Oppskriften på denne desserten er kjent for sin enkle tilberedning. Delikatessen serveres på kafeer, barer eller restauranter. Videre kan du tilberede en cocktail selv. Det er flere alternativer for å tilberede en dessert - med melk, iskrem, med tilsetning av frukt osv. I noen tilfeller tilsettes sjokolade, nøtter eller forskjellige krydder (kanel eller vanillin) i cocktailen. På grunn av det faktum at denne drinken ofte består av kald melk og iskrem, og noen ganger is, er den spesielt populær om sommeren.

Litt historie

I følge noen historikere er England forfedret til milkshaken. Ifølge tilgjengelige data ble den første slike desserten tilberedt på midten av 1800-tallet. Amerikanerne, derimot, satte pris på alle fordelene med en slik drink, begynte å tilberede og selge den i ferien.

Hovedkomponentene i den tiden milkshake var melk, egg og også alkoholholdige drikker - whisky eller rom. På grunn av at ingrediensene i cocktailen var ganske dyre, kunne få smake på den. Derfor ble dyr rom og whisky over tid erstattet av sirup og iskrem. Slik dukket det opp en rekke dessertoppskrifter - banan, jordbær, sjokolade osv. Og etter oppfinnelsen av blenderen (på 1920-tallet) ble tilberedningen av milkshakes mye lettere.

Klassisk dessertoppskrift

I den moderne verden er det ikke vanskelig å lage milkshake. Den klassiske dessertoppskriften sier at drikken har to viktige ingredienser - melk og iskrem. For å tilberede en slik delikatesse, må melken avkjøles til ca. 6 ° C. Pisk ingrediensene med en mikser eller blender i høyeste hastighet til det dannes skum. Den ferdige godbiten skal straks helles i glass og serveres med sugerør. Du kan dekorere drikken som du ønsker - dryss med revet sjokoladeflis eller forskjellige krydder. Hele frukter eller bær ser vakre ut som en dekorasjon.

Banan milkshake med iskrem (oppskrift)

For å lage en bananmelkshake trenger du følgende ingredienser:

• liter melk;
• vanillin etter smak;
• to bananer;
• 250 g iskrem.

Antallet bananer kan økes for å få en rikere smak. Det anbefales å velge veldig moden frukt til en cocktail.

Steg-for-steg oppskrift på milkshake med is i en blender:

1. Først må du gjøre. Hakk frukten med en blender. Hvis du ikke har en blender, kan du lage potetmos med en gaffel.
2. Etter å ha gjort puréen, pisk den med melk og is til det er tykt skum.
3. Den ferdige cocktailen skal helles i glass og pyntes etter ønske.
4. Voksne kan tilsette whisky eller cognac til den ferdige desserten.

Dermed er desserten klar. Det vil definitivt glede både voksne og barn.

Andre milkshakes i en blender (oppskrifter)

• liter melk;
• fire skjeer kakao;
• 250 g iskrem;
• to ss sukker.

Fra disse produktene får du en sjokolademelkshake, oppskriften på den er veldig enkel - du må slå alle produktene med en blender til den er sterk. Drikken er pyntet etter ønske og klar til å drikke.

Du kan også lage en dessert med bær - kirsebær, bringebær eller jordbær. Ingrediensene til cocktailen er de samme: melk, sukker, iskrem. Først må du lage fruktpuré, og deretter slå den sammen med resten av ingrediensene.

For å lage en karamell milkshake trenger du:

• 150 g iskrem;
• 0,5 l melk;
• fire ss sukker.

Drikk forberedelsesprosess:

1. Smelt sukkeret først.
2. Så snart den får en gylden farge, tilsett 5 ss vann til den og lag en sirup.
3. Det neste trinnet er å helle i varm melk og koke den resulterende massen.
4. Når blandingen er avkjølt, pisker du den sammen med isen.

Drikken er klar til å drikke.

