16 tuntia sitten tekijältä 24medok 3. huhtikuuta 2011. Talvi oli kylmä ja vähän lunta. Kevät tuli nopeasti. Talvetus sujui hyvin. 2 perhettä (viime vuoden parvet) 250 pesästä tapettiin. Samana päivänä tehtiin intensiivinen ohilento. Mehiläiset syövät hunajaa läpi talven, on vuosia, jolloin mehiläiset eivät lennä pesästä yli 200 päivään, jolloin niiden suolet ovat täynnä ja he haluavat todella käydä vessassa. Nämä katolla olevat täplät ovat mehiläisten "kakkaa", on oikein sanoa mehiläisripulia. Ja ostajien monesti mehiläiskurinaksi pitävän propoliksen näytän seuraavassa viestissä :) # ripuli # mehiläiset # lentelee #kevät

2 päivää sitten tekijältä 24medok Lahjasarja nro 1 tuumaa puinen laatikko Tämä setti sisältää kolmenlaisia ​​hunajaa ja tummaa suklaata. Kaikki tuotteet omaa tuotantoa... Ruiskukka-taiga hunaja, 370 g Hunaja yrteillä "Zalivnye Meadows", 370 g Donnikovy hunaja, 370 g Kotitekoinen suklaa hunajalla (kaakaovoi, luontainen kaakaolipeä 70%, luontainen hunaja mehiläispesästämme), 50 g. # hunaja # medsibir # ng # lahja # puu # valkoinenmessu # valkoinen # Krasnojarsk # lahjat # lahjat # Siperia

4 päivää sitten tekijältä 24medok Eilen pesin hunajaämpäriä koko päivän. Hän sulatti vahan kauniisiin muotteihin ja valmisti uuden erän vaaleaa simaa. Muuten, edellinen erä on melkein keventynyt, tulee myyntiin parin päivän päästä. Joten kuka haluaa Uudenvuoden pöytä luonnollinen ja terveellistä alkoholia tule .... Krasnojarskin kauppojen osoitteet: - Novosibirsk, 5. - Pariisin kommuuni, 9. - TSUM (kellari). # kauhat # ng # historia # työ # myynti # kauppa # medsibir

6 päivää sitten tekijältä 24medok Kuvia laatikostamme eri puolilta. Sitä ei myydä erikseen. Vain sisällöllä, joka voi olla mitä tahansa. Hunaja, tee, käpyhillo, suklaa, hunajakenno... Valmiin sarjan keskimääräinen hinta on 1200-1500 ruplaa. Laatikko on universaali, sopii kaikkiin tilaisuuksiin. # lahja # ng # uusivuosi # medodarok # lahjat # Krasnojarsk # medsibir # siperianhunaja

1 viikko sitten tekijältä 24medok Lahjarasia hunajalahjaksi. Koostumus voi olla mikä tahansa. Esimerkiksi arkku, jossa on kolme hunajapurkkia 370 kukin: ruiskukka-taiga, tulvineet niityt, kylvöniityt, maksaa 1300 ruplaa. Hunajan sijasta voi olla hunajaa pähkinöillä tai mitä tahansa valitsemaasi teetä. #lahjat #hunaja #laatikko #uusivuosi #pasekasibir #pasekastarchevskikh

Yhteenvetona hunajanäytteiden analyysien tiedot kuluneelta kaudelta 2012 joudumme toteamaan hunajaväärennöstapausten katastrofaalisen lisääntymisen.

Valitettavasti mukaan tietty painovoima Väärentäminen kaupassa, pääsimme lähelle tilannetta, joka on kuvattu 1800-luvun lopulla julkaistussa Brockhausin ja Efronin tietosanakirjassa: "Moskovassa Villaretin mukaan halvat hunajalajikkeet (jopa 20 kopekkaa puntaa) koostuivat kaikki melassin ja perunajauhon seoksesta; liitua ja sahanpurua lisättiin joihinkin näytteisiin. Kulta, hinta 30-45 kopekkaa. paunaa kohden, väärennetty pääasiassa perunamelassilla, ruokosokeri ja jauhoja. Luonnollista, ilman epäpuhtauksia hunajaa sai ostaa vain 50-90 kopeikalla. kiloa kohden."

Uudet tekniikat keinotekoisen hunajan tuotannossa

Erityistä huolta ei kuitenkaan aiheuta väärennösten määrä, vaan uusien teknologioiden ja väärennösten valmistuksessa käytettävien aineiden käyttö. 1800- ja 1900-luvun hunajan väärentäjät näyttävät olevan arkoja opetuslapsia ala-aste aseisiin verrattuna nykyaikaiset tekniikat huijarit - todelliset väärentämisen professorit. Jos, kuten yllä olevasta lainauksesta seuraa, ennen enimmäkseen halpoja hunajalajeja väärennettiin, nyt väärennöksiä myydään yksinoikeudella, kuten erikoishunaja, korkein laatu kohtuuttomilla hinnoilla.

Nykyaikaisten väärennöstuotteiden maku, väri, tuoksu ja koostumus täyttävät vaativimmankin ostajan vaatimukset, jotka pitävät itseään hunajan ystävinä.

Siirappi, perunajauhoja, liitu, sahanpuru, ruokosokeri - nämä ovat aineita muinaisesta mustalaishauskasta. Biotekniikka, erilaisia sakeuttamis- ja hyytelöimisaineet, entsyymit - tällä nykyaikaiset väärentäjät toimivat. Nykyaikaisten väärennöstuotteiden maku, väri, tuoksu ja koostumus täyttävät vaativimmankin ostajan vaatimukset, jotka pitävät itseään hunajan ystävinä. Kerskuvat naapureille ostetusta hunajasta ja puhuvat mistä ja keneltä tuollaisen ihmeen voi ostaa, he eivät edes epäile hankkineensa väärennöksen, joka paras tapaus, voit soittaa makeiset mutta ei luonnollista hunajaa.

Esimerkkejä väärennetystä hunajasta

Tässä on joitain esimerkkejä väärennetyistä tuotteista, jotka ostajat ja Apigard Beekeeping Consumer Rights Protection Society lähettivät testattavaksi riippumattomalle akkreditoidulle laboratoriolle Apis Analytical Center LLC.

