Kaker, bakverk, muffins, puddinger, iskrem - det ser ut til at i alle land i verden kan folk ikke klare seg uten noe søtt etter en solid middag (eller når som helst på dagen). I dag vil vi fortelle deg om ti fantastiske og deilige desserter fra hele verden. Hvis noen av dem viser seg å være ukjente for deg, løper vi snarest til nærmeste restaurant eller butikk og prøver å finne den! Ønsket dessert er ikke funnet ennå? Dette er et godt insentiv for en ny kulinarisk reise!

Navnet på denne desserten kommer mest sannsynlig fra det spanske ordet "sopaipa", som kan oversettes til "søt stekt deig." Han er en fremtredende representant for en hel familie av desserter - stekte boller dyppet i smør - noe som er veldig vanlig i en rekke latinamerikanske land. Sopapiyas dukket opp første gang i New Mexico for 200 år siden. De kan spises enten separat fra alt, eller dyppes i honning, noe som avslører smaken på en helt ny måte. Du kan også strø kanel på toppen av sopadiyah for ekstra smak.

9. Churros (Spania)

Vi skylder oppfinnelsen av churros. I disse dager kan de finnes i nesten alle hjørner av verden, inkludert koreanske kinoer og amerikanske baseballkamper. Churros er myke deigpinner, veldig i form som en stjerne på kuttet og laget av hvetemel og andre spesielle ingredienser. De nytes best på kalde vinterkvelder, når kanelsmaken av disse varme bollene er spesielt hyggelig.

8. Tiramisu (Italia)

Noen ganger kalles denne desserten "Tuscan Trivia", og Siena, en by i nordvest i provinsen Toscana, kan betraktes som sitt hjemland. Det er som en aptipod av den tunge amerikanske paien - lett, noe som minner litt om tapiokapudding eller pisket krem. Tiramisu er laget med egg, mascarponeost, fingerkaker, krem, konjakk, sukker, rom og revet sjokolade eller kakao. For tiden har han vunnet anerkjennelsen av den søte tannen over hele verden.

Hvis du definitivt vil prøve tiramisu akkurat i sitt historiske hjemland - i byen Siena - sørg for å dra dit! I tillegg til desserter, har denne byen tusenvis av arkitektoniske skjønnheter og kulinariske herligheter som får deg til å bli forelsket i den! Det er bedre å bestille overnatting i Siena på forhånd, og du kan gjøre det.

7. Makroner (Kina)

Disse informasjonskapslene kom opprinnelig til oss fra, men nå kan de bli funnet over hele verden. Mange amerikanere, for eksempel, går ofte til en kinesisk restaurant bare for å kjøpe en eske med favorittgodteriet sitt. Noen ganger serveres disse informasjonskapslene som et kompliment etter et solid kinesisk måltid som gris eller hummer. Ikke bland sammen makroner med formuekaker, som også kom til oss fra Kina - de smaker som formuekaker hundre poeng foran. Og hvis du drikker det ned med melk, er det bedre å finne en dessert i det hele tatt.

Hvor ellers å prøve ekte kinesiske makroner hvis ikke i hovedstaden i Kina - Beijing? Hvis du plutselig planlegger å lage en kulinarisk tur til Kina, er det alltid bedre å bestille overnatting på forhånd for å minimere den uunngåelige språkbarrieren under søkene dine.

6. Fruktsalat (Sentral -Afrika)

Det er ingenting sunnere enn en fruktsalat, og hva kan være bedre enn en dessert som er enda sunnere enn hovedretten?

I Afrika er det ingen klar sammensetning for denne salaten, men oftest inneholder den vannmelon, uten hvilken ingen fruktsalat vil bli ansett som komplett.

5. Pudding "Castle" (England)

Den kan sjelden skryte av spesielt velsmakende og deilige retter. Imidlertid tapte britene åpenbart ikke med denne desserten. Ikke overraskende er noen av dem til og med klare til å hoppe over hovedretten bare for raskt å komme ned til denne deilige varme desserten, sjenerøst drizzled med jordbærsaus. Det som skiller denne puddingen fra resten er pålegget - det er ikke selve puddingen som treffer smaksløkene så mye, men jordbærsyltetøyet som sildrer ned langs sidene. De var tydeligvis bare laget for hverandre.

