1. Oppskriften på å lage søtsaker av melkepulver er god fordi hovedingrediensene kan være tilgjengelig når som helst, slik at det kan lages en delikatesse for plutselig ankommende gjester. Krydder er ekstra ingredienser, som kan tilsettes etter smak - vanillin, kanel, kardemomme, og for voksne elskere originale kombinasjoner du kan bruke pepper.

2. Først av alt må du sveise sukker sirup. For å gjøre dette, i en liten kjele må du kombinere vann og sukker og sende til bålet. Etter koking over svak varme, kok sirupen i ca 7-10 minutter til den begynner å tykne litt.

3. Ha i varm sirup smør og la stå i et par minutter. Bland deretter alt grundig til det er jevnt.

4. Hell gradvis, i flere stadier melkepulver under konstant omrøring. Massen skal være myk, elastisk og uten klumper.

5. Det er på tide å tilsette en klype av favorittkrydderene dine. Søtsaker med melkepulver hjemme kan lages med kakao (om ønskelig kan du ikke legge det til, for eksempel erstatte det med kokos). Bland alt grundig og send massen til kjøleskapet for å stivne. Etter 35-45 minutter kan du få blanke og skulpturelle søtsaker. De kan gis absolutt hvilken som helst form og rulles i kakao før servering.

Det er enkelt å tilberede diettsøtsaker hjemme, det er mange oppskrifter på nettverket, inkludert de som er ganske rimelige når det gjelder ingredienser og til pris. Søtsaker med lavt kaloriinnhold, laget med egne hender bare fra nyttige ting, diversifiserer kostholdet ditt, dekorer bordet og ikke skade figuren din. Du kan unne dem venner og be dem gjette hva slags delikatesse det er. De vil bli overrasket over å vite at dette er hjemmelagde pp-godterier og ikke kjøpte søtsaker.

Diett søtsaker kan lages av det meste ulike produkter som passer inn i pp-shnik-dietten.

Lag deilig diettsøtsaker fra kikerter, havregryn, tørket frukt og nøtter, du kan ikke klare deg uten cottage cheese.

Kombinere ulike produkter, supplere dem med honning, kokosflak, kakaopulver, kan du få ny smak og aromatiske nyanser.

Fitness godteri er utmerkede "venner" med proteiner med forskjellige smaker, som kan kjøpes i sports- og kostholdsbutikker.

Denne oppskriften er en gudegave for kaffeelskere. Hvis du er fienden pulverkaffe, så kan du lage en veldig sterk vaniljesaus. Da må du erstatte dem med melk.

Ingredienser:

• Valnøtt- 50 gr.
• SOM (tørr skummet melk) - 6 ss.
• sukkererstatning - etter smak
• redusert fettmelk - 3 ss.
• pulverkaffe - 1 ts

Matlaging:

Hakk nøtter. Men ikke fint slik at du kan kjenne bitene i godteriet.

Kombiner SOM med kaffe.

Bland godt.

Tilsett melk med søtningsmiddel til den tørre blandingen.

Bland godt og tilsett nøtter.

Legg den resulterende "deigen" på posen, gi ønsket form og sett i kjøleskapet i en dag.

Skjær de uthvilte godsakene i rektangler og server med te eller kaffe.

Til rik smak med utsøkt bitterhet, tilsett kaffe til SOM. For mer mild smak godteri, rør kaffen først i melk, og først deretter legge den til SOM. Smaken på søtsaker er veldig forskjellig i begge tilfeller - velg den som passer deg best!

PP-søtsaker fra tørket frukt og nøtter

Diettsøtsaker laget av tørket frukt og nøtter er veldig velsmakende og velduftende.

Det er godt å drikke med dem morgen te eller spis dem som et mellommåltid om morgenen.

For et kveldsmåltid er de ganske kaloririke - det er mye fett og karbohydrater.

Det er godt å spise et par ting før trening - karbohydrater vil gi den nødvendige boosten av energi. Tørket frukt fitness søtsaker er enkle å tilberede. Du kan legge til oppskriften tørkede bananer, Fig, tørkede epler, tørkede tranebær. Pikant til søtsaker vil gi malte skiver av tørkede sitroner eller appelsiner.

Når det gjelder sødme, liker jeg det uansett, men hvis du vil kan du søte det med noe, bare ikke flytende, ellers holder de ikke formen.

Produkter:

• rosiner - 100 g
• dadler - 100 g
• tørkede aprikoser - 100 g
• svisker - 100 g
• valnøtter - 100 g
• sesam - 2-3 ss

Matlaging:

1. Ta tørket frukt og nøtter i like vektforhold, kvern i en blender eller kvern i en kjøttkvern.
2. Rull til kuler og rull i sesamfrø.

Pp-godterier fra dadler, tørket frukt og nøtter for å danne bedre med hendene fuktet kaldt vann.

Sjokoladediettgodteri fra kikerter

Nydelig sunt godteri hjemme kan lages av kikerter (kikerter).

Dette produktet har en behagelig delikat smak, som gjør at det kan brukes til å lage desserter, for eksempel har forfatterne våre utarbeidet et utvalg oppskrifter med bilder av potetkaker, det er alternativer med kikerter.

Hva trenger du:

• kokte kikerter - 250 g
• peanøtt -50 g
• nøttepasta - 3 ss. l.
• bitter sjokolade - 200 g
• vanillin - på tuppen av en kniv
• stevia pulver - etter smak.

Matlaging trinn for trinn:

1. Kikerter, peanøtter, pasta, vanillin, stevia settes i en blender og moses.
2. Knekk sjokoladen i to. Smelt den ene halvdelen og tilsett kikert-peanøttmassen (pisk godt igjen). Sett resten i kjøleskapet.
3. Konsistensen på pureen skal være slik at den kan trilles til en kule som holder formen. Vi danner runde søtsaker.
4. Riv kjølt sjokolade fint rivjern, rull i den kuler av kikerter og peanøtter.
5. Oppbevares i kjøleskapet slik at yummyen ikke mister formen.

PP trøfler med protein

Det var en gang, husker jeg, at trøffelen var drømmen om en søt tann, en sann glede for en gourmet!

Disse søtsakene var utenfor rekkevidde.

Jeg vil fortelle deg oppskriften på den legendariske delikatessen, men selvfølgelig tilpasset riktig næring, eller rettere sagt, under en treningsdiett, siden det er myseprotein i sammensetningen.

