Fritters on venäjän ja ukrainalainen keittiö, joka on yksi leivontatyypeistä. Ne valmistetaan ei kovin paksun taikinan perusteella vehnäjauho, munia, maitoa tai vettä, joista muodostetaan kakut lusikalla ja paistetaan sitten pannulla. Fritterit ovat samanlaisia ​​kuin pannukakut, ero on siinä, että taikinan valmistukseen käytetään hiivaa, ruokasoodaa tai leivinjauhetta. Nämä ovat komponentteja, jotka tekevät tätä lajia leivonta on melko rehevää.

Rehevien pannukakkujen keittäminen kotona ei ole vaikeaa. Oikea tapa Tämän tekemiseksi vaivaa taikina hiivalla. mutta hiivapannukakkuja valmistautuminen vie paljon aikaa. Sellaisen puuttuessa emännät etsivät vaihtoehtoisia reseptejä miten tehdä tämä lajike rehevä leivonta. Voit käyttää ruokasoodaa hiivan sijasta ja lisää taikinan vaivaamisen lopussa veteen laimennettuna sitruunahappo(1/3 tl happoa 1 rkl vettä kohti). On kuitenkin olemassa vielä helpompi tapa! Sinun tarvitsee vain lisätä leivinjauhe jauhojen taikinaan. Lisäksi kefirillä tai jogurtilla keitetystä taikinasta tulee lopulta myös reheviä pannukakkuja.

Rehevien pannukakkujen valmistaminen kotona on yksinkertaisesti mahdotonta, jos niille tarkoitettu taikina ei ole kovin paksua smetanaa (sellainen hapankerma, jossa lusikka seisoo). Myös jauhot on siivilöitävä ennen taikinan vaivaamista. Mieluiten 2-3 kertaa. Tämän ansiosta jauhot rikastuvat hapella ja pannukakut tulevat todella pörröisiksi. Lisäksi monet reseptit ehdottavat pannukakkujen paistamista suurissa määrissä. kasviöljy, eikä tämä ole sattumaa. lisäämättä tarpeeksi rasvaiset pannukakut eivät yksinkertaisesti yksinkertaisesti paista.

Paras nopea resepti

Fritterit ovat ruokalaji, joka voidaan valmistaa hyvin nopeasti, kuten sanotaan, päälle hätäisesti. MUTTA tarvittavat ainesosat niiden valmistusta varten löytyy aina talosta. Siksi pannukakkuja keitetään useimmiten aamiaiseksi. Siitä tulee paitsi nopea, myös maukas.

On olemassa satoja reseptejä pikapaisteluun, mutta me tarjoamme parhaat. Se on melko yksinkertaista. Jopa kokematon ruoanlaittoasioissa emäntä selviää tällaisista pannukakkuista. Lisäksi voit valmistaa pannukakkuja tämän reseptin mukaan 15-25 minuutissa.

Joten tarvitset vehnäjauhoja (250 g), ruokasooda(1 tl ilman liukumäkeä), sokeria ja suolaa (maun mukaan) sekä kasviöljyä paistamiseen. Aluksi kefiiriin lisätään ilmoitettu määrä soodaa sekoittaen, kunnes se liukenee. Sitten sinne lähetetään sokeria, suolaa, vehnäjauhoja. Taikinaa vaivataan, kunnes kaikki sen komponentit ovat sekoittuneet. Seurauksena on, että siitä tulee homogeeninen ja riittävän paksu. Sitten pannu kuumennetaan, siihen lisätään kasviöljyä, pannukakut muodostetaan lusikalla ja lähetetään sitten paistamaan kuumennetussa pannussa. Paista molemmin puolin kypsäksi. Siinä koko resepti.

Erilaisten pannukakkujen taikinoiden keittämisen salaisuudet

Fritterit voidaan valmistaa eniten eri tyyppejä testata. Tässä tapauksessa voimme turvallisesti sanoa, että niin monta kotiäitiä on olemassa, on niin monta reseptiä pannukakkutaikinan valmistamiseksi. Itse asiassa sen valmistukseen voidaan käyttää melko erilaisia ​​​​tuotteita. Voidaan käyttää erilaisia ​​jauhoja, erilainen nestepohja (vesi, jogurtti, maito, kefiiri, juoksetettu maito jne.). Voit lisätä tai olla lisäämättä munia taikinaan. Lisäksi se voi sisältää erilaisia ​​lisäaineita kuten rusinoita tai kuivattuja aprikooseja. Lisäksi taikina voidaan valmistaa hiivalla ja ilman niitä. Ei ole väliä minkä reseptin valitset, kunhan tiedät pannukakkutaikinan valmistuksen perussäännöt.

