Yksi yleisimmistä ruoanlaittoon käytetyistä yrtteistä on tilli, joka kasvaa jokaisessa kesämökissä ja puutarhassa. Tämä yrtti ei vaadi erityistä hoitoa, koska se ei ole hassu ja kasvaa vaikeimmissa olosuhteissa, minkä vuoksi se on saanut suuren suosion. Tilliä käytetään säilyttämiseen, koska se pystyy parantamaan minkä tahansa vihannesten makua, se sisältyy moniin salaatteihin, on erinomainen lisä liha- ja kalaruokiin, vihreitä ja tillin siemeniä käytetään teollisuudessa laajalti käytettyjen eteeristen öljyjen valmistamiseen. Olemme kiire rauhoittamaan niitä, jotka ovat kiinnostuneita siitä, kuinka monta kaloria on tillissä, koska se on yksi vähäkalorisimmista elintarvikkeista.

Tillin koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Ennen kuin herätät kysymyksen siitä, kuinka monta kaloria on tilliä 100 grammaa kohden, sinun tulisi tutustua häneen paremmin. Tämä huomaamaton vihreä yrtti sisältää valtavan määrän ravinteita, mukaan lukien A- ja C-vitamiinit, B9-vitamiini, joka tunnetaan nimellä foolihappo, niasiini (PP-vitamiini), tiamiini, riboflaviini ja muut vitamiinit, joilla on suotuisa vaikutus ihmiskehoon. Tilli sisältää myös flavonoideja, aminohappoja, pektiinejä ja muita hyödyllisiä aineita. Ruohon mineraalikoostumus on myös silmiinpistävä, ja siinä eristettiin mikro- ja makroelementtejä, kuten kalsium, kalium, rauta, fosfori ja monet muut.

Tillin kulutus on erittäin hyödyllistä sydänsairauksista kärsiville, se on hyvä lääke unettomuuteen ja lievittää päänsärkyä. Tilli pystyy normalisoimaan ruoansulatuskanavan työn, sillä on kolereettinen ja diureettinen vaikutus, joten se on ihanteellinen munuaissairauksien ehkäisyyn ja hoitoon. Tilli normalisoi aineenvaihduntaa ja estää ylimääräisten kilojen ilmestymisen, mikä on erityisen tärkeää.

Tillin kaloripitoisuus

Suurin osa ravinteista on tuoreessa tillissä, joten vastaamme ensinnäkin kysymykseen kuinka monta tuoretta tilliä on. Tuoreen tillin kaloripitoisuus on 35-40 kcal / 100 grammaa ruohoa, mikä tarkoittaa, että se voidaan sisällyttää ruokavalioon huolimatta ylimääräisistä kiloista. Tillien kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on niin merkityksetön, että sitä lisätään epäröimättä erilaisiin ruokiin samalla kun niistä tulee maukkaampia ja terveellisempiä. Tilli varastoidaan eri tavoin, mutta on parempi tehdä tämä pakastamalla - tällä tavoin ruohossa säilyy mahdollisimman suuri määrä hyödyllisiä ominaisuuksia. Samalla pakastetun tillin kaloripitoisuus ei eroa ollenkaan tuoreen ruohon kaloripitoisuudesta, sen aromi ja muut ominaisuudet säilyvät.

Tilli löytyy usein toisen yhtä terveellisen vihreän vihanneksen rinnalla, joka tunnetaan nimellä persilja. Persiljassa on myös tarpeeksi hyödyllisiä ominaisuuksia, ja samalla he yrittävät usein verrata kuinka monta kaloria on tillissä ja persiljassa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että persiljan kaloripitoisuus on noin 50 kcal / 100 grammaa. Tämä on hieman enemmän kuin tillissä, mutta ei vaikuta millään tavalla terveydellesi, koska vastaus kysymykseen kuinka monta kcal tilliä ja persiljaa antaa kaikki oikeudet luokitella molemmat vihreät vihannekset vähäkalorisiin elintarvikkeisiin. Tämä tarkoittaa, että ne ovat välttämättömiä ruokavalion muotoilussa.

