Tarpeeksi suosittuja ruokia ovat erilaisia ​​välipaloja jotka ovat aina pöydällä. Niitä valmistetaan sekä lounaaksi että illalliseksi, pääruoaksi sekä liharuokien täydennykseksi, kalaruokia... Yleisimmät alkupalat ovat salaatit, joista voidaan valmistaa erilaisia ​​tuotteita... Yksi näistä on salaattia kanan sydämiä ja sieniä.

Valmis ruuasta tulee pehmeä ja tyydyttävä, sillä on epätavallinen jälkimaku. Sen voi kypsentää ilman suolaa, sillä salaatti on reseptissä olevan juuston ansiosta melko suolaista.

Ruoan kaloripitoisuuden vähentämiseksi voit valita juustotuote ja majoneesia, jossa on vähemmän rasvaa.

Resepti sisältää seuraavat tuotteet:

• 400 grammaa kanan sisäosia;
• 200 grammaa herkkusieniä;
• 120 grammaa juustoa kovat lajikkeet;
• 2 tuoretta kurkkua;
• majoneesi;
• mausteet.

Sydämet täytyy hitsata. Antaa tuotteen rikas maku, voit laittaa laakerinlehden keittoprosessiin.

Salaattia valmistettaessa on parempi ottaa päätuote jäähdytettynä. Jos sinulla on jäätynyt sydän, sinun on sulatettava se jääkaapissa ja sitten jos huonelämpötila... Tätä varten ne kaadetaan kylmä vesi.

Kun keitetyt sydämet ovat kylmiä, ne on leikattava nauhoiksi. Leikkaa kurkut pieniksi kuutioiksi ja sienet ohuiksi viipaleiksi.

Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi. Paista kuumalla pannulla kullanruskeiksi. Jauha juusto keskikokoisella raastimella.

Yhdistä jäähtynyt sipuli valmistettujen ainesten kanssa. Mausta pippurilla maun mukaan ja mausta majoneesilla.

Salaatti kanansydämillä ja sienillä on valmis tarjottavaksi. Halutessasi voit koristella ruuan yrteillä.

Annos kanansydämillä, sienillä, maustettu jogurtilla

Salaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• 500 grammaa sydämiä;
• 500 grammaa leipuria;
• polttimo;
• Juustot Feta;
• 4 munaa;
• vihreät;
• valkosipuli;
• jogurtti.
• Sen sijaan, että salaatti olisi dieetti perinteinen pukeutuminen majoneesin kanssa voit käyttää omaa juusto-jogurttikastiketta.

Aluksi sinun täytyy keittää eläimenosat ja munat. Kypsennyksen aikana sinun on leikattava sipuli, paprikat pieniksi kuutioiksi ja paistettava ne yhdessä pannussa lisäämällä valkosipulia.

Kun sydämet ja munat ovat jäähtyneet, leikkaa ne keskikokoisiksi kuutioiksi.

Yhdistä sitten kaikki ainekset, mausta fetakastikkeella, jogurtilla ja yrteillä.

Salaatti sydämestä, herneistä ja vihreistä herneistä

Resepti sisältää seuraavat tuotteet:

• 300 grammaa sydämiä;
• 250 grammaa leipuria;
• 1 vihreä omena (keskikokoinen);
• 50 grammaa purkitettuja herneitä;
• majoneesi;
• vihreitä sipuleita;
• mausteet.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Huuhtele, kuori eläimenosat, poista veritulpat sisältä.
2. Kaada ne vedellä, laita tuleen. Keitä kiehuvassa vedessä noin 3 minuuttia.
3. Hävitä siivilällä, huuhtele, laita jälleen tuleen puhtaaseen veteen.
4. Lisää suolaa. Keitä noin puoli tuntia.
5. Valuta niistä vesi pois, laita sivuun jäähtymään.
6. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi. Paista se päälle kasviöljy.
7. Puhdista huolellisesti, pese paprikat. Leikkaa viipaleiksi.
8. Lähetä sienet sipulille. Paista kypsäksi, kunnes ruoka on kullanruskeaa.
9. Leikkaa omena kuutioiksi.
10. Laita sienet, herneet, sydämet ja omena yhteen.
11. Mausta majoneesilla.

Valmis ruokalaji voidaan laittaa pöydälle.

Herkkusieni, kanan sydämiä alkupala smetana-majoneesikastikkeella

Resepti sisältää seuraavat tuotteet:

• 600 grammaa sydämiä;
• 200 grammaa herkkusieniä;
• polttimo;
• 2 marinoitua kurkkua;
• 30 grammaa parmesaania;
• kasviöljy;
• iso lusikallinen smetanaa;
• iso lusikallinen majoneesia;
• 2 oksaa persiljaa;
• mausteet.

Kuori paprikat, sipuli. Leikkaa ruoka kuutioiksi. Paista yhdessä kasviöljyssä kullanruskeiksi.

Pese muut osat, keitä suolalla maustetussa vedessä. Kypsennysaika 15 minuuttia. Valmis tuote Leikkaa kahtia ja leikkaa kapillaarit pois.

Laita sipuli sienien kanssa valmistettuun astiaan, jotta ylimääräinen öljy ei pääse astioihin. Lisää sitten keskikokoinen kurkku, sydämet.

Ripottele päälle raastettua parmesaania ja hienonnettua persiljaa. Lisää suolaa ja pippuria. Sekoita kastiketta varten smetana majoneesiin. Mausta salaatti. Sekoita hyvin.

Ruoka on valmis syötäväksi.

Sydämiä ja korealaista porkkanasalaattia

Kanan sydämillä ja sienillä varustetun salaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

1. Kanan sydämet - 1 kg.
2. Munat - 5 kpl.
3. Korean porkkanat - 350 grammaa.
4. Majoneesi tuote.

Keitä kovaksi keitetyt munat. Huuhtele kylmällä vedellä. Keitä sydämet. Anna jäähtyä. Leikkaa munat sydämellä hienoksi.

Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi. Katkeruuden poistamiseksi se on suolattava. Marinaadin valmistamiseksi tarvitset:

• 170 ml etikkaa;
• 200 grammaa sokeria;
• 20 grammaa suolaa.

Laita sipuli kulhoon, kaada marinadi joukkoon. Anna vaikuttaa 30 minuuttia. Mausteita voi lisätä. Yritä maistaa. Jos tuntuu mausteiselta, huuhtele sipuli vedellä. Purista hyvin pari kertaa ennen kuin laitat vuokaan. Sipulista tulee herkullisia, rapeita.

Kun sipuli on valmis, voit yhdistää kaikki ainekset, sekoittaa hyvin, mausta majoneesilla.

Tämä salaatti on parasta syödä heti.