Luonnonhunajan tulee sisältää siitepölynjyviä

Harkitse näytettä tyypillisestä väärennetystä hunajasta, jonka koostumus on erinomainen öljyinen, hyvä maku, valkoinen... OMP-pitoisuus on 18 mg/kg. hunaja, diastaasiluku 7,0 yksikköä. Gothe, kokonaishappoisuus 0,8 cm3. Kaikki näyttää vastaavan nykyistä luonnonhunajaa koskevaa standardia. Siitepölynjyviä ei kuitenkaan löytynyt. Mitä tämä on, ei hunajaa tai niin sanottua ultrasuodatusta, jossa kaikki siitepölyn jyvät poistetaan? Ultrasuodatus on kallis nautinto ja kannattaa, kun käsitellään satoja tonneja hunajaa, lisäksi Venäjällä ei tietojemme mukaan ole laitteistoja hunajan ultrasuodatukseen.

Luonnollisessa fruktoosihunajassa on aina enemmän glukoosia

Lisäksi pelkistävien sokereiden massaosuus on 75,1 %. Tämä on selkeä ristiriita luonnonhunajaa koskevan nykyisen standardin kanssa, jonka mukaan tämän indikaattorin vähimmäisraja on 82%. Oletetaan, että pelkistyssokereiden massaosuus ei osoita hunajan luonnollisuutta. Pelkistyssokereiden koostumus, tarkemmin sanottuna glukoosin ja fruktoosin suhde, voi selventää kysymystä hunajan luonnollisuudesta. Luonnonhunaja sisältää aina enemmän fruktoosia kuin glukoosia. Koenäytteessä fruktoosipitoisuus on 35,6 % ja glukoosipitoisuus 39,5 %, ts. glukoosi sisältää paljon enemmän, ja tämä on jo selkeä merkki luonnottomuus.

Luonnollinen hunaja liukenee täysin veteen

On tiedossa, että luonnollinen hunaja, nestemäisenä tai kiteisenä, on liukeneva kokonaan veteen, ja tuloksena olevan liuoksen on oltava kirkasta. Testattu hunaja ei liukene täysin veteen, ja tuloksena oleva liuos osoittautuu sameaksi. Tämä osoittaa, että hunajassa on epäpuhtauksia. Kuvassa (kuva 1): vasemmalla - läpinäkyvä luonnollisen kiteytyneen hunajan liuos, oikealla - samea liuos väärennettyä kiteytettyä hunajaa.

Suodatuksen jälkeen väärennetyn hunajan liuos muuttuu läpinäkyväksi ja mekaanisia epäpuhtauksia jää suodattimeen yli 1 %. Veteen liukenemattomien epäpuhtauksien esiintyminen tällaisena määränä rikkoo nykyistä hunajastandardia. Epäpuhtauden analyysi osoitti, että se on hyytelöimisaine, jota huijarit käyttävät hunajan sakeuttamiseen ja öljyisen koostumuksen antamiseen.

Emme tarkoituksella nimeä tätä ainetta, samoin kuin muita alla kuvatuista näytteistä löytyviä aineita, jotta emme joutuisi epärehellisten jälleenmyyjien houkutukseen ja emme laajentaisi väärennösten tuotantoa.

Luonnollinen hunaja alkaa kukkia 30 asteen lämpötilassa

Tutkittava näyte ei liukene kuumennettaessa 60 C:een. Tämä selittää sen tosiasian, että tällainen väärennös sietää helposti kesälämpötiloja: ei kerrostumista, kun taas luonnollinen kiteytynyt hunaja alkaa kukkia 30 asteen lämpötilassa. Tämä seikka osoittaa myös tuotteen luonnottomuus.

Seuraavassa valokuvassa (kuva 2) näkyy useita näytteitä väärennetystä hunajasta, jota on tutkittu.

Azbuka hunaja - väärennetty hunajakauppa

Esparcet hunaja hunajan ABC:stä

Ensimmäisenä vasemmalla - merkintä etiketissä: "ABC of hunaja" (ilmeisesti tavaramerkki), "Esparcetovy" - kiteytynyt hunaja, häikäisevän valkoinen, erinomainen öljyinen koostumus. Sakkaroosipitoisuus 1,2%, pelkistävät sokerit - 87,8%, OMP - 3,0 mg/kg hunajaa, diastaasiluku 8,2 yksikköä. Gothe, kokonaishappoisuus 0,5 cm3. Listatut indikaattorit täyttävät nykyisen standardin vaatimukset. Huolimatta nimestä "Espinsio", espanen siitepölyä ei löytynyt, mutta lehmus siitepölyn jyviä oli läsnä. Epäilyt tuotteen luonnollisuudesta johtuvat liuoksen opasiteetista (säiliössä hunajaa sisältävä pullo) sekä glukoosi- ja fruktoosipitoisuuden suhteesta. Koenäytteessä fruktoosipitoisuus on 41,7 % ja glukoosipitoisuus 46,1 %, ts. glukoosi sisältää enemmän, ja tämä on jo selvä merkki luonnottomuudesta. Liukenemattomien epäpuhtauksien pitoisuus on yli 1 %. 60 C:ssa hunaja ei kukki. Samat luonnottomuusmerkit kuin edellisessä näytteessä.

Valokuvassa (kuva 3) näkyy tutkittujen näytteiden liuokset (ylärivi) ja samat jodilla käsitellyt liuokset. Ensimmäinen näyte vasemmalla on luonnollisen kiteytyneen hunajan liuos. Jodikäsittelyn jälkeen se sai kellertävän värin. Toinen vasemmalta - samea "sainfoiinihunajan" liuos, jodilla käsittelyn jälkeen siitä tuli punertavanruskea, mikä antoi sille tietyn tyyppisen hyytelöimisaineen läsnäolon.

