Hapanmaito, kuten kefir, on erittäin ystävällistä soodan kanssa, eikä heidän ystävyytensä tarvitse ylimääräistä leivinjauhetta. Lasillinen piimää tai jogurttia voidaan muuttaa hyväksi annokseksi pannukakkuja yhdistämällä vain jauhoihin ja soodaan. Joskus käy niin, että sen ympärillä on lasi kefiiriä tyhjäkäynnillä, jokainen vääntelee nenänsä ympärille tai osti maitotölkin, ja se happasi iltaan mennessä, ja nyt ei halua kiroilla kaupassa, mikä tarkoittaa että sille on löydettävä toinen käyttö. Tässä tämä yksinkertainen resepti on hyödyllinen. Kypsennetään nopeasti pörröisiä pannukakkuja jogurtilla, ja askel askeleelta otetut valokuvat auttavat niitä, jotka haluavat leipoa tällaisen ruuan ensimmäistä kertaa.

Ainesosat:

250 ml piimää, jota kutsutaan muuten jogurtiksi (käytetään hapatettua leivottua maitoa tai kefiiriä);

300 gr jauhoja;

4 rkl. ruokalusikallista sokeria;

1 tl ruokasoodaa;

kasviöljy.

Kuinka tehdä hapanmaidosta pannukakkuja

Taikinaa varten sekoita jauhot sokerin ja soodan kanssa. Älä laita lisää lusikallisia soodaa, tilavuudet ovat valtavat, mutta taikinan katkeruus ei anna sinun syödä niitä. Tällaiset pannukakut jäävät vain ihailemaan, mutta haluamme myös herkutella, ja siksi noudatamme mittaa.

Lisää piimä tai kefiiri, vaivaa hieman paksu taikina.

Olen toistuvasti vaivaanut pannukakkuja fermentoidulla leivotulla maidolla - niistä tulee upeita, ellei jopa parempia kuin kefirillä.

Kuumennamme öljyä hyvin, mutta paistamme vähentäen lämpöä keskitasolle. Lusikoi pannukakut pannulle. Kuumana ne jähmettyvät nopeasti eivätkä leviä paljoa. Ilman "rakkuloita" ilmestyy pannukakkuihin välittömästi. Astia näyttää olevan täynnä ilmaa.

Kääntäessäsi näet kuinka ne kasvavat hieman enemmän.

Kun paistat, älä peitä kannella, kondensaatiovesipisarat aiheuttavat valtavia roiskeita.

Laitoimme valmiit pannukakut lautaselle. Yleensä ne syödään kylmän smetanan kanssa.

Mutta mikä tahansa avoin purkki hilloa tai kondensoitua maitoa on merkityksellinen. Pannukakut ovat hyvin reheviä, painottomia käsissä kuin pilvi ja sulavat suussa kuin hattara.

Mitä tahansa reseptiä yrität valmistaa pannukakkuja, joka tapauksessa on ruoanlaittotapa, jota et ole vielä ylittänyt. Laskainen on täydellinen aika kokeilla uusia reseptejä. Valitse vain ainutlaatuinen resepti tai vaikka muutama uusi itsellesi ja siirry liedelle.

Ruoanlaitto ei vie paljon aikaa, mutta tulos näkyy koko perheelle. Voit helposti ruokkia kaikki sukulaiset tyydyttävästi, ja he varmasti kiittävät sinua lämpimällä sanalla.

Tänään jaamme kanssasi reseptejä kefiiripannukakkujen valmistukseen. Niitä on useita, joten valitse haluamasi.

Pörröisten pannukakkujen valmistusperiaatteet ja menetelmät

1. Ota ensin kaikki tarvitsemasi jääkaapista.
2. Ennen kuin vaivaat taikinaa, muista siivilöidä jauhot, jotta ei muodostu kokkareita. Niiden välttämiseksi yritä laittaa jauhoja astioihin pieninä annoksina, sekoita huolellisesti.
3. Ennen pannukakkujen laittamista pannulle sinun on lämmitettävä öljy, jotta pannukakut kypsyvät nopeammin ja muuttuvat pörröisiksi.
4. Kun paistat pannukakkuja, aseta ne uunipellille, pyyhi ne lautasliinoilla päästäksesi eroon tarpeettomasta rasvasta.
5. Jotta pannukakkuihin ei muodostu kondensaatiota, on parempi olla peittämättä astioita, joissa ne sijaitsevat. Vaihtoehtoisesti voit käyttää paperipyyhkettä kannen sijasta.
6. Ne ovat herkullisimpia kuumana. Aseta ne heti pöydälle smetanan tai hunajan kanssa.
7. Jos haluat pitää pannukakut lämpiminä pitkään, kääri ne pyyhkeeseen, jotta ne säilyttävät tuoreutensa.

