Proteindessert i en bolle oppskrift. Dukan desserter

21.04.2019 Buffetbord

Bruk sjokolade og vanilje proteinpulver, i disse syv deilige og sunne proteindessertene som ikke vil skade kroppen din.

Du trenger ikke, i motsetning til mange tro, å radikalt endre kostholdet ditt og fullstendig forlate godbiter.

Unn deg i stedet, uten skyldfølelse overfor kroppen din, med protein- og makronæringsrike deilige og sist men ikke minst sunne desserter.

Disse oppskriftene inneholder minst 10 gram protein per porsjon, og de vil absolutt ikke "drepe" fysikken din eller ødelegge figuren din. Hver oppskrift bruker sjokolade smaksatt med proteinpulver og vaniljesmak.

1. Vaniljecupcakes med frosting og gresk yoghurt.

Alle kan fra tid til annen nyte en sunn kake, bokstavelig talt sunn, fordi den inneholder et høyt innhold av protein, fiber og sunt fett. En cupcake er 11 gram protein.

Ingredienser

Stiftelsen:

60 ml proteinpulver med vaniljesmak.
60 ml, kokosmel.
1 ts bakepulver.
1/4 ts salt.
1 egg.
2 ss lønnesirup.
2 ss fettfri gresk yoghurt.
2 ss usøtet eplemos.
1 spiseskje olivenolje.
1 ts vaniljeekstrakt.

Glasur:

60 ml - fettfri gresk yoghurt.
1/4 kopp vaniljeproteinpulver
2 ss myk, lite fett kremost.
1/4 ts vaniljeekstrakt.
Sukker, valgfritt.

Matlaging

Matlaging til seks porsjoner.

For denne kakeoppskriften blander du de tørre og flytende hovedingrediensene hver for seg og kombinerer dem deretter.
Deretter deler du deigen jevnt i seks lett oljede former av standardstørrelse.
Stek ved 180°C i 10-15 minutter til en tannpirker eller fyrstikk som er satt inn i midten kommer ren ut.
For frosting, visp alle ingrediensene sammen, søt etter smak og fordel jevnt over cupcakes.

2. Svarte bønnekaker.

Svarte bønner er en utmerket kilde til protein og fiber, og de kan erstatte mel i baking.

Ingredienser

420 gram svarte bønner.
8 ss, proteinsjokoladepulver.
8 ss usøtet kakaopulver
4 ss kokossukker.
1/4 kopp lønnesirup.
3 egg 3 ss olivenolje.
1 ts vanilje.
1 ts bakepulver.
1/4 ts salt.

Matlaging

Koking til 12 stykker.

Bare tilsett alle ingrediensene i en blender eller foodprosessor og kjør i 2 til 3 minutter til den er jevn.
Fordel deigen jevnt i 12 lett oljede former og stek ved 160 grader i 20 til 25 minutter, til toppen er tørr.
Nyt disse brownies i to biter og få nesten 15 gram protein.

3. Proteinkjeks.

Smak på smaken rå deig, uten frykt for salmonella, ved å tilberede disse informasjonskapslene, høy i protein, uten å bake i ovnen.

Ingredienser

8 ss mandelmel.
4 ss av en kopp mandelolje.
1 ss lønnesirup.
2 ss mørk revet sjokolade.
1 ts vaniljeekstrakt.

Med bare fem ingredienser, dette havregrynkaker, med et høyt nivå av protein, vil gjøre selve bakeprosessen enkel. Denne oppskriften bruker havre (kornblanding), proteinpulver og mandel olje, noe som gir deg en ekstra dose protein og fiber.

Ingredienser

1 middels, veldig moden banan, moset til en puré.
1/2 kopp havregryn #2 malt.
4 ss vaniljeproteinpulver
2 ss mørk, revet sjokolade.

Matlaging

Koking til 10 stykker.

Bland alle ingrediensene, rull til åtte jevne kuler, rull dem til kaker og legg på en lett oljet bakeplate.
Stek ved 180 grader i 10 til 15 minutter til de er brune. 10 gram protein for to kjeks.