Hunaja ja propolis hunajan ABC:stä

Kuvassa (kuva 2) toinen näyte vasemmalta on etiketissä olevat merkinnät: "Aakkoset hunajaa", "Propolisilla". Tuote on vihreä. Jälleen glukoosia on enemmän kuin fruktoosia (47,2% ja 44,3%), samoin kuin kaikki edellisessä tapauksessa kuvatut merkit tuotteen luonnottomuuksista. Vesiliuos on samea ja siinä on selkeä vihreä rengas vettä kevyemmän aineen yläkerroksessa, joka ei selvästikään ole mehiläisperäistä.

Apilan hunaja hunajan ABC:stä

Samassa valokuvassa kolmas vasemmalla oleva näyte myytiin kiteytettynä apilanhunajana ja neljäs näyte vasemmalla oli saman hunajan vaahto, joka oli poistettava astiasta, ennen kuin se ehti saavuttaa suurimman osan hunajasta. Apilan siitepölyjyviä löytyy. Glukoosipitoisuus on enemmän kuin fruktoosipitoisuus (47,2 % ja 43,7 %). Tämän hunajan liuos vedessä on sameaa, veteen liukenemattomien epäpuhtauksien pitoisuus on yli 1%. Jodille altistuksen jälkeen liuos sai punaruskean värin, mikä osoittaa hyytelöimisaineen läsnäolon. 60 C:ssa hunaja ei kukki.

Lehmushunaja hunajan ABC:stä

Valokuvassa (kuva 2) viides nimeämätön näyte sisältää lehmuksen siitepölynjyviä. klo valtaosa vesi 20,2% on öljymäisen rakenteen ja kiinteän konsistenssin osoitus hyytelöimisaineen läsnäolosta. Luonnollinen hunaja, jonka koostumus on kermainen huonelämpötila ja veden massaosuus 20,2 % tulee niin pehmeäksi, että se ei pysty säilyttämään muotoaan ja leviää. Hunajaliuos on samea, liukenemattomien epäpuhtauksien pitoisuus on yli 1 %. Hyytelöimisaineena käytettiin ainetta, joka ei reagoi jodin kanssa.

Tutkimukset ovat osoittaneet mahdollisuuden havaita väärennökset yksinkertaisilla tavoilla kuluttajien saatavilla jopa kotona.

Hunajan tarkistaminen kotona:

Hunajan luonnollisuuden tarkistamiseksi kuluttajat voivat suositella seuraavia toimia:

1. Liuota hunaja veteen (jos hunaja on luonnollista, liuoksen tulee olla läpinäkyvää);
2. Suodata liuos (jäännöksen läsnäolo suodattimessa osoittaa, että tuote on luonnoton);
3. Lisää hunajaliuokseen jodia (kaikki värimuutokset, paitsi kellastuminen, osoittavat, että niissä on epäpuhtauksia, jotka eivät ole peräisin mehiläishoidosta);
4. Liota hunajanäytteellä varustettua astiaa vesihauteessa 40 C:n lämpötilassa 1 tunnin ajan (jos hunaja ei kukki, edessäsi on väärennös).

Kermahunajaa väärennetään useammin

Kuten edellä todettiin, kaikki väärennetyn hunajan näytteet olivat kiteytettyä hunajaa, jonka koostumus oli herkin, ts. kerma hunajaa. Luonnollisen kerman saaminen hunajaa on taitolento hunajan käsittelytekniikassa. Vakaa tuotanto korkealaatuinen luonnollinen kermahunaja vaatii tuntemusta kaikista kiteytysprosessin monimutkaisuuksista, tekniikan noudattamista, lämpötilajärjestelmät, erikoislaitteet ja laboratoriovalvonta.

Luonnollisen hunajan koko jalostuslinjan häpäiseminen aiheuttaa raivoa.

Artikkelissa tarkastellaan vain väärennetyn kiteytyneen hunajan näytteitä, koska tämä on uusi suunta väärentämisessä. Kuitenkin joukossa nestemäistä hunajaa myös väärennöstapaukset lisääntyvät.

Väärennettyjä nestemäisiä hunajaa

Oranssi hunaja

Esimerkki väärennetystä nestemäisestä hunajasta on Pomerantsevy-hunaja. Siitepölyanalyysi osoitti oranssin siitepölyn absoluuttisen puuttumisen. Kastanjan, lehmusen ja auringonkukan siitepölyä löytyi. Valtaosa pelkistävät sokerit 55,8 % verrattuna normatiiviseen 82 %:iin. Pelkistyssokereiden puute ei puhu hunajan huonosta laadusta, vaan jo väärennöksestä. Glukoosipitoisuus lisää sisältöä fruktoosi: 28,7 % vs. 27,1. Sekä indikaattoreiden absoluuttiset arvot että niiden suhde puhuvat väärentämisestä. Jos tähän lisätään OMP-pitoisuus - 36% ja diastaasin arvo 3,2 yksikköä. Gothe, niin syntyy kuva tuotteesta, jota ei ole oikeutta kutsua luonnonhunajaksi.

Vain kuluttaja voi lopettaa väärentämisen!

Väärentäjien pysäyttäminen oikeudellisen voimattomuuden olosuhteissa osavaltiossa nyt vallitsevissa laatukysymyksissä on mahdollista vain sellaisten kuluttajien avulla, jotka kieltäytyvät ostamasta väärennöksiä. Tätä varten kuluttajille on tiedotettava kaikin mahdollisin keinoin väärennetyn hunajan merkeistä ja siitä, kuinka se havaitaan.

Väliaikaisen kovuuden (emäksisyys ja kalsiumkovuus) veden valmistamiseksi tarvitset liitu-(CaCO 3). Liitu ei kuitenkaan liukene kovin hyvin veteen ja suurin osa lisätystä liidusta laskeutuu pohjalle sedimenttina tai kelluu liukenemattomana. Tämä artikkeli näyttää, kuinka voit liuottaa oikean määrän liitua.

Liitu- ja karbonaattijärjestelmästä

Jos olet liian laiska käsittelemään liidun liuottamisen kemiallisia periaatteita, voit turvallisesti ohittaa teoreettisen osan.