Rehevät kefiiripannukakut - parhaat reseptit vaiheittaisilla valokuvilla:

Klassinen resepti pannukakkujen valmistamiseksi kefirillä

Ainekset reseptiin:

• kefiiri 1 rkl.
• vehnäjauhoa 1,5 rkl.
• muna 2 kpl.
• sokeria 3 rkl tai hunajaa.
• suolaa 0,25 tl
• puhdistettu öljy.
• suolaa veitsen kärjessä.

Keittoprosessi:

1. Otamme metallisäiliön, mieluiten syvemmälle, vatkaa munat ja lisää sokeri.
   
2. Tee vispilällä homogeeninen massa, kaada sitten kefiiri ja sekoita uudelleen. Kuumenna massaa liedellä 2 minuuttia.
   
3. Seuraavaksi siivilöi jauhot ja lisää vähän taikinaan, jotta ei muodostu kokkareita.
   
4. Nyt on vielä lisättävä sooda ja älä unohda puhdistettua öljyä, jotta taikinamme on täysin valmis. Älä jätä sitä huoneeseen tai jääkaappiin, pannukakkutaikina tulee käyttää heti.
   
5. Ota siis pannu ja aloita paistaminen.
   
6. Kuumenna öljy hyvin ja lisää sitten st. lusikka. Paista enintään 3 minuuttia, koska pannukakut kypsyvät nopeasti. Heti kun kultainen kuori ilmestyy, pannukakut ovat valmiita.
   
7. Ota hunaja tai hillo ja tarjoile pannukakut heti paistamisen jälkeen, jotta ne eivät menetä makuaan.
   

Pannukakkureseptivideo:

Hyvää ruokahalua!

Kefiiripannukakkuja kananmunalla ja vaniljalla

Pannukakut smetanalla tai kastikkeella ovat loistava aamiaisruoka, varsinkin jos lisäät niihin kupin kahvia.

Resepti ei ole ollenkaan monimutkainen. Kaikki komponentit on sekoitettava, sitten paistoprosessi alkaa. Taikinan valmistus vie vähän aikaa ja se on erittäin ilmavaa.

Ainesosat:

• jauhoja 1,5 rkl.
• kefiiri 200 ml.
• sokeria 50 g
• muna 2 kpl.
• sooda puoli tl sammunut.
• kasviöljy 50 ml.
• vanilliinia veitsen kärjessä.

Keittoprosessi:

1. Otamme kaikki tarvittavat ainekset.
   
2. Erottele valkuaiset ja keltuaiset, vatkaa keltuaiset hyvin.
   
3. Yhdistä keltuaiset sokerin kanssa ja lisää kefiiri, sekoita saatu massa. Lisää vanilliini.
   
4. Siivilöi jauhot ja kaada massaan.
   
5. Lisää vatkatut valkuaiset.
   
6. Sammuta sooda etikalla ja lisää massaan. Sen jälkeen sekoita taikina huolellisesti.
   
7. Voit paistaa meidän pannukakkuja. Kuumenna paistinpannu voin ja ruokalusikallisen kanssa, levitä taikina haluttuun muotoon.
   
8. Pannukakut paistetaan nopeasti ja ne on saatettava kullanruskeiksi joka puolelta.
   

Kaikki on valmista, voit tarjoilla sen pöytään!

Kefiiripannukakut ilman munia vaiheittaisilla valokuvilla

Jos keität pannukakkuja ilman munia, ne osoittautuvat erittäin pehmeiksi. Itse en uskonut siihen, mutta jossain vaiheessa päätin tehdä pannukakkuja ilman kananmunia. Olin yllättynyt tuloksesta, koska ne osoittautuvat todella reheviksi! Koko perhe tykkäsi uudesta reseptistä!