5. Osteaktig proteinpai.

Bytt ut kremost med cottage cheese for fullstendig skimming i denne oppskriften ostepai, serverer effektiv måteå legge til mer protein uten ekstra kalorier. elskere klassisk ostekake finner fortsatt den vanlige kremete smaken i den.

Ingredienser

250 gram 2% cottage cheese.
4 ss vaniljeproteinpulver
4 ss fettfri gresk yoghurt
1 egg.
2 ss kokossukker.
1 ss kokosmel.
1/2 ss sitronskall.
1/2 ts vaniljeekstrakt.

Matlaging

Tilsett alle ingrediensene i en blender eller foodprosessor; bland til det er glatt, og stek i en liten, lett smurt rund kake- eller paiform.
Koketemperatur 180 gr., i 30 - 40 minutter.
Kaken skal være fast, men litt pudding i midten.
Du får i underkant av 90 kalorier per skive og 10 gram protein.
Selve paien er delt i 6 skiver.

Teknisk sett er dette ikke en vanlig iskremoppskrift, slik vi forestiller oss det, for det er faktisk ingen krem - kremet fyll, som i vanlig iskrem, men det er ganske nært og denne nærheten er med på å gi cottage cheese.

Denne isen har en rik, kremet tekstur og bidrar betydelig til det totale proteininnholdet - 20 gram per porsjon.

Ingredienser

1 middels moden banan
120 gram 2% cottage cheese.
4 ss sjokoladeproteinpulver
2 ss mandelolje.
1 ss usøtet kakaopulver.

Matlaging

Bland alle ingrediensene i en blender eller kjøkkenmaskin til glatt, legg i en plastbeholder for matoppbevaring og frys i en time.
Rør deretter blandingen med en skje, gaffel eller stavmikser og gå tilbake til fryseboks i en time til, og gjenta denne prosedyren en eller to ganger til til isen har en tekstur som du liker.

7. Protein-minikaker.
60 ml. usøtet eplemos.
2 ss revet mørk sjokolade.
2 ss kokosmel.
1 ss usøtet kakaopulver.
2 ts brunt sukker.
1 egg.
1/2 ts bakepulver (bakepulver).

Matlaging til 2 porsjoner.

Matlaging

Kombiner alle ingrediensene, del deigen mellom to lett smurte oliven olje, porsjonerte gryter, og stek i 12 - 15 minutter, ved en temperatur på 180 g, til toppen er litt stivnet, og innsiden av kaken forblir myk.
Ingen gylne skorper fordi oppskriften bruker kokosmel(inneholder en stor prosentandel av protein og karbohydrater, fiber og kostfiber så nødvendig for fordøyelsen vår).

Dessuten inneholder den ikke gluten.

Dette protein dessert ganske enkelt å tilberede, det har den uforglemmelig smak. Oppskriften vår vil passe både til søtsuget og de som er på glutenfri og/eller kaseinfri diett. Hva er fint - en slik proteindessert kan lagres i kjøleskapet i noen tid og har en attraktiv smak. utseende, så videre festlig bord det vil være mer enn passende.

For å tilberede en dessert med piskede proteiner trenger vi følgende ingredienser:

egg, 4 stk;

sukker eller melis, 100-150gr;

blanding fersk frukt eller bær (rips, kirsebær, jordbær), 100 g;

sitronsaft.

Luftproteindessert: matlagingsoppskrift

For å piske proteinkremen trenger du en visp, eller bedre, en mikser.

Først skiller du eggeplommen fra proteinet. Du kan ikke kaste ut eggeplommene, men la dem stå til baking eller steking, lage eggedosis av dem, eller gi en godbit til kjæledyret ditt.

Nå kan vi begynne å piske proteinene. Inntil de piskes til et godt skum, kan du ikke stoppe mikseren: proteinene kan falle av.

Uten å slutte å vispe, tilsett sakte, dråpe for dråpe, sitronsaft. Total sitronsaft du trenger omtrent en teskje. Vi fortsetter å slå uten å stoppe.