Vaihe 3

Katso tuloksena olevaa vesiprofiilia. Jos vertaat sitä Düsseldorfin profiiliin, josta puhuimme edellä, näet, että ne ovat hyvin samankaltaisia. Tämä ei ole aina niin onnekasta, koska panimolla ei ole pääsyä koko valikoimaan kationien ja anionien yhdistelmiä, toisin sanoen erilaisia ​​suoloja. Tässä tapauksessa on kiinnitettävä huomiota jäännösemäksisyyden ja kalsium-, sulfaatti- ja klooripitoisuuden väliseen vastaavuuteen vedessä.

Vaihe 4

Nyt on aika syöttää veden kokonaismäärä ja mäskiveden määrä. Laskin laskee huuhteluveden määrän näiden tietojen perusteella. Sinun on myös syötettävä viljalaskun paino, jonka avulla voit laskea mäskin tiheyden.

Kun syötät oluen värin SRM:ään ja ilmoitat kuinka paljon paahdettua mallasta käytettiin, on mahdollista laskea mäskeen pH. Meidän tapauksessamme tämä on 5,5, mikä sopii täydellisesti sallitulle alueelle 5,2 - 5,7. Oikeassa alakulmassa oleva mash pH -taulukko näyttää myös arvioidun jäännösalkaliteetin (RA), joka tarvitaan pH-arvojen 5,2, 5,4 ja 5,6 saavuttamiseen. Laaja valikoima tarvittavia CaCO 3 -lisäaineita: -100 - 200, osoittaa kuinka paljon erilaista vettä Voidaan valmistaa 20 SRM-olutta ja mäskitiheyttä 4 l/kg.

Vaihe 5

Tarvittava suolomäärä lasketaan aiemmin määritetyn vesimäärän perusteella. Koska minulla ei ole mahdollisuutta valmistaa kaikkea tarvitsemaani vettä kerralla, minun on valmistettava mäski ja huuhdeltava vesi erikseen. Mutta niille, joilla on varaa valmistaa kaikki vesi kerralla, laskin laskee suolat myös koko tilavuudelle.

Koska puhumme liidun liuottamisesta, osio "liitun liuottaminen" kiinnostaa meitä eniten. Syötät siihen vesimäärän, johon aiot liuottaa liitua, ja laskin laskee liukenemiseen tarvittavan CO 2 -paineen oikea määrä liitu. Liitupitoisuuden ja paineen välisen suhteen epälineaarisuus on silmiinpistävää, mikä kasvaa valtavasti heti, kun liidun pitoisuus saavuttaa 750-800 ppm alueen. Käytännössä tämä pitoisuus on liidun liukoisuuden yläraja ja jos haluat liuottaa enemmän liitua, sinun on liuotettava se suurempi tilavuus vettä.

Aina kun mahdollista, liuotan mieluummin liidun 2 litraan. pullottaa ne soodaveden alle, minkä tein tässä tapauksessa. Käytin 1,9l. liidun liuottamiseen mäskiveden alla ja 1,6 litraa. huuhteluvettä varten tarvitsin vain 1,55 baarin (23 psi) ja 1,38 baarin (20 psi) paineen. Nämä ovat absoluuttisia arvoja, mikä tarkoittaa, että myös ilmanpaine sisältyy näihin lukuihin, eli kun laitan pulloihin hiilidioksidia, painemittarini pitäisi näyttää > 0,55 bar (> 8 psi) ja > 0,38 bar (> 6) psi), koska se mittaa painetta, joka ylittää ilmakehän paineen.

Haudutusveden valmistus

	Kuva 5. Tarvittavat tavarat: 2 l. pullot, soodakorkki, suppilo, mitattu suola ja vesi. Kirjoitin pulloihin sen juoman numeron, johon valmistan vettä, ja merkitsin myös huuhtelu- tai mässyveden "suolaveden".
	Kuva 6. Aseta suppilo pulloon ja kaada suola pulloon sen läpi.
	Kuva 7. Kaada vettä. Vesi huuhtelee pulloon kaikki suppiloon tarttuneet suolat. Vaikka vaadittu vesimäärä on lähellä 2 litraa, älä täytä pulloa kaulan alle, jätä tilaa helpottaaksesi hiilidioksidin liukenemista veteen.
	Kuva 8. Asenna hiilihappokorkki, avaa se ja purista ylimääräinen ilma pullosta. Ilman poistaminen ja korvaaminen CO 2:lla mahdollistaa hiilidioksidin liukenemisen paljon tehokkaammin, koska koko vapaa tila täyttyy CO 2:lla.
	Kuva 9. Syötä CO 2 pulloon säätimen kautta ja ravista pulloa kunnolla, jotta se liukenee paremmin. Jatka pullon ravistamista, kunnes kaasu virtaa siihen. Kun vesi on kaasutettu, lisää tarvittaessa vettä ja kaasua uudelleen. Tee sama toisen pullon kanssa.
	Kuva 10. Kun vesi on seissyt hieman, sen pitäisi muuttua läpinäkyväksi. Pieni sameus on hyväksyttävää, mutta pohjassa ei ole liidun sedimenttiä, joka taas tekee vedestä sameaa ravistettaessa. Jos vesi ei kirkastu, kaada puolet pullosta toiseen, kaksinkertaistaen veden määrä ja kaasu uudelleen. Ehkä liidun pitoisuus on liian korkea liukenemaan se kokonaan käytettävissäsi olevalla CO 2 -paineella.

Kuva 11. Sekoitan suolaveteen edellisenä päivänä tai välittömästi valmistuspäivänä muun käänteisosmoosisuodatetun veden kanssa saadakseni halutun määrän mäskivettä ja hetken kuluttua teen samoin huuhteluvedelle. Vaikka CO 2 pääsee nyt poistumaan liuoksesta, liitu ei saostu liian nopeasti. Koska se on nyt liuennut erittäin suureen tilavuuteen, kestää kauan, ennen kuin liidusta saostuu tarpeeksi CO 2:ta poistumaan liuoksesta. Näet, että CO 2 tulee ulos kuumennettaessa voimakkaammin, mutta kunnes vesi kiehuu, siinä on tarpeeksi hiilidioksidia pitääkseen liidun liuenneena.

