Kuinka yleensä valita hiiva? Monet katsovat vain valmistuspäivää ja tekevät valinnan kuivan ja puristetun välillä. Hiivan tyyppi ja laatu vaikuttavat epäilemättä taikina ja lopullinen tulos. Let's selvitä se, mitä käyttää mitä hiiva on parempi käyttää leiväntekijöille ja mitä uunissa. Ja kunkin lukijan jälkeen saa ruosteinen leipää resepti leivän valmistajassa, ja oppii myös keittämään yksinkertainen herkullinen valkoinen leipä Paprikan kanssa.

Mikä hiiva on parempi käyttää leivän valmistajalle?

Painettu. Vaatii tallennustilaa (+4 c), kun se rikkoo, ne hankkivat epämiellyttävän hajun ja sumua. Niitä käytetään lähes kaikilla keittomenetelmillä (joita ei käytetä (!), Kun viivytetään leipäkoneen alkua).

Kuiva aktiivinen hiiva Voit muodostaa nopeasti gluteeniton taikinan kehyksen, saada joustava pallo ja rikastuttava hajuste. Ennen käyttöä sinun on aktivoitava, liuotetaan lämpimään veteen pienellä määrällä jauhoja tai sokeria (vain vedessä, jota he voivat kuolla). Voit tallentaa pitkään. Jos leipomo taipuu ei välittömästi tai käytät käynnistysohjelmaa, ne eivät ole sopivia.

Nopea kuiva hiiva Aktivoit eivät vaadi, ne lisätään välittömästi jauhot. Täydellinen leiväntekijöille. Jos paketti on rikki, niitä käytetään 2 päivän kuluessa. Avoin pakkaus tallennetaan useita viikkoja pakastimen sidottuun pakkaukseen.

Muista: mikä tahansa kuiva hiiva, kun kosketat kylmän veden kanssa (alle 15 ° C) 1,5-2 tuntia menettää toimintansa.

Taikina ei juokse pois. Hiiva taikina kasvoi aktiivisesti, ja sinun täytyy poistaa? Peitä säiliö testillä hyvin kostutettuna paperilevyssä - ja se lopettaa kiipeilyn.

Onnistunut kokeilu

Jotenkin uteliaisuus korvattiin 2 rkl. Vehnäjauho (yhteensä) samassa määrin tattari. Tuloksena oli maukas ja tuoksuva leipä.
Pellavansiemeniä. Käytän usein pellavansiemeniä - hyödyllisiä ja pidän mutteri noness maku. Ja kerran, vaivaa leipää, pieni osa jauhoja kokonaismäärästä korvasi pellavan siemenet, ennalta ei kovin hienojakoisia kädet. He myös ripustivat Loafia. Herkullinen kuori osoittautui!

Ruis resepti uuniin

Sekoita 20 g puristettu hiiva, 100 ml lämpimää vettä, 20 g jauhoa ja purista sokeria. Laittaa nousu "korkkiin". Lisää sitten 200 ml lämpimää vettä, 10 g hunajaa ja mallasta, 5 g suoloja sekä 20 ml kasviöljyä, 20 ml 9% etikkaa (minulla on omena), 170 g ruisjauhoa ja 250 g Vehnäkasvi. Helppo hieman tahmea taikina. Saada, muuttaa, siirtyä voideltuksi kasviöljymuotoon. Sitten anna sen mennä takaisin uudelleen (olen ripustettu korianterin siementen kanssa). Paista 240 astetta. 15 minuuttia. "Lautalla" ja sitten alentaa jopa 200 astetta. - ja 30-40 minuuttia. Ilman paria. Anna viileä grilli.

Neuvoni: "Lautalla" - tai laita lava vedellä tai ensimmäisten 15 minuutin aikana. Bavelingit kolme kertaa suihkuttaa uunin seinää ruiskuksesta.

