Kanafilee Paista ajoissa keskilämmössä.
Kanan siivet ja jalat Paista keskilämmössä.
Kana iso ja rinnat Paista keskilämmössä.
Kana Paista kummallakin puolella.

Miten paistaa kana pannulla

1. Kanakappaleet (juhlat, rinnat, jalat, fileet) sulattavat, jos ne jäädytettiin, tekevät leikkauksia 1 senttimetrin syvyydessä kananlihalla veitsellä, alkaa leikkauksia puhdistetulla valkosipulilla.
2. Rainakappaleet kanaa suolan ja pippurin seoksella, asetetaan jakautuva paistinpannu, vesihuolto auringonkukka tai oliiviöljy.
3. Paista kana kummallakin puolella keski-palon ilman kansi. Jos pidät lihaa veren kanssa, tämä riittää - voit palvella astia pöydälle.

4. Täysi erityispiirteenä kana, voit lisätä 3 ruokalusikallista vettä ja peitä paistinpannu kansi, paista 5 minuuttia kummallakin puolella.

Valmius Kana voidaan tarkistaa, punktuurit, joilla on veitsi luun - jos veri erotetaan, lihaa ei ole vielä valmis.

Varten liiallinen Kanan on oltava varovainen, koska kana voi ampua rasvaa. Kääntöprosessin suojaaminen on välttämätöntä poistaa paistinpannu tulipalosta, odota sekuntia 7-10 ja pitämällä sitten kansi verkon yläpuolella, käännä kanakappaleita varovasti. Käänny ja häiritse pieniä kananpaloja. Suuret kananpalat (jalat, kinkku, rinta, fileetti) on helpompaa kääntyä lapioille toisaalta auttaa haarukkaa (niin, että se ei kosketa paistinpannua).

Jllek nopeasti paistaa Kana, heittää kana paistinpannulla, joka kuumennetaan öljyllä välittömästi pesun jälkeen ja kuivaamalla kanaa - lisää suolaa ja pippuria voi olla liikkeellä. Joten, kun kana on lähetetty vain paistinpannulla, sen pitäisi olla suola ja papeat se yhdestä puolelta ja kääntämällä - toisessa. On tarpeen tehdä tämä huolellisesti, ei suolaa suoraan paistinpannuun ja koko kanan alueella. Solit niin kanat ovat kätevämpää, ja niipuri kädet tai veitsen kärki.

Miten paistaa kanaa kuori

Jotta kana kuori Paistuspannussa riittää leikkaamaan se tällaisessa seoksessa kanan kausi: suola, paprika, valkosipuli, pippuri, mayora, rosmariini tai käyttävät myyntiä "kausinta kana" tai "italialainen mausteet".

Jllek leikkaa kanan iho (Kanan jalat, rinnat ja siivet), ensin on välttämätöntä paistaa kana voimakkaasti tulessa. Keittiössä paistinpannon aikana öljypojat voivat ripustaa ja ampua, päästä lattiaan. Keittiön suojaamiseksi lihavoiduista roiskeista, voit peittää paistinpannun, jossa on erityinen ruudukko paistinpannulla - se pitää roiskeita, kun taas ei häiritse nesteen haihduttamista. Jos tällaista verkkoa ei ole, voit suojata keittiön roiskumista, puolet kentältä kannella ja asentaa toisen puoliskon asentamalla liesi (on kuitenkin huomattava, että tämän kuoren tasoitusmenetelmällä on Pehmeä, koska kosteus palaa pannulle).

Valitse oikein iho kana - Sen pitäisi olla melko paksu (pannukakku ei todellakaan ole sopiva - se polttaa kanan) ja riittävän kooltaan niin, että kaikki kappaleet sopivat tiukasti. Liian suurella, öljy ripottele ja samalla kana ei riitä siihen, ja kana paahtaa pitkään ja kuoret eivät toimi.

Esimerkiksi sopiva määrä kananjalkoja paistinpannulla, jonka halkaisija on 22 senttimetriä - 8-9 keskipitkät kananjalat ja 11-13 kananjalat.

Miten paistaa kanafilee
Kanafilee (rintojen) voidaan valmistaa paistinpannulla, leikkaamalla kanan rinnat puoliksi, lyömällä ja poimimalla niitä 2-3 tuntia curreen, veden, suolan ja mustan pippurin seoksessa (1 rintojen - tl curry , puoliväli suolaa ja veitsen reunalla on pippuri). Paista öljy paistinpannussa 3 minuutin ajan kummallakin puolella.

Koristele paistettua kanaa -

Voit valmistaa eri tavoin. Jos oletat sen paista, leipoa uunissa tai avotulla palolla, käytä sitten marinadia. Hänen mukaansa ainesosista riippuen antaa hänelle picance, pehmeys ja juiciness. Kuinka poimia kana? Keskustele tästä artikkelista.

Varmasti monilla omistajilla on oma luettelo kaikki mahdolliset vaihtoehdot tarvitsevat paljon aikaa. Mutta silti on marginaalia, että useimmat kana-kebabien omistajat ja ystävät käytetään. Mausteet ja ainesosat ovat välttämättömiä ruokkimaan lihaa ja teki sen mehukas ja ruokahalu. Kuinka maukasta kanaa?

