Eksotisk cocktail Blue Hawaii skiller seg ut fra andre alkoholholdige drikkevarer, og alt er skylden for den uvanlige asurblå fargen. Men dette er det første kundene "faller for" i barer. Det er ikke ofte mulig å smake på et stykke tropene. Ingrediensene til denne cocktailen er generelt tilgjengelige, det er mulig å tilberede den selv hjemme.

Opprettelseshistorie

Blue Hawaii-cocktailen ble oppfunnet i 1957 i hovedstaden i landets eponyme stat Honolulu. Denne drinken ble oppfunnet av en vanlig bartender fra Hilton Hawaiian Village, han het Harry Yee. En gang en besøkende beordret ham til å lage en blålig cocktail, viste han seg å være en salgsrepresentant for det daværende startende selskapet "Bols". Han ønsket å markedsføre den blå Curazo-likøren, en av drikkens bestanddeler.
Det antas at skaperen av cocktailen kalte den etter den berømte sangen av Leo Robin "Blue Hawaii". Og i 1961 ble det gitt ut en film med Elvis Presley, der denne sangen ble det viktigste lydsporet, og den veldig blå cocktailen ble drikken til filmen.

Smak og proporsjoner

Blue Hawaii-cocktailen er et must for alle turister på disse stedene. Det smaker litt som Mai Tai-rom, men skiller seg radikalt fra den i sin lyse fengende farge. På grunn av det faktum at cocktailen er veldig lik sammensetning og tilberedningsmetode til denne rom, klarte den ikke å tjene sin plass på listen over offisielle cocktailer i International Bartenders Association, men den fikk en velfortjent plass blant fansen av sin uvanlige smak. Det kan sies at denne alkoholholdige drikken er enda mer populær enn forgjengeren.

For å lage en cocktail er det viktig å observere proporsjonene:

• lett rom - 30 ml
• likør "Malibu" - 30 ml
• blå Curazo-likør - 30 ml
• kokosmelk - 20 ml
• naturlig ananasjuice - 100 ml
• isbiter - 100 g
• ananasskive
• kirsebær for dekor

Alle disse ingrediensene finnes i butikker i hvilken som helst by. Likører er inkludert i mange cocktailer med eksotiske smaker, så det er veldig enkelt å finne dem i butikkhyllene. Det er selvfølgelig bedre å ta ferskpresset ananasjuice, men hvis det ikke er mulig å kjøpe den, vil et produkt fra tetra-pakker gjøre det. Det er behov for isbiter for å fortynne den sukkerholdige smaken litt og gi kjølig drikke. Tross alt ble det opprinnelig servert for å slukke tørsten i varmen.

Steg for steg cocktailoppskrift

1. For å tilberede en drink er bare et høyt vinglass på en stativ eller et ben egnet slik at det ikke varmes opp fra bordflaten. Så ta et høyt glass og fyll det en tredjedel med isbiter.
2. Kombiner ananasjuice, rom og to likører i en kopp, pisk inn med en mikser eller blender til de blir en homogen flytende masse.
3. Hell kokosmelk i blandingen, rør litt.
4. Hell den resulterende væsken i et glass med is.
5. Bare rør ikke cocktailen når den allerede er i glasset, de kalde terningene skal smelte fra bunnen.
6. Pynt glasset med et sugerør, tilsett en skive ananas og et kirsebær i kanten av glasset.

En deilig tropisk cocktail er klar!

Den regnfulle grå høsten har kommet. Varme sommerkvelder i selskap med venner ble igjen. Hva om du ikke er vant til å kjede deg? Be vennene dine om å holde et hawaiisk selskap. En flott anledning til å huske sommeren, muntre opp og danse, nyte deilige cocktailer og bare prate i hyggelig selskap.

For å skape en festlig atmosfære hjemme, trenger du lyse blomsterkranser, palmer eller levende (kunstige) palmer i blomsterpotter. Du kan dekorere interiøret med ballonger og fruktsammensetninger. Skriv ut vakre invitasjoner, ikke glem musikken. For å skape feststemning cocktailer er uunnværlige. Cocktailer til hawaiisk fest som regel er de lyse, vakkert dekorert og bærer mange positive følelser. Ved å forberede dem selv, vil du tjene tittelen som den beste festverten.

