Uunin kesäkurpitsapiirakkaresepti valokuvalla

AINESOSAT

• Kesäkurpitsa - 3 kpl.
• Jousi - 1 pää (pieni)
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Muna - 1 kpl.
• Vehnäjauho - ½ kuppi
• Tilli - 1/2 kuppia (hienoksi leikattu)
• Suola - 1 + 1/2 tl
• Jauhettu mustapippuri - ½ tl.
• Vähärasvainen luonnonjogurtti

VALMISTAUTUMINEN

1. Jauha 3 kesäkurpitsaa monitoimikoneessa tai karkealla raastimella. Lisää suola raastettuun kesäkurpitsaan, sekoita. Laita seos siivilään ja laita tiskialtaan päälle 10 minuutiksi.
2. Seuraavaksi hienonna sipuli ja valkosipuli, laita keskikokoiseen kulhoon. Lisää joukkoon muna ja vatkaa se.
3. Otamme pilkotut kesäkurpitsat käsillämme ja puristamme niistä vettä niin paljon kuin pystyt. Laita kulhoon jauhojen, hienonnetun tillin, lopun suolan ja pippurin kanssa. Sekoita hyvin.
4. Esilämmitä uuni 200C. Laita 2 isoa leivinpaperia uunipellille ja voitele ne öljyllä tai suihkuta keittiösuihkeella.
5. Muotoile massasta käsillämme tai ruokalusikalla pannukakku, laita ne uunipellille. Sinulla pitäisi olla noin 12 pannukakkua.
6. Paistamme 10-12 minuuttia. Käännä seuraavaksi pannukakut ympäri ja jätä uuniin vielä 10-12 minuutiksi.
7. Otamme sen uunista ja tarjoilemme smetanan tai luonnonrasvattoman jogurtin kanssa.

Huomautus: säilytä jääkaapissa kalvon alla enintään 4 päivää.

AINESOSAT

• Kesäkurpitsa - 3 kpl. (keskikokoinen)
• Suola - 1 tl
• Pellavansiemenjauho - 1 rkl
• Lämmin vesi - 3 rkl.
• Sipulit - ½ pää
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Vehnäjauho - ½ kuppi
• Ravintohiiva - 2 rkl

VALMISTAUTUMINEN

1. Esilämmitä uuni 200C. Voitele leivinpelti kevyesti (jos mahdollista, käytä tarttumatonta paperia uunivuoan peittämiseen).
2. Raasta 3 kesäkurpitsaa suurireikäisellä raastimella. Purista nestettä raastetusta kesäkurpitsamassasta käsillämme niin paljon kuin mahdollista. Laita se erilliseen kulhoon.
3. Ripottele kesäkurpitsalle suolaa ja sekoita. Anna seistä 10 minuuttia liota. Tässä vaiheessa valmistamme loput ainekset.
4. Sekoita syvässä lautasessa pellavansiemenjauho ja lämmin vesi.
5. Hienonna sipuli erittäin hienoksi tai laita se lihamyllyn läpi. Purista valkosipuli puristimen läpi.
6. Yhdistä kaikki ainekset isossa kulhossa. Kesäkurpitsa, pellavansiemenjauhoseos, sipuli, valkosipuli, vehnäjauho ja hiiva. Vaivaa seos (on kätevintä tehdä se käsin).
7. Otamme pienen määrän seosta käteemme ja muotoilemme klassisia pannukakkuja. Taikinan tulee olla tarpeeksi tahmeaa. Levitämme syntyneet kakut uunipellille. Jos pannukakut ovat löystyneet, voit muotoilla niitä helposti taputtamalla niitä märissä käsissä.
8. Paistamme kesäkurpitsapannukakkuja uunissa 20-25 minuuttia. Keskimäärin varatun ajan käännä ne ympäri ja saa ne kullanruskeiksi.
9. Tarjoile kuumana tai jäähtyneenä lusikallisen smetanaa tai minkä tahansa muun valitsemasi kastikkeen kera.