Yksinkertaisimmat marinadit ovat majoneesi ja ketsuppi. Niitä myydään jo valmiissa muodossa ja ovat erinomainen työkalu, joka antaa kanan lihaa rikastua. On välttämätöntä yksinkertaisesti ripottele kananruunan tai paprikaa, suolaa ja tahraa majoneesista tai ketsupista. Käytä mausteita, joita pidät sopivaksi. Tällaiset marinadit antavat kanan myös kauniin kuoren.

Toinen tapa, miten suolakurkkua kanaa on Kefirin käyttö. Tätä varten otimemme noin 400 ml Kefiria yhden keskikokoisen kananruunan nopeudella. Lisää suolaa, oregano, pippuri, paprika ja basilikalle. Kana on parempi leikata palasiksi, joten se herättää paremmin. Kaada se Kefirin kanssa mausteilla ja jätä noin kaksi tuntia. Valmis kana on hieno ja ruddy.

On paljon kana kebab ystäville. Huolimatta siitä, että tämä liha on erittäin lempeä, se vaatii myös esivalmistusta, antaa sille tietyn maun. Ennen kanaa, sinun on päätettävä marinadesta. Voit tehdä tämän myös Kefirin sekoitettuna mausteilla ja mausteilla. Mutta muita vaihtoehtoja.

Voit ottaa kasviöljyä ja sitruunamehua. Etikka ei ole toivottavaa, joten otat sitruunamehua, joka antaa minulle tarvittavan hapon. Lisää myös pippuri, suola ja kaikki mausteet.

Marinadi, öljy oliiviöljy ja muutama soijakastike voidaan ottaa. Tällöin suolan käytön on oltava kohtalainen. Pidä kanan marinaatin tulisi olla noin 2-4 tuntia, ei enää.

Kuinka poimia kana alkuperäisemmin? Käytä marinadia lisäämällä hunajaa ja hedelmämehua. Tehdä tämä, ota ruokalusikallinen hyvä hunaja, vähän (teelusikallinen) soijakastiketta, suolaa, noin kolme lusikasta organisoinnin tai ananasta ja pippuria. Tämä seos on siipi, jossa on kananliha ja jätä se kaksi tuntia. On huomattava, että merenpoiston aikana on tarpeen jakaa liha säännöllisesti. Kiitos hunajaa paistamisprosessissa, muodostuu kaunis ruddy kuori, mutta katsella lihaa ei polta.

Munat käytetään seoksena kananlihan marinointiin. Useita munia täytyy voittaa hieman ja lisätä suolaa niihin. Sitten kaadetaan tämä seos kanan kanan ja jätä jonkin aikaa. Vedä sitten liha ja yhdistä ylimääräinen munan neste. Nyt voit leikata jokainen kappale eri, viipaloitu vehreys ja sitten ripottele leipää. Tässä muodossa paistaa kana paistinpannussa tai grillattu.

Alkuperäisten astioiden fanit voivat käyttää kermaa tai yhdistettynä curry- ja chili-kastikkeeseen. On erittäin hyvä sopii valkosipulille. Se voidaan lisätä majoneesiin, jolloin tämä seos ja viipaloitu vihreä tilli. Keitetyt marinadi smearin kana ja jätä 2 tuntia.

Vaihtoehdot, miten poimia kana. Voit valita jonkin ehdotetusta, täydentää niitä mausteilla ja mausteilla tai keksiä alkuperäisen marinadi-reseptin. Tärkeintä on, että kananliha on maukas, lempeä ja ruokahalu.

Kana on yksinkertainen rento tuote, mutta Marinadin avulla voit luoda todellisia kulinaarisia ihmeitä. Marinadi auttaa kanaa tulla aromi, mehukas ja pehmeämpi tuntuu hyvältä tai poraukseksi.

Paistetaan kanaa paistinpannussa

Jos päätät valmistaa kanaa paistinpannussa, on välttämätöntä suolautua tomaatti, majoneesi, oliiviöljy. Millredoitu marinaatilla, kana tulee huomattavasti pehmeämpi ja tarjous.

Tomaatti

Halusi:

• 2 tomaattia;
• 1 pod bulgarialainen pippuri;
• 20 g dope;
• 20 g persiljaa;
• maistaa korianteri;
• 60 g majoneesi;
• 60 ml soijakastiketta.

Ruoanlaitto: 15-20 minuuttia. Calorie: 145 kcal.

Petele liha syvään kulhoon. Grind tomaatti, makea pippuri pod, vihreät ja siirtyminen lihaan. Lisää mausteita makuun, majoneesi, soijakastike. Sekoita hyvin. Pave liha jääkaapissa pari tuntia niin, että massa on liotettu.

Oliiviöljyllä ja mausteilla yrtteillä

Halusi:

• 1 sitruuna;
• 1 nippu tuoretta basilikaa;
• 4 timjami: n oksat;
• 45 ml oliiviöljyä;
• 5-6 g suolat;
• 1 tuoretta mustapippuria.

