Sipuli on välttämätön ainesosa grillauksessa. Kasvis antaa lihalle pikantiteettia, mehukkuutta ja pehmeyttä. Voit marinoida sipulit grillausta varten erillään lihasta ilman lämpökäsittelyä. Joten jousi pelastaa kaiken hyödyllisiä ominaisuuksia eikä menetä makua.

Kuinka paljon sipulia tarvitset grillaukseen, riippuu lihan määrästä, joten tutustu reseptiin ennen ruoanlaittoa. Ja katso etukäteen, kuinka sipulit suolataan grillausta varten.

Klassinen sipuliresepti grillaukseen

Tämä suolakurkkuvaihtoehto herkullinen sipuli grilli on ollut olemassa useita vuosia ja se on klassikko.

Ainekset:

• 6 polttimoa;
• 70 ml. etikka;
• 3 art. l. ;
• 1 pino vesi;
• suola.

Ruoanlaitto:

1. Pilko sipulit ohuiksi puolirenkaiksi tai renkaiksi ja laita ne kulhoon.
2. Sekoita sokeri lasilliseen vettä ja lisää suolaa maun mukaan.
3. Laita neste tuleen ja sekoita jatkuvasti. Pidä kattila tulella, kunnes se kiehuu.
4. Poista lämmöltä ja kaada joukkoon etikka.
5. Kaada kuuma neste sipulin päälle ja sulje kansi tiiviisti.
6. Anna vaikuttaa vähintään tunnin ajan. On parempi laittaa sipuli jääkaappiin yön yli.

Marinoidun sipulin kaloripitoisuus - 164 kcal. Kypsennysaika ilman marinointia kestää noin tunnin.

Sipulia grillaukseen granaattiomenamehussa

Sipulit marinoituina granaattiomenamehu osoittautuu erittäin maukkaaksi. Käytä marinointiin punasipulia tai salottisipulia.

Vaaditut ainesosat:

• 2 hedelmää;
• 4 polttimoa;
• suola.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Hienonna kuoritut sipulit hienoksi ja laita kulhoon. Suolaa vähän.
2. Purista sipuli viiden minuutin kuluttua, jotta mehu ei valu. Peitä kannella.
3. Huuhtele granaattiomenan hedelmät ja rullaa ne pöydälle painamatta voimakkaasti. Joten granaattiomenan siemenet puhkeavat kuoren alla. Yritä olla rikkomatta ihoa.
4. Ota granaattiomena kädessäsi yläosan ollessa ylöspäin ja tee veitsellä pieni viilto "kruunulla" pohjan lähelle.
5. Kaada mehu lasiin ja kaada kulhoon sipulien kanssa. Sekoita, peitä ja jätä kylmään puoleksi tunniksi sekoittaen.

Sipuli osoittautuu kauniin rubiininväriseksi hämmästyttävä maku. Se sopii täydellisesti mihin tahansa grilliin.

Ainekset:

• 2 sipulia;
• 2 rkl. lusikat etikkaa 6%;
• sumakki;
• jauhettu kuuma ja makea paprika;
• korianteria, persiljaa,.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele sipulit ja leikkaa ne hienoksi renkaiksi.
2. Suolaa sipuli kevyesti ja purista käsin.
3. Laita keraamisiin astioihin ja lisää mausteita maun mukaan, mutta älä liioittele. Lisää etikka.
4. Hienonna vihreät hienoksi.
5. Purista sipuli uudelleen käsin ja ripottele päälle yrttejä. Sekoita. Anna marinoitua puoli tuntia.

Valmiit sipulit voidaan tarjoilla erikseen grillaukseen tai laittaa lihan päälle. Etikka voidaan korvata sitruunamehua.