Hva vil kreves:

• myseprotein med sjokoladesmak- 50 g
• kakao (helst fettfri) - 5 ss.
• malte mandler - 4 ss.
• kokosolje - 2,5 ss.
• melk - 7 ss

Slik gjør du:

1. Bland alle ingrediensene bortsett fra 2 ss. kakao. Det viser seg klebrig tykk masse.
2. Dypp hendene i tørt kakaopulver og form små kuler.
3. Nå er det vanskeligste å vente til godteriet står i kjøleskapet. 1,5-2 timer er nok.

Raffaello for de som er på diett

Treningsgodteri av Raffaello-typen er enkle å lage.

Kombinasjonen av produkter vil virke noe uventet, men disse søtsakene smaker bare fantastisk.

Hva trenger du:

• druer - 15 stk.
• myk cottage cheese, men ikke fet - 100 g
• protein - etter smak (jeg liker å legge til kokos)
• malte cashewnøtter - 70 g.

Slik gjør du:

1. Bland cottage cheese med protein. Bare ikke i en blender, ellers blir massen flytende!
2. Dypp hver drue i osten og rull godt.
3. Overfør bæret til malt cashew og rull i det.
4. Legg den dekorerte Raffaellaen på en tallerken og server.

Ostemasse med lavest kaloriinnhold

Disse søtsakene ligner også på rafaelki, men er laget litt annerledes. Diett ostemasse søtsaker har delikat smak. Cottage cheese passer godt til de fleste matvarer. Jeg anbefaler deg å ta den mest modne bananen, da kan du ikke legge til noen søtningsmidler.

For å ha et slikt kaloriinnhold som i oppskriften, ta sakhzams med null kaloriinnhold, for eksempel stevia.

Ingredienser:

• fettfri cottage cheese - 100 g
• banan - 1 stk.
• havregryn - 5-6 ss. l.
• søtningspulver - etter smak
• kokosflak - 3 ss

Trinn for trinn forberedelse:

1. Puré bananflakene i en blender. La stå i 20 minutter til flakene er litt hovne. Bland med alle andre produkter unntatt kokosflak.
2. Form pp søtsaker fra cottage cheese til kuler, ringer eller pølser, rull i kokosflak.
3. Du må lagre diettsøtsaker fra cottage cheese i kjøleskapet, holdbarheten deres er kort - lik holdbarheten til cottage cheese.

Ekte PP Snickers!

Generelt kan det lages mange smakfulle ting av skummetmelkpulver, til og med pp-snickers, som ikke er verre enn den tradisjonelle!

Og hvor mye mer nyttig!

Produkter:

• skrellede vanlige peanøtter - 100 g.
• SOM - 10 spiseskjeer
• honning (annet sukker vil ikke fungere her) - 2 ss.
• ren sjokolade uten tilsetningsstoffer - 200 g

Slik gjør du:

1. Stek peanøttene til de er gyldenbrune. Naturligvis i en tørr stekepanne.
2. MALER må også stekes i panne. Denne prosessen krever konstant deltakelse - det er nødvendig å blande med en slikkepott, bryte opp klumper. Beredskap er lett å bestemme av fargen på melkepulver - det vil bli en vakker kremaktig farge. I prosessen med avkjøling knuser vi den fortsatt med en gaffel. Etter at vi siler.
3. Bland peanøtter, steinbit og honning med hendene. Vi danner små søtsaker og legger dem i kjøleskapet, det er mer praktisk å dekke de avkjølte med sjokolade - det fryser rett foran øynene våre!
4. Knekk sjokoladen i biter og smelt i vannbad. Avkjøl til det er varmt og dypp peanøtthonningpreparatene en etter en. Sunn hjemmelaget Snickers er klar!

Kremet pp-søtsaker "Korovka"

Her er videooppskriften uvanlige søtsaker på grunnlag av steinbit - skummet melkepulver. Noe som gelé, men likevel er det godteri:

Hvis oppskriften inneholder nøtter, frø, peanøtter, er det bedre å steke dem i en tørr stekepanne på forhånd - på denne måten blir søtsakene mer duftende.

Siden hjemmelagde søtsaker tilberedes uten konserveringsmidler, har de kort holdbarhet. Du må oppbevare dem i kjøleskapet.

Vi har allerede en oppskrift på veldig smakfulle, veldig sjokoladedadler på nettsiden vår. Hvis du er interessert, se her >>

Oppskrift på tørket frukt og nøttegodteri

Oppskrift på gelégodteri

Oppskrift på pulverisert godteri

Oppskrifter diett godteri(andre muligheter)

Ingredienser:

1. Kokosflak - 100 gr.
2. Tørkede aprikoser - 70 gr.

Denne oppskriften kan bruke hvilken som helst naturlig søtningsmiddel- tørkede aprikoser, rosiner, svisker, dadler ... Vi tar tørkede aprikoser. Skyll under kaldt vann, hell deretter kokende vann og la stå i 10-15 minutter. Etter det skal tørkede aprikoser tørkes.

Neste trinn er å legge kokosflak til tørkede aprikoser. Igjen kan du bruke nøtter i stedet.

Vi jobber med søt masse(tørkede aprikoser og kokos) med en blender, prøver å oppnå ensartethet.

Vi danner små kuler (omtrent på størrelse med en valnøtt) og fjern til avkjøling i kjøleskapet i 30-40 minutter. Godterier er veldig rike, søte og deilige!

Ingredienser:

1. Jordbær - 200 gr.
2. Skummet melkepulver - 2 ss.
3. Gelatin - 1 ss.

Du kan bruke alle søte bær - bringebær, jordbær, bjørnebær, solbær og andre. Bruker du sure bær, må du legge til sah.zam. smak.

Så la bærene tine (hvis frosne brukes) eller knus dem med en knusk og la stå i 10 minutter. Saften må ut.

Tilbered skummetmelkpulver.

Hell gelatinen med den separerte saften og la den svelle.

Mos bærene med en gaffel.

Varm den hovne gelatinen og tilsett til bærpuré. Det er bedre å gjøre dette gjennom en sil for å unngå at uoppløste klumper av gelatin kommer inn i søtsakene.

Bland godt og tilsett tørrmelk. Du kan selvfølgelig klare deg uten, men melk vil gi søtsakene en kremet smak.

