta, sen lyhyt kausi on huhti-toukokuussa. Gandaria on lähisukulainen, maultaan hieman samanlainen, vaikka se näyttää luumulta. Phuketin markkinoilla maprangia myydään nippuina aivan oksalla. Kypsät, kirkkaan oranssit hedelmät näyttävät minimangoilta, mutta niitä ei tarvitse kuoria ennen syömistä, pese ne hyvin. Maprangin sisällä on syötäväksi kelpaamaton luu. Ruoassa käytetään myös kypsää mariana-luumua; thaimaalaiset syövät hedelmiä sokerin ja chilin seokseen kastettuna.

Juyuba tai Ziziphus(thaimaalainen nimi: phutsa)

Yksi suosikkihedelmistäni. Sen kausi on joulukuusta helmikuuhun. Thaimaalaiset syövät eksoottisia hedelmiä kypsinä. Pienet pyöreät vaaleanvihreät hedelmät muistuttavat maultaan tiheää hapanta omenaa. Zizyphuksen sisällä on suuri kuoppa, kuten aprikoosissa. Paikalliset kiinalaiset kuivaavat mieluummin kypsiä hedelmiä. Kiinassa jujubaa pidetään yhtenä perinteisen lääketieteen tuotteista.

Thaimaan hedelmät eivät ole vain eksoottisia. Ympäri vuoden löydät kaupoista tavanomaiset taatelit, viikunat, kiivit, omenat, kiinalaiset päärynät ja avokadot. Pohjois-Thaimaassa mansikoita kasvatetaan tammikuusta helmikuuhun, mutta ne eivät ole verrattavissa Venäjän tuoksuviin kesämarjoihin. Persimmoneja myydään marraskuusta helmikuuhun. Granaattiomenia punaisilla tai valkoisilla ytimillä ilmestyy markkinoille tammikuusta toukokuuhun. Makashnitsyn myyjät myyvät erityyppisiä rypäleitä, jotka on kasvatettu maan keski- ja pohjoisosissa ympäri vuoden.

Kaikki eksoottiset hedelmät voidaan viedä maasta paitsi durian. Voit ostaa jotain mielenkiintoista ja maukasta lahjaksi perheellesi ja ystävillesi. Älä unohda kuivattuja ja aurinkokuivattuja hedelmiä, joita myydään Phuketin tehtaissa ja liikkeissä. Mistä Thaimaan eksoottisista hedelmistä pidät?

Yksi SEA:n tärkeimmistä eduista on sen erityinen trooppinen ilmasto. Juuri tämän ilmaston ansiosta maapallon kasvisto voi tarjota meille sellaisia ​​epätavallisia, hienoja ja eloisia herkkuja - eksoottisia hedelmiä. Ensimmäistä kertaa Kaakkois-Aasian maissa vieraillessani haluan kokeilla kaikkea, nauttia auringon alla kypsytetyistä tuoreista hedelmistä, jälkiruoista niistä, joskus riisin ja eksoottisten salaattien lisäyksellä. Tässä artikkelissa kerromme sinulle Thaimaan hedelmistä valokuvalla.

Monilla hedelmämyyjillä on englanninkielisiä ja jopa venäläisiä lentolehtisiä, joissa kuvataan paikallisten hedelmien makuja. Internet-portaalit ylistävät näitä mehukkaita, epätavallisia makuja, houkuttelevia eksoottisia hedelmiä kaikin tavoin. Kuitenkin ystävät, muistakaamme, että jokainen tämän elämän ilmiö on moniselitteinen. Kuten Venäjällä, täällä kaikilla kasveilla on erityinen biokemiallinen koostumus, jokainen kasvi voi vaikuttaa tiettyihin kehon prosesseihin. Ja kuten sanonta kuuluu, thaimaalaiselle on hyvä, että Venäjän lauhkeassa ilmastossa kasvanut organismi ei välttämättä ole yhtä terve. Esimerkiksi Tamarindilla - makealla ja maukkaalla - on laksatiivinen vaikutus, happamat hedelmät ovat haavoille vaarallisia. Tuon huomionne lyhyen taustatiedon lisäksi Thaimaan eksoottisten hedelmien ulkonäöstä ja makuista, joitain muita vivahteita niiden vaikutuksesta. Thaimaan hedelmien kuvaus on koottu kasvitieteen, lääketieteen, biokemian tietosanakirjojen sekä paikallisten asukkaiden vaikutelmieni ja neuvojeni mukaan, kaikki ne on järjestetty hedelmän nimen mukaan. Annan myös venäläisiä, englantilaisia ​​ja thaimaalaisia ​​nimiä. Ilmoitan kypsymiskauden, koska Tämä vaikuttaa usein hintoihin. Valittaessa koko lajikkeesta, ohjaa ulkoinen kuvaus, makukuvaus, kulutustapa, hyödyllisten ja vaarallisten aineiden pitoisuus - kenelle on hyödyllistä syödä hedelmiä ja kenelle on ehdottomasti vasta-aiheista mennä mukaan. eksoottisilla hedelmillä.