Uunissa paistettuja kesäkurpitsapannukakkuja

AINESOSAT

• Kesäkurpitsa - 3 kpl.
• Munat - 2 kpl.
• bulgarialainen paprika - 1 kpl.
• Jousi - 1 pää
• Vehnäjauho - 1 kuppi
• Ruohosipuli - 3 paloa (hienoksi pilkottuna)
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Kasviöljy
• Suolaa ja jauhettua pippuria

VALMISTAUTUMINEN

1. Esilämmitä uuni 200C.
2. Jauha kesäkurpitsat raastimella ja poista niistä ylimääräinen kosteus puristamalla käsissäsi.
3. Hienonna paprika ja sipuli veitsellä erittäin hienoksi. Sen lisäksi vihreä sipuli ja valkosipuli.
4. Yhdistä suuressa kulhossa kaikki edellä mainitut ainekset kananmunien, jauhojen, suolan ja pippurin kanssa. Sekoita hyvin tasaiseksi.
5. Käytä leivontaan vuokia tai uunipeltiä. Peitä uunipelti leivinpaperilla, öljytty kasviöljyllä.
6. Laita kesäkurpitsat tasaisin eriin uunipellille ja paista 25 minuuttia.
7. 12 minuutin kuluttua käännä ja laita uudelleen uuniin.
8. Laita uuniin ja paista noin 25 minuuttia.
9. Tarjoile kuumana lusikallisessa smetanaa. Hyvää ruokahalua!

Kesäkurpitsaa löytyy henkilökohtaisten tonttien ja maamökkien sängyiltä. Sitä on helppo ostaa kaupasta lähes ympäri vuoden. Se on terveellistä ja vähäkalorista, joten se sopii hyvin erilaisten ruokavalioiden ystäville ja oikeaa ravintoa noudattaville. Tästä kasviksesta voidaan valmistaa monia reseptejä. Uunissa valmistetut kesäkurpitsafileet ovat yksi helpoimmista ja nopeimmista aamiaisruoista tarjoiltuna yksinään tai kastikkeen, kuten kermaisen valkosipulin ja smetanan, kanssa.

Makutiedot Toinen: kesäkurpitsa ja munakoiso / Fritters

Ainesosat

• Kesäkurpitsa - 2-3 kpl;
• Sipulit - 1 kpl;
• Porkkanat - 0,5 kpl;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• iso muna - 1 kpl;
• Merisuola - 1 tl;
• Vehnäjauho - 3 ruokalusikallista;
• Kasviöljy - 1 rkl;
• ripaus mustapippuria;
• Tilli;
• Persilja.

Kuinka valmistaa kesäkurpitsapannukakkuja uunissa

Kun teet kesäkurpitsataikinan pannukakkuja varten, uunin pitäisi olla jo esilämmitetty. Tätä varten kytke se heti päälle 180 astetta ja tee testi.
Jotta saat kaksi annosta paistettuja pannukakkuja, sinun on otettava useita suuria hedelmiä. Huuhtele kesäkurpitsa vedellä ja hienonna karkealla raastimella, laita kulhoon. Jos kesäkurpitsan kuori on jo tiivis, on parempi kuoria se kasviskuorijalla.


Lisää kesäkurpitsaan teelusikallinen suolaa mehustusta varten. Viiden minuutin kuluttua heitä kesäkurpitsamassa siivilään ja purista huolellisesti.


Laita kesäkurpitsat takaisin kulhoon ja lisää hienoksi raastettu porkkana ja kuutioitu sipuli. Haluttaessa sipulia voidaan myös raastaa.


Lisää nyt muna ja jauhot squash-taikinaan, lusikallinen kasviöljyä. Hienonna persilja ja yrtit, muutama valkosipulinkynsi, lähetä kaikki taikinaan.

Sekoita kesäkurpitsataikina nopeasti ja lisää halutessasi jauhettua mustapippuria tai muita mausteita.


Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja lusikoi siitä kesäkurpitsa taikina. Laita uunipelti kuumaan uuniin. Muuten, jos käytät huonolaatuista pergamenttia, pannukakut voivat tarttua siihen.


Paista kesäkurpitsapannukakkuja uunissa 15-10 minuuttia. Halutessasi voit kääntää pannukakkuja niin, että ne ovat ruskeita molemmilta puolilta.


Tarjoile kuumana tai kylmänä lautasella tillin ja smetanan kanssa.

Uunissa esitetyt kesäkurpitsapannukakut ovat klassinen resepti tälle ruoalle. Sen avulla voit myös valmistaa vaihtoehtoja juustolla, jauhelihalla, sienillä. Lisäksi on joitain muita vivahteita, joita kotiäidit käyttävät:

• pannukakkutaikina suolataan aivan lopussa;
• jauhojen sijasta voit ottaa mannasuurimot, kaurahiutaleet, ja itse taikinan tulee olla tiheydeltään samanlainen kuin smetana;
• voit leipoa pannukakkuja paitsi leivinpellillä, myös silikonimuoteissa pienille muffineille;
• on mahdollista yksinkertaisesti paistaa pannukakut, eikä paista niitä uunissa.