4. Pavlova -kake (Australia og New Zealand)

Denne desserten er veldig populær i, og. Denne kaken kan ikke kjøpes i en hjørnebutikk eller det nærmeste spisestedet - den serveres bare på flotte restauranter og de mest avanserte butikkene. I tillegg er denne desserten slett ikke kaloririk, slik at selv unge damer som er på diett kan nyte den. Den er laget av eggehviter og sukker, og marengsskallet må være sprø. Toppen av kaken er pakket inn i pisket krem, og innsiden har en marshmallow -tekstur. Det serveres alltid med frukt - jordbær, kiwi, bringebær eller fersken.

3. Baklava (Tyrkia)

Denne jordiske desserten er nå ofte knyttet til Hellas, men dukket først opp i det osmanske riket på territoriet. På den tiden utvekslet grekere og tyrkere aktivt ideer og kulinariske herligheter, inkludert baklava. Til fremstilling brukes filodeig, som ofte er vanskelig å takle, fordi den tørker ganske raskt. Smeltet smør og sirup laget av honning, sukker, sitronsaft og appelsinvann helles på mange lag med deig. Nøtter legges ut på toppen - oftest pistasjenøtter.

En populær utenlandsk publikasjon har samlet en liste over de 25 beste desserter fra hele verden, som også inkluderer våre ostekaker. Samlerne av listen tildelte ikke disse rettene noen steder, fordi de etter deres mening er like velsmakende.

Russland. Syrniki
“Dette er pannekaker laget av smuldrende cottage cheese. De stekes og serveres varme, oftest med syltetøy, syltetøy, rømme eller honning. "

Frankrike. Creme brulee
"Det er en delikat kremaktig vaniljesaus toppet med et lag hard knasende karamell."

Indonesia. Dadar Gulung
"I Indonesia betyr dadar pannekake og gulung betyr å rulle. Så det er ikke overraskende at desserten som er populær på den indonesiske øya Java, kalles Dadar gulung. Det er en grønn pandanusbladpannekake fylt med kokossukker. "

USA. Amerikansk eplepai
"Kaken kan serveres med kremfløte, vaniljeis eller til og med cheddarost."

Tyrkia. Baklava

Italia. Gelato (håndlaget iskrem servert med ferske bær, nøtter og sjokolade)
"Gelato kommer i et stort utvalg av smaker, inkludert bringebær, pistasj, rom og sjokolade."

Peru. Picrons
"Picarones er den peruanske versjonen av den amerikanske bagelen laget av søte poteter, courgetter, mel, gjær, sukker og anis."

Spania. Tarta de Santiago
"Mandelkaken har en rik historie: Den stammer fra middelalderen i Galicia, en region i det nordvestlige Spania." Skapt av munker til ære for St. James.

Japan. Mochi. Denne delikatessen er laget av klebrig ris knust til en pasta.
"Mochi blir vanligvis spist på japansk nyttår. De pakker ofte is i dem. "

Argentina. Pastelitos. Frityrstekt butterdeig med fylling av kvede eller søtpotet
"Den spises vanligvis på den argentinske uavhengighetsdagen."

England. Banoffee -pai
"Deilig pai laget av bananer, fløte og noen ganger sjokolade eller kaffe."

Brasil. Brigadeiro
“Brigadeiros spises på enhver større brasiliansk høytid. Som en trøffel er desserten laget av sjokolade, kondensert melk og smør. "

Kina. Drage skjegg
"I likhet med en hvit kokong er drageskjegg candy hovedsakelig laget av sukker og maltosesirup med peanøtter, sesamfrø og kokos. Det er ikke bare en kinesisk dessert, men også en tradisjonell håndlaget kunst. "

Belgia. Vafler

India. Gulab jamun. Dette er smultringer dyppet i sukkersirup
"Gulabjamun er en av de mest elskede desserter i India, selv om den også spises i hele Sørøst -Asia."