Sydämiä ja papuja sisältävä ruokalaji

Resepti sisältää seuraavat ainekset:

• 250 g papuja;
• 400 g sydämiä;
• polttimo;
• 200 g herkkusieniä;
• 100 g saksanpähkinöitä;
• 30 g seesaminsiemeniä;
• kasviöljy;
• vihreitä.

Ennen kuin aloitat salaatin valmistuksen, sinun on liotettava pavut veteen etukäteen tai kypsennettävä niitä hitaassa keittimessä haudutustilassa 40 minuuttia.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Keitä ruoat lisäämällä suolavettä.
2. Pese paprikat, kuivaa, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
3. Pilko sipuli puolirenkaiksi.
4. Paista sienet 2 rkl öljyssä.
5. Yhdistä kaikki ainekset, mausta öljyllä.

Koristele pähkinöillä ja yrteillä ennen tarjoilua.

Tällaiset alkupalojen reseptit sopivat sekä lomalle että koristeluun jokapäiväinen pöytä... On tärkeää puhdistaa sydämet hyvin ja kypsentää ne kunnolla.

Harvat ihmiset tietävät, että kanan sydämet ovat aarre hyödyllisiä vitamiineja ja hivenaineita. Proteiini, fosfori, rauta, sinkki - nämä eivät ole kaikkia sydämissä olevia komponentteja. Lisäksi monet urheilijat korvaavat lihakomponentit kanansydämillä. Tosiasia on, että tämä sivutuote on myös vähäkalorinen.

Salaatti kanansydämillä ja sienillä on täydellinen juhlapöytään ja iltapalaan. Tärkeintä ei ole puhdistaa kalvojen ja valkoisten sisälmysten sydäntä hyvin. On myös muistettava, että milloin oikea valmistelu tästä tuotteesta, sitä sisältävät astiat ovat myös lääkinnällisiä. Loppujen lopuksi kanan sydämet ovat hyödyllisiä ihmisille, joilla on tuskallista hermosto ja sydänsairauksia.

Jotta sydämet eivät menetä omaansa hyödyllisiä ominaisuuksia ja maku, sinun on noudatettava joitain vinkkejä ruoanlaitossa. Ensinnäkin, jos sydämet ovat jäässä, niitä ei saa missään tapauksessa sulattaa mikroaaltouunissa. Mikroaaltosäteiden vaikutuksesta tämä tuote yksinkertaisesti kuivuu. Keitä sydämet heti suolalla maustetussa vedessä. Joten sydämet ovat mehukkaampia ja maukkaampia.

Kuinka tehdä salaatti kanan sydämillä ja sienillä - 15 lajiketta

Tämä salaatti edustaa uskomatonta kanan sisäosien ja vihannesten yhdistelmää. Tämä ruokalaji on täydellinen ilta- ja juhlaillalliselle.

Ainekset:

• Kanan sydämet - 500 g
• Herkkusienet - 500 g
• Jousi -1
• Vihreät
• Juustot Feta
• Maustamaton jugurtti
• Valkosipuli
• Munat - 4 kpl

Valmistautuminen:

Jotta salaatti olisi täysin dieetti, emme mausta sitä perinteisellä majoneesilla. Juusto- ja jogurttikastike on parasta valmistaa itse.

Ensinnäkin sinun täytyy keittää kanan sydämet ja munat. Leikkaa tällä hetkellä sipuli ja sienet pieniksi paloiksi, paista ne pannulla lisäämällä valkosipulia. Pilko kananmunat ja sydämet hienoksi jäähtymisen jälkeen. Sekoita kaikki ja mausta fetakastikkeella, yrteillä ja jogurtilla.

Hyvää ruokahalua.

Pidät tällaisesta salaatista paitsi valmistuksen yksinkertaisuuden ja terveyshyötyjen vuoksi, myös sen pikantin maun vuoksi.

Ainekset:

• Pavut - 250 g
• Kanan sydämet - 400 g
• Sipuli - 1 kpl
• Herkkusienet - 200 g
• pähkinä - 100 g
• Seesami - 30 g
• Öljy - 4 rkl. l.
• Vihreät

Valmistautuminen:

Keitä kanan sydämet ja pavut suolalla maustetussa vedessä.

Jotta pavut kiehuvat nopeammin, voit liottaa niitä vedessä yön yli. Tai keitä pavut hitaassa keittimessä haudutustilassa 30-40 minuuttia.

1. Pese sienet, kuivaa ja leikkaa kuutioiksi.
2. Pilko sipuli puolirenkaiksi.
3. Paista herkkusienet 2 ruokalusikallisessa öljyssä.
4. Sekoita kaikki ainekset ja täytä öljyllä.
5. Koristele salaatti yrteillä ja pähkinöillä.

Hyvää ruokahalua.

Kasvissalaatit ja kanansydämet ovat aina maukkaita ja terveellisiä. Tämä resepti sopii sekä juhlapöytään että vain illalliselle.

Ainekset:

• Kanan sydämet - 500 g
• Vihreä paprika - 400 g
• Herkkusienet - 300 g
• Seesamiöljy - 4 rkl. l.
• Kasviöljy - 2 rkl. l.

Valmistautuminen:

Erottelemme valkoiset suonet sydämistä ja muodon puoliksi. Paprikatila pieniksi paloiksi. Pese sienet, kuivaa ne ja leikkaa kuutioiksi. Paista kaikki ainekset pannulla voissa. Laita salaattikulhoon ja mausta seesamiöljyllä.

Hyvää ruokahalua.

Tämä resepti on välttämätön mihin tahansa lomaan. Kyse on munakoison, kanansydämen ja omenan mausteisesta yhdistelmästä. Toisaalta myös rohkea yhdistelmä, ja toisaalta, niin sanovat vain ne, jotka eivät ole olleet tässä ihmesalaatissa.

Ainekset:

• Kanan sydämet - 600 g
• Munakoiso - 1 kpl
• Omena - 1 kpl
• Oliivit - 1 tölkki
• Sipuli - 1 kpl
• Herkkusienet - 500 g.
• Vihreät - 1 nippu

Valmistautuminen:

Ensinnäkin leikkaamme ja paistamme sienet. Paista sipulit samalla pannulla kullanruskeiksi ja poista ne sienien kanssa. Pilko oliivit hienoksi. Kuori omena ja leikkaa se kuutioiksi. Kuori munakoiso ja paista öljyssä kunnes täysi valmius... Leikkaa tässä vaiheessa sydämet puoliksi ja paista pannulla lisäämättä öljyä kannen alla. Kun kaikki ainekset ovat valmiita, sekoita ne yhteen astiaan ja mausta mausteilla ja öljyllä. Valkosipulia voi lisätä halutessaan.

Hyvää ruokahalua.

Loistava salaatti iltapalaksi. Kaikki ainesosat valitaan siten, että sen valmistaminen ei vie paljon aikaa, ja ruuan maku on yksinkertaisesti unohtumaton.