Jos valinta kaatui hiivapannukakkuja, sinun on ensin aktivoitava hiiva. Tätä varten ne laimennetaan lämpimään nestemäiseen pohjaan, esimerkiksi maitoon, lisätään sokeria ja osa jauhoista, massaa sekoitetaan homogeeniseksi konsistenssiksi. Anna hautua 30 minuuttia ja sekoita sitten muiden ainesten kanssa: loput jauhot, suola, munat. Taikina vaivataan ja annetaan kohota vielä puoli tuntia. Paista pannukakkuja alkaa vasta määritetyn ajan kuluttua.

Hiivattomia taikinatyyppejä paljon helpompi. Kaikki komponentit sekoitetaan niin, että saadaan taikina, joka muistuttaa paksua smetanaa. Vain siinä tapauksessa, että taikinaan lisätään soodaa loiston vuoksi, keittämisen lopussa siihen lisätään myös veteen laimennettua sitruunahappoa. Tästä kuitenkin keskusteltiin aiemmin. Muuten, munien puuttuminen taikinassa ei vaikuta pannukakkujen loistoon. Näin ollen ilman tätä komponenttia valmistettu taikina ei ole huonompi!

Sen perusteella voidaan valmistaa fritters kasvis taikina . Tällainen rehevä leivonnainen ei toimi, mutta se on varmasti maukasta, ja siitä on myös hyötyä. Pannukakkujen valmistamiseksi hienonnetuilla vihanneksilla jauhoja tarvitaan monta kertaa vähemmän. Tällaista leivontaa varten taikina ei saa olla liian nestemäistä. Voit säätää tätä lisäämällä kaikki samat jauhot.

Yhteenvetona…

Fritters, ehdottomasti maukas ruokalaji, yksinkertainen ja nopea valmistaa. Löydä suosikkireseptisi tästä osiosta, varastoi oikeat ainesosat ja mennä keittiöön laittamaan ruokaa. Pian voit miellyttää itseäsi ja läheisiäsi herkullisilla tuoksuvilla pannukakuilla.

Muuten, kaikissa resepteissä on askel askeleelta kuvia. Ne osoittavat selvästi jokaisen ruoanlaiton vaiheen. Tässä annetut vaiheittaiset valokuvareseptit ovat mahtavia apureita!

Kotitekoiset pannukakut leivotaan erittäin nopeasti. Mutta kaikki kotiäidit eivät ole punertavia ja reheviä. Valitse leivonta onnistuu oikea resepti ja tarkkaile joitain ruoanlaiton hienouksia.

Kotitekoiset pörröiset pannukakut: ruoanlaittovideo

Herkullisten pannukakkujen salaisuudet

Oikein leivotut kotitekoiset pannukakut ovat sisältä pörröisiä, ilmavia ja pehmeitä. Samaan aikaan ulkopuolelta tulee olla paistettua rapeaa kuorta. Maun tulee olla tasapainoinen - ei liian makea, ei rasvainen, ilman soodan makua. Älä tee pannukakkuja liian suuriksi ja paksuiksi: niitä ei paisteta, ja lisäksi ne näyttävät huolimattomilta. Ihanteelliset tuotteet erottuvat tavallisesta soikeasta tai pyöreä muoto ja kaunis kultainen sävy. Älä anna frittereiden palaa: niistä tulee katkeria ja kovia.

Leipoaksesi herkullisia ja kauniita, noudata joitain ruoanlaiton hienouksia. Älä laita taikinaan paljon munia, ne tekevät siitä liian tiivistä. Käytä ruoanlaittoon tuoretta ja laadukkaita tuotteita vanhentunut tai liian hapan kefir voi antaa leivonnaisille epämiellyttävän jälkimaun.

