Cottage cheese er nyttig, men ikke alle elsker det. Det er spesielt vanskelig å forklare at barn trenger å spise cottage cheese, mens dette produktet er nødvendig for en ung kropp. Men barna spiser gjerne den søte ostemassen, som brukes som en selvstendig dessert eller brukes til å lage ostekaker, paier og andre bakverk. Denne delikatessen er ikke mangel: på hyllene til noen dagligvarebutikk det er i området. Men å kjøpe et kvalitetsprodukt hos rimelig pris ikke lett: jo billigere cottage cheese delikatesse, jo mindre ostemasse den inneholder, som erstattes vegetabilske råvarer. Husmødre som ønsker å skjemme bort sine kjære med søte cottage cheese-produkter har ofte ikke annet valg enn å lage cottage cheese-masse hjemme. Beslutningen om å tilberede produktet på egen hånd lar deg velge en oppskrift etter din smak, fordi denne delikatessen kan tilberedes med tilsetning av rømme, smør, egg, tørket frukt, friske eller frosne bær. Du kan til og med finne måter å lage usøtet cottage cheese-pålegg for å bruke som smørepålegg på smørbrød.

Matlagingsfunksjoner

Det er ikke vanskelig å lage ostemasse: selv om du velger mest komplisert oppskrift, vil enhver vertinne takle denne oppgaven. For å få beste resultat hun må vite et par ting.

• Kvaliteten på produktene som brukes til å lage ostemassen er av avgjørende betydning. Hvis du kjøper ostemasseprodukt med innhold vegetabilsk fett, vil du få en delikatesse som ikke er mer nyttig enn en butikkkjøpt. Den deiligste og sunneste ostemassen er hentet fra hjemmelaget cottage cheese egen matlaging. Smør, hvis det er en del av desserten, kan ikke erstattes med pålegg. Rømme skal være frisk, prosentandelen av fettinnholdet er ikke kritisk.
• For matlaging ostemasse cottage cheese av ethvert fettinnhold kan brukes, men vanligvis foretrekkes et produkt med et fettinnhold på 9 %.
• For å få en masse som har en behagelig tekstur, må cottage cheese passeres gjennom en sil eller kjøttkvern. Du kan røre produktene med en slikkepott eller bruke hjelpen kjøkkenmaskiner: blender, mikser.
• Hvis sammensetningen av ostemassen inkluderer tørket frukt, bør de dampes før de legges til ostemassen, det vil si hell i 10-15 minutter varmt vann, og trykk deretter. Store tørkede frukter (tørkede aprikoser, svisker) kuttes før de tilsettes ostemassen, rosiner, tørkede tranebær og andre mellomstore bær står hele. Du må blande dem inn i cottage cheese sist, uten å ty til hjelp av kjøkkenapparater.
• Når du tilbereder en ostemasse med friske eller frosne bær, må de først drysses med sukker, og saften som har skilt seg ut, dreneres. Det er nyttig for å lage fruktdrikker eller sirup, og det er bedre å legge bær til cottage cheese med et minimum juiceinnhold slik at massen ikke viser seg å være for flytende og uappetitlig.

Teknologier for tilberedning av ostemasse kan variere litt avhengig av den valgte oppskriften. Ved å følge instruksjonene som følger med, vil du ikke gjøre feil og få det forventede resultatet.

Ostemasse med rømme

• cottage cheese - 0,25 kg;
• rømme - 50 ml;
• finkornet sukker eller pulverisert sukker - 30-50 g;
• vanillin - 1 g.

Matlagingsmetode:

• Gni cottage cheesen gjennom en sil.
• Tilsett sukker og rømme. Pisk med en mikser.
• Hell i vanillin, rør massen igjen, på dette stadiet kan du også bruke hjelp av kjøkkenapparater.

Det gjenstår å flytte ostemassen til en vase og servere. I følge denne oppskriften viser den seg mør, lett.

Ostemasse med egg

• cottage cheese - 0,25 kg;
• sukker - 20-40 g;
• kyllingegg - 1 stk;
• vanillin - 1 g.