Ainesosat:

• jauhoja 100 g.
• kefiiri 200 ml.
• sokeri 1 tl
• puhdistettu öljy 1 tl
• sooda 1 tl
• yksi ripaus suolaa.

Keittoprosessi:

Ensin sinun on suolattava kefiiri ja lisättävä siihen sokeri, sitten laita sooda ja jauhot. Sekoita taikinaa nopeasti, jotta vältytään kokkareista. Jos sinulla ei ole sekoitinta, voit sekoittaa taikinan haarukalla tai vispilällä. Valmis taikina muistuttaa koostumukseltaan hyvin paljon smetanaa.

Paistamiseen on suositeltavaa ottaa paksupohjainen pannu. Laita se lämpenemään ja pudota sitten 1 tl taikinaan. puhdistettu öljy, sekoita hyvin. Kaada taikina vuokaan paksuksi kerrokseksi soikion muotoon. kuumenna keskilämmöllä ja paista pannukakut, peitä.

Hyvää ruokahalua kaikille!

Reheviä pannukakkuja kefirillä omenoiden kanssa

Kaikki muistavat äidin pannukakut lapsuudesta. Olen varma, että jokainen perheenjäsen rakastaa tätä herkkää makua. Henkilökohtaisesti rakastan vain pannukakkujen leipomista - ne tehdään yksinkertaisesti, maku on erinomainen, kustannukset ovat minimaaliset. Kaikki ruoanlaitto ei vie yli 20 minuuttia, ja tähän sisältyy aika pannukakkujen tarjoiluun pöydällä. Joten niin lyhyessä ajassa valmistat lautasen täynnä herkkuja. Mutta ymmärrät, että jos valmistat tätä ruokaa usein, se kyllästyy nopeasti. Tämä tapahtui perheessäni, minkä vuoksi päätin tehdä pannukakkuja omenoiden kanssa. Taikina pohjautuu kefiiriin.

Kuten aiemmin totesimme, tarvitaan hyvin vähän ainesosia:

• muna 2 kpl.
• jauhoja 1 rkl.
• sokeri 2 ruokalusikallista
• kefiiri 250 ml.
• omenat 2 kpl. on parempi ottaa hunajakenno hapanimelä.
• puhdistettu öljy.
• sooda puoli tl
• suolaa veitsen kärjessä.

Olen aina nauttinut erilaisista kulinaarisista kokeiluista. Pitkään halusin tehdä omenapannukakkuja, mutta minulla oli yksi ongelma - en tiennyt kuinka tehdä taikina oikein, jotta omenat eivät "hävittyisi" siihen ja antaisivat makuaan. Jonkin ajan kuluttua törmäsin vahingossa pannukakkureseptiin, jonka pääelementtejä olivat omenat ja kefiiri. Sitten tajusin, että kefirin taikina osoittautuu vain erinomaiseksi, ja paistetut omenat pannukakkuissa antavat sanoinkuvaamattoman aromin. Mielestäni tämä on paras resepti kefiiripannukakkuihin.

Omenapannukakkujen valmistusprosessi

Laitan valmiit pannukakut kasaan ja ripottelen päälle jauhetta kauneuden vuoksi. Voit tehdä sen omalla tavallasi. Älä myöskään unohda smetanaa tai hilloa, jotka sopivat erittäin hyvin pannukakkuihin.

Hyvää ruokahalua kaikille! Lupaan kertoa sinulle monia muita reseptejä!

Reheviä pannukakkuja raejuustolla kefirillä

Jokainen kotiäiti haluaa tehdä pannukakkuista ilmavia, monet yrittävät tehdä jotain omaa saadakseen pörröisen ja maukkaan taikinan. Esimerkiksi jotkut laittavat siihen raejuustoa ja kefiiriä.

Juuri kefirin ansiosta pannukakkumme ovat niin kevyitä, jossain määrin samanlaisia ​​kuin rahka. Sinun on saatava taikina näyttämään hapankermalta, se osoittautuu huokoiseksi eikä leviä paistamisen aikana.