Ananas

Ananas - ananas, Sapparot-Sappa-rote

Kausi: ympäri vuoden.

Vilkkain kausi: Joulu-tammikuu ja huhti-kesäkuu.

Ulkomuoto: muodoltaan soikea, jossa on karkea, segmentoitu vihreä-ruskea tai vihreä kuori, paksujen lehtien vihreän harjan päällä. Normaalikokoiset ja pienet lajikkeet.

Maku: makea ja hapan. Thaimaan ananakset ovat maailman maukkaimpia.

On parempi valita koskettamalla - ananasta tulee painaa hieman sormien alle, mutta ei liian kevyesti, liian pehmeä, mätä.

Käyttää raakana luonnollisessa muodossaan tai ripottele päälle suolaa kuten thaimaalaiset tekevät. Siitä valmistetaan hapanimeläruokia ja punaista currya, mehua ja hilloa.

Hyödylliset ominaisuudet: runsaasti vit. A, C, kalsium, fosfori, magnesium, korkea kuitupitoisuus. Auttaa torjumaan vilustumista ja hypotensiota. Stimuloi immuunijärjestelmää. Se on hyödyllinen proteiiniruoan sulattamiseen, kolesterolin poistamiseen. Ananas sisältää magnesiumia, joka on erittäin tärkeä sydän- ja verisuoniterveydelle. Sisältää bromelaiinia - entsyymien seosta, joka on lähellä pepsiiniä ja papaiinia, joilla on tulehdusta ja turvotusta estäviä vaikutuksia, suositellaan maksan, sydän- ja verisuonijärjestelmän, munuaisten ja anemian sairauksiin sekä hermoston toimintahäiriöihin. Intiassa ananaslehtien mehua käytetään anthelminttina.

Vaaralliset ominaisuudet: Sisältää entsyymejä, jotka hajottavat proteiineja sen sijaan, että ne polttavat rasvaa. Suuri määrä happoja - varoen gastriittia ja haavaumia.

Vesimeloni

Vesimeloni - Vesimeloni, Teng-mo, Taeng Mo

Kausi: ympäri vuoden.

Vilkkain kausi: loka-maaliskuu.

Ulkomuoto:vesimelonit ovat kooltaan pieniä, ja niissä on punainen tai keltainen liha. Keltaiset ovat kalliimpia, koska Thaimaassa se on vaurauden väri.

Maku: tavallinen vesimelonille, sokerimakea, virkistävä molemmissa lajeissa. Paljon makeampi kuin Astrakhan.

Äänen valitseminen, kuten Venäjällä, - kypsät johtavat ääntä paremmin häntää pitkin - kuivuneet puhuvat kypsyydestä, ilman halkeamia, jotta mikrobit eivät pääse sisään.

Käyttö: Pirtelöt, smoothiet ja tuore vesimelonimehu ovat suosittuja. Käytetään kiharaisten hedelmien kaivertamiseen.

Hyödylliset ominaisuudet: massa sisältää fruktoosia, glukoosia ja sakkaroosia, vitamiineja B1, B2, C, PP. Vesimeloni on hyödyllinen sydän- ja verisuonijärjestelmälle, endokriinisille rauhasille ja maha-suolikanavalle, sillä on diureettinen vaikutus kehoon. Runsaasti rautaa, joka on välttämätöntä verenmuodostukselle. Se auttaa hyvin kaikkeen myrkytykseen.

Vaaralliset ominaisuudet: varoen virtsakivitaudin, diabeteksen, vakavien haimasairauksien yhteydessä. Suuret vesimelonit ovat vaarallisia, koska luultavasti nitraattipitoisuus, mikä johtaa huonoon uneen ja ärtyneisyyteen.

Banaani

Banaanit Banaanit, Kluai Kluai

Kausi: ympäri vuoden.

Ulkomuoto: keltainen tai vihreä. Kluai Khai, Kluai Khai ovat sormilajikkeita, Kluai Hom, Kluai Hom ovat pitkiä.

Maku: erittäin makeaa, mitä pienempi ja ohuempi kuori, sitä maukkaampaa, mutta näitä ei säilytetä. Pitkät säilytetään paremmin, ovat kalliimpia, täällä ne ovat paljon maukkaampia kuin Venäjällä myytävät.

Käyttää: ravitsevia, niitä syödään kypsinä mausteiden kanssa, puolikypsiä kuivataan auringossa, kypsiä friteerataan, keitetään kookosmaidossa tai siirapissa, kukkia käytetään erilaisten ruokien valmistukseen.