Pannukakkujen taikinasta ei saa tehdä liian makeaa: tuotteista tulee raskaita ja litteitä, ja niiden palamisvaara on myös suuri. Laske öljyn osuudet oikein paistaessasi. Jos kaada pannulle liian vähän öljyä, pannukakut tulevat kuiviksi ja miedoiksi. Ylimääräinen rasva tekee niistä raskaita ja mauttomia.

Herkullisia reseptejä: pannukakkuja ilman munia

Hyvin yksinkertainen tapa tehdä onnistuneita pannukakkuja on vaivata kevyt taikina ilman munia. Tuotteet ovat pörröisiä ja erittäin pehmeitä. Sellainen resepti sopii niille jotka eivät siedä munaa, mutta haluavat hemmotella itseään tuoreilla leivonnaisilla.

Tarvitset: - 1 lasillisen jogurttia; - 2,5 kupillista vehnäjauhoa; - 1 tl soodaa; - 1 ruokalusikallinen sitruunamehua; - 2 ruokalusikallista sokeria; - 0,5 tl suolaa; - kasviöljy paistamiseen.

Kaada kefir syvään kulhoon, lisää suola, sokeri ja sitruunamehulla sammutettu sooda. Vatkaa seos tasaiseksi ja lisää jauhot erissä. Taikinan tulisi saada hapankerman konsistenssi. Hiero se huolellisesti, jotta se ei jää jäljelle, ja anna seoksen seistä useita minuutteja.

Jotta pannukakut olisivat pörröisiä, jauhot on siivilöitävä ennen taikinan vaivaamista.

SISÄÄN iso paistinpannu kaada kasviöljyä ja lämmitä. Öljyn valmius voidaan tarkistaa heittämällä siihen pieni kekseli, sen pitäisi ruskistua nopeasti. Kaada taikina vuokaan erissä jättäen pannukakkujen väliin tilaa, sillä ne laajenevat paistaessaan.

Paista tuotteita kunnes ne ovat ruskeita. Käännä pannukakut ympäri puisella lastalla ja jatka paistamista. Varmista, että tuotteet eivät pala. Jos pannukakut ovat ruskistuneet, mutta sisällä oleva taikina jää nestemäiseksi, vähennä lämpöä. Laita valmiit pannukakut lämmitetylle astialle. Tarjoile kuumana hillon, kondensoidun maidon, hunajan tai muiden täytteiden kanssa.

Fritterit omenoiden kanssa

Pannukakut ovat erittäin maukkaita omenakastike. Tällaisia ​​tuotteita voidaan tarjoilla jälkiruokana tai itseruoka aamiaiseksi tai illalliseksi. Täydentää omenapatruunat hunajaa tai karamellisiirappia. Tämän reseptin mukaan voit valmistaa herkkua muiden hedelmien ja marjojen kanssa.

Tarvitset: - 2 munaa; - 0,25 tl suolaa; - 1,5 ruokalusikallista sokeria; - 0,5 tl soodaa; - 1 iso omena; - 0,5 tl kanelijauhetta; - 0,5 kupillista juoksetettua maitoa tai kefiiriä; - 2 ruokalusikallista smetanaa; - 1 ruokalusikallinen sitruunamehua; - 2 kupillista jauhoja; - kasviöljy paistamiseen.

Hiero munat suolalla ja sokerilla, lisää smetana, juoksetettu maito ja sooda, sekoita kaikki. Kaada siivilöidyt jauhot erissä ja anna taikinan seistä.

Valmista omenat. Kuori ne, poista siemenet, leikkaa hedelmäliha kuutioiksi tai raasta. Kaada omenat taikinaan, lisää kanelijauhe ja sekoita seos tasaiseksi.

Maistuu leivontaan makea ja hapan omena– fritterien maku tulee ilmeisemmäksi

Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Lusikoi taikina siihen. Sekoita massaa ennen kauhaamista, jotta omenat eivät laskeudu pohjalle. Valmiit tavarat laita syvään astiaan. Tarjoile kuumana, hillolla, hunajalla tai smetalla loskattuna.

Maissi pannukakkuja

Lusikoi pieniä annoksia taikinasta paistinpannulle, jossa on kuumaa kasviöljyä. Paista pannukakut molemmilta puolilta kullanruskeiksi ja laita talouspaperilla vuoratulle lautaselle imemään ylimääräinen öljy. Palvella maissi pannukakkuja lisukkeena tai sellaisenaan tuoreen smetanan kera.