Vanilliinia tai sitrusta voidaan lisätä aromin parantamiseksi.

Mitä tarvitaan pehmeiden kefiiripannukakkujen valmistukseen:

rahkapannukakkujen valmistusprosessi:

1. Kaada munat kulhoon, lisää sokeri ja suola.
   
2. Vatkaa kaikki vatkaimella vaahdoksi.
   
3. Kaada raejuusto erilliseen astiaan.
   
4. Lisää siihen kefiiri ja sekoita kaikki.
   
5. Yhdistä munat juustomassaan, sokeriin ja sekoita.
   
6. Pilko mandariinin kuoret, laita ne jauhoihin ja lisää sitten ruokasoodaa. Kaada astian sisältö juustomassaan.
   
7. Nyt sinun täytyy vaivata taikina. Katso itse, sillä jauhojen määrä on likimääräinen eikä se välttämättä riitä.
   
8. Anna taikinan levätä noin 30 minuuttia. Se saavuttaa ilmavuuden ja täyttyy ilmalla. Sitten sitä ei tarvitse sekoittaa, muuten taikina putoaa uudelleen.
9. Täytä pannu puhdistetulla öljyllä ja kuumenna hyvin. Yritä kaataa öljyä kohtuudella, muuten pannukakut imevät paljon rasvaa. Kaada taikina pannulle ruokalusikalla. Henkilökohtaisesti minulla on 4 asiaa paistettuna kerralla, se ei sovi enää. Paistamisen aikana taikinaa nousee hieman enemmän.
   
10. Pidä lämpö alhaisena ja muista peittää. Heti kun toinen puoli muuttuu ruskeaksi, ala paistaa toista.
    

Reheviä pannukakkuja hiivalla

Tämä resepti auttaa sinua tekemään pörröisiä pannukakkuja, jotka maistuvat erittäin herkulliselta. Taikinan pääkomponentit ovat hiiva, johon on lisätty maitoa. Sen plussa on, että sen ei tarvitse seisoa pitkään. Kun paistat pannukakkuja, taikina mahtuu vielä enemmän ja siitä tulee 2 kertaa suurempi.

Ainesosat:

• maitoa 0,5 l.
• jauhoja 0,5 kg.
• kuivahiiva 6 g
• puhdistettu öljy 2 rkl. ja paistamiseen.
• sokeri 2 ruokalusikallista
• suolaa 1 tl

Keittoprosessi:

Siirrytään seuraavaan kefiiripannukakkureseptiin

Makeita pannukakkuja rusinoilla

Pannukakkujen valmistukseen on monia erilaisia ​​reseptejä. Mutta kummallista kyllä, niitä on melko vähän rusinoilla. Tein kerran sellaisen aamiaiseksi ja päätin kertoa teille, mitä tein. Minulle pannukakut ovat ruoka, joka paistaa melko helposti. He katsovat pöytään lounaalla tai illallisella, niitä syövät sekä aikuiset että lapset.

Reseptini on noin 30 pannukakkua, koko kypsennys kestää noin tunnin.

Ainesosat:

• vehnäjauhoja 0,4 kg.
• kefiiri 500 ml.
• rusinoita 100 g
• leivinjauhe 1 kpl.
• puhdistettu öljy 5 rkl testiä varten.
• muna 2 kpl.
• sokeria 1 rkl
• suolaa puoli tl

Keittoprosessi:

Hiivattomia pannukakkuja kefirillä

Aamu, vapaapäivä ja yllättäen vieraita tuli. Et tietenkään varannut tapaamista, kaikki tapahtui tavalliseen tapaan - he kävelivät lähellä ja päättivät mennä lokkien luo. Tietysti olet mielettömän tyytyväinen vieraisiin, mutta vain yksi ongelma tulee esiin - kuinka ruokkia heidät? Et ole ehtinyt käydä ruokakaupassa ostamassa, jääkaappi on melkein tyhjä. Mitä tehdä?