Resepti ruisleipää leipää

Ottaa 300 ml lämpimää vettä, 10 g rahaa, 10 g mallasta, 20 ml kasviöljyä, 1,5 cl. Suola, 1 tl. Sokeri 20 ml. Aucus, 170 g ruisjauhoa 270 koko viljaa vehnää ja 2 tl. Nopea kuiva hiiva. Kaikki ainesosat lisäävät kulhoon määritetyssä järjestyksessä ja aseta ohjelma WholeGrain-leivälle.

Herkullinen valkoinen leipä paprika

800-900 g jauhoa, munaa, 50 g painettua hiivaa, 1 rkl. Sokeri ja suola, 2 rkl. Papriks, 4 rkl. Liinavaatteet siemenet

Siivilen jauhot, sekoita suolaa. Kaada 0,5 L lämmin keitettyä vettä, jossa sokeri ja hiiva laimennetaan, sekoita. Lisää whipped muna sekä paprika ja pellava siemenet, pese kädet, voideltu kasviöljy, 10-15 minuuttia. Peitä pyyhe, jätä tunti. Muuta, muodostaa minkä tahansa muodon leipää, anna 30 minuuttia. Ensimmäinen 15 min. Paista kuumennetaan 200 asteeseen, uuni, sitten 25-30 minuuttia. - 175 astetta.

Osta Paprik ja monet muut mausteet ja seokset voivat olla verkkokaupassa "Hyvä keittiö"

Lisää leipä reseptejä ja leivonta.

Leipä on välttämätön tuote pöydällemme ja nyt kerromme sinulle, reseptejä ruisleipää leivän valmistajassa. Keitetty kotona, osoittautuu herkulliseksi, tuoksuva, ominaisuus, vain tämän leivän, hapan maku. Ja vaikka nyt myymälöiden laskurit ovat täynnä erilaisia \u200b\u200bleipä lajikkeita ja voit valita minkä tahansa makusi, suosittelemme ruoanlaittoa ruisleipää itseäsi, lisäksi leipä valmistajassa se on täysin yksinkertainen.

Ainekset:

• lämmin vesi - 250 g;
• vehnäjauho - 250 g;
• ruisjauhot - 150 g;
• kasviöljy - 20 ml;
• suola - 1 h. Lusikka;
• sokeri - 1 rkl. lusikka;
• kuiva hiiva - 1 h. Lusikka.

Ruoanlaitto

Leivän valmistajan säiliössä esitetään tuotteet tässä järjestyksessä: lämmin vesi, sokeri, suola, kasviöljy, vehnäjauho sekoitettu rukiin, kuiva hiiva. Luomme pakkaus leipomossa, valitse ohjelma "Ranskan leipä", asetamme leivän painon - 750 g ja Crust - keskellä. Napsauta "Käynnistä" -painiketta. Koska lopullisen tuotteen paino on pieni, niin prosessissa sinun täytyy seurata, mitä taikina se osoittautuu niin, että leipä lähtee enemmän, taikina voidaan kruunata käsillä. Ja kun testin lämmitys ja nostaminen tapahtuu, leipäkotelo on parempi olla auki. Kun herkullinen ruisleipä leipäkoneessa on valmis, irrota se varovasti ja siirrä se säleikköön niin, että se jäähdytetään.

Ainekset:

• vesi;
• kuiva maito - 1,5 rkl. lusikat;
• sokeri - 2 rkl. lusikat;
• suola - nipistää;
• kasviöljy - 1,5 rkl. lusikat;
• ruisjauhot - 1,4 kupillista;
• vehnäjauhot - 2 lasia;
• tuoksuva paprika - 1 h. lusikka;
• kumina - 1 rkl. lusikka;
• zakvaska - 9 rkl. lusikat.

Ruoanlaitto

Lähetämme kaikki ainesosat leipäkärryyn, täällä sinun on kiinnitettävä huomiota tuottajan antamaan tuotteisiin liittyviin suosituksiin. Luomme ohjelman "ruisleipän leivonnan", valitsemme painon - 900 g, kuoren väri on keskimäärin. Ruisleipä nousee hitaasti, joskus jopa leivinprosessin alussa.

Kun äänisignaali, joka havaitsi keittoprosessin päästä, saat tuoksuva kotivehnä-ruisleipää, joka on kypsennetty leivän valmistajasi vähäisillä ponnisteluilla.