For å blande melkepulveret bedre kan du stanse massen med en blender.

Hell blandingen i former.

Og sett den i kjøleskapet til den er helt kald! Gelégodteri forskjellig fra butikken "gelatiner", men, selvfølgelig, vil de være en utmerket dessert.

Ingredienser:

1. Mandler - en håndfull
2. Svisker - 50 gr.
3. Skummet melkepulver - 7 ss.
4. Melk 1,5% - 8 ss
5. Kakao - 2 ss
6. Dadler - 4-5 stk.
7. Kokosflak (valgfritt) - 20 gr.

Å vaske mandelnøtter, du må helle dem med kokende vann og la stå i 15-20 minutter. Rens, tørk og varm deretter i tørr stekepanne (dette må gjøres veldig forsiktig slik at nøttene tørker ut, men ikke brenner seg).

Skjær nøttene med en skarp kniv. Eller som et alternativ - legg i en pose og slå med en kjevle.

Vask sviskene, bløtlegg dem i kokende vann og skjær deretter i store biter.

Bland kakao med tørr melk.

Tilsett dadler i melken, varm den opp og sil deretter gjennom en sil eller osteduk. Vi skal ha dadelmelk. Tilsett den i den tørre blandingen og elt deigen. Det skal være tykt, så tilsett melk bokstavelig talt med en spiseskje for ikke å overdrive det med væske.

Hvis du ikke vil rote med daddelmelk. så er det bare å tilsette det vanlige søtningsmiddelet etter smak.

Vi introduserer nøtter og svisker i søtmassen for søtsaker.

Vi dekker formen med en plastpose, dryss med kokosflak.

Hell sjokoladeblandingen i en form og sett den i kjøleskapet. Den vil stivne fra flere timer til en dag (avhengig av hvor tykk massen ble).

Ferdige søtsaker fra melkepulver trenger bare å fjernes fra formen og kuttes.

Vi lister opp tilsetningsstoffene som kan brukes i noen av disse oppskriftene:

• Sesam
• solsikkefrø
• tørket kirsebær
• bitter sjokolade
• Eventuelle nøtter
• Tørket frukt
• Vanillin
• Sitron eller appelsinskall

Kaffegodteri:

Bland 6 ss. melkepulver, 1 ts pulverkaffe og sah.zam etter smak. I 100 ml. løse opp 1 ss. gelatin (i henhold til instruksjonene) og tilsett melkepulver med kaffe. Hell blandingen i former og avkjøl.

Ostemasse søtsaker:

50 gr. bland cottage cheese med 100 gram kokos og 50 gram rosiner. Punch med en blender, rull kuler ut av massen og sett i fryseren i 15 minutter.

appelsin søtsaker:

Press juice fra en appelsin. Bland med skummet melkepulver til konsistensen av myk plasticine. Tilsett hakket mørk sjokolade i blandingen og rør godt. Legg massen i en pose og gi formen til et rektangel. Sett i kjøleskapet og skjær i terninger når det er kaldt.

Nylig har det vært en trend i verden mot et mer spise sunt og vegetarisme. Det er veldig vanskelig for noen å tvinge seg til å spise riktig, fordi det faktisk er vanskelig å nekte deilige søtsaker, søtsaker og bakverk. Men dette problemet er lett å løse: du trenger ikke å fjerne søtsaker helt fra kostholdet, du trenger bare å erstatte dem med mer sunne.

Melkepulver med kakao

Vanlig melkeprodukt tyknet og deretter fordampet ved hjelp av spesialutstyr. Melkpulver bevarer alt nyttig materiale, som vanlig. En slik fettfri versjon er inkludert i sammensetningen nyttige produkter mat, for eksempel diettsøtsaker.

1. Hell renset vann i en liten kjele og hell sukker i den.
2. Rør konstant sukkeret, kok opp massen.
3. Skjær det avkjølte smøret i terninger og hell alt i en kjele.
4. La det oppløses i ytterligere 5 minutter, mens du rører hele tiden.
5. Bland alle ingrediensene i en dyp bolle.
6. Fra alle komponentene skulle det vise seg myk deig som ikke fester seg til hendene.
7. Når den tomme deigen har ønsket konsistens, send den til kjøleskapet i en halv time.
8. Avkjølt deig er lettere å forme, så det blir lett å forme ønsket søtsaker.
9. Du kan ganske enkelt trille kuler ut av massen eller bruke former til is eller småkaker.
10. Ferdige produkter bør plasseres på et brett dekket med pergament eller, hvis de allerede har stivnet anstendig, overføres til en glassbeholder.

Slike søtsaker oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn en uke.

Et vanlig problem for alle å gå ned i vekt er søtsaker. Det er veldig vanskelig å gi opp den vanlige sjokoladebaren, men hvis du venner kroppen til mer nyttig alternativ, så kan du nyte smaken av retten og gå ned i vekt samtidig. Desserter som inneholder valnøtter er spesielt nyttige, siden de inneholder vegetabilske proteiner og vitaminer med flerumettede syrer.

• pulverisert melk - 1 ss.;
• kokt vann - 110 ml;
• smeltet smør - 170 gr;
• granulert sukker - 150 gr;
• kakaopulver - 100 gr;
• hasselnøtter og valnøtter - 1 ss.

For de som overvåker blodsukkernivået kan du lage søtsaker til diabetikere.

Prøv denne oppskriften på rå daddelgodteri.

Sjokoladedekkede frukter på spyd vil se bra ut på festbordet. Her kan du finne ut hvordan du lager den.

Nødvendig tid: 1 time 15 minutter.

Kalorier: 300 kcal.

1. Bland melk og kakao til en jevn blanding i en dyp glassbolle. Hell alt granulert sukker i en kjele og hell smeltet smør med vann.
2. Slå på den minste ilden og kok i 10 minutter under konstant omrøring. Sukker skal være helt oppløst.
3. Når flytende del når den er klar, hell den over i bollen med resten av ingrediensene i en tynn stråle. Bland alt forsiktig og veldig grundig slik at du får én masse.
4. La den avkjøles litt og send den deretter til kjøleskapet.
5. Ideelt sett bør deigen være avkjølt i 3-4 timer, men du kan stå i opptil 30 minutter. Jo mer den vil stå i kjøleskapet, jo lettere blir det å forme noen søte figurer.
6. Klyp av små biter av deigen. Rull hver del til en kake og ha en hasselnøtt i midten. Rull kaken til en ball slik at hasselnøttene ikke er synlige.
7. Mal valnøtter i en kaffekvern til støv. Rull hver ball i valnøttsmuler.
8. Du kan også bruke kakaopulver.