Kuva 12. Jos mittaat saadun veden pH:n, huomaat sen olevan korkeampi kuin riittävän emäksiseltä vedeltä voisi odottaa. Tämä alhainen pH johtuu suuresta hiilihapon määrästä, mutta tämä ei vaikuta veden emäksisyyteen. Testasin veden alkalisuuden ja kovuuden GH&KH-testisarjalla

Pitkään on puhuttu siitä, kuinka terveellistä on juoda enemmän. puhdas vesi. Nykyajan ihmiset he unohtavat, että tätä nestettä tarvitaan kaikkien elinten normaaliin toimintaan, ei teetä tai mehuja. Erityisesti suuri hyöty tuo aamulla vettä hunajalla. Sitä juoda yrittäneiden arviot huomauttavat, että samanaikaisesti on mahdollista päästä eroon monista sairauksista ja luoda työtä Ruoansulatuskanava... Jopa virallinen lääketiede tunnustaa tällaisen juoman edut. Miten tämä voidaan selittää?

Veden juomisen hyödyt tyhjään vatsaan

Monet lääkärit sanovat, että useimmiten ihmiselinten toiminnan rikkomukset liittyvät nesteen puutteeseen. Kuiva iho, päänsärky, toimintahäiriöt hermosto, ummetus ja heikentynyt suorituskyky - kaikki tämä tapahtuu kuivumisen vuoksi. Siksi on niin hyödyllistä kuluttaa vähintään kaksi litraa nestettä päivässä. Erityisen tärkeää on aamulla tyhjään vatsaan juotu vesi. Yön aikana keho menettää paljon nestettä, siihen kerääntyy myrkkyjä. Juo lasillinen lämmintä vettä pienin kulauksin. Se imeytyy nopeasti. Tämä auttaa palauttamaan vesitasapainon kehossa ja heräämään nopeammin.

Puhdas vesi uudistaa solujen välisen nesteen koostumuksen, liuottaa ja poistaa myrkkyjä. Se auttaa normalisoimaan kaikkien elinten toimintaa ja parantaa aineenvaihduntaa. Ihmisillä, jotka ovat ottaneet säännökseen juoda lasillisen vettä aamulla, ummetus häviää, ruoansulatus normalisoituu ja tehokkuus lisääntyy.

Mitä hyötyä hunajasta on

Miksi hunajaa suositellaan veteen?Tämä ainutlaatuinen tuote, vaikka monet välttävätkin sitä allergisen reaktion pelossa, on edelleen yksi hyödyllisimmistä luonnollisista lääkkeistä. Se sisältää suuri määrä vitamiineja ja hivenaineita, paljon helposti sulavia hiilihydraatteja ja glukoosia, orgaanisia ja epäorgaanisia happoja. Muinaisista ajoista lähtien hunajaa on käytetty monien sairauksien hoitoon ja niin edelleen ravitseva tuote... Se sisältää glukoosia, joka imeytyy täysin elimistöön ja muuttuu välittömästi energiaksi.

Hunajan nauttiminen parantaa veren koostumusta ja hormonaalinen tausta ihmisen, vahvistaa immuunijärjestelmää, stimuloi aivoja ja aineenvaihduntaa sekä auttaa normalisoimaan unta ja vastustamaan stressiä. Mutta kaikki ihmiset eivät käytä hunajaa oikein, koska kun siihen lisätään kuumaa teetä hänen hyödyllisiä ominaisuuksia vähenevät suuresti. Siksi lämmin vesi hunajalla vaikuttaa terveyteen parhaiten. Se edistää kaikkien täydellisempää assimilaatiota ravinteita... Monet lääkärit suosittelevat tällaista ratkaisua päästäkseen eroon joistakin sairauksista (allergisten reaktioiden puuttuessa).

Hunajaveden ominaisuudet

Valmistaa parantava juoma, sinun on liuotettava lusikallinen hunajaa lasilliseen vettä. Keitetty ei toimi tähän, koska se on "kuollut". Näihin tarkoituksiin on parempi ottaa mikä tahansa kivennäisvettä ilman pullotettua kaasua tai suodatettua vesijohtovettä. Luonnollinen hunaja liukenee veteen nopeasti ja ilman sedimenttiä. Osoittautuu, että 30-prosenttinen ratkaisu on hämmästyttäviä ominaisuuksia... Sen koostumus on lähellä ihmisen veriplasmaa, minkä vuoksi se on niin hyödyllinen.

Kylmä vesi hunajan kanssa muodostaa erityisiä klusterisidoksia. Osoittautuu strukturoitu neste, joka tunkeutuu välittömästi soluihin ja normalisoi niiden työn. Sulatusnesteellä on samat ominaisuudet.

Minkä lämpötilan hunajaveden tulisi olla

Ainoa ehto on, että et voi lisätä tätä luonnontuotetta kiehuvaan veteen. Korkea lämpötila tuhoaa suurimman osan sen sisältämistä vitamiineista ja kivennäisaineista. Lämmin vesi hunajalla imeytyy parhaiten. Jos juot sen pienissä kulauksissa, ravintoaineet pääsevät nopeasti verenkiertoon. Mutta kylmällä vedellä ja hunajalla on parhaat puhdistavat ominaisuudet. Sen hyödyt ovat valtavat, koska juuri tässä yhdistelmässä muodostuu strukturoitu neste, joka on koostumukseltaan lähellä ihmisen veriplasmaa. Sinun on juotava se yhdellä kulauksella, jotta se pääsee nopeasti suolistoon eikä menetä ominaisuuksiaan, koska se imeytyy välittömästi vereen. Mutta yleensä on suositeltavaa juoda nestettä sinulle miellyttävässä lämpötilassa.

Vesi hunajalla - hyödyt

Lääkäreiden arvioiden mukaan kyseisellä nesteellä on seuraavat edut:

Se auttaa selviytymään herpes- ja vilustuminen, koska se vahvistaa immuunijärjestelmää.

Normalisoi suolen toimintaa ja poistaa ummetusta (tämä johtuu siitä, että hunajavesi liuottaa ulosteita ja puhdistaa kehon myrkkyistä hyvin).