Monet ihmiset alkavat välittömästi panikoida tietämättä mitä tehdä tällaisessa tilanteessa. Varmasti jokaisella kotiäidillä on alkeellisimmat tuotteet, joista voit valmistaa universaalin ja mutkattoman ruoan. Mitä tehdä lyhyessä ajassa? Tänään kerromme sinulle kuinka tehdä hiivattomia pannukakkuja nopeaan käteen.

Ainesosat:

• jauhoja 2 kuppia.
• kefiiri 500 ml.
• puhdistettu öljy.
• muna 3 kpl.
• sokeria.
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Nopeat pannukakut aamiaiseksi

Ainesosat:

• jauhoja 1 rkl.
• kefiiri 250 ml.
• muna 1 kpl.
• sooda 1 tl
• sokeri 2 ruokalusikallista
• yksi ripaus suolaa.

Keittoprosessi:

Jos valmistat taikinaa kefirillä, sinun ei pitäisi kiirehtiä sen valmistamiseen. Tietenkin, jos vieraita tulee yhtäkkiä luoksesi tai perheesi on erittäin nälkäinen, voit nopeuttaa hieman. Ja suosikki keittiöavustajamme - sekoitin - auttaa meitä tässä asiassa.

1. Monet taikinan valmistusreseptit ovat samanlaisia, mutta tänään teemme hieman erilaisia ​​toimia, koska meidän on kypsennettävä se nopeasti. Siksi ensin sammutamme soodan kefirillä ja lisäämme sitten muita komponentteja.
2. Lisää kaikki muut ainekset kefiriin, sekoita sekoittimella.
3. Kuumenna paistinpannu, lisää öljy ja kaada taikinan päälle. Muista, että se ei ole liian paksu, joten saat ohuen kerroksen, joka sinun on käännettävä melkein välittömästi. Pannukakkuista tulee ilmavia ja erittäin maukkaita.

Tarjoile niitä aamiaiseksi ja ruoki suosikkivieraasi!

Jokaisella kotiäidillä on varmasti varastossa useita pannukakkureseptejä. Loppujen lopuksi ne kypsentävät nopeasti, näyttävät herkulliselta, tyydyttävät nopeasti nälän. Aamu on ihana, jos teet herkullisia pannukakkuja aamiaiseksi. Ja koska haluat aika ajoin kokeilla jotain uutta, voit lisätä muistikirjaasi muutamia todistettuja reseptejä.

Maitopannukakkuja

Suosituimmat, koska ne valmistetaan helposti, nopeasti ja maukkaita. Ja resepti on yksinkertainen ja ymmärrettävä jopa aloittelijoille.

Vaaditut tuotteet:

• jauhot 1 kuppi
• leivinjauhe 4 tl
• sokeria 1 rkl. lusikka
• 2 kananmunaa
• tuore maito 2 kuppia
• 4-5 st. l. kasviöljy (rasvaa pannu)

Valmistautuminen:

Jotta pannukakut olisivat reheviä, maukkaita eikä taikinaan muodostu kokkareita, nestemäiset ainekset on lisättävä vähitellen kuiviin. Ensin sinun on sekoitettava jauhot, sokeri, leivinjauhe. Vatkaa munat, sekoita ne maitoon. Kaada maito jauhojen joukkoon ohuena nauhana. Vatkaa taikina samalla vispilällä.

Kuumenna sillä välin paistinpannu, voitele se kasviöljyllä ja vähennä lämpöä hieman. Valmis taikina on poimittava varovasti lusikalla sekoittamatta ja laitettava pannulle lähellä toisiaan. Peitä kannella 1 minuutti, käännä sitten ympäri ja paista kullanruskeiksi. Vielä kuumina voit ripotella päälle tomusokeria tai lisätä smetanaa. Pannukakut ovat herkullisia ja kauniita, kuten kuvassa keittokirjasta.

Ruoanlaitto hiivataikinasta

Tällaisten herkullisten pannukakkujen leipomiseen tarvitaan hiivataikina ja hieman enemmän aikaa, mutta tulos on sen arvoinen.