Ainekset:

• Kanan sydämet - 400 g
• Sipulisipuli - 2 kpl.
• kananmuna - 3 kpl.
• Kurkku - 2 kpl.

Valmistautuminen:

Ensimmäinen askel on puhdistaa valkoiset jänteet sydämestämme. Keitä sydämet suolalla maustetussa vedessä ja leikkaa viipaleiksi. Keitä munat ja leikkaa suikaleiksi. Kuori kurkku ja paloittele joukkoon pienet palaset... Lisää maissi kaikkiin aineksiin ja mausta majoneesilla. Voit koristella salaatin yrteillä.

Tällainen salaatti on täydellinen kesän henkisiin kokoontumisiin. Valmista nopeasti, ja kaikki ainekset ovat terveydellemme hyviä.

Ainekset:

• Kanan sydämet - 400 g
• Retiisi - 1 kpl
• Sienet (kaikki) - 300 g
• Jousi -1 kpl.
• Kasviöljy
• Fetajuusto - 100 g
• Vihreät
• Majoneesi.

Valmistautuminen:

1. Hiero retiisi raastimella. Lisää suola ja kiehuva vesi. Annetaan vaikuttaa muutama minuutti.
2. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja kuullota kasviöljy... Pilko sienet kuutioiksi ja paista samalla pannulla.
3. Puhdista sydämet valkoisista jänteistä ja keitä ne suolalla maustetussa vedessä. Leikkaa nauhoiksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään.
4. Nyt valmistetaan kastike. Sekoita tehosekoittimella fetajuusto, majoneesi ja hienonnetut yrtit.
5. Täytetään salaatti.

Hyvää ruokahalua.

Tämä salaatti valmistuu hyvin nopeasti ja osoittautuu erittäin tyydyttäväksi.

Ainekset:

• Kanan sydämet - 300 gr.
• Herkkusienet - 300 gr.
• muna - 4 kpl.
• Majoneesi - 2 rkl. l.
• vihreä sipuli - 20 gr.
• suolaa, pippuria - maun mukaan

Valmistautuminen:

Keitä sydämet, sienet ja munat. Kun kaikki ainekset ovat valmiita, leikkaa ne hienoksi ja sekoita vihreitä sipuleita... Mausta salaatti majoneesilla.

Hyvää ruokahalua.

Tässä salaatissa on runsaasti proteiinia ja fosforia. Ja alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi tällainen ruokalaji voidaan turvallisesti sisällyttää ruokavalioon ruokavalion aikana.

Ainekset:

• Sydämet - 700 grammaa
• Marinoidut kurkut - 3-5 kpl.
• Sipuli - 1 iso
• Herkkusienet - 300 g
• Vihreät pavut- 0,5 kg
• Soijakastike - 5 ruokalusikallista

Valmistautuminen:

Puhdistamme ja pilkomme sydämet ja sienet minun kanssani. Sydämiä pitää keittää. Paista sienet ja sipulit öljyssä, jossa on vähän öljyä. Pilko kurkut kuutioiksi. Sulata pavut ja kaada päälle kiehuvaa vettä.

Sekoita, lisää soijakastike ja pippuria.

Salaatti valmis. Hyvää ruokahalua.

Erinomainen ruokalaji niille, jotka ovat dieetillä tai vain seuraavat vartaloaan ja haluavat korvata tavallisen lihan ainesosat, hyödyllisiä eläimenosia.

Ainekset:

• Kanan sydämet - 700 g
• Porkkanat -2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl
• Marinoidut tai marinoidut kurkut - 5 kpl
• Majoneesi
• Kova juusto - 100 g
• Pähkinät

Valmistautuminen:

Keitä kanansydämet suolalla maustetussa vedessä. Raasta porkkanat päälle karkea raastin tai leikkaa suikaleiksi ja tummenna hieman pannulla. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista hieman. Leikkaa kurkut ja juusto nauhoiksi. Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla.

Tämän salaatin reseptissä voit käyttää sekä kanan-, sian- että naudansydämiä. Tässä salaatin versiossa käytämme kanan sydämiä.

Ainekset:

• Sydämiä - 700 g
• Sipulit - 1-2 kpl.
• Majoneesia maun mukaan.
• Sokeri - 20 g
• Etikka - 40 g
• Kaikki vihreet.

Valmistautuminen:

Keitä kanansydämet suolalla maustetussa vedessä.

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.

Jotta sipuli ei olisi katkera eikä pilaa salaatin makua, sipuli on suolattava. Kun olemme leikkaaneet sipulin paloiksi, siirrä se syvälle lautaselle ja kaada 100 ml vettä, lisää etikka ja sokeri. Anna seistä 20-40 minuuttia.

Purista sipuli, sekoita sydänten ja hienonnettujen yrttien kanssa, mausta majoneesilla.

Tässä salaatissa voit korvata sydämet kanalla tai naudan maksa... Mutta sydämillä siitä tulee paljon maukkaampaa ja mehukkaampaa.

Ainekset:

• Kanan sydämet - 600 g
• Kuivatut sienet- 100 g
• Sipuli - 1 kpl
• Marinoidut kurkut - 300 g
• Kananmunat- 5 kpl.

Valmistautuminen:

1. Keitä sydämet puolikypsiksi. Sitten vaihdamme veden ja keitämme sen uudelleen suolavedessä. Jäähdytä ja leikkaa suikaleiksi.
2. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja paista öljyssä.
3. Sienet on liotettava vedessä alusta alkaen ja keitetty sitten.
4. Keitä kananmunat jyrkässä munassa.
5. Leikkaa kurkut kuutioiksi.
6. Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla.

Loistava vaihtoehto salaatiksi kaikkiin tilaisuuksiin. Yksinkertaista, maukasta ja mikä tärkeintä terveellistä.

Ainekset:

• Kanan sydämet - 0,5 kg;
• Marinoidut kurkut - 4 kpl;
• Perunat - 4 kpl;
• Herkkusienet - 1 tölkki;
• Munat - 4 kpl;
• Sipulit - 1 kpl;
• Voi - 2 ruokalusikallista l.;
• Majoneesi kastiketta varten;
• Suola pippuri.

Valmistautuminen:

Ensimmäinen askel on keittää kanansydämet. Täysin jäähtymisen jälkeen leikkaa kuutioiksi. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja kuullota voita... Seuraavaksi sinun täytyy keittää perunat ja munat. Kuutioi kurkut, sienet, perunat ja munat. Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla.

Ainekset:

• Kanan sydämet - 400 g
• Marinoidut sienet - 1 tölkki
• Retiisi - 1 kpl
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Vihreät
• voita

Valmistautuminen:

Ensinnäkin, keitetään kanansydämet.