Østerrike. Sachertorte
“Sjokoladekake ble oppfunnet i 1832 av østerrikske Franz Sacher. Oppskriften er fremdeles bare kjent for konditorene på Sacher Hotel i Wien. "

Australia. Lamington
"Kjeksruter dekket med sjokolade og kokosflak."

Korea. Yakva
"Veldig søte kjeks laget av sesamolje, hvetemel og honning"

Tyskland. Sjokoladekake med kirsebær og krem

Island. Skyr
Det er en krysning mellom tykk rømme og cottage cheese, servert med bær.

Canada. Nanaimo
“Den kanadiske baren har navnet sitt fra byen Nanaimo i British Columbia. En enkel dessert laget av vaffelsmuler med vaniljesaus og toppet med smeltet sjokolade "

SØR-AFRIKA. Informasjonskapsler
"Ekstremt søte stekte boller dyppet i kald sukker sirup"

Sverige. Mandelkake "Prinsesse"

Egypt. Um Ali
"En egyptisk versjon av amerikansk brødpudding laget av butterdeig, melk, sukker, vanilje, rosiner, kokos og en rekke nøtter."

Polen. Valmuefrørulle

Vi alle, fra en veldig tidlig alder, elsker søtsaker veldig godt, og alt fordi foreldrene våre lærer oss å gjøre det. Dessert kan med rette betraktes som den hyggeligste delen av måltidet, spesielt etter salte retter, og mange av oss kan ikke klare oss uten det. I dag kan dyktige kokker glede sine kunder med et utrolig kvantitativt og kvalitativt utvalg av søte retter, men vi er fortsatt glade for de rettene som har en lang historie. I løpet av de siste århundrene har de ikke mistet sin attraktivitet og relevans i øynene, nærmere bestemt i munnen, med en søt tann. Noen av desserter har gjennomgått mindre endringer i oppskriftene, og noen, som kjennere forsikrer, har vært uendret siden de siste århundrene! Det er om dem som vil bli diskutert i vår søte publikasjon. På denne siden vil selv den mest kresne gourmet sikkert finne den beste desserten for seg selv. Nyt lesingen og spytt! ;)

Fruktsalat

Hvem som oppfant og tilberedte det for første gang er ukjent! Men likevel er denne desserten kjent, elsket og tilberedt på alle kontinenter! Og oppskriftene er forskjellige for alle! Både voksne og barn liker disse salatene, de kan være en elegant dekorasjon av et festlig bord, et buffébord, eller kan være en hverdagsrett på middagsbordet. Og å lage dem hjemme er ganske enkelt.

Det er viktig å huske noen få regler: sørg for å velge moden fersk frukt, etter at de er vasket, er det viktig å la vannet renne, fjerne skallet, hvis det er seigt, kuttet i biter. Dressingen kan være kremfløte, yoghurt, rømme eller sauser med tilsetning av kakao, honning, melk. Hvis du lager mat for voksne, kan du legge til konjaksirup for å gi salaten et spesielt preg. Du kan legge til kandisert frukt, nøtter, sjokoladeflis, mynteblader ... Vel, hvordan dekorere? Det er et stort utvalg av alternativer, pluss fantasien din! Fruktsalat er ikke bare velsmakende, men også en veldig sunn rett og truer ikke med ekstra kilo.

kirsebærpai

Denne kaken regnes som amerikanernes stolthet, fordi de til og med har en ferie kalt "Cherry Pie Day". Selv om det er versjoner som tross alt denne retten kommer fra Holland, hvor denne paien ble bakt til påske, gikk den religiøse formålet over tid tapt, og kirsebærpai ble bare alles favorittdessert. Britene tror at paier med kirsebær ble oppfunnet av Elizabeth I. Og mange hevder at paier er en opprinnelig russisk rett.

Uansett hva det var, men denne gamle desserten (oppskriften på den første kaken har vært kjent siden XIV -tallet) gleder fortsatt alle mennesker på alle kontinenter. Kirsebærpaioppskrifter er varierte, og de kan se annerledes ut fra hverandre. Det er åpne og lukkede paier, med krøller og deigmønstre, ovale, runde og til og med firkantede. Denne delikatessen er lett å bake hjemme, og kan alltid bestilles på en kafé for te eller kaffe. Denne desserten ble verdsatt av både kongelige og folk fra innlandet.