Hei! Tänään kokkailemme taas herkullisia pannukakkuja.

Mielenkiintoisin asia on, että pannukakkujen taikina voi olla erilainen, tarkoitan niiden ainesosaa, eli se voi olla kefiiriä, jogurttia, maitoa, vettä tai heraa.

Kaikki riippuu maku mieltymykset Ja lopputulos. Jos haluat valmistaa reheviä pannukakkuja, on parempi käyttää kefiiripohjaa.

Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti aamiaiseksi tai kevyt illallinen. Lisäksi sitä myös tapahtuu kasvis leivonnainen, eli pannukakkuja voidaan tehdä vihanneksista, kuten kesäkurpitsasta tai kurpitsasta.

SISÄÄN keittokirjoja tai Internetin sivustoilta löydät ehdottomasti erilaisia ​​reseptejä ja frittereiden valmistusmenetelmät.

Mutta ehdotan, että et tuhlaa aikaa etsiessäsi herkullisimpien pannukakkujen reseptiä, vaan kypsennä ne suositusteni mukaan.

Usko minua, et tule katumaan sitä, ja perheesi ja ystäväsi ovat iloisia tällaisista pannukakkuista. No, aloitetaan. Kerron sinulle yksityiskohtaisesti pannukakkujen leipomisesta.

Yksinkertainen resepti nopeiden kefiiripohjaisten pannukakkujen valmistamiseen

Ainekset: yksi täysi pino. tuoretta kotitekoista kefiiriä; yksi kana. kananmuna; puoli teelusikallista l. pöytäsuola; 3 pientä valheita. sakh-go koira .; sooda 12 osaa pieni väärä; jauhot 1 pino. liukumäellä; 30-50 grammaa keitettyä puhdasta vettä.

Pannukakkujen keittämistä tuoreella kefirillä pidetään tämän ruuan klassisena reseptinä. Tämän reseptin mukaan pannukakkujen valmistaminen on ilo.

Pannukakkutaikinan valmistamiseksi sinun on otettava niin yksinkertainen ja saatavilla olevia ainesosia? josta kirjoitin edellä.

Joten kuinka keittää pannukakkuja kefirillä? Kysymys on aina ajankohtainen nuorille kotiäidille eikä vain. Nyt selitän sinulle kaiken yksityiskohtaisesti.

Jotta voit leipoa herkullisimpia pannukakkuja aamiaiseksi kefiiripohja, tee seuraava:

1. Laitoin kananmunan kulhoon, vatkaisin sen kevyesti haarukalla ja sekoitin suolan ja sokerin kanssa. Sokerin määrää voi säätää itse perheen mieltymysten mukaan. Joku pitää erittäin makeasta, mutta joku ei pidä makeita leivonnaisia.
2. Kun homogeeninen munamassa on saatu, lisään täyden lasillisen kefiiriä huonelämpötila ja vettä. Jos kefiiri oli jääkaapissa, se on lämmitettävä, mutta ei paljon. Muuten se käpristyy ja saa raejuustoa.
3. Jotta taikina olisi ilmava, vatkaisin massaa uudelleen haarukalla. Periaatteessa voit käyttää sekoitinta miniminopeudella. Vaahtoa pitäisi olla.
4. Nyt on jäljellä jauhojen lisääminen taikinaan. Teen tämän vähitellen, jotta ei muodostu kokkareita. Lopuksi massa voidaan sekoittaa vispilällä. Taikinan koostumuksen tulee olla paksua. Sen ei pitäisi valua ulos lusikasta, vaan liukua alas pehmeästi.
5. Jäljelle jää lisätä sooda. Sinun ei tarvitse sammuttaa sitä. Tästä tulee kefiiri. Sekoita taikina. 6 Lusikoi taikina varovasti esilämmitettyyn pannulle ruokalusikalla ja paista pannukakut molemmilta puolilta kullanruskeiksi.

Näin valmistat nopeasti ja maukkaita pannukakkuja. Ja kuten näet, resepti on hyvin yksinkertainen. Ja aamiaisruokien valmistuksessa ei pitäisi olla vaikeuksia.