Ainekset:

• ruis Ripple Jauhoja - 0,5 kg;
• ruis fermentoitu kuiva maltti - 40 g;
• zakvaska (happamija) - 35 ml;
• sokeri - 50 g;
• suola - 15 g;
• kuiva hiiva - 8 g;
• lämmin keitetty vesi - 400 g;
• kiehuttava vesi - 100 ml.

Ruoanlaitto

Jos sinulla on Panasonic SD-253 leipävalmistaja (252, 254, 255), aseta "ilman gluteeni", jos PANASONIC SD-2500 (01, 02) on "Main Fast" -tila. Vaivaa terää voidaan laittaa kaikki, mutta terä on ruisleivälle helpottaa vaivaamista. Kasteleminen mallas, jossa on viileä kiehuvaa vettä ja anna jalusta minuutti 5. Aseta nyt ainesosat leipävalmistajan säiliöön tällaisessa järjestyksessä: Rye Ripple jauhot, tauko, sokeri, suola, kuiva hiiva. Nyt palaan malliin: Lisää lämmin keitetty vesi siihen, sekoita ja kaada tuloksena oleva seos leivän valmistajan säiliöön. Luomme leipomon säiliön ja käynnistämme ohjelman "ilman gluteenia". Välittömästi alkaa testin testi, joka kestää 15 minuuttia.

Pöytäkirja 3 Kiven alusta, kun otat pitkä lapio, voit auttaa prosessia manuaalisesti sekoittaen taikina, erityisesti muodon kulmissa. Nyt me häiritsemme 60 minuuttia ja tämän ajan lopussa nollaamme ohjelman "ilman gluteenia" ja käynnistämme välittömästi ohjelman "leivontaan" ja kypsennysaika - 90 minuuttia. Samanaikaisesti leipävalmistajan kansi ei tarvitse avata, jotta se ei pysy taikina. Kun leivän leivän leivän prosessi leipäkoneessa päättyy, aseta se vohvelinpyyhkeelle ja jätä tunti 2.

Borodinsky-leipä on uskomattoman maukasta ja hyödyllistä, varsinkin jos hän on paistettu itsenäisesti. Nykyaikaiset valmistajat ovat keksineet erikoislaitteeseen, mikä helpottaa suuresti keittoprosessia, ja sitä kutsutaan leivän valmistajiksi. On erilaisia \u200b\u200breseptejä ruisleiän valmistamiseksi siinä. Sinun on ehdottomasti tavata heidät.

Kuinka leipoa ruisleipää

On useita vinkkejä ja salaisuuksia, jotka auttavat sinua tekemään leivonnan täydellisen:

1. Se on oikeampi tehdä kotitekoista leipää Zakvaskissa, mutta jos vain oppia, parempaa leipoa häntä hiivalla. Mene enemmän monimutkaisempia reseptejä myöhemmin.
2. Seltäyttäkää ruis sisältää vähän gluteenia tai gluteenia, joka vastaa testin viskositeetistä. Tätä ainetta voidaan lisätä erikseen muuttamaan leivonnan makua.
3. Jos haluat helpottaa uunin oppia, ruostejauhoja sekoitetaan vehnän tai muun kanssa. Käytä 60: 40%: n osuutta, muuttaa sitä vähitellen.
4. Jätä vettä reseptissä määritetystä osasta. Sitten voit lisätä sen, jos taikina on huono saada marssi.
5. Älä leikkaa leipoa kuumaa, koska se jatkaa laitteen sammuttamista ja sen jälkeen. Ensimmäinen jäähdytetään leipä, mutta ei laitteessa, vaan verkkoon luonnollisen kangasta. Jos et odota jäähdytystä, taikina voi tarttua veitselle. On parempi olla kosketa Schenka noin tunnin ajan. Poikkeukset ovat vain leipäjohdot, joissa on lämpötilan säilytystoiminto. Niissä tuote on sallittua pitää jonkin aikaa.
6. Jos haluat tehdä paistamista tummemmaksi, voit lisätä hieman pikakahvia. Antaa hapan maku, Apple etikka-pisara on sopiva. Monet lisätään malta tai seos kuiva kvassin valmistamiseksi. Jotkut hostesses ovat vain kytkin pieni omena korvaamaan etikka.
7. Jos talot eivät osoittautuneet laiha öljy reseptille, vaihda se sulatetulla kermailla.
8. Valmistusnestettä (maitoa tai vettä) tulisi olla hieman lämmin.
9. Säilytä tuote huoneenlämmössä enintään kolme tai neljä päivää.
10. Noudata tarkkoja annoksia, jotka on merkitty reseptissä.
11. On toivottavaa, ettei laitteen kansi avata ruoanlaittoon.
12. Tuote muuttuu tiheään, älä häiritse, jos se ei tule liian kauan. Rehevä ja ilma ei pitäisi olla.