De søtsakene som blir igjen oppbevares i kjøleskapet i en lukket beholder. Holdbarheten deres er lang (flere uker), men det er bedre å spise alt de første 7 dagene, og deretter lage fersk.

En lignende versjon av det tredje kurset vil bli fantastisk dekorasjon feriebord. Det er enkelt å tilberede, og produktene i sammensetningen er ikke bare velsmakende, men også sunne. I stedet for peanøtter kan du bruke andre nøtter etter eget valg, du kan også legge til svisker eller dadler i sammensetningen.

Produkter:

• pulverisert melk - 0,3-0,5 kg;
• sukker - 100 gr;
• kaldt vann - 1/3 kopp;
• smør - 60 gr;
• tørket kokosmasse - 200 gr;
• peanøtter - 80-90 gr;
• olje til steking - 2 ss. l.;
• rosiner og tørkede aprikoser - opptil 100 gr.

Nødvendig tid: 1,5 time.

Kaloriinnhold: 280 kcal.

1. Varm opp vann i en jerngryte på middels varme. Kutt smøret i biter og legg det i kokende vann. Vent til det er helt oppløst. Hell i sukker.
2. Det er verdt å vurdere at hvis dadler brukes som fylling, vil retten til slutt bli veldig søt, slik at du kan redusere den totale mengden sukker.
3. Når alt sukkeret er oppløst, hell den resulterende sirupen i en glassbolle. La avkjøles til romtemperatur.
4. Stek de skrellede peanøttene med olje. Hvis nøttene var i skallet, fjern det etter steking.
5. Mal peanøtter i en kaffekvern eller blender.
6. Del kokosmassen i 2 deler og stek en av dem i en panne til den er gyldenbrun.
7. Hell kokende vann over tørkede aprikoser og rosiner og hakk med en kniv eller i en blender.
8. Sikt melken inn i den avkjølte sirupen. Bland alt med en tresleiv til en homogen masse er dannet. Konsistensen på blandingen skal være tykk som rømme.
9. Tilsett tørket frukt, peanøtter og ubrent halvparten av kokosen i deigen. Sett bollen i kjøleskapet i 15 minutter.
10. Rull kulene fra den avkjølte massen og rull hver av dem i de stekte chipsene. Server med varm drikke.

En slik rett oppbevares i kjøleskapet i opptil 30 dager, du trenger bare å legge den i en beholder med lokk.

Kokos gir retter en spesiell tropisk smak. Men søtsaker med det blir en nyttig og velsmakende likhet med Raffaello.

Ingredienser:

• smeltet smør - 100 gr;
• søtningsmiddel - 80 gr;
• krem - 30 ml;
• vann - 2,5 ss.;
• vaniljeessens - 3-4 dråper;
• melkeblanding - 0,5 kg;
• spon kokosnøtt- 40 gr.

Koketid: 1 time.

Kalorier: 350 kcal.

1. Hell søtningsmiddelet i vannet og varm alt på lav varme. Vent til søtningsmidlet er oppløst, og hell deretter i det allerede smeltede smøret.
2. Ha sirupen jevn og fjern fra varmen. Hell blandingen i en dyp bolle. Hell varm sirup i en tynn stråle og bland godt.
3. Det kan dannes klumper i deigen, så du bør røre så lenge til alle forsvinner.
4. Slipp vaniljen i deigen, hell i halvparten av kokoskjøttet og tilsett eventuelt andre krydder.
5. Send den fremtidige tredje retten til et kjølig sted i 20 minutter, og form deretter kuler fra den avkjølte massen.
6. Rull kulene godt i kokos. Server eller overfør til bordet pergamentpapir og send til kjøleskapet.

Slike godsaker kan lages til noen og, vakkert pakket, presenteres som en søt gave.

På video - detaljerte instruksjoner for å lage søtsaker av pulverisert melk og kokosflak hjemme:

Kondensert melk kan være et utmerket søtningsmiddel. Når du lager mat, kan du diversifisere søtsaker og tilsette både vanlig kondensert melk og kokt melk.

• cashew - 70 gr;
• tørr melk - 3 ss. l;
• kondensert melk - 4 ss. l.;
• tørket kokosmasse - 3 ss. l.

Koketid: 20 minutter.

Kalorier: 390 kalorier.

1. Bland to typer melk
2. Hell hakkede cashewnøtter i den resulterende tykke blandingen.
3. Det er bedre å male nøtter med en kaffekvern slik at det ikke er noe store stykker Ellers kan du utilsiktet skade tennene dine.
4. Få masse med en skje og form kuler av den, hvis den fester seg til hendene, fukt dem i kaldt vann.
5. Rull kulene i spon og send dem til å stivne i kjøleskapet i 60 minutter.

Når søtsakene blir harde, server med varm te.

Pierre Dukan designet unike dietter, som du kan endre vekt og form med. Eksistere visse regler ernæring ifølge Dukan. Men de forbyr ikke å spise søtsaker, så lenge dessertene oppfyller kravene.

Ingredienser:

• skummetmelkpulver - 4 ss. l.;
• skummet melk - 150 ml;
• søtningsmiddel motstandsdyktig mot varmebehandling - 4 tab.

Tilberedningstid: 15 minutter + frysetid.

Kalorier: 210 kcal.

1. Varm melkepulver i en kjele på lav varme.
2. Varm så lenge at pulveret blir brun(litt lettere enn kokt kondensert melk).
3. Hell melk.
4. Knus tablettene til pulver og tilsett blandingen i en kjele.
5. Bland alt til det er glatt.
6. Sil blandingen og hell i en isbitform.
7. Frys i kjøleskapet.

For større tetthet kan du endre sammensetningen litt og ta 6 ss. spiseskjeer av blandingen per 100 ml melk.