Kalorit, kcal:

Proteiinit, g:

Hiilihydraatit, g:

Tilli on perheen ruohomainen vuotuinen Sateenvarjo, jolla on suora varsi ja ohuet höyhenet, tummanvihreät lehdet, keltaiset kukat, kerätään pieneen sateenvarjoon. litteä, munanmuotoinen, kuiva, väriltään vaaleanruskea. Tillillä on mausteinen, hieman aniksinen aromi, tuore erityinen maku, vihreät ovat mehukkaita ja rapeita.

Tillin kotimaa on Keski-Aasia, josta kasvi levisi melkein kaikkialle. Menestyksekkääseen kasvuun ja kypsymiseen tilli tarvitsee aurinkoa ja hyvin valutettua maaperää, muuten vihreät ovat vaatimattomia.

Tillin kaloripitoisuus

Tillin kaloripitoisuus on 38 kcal / 100 grammaa tuotetta.

Tillien eteerinen öljy sisältää fytonisideja, jotka hidastavat bakteerien ja sienien kasvua, ja ovat hyödyllisiä aineenvaihduntahäiriöissä suoliston kasviston puhdistamiseksi. Osana tilliä :, ja. Tuote lisää ihon kimmoisuutta, puhdistaa limakalvot, vaikuttaa myönteisesti näköön, erityisesti hämärään, parantaa hermoston toimintaa ja parantaa immuniteettia. Tillillä on lievä diureettinen vaikutus, sitä käytetään myös kolereettisena ominaisuutena. Tillin siemenistä valmistettu tillivesi on edelleen yksi tehokkaimmista lääkkeistä vauvojen kolikoille, aikuisille se lievittää huomattavasti vatsan raskautta ja kipua liiallisen syömisen jälkeen, auttaa normalisoimaan suoliston liikkuvuutta.

Tilli haittaa

Harvoissa tapauksissa tillin mausteisille vihreille on yksilöllinen suvaitsemattomuus, eteeriset öljyt voivat aiheuttaa allergisten reaktioiden esiintymisen. Liiallisia tilliä ei suositella ihmisille, joilla on matala verenpaine.

Tilli kosmetologiassa

Tuoretta tillirouhetta käytetään ihoa valkaisevana aineena ja ikäpisteiden torjunnassa. Tillisidosnaamarit kiristävät ihoa, stimuloivat kollageenin tuotantoa (kalorisaattori). Lisäämällä hienonnettua tillivihreää jäähän pesua varten voit parantaa ihon sävyä ja säilyttää tuoreuden ja voiman tunteen pitkään.

On hyödyllistä käyttää tilliä, joka on juuri kynitty puutarhasta. Jos haluat ostaa tilliä, sinun on annettava etusija joustaville, "meheville", mehukkaille lehdille, jotka ovat tummanvihreitä, ilman merkkejä kuihtumisesta ja keltaisuudesta. Voit säilyttää tuoretta tilliä useita päiviä jääkaapissa asettamalla se puhtaaseen astiaan.

Tilli voidaan kuivata huuhtelemalla ja viipaloimalla perusteellisesti, minkä jälkeen sitä voidaan käyttää mausteena. Useimmiten tilli jäädytetään, koska tällä varastointimenetelmällä lähes kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet säilyvät. Voit jäädyttää hienonnetun tillin tai jättää oksat kokonaisiksi.

Tilli ruoanlaittoon

On hyödyllistä syödä aromaattista tilliä raakana, maustamalla se keittojen, lisukkeiden, kylmien välipalojen ja salaattien kanssa. Tilli, yhdessä toisen kanssa, tarjoillaan usein itsenäisenä alkupalana juustoille, grillatuille annoksille. Tillivihreitä ja sateenvarjoja lisätään perinteisesti marinadeihin kotitekoisten valmisteiden valmistamiseksi - suolattuja ja suolakurkkua sisältäviä vihanneksia, ne antavat astioille paitsi pikantin maun myös estävät mädän ja homeen. Tilli lisätään taikinaan leipää, litteitä kakkuja ja paksuja pannukakkuja varten, mutta lämpökäsittelyn aikana kaikki tillin hyödylliset ominaisuudet menetetään, vain mausteinen aromi ja maku jäävät.