Nämä yksinkertaiset vinkit auttavat sinua tekemään annoksestasi herkullisemman ja monipuolisemman.

Minun kesäkurpitsa hedelmät, leikkaa nenät ja hiero karkealla raastimella. Jos iho on karhea, se on parasta kuoria. Kaada raastettu kesäkurpitsa kulhoon ja ripottele kevyesti suolalla. Odotamme kymmenen minuuttia, jotta ne vapauttavat ylimääräisen nesteen.

Purista kesäkurpitsat ja riko niihin munat, mausteet ja hieman suolaa.

Sekoita varovasti. Kaada maissijauho (myös vehnäjauhot mahdollista) saatuun kesäkurpitsamassaan.

Sekoita ahkerasti. Taikina on valmis.

Kun uuni lämpenee (jopa 200 astetta), sinun on peitettävä uunipelti pergamentilla ja voideltava kevyesti auringonkukkaöljyllä. Muotoilemme tulevat pannukakut paperille tavallisella lusikalla.

Nyt laitamme kaiken tämän kauneuden uuniin 20 minuutiksi. Älä unohda ajoittain avata uunin kansi ja pitää silmällä pannukakkujen kuntoa. Voit kääntää sen kerran, jotta molemmat puolet ruskistuvat samalla tavalla.

Kun ne muuttuvat kauniin kullankeltaisiksi, testaa ne hammastikulla varmistaaksesi, että ne ovat valmiita. Tällaisten pannukakkujen syöminen on herkullisinta smetanan kanssa.

Hyvää ruokahalua.

Hei kaikki!

Jatkamme teemaa ja teemme reheviä kasvislennukakkuja. Mutta ei paistinpannussa, vaan uunissa. Ensinnäkin tällainen ruokalaji on terveellisempää, koska se on paistettu eikä paistettu suuressa määrässä öljyä. Toiseksi aikaa säästyy, koska tein jauhelihan, laitoin sen pellille ja voit mennä lepäämään. Hetken kuluttua saat valmiita välipaloja.

Usein tällaiset pannukakut valmistetaan kesäkurpitsasta. Jälleen sen hyödyllisyyden ja vähäkalorisen sisällön vuoksi. Lisäksi kasvisjauheeseen voidaan lisätä perunoita, juustoa, kaurapuuroa, kananmunia. Siitä tulee erittäin täysipainoinen runsas lounas vitamiineilla ja ravintoaineilla lapsille.

Ehkä sinulla on jo oma reseptisi kokin säästöpossussa. Mutta joskus haluaa vaihtelua, joten tein koko valikoiman kurpitsapannukakkureseptejä. Tee muistiinpano ja aloitetaan ruoanlaitto. Onneksi kesäkurpitsat ovat jo kypsiä maassa ja kasvihuoneissa. Loppujen lopuksi ei ole mitään parempaa kuin vihannekset puutarhastasi.

1. On parempi ottaa nuoria kesäkurpitsaa. Niiden iho on ohuempi, eikä niissä ole siemeniä. Mutta jos otat edelleen ylikypsiä vihanneksia, poista kaikki karkea kuori ja poista siemenet.
2. Herkullisiin frittereihin voit ja kannattaa käyttää kesäkurpitsaa.
3. Herkempiä pannukakkuja saadaan, jos ainekset raastetaan hienolla raastimella.
4. On suositeltavaa vaivata jauheliha ennen itse paistamista, jotta se ei anna ylimääräistä mehua.
5. Pöytään tarjoillaan kesäkurpitsasämpylöitä valkosipuli- tai tomaattikastikkeella tai vain smetanalla.

Dieettiset kesäkurpitsaletut uunissa

Ensimmäinen resepti on hyvin vähän kaloreita, mutta paljon vihanneksia. Sisältää myös herkkää fetajuustoa. Se on melko suolaista, joten suolaa ei kannata lisätä astiaan. Voit pärjätä ilman sitä, jos haluat täysin ruokavaliollisia pannukakkuja. Mutta samalla lisää jauhoja, jotta taikina ei ole liian juoksevaa.