Matlagingsmetode:

• Heng cottage cheese i osteduk over en kjele i en halv time for å skille ut overflødig myse.
• Gni cottage cheesen gjennom en sil.
• Knekk egget i en bolle, tilsett sukker.
• Pisk med en mikser til den blir hvit.
• Tilsett vanilje, pisk i ytterligere 15-20 sekunder.
• Kombiner eggemassen med cottage cheese, pisk dem sammen. Som et resultat bør den få en jevn kremaktig konsistens.

Har du tenkt å spise en slik råmasse, må eggene vaskes med såpe og vann før bruk for å hindre at skadelige mikroorganismer kommer inn i eggemassen fra skallet. For baking er en slik masse cottage cheese ideell.

Ostemasse med smør

• cottage cheese - 0,5 kg;
• smør- 100 g;
• pulverisert sukker eller fint sukker - 100 g;
• vanillin - 2 g.

Matlagingsmetode:

• Cottage cheese for å gi den en jevnere konsistens, tørk gjennom en sil eller snu gjennom en kjøttkvern, sett til side midlertidig.
• Ta smøret ut av kjøleskapet på forhånd slik at det mykner når ostemassen er kokt.
• Legg til olje melis, slå dem til en luftig masse.
• Tilsett vanilje og pisk litt til.
• Fortsett å slå, tilsett cottage cheese. Du må legge det til i deler, bokstavelig talt på en skje.

Før servering bør ostemassen settes i kjøleskapet i 1-2 timer, da får den en behagelig kremet tekstur, og blir enda mer appetittvekkende.

Ostemasse med rosiner

• cottage cheese - 0,5 kg;
• fint sukker - 100 g;
• vaniljesukker- 20 g;
• rosiner - 100 g;
• salt - en klype;
• smør - 80 g;
• rømme - 60 ml.

Matlagingsmetode:

• Hell kokende vann over rosiner. Etter 15 minutter, tøm vannet, klem ut rosinene, la det tørke.
• Fjern smøret fra kjøleskapet for å bli mykt.
• Gni cottage cheese gjennom en sil og del i tre deler.
• Pisk smøret med en mikser til det blir hvitt.
• Tilsett sukker, vanlig og vanilje, og salt i smøret. Visp godt.
• I en beholder med olje, legg en del av cottage cheese og en skje (20 ml) rømme.
• Pisk alt sammen med en mikser til en homogen sammensetning er oppnådd.
• Tilsett den andre delen av cottage cheese og en skje rømme, pisk.
• Legg inn gjenværende cottage cheese og rømme, bland med en blender eller mikser.
• Hell i rosinene. Rør ostemassen med en slikkepott, prøv å fordele den jevnt.

Den ferdige massen må avkjøles, hvoretter den kan serveres ved bordet. Med rosiner kan du lage hvilken som helst ostemasse, tilberedt med rømme, egg og smør. Det er bare viktig å ta hensyn til at rosiner er søte, og for at massen ikke skal bli klumpete, er det verdt å legge litt mindre sukker i den enn når du koker den uten rosiner.

Ostemasse med kirsebær

• cottage cheese - 0,25 kg;
• rømme - 50 ml;
• smør - 50 g;
• ferske kirsebær(pittet) - 50 g;
• sukker - 50 g.

Matlagingsmetode:

• Vask kirsebæret, la det tørke. Fjern frøene fra bærene, dryss dem med en skje sukker, la stå i 10-20 minutter.
• Pisk det mykede smøret med det resterende sukkeret.
• Tilsett rømme og cottage cheese gnidd gjennom en sil til smøret.
• Pisk smøret sammen med cottage cheese og rømme.
• Avløp Kirsebærjuice, legg kirsebæret i ostemassen, bland.

Dessert blir smakligere hvis den avkjøles i kjøleskapet i en time.

Ostemasse med tørkede aprikoser

• cottage cheese - 0,2 kg;
• tørkede aprikoser (pittet) - 40 g;
• sukker - 50 g;
• smør - 50 g;
• vanillin - 1 g.

Matlagingsmetode:

• Kombiner myknet smør med sukker og vanilje, pisk.
• Tilsett cottage cheese moset gjennom en sil, rør.
• Skjær de dampede tørkede aprikosene i små biter, legg til ostemassen, bland.