Vaaditut ainesosat:

• 4 polttimoa;
• 2 pinoa vesi;
• 250 ml. punaviini;
• mausteet, sokeri, suola.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa sipuli keskipaksuiksi renkaiksi ja laita kulhoon. Täytä kiehuvalla vedellä.
2. 10 minuutin kuluttua kaada vesi pois ja lisää mausteet ja sokeri sekä suola maun mukaan. Älä suolaa voimakkaasti.
3. Kaada viini kulhoon sipulin kanssa.
4. Anna marinoitua viileässä noin 4 tuntia peittämällä astia sipulilla kannella.

Kumarra sisään viini marinadi tulee tuoksuva ja maukas.

Monien rakastama liharuoka on helppo tehdä vieläkin maukkaammaksi. Grillin kera tarjoiltu sipuli tuo erityisiä makuaistia. Ole luova ruoanlaittoprosessissa. Tietää kuinka suolata sipulia grillausta varten eri tavoilla, se on mahdollista saavuttaa Lisää hauskaa.

Kuinka suolata sipulia etikassa

Sipulinpäissä on luonnollisesti erityinen omaisuus maistua kitkerältä. Eri lajikkeella on enemmän tai vähemmän pistävä haju ja mausteinen maku. Jokaisella kotiäidillä on omat salaisuutensa siitä, kuinka päästä eroon epämiellyttävistä oireista. Marinointi etikassa vie hyvin vähän aikaa, muuttaa pitkäkestoisen katkeruuden mausteinen maku. Käyttämällä erilaisia ​​lajikkeita etikka voi saada erilaisen maun.

Etikkamarinadissa liotettua sipulia voidaan käyttää itsenäinen ruokalaji. Kypsennetylle lihalle Avotuli- se tulee olemaan "kohokohta". Tässä on muutamia hyödyllisiä vinkkejä kuinka keittää marinoitua sipulia grillaukseen etikalla:

• Valitse etikkaan peittaukseen oikean muotoiset päät ilman vaurioita. Maukkaampi on lajike, jolla on punainen väri.
• Suuret päät leikataan puolirenkaiksi, ja pienet voidaan leikata ympyröiksi.
• Nopea peittaus saavutetaan etikalla. Valmista koostumus, joka koostuu kylmästä keitetystä tai puhdistetusta vedestä (lasi), lusikallisesta suolaa, 70-80 ml 9% pöytäetikkaa.
• Erityinen maku saavutetaan käyttämällä omenaa, viiniä tai rypäleetikka. Lisää sitä hieman enemmän alhaisemman pitoisuusprosentin vuoksi. Balsamiviinietikka(1-3 lusikkaa) käytetään lisäämään välimerellistä makua. Makeiden ja hapan sävyjen ystävät voivat lisätä pari ruokalusikallista sokeria.
• Liuotettuasi kaikki marinadin komponentit veteen, kaada siihen hienonnettu vihannes. Laita viileään paikkaan. Puoli tuntia myöhemmin komponentti salaattiin tai täydellinen välipala valmiina liharuoalle.

Kuinka suolata sipulia grillausta varten sitruunalla

Grillimarinoitu sipuli saa erityisen maun, jos lisäät sitruunamehua etikan sijaan. Sitruunan sisältämä happo auttaa poistamaan sipulin pistävän hajun ja alkupala lakkaa olemasta katkera. Marinoidut punasipulit sopivat paremmin grillaukseen, koska niillä on makeampi maku. On olemassa useita tapoja valmistaa marinadi sitruunamehulla. Päättyessään tähän yksinkertaiseen reseptiin, marinoidut sipulit grillaamiseen osoittautuvat voimakkaaksi, ilman katkeruutta. Ruoanlaitto sitruunamarinadi Niin:

• keitetty vesi lämmitä hieman 45-50 C. Lisää yhden sitruunan mehu lasilliseen lämmintä nestettä.
• Parannusta varten mauttomuus kaada happamaan veteen 1 tl sokeria, musta jauhettu pippuri, kasviöljy (auringonkukka tai oliivi), suola. Yrttien ja mausteiden ystävät voivat hyödyntää persiljan, tillin, laakerinlehden, korianterin ja korianterin läsnäoloa. Sitten marinadi on koostumukseltaan lähellä valkoihoinen resepti.
• Sipuli, joka toimii lisäyksenä grilliin, leikkaa ja laita keraamiseen tai lasiastiaan. Liota puoli tuntia valmiissa marinaadissa, jotta kasvisten palaset eivät näy pintaan.