Alkoholfri cocktailer

Hovedingrediensene i disse cocktailene er vanligvis fruktjuice, populære brus og is.

Hawaiisk blanding

Kombiner ananas, appelsin, mango, banan, grapefruktjuice i like store mengder og knust is i en shaker. Server i et martiniglass toppet med skiver av nektarin eller fersken.

Bland sitron (1 del) og kirsebær (2 deler) juice. Til den resulterende blandingen tilsett et like stort volum energi drikke... Server i et roxglass.

Bland eplecider i like proporsjoner, kirsebærjuice og en sprite. Bland i en shaker med fliset is. Tilsett 50 g ferske jordbær i skiver i hvert glass.

Roy Rogers

For to deler av Coca-Cola tas en del granateple juice... Serveres i et bredt glass dekorert med et kirsebær.

Alkoholholdige cocktailer

For en virkelig varm fest, nyt dine gjester alkoholholdige cocktailer hjemmelaget... Festens høydepunkt vil være de såkalte blå hawaiiske cocktailene

Blue Hawaii

Bland 30 ml Bacardi-rom og det samme blå brennevin Curacao, 30 ml sitronsaft, 60 ml ananasjuice og 30 ml sukker sirup... Tilsett is, pynt med ananas og mynte

Pina Colada

Blande hvit rom (2 deler), mørk rom (1 del), Malibu-likør (2 deler) og ananas jus (3 deler). Tilsett is, pynt med ananas og kirsebær.

Acapulco

I like proporsjoner bland gylden rom, ananasjuice, kokoskrem, grapefrukt tequila juice. Pisk inn en shaker med is til det dannes frost.

For å gjøre festen din til en suksess, ikke glem å kjøpe lyse tallerkener og de nødvendige egenskapene til å dekorere briller: sugerør, paraplyer. Hvem vet, kanskje vennene dine vil like ideen om å være vertskap for et hawaiisk selskap så mye at det blir en tradisjon.

Alkoholiker

Blue Hawaii cocktailoppskriften inneholder følgende ingredienser:

• Lett rom (20 ml)
• Kokoslikør (20 ml)
• Brennevin Blå curacao (20 ml)
• Ananasjuice (60 ml)
• Isbiter

Historie om Blue Hawaii cocktail oppskrift:

1957 Honolulu-Waikiki, Hilton Hawaiian Village. Blue Hawaii cocktailoppskriften ble oppfunnet av en bartender som heter Harry Yee. Det er ikke noe spesielt i denne historien, bare en person henvendte seg til bartenderen for å promotere spesifikt produkt På markedet. Dette produktet var nå berømt brennevin Blå Curacao. For de som er interessert var denne personen den offisielle representanten for det nederlandske alkoholholdige drikkeselskapet "Bols". Oppgaven var enkel: å komme opp med en slik cocktail, som absolutt ville inkludere nevnte brennevin, og selvfølgelig slik at drikken ikke ville forårsake avsky, men heller tiltrekke folkemengder. Selvfølgelig er det ikke realistisk å skape et slikt mirakel første gang (vel, eller du må være veldig heldig (^_^;) ). Selv om du derimot fikk et godt resultat i begynnelsen, bør du likevel prøve videre, for ingen vet, kanskje 3 eller 5 alternativer blir enda bedre. Så Harry stoppet ikke halvveis, han hadde nok prøving og feiling, men som et resultat har vi det legendarisk oppskrift cocktail "Blue Hawaii". (*_*)

Men på bekostning av navnet denne cocktailen en slags forvirring viser seg. For det første ble det i 1961 gitt ut en film med nøyaktig samme navn "Blue Hawaii" (forresten ble hovedrollen spilt av Elvis Presley). Og før det, i 1937, var det en slik sang "Blue Hawaii" av Leo Robin. Kanskje navnet på cocktailen ble hentet fra denne sangen, og bare da er det mulig (men ikke det faktum) at filmen ble oppkalt etter cocktailen.

Uansett gjorde Blue Hawaii cocktailoppskriften øya berømt, og nå anser nesten hver turist det som sin plikt å prøve denne drinken.