Joten tällaiset makeat leivonnaiset ilahduttavat kaikkia perheenjäseniä. Hyvää ruokahalua!

Herkullisten kotitekoisten pannukakkujen resepti

Kotitekoiset pannukakut ovat klassinen pannukakkuresepti. Voit valmistaa ne nopeasti ja maukkaasti. Lisäksi ruuan valmistusaika on 25 minuuttia.

Voit siis valmistaa niitä turvallisesti vaikka sinulla olisi lounastauko ja sinulla on aikaa tulla kotiin hemmotella itseäsi jollain maukkaalla.

Vaikka useimmat tämä resepti pannukakut sopivat aamiaiseksi, kevyeksi aamupalaksi.

Pannukakkujen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

2 pinoa hirssi jauhot; puoli litraa kotona kef-ra; kolme kanaa. munat; kolmas osa on pieni. valheita. sooda; puoli teelusikallista l. Kokki. suola; 1 pöytää. valheita. sakh-go koira.; 4 bol. l. kasviöljy.

Jos haluat tehdä herkullisia kotitekoisia pannukakkuja, seuraa ohjeitani:

1. Vatkaa munat haarukalla vaahdoksi. Lisää sitten suola ja kidesokeri ja vatkaa uudelleen.
2. Kaada nyt kefiiri ja lisää vähitellen jauhot.
3. Taikinan tulee näyttää paksulta hapankermalta, kuten kuvassa.
4. Lisää lopuksi sooda ja sekoita uudelleen.
5. Sitten iso lusikka laita taikina kuumalle paistinpannulle kasviöljyllä.
6. Paista pannukakut molemmin puolin kullanruskeiksi.

Tässä on niin yksinkertainen resepti pannukakkujen taikinaksi. Vaikka on muitakin reseptejä, jotka ovat hyvin samankaltaisia ​​ainesosien suhteen.

Mutta tämä on nopein ja helpoin. Jotkut kotiäidit väittävät, että kotitekoiset pannukakut ovat parhaita ja herkullisimpia.

Tällaiset pannukakut pöytään voidaan tarjoilla minkä tahansa kanssa, sekä makean hunajan kanssa että sen kanssa kotitekoista smetanaa. Mistä joku tykkää. Hyvää ruokahalua kaikille!

Todistetut reseptit klassiset fritterit kefiristä, maidosta ja kermasta alla

Ehdottomasti jokainen kotiäiti voi valmistaa herkullisia pannukakkuja aamiaiseksi. Mutta mikä resepti valita kirjojen ja verkkosivustojen suuresta tietomäärästä?

Päätin tehdä elämästäsi helpompaa ja tarjoan sinulle testaamiani reseptejä, joiden avulla on helppo valmistaa maailman parhaita pannukakkuja.

Friteerejä kefirin päällä

Herkullisten pannukakkujen valmistamiseksi otamme taikinaan seuraavat ainekset:

3 kanaa munat; sokeria koira. 1 pöytää. l.; 2,5 pino. hirssi jauhot; rast. öljyä 4 pientä. väärä; puoli litraa on tuoretta. kef-ra; suolaa ja soodaa, puoliksi pieniä. l.

Pannukakkujen taikinan tulee aina olla paksu koostumus, muuten pannukakut eivät ole kuohkeita. Joten tämä seikka on otettava huomioon ensiksi.

Joten aloitetaan taikinan keittäminen ja pannukakkujen leivonta:

1. Laita munat, sokeri ja suola syvään kattilaan. Sekoitin kaiken mikserillä miniminopeudella.
2. Sitten kaadan yhden täyden lasillisen kefiiriä ja lisään jauhot. Vaivaasin taikinan. Huomaa, että taikinan tulee olla ilman kokkareita.
3. Kaadan kuumalle paistinpannulle annoksen kasviöljyä ja levitän taikinan pannukakkujen päälle isolla lusikalla. Sen tulee olla paksu ja liu'utettava hitaasti pois lusikasta, kuten kuvassa näkyy. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi.
4. Tarjoile herkullisia pannukakkuja hunajan tai smetanan kera.

Kuten näet, tällaiset makeat leivonnaiset sopivat paitsi aamiaiseksi myös välipalaksi töissä. Lisäksi niitä ei ole vaikea tehdä ja jopa nopeasti.