Kuinka keittää marinoitua sipulia punajuurilla

Kuinka tehdä marinoitua sipulia, jotta voit yllättää läheisesi ja vieraasi? Se voi olla grillin lisuke, jos annat sille epätavallisen punaisen värin. Tämä voidaan saavuttaa käyttämällä raa'at punajuuret. Punaisten marinoitujen sipulien kypsentäminen lihalle kestää hieman kauemmin, mutta tuloksena olevan ruuan maku on sen arvoinen. Vaiheet värillisen lisukkeen luomiseksi lihalle:

• Kuori 5-7 keskikokoista sipulia valkoinen väri. Leikkaa renkaiksi tai puolirenkaiksi koosta riippuen. Huuhdo keitetyllä vedellä.
• yksi mehukkaita punajuuria kirkkaan punainen kuorittu, leikattu litteiksi viipaleiksi.
• Sekoita jäähdytetty keitetty vesi ja viini- tai omenaviinietikka suhteessa 1:1. Lisää suolaa, sokeria, jauhettua mustapippuria maun mukaan.
• Laita punajuuripalat pohjalle astiassa, joka voidaan sitten sulkea ilmatiiviisti. Seuraavan suuren kerroksen tulisi koostua sipulista. Päällimmäinen kerros on taas punajuurta. Painele kaikki tiukasti ja kaada päälle marinadi. Marinoinnin ensimmäiset 2-3 tuntia tulisi tapahtua klo huonelämpötila. Sulje säiliö niin, että se voidaan kääntää ajoittain ympäri, jotta sisältö värjäytyy tasaisesti. Seuraavat 6-7 tuntia sipuli välipala punajuurimarinadin kanssa, laita kylmään paikkaan.

Pikamarinoitu sipuli

Helpoin ja nopein tapa valmistaa marinadi sipulille grillausta varten on sekoittaminen lämmintä vettä ja etikkaa (omena, viini) yhtä suuret suhteet. Se poltetaan kiehuvalla vedellä, leikataan aiemmin renkaiksi tai viipaleiksi, jäähdytetään. Heitettynä vesi-etikkaliuokseen 15-20 minuutiksi, sitä pidetään marinoituna. Jopa sellaisella nopea tapa ruoanlaitto sopii mainiosti minkä tahansa salaatin osaksi tai lisäkkeeksi tuoksuvaan höyryävään kebabiin.

Miksi etikassa marinoitu sipuli on niin hyvä, jos ei sen tuoreen rapeuden vuoksi ja samalla erinomainen maku ilman liikaa katkeruutta. Tällainen sipuli on upea välipala silliin tai sen kanssa. Sitä voidaan lisätä salaatteihin, äläkä pelkää, että ne muuttuvat liian kitkeriksi tai polttaviksi. Marinoitu sipuli voi reseptistä riippuen olla makeaa, mikä vain korostaa sen luonnollista makua. Sipulit eivät aina ole katkeria ja kyyneleitä, sipulit ovat erittäin maukkaita.

Haluttaessa tällainen jousi voidaan säilyttää talveksi purkeissa ja ottaa tarvittaessa pois. Tai voit tehdä sen lyhyemmässä ajassa ja hakea juhlapöytä alkupalaksi tai mausta kuumana liharuoat. Marinoidulle sipulille on lukemattomia käyttötarkoituksia.

Yksi vielä hyvä omaisuus marinoitu sipuli, mikä erottaa sen tuoreesta, on se, että se menettää suurimman osan katkeruudestaan. Mutta tämä on niin tärkeää joillekin ihmisille, jotka eivät pidä sipulista juuri sen maun ja pistävän vaikutuksen vuoksi. Tällaista sipulia on paljon miellyttävämpi käyttää grillin kanssa luonnossa.