Leikkaa porkkanat, sienet, sipulit ja retiisit suikaleiksi.

Jotta se olisi harvinainen eikä mausteinen ja katkera, on tarpeen marinoida hieman suolatussa vedessä.

Sitten sinun on sekoitettava kaikki ja täytettävä öljyllä. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

Hyvää ruokahalua.

Herkullinen ja alkuperäinen salaatti joka tulee olemaan keskeisessä asemassa juhlapöytä.

Ainekset:

• Sipuli - 1 kpl.
• Sydämiä - 600 g.
• Marinoidut kurkut - 3 kpl.
• Marinoidut sienet - 1 tölkki
• Perunat - 1 kpl.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Vihreät - 1 nippu.
• Smetana, majoneesi - maun mukaan

Valmistautuminen:

Pese sydämemme ja puhdista ne sikiöistä. Keitä sydämet suolavedessä lisäyksen kanssa laakerinlehdet... Keitä perunat ja munat. Kun olet valmistellut kaikki ainekset, leikkaa ne pieniksi paloiksi.

Kuori kurkut ja leikkaa kuutioiksi. Sienet ja sipulit on myös leikattava kuutioiksi. Kaikki ainesosat on sekoitettava majoneesin ja smetanan kanssa. Hienonna persilja ja pähkinät hienoksi ja koristele salaatti.

Ehkä yksi eniten yksinkertaisia ​​reseptejä salaatti kanansydämillä ja sienillä, mutta pysyy samalla yhtä maukkaana ja terveellisenä kuin muutkin.

Ainekset:

• 500 grammaa kanan sydämiä
• 2 sipulia
• 200 grammaa sieniä
• nippu persiljaa
• puoli tölkkiä purkitettuja herneitä

Valmistautuminen:

Leikkaa kanansydämistä kananpalat pois. Keitä 15 minuuttia. Ja hienonna sipuli, hienonna sienet ja paista sieniä 5 minuuttia voissa, mausta suolalla ja pippurilla ja lisää sipuli. Paista myös tätä 5 minuuttia. Hienonna persilja hienoksi ja sekoita herneet. Sekoita sienet ja sipulit persiljan ja herneiden kanssa. Poista kanansydämet kaasusta, huuhtele kylmällä vedellä ja leikkaa renkaiksi. Yhdistä kaikki tämä majoneesiin.

Hyvää ruokahalua.

Kanasydänsalaatti ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin terveellistä. Sivutuotteet sisältävät monia tarpeellisia Ihmisruumis vitamiinit ja kivennäisaineet. Jos keität sydämet oikein, lisää hienostuneempia ainesosia, ruokalaji koristaa minkä tahansa juhlapöydän arvokkaasti.

Kuinka valmistaa sisäelimet?

Jotta sydämet näyttäisivät kunnollisilta salaatissa, ne on valmistettava kunnolla - poista ensin loput valtimot veitsellä. Pieniä yksilöitä ei tarvitse leikata, suuremmat voidaan puolittaa. Veritulpat tulee pestä huolellisesti pois.

Lisäksi kaikki riippuu reseptistä. Pääsääntöisesti sydämet keitetään suolavedessä salaattia varten. On syytä harkita, että lämpökäsittelyn aikana sivutuote keitetään, ja sen tilavuus pienenee huomattavasti. Joten jos aiot tehdä salaattia suuri määrä ihmiset, on parempi hankkia paljon sydämiä - ne eivät ole tarpeettomia.

Kanasydänsalaatti: resepti valokuvalla

se klassinen resepti kanssa yksinkertaiset ainesosat... Niitä on helppo löytää kaupasta tai torilta, ja monet kotiäidit varastoivat marinoituja kurkkuja tölkkeihin huolellisesti käärittyinä talveksi.

Ainekset:

• 0,5 kg sydämiä;
• 3 sipulia;
• 3 hapankaalia;
• 2 porkkanaa;
• nippu tilliä;
• 3 rkl. l. majoneesi;
• suolaa, mausteita.

Valmistautuminen:

Gourmet-välipala, jossa on sieniä

Sieniä voi lisätä salaattiin yhtenä ainesosana. Proteiinituotteena ne sopivat hyvin sydämiin ja antavat makuaan. Joten valmistamme salaattia kanan sydämillä ja sienillä.

Ainekset:

• 0,5 kg sydämiä;
• 2 hapankurkkua;
• 300 g marinoituja sieniä;
• 1 sipuli;
• 120-130 g juustoa;
• majoneesi;
• suolaa, mausteita.

Valmistautuminen:

1. Keitä valmistetut sydämet.
2. Jäähdytä sisäelimet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
3. Pilko sienet ja kurkut paloiksi.
4. Kuori sipuli ja kuullota öljyssä.
5. Raasta juusto hienoksi.
6. Sekoita kaikki ainekset, suola, ripottele mausteilla.
7. Mausta salaatti majoneesilla.

Monipuolista salaatin makua marinoidulla sipulilla

Jotta sydänsalaatti olisi vieläkin maukkaampaa, voit laittaa siihen marinoitua sipulia. Se lisää mausteita astiaan ja herättää ruokahalua.

Ainekset:

• 0,5 kg kanan sydämiä;
• 3 sipulia;
• 1 rkl. vesi;
• 3 porkkanaa;
• 0,5 rkl. etikka;
• 50 g rakeista sokeria;
• suola;
• mausteet.

Valmistautuminen:

1. Keitä kanan sydämet.
2. Pilko sipuli renkaiksi ja suolakurkku. Kaada tätä varten etikka veteen, lisää sokeri ja suola. Kaada marinadi vihannesten päälle.
3. Raasta porkkanat (voit ottaa raastimen korealaiset porkkanat tai tavallinen).
4. Laita raastettu porkkana paistinpannulle, lisää hieman rasvaa ja kuullota 5 minuuttia. Vihannesten tulee olla pehmeitä, mutta ei ruskeita tai murenevia.
5. Leikkaa kanan sydämet kuutioiksi.
6. Ota sipuli pois marinadista ja purista.
7. Yhdistä porkkanat, sipulit ja sydämet vielä lämpiminä.
8. Mausta suolalla ja majoneesilla.

Kanan sisäosien avulla voit valmistaa paljon uusia, tutkimattomia ruokia. Vahvistuksena tälle ovat tänään tarjolla olevat kanansydänsalaatit ja valikoima reseptejä. Erinomainen korvike kyllästyneelle makkaralle ja kinkulle, ne ylittävät etunsa, koska ne ovat luonnontuote kaikilla siitä tulevilla eduilla. Kotitaloudet voivat nauttia herkullisista aterioista perhepäivällinen, vieraat arvostavat herkullista ja alkuperäinen näkymä lomien aikana. Asenteesi muuttuu radikaalisti, jos keität ainakin yhden salaateista.