Iskrem for en godbit

Mange eksperter mener at det er best å velge vanlig iskrem - vanilje eller klassisk iskrem for å lage dessert. Du kan lage det selv eller kjøpe det fra butikken og legge det til en iskremmilkshake. Oppskriften på hjemmelaget is er ganske enkel. For å forberede den trenger du følgende produkter:

• 600 g fett (minst 30%) krem;
• seks eggeplommer;
• sukker - en og en halv kopp;
• vanillin.

Denne mengden ingredienser beregnes for ca. 800 gram ferdig iskrem.

1. Det første trinnet er å bringe kremen til å koke.
2. Deretter må du male eggeplommene med sukker og vanilje, og deretter blande den med varm krem.
3. Neste trinn er å sette massen i brann og varme til den tykner. Ikke la det koke.
4. Den ferdige blandingen skal fjernes fra varmen, filtreres, avkjøles og sendes til kjøleskapet i et par timer.
5. Etter en stund må den tas ut av kjøleskapet, piskes med en mikser eller blender og plasseres i fryseren.

Iskrem blir mykere hvis du slår den flere ganger. For å forhindre at andre aromaer fester seg i fryseren, kan blandingen dekkes med plastfolie.

Matlagingshemmeligheter

For å gjøre milkshake, som oppskriften er beskrevet, så velsmakende som mulig, er det flere hemmeligheter for tilberedningen:

1. Du trenger bare å velge ferske produkter.
2. Som allerede nevnt, er det bedre å velge is uten fyllstoffer og tilsetningsstoffer.
3. Hvis frukt tilsettes cocktailen, er det bedre å lage potetmos av dem enn å kaste dem hele.
4. For å gjøre desserten sunnere, kan hvitt sukker erstattes med honning eller brunt sukker.
5. Drikk cocktailen med en gang. Du kan ikke lagre drikken på lang tid.
6. For å få en rikere fruktsmak, kan du redusere mengden melk og øke mengden frukt.
7. Cocktailer serveres vanligvis i høye glass. Du kan dekorere delikatessen med mynteblader eller forskjellige nøtter, bær, revet sjokolade.

Noen interessante fakta

Noen interessante fakta knyttet til milkshake:

• den første desserten ble oppfunnet i 1885;
• en spesiell cocktailpreparat ble utviklet i 1922;
• kanskje den merkeligste, men mest effektive ingrediensen i milkshakes er gresskar;
• i 2000 i byen New York opprettet de den største milkshaken, som er inkludert i Guinness Book of Records;
• mange tror at bananhonningcocktail hjelper å bli kvitt bakrus, og hjelper også til å gjenopprette næringsstoffer i kroppen.

Jeg vet alle at melk er veldig nyttig, den inneholder mange stoffer som er nyttige for kroppen. Imidlertid blir hyppig inntak av melkegrøt eller vanlig melk fort kjedelig, i så fall er det verdt å lage en milkshake. I denne artikkelen vil du bli tilbudt mange originale oppskrifter for å lage en milkshake, som vil diversifisere menyen og menyen til dine kjære.

En alkoholfri cocktail med en litt syrlig og delikat smak er en utmerket godbit for barn. Men voksne vil ikke nekte denne drikken heller.
Ingredienser:

• Et halvt glass sukker.
• To ss valnøtter.
• En halv liter melk.
• To epler.

Forberedelse:
Skrell eplene, fjern frøene, riv, dekk med sukker og bland godt. Kok så opp melken, avkjøl og hell over eplene. Visp denne blandingen i en mikser eller blender. Hell den resulterende drikken i glass og dryss med hakkede valnøtter på toppen.

Avokado inneholder oljesyre, som senker kolesterolnivået i blodet og har sterke antioksidantegenskaper.
Ingredienser:

• Solbærsyltetøy på forespørsel.
• Eller bringebærsirup.
• Flytende honning.
• Fem hundre milliliter melk.
• Én avokado.