Jos lisäät erilaisia ​​mausteita marinoituihin sipuleihin, siitä tulee vielä enemmän mielenkiintoinen välipala. Mutta harkitsemme eniten yksinkertaisia ​​reseptejä marinoitua sipulia, jotka sopivat mihin tahansa tarkoitukseen ja jokaiseen makuun.

Etikassa marinoitua sipulia grillaukseen ja salaatteihin tunnissa

Tämä resepti sopii, kun sinulla on tarpeeksi aikaa marinoida se jääkaapissa. Tunnin kuluttua sipuli ehtii marinoitua hyvin ja muuttua pehmeämmäksi, mutta samalla se ei lakkaa murenemasta.

Sipulin valmistamiseksi tarvitset:

• puna- tai valkosipuli - 2-3 sipulia,
• pöytäetikka 9%, omena tai viini - 2 ruokalusikallista,
• sokeri - 1 rkl,
• suola - 1 tl,
• kuuma vesi - 1 lasi.

1. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi tai puolirenkaiksi. Mitä ohuempia ne ovat, sitä enemmän ne marinoituvat. Jos valmistat sipulia salaattiin, voit leikata sen heti salaatissa tarvittavaan muotoon, esimerkiksi pieniksi kuutioiksi.

2. Laita sipuli kulhoon ja valmista marinadi. Tätä varten kaada kuuma vesi erilliseen astiaan, mutta ei kiehuvaa vettä, ja lisää sitten suolaa ja sokeria. Sekoita, jotta kaikki liukenee ja lisää etikka.

3. Kaada sipuli marinadilla niin, että se peittyy kokonaan. Jos marinadi ei riitä tähän, lisää kuuma vesi. Sekoita ja anna marinoitua pöydällä noin tunnin ajan.

4. Tarkista valmiusaste tunnin kuluttua makusi mukaan. Muista, että mitä pidempään sipuli seisoo, sitä mausteisempaa ja marinoituneempaa siitä tulee. Jos tunnin kuluttua se sopii makuusi, valuta marinadi ja voit tarjoilla sipulin pöydälle grilliin tai lisätä sen salaattiin.

Tällainen tuote säilyy hyvin jääkaapissa, mutta älä unohda peittää sitä, jotta se ei leviä hajuaan muihin tuotteisiin.

Hyvää ruokahalua!

Marinoitu sipuli tillillä

Kun kypsennät etikassa marinoitua sipulia erillinen välipala kebabille tai muulle lihalle tai kalaruokia, niin sen makua voi ihanasti täydentää tuoreilla yrteillä. eniten ihanteellinen vaihtoehto tilliä tulee tähän, sillä se sopii hyvin sekä sipulin että marinadissa käytettävän etikan makuun. Loppujen lopuksi me kaikki tiedämme siitä erittäin hyvin herkullisia marinaatteja kurkuille käyttäen täsmälleen tilliä.

• tuore tilli - pieni nippu,
• sokeri - 2 ruokalusikallista,
• suola - 1 tl,
• vesi on kuumaa.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa sipuli renkaiksi, puolirenkaiksi tai suuriksi suikaleiksi.

2. Valmista marinadi lisäämällä se lasilliseen kuuma vesi suolaa, sokeria ja etikkaa. Sekoita kaikki, kunnes se on täysin liuennut.

3. Hienonna tilli hienoksi. Jos ei tuoretta tilliä voit käyttää kuivattua tai pakastettua. Kuivattua tilliä tarvitaan noin 2 tl. Mutta maku eroaa hieman tuoreilla yrteillä varustetusta marinadista.

4. Sekoita sipuli ja tilli.

5. Kaada sipuli tillimarinadilla niin, että se peittää sen kokonaan. Sekoita, peitä ja laita jääkaappiin marinoitumaan 30-60 minuutiksi. Tarkista marinoitujen sipulien valmius makusi mukaan.