Lisätietoja tillin eduista on videossa ”Tilli. Vihreät pöydällämme ”TV-ohjelmassa” On hienoa elää! ”.

Erityisesti
Tämän artikkelin kopioiminen kokonaan tai osittain on kielletty.

Perinteisesti ammattikokit ja kotiäidit koristelevat monia ruokia tillillä. Sitä käytetään keittoihin, salaatteihin ja jopa makeisiin. Samaan aikaan monet eivät edes ajattele kuinka monta kaloria on tillissä.

Kasvattavatko nämä vihreät astian energia-arvoa? Ja kuinka hyödyllistä on tilli niille, jotka haaveilevat ohuesta hahmosta?
Onko tilli tavallinen mauste vai ainutlaatuinen tuote?

Tillin kaloripitoisuus

Sekä aikuiset että lapset tietävät tämän puutarhan "sateenvarjon" maun. Mutta kaikki eivät voi nimetä mitä hyödyllisiä elementtejä tilli on rikas. Tällaisen mausteen kaloripitoisuus ei myöskään ole kaikkien tiedossa.

Suurin osa meistä ei pysty kertomaan mitään tillin "sukutaulusta". Ja hän on aika mielenkiintoinen. Sitä viljeltiin Aasiassa. Muinaiset egyptiläiset lääkärit käyttivät tätä kasvia jo 5000 vuotta sitten erilaisten sairauksien hoitoon.

Keskiajalla hänelle uskottiin mystisiä ominaisuuksia: uskottiin, että tilli voi suojata noituutta vastaan.

Nykyään tuskin kukaan ajattelee mausteisten yrttien käyttämistä maagisiin rituaaleihin, mutta ruokalajin maustaminen sen kanssa tai vitamiinivarastosi lisääminen sen kanssa on yleistä.

Mutta ennen kuin laitat oksan tämän puutarhan vihreitä lautaselle, ei ole haittaa selvittää, mikä on tuoreiden, kuivattujen ja purkitettujen tillien energia-arvo.
Kuinka monta kaloria on tuoksuvassa tillissä?

Tämä yrtti löytyy useimmiten pöydältä - ja tämä on ymmärrettävää.

Tillillä on poikkeuksellisten makuominaisuuksien lisäksi lääkinnällisiä ominaisuuksia ja vähimmäiskaloripitoisuus. Se on 38 kcal / 100 g tuotetta - tämä on 1-2% päivittäisestä arvosta.

Ja miten tämän tuotteen energia-arvo muuttuu prosessoinnin mukaan ja siitä, milloin siitä tulee erilaisten ruokien ainesosa? Kuinka monta kaloria tilli antaa? Sen kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on seuraava:

Kuinka monta kaloria on tuoksuvassa tillissä:

• kuivattu tilli - 250 kcal;
• purkitettu - 40 kcal;
• tillikastike - 40 kcal;
• tillin siemenet - 309 kcal;
• tillisiruja - 517 kcal

Siten voimme päätellä: tuoreen tillin kaloripitoisuus on erittäin merkityksetön. Rasva taas sisältää hyvin vähän - 0,5 g, proteiini on myös melko vähäistä - vain 2,5 g, hiilihydraattipitoisuus saavuttaa 6,3 g. Tämä tuote on hieno niille, jotka välittävät kuvasta.

Tärkein tekijä, joka on tehnyt vihreästä tillistä suosion ruokavaliossa, on vähimmäiskaloripitoisuus. Mutta hänestä tuli kokkien ja gourmetien suosikki, koska sen koostumuksessa oli eteerisiä öljyjä. He antavat tälle yrtille erityisen herkullisen aromin.

Erottamaton pari: kuinka monta kaloria on tuoreessa tillissä ja persiljassa?

Tilliä on pitkään seurannut toinen puutarhan yrtti - persilja. Hän, kuten muutkin vihreät, on vähäkalorinen tuote.