Joten tämä resepti on tarkoitettu niille, jotka arvostavat aikaansa ja rakastavat hemmotella itseään jollakin herkullisella.

Pannukakkuja maidolla

Testiä varten otamme seuraavat ainesosat:

2 pinoa tuoretta. maito; 1 kana kananmuna; 3. kerros pino hirssi jauhot; 1 pieni valheita. kuiva hiiva; suolaa ja sokeria. koira. 1 pöytää. l.; rast. wt. paistamista varten.

Pannukakkujen taikina valmistetaan seuraavasti:

1. Liuota hiiva lämpimään maitoon. On suositeltavaa ottaa syvä astia, koska taikina kohoaa kaksinkertaiseksi. Jätämme taikinan tekeytymään 15 minuutiksi.
2. Vatkaa muna haarukalla ja lisää taikinaan. Sekoita kaikki.
3. Sitten sisään oikea määrä lisää kidesokeri, suola ja kaada vähän kasviöljyä, jotta taikina ei tartu pannuun.
4. Lisää jauhot vähitellen ja vaivaa taikina ilman paakkuja. Anna seistä, kunnes kuplia ilmestyy. Säiliö on suositeltavaa kääriä lämpimällä pyyhkeellä tai huovalla.
5. Paista pannukakut kasviöljyssä molemmin puolin. Makea leivonnainen on valmis. Voidaan tarjoilla pöytään.

Tämän reseptin mukaan pannukakut saadaan kuin kuvia - tasaisia, sileitä ja reheviä.

Friteerejä smetanan päällä

1 täysi pino. smetana; 3 kananmunat; 3 pöytää. valheita. sokeria hiekka; 2 täyttä pinoa. hirssi jauhot; kasviöljy paistamiseen; hyppysellinen. suolaa ja soodaa.

Pannukakkujen kypsentäminen ei ole vaikeaa, koska pannukakut ovat periaatteessa nopea paistaminen. Ne sopivat täydellisesti aamiaiseksi. Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Erottele keltuaiset proteiineista ja jauha ne Kidesokeri ja ripaus suolaa.
2. Yhdistä syvässä astiassa munamassa smetanan ja jauhojen kanssa.
3. Lisää lopuksi ripaus soodaa. On tärkeää, että taikinassa ei ole kokkareita. Vaikka jotkut reseptit smetanaa sisältävistä paisteista valmistetaan eri tavalla. Mutta tämä resepti on paras muiden joukossa.
4. Vatkaa nyt erillisessä kulhossa valkuaiset valkoiseksi ja lisää ne varovasti keltuaismassaan. Sekoita kaikki ja paista pannukakkuja molemmin puolin kasviöljyssä.
5. Paistamisen jälkeen pannukakkujen päälle voi voidella hieman voita.

Tällaiset makeat leivonnaiset ovat erittäin suosittuja lasten keskuudessa. Varsinkin jos se on aamiaiseksi. Lapset ovat onnellisia ja mikä tärkeintä, hyvin ruokittuja.

Reseptit vihannes- ja hedelmäpannukakkuihin

Voit keittää pannukakkuja eri tavoilla. Klassisia reseptejä tarkoittaa kefiiriä ja maitopohjaa.

Vaikka niitä on hyvinkin suuri määrä ja muut komponentit, joiden perusteella voidaan valmistaa pannukakkuja.

Esimerkiksi squash tai perunapatruunat. Eli perustana otetaan vihannes tai hedelmä.

Kesäkurpitsa-pannukakkuja

Kesäkurpitsapannukakut eivät ole enää makeita leivonnaisia, vaan ne valmistetaan kesäkurpitsaraasteesta.

Ne voivat täysin korvata aamiaisen tai illallisen. Ne voidaan tarjoilla majoneesikastiketta tai smetanaa.

Kesäkurpitsapannukakkujen valmistamiseksi otamme seuraavat ainekset:

1 kesäkurpitsa; 2 kanaa munat; 1 hammas valkosipuli; 2 pöytää. valheita. hirssi jauhot; rast. öljy paistamiseen; suolaa maun mukaan; yksi nippu suosikkivihanneksiasi.