Ruoanlaitto: 10 minuuttia. Arvo: 168 kcal.

Poista sitruunasta pienessä Grater Zestissä, purista mehua massasta. Poista kädet basilikan lehdet. Yhdistä syviin astioihin öljy, zest, sitruunamehu, basilika, timjami lehdet. Kaikki kauden pippuri, suola, sekoitus. Kanan viipaleet makaa marinadina, sekoita hyvin, jätä puoli tuntia niin, että liha on liotettu.

Grillattua ruoanlaittoa varten

Joten kana on peitetty kauniilla kuorilla, käännä grillifunktio uunissa, ja liha on esipuristettu punaisella Adzhikilla, lisäämällä keulan ja öljyn renkaat.

Tarvitset:

• 160 g sipulia;
• 30 g adzhika punainen;
• 10 g suoloja;
• 35 ml öljyistä hajutonta.

Pakollinen: 15 minuuttia. Arvo: 154 kcal.

Suolan kana, voitele Adzhika, lisää öljyn hienostuneita ja kananrenkaat sipulia, sekoita, merenkulku 90 minuuttia. Keitä grilli.

Medovo-sinappi marinadi leivontaan kana uunissa

Honey-sinappi marinadi yhdistyy täydellisesti kananlihan kanssa ja valmistautua helpottamaan sitä.

Sinappi, hunaja ja anise vodka

Tarvitset:

• puoli sitruunamehua;
• 100 ml aniks vodkaa;
• 2-3 Thyme oksaa;
• 35 ml oliiviöljyä;
• 20 g sinappijyvät;
• 15 g hunajaa;
• 2 sirua mustapippuria;
• 5 g suolat.

Ruoanvalmistusaika: 10-15 minuuttia. Arvo: 180 kcal.

Sinappi yhdistää sitruunamehu, kausi suolalla, pippurilla, lisää Timyan lehdet, oliiviöljy, hunaja, sekoita kaikki. Kaada ANISA Vodka, sekoita uudelleen. Halong kanan marinadi, jätä 30-40 minuuttia. Paista kuumassa uunissa.

Hunaja, sinappi ja tuoksuva mausteet

Halusi:

• 60 g sinappia "venäjä";
• 25 g kukka hunajaa;
• 2-3 valkosipulin viipaleet;
• 1 puristus korianteri;
• kurkuma maistaa;
• 5 g zirs;
• musta pippuri vasara maistaa;
• 5 g suolat.

Ruoanlaitto: 15 minuuttia. Kalori: 177 kcal.

Sinappi, pre-hionta korianterin siemenet, kurkuma jauhe, maanpika, ziru, hienoksi hienonnettu valkosipulilukko, hunaja, sekoita hyvä suola. Tässä marinadissa kestävät kananlihaa puoli tuntia.

Soijakastikkeella

Tällainen marinadi valmistautuu erilaisiin lisäaineisiin - omenamehu, dijon sinappi, seesamiöljy, valkosipuli, ketsuppi. Älä pelkää kokeilua, ei ole pehmeää ranskalaista sinappia - lisää vähän "venäjä". Ei seesamiöljyä - se korvaa Olive.

Dijon sinappi

Halusi:

• 50 g pehmeää Dijon sinappia;
• 200 g ketchup;
• 50 ml soijakastiketta;
• 50 g chili kastiketta;
• 2 viipaletta valkosipulia;
• 25 ml sitruunamehua;
• 20 g sokeria.

Se kestää: 10 minuuttia. Kalorien määrä: 167.

Puhdista valkosipulin päivät käteisellä tai jauhamalla erittäin hienoksi. Sinappi yhdistää ketchup, valkosipuli, kastikkeet, sitruunamehu, sokeri. Jaa valmistettu kana Marinadessa, jätä vähintään 15 minuuttia lämpimään paikkaan 10 tunnin kuluttua jääkaapin hyllylle.

Apple mehu

Halusi:

• 300 ml omenamehua;
• 8 valkosipulia;
• 25 ml seesamiöljyä;
• 65 ml soijakastiketta;
• 30 g sokeria;
• 1 iso lamppu.

Ruoanlaitto: 15 minuuttia. Kalori: 175 kcal.

Apple mehu yhdistää seesamiöljy, soijakastike, lisää tappiollinen valkosipuli, sokeri, suola, sekoita perusteellisesti. Kanan paikan palat erityisellä hihassa ruoanlaittoon, kaada Apple-soija marinadi, yhdistää hihan pää ja lähetä uuni.

Marinades tupakointi kana

Savustettu kana - lautasen halpa, mutta aina maukkaita. Lisää kaksi lusikaa 3% etikkaa tai sitruunamehua, mausteita, hunajaa tai sokeria ja saada erinomaista marinadia.

Etikka

Halusi:

• 15 g suolat;
• 30 ml etikkaa 3%;
• 5 g sokeria;
• inkiväärijuuri;
• korianterin siemeniä;
• maapuri musta;
• 1 iso valkosipuli viipale;
• 6 marjoja Juniper.

Ruoanlaitto: 5-10 minuuttia. Calorie: 163 kcal.