Forberedelse:
Skjær opp avokadofrukten. Øs forsiktig opp massen med en skje og legg den i mikseren. Tilsett en dråpe flytende honning og en halv liter melk der. Hvis du vet at familiemedlemmene dine elsker søtsaker, kan du legge til et par skjeer med bringebærsyltetøy eller solbærsyltetøy. Bland alt i en mikser i omtrent to minutter.

Denne hjertelige cocktailen har mange nyttige egenskaper: havregryn kan forbedre tilstanden til hud og hår, samt normalisere metabolismen, jordbær kan styrke veggene i blodårene, og melk inneholder sporstoffer, vitaminer, aminosyrer og proteiner som er nødvendige for menneskekroppen.

Forberedelse:
I en blender kombinerer du fem hundre milliliter melk med jordbær, vanlig yoghurt og havregryn, en spiseskje kakao og kanel. Etter å ha hellet cocktailen i glass, kan du pynt med kanel og havregryn.

Denne utmerkede cocktailen vil appellere til både voksne og barn. For voksne, tilsett noen dråper cognac på slutten av tilberedningen.

Forberedelse:
I en mikser pisker du skiver moden banan og en liter melk med to hundre og femti gram iskrem, helst en vanilje eller iskrem. Hell alt i briller. Pynt med bananskiver og kiwikiler før du gir til barna.

En deilig og veldig enkel cocktail som kan lages i løpet av få minutter.

Forberedelse:
Hell to hundre og femti milliliter melk i en mikser, tilsett melis, bær etter smak, to ss kakao, legg en porsjon is og slå alt grundig for å danne et tykt skum. Når du serverer, kan du tilsette en iskrem.

En forfriskende lett cocktail for varme dager med is, aprikoser og melk.
Ingredienser:

• Fem ss knust is.
• Femti gram sukker.
• To hundre milliliter melk.
• To hundre og femti gram ferske aprikoser.

Forberedelse:
Legg finhakkede aprikoser på knust is. Dekk alt dette med sukker, hell melk og bruk en mikser til å blande alt i to minutter med laveste hastighet.

Denne cocktailen trenger litt tinkering, men det er verdt det!
Ingredienser:

• Jordbær.
• Fire ss sukker.
• To skjeer vaniljeis.
• Fire hundre milliliter melk.

Forberedelse:
Mens du rører hele tiden på svak varme, smelter du sukkeret i en liten gryte. Karamellen skal ikke vise seg å være mørk i fargen, men gyldenbrun. Tilsett fem ss vann og rør hele tiden. Kok alt til en sirupaktig konsistens. Hell så i melken og kok opp igjen. Fjern den fra varmen og la den avkjøles. Dekk til og avkjøl i flere timer. Hell så alt i en mikser, tilsett vaniljeis og pisk i omtrent femten sekunder. Hell i glass og pynt kanten med jordbær.

Denne cocktailen tilføres vitamin C, som har smertestillende, betennelsesdempende og diaforetiske egenskaper, har febernedsettende virkning, hjelper til med å forbrenne fett og styrker immunforsvaret.

Ingredienser:

• Ett glass friske bringebær.
• To ss honning.
• Fem hundre milliliter melk.
• To hundre og femti gram iskrem.

Forberedelse:
Oppløs honning i varm melk og legg alt i kjøleskapet. Tilsett deretter is og pisk i en mikser. Tilsett bringebær og pisk igjen. Før blandingen gjennom en sil før servering for å fjerne alle frøene.

Videoleksjoner

En milkshake er en av de enkleste og raskeste desserter. Imidlertid er det noen enkle tips å sjekke ut før matlaging. De viktigste er oppført nedenfor.

Hvordan lage en milkshake i en blender: nyttige tips

Sammensetningen av den klassiske delikatessen må inneholde melk og iskrem. Det kan også være basert på yoghurt, kefir og fløte. Alternativt kan du legge frukt, fruktjuice, kaffe, ingefær, mynte eller til og med alkoholholdige drikker til cocktailen. Likevel bør du ikke bruke mer enn 4-5 ingredienser til en cocktail. Elskere bør lage en drink av fruktjuice eller usøtet jordbær). Det er uønsket å bruke appelsiner, sure epler, grapefrukt eller mandariner til dette.

