Hunajakakku

Kuinka kokata kotona Cera Medovik Classic Resepti valokuva-askel askeleelta. Tämä klassisen kakun medovikin resepti oli kannettavassa tietokoneessa

2 C.

370 kcal

4.89/5 (19)

Impregnointiaika: kello 8.

Keittiökoneet ja astiat:

• Paksu pohja.
• Deep Bowl (kulho sekoittimesta).
• Uppopekoitin.

• Syvä jakomuoto kakkuun.
• Folio.
• Paperi leivontaan.

Vaaditut tuotteet

Ainesosat hunajakakkuja varten:

Hapan kerma:

• Hapan kerma 20% rasvaa 400 gr.
• Sokeri jauhe 200 g.

• Vanilla sokeri 1 laukku.
• Hunaja 1 TSP.

• Kermainen öljy 200 g.

• Tiivistetty maito 1 pankki (400 g).

Custard:

• Sokeri hiekka valkoinen 1 kuppi.
• Vanilla sokeri 1 laukku.

• Jauhot 1-2 rkl.
• Maito 2 kuppia.
• Kermainen öljy 100 g.

Kakku tarina

Tiedetään, että Medovikin kakku oli keksi kaksi vuosisataa sitten Ja aluksi hänen hienostunut maku ja lempeä hunaja aromi nautti Venäjän tietää. Ja vain Neuvostoliiton aikoina hän tuli tunnettu kaikkialla, koska hän valmistui ja myytiin tavallisissa makeiskaupoissa jokaisessa suuressa kaupungissa.

Ja klassisen kakun medovikin resepti oli kannettavassa, luultavasti jokainen Neuvostoliiton Mistress. Lapsena rakastin tällaisia \u200b\u200bmuistikirjoja ja kuvitella itselleni kokin, joka valmistaa hienoja herkkuja. Jopa sitten huomasin, että äitini oli hunajan reseptillä, Aunt Dasha kermainen, jossa on kondensoitunut maito kondensoitua maitoa ja uskon isoäiti. Kaikki nämä klassiset reseptit United Honey! Esimerkissä niiden reseptejä todistamme askel askeleelta, kuten kotona valmistaa klassinen kakku hunajakenno.

Kuinka valita ainesosat

Hunajan tärkein osa ei ole epäröimättä hunaja. Ja se on oikein! Minkälaista hunajaa käytät riippuu siitä, kuinka paljon hunajaa maku ja maku ovat kakkuasi. On tunnettua, että tumma hunaja on vahvempi (esimerkiksi tattari tai kastanja). Ja tietenkin kaikkien kakkujen komponenttien on oltava tuoreita ja korkealaatuisia.

Honey cogsin valmistelu

• Honey pimeä 4 rkl.
• Kana munan 3 kpl.
• Sokeri hiekka valkoinen ½ - 1 kuppi.

• Ruoka Soda 1 TSP.
• Kermainen öljy 200 g.
• Vehnäjauho huippuluokan 4 kupillista.

Kerma

Hapan kerma

• Hapan kerma 20% rasvaa 400 gr.
• Sokeri jauhe 200 g.

• Vanilla sokeri 1 laukku.
• Hunaja 1 TSP.

Tämä kerma valmistuu erittäin yksinkertainen. Sekoita blender-hapan kerma- ja sokerijauheen kulhoon, lisää vaniljasokeri ja 1 teelusikallinen hunajaa. Meillä on enimmäisnopeus ennen homogeenisen kohtalaisen paksun seoksen saamista.

Kerma kerma kerma

• Kermainen öljy 200 g.

• Tiivistetty maito 400 g.

Tämä kerma Valmista vielä helpompaa. Levitän tehosekoittimen seosen kulhoon, kermaista voita ja kondensoitua maitoa. Piiskaa saada rehevä tiheä kerma.

Vaniljakastike

• Sokerin hiekka 1 lasi.
• Muna kana 2 kpl. (vain keltuaiset).
• Vanilla sokeri 1 laukku.

• Jauhot 1-2 rkl.
• Maito 2 kuppia.

Pienessä kattilassa sekoitus sokeri, munankeltuaiset, jauhot, vaniljasokeri. Piiskaa homogeeniseen seokseen. Kehatan maitoa. Homogeenisessa seoksessa, joka osoittautui piiskauksen seurauksena, kaadetaan kuumaa maitoa pienillä annoksilla ja sekoitetaan jatkuvasti.

Tärkeä kaada maitoa pienillä annoksilla Ja sekoitetaan jatkuvasti kerma, muuten kuumassa maidon keltuussa keitetään ja kerma ei toimi. Laitamme kattilan pienelle tuleen ja tuo kerma kiehuvaksi, jatkavat jatkuvasti sekoittamaan. Poista tulipalo, jäähtyä. Jäähdytettyyn seokseen lisää pehmeä voita ja voittaa tehosekoitin suurella nopeudella, kun kerma ei tule reheväksi.

Kakkukokoonpano ja koristelu

Honeycombin kakku on yhtä maukasta kaikkien kuvannut. Rakenna kakku i Kuvaile esimerkkiä kermavaahtoa, mutta myös muilla voiteilla, jotta kakku on täsmälleen sama.

Jos sooda sijasta käyttää leivinjauhetta, on tarpeen lisätä se vaivaamaan, ennalta sekoittaen jauhoja.

Kakun ulkonäkö yhdenmukaistetaan sen makuun, jos koristettaessa kakkua, käytä samoja komponentteja, joita käytettiin kakkukokoonpanossa (esimerkiksi Korzhin ja koristeen väliset luumuiset palat).

Video klassisesta kakku Resepti Honeycomb

Verkossa löydät paljon videolevyjä Medovikin perinteisen kakun valmistuksesta. Pidin tästä, koska videon kirjoittaja on hyvin yksityiskohtainen, askel askeleelta irrota resepti klassisen kakun valmistamiseksi:

Yhteydessä

Jo yksi kakku Medowik Ateena miellyttävät muistoja mukavasta illalla kupin teetä tai iloinen syntymäpäivä lapsuudessa.

Jos olet paheksunut nyt ja sanoi: "Mikään näin! En pidä hunajaa! ", On mahdollista, että et juuri onnistunut ja yritit väärää hunajakennettä!

Opettele todellisen hunajan makua, sinun on unohdettava tapa pitkäaikaisiin kakkuihin. Todellisella kotelolla nämä kakut, pestään margariini, eivät ole mitään tekemistä.

Todellinen kakku Medowik - Herkullinen, lempeä, tuoksuva eikä lainkaan osoittanut jälkiruokaa, joka on iloinen voidessani maistaa jopa sellaista, joka ei pidä hunajaa.

Tietoja hunajaa hunajaa, muuten on mielenkiintoinen tarina Empress Elizabeth Aleksevna. Alexander i puolison todella ei pidä hunajaa, ja kaikki kokit tiesivät siitä ja yrittivät valmistaa herkkuja käyttämättä tätä tuotetta.

Mutta yksi päivä, uusi leivonnaiset työskentelivät keittiössä, joka ei tiennyt tätä tosiasiaa. Koska hän vain alkoi työskennellä ja halusi lyödä kykyjään keisarilliselle perheelle, hän päätti valmistella erityisen kakun.

Resepti oli uusi, melkein koskaan vielä käytetty, joten leivonnaiset laskivat yllätyksen ja miellyttävät keisari ja puolisonsa. Ja hän onnistui! Kakku osoittautui ennen hiljaista: Hunaja kakkuja yhdessä vaniljakastin kirjaimellisesti sulanut suuhun. Empress on arvostettu ja kysynyt häneltä. Onnittelut ovat jo kertoneet Elizabeth Aleksevnan hunajaa, ja hän, hirveästi hämmentynyt, sanoi, että kakun perusta oli hunaja. Mutta keisari ei ollut vihainen, mutta päinvastoin nauroi. Ja määräsi luodaan runsaasti korvausta keksinnölliselle päälle. Siitä lähtien hunaja on tullut keisarin suosikki jälkiruoka ja on aina ollut läsnä juhlallisissa peirissa.

Vladimir Dal määrittelee kakkua, kuten puff pyöreä makea kakku. Tällainen osto-sanamuoto aiheuttaa jonkin verran protesti, koska kakku on ennen kaikkea lomaa. Todellinen hymni makeisen makeisen alalla uudessa vuodessa, syntymäpäivä, ja juuri hyvällä tuulella ja vietti täydellisesti päivä.

Cake Medovik pidetään suosituimpana kakku Venäjällä, se on erityisen usein valmis lasten lomalle. Ja nyt hunajakakku on monien kalliiden ravintoloiden valikossa ja ne löytyvät aina myymälästä hyllyistä "kakkuja". Cake Medovik on nimeltään eri tavalla. Joskus löydät "Bee", "Honey", "Miracle" tai yksinkertaisesti "Medovik kanssa hapan kerma".
Mutta tietenkin herkullisin Medowik Se, jonka olet valmistanut omalla kädet. Jokaisella isännöillä on oma ainutlaatuinen ja todistettu resepti hunaja, mutta ehkä ne innoittavat tämän jälkiruoan valmisteluvaihtoehdot.

Hunaja - Unelma, joka on helppo toteuttaa yksinkertaisten manipulointien ja useiden yksinkertaisten ainesosien avulla. Tärkein hahmo on hunaja - hyödyllinen, maukas ja terapeuttinen tuote. Se on lisättävä taikina melko vähän - vain pari ruokalusikallista, ja tulos on mahtava.

Diffaible hunaja voi laulaa hyvin kauan. Sitä käytetään vihannesten säilyttämisessä, sammuttaessa ja leivonnassa hänen kanssaan, kalankastikkeet valmistetaan. Ja leivonnassa ainutlaatuinen mehiläinen tuote on upea aromi, kaunis väri ja tyypillinen karamelli maku. Reseptit evästeet, piparkakut ja piirakat lisäämällä hunajaa suuria, mutta mikään ei vertaa todellista hunajakakkua, joka yksinkertaisesti sulaa suussa. Hunaja taikina on jonnekin hiekka- ja keksiä, koska se on täsmälleen lisäys hunajan erottaa taikinan niistä ja muista. Erityisen sisustusta ei tarvita, tärkein arvokkuus on hieno maku ja yksinkertaisuus valmistelun.

Minkälainen rajoitukset Hunaja? Ehkä on yksi. Tämä on nopeus, jolla tämä hindow katoaa pöydältä! Varmista, että rakkaasi syödä keitettyä hunajaa ja sinun ei tarvitse huolehtia varastosta!

Tuotteiden valmistelu

Hunajakakku on yksinkertainen, koko salaisuus on aivokuoren oikeassa leivonnassa, ja ainesosat eivät ole niin paljon ainesosia. Tärkein osa, tietenkin, hunaja. On parempi ottaa se nestemäiseen muotoon niin, että taikina on helpompi muodostettu. Paksu hunaja voidaan sulattaa ennen vesihauteessa.

Yksi kaikkein voittavimmista kermakerhoista meidän kakku voi olla hapan kerma. Häneltä tuote hankkii miellyttävän, tuoreen hapan, kakut ovat niin kyllästyneet ja tulevat vain ilmaan. Joten seurauksena emme ole pettyneitä, on parempi ottaa rasvainen hapan kerma, ja sokeri korvataan sokerijauheella. Somea kerma on jäähdytettävä jääkaapissa ja nopeasti purostetaan pienellä sokerilla tai jauhemaisella sokerilla. Tämän jälkeen voit lisätä tukoksia, pehmenneitä hedelmiä tai muita ainesosia reseptien mukaan. Valmistusperiaate on aina sama, reseptien ero voidaan määrittää lisäämällä vain yksi ainesosa kermoon, esimerkiksi luumuihin, kookospähkinöihin tai hilloihin.