Kaada vettä pannulla (1,5 litraa), laita sokerihiuta, suola. Kiehumisvedessä lähetä kaikki muut resepti-ainesosat. Cool Marinadi ja kaada lintu, aseta sorto ylhäältä. Jätä 3-4 päivää.

Hunaja

Halusi:

• ½ s. sitruunamehua;
• 2 rkl. l. hunaja;
• 40 g mausteita;
• 1 kourallinen murskattua persiljaa;
• 2 suurta valkosipulin viipaletta;
• 10 g suoloja;
• helppo ja musta herne pippuri.

Se kestää: 10 minuuttia. Arvo: 174 kcal.

Siirrä pippurihaa. Suuressa kapasiteetilla liitä sitruunamehu hunaja, mausteet, persilja, valkosipuli, pippuri.

Pysy marinadipaloissa kanan ja jätä 10 tuntia. Ennen tupakoinnin lihaa puhdista mausteista.

Miten marinoi kana kebab

Tarjoamme sinulle kolme reseptejä marinadia Kebabille kananlihasta. Ainesosien uskomattoman onnistuneiden yhdistelmien ansiosta nämä marinaatit saadaan voimakkaasti tuoksuvaan. Tiedosto riittää kestämään pari tuntia marinaatilla, ja voit jättää jalat päiväksi.

Olutta

Halusi:

• 3 suurta valkosipulin viipaleita;
• ¾ Art. olut;
• ¼ taide. Sosiaalinen kastike;
• 80 g nestemäistä hunajaa;
• 10 g Dijon sinappia;
• 25 ml oliiviöljyä;
• 1 chili purista.

Se kestää: 15 minuuttia. Arvo: 172 kcal.

Tyhjennä valkosipulinkylän, chop. Sekoita astioita sinappi, voita, kastiketta, lisää Chile, hienonnettu valkosipuli ja kaada olutta. Sekoita hyvin. Marinadi kaataa kananlihkaa, sekoita. Poista jääkaapissa kaksi tuntia.

Viinin kanssa

Halusi:

• 300 ml Kefir (voidaan korvata luonnollisella jogurtilla);
• 200 g ruisleipää;
• 200 ml kuivaa valkoviiniä;
• 250 g sipulia;
• pepper on musta, suolakaska.

Se kestää: 15-20 minuuttia. Calorie: 165 kcal.

Viini kaadetaan maisemiin, lähetä tulipalo. Ruostunut ruosteinen leipää crumb, sipuli, hienonnettu kuutio, kokki 10 minuuttia. Jäähdytä valmistettu seos ja lyö sekoittimen, kaada Kefir, kausi mausteilla, sekoita kaikki perusteellisesti. Kanan pour marinadia, lähetä jääkaapin hyllylle. Marine 3 tuntia.

Soijakastikkeella

Tarvitset:

• 250 ml soijakastiketta;
• 250 ml Ketchup "Skewer";
• 1 kätevä paprika.

Se kestää: 5 minuuttia. Calorie: 159 kcal.

Yhdistä iso kulhokastike Ketchupilla, sekoita hyvin. Jaa valmistetun lihan marinadiin, ripottele paprikaa ja poista jääkaappi. Pari tunnin kuluttua voit aloittaa keikoilla kebabit.

Hunaja ja balsamiviinietikka

Hunaja, jota käytetään marinadiin, on täysin yhdistetty sinapin kanssa. Resepti lisätään balsamiviinietikkaa, mutta voit ottaa sitruunamehua - se ei ole huonompi.

Vaatii 1 osa:

• 50 g hunajaa;
• 50 ml balsamia etikkaa;
• 10 g sinappi;
• 2 viipaletta valkosipulia;
• voit maistella basilikaa, mustapippuria, suolaa.

Aika: 10 minuuttia. Kalorien määrä: 166.

Sekoita hunaja balsamic etikka, sinappi, hienonnettu valkosipuli, mausteet. Lisää suuria kanapaloja, marinoituu noin 40 minuuttia. Valmista sitten millään tavalla.

Spicy yrtit Marinadalle Valitse harkintasi - voit ottaa kuivan seoksen oliivijoukkueista, basilikaa, timjasta. Emme neuvoo osallistumaan tuoreen rosmariiniin. Jos ei ole kädessä, voit ottaa joitakin tai punaisia, ei löytänyt basilikaa - ei vähemmän maukasta, se muuttuu tuoksuvalla tuoreella till.

Savustettua kanaa varten marinadi sopii hapon lisäämiseen. Se voi olla 3% etikkaa tai sitruunamehua. On hyvä käyttää oranssia ja sitruunaa, lisäämällä öljy oliivi, kapriksia, basilikaa, sitruunamehua, suolaa, pippuria siihen.

Kanan rinnat suosittelemme marinoivan granaattiomenan kastikkeessa. Tehdä tämä, ota yksi granaatti, 45 grammaa jogurttia, 20 ml nurmikon tuotemerkkikastiketta, 5 kardemumpun palkoja, 1 puristus makea jauhe ja suola. Purista 100 ml mehua kranaatikosta, yhdistää sen hoitotyöhön, luonnolliseen jogurttiin, makea jauheeseen, murskattuun kardemumaisiin, liukumaan, sekoita hyvin.