Hyödylliset ominaisuudet: rikas vit. A, B, C, kivennäisaineet: kalsium, rauta ja kalium sekä hiilihydraatit ja kuitu. Ne sisältävät tryptofaania, joka on välttämätöntä aivojen optimaaliselle toiminnalle ja mielenterveydelle, erityisesti vanhemmalla iällä. Ne aiheuttavat energiahuippua ja nautinnon tunnetta ja vähentävät emotionaalisen murtumisen todennäköisyyttä. Banaanit ovat erittäin hyödyllisiä maha-suolikanavan sairauksissa. Päivittäinen kaliumsaanti löytyy 3 suuresta banaanista.

Vaarallisesti syödä teiden varrella kasvavia banaaneja - ne ovat imeneet raskasmetalleja. Diabetes mellituksessa banaaneja ei voida syödä - ne sisältävät liikaa sakkaroosia, liian vähän fruktoosia ja glukoosia. Älä käytä yöllä, kuten aiheuttaa energiapurkauksen ja häiritsee unta.

Guava

Guava. Guayava - Guayave, Farang, Farang.

Kausi: kypsyy ympäri vuoden

Ulkomuoto: guava hedelmä näyttää suurelta vaaleanvihreältä omenalta, jossa on mukuloita.

Maku:vanu, samanlainen kuin kvitteni. Eri lajikkeet antavat makua happamasta makeaan.

Käyttää. Kypsät hedelmät syödään kuoren kanssa (ohut, hieman kitkerä), leikataan viipaleiksi leikkaamalla keskeltä pehmeät luut ja syödään kuten vihreää mangoa, mauste-sokerilla ripottuna tai luonnollisessa muodossa.

Hyödylliset ominaisuudet: guavaa pidetään planeetan terveimpänä hedelmänä. Käytetään ruoansulatuksen parantamiseen ja sydämen stimuloimiseen. Kaikki tämän hedelmän arvokkain on kuoressa. Guavalehdistä valmistettu tee ripuliin, punatautiin, vatsavaivojen, huimauksen hoitoon, kiertohäiriöiden säätelyyn. Murskatut lehdet levitetään haavoille. Kuivatut hedelmät eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan.

Durian

"Hedelmien kuningas", "taivaan maku ja helvetin tuoksu", Durian, Too-ree-an

Durian-kausi: Huhtikuu Toukokuu.

Ulkomuoto: hedelmä painaa 5 kiloa. Kuori on kova, piikkojen peitossa. Sisällä hedelmät on jaettu viidestä kuuteen osaan.

Maku: intensiivinen hapokas-makea, juustomainen-pähkinäinen ja vastenmielinen tuoksu, joka muistuttaa sipulin ja tärpätin sekoitusta, mätä lihaa. On kehitetty lajike, josta ei yleensä ole epämiellyttävää hajua, mutta tämä laji ei ole yleistynyt. Durianin erityinen tuoksu ilmaantuu kypsään hedelmään massan käymisen aikana. Juuri tähän aikaan maku on voimakkain.
Valittaessa tuoksu varren puolelta. Kypsillä on voimakkaampi tuoksu.

Käyttää:se on parempi syödä raakana raittiissa ilmassa, ostaa se leikattuna ja pakattuna. Jos olet jo rakastunut tähän kiistanalaiseen hedelmään, on kaksi kertaa halvempaa ottaa leikkaamaton. Leikkaaminen kulinaarisella kirvellä et voi selviytyä pienellä veitsellä, koska kuori on erittäin paksu ja kova. Kuitenkin, jos valitset tarpeeksi kypsä, paina ja se hajoaa itsestään.

Hyödylliset ominaisuudet: sisältää rautaa, fosforia, kaliumia, niasiinia, vit. B, C, karoteeni, indoli (antaa bakteereja tappavia ominaisuuksia). Nostaa verenpainetta, päihtyy lievästi. Ainoa syötävä hedelmä luonnossa, jossa on korkea orgaanisen rikin pitoisuus, joka imeytyy helposti, se sisältyy kehon proteiineihin, joihinkin hormoneihin, kuten insuliiniin, mikä varmistaa verensokerin tasapainon. Rikki on tärkeä taistelussa kehon ikääntymistä vastaan, se osallistuu myrkkyjen poistamiseen.

Vaaralliset ominaisuudet: ei suositella verenpainepotilaille eikä raskaana oleville, imettäville naisille! Et voi juoda suurta määrää kerralla, ei missään tapauksessa alkoholin kanssa (alkoholia aikaisintaan 3 tuntia durianin jälkeen). Se on pehmeä huume. Hajun vuoksi sen tuominen tiloihin julkisilla paikoilla sekä lentokoneessa on kielletty, mistä todistavat sisäänkäyntiin liimatut erityiset kieltokyltit.

Jackfruit

Intialainen leipähedelmä, Jackfruit, Eve, Kanoon.

Kausi: tammi-toukokuu.