Jälkiruokien valmistamiseksi tarvitset:

Sekoittajat ja sekoittimet

Keittiövaa'at

Sisustus leivontaan

Brand "S. Puddles »- Mausteet, mausteet, elintarvikelisäaineet, jauhot ja leivonta

Klassinen Medovik

Ainekset:

Taikina:
2 munaa, 1 kuppi sokeria, 3 kupillista jauhoa, 3 s. Hunajan koostumus, 2 ppm Soda (ehdottomasti ilman liukumää tai yksi pienellä dialla), 1 s. Etikkaa (9%) koostumus.
Kerma:
1 muna, 1 rkl. Sokeri, 1 rkl. hapan kerma (20%, parempi kuin 30%), 200 grammaa pehmennetty kermaöljyä
Sisustus:
Kourallinen saksanpähkinöitä, jäädytettyä suklaata.

Ruoanlaitto:

Vesihauteessa lämmitys 2 munaa, joissa on 1 kupillinen sokeria. Keitä noin 3-5 minuuttia, kunnes seos tulee kirkas ja rehevämpi. Lisää hunajaa, lopettamatta häiritä, voittaa uudelleen.
Lisää 1 kupin jauhot, sekoita hyvin ilman kylpy. Lisää sooda (ei sammuta!), Toinen lasi jauhoja ja sekoita uudelleen. Tämän jälkeen lisää 1 rkl eikkaa, sekoita (taikina välittömästi tulee huokoisemmaksi) ja lisää viimeistä jauhoa, meitä edelleen sekoitetaan ja poistetaan vesihauteesta.

Laita taikina paalutetulle jauhoille, anna minun jäähtyä hieman (on oltava 2-3 minuuttia, älä jääkaa kokonaan). Sitten taikina vaivasi kädet homogeeniseen hieman tahmeaan massaan.
Jaamme 6 yhtä suurta osaa.

Lämmitä uuni 180 asteeseen, rullaa kaikki taikinan osa ohueksi pyöreälle juuriksi. Kun taikina liikkuessa taikina on hieman jauhossa, niin kuin ei tartu pöydälle. Ennen leivonnaa kakku taitetaan haarukalla useissa paikoissa.

Paistamme kakkuja noin 5 minuuttia jokaiseen sileän tumman kultaisen värin.
Valmistamme kerman: vesihauteessa me piiskaa 1 muna ja lasillinen sokeria, lisää lasillinen hapan kermaa ja piiskahtaa hyvin (voi olla sekoitin). Poista kylvystä, annamme seoksen hieman viileänä, lisää kaikki pehmennetty voita kerralla ja keräämällä 5-10 minuutin kuluessa suhteelliseen paksuuntumiseen. Jos hapan kerma on täysin neste, voit lisätä paketin kerman sakeutusaineen.
Kerää kakku! Runsaasti voitele kaikki kakut kermalla, antaen hänelle hieman merkkijonoa reunojen varrella, ylempi kakku on myös hyvin epäonnistunut.

Ruoanlaitto Crumb for Decoration: Sekoittimessa, jauhaa kakkuista leikattu leikkaus ja saksanpähkinät, ripustaa kakku kaikilta puolilta, pettää sivuseinät.
Ylhäältä suihke, jossa on raastettu jäädytetty suklaa ja puhdista se jääkaapissa (vähintään 3 tuntia). Ennen ruokinta voit silti ripustaa raastettua suklaata.

Hunajakakku tiivistetyn maidon kanssa

Taikina: 3 munaa, 1 kuppi sokeria, 2 rkl. Lusikat hunaja, 1 tl sooda, 1,5 kupin jauhoja.

Kerma: 200-300 grammaa kermaöljyä, 1 kondensoitua maitoa, kaakaota (valinnainen).

Ruoanlaitto:
Munat sokerilla sekoittaa puinen lusikka tai kerää sekoittimen. Lisää hunaja, sekoita. Poimia seulotaan jauhoja ja sekoita perusteellisesti niin, että ei ole kokkareita, lisää sitten soodaa, tukahduttamaan etikkaa tai sitruunamehua. Sekoita taikina kunnes yhtenäinen.

Tuloksena oleva testi, leipoa 4 helmiä. Tehdä tämä, taikina on jaettu kulhoon 4 osaan, siirrä yksi osa pannulle, voideltu öljyllä ja jakaa tasaisesti taikina kädellä kädellä, joka on kostutettu kylmällä vedellä.

Paista uunissa 10-12 minuuttia 200 asteen lämpötilassa. Samalla tavalla leipoa jäljellä olevat 3 helmiä.

Valmista kerma. Pehmennetty öljy voittaa upea valkoinen massa ja jatkavat voittamaan, lisää tiivistettyä maitoa ja kaakaota pienillä osuuksilla (jos haluat käyttää sitä). Jäähdytetyt kakut kiinteät veitsellä ja kerma. Kakun yläosa ja sivut ovat runsaasti kerma.

Hunajakakku tiivistetyn maidon kanssa ripottele murrosta, joka on saatu rajaamalla cortex tai hienonnettu pähkinöitä.

Hubovik "BEEHIVE"

Tuotin ainesosia 1 kg valmiita kakkua kohti. Kakku, joka kuvassa on 6 kg.

Ainekset:

Hunajakakkuja varten:
- Vehnäjauho 250 g
- Munat 1 PC
- sokeri 100 g
- Voi kermainen 40 g
- Soda 1 teelusikallinen
- Hunaja 60 GR

Kerma:
- hapan kerma 400 g
- kerma 33% 150 g
- 1 pankki keitetty tiivistetty maito (180 g)
- 2 rkl hunaja

Ruoanlaitto:

Taikina:
Munat yhdistää sokerin kanssa ja voittaa hieman, lisää sitten hunaja, voitakermainen, sooda, sekoita hyvin ja lämpennä uuniin,vesihauteessa tumma kullan massa. Poista sitten massalevyt, kaada jauhoja ja vaivaa taikina. Valmis taikina 7 kplja jätä jäähdytys huoneenlämpötilaan.
Jäähdytetty taikina putoaa paksuudella 4-5 mm, anna lomake (jos ympyrä sitten leikkaahalutun halkaisijan levy), aseta leipomopaperille ja leipoa
200 ° C on 10 minuuttia (yleensä kakkuja leipoa nopeasti, kaikkiriippuu uunista ja siitä, kuinka ohuesti rullataan taikina, olin paistettukeskimäärin 5-10 min)
Paistetut kakut jäähtyvät huoneenlämpötilassa.
Valmis kakkuja Wock kerma.

Kerma:
Sota kerma, 33% kerma, keitettyä tiivistettyä maitoa ja hunajaa yhdistää ja voittaa sekoittimen homogeeniseen massaan.

Boca Cake ripottele murskain hunajakakkuja murskattuja saksanpähkinöitä, kakku, joka on sisustettu Ganashan kanssa

P.S.
Mehiläiset Ganashesta: (85 g suklaata +1/3 kupillista kermaa +2 Ch.l. Möday)
Kun ganaste jäähtyy huoneenlämpötilaan, purista pää makeispussiin,
Sitten ilman repimää jatkaa vartaloa ja ottaa pois laukku. Raidat silmät -Belsulatettu suklaa on myös makeispussi tai kynnyksellä janukkuu mantelilevyjä ja pakastimessa. Tästä numerosta paljonse osoittautuu, minulla on koko pesä jääkaapissa

Solujen vaikutuksen saavuttamiseksi tarvitaan kuplakalvoa, jota käytetään hauran kohteiden kuljetuksessa. Syksy ei ole välttämätöntä mitään, niin että solun piirustus ei ole tarpeen lisätä kermaan lisäämiseksi gelatiinin lisäämiseksi muuten Solut eivät toimi - kaikki on varovaisia, olemme jo kulkeneet. olenkoko kakku valmistettu kerma, joka on kirjoitettu edellä mainittuun reseptiin, ja osassa kermaa,joka kattoi kakun ylä- ja sivut, jotka on lisätty etukäteen kömpelöön
Kylmä kerma, sulanut gelatiini. Elokuva on kiinnitettävä kakkuunja miten kermakuplat asetetaan 15-20 minuuttia jääkaapissajoten solut "napata", sitten kalvo voidaan poistaa huolellisesti.1 pakkaus mikrokiteistä Gelatin Haas on 11 grammaa, muttatoistan, se ei ole koko kermakakku, vaan vain siinä osassabock-päiväpeite ja kakku.

Suklaa hunaja

Sinun täytyy viettää paljon aikaa tällä kakkulla, mutta hänse kannattaa - hunaja on erittäin maukas ja kaunis. Valmis kakku on annettavanauhat ja liota.

Ainekset:

Taikina:
3 rkl. Kaakaon lusikat
4 rkl. Midan lusikat
1 h. Lusikka sooda
50 g öljyä
3 munaa
1 kupillinen sokeria
3-3,5 - 4 kupillista jauhoa

Kerma:
1 litra maitoa
6 - 7 Mannan viljan lusikat
300 - 350 g öljyä
3/4 lasit sokerihiekkaa
Vanilla-uute (lisäsin 2 lusikaa)

Lasite:
100 g katkeraa suklaata
7 - 8 makean kerman lusikat (minulla oli 10%)

Ruoanlaitto ...

Kaikki testin ainesosat, lukuun ottamatta jauhoja, laitetaan
riittävän laajalti astiat ja lämmitetty vesihauteessa 20minuuttia, usein häiritsevät. On saatava erittäin kuuma ja rehevä massa.
Yhdistä tämä massa 1,5 kupillista jauhoa (on parempi tehdä tämä kulhoon) jasekoita nopeasti. Jäljellä olevat jauhot on lisättävä erittäin huolellisesti,vähän vähän, jatkuvasti. Kun massa paksuusi niin paljon, että se tulee
Ehkä vaivata kätensä, siirtämällä sitä jauho työtasollaja vaivaa taikina. Taikinan tulee olla pehmeä ja joustava,siksi sinun pitäisi olla erityisen varovainen jauhot: on parempi heikentää jauhoja jasitten lisää äärimmäisiä tapauksia.

Valmis taikina jaetaan 7 - 10 osalla, jokainen osa rullaohut ja leipoa 6 minuuttia lämpötilassa 180 - 185 astettacelsius.

Selitykset liikkuvan ja leivontaan:

Taikina on rullattava, kunnes se on edelleen lämmin suoraanpaperi leivontaan, josta piirejä pitäisi olla esiasennettuhalkaisija 28 cm. Paperi, jossa on rullattu testikerroksessaan
kuuma paskiainen ja laita uuniin välittömästiraschat Seuraava ympyrä. 6 minuutin kuluttua, kun ensimmäinen kakku on jo paistettu,on tarpeen vetää se nopeasti taistelusta, korvaamalla puinen aluksella,jotta Korzh ei rikki, ja välittömästi laittaa toiseksi paskiainenhuolellinen Korzh. Valmis kakkuja sijoitetaan toisiinsa, paperi ylös,tämän jälkeen poistamme huolellisesti tämän paperin.

Kerma

Maito, sokeri ja mannikko viljat kokki paksu kerma. Viileäusein täysin häiritsevät mitään kokkareita. Voittaa muiden öljy jalisäämme vähitellen hyvin jäähdytettyä kermaa, jatkavat jatkuvasti jatkuvasti.
Valmis kerma voitele kaikki kakut, käännä ylhäältä.

Sulata suklaata ja kermaa vesihauteessa ja kaada kakkuasi saatu lasite.

Huomioi:

- Ole varovainen jauhot tässä reseptissa. Jos lisäättaikina on liian monta jauhoa, niin sinun on vaikea rullata;
- Taikina kiinnittää vähän käsiä ja köyttä, joten sinun täytyy jatkuvasti kaataa jauhoja.

Madovik perinteinen kakku

Erittäin juhlallinen ja epätavallisen herkullinen kakku.