Samanlaisessa reseptissä voit vaihdella sokerin ja suolan määrää sen mukaan, pidätkö sipulista suolaisemmasta vai makeammasta. Pääasia, että marinadissa on oltava sekä suolaa että sokeria.

Tämä video näyttää, kuinka keittää marinoitua sipulia tillillä samanlaisen reseptin mukaan.

Etikassa ja sinappissa marinoitua sipulia

Marinoidut sipulit sinapin kanssa voidaan keittää yrttien kanssa tai ilman. Tällainen sipuli on erittäin herkkä ja tuoksuva ja pääsee eroon katkeruudesta. Sitä voidaan käyttää salaateissa, ruokien koristeluun ja sisätiloissa erillinen lomake kuin välipala.

Sipulin valmistamiseksi tillillä tarvitset:

• sipuli punainen tai valkoinen - 2-3 sipulia,
• pöytäetikka 9% - 2 rkl,
• kuivattu sinappi - 1 tl,
• sokeri - 2 ruokalusikallista,
• suola - 1 tl,
• lämmintä juomavettä.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa sipuli renkaiksi tai suikaleiksi.

2. Liuota suola ja sokeri veteen, lisää sitten sinappi ja sekoita huolellisesti. Lisää lopuksi etikka.

3. Kaada hienonnettu sipuli marinadilla. Sulje kansi hyvin ja marinoi 20-30 minuuttia. Marinadi sinappilla ei ole tarpeen vaatia liian kauan.

4. Kun olet valmis, valuta loput marinadista ja tarjoile sipuli pöydälle alkupalaksi.

Grilli ei ole vain ajanvietettä. Slaaville tämä on kokonaisuus kansan hauskaa. Ja vaikka grilli - lisää ruokaa mutta itse lihan kypsennysmenetelmä juontaa juurensa primitiivisiin ajoiin. Tässä prosessissa yksi vihannes "osallistuu", mikä on yleensä pakollista. Marinoitua sipulia grillaukseen tarjoiltuna valmisateria. Se on melko yksinkertainen ja herkullinen. Kumarra lukemattomia tapoja. Kaikki riippuu yrityksestä.

Mitä tarvitset

Pohjimmiltaan näihin tarkoituksiin käytetään etikkaa veden kanssa ja lisätään suolaa ja sokeria. Mutta jotta menestyisit marinoidut sipulit grillaukseen, jonka reseptin kerromme nyt, ainekset tulee valita mieltymystesi mukaan. Peittaukseen tarvitset:

1. Jousi - 2 kpl. (tai enemmän, riippuen ihmisten määrästä).

2. 9 % etikka - 2 ruokalusikallista.

3. Vihreät - 50 gr.

4. Suola - puoli teelusikallista.

5. Sokeri - 2 tl.

6. Vesi - 1 lasi (ei enempää).

Luomisen prosessi

Ensin sinun on muussattava ja kuorittava sipuli ja leikattava se sitten haluamallasi tavalla: kuutiot, puolirenkaat, renkaat, mikä tärkeintä - ei kovin hienoksi. Lisää sipuliin vihreät (pieneksi pilkotut). Jäähdytä keitetty vesi hieman, lisää siihen suola, sokeri ja etikka. Kaada sitten saatu seos sipuliin yrteillä. Peitä tiiviisti kannella ja laita jääkaappiin. Nesteen tulee peittää sipuli kokonaan. Halutessasi lisää: voit valuttaa sen siivilän läpi tai jättää kastikkeeksi. Marinoitu sipuli grillaukseen on valmis!

Neuvoja

Voit polttaa sen kiehuvalla vedellä ennen vihreiden lisäämistä sipuliin. Näin päästä eroon katkeruudesta. Jotta marinadi ei olisi makea, voit korvata veden ja etikan sitruunamehulla.