Du kan legge ut desserten i boller og servere. Ikke mindre enn deilig masse det vil vise seg hvis tørkede aprikoser erstattes med svisker.

Usøtet ostemasse med urter

• cottage cheese - 0,4 kg;
• tykk rømme - 50 ml;
• fersk dill - 20 g;
• spisskummen - 5 g;
• en blanding av paprika - etter smak;
• salt (valgfritt) - etter smak.

Matlagingsmetode:

• Cottage cheese, gnidd gjennom en sil eller snudd gjennom en kjøttkvern, kombiner med rømme, slå med en mikser.
• Vask, tørk dillen, finhakk den med en kniv, tilsett ostemassen.
• Hell inn malt pepper, spisskummen og salt. Røre.

Ostemasse laget av denne oppskriften, kan brukes til å lage smørbrød, velsmakende bakverk. Hun er god til ren form, som en uavhengig matbit.

Hjemmelaget cottage cheese-masse er nesten alltid smakfullere og sunnere enn butikkkjøpt, selv om den ikke er like dyr som ferdiglaget. Hvis du har barn i huset, bør du lære å lage denne upretensiøse delikatessen med egne hender.

Ostemasse er lett å tilberede hjemme.

Jordbærostmasse

Ingredienser:

250 g cottage cheese
1,5 st. skjeer rømme
1 egg
150 g frosne jordbær, purert med sukker

Slik koker du jordbærmasse:

En slik dessert kan lages når som helst på året, da bærene brukes frosne puré. De vil hjelpe massen til å slå bedre og bli luftig.

Først av alt, vask eggeskallet grundig. Det er bedre å gjøre dette med vaskesåpe og varmt vann.

Tørk egget litt med et håndkle, knekk det, legg det i en blenderbolle. Rømme, cottage cheese er også plassert der, slå dem til en homogen plastisk tilstand.

Etter det legger du ut jordbærene, pisk igjen. Retten vil få en rosa nyanse og vil se fantastisk ut.

Den kan spises alene eller smøres på småkaker, loff og lag en sunn sandwich.

Cottage cheese og fruktdessert kjent konditor. Se videoen!..

På samme måte kan du lage banandessert. Den må først kuttes i sirkler, hakkes i en blender, og først deretter legges de resterende komponentene til den. For den angitte mengden cottage cheese er en nok moden frukt stor eller middels størrelse.

Deilig masse med fersken, aprikoser, bringebær, kiwi. Du kan ikke legge til ett, men to fyllstoffer, og kombinere for eksempel kiwi med bringebær eller banan med jordbær.

Mass med smør

De som noen ganger liker å unne seg en kaloririk dessert kan tilberede en slik masse som de selger i butikker.

Ingredienser:

250 g cottage cheese
50 g smør
en klype vanilje og salt
3 art. skjeer melis
40 g rosiner

Hvordan lage cottage cheese masse med smør:

Hvis cottage cheesen ikke er veldig tykk, legg gasbind i to rader på et dørslag, legg cottage cheese på den. La den stå i denne formen i 6 timer slik at overflødig væske dreneres.

Ta smøret ut av kjøleskapet på forhånd. Ha den, tilberedt cottage cheese, pulver, salt og vanilje i en bolle.

Pisk disse produktene med knivene på en mikser. Vask først rosinene og bløtlegg dem i kokende vann i 25 minutter.

Hell av vannet, tørk rosinene litt, tilsett ostemassen. Kle bunnen og sidene av en liten rektangulær form med en film, legg massen i den, dekk med en film, send den til kjøleskapet over natten.

Morgen analog butikk produkt, men laget for hånd, vil være klar.

Nøttemasse

Det er usannsynlig at søtsuget vil være i stand til å motstå en slik delikatesse.

Ingredienser:

400 g cottage cheese
100 g fettrik fløte
50 g rømme
3-4 st. spiseskjeer fint sukker
120 g valnøtter

Slik koker du nøttemasse:

I en blender blander du cottage cheese med rømme og sukker. Pisk kjølt krem ​​inn i tykt skum. Legg ut til rømme, bland forsiktig.