Makroner

Det er spredt over hele verden. Det antas at fødestedet til makroner er Kina, selv om Frankrike, Italia og Spania med rette gjør krav på denne tittelen. Tross alt går historien til de berømte makaronene tilbake til renessansen. Mange andre land "forteller" imidlertid sin egen historie med makroner.

Veldig duftende, delikate, sinnsykt velsmakende kaker har erobret hele verden lenge. Dette er en rimelig, men samtidig en utsøkt delikatesse, som kan tilberedes hjemme. For å gjøre dette trenger du: sukker (pulver), eggehviter, mel, du kan tilsette sesamolje og mandler. Mandelkaker, i tillegg til å være veldig velsmakende, er også sunne, fordi mandler inneholder vitamin B og E, jern, fosfor, kalium og kobber.

Strudel

En gammel østerriksk dessert, selv om mange tror den kommer fra Tyskland. Den første oppskriften på denne retten har vært kjent siden 1600 -tallet, som ble publisert i en kokebok utgitt i Wien, men forfatteren er dessverre ukjent. Navnet oversettes som "boblebad" eller "virvel". Og faktisk, utad ligner det veldig på et lite boblebad. Nå er denne parabolen kjent og elsket i alle hjørner av planeten. I utgangspunktet tjente epler, bær og rosiner som fyll for strudel. Grunnlaget er en spesiell strukket deig. Det kalles også ark, du kan bruke butterdeig.

Når du tilbereder denne desserten, vil det være nødvendig med ferdigheter i håndtering av arkdeig, siden den er veldig tynn og du må være forsiktig. Nå er det et stort antall oppskrifter på denne retten, fordi alle har forskjellige preferanser. Tørket frukt, cottage cheese, nøtter, valmuefrø osv. Brukes også som fyll. Etter det ruller fyllet med deigen til en tett rulle. Den ferdige strudel smøres med smør, du kan drysse med melis eller kanel. Vanligvis serveres den varm, og en kopp kaffe eller te vil bare understreke smaken og aromaen til denne desserten.

Pudding

Denne retten er opprinnelig fra England, i oversettelse betyr den - "kantstein", "feit mann". Den ble ansett som en julrett, og den ble tilberedt lenge før denne flotte ferien. Videre må hvert familiemedlem nødvendigvis delta i tilberedningen av denne festlige retten. I utgangspunktet var pudding ikke en dessert godbit i det hele tatt. I de fjerne tider prøvde sparsomme engelske husmødre å bruke restprodukter - det kan være kjøtt, brødsmuler, fett og så videre. Alle disse "restene" ble blandet og fikset med egg eller fett. Retten viste seg å være ganske tilfredsstillende, og ble høyt verdsatt av de fattige. Over tid økte antallet produkter som ble tilsatt puddingen, havregrynpudding med kjøttbuljong dukket opp, og senere dukket det opp andre frokostblandinger i oppskriften.

I dag, over hele verden, foretrekkes en søt dessert. Det er mange oppskrifter, fra den enkleste til pudding i brann. Et spesielt sted på denne listen er okkupert av det engelske puddingslottet - en spesiell stolthet for innbyggerne i Foggy Albion. Deilig dessert, sjenerøst hellet med jordbærsaus. Det ser nydelig ut på basen og gir en makeløs smak. Du kan kjøpe pudding på et bakeri eller prøve det hjemme. Du trenger - egg, sukker, fløte, mel ... og tenk på det selv - du kan legge til frukt, bær, sjokolade, kakao, mandler og så videre.

Kake "Pavlova"

Overraskende nok har denne kaken (bakverket) fått navnet sitt til ære for den store russiske ballerinaen. Under sin turné i Australia gjorde Anna Pavlova et uutslettelig inntrykk på publikum. Talenten til den russiske ballerina så sjokkert innbyggerne i Australia og New Zealand at parfymer, klær, sjokolade med navnet på den store danseren fra Russland på den tiden begynte å dukke opp. Men å finne ut nøyaktig hvem og når oppfunnet oppskriften på denne desserten er ikke så lett, fordi både australiere og newzealendere hevder forfatterskap. Denne tvisten har pågått i mange år, det er ikke kjent hvem som blir vinneren, men det viktigste er at alle kan nyte den delikate og praktfulle smaken av denne kaken.