Ulkomuoto: jakkipuumuodoltaan hyvin samanlainen kuin durian, mutta piikit eivät ole niin pelottavia ja hedelmän koko on suurempi. Jackfruit on yksi suurimmista hedelmistä, hedelmän paino voi olla 40 kg. Leipähedelmän sukulainen.

Maku: hedelmäliha on tiheää, mehukasta ja erittäin makeaa, jopa sokerista, ja sen sisällä on siemeniä. Kuori tuoksuu hieman mädäntyneeltä sipulilta ja hedelmäliha mukavasti banaanilta tai ananakselta.
On parempi valita jo leikattu. Hedelmistä on hirveän vaikeaa saada syötävää hedelmälihaa ilman erityistaitoja, ja miksi tarvitset niin monta kiloa? Siksi jakkipuu myydään kuorittuina ja jopa kivettöinä.

Käyttää: raa'at kypsät, kypsymättömät hedelmät vihannekseksi salaatteihin ja keittoihin. Ulkoisesti kuoritut kiilat muistuttavat jättimäisiä litistettyjä maissinjyviä. Siemenet ovat syötäviä ja myydään keitettyinä tai paistettuina (kastanjanmakuinen).

Hyödyllisiä ominaisuuksia. Ravitseva, runsaasti A-vitamiinia, rikkiä, kalsiumia, kaliumia ja fosforia. Jopa 40 % hiilihydraatteja on enemmän kuin leivässämme, joten niitä kutsutaan köyhien leiviksi.

Karambola

Starfruit Tähtihedelmä, Ma-feung

Kausi: kypsyy lokakuusta joulukuuhun.

Ulkomuoto: karambolan hedelmät ovat keltaisia ​​tai vihreitä, kooltaan ja muodoltaan samanlaisia ​​kuin paprikat, poikkileikkaus on tähden muotoinen.

Maku: kypsät hedelmät ovat mehukkaita, niillä on miellyttävä kukkainen maku, ei liian makea. Kypsymättömät hedelmät ovat hyvin happamia.

Käyttää: karambolaa käytetään salaateissa, mehujen, purkkien, kastikkeiden, virvoitusjuomien valmistukseen. Ei tarvitse kuoria, leikkaa vain poikki saadaksesi kauniin tähden muodon.

Hyödylliset ominaisuudet: karambola sisältää paljon C-vitamiinia, kalsiumia, fosforia, rautaa, natriumia, kaliumia, beetakaroteenia, vit. B1, B2, B5. Käytetään hemostaattisena aineena, kuumetta vastaan, sappitason alentamiseen, ripuliin sekä krapulan lievitykseen, rauhoittavana aineena, verenpaineen alentamiseen.

Vaaralliset ominaisuudet: korkea oksaalihappopitoisuus, joten se on ehdottomasti vasta-aiheinen potilaille, joilla on mahahaava! On suositeltavaa pidättäytyä käytöstä potilaille, joilla on gastriitti.

Kookos

Kookos kookos, nuoria kookospähkinöitä Thaimaassa Maprao-on, Mapraow Onn

Kausi: ympäri vuoden.

Huippusesonki on syys-joulukuu.

Ulkomuoto: kookospähkinät kasvavat korkeissa, hoikkaissa kämmenissä. Hedelmät painavat yleensä yhdestä kolmeen kiloa. Ulkopuoli on peitetty vihreällä kuorella, alapuolella on ylempi valkoinen massa, joka piilottaa suuren "luun", itse pähkinän. Pähkinän sisällä on vetistä nestettä.

Maku: nuoren kookoksen sisällä olevalla nesteellä ei ole kirkasta makua, se on melkein väritöntä. Valkoisella massalla on erityinen, hieman makea, raikas maku.

Käyttää: nuoren kookospähkinän mehu on ihana janon sammuttaja. Massaa käytetään jälkiruokissa ja kookosmaidon valmistukseen. Myös massa kuivataan ja sitä käytetään kuivattuina hedelminä ja makeisissa.

Hyödylliset ominaisuudet: sisältää vit. Ryhmät B, C, rauta, magnesium, kalsium. Kookosmehu auttaa hallitsemaan verensokeritasoja, taistelee viruksia, kuten huuliherpesä vastaan, auttaa ruoansulatusta, alentaa verenpainetta ja lisää ruokahalua, ja sitä käytetään laihdutusdieetissä.

Lam-yay (Longan)

lamai, pitkäkukko

Kausi: Kesäkuu elokuu.

Ulkomuoto: longan muistuttaa pähkinöitä. Myydään oksalla pienissä nipuissa.

Maku: kellanruskean, kovan, ohuen kuoren alla on valkoinen, makea liha. Se sisältää luun - ei syötävä.

Käyttää: Longan käyttää tuoreita lam-yayan hedelmiä sekä kuivattuja hedelmiä, kuten rusinoita. Lam-yain juomat virkistävät ja sammuttavat janoasi.