Mulig følgende oppskrifter cocktail "Blue Hawaii":

• Cocktail "Frozen Blue Hawaii" - ananasjuice (120 ml), vodka (60 ml), blå Curacao-likør (15 ml), sitronsaft (75 ml), melis (15 g);
• Himmelsk Hawaii cocktail - inneholder ananasjuice (40 ml), blå Curacao-likør (20 ml), lett rom (20 ml), kokosmelk (40 ml);
• Cocktail "Blue Jaguar" - den inneholder blå Curacao-likør (30 ml), vodka (30 ml), sitronsaft (15 ml), champagne (60 ml)

Blue Curacao er en populær likør laget av høyraffinert alkohol, appelsinskall, muskat, med tilsetning av kanel og andre krydder. Drikken er oppkalt etter øya den først dukket opp på.

Noen få ord om Blue Hawaii-cocktailen:

Denne tropiske cocktailen kan være kjent for mange. Vel, selvfølgelig, fordi det har vist seg godt blant klassiske cocktailer. Fantastisk berusende smak delikat aroma frukt (og også tropisk), gjør drikken rett og slett guddommelig. Uansett hvor du er (på stranden, på dachaen, på balkongen, bare i et godt venneselskap ...) og lukker øynene, kan du forestille deg deg selv på en paradisøy, under sprut av varme bølger ... Prøv å berøre drømmen din. (^_~)

Nå direkte til Blue Hawaii cocktailoppskriften.

I et glass harikane (et glass til tropiske cocktailer - lenge på en kort stamme, men hvis ikke for hånden, vil et tynt langt glass gjøre det) legg litt is og hell alle ingrediensene i cocktailen. Bland innholdet i glasset med en barskje. Du kan dekorere med et lite stykke ananas, samt en cocktailparaply, og du kan også legge til et par kirsebær på en tannpirker (eller på en paraply).

Bursdag eller Nyttår i stil med "Aloha state" er det ganske enkelt å organisere, og en slik feiring vil gi mye glede. Og selvfølgelig er et av høydepunktene i en slik ferie hawaiiske cocktailer. Om deres sammensetning og metoder for tilberedning og tale blir under.

Et sted

Ideell for en fest i hawaiisk stil frisk luft... Et flott sted for dette er stranden. Imidlertid vil den glødende ferien være vellykket i landet, og til og med i leiligheten. I sistnevnte tilfelle vil ikke gjestene kunne svømme eller tenne bål, og resten av gleden og underholdningen på improvisert Hawaii står til deres tjeneste (selvfølgelig hvis eieren tar seg av dette). Det er fortsatt morsommere på dachaen, spesielt hvis det er et basseng eller en elv som strømmer i nærheten. Her kan du lage en grill, og helle hverandre med en slange eller vannpistoler.

Kort sagt, for en hawaiisk fest er ikke det viktigste stedet, men stemningen og omgivelsene. Girlander av blomster, eksotiske frukter, skjell - alt som minner om havet og solen er egnet for å dekorere et rom. Og ikke glem musikken! Korrekt utvalgte komposisjoner vil skape atmosfæren på solfylte øyer selv midt i en leilighet i en snødekt by. Eller kanskje det er en mester i ukulele blant vennene dine? Da vil han definitivt bli festens sjel.

Noen få ord om menyen

Hawaiiske cocktailer, hvis oppskrifter tilbys nedenfor, kommer ikke uten "selskap". Prinsippet med å lage menyen er at maten skal være lett. Frukt, grønnsaker og sjømat er hovedingrediensene til bordet. Selvfølgelig kan du lage mat og tradisjonelle salatermen forkledd som hawaiisk mat. Det er imidlertid bedre å gi opp majones og tunge retter, hvoretter det er veldig vanskelig å danse.

Fruktsalater, en rekke kanapeer passer perfekt inn i en fest i hawaiisk stil. grønnsakspyd, grill, iskrem - gode alternativer til ferien. Maten skal ikke bare glede tungen, men også øynene. Bananknuser og tunge ananas kan være både mat og pynt.

Hawaiiske alkoholholdige cocktailer

Ingen voksenfest er komplett uten alkohol. Det er imidlertid ikke nok bare å kjøpe vanlige alkoholholdige drikker og ordne glass. Ikke alle alkoholer passer i alle tilfeller. Og på en hawaiisk fest sterke drikker er ikke bare et middel til å slappe av og ha det gøy, men også en del av miljøet.