Det er mange oppskrifter på denne desserten, det er mer enn 650 av dem. Selvfølgelig har de noe til felles, den er laget av pisket eggehvite, sukker, vineddik, maismel. For å dekorere marengs, bær og frukt, brukes piskede proteiner. Kaken skal pyntes før servering til gjestene. Pavlova -kaken kan ikke kjøpes i en enkel matbutikk eller bestilles på billige kafeer. Du kan bare kjøpe den på luksuriøse, dyre restauranter og butikker. Og viktigst av alt er at denne desserten er lav i kalorier, så selv unge damer som er på diett har råd til det!

Baklava

En berømt orientalsk dessert med en lang historie. Tyrkia regnes for å være hans hjemland, der hoffkokken i det femtende århundre forberedte den første "paklava" for sultanen, herskeren likte den så godt at han beordret oppskriften på å bli udødeliggjort. Ifølge andre kilder ble denne desserten oppfunnet på 800 -tallet f.Kr. på halvøya i Lilleasia, og derfra kom oppskriften til Athen. Grekerne bidro til opprettelsen av denne søtheten - de laget en deig som kunne rulles ut til tykkelsen på et ark. Nå er baklava en veldig populær dessert, og ikke bare i østlige land er den elsket og tilberedt over hele verden. Hvert land endrer oppskriften litt i samsvar med lokale smaker og tradisjoner, slik at du kan prøve armensk, krim, baku baklava, etc.

Baklava tilberedes av veldig tynne lag med deig, jeg belegger dem med olje, drysser med nøtter (valnøtter eller pistasjenøtter), pulver, sukker i sirup eller honning, etc. Alt brettes til en dyp bakeplate eller rulles til rundstykker og stekes. Generelt har baklava mange alternativer, alt avhenger av din smak og ønsker. Den eneste ulempen er det høye kaloriinnholdet i denne desserten, så hvis du fanatisk følger figuren din, blir det ofte ikke anbefalt å unne deg baklava. Bare ikke kjøp tyrkisk Baklava, i lys av de siste hendelsene!

Ostekake

Og dette er en rett med europeisk og amerikansk mat. Selv i det antikke Hellas var det desserter som ligner på moderne ostekaker. Det er også et synspunkt at denne retten kom til Europa fra Midtøsten, selv om det i Russland var spesielle brød med ost, og dette er nevnt i krønikene fra det tolvte århundre. Og dette betyr at landet vårt kan kreve forfatterskap, fordi ostekaker, ostekaker, gryteretter har vært kjent i Russland i århundrer. Nå er denne desserten like elsket og æret i alle deler av verden, i ethvert selskap og til enhver anledning. Amerikanerne har forbedret oppskriften og gjort denne desserten unikt mør og velsmakende. De la til kremost og fløte, noe som endret utseendet og smaken på desserten.

Ostekaker er bakte og rå, fra ost og fra cottage cheese, det vil si at den har mange alternativer. Denne desserten tar sin rettmessige plass på menyen til enhver glamorøs kafé eller restaurant. Hjemme vil ikke hver husmor kunne lage en ostekake - det er visse vanskeligheter med tilberedningsprosessen. Sammensetningen av denne desserten inkluderer egg, sukker, fløte, frukt, vanilje, sjokolade, kjeks eller søt kjeks som serveres som en base.

Tiramisu

Dette er en italiensk dessert som består av flere lag, og det antas generelt at du ikke har vært i Italia hvis du ikke har prøvd tiramisu. Hver innbygger i dette landet anser seg selv som en gourmet, derfor dukket denne "smakfulle kjendisen" opp her. Og hvis alt er klart med fødestedet, så er det flere versjoner om fødselstidspunktet. En av dem sier at det ble oppfunnet for over 300 år siden i Nord -Italia for å glede en berømt adelsmann. Andre kilder hevder at dette er en ganske ung dessert, og historien begynner på sekstitallet av forrige århundre. Uansett dukket den første skriftlige omtale av ham opp på dette tidspunktet. Og noen hevder at tiramisu dukket opp i restauranten "Alle Beccherie" umiddelbart etter krigen. Til tross for de mange versjonene, kan denne verdenskjære desserten finnes på nesten hver kafé i dag, og til tross for den kompliserte oppskriften kan den tilberedes hjemme.