Vaaditut tuotteet:

• puolitoista kupillista siivilöityjä jauhoja
• maitoa 250 ml
• puristettua hiivaa 25 g (tai kuivaa 1 epätäydellinen lusikka)
• 2 rkl. l. sokeripalalla
• ripaus suolaa
• vähän kasviöljyä (rasvaa pannu)

Kuinka valmistaa ruokaa:

Ensimmäinen askel on tehdä taikina. Jauha hiiva nopeasti sokerin kanssa, kaada hieman lämmintä maitoa, lisää 1-2 ruokalusikallista jauhoja. Sinun pitäisi saada ei kovin paksu hapantaikina. On parempi peittää se pyyhkeellä ja laittaa sivuun kohoamaan lämpimään paikkaan. Kun ilmakuplia ilmaantuu taikinan pinnalle, voit lisätä jauhoja, jäljellä olevan maidon ja suolan. Vatkaa hyvin tasaiseksi ja kuumenna uudelleen.

Kuumenna paistinpannu, voitele se auringonkukkaöljyllä. Levitä kohonnut taikina varovasti lusikalla ja paista kypsäksi. Voit tehdä hiivapannukakkuja täytteellä, kuten marjoilla. Kuten näet, resepti ei ole ollenkaan monimutkainen.

Taikina pannukakut kuivahiivalla

On olemassa reseptejä kuivahiivataikinalennukakkuihin.

Vaaditut tuotteet:

• 450 g jauhoja
• maitoa (lämmintä) 2 rkl.
• 2 munaa
• 10 g kuivahiivaa
• 6 tl sokeria (ei kalvoa)
• 4 rkl. l. auringonkukkaöljyä (rasvaa pannu)

Valmistautuminen:

Ensin sinun on tehtävä hiivataikina. Eli liuotetaan ne lämmitettyyn maitoon, annetaan seistä neljännestunnin ajan - "herää". Sekoita sitten jauhot ja sokeri. Lisää hiiva hitaasti maidon kanssa, aloita vatkaaminen vatkaimella, vispilällä tai vain haarukalla, kunnes kaikki kokkareet ovat liuenneet. Vatkaa munat erikseen, lisää varovasti päätaikinaan. Sinun on sekoitettava lusikalla ei ympyrässä, vaan alhaalta ylöspäin, jotta munavaahto ei laskeudu ja hiivapannukakut osoittautuvat reheviksi.

Valmiin taikinan tulee "levätä" puoli tuntia lämpimässä paikassa. On parempi ottaa paistinpannu, jossa on paksu pohja. Se on lämmitettävä ja voideltava hyvin öljyllä. On parempi keittää miedolla lämmöllä, jotta hiivapannukakut paistuvat hyvin sisältä ilman, että ne palavat ulkopuolelta. Nosta taikina varovasti toiselta puolelta. Tarjoile hunajan kanssa.

Käytämme kasvistäytteitä

Kasviskauden keskellä voit valmistaa herkullisia täytettyjä pannukakkuja. Esimerkiksi kesäkurpitsan tai perunoiden kanssa. Niiden valmistusmenetelmä on hyvin samanlainen kuin tavallinen, vain ainesosien koostumuksessa on pieniä eroja. Useampi kuin yksi sukupolvi kotiäitejä on testannut reseptin.

Tuotteet perunapannukakkuihin:

• kiloa kuorittuja ja raastettuja perunoita
• 1 pieni sipuli, hienonnettuna
• 2 kananmunaa
• 2-4 st. l. maitoa tai kefiiriä
• 3 rkl siivilöityjä jauhoja
• ripaus suolaa
• paistoöljyä

Ainekset squash-pannukakkuihin:

• 200 g kuorittua kesäkurpitsaa (hienoksi raastettuna)
• 4-5 tl Sahara
• puoli lasillista maitoa tai kefiiriä
• 1 kananmuna
• puoli lasillista jauhoja
• ripaus suolaa
• vähän auringonkukkaöljyä

Kuinka valmistaa ruokaa:

Tällaisia ​​täytettyjä pannukakkuja on erittäin helppo valmistaa. Kaikki ainekset on sekoitettava perusteellisesti, jotta taikina ei ole paksu, mutta ei kaadu lusikasta. Pannu on esilämmitettävä, kaada vähän öljyä. Vähennä lämpöä hieman, paista, kunnes maistuu. Tarjoile parhaiten smetanan kanssa.

Maksa on myös herkullista!