Tekijä: ravitsemukselliset ominaisuudet, sydämet ovat paljon parempia kuin useimmat Kanan liha... Ne ovat herkempiä, jopa vaativien syöjien mieleen. Painonvartijat rakastavat niitä, koska ne ovat vähärasvaisia ​​ja vähäkalorisia, sillä ne sisältävät vain 155 kcal. per 100 gr.

Kuinka tehdä kanan sydänsalaattia

Kanasydänsalaatit ovat helppoja valmistaa, sopivat hyvin monenlaisten tuotteiden kanssa. Pääainesosan ansiosta ne maistuvat erilaisilta kuin muut ruoat, mutta lisäämällä muita ainesosia voit luoda aidosti alkuperäiset salaatit... Pidä muutama hyödyllisiä vinkkejä kanan sisäosien valmistaminen työhön:

• Kun valmistat sydämiä salaateille, muista poistaa rasvakerrokset ja ulkonevat putket, joita valmistajat joskus jättävät taakseen.
• Edellytys: liota puoli tuntia kylmä vesi, anna ylimääräisen veren tulla ulos, kananlihasta tulee vaaleampaa ja salaattia näyttävämmäksi.
• On suositeltavaa kypsentää jäähdytetyistä sisäosista valmis ruokalaji se on maukkaampaa ja mehukkaampaa. Mutta jäätyneet sydämet ovat myös mahtavia. Älä kuitenkaan kiirehdi niitä sulattaessa, vaan aseta tarjotin jääkaappiin ja anna sulaa luonnollisesti.

Kuinka paljon keittää sydämiä:

• Keitä sisäosia koosta riippuen 30-40 minuuttia keittämisen jälkeen.

Mutta vain keitetyt sydämet ovat liian surullisia. Niille, jotka pitävät ruuanlaitosta ja keittiössä puuhastelusta, suosittelen niiden peittausta salaatiksi ja sitten paistamista. Muuten, sydämet päälle tämä resepti voidaan tarjoilla erillisenä annoksena.

1. Sekoita marinadiin 1/3 kupillista kuivaa punaviiniä lusikalliseen hunajaa ja kaada joukkoon hieman appelsiinimehua.
2. Pidä puoli tuntia ja paista sitten.

Kerroksellinen kanan sydänsalaatti sienillä, juustolla, marinoidulla sipulilla

Herkullinen puffaus lomasalaatti jolla koristella Uudenvuoden pöytä ja muita juhlia. Sienistä herkkusienet ovat parempia, niitä on saatavilla ympäri vuoden, mutta muut eivät ole kiellettyjä, esimerkiksi hunajaheltahelteet.

Ota:

• Herkkusienet - 200 gr.
• Juusto - 120 gr.
• Sydämet - 250 gr.
• Porkkanat - pari kappaletta.
• Polttimo.
• Saksanpähkinät - 100 gr.
• Munat - 3 kpl.
• Majoneesia, pippuria.

Vaiheittainen salaatin valmistus sydämillä ja sienillä:

1. Sipulin peittaus - yhdistä puoli lasillista 6% etikkaa, vähän sokeria ja ripaus suolaa. Jos se näyttää liian happamalta, laimenna vedellä.
2. Leikkaa sipulin pää puolirenkaiksi ja liota marinadissa puoli tuntia. Lisää marinaadiin halutessasi kuivamausteita. Sipuli osoittautuu uskomattoman rapeaksi, herkulliseksi, muista resepti, se on hyödyllinen muiden ruokien valmistuksessa. Katso artikkelista muutama resepti salaateille.
3. Keitä munat prosessin aikana, kuori ja paloittele.
4. Hiero porkkanat ja paista vähän. Tee sama sienten kanssa, leikkaa lautasiksi.
5. Hiero juusto hienoksi.
6. Murenna pähkinät kuivaamalla niitä hieman uunissa, jos ne ovat kosteita. Suosittelen murskaamaan osa pähkinöistä pölyksi ja lisäämään ne majoneesiin ja valmistamaan loput muruiksi koristeeksi.
7. Me muodostamme puffa salaattia: vuoraa salaattikulhon pohja porkkanoilla, piirrä päälle majoneesiritilä.
8. Sitten kerros paistettuja sieniä ja marinoitua sipulia.
9. Kun kastike on vielä voideltu, levitä päälle munamuruja. Seuraavaksi tulee juusto ja saksanpähkinät... Anna lautasen seistä, jotta se imeytyy kerroksiin ja tarjoile.

Herkullinen resepti kanansydänsalaattiin, marinoituja kurkkuja maissilla lomalle

Suolattu, marinoitu tai tuore kurkku tulee hyvin toimeen sydämien kanssa yhdessä lautasessa. Ruokalaji sopii täydellisesti iltapalaksi ja juhlallinen juhla... Muuten, jos vaihdat marinoidun kurkun tuoreeseen, siitä tulee uskomatonta herkkä salaatti... Kerrostele alkupala satunnaisesti kerroksittain ja sinulla on edessäsi juhlavati.

Ota:

• Sydämet - 1 kg.
• Munat - 6 kpl.
• Marinoidut kurkut - 4 kpl.
• Maissi - purkitettu purkki.
• Majoneesia, pippuria, tilliä ja persiljaa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Keitä munat ja sydämet ja jäähdytä. Leikkaa sisäelimet renkaiksi, hienonna munat millä tahansa tavalla.
2. Pilko yrtit, leikkaa kurkut puolirenkaiksi. Valuta neste purkista.
3. Yhdistä ainekset salaattikulhoon, kaada päälle majoneesia, pippuria ja sekoita.

Kuinka tehdä salaatti sydämistä, suolakurkkua ja vihreitä herneitä

Korvaa marinoitu kurkku suolakurkulla, monipuolista ainekset herneillä ja tässä olet täysin uutta makua ja vastaavasti lautasen. Alkuperäinen resepti ehdottaa lisäämistä komponentteihin kanan maksa... Päätä itse, haluatko laittaa vai tehdä ilman sitä, mutta maksa tekee alkupalasta tyydyttävämmän.

Tarvitset:

• Sydämet - 500 gr. (päätä lisätä maksa, niin muiden eläimenosien kokonaismäärän tulee olla puoli kiloa.).
• Perunat - 2 kpl.
• Marinoitu kurkku - 2 kpl.
• Herneet - purkki.
• Munat - pari kappaletta.
• Majoneesia, vähän pippuria.

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Kiehua kanan sisäosat, perunat ja munat, jäähdytä. Keitä perunat tai paista ne univormuissa - se maistuu paremmalta.
2. Leikkaa kaikki komponentit samankokoisiksi kuutioiksi (näyttää kauniimmalta) ja sekoita, mausta kastikkeella. Jos haluat koristella salaatin lomaa varten - ripottele yrteillä.