Resepti leivänmerelle ruisjauhosta

Tällaisen leivonnan ruoanlaittoon on valtava määrä vaihtoehtoja. Lisäämällä erilaisia \u200b\u200bainesosia voit antaa sille uudet makutiedot, tehdä enemmän tuoksuva. Mausteet, yrtit, pellavansiemenet, kumin, kardemummat, siemenet on sovitettu täydellisesti. Jotkut hostesses lisää vihanneksia, juustoa, kinkkua, vihreitä, valkosipulia. Erityinen maku leivonta kvass tai tumma olut. Jos et tiedä, miten leipoa ruisleipää leivän valmistajassa, kokeile useita reseptejä kerralla ja valitse paras.

Zakvaskissa

Keittoprosessi on jaettu kahteen vaiheeseen. Ensinnäkin aloittakaa tällaisista osista:

• rye Ridge Jauhot - 0,1 kg;
• vesi on 100 ml.

Ruoanlaitto:

1. Lämmitä vettä 40 asteeseen ja sekoita komponentit. Peitä, mutta ei tiukka, jätä lämmin. Kiinni kerran päivässä.
2. Toisella tai kolmannella päivällä Zakvaska vaeltaa, kuplat näyttävät, johdonmukaisuutta muutetaan, se tulee paljon enemmän volyymiksi. Kun näin tapahtuu, lisää 0,1 kg jauhoja siihen ja 0,1 L lämmin vesi päivässä. Samaan aikaan puolet vanhasta seoksesta Valitse ja hävitä.
3. Leipää leipoa voi olla neljän päivän käynnistimessä, mutta se on maukas, jos se seisoo kuudenteen päivänä. Lisää säännöllisesti ainesosat ja heittämällä joitakin vuohia, voit käyttää sitä noin 15 leipää.

Tuotteet ruisleipää leipää:

• zakvaska - 0,4 kg;
• lämmin vesi - 160 ml;
• omistaa ruisjauhoja - 400 g;
• suola - 10 g;
• sokeri joko hunaja - 15 g;
• lean öljy - 25 ml;
• mausteet tai muut lisäaineet - valinnainen.

Ruisleipä leipä leipä valmistaja valmistautuu näin:

1. Lisää vettä ja öljyä ämpäriin, sitten kaikki kuivat komponentit. Jälkimmäinen säiliössä on kiinnitetty.
2. Asenna yläosan yläosan keskitaso.
3. Valitse leivän valmistajan mallin mukaan sopiva ohjelma. Voi olla "gluteeniton" tila. Keittoaika on 3,5-4 tuntia.
4. Kun ruoanlaitto on ohi, aseta leivän säleikköön, odota, kunnes se jäähtyy, ja sitten voit leikata.

Vehnän ruinen leipä

Reseptille tarvitaan tällaisia \u200b\u200bosia:

• vesi - 0,3 l;
• rakeinen hiiva - 15 g;
• kaaka-jauhe - pari ruokalusikallista;
• liukoinen kahvi - 10 g;
• kasviöljy - 40 ml;
• vehnäjauho - 0,4 kg;
• sokeri - 1,5 rkl. l.;
• ruisjauhot - 300 g;
• suola - 10 g;
• auringonkukansiemenet - 50 g

Resepti ruisleipä leivän valmistajalle:

1. Lämmin vesi, kaivaa kaakaoja kahvin ja sokerin kanssa. Kaada seos kulhoon yhdessä öljyn kanssa, sekoita.
2. Lisää kaikki jäljellä olevat kuivat ainesosat.
3. Asenna keskimmäinen kuori ja valitse tila, jolla kypsennysaika on 3-3,5 tuntia. Sopiva "WholeGrain-leipä". Viimeisen polven kanssa lisää kierretyt siemenet.