Som i matlaging vanlige desserter, i ferd med å lage nyttige, kan du eksperimentere med produkter:

1. Ta noen nøtter, de vil gi spesiell smak og gjøre produktet mer næringsrikt.
2. Det er best å ha hasselnøtter og mandler i en slik dessert.
3. Som krydder kan du bruke vaniljeessens, malt kardemomme, vaniljesukker, kanel, nellik, malt muskat, ingefær og skall av sitroner og appelsiner.
4. Du kan rulle de ferdige kulene inn havregryn, kakao, sesamfrø, malte frø, bakepulver, sjokoladebiter.
5. I stedet for sukker kan du bruke erstatninger, honning eller hvilken som helst glasur.

På video - hjelpsomme tips hvordan lage godteri fra pulverisert melk med egne hender:

Slike desserter gir en glede, både smaksmessig og moralsk, fordi du ved å bruke dem ikke kan være redd for å bli feit og ikke klandre deg selv for et ekstra stykke. Man trenger bare å prøve denne versjonen av den vanlige desserten én gang, og den vil bli en vanlig gjest for kveldste.

Fant du en feil? Velg et tekststykke og trykk Ctrl+Enter.

Nylig har det vært en trend i verden til å gå mot et sunnere kosthold og vegetarisme. For noen er det veldig vanskelig å tvinge seg selv til å spise riktig, fordi det faktisk er vanskelig å nekte deilig søtsaker, søtsaker og bakverk. Men dette problemet er lett å løse: du trenger ikke å fjerne søtsaker helt fra kostholdet, du trenger bare å erstatte dem med mer sunne.

Melkepulver med kakao

Et vanlig meieriprodukt tyknes og fordampes deretter ved hjelp av spesialutstyr. Pulverisert melk beholder alle de gunstige stoffene, som i vanlig melk. En slik lav-fett versjon er inkludert i sammensetningen av sunn mat, for eksempel diett søtsaker.

Slike søtsaker oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn en uke.

Trøfler med nøtter

Et vanlig problem for alle å gå ned i vekt er søtsaker. Det kan være veldig vanskelig å gi opp den vanlige sjokoladebaren, men hvis du tilvenner kroppen til et mer sunt alternativ, kan du nyte smaken av retten og samtidig gå ned i vekt. Desserter som inneholder valnøtter er spesielt nyttige, siden de inneholder vegetabilske proteiner og vitaminer med flerumettede syrer.

• pulverisert melk - 1 ss.;
• kokt vann - 110 ml;
• smeltet smør - 170 gr;
• granulert sukker - 150 gr;
• kakaopulver - 100 gr;
• hasselnøtter og valnøtter - 1 ss.

Nødvendig tid: 1 time 15 minutter.

Kalorier: 300 kcal.

1. Bland melk og kakao til en jevn blanding i en dyp glassbolle. Hell alt granulert sukker i en kjele og hell smeltet smør med vann.
2. Slå på den minste ilden og kok i 10 minutter under konstant omrøring. Sukker skal være helt oppløst.
3. Når den flytende delen er klar, hell den over i bollen med resten av ingrediensene i en tynn stråle. Bland alt forsiktig og veldig grundig slik at du får én masse.
4. La den avkjøles litt og send den deretter til kjøleskapet.
5. Ideelt sett bør deigen være avkjølt i 3-4 timer, men du kan stå i opptil 30 minutter. Jo mer den vil stå i kjøleskapet, jo lettere blir det å forme noen søte figurer.
6. Klyp av små biter av deigen. Rull hver del til en kake og ha en hasselnøtt i midten. Rull kaken til en ball slik at hasselnøttene ikke er synlige.
7. Mal valnøtter i en kaffekvern til støv. Rull hver ball i valnøttsmuler.
8. Du kan også bruke kakaopulver.

De søtsakene som blir igjen oppbevares i kjøleskapet i en lukket beholder. Holdbarheten deres er lang (flere uker), men det er bedre å spise alt de første 7 dagene, og deretter lage fersk.

Melkepulver og tørkede aprikoser

En lignende versjon av den tredje retten vil være en fantastisk dekorasjon for festbordet. Det er enkelt å tilberede, og produktene i sammensetningen er ikke bare velsmakende, men også sunne. I stedet for peanøtter kan du bruke andre nøtter etter eget valg, du kan også legge til svisker eller dadler i sammensetningen.

Produkter:

• pulverisert melk - 0,3-0,5 kg;
• sukker - 100 gr;
• kaldt vann - 1/3 kopp;
• smør - 60 gr;
• tørket kokosmasse - 200 gr;
• peanøtter - 80-90 gr;
• olje til steking - 2 ss. l.;
• rosiner og tørkede aprikoser - opptil 100 gr.

Nødvendig tid: 1,5 time.

Kaloriinnhold: 280 kcal.

1. Varm opp vann i en jerngryte på middels varme. Kutt smøret i biter og legg det i kokende vann. Vent til det er helt oppløst. Hell i sukker.
2. Det er verdt å vurdere at hvis dadler brukes som fylling, vil retten til slutt bli veldig søt, slik at du kan redusere den totale mengden sukker.
3. Når alt sukkeret er oppløst, hell den resulterende sirupen i en glassbolle. La avkjøles til romtemperatur.
4. Stek de skrellede peanøttene med olje. Hvis nøttene var i skallet, fjern det etter steking.
5. Mal peanøtter i en kaffekvern eller blender.
6. Del kokosmassen i 2 deler og stek en av dem i en panne til den er gyldenbrun.
7. Hell kokende vann over tørkede aprikoser og rosiner og hakk med en kniv eller i en blender.
8. Sikt melken inn i den avkjølte sirupen. Bland alt med en tresleiv til en homogen masse er dannet. Konsistensen på blandingen skal være tykk som rømme.
9. Tilsett tørket frukt, peanøtter og ubrent halvparten av kokosen i deigen. Sett bollen i kjøleskapet i 15 minutter.
10. Rull kulene fra den avkjølte massen og rull hver av dem i de stekte chipsene. Server med varm drikke.

En slik rett oppbevares i kjøleskapet i opptil 30 dager, du trenger bare å legge den i en beholder med lokk.

Snøballer med kokosnøtt

Kokos gir retter en spesiell tropisk smak. Men søtsaker med det blir en nyttig og velsmakende likhet med Raffaello.

Ingredienser:

• smeltet smør - 100 gr;
• søtningsmiddel - 80 gr;
• krem - 30 ml;
• vann - 2,5 ss.;
• vaniljeessens - 3-4 dråper;
• melkeblanding - 0,5 kg;
• kokosflak - 40 gr.