Paistettua kanaa - yksi suosituimmista ja ansaituimmista ruokia rakastettu.

Herkullisen paistaa kanaa, riittää tuntemaan muutamia salaisuuksia, mutta valmistautua oikein terveellisen ruoan lakien mukaan, se vie jonkin verran taitoa.

Paista kana uunissa, pannulla, hitaassa liesi, perunat. Voit paistaa koko kanaa, mutta voit fileet, palaset, aidat, siivet. Ja on tarpeen tehdä se varmasti maukkaita työskennellä todellisen kuoren ja vähimmäiskalastuksen ja kolesterolin kanssa. Kuinka saavuttaa tämä?

* Ehdotettu paistettua kana-resepti sisältää myös kanan kastikkeen ja marinadin valmistuksen.

Kuinka paistaa kana uunissa kuoressa

Mitä tulee:1 kana, voi, sipuli, selleri, porkkanat, suola ja pippuri. Kulinaarinen langoitus, leivinpaketti, messinkiverkko, folio, paperipyyhkeet.

Vaadittu aika paistettua kanaa uunissa - jopa 1 ½ tuntia (koosta riippuen), päällystyslämpötila on 210 astetta.

Ruoanlaitto:

1 Jos ostit ei-ompelemattoman kanan markkinoilla, aloita poistamalla kaulan ja hollanti (sydän, vatsa, maksa). Pese se sitten perusteellisesti sisä- ja ulkopuolelta ja kuivaa paperipyyhkeillä.

2 Voitele kana ulkona ja sisällä voita, sitten kausi suolalla ja tuoreella mustapippurilla - myös sisällä ja ulkona.

3 Hyvä terveys! Valmista kulinaarinen langoitus. Oikean paistinpannuksen pää salaisuus uunissa on langan käyttö. Näyttää siltä, \u200b\u200bettä se olisi vapaaehtoinen, mutta lintujen sitoutuminen mahdollistaa leipoa tasaisesti ja mahdollistaa turvallisena "oman mehu" turvalliseksi terveydelle, mikä on vähemmän kuin huono kolesteroli.

4 Karkeasti leikkaa noin puolet keulasta, yksi selleri varsi ja yksi porkkana. Aseta uuni basing ruudukon (tai vain ruudukon) kanssa. Levitä viipaloituja vihanneksia uunin verkkoon ja laittaa kanan rinnat niihin.

5 paista kanaa 1 tunti 15 minuuttiin (koosta riippuen), tai kun kanan reidessä asetettu lämpömittari ei näytä 75 ° C. (mutta älä tee liian monta reikää reikiä, jos et tee haluavat tuottaa lintu mehua).

6 Irrota leivinlevy, jossa on uuni irti ja siirrä paahdettua kanaa puhtaalle leikkuulaudalle. Peitä hänen kalvo ja jätä 10 minuuttia.

7 Poista ylimääräinen rasva paperipyyhkeillä. Näet, että kuori on hyvin kaunis ja ruddy. Sieltä voit kieltäytyä, vain varovasti leikkaamalla veitsellä.

9 Leikkaa yksinäinen pari sitruunaa tai appelsiineja, sekoita ne tillillä ja aloita kana (tai tarttuvat siihen). Muista kuitenkin, että riippumatta siitä, miten olet ilmoittautunut heidän kanssaan, sinun ei tarvitse syödä niitä, he ovat hyviä vain lisätä makua.

10 Jotta kana on hyvin mehukas, kirjoita jokin kermainen öljy ihon alle ennen uunia.

11 Vihanneseoksessa (porkkana-celene-sipuli) voit lisätä useita puhdistettuja valkosipulihampaita.

12 Älä huoli kanan kostutuksesta. Jotkut hostessit ovat vakuuttuneita siitä, että aika ajoin roiskeita kanaa vedellä, ja tämä avaa uunin säännöllisesti. Päinvastoin, tällä tavoin saavutat vastakkaisen vaikutuksen - kanan kuivuminen. Parempi jättää paahtosi yksin.

13 Toinen ajatus on laittaa leipää pohjahyllylle - ne tippuvat rasvaa lintuista, joten saat herkullisia paahdettuja viipaleita - kanan leipää.

14 terveydelle! Jos haluat valmistaa ruokavalion paistettua kanaa, yritä sitten purkaa se vähintään tunti ennen uunia. Marinadit minimoidaan väistämättömäksi polttamalla syöpää aiheuttavia aineita.

Paistettua kanaa uunissa sinapin kanssa

Alkuperäinen herkullinen paistettu kana resepti sinappikuoren alle on win-win-vaihtoehto uudenvuoden pöydälle. Voit hakea itsenäisenä ruokana, mutta yhdessä minkä tahansa ruokalajin kanssa.