Äänetön

Astioita varten tarvitset tällaisia \u200b\u200bainesosia:

• kEFIR - 300 ml (voit ottaa 150 ml ja lisää samaa vettä, jos haluat vähentää tuotteen kaloripitoisuutta);
• ruisjauhot - 600 g;
• bran - 50 g;
• soda - 5 g;
• sokeri - 15 g;
• suola - 1,5 h.;
• pellava- ja seesamiemenet - 50 g;
• lean öljy - 50 ml.

Break-free ruosteinen leipä leivän valmistajassa tapahtuu näin:

1. Kevyesti paistaa pellavan siemeniä, seesami, leseet.
2. Lisää kaikki nestemäiset komponentit ensin kulhoon ja kuivaa sitten.
3. Valitse keskimmäinen kuori ja ohjelma, jonka kesto on vähintään 3,5 tuntia.

Ruisjauhoista mallasta

Ruoanlaitto tarvitset tällaisia \u200b\u200bainesosia:

• vesi - 410 ml (80 ml kiehuvaa vettä);
• malta - 40 g;
• suola - 15 g;
• ruisjauhot - 330 g;
• sokeri - 50 g;
• vehnäjauho - 230 g;
• korianteri - 1 TSP.
• lean öljy - 30 ml;
• kuiva hiiva - 2 h.

Prosessi ruoanlaitto rye leipää leipää valmistajassa.

On vaikea löytää henkilö, joka olisi välinpitämätön tuoreille leivonnaisille, me kaikki rakastamme tuoksua, kuumaa lihaa ja rapeaa kuoren.

Tietenkään kaikki eivät ole valmiita nousevan aikaisin aamulla ja käymään leipomossa, mutta onneksi olemme valmistaneet ihana resepti mustalle leivälle leivän valmistajille. Nyt voit kokata tuoretta kahdesti milloin tahansa päivässä, ja tuoksu seisoo niin lähellä kieltäytyä jättämästä keittiötä.

Varmasti kaikki kuulivat, että leipoa leipä kotona on hyvin vaikeaa. Ensin sinun on tehtävä käynnistin, ja et voi olla väärässä suhteessa, muuten mikään ei toimi. Sitten pestä kädet pitkään ja niin edelleen.

Mutta tänään olemme laatinut kaksi teistä täysin erilainen vaihtoehto, yksinkertainen ja ymmärrettävä. Joten jatketaan!

Ruisleipä: Resepti leivän valmistajalle

Ainesosat

• Ruisjauhoja - 200 g + -
• - 300 g + -
• - 2 TSP. + -
• - 1 TSP. + -
• - 2 TSP. + -
• - 2 TSP. + -
• - 300 ml + -

Miten leipoa musta leipä leivän valmistajalla

Valmistele musta leipä leivän valmistajassa ei ole lainkaan vaikeaa, tärkein asia on valita sopiva tila. Valmistamme lisäämällä koko viljan jauhon, joka on paljon tarkemmin normaalia, joten jos on vastaava ohjelma, valitsemme sen, jos ei, pysäytä pää. Mutta kuoren keilailun aste riippuu vain maustasi.