Me tarvitsemme:

• Kesäkurpitsa - 3-4 pientä hedelmää;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Sipulit - 1 kpl;
• Tilli - 0,5 nippu;
• Fetajuusto - 250 gr;
• kananmuna - 1 kpl;
• Täysjyväjauho - 2-3 ruokalusikallista.

Valmistautuminen:

1. Pesemme nuoret kesäkurpitsat hanan alla. Leikkaa häntä ja selkä pois. Otamme siivilä ja kulhon, jonka päälle asetamme siivilä. Hiero vihannekset siellä raastimella. Suolaa hieman ja sekoita rahka.

2. Laitoimme sen sivuun 5 minuutiksi, jotta mehu tulee näkyviin.

3. Tässä neste on meille täysin tarpeeton. Ja sitten kaikki pannukakut virtaavat. Siksi puristamme kaikki mehu jauhelihasta lusikalla tai erityisellä keittiömurskeella kuten perunamuusissa.

4. Mehu kaikki virtaa kulhoon, mikä on erittäin kätevää.

5. Siirrä puristettu veli syvään kulhoon.

6. Raasta siellä yksi porkkana ja hienonna sipuli. Silppua tilli.

7. Vaivaa juusto erillisessä astiassa haarukalla kermaiseksi.

Muuten, fetajuusto voidaan korvata raejuustolla. Se tulee myös olemaan yhtä maukasta!

8. Lisäämme juuston kokonaismassaan. Riko muna ja lisää pari kolme ruokalusikallista jauhoja.

Vaivaamme kaikki hyvin lusikalla. Herkullinen jauhelihamme on valmis!

9. Sytytä uuni 180 astetta.

10. Ota uunipelti ja vuoraa se leivinpaperilla. Laita kurpitsapihvit siihen ruokalusikalla.

11. Laitoimme uuniin paistamaan 25-30 minuuttia.

13. Tänä aikana voit valmistaa herkullisen kastikkeen. Otamme 3 ruokalusikallista jogurttia tai smetanaa. Hiero siihen 2 valkosipulinkynttä. Lisää ruokalusikallinen sitruunamehua. Suolaa hieman ja sekoita. Mausteinen kastike on valmis!

Myös pannukakkumme paistetaan. Otamme ne pois ja poskipunan lämmöllä tarjoilemme pöytään herkullisen kastikkeen kera.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti nopeille kesäkurpitsapannukakkuille

Nämä herkät ja tuoksuvat pannukakut sopivat erittäin hyvin aamiaiseksi. Heidän kiihkeä tuoksunsa houkuttelee aina perheeni pöytään ja halusit tai et, juokset syömään herkullisia kesäkurpitsapannukakkuja.

Valinnaisesti reseptiä voidaan päivittää lisäämällä kuumaa paprikaa. Mutta minä esimerkiksi mieluummin ilman sitä. Parempi jättää astiaan maitomainen maku.

Me tarvitsemme:

• Kesäkurpitsa - 2 kpl;
• Sipulit - 1 kpl;
• Maito - 0,5 kuppia;
• Jauhot - 0,5 kuppia;
• kananmuna - 1 kpl;
• Suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Valmistelemme kaikki ainekset. Se on niin kätevää, kun kaikki on käsillä!

2. Sekoita jauhot suolaan. Vapauta sipuli kuoresta ja leikkaa hienoksi keittiölaudalla.

Välttääksesi vetisten silmien leikkaamisen, huuhtele veitsi kylmällä vedellä joka kerta.

3. Hiero kesäkurpitsa raastimella. Puristamme kaikki mehut pois. Tämä voidaan tehdä omin käsin tai kuvailin helpon push-up-prosessin ensimmäisessä reseptissä yllä.

5. Aja yksi muna tilavaan kulhoon. Kaada sinne vehnäjauhot ja suola. Sekoita kaikki vispilällä kaatamalla vähitellen maitoa.

6. Sekoita kesäkurpitsa sipuliin. Kaada joukkoon munaseos ja vaivaa taikina.

7. Laita uuni päälle 200 asteeseen. Anna sen lämmetä. Voitele sillä välin leivinpelti kasviöljyllä. Vuoraamme pohjalle tulenkestävän maton tai leivinpaperin.

8. Muodostelemme tulevat pullat lusikalla, jätä niiden väliin tarpeeksi tilaa.

9. Paistamme kaikkea 20 minuuttia. Paiston parantamiseksi pannukakut voidaan hetken kuluttua kääntää lastalla ja paistaa kypsiksi.