Mielenkiintoinen vaihtoehto

Tässä toinen resepti. Näin valmistetaan valkoihoiset marinoidut sipulit grillaukseen. Ainekset:

2. Sipuli - 0,5 kg.

3. Omenaviinietikka - 2 ruokalusikallista.

Sipulit kuoritaan ja leikataan, kuten aiemmin sanoimme. Sen jälkeen sitä puristetaan hieman käsin ulos, jotta mehu pääsee valumaan. Siihen on lisättävä sokeria (2 ruokalusikallista) ja vähän (ripaus) suolaa. Kaada kaikki tämä omenaviinietikalla (joskus käytetään tavallista tai viiniä, voit myös vaihtaa sen kasviöljy) ja anna seistä noin 20 minuuttia.

Toinen vaihtoehto

Tarpeeksi mielenkiintoinen resepti marinoitua sipulia sitruunalla ja granaattiomenalla. Tarvitsemme: kaksi keskikokoista sipulia, 1 sitruuna, 1 granaattiomena ja ruokalusikallinen sokeria. Sipuli leikataan suuriksi renkaiksi ja puristetaan hieman käsin. Purista sitruunamehu ja lisää sokeri. Jossain ¾ granaattiomenasta valitaan mehuksi. Lisäämme jälkimmäisen sitruunamehun ja sokerin seokseen, kaada sipulin päälle. Tämän marinadin tulee seistä vähintään tunti. Laita valmis sipuli lautaselle ja ripottele päälle loput granaattiomenan siemenet kauneuden vuoksi. Tässä se on, outo marinoitu sipuli grillaukseen.

Neuvoja

Marinadin valmistuksessa käytetään usein erilaisia ​​mausteita ja mausteet: pippuri tai jauhettu, neilikka, laakerinlehti, korianteri jne. joskus korvattu violetilla. Ennen tarjoilua tuote ripotellaan kasviöljyllä. Nyt voit helposti yllättää vieraasi marinoidulla sipulilla grillaukseen.

Kun olet valmistanut marinoidut sipulit grillausta varten, täydennät lihaa sopivalla lisukkeella, mikä korostaa suosikkiruoasi makua lisäämällä siihen pikantiteettia ja kevyttä mausteisuutta. Herkullisia rapeita sipuliviipaleita voi tarjoilla myös muiden liha- ja kalaruokien kanssa, lisätä salaatteihin tai täydentää voileipillä.

Kuinka suolata sipulia grillausta varten?

Oikea sipulien marinadi grillaukseen varmistaa ruokahalun turvallisuuden tyypillinen crunch ja auttaa pääsemään eroon vihannesten liiallisesta "pahasta hengestä". Kun olet oppinut reseptien toteuttamistekniikan, välipalojen halutun maun saaminen ei ole vaikeaa.

1. Sipulit kuoritaan, leikataan renkaiksi, puolirenkaiksi tai pitkittäisiksi ohuiksi viipaleiksi.
2. Vaivaa leikkauskohtaa hieman käsin, jotta lautaset erottuvat toisistaan, laita massa sopivaan astiaan ja kaada marinadi.
3. Herkullinen sipulimarinadi grillaamiseen voi olla lakoninen ja koostua vain suolasta, sokerista ja etikasta tai alkuperäisemmästä ja monikomponenttisesta, joka on valmistettu lisäämällä mausteita, mausteita, yrttejä.
4. Nopeuttaa peittausta ja päästää eroon ylimääräisestä mausteisuudesta niin paljon kuin mahdollista kuuma täyttö jossa sipuliviipaleet jätetään jäähtymään.

Kuinka nopeasti suolata sipulia grillausta varten?

Seuraavaksi opit kuinka sipulit marinoidaan nopeasti etikassa grillausta varten. Haluttaessa sipuliviipaleet voidaan aluksi kaataa kiehuvalla vedellä minuutin ajan ja antaa sitten valua hyvin. Vaihto sallittu omenasiiderietikka viiniä tai sitruunamehua. Yhtä ruokahaluinen omalla tavallaan, marinoitu klassinen sipuli tai salaattisipuli osoittautuu.

Ainekset:

• sipulit - 0,5 kg;
• omenasiideri etikka - 2 rkl. lusikat;
• Kidesokeri- 2 rkl. lusikat;
• suolaa, pippuria - 0,5-1 tl tai maun mukaan.