Tuoreessa persiljassa laskettiin 47 kcal ja tämän kasvin juuresta löytyi 49 kcal. Jos otat 100 g persiljaa ja tilliä, saat yhteensä vain 87 kcal.

Mutta yleensä he eivät laita niin paljon vihreitä astioihin, joten tällainen mausteiden "tandemi" ei todellakaan lisää henkilön painoa.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat vihreiden käyttöä monissa annoksissa. Loppujen lopuksi hänellä on vähintään kaloreita, mutta valtava määrä harvinaisia \u200b\u200bhivenaineita, joita keho tarvitsee niin paljon.

Persilja ja tilli voidaan jauhaa sekoittimessa vihreiden smoothien valmistamiseksi. Tuore on nopeampi ja helpompi sulattaa ja antaa keholle suuren määrän vitamiineja.
Kalorit - miinus, terveys - plus!

Tillin kaloripitoisuus

Tillillä on anti-inflammatorisia ja antimikrobisia vaikutuksia. Sitä käytetään lääketieteellisesti sappikivien, verenpainetaudin, ateroskleroosin, silmäsairauksien ja hermoston häiriöiden hoitoon.

Tilli säästää migreenistä ja turvotuksesta, vahvistaa sydäntä ja lisää imetystä. Se edistää laihtumista, estää suolan kertymistä ja auttaa torjumaan diabetesta.

Tätä vehreyttä on löydetty sovelluksesta dermatologiassa ja kosmetologiassa. Ei ihme, että häntä pidetään kauneuden kasvina! Tillimehu kirkastaa ihoa tehokkaasti, poistaa houkuttelevat ikäpisteet ja pisamia, tasoittaa pienet ryppyjä, ravitsee ja kosteuttaa ihoa.

Tilli on ainutlaatuinen monivuotinen yrtti, jolla on miellyttävä aniksen maku.

Sen oksia (lehtiä) ja siemeniä käytetään mausteena maailman eri keittiöissä.

Muinaisista ajoista lähtien tilliä on hyödyllisesti lisätty suolakurkkuihin, keittoihin ja muihin ruokiin.

Tämä on loistava tapa lisätä makua ruokaan lisäämättä dramaattisesti sen kalori- tai rasvapitoisuutta. Vaikka monet ihmiset käyttävät tilliä vain maunvahvistimena ruoanlaitossa, on monia muita tapoja hyötyä tillistä.

Tilli: koostumus, kaloripitoisuus

Tilli on kotoisin Välimeren ja Itä-Euroopan alueilta. Se vaatii lämpimän ilmaston ja hyvin valutetut hedelmälliset maaperät. Se kasvaa korkeintaan 60 senttimetriä, ohuet, tummanvihreät oksat, joilla on runsas mausteinen aromi ja makea jälkimaku.

Mausteena käytettävät tillinsiemenet ovat maultaan ja ulkonäöltään samanlaisia \u200b\u200bkuin kumina - vaaleanruskea soikea väri, jossa pystysuorat harjanteet ja katkeran makea aromi.

100 grammaa vähäkalorista tilliä antaa ihmiskeholle päivittäisen tarpeen:

257% A-vitamiinia;

140% C-vitamiinia;

82% rautaa;

55% mangaania;

37,5% folaattia (B11-vitamiini);

23% riboflaviinia (B2-vitamiini);

21% kalsiumia;

14% B6-vitamiinia (pyridoksiini).

Tillivihreillä on kaikki syyt pitää yhtä arvokkaimmista elintarvikkeista. Tillivihreiden kaloripitoisuus on vain 43 kcal / 100 grammaa, eikä siinä ole vähemmän ravinteita kuin missään muussa, paljon enemmän kaloreita sisältävässä ruoassa, jopa lihassa.

Kuinka tilliä käytetään

Tillin käyttö lääkkeenä

Lääkkeenä tillioksat ovat tunnettuja antiseptisistä, ruuansulatus- ja karsinoitavista ominaisuuksistaan.