Joten jos haluat nopeasti tehdä kasvislennukakkuja aamiaiseksi, noudata ruoanlaittosuosituksiani:

1. Kuori kesäkurpitsa (jos se on nuori, et voi kuoria sitä) ja raasta hienolla raastimella. Purista ylimääräinen mehu pois. Tämä on tehtävä, jotta pannukakut eivät hajoa paistaessa.
2. Hienonna sitten valkosipuli ja yrtit ja lisää raastettuun kesäkurpitsaan.
3. Vatkaa sitten munat ja suola maun mukaan. Sekoita kaikki niin, että munat jakautuvat tasaisesti pohjalle.
4. Lisää lopuksi jauhot ja sekoita kaikki uudelleen.
5. Muotoile pannukakkuja varovasti lusikalla ja laita ne esilämmitettyyn pannuun, jossa on pieni määrä kasviöljyä. Kun pannukakut ovat ruskistuneet toiselta puolelta, käännä ne puisella lastalla toiselle puolelle.
6. Valmiit pannukakut on asetettava päälle paperipyyhe imemään ylimääräistä rasvaa.
7. Pannukakut tarjoillaan parhaiten valkosipulipohjaisen kastikkeen kanssa.

Tämä resepti kurpitsapatruunat yksi parhaista. Vaikka on muitakin reseptejä, joilla voit valmistaa kesäkurpitsapannukakkuja.

Kurpitsa- ja perunapatruunat

Tämä resepti on erittäin suosittu kotiäitien keskuudessa. Koska se on yksinkertaista ja nopeaa. Pannukakut sopivat sekä aamiaiseksi että lounaan lisäkkeeksi.

Peruna- ja kurpitsapannukakkuihin tarvitset seuraavat ainekset:

0,2 kg kypsää kurpitsaa; 0,2 kg perunoita; 3 pöytää. valheita. hirssi jauhot; 2 kanaa munat; 1 hammas valkosipuli; suolaa ja pippuria maun mukaan; persilja; majoneesi.

Pannukakut aamiaiseksi valmistetaan tällä tavalla:

1. Kuori ja raasta vihannekset karkea raastin. Lisää niihin keltuaiset ja majoneesi.
2. Vatkaa valkuaiset erillisessä kulhossa vaahdoksi. Yhdistä ne sitten kasvismassaan, suolaan ja pippuriin maun mukaan.
3. Lisää lopuksi jauhot. Sekoita kaikki.
4. Jää vain paistaa pannukakut molemmilta puolilta kullanruskeiksi.
5. Kastiketta varten sinun on otettava hienonnettu valkosipuli, yrtit ja majoneesi. Yhdistä kaikki ja sekoita huolellisesti. Tarjoile pannukakut valkosipulikastikkeen kanssa.

Kuten näet, reseptit kasvispiirakkaa melko yksinkertainen ja edullinen. Vaikka joissakin resepteissä voi olla tiettyjä ainesosia.

Hedelmäpatruunat mannasuurimoilla

Hedelmäpannukakkujen reseptit ovat hyvin erilaisia. Mutta haluan kutsua sinut keittämään pannukakkuja mannasuurimolla ja kefirillä.

Hedelmäpannukakkujen valmistamiseksi tarvitset seuraavat taikinan komponentit:

puolitoista lasillista kef-raa; 3 pöytää. l. houkuttimia; 4-5 pinoa. hirssi jauhot; 0,2 kg hedelmiä; hyppysellinen. sooda ja suola.

Ruoanlaiton yhteydessä on myös syytä ottaa huomioon, että jotkut reseptit eivät salli soodan käyttöä. Mutta minun reseptini on hieman soodaa, jotta pannukakut tulevat pörröisiksi.

Fritterit valmistetaan näin:

1. Kattilassa sinun on yhdistettävä kefiiri soodaan ja jätettävä 15 minuutiksi.
2. Lisää sitten mannasuurimot ja suola. Sekoita kaikki.
3. Lisää sitten jauhot ja vaivaa taikina.
4. Pilko hedelmät hienoksi ja lisää taikina.
5. Paista molemmin puolin 2 minuuttia.

Kuten nämä upeita reseptejä pannukakkuja voi keittää kotona. Valitse makusi mukaan ja nauti herkullisista leivonnaisista.

Oma videoreseptini