Ainesosat

Taikina:
500 g jauhoja
3 ampui lusikat jauhemaista sokeria
4 täysi rkl hunaja
125 g margariinia
1 teelusikallinen ruokaa sooda
2 munaa

Täyte ja kerma:
500 ml öljyistä kermaa (30 - 36%)
Noin 200 g voita (Crim Tšekki)
2.5 - 3 teelusikallista gelatiinia (liuotettu 4 - 5 rkl. Vesiliikenne)
Vaniliini-sokeri.
Keitetty bumpkin
100 g saksanpähkinöitä, hienonnettu

Ruoanlaitto:

Taikina:
Sekoita ja vaivata kaikki komponentit yhteen. Keittiössä yhdistyvät sese tehdään noin kolmella minuutissa. Taikinan on oltava pehmeä. Jaa sekaksi yhtä suurta osaa ja leipoa kaksi iskua, joiden mitat ovat 24 x 36 cmlämpötila on 180 astetta ja noin 15 minuuttia (kukin Korzh).

Jos sinulla on kaksi identtistä muotoa, voit yrittää leipoa kakkujasamaan aikaan konvektiotilassa, lämpötilassa 160 astettaCelsius.

Huomaa, että kakut eivät ole kovin rummuttavia ja pysyvät valona.

Täyte:
Keitetty tiivistetty maito siirtyä kulhoon ja hieroon. Voittaa kerma.Liuotetaan ja viileä gelatiini. Laita 4 rkl. lusikat kermavaahtoakulho, jossa on tiivistetty maito.

Jäljellä oleva kerma lisää kermajuustoa ja sekoita perusteellisesti. SISÄÄNgelatiini Lisää 2-3 kerman massaa ja voittaa sekoittimen päällenopea nopeus, lisää sitten kaikki tämä tärkein kermainen juustomassa ja sekoita uudelleen perusteellisesti. Alkaen kokonaan laittaa ensimmäisenkorge, liukenee ja peitä toinen Korzh.

Kerma:
Sekoita tiivistetty maito ja kerma ja voitele tämä kermatoisen asenteen pinta. Ripottele hienonnettuina pähkinöillä ja laitajääkaappi.

Kakku on hyvä liottaa ja tulla pehmeiksi.

Kultainen hunajakakku

Vain, mutta maukas! Hunajakakku on kaikkein yksinkertaisista kakkuista, koska Se on helppo kokata ja vaikea pilata. Tämä resepti ei koskaan epäonnistunut minua, joten suosittelen sinua rohkeasti. Kakku muuttuu aina maukasta ja tuoksuvaksi!

Ainekset:

Taikina:
2 munaa -2 ruokalusikallista hunajaa -130 g voita - 1 kuppi sokeria - 1 teelusikallinen soomaa 3 lasillista jauhoa (prosessissa vaivaus ymmärrän)
Kerma:
1 kondensoitua maitoa 100 g voita

Ruoanlaitto:

Ensin valmistaudut taikina:
Ota mukavia ruokia ja rikkoa 2 munaa siihen, lisää hunaja, kaikki sokeri ja ennennäkemätön voi ... aseta sitten vesihauteeseen ja sekoita jatkuvasti, kunnes öljy liukenee ja massa tulee homogeeniseksi.
Poista. Nyt lisää, parannettava sitruuna, sooda ja lasillinen jauhoja. Jatka taikinan sekoittamista, kunnes se kasvaa hieman summassa. Lisää jauhoja, kun massa ei saa "vahvaa", mutta ei "viileä" taikina.
Se on jaettava 5-6 osaan, rullaa juuret kustakin osasta. Kakut leipoa uunissa kultaiseen väriin.

Kerma: Sekoita tiivistetty maito pehmeällä voilla.

Voitele kukin kakku (tietysti jäähdytetty) kerma, esikuvapumput haarukalle. On tarpeen, jotta kerma on parempi kyllästää kakku.

Kun kakku on jo monimutkainen, leikata sujuvasti kortekstin reunat. Vaikka voit myös antaa liitetiedoston sileään muotoon, onko se ympyrä tai neliö, on tarpeen tehdä tämä menettely Korzhsin parantamiseksi sekä rangaista heitä parempaan kyllästämiseen.

Kakkujen leikkauskäyttö. Voit tehdä tämän, voit laittaa sen sellofaanipakettiin ja "ratsastaa" valssauspin avulla. Leikkaaminen voi olla (vaihtoehtona!) Sekoita hienonnettu mutterit tai zucat.

Kolmannen kellon jälkeen kakku voidaan tarjoilla pöydällä ja .... teetä teetä varten, miten tietää tämä teekeremonian kirjassa "harmonia". Muuten, asetettu lahjaksi 2 Carkets Tea!

Medovik yksinkertaisella

100 grammaa margariinia yhdistelmä 150 grammasta sokeria ja lämmetä - niin että margariini on tullut nestettä. Lisää sitten 2 kermavaa munaa seokseen ja 1,5 teelusikallista sooda (älä unohda maksaa etikka, mutta parempi sitruuna) Lisää hunaja 2 ruokalusikallista ja jauhoa 3.5 kuppi.
Aseta seos kylmään 2 tunnin ajan ja sen jälkeen - rullaa makkara siitä ja leikkaa 6 yhtä suureen osaan. Heidän täytyy rullata iholle ja sitten leipoa joka erikseen.

Voitele borges kerma : 1 Pankki keitettyä tiivistettyä maitoa, joka kerää sekoittimella 300 g. Kermainen öljy.

Kakku hunaja kaakao makea "ihme"

Lisäksi, että kakku on herkullista ja lempeä, hän on myös valtava - se riittää tapaamaan ja ruokkimaan suurta yritystä. Alkuperäinen taikina valmistautuu vesihauteeseen, se tekee kakun pehmeän ja pehmeän, todellisen ihmeen.

Ainekset:
Munat (3 kpl), sooda (2 h) hunaja (2 sekuntia), jauhot (3,5 kupillista), voita (60 g), sokeri (lasi).
Kerma:
Muna, sokeri (1 kuppi), maito, tekeminen (1 rkl.). Pehmennetty huoneen lämpötilaöljyyn (250 g), vanilliini, puolivärinen hapan kerma.
Makea:
Sokeri, kaakao, hapan kerma (kaikki 24 rkl), voin voita (60 g).

Keittomenetelmä

Ensin valmistaudut kerma. Rubbing sokeri ja muna kulhoon, lisää jauhoja ja vanilliinia ja sekoita. Lisää maitoa vähitellen homogeenisen massan saamiseksi. Laitamme vesihauteeseen ennen paksuuntumista, mutta älä kiehukaa, tuo melkein kiehuvaksi. Jäähdytyksessä huoneenlämpötilaan seos lisätään voille ja piiskaa. Lopulta lisää hapan kermaa ja sekoita.

Taikinan valmistus:
- Sekoitamme sokerin kermainen öljy kulhoon ja laita se vesihauteeseen ennen sokerin liukenemista. Ajaa munia ja nopeasti sekoita.
- Laitamme 4 minuuttia vesihauteessa, lisää 2 teelusikallista soodaa. Paino kasvaa voimakkaasti tilavuudessa (noin kolme kertaa).
- Jatkamme sitä tulessa ja lisäävät jauhoja (2 lasia) sekoittaen. Taikinan tulee olla paksumpi kuin pannukakkuja. Taikinan ei pitäisi olla viskoosinen tai kova. Jos neste, - lisää jauhoja, noin puoli kupillista.
- Aseta taikina pöydälle jauhokerroksesta. Jaamme sen 7 samasta osasta, siru jauhot jokaisella osalla ja muodostavat hienovaraisia \u200b\u200bkakkuja. Me leipomo kunnes kultainen väri.

Makea: Sekoitamme kaakaoja sokerin kanssa, lisää voita ja kiehuvaksi.

Jäähdytettyjä kakkuja voitele kerma, me vedellä lasimerkki päälle ja lähetä se jääkaappiin. Kaatimme lasin päälle.

Cake Honey Prunes - "Tsarsky"

Prunes antaa minkä tahansa tuotteen ominaisuuden maku, se vain menee hyvin hunajan kanssa. Taikina on pohjimmiltaan erilainen johdonmukaisuus, joten se paistetaan Korzhsin kanssa, kuten useimmissa tapauksissa, mutta kokonaan ja sitten leikkaa kakkuja.

Ainekset:

Taikina:
Kermainen öljy (100 g), jauhot (1 kuppi), 2 rkl. Hunaja, 1/2 kuppi, sokeri, sooda (1. h. lusikka), 2 munaa

Kerma:
Sota kerma (3500 g), saksanpähkinät (100 g), luumut (kätevä), yhteensopiva sokeri.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Sopivassa kulhossa sulaa hunaja pienellä tulella, jatkuvasti sekoittaen, kunnes vaahto ja kultainen väri näkyvät. Poista tulipalo ja liuotetaan hienonnettu öljy sokerilla tässä säiliössä, sekoitetaan voin ja jauhot. Taikinan tulisi kääntyä erittäin paksuiseksi hapan kerma. Paista muotoinen pieni tulipalo, raaka leikataan puoliksi ja liota kermalla. Jos saadaan pieni tilavuus, voit ottaa kaksinkertaisen osan ja leikata 4 osaan. Raakauksen valmius tarkistetaan ottelussa.

Kerma: Sekoitamme hapan kermaa ja sokeria, aseta jääkaappi. Jauhaa ja syödä muttereita, luumia. Me jakaamme hapan kermaa puoliksi. Yhdessä kermanväristä add-muttereita, toiselle luumuille, asetetaan kylmäksi. Antaa "rusin" kerma, voit lisätä romania tai brandy.

Medusik, jossa on tiivistetty maito ja aprikoosin hillo

Maku keitettyä kondensoitua maitoa ihailee monia, eikä vain lapsia. Jos voit voittaa sen voita, se muuttuu kerman, joka ei ehkä ole niin syvästi kyllästy kakkuja, vaan itsessään erittäin maukasta. Ja aprikoosin hillolla ja mutterit ovat niin yksinkertaisia.

Ainekset:

Taikina:
Hunaja (3 ST A aphing), öljy tai margariini (60 grammaa), vodka (1 lusikka), jauhot (2, 5 lasit), munat (3 kpl), sokerihiekka (1 kuppi).
Kerma:
Kermainen öljy (300 grammaa), keitettyä kondensoitua maitoa (2 tölkkiä), lusikallinen hunaja, pähkinät, aprikoosin hillo.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Vesihauteessa sulattaa margariinia tai voita ja sekoita munia, lisää hyppysellinen suola, kaada maitoa ja kuumennetaan täydelliseen liukenemiseen. Lisäsimme sooda ja pienet osat seulotaan jauhoja. Paista Kakut voivat olla paksuja ja ohut, kunnes kultainen väri, keskimääräinen lämpö.

Kerma:
Sekoitamme kermaista öljyä ja tiivistämme maitoa homogeeniseen massaan, lisää hunajaa, muutamia pähkinöitä. Kerää kakku. Kakut pestään ja laittaa yhden toiselle. Meillä on kerma päälle, sprinkling pähkinöitä ja koristella aprikoosin hilloa.

Asuminen Multivarka

Tämä kakku tehdään jopa niiden kanssa, jotka eivät koskaan tapahdu. Lush ja lempeä keksi, jossa herkullinen tuoksu tuoksuva hunaja yhdessä suklaavoitteen kanssa kondensoitua maitoa - mitä muuta tarvitaan onnea varten?!

Ainekset:

350 g jauhoja; ripaus suolaa; 1 TSP. leivinjauhe; Leikkaa kanelia; 5 munaa; 140 g sokeria; 5 rkl. hunaja; Kermainen öljy muotoa varten voitelua varten

Kerma:
250 g huoneenlämpötilaa; 0,5 keitettyä tiivistettyä maitoa; 1 kondensoitua kaakaota

Koriste:
200 ml kermaa 38% 2 rkl. Sokeri 1 TSP. Kaakaojauhe

Ruoanlaitto:

1. Jauhojen kakku siivilöi kulhoon, lisää suola ja leivinjauhe, kaneli.

2. Voittaa munat sokerilla rehevän valon massan saamiseksi.

Lisää hunaja, voittaa.

Älä lopeta voittamaan, lisää jauhoja useisiin tekniikoihin.

3. Voitele moniväristä öljyä kulho ja siirrä taikinan siihen.

Paista "Leivonta" 1 tunti 30 minuuttia. (Keskity monikäyttömalliin, on todennäköistä, että tarvitset hieman vähemmän tai hieman enemmän aikaa).