Hakk nøttene, legg i retten. Rør forsiktig igjen og du kan nyte den luftige desserten.

Ostemasse dessert, ved første øyekast, det virker nyttig. Men i virkeligheten kan det være fylt med fare. Tross alt er oftest 50% av innkjøpte ostemasser falske, tilberedt av utgått og sur ostemasse. Og for å kunne spise ostemassen tilsetter de mye sirup, rosiner og diverse andre komponenter, hvorfra den blir spiselig. Imidlertid er det ingen nyttige egenskaper i det, selvfølgelig, og du kan til og med bli forgiftet med det. Derfor foreslår jeg i dag omsorgsfulle mødre og husmødre for deres familier å lage sin egen cottage cheese-masse i henhold til vår fotooppskrift hjemme. Dessuten gjøres dette veldig enkelt med minimal kostnad tid.

En sunn, ekte ostemasse inneholder mest cottage cheese, litt mindre smør og enda mindre sukker. Dette er produktene vi skal bruke i dag. Holdbarhet av ekte ostemasse, inkl. og den du koker er 72 timer.

Ferdig ostemasse kan ikke bare brukes uavhengig. Den kan også brukes til å tilberede et bredt utvalg av deilige retter. For eksempel ostekaker, gryteretter, late dumplings, smultringer og andre retter. Messe kan tilberedes fra kjøpte cottage cheese, men det er bedre å bruke .



- cottage cheese - 500 gram,
- smør - 50 gram,
- rømme - 2 ss. l.,
- sukker - 60 gram.

Hei kjære lesere. I dag vil jeg vise deg hvordan du lager ostemasse fra hjemmelaget cottage cheese. Dette gjør vi slik at barnet spiser cottage cheese, og ikke bare. Noen ganger er det veldig vanskelig å tvinge et barn til å spise cottage cheese, honning, bakterier, eller til og med et vitamin som ikke er velsmakende, men som må gis. Og jeg skal vise deg hvordan du kan skjule alt dette i cottage cheese. Når det gjelder konsistens, vil den ikke skille seg fra butikkkjøpt cottage cheese, elsket av barn, og når det gjelder fordeler, vil den være 100% overlegen. Smaken vil være veldig fristende for barn, og kan være annerledes til det bedre hvis du prøver.

Det er enklere enn noen gang. Hva vi trenger til dette:

• Cottage cheese
• Kefir
• Sukker
• Eventuelle bær eller søte emner
• blender (valgfritt)

Vi begynner å koke ostemassen hjemme med en blender, selvfølgelig kan du blande alt med en gaffel, hvis ikke harde bær, men blenderen er mer praktisk og raskere.

jeg vil gjøre lett middag for hele familien, så proporsjonene for 4 personer er allerede kontrollert mer enn én gang. I dag skal jeg bruke ferske plommer som smaksfyll.

Jeg tar 5 plommer, vasker dem og frigjør dem fra frøene. Jeg putter alt i en blender og maler. Du kan selvfølgelig male dem annerledes, male dem gjennom en sil. Men det tar lengre tid, og en blender er raskere og mer praktisk.

Vi hadde 180 gram hakkede plommer.

Legg til blenderen 400 gram hjemmelaget cottage cheese og en 250 gram gram glass kefir, også hjemmelaget. Vi lager kefir selv ved å kjøpe fersk melk hos en kjent melkepike.

Tilsett nå sukker eller honning. For eksempel tilsatte vi 3 ss sukker til denne andelen. Honning kan drepe smaken av vår smakstilsetning. Honning brukes best separat.

Du ser på sødmen etter din smak. Tross alt, hvis du bruker malte emner i stedet for bær, vil proporsjonene der være forskjellige. For eksempel kan du bruke det, det viser seg veldig velsmakende.

Nå maler vi det hele med en blender. Hvis du prøver å skjule cottage cheese, eller forkle den som en kjøpt, så mal den til en puré. Det er ikke alltid vi lager en liten fraksjon for at magen ikke skal venne seg til lett fordøyelig mat.

På dette stadiet kan du legge til eventuelle "nyttige fyllstoffer". Vi bruker levende bakterier og barn vet det ikke engang. Og fordelene med dette er enorme. Slik ser familiemiddagen vår ut i dag.