Ruoanlaitto

1. Kuoritut sipulit pilkotaan ohuiksi puolirenkaiksi tai viipaleiksi.
2. Laita sipulimassa sopivaan kulhoon, lisää suolaa, pippuria, kidesokeria, kaada joukkoon etikka, vaivaa siivuja marinadikomponenteilla varovasti käsin, kunnes mehu irtoaa.
3. 15 minuutin kuluttua grillaamiseen tarkoitettu marinoitu sipuli on valmis tarjottavaksi.

Kuinka suolata sipulia grillausta varten etikalla?

Toinen resepti, jonka toteuttaminen mahdollistaa valmistamisen, on esitetty alla. Tässä tapauksessa perinteisesti käytetty marinadin komponenttina pöytäetikka(9 %). Marinaadin nesteen määrän tulee olla sellainen, että se peittää sipuliviipaleet kokonaan.

Ainekset:

• sipulit - 300 g;
• pöytäetikka - 4 rkl. lusikat;
• rakesokeri - 1 rkl. lusikka;
• suola - 1 rkl. lusikka ilman liukumäkeä;
• keitetty vesi, jäähdytetty - 1 kuppi;

Ruoanlaitto

1. Sipulit kuoritaan, päät pilkotaan puolirenkaiksi tai ohuiksi viipaleiksi, sekoitetaan haluttaessa hienonnettujen yrttien kanssa, massa määritetään peittausta varten sopivaan astiaan tai laitetaan yksinkertaisesti purkkiin.
2. Vesi keitetään, kidesokeri ja suola liuotetaan siihen, seoksen annetaan jäähtyä.
3. Marinadiin sekoitetaan etikka, kaadetaan sipulit päälle.
4. 30 minuutin kuluttua voidaan maistaa etikassa grillausta varten marinoitua sipulia.

Kuinka suolata sipulia grillausta varten?

Marinoitua sipulia grillaukseen perinteisellä tavalla käyttämällä jotakin yllä olevista resepteistä tai lisäämällä niitä alkuperäinen tekniikka ja valmista vihannes . Epätavallinen, vertaansa vailla oleva maku, kaunis ulkomuoto Tuloksena oleva herkku yllättää kokeneetkin kokit ja herättää kaupunkilaisten keskuudessa sanoinkuvaamatonta iloa.

Ainekset:

• sipulit - 500 g;
• granaattiomenamehu - 0,5 l;
• suolaa maun mukaan;
• vihreät (valinnainen) - maun mukaan.

Ruoanlaitto

1. Kuori, hienonna sipulit, sekoita mahdollisesti yrttien kanssa, lisää suolaa.
2. Purista granaattiomenasta mehu, kaada keitettyjen sipuliviipaleiden päälle.
3. Mehussa grillaamiseen marinoidut sipulit ovat valmiita 4 tunnissa.

Kuinka suolata punasipulia grillausta varten?

Yhtä alkuperäistä ei voida tehdä grillaukseen. Tässä tapauksessa punaviiniä käytetään marinadin pohjakomponenttina. Juoman tulee olla poikkeuksellisen korkealaatuista ja aromaattista: maku riippuu täysin tästä. valmis välipala. Etusija tulisi antaa kuiville tai puolikuiville lajikkeille

Ainekset:

• sipulit - 500 g;
• punaviini - 250 ml;
• suola ja rakesokeri - maun mukaan.

Ruoanlaitto

1. Kuoritut ja hienonnetut sipulit kaadetaan kiehuvalla vedellä 5-10 minuuttia, minkä jälkeen massa heitetään siivilä ja annetaan valua hyvin.
2. Suola sipulimassa maun mukaan, lisää ripaus kidesokeria ja kaada mausteet vihannesten leikkaus viiniä.
3. 4 tunnin kuluttua viinissä grillaamiseen marinoitu sipuli on valmis maistettavaksi.