4. Voittaa pehmennetty voita, lisää keitettyä tiivistettyä maitoa.

Lyödä Anna tiivistetty kaakao, voittaa uudelleen.

5. Swimmed biscuit leikkaa 4-6 kakkuja.

Löysät kakut kerma, mukaan lukien ylempi Korzh ja sivut, hajoavat huolellisesti pinnan.

Poista kakku jääkaapissa 15-20 minuuttia.
6. Sisustus, voitte kerma vahvaan vaahtoon, lisäämällä asteittain sokeria.

7. Koristele hunaja kermavaahtoa. Pun yläpuolella kaakaojauhe. Kuinka jäähtyä.

Jos haluat kokata hunajan kakun, seuraavat vinkit voivat olla hyödyllisiä sinulle:

Kun valitset hunajaa, pidä mielessä, että tumman hunajan maku on havaittavissa kakku ja se antaa vahvemman tuoksun.

Vähemmän rasvan hapan kerma kerma, sitä parempi kakku on liotettu. Mutta tässä tapauksessa vähemmän kerma pysyy Korzhin välillä.

Jos haluat enemmän mehukas ja rasvaa kakku, ota hapan kerma korkealla rasvaprosentteilla ja lisää sen osuuksia reseptillä.

Jos sijaan sooda käyttää leivinjauhetta ja lisää se sitten vaivaustestin loppuun. Sekoita vain leivinjauhe jauhot.

Medowik

Honey Cake Vintage

100 g. Öljy, 1 St.SAharara, 2 munaa, 1 TSP. Soda, 1 rkl. Hunaja, 3 s .muki
Sulata öljyä sokerilla, anna kiehua ja lisätä tiukkaan järjestykseen: sooda, kulta ja munat. Ja sitten kaikki jauhot. Vaivaa taikina hidas palo ja teurastus 1-2 minuuttia, ikään kuin panimo.
Vaivaa sitten se mattoon, jakaa 10 kappaletta, rullaa kakut ja leipoa uunissa (keskimäärin 4-5 minuuttia)

Kerma: 600 g. Smettanes, 1 st.sahara, voittaa

Medovik alkaen Alexander Selezneva

Medovik on alkuperäinen kakku, joka jopa aloitteleva isäntä voi helposti tehdä. Se ei vie paljon aikaa ruoanlaittoon, tärkein asia on antaa sille hyvin nauramaan niin, että hunajakakut täytetään kermalla. Ja sitten tuote on erityisen lempeä ja tuoksuva.

Cake Medovik - Klassinen resepti valokuvilla ja videoilla

Tehdä herkullinen keskittymä milloin tahansa, ensin sinun on selvitettävä se klassisessa reseptillä. Tämän jälkeen voit improvisoida tärkeimmät ainesosat, kerma ja koristelu.

Testausta varten:

• 100 g voita;
• 1/2 Art. Sokeri hiekka;
• 3 keskikokoiset munat;
• 3 rkl. Kukka hunaja;
• 2.5-3 Art. Hyvä jauhot;
• 1 TSP. sooda.

Kerma:

• 1 l on riittävän paksu hapan kerma;
• 1 rkl. Sokerijauhe.

Se kestää noin 1 rkl. Puhdistetut pähkinämutterit.

Ruoanlaitto:

1. Kysy jauhoja hienolla seulalla. Tämä vaihe tarjoaa aivokuoren ilmaa ja löysää rakennetta.
2. Kevyesti pehmennetty kermainen öljy, joka on asetettu pieneen kattilaan, voitti sen veitsellä. Laittaa pieni tulipalo ja sula.
3. Lisää hunajaa ja sokeria. Älä lopeta sekoittamista, tuovat homogeeniseen yhdenmukaisuuteen.
4. Pass sooda. Samanaikaisesti massa alkaa välittömästi hengittää ja kasvaa tilavuuden. Minuutin jälkeen irrota kattilainen tulipalo. Jos et ole varma, että massa ei ravita, koko menettely on parempi suorittaa vesihauteessa eikä avoimessa tulessa. Se kestää hieman kauemmin.
5. Jätä hunajan seos, mutta nyt ota munat valo vaahto pinnalle. Sekoita molemmat massat huolellisesti.
6. Pienissä osissa syötä jauhot, purista ensin lusikalla, sitten kädet.
7. Jaa se 5 osaan, jokaisesta rullasta pallosta. Pudota pöytä jauholla, rullaa ensimmäinen riippuen halutusta lomakkeesta. Tee paljon reikiä haarukalla. Loput pallot peitetään pyyhkeellä niin, ettei se turvota.
8. Pre-lämmin messinki uuni 180 ° C. Paista jokainen Korzh, kunnes kultainen väri on 5-7 minuuttia.
9. Niin kauan kuin ne eivät ole jäähtyneet, leikkaa huolellisesti epätasaiset reunat. Leikkaus tulkinta hienolla murulla.
10. Sota kerma hyvin viileä ja huolehdi, lisäämällä sokerijauhe osiin. Kerma muuttuu tarpeeksi nestettä.
11. Erikseen, pantataan pieniksi paloiksi saksanpähkinöiden ytimen. Puolet sekoitetaan murun kanssa.
12. Laita eniten litistetty ja pudota tasaiselle levylle. Voitele tasaisesti hapan kerma, suihkuta hienonnettuina pähkinöillä, seuraava juuret jne.
13. Ylä- ja sivut viivästyvät kermanjäämiä ja asettavat sitten kädet tai lusikka murulla pähkinöillä. Haluan kasvattaa hunajaa vähintään 2 tuntia ja parempi koko yön.

Asuminen hitaassa liesi - vaiheittainen resepti valokuvilla

Medovik on yksi suosituimmista kakkuista, jotka emäntä on iloinen valmistautua lomille. Ainoa haittapuoli on paljon aikaa korteksen leivontaan. Mutta hitaat liesi, voit tehdä hunajan ainakin joka päivä. Ota:

• 5 rkl. l. hunaja;
• 3 Multitiekan jauhoa;
• niin paljon sokeria;
• 5 munaa;
• puristussuolat;
• ½ chl sooda;
• 1 TSP. voita;
• 1.5 Ch.L. Shop leivontajauhe;
• 0,5 l paksu hapan kerma.

Ruoanlaitto:

1. Sekoita syvälle kulhoon, sekoita seurastetut jauhot, sooda, suola ja leivinjauhe.

2. Selaa erikseen munien kulhoon ja laita ne sekoittimeen puff. Asteittain lisätä puolen osaa sokeria.

3. Älä keskeytä Whipping, kaada nestemäistä hunajaa.

4. Lisää kirjaimellisesti yhdelle lusikkajauholle. On välttämätöntä, jotta taikina ei mene fiksu kuin hapan kerma. Riippuen munien suuruudesta, gluteeni, jauhot ja muut tekijät voivat jättää hieman vähemmän tai enemmän kuivaa seoksen.

5. Multi-johdotus kulho hyvin kääri voitta, aseta taikina.

6. Asenna Multicooker leivinohjelmaan 50 minuuttia. Kokeile koko tätä aikaa olla avaamatta kansi, muuten kakku putoaa. Poista tuote kulhosta vain täydellisen jäähdytyksen jälkeen.

7. Leivonnan aikana tee yksinkertaisen kerman valmistelu. Mikä on hyvä huolehtia (vähintään 15-20 minuuttia) hapan kermaa jäljellä olevalla sokerilla.

8. Pohja hunajakokeesta leikataan erityisen terävä veitsi kolmelle suunnilleen yhtä suuri Korzh. Loomi kerma ja luopua ainakin kellosta.

Keitetty kakku RACHED - Paras Candy Creat Resepti hapan kerma

Seuraava resepti kertoo yksityiskohtaisesti paitsi miten kokata hunajakakkuja, mutta myös miten tehdä hapan kerma kermaa niin, että se osoittautuu erityisen paksuksi ja maukasta.

Hunajakakkuja varten:

• 350-500 g jauhoja;
• 200 g sokeria;
• 100 g voita;
• 2 rkl. hunaja;
• 2 suurta munaa;
• 1 TSP. sooda.

Hapan kerma:

• 500 g rasva hapan kermaa;
• 150 g pientä sokeria.

Sisältää joitakin pähkinöitä ja suklaanmuruja.

Ruoanlaitto:

1. Kattikannassa aseta hunaja, sokeri ja pehmeä voita.
2. Rakenna levylle vesihauteen hieman suuremmasta kooltaan kooltaan. Siinä aseta säiliö ainesosilla. Lämpöä sekoittaen, kunnes sokerikiteinen liukenee, ja massa hankkii kauniin hunajan. Kaada sooda ja sekoittaen seisomaan pari minuuttia.
3. Poista kattila kylvystä. Jäähdytä seos hieman ja yksi kiehua munat, aktiivisesti.
4. Lisää jauhoja, sekoita taikina lusikalla ja poista se paikalleen kattilassa puoli tuntia jääkaappiin.
5. Prinaus pöytä jauhot, hieman vaivata taikina. Jaa se 9 identtisellä kokkareilla.
6. Jokainen pallo kääntyy pergamenttipaperiin. Jotta lapset saavat alun perin sileän, leikkaa taikina, levittämällä kansi tai levy päälle. Pisteet jokainen haarukka, älä heitä näytteitä.
7. Paista kakkuja viisi minuuttia uunissa, kuumennetaan 200 ° C: seen. Viimeisenä mutta leipomme leikata taikina. Cool hunajaa kakkuja, levittämällä ne tiukasti.
8. Saada erityisen paksu hapan kerma, tärkein ainesosa, eli hapan kerma on parempi vanhemmalle. Vielä parempi, jos se on koti, ei myymälätuote. Missään tapauksessa ei voita lämpimää hapan kermaa, se varmasti pitää jäähtyä. Sokeri Valitse pienimmällä kiteillä. Näiden kolmen yksinkertaisen säännöksen tarkkaileminen saat poikkeuksellisen hapan kerman.
9. Sotatelossa, joka on juuri poistettu jääkaapista, lisää puolet sokeriosista ja aseta sekoittimen massa 2 minuutin järjestyksen keskimmäiseen nopeuteen. Lisää vielä yksi osa hiekasta, voittaa viisi minuuttia uudelleen. Ja vain sen jälkeen, kaada jäännös, aseta suurin nopeus ja lyö, kunnes massa tulee paksu ja sokeri liukenee kokonaan. Voit asettaa kerman 5-10 minuuttia ja sitten kerran lävistetään haluttuun tiheyteen. Poista se jääkaapissa 15-20 minuuttia.
10. Myöhemmin laittaa litteä ruokalaji, eniten pullea Cogichik, lakkaa 3-4 lusikat kermaa päälle ja tasaisesti. Toista manipulaatiot, kunnes käytät kaikkia kakkuja.
11. Joten kakku näytti kauniilta, jätä enemmän kermaa koristeluun. Hyödyllisesti heräävät ylä- ja erityisesti sivut. Suorita pinta veitsellä.
12. Paistettu taikinan leikkaaminen millään tavalla, ripottele ylä- ja sivupuoli. Ylhäät suklaata murskata ja mielivaltaisesti koristella pähkinöitä.
13. Poista kyllästys jääkaappiin vähintään 6-12 tuntia.

Vaniljakastike

Vanustekniikan valmistelu kestää hieman kauemmin. Kuitenkin hunajan maku siitä voi voittaa. Ruoanlaittoprosessi on vakio, tärkein asia on antaa hyvin liottaa valmiita kakkuja.

Hunajakoe:

• noin 500 g jauhoja;
• 2 munaa;
• 3 rkl. hunaja;
• 2 TSP sooda;
• 80 g voin kermaa;
• 200 g sokeria.

Custard:

• 200 g sokeria;
• 500 ml raakaa maitoa;
• 250 g voita;
• 2 munaa;
• 3 rkl. jauhot;
• pikku vanilja tuoksulle.