1. Jokaiselle erityiselle reseptille suositellaan omaa ainesosansa, aloitamme kasviöljyllä. Tällä on oma pieni temppu: öljy voitelee säiliön ja terien siten, että valmis leipä on helpompi poistaa.
2. Lisäksi täytä lämmin vesi ja lisää hiivaa. Riippuen siitä, käytätkö kuivua, suulakepuristettua tai välittömästi, niiden määrä voi muuttua hieman. Tarkat mittasuhteet kussakin tapauksessa voidaan tarkastella etiketissä.
3. Lisäämme sokeria. Haluttaessa se voidaan korvata samalla määrällä hunajaa, se on vielä hyödyllisempi ja maukas.
4. Nyt jauhot tuli. Ruisjauho, jos se on tarpeeksi hieno, siivilöi ja vehnä nukahtaa juuri niin.
5. Kytke leipävalmistaja päälle. Emme ole unohtaneet suolaa, lisäämme sen muutaman minuutin kuluttua vaivaamisesta. Tämä tehdään niin, että leipä muuttuu rehevämmäksi, koska suola häiritsee hiiva turvotusta.
6. Lopuksi, kun taikina on vielä melko nestemäinen, nukahtaa suolaa. Samassa vaiheessa tulevaa leipää voidaan rikastuttaa erilaisilla lisäaineilla. Joten haluasi mukaan voit puuttua kumina, korianteri, auringonkukansiemeniä tai kurpitsaa (puhdistetaan tietenkin), murskatut pähkinät ja jopa rusinat.
7. Ensimmäistä kertaa seuraa testin johdonmukaisuutta, saatat joutua lisäämään hieman jauhot tai veden vastakohta joustavien kokkareiden saamiseksi. Kun taikina alkaa luottavaisesti erillään seinistä, se tarkoittaa, että sekoitusprosessi on valmis, voit aloittaa leivonnan.
8. Nyt emme enää häiritse ja älä edes avaa kansi siten, että se ei häiritse lämpötilaa ja kosteutta.
9. Kun leipä on valmis ja jäähtyä hieman, ota se pois leivän valmistajasta ja laita se säleikköön.

Blace-valmistajien mustan leivän resepti haluaa ensin niille, jotka haluavat terveydelle hyödyllisiä ruokavaliotuotteita. Tietenkin tällainen leivonta on tiheämpi ja vaikeampi kuin vehnävirta, mutta ruis ja koko viljajauho, se on myös paljon hyödyllisempi.

Laittaa leivänlehmusalaattia ja juustoa tai juustoa tai kananrintaja herkullinen hyödyllinen välipala on valmis. Hyvää ruokahalua!

Viime aikoina kotitekoinen leipä oli jotain salaperäistä ja käsittämätöntä monille omistajille. Hänen olisi pitänyt löytää isoäidin reseptejä, lajitella kaikki hienovaraisuudet, ahkerasti vaivaa ja leipoa, oppia ja parantaa. Mutta leiväntekijöiden aikakauden alusta, tehtävä yksinkertaisesti: älykäs auto on valmis ottamaan perusvaivoja. Se on vain johtaa prosessia ja nauttia sitten erinomaisesta tuloksesta.

Miten leipoa leipä leipä valmistaja

Jos sinun on tehtävä yhteistyötä laitteen kanssa ensimmäistä kertaa, on järkevää tutkia sitä. Lue käyttöohje, hajottaa perustilat ja avaimet. Valmistele ainesosia reseptin mukaisesti. Kiinnitä huomiota sellaisiin yksiköihin, joissa tuotteet mitataan: Jos puhumme grammoista, älä sekoita niitä millilitraa eivätkä rikkoa mittasuhteita. Aseta terän kourut.

Seuraavaksi aseta komponentit tässä järjestyksessä, kuten valmistaja suosittelee. Esimerkiksi Mulullex-leipäkone vaatii ensin nestettä ja sitten kuivia tuotteita. Jos rikkoa kirjanmerkkien järjestyksen, kone voi olla huonosti vaivata taikina ja leipoa merkityksetön leipää. Leipomo Panasonicissa päinvastoin, ensimmäinen lähettää hiiva ja muut irtokomponentit.

Tärkeä! Muna viittaa nesteisiin! Ensin ajamme sitä mittauslasiksi ja täytä sitten vesi vaadittuun merkkiin.