Jeg skal nå vise deg hva vi bruker som fyllstoff og hvilke bær vi bruker. Vær oppmerksom på toppen av bildet, dette er en liten del av ingrediensene som kan brukes.

For eksempel fra venstre til høyre. Bank 700 gram - revet solbær med sukker, plommer på bredden, levende bakterier foran banken. Den andre krukken til venstre er bringebær revet med sukker, et eple på toppen. Du kan gni den på et rivjern, eller bare male den med en blender først. Den tredje glasset, dampet aprikos og revet gjennom en sikt. Oppbevares i kjøleskap som rå syltetøy blandet med sukker. Honning er foran ham. Og perlen i samlingen vår er jordbær revet med sukker. Hun og aprikosen er elsket av alle mest.

Men det er ikke alt, du kan allerede legge til rosiner, frokostblandinger, nøtter, müsli til den ferdige ostemassen, generelt alt sjelen din ønsker.

Og nederst på bildet viser jeg en allerede lett matbit. Dette var gjort allerede dagen etter, for den dagen var jeg for lat til å skrive. Denne gangen er alt enkelt, cottage cheese, kefir, jordbær revet med sukker og bakterier. Det var nok sødme i jordbær. Nå prøver vi å lage slike lette og sunne desserter til barn oftere.

Hvis du ikke har ferske preparater, da passer hvilken som helst syltetøy, bare uten frø. Eller til og med syltetøy. Om vinteren når friske bær kjøres ut i kjøleskapet, skal vi bruke, eller bare honning. Og fra i fjor har vi fortsatt forskjellige søtsaker i form av syltetøy. Jeg tror i år de blir mer aktive.

Moren vår pleide å lage denne ostekaken til oss da vi var barn. Jeg tilsatte en eggeplomme og en skje honning i en bolle med cottage cheese. Jeg blandet det hele med en gaffel, da hadde vi ikke en blender. Til tross for at de lenge har blitt oppfunnet. Det var den beste ostekaken noensinne. Jeg lager dette fortsatt til frokost noen ganger. Bare i stedet for plommen bruker jeg noen vaktelegg.

Nå er du spesialist på å lage cottage cheese-masse hjemme. Forklarte alt klart og med bilder. Det viktigste er ikke å være redd for nye smaker.

Hva liker du å blande cottage cheese med?

I denne artikkelen vil vi ikke snakke om hvor nyttig cottage cheese er, siden alle vet om det. Det er bedre å snakke om hva ostemasse er og hvordan man lager ostemasse fra cottage cheese.

Under ostemassen menes finrevet cottage cheese, hvor ulike tilsetningsstoffer er blandet: sukker, kandiserte frukter, bær, syltetøy, honning, rosiner, tørket frukt, nøtter, frukt, søtsaker. Du kan velge kosttilskudd etter din smak eller ditt barns smak. Det er fra en slik ostemasse at en mirakelost tilberedes, som er elsket ikke bare av barn, men også av voksne. I tillegg til søt ostemasse, kan den også være salt når krydder, urter (basilikum, persille, koriander) og forskjellige grønnsaker tilsettes.

Ostemasse hjemme kan tilberedes av Butikkkjøpt cottage cheese og hjemmefra. Det er bedre å kjøpe cottage cheese med lite fett. Dessert kan spises både i ferdig "rå" form, og koke gryteretter fra den. Vi tilbyr deg flere oppskrifter for velsmakende og sunne cottage cheese masse hjemme.

Enkel ostemasse

• 150 g mager cottage cheese
• 3 ss smør
• 1 ss melis
• vanilje på tuppen av en kniv

Hvordan lage cottage cheese-masse.

Gni cottage cheesen gjennom en fin sil. Mal det mykede smøret med melis og vanilje til en luftig masse. uten å slutte å vispe i små porsjoner, introduser cottage cheese. Overfør den resulterende massen i en form og sett den i kjøleskapet i 2 timer.