Koketid: 1 time.

Kalorier: 350 kcal.

1. Hell søtningsmiddelet i vannet og varm alt på lav varme. Vent til søtningsmidlet er oppløst, og hell deretter i det allerede smeltede smøret.
2. Ha sirupen jevn og fjern fra varmen. Hell blandingen i en dyp bolle. Hell varm sirup i en tynn stråle og bland godt.
3. Det kan dannes klumper i deigen, så du bør røre så lenge til alle forsvinner.
4. Slipp vaniljen i deigen, hell i halvparten av kokoskjøttet og tilsett eventuelt andre krydder.
5. Send den fremtidige tredje retten til et kjølig sted i 20 minutter, og form deretter kuler fra den avkjølte massen.
6. Rull kulene godt i kokos. Server eller overfør til bakepapir og avkjøl.

Slike godsaker kan lages til noen og, vakkert pakket, presenteres som en søt gave.

På videoen - detaljerte instruksjoner for å lage søtsaker fra melkepulver og kokosflak hjemme:

Mulighet for å lage søtsaker fra pulverisert melk og kondensert melk

Kondensert melk kan være et utmerket søtningsmiddel. Når du lager mat, kan du diversifisere søtsaker og tilsette både vanlig kondensert melk og kokt melk.

• cashew - 70 gr;
• tørr melk - 3 ss. l;
• kondensert melk - 4 ss. l.;
• tørket kokosmasse - 3 ss. l.

Koketid: 20 minutter.

Kalorier: 390 kalorier.

1. Bland to typer melk
2. Hell hakkede cashewnøtter i den resulterende tykke blandingen.
3. Det er bedre å male nøtter med en kaffekvern slik at det ikke er store biter, ellers kan du utilsiktet skade tennene dine.
4. Få masse med en skje og form kuler av den, hvis den fester seg til hendene, fukt dem i kaldt vann.
5. Rull kulene i spon og send dem til å stivne i kjøleskapet i 60 minutter.

Når søtsakene blir harde, server med varm te.

Dukans oppskrift

Pierre Dukan har utviklet unike dietter som du kan endre vekt og figur med. Det er visse kostholdsregler ifølge Dukan. Men de forbyr ikke å spise søtsaker, så lenge dessertene oppfyller kravene.

Ingredienser:

• skummetmelkpulver - 4 ss. l.;
• skummet melk - 150 ml;
• søtningsmiddel motstandsdyktig mot varmebehandling - 4 tab.

Tilberedningstid: 15 minutter + frysetid.

Kalorier: 210 kcal.

1. Varm melkepulver i en kjele på lav varme.
2. Varm så lenge at pulveret blir brunt (litt lysere enn kokt kondensert melk).
3. Hell melk.
4. Knus tablettene til pulver og tilsett blandingen i en kjele.
5. Bland alt til det er glatt.
6. Sil blandingen og hell i en isbitform.
7. Frys i kjøleskapet.

For større tetthet kan du endre sammensetningen litt og ta 6 ss. spiseskjeer av blandingen per 100 ml melk.

Som med tilberedning av vanlige desserter, i ferd med å lage sunne, kan du eksperimentere med produkter:

1. Ta eventuelle nøtter, de vil gi en spesiell smak og gjøre produktet mer næringsrikt.
2. Det er best å ha hasselnøtter og mandler i en slik dessert.
3. Som krydder kan du bruke vaniljeessens, malt kardemomme, vaniljesukker, kanel, nellik, malt muskat, ingefær og sitron- og appelsinskall.
4. Du kan rulle de ferdige kulene i havregryn, kakao, sesamfrø, malte frø, bakepulver, sjokoladebiter.
5. I stedet for sukker kan du bruke erstatninger, honning eller hvilken som helst glasur.

På videoen - nyttige tips for å lage gjør-det-selv melkepulver søtsaker:

Slike desserter gir en glede, både smaksmessig og moralsk, fordi du ved å bruke dem ikke kan være redd for å bli feit og ikke klandre deg selv for et ekstra stykke. Man trenger bare å prøve denne versjonen av den vanlige desserten én gang, og den vil bli en vanlig gjest for kveldste.

Deilige desserter kan lages hjemme. For eksempel søtsaker laget av melkepulver. Disse delikatessene tilberedes ganske raskt og enkelt. De inneholder ganske rimelige komponenter. Desserter inkluderer nøttekjerner, kondensert melk, tørket frukt.

Mange vil være interessert i å lære om metodene for å lage søtsaker fra pulverisert melk, oppskrifter på slike retter.

Godbit med kakaosmak

Sammensetningen av måltidet inkluderer:

1. 240 gram smør.
2. En og en halv kopp tørr melk.
3. 200 gram melis.
4. Kakao i mengden 20 gram.
5. En stor skje melk.

Hvordan lage godteri denne oppskriften?

Trenger å sette mykt smør i en stor bolle. Tilsett forhåndssiktet sukkerpulver. Ingrediensene males med en mikser i ti minutter. Den resulterende massen skal ha en lys nyanse og en delikat tekstur. Tørket melk må siktes. Legg til andre komponenter. Produktene blandes godt. Da er de koblet sammen med stor skje melk. Den resulterende massen skal ha en elastisk tekstur. Sirkler dannes av det. Kulene er dekket med et lag kakaopulver. Det anbefales å strø hvert produkt to ganger. Deretter legges søtsakene i papirkapsler. Pulvermelk og kakaogodteri er en naturlig dessert som både voksne og barn liker.

Delikatesse med tilsetning av tørket frukt

Sammensetningen av måltidet inkluderer:

1. 75 gram kokossmuler.
2. Tørkede aprikoser og svisker (like mye).
3. Litt melis.
4. Tre store skjeer vann.
5. 220 gram tørrmelk.
6. 40 gram smør.
7. Litt vaniljepulver.

Oppskrift på melkepulver med tørket frukt gjør det. Svisker og tørkede aprikoser skal skylles. Mal og tørk. Pulverisert melk er kombinert med sukkerpulver og vanillin. Tilsett myknet smør. Produktene må blandes godt. Tørket frukt kombinert med vann. Legg til andre ingredienser. Deretter legges massen i en rektangulær bolle. Overflaten må jevnes og dekkes med et lag med kokosnøttsmuler. Laget deles opp i små firkanter med en kniv. Deretter fjernes godterier fra melkepulver i henhold til oppskriften kjøleskapsrom i seksti minutter.