Tillien eteeristä öljyä, eugenolia, käytetään terapeuttisiin tarkoituksiin:

Paikallispuudutteena ja antiseptisenä aineena;

Verensokerin alentaminen diabeetikoilla;

Lisätä äidinmaidon eritystä imettäville äideille;

Neurologisten oireiden (päänsärky ja hermostuneisuus) lievittämiseen.

Vihreitä käytetään lievittämään väsymystä ja silmien turvotusta:

Jos silmäsi ovat vain väsyneitä tai turvonnut, sekoita 2 ruokalusikallista smetanaa 1 tl tillimuusia (voit lisätä persiljaa). Levitä silmäluomille 30 minuutiksi ja huuhtele pois viileällä vedellä. Tällä voiteella on antiseptisiä, ikääntymistä estäviä ja valkaisevia ominaisuuksia.

Kulinaarinen käyttö

Tuore tilli on pestävä perusteellisesti vedessä hiekan ja lian poistamiseksi ja torjunta-ainejäämien poistamiseksi. Yrttien aromin ja maun säilyttämiseksi tilliä lisätään yleensä juuri ennen reseptien valmistelua.

Tillin etuja on käytetty muinaisista ajoista lähtien monien suosittujen Välimeren ja Euroopan ruokien valmistuksessa. Muiden mausteiden lisäksi tilliä käytetään parantamaan vihannesten, kanan, kala- ja liharuokien aromia ja makua.

Tilliä käytetään keittoihin, kastikkeisiin, salaatteihin, suolakurkkua ja monenlaisia \u200b\u200bruokia.

Tilliöljykastike resepti:

1/4 kuppia smetanaa;

1 lasillinen majoneesia;

1 rkl hienonnettua persiljaa

Pari tippaa sitruunaa ja tilliä eteeristä öljyä;

1 tl Dijonin sinappia

Sekoita kaikki hyvin ja tarjoile kastike tuoreen vihannes salaatin kanssa.

Tilli: mitkä ovat hyödyt keholle?

Tillivihreät ovat hyödyllisiä niiden koostumuksessa olevien lukemattomien kemiallisten yhdisteiden vuoksi, joilla on antioksidantteja, ennaltaehkäiseviä ja parantavia ominaisuuksia ihmiskeholle.

Tillissä olevien vitamiinien ja kivennäisaineiden edut

Foolihappo, riboflaviini, niasiini, A-vitamiini, beetakaroteeni, C-vitamiini edistävät ihmiskehon optimaalista aineenvaihduntaa.

A-vitamiini ja beetakaroteeni ovat luonnollisia flavonoideja ja antioksidantteja. 100 g tilliä vihreää vartaloa 257% tämän vitamiinin päivittäisestä suositellusta saannista. A-vitamiini on tärkeä limakalvojen ja ihon tilan parantamiseksi, ja se on välttämätön näöntarkkuuden ylläpitämiseksi ja suojaamiseksi keuhko- ja suun syöpää vastaan.

Tuore tilli on C-vitamiinin lähde, runsain antioksidantti. 100 g tuotetta sisältää noin 85 mg tai 140% C-vitamiinia. C-vitamiini auttaa kehoa kehittämään vastustuskykyä tartunta-aineita vastaan \u200b\u200bja eliminoimaan haitalliset, tulehdusta edistävät vapaat radikaalit.

Useita tillin hyödyllisiä ominaisuuksia selitetään mineraalien läsnäololla: kalsium, kalium, kupari, mangaani, rauta ja magnesium. Kuparilla on ratkaiseva rooli monien elintärkeiden entsyymien, mukaan lukien sytokromi c-oksidaasi ja superoksididismutaasi, tuotannossa (muiden mineraalien toiminnot tämän entsyymin kofaktoreina ovat mangaani ja sinkki). Sinkki myötävaikuttaa myös monien entsyymien tuotantoon, jotka säätelevät nukleiinihappojen synteesiä, ihmiskehon ja ruoansulatuskanavan kasvua. Kalium on olennainen osa solu- ja muita kehonesteitä ja auttaa hallitsemaan sykettä ja verenpainetta. Mangaani vaikuttaa superoksididismutaasin (antioksidanttientsyymi) tuotantoon.