Ruddy-kakut ovat valmiita! Maista, että voit niellä kielesi! Syömme yhdessä smetanan kanssa.

Toivotan teille hyvää ruokahalua ja siirryn toiseen yhtä maukkaan reseptiin.

Kuinka tehdä kesäkurpitsasämpylöitä lapselle?

Ja tämä resepti on win-win lapsille. Pienetkin murskaavat kurpitsalihapullia molemmista poskista. Ja kaikki, koska koostumukseen sisältyy vähärasvaista lihaa. Muuten, voit käyttää kalkkunanlihaa, kanaa tai mureaa vasikanlihaa. Millaisesta lihasta vauvasi pitää eniten?

Me tarvitsemme:

• Kesäkurpitsa - 2 kpl;
• Jauheliha - 500 gr;
• Sipulit - 1 kpl;
• Leseet tai mannasuurimot - 2 rkl. lusikat;
• kananmuna - 1 kpl;
• Tilli - 1 nippu;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Katsomme lyhyttä videota.

Herkullinen versio pannukakkuista uunissa ilman jauhoja

Oletko koskaan kypsentänyt pannukakkuja vuoissa? Ei? Kokeillaan sitten. Ne muistuttavat ulkonäöltään kuppikakkuja. Koska valmiit ovat punertavia ja erittäin herkullisia. Ei ole häpeä tarjoilla tällaista ruokaa juhlapöydälle. Se koristaa sen kaikkiin tilaisuuksiin.

Voit käyttää ketsuppia kastikkeena tai vain viipaloitua tuoreita kurkkuja ja tomaatteja.

Me tarvitsemme:

• Kesäkurpitsa - 2-3 kpl;
• Jauhettu kana - 300 gr;
• Kaurapuuro - 6-7 rkl. lusikat;
• Juustoraaste;
• smetana;
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Raasta 2-3 nuorta kesäkurpitsaa tai kesäkurpitsaa. Sekoita suolalla. Kuten jo tiedämme, näissä vihanneksissa on paljon kosteutta, joten puristamme ylimääräisen mehun pois.

2. Lisää jauheliha raastemassaan.

3. Laske 6 tai 7 ruokalusikallista pikakaurapuuroa, kuten kaurahiutaleita. Vaivaa massa ja laita sivuun. Tänä aikana hiutaleet turpoavat, mikä antaa paistetuille pannukakkuille ilmavuutta.

4. Laitoimme uunin lämpenemään 200 asteeseen.

Muotit voidaan käyttää sekä silikonia että metallia. Mutta ensimmäisistä kuppikakkuista tulee parempia.

5. Voitele pienet muotit öljyllä. Laitoimme jokaiseen jauhelihaamme noin 1/3 astiasta.

6. Paista uunipellillä noin 20 minuuttia. Tänä aikana pannukakut kovettuvat. Ota uunipelti pois ja voitele pinnalle smetanaa ja ripottele päälle hieman juustoa.

7. Lähetämme paistamaan uunissa 7-8 minuuttia.

Juusto suli ja smetana imeytyi. Tarjoile valmiit muffinit kuumana lautasella. Kutsumme sukulaiset ja vieraat nauttimaan herkullisesta ruoasta heti!

Leivomme kesäkurpitsasta herkkua ilman kananmunia

Tämä on suositeltu vaihtoehto kasvissyöjille. Se ei sisällä eläintuotteita, kuten lihaa, maitoa tai munia. Suosittelen sitä myös tiukkaa ruokavaliota noudattaville. Koska herkullista ruokaa voi syödä mitä tahansa määrää, kun taas vyötärö pysyy hoikkana ja vartalo on taltattu.

Me tarvitsemme:

• Kesäkurpitsa - 1 kg;
• Sitruuna - 1 kpl;
• Vihreä sipuli - 1 nippu;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Maissitärkkelys - 2-3 ruokalusikallista ilman yläosaa;
• Tavallinen tai täysjyväjauho - 70-100 gr;
• Sekoitus italialaisia ​​yrttejä;
• Leivinjauhe valinnainen - 0,5 tl;
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Mittaamme ja laitamme pöydälle kaikki reseptin edellyttämät ainekset.

2. Poista kuori raastetusta sitruunasta. Yritä samalla olla koskettamatta valkoista kuorta, muuten se maistuu katkeralta pannukakuissa.