Tällä nesteellä on lievä kolerettinen vaikutus, se normalisoi maksan ja sappirakon toimintaa.

Mikä muu auttaa vettä hunajalla aamulla? Arviot monista ihmisistä, jotka ovat kokeilleet tällaista lääkettä, puhuvat pikavapautus keuhkoputkentulehduksesta ja kroonisesta nuhasta.

Merkitys aivoille

V moderni maailma ihmisen aivot ovat äärimmäisen rasituksessa. Stressin ja monenlaisen tiedon runsauden vuoksi hermosolut ovat ehtyneet. Niiden palauttamiseksi ja normaalia työtä hermosto, ihmiskeho tarvitsee glukoosia. Sitä löytyy hedelmistä ja vihanneksista, ja ennen kaikkea hunajasta. Normaaliin aivotoimintaan tarvittavaa glukoosimäärää ei saada tavallisesta sokerista.

Tarjoaa keholle parhaiten tarvittava määrä glukoosivesi hunajalla aamulla. Arviot huomauttavat lähes välittömän vaikutuksen, koska se imeytyy välittömästi ja tulee aivoihin veren mukana. Tämä auttaa heräämään nopeammin ja pääsemään välittömästi mukaan työtilaan. Henkilö muuttuu aktiiviseksi, aktiiviseksi, kestää helposti stressiä.

Edut ruoansulatuskanavalle

Monille on tuttu ongelma, kun syömisen jälkeen vatsassa tuntuu raskautta ja kipua, aamulla pahoinvointia, muita maha-suolikanavan toimintahäiriön oireita.. Immuniteetin tila riippuu suoliston terveydestä ja normaalista toiminnasta . Useimmat sairaudet johtuvat kehon kuonasta. Siksi suolet alkavat toimia huonommin, kehittyy dysbioosi. Paras lääke sen käsittelemiseen on vettä ja hunajaa aamulla. Häntä koskevat arviot osoittavat, että muutaman päivän kuluttua nauttimisen aloittamisesta henkilö tuntee uskomattoman keveyden, ummetus katoaa ja ruoansulatus paranee.

Hunajalla on kyky liuottaa ulostetta ja laskeuttaa niiden päälle kiteitä. Sen jälkeen kaikki vuosien aikana kertyneet myrkyt vapautuvat vähitellen luonnollisesti. Hunajalla varustettu vesi pystyy myös liuottamaan kiviä, joita monilla on sappirakossa, sen tiehyissä ja haimatiehyissä.

Hunajan puhdistavan vaikutuksen täysin ilmentämiseksi sinun on juotava sen liuos heti heräämisen jälkeen ennen aamiaista. Jos otat sen yhdellä kulauksella, mahalaukun sulkijalihas avautuu välittömästi nesteen paineen alaisena ja se pesee sulamattoman ruoan jäännökset seinistä puhdistaen sen. Sen jälkeen juoma pesee pohjukaissuolen ja menee suolistoon, jossa se imeytyy välittömästi verenkiertoon. Siksi vesi hunajalla tyhjään vatsaan on niin hyödyllistä. Arviot tällaisesta ratkaisusta huomauttavat, että vatsa toimii paremmin sen jälkeen.

Mitä juomaan voidaan lisätä

Hunaja vesi voidaan rikastaa seuraavilla komponenteilla:

On erittäin hyödyllistä liuottaa hunajaa yhdessä muiden mehiläishoitotuotteiden kanssa. Hunajavesi propoliksen kanssa auttaa selviytymään tulehduksesta, siitepöly parantaa työtä Ruoansulatuselimistö, a kuninkaallinen hyytelö palauttaa nopeasti sairaan maksan.

Vesi etikan ja hunajan kanssa on erittäin hyödyllistä. V kansanlääketiede sitä käytetään monien sairauksien hoidossa. Lääkeseoksen valmistamiseksi sinun on otettava lusikallinen hunajaa ja omenasiiderietikka... Liuota ne lasilliseen vettä. Tämä ratkaisu auttaa kurkku- ja nivelkipuihin, närästykseen ja ruoansulatushäiriöihin, alentaa kolesterolitasoja ja hidastaa ikääntymisprosessia.

Yleinen laihdutustuote on hunajan ja sitruunamehun seos liuotettuna kylmä vesi... klo säännöllinen käyttö Tällaisella juomalla elimistö puhdistuu, aineenvaihdunta paranee ja paino laskee hitaasti mutta tasaisesti.

Optimaalinen aika korjata lääke

Kun hunajaa laimennetaan veteen, saadaan liuos, joka on rakenteeltaan hyvin samanlainen kuin nesteiden. ihmiskehon... Siksi uskotaan, että voit juoda sitä rajattomasti. Mutta vesi hunajalla on hyödyllisintä aamulla. Arvostelut niiltä, ​​jotka ovat käyttäneet tällaista ratkaisua jonkin aikaa, ovat vain positiivisia. Ihmiset sanovat voivansa paremmin, työkykynsä on parantunut ja monet sairaudet ovat menneet ohi. Vesi hunajalla yöllä on myös hyödyllistä, erityisesti niille, jotka ovat alttiita turvotukselle. Hunaja on hygroskooppista ja houkuttelee nestettä, joten munuaiset lepäävät yöllä sellaisen juoman ottamisen jälkeen.

Luonnollisen hunajan ostamisesta tulee vaikea tehtävä, sillä pienissäkin mehiläistarhoissa huolimattomat mehiläishoitajat sekoittavat aitoa hunajaa keinohunajaan. Kun olet epävarma ostamasi hunajan alkuperästä, sen laadun tarkistaminen voi olla erittäin hyödyllistä. Sinä haluat ostaa oikea hunaja? Hunajakenno ja hymyilevät mehiläiset tölkkien etiketeissä eivät tarkoita, että sisällä oleva tuote olisi jotain aitoa hunajaa.

Mitä hyötyä luonnollisesta hunajasta on?