Ostemasse med rosiner hjemme

• 0,5 kg cottage cheese
• 200 g rømme
• 2 egg
• 100 g smør
• 150 g sukker
• 100 g rosiner
• vanillin

Hvordan lage cottage cheese masse med rosiner

Gni cottage cheese gjennom en sil eller vri gjennom en kjøttkvern med en fin rist. Ha det så i en kjele, tilsett egg, bland godt. Tilsett deretter smør romtemperatur og rømme, bland til jevn. Varm den resulterende blandingen litt på komfyren, uten å koke opp. Sett deretter kjelen i en beholder med isvann og rør til blandingen avkjøles. Etter det, tilsett sukker, vanilje og dampede rosiner, bland alt grundig. Ha ostemassen i en form og sett en press på toppen for å fjerne mysen.

Kokt ostemasse

• 0,5 kg mager cottage cheese
• 4 kyllingegg
• 1/2 kopp sukker
• 0,5 kopp rømme
• 4 ss dampede rosiner
• 3 ss smør
• vanillin

Hvordan lage kokt ostemasse.

Inn i cottage cheese moset gjennom en sil, tilsett smør ved romtemperatur, sukker, vanillin, rømme, en klype salt, rør alt. Tilsett så egg og rosiner, bland alt godt og ha over i en kjele. Varm opp massen under konstant omrøring til den koker, men ikke kok. Avkjøl kasserollen med cottage cheese isvann under konstant omrøring.

Ostemasse til smørbrød

• 500 g cottage cheese
• malt allehånde
• urter etter smak (dill, persille)

Det er lett å tilberede en masse cottage cheese hjemme, prøv jordbær. Det vil trenge noen produktnavn for det, nemlig:

250 g cottage cheese;
- 1,5 ss rømme;
- 1 egg;
- 150 g frossen, moset med sukkerjordbær.

En slik dessert kan lages når som helst på året, da bærene brukes frosne puré. De vil hjelpe massen til å slå bedre og bli luftig.

Først av alt, vask eggeskallet grundig. Det er bedre å gjøre dette med vaskesåpe og varmt vann.

Tørk egget litt med et håndkle, knekk det, legg det i en blenderbolle. Rømme, cottage cheese er også plassert der, slå dem til en homogen plastisk tilstand.

Etter det legger du ut jordbærene, pisk igjen. Retten vil få en rosa nyanse og vil se fantastisk ut. Den kan spises alene eller smøres på småkaker, hvitt brød og lage en sunn sandwich.

På samme måte kan du lage banandessert. Den må først kuttes i sirkler, hakkes i en blender, og først deretter legges de resterende komponentene til den. For den angitte mengden cottage cheese er en moden frukt av stor eller middels størrelse nok.

Deilig masse med fersken, aprikoser, bringebær, kiwi. Du kan ikke legge til ett, men 2 fyllstoffer ved å kombinere for eksempel kiwi med bringebær eller banan med jordbær.

De som noen ganger liker å unne seg en kaloririk dessert kan koke masse med smør, slik de selger i butikkene.

Her er det du trenger til henne:

250 g cottage cheese;
- 50 g smør;
- en klype vanilje og salt;
- 3 spiseskjeer melis;
- 40 g rosiner.

Hvis cottage cheesen ikke er veldig tykk, legg gasbind i 2 rader på et dørslag, legg cottage cheese på den. La den stå i denne formen i 6 timer slik at overflødig væske dreneres.

Ta smøret ut av kjøleskapet på forhånd. Ha den, tilberedt cottage cheese, pulver, salt og vanilje i en bolle. Pisk disse produktene med knivene på en mikser.

Vask først rosinene og bløtlegg dem i kokende vann i 25 minutter. Hell av vannet, tørk rosinene litt, tilsett ostemassen.

Kle bunnen og sidene av en liten rektangulær form med en film, legg massen i den, dekk med en film, send den til kjøleskapet over natten. Om morgenen vil en analog av et butikkprodukt, men laget med egne hender, være klar.

Det er usannsynlig at søtsuget vil være i stand til å motstå nøttemassen. Her er produktene du trenger for det:

400 g cottage cheese;
- 100 g krem ​​med høyt fettinnhold;
- 50 g rømme;
- 3-4 ss fint sukker;
- 120 g valnøtter.