On helpompaa asettaa tuotteet, kun ämpäri on leivän valmistajan ulkopuolella. Muussa tapauksessa kuivat elintarvikkeet ovat todennäköisesti kymmenen, uhkaavat ja antavat epämiellyttävän tuoksun, mikä leipä imee varmasti. Sama ongelma voi tapahtua ensimmäisellä vaivaamalla, koska jauhot on voimakkaasti pölyä ja tunkeutuu helposti mihinkään aukkoihin. Tämän välttämiseksi kattakaa ämpäri märällä pyyhkeellä ensimmäiselle syklille.

Ajoittain katsokaa pulla, joka muodostaa koneen. Ehkä hän on liian tahmea ja tarve lisätä vähän jauhoja. Tai taikina osoittautuu kuivaksi, sinun on lisättävä vettä. Jokaisessa vaiheessa, kun teräs on käynnissä, nämä toimet sallitaan kuitenkin, komponentit tunkeutuvat parhaiten toisiinsa alussa, kun sekoitusnopeus on riittävän korkea.

Kärki! Silikoni tai puinen lasta Poista taikina, kaadetaan ämpärin seiniin, koska se voi vaarantaa ja pilata leipää.

Leivän valmistajan testin valmius ilmoittaa sinulle piippauksen. Tämä tarkoittaa sitä, että nyt voit avata kannen ja nukahtaa lisäaineet (siemenet, mausteet, öljyt, kuivatut hedelmät). Joten yhtiön LG: n ja muiden kuuluisten merkkien aggregaatit järjestetään. Jotkut kotipakkausten lemmikit astuivat edelleen ja tarjoavat erillisen kontin lisäaineille. Siten Kenwood BM 450 leipävalmistaja oikeassa hetkessä lähettää lisää ainesosia taikina.

Seuraavaksi sinun pitäisi odottaa, kunnes laite päättyy työn, irrota muoto, varovasti ravista leipää, hanki terä LOAF: ltä. Kun paistaminen jäähdyttää jopa 35-40 astetta, se voidaan leikata ja tarjoilla pöydälle.

Ruisjauho leipä leipää

Ruisleipää pidetään yhtenä hyödyllisimmistä, joten leipoa se kotona on yksinkertaisesti tarpeen. Sivusto kertoo suosituimmista keittotekniikoista.

Nestemäiset komponentit:

• 300 ml vettä;
• 1 rkl hunajaa;
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä.

Kuivat osat:

• 250 grammaa vehnäjauhoja;
• 150 grammaa ruista;
• 1,5 teelusikallista jauheen hiiva ja matala suola.

Kaikki nesteet sekoitetaan. Molemmat tyypit jauhot yhdistävät ja etsivät. Lisää suuria ruispartikkeleita jauhoihin, jotka pysyivät seulan. Kytke leivän valmistaja Rye Bread -tilaan (useimmat Redmond-mallit viettävät tällaisessa lipas: 2 tuntia 10 minuuttia), asenna tumma kuori.

Vaaditut tuotteet:

• 330 ml vettä;
• 470 gg ruisjauhoa;
• 80 g vehnää;
• 2 teelusikallista kuivaa hiivaa;
• 2 ruokalusikallista hunajaa, kasviöljyä ja omena-etikkaa (jos haluat happaa);
• 1,5 teelusikallista suolaa;
• 4 ruokalusikallista ruisimalta (kaada 80 ml kiehuvaa vettä);
• 1 tl korianteri.

Borodinsky-ohjelma on rakennettu MOULINEX Home Bakeryyn muissa laitteissa, on sallittua käyttää "Rye Bread" -tilaa.

Reseptit musta leipä leivän valmistaja

Karjalan leipä sekoitus

Ainekset:

• 500 grammaa valmiista leipomo-seosta "borodino";
• 1,5 teelusikallista kuivaa hiivaa;
• 3 ruokalusikallista rusinoita;
• 350 ml vettä.

Paista "Rye" -tilassa. Jos tämä ohjelma puuttuu laitteessasi, aseta päämoodi vähintään 3 tuntia.

Komponentit:

• 150 ml lämpimää vettä;
• 200-220 ml paksua 3% paksu kefir;
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• 250 gg ruisjauhoa ja yhtä paljon vehnää;
• 1 rkl sokeri hiekkaa;
• 1.5 teelusikat suolat ja kuiva hiiva.