Ei ilman syytä kulta ja hänen parantavia ominaisuuksia niin laajalti käytetty. Hiilihydraatit, orgaaniset hapot, eteeriset öljyt peräisin nektarista, polyfenoliyhdisteistä, proteiineista, A-, B1-, B2-, B6-, B12-, C-vitamiineista ja foolihaposta - kaikki tämä sisältää hunajaa. Ja noin 300 muuta hyödyllistä ainetta, jotka vaikuttavat ihmiskehoon. Hunajaa kutsuttiin nestemäiseksi kullaksi paitsi sen värin, myös pääasiassa sen ehkäisevien ja lääkinnällisten ominaisuuksien vuoksi.

Aito hunajainen maku - makeus ja raapiva tunne kurkussa

Riippuu paljon mausta. Mehiläishoitajat ja asiantuntijat voivat maistaessaan hunajaa määrittää, mitkä mehiläiset tuottavat herkkua, määrittää sen iän, säilytystavan ja tunteen. aromiaineita sen ei pitäisi olla aidossa hunajassa. Osoitteeton hunaja on alussa erittäin makeaa. Luonnollisten aromien vapautumisen jälkeen on mahdollista tunnistaa yrtit, joista hunaja on valmistettu. Sinun pitäisi tuntea lievää polttavaa tunnetta suussasi ja kurkkusi alkaa naarmuttaa, varsinkin jos se on tattarihunajaa.

Jos hunaja on mautonta, olemme tekemisissä keinotekoinen tuote valmistettu vedellä ja sokerilla.

Testaa hunajan luonnollisuutta

Ensimmäinen testi on viskositeetti. Lusikoi hunajaa ja käännä lusikka ylösalaisin lautasen päällä. Jos hunaja valuu alas tasaisesti, nokka ei katkea ja alas valuessaan muodostaa lautaselle kartion, tämä on luonnonhunajaa. Keinotekoisen hunajan koostumus on nestemäisempi, katkonaisesti virtaava ja levittyy lautaselle tasaisena lätäkönä.

Toinen testi on liukeneminen. Ota kuppi kylmää vettä, laita siihen teelusikallinen hunajaa. Jos hunaja liukenee epätasaisesti, jolloin syntyy raitoja veteen, voit olla varma, että hunaja hyvä laatu. Keinotekoinen hunaja liukenee tasaisesti ja nopeasti.

Kolmas testi on paino. Litran purkki hunaja ei saa painaa alle 1,4 kg.

Neljäs on kiteytyminen. Nestemäinen hunaja säilyy jopa vuoden, mutta sen pitäisi kiteytyä muutama kuukausi sadonkorjuun jälkeen. Tämä on luonnollinen prosessi, joka tapahtuu aina, jos hunaja on luonnollista. Kiteytys ei vaikuta siihen ravintoarvo tai terapeuttinen vaikutus. Kovettumisaika riippuu hunajan tyypistä. Akaasiahunajalla on pisin nestemäinen säilyvyys. Muiden hunajan lajikkeiden on kiteytettävä ennen sen vuoden loppua, jona ne on korjattu. Keinotekoinen hunaja ei kiteydy – tämä on yksi tapa testata tuotteen laatua.

Kypsymätön hunaja: kuinka määrittää hunajan kypsyys

Hunaja, jonka vesipitoisuus on korkea, yli 20 %, ei ole vielä kypsää (pois lukien apila-, kanerva- ja akaasiahunaja). Kun nektari on kerätty hunajakennoissa, uliyan mikroilmastossa, tapahtuu kypsymisprosessi - veden haihtuminen ja monimutkaisten sokereiden hajoaminen yksinkertaiset sokerit... 4-5 päivän kuluttua mehiläiset sulkevat kennot ja suojaavat valmista hunajaa haihtumiselta. Jos mehiläishoitaja haluaa nopeuttaa prosessia ja poimia hunajaa liian aikaisin peittämättömillä kennoilla, se ei kypsy kunnolla. Hunajan kypsyys määräytyy sen tiheyden mukaan. 20 asteen lämpötilassa hunajatilkan pitäisi valua laiskasti ja muodostaa kartio, kun se putoaa lautaselle.

Voiko hunajaa lämmittää

Jos hunaja kiteytyy ja haluat tehdä siitä juoksevaa, voit lämmittää sen laittamalla hunajapurkin kattilaan lämmintä vettä(lämpötila ei saa ylittää 25 astetta). Tässä tapauksessa hunaja on sekoitettava puisella lastalla. Muista, että hunaja menettää hyödylliset ominaisuutensa, kun se kuumennetaan yli 40 asteen lämpötiloihin.

Hunaja, johon aiot käyttää terapeuttisiin tarkoituksiin, tulee ennen kaikkea olla luonnollista ja laadukasta. On sanomattakin selvää, että tässä tapauksessa hunajan käyttö käymisen merkkejä, vaahtoava, erityinen tuoksu ja maku.

Yleensä myyjät antavat torilla vähän hunajaa testaukseen ja yllä olevia merkkejä huonosta laadusta on vaikea missata, jos vain on vähän varovaisempi ostaessaan. Aistinvaraisesti on paljon vaikeampaa erottaa korkealaatuista hunajaa huonolaatuisesta hunajasta, eli sellaisesta hunajasta, johon häikäilemätön yrittäjä on lisännyt sokeria kasvattaakseen liiketoimintansa kannattavuutta. Täällä näky, maku ja haju voivat pettää meidät. Ja tämä on suuri pettymys, koska hunajaan keinotekoisesti lisätty sokeri voi heikentää huomattavasti hoidon terapeuttista vaikutusta.

Tämän estämiseksi suosittelen käyttämään erittäin yksinkertainen testi... Ota mukaasi markkinoille kemiallinen lyijykynä, jossa on teroittamaton lyijy, jotta viiva, jonka hän jättää paperille, olisi, kuten sanotaan, "rohkea"; ja neuvon myös ottamaan mukaasi pala huonoa kirjoituspaperia, jolle paperitavaramuste yleensä hämärtyy, tai blotter kouluvihosta. Miksi sinun täytyy ottaa juuri tällainen paperi, ymmärrät pian.