Sammensetningen inneholder mange komponenter: sukker, egg (kylling eller vaktel), mascarponeost, likør, kaffe (espresso), savoyardi -kaker og kakaopulver. Å lage tiramisu er en ganske komplisert og tidkrevende prosess. Men alle kostnadene er verdt det, for dette er en delikat, saftig dessert som smelter i munnen! Den bør spises sakte, og nyter hver bit. I oversettelse betyr navnet - "muntre meg opp", og dette er så viktig - i vår vanvittige tid for å nyte den originale smaken og få en belastning for livlighet!

Gulab Jamun (Gulabjamun)

Søte baller i sirup kom til oss fra India. Navnet på denne deilige desserten er oversatt som "rosevann", og ordet "jamun" betyr en sørlig frukt. Denne tradisjonelle desserten er veldig populær i landene i Sør -Asia, hvor den lenge har blitt ansett som en festlig rett. Nå er den forberedt av en eller annen grunn, og ikke bare i asiatiske land.

Disse gyldenbrune kulene ligner veldig på våre donuts, som er nøye gjennomvåt i sukkersirup. Det viser seg en magisk delikatesse. For å forberede en fantastisk dessert trenger du: sukker, pulverisert melk, mel, fløte, kardemomme, olje til steking, du kan tilsette rosevann, en klype safran. Du kan dekorere med kokos- eller pistasjflak.

Verden av konfektkunst er fylt med fantastiske mesterverk!

Hva er de mest populære og favorittene? Evige klassikere eller eksploderende modernitet? Hva bør du definitivt prøve minst en gang i livet ditt? Hvilke desserter var i stand til å skille seg ut, bli de beste, minneverdige og selvfølgelig ønskede delikatesser.

Topp 10 deiligste og mest trendy desserter *

1. PAVLOVA PIE

Lett og luftig dessert basert på marengs og pisket krem.

Dette mesterverket dukket opp takket være turen til den russiske ballerina Anna Pavlova på New Zealand. Hun inspirerte de lokale konditorene til å lage en så nydelig kreasjon og fortjente med rette å gi det navnet hennes, fordi den er like raffinert og vektløs som ballerinaen selv.

Denne desserten er også en av de ti mest populære desserter i verden.

Sørg for å unne deg selv denne delikatessen.

1. NAPOLEON CAKE "

Som legenden sier det, ble denne kaken først tilberedt av konditorer i tsarist -Russland til en feiring dedikert til hundreårsdagen for seieren over Frankrike i krigen i 1812. Dessert ble servert i form av keiserens luehue, overrasket alle med en kombinasjon av de fineste knasende butterdeigkakene og den mest delikate vaniljesausen.

Nå er denne kaken en legende i seg selv.

Alle har noen gang prøvd det, og hver konditor som respekterer seg selv har sin egen oppskrift på "Napoleon".

1. OSTKAKE

Ostekake er allerede en legende også. Legende siden antikkens Hellas. Det var der de første hintene til denne desserten dukket opp, men så ble hovedingrediensen - kremost - erstattet med cottage cheese.

Dette er en kake som alle kjenner og elsker. Selv de som ikke spiser søtsaker gjør vanligvis et unntak av hensyn til ostekake.

Prøv å lage denne godbiten selv. Enkelt og enkelt, ingen baking kreves.

1. "TIRAMISU"

Den mest kjente italienske desserten er Tiramisu, hvis navn kan oversettes til "løft / dra meg opp."

Og sånn ble det! Det mest delikate, utrolig luftige stykket "Tiramisu" jubler og gir glede, og kontrasten mellom søt smørkrem og bitter kaffe tar deg utover smakens horisont.

1. CAPCAKES

De er vanvittig populære, for ingen festbord er komplett uten disse små porsjonskakene.