Herkullinen salaattiresepti papuilla ja kanansydämillä (askel askeleelta)

Täysin yksinkertainen ja äärimmäisen yksinkertainen runsas välipala, jos ei majoneesia varten, resepti voidaan perustellusti luokitella ruokavalioon. Älä seuraa kuviota, lisää astiaan marinoituja kurkkuja pikantiteettia varten.

Ota:

• Kanan eläimenosat - 500 gr.
• Punaiset pavut, sisällä omaa mehua- purkki.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Polttimot - 2 kpl.
• Majoneesi, auringonkukkaöljy.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Jaa keitetyt sydämet renkaisiin, paista 5-10 minuuttia ja jäähdytä.
2. Tee samanlainen työ porkkanoiden ja sipulien kanssa - paista öljyssä, hankaa porkkanat ja pilko sipulit.
3. Tyhjennä papupurkki.
4. Laita ainekset salaattikulhoon ja sekoita joukkoon majoneesikastike.

Salaatti vihreillä papuilla ja sydämillä ilman majoneesia

Epätavallinen maukas ruokalaji ilman majoneesia. Papujen läsnäolon ansiosta ruokalaji osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja vähäkaloriseksi.

Tarvitset:

• Vihreät pavut - 300 gr.
• Oliivit ilman kivet - 100 gr.
• Sydämet - 450 gr.
• Punasipuli.
• Persilja ja soijakastike.

Salaatin valmistus:

1. Laita pavut kiehumaan. Leikkaa sydämet ympyröiksi ja paista kypsiksi.
2. Hienonna loput ainekset.
3. Jäähdytä sydämet, jäähdytä pavut ja leikkaa paloiksi.
4. Laita ainekset salaattikulhoon ja mausta kastikkeella. Käytä koristeluun persiljaa.

Vaiheittainen resepti salaatille, jossa on sydämiä

Tunnettu kulinaarinen asiantuntija Ilja Lazerson teki oman panoksensa luomalla todellisen gastronomisen nautinnon rakkaan linnunsa sydämistä. Katso vaiheittainen ruoanlaitto astiat ja ota huomioon.

Kanasydämet ja korealainen porkkanasalaatti

Lajikkeiden joukossa Korealaisia ​​ruokia, salaatti porkkanoilla koreaksi, ei eksy ja löytää ihailijansa. Jos haluat lisätä mausteita astiaan, suolaa sipulit.

Tarvittaisiin:

• Sydämet - 1 kg.
• Polttimo.
• Munat - 5 kpl.
• Majoneesikastike.
• Korean porkkanat - 350 gr.

Kuinka tehdä yksinkertainen ja herkullinen salaatti:

1. Keitä munat sydämillä. Leikkaa jäähtymisen jälkeen hienoksi.
2. Pilko sipuli kuutioiksi, lisää muiden ainesten kanssa.
3. Viipale pienempiä porkkanoita(kätevämpi syödä), lisää muniin ja sydämiin. Mausta majoneesilla, sekoita ja maista.

Sydänsalaatti tomaateilla, kananmunalla ja vihreillä herneillä

Alkuperäisessä tomaateilla ja sydämillä varustetun salaatin reseptissä smetanaa suositellaan kastikkeeksi. Ruokalaji ilman majoneesia on vähemmän kaloripitoinen. Jos löydät tarpeelliseksi korvata smetana suosikkikastikkeellasi - älä hillitse itseäsi, toiveiden tulee täyttyä.

• Sydämet - 400 gr.
• Herneet - purkki.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Munat ovat pari.
• Polttimo, iso.
• Vihreät, smetana, suola.

Salaatin valmistus vaihe vaiheelta:

1. Keitä muut osat ja leikkaa renkaiksi jäähdytettyinä. Keitä munat ja kuutioi.
2. Marinoi sipulit yllä kuvatulla tekniikalla.
3. Pilko tomaatit satunnaisesti.
4. Sekoita ainekset salaattikulhossa, suola, lisää smetana, sekoita ja ripottele päälle yrttejä.

Uudenvuoden salaatti "joululelu" sydämillä

Tarpeeksi kuuluisa salaatti Olga Matveyltä, uudenvuoden resepti kerrokset, joista pitkään kirjanmerkeissäni. Jos haluat tehdä ruoasta mausteisemman, ota marinoitujen sienien lisäksi aikaa ja marinoi sipulit.

Tarvittaisiin:

• Hunajasienet, suolatut - 300 gr.
• Sydämet - 500 gr.
• Sipulit - 120 gr.
• Juusto - 100 gr.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Paprika - 50 gr.
• Saksanpähkinät - 50 gr.
• Pippuria ja suolaa.
• Majoneesi.

Uudenvuoden salaatin vaihe vaiheelta:

1. Keitä sydämet kypsiksi, jäähdytä ja leikkaa suikaleiksi. Hienonna valkosipuli puristimella ja ripottele sydämille, ripottele pippurilla ja sekoita.
2. Jaa sipuli renkaiksi ja kaada päälle kiehuvaa vettä poistaen katkeruuden. Raasta juusto hienoksi, leikkaa paprika suikaleiksi, hienonna pähkinät.
3. Salaatti muodostetaan leveälle lautaselle asetetun halkaisun renkaan avulla. Kerrosten järjestys on seuraava: sydämet - majoneesi. Sipulirenkaan päälle - vähän pippuria ja suolaa.
4. Seuraavaksi levitä majoneesikerroksen jälkeen hunajasienet, ripottele päälle juustoa ja pähkinöitä. Pippuroi salaattia taas vähän ja laita paprikapillit esiin (ne suosittelen ottamaan punaisen, se näyttää kauniilta salaattikorkissa).
5. Peitä rengas pergamentilla ja paina osia hieman käsin. Laita sitten kylmään pariksi tunniksi. Poista rengas juuri ennen tarjoilua. Suosittelen koristelemaan sivut tillin oksilla, jotka muistuttavat joulukuusen oksia.

Salaattien valokuvakoriste

Melkein kaikki reseptit sopivat päivittäistä ruokaa, mutta jos muutat hieman ruoanlaittotekniikkaa ja teet salaatteja tämän reseptin mukaan kerroksittain, siitä tulee uskomattoman herkullinen herkku juhlapöydässä. Ja jos lisäksi käynnistät mielikuvituksesi suunnittelun aikana, salaatin hinta ei ole! Etkö usko minua? Katso kuvasta salaattien koristeluvaihtoehtoja.