Ristemelk må være tilstrekkelig avkjølt. Best av alt, hvis temperaturen overstiger + 6 °. Slike melk pisker lett. Samtidig vil en shake laget av for kald melk smake smakløs.

Hvis du tilfører is eller frukt til den navngitte desserten, er det bedre å sile den gjennom en sil. På denne måten kan du kvitte deg med frø, fruktbiter og is. I tilfelle når du tilbereder is hjemme, bør den være basert på avgjort vann.

Det skjer i høy hastighet til det dannes et tykt skum. Du kan bruke en mikser i stedet for en mikser.

Etter ferdig tilberedning helles milkshaken i høye glass. Samtidig kan et attraktivt utseende ikke overses. For å dekorere en milkshake kan du bruke sukker, frukt og bær. For å lage en sukkerkant må du først fukte kantene på glasset med appelsin- eller sitronsaft. Etter det må cocktailbeholderen dyppes i melis. Glasset er fylt med cocktail opp til kanten.

Hvordan lage en milkshake i en blender: oppskrifter

Det er utallige oppskrifter på denne delikatessen. Det er ikke nødvendig å følge oppskriften nøyaktig. Tvert imot er disse desserter bare laget for kulinariske eksperimenter.

Milkshake med banan i en blender

• 1 liter melk;
• 2 bananer;
• 2 egg (kylling eller vaktel);
• vanillin;
• sukker;
• nøtter.

Skjær bananene i skiver og legg dem i en blender. Deretter gjør vi dem til en homogen masse ved hjelp av enheten. Tilsett deretter egg og pisk igjen. Hell melk i denne massen. Pisk den resulterende blandingen i 1 minutt. Til slutt tilsett honning, sukker, hakkede nøtter og vanillin (etter smak). Takket være honning blir cocktailen øm, og vanillin vil gi desserten en behagelig ettersmak.

Melkesjokoladecocktail

• 250 ml melk;
• 60 g vaniljeis;
• 50 g melkesjokolade.

Før du tilbereder en milkshake i en blender, må du varme opp 120 ml melk i en liten gryte. Deretter tilsettes sjokolade, brutt i biter. Massen må røres til sjokoladen er helt smeltet. Fjern den ferdige blandingen fra varmen og avkjøl. Visp den resterende melken med is i en blender. På slutten kombinerer vi de to beskrevne blandingene.

Milkshakes er uunnværlige, spesielt i den varme årstiden, når temperaturen på termometerene går over 30 grader. I slike øyeblikk vil du alltid drikke noe deilig, forfriskende drikke.

Milkshake fungerer som en utmerket erstatning for iskremi kopper og popsicles vil iskrem flyte raskt i slik varme, dryppe hender, klær, som vil ødelegge stemningen. Nå på de fleste russiske og ukrainske alpinanlegg, om sommeren, er det salg av milkshakes i spesielle gateboder som er en utmerket virksomhet.

Fordelene med milkshakes

Foruten det faktum at cocktailen vil slukke tørsten din og "kjøle" deg, vil den også være til fordel for kroppen din. Melk, som er hovedkomponenten i cocktailen, er en av de sunneste matvarene som inneholder nesten alle vitale stoffer- proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og uorganiske salter. Melk har en positiv effekt på tilstanden til hud, hår, negler og styrker den generelle immuniteten.

Hva du trenger for å lage milkshakes

Hva trenger vi for å lage milkshakes i tillegg til de nødvendige ingrediensene? Det er enkelt. Hjemme er det nok å ha en mikser eller blender. I spesialiserte virksomheter eller gode barer brukes såkalte frysere. Det er flere typer frysere:

• Frysere for myk is.Den serveres i spesielle kopper eller vaffelkegler, og selve isen er laget av spesielle tørre blandinger som er fortynnet med vann eller melk.
• Frysere for milkshakes. Du kan piske melk opptil 40 eller 80% i dem, og selve cocktailen viser seg å være lik smeltet iskrem, som er helt forskjellig fra de cocktailene som fås ved hjelp av en mikser. For slike frazers brukes også ferdige cocktailblandinger.
• Combo Frazers.De brukes til både cocktailer og iskrem.