Longanin hyödylliset ominaisuudet:sisältää kalsiumia, fosforia, hiilihydraatteja, C-vitamiinia ja aminohappoja. on paras valinta ihosairauksiin! verenkierron stimulaattori. Auttaa ihmisiä, joilla on hypotensio ja kilpirauhassairauksia. Se sisältää myös riboflaviinia ja on luonnollinen polysakkaridien lähde, sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se vähentää kemoterapian negatiivisia vaikutuksia ja suojaa maksaa.

Vaaralliset ominaisuudet: sisällä on katkeria siemeniä. Niiden pureminen ei ole suositeltavaa.

Litsi

kiinalainen luumu, Litsi, lin-chi

Kausi: Huhtikuu Kesäkuu.

Ulkomuoto: pieniä hedelmiä, pyöreä kuoppainen punainen kuori.

Käyttää: kuorittu, kivet poistettu ja kulutettu raakana, lisättynä cocktaileihin, mm. alkoholipitoinen, valmista perunamuusia liha- ja kalakastikkeisiin, jäätelösiirapit. Kuori lisätään maustamaan teetä.

Hyödylliset ominaisuudet: litsi on erittäin rikas vit. ryhmä B, samoin kuin rauta ja fosfori, seleeni, kalium, kalsium, magnesium, sinkki, natrium. Sitä käytetään tonicina, samoin kuin anemiaan (anemiaan), ateroskleroosiin, normalisoimaan sokeritasoja diabeteksessa, maksassa, keuhkoissa ja munuaisissa. Yhdessä lääkekasvien ja sitruunaruohon kanssa niitä käytetään syövän hoitoon ja voiman palauttamiseen taistelussa sairauksia vastaan. Käytetään sydän- ja verisuonitauteihin, joilla on korkea veren kolesterolitaso.

Vaaralliset ominaisuudet: lapsille enintään 100 g päivässä allergisten reaktioiden välttämiseksi.

Longcon

Longkong, Langsat Lfngsat

Kausi: heinä-syyskuu.

Ulkomuoto: myydään nippuina, pieniä pyöreitä hedelmiä pehmeällä, vaaleankeltaisella kuorella. Kuori vapauttaa tahmeaa maitomaista mehua, kun se poistetaan. Kuoritut hedelmät näyttävät pieniltä marinoidun valkosipulin päiltä.

Maku: läpikuultava valkoinen hedelmäliha on makeaa, hieman hapanta, muistuttaa epämääräisesti mustaherukkaa. Lonconin katsotaan olevan aromaattisempi ja makeampi kuin langsat. Siksi se yleensä maksaa enemmän.

Käyttää: pure kevyesti kuorta ja poista. Massa syödään raakana, joskus purkitettuna. Kuori kuivataan ja poltetaan ulkona karkotteena.

Hyödylliset ominaisuudet: runsaasti kalsiumia, fosforia, kaliumia, rautaa ja vitamiineja B1 ja B2, C. Säilyy jääkaapissa 4-5 päivää.

Varoitukset: yritä olla pureskelematta katkeria siemeniä. Kuoren maitomainen mehu on vaikea pestä pois.

Mangosteen

Mangosteen, mangosteen, mangkut Mungkoot

Kausi: touko-syyskuu.

Thaimaa on maailman johtava tämän herkullisen trooppisen hedelmän viljelyssä.

Ulkomuoto: mangosteen näyttää pieniltä pyöreiltä munakoisoilta, halkaisijaltaan 5-10 cm.

Mangosteenin maku: makea, mutta ei tumma, joskus hieman kirpeä. Jotkut ihmiset vertaavat mangosteenin makua persikoihin, viinirypäleisiin ja jopa creme bruleeen. Kuori muodostaa 50 % hedelmän tilavuudesta. Sisällä se sisältää yleensä kolmesta viiteen valkoista siivua. Jotkut lobulukset sisältävät suuria ja erittäin vahvoja luita. Herkullisen herkullista.

Käyttää: leikkaa mangosteen keskeltä poikki tai purista hieman ja murskaa kuori hedelmän keskeltä, poista yksi osa kuoresta ja pure heti toisesta hedelmäliha - älä koske siihen käsin - murskaa se.