I en blender blander du cottage cheese med rømme og sukker. Pisk den avkjølte fløten til et tykt skum. Hell i rømmeblandingen, bland forsiktig. Hakk nøttene, legg i retten. Rør forsiktig igjen og du kan nyte den luftige desserten.

I kontakt med

Til tross for den velkjente sannheten som cottage cheese bærer stor nytte for helsen, ikke alle kan konsumere det i sin naturlige form. Derfor begynte ofte cottage cheese desserter med forskjellige tilsetningsstoffer å dukke opp.

Regler for matlaging

Ostemassen er melkeprodukt, tilberedt av cottage cheese, som tilsettes fløte, kondensert melk, sukker, smør og smakstilsetninger. Noen produsenter legger til litt salt til denne listen over ingredienser. Denne sammensetningen er beregnet på produksjon i store bedrifter i samsvar med GOST.

Det betyr at ostemassen inn ferdiglaget kan kjøpes i hvilken som helst butikk, men du kan lage en deilig dessert fra cottage cheese til deg selv og hele familien til frokost.

Mest viktig regel for tilberedning av ostemasse - bruk av kun ferske og høykvalitetsprodukter. Ved å følge denne regelen, klar dessert vil beholde alt nyttige vitaminer og mikronæringsstoffer.

Cottage cheese-masse vil være en ideell erstatning for cottage cheese for babyer med introduksjonen av de første komplementære matvarene.

Hva kan legges til?

Under matlaging cottage cheese dessert Du kan legge til flere produkter som kan gjøre desserten enda mer smakfull. Mange husmødre tilbereder cottage cheese desserter med rosiner. Ved sine egenskaper forhindrer rosiner forekomsten av karies og dreper skadelige bakterier i kroppen. Små barn elsker dessert med kokos og sjokolade.

Men de mest populære tilsetningsstoffene er tørkede aprikoser, nøtter, forskjellige bær. I behandlingen og forebyggingen av arbeidet med blodkar er det nødvendig å legge til bananer til ostemassen. For å få en ladning av livlighet, styrke og energi, må du spise ostemasse med tilsetning av honning til frokost.

Populære oppskrifter

Kjøpt cottage cheese dessert kan ikke kalles hundre prosent kvalitetsprodukt: i alle fall er det konserveringsmidler til stede i sammensetningen, på grunn av dette økes holdbarheten. Teknologien for produksjon av ostemasse i bedrifter vil ikke endre seg ennå, og det er nødvendig å motta et komplett kompleks av vitaminer hver dag. Derfor er det nødvendig å vite hvordan ostemassen tilberedes hjemme.

En av populære oppskrifter Dette er en klassisk cottage cheese dessert. Den kan enkelt lages hjemme, på landet og til og med på fest.

Ingredienser:

• cottage cheese - 100 gr;
• smør - 2 ss. l.;
• pulverisert sukker - 1 ss. l.;
• vanillin - i henhold til smaksopplevelser.

Cottage cheese er knust, for dette er det bedre å bruke en sil. Smøret blandes og gnis med melis. Vanillin tilsettes deretter. Lengre søt masse pisket til et luftig skum. I den kremete sammensetningen er det nødvendig å senke den hakkede cottage cheese. Når konsistensen blir homogen, bør den resulterende ostemasseblandingen sendes til kjøleskapet for å avkjøles litt. Etter det kan du servere den til bordet.

Den klassiske ostemassen er kostholdsprodukt. Det viktigste er å bruke det med måte, ellers vil ikke kroppen oppfatte vitaminbysten og kan begynne motstand i forskjellige manifestasjoner.

Ganske ofte klager mødre over at barna deres ikke spiser cottage cheese i noen form, men kanskje prøve å lage ostemasse med sjokolade til dem? Både velsmakende og sunt!

Ingredienser:

• cottage cheese - 250 gr;
• rømme - 3 ss. l.;
• smør - 25 gr;
• sukker - etter smak;
• kakaopulver - 1,5 ts;
• mørk sjokolade - 30 gr.

Ingrediensene må kombineres og blandes med en blender eller kjøkkenmaskin. Alle produktene blir til en homogen masse, og sjokoladen blir knust til små biter og vil være et fint tillegg for lille søtsuget.