Klarblandinger for milkshakes

Ferdige blandinger er ganske praktiske hjemme.De lagres lenge og piskes rolig med en vanlig mikser. Siden hovedforbrukerne av myk is og milkshakes er barn, opprettes tørre blandinger bare av den beste melkepulveret, uten innholdet av skadelige stoffer. Ulempen med slike blandinger er at de må bestilles fra spesialforretninger eller via Internett.

Og hva hindrer deg i å skjemme bort familien din med denne deilige drinken? Hjemme er det mest praktisk å tilberede milkshakes fra produkter som enkelt kan kjøpes i butikken. Vi vil nå se på noen oppskrifter.

Milkshake Oppskrifter

Vanlig milkshake

Det krever: 1 liter melk, 200 g. iskrem. Alt sammen må du slå med en blender eller mikser. Eventuelt kan du legge til forskjellige sirup som selges i butikkene. Hvis du ikke har funnet en, kan du enkelt bruke flytende syltetøy uten bær.

Et mer sofistikert alternativ for å lage en milkshake

Det krever: 1 liter melk, 0,5 kopper 33% tung fløte, 200 gr. iskrem, 100 gr. frukt (for eksempel bananer, jordbær eller fersken som må hakkes), 1 ts. melis. Pisk alt sammen i en blender. Vi får en deilig cocktail rik på vitaminer.

Sjokolademilkshake

Det vil kreve: 1 liter melk, 200-400 gr. sjokoladeis, melis og sjokoladesirup. En sjokoladecocktail kan lages med en banan, du får en veldig delikat og interessant smak.

Hvordan diversifisere en milkshake

For å lage milkshakes melkebasert, kan du bruke en rekke frukt, både sammen og hver for seg. Du kan lage for eksempel banan, jordbær, bringebær milkshakes.

I tillegg til frukt er forskjellige tilsetningsstoffer med likører mulig, sirup, som du kan diversifisere smaken av milkshakes med.

På en varm sommerdag er det ingenting bedre enn en forfriskende, kjølig melkedrikk. Han er i stand til ikke bare å slukke tørsten, men også å tone hele kroppen. Selv til tross for at melk ikke er elsket av alle mennesker, kan knapt noen nekte en tilberedt deilig cocktail.

Du kan bruke en rekke frukt i denne drinken: bananer, fersken, bær. For kaffeelskere kan du bruke en cocktailoppskrift med nykokt kaffe.

Denne oppskriften har vært kjent siden antikken. For å tilberede det trenger du en enkel liste over ingredienser:

• iskrem med hvilken som helst smak - 100 gram;
• sukker - mengden avhenger av personlig preferanse.

Kaloriinnhold - 86,25 kcal.

En detaljert prosess for å tilberede en klassisk milkshake:

Hvordan lage en milkshake hjemme med Creme brulee-is

Iskrem i cocktailer kan brukes i en rekke smaker. Tilsetning av Creme brulee-is gir en uvanlig smak. Så for å tilberede denne drinken trenger du:

• to mellomstore bananer;
• fersk kumelk - to glass i standardstørrelser;
• iskrem "Creme brulee" - 300 gram.

Steketid - 10 minutter.

Kaloriinnhold - 92 kcal.

Å lage en cocktail:

1. Skrell bananene, skjær i biter og legg i en blenderbolle. Mal til en homogen masse er dannet;
2. Tilsett melk i bollen og slå blandingen igjen i 2 minutter;
3. Den siste ingrediensen blir Creme brulee-is. Tilsett det, pisk til det dannes skum;
4. I tillegg til alle de listede komponentene, kan du også legge til valnøtter, også forhåndshakket.