Dessert med kondensert melk

Det inkluderer:

1. 70 gram kjerner
2. 150 gram kondensert melk.
3. Fire store skjeer tørr melk.
4. Samme mengde kokossmuler.

Hvordan lage søtsaker med tilsetning av kondensert melk?

Oppskriften er beskrevet i neste avsnitt.

Dessertoppskrift

Cashew-kjerner knuses med en blender. Bland med tørrmelk. Tilsett kondensert melk til den resulterende massen. Baller dannes av blandingen, de må dekkes med et lag med kokosnøttsmuler. Du kan dekorere hvert produkt med en cashewkjerne. Melkepulver i henhold til oppskriften skal plasseres i kjøleskapet i seksti minutter.

Trøfler med nøtter

For å tilberede desserten trenger du:

1. Et kvart glass melk.
2. Smør i mengden 100 gram.
3. Fem store skjeer kakaopulver.
4. Melkepulver i mengden 350 gram.
5. Et halvt glass nøttekjerner.
6. 100 gram melis.

Oppskriften på trøfler fra melkepulver ser slik ut. Smør hakkes og legges i en liten kjele. Tilsett to store skjeer kakaopulver, melis. Blandingen varmes opp på lav varme, mens det røres av og til. Når massen får en jevn tekstur, fjernes den fra komfyren. Nøttekjerner knuses. Kombiner med andre produkter. Tilsett tørr melk. La gryten stå med blandingen i en halvtime. Den resulterende massen skal bli tykk. Runde produkter dannes av det, som må dekkes med et lag kakaopulver. Godterier fra pulverisert melk i henhold til oppskriften rengjøres i kjøleskapet i flere timer.

Dessert med banan

Sammensetningen av maten inkluderer slike produkter:

Hvordan lage banangodteri fra melkepulver hjemme? Oppskriften er ganske enkel. Smøret skal kombineres med sukkerpulver og smeltes. Plasser den kondenserte melken i den resulterende blandingen. Mal produktene godt. Tilsett tørrmelk. Deretter piskes massen med en mikser. Nøtter tørkes i ovnen eller stekes i panne uten olje. Noen av kjernene legges i en egen tallerken. De vil være nødvendige for fyllingen. Resten av nøttene knuses. Bananen kuttes i runde biter. Hver del er delt inn i tre deler. Hendene skal dekkes med et lag olje. Ved hjelp av en skje bør du ta små fragmenter av massen for søtsaker. Det rulles kuler fra brikkene, som må flates. Banan og valnøttfyll legges inni. Kantene på produktene er festet sammen. Dette må gjøres forsiktig slik at fyllet ikke skader deigen. Godteriene dekkes deretter med et lag med knuste nøttekjerner.

Dessert med honning

Det inkluderer:

1. Stor skje med vann.
2. Kakaobønnepulver (det samme).
3. 100 gram sukkersand.
4. Tre store skjeer tørr melk.
5. 25 gram smør.
6. Peanøttkjerner - 100 gram.
7. To store skjeer honning.

Pulverisert melk er kombinert med granulert sukker og kakaopulver. Tilsett varmt vann. Slip komponentene grundig. Granulert sukker skal oppløses. Honning og smør tilsettes disse produktene. Blandingen varmes opp over lav varme. Når massen får en jevn tekstur, kan den fjernes fra komfyren, legges på en tallerken. Overflaten på deigen er dekket med et lag med ristede nøttekjerner.

Den tas ut i kjøleskapet i seksti minutter. Deretter tas massen ut og deles i små fragmenter med en kniv.

Melkepulver er en dessert som kun inneholder naturlige ingredienser. I prosessen med å tilberede godbiter brukes ingen fargestoffer, ingen konserveringsmidler, ingen aromatiske tilsetningsstoffer. Derfor kan slike søtsaker behandles ikke bare til voksne, men også til barn.

1. Baller "Dream" - en fantastisk dessert uten baking

Det viser seg mye mer smakfulle enn søtsaker som er kjøpt i butikken!

Produkter:

1. Vaniljekjeks - 150 gr
2. Melk - 100 ml
3. Kondensert melk - 3 ss
4. Kakao - 2 ss
5. vanilje klype
6. Smør - 50 gr
7. Knuste nøtter - valgfritt
8. Sukker - 2 ss
9. Brennevin - 1 ss (valgfritt)

For glasur:

1. Sjokolade - 100 gr
2. Olje - 1 spiseskje
3. Rømme - 1 spiseskje

Slik lager du en dessert uten baking:

1. Mal kjeks med en blender og tilsett kakao, bland.
2. Kok opp melken og avkjøl litt, tilsett deretter smør, sukker og vanilje.
3. Rør blandingen til sukkeret er oppløst.
4. Vi kombinerer melkeblandingen med den tørre, tilsett kondensert melk, brennevin og hell nøtter, bland godt.
5. Vi fjerner massen i 1 time i kjøleskapet.
6. Etter den tildelte tiden tar vi den ut av kjøleskapet og danner små kuler med en teskje.
7. For glasur, smelt alle ingrediensene i et vannbad.
8. Vi dypper kulene i glasuren en om gangen og fjerner dem forsiktig med en gaffel, legger dem på kalkerpapir.
9. Sett kulene i fryseren i 20 minutter.

Glad te!

2. Butterscotch "Tyanuchki" på bakt melk

Favoritt dessert Sovjettiden- candy toffee - fikk en annen smak, og noen ganger vil man virkelig behandle barn med ekte karameller etter den klassiske oppskriften.

Produkter:

1. Melk (bakt) - 200 ml.
2. Sukker - 150-200 gr.
3. Honning - 2 ss. skjeer
4. Smør - 30 gr.
5. Vanillin - 1 pakke

Slik lager du fløtekaramell "Tyanuchki" på bakt melk:

Ha alle ingrediensene i en bolle og hell over den kokte melken.

Kok over middels varme i ca 30 minutter, rør konstant. Ferdig masse skal være tykk, med en lys karamellfarge.

For å gjøre karamellen vakre tar jeg isformer. De må smøres litt med vegetabilsk olje.

Hell deretter massen og sett den i fryseren i 30 minutter. Glad te!