Marinoitua sipulia grillaukseen kaukasialaiseen tyyliin

Kaukasialaisen reseptin mukaan valmistetut marinoidut sipulit ovat erityisen maukkaita ja tuoksuvia. Luonnollinen kuiva adjika, joka on lisättävä viipaloituun sipuliin yhdessä muiden marinadin aineosien kanssa, antaa herkulle tyypillisiä makua. Valmistuu 3,5 tunnissa alkuperäinen muunnelma välipalat grillaukseen, jota täydennetään ennen tarjoilua korianterilla ja granaattiomenan siemenillä.

Ainekset:

• sipulit - 500 g;
• omenasiideri etikka - 120 ml;
• vesi - 150 ml;
• kuiva adjika - 50-75 g;
• suolaa ja kidesokeria, korianteria ja granaattiomenan siemeniä - maun mukaan.

Ruoanlaitto

1. Leikkaa kuorittu sipuli, kaada se kiehuvaan vedellä.
2. 15 minuutin kuluttua neste valutetaan ja siihen sekoitetaan etikka, adjika ja haluttaessa suola ja sokeri.
3. kaadettiin mausteinen marinadi sipulimassa ja jätä 3 tuntia.
4. Granaattiomenan siemenet valmistetaan ja lisätään sipuliin.
5. Tarjoa sipulit granaattiomenan kanssa grillaamiseen, ripottele päälle korianteria.

Sipulia yrteillä grillaukseen

Yksi marinadin avainkomponenteista tässä tapauksessa on hienonnettua tilliä, joka virkistää välipalan maun, anna sille erityinen maku ja aromi. Voit halutessasi käyttää muita yrttejä: persiljaa, korianteria tai basilikaa, mutta tässä tapauksessa lisäaineen määrää tulee vähentää. Rikas maku ja vihreän massan aromi voi tappaa sipulin herkulliset ominaisuudet.

Ainekset:

• sipulit - 2 kpl;
• etikka 9% - 4 rkl. lusikat;
• vesi - 250 ml;
• suola ja rakesokeri - 2 rkl. lusikat;
• hienonnettu tilli - 2 rkl. lusikat.

Ruoanlaitto

1. Hienonnetut sipulit sekoitetaan tillin kanssa ja marinoidaan veden, suolan, sokerin ja etikan kanssa.
2. 30 minuutin huoneolosuhteissa marinoinnin jälkeen sipuli tillillä grillaamiseen on valmis.

Kuinka tehdä sipulista makeaa grillausta varten?

Marinoidut sipulit grillaukseen, jonka resepti kuvataan seuraavaksi, osoittautuu kohtalaisen mausteiseksi, makeaksi miellyttävällä mausteisella happamuudella. Jauhettu mustapippuri ja ripaus hienoksi pilkottuja vihreitä lisäävät alkupalaan erityisen aromin ja maun. Makeusastetta voidaan säätää muuttamalla kidesokerin määrää.

Ainekset:

• sipulit - 300 g;
• etikka 9% - 7 rkl. lusikat;
• vesi - 250 ml;
• rakesokeri - 3 rkl. lusikat;
• suola - 0,5 rkl. lusikat;
• jauhettua mustapippuria ja hienonnettuja vihreitä - ripaus kutakin.

Ruoanlaitto

1. Hienonnetut sipulit sekoitetaan yrtteihin ja ripaus pippuria.
2. Suola ja sokeri liuotetaan veteen, lisätään etikkaa ja seos kaadetaan sipulin päälle.
3. 30 minuutin kuluttua voidaan maistaa makeaa marinoitua sipulia grillaukseen.

Sipulisalaatti grillaukseen

Se voidaan tarjoilla shish kebabin kanssa salaatin muodossa ja tarjoilla viipaloitujen tomaattien, kurkkujen ja vihreiden kanssa. Vihanneksia voi sekoittaa marinoitujen sipuliviipaleiden kanssa ja maustaa öljyllä tai laittaa yksinkertaisesti astian reunoille, joiden keskelle laitetaan mausteinen sipulisalaatti.