Ruoanlaitto:

1. Sulaa öljy, lisää hunajaa, munia, sokeria. Aktiivisesti hiki kiilan massa. Lisää sooda, sekoita kevyesti.
2. Laita säiliö kaikkiin vesihauteen ainesosiin. Odota, kunnes seos kasvaa noin kahdesti.
3. Squake leveässä kulhossa jauhoja, tee reikä keskeltä ja kaada kuuma seos. Taikinan rikkominen lusikalla, mutta vähän myöhemmin kädet. Hunaja taikina saa vähän tahmea.
4. Kiristä ruokakalvon kulho ja poista kylmä 30-40 minuuttia.
5. Kaakaat, kaada maitoa, lisää munia ja sokeria. Kevyesti. Syötä jauhot, sekoita niin, että ei ole kokkareita ja aseta hidas tulipalo.
6. Jatkuvasti sekoittaminen, tuo massa vaaleanpunaiseksi droneiksi ja kiehuvaan tulipalon sakeuttamiseen asti.
7. Jäähdytä kokonaan, lisää pehmeä voita ja hikeä sekoittimen keskimmäisellä nopeudella.
8. Irrota taikina jääkaapista, jakaa se 8 osaan. Rullaa kakkuihin, scabiin ja paistamaan joka noin 5-7 minuuttia uunin 190 ° C: n keskimääräisessä lämpötilassa.
9. Vielä lämpimät kakut luottavat pienemmät reunat. Näytteet Shred.
10. Kerää kakku, puuttuu jokainen kakku kerma. Viisi hyvin puolta. Ripottele murulla.
11. Rehun edessä vähintään 8-10 tuntia on parempi kuin päivä.

Kakku Medovik kanssa tiivistetty maito

Tavallisen hunajan maku on täysin muuttumassa, kannattaa vain korvata kerma. Ota esimerkiksi kondensoitua maitoa hapan kerman sijasta. Vielä parempi - keitetty tai karamellized.

Hunajakoe:

• 1 rkl. Saharara;
• 3 munaa;
• 50 g voin kermaa;
• 4 rkl. hunaja;
• 500-600 g jauhoja;
• 1 TSP. sooda.

Kerma:

• tavallinen tai keitetty tiivistetty maito;
• 200 g pehmeää voita.

Ruoanlaitto:

1. Sokeri ja munat pyyhkäisevät Beleza-vaahtoon. Lisää haluttu määrä pehmeää öljyä, soodaa ja hunajaa. Sekoita kevyesti ja aseta kylvyn kapasiteetti.
2. Jatkuva sekoittaminen odota, kunnes seos kasvaa tilavuudessa.
3. Syötä jauhon kolmas osa, aktiivisesti sekoita. Heti kun taikina paksuu hieman, poista se ja lisäävät loput jauhot, tahrat.
4. Jaa hunaja taikina 6 yhtä suuressa kappaleessa, sokea heidät palloihin ja anna heille rentoutua noin 15 minuuttia.
5. Tuhokkaasti rullaa kukin kertakäyttöinen, peitä haarukka ja buck uunissa, kuumennetaan 160 ° C: seen, 5-7 minuuttia.
6. Silti lämpimät kakut leikataan sileään muotoon. Viileää ja jauhaa.
7. Etukäteen jääkaapin öljystä ottaa sekoittimen tiivistetyn maidon kanssa.
8. Jäähdytetyt kakut herättävät anteliaasti kerman, ei unohda jättää joitakin sivuja.
9. Hiotut murut koristele kakku ja anna sen käynnistää vähintään 10-12 tuntia.

Kotitekoinen Medivik - Resepti valokuvalla

Kun suuri loma on suunniteltu, kysymys syntyy: Mitä ostaa kakku on herkullinen ja tarpeeksi kaikille. Mutta jos on pari vapaa tuntia, voit tehdä hunajan omalla seuraavalla reseptillä.

COGGS:

• 4 rkl. voita;
• sama hunaja;
• 2 TSP sooda;
• 2 munaa;
• 3-4 rkl. jauhot;
• 1 rkl. Sahara.

Keroinen hapan kerma:

• 1 b. keitettyä tiivistettyä maitoa;
• 450 g paksu hapan kerma;
• 100 öljyä.

Ruoanlaitto:

1. Yhdessä astiassa sekoita sokeri, hunaja, munat, pehmeä öljy ja sooda. Sekoita ja laita pieni kaasu.

2. Kehona säännöllisesti sekoittaen. Kiehumisen jälkeen katso täsmälleen 5 minuuttia ja irrota liesi.

3. Anna massa jäähtyä, mutta nyt tehdä kerma. Tiivistetty maito etukäteen suoraan pankissa. Jäähdytetty maidon sekoitus pehmennetty öljy ja hapan kerma. Herää keskipitkällä nopeudella ennen kaikkien komponenttien liittämistä ja poista jääkaappiin.

4. Syötä jäähdytetyssä hunaja-seoksessa jauhot ja sekoita perusteellisesti. Valmis taikina jakaa 5 osaan.

5. Niiden muodossa kokkareita ja rullaa kukin kerrokseksi, jonka paksuus on 0,5 cm.

6. Paista kunnes 5-7 minuutin valmius on 180 ° C.

7. Kuumat kakut luottavat, jäähtyä ja sekoita kermaa. Testaa leikkaaminen murulla ja koristele pinta ja sivut.

Asuminen paistinpannussa

Jos uuni ei toimi, tämä ei ole syy luopua hunajan valmistamisesta. Yksiköt häntä voidaan täysin paistaa paistinpannussa. Tärkein asia valmistaa tuotteita:

• 2 munaa;
• 2 rkl. Saharara;
• 2 rkl. nestemäinen hunaja;
• 2 rkl. jauhot;
• 50 g voita;
• 1 TSP. sooda;
• 500 ml hapan kermaa.

Ruoanlaitto:

1. Vesihauteessa sulaa öljy ja hunaja.
2. Otetaan erikseen puolet sokerista ja munista. Kaada seos hunaja- ja öljymassaan ja kaada sooda. Sekoita ja ota 5 minuutin liesi 5 minuutin kuluttua.
3. Vedä jauhot, sekoita nopeasti ja lämmitä taikina kylpyyn noin viiden minuutin ajan.
4. Levitä taikina 7-10 osaan ja poista kylmään puolen tunnin ajan.
5. Kylmä hapan kerma hyppää sekoittimeen toisesta puolisko sokerista niin, että kerma paksuuntunut ja kasvatti lähes kaksi kertaa. Poista se jääkaappiin.
6. Testaa kokkareita rullaa paistinpannu ja paista yksi minuutti kummallakin puolella kultaiseen varjoon.
7. Jäähdytetyt hammaspyörät siirtävät kerman, kauniisti sisustusta ja antaa sille jääkaapissa pari tuntia.

Viimeinen hunaja - yksinkertainen resepti

Viimeinen hunaja, joka on valmis seuraavassa reseptillä, on tehtävä kaikkien kanssa, jotka pitävät postin tai istuu ruokavaliossa. Loppujen lopuksi sillä ei ole melkein rasvaa, ja se voidaan paistaa hyvin nopeasti.

• noin ½ rkl. Saharara;
• niin paljon kasviöljyä;
• 1 rkl. vesi;
• 3 rkl. hunaja;
• 2 TSP rampantti;
• pieni suola;
• 1.5-2 Art. jauhot;
• 0,5 rkl. kuoritut pähkinät;
• 0,5 rkl. rusina;
• vanilja tuoksulle.

Ruoanlaitto:

1. Rusins \u200b\u200bkaataa kiehuvaa vettä viiden minuutin ajan, tyhjennä vesi ja kuivaa marjat. Prinaush jauhot ja sekoita murskattuja pähkinämuttereita.
2. Sokerin määrä tarvitsee reseptin kuumalla paistinpannulla ja tuo sen karamellin kaltaiseen tilaan. Kaada lasillinen lämmin vesi, kiehua sekoittaen, kunnes karamelli on täysin liuotettu.
3. Erillisessä astiassa sekoita hunajaa, öljyä, vanilliinia ja suolaa. Kaada jäähdytetty karamellivesi.
4. Lisää lasillinen jauhoja, sekoita hyvin. Kaada enemmän jauhoja niin, että se osoittautuu hapan kerman massan. Syötä mutteri-nousupaino, sekoita ennen kaikkien komponenttien liittämistä.
5. Toimitus pergamentilla tai voiteleöljyllä, kaada taikina siihen ja leipoa noin 40-45 minuuttia lämpimässä uunissa (180 ° C).

Ranskan Medovik

Miksi tätä hubow on nimeltään ranskaksi, se ei ole tiedossa. Todennäköisesti kakku oli todennäköisesti saanut erityisen mielenkiintoista makua, että epätavalliset ainesosat tarjoavat hänelle.

Taikina:

• 4 raakaproteiini;
• 4 rkl. hunaja;
• 1,5 rkl. Saharara;
• ½ chl hawed sooda;
• 150 g sulatettua voita;
• 2.5 Art. jauhot.

Täyttöön:

• 300 g luumuista ilman luita;
• 1 rkl. Murskatut pähkinämutterit.

Kerma:

• 4 keltuaista;
• 300 g voita;
• 1 rkl. sokerivaltuudet;
• 2 rkl. Paksu hapan kerma;
• 1 rkl. Korkealaatuinen romani.

Ruoanlaitto:

1. Erilliset oravat keltuaisista. Ensimmäinen hike sokerilla. Lisää pehmeä öljy, hunaja, lunastettu sooda ja jauhot. Liity sekoittimen sekoittimeen.
2. Jaa hieman nestemäinen taikina 3-4 osaan. Kukin kaadetaan pesuohjelmaan, jakeluun märkä käsi. Paista kakkuja uunissa (180 ° C), kunnes olet valmis.
3. Hieman jäähdytetyt keltuaiset keltuaiset. Nauha jauhemainen sokeri. Lisää pehmeä öljy hapan kerma ja hiki. Lopulta lisää rommia tai muuta hyvää alkoholia (brandy, brandy).
4. Tulosta kaataa kiehuvaa vettä viisi minuuttia. Veden tyhjennys, marjat kuivat pyyhkeellä, leikkaa olki.
5. Aseta ensimmäinen raakasuoja tasaiselle levylle, levitä puolet luumuista ja pähkinöiden kolmannen osan. Runsaasti hajotettu kerma. Toista seuraava korssi. Kolmas levittää kermaa, kaapata sivut. At koristelee.
6. Anna vauhtia noin 10-12 tuntia.

Kaikkein herkullinen ja lempeä hunaja - Super resepti videolla

Keittäminen Tämä kotelo kestää useita päiviä. Mutta älä pelkää, suurimman osan ajasta tulee seisomaan testi. Mutta valmis kakku on erityisen lempeä ja mureneva.

Hunajakoe:

• ½ s. Saharara;
• 3 suurta munaa;
• ½ s. nestemäinen hunaja;
• 2 rkl. jauhot;
• 0,5 ch.l. sooda.

Kerma:

• 1 l hapan kerma;
• erityinen sakeutuslaukku;
• pieni sitruunamehu;
• 1 rkl. Sahara.

Ruoanlaitto:

1. Munat hieman niukasti sokerilla, lisää hunajaa, yritä uudelleen.
2. Pass sooda jauhoihin ja lisää kaikki yhteen hunajakennoon yhteen. Sekoita ensin lusikalla, sitten sekoitin.
3. Peitä kansi tai kalvo ja anna pöydälle keittiössä kolme päivää. Sekoita päivittäin useita kertoja.
4. Ota lehti pergamentille, aseta muutaman lusikkeen taikinaan siihen ja venytä se haluttuun muotoon.
5. Paista juurtaja uunissa noin 5 minuutin ajan standardi (180 ° C) lämpötila. Tee sama manipulointi loput Korzh.
6. Sota kerma suoraan jääkaapista. Herää sokerilla. Prosessin keskellä lisää sitruunamehua ja sakeutusaineita.
7. Sekoita kaikki kakut kerma ja poista jääkaapissa. Tarjoile vain seuraavana päivänä.

Asuminen luumuilla - vaiheittainen resepti

Jos kokit hunajan kakun tämän reseptin, se osoittautuu erityisen lempeäksi ja ilmaan. Kevyt kerma ja mausteinen maku luumuista tulevat leivonnan tuoksulle.

Cortexin leivonta:

• 2.5-3 Art. jauhot;
• 60 g voin kermaa;
• 1 rkl. Saharara;
• 3 keskikokoiset munat;
• 2 rkl. hunaja;
• niin paljon vodkaa;
• 2 TSP sooda.

Kermanvärinen kerma:

• 200 g luumu;
• 500 g rasva (vähintään 20%) hapan kerma;
• 375 g (vähintään 20%) kerma;
• ½ s. Sahara.

Ruoanlaitto:

1. Rakenna tason vesihauteeseen. Heti kun se lämpenee ylempään kapasitanssiin, laita öljy ja sulaa se kokonaan.
2. Lisää sokeria ja hunajaa. Selaa alas hieman, jatka lämpöä. Kaada vodka ja nojaa munat. Intensiivisesti häiritse munat eivät käprkää. Lopulta lisää sooda.
3. Poista liesi, syötä jauhot osat, vaivaa taikina. Heti kun se pysähtyy, rullaa makkaraan ja leikkaa se 8-9 osaan.
4. Jokainen ympyrä on hienosti valssattu ja leipoa uunissa vakiolämpötilassa.
5. Voittaa hapan kermaa ja sokeria erillisessä astiassa, kerma tiheyteen. Prunes soam kiehuvaan veteen puoli tuntia, kuivaa ja leikkaa mielivaltaiset osat keskikokoista. Sekoita kaikki varovasti yhteen.
6. Tarvittaessa kakut ripustetaan veitsi, viljelykasvi. Kerää kakku, runsaasti puuttuvat kerros kerrosta.
7. Pop murusia. Anna seistä vähintään 10 tuntia.

Cake Medovik "kuin isoäiti"

Joistakin syystä se tapahtui lapsuudesta, että isoäiti saadaan parhaat kakut ja kakut. Seuraava resepti paljastaa kaikki isoäidin hunajan salaisuudet.

• 3 munaa;
• 3 s. hunaja;
• 1 rkl. sokeri taikina ja niin paljon kuin kerma;
• 100 g voita;
• noin 2 lasillista jauhoa;
• 2 TSP sooda;
• 700 g hapan kermaa;

Ruoanlaitto:

1. Syvällä kulholla laittaa hyvin ottamalla öljy, nojata munat, lisää hunajaa, sokeria ja sooda, esikaistanut etikan tai sitruunamehun.
2. Laita säiliö kylpyyn ja kestää vakiona sekoittaen noin 7-8 minuuttia.
3. Jäähdytä seos hieman, anna jauhot osat. Valmis testistä muodosta 12 yhtäläiset pallot.
4. Jokainen jaettu hyvin ohueksi, slab ja leipoa uunissa (190-200 ° C) 3-4 minuuttia. On välttämätöntä työskennellä taikinan kanssa hyvin nopeasti, koska se välittömästi kuiva.
5. Hapan tiukasti jääkaapista. Napauta sekoittimen sokeria, lisää vähitellen kierrosnopeutta. Jos hapan kerma kerma osoittautuu maku ei ole tarpeeksi paksu, lisää erityinen sakeutusaine.
6. KORKEA KORKEA KORKEA KEFIRIN KÄYTTÖÖNOTTO, JOTKA VOITTAA VOITTAA, ETTÄ KOSKEVAT JÄLKEEN. Kattojen leikkaaminen ja tuotetta ylhäältä. Anna se vähintään 15-20 tuntia.

Biscuit Medovik - Resepti valokuvilla

Hunajan valmisteleminen, ei ole tarpeen leipoa koko vuoren vuoren. Vain vain yksi, mutta keksi. Tärkeintä seuraa tarkalleen yksityiskohtainen resepti, jossa on kuva.

• 250 g sokeria;
• 4 suurta munaa;
• 1,5 rkl. jauhot;
• 2-3 rkl. hunaja;
• 1 TSP. sooda.

Ruoanlaitto:

1. Noin tunti ennen ruoanlaittoa saat kaikki tarvittavat ainesosat jääkaapista ja kaapista ja laita ne pöydälle. On välttämätöntä, jotta tuotteet ovat yksi lämpötila. Samaan aikaan munat erottavat oravat ja poista ne takaisin kylmään. Pyydä varovasti jauhoja, parempi kahdesti.
2. Paksu-seinämäisessä kattilassa, aseta hunaja ja laita se pieneen kaasuun. Heti kun tuote sulatetaan, lisää soodaa, joka lunastaa etikka suoraan kattilan yläpuolelle. Sekoita ja keitä noin 3-4 minuuttia, kunnes massa alkaa tummentaa vähän.
3. Lämpimissä keltuaisissa maissa syötä sokeria ja aseta hyvä massa alhaisella nopeudella ja vähitellen lisäämällä sitä. Tällöin alkuperäisen tilavuuden pitäisi kasvaa neljä kertaa.
4. Poista proteiinit, kaada jäänvettä ja ottaa sekoittimen kuumaan vaahtoon.
5. Puolet proteiinit häiritsevät huolellisesti keltuaiseen massaan. Lisää sitten hieman jäähdytetty hunaja soodalla. Purses kirjoita jauhot ja vain viime hetkellä proteiinien toinen puoli.
6. Välittömästi kaada keksi taikina voideltuksi öljyn muotoiseksi ja laita messinki-uuni hengitetty 180 ° C: seen. Paista tuote noin 30-40 minuuttia avaamatta ovea.
7. Anna valmiiksi keksiä jäähtyä oikealle lomakkeessa ja poista se sitten. Leikkaa terävä veitsi 2 tai useampaan kakkuun. Loom mihin tahansa kermaan, anna minun liota kaksi tuntia.

Kakku kotelo pähkinöillä

Alkuperäinen yhdistelmä hunaja- ja saksanpähkinä makuja antaa kakku, joka on valmistettu seuraavan reseptin mukaan, erityinen kohokohta. Hunaja pähkinöillä ja tiheällä hapan kerma on erinomainen vaihtoehto kodikas juhla.

Hunajakoe:

• 200 g jauhoja;
• 1 muna;
• 100 g kermaa margariinia;
• 100 g sokeria;
• 170 g hunajaa;
• ½ chl sooda.

Hapan kerma:

• 150 g paksu (25%) hapan kerma;
• 150 g voivoja;
• 130 g myöhään pähkinöitä;
• 140 g jauheen sokeria.

Ruoanlaitto:

1. Pehmeä öljy ajaa haarukka sokerilla. Lisää muna ja hunaja, sekoita aktiivisesti.
2. Squakejauho, lisää se sooda ja anna osat hunaja massa.
3. Keski-muoto voitelee kermaöljy viipaloitu ja aseta testin kolmas osa jakamalla se lusikalla tai märillä käsillä.
4. Paista kakku 7-10 minuutin ajan noin 200 ° C: n lämpötilassa. Samoin tehdä vielä kaksi helmaa.
5. Murskatut pähkinät nopeasti paistavat kuivalla kuumalla paistinpannulla.
6. Kerma, suorita pehmeä öljy ja sokerijauhe. Syötä hapan kerma ja pähkinät, häiritse kaikkien ainesosien liitäntää.
7. Kylmät kakut ovat runsaasti voitelemaan pähkinän hapan kerma, ylä- ja sivut, imevät murskatut pähkinät. Poista kylmässä impregnointia vähintään 2-3 tuntia.

Asuminen ilman yaiitzia

Jos munia ei ole, kokki kotelo on vielä helpompaa. Valmis kakku on erityisen maukas johtuen kuivattujen hedelmien läsnäolosta. Valmistaudu taikinaan:

• 2/3 taidetta. Saharara;
• 2.5-3.5 Art. jauhot;
• 2 rkl. hunaja;
• 1.5 Ch.L. nuorentunut sooda;
• 100 g hyvää kermaa margariinia;
• 2 rkl. hapan kerma.

Kerma:

• ½ s. pieni sokeri;
• 0,6 l paksu hapan kerma;
• 100 g karsia tai Kuragi.

Ruoanlaitto:

1. Tee vesihauteen liesi. Laita öljy ylemmässä kattilassa.
2. Heti kun se sulaa, lisää hunajaa ja sokeria, sekoita nopeasti.
3. Pour hapan kerma ja kaada 1 rkl. Jauhot, sekoita. Välittömästi säiliön yli, sammuta etikka, sekoittaen ja poista kylvystä.
4. Jätä taikina viiden minuutin ajan jäähdytykseen. Sitten tiesi sen lisäämällä vähän jauhoja, kuinka paljon se vie.
5. Jaa taikina 6 suunnilleen yhtä suuria osia. Jokainen tukki kalvoon ja irrota 15-20 minuuttia jäätymiskammiossa.
6. Toimita kappaletta yksi kerrallaan, rullaa oikean muodon pergamenttiarkkiin ja pumppaamalla haarukat, leipoa 3-6 minuuttia uunissa kuumennettuna 180-200 ° C: seen. Huomaa: Kakut ilman munia, ja siksi erittäin pehmeät ja hauraat. Anna heille täysin viileä pergamentille.
7. Sota kerma siirtyä sideharsiin ja ripustaa pannun reunalla niin, että lasit ovat liiallisia nesteitä pari tuntia. Sitten voittaa tiheys sokerin kanssa.
8. Leikkaukset ja kuivattu kiehuvaa vettä kymmenen minuutin ajan kuivumisen jälkeen ja leikkaa ohut olki.
9. Jokainen murre. Sekoita kerma ohuen kerroksen päälle, levitä kuivatut hedelmät ja niin, älä taita 5 kakkuja. Älä unohda levittää yläosaa ja sivuja hyvin.
10. Kuudes juuret jauhaa ja ripottele kaikki hundin pinnat. Anna sen kastella vähintään 6 tuntia, parempi.

Asuminen ilman hunajaa

Onko mahdollista valmistaa hunaja ilman hunajaa käytössään? Varmista, että saatat. Se voidaan korvata vaahterasiirappilla tai melassilla. Erityisesti koska viimeinen voi tehdä sen itse.

Melassille:

• 175 g sokeria;
• 125 g vettä;
• veitsen sooda ja sitruunahappo.

Ruoanlaitto:

1. Muista, että itsenäisesti keitettyä ateriaa on käytettävä välittömästi. Kaikki on tehtävä hyvin nopeasti ja ilman virheitä, muuten tuote ei toimi.
2. Joten, tuo vesi kiehuvaksi miniatyyri kattilassa. Pass sokeri, ja ennen kaikkea ei häiritse lusikkaansa! Sekoittamiseksi pyöritä itse säiliötä.
3. Kun kiteet ovat täysin liuennut, keitä siirappi vielä 5-10 minuuttia, kun se pudottaa, humalassa jäävedessä, ei pysy pehmeänä. Tarkista vähintään kerran minuutissa. On erittäin tärkeää, ettei välitä hetki ja älä sulattaa massaa, ennen kuin pallo kovettuu.
4. Heti kun siirappi saavuttaa halutun johdonmukaisuuden, lisää sooda ja sitruuna hyvin nopeasti ja sekoitetaan intensiivisesti. Jos vaahto muodostuu, niin kaikki tehdään oikein. Reaktion täydellisen lopettamisen jälkeen (vaahtoaminen on nautittava), irrota säiliö tulipalosta. Aiemmin muistuttaa tavallista nestemäistä hunajaa.

Taikina:

• 3 rkl. melassi;
• 100 g voita;
• 200 g sokeria;
• 3 munaa;
• 1.5 Ch.L. leivinjauhe;
• 350 g jauhoa.

Kerma:

• 900 g rasva (vähintään 25%) hapankermaa;
• 4 rkl. Saharara;
• sitruuna puoli mehua.

Ruoanlaitto:

1. Vedellä ja paremmalla höyryllä (kun ilmakerros pysyy ylemmän kapasiteetin ja kiehuvan veden välillä), kylpyamme sulatetaan öljyllä.
2. Yksi ottaa munia, sekoittaen jatkuvasti. Seuraavaksi 3 rkl. Valmis melassi.
3. Sekoita jauhot etukäteen irti ja lisää puoli osaa. Sekoita perusteellisesti, poista kylvystä.
4. Lisää jäljellä oleva jauhot niin, että taikina koostumuksesta muistuttaa venytys pehmeää kumia, mutta samanaikaisesti pidettiin muoto.
5. Jaa taikina 8 osaan, joista kukin liikkuu säiliöön (3-4 mm paksu) ja leipoa 2-4 minuutin ajan 200 ° C: n lämpötilassa.
6. Myös kuumat kakut (ne muuttuvat suhteellisen vaaleat, koska sitä käytetään kuviossa eikä hunajaa) rukoilla veitsellä oikeaan muotoon, leikkaamalla tulkintaa.
7. Sota kerma sokerilla, prosessin käynnistäminen hidasta nopeudella ja kasvaa vähitellen. Lopulta purista sitruunamehua. Vain kerran pari minuuttia.
8. Kerää kakku, tasaisesti jäi kakkuja, ylä- ja sivuja kermalla, ripottele murulla. Ennen ruokinta useita tunteja.

Nestemäinen hunaja - yksityiskohtainen resepti

Tämän hunajan valmistelun taikina saadaan neste, ja se on välttämätöntä saada se kakkujen muodostamiseksi. Mutta valmis kakku tulee erityisen lempeä, kirjaimellisesti sulatus suuhun.

Nestemäisen taikinan osalta:

• 150 g hunajaa;
• 100 g sokeria:
• 100 g voin kermaa;
• 3 munaa;
• 350 g jauhoja;
• 1.5 Ch.L. sooda.

Kevyt kerma:

• 750 g (20%) hapan kermaa;
• hieman yli 1 rkl (270 g) sokeria;
• 300 ml (vähintään 30%) kerma;
• pieni vanilja.

Ruoanlaitto:

1. Munat kulkevat aktiivisesti puff. Lisää pehmeä öljy, hunaja ja hieno kristalli sokeri.
2. Jäähdytetään pari minuuttia vesihauteessa. Lisää sooda ja sekoita - massa saa valkoisen värin.
3. Osittain syötä jauhot, sekoittaen jokaisen lisäyksen jälkeen, kunnes se muuttuu tahmeaksi ja viskoosiksi taikinaan.
4. Muoto pergamenttipaperilla. Laita keskustaan \u200b\u200bnoin 1/5 osa taikinaa ja tahra sitä lusikalla, lapio tai märkä käsi.
5. Paista uunissa (200 ° C) noin 7-8 minuuttia ruskea sävy. Samaan aikaan Corzhikin pitäisi pysyä pehmeänä. Vielä lämpimästi leikataan haluttuun muotoon. Tee sama jäljellä olevan taikinan kanssa. Jotta kakut eivät ole epämuodostuneet, kun se jäähdytetään, paina niitä puristin (kylvö ja viljapaketti).
6. Kylmä kerma kesäksi sekoittimen tiheyteen. Lisää jäljellä olevat ainesosat ja lyö, kunnes sokerikiteet liukenevat.
7. Kerää kakku, rakas sivut ja ylhäältä. Koristele yleinen murus. Poista viileässä kyllästystilassa 2-12 tuntia.

Kuinka keittää hunaja - taikina hunajaa varten

Kuten ehdotetuista resepteistä voidaan nähdä, kaikki taikina, joka sisältää hunajaa, on hienoa hunajan valmistamiseksi. Mutta jopa tämä ainesosa voidaan korvata melassilla tai vaahterasiiraudella. Valinnaisesti on mahdollista valmistaa hunaja munien kanssa tai ilman voita, margariinia tai ilman tätä tuotetta.

Paista kakkuja itse voi olla uunissa tai suoraan pannulla. Se voi olla melko kuivia ohut kakkuja, jotka kerman ansiosta tullut erittäin herkkä mehukas. Tai paksu keksi, joka on keitetty uunissa tai monivaiheessa, mikä riittää leikkaamaan haluttu määrä säiliöitä.

Cake Medovik kotona - kerma hunajaa varten

Honey Cortexin välikerrokselle kaikki kerma, jonka voit valmistaa tänään, sopii. Esimerkiksi riittää voittamaan hapan kerma tai kerma sokerilla tai jauheella. Sekoita tiivistetty maito pehmeällä öljyllä, kokki tavallinen vaniljakastti ja lisää kermaista öljyä tai kondensoitua maitoa siihen.

Keksiä kakkuja voi olla juuttunut hillo, hillo, hillo tai hunaja, liota ne alkuperäisellä siirapilla. Kermossa voit lisätä murskattuja pähkinöitä, kappaleita, tuoreita, purkitettuja tai kuivia hedelmiä. Tärkeimmät ehdot - sen pitäisi olla riittävän neste kyllästää hunajakakkuja.

Kuinka koristella Medudik

Hunajan koristeluun ei ole yksiselitteinen vastaus. Tietenkin, kakun yläosien ja sivujen klassisessa versiossa, se on tavallista ripottele murskaa, joka on valmistettu. Mutta sen sijaan on täysin mahdollista käyttää tungosta pähkinöitä.

Lisäksi pinta voidaan lisäksi koristeltua kermavaahtoa, öljykermaa, kuvioita, jotka on täytetty paahdetuista ja järjestettävistä maapähkinöistä tai piirustuksista, jotka on tehty stensiilillä. Voit lisätä omaperäisyyskakun päälle, voit kauniisti luoda marjoja, hedelmäviipaleita, tehdä ruudukko kerma tai yksinkertaisesti kaada suklaa-jäällä.

Itse asiassa hunajan koristelu rajoittaa vain emännän fantasioita ja kykyjä ruoanlaittoon. Mutta se ei koskaan opi myöhemmin uutta, kokeile olemassa olevia ainesosia ja keksiä oma ainutlaatuinen sisustus.

Kaikista kakkuja, jotka saivat isoäidit ja äitinsä, yksi rakkaimmasta "Medovik" säilyy. Hän on sopiva missä tahansa lomalla, joka alkaa 8. maaliskuuta ja päättyy uudenvuoden kokoukseen. Ne, jotka eivät ole koskaan yrittäneet uunia tätä kakkua, varmista, että se on hyvin vaikeaa. Itse asiassa kokki "Medovik" on helpompaa kuin yksinkertainen! Tässä artikkelissa esitellään sinulle erilaisia \u200b\u200breseptejä ja jakaa kermavaihtoehtoja.

PureHomas for Empress

Tiedätkö, että näyttäisi, yksinkertainen "Medovik" on koko tarina, joka alkoi noin kaksisataa vuotta sitten? Sanotaan, että jotkut salaperäinen kokki ensimmäistä kertaa valmistellut tämän makean kiusauksen kauniille Elizabeth Aleksevnalle, joka oli keisarin vaimo ja All-Russian Alexanderin Autokratin ensimmäinen.

Oli paljon vuosia, aika muuttui ja hänen kanssaan resepti. Kakku "Medovik" on yksinkertainen, keitetyt hunajakakut ja kerma, joka perustuu hapan kermaan, on edelleen erinomainen jälkiruoka.

Genren klassikot

Joten, jos päätät leipoa "Medovik", on helpompi aloittaa perus, klassinen resepti.

Ainesosat

• Munat - 3 kpl.
• Vehnäjauho huippuluokan - 3 lasit.
• Hunaja - 3 ruokalusikallista liukumällä.
• Soda - 1 rkl.
• Sokeri on 1 kuppi.
• Sota kerma vähintään 20% - 800 grammaa.
• Sokeri on 1 kuppi.

Ruoanlaitto

Ensinnäkin jatkamme testin vaivaamista. Otamme kattilan ruostumattomasta teräksestä ja ajaa siellä munia. Lisää hunaja, sooda, sokeri ja sekoita perusteellisesti. Laittamme voimakkaan tuleen ja pysäyttämättä sekoittamista odottamassa, kunnes massa kasvaa tilavuudessa kolme kertaa ja ei saa kultaista väriä. Johdonmukaisuuden vuoksi seoksen on oltava vaahtoa.

Poistamme kattilasta tulesta ja hitaasti, pienillä osuuksilla, imevät seulotut jauhot ilman lopettamatta. Kun taikina tulee homogeeniseksi, jaamme sen kahdeksan yhtä suureen osaan.

Otamme halutun koon irrotusmuodon, voitele pohjan ja sivut kasviöljyllä ja anteeksi pergamentin pohjalle. Asustimme taikinan ja huolellisesti ilman rill: n käyttöä, rullaa pohjaan kädet tai lusikka.

Laitamme etukäteen esilämmitettyä uunia ja leipoa kaikki Korzh 7-12 minuuttia lämpötilassa 180 astetta. Vedä kakkuja ja samanaikaisesti ne eivät vahingoita niitä, saada lomakkeen pohja, käännä pinnalle pergamentti ylös ja ottaa se varovasti.

Vaikka kakkuamme hankkivat kultaisen punastuksen, joka harjoittaa kermaa. Tehdä tämä, ota hapan kerma, liitä se sokeriin ja hyvin sekoittimen tai upotuksen tehosekoittimella. Kun kakut jäähdytetään ja kovetetaan, kerma on jaettava huolellisesti Korzhsin väliin, jotta se voiteta viimeisen raaka yläosan ja irrottaa kakku jääkaapissa täydelliseen kyllästykseen. Yleensä kestää 12 tuntia. Valmis herkkua voidaan ripustaa murskattuja saksanpähkinöitä tai leivonnaisia \u200b\u200bpakkauksia. Kuten näet, kokki klassinen "Medovik" on helpompaa kuin yksinkertainen!

Kotelo, jossa on kerma, joka on valmistettu tiivistetystä maidosta ja öljystä

Jos olet perehtynyt hunajakakkuun peruspuistoon, voit kokeilla kättäsi monimutkaisemmassa versiossa. Tarjoamme valmistaa lempeä, herkullinen, tuoksuva, mutta monimutkaisempi "Medovik". Resepti on yksinkertainen, mutta se on vain ensi silmäyksellä. Itse asiassa se on Tinker. Mutta seurauksena saat ilmaa, makea ja samalla kidutettu herkkuja.

Ainekset:

• Vehnäjauho huippuluokkaa - 500 grammaa.
• Margariini - 100 grammaa.
• Munat - 2 kpl.
• Honey - 2 täyttä ruokalusikallista.
• Soda - 1 teelusikallinen.
• Sokeri - 150 grammaa.
• Suola - veitsen kärki.
• Kuristettu voin vähintään 72% - 250 grammaa.
• Keitetty tiivistetty maito - 1 pankki.

Kuten tuotevalikoima näkyy, tämä ei ole helpoin "Medovik". Mutta ponnistelut ovat sen arvoista!

Ruoanlaitto:

Aloitamme ruoanlaitto, kuten aina, testi, joka on vaivautunut vesihauteessa. Rakentaa sen, sinun on valittava kaksi kattilaista. Yksi pitäisi olla iso, ja toinen on hieman pienempi. Ensimmäinen samanaikaisesti sijoitetaan toiseen.

Kaada vettä suurelle kattilaan puoleen ja laita tuleen. Kun vesi kiehuu, leikataan suurille kuutioille margariinia, laitamme pienempää pannua ja laita se suurelle pannulle. Tällaisen improvisoitu veden kylpyamme, margariini nopeasti sulaa.

Kun näin tapahtuu, lisää sokeria, hunajaa ja suolaa siihen. Älä lopeta sekoittamista, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Erillisessä säiliössä jakaamme munat ja hieman ruoskat haarukalla. Sitten ohut kukka kaada ne yhteiseen massaan ja sekoita. Kiitos vesihauteesta, muna ei kihara.

Lisätään hetken kuluttua sooda ja sekoita huolellisesti uudelleen. Seos olisi maaginen tapa kääntyä vaahtomuottiin ja tilavuuden lisääntyminen. Heti kun se tapahtuu, sammuta tulipalo ja aloita vähitellen jauhot seoksemme. Jotta kokkareiden muodostumisen välttämiseksi taikina on jatkuvasti sekoitettava homogeenisuuteen, kunnes se toimii pehmeänä ja joustavana.

Jaamme taikinan 8 identtiselle Kolobkoville ja rullata jokaisesta valssaustaudesta. Jos taikina on viileä ja menettää joustavuutta, se voidaan ottaa uudelleen vesihauteeseen, jossa se lämmetä ja on militantti uudelleen.

Leivotamme kakkuja päinvastoin pergamentin käyttöä 180 asteen lämpötilassa 10-15 minuuttia.

Kun kakut leivotaan ja jäähtyvät, siirry keittovoidetta. Leikkaamme kuutioihin öljyyn ja pehmentämään sitä. Avaa sitten purkki kondensoitua maitoa ja lisää öljyyn. Sekoita perusteellisesti. Kytke sitten sekoittimen päälle ja piiskaa kerma.

Jäähdytetyt kakut ovat runsaasti kaipaamaan kermaa, kaikkein ruma Korzh voidaan käyttää murskaa ja koristella kakku sivuilla ja ylhäältä. Poistamme tuloksena olevan kulinaarisen tuotteen jääkaapissa, jossa se on liotettu ja saavuttaa halutun tilan.

Tietenkin on mahdotonta sanoa, että tämä "Medovik" - yksi vesihaude on sen arvoista! Ja kuitenkin ponnistelut eivät ole turhaan, koska tämä kakku rakastaa ehdottomasti kaikkea!

Asuminen Multivarka

Jos talossa on monikäyttöinen, leipoa hänen "Medovik" on helpompaa kuin yksinkertainen! Tämä ihana avustaja säästää aikaa ja hermojasi. Lisäksi hänen ansiosta tämä jälkiruoka hallitsee jopa sellaisen, joka ei ole kerta. Joten ehdotamme, että yrität tätä yksinkertaista valmistelussa "Medovik". Yksinkertainen resepti hitaassa liesi on miellyttävästi yllättää mukavuutta ja absoluuttista saatavuutta.

Ainekset:

• Vehnäjauhot - 3 lasit.
• Munat - 5 kpl.
• Soda on hieman yli puolet teelusikallista.
• Sokeri - 1,5 lasit.
• Hunaja - 5 ruokalusikallista.
• Hapan kerma - 500 g
• Sokeri - 3 rkl.

Ruoanlaitto:

Ensinnäkin saamme munia sokerin kanssa jyrkän vaahdon muodostumiseen. Lisää sitten hunaja ja hieman voittaa uudelleen.

Tuloksena olevassa massalla imeä kevyesti jauhot ja sooda, sekoita taikina käyttämällä sekoitinta homogeenisuutta ja kaada se Multivarkan esikäsittelemättömään vihannes- tai oliiviöljyn kulhoon. Minulla on "leivonta" -tila ja odota, kunnes ihana avustaja tuo taikinamme, kunnes olet valmis, sitten käytä pitkää ja terävää veistä leikkaamaan kakkuja (sitä paremmin he onnistuvat.

Cook Cream, voittaa hapan kermaa ja sokeria. Muodosta sitten kakku, hymyilevä kakku kerma. Laitamme jääkaapin impregnointi. Siinä kaikki!

Kerma paratiisi

Ja lopuksi haluamme kertoa teille toisen salaisuuden, jonka ansiosta voit monipuolistaa reseptiä. Cake "Medovik" - yksinkertainen ja maukas jälkiruoka, mutta he yllättävät heitä vähän. Mitä voidaan monipuolistaa? Tietenkin voiteet! Yritä kyllästää Medovik Custard Chocolate Cream, sinä varmasti pidät siitä!

Suklaa satu

Valmistaa suklaavoidetta, sinun on otettava:

• Munat - 3 kpl.
• Sokeri - 150 grammaa.
• Jauhot - 3 ruokalusikallista.
• Maito - 400 grammaa.
• Tärkkelys - 1 ruokalusikallinen liukumäki.
• Vanilja - veitsen kärjessä.
• Kermainen öljy - 150 grammaa.

Sekoitamme kaiken kattilaan, paitsi öljyä ja kokki heikko lämpö ennen paksuuntumista. Tärkeintä on sekoitettava jatkuvasti, jotta kokkareita ei ole muodostettu. Anna jäähtyä. Sitten me piiskaa voin ja pienissä osissa esitämme vaniljakasettimen massa siihen. Me osumme pysähdyksissä homogeenisuuteen. Valmistelin pitäisi muistuttaa 25% hapan kermaa.

Tietenkin hunajakakku (hän \u200b\u200bon hunaja) tietää kaiken lapsuudesta lähtien, vaikka he eivät yrittäneet todella kokeilla: Tiedetään Neuvostoliiton aikoilta, se on kyllästettävä hapan kerma ja haju hunajan kanssa (ainakin sen pitäisi olla Kotelo GOSTille). En vieläkään uskalla määrittää omaa Gosbanskyni - ensin, olen hieman siirtynyt pois klassisesta reseptistä, jotta kakku on vähemmän makea ja kerma ja "koostuu", yhdistää minulle useita reseptejä. Kotelo osoittautui hyvin lempeäksi, liotettu 200% :), ei suhdetta (kohtalaisesti makeat / makeattomat kakut arvostavat!), Vain kevyt sävy hunaja ja upea kerma, myös ehdottomasti ei-suuret ja ei-raskas , sanassa, herkullisin Medovik. Yksinkertainen resepti edellä mainituista :)

Minun on sanottava, että kaikki elave ennen, valitettavasti en ole vaatinut suosikkikakkuasi otsikkoa. Ensinnäkin, koska makeus tai "kemiallinen" maku, joka on erityisen tärkeää myymälöiden / kahviloiden kakkuille. Tai vain maku näytti primitiiviseltä: hunajakakut ja kerma hapan kermasta, kuten minulle - mikään erityinen. Se tapahtuu, kakku ei ole kovin hyvä kyllästetty (tai mauton kerma), joka myös tekee siitä melko onnistuneeksi.

Hunajani, rohkeasti ja immodestin voi julistaa :), herkullisin ja epätavallinen kaikesta, mitä söin! Kaikki vieraat, jotka yrittivät, oli iloinen. Välinpitämätön ei ollut! Siksi olen vain velvollinen kertomaan teille herkullisimmasta hunajasta, jonka yksinkertainen resepti, toivon aina kirjanmerkkisi!

Ennen siirtymistä reseptiin, selitän kermasta: Ihanteellisesti sen pitäisi olla hapan kerma, jotkut tekevät siitä 50:50 voita, jotkut - Ganashan periaatteella (öljyinen kerma + öljy + suklaa), monia vaihtoehtoja. Mutta kuten minulle, se on joko hyvin yksinkertainen tai rasvainen. Vaikka tietenkin, maku ja väri ...)

My kerma hunajaa on kaikkein yksinkertaisimmista ainesosista, se on risti keitto- ja hapan kerma (anna se ei pelkää sinua!). Se osoittautuu erittäin lempeäksi, epämiellyttävä, koostumus on sileä, maltillisesti on paksu, ihanteellinen kakun kyllästämiseen; Maku - Caramel-hunaja! Minulle tämä on paras mahdollinen kerma.

Lyhyesti sanottuna herkullinen hunaja: yksinkertainen resepti - ylivoimainen tulos! Valmistaudu!

Kaikkein herkullinen hunaja: yksinkertainen resepti

Ainekset Cortexille (D \u003d 24 cm):

• jauhot - 500 g;
• sokeri - 170 g;
• kermainen voita - 120 g;
• munat - 3 kpl. (suuri);
• hunaja - 80 g;
• sooda - 1 ½ tl

Ainekset kerma:

• maito - 350 ml;
• maissi tärkkelys - 30-35 g;
• munat - 2 kpl;
• keitettyä tiivistettyä maitoa - 300 g;
• voi kerma - 100 g;
• hapan kerma (25% ja enemmän) - 250-300 g;

Ruoanlaitto:

Taikina. Pienessä kattilassa tai kattilassa, kytke sokeria, voita, hunajaa. Laita tulipalo, lämpö, \u200b\u200bsekoittaminen ennen kuin liukenee kaikki ainesosat.

Hieman hiki munat. Lisää ne varovasti sokeriöljyn hunajan jo lämpimään seokseen. Sekoittaminen, lämmitys hitaasti 3-5 minuuttia ennen vaahdon muodostumista. Kun olet lisännyt sooda, pysähtymättä häiritsemättä, kokki noin minuutin ajan. Seos tulee upeaksi, mikä kasvaa tilavuudessa.

Irrota seos tulesta ja lisää jauhot (suuressa kulhossa), sekoita viileä taikina. Aluksi se saattaa tuntua tahmealta, mutta koska se tulee viileään, se tulee joustavaksi.

Tee hänestä vähän. Tee sitten "pulla", jakaa se 8 yhtä suureen osaan (voit peittää ne suoraan pöydälle elintarvikeelokuvan kanssa, jotta ei unelmoida).

Kuumenna uuni 190 asteeseen. Rullaa taikina (ottaa yksi kahdeksasta osaan) ja siirrä leivinpaperille pergamentti - Älä yritä välittömästi tehdä juurta, haluttu halkaisija. Suosittelen teitä kääntämällä taikinan käyttökelpoisesti pyöreä muoto ja käännetään sitten raa'at uunista käyttämällä "stenter" (alareunaa halutun halkaisijan irrotettavasta muodosta) ja veitsi leikkaa ympyrä.

Paista raakaöljyn on oltava kirjaimellisesti 3-5 minuuttia, se kierretään hyvin nopeasti (älä seiso!). Vaikka hän on kuuma ja silti pehmeä (kirjaimellisesti minuutin kuluttua, hän jäähtyy ja tulee kiinteämpi, kuten evästeet), leikkaa välittömästi ympyrä siitä. Rumpuja taittuu sekoittimen kulhoon - he tarvitsevat murhaa, jota kakku on sisustettu.

Toista menettely kaikkiin 8 osaan, vastaanottaa 8 kakkua.

Kerma. Munat pyyhkäisevät tärkkelyksellä.

Kuumenna maitoa, ilman kiehuvaan. Kaada se varovasti (osat!) Muna-seokseen lopettamatta.

Kiinnitä seos kattilaan ja kokki hitaasti tulessa, sekoittaen, 5 minuuttia ennen paksuuntumista. Älä pelkää kokkareita - kun he lähtevät, ja lopullisessa vaiheessa kerma on sileä ja homogeeninen. Viileä hieman.

Lisää lämpimään seokseen keitettyä kondensoitua maitoa (osat), jossa sekoitin.

Voi (sen pitäisi olla huoneenlämpötila) Käytä pari minuuttia erillisessä astiassa. Lisää se sekoittimen piittaukseen.

Somea kermaa tarvitaan myös erillisessä astiassa jopa Pomperille (minuutit 3-4). Viimeinen mutta varovasti anna se seokseen. Sekoita huolellisesti lapio tai sekoittimella alimmilla revit.

Rakenna kakku. Laita raaka, runsaasti voitele se kermalla (älä säästää :). Ripottele hieman murskaus, esiasennettu tehosekoittimessa.

Peitä toinen Korzh, hieman painamalla. Voitele myös kerma ja ripottele jälleen murulla.

Toista menettely kaikkiin Korzhsin kanssa. Sivuilla ei myöskään unohda käyttää kermaa. Yllä kuin viimeisellä raakatulla, tee kerma enemmän kuin tavallinen, murskata. Ripottele murskaa, koristele hedelmät / marjat (valinnainen).

Varmista, että kakku liotetaan ainakin jääkaapin yöllä. Ja aamulla voit nauttia jumalallisesta makuistaan.

Hellävarainen hunaja ilahduttaa sinut ja epäilemättä yllättää vieraille.

Nyt tiedät, miten kokata herkullisen hunajan :) Voit tutustua muiden kakkujen parhaisiin resepteihin.