Kanan sisäosien avulla voit valmistaa paljon uusia, tutkimattomia ruokia. Vahvistuksena tälle ovat tänään tarjolla olevat kanansydänsalaatit ja valikoima reseptejä. Ne sopivat erinomaisesti kyllästyneille makkaralle ja kinkulle. Ne ylittävät etunsa, koska ne ovat luonnontuote kaikilla siitä koituvilla eduilla. Kotitaloudet nauttivat herkullisista aterioista perheen illalliseksi, vieraat arvostavat herkullista ja omaperäistä ilmettä lomien aikana. Asenteesi muuttuu radikaalisti, jos keität ainakin yhden salaateista.

Ravintoominaisuuksien vuoksi sydämet ovat paljon parempia kuin itse kananliha. Ne ovat herkempiä, jopa vaativien syöjien mieleen. Painonvartijat rakastavat niitä, koska ne ovat vähärasvaisia ​​ja vähäkalorisia, sillä ne sisältävät vain 155 kcal. per 100 gr.

Kuinka tehdä kanan sydänsalaattia

Kanasydänsalaatit ovat helppoja valmistaa, sopivat hyvin monenlaisten tuotteiden kanssa. Pääainesosan ansiosta ne maistuvat erilaisilta kuin muut ruoat, mutta muiden ainesosien lisäämisellä voit luoda todella alkuperäisiä salaatteja. Tässä on joitain hyödyllisiä vinkkejä kanan sisäosien valmistamiseen työhön:

• Kun valmistat sydämiä salaateille, muista poistaa rasvakerrokset ja ulkonevat putket, joita valmistajat joskus jättävät taakseen.
• Edellytys: liota tunti kylmässä vedessä puoli tuntia, anna ylimääräisen veren tulla ulos, kananlihasta tulee vaaleampaa ja salaatti näyttää houkuttelevammalta.
• On suositeltavaa valmistaa jäähdytetyistä eläimenosista, valmiissa ruokalajissa se on maukkaampaa ja mehukkaampaa. Mutta jäätyneet sydämet ovat myös mahtavia. Älä kuitenkaan kiirehdi niitä sulattaessa, vaan aseta tarjotin jääkaappiin ja anna sulaa luonnollisesti.

Kuinka paljon keittää sydämiä:

• Keitä sisäosia koosta riippuen 30-40 minuuttia keittämisen jälkeen.

Mutta vain keitetyt sydämet ovat liian surullisia. Niille, jotka pitävät ruuanlaitosta ja keittiössä puuhastelusta, suosittelen niiden peittausta salaatiksi ja sitten paistamista. Muuten, tämän reseptin mukaan sydämet voidaan tarjoilla erillisenä ruokalajina.

1. Sekoita marinadiin 1/3 kupillista kuivaa punaviiniä lusikalliseen hunajaa ja kaada joukkoon hieman appelsiinimehua.
2. Pidä puoli tuntia ja paista sitten.

Kerroksellinen kanan sydänsalaatti sienillä, juustolla, marinoidulla sipulilla

Herkullinen kerroksellinen juhlasalaatti, jolla voi koristella uudenvuodenpöytää ja muita juhlia. Sienistä herkkusienet ovat suositeltavia, niitä on saatavilla ympäri vuoden, mutta muut eivät ole kiellettyjä, esimerkiksi sienet.

Ota:

• Herkkusienet - 200 gr.
• Juusto - 120 gr.
• Sydämet - 250 gr.
• Porkkanat - pari kappaletta.
• Polttimo.
• Saksanpähkinät - 100 gr.
• Munat - 3 kpl.
• Majoneesia, pippuria.

Vaiheittainen salaatin valmistus sydämillä ja sienillä:

1. Sipulin peittaus - yhdistä puoli lasillista 6% etikkaa, vähän sokeria ja ripaus suolaa. Jos se näyttää liian happamalta, laimenna vedellä.
2. Leikkaa sipulin pää puolirenkaiksi ja liota marinadissa puoli tuntia. Lisää marinaadiin halutessasi kuivamausteita. Sipuli osoittautuu uskomattoman rapeaksi, herkulliseksi, muista resepti, se on hyödyllinen muiden ruokien valmistuksessa. Katso artikkelista muutama resepti salaateille.
3. Keitä munat prosessin aikana, kuori ja paloittele.
4. Hiero porkkanat ja paista vähän. Tee sama sienten kanssa, leikkaa lautasiksi.
5. Hiero juusto hienoksi.
6. Murenna pähkinät kuivaamalla niitä hieman uunissa, jos ne ovat kosteita. Suosittelen murskaamaan osa pähkinöistä pölyksi ja lisäämään ne majoneesiin ja valmistamaan loput muruiksi koristeeksi.
7. Muotoilemme puffisalaattia: vuoraa salaattikulhon pohja porkkanoilla, piirrä päälle majoneesiritilä.
8. Sitten kerros paistettuja sieniä ja marinoitua sipulia.
9. Kun kastike on vielä voideltu, levitä päälle munamuruja. Seuraavaksi tulee juusto ja saksanpähkinät. Anna lautasen seistä, jotta se imeytyy kerroksiin ja tarjoile.

Herkullinen resepti kanansydänsalaattiin, marinoituja kurkkuja maissilla lomalle

Marinoitu, marinoitu tai tuore kurkku sopii hyvin sydämiin yhdessä lautasessa. Ruoka sopii täydellisesti ilta-ateriaan ja juhlaan. Muuten, jos vaihdat marinoidun kurkun tuoreeseen, saat uskomattoman pehmeän salaatin. Kerrostele alkupala satunnaisesti kerroksittain ja sinulla on edessäsi juhlavati.

Ota:

• Sydämet - 1 kg.
• Munat - 6 kpl.
• Marinoidut kurkut - 4 kpl.
• Maissi - purkitettu purkki.
• Majoneesia, pippuria, tilliä ja persiljaa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Keitä munat ja sydämet ja jäähdytä. Leikkaa sisäelimet renkaiksi, hienonna munat millä tahansa tavalla.
2. Pilko yrtit, leikkaa kurkut puolirenkaiksi. Valuta neste purkista.
3. Yhdistä ainekset salaattikulhoon, kaada päälle majoneesia, pippuria ja sekoita.

Kuinka tehdä salaatti sydämistä, suolakurkkua ja vihreitä herneitä

Korvaa marinoitu kurkku suolakurkulla, monipuolista ainesosia herneillä ja tässä on aivan uusi maku ja vastaavasti ruokalaji. Alkuperäisessä reseptissä ehdotetaan kananmaksan lisäämistä komponentteihin. Päätä itse, haluatko laittaa vai tehdä ilman sitä, mutta maksa tekee alkupalasta tyydyttävämmän.

Tarvitset:

• Sydämet - 500 gr. (päätä lisätä maksa, niin muiden eläimenosien kokonaismäärän tulee olla puoli kiloa.).
• Perunat - 2 kpl.
• Marinoitu kurkku - 2 kpl.
• Herneet - purkki.
• Munat - pari kappaletta.
• Majoneesia, vähän pippuria.