Ganske ofte, for mottak av gjester, tilbereder husmødre alle godbitene med egne hender, uten å bestille noe eller kjøpe noe i matlaging. Derfor prøver matlagingsoppskrifter å plukke opp enkle, men med raffinement. Slik kan du karakterisere ostemassen med rosiner.

Ingredienser:

• cottage cheese - 500 gr;
• rømme - 200 gr;
• sukker - 150 gr;
• smør - 100 gr;
• rosiner - 100 gr;
• egg - 2 stk;
• vanillin - valgfritt.

Det er nødvendig å kutte cottage cheese, bryte eggene og male. Etter det legges smør og rømme ut. De brukte ingrediensene piskes til en jevn masse. Den resulterende konsistensen må varmes opp litt og deretter avkjøles. Hell sukker, vanillin og forhåndsblendede rosiner. Alt dette blandes, legges ut på et fat under pressen, slik at all mysen kommer ut. Det er bedre å ordne den ferdige ostemassen i former for en vakker godbit.

Hvis det ikke var rosiner til ostemassen på kjøkkenet, kan du bruke bær, nøtter eller tørket frukt.

Gjør-det-selv ostemasse vil bli et mesterverk kulinarisk fortreffelighet på bordet til hver vertinne. Skjønnheten til desserten kan suppleres med kanelstenger eller bruk en liten kvist mynte.

Dessert serveres best i små kopper med te eller kaffedrikke

Det er verdt å merke seg at hjemmelaget ostemasse har en utløpsdato. Det må konsumeres innen 3 dager, ellers vil det miste alle vitaminer og mineraler og forsvinne.

Hvordan lage ostemasse hjemme, se følgende video.

På tross av ubestridelig fordel cottage cheese, som har vært kjent i lang tid, har nylig blitt erstattet på mange bord av en slik rett som ostemasse. Og hvis du, som folk flest, elsker denne søte og delikat dessert, da vil du være interessert i å vite hvordan du lager ostemasse hjemme.

Ostemasse med rosiner

Ingredienser:

• cottage cheese - 250 g;
• rømme - 100 g;
• pulverisert sukker - 20 g;
• vaniljesukker - 1 teskje;
• rosiner - 80-100 g.

Matlaging

Å lage ostemasse med rosiner hjemme er ganske enkelt: legg cottage cheese i en bolle, tilsett rømme, vaniljesukker og melis og bland først alt med en gaffel. Ta så en blender og pisk massen med den til den får en jevn konsistens.

Hell kokende vann over rosiner, la stå en stund og tørk. Ta en mikser og pisk massen med i et par minutter til slik at den blir luftig. Etter det, hell rosiner i den, bland alt godt og sett retten i kjøleskapet i omtrent en time.

Ostemasse med kirsebær

Hvis du foretrekker en kombinasjon av cottage cheese og fersk frukt, da vil du være interessert i hvordan du koker ostemasse med kirsebær. Resultatet er utmerket på grunn av sødmen i selve ostemassen og syrligheten som kirsebæret gir den.

Ingredienser:

• cottage cheese - 200-250 g;
• rømme - 50-100 g;
• smør - 50 g;
• sukker - 2-3 ss. skjeer;
• friske kirsebær - etter smak.

Matlaging

Gni cottage cheese gjennom en sil, bland deretter med mykt smør og gni godt. Tilsett så rømme og sukker til dem og bland alt grundig igjen. Om ønskelig kan du piske alt sammen med en blender.

Vask kirsebærene, fjern gropene og la bærene tørke. Etter det, hell dem i ostemassen (du kan hele, eller du kan kutte den i to), bland alt og forsyn deg selv.

Oppskriften på ostemasse med tørkede aprikoser er også enkel å tilberede, men selve retten viser seg å være litt mer fet på grunn av innholdet av smør.

Ingredienser:

Matlaging

Bland myknet smør i en kjele med sukker og vanilje og pisk til en jevn masse. Gni cottage cheese gjennom en sil og tilsett smøret. Bland grundig. Skjær de forhåndsdampede tørkede aprikosene i vilkårlige biter og send dem til ostemassen. Igjen, bland alt godt og server, fordel ut i boller.