Party-passende cocktailer blander likører, fruktjuicer og forskjellige sirup... Briller er ofte pyntet med ananas eller appelsinskiver. Hawaiiske festcocktailer kan lett bli en permanent del av feriemat.

Blue Hawaii

Hoveddrinken på en slik fest er utvilsomt Blue Hawaii-cocktailen. Den er basert på "Blue Curacao" likør. Hans unik aroma lag noter av appelsinskall, kanel, nellik og muskat. Å bytte resten av ingrediensene skaper nye hawaiiske cocktailer. Her er sammensetningen av drikken, nær originalen, basert på 4 porsjoner:

• et glass kald appelsinjuice;
• et halvt glass Blue Curosao-likør;
• et halvt glass lett rom;
• et halvt glass kokosnøttmelk;
• is - ca 4 glass.

Alle ingrediensene blandes i en shaker, og den ferdige cocktailen helles i glass. Ved servering skal drikken pyntes med ananasskiver.

Varianter og historie

Vodka blir ofte lagt til Blue Hawaii. Rom passer bra med Blue Curosao. Kokosmelk kan erstattes med likør eller til og med krem. I det store nettverket er det mange varianter av oppskriften.

Forfatteren av cocktailen er Harry Yee, en hawaiisk bartender. Drikken ble først blandet i nå fjernt 1957. Faktisk begynte Tiki popularitet og kultur med ham. Før oppfinnelsen av cocktailen ble anlegget ansett som tilgjengelig bare for de svært velstående.

"Mai Tai"

En annen favoritt hawaiisk cocktail heter "Mai Tai". Historien går tilbake til 1944. Oppfinnelsessted - Oakland (California). Uvanlig navn drinken ble mottatt, som de sier, takket være gjester fra øya Tahiti. “Mai tai roa ae,” sa de etter å ha smakt på cocktailen. Dette uttrykket er oversatt som "ikke av denne verden." Siden har navnet sitt fast.

For matlaging trenger du:

• mørk rom - 40 ml;
• lett rom - 20 ml;
• appelsinlikør - 15 ml;
• mandelsirup - 15 ml;
• limesaft - 10 ml.

Ingrediensene blandes med en shaker og helles i høye glass, pyntet med limeskall, mynte og en ananaskile. Drikken serveres best med sugerør.

"Hula-hula"

To typer rom er til stede i en annen oppskrift. Hula Hula-cocktailen preges av den lyse grønn-gule fargen - den vil være et utmerket selskap for Blue Hawaii.

Ingredienser til to porsjoner:

• rom, lys og mørk, 30 ml hver;
• sitronsaft - 30 ml;
• sukker sirup - 30 ml;
• pasjonsfruktjuice - 50 ml;
• kiwi og karambola etter smak.

Shakeren blander rom, juice og sirup. Is, knuste kiwiskiver er spredt på bunnen av glasset, alt dette helles med væske. Drikken er pyntet med kiwi- og carambola-skiver og serveres med sugerør.

"Lavaflyt"

De livlige hawaiiske cocktailene som er beskrevet ovenfor, vil bare ha nytte av å være naboen til en annen følgesvenn. En drink som heter Lava Stream passer perfekt inn i selskapet.
For matlaging trenger du:

• rom - 45 ml;
• kokosnøtt sirup - 30 ml;
• ananasjuice - 60 ml;
• jordbærpuré - 45 ml;
• litt iskrem eller vaniljemelk;
• is - 0,5 kopper.

Alle ingrediensene blandes i en shaker bortsett fra potetmos. Cocktailen helles i glass og pyntes med jordbærmasse.

Drinker på barnefesten

Hvis ferien holdes ekskludert. Dette vil imidlertid ikke hindre gjestene i å nyte ånden fra Hawaii fullt ut. Det er enkelt å skifte ut alkoholholdige drikker. Et av alternativene er Hawaiian Cocktail te, som inneholder hibiskus, appelsinskall, nype, eple, jordbærbiter og andre ingredienser. Uvanlig smak bare perfekt for en slik ferie. Den kan serveres i høye glass dekorert med fruktbiter.