3. Hienonna sipuli ja ruohosipuli laudalla veitsellä hienoksi.

4. Vanhan perinteen mukaan raastamme kesäkurpitsaa. Ja sitten puristamme kaiken ylimääräisen kosteuden.

5. Sekoita vihreä veli kuoren, sipulin ja valkosipulin kanssa. Mittaa 2-3 ruokalusikallista tärkkelystä ja siivilöi jauhot ylhäältä. Voit myös lisätä puoli teelusikallista leivinjauhetta.

6. Suolaa ja pippuria makusi mukaan. Lisää sekoitus italialaisia ​​kuivia yrttejä. Sekoita koko jauheliha hyvin ja muotoile ensin pieniä palloja. Tasoitamme niitä hieman, jolloin ne ovat pannukakkujen muotoisia.

7. Paista uunipellillä 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa. Ruskistettujen pannukakkujen kypsentämiseen riittää 25 minuuttia.

Tarjoa kuuma herkku vähärasvaisen jogurtin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Resepti herkullisiin pannukakkuihin juustoraasteella

Muottien ohjeessa hieroimme päälle juustoa. Se sulasi herkullisesti ja herkusta tuli erittäin herkullinen. Ja tässä sekoitetaan maitotuote taikinaan. Uskon, että ruokalaji on yhtä hyvä ja ehkä jopa maukkaampi.

Me tarvitsemme:

• Kesäkurpitsa - 0,5 kg;
• Perunat - 0,5 kg;
• Kova juusto - 100 gr;
• Tavallinen tai täysjyväjauho - 6-7 ruokalusikallista;
• kananmuna - 2 kpl;
• Tilli- ja persiljavihreät;
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Poista perunoista kuori. Voit tehdä saman kesäkurpitsalla, jos sillä on karhea kuori. Leikkaa kasvikset kuutioiksi ja hienonna ne isoon kulhoon.

2. Purista kasvissoseesta ylimääräinen mehu olematta liian innokas.

3. Raasta juusto. Hienonna tilli ja persilja hienoksi. Laitoimme kaiken jauhelihaan.

Laita uuni 200 asteeseen. On parempi asettaa ohjelma heti niin, että lämpöä tulee sekä alhaalta että ylhäältä.

4. Aja yksi muna sinne. Mittaamme ja siivilöimme tarvittavan määrän jauhoja. Sekoita massa tasaiseksi. Älä unohda lisätä suolaa ja mausteita makusi mukaan.

5. Massa ei saa olla liian paksua eikä liian nestemäistä. Vähennä tarvittaessa tai päinvastoin lisää jauhoja.

6. Voitele uunipelti kasvirasvalla. Levitä päälle leivinpaperilla. Lusikoi taikina lusikalla ja levitä pieniä kakkuja. Yritä jättää tilaa niiden väliin. Ne suurenevat paistettaessa ja voivat tarttua yhteen.

7. Paistaminen kestää noin 25 minuuttia. Otamme pannukakut pois, kun ne ovat kauniin ruskeita. Herkullisia ja kuumia, kannattaa laittaa ne heti lautasille ja nauttia aidon maalaissmetan kera.

Kuten käytäntö osoittaa, jopa kokemattomin emäntä pystyy käsittelemään kesäkurpitsapannukakkuja uunissa. Kaikki on samanlaista - kasvismurska valmistetaan ja eri ainesosia lisätään. Älä unohda puristaa rahista muodostunut ylimääräinen neste pois. Muuten kaikki pannukakut yksinkertaisesti hiipivät uunipellille.

No, hyvä apulainen keittiössä on myös tärkeä - uuni. Parhaassa mallissa on aina lämpötilansäädin ja ohjelmat sovittelua ja leivontaa varten ylä- ja alaosassa.

Jos noudatat kaikkia näitä sääntöjä, sinulla on aina herkullinen herkku pöydällä! Ja toivotan sinulle aina vertaansa vailla olevia ja herkullisia kesäkurpitsapannukakkuja!

Kasvispannukakut sisältyvät usein terveyttään seuraavien ruokavalioon. Huolimatta siitä, että taikinaan sisältyy usein jauhoja, tällaiset ruoat eivät ole liian kaloripitoisia. Samaan aikaan monet hyödylliset vitamiinit ja kivennäisaineet tulevat kehoon niiden mukana. Erityisesti uunissa paistetut kesäkurpitsapannukakut ovat suosittuja terveellisissä ruokailutottumuksissa. Loppujen lopuksi tämän menetelmän avulla voit tehdä melkein kokonaan ilman öljyä, mikä vähentää astian kaloripitoisuutta ja lisää sen etuja.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Kesäkurpitsapannujen kypsennystekniikka uunissa eroaa niiden paistamisesta pannulla. Jotta et pilaa ruokaa ja saisi herkullisen ruoan, sinun on tiedettävä joitain kesäkurpitsapannukakkujen paistamisen ominaisuuksia.