Det er bedre å bruke pulverisert sukker: det løses opp raskere. Men husk: hvis du følger en glutenfri diett, er nesten alt ferdig sukkerpulver farlig for deg! Den inneholder glutenholdige urenheter som forhindrer at pulveret klumper seg. Derfor er den beste utveien å male sukker i en kaffekvern. Kornene vil være noe større enn det ferdige pulveret, men de vil også løse seg godt opp.

Vi fortsetter å slå. som dette tykk krem burde ordne seg.

Nå går vi over til å legge ut desserten i dessertretter. Først legger vi frukt eller bær på bunnen av dessertskålen.

Legg deretter ut bærene; umiddelbart ville det være hensiktsmessig å helle dem med bærjuice.

Fordel deretter en annen liten porsjon av kremen på toppen og jevn den med en skje i flukt med kanten av bollen.

Det viser seg vakkert puff dessert fra proteiner og bær.

Deretter legger du resten av kremfløten i en konditorpose, hvis det er en, og hvis ikke, så legg den i en vanlig matplastpose og lag et lite hull i hjørnet.

Ved å trykke på pakken tegner vi mønstre på toppen av et jevnt lag med krem - alt du liker. Du kan skrive ord, tegne et hjerte eller en blomst.

For de som følger med spise sunt, du må ofte nekte deg selv noe velsmakende og søtt, fordi alle vet at søtt ødelegger figuren. Men denne oppfatningen er ikke helt riktig. Deilige diettdesserter eksisterer, og dette er ikke en myte! Du kan alltid finne en verdig, og viktigst nyttig erstatning for en FETT kake i formen lite kalori deilig diett dessert . Og i dag bestemte jeg meg for å glede alle de slanke søte jentene som ikke kan forestille seg livet sitt uten noe søtt, og til stede i denne artikkelen 7 deiligste diettdesserter. La oss ikke utsette og begynne med en gang.

Cupcake "Minute"

Energiverdi per 100 g: proteiner - 4 g, fett - 2 g, karbohydrater - 10 g, kalorier - 72 kcal

Ingredienser:

2 ss. l. hvetekli
2 ss melkepulver
4 ss havrekli
1 ss kakao (fettfri)
1 ts bakepulver til deig
7 søtningstabletter (eller 1 ss sukker)
150 ml melk (0 %)

Matlagingsmetode:

Kombiner alle komponentene (hvis du tar et søtningsmiddel, løs deretter tablettene først i 2 ss vann). Hell i den resulterende tørre massen på 150 ml litt varm melk. Bland alt godt, men ikke lenge og ikke pisk med en mikser. Den resulterende massen skal komme ut flytende. Hell den så i cupcakeformer eller kopper og stek inn mikrobølgeovn ved maksimal effekt i ca. 3 minutter.

fruktgelekake

Energiverdi: proteiner - 8 g, fett - 2 g, karbohydrater - 11 g, kalorier - 102 kcal

Ingredienser:

250 g fettfri cottage cheese
450 g naturlig mager yoghurt
2 ss. l. sukker (eller flere søtningstabletter)
2-3 pakker gelé
En pose vaniljesukker
Gelatinpose (30 g)
Frukt: jordbær, appelsin, banan, alle andre.

Matlagingsmetode:

Først må du helle kokende vann over geléen og gi den tid til å stivne til den konsistensen vi trenger. Hell deretter gelatinen i en tallerken og fyll den med 200 ml kaldt vann, la det stå i 30-40 minutter. Etter denne tiden varmes gelatinen på komfyren til den er helt oppløst, men ikke kokt opp. Ro deg ned.

I mellomtiden pisk cottage cheese, sukker i en blender, og hell gradvis i gelatinen i en tynn stråle.

Vi tar ut gelé fra kjøleskapet, modusen er terninger; kubemodus og legg alt til det resulterende ostemasse. Fyll formen vår med denne ostemasse-fruktblandingen og sett i kjøleskapet i 4-5 timer eller hele natten. Ved servering må du pakke formen i noen sekunder med et varmt håndkle og vende den over på et fat, så vår deilig diettdessert lett å skille fra kantene på formen.