Ainekset:

• rohkeus kana painaa noin 1,5 kg
• sinappi - 3 rkl. l.
• majoneesi, jonka rasvapitoisuus on 67% - 2 rkl. l.
• kumina - 0,5 tuntia.
• kasviöljy
• musta paprika, suola

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Lämmitä uuni 180 ° C: een kanapesu ja kuiva. Syvälevyn seoksen sinappi, majoneesi, musta paprika ja kumina. Kana laiduntavat suolaa ja pettää ulkona ja sinapin seoksen sisällä. Voitele leivinpaperi auringonkukkaöljyllä, laita kana häneen. Top ripottele pieni määrä kasviöljyä.

Paista kana uunissa noin 2 tuntia ennen ruddy kultaisen kuoren muodostumista.

Yksinkertainen marinadi paistettua kanaa

Tämä on suolavedellä ilman etikkaa. Tarvitset suolaa, sokeria ja muutamia yksinkertaisia \u200b\u200bmausteita. Ja pannu, jossa kana sopii.

Pienellä kanalla 1,5 - 1,8 kg riittää 1 l kylmää vettä, 3-4 rkl. l. Suola ja puoli sokeria. Sekoita kaikki liukenevat, lisää sitten tuoksuva paprika (kiinteä) ja ruokalusikallinen mustapippurihaa.

Lämmitä neste kiehua, irrota se tulesta ja anna sen täysin jäähtyä. Kun suolavedellä jäähtyy, pumpataan siihen neljä kupillista jääkuutioita niin, että neste on täysin jäähdytetty.

Nyt voit lisätä lihaa. Saatat tarvita jotain vaikeaa painaa lintua pohjaan niin, että se pysyy jatkuvasti marinadin alla. Peitä kattila ja aseta jääkaappi 8-24 tuntia.

Ennen paisuttamista kanaa huuhtele se suolaliuoksesta kylmässä vedessä ja pyyhi paperi lautasliinalla. Älä käytä suolavettä.

Ja tässä on marinadien reseptit alueella:

Jos haluat tehdä paahdettua kanaa, se on jopa makeaampi, se on jo valmis, voit kaataa kanan kastikkeen.

Lisätietoja siitä, miten keittää kanakastiketta, + useita merkkituotteita, - lukea.

Toinen kanankastike Resepti

Valmista se syvälle paistinpannulle keskipitkällä tulella. Tyhjennä koko vasemmalle kanan rasvan jälkeen, lisää kaksi kanan liemiä ja sammuta, kunnes sen määrä vähenee noin kolmanneksella. Jos haluat paksua kastiketta, liuottaa 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä 2 rkl: ssä. l. Kylmä vesi (teit juuri niin sanotun lietteen) ja lähetät sen pannulla. Tuo seos kiehua, vähentää tulta ja keittää minuutin ajan, kunnes se paksuu. Sitten kiinnitä se sideharsoa, suolaa ja pippuria. Kastike on valmis.

Miten paistaa kanaa perunoilla

Se on erittäin maukasta tehdä uunissa. Periaate on yksi, reseptit - massa, tässä on upea kreikka.

Paistettua kanaa perunat: Kuumenna uuni 180 ° C: een. Leikkaa kana palasiksi (jos paahtaa jalat, voit kokonaan) ja puristaa suolaa ja pippuria makuun. Aseta ne leivinpaperille. Aseta suuri hienonnettu perunat ympäri. Täytä kaikki sitruunamehulla ja oliiviöljyllä, mutta vähän (vain rasvapalkkeille), koska rasva on tarpeeksi. OLIP Dry Oregano, basilika ja valkosipuli. Paista kanaa perunoilla uunissa 1.2 tuntia: 40 minuuttia kummallakin puolella. Perunat tarvitsevat myös kääntyä.

Miten paistaa kana pannulla

• Älä! Peitä paistinkansi

Paistinpannussa täysin kokki - Kanakappaleet ruokahaluttomassa kuoressa (kappaleet putoavat erilaisissa seoksissa).

Samanaikaisesti on muistettava, että jopa erittäin maukas kanan paistettua lihaa pannulla ei koskaan ole kuin mehukas ja rapea, kuten keitetty uunissa.

Mutta myös - kuvan täydellisyydestä.

Joten paistettua kanaa ei kuivu

Kokeneet rakastajat suosittelevat kanan paloja munien ja maidon seoksessa, minkä jälkeen on mahdollista dangle freadcrumbs. Toinen tapa on leipoa uunissa hihassa tai kalvossa, tulipalo on vahva (mutta sinun ei tarvitse avata liesi ovea). Sitten kana kostutetaan omalla mehullaan, jolla ei ole paikkaa. Hyväksy, jälkimmäinen on erityisen totta, jos frift koko kana. Muut suositukset katso edellä, salaisuuksissa ja temppuja, kuinka paistaa kana on herkullinen.

Vihjeitä, kuinka suolakurkkua kanaa kebabille, sopii kaikille, jotka rakastavat valmistaa lempeä tuoksuva lihaa ulkona. Nykyään useita onnistuneita reseptejä kana Marinadille tunnetaan kerralla, jotka kykenevät parantamaan laatua ja lisäävät ruokien ravintoarvoa. Parasta heitä kerätään valintaan.