• Jotta kesäkurpitsapannukakkuja voidaan paistaa uunissa, niiden päällä olevan taikinan on oltava riittävän paksua, jotta se ei leviä uunipellille. Tämä ei saavuteta vain lisäämällä jauhoja, vaan myös useiden hienouksien tuntemisen ansiosta. Joten suolaa taikina kesäkurpitsapannukakkuihin, jos aiot kypsentää ne uunissa, sinun on tehtävä se viime hetkellä, muuten kesäkurpitsa päästää liikaa mehua ja taikinasta tulee nestemäistä. Älä viipaloi kesäkurpitsaa liikaa taikinaa varten, joten sinun ei pidä käyttää tehosekoitinta, ja raastimessa on parempi valita se puoli, jossa on suurimmat reiät. Mutta senkin jälkeen kasvismassa tulee puristaa pois ylimääräisen nesteen poistamiseksi.
• Vaikka haluat valmistaa dieettikurpitsapannukakkuja uunissa, sinun on voideltava leivinpelti tai muoto. Muuten pannukakut palavat eivätkä irtoa pelliltä kauniisti ja tasaisesti.
• Kesäkurpitsapannukakkujen maku ja aromi ovat kirkkaampia ja harmonisempia, jos lisäät niihin yrttejä, jauhettua pippuria, hienonnettua valkosipulia. Tämä sääntö toimii riippumatta siitä, minkä reseptin valitset. Ainoat poikkeukset ovat makeat pannukakut, joihin yrttien ja valkosipulin sijasta on suositeltavaa lisätä kanelia tai jopa olla ilman mausteita.
• Jos haluat, että pannukakut muuttuvat pörröisiksi uunissa, voit lisätä taikinaan soodaa sammuttamalla sen etikalla tai kefirillä. Voit lisätä taikinan tiheyttä lisäämällä siihen raejuustoa.
• Vehnäjauhot kurpitsapannukakkuissa voidaan korvata kaurapuurolla. Joka tapauksessa tarkkaa määrää ei voida aina ilmoittaa reseptissä, koska kesäkurpitsa voi olla eri mehukas. Sinun on keskityttävä taikinan paksuuteen lisäämällä siihen jauhoja pieninä annoksina. Kun taikina on tarpeeksi paksua, jotta se ei leviä, on jauhoja riittävästi.

Voit tarjoilla kesäkurpitsapannukakkuja itsenäisenä annoksena tai liharuokien lisukkeena, jonka kanssa ne sopivat hyvin yhteen. Joka tapauksessa smetanalla valmistettu kastike tai vain smetana ilman lisäaineita ei ole tarpeeton.

Klassinen resepti kesäkurpitsapannukakkuihin uunissa

• nuori kesäkurpitsa - 1 kg;
• kananmuna - 1 kpl;
• vehnäjauho - 150 g;
• sipulit - 100 g;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• kasviöljy - 20 ml.

Keittomenetelmä:

• Pese ja kuivaa kesäkurpitsat talouspaperilla. Raasta ne karkealla raastimella kuorimatta. Laita siivilään.
• Laita siivilä kattilan päälle ja purista sen läpi ajoittain kesäkurpitsamassaa. Tämä tulee tehdä 20 minuutin kuluessa.
• Siirrä kesäkurpitsat kulhoon ja lisää niihin muna, sekoita hyvin.
• Hienonna sipuli hienoksi veitsellä, yhdistä se tuloksena olevaan massaan.
• Paksuta taikina jauhoilla, lisää se pienissä erissä ja sekoita taikinaa joka kerta huolellisesti, jotta ei muodostu kokkareita.
• Pippuri ja suola taikina, sekoita.
• Voitele leivinpaperipala öljyllä ja aseta se uunipellille.
• Laita valmistettu taikina ruokalusikalla leivinpaperilla peitetylle pellille. Pannukakkujen välisen etäisyyden on oltava vähintään 1 cm.
• Kuumenna uuni 200 asteeseen ja laita siihen leivinpelti kesäkurpitsalennukakkujen kanssa.
• Paista 20 minuuttia.