Ostekake "Easy"

Energiverdi per 100 g: proteiner - 9 g, fett - 3 g, karbohydrater - 15 g, kalorier - 120 kcal

Ingredienser:

5 ss cottage cheese 0%
2 ss maisstivelse
2 ss sukker (eller stevia søtningsmiddel)
2 ss. l. sitronsaft
5 eggehviter
2 eggeplommer

Matlagingsmetode:

Pisk alle ingrediensene unntatt eggehvitene med en mikser til de er kremaktige. eggehviter pisk separat, tilsett en klype salt til dem, til en tykk hvit konsistens. Legg dem til ostemassen. Hell den resulterende massen i rund form og stek i mikrobølgeovnen i 12-15 minutter ved middels kraft. Avkjøl før bruk.

Kiwi-is

Energiverdi per 100 g: proteiner - 1 g, fett - 0 g, karbohydrater - 9 g, kalorier - 44 kcal

Ingredienser:

7-8 stk. kiwi
1 ss rom eller din favorittlikør
Brunt sukker etter smak
1 ss sitronsaft

Matlagingsmetode:

Mal den skrellede kiwien i en blender og tilsett de resterende ingrediensene. Pisk alt dette til det dannes en homogen kremet masse. Hell så i former og sett i fryseren i flere timer.

Syrniki

Energiverdi per 100 g: proteiner - 14 g, fett - 12 g, karbohydrater - 9 g, kalorier - 89 cal

Ingredienser:

200 g cottage cheese med lite fett
1 ts maisstivelse
1 ss sukker (eller 4 søtningstabletter)
1 egg
vanillin

Matlagingsmetode:

Slå på ovnen på 200 grader. Bland alle ingrediensene og form "koteletter" av ostemassen (ca 4-5 kommer ut). Kle en stekeplate med bakepapir og legg ostekakene våre på den. Stek i ovnen i ca en halvtime.

Cottage cheese gryte

Energiverdi per 100 g: proteiner - 11 g, fett - 4 g, karbohydrater - 7 g, kalorier - 109 kcal

Ingredienser:

150 g mager cottage cheese (0-2%)
15 g maisstivelse;
4 eggehviter
2 eggeplommer
1 ss Sahara
1 ts bakepulver til deig

Matlagingsmetode:

Vi slår på ovnen på 200 grader. Bland alle ingrediensene, men pisk proteinet separat til det blir skummende. Hell proteinet i ostemassen, og deretter umiddelbart i bakebollen. Stek i ovnen i 30-40 minutter. Når du sender inn vår kosthold og sunn dessert kjøling anbefales.

Dessert "Curd Cherry"

Energiverdi per 100 g: proteiner - 9 g, fett - 1 g, karbohydrater - 20 g, kalorier - 130 kcal

Ingredienser:

120 g fettfri cottage cheese
70 g kirsebær
4 ss havregryn
1 eggehvite
1 ts kanel
0,5 ts bakepulver
Vaniljesukkerpose
1 ss sukker (eller Stevia søtningsmiddel)

Matlagingsmetode:

Slå på ovnen på 140 grader. Fjern gropene fra kirsebærene, legg kirsebærene i en sil og press saften ut av dem, press kirsebærene med en skje. Bland deretter cottage cheese med proteinet og tilsett alle ingrediensene sammen med kirsebærene til den resulterende massen. Kle en bakeplate med papir og smør smør. Form små kaker med en spiseskje og legg på pergamentpapir. Stek i 30-40 minutter til de er gyldenbrune.

Dette er bare en multimilliondel av alt diettoppskrifter søtsaker som finnes i verden. Hvis du er i ferd med å gå ned i vekt eller bare se på figuren din, da nydelig søtsaker med lavt kaloriinnhold og diettdesserter ingen kansellerte. På Internett kan du nå finne mye nyttig og gode oppskrifter, som du kan skjemme bort deg selv uten frykt for de ekstra kiloene du får fra den spiste yummy. Det viktigste å huske:

! Ta en nærmere titt på ingrediensene i fremtiden din diett dessert, prøv å gi preferanse til søtsaker uten bruk av mel, fete kremer og fyll, med mindre sukker og andre søtningsmidler, legger de til kalorier til din favorittdessert. Jeg vil gå ned i vekt deilig og med glede!