Klassinen resepti sisältää vähintään tuotteita. Ainekset: 2 kananruokaa, 6-7 sipulit, musta ja punainen pohjapippuri, suola makuun.

1. Kanat hierovat keskisuuria viipaleita. Jokainen niistä voitelee suolalla ja paprikoilla.
2. Lamput leikataan puolen renkaiksi, minkä jälkeen he ovat hyvin hengittäneet sormillaan antamaan mehua.
3. Liha säädetään paksulla tyynyllä vihanneksia. Valmistetut tuotteet Vaihtoehtoiset kerrokset.
4. Päättyy "Tower" aina sipulit.

Kylmän massan kannen alla valikoima 3-5 tuntia.

Lisätään etikka

Tätä vaihtoehtoa voidaan kutsua toiseksi klassiseksi reseptiksi. Useimmiten kebab kanaa on liotettu lisäämällä etikkaa. Ainekset 1,5 kg lintuja: 8 suurta puhdistettua vettä, kokki suolaa, 2-3 altaa, suuri sokeri lusikka, 4 suurta lusikat pöytäviinietikkaa.

1. Kana pestään, kuivaa ja leikkaa suuria.
2. Jokainen yksittäinen liha pala sopii ja pinotaan syvään kulhoon.
3. Keula hieroo suurella ratalla, jonka jälkeen se sekoitetaan jäähdytetyllä vedellä. Sokeria ja etikkaa lisätään tuloksena olevaan marinaan. He kaatoi kanaa.

On toivottavaa, että tuloksena olevassa seoksessa lintu pysyi koko yön.

Sipuli

Sipulit käytetään pehmentämään kanakuituja, tekevät lintulevystä, pehmeämmäksi ja tietysti ainutlaatuisella aromilla. Ota vihannes tarvita suuria määriä. Ainekset 1 kg kana: 600 g valkoista keulaa, erikoispaikkoja kebabille, suolalle.

1. Kana leikataan suurilla paloilla.
2. Koko sipuli puhdistetaan, pesee ja hieroo suuren rata. Kasvismassaa on sirottu mausteilla ja suoloilla, minkä jälkeen hän tarvitsee täysin peittää lihapalat.
3. Riittää niin, että kana kulki marinaatilla tunnissa.

Keula ei palanut Kebabin ruoanlaittoon, se harjat lihakappaleilla, joissa on tupsu välittömästi ennen paistamista.

Tomaatti marinadi kanan

Tällainen marinadi antaa lautasen erityisen itäisen lovion. Ainekset 6 kanajalat: suuri lusikallinen sinappi, 130 ml tomaattimehua, 2 suurta lusikat mausteisia kuivaa yrttejä, suolaa ja pippurien seosta.

1. Kana on taitettu laajahuoneisiin astioihin. Yläpuolelta se sprinkles kuivaa yrttejä, suolaa ja pippuria. On välttämätöntä välittömästi sinapin palaset. Se myös edistää lihan pehmenemistä.
2. Se on edelleen täytettävä kebab tomaattimehulla ja jättää vähintään 4 tuntia.

Jätä kana Marinadiin 8-9 tunnin ajan.

Majoneesilla

Frestment majoneesi, sitä enemmän maukas marinadi muuttuu. Ainekset 6 kanan vasarat: 8 suurta soijakastiketta, 220 g majoneesia, suuri lusikka omena etikkaa, 2 pientä. Lusikat kaikki mausteet, suola.

1. Lonkat leikataan puoliksi. Shin erotetaan niistä. On myös syytä poistaa ylimääräistä ihoa, mikä voi polttaa hiilillä.
2. Valmistetut kappaleet taittuvat kattilaan.
3. Marinade, etikka, kastike, mausteet ja majoneesi ovat sekaisin. Suolan kanssa sinun täytyy olla varovainen. Massalla soijakastike on erittäin helppo vähentää.
4. Saatu seos kaadetaan kanan.
5. Ihanteellisesti pitäisi jättää lintu koko yön. Vähimmäisaika on 3 tuntia.

Marinada-reseptiä voidaan parantaa lisäämällä pehmennystomaatteja ilman nahkaa.

Sitruunalla ja valkosipulilla

Piquant Marinadi on luultavasti erityisesti miesten makuun. Ainekset 700 g: ssa kanaa: 4-5 valkosipulin napa, 3 suurta lusikat sitruunamehua, punaisia \u200b\u200blamput, suola, puristamalla makea paprika, kaneli ja kumiini.

1. Kaikki mausteet sekoitetaan ja kaadetaan sitruunamehulla. On myös murskaus valkosipuli.
2. Kanakappaleet pinotaan syvään kulhoon ja ovat tyydyttyneet ohuilla sipulilla.
3. Liha kaadetaan marinadi ja vaati pari tuntia kylmässä.

Viipaleita punaista peittyä keula maukasta paista yhdessä kanan kanssa.

Alkuperäinen marinadi vika

Värinä marinaatit, se on yleensä punaviini. On parasta valita kuiva juoma. Ainekset 2 kg kana: 350-370 ml viiniä, 2 sitruuna, 4 hienostuneita lamput, rosmariini vihreät, suola, maadoitus mustapippuri.