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Keitä kanan sisäelimet, perunat ja munat, jäähdytä. Keitä perunat tai paista ne univormuissa - se maistuu paremmalta.
2. Leikkaa kaikki komponentit samankokoisiksi kuutioiksi (näyttää kauniimmalta) ja sekoita, mausta kastikkeella. Jos haluat koristella salaatin lomaa varten - ripottele yrteillä.

Herkullinen salaattiresepti papuilla ja kanansydämillä (askel askeleelta)

Ehdottomasti yksinkertainen ja erittäin tyydyttävä välipala, jos ei majoneesia varten, niin resepti voidaan oikeutetusti luokitella ruokavalioon. Älä seuraa kuviota, lisää astiaan marinoituja kurkkuja pikantiteettia varten.

Ota:

• Kanan eläimenosat - 500 gr.
• Punaiset pavut omassa mehussaan - tölkki.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Polttimot - 2 kpl.
• Majoneesi, auringonkukkaöljy.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Jaa keitetyt sydämet renkaisiin, paista 5-10 minuuttia ja jäähdytä.
2. Tee samanlainen työ porkkanoiden ja sipulien kanssa - paista öljyssä, hankaa porkkanat ja pilko sipulit.
3. Tyhjennä papupurkki.
4. Laita ainekset salaattikulhoon ja sekoita joukkoon majoneesikastike.

Salaatti vihreillä papuilla ja sydämillä ilman majoneesia

Epätavallisen maukas ruokalaji ilman majoneesia. Papujen läsnäolon ansiosta ruokalaji osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja vähäkaloriseksi.

Tarvitset:

• Vihreät pavut - 300 gr.
• Oliivit ilman kivet - 100 gr.
• Sydämet - 450 gr.
• Punasipuli.
• Persilja ja soijakastike.

Salaatin valmistus:

1. Laita pavut kiehumaan. Leikkaa sydämet ympyröiksi ja paista kypsiksi.
2. Hienonna loput ainekset.
3. Jäähdytä sydämet, jäähdytä pavut ja leikkaa paloiksi.
4. Laita ainekset salaattikulhoon ja mausta kastikkeella. Käytä koristeluun persiljaa.

Vaiheittainen resepti salaatille, jossa on sydämiä

Tunnettu kulinaarinen asiantuntija Ilja Lazerson teki oman panoksensa luomalla todellisen gastronomisen nautinnon rakkaan linnunsa sydämistä. Katso ruuan vaiheittaista valmistusta ja pane merkille.

Kanasydämet ja korealainen porkkanasalaatti

Korealaisten ruokien joukossa korealainen porkkanasalaatti ei eksy ja löytää ihailijansa. Jos haluat lisätä mausteita astiaan, suolaa sipulit.

Tarvittaisiin:

• Sydämet - 1 kg.
• Polttimo.
• Munat - 5 kpl.
• Majoneesikastike.
• Korean porkkanat - 350 gr.

Kuinka tehdä yksinkertainen ja herkullinen salaatti:

1. Keitä munat sydämillä. Leikkaa jäähtymisen jälkeen hienoksi.
2. Pilko sipuli kuutioiksi, lisää muiden ainesten kanssa.
3. Leikkaa porkkanat pienemmiksi paloiksi (on kätevämpi syödä), lisää muniin ja sydämiin. Mausta majoneesilla, sekoita ja maista.

Sydänsalaatti tomaateilla, kananmunalla ja vihreillä herneillä

Alkuperäisessä tomaateilla ja sydämillä varustetun salaatin reseptissä smetanaa suositellaan kastikkeeksi. Ruokalaji ilman majoneesia on vähemmän kaloripitoinen. Jos löydät tarpeelliseksi korvata smetana suosikkikastikkeellasi - älä hillitse itseäsi, toiveiden tulee täyttyä.

• Sydämet - 400 gr.
• Herneet - purkki.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Munat ovat pari.
• Polttimo, iso.
• Vihreät, smetana, suola.

Salaatin valmistus vaihe vaiheelta:

1. Keitä muut osat ja leikkaa renkaiksi jäähdytettyinä. Keitä munat ja kuutioi.
2. Marinoi sipulit yllä kuvatulla tekniikalla.
3. Pilko tomaatit satunnaisesti.
4. Sekoita ainekset salaattikulhossa, suola, lisää smetana, sekoita ja ripottele päälle yrttejä.

Uudenvuoden salaatti "joululelu" sydämillä

Olga Matveyn melko tuttu salaatti, jonka uudenvuoden resepti kerroksittain on ollut kirjanmerkeissäni pitkään. Jos haluat tehdä ruoasta mausteisemman, ota marinoitujen sienien lisäksi aikaa ja marinoi sipulit.

Tarvittaisiin:

• Hunajasienet, suolatut - 300 gr.
• Sydämet - 500 gr.
• Sipulit - 120 gr.
• Juusto - 100 gr.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Paprika - 50 gr.
• Saksanpähkinät - 50 gr.
• Pippuria ja suolaa.
• Majoneesi.

Uudenvuoden salaatin vaihe vaiheelta:

1. Keitä sydämet kypsiksi, jäähdytä ja leikkaa suikaleiksi. Hienonna valkosipuli puristimella ja ripottele sydämille, ripottele pippurilla ja sekoita.
2. Jaa sipuli renkaiksi ja kaada päälle kiehuvaa vettä poistaen katkeruuden. Raasta juusto hienoksi, leikkaa paprika suikaleiksi, hienonna pähkinät.
3. Salaatti muodostetaan leveälle lautaselle asetetun halkaisun renkaan avulla. Kerrosten järjestys on seuraava: sydämet - majoneesi. Sipulirenkaan päälle - vähän pippuria ja suolaa.
4. Seuraavaksi levitä majoneesikerroksen jälkeen hunajasienet, ripottele päälle juustoa ja pähkinöitä. Pippuroi salaattia taas vähän ja laita paprikapillit esiin (ne suosittelen ottamaan punaisen, se näyttää kauniilta salaattikorkissa).
5. Peitä rengas pergamentilla ja paina osia hieman käsin. Laita sitten kylmään pariksi tunniksi. Poista rengas juuri ennen tarjoilua. Suosittelen koristelemaan sivut tillin oksilla, jotka muistuttavat joulukuusen oksia.

Salaattien valokuvakoriste

Melkein kaikki reseptit sopivat jokapäiväiseen ravintoon, mutta jos muutat hieman ruoanlaittotekniikkaa ja valmistat salaatteja kerroksittain tämän reseptin mukaan, saat juhlapöydälle uskomattoman maukkaan herkkupalan. Ja jos lisäksi käynnistät mielikuvituksesi suunnittelun aikana, salaatin hinta ei ole! Etkö usko minua? Katso kuvasta salaattien koristeluvaihtoehtoja.