Treneren din, Janelia Skrypnyk, var med deg!

Protein Dessert ingredienser:

Skille proteinene forsiktig fra eggeplommen. Legg i en tørr, ren bolle.
(banner_banner1)
Til bedre pisking tilsett eddik til proteinene eller 1 ss. sitronsaft og en klype sitronsyre rett før pisking.
Pisk grundig til en stabil tykk masse.
Vi blander vann med sukker i en kjele før vi går til komfyren, som vist på bildet:
Vi satser på middels brann, ca. 7 minutter. Og kok opp under konstant omrøring.
Når sirupen koker, vent ca. 2 minutter. Vi sjekker om det renner i en tynn stråle fra en skje, du kan fjerne den fra bålet.
Hell sirupen i proteinmassen, visp alt samtidig med en mikser, som på bildet:
(banner_banner2)
Fortsett å piske til eggehvitene er avkjølt til romtemperatur.
For å dekorere river vi sjokoladen, kutter fruktene (vi har epler) i terninger, tilbereder bærene (etter eget skjønn og smak).
Vi deler proteinmassen i 3 deler.
Tilsett noen dråper Konditorfarge inn i hver av delene.
Bland fargestoffene grundig i proteiner med en blender, som på bildet:
Bland hver farge grundig i separate beholdere, hver gang med en ren blendervisp, som på bildet:
Vi fordeler de fargede lagene med krem i glass eller stilige glasskrukker ved hjelp av konditorpose eller to skjeer.
Mellom lagene med krem legger vi epler med kanel, annen frukt eller bær.
Pynt med revet sjokolade på toppen, som på bildet.
Proteindessert i glass (i glasskrukke) er klar!

Hva er de beste proteindessertene? Hvordan tilberede dem? Du finner svar på disse og andre spørsmål i artikkelen. Desserter er en liten glede for hver person. Mange mennesker som går ned i vekt fra stekt og fet mat kan nekte, men det er vanskelig å bli kvitt favorittdelikatesser. Og som oftest bryte ned på kaker og bakverk. Men det er en vei ut! Til dette er det utviklet mange oppskrifter på godbiter som er ufarlige for midjen og inneholder få kalorier. Noen attraktive oppskrifter på proteindesserter er diskutert nedenfor.

Protein desserter

Kroppen trenger protein som byggemateriale for muskler, hud og hår, spesielt under en diett. Men du kan få protein ikke bare fra meieri- og kjøttretter. Du kan lage attraktive proteindesserter:

Havregrynkaker. Komponenter: kefir med lite fett, nøtter og tørket frukt, Hercules, honning, vanilje og kanelpulver. For å lage denne informasjonskapselen, bløtlegg flakene i surmelksmat på forhånd. Tilsett så alt det andre, rør godt til tykk deig. Form deretter informasjonskapslene og legg dem på en bakeplate. Stek ved 180°C i en halvtime. 100 g bakverk inneholder mindre enn 90 kcal.
Protein bananpannekaker. Bland eggehviter, knust banan og egg i en bolle. Visp alt sammen og hell det i pannen. Stek på begge sider.
Pannekaker med frukt. Ingredienser: havregryn, protein, bær, banan, ripper. Bland alt med malte flak, pisk til massen er jevn. Stek som enkle pannekaker. Pynt med bær og honning.
Panna cotta italiensk. Ingredienser: pose med gelatin, lav-fett fløte og melk, stevia, vanilje, vann, jordbær. Varm først opp steviakremen. Løs opp gelatin. Varm opp melken. Bland det med den hovne gelatinen. Visp alle ingrediensene og sett til side til avkjøling. Etter det, send alt til kjøleskapet i et par timer. Deretter knuser du jordbærene. Legg så ut det andre laget med syltetøy og pynt pannacottaen med mynteblader. Det er bedre å helle alt i fløtekremer på en gang.