3. Melkepulver

Oppskriften på å lage søtsaker av pulverisert melk er god fordi hovedingrediensene kan være tilgjengelig når som helst, slik at det kan lages en delikatesse for plutselig ankommende gjester. Krydder er tilleggsingredienser som kan tilsettes etter smak (vanillin, kanel, kardemomme).

Produkter:

1. Melkpulver - 250 gr
2. Sukker - 300-350 gr
3. Smør - 100 gr
4. Vann - 100 ml
5. Kakao - 2-3 ss. skjeer
6. Krydder etter smak - 1 klype

Hvordan lage godteri fra pulverisert melk:

1. Det første trinnet er å koke sukkersirupen. For å gjøre dette, i en liten kjele må du kombinere vann og sukker og sende til bålet. Etter koking over svak varme, kok sirupen i ca 7-10 minutter til den begynner å tykne litt.

2. Ha smør i varm sirup og la stå i et par minutter. Bland deretter alt grundig til det er jevnt.

3. Tilsett melkepulver gradvis, i flere stadier, under konstant omrøring. Massen skal være myk, elastisk og uten klumper.

4. Det er på tide å tilsette en klype av favorittkrydderene dine. Søtsaker med melkepulver hjemme kan lages med kakao (om ønskelig kan du ikke legge det til, for eksempel erstatte det med kokos). Bland alt grundig og send massen til kjøleskapet for å stivne.

5. Etter 35-45 minutter kan du ta ut de tomme og forme søtsaker. De kan gis absolutt hvilken som helst form og rulles i kakao før servering.

Glad te!

4. Hjemmelagde søtsaker “Raffaello”

Den enkleste oppskriften for å lage hjemmelagde Raffaello-søtsaker

Produkter:

• Kokosflak - 150 gr
• Mandler - 15-16 stk.
• Kondensert melk - 200 gr
• Smør - 25 gr

Slik lager du hjemmelagde Raffaello-søtsaker:

En liten porsjon kokosflak (ca. 50 g) settes av til å drysse ferdig søtsaker. Bland deretter den kondenserte melken med chips, tilsett smeltet smør, bland til en homogen masse er dannet og sett i kjøleskapet i 15 minutter.

Du kan helle kokende vann over mandlene og la stå i 5 minutter. Skrell deretter og tørk varm panne. Eller du kan bruke mandler sammen med skallet. Uten skallet er søtsakene veldig møre. Men med en peeling - mer nyttig.

Vi klyper av små biter fra den avkjølte kokosmassen, knuser dem med hendene og legger mandler i midten av kaken. Vi ruller til kuler på størrelse med en valnøtt, fukter dem litt med vann (ikke nødvendig) slik at chipsen fester seg bedre og ruller i kokosflak.

Vi sender de ferdige kulene til kjøleskapet, og etter et par timer oppdager vi en liten himmelsk fryd ...

Her er slike Raffaello "på raskt"vi har det. Ja, forresten, søtsaker fra denne mengden produkter, det viser seg 15-16 stk. Glad te!

5. Sunt hjemmelaget godteri

Dedikert til søte elskere.

Produkter:

• Tørkede aprikoser - 5 stk.
• Valnøtt - 5 stk.
• Honning - 1/2 ss. skjeer
• Melk - 1 ss. skje
• Bitter sjokolade - 70-90 gr.
• Kakao, sesam - til pynt

Slik lager du sunne hjemmelagde søtsaker:

1. Knus bitter sjokolade og smelt med melk i mikrobølgeovnen eller i vannbad.
2. Finhakk de tørkede aprikosene og nøttene.
3. Bland smeltet sjokolade, nøtter, tørkede aprikoser og honning. Avkjøl hele blandingen.
4. Rull opp små kuler fra den resulterende massen, avkjøl igjen, rull i kakao og sesamfrø.

God appetitt!

6. Hjemmelaget fløtekaramell på rømme

Butterscotch på rømme - fantastisk delikatesse for deg og barna dine. Ingen fargestoffer og smaker, kun naturlige produkter!

jeg så dette den enkleste oppskriften hjemmelaget fløtekaramell og jeg hadde veldig lyst til å lage den.

Vi kombinerer bare rømme med sukker, hva kan være enklere? Og smaken er ikke rik søt, men så diskré, med rømmesmak. Du kan spise så mye du vil, de er ikke kjedelige i det hele tatt. Vel, skal vi begynne?

Produkter:

• Smør - 30 g
• Sukker - 220 gr
• Rømme - 220 gr

Slik koker du fløtekaramell på rømme:

For å begynne å koke fløtekaramell må vi ta inn lik andel rømme og sukker og tilsett litt smør. Hvis du vil lage mer fløtekaramell, så øk mengden av produkter.

2. Vi tar en øse, det er bedre hvis den er laget av rustfritt stål enn emaljert. I en øse kombinerer du rømme og sukker og et lite stykke kokt smør. Vi satser på middels brann, kok opp under konstant omrøring. Først vil små bobler komme til overflaten. Du må røre hele tiden og ikke bevege deg bort fra komfyren.

3. Etter en stund vil blandingen bli som kondensert melk. Fortsett å røre slik at blandingen ikke brenner seg til bunnen. Svært snart vil våre fremtidige fløtekarameller endre farge og bli tykke. Hvis du vil ha en mørkere farge, kok lenger. Det blir vanskeligere å røre, men du må øke intensiteten.

Når du er fornøyd med fargen på karamellene, fjern dem fra varmen og tilsett smøret. Olje må blandes intensivt med sammensetningen.

Den skal være så tykk. mørk blanding. Det må raskt helles i former eller helles på en flat overflate. Det er nødvendig å forhåndssmøre formene og overflaten for størkning med smør.

Kan tas silikonform for søtsaker eller glassform for baking. Du kan bruke alt av redskaper du har. Hvis du heller ikke fløtekaramellen i former, men på et flatt underlag, så mens fløtekaramellblandingen fortsatt er varm, skjær kutt med en våt kniv slik at det blir lettere å kutte i biter senere.

Nå må vi la karamellen stå en stund slik at de fryser. Litt senere vil vi frigjøre dem fra formene og dele dem i porsjoner. Fra denne mengden produkter oppnås 260 gram ferdige karameller.

Vi ønsker deg et hyggelig teselskap!