1. Kanakappaleet lisäävät emaloituun kulhoon. On parempi tarttua välittömästi suolalleen ja pippuriaan.
2. Marinade, keula hieroo suurella ratilla. Sekä sitruunat, viini, nukahtanut rosmariinin hienonnettu vehreys putoaa takaisin siihen.
3. Lintu on täynnä marinadia ja sekoittaa hyvin.
4. Kebab on lisättävä vähintään 2-3 tuntia.

Punaisen sijasta saa valita ja vaaleanpunainen viini.

Resepti soijakastikkeella

Kastikkeen lisäaineet ovat tarpeettomia. Siksi on parempi käyttää klassista vaihtoehtoa. Ainekset 2 kg kana: 680 ml vettä, 2 suurta soijakastiketta, 80 ml sitruunamehua, 3 pientä. Suolan lusikat, 35 g musta vasaraa, 4-5 valkosipulinpaa.

1. Valmistakaa tällainen marinadi on hyvin yksinkertainen. Voit tehdä tämän vain vain ilmoitettujen ainesosien veteen.
2. Valkosipuli on esiasennettu puristimen läpi.
3. Kebab marinoi vähintään 3 tuntia.

Erityisen maukas ruokalaji muuttuu, jos kanaa ei ole helppoa kaataa seosta ylhäältä, mutta myös pienen määrän jokaisessa kappaleessa ruiskulla.

Kivennäisvedessä

Mineralka on hiilihapotettu. Suolainen juoma sopii. Tuotteet 2 kg kana: 970 ml kivennäisvettä, 3 valkoinen sipulit, suuri lusikka puhdistetun öljyn, suola, musta pippuria.

1. Mineralka sekoitetaan öljyn kanssa.
2. Neste kaadettiin lihan kappaleita.
3. Ylös ainesosien suola, pippuri ja sipulit renkaat.
4. Perusteellisen sekoituksen jälkeen Kebab asetetaan kullelle kylmään.

Pienin poimintaaika - 3 tuntia.

Kefirissa

Lihavoitu Kefir tekee kanan lempeää. Tuotteet 1,5 kg: lle siipikarjaa: Puoli litran Kefir, valkosipulin hampaiden pari, 2-3 matalaa, suolaa, erityinen ompelun seos kebabille.

1. Kana, se on kuiva ja jaettu osaan.
2. Jokainen viipaloi pohja, se kasvaa hyvin mausteilla ja murskattu valkosipuli.
3. Viipaleita kanan sprinkled sipulia, viipaloitu renkaat.
4. Se täyttää Kefirin ja sekoituskomponentit. Kapasiteetti kebabilla on polyeteenikalvo.

Kefirin Marinadessa Kuryatinan pitäisi joutua samanaikaisesti vähintään 3-4 tuntia. Ihannetapauksessa - koko yön.

Nopea marinadi kanan kebabille

Jos sinun täytyy valmistaa kanaa paistettua hyvin nopeasti, kannattaa käyttää tätä "nopeutettu" resepti. Ainekset 3 neliössä: 3 suurta sipulää, suolaa, 2 suurta viiniä etikkaa.

1. Osa kananpalat ovat hämmentyneitä.
2. Sipuli leikataan ohuilla renkailla ja putoaa lintuun.
3. Kaikki ainesosat kaadetaan etikka ja tahra hyvin. Muuten viinin sijasta on sallittua käyttää Apple-komponenttia.

Se riittää marinoitua paljon enintään 1,5 tuntia.

Kanan siivet olutta

Valmis Kebab tulee erinomainen välipala penno. Tuotteet per 1 kg siivet: 1 rkl. Laadukas valon olut, suuri lusikka murskattua korianteria, punainen kuuma pippuri veitsen kärjessä, suuri lusikka Adygea Suolaa.

1. Pese ja rajatut siivet pyyhkeillä ovat tulvia kylmällä olut.
2. Massa on hieman sopiva, lisätään korianteri ja punainen pippuri siihen.
3. Sekoittamisen jälkeen kana jätetään nesteeseen pari tuntia.

Lintu tällaisessa reseptillä voidaan valmistaa myös messinkitelineessä, joka laskee pesty leivinlevyssä.

Mustic sitruuna marinadi

Toinen onnistunut marinadi kanan kebabille valmistetaan myös tuoreen sitruunamehun pohjalta. Ainekset 2 kg kanaa: suuri soijakastiketta, niin paljon sinappia ja luonnollisia mehiläisiä hunaja (neste), 2 valkosipulin viipaletta, 2 suurta lusikat lean öljyä, yleinen mausteet lihaa, suolaa.

1. Soijakastike ja öljy sekoitetaan syvään kulhoon.
2. Tulevaisuudessa marinadi lisätään sinappi, hunaja, murskaus valkosipuli, suola, mausteet.
3. Kana leikkaa suuria viipaleita, pesua ja kuivua paperipyyhkeellä.
4. Kanakappaleet kastelevat tuloksena oleva mausteinen seos. Lintu Marina vähintään 8 tuntia.