Hyödylliset ominaisuudet: erittäin runsaasti kalsiumia, fosforia ja B- ja C-vitamiineja, sokereita (sakkaroosi, glukoosi ja fruktoosi), kuitua, kaliumia, rautaa, tiamiinia. Se sisältää myös harvinaisia ​​luonnollisia fytoravinteita, jotka huuhtelevat myrkyllisiä kemikaaleja kehostamme, estävät vapaiden radikaalien vaurioita ja pitävät tietyt hormonit, kuten estrogeenin, optimaalisella tasolla. Runsas ksantonien lähde, voimakkaimpia antioksidantteja. Kuori sisältää myös tämän tyyppisiä ksantoneja - katekiinia (jopa 14 % kuoren rakenteesta) ja proantosyanidiinia - tehokkainta tunnettua antioksidanttia - 50 kertaa tehokkaampaa kuin seleeni ja E-vitamiini ja 20 kertaa tehokkaampi kuin vit. C. Siksi mangosteenin iholla on P-vitamiiniaktiivisuutta, ja sitä käytetään kapillaarien toimintahäiriöihin, verisuoniperäiseen turvotukseen ja punatautiin. Katekiineista uskotaan myös olevan hyötyä immuunijärjestelmän vahvistamisessa ja kasvainten hoidossa, niveltulehduksen ehkäisyssä, stressin vastustuskyvyn vahvistamisessa, muistin toiminnan parantamisessa, ihon ikääntymisprosessin hidastamisessa, karieksen ehkäisyssä ja immuunijärjestelmän vahvistamisessa. . Sitä käytetään myös allergioihin, verenpainetautiin, kolesterolitason alentamiseen, närästykseen, haavaumiin, paksusuolentulehdukseen, niveltulehdukseen, migreeniin, masennukseen, stressiin.

Varoitus: kuoren mehu on violettia, ei käytännössä pese pois, jättäen ruskea-joditahrat pesun jälkeen.

Mandariini

mandariini, monni, som

Kausi: ympäri vuoden,

Huippusesonki on syys-helmikuussa.

Ulkomuoto. Eurooppalaisia ​​pienempiä lajikkeita ohuemmalla vihertävän keltaisella kuorella.

Maku: makea ja hieman hapan, erittäin mehukas. Eurooppalaisiin lajikkeisiin verrattuna maku ei ole niin kirkas.

Käyttää: Thaimaassa niitä puristetaan pääasiassa ulos ja myydään kaduilla kaikkialla.

Hyödylliset ominaisuudet: monet vitamiinit (C, A, B1, B2, P, PP), eteeriset öljyt. Niillä on antimikrobinen vaikutus, koska ne sisältävät vahvoja fytonsideja.

Varoitukset : suurina määrinä lapsilla voi aiheuttaa allergisia reaktioita.

Mango

Ma-muang, Ma-Muang

Suosionsa vuoksi mangoa kutsutaan usein tropiikin omenaksi. ympäri vuoden, sadonkorjuun huippukausi: huhti-kesäkuu.

Ulkomuoto:hedelmät ovat muodoltaan soikeita, sileä vihreä, keltainen tai punainen pinta ja ohut kuori.

Maku: mango on mehukas ja aromaattinen, sitä on monenlaisia ​​makuja: happamasta makeaan. Luonnossa on yli tuhat mangolajiketta.

Käyttää: kypsiä hedelmiä käytetään makeana jälkiruokana, kypsiä - happamampia mausteiden ja suolan kanssa itsenäisenä herkkuna tai salaateissa. Tarjolla on myös mangomehua.

Hyödylliset ominaisuudet:runsaasti A-, B-, C-vitamiineja, rautaa, fosforia. Hedelmät ovat erittäin hyödyllisiä sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminnalle / Lisäksi vihreä (ns. kypsymätön hedelmä) on terveellisempää! Hyvä ruoansulatukselle sekä ikenien ja suuontelon tulehduksille, stomatiittiin.

Varoitukset: suurina määrinä on laksatiivinen vaikutus. Älä missään tapauksessa laita lennon aikana ostettuja hedelmiä jääkaappiin - jääkaapista ottamisen jälkeen ne pilaantuvat välittömästi. Muuten ovat hyvin säilyneet.

Noina

sokeriomena, smetana omena, Noi Naa, vaniljakastike omena, guanabana, "Annona" - tieteellisestä latinalaisesta nimestä Annona squamosa.

Kausi: Kesä-syyskuu.

Ulkomuoto: hedelmät ovat pyöreitä, kuten omenat, vain kokkareisia. Kuori on vaaleanvihreä. Se tuoksuu hieman männyn neulasilta.

Valita. Suurempi, hyvin kypsynyt hieman pehmeä hedelmä.

Maku: kypsä, omenaa muistuttava, vain erittäin makea (siis nimi "sokeri"): tiheä vihreä kuori, valkoinen rapea hedelmäliha siemenillä. Kypsässä hedelmässä on kermainen hedelmäliha, jonka maku on kermainen kuin jäätelö.

Käyttää: raaka, usein mausteilla (kuten pomelo ja mango), noina jäätelö on myös hyvin yleistä.

Varoitukset: Latinalaisen Amerikan tutkijat uskovat, että liiallinen, säännöllinen käyttö voi edistää Parkinsonin taudin kehittymistä.

Papaija

Malako, Malakaw

Kausi: ympäri vuoden.