Myyjä laittaa sinulle testattavaksi tarjottavan hunajan pienelle vahapaperille. Kasta huonosti teroitettu pää kemiallinen kynä hunajapisarassa 15-20 sekuntia ja liu'uta se sitten kotona etukäteen valmistetun paperiarkin päälle ja tarkkaile 5-10 sekuntia, miltä kemiallisen lyijykynän jäljestä lopulta tulee. Jos sokeria ei lisätty testattavaan hunajaan, paperin viiva on musta, kuten yksinkertaisesta kynästä, eikä sille tapahdu mitään kokeen aikana.

Samassa tapauksessa, jos hunajaan lisättiin sokeria, viivalla tapahtuu seuraava metamorfoosi: se saa violetin musteen värin ja leviää leveäksi nauhaksi.

Tällainen kemiallisen kynän reaktio väärennettyä hunajaa Sitä ei tietenkään aiheuta itse sokeri, vaan vesi, johon huijarit pakotetaan liuottamaan sokeria ennen sen lisäämistä hunajaan. Jos Kidesokeri kaada se vain hunajaan, niin se ei liukene eikä hunaja ota muotoaan. Siksi ennen sokerin lisäämistä hunajaan, liuotetaan se pieneen määrään vettä valmistamalla paksua siirappia joka jo sekoittuu helposti hunajaan. Kemiallinen kynä reagoi veteen, johon rakesokeri on liuennut.

Jos kuitenkin käytät kemiallista lyijykynää vahatun paperin päällä, joka ei ole kasteltu vedellä, jota myyjät yleensä käyttävät hygieniatarkoituksiin antaessaan sinulle hunajaa näytteeksi, vaikka sokerisiirappia hunajaa, kemiallisen lyijykynän jättämä nauha ei hämärty ja muuttuu siniseksi erittäin pitkään. Tämä johtuu sen hydrofobisuudesta - tämäntyyppisten paperien vettä hylkivistä ominaisuuksista. Siinä, jopa vedellä hyvin kostutetusta kemiallisesta kynästä, jää aluksi selkeä musta viiva. Siksi sinun on varattava paperia vielä kotona. Ja irtonainen paperi, jolla on selvä hydrofiilisyys, eli kyky imeä vettä. Medoterapia keinona normalisoida paksusuolen toimintaa.

Yhtenä tavoista normalisoida mahamehun happamuutta ehdotan medoterapiaa, joka koostuu säännöllisestä hunajan ottamisesta tietyllä tavalla tiettyyn aikaan ennen ateriaa.

Kuinka ottaa hunajaa oikein? Lääketieteessä ja ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin mahanesteen happamuuden lisääntyessä hunajaa tulee ottaa liuottamalla se lämmintä vettä jonka lämpötila on enintään 40-42 "C, jotta hunajan arvokkaimmat orgaaniset aineet eivät tuhoudu. Ei ole tarpeen mitata sen veden lämpötilaa, johon aiot liuottaa hunajaa joka kerta. Vesi, jonka lämpötila on jopa 40-42" C, ei vielä polta huulia, vaan enemmän korkea lämpötila voit jo polttaa. Kun mahanesteen happamuus on alhainen ja nolla, hunaja on liuotettava kylmään veteen (huone

lämpötila).

Voit ottaa hunajaa jopa 150-120 g päivässä, mutta sinun on hylättävä kokonaan sokeri ja sokeria sisältävät tuotteet.

Hunajaa otetaan neljä kertaa päivässä. Kolme kertaa ennen pääaterioita - aamiainen, lounas ja päivällinen ja neljännen kerran puoli tuntia ennen nukkumaanmenoa. Kuinka paljon hunajaa otat päivässä - 50, 100 tai 150 g, päätät itse. Kuinka paljon hunajaa laitetaan lasilliseen 150 g vettä - 1,2 tai 3 teelusikallista - kysyt vatsaltasi. Aloita yhdellä lusikalla. Jos pidät siitä, kokeile kahta, ehkä se on vielä parempi, kokeile sitten kolmea, mutta tämä on raja - on hyviä syitä uskoa, että haimasi ei hyväksy hunajamäärän lisäämistä. Jos kaksi teelusikallista on liikaa, palaa yhteen.

Joten toivon, että se tosiasia, että hunaja tulisi laittaa lasilliseen vettä (happamuusasteesta riippuen lämmintä tai kylmää), sekoita, kunnes se on täysin liuennut ja juo ennen syömistä, olemme oppineet lujasti.

Tämä on erittäin tärkeä ehto lääkehoitoa, koska potilaat, joiden happamuus on nolla, juovat hunajaa 5-10 minuuttia ennen ateriaa, alhaisen happamuuden omaavat he juovat hunajaa 15-20 minuuttia ennen ateriaa, normaali happamuus - 1 tunti ja lopuksi potilaat, joiden mahanesteen happamuus on korkea. sen normalisoimiseksi sinun tulee juoda hunajaa 1,5-2,0 tuntia ennen ateriaa.

Muuten, tämä tekniikka ei ole hyvä vain tapa valmistautua paksusuolen puhdistukseen, vaan myös itsenäinen tekniikka minkä tahansa etiologian gastriittien, mahahaavan ja pohjukaissuolihaavan sekä kolekystiitin hoitoon. Mutta kuten kaikilla terapeuttisilla hoidoilla on omat aikarajansa, niin myös medoterapia ei voi kestää yli 1,5-2 kuukautta, kerran kuudessa kuukaudessa. Muutama sana lisää aiheesta mehiläinen hunaja... Hunajalla on luonnollinen, hieman laksatiivinen vaikutus suolistoon, mikä mahdollistaa säännöllisen päivittäisen ulostamisen.

En pelkää toistaa itseäni, mutta tämä menetelmä paksusuolen valmistelemiseksi puhdistukseen ei sovellu samanaikaiseen diabetekseen ja hunaja-allergiaan.

Tällaisille potilaille, joiden on korjattava mahanesteensä happamuutta ja parannettava ruoansulatuskanavan toimintaa, suosittelen käyttämään jotakin seuraavista terveyttä parantavien harjoitusten komplekseista.