Kan du motstå slik skjønnhet? Lys, sjarmerende og så annerledes! Den beste versjonen av dessert for et interessant bilde, som må legges ut på sosiale medier.

Men cupcakes dukket opp for lenge siden, tilbake i 1828, i boken til Eliza Leslie kan du finne en oppskrift på en dessert basert på en kjeks med en kremhett, tilberedt i keramiske kopper, derav navnet - cupcake.

1. Tartlets

Hva er en terte? Det er en tynn, knasende, smuldrende bunn av sablée -mørdeig og et delikat fyll.

Og en tartelett er en liten terte.

Dette er en feiring av smak, og det er også perfeksjonen av kombinasjoner, former og teksturer.

Det er ingen ord, bare klare linjer og et ønske om å smake på delikatessen.

Du kan lage en terte selv, men ikke en enkel, men med en gulrotfyll.

1. Eclairs

Denne klassiske franske desserten blir utrolig populær og blir en stor trend innen konfektmote.

En magisk godbit med mega deilig vaniljesaus-infundert vaniljesausdeig gjør mange gale.

Et slikt mesterverk ble skapt av den franske kulinariske eksperten Marie-Antoine Karem. Det var han som først tilberedte "luftige kaker" og fylte dem med krem. På den ene siden er det ikke vanskelig, men på den annen side er det så mange viktige småting og hemmeligheter i denne prosessen at mange er redde for å lage dem.

1. KAKE "RØD VELVET"

Delikat, fløyelsaktig, fuktig, rød.

Red Velvet er en favorittdessert for amerikanere og kanadiere, som fremdeles krangler om opprinnelsen til denne kakens oppskrift.

Og resten kan bare nyte den fantastiske utsikten over det fine snittet med røde og hvite striper og bli overrasket over den dirrende smaken.

1. MUSKAKER

Mousse -desserter blomstrer.

De er elsket for sin ømhet, diskrethet, raffinement og skjønnhet i enkle linjer.

Moderne og elegant, de forbløffer med sitt mangfold av smaker og former.

Kombinasjoner av hovedingrediensene - kjeks, konfekt, mousse, smuldre, gelé - gir hver gang en ny fantastisk smak.

Mousse -desserter er ikke vanskelig i det hele tatt hvis du kjenner noen få triks og nyanser som lar deg lage flotte elegante kaker.

1. MACARON (eller MACARONS)

Nok en fantastisk, og man kan si, glamorøs dessert for bilder, og derfor ble den så populær.

Den livlige fargen på disse franske bakverkene vil farge enhver feiring.

Oppskriften er enkel: to luftige halvdeler, laget av mandelpulver og de mest delikate proteiner, festes med fyll (i den klassiske versjonen er dette ganache). Tilberedningsmetoden krever dyktigheten til mesteren, samt kunnskap om mange nyanser.

Makroner er fargerike søtsaker som gleder alle.

Hvis noen av de oppførte dessertene ikke er kjent for deg, må du raskt fikse det, noe som betyr at det er på tide å lage deilig)))

1. Marshmallow. Det vanlige navnet på denne sødmen er marshmallow eller marshmallow. Du har sikkert sett mer enn en gang filmer der tenåringer steker hvit mastikk på pinner over en brann i skogen - dette er marshmallow. Oppskriften på delikatessen kom til oss fra det gamle Egypt, men det var amerikaneren Alex Doumak som tenkte på å bringe saken til industriell produksjon på slutten av 40 -tallet av forrige århundre. Interessant nok ble disse søtsakene opprinnelig brukt til å behandle ondt i halsen.

2. Donuts Donuts. Hvem kjenner ikke den berømte Homer Simpson og hans rosa smultringer som han nyter på jobben? Og hvem har ikke hørt vitsene om kjærligheten til amerikansk politi til disse søtsakene ("Dårlig politimann - du vil ikke ha smultringer!")? Hjemmet til denne delikatessen var Massachusetts, hvor Bill Rosenberg åpnet sitt første Donuts -utsalgssted for mer enn et halvt århundre siden. Nå er Dunkin "Donuts en av favorittkafeene til amerikanske innbyggere.