En rekke smoothies vil også fungere. Lyse og aromatisk blanding og juice fra fersk frukt vil gi mye glede for både barn og voksne. Og det er ikke verdt å snakke om helsemessige fordeler. Hvis du kobler fantasien din, kan du finne en erstatning til og med for Blue Hawaii.

Kort sagt er det ikke vanskelig å organisere en fest i Aloha-stil. Du trenger ikke engang å jobbe med kostymer lenge: et hulakjørt eller shorts, bikinier, fargerike t-skjorter for barn. Drikke, det være seg en hawaiisk cocktail med alkohol eller fersk juice, så vel som menyen som helhet, består av ganske enkle ingredienser... Forresten, hvis du ikke har en shaker for hånden, ikke fortvil. Det kan erstattes med plast flaske eller glasskrukke... I en container blandes hawaiiske cocktailer, og deretter forsiktig slik at is ikke kommer inn store biter masse helles i glass. Det viktigste er ikke å erstatte shakeren med en blender eller mikser: disse enhetene vil skape drinker som er helt forskjellige i konsistens og smak. I dem knuses isen og fortynner hovedsammensetningen, cocktailen blir mindre mettet. Det er imidlertid lite sannsynlig at spennende konkurranser og spill, danser og en atmosfære av uhemmet moro merker en slik bagatell.

Sommerfesten vil være utsmykket med Blue Hawaii Long Drink - en cocktail basert på rom og kokosnøtt. En annen farge gir den alkoholholdig ingrediens... Blandingen er ikke for sterk og et stort nummer av is hjelper ham med å bli kald i lang tid, selv på en varm dag.

Historien om Blue Hawaii-cocktailen

For første gang forberedte bartenderen på hotellet Hilton Hawaiian Village en uvanlig blå blanding på forespørsel fra klienten. Kunden viste seg å være en salgsrepresentant som trengte å popularisere et nytt produkt fra Bols-selskapet - Blue Curacao-likør. Denne ingrediensen er et must i mange varianter av drikken.

Denne historien skjedde tilbake i 1957. Cocktailen beholdt ikke bare populariteten, men ble også en signaturdrink for turister på Hawaii-øyene. Forsøk på å erstatte rom og andre ingredienser med andre har ført til opprettelsen av mange komposisjoner med uvanlig smakskombinasjoner eksotiske frukter og alkohol, fløte, kokosnøtter. Det viktigste som skiller disse alternativene er den asurblå fargen på drikken, som minner om skyggen av havet utenfor de tropiske øyene.

Sammensetningen av drikken og måten den blandes på, ligner den som kjennetegner Mai Tai-cocktailen, derfor ble Blue Hawaii ikke inkludert i de offisielle oppskriftene til International Bartenders Association. Men dette gjør det ikke mindre velsmakende og populært: navnet finnes på cocktaillisten til nesten hvilken som helst bar rundt om i verden.

Smaken og sammensetningen av cocktailen

Smaken av blandingen skal være rik og lys, tilsvarende ingrediensene som inngår i sammensetningen. Klassisk cocktail har nødvendigvis en romfarge på grunn av innholdet i Malibu-likør og lett Bacardi. Buketten inneholder også fruktnoter - ananas og Blue Curacao i seg selv, og Malibu-likør skaper i tillegg et snev av kokosmelk. Den generelle smaken av drikken kan karakteriseres som søtaktig med surhet, aromatisk uten harde toner.

For å tilberede en blanding hjemme, bør du være spesielt oppmerksom på valget av kokoslikør. Billige drinker kan krølle seg og danne flak når de er i kontakt med ananasjuice. Det ødelegger utseende cocktail, som må opprettholde en homogen gjennomsiktig struktur. Det beste merket for hawaiisk cocktail anerkjent som Malibu brennevin.

Rom skal være lett for ikke å gi gul den gule fargen på drikken. Innenlandske profesjonelle bartendere bruker oftest lette Bacardi 8, men hvis tilgjengelig en god analog du kan erstatte den. I varianter av tilberedning kan rom ikke brukes eller erstattes av vodka.

En viktig komponent i Blue Hawaii-drikken - Blue Curacao likør - kan ikke erstattes av noe. Det antas at i mangel av denne ingrediensen kan en sirup med samme navn redde dagen. Den har en lignende farge og smak, men mangler den karakteristiske alkoholholdige aromaen. Derfor kan den sofistikerte cocktaildrikkeren føle forskjellen.