Ulkomuoto: pitkulainen halkaisijaltaan jopa 30-35 senttimetriä ja jopa puoli metriä väriltään vihreästä oranssiin. Se näyttää kasvisytimeltä, vain kirkkaammalta.

Maku: kypsällä on hapan-hapan maku. Kypsyessään siitä tulee makeaa ja sitä käytetään jälkiruokana.

Käyttää:kypsymätöntä lisätään erilaisiin liharuokiin ja salaatteihin. Sisältää paljon papaiinia – entsyymiä, joka hajottaa lihan sitkeitä kuituja ja tekee siitä pehmeämmän. Yksi tunnetuimmista thaimaalaisista ruoista on "som tam", vihreä papaijasalaatti.

Hyödylliset ominaisuudet: Papaija sisältää runsaasti B-, A-, C-, D-vitamiinia ja rautaa. Normalisoi maksan toimintaa, verensokeria, mahan happamuutta. Edistää ruoansulatusprosessin normalisoitumista, haavaumien paranemista.

Pitaya

pitahaya lohikäärmeen hedelmä, "lohikäärmeen hedelmä", Pitaya (geow mangon)

Kausi: ympäri vuoden.

Ulkomuoto: Tämän kaktuslajikkeen hedelmät ovat punaisia, vaaleanpunaisia ​​tai keltaisia, kuoren kaarevat "terälehdet" muistuttavat lohikäärmeen suomuja. Massa on valkoista ja viininpunaista, ja siinä on paljon pieniä mustia siemeniä.

Maku: vähän kuin kiivi, mutta vähemmän voimakas maku. Varsinkin violetilla lihalla - eksoottista ja outoa.

Hyödylliset ominaisuudet: pitahaya stimuloi verenkiertoa ja on hyödyllinen sydän- ja verisuonijärjestelmän ja kilpirauhasen sairauksissa.

Pomello

Som-o, som o

Kausi: ympäri vuoden. Mutta useimmat näistä hedelmistä kypsyvät helmikuussa, kiinalaisen uudenvuoden aattona. Tällä hetkellä Aasiassa on tapana antaa toisilleen pomelo-hedelmiä: uskotaan, että niiden kuoren kultainen väri symboloi vaurautta.

Huippusesonki on elokuusta marraskuuhun.

Ulkomuoto: se on suurin sitrushedelmä. Näyttää isolta greipiltä.

Maku: enemmän kuin appelsiini kuin greippi.

Käyttää: Thaimaalaiset syövät sitä mielellään suolan, sokerin ja punapippurin seokseen upotettuna. Myy kokonaisena tai lautaselle leikattuna.

Hyödylliset ominaisuudet: sisältää A-, C-, B1-, B2-, B5-vitamiinia, kaliumia, kalsiumia, rautaa, fosforia, natriumia. Kiihdyttää aineenvaihduntaa, edistää painonpudotusta, lisää vastustuskykyä taudeille, alentaa verenpainetta. Sitä käytetään verihyytymiin ja kasvaimiin.

Vaaralliset ominaisuudet: sisältää furanokumariineja, jotka useaan otteeseen tehostavat lääkkeiden vaikutusta, ne eivät poistu elimistöstä pitkään aikaan. Esimerkiksi lasillinen mehua 3 päivää ennen simvastatiinin ottamista lisää lääkkeen vaikutusta 330%. Tämä voi aiheuttaa hengenvaarallisen tilan, jota kutsutaan rabdomyolyysiksi (lihassolujen tuhoutuminen). Älä käytä lääkehoidon aikana. Ei närästykseen, nefriittiin, hepatiittiin.

Rambutan

Indonesian sanasta rambut, joka tarkoittaa "hiuksia", Ngo, Ngoh.

Kausi: touko-syyskuu.

Ulkomuoto: pieniä siivekkäitä rambutaanihedelmiä, pähkinän kokoisia, kiinteä punainen tai keltainen kuori. Rambutaanin kuori on peitetty karkeilla ruskeanvihreillä karvoilla, joiden pituus on enintään 5 cm. Liha on valkoista, hyytelömäistä.

Maku: miellyttävä, makea. Massan sisällä on luu, se on syötävää, se maistuu tammenterholta.

Käyttää: kuori kuvaavat , massaa käytetään raakana, samoin kuin piirakoiden täytteenä. He tekevät hilloja, siirappeja, kastikkeita, jäätelöä. Siemenöljy tuoksuu hyvälle lämmitettynä, sitä käytetään kosmeettisten saippuoiden ja juhlakynttilöiden valmistukseen.
Hyödyllisiä ominaisuuksia. Rambutaani sisältää runsaasti hiilihydraatteja, proteiineja, kalsiumia, fosforia, rautaa ja C-vitamiinia. Sillä on hyvä vaikutus ihoon, ruoansulatusta parantava ja puhdistava vaikutus. Luu sisältää 40 % rasvoja ja öljyjä, mukaan lukien erittäin hyödyllisiä öljy- ja arakidihappoja.