3. M & m "s. Sjokolade dragees i flerfarget glasur med varemerket bokstaven M dukket opp i USA i 1941 - konditor Forrest Mars la merke til sjokoladekuler blant spanske soldater som ikke smeltet i hendene takket være glasuren. gjorde delikatessen populær i hele landet. Navnet på drageene skyldtes den økonomiske alliansen mellom Forrest Mars og investoren Bruce Murier (det vil si at M&M betyr at selskapet tilhører Murier og Mars). En egen historie er fargene på Hver nyanse tilsvarer sin karakter med sin egen karakter.

Populær

4. Peanøttsmør. Det kalles et av symbolene i Amerika og brukes i nesten hver rett, for eksempel ikke bare for å lage deilige smørbrød, men også for smørbrød med løk og bacon (Ernest Hemingway var en av fanene av toast med peanøttsmør og løk ). Og den 20. presidenten i USA, James Abram Garfield, sa til og med: "En person kan ikke leve av brød alene, han må også ha peanøttsmør."

5. Dr. Pepper. For første gang ble drikken tilbudt kundene på apoteket Morrison's Old Corner i Texas i 1885, da var det en kirsebær tinktur med en blanding av medisinske urter. Ifølge en versjon var nybegynnerapotekeren Charles Alderton forelsket i Dr. Peppers datter, men han ønsket ikke å gi datteren for en fattig ung mann. Likevel inspirerte denne kjærlighetssvikten Alderton til å lage en drink som ble berømt over hele verden.

Utforsk 5 mer kjente søtsaker fra Amerika

Vi anser tradisjonelt at alle disse søtsakene er fiender til en slank figur og kosthold. Les om 5 godbiter for å holde deg på sporet og gå ned i vekt.

Kristina Musatova forsto søtsaker.

1. Oreo -informasjonskapsler. I 1912, på Manhattan, lanserte Nabisco den første omgangen med de berømte Oreo -kakene. Det var en helt ny godbit - to chocolate chip cookies med et preget kransemønster og et delikat fyll mellom dem. Oreo kom til og med inn i Guinness Book of Records som det første merket som fikk mer enn 100 000 “Likes” per dag på Facebook i 2011.

2. Iskrem Baskin Robbins. Historien til den utenlandske isen begynte i 1945, etter at Irwin Robbins åpnet den første isbutikken i Glendale (California). Irwin utvidet den tradisjonelle sjokolade-, vanilje- og jordbæris -serien med tillegg av gresskarpai, blåbær ostekake og melonsmak. Han ble også forfatter av det berømte mottoet "31 dager" - kundene ble tilbudt å prøve 31 varianter av iskrem i løpet av en måned, og endret smak hver dag i uken.

3. Candy cane slikkepinner. Disse stokkformede juleslikkene, til tross for nyttårsnavnet, er tilgjengelige alle dager i året. I Europa ble disse myntgodisene brukt til å dekorere juletreet, sammen med baller og kranser. Denne godbiten har en religiøs betydning: den hvite fargen på godteriet symboliserer Kristi syndfrie essens, fasthet er symbolet på Frelseren som det pålitelige grunnlaget for menneskeliv, J -formen indikerer Jesus - den gode hyrden og de røde stripene representerer det hellige blodet som er utgytt på korset.

4. Twinkies kjeks. De første twink -bakverkene dukket opp i 1930 takket være baker James Dewar. Muffinen hadde en bananfylling tidlig i sin popularitet, og under andre verdenskrig, på grunn av begrenset tilgang på bananer, ble selskapet tvunget til å bytte til vaniljekrem. Denne endringen brakte kaken virkelig popularitet. I dag har fyllet vanilje og banansmak. Fans av zombier er kjent med denne delikatessen førstehånds, fordi helten i filmen "Zombieland" Tallahassee jakter på dem.

5. Jelly Beans marmelade. Gelébønner er den vanligste og favoritt typen syltetøy i Amerika. Dette er små og lyse bønneformede søtsaker i et hardt, søtt skall. Den amerikanske presidenten Ronald Reagan tilsto sin kjærlighet til dette søte - under hans regjeringstid erklærte han Jelly Beans USAs nasjonale stolthet.