Hvordan lage en deilig banan fersken drink

En milkshake tilberedt i henhold til denne oppskriften er en veldig velsmakende, vakker og viktigst, sunn drikk. For å forberede det trenger du:

• to mellomstore bananer;
• to hermetiske ferskener;
• fersk kumelk - 0,4 l;
• en spiseskje melis;
• litt pisket krem.

Steketid - 5 minutter.

Kaloriinnhold - 113,8 kcal.

Trinnvis tilberedning av en deilig og sunn milkshake:

1. Ha den tilberedte mengden melk, bananer og hermetiske fersken i en blenderbolle;
2. Pisk til det dannes en masse av absolutt homogen sammensetning;
3. Tilsett deretter melis og litt ferskenjuice;
4. Pisk igjen og hell den resulterende sammensetningen i glassglass;
5. Pynt overflaten på cocktailen med litt pisket krem.

Hvordan lage en jordbær mynte milkshake i en blender

En milkshake tilført jordbær og mynte blir ofte referert til som milkshake. Dette er en ganske velsmakende drink som gir kroppen styrke og friskhet. Det er veldig enkelt å tilberede det. Dette vil kreve:

• fersk kumelk - 0,5 l;
• iskrem "Vanilla Plombir" - 250 gram;
• friske jordbær eller jordbærpuré - 250 gram;
• fersk mynte - noen kvister.

Steketid - 5 minutter.

Kaloriinnhold - 102 kcal.

Strawberry Milkshake Process:

1. Ha all den tilberedte mengden jordbær og en spiseskje honning i en blender. Slå godt;
2. Skill myntebladene fra kvistene og tilsett i bollen. Pisk alt grundig igjen til en homogen sammensetning er oppnådd;
3. Hell avkjølt melk i jordbær-mynteblandingen og fortsett å vispe i høyeste hastighet;
4. Reduser blenderhastigheten og tilsett iskrem. Pisk til det dannes litt skum;
5. Hell i tilberedte kjølte glass og bruk umiddelbart.

Hvordan lage en godbit uten is og kaffe

Denne oppskriften passer for store elskere av naturlig kaffe. For matlaging trenger du:

• fersk kumelk - 250 ml;
• nykokt naturlig kaffe - 250 ml;
• naturlig honning - en spiseskje;
• pisket krem \u200b\u200b- 250 ml;
• litt vanillin.

Steketiden er 20 minutter.

Kaloriinnhold - 111,3 kcal.

Detaljert tilberedning av drikken:

Hvordan lage en tykk sjokolademilkshake

For matlaging må du lage følgende ingrediensliste:

• moden banan - 1 stk.
• sjokoladeis - 250 gram;
• fersk kumelk - 320 ml.

Steketiden er 4 minutter.

Kaloriinnhold - 98 kcal.

Drikkepreparat:

1. Ha banan kuttet i biter i en blender, tilberedt iskrem, melk kjølt i kjøleskapet og pisk veldig godt til en homogen masse oppnås;
2. Det viser seg en ganske tykk masse som må helles i forberedte beholdere;
3. Pisket krem, sjokoladeis og kakaopulver kan brukes til å dekorere drikken.

Små triks

1. Avkjøl melken før du lager en milkshake.
2. Når du legger frukt eller bær til en cocktail, er det tilrådelig å i tillegg sile gjennom en sil etter maling. Dermed vil sannsynligheten for å få frø eller grovskall i drikken utelukkes.
3. For å få det laveste kaloriinnholdet, tilsett skummet melk eller kefir i cocktailen.

En milkshake er en veldig smakfull og sunn drink, elsket av både voksne og barn. Matlaging tar litt tid og krefter. Det er heller ikke nødvendig å tilsette dyre ingredienser. Derfor kan enhver oppskrift på milkshake være tilgjengelig for alle.

Videoen nedenfor viser deg hvordan du lager en deilig bananmilkshake.