Maku: muistuttaa hieman makeutettua vettä, väri ei vaikuta makuun millään tavalla.

Käyttää:Tämä on yksi lasten suosikkiherkkuja, koska tätä hedelmää ei tarvitse kuoria. Jäähdytettynä se on erinomainen janon sammuttaja. Hillot tai hyytelöt valmistetaan hedelmistä sitruunamehua lisäämällä, syödään raakana tai paistettuna lihan kanssa. Usein purkitettu yhdessä muiden hedelmien kanssa.

Hyödylliset ominaisuudet: sillä on antimikrobinen vaikutus; niitä käytetään myös verenpaineen säätelyyn ja vilustumisen hoitoon.

Sapodilla

sapodila, thai kielellä Lamut, La-moot

Kausi: syys-joulukuu.

Ulkomuoto: samanlainen kuin kiivi, vain se on ulkopuolelta tummempi ja sileämpi, ilman karvoja. Oranssinruskea sisältä.

Maku: mehukkaan makea, maitomainen karamelli, kuten taateli, tai taateleiden ja kakien sekoitus.

Käyttää:sitä käytetään ruokien tarjoiluun sen kauniin sellun sävyn ansiosta. Syö raakana, valmista erilaisia ​​juomia, jälkiruokia, kastikkeita, halvaa, hilloa, marmeladia. Puunkuoren mehusta (lateksi) valmistetaan purukumia.

Hyödylliset ominaisuudet: sisältää vit. A, C, proteiinit, rauta, kalium, kalsium. Se on mykoseptinen, tulehdusta ehkäisevä, uudistava, ravitseva, kosteuttava aine.

Vaaralliset ominaisuudet: nostaa verenpainetta, en suosittele verenpainepotilaille.

Sala

Silli "Snake Fruit", La Kham

Kausi: Kesäkuu elokuu.

Ulkomuoto: Kuori on väriltään punaruskea, ja siinä on monia pieniä piikkiä, jotka muistuttavat käärmeen ihoa.

Maku: erittäin intensiivinen makea ja hapan maku, ei toisin kuin mikään muu. Yksi makukuvauksista on, että se muistuttaa sekä mansikkaa että ananasta ja valeriaania.

Käyttää:ennen syömistä laardi on kuorittava, mutta kuoressa olevien pienten neulojen vuoksi tämän toimenpiteen voivat suorittaa suuria määriä vain tämän hedelmän maun todelliset tuntejat, joten sitä myydään usein jo kuorittuina. En voinut pysähtyä ennen kuin koko haara loppui. Sitten sormiini sattui hieman piikkejä piikkien takia.

Hyödylliset ominaisuudet: hedelmäliha sisältää tanniinia, joka poistaa elimistöstä kaikki haitalliset aineet, sillä on supistava, hemostaattinen, ripulia estävä ja peräpukamia ehkäisevä vaikutus.

Tamarind

Makham Thad

Kausi: Joulu-maaliskuu.

Ulkomuoto: kuuluu palkokasvien perheeseen, palot ovat ruskeita, kuivia, kaarevia 10-15 cm.

Maku: hapan-makea, kirpeä.

Käyttää:Thaimaassa se haudutetaan, ja tuloksena on virkistävä juoma, syödään tuoreena.

Hyödylliset ominaisuudet: Tamarindia käytetään tehokkaana mutta lievänä laksatiivina.

Varoitus: on laksatiivinen vaikutus. Hedelmät sisältävät erittäin kovia luita - pidä huolta hampaistasi)).

Tietysti ystävillä on muita hedelmiä, mukaan lukien tutut omenat, viinirypäleet, mansikat, melonit. Haluaisin puhua eksoottisista - loppujen lopuksi tänne tullessa haluat oppia uusia epätavallisia makuja. Useimmissa tapauksissa voit ostaa mitä tahansa hedelmiä kuorittuna ja viipaloituna; tässä tapauksessa he tarjoavat myös mausteseoksen (sokeri, suola, pippuri).

Olin yllättynyt, kun kauppias tarjosi minulle siirrettävällä tarjottimella puhdistamaan valitsemani kaki, poistamaan siemenet - palvelu (!), Kieltäydyin kuitenkin hygieniasyistä, vaikka vakuutus on)).

Kerro ystävillesi, mitä muita hedelmiä sinun tulisi kokeilla Kaakkois-Aasiassa? Mitä assosiaatioita olet löytänyt täällä kuvattuna? Loppujen lopuksi kaikki nämä maut ovat hyvin moniselitteisiä.

Lisäksi olen lukijoiden pyynnöstä valmistellut aineiston kuukauden mittaisen Thaimaan-vierailuni tuloksista.

Onnea ystävät!