Eclairs

Har du noen gang spist eclairs? Dette deilig dessert med proteinkrem, alle liker det. Ta:

tre eggehviter;
melk - 125 ml;
100 g kusmør;
vann - 125 ml;
5 kyllingegg;
en klype salt;
150 g hvetemel;
1 st. Sahara.

Forbered eclairs som dette:

Elt deigen først. For å gjøre dette, sett en kjele på bålet, tilsett vann (125 ml), kusmør (100 g) og melk (125 ml). Kok opp under konstant omrøring. Senk deretter varmen til middels. Tilsett en klype sukker og salt, bland godt.
Fortsett å røre, tilsett alt melet på en gang, elt i 2 minutter. Deigen skal bli av samme type og begynne å rulle til en ball. Rør kraftig slik at det ikke blir igjen klumper. Prøv å snu deigen slik at alt melet blir "brygget".
Ha deigen over på en tallerken for å avkjøles.
Rør inn eggene ett om gangen. Du trenger sannsynligvis bare 4 egg, det avhenger av parameterne deres. Etter hvert tilsatt egg blandes godt med en slikkepott til deigen er jevn. Avslutt eltingen når den blir myk og skinnende. Fra skjeen skal deigen gli sakte, med samme type bredt bånd. Merk følgende! Hvis deigen er for tykk, hever ikke eclairene! Tilsett derfor egg gradvis.
Kle nå en stekeplate med bakepapir. Ha deigen på den i hvilken som helst form du liker. Det kan være profiteroles eller eclairs, eller noe annet. Fordel deigen godt med en konditorpose. Hvis du ikke har det, bruk en tett pose eller bare en skje. La det være litt mellomrom mellom eclairene da de vil utvide seg mens de koker.
Send eclairene til ovnen, oppvarmet til 200-240 ° C, i 20 minutter. Merk følgende! Ikke åpne ovnen før fullt forberedt Produkter! Ellers vil de slå seg til ro. Eclairs skal være tørre og gylne på toppen. Reduser deretter varmen til 160 °C og stek i ytterligere 7 minutter. Slå deretter av brannen og la den avkjøles. Når ovnen er helt avkjølt, åpner du den litt. Igjen, sørg for at den er avkjølt, og ta ut eclairene. Mens de steker, lag proteinkrem.
For å gjøre dette, bland et glass sukker og vann (100 ml) i en kjele. Sett på brann, kok opp, vent til sirupen tykner. Etter litt sirup, dypp en skje i kaldt vann, rull til en ball. Hvis kulen danner seg lett, er sirupen klar.
Mens sirupen tilberedes begynner du å piske de kalde eggehvitene. For å holde formen bedre, tilsett en klype salt og litt sitronsyre. Merk følgende! Pisk eggehviter kontinuerlig!
Når sirupen er klar, hell den sakte i eggehvitene i en tynn stråle, uten å stoppe piskingen. Fortsett å vispe til kremen er kald. For å få det til å avkjøles raskere kan rettene med fløte under koking legges i en bolle med kaldt vann.
Kutt eclairene, fjern den myke kjernen om ønskelig.
Fyll kaker med proteinkrem. Nå kan du spise.

Når du brygger en proteinkrem blir den tettere. I tillegg dekontaminerer du eggene. Ferdig krem 36 timer kan spares. På denne måten kan du lage eclairs, vaniljesausringer, store vaniljesauskaker, profiteroles. Alt avhenger av formen du gir testen på arket. Så fantaser!

Du kan fylle eclairs ikke bare med proteinkrem, men også med annet salt og søtt fyll. Du kan glasere dem hvis du vil. Du kan lage en kake av ferdige profiteroles og eclairs.

Bærmousse

La oss finne ut hvordan du lager en skumaktig dessert med bærprotein. Dette er en veldig mør, lett og luftig rett med fyldig bærsmak. Ta:

Tilbered denne skummende proteindesserten som følger:

Vask bærene til moussen, tørk, fri for hestehaler og kvister.
Bland bær og sukker i en liten bolle. Knus bærene lett med en skje og rør rundt slik at sukkeret i saften løses opp raskere.
Gni bærene gjennom en sil.
Skille proteinet fra eggeplommen. Tilsett en klype salt