Tätä squash-pannukakkureseptiä voidaan pitää perusperiaatteena. Sen perusteella voit valmistaa kesäkurpitsapannukakkuja, joilla on erilaisia ​​makuja. Jos esimerkiksi korvaat suolan ja pippurin sokerilla, saat makean annoksen. Mausteinen maku tulee pannukakkuihin lisäämällä taikinaan pieni määrä valkosipulipuristimella hienonnettua valkosipulia. Jos laitat taikinaan hienonnettuja vihreitä, pannukakut saavat raikkaan tuoksun ja näyttävät kirkkailta kesällä. 10 minuuttia ennen pannukakkujen valmistumista voit ripotella päälle juustoraastetta ja ottaa sitä parhaaksi katsomassasi määrässä. Tässä tapauksessa ne muuttuvat tavallisesta ruoasta juhlavaksi ja näyttävät vieläkin herkullisemmilta.

Kesäkurpitsapannukakkuja vihanneksilla uunissa

• kesäkurpitsa - 1 kg;
• paprika - 0,2 kg;
• porkkanat - 0,2 kg;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• sipulit - 0,2 kg;
• tuoreet yrtit - 100 g;
• kananmuna - 2 kpl;
• vehnäjauho - 0,24 kg;
• makeuttamaton jogurtti - 0,5 l;
• tuore tai suolakurkku - 0,2 kg;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• kasviöljy - tarpeen mukaan.

Keittomenetelmä:

• Pese vihannekset hyvin, kuori ne. Kesäkurpitsasta on kuoren lisäksi poistettava siemenet. Tätä ei tarvitse tehdä vain, jos vihannekset ovat hyvin nuoria.
• Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella, porkkanat hienolla raastimella.
• Leikkaa pippurista kanta pois, poista siemenet. Hienonna hedelmäliha hienoksi veitsellä.
• Hienonna sipuli veitsellä, kun olet poistanut siitä kuoren.
• Pese ja hienonna kasvikset veitsellä, ravistamalla vesi pois ennen sitä.
• Yhdistä paloitellut vihannekset yrttien kanssa.
• Lisää kasvisten joukkoon suola, pippuri, kananmunat ja jauhot. Sekoita vatkaimella paksuksi taikinaksi, jonka koostumus on tasainen.
• Lusikoi taikina voideltulle uunipellille.
• Laita uunipelti 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista tuotteita 25-30 minuuttia.
• Kun pannukakut paistavat, valmista kastike. Raasta tai jauha kurkut tehosekoittimella tätä varten ja sekoita jogurtin kanssa.

Valmistetut kasvislennukakut kesäkurpitsalla asetetaan lautasille ja kaadetaan kastikkeella. Ruoan maku on unohtumaton. Kun olet kokeillut tätä kesäkurpitsapannukakkureseptiä ainakin kerran, tulet melkein varmasti sisällyttämään ne ruokalistalle melko usein.

Kesäkurpitsapannukakkuja sienillä

• kesäkurpitsa - 1 kg;
• vehnäjauho - 150 g;
• tuoreet herkkusienet - 0,3 kg;
• sipulit - 0,2 kg;
• kananmuna - 1 kpl;
• kasviöljy - tarpeen mukaan;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Hienonna kesäkurpitsa karkealla raastimella.
• Leikkaa herkkusienet ja sipulit pieniksi paloiksi.
• Paista sipulia sienien kanssa pannulla, kunnes sienistä vapautunut neste haihtuu siitä.
• Anna sienten jäähtyä ja sekoita kesäkurpitsojen joukkoon.
• Lisää mausteet, suola, muna. Sekoita hyvin.
• Sakeuta jauhoilla, lisää se pienissä erissä.
• Lusikoi öljytylle leivinpaperille uunipellille tai uunivuokaan.
• Lähetä pannukakut 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20-25 minuutiksi.

Tällaiset pannukakut tarjoillaan kuumana smetanan kanssa. Halutessasi voit tehdä niitä valmistettaessa ilman munia, älä lisää smetanaa. Tässä tapauksessa saat vähärasvaisen, maukkaan ja ravitsevan annoksen.

Kesäkurpitsat uunissa ei ole sen vaikeampaa valmistaa kuin pannulla paistaminen. Jotta valmis ruokalaji vastaa odotuksia, sinun tarvitsee vain tietää muutama yksinkertainen sääntö ja seurata reseptiä.