Tillin edut keholle: milloin tilli voi korvata lääkkeen?

Sekä siemenillä että tillin vihreillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka todella auttavat seuraavissa olosuhteissa.

Bakteeritulehdus

Tillivihannekset ovat pitkään auttaneet ihmisiä torjumaan bakteerisairauksia. Tillin antibakteerisia hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään sekä ulkoisesti että sisäisesti. Muinaisina aikoina palavia tillinsiemeniä käytettiin avoimissa ihohaavoissa tartunnan estämiseksi.

Ruoansulatuskanavan häiriöt

Tilli sisältää aineita, jotka parantavat ruoansulatusta. Tillin edut ovat mahahappopitoisuuden korjaamisessa, mikä voi myös auttaa vähentämään pahanhajuista hengitystä ja happamat refluksit. Se myös rauhoittaa ruoansulatushäiriöitä, estää ripulia ja vähentää kaasua suolistossa. Tillin siemenet sisältävät haihtuvan komponentin, karvonin, joka vähentää suoliston kaasujen muodostumista. Lisäksi tilli sisältää kuitua, joka on välttämätöntä ruoansulatuskanavan normaalille toiminnalle.

Hikka

Tilli on tunnustettu perinteiseksi lääkkeeksi hikkaan. Jos heität lusikallisen juuri hienonnettua tilliä kiehuvaan veteen, jäähdytetään ja juot, voit todennäköisesti päästä eroon pakko-hikkaista.

Päänsärky

Hoidon periaatteen mukaan hikka pääsee eroon myös päänsärystä - tuoretta tilliä keitetään kiehuvalla vedellä, suodatetaan ja juodaan kuin teetä.

Stressi ja emotionaalinen herkkyys

Tillillä olevilla eteerisillä öljyillä on rauhoittava vaikutus kehoon. Suurimman hyödyn saavuttamiseksi keholle tilliä valmistetaan kamomilla. Infuusio rauhoittaa ja rentouttaa rankan työpäivän tai emotionaalisen stressin jälkeen.

Stressin ja ahdistuksen vähentämiseksi tillin, bergamotin ja sitruunan eteeriset öljyt sekoitetaan ja niitä käytetään aromaterapiana.

Unihäiriöt

Tillin rauhoittavat edut auttavat myös torjumaan unettomuutta; sitä on käytetty unihäiriöihin muinaisista ajoista lähtien. He joivat tilli-infuusiota tai pureskelivat siemeniä, ja joissakin kulttuureissa he asettivat tillivihreitä silmien päälle ja uni tuli nopeammin.

Paras ratkaisu on lisätä muutama tippa tilliä eteeristä öljyä yrttiteeseen yöllä.

Vapaiden radikaalien suoja

Kirkkaat, tyydyttyneet värit sisältävät hedelmät ja vihannekset ovat hyödyllisiä kehon suojaamiseksi vapailta radikaaleilta. Tilli vihreällä värillään aktivoi vapaiden radikaalien tuhoamisprosessit. Se auttaa ehkäisemään sydänsairauksia, syöpää ja monia muita ongelmia.

Osteoporoosi

Tilli on yksi parhaista kasvien kalsiumin lähteistä. Tillin säännöllinen kulutus estää luukadon.

Muut tillin hyödylliset ominaisuudet

Tillivihreät ja siemenet ovat hyödyllisiä myös:

Rintamaidon puute tai heikko laatu;

Kuukautisten puuttuminen ja kuukautisten epäsäännöllisyydet;

Hampaiden hauraus (arginiinin ansiosta vahvistuminen tapahtuu;

Matala libido;

Sienitaudit (tilli voi korvata kemialliset sienilääkkeet).

Tilli: mikä on haittaa terveydelle?

Matalalla verenpaineella;

Altis kouristuksiin;

Ne, jotka työskentelevät jatkuvassa tuotannossa, korkeudessa ja ajomekanismeilla (ylimääräinen tilli voi aiheuttaa uneliaisuutta, huimausta ja jopa pyörtymistä);

Omaleimaisuudella;

Raskaana olevat naiset (suuret tilliannokset voivat aiheuttaa sisäistä verenvuotoa, mikä voi olla haitallista raskauden kululle).