Paista ohjelmassa "Rye", jossa on tumma kuori.

Komponentit:

• 75 ml vettä ja vahva tee hitsaus;
• 200 ml suodattamatonta tummaa olutta;
• 1 tl kaakaota ja liukoinen kahvi;
• 1,5 teelusikallinen kuiva hiiva ja suola;
• 1 rkl valkoista sokeria, niin monta kasviöljyä ja maata korianteria;
• 1,5 ruokalusikallista kuivaa perunaa perunaa (jauheena);
• 2 ruokalusikallista kuiva maitoa;
• 300 grammaa vehnäjauhoja;
• 150 grammaa ruisjauhoa.

Molemmat tyypit jauhot sekoitetaan korianteri- ja peruna-sosee-jauheen kanssa tässä muodossa lisätä nesteeseen. Vehnäjauhojen lisäämisprosessissa (tarvittaessa), mutta enintään 3 ruokalusikallista. Aseta Medium Cortexin leipävalmistaja ja ohjelma "koko jauho leipä". Erityisesti menestyksekkäästi niin leivonta Kenwood-laitteissa.

Leipä mallina leipäkoneiden resepteissä

Ainekset:

• 310 ml vettä;
• 50 grammaa ruista ja 350 grammaa vehnäjauhoja;
• 2 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä ja kuivaa fermentoidusta ruisoleja;
• 1 teelusikallinen suola;
• 2 teelusikallista kuivaa hiivaa;
• 0,5 teelusikallinen kumina;
• 1 rkl.

Paista ohjelmassa "Ranskan leipä" (saatavana Redmond RBM-1905 leipureissa, Zelmer ZBM 0900 W, Phillips HD 9046 ja muut).

Komponentit:

• 3 ruokalusikallista ruis fermentoidusta mallasta;
• 50 ml vettä (enintään 60 astetta);
• 275 kylmää vettä;
• 20 grammaa margariinia;
• 400 grammaa vehnää ja 75 grammaa ruisjauhoa;
• 1.5 teelusikalliset suolat ja kuiva hiiva;
• 2 teelusikallista sokeria;

Malt täyttää kuumalla vedellä, jätä 2 tuntia termos tai uunissa. Jäähdytä.

Makea leipä, charpeck, cupcake

Tarvitsemme:

• 100 ml maitoa (äärimmäisissä vesissä);
• 3 munaa;
• 6 ruokalusikallista kasviöljyä ja yhtä suurta sokeria;
• 450 gr vehnäjauhoja;
• 2.5 teelusikalliset kuiva hiiva;
• 0,5 teelusikallista suolaa;
• vanilja-sokerin paketti;
• omenat, Kuraga, rusinat.

Asenna leivän koneen tärkein huolto, ohjelma "paistaa rusinoita", kuoren keskimääräinen taso.

Komponentit:

• 5 munaa;
• 200 g sokerihiekkoa ja niin paljon jauhoja;
• 5 grammaa vanilinaa;
• 2 isoa omenaa.

Ota munat, lisää sokeria ja vaniljaa, ota sekoittimen uudelleen. Patch jauuli, sekoitus. Seuraava - viipaloidun omenat. Sekoita massa, ämpärin kauhat öljyllä. Aseta "leivonta" -tila, kypsennysaika on 1,5-2 tuntia.

Luettelo ainesosista:

• 4 munaa;
• 100 ml maitoa, niin paljon sokeria;
• 150 g voita (pehmentää);
• 250 grammaa jauhoja;
• 1 teelusikallinen leivinjauhe;
• 200 grammaa Izyum.

Kuvaamme kirjanmerkkien järjestystä leivän valmistajalta, jossa nesteet ensin menevät. Munat voittavat sokeria, kaada pohjaan. Sitten - maito, pehmeä öljy, jauhot, leivinjauhe. Rusins \u200b\u200bLisää vastaavan signaalin jälkeen. Asenna leivin taikinan leivontaohjelma.

Kuinka tehdä leipää leipää: Video