Monet ihmiset pitävät herkullisista maksapannukakkuista. Herkin maku tulee kalkkunan, kanan tai hanhenmaksasta. Naudanmaksa on välttämätön veren hemoglobiinitason nostamiseksi. Mutta sianmaksa ei sovi kaikille (se maistuu hieman katkeralta). Vaikka se on liotettu maidossa 15-20 minuuttia, siitä tulee paljon pehmeämpi. Emäntät arvostavat näitä herkullisia reseptejä.

Vaaditut tuotteet:

• 500 g tuoretta maksa (kalvosta kuorittua)
• 2 munaa
• jauhot (siivilöity) 4 rkl. lusikat
• ¼ tl suolaa
• pieni ripaus ruokasoodaa
• auringonkukkaöljy paistinpannulle

Valmistautuminen:

Valmis maksa on huuhdeltava perusteellisesti ja vieritettävä lihamyllyssä. Jos sinulla on blenderi, voit käyttää sitä. Jauhot, sooda, suola lisätään tuloksena olevaan jauhelihaan. On parempi erottaa valkuaiset keltuaisista, vatkaa kiinteäksi vaahdoksi. Lisää keltuaiset taikinaan, sekoita hyvin. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, proteiinit lisätään erittäin huolellisesti. Esilämmitettyyn paistinpannuun kaadetaan hieman öljyä, lämpö vähennetään keskitasolle ja levitetään taikinaa varovasti ruokalusikalla.

Paista maksapannukakut kullanruskeiksi. Tarjoile heti kuumana. Smetana tai majoneesi sopii mainiosti kastikkeeksi. Jopa lapset rakastavat tätä herkullista herkkua.

Kefir-pannukakkuja

Kun tuoretta maitoa ei ole, juoksutettu maito sopii erinomaisesti herkullisten pannukakkujen valmistamiseen. Tai ne voidaan paistaa kefirissä.

Vaaditut tuotteet:

• 2 lasillista kefiiriä
• munat 2 kpl.
• 6-7 tl sokeria (jotta se maistuu)
• ripaus suolaa
• 400 g jauhoja (ehkä vähän enemmän)
• epätäydellinen teelusikallinen ruokasoodaa
• auringonkukkaöljyä pannun voitelemiseen

Kuinka valmistaa ruokaa:

Kätevässä kulhossa sinun on sekoitettava seulotut jauhot, suola, sokeri, sooda. Tee suppilo jauhoissa, lisää munat ja kaada joukkoon kefiiri. Sekoita huolellisesti, vatkaa hyvin vatkaimella, kunnes taikina näyttää paksulta smetanalta. Jos taikina on ohutta, voit lisätä hieman jauhoja. Kaada öljy esilämmitettyyn pannuun ja vähennä lämpöä. Paista kypsäksi - noin kolme minuuttia kummaltakin puolelta. Herkullinen hunajan tai smetanan kanssa.

Pikaresepti

Yleensä haluat käyttää mahdollisimman vähän aikaa aamiaisen valmistamiseen. Tällaisissa tapauksissa nopeimmat pannukakut auttavat, joille kuluu vain 20 minuuttia ja lasillinen kefiiriä. Ne osoittautuvat punertaviksi, reheviksi ja herkullisiksi.

Vaaditut tuotteet:

• munat 2 kpl.
• 1 lasillinen kefiiriä tai piimää
• ripaus suolaa
• 6-7 tl sokeria
• epätäydellinen teelusikallinen ruokasoodaa
• 1 kuppi siivilöityjä jauhoja
• mikä tahansa kasviöljy

Valmistautuminen:

Jauhot tulee sekoittaa ruokasoodaan, sitten sokeriin. Lisää sitten munat, suola, kaada lasillinen kefiiriä, sekoita. Vatkaa vatkaimella tai haarukalla, kunnes paakut häviävät kokonaan. Voitele kuuma paistinpannu öljyllä. Vähennä tulipaloa. Kun taikinan pinnalle ilmestyy ilmakuplia, voit keittää. Ripottele kuumat pannukakut tomusokerilla. Voit myös kaataa sen nestemäisellä hunajalla. Erittäin maukasta.

Tarinoita lukijoiltamme