Loput voidaan turvallisesti suositella syömään enemmän tilliä vahingoittamatta terveyttä.

Tilli lapsille: hyvä tai huono

Tillivesi on kuuluisa alle kahden vuoden ikäisten vauvojen äitien keskuudessa, koska se on helpoin ja turvallisin tapa vapauttaa vauva koliikeista tai kaasuista. Tee tee kaatamalla kaksi teelusikallista murskattuja siemeniä lasilliseen kiehuvaa vettä, hautua 10 minuuttia. Aikuiset voivat myös juoda väkevöityä liuosta, ja lasten on laimennettava se vähintään kolme kertaa - tillin hyödyt lapsille ovat heikkoa infuusiota.

Tilli, tuorerunsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 42,9%, B2-vitamiini - 16,4%, B9-vitamiini - 37,5%, C-vitamiini - 94,4%, kalium - 29,5%, kalsium - 20, 8%, magnesium - 13,8%, rauta - 36,6%, mangaani - 63,2%, kupari - 14,6%

Mitä hyödyllistä tilliä, tuoretta

• A-vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
• B2-vitamiini osallistuu redox-reaktioihin, parantaa visuaalisen analysaattorin väriherkkyyttä ja tummaa sopeutumista. Riittämätön B2-vitamiinin saanti liittyy ihon, limakalvojen, heikentyneen valon ja hämärän näön tilaan.
• B9-vitamiini koentsyyminä ne osallistuvat nukleiinihappojen ja aminohappojen metaboliaan. Folaattivaje johtaa nukleiinihappojen ja proteiinien heikentyneeseen synteesiin, mikä johtaa solujen kasvun ja jakautumisen estoon erityisesti nopeasti lisääntyvissä kudoksissa: luuytimessä, suolen epiteelissä jne. Folaatin riittämätön kulutus raskauden aikana on yksi ennenaikaisuuden syistä, lapsen aliravitsemus, synnynnäiset epämuodostumat ja kehityshäiriöt. Folaatti- ja homokysteiinitasojen sekä sydän- ja verisuonitautien riskin välillä on osoitettu olevan vahva yhteys.
• C-vitamiini osallistuu redoksireaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan, edistää raudan imeytymistä. Puutos johtaa ikenien löysään ja verenvuotoon, nenäverenvuotoon veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
• Kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
• Kalsium on luiden pääkomponentti, toimii hermoston säätelijänä, osallistuu lihasten supistumiseen. Kalsiumin puute johtaa selkärangan, lantion luiden ja alaraajojen demineralisaatioon, lisää osteoporoosin riskiä.
• Magnesium osallistuu energian aineenvaihduntaan, proteiinien, nukleiinihappojen synteesiin, sillä on stabiloiva vaikutus kalvoihin, on välttämätöntä kalsiumin, kaliumin ja natriumin homeostaasin ylläpitämiseksi. Magnesiumin puute johtaa hypomagnesemiaan, lisääntyneeseen verenpainetaudin, sydänsairauksien riskiin.
• Rauta on osa proteiineja, joilla on erilaisia \u200b\u200btoimintoja, mukaan lukien entsyymit. Osallistuu elektronien, hapen kuljetukseen, varmistaa redoksireaktioiden kulun ja peroksidoitumisen aktivoitumisen. Riittämätön kulutus johtaa hypokromiseen anemiaan, myoglobiinipuutteisiin luurankolihasten atonioihin, lisääntyneeseen väsymykseen, sydänlihaksesta ja atrofiseen gastriittiin.
• Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihdunnan häiriöt.
• Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien assimilaatiota. Osallistuu prosesseihin, joissa ihmiskehon kudokset toimitetaan hapella. Puute ilmenee häiriöistä sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumisessa, sidekudoksen dysplasian kehittymisessä.

Täydellinen opas hyödyllisimmistä tuotteista on liitteessä.