I klassisk versjon det anbefales å bruke ferskpresset ananasjuice. Men i russiske forhold, selv i sesongen å kjøpe moden frukt hard. Derfor brukes ferdig juice ofte til en cocktail. Det er uønsket å bruke oppløselige blandinger med kunstig smakstilsetning: i kombinasjon med alkohol endrer de smaken og ødelegger drikken.

Steg-for-steg oppskrift for å lage en drink

Tradisjonelt tilberedes blandingen i en shaker. Før du begynner å lage mat, legg noen få store isbiter i bollen for å avkjøle sidene. Så begynner cocktailblandingsseremonien:

1. Legg blandeglasset i en shakerbolle på is. Hell 30 ml Blue Curacao, lett Bacardi, kokosnøtt Malibu og 100 ml ananasjuice i en beholder etter hverandre.
2. På denne tiden skal shakeren være kult. Fjern blandeglasset med ingrediensene i det. Hvis isbitene har smeltet, hell ut vannet og isbiter hell en blanding av cocktailingredienser i en shaker.
3. Lukk risteskålen og rist i 10 sekunder, bland og visp ingrediensene litt.
4. Tilbered et tiki-glass eller highball: fyll det 1/3 fullt med isbiter. Sil den piskede blandingen fra en shaker på isen. En tynn stripe med skum skal dannes på toppen.
5. Pynt cocktailen med et stykke appelsin, sitron eller ananas, annet eksotiske frukter... Sett inn 1-2 sugerør i glasset.

Noen ganger bruker Blue Hawaii skrelte kokosnøtskall eller en halv ananas som en beholder for servering av en cocktail.

Ulike cocktailalternativer Blue Hawaii

For å redusere styrken på cocktailen, mest sterk ingrediens - rom. Når du tilsetter iskrem, endres smaken på drikken litt. Kremet Hawaii er populært blant kvinner for myk smak, og du kan drikke en slik cocktail uten frykt for å bli veldig full.

Trenger:

• 60 ml kokosnøtt Malibu;
• 60 ml Blue Curacao-likør;
• 120 ml ananasjuice;
• 60 g iskrem;
• pisket krem \u200b\u200btil pynt.

Ha 2 ss i mikserskålen. l. issmuler, hell i cocktailingrediensene og tilsett smeltet iskrem. Pisk i omtrent 15 sekunder i høy hastighet og hell i et glass. Pynt med ananaskile og pisket krem. For å servere, sett inn 2 sugerør i glasset.

Blue Skies-cocktailen minner om Hawaii-blandingsoppskriften. Men å erstatte kokoslikør med Amaretto endrer smaken på drikken sterkt, og bringer forfriskende notater av bitre mandler i den. For matlaging trenger du:

• 40 ml Blue Curacao;
• 20 ml lett rom;
• 20 ml Amaretto;
• 60 ml ananasjuice.

Drikken blandes i en shaker. Ingrediensene legges i en piskeskål sammen med isbiter. Rist shakeren i ca. 10 sekunder. Klar blanding hell i en highball, server med ananaskile og sugerør.

Tanechka-cocktailen er en russisk versjon av Blue Hawaii-blandingen. Drikken er ikke for sterk og brukes som en lang drink. Det kan sendes til dessertbord med frukt og søtsaker.

Bland ingredienser:

• 15 ml kokosrom eller Malibu;
• 15 ml ferskenlikør;
• 5 ml Blue Curacao;
• 5 ml sitronsaft;
• 40 ml vodka;
• 20 ml melk.

Ha noen isbiter i en shaker, hell i alle ingrediensene og rist for å blande. Hell i en highball med is. Bruk servering av ananas eller fersken, tubuli.

Bassengcocktailen tilberedes fra:

• 45 ml lett rom;
• 25 ml vodka;
• 10 ml Curacao;
• 60 ml ananasjuice;
• 25 ml kokoskrem;
• 10 ml krem;
• 3 ss issmuler.

Bunnen av cocktailen tilberedes ved hjelp av en mikser, og visper alle ingrediensene i høy hastighet, bortsett fra Curacao. Sil blandingen i et glass uten is. Over tett krem masse legg et lag Curacao. Pynt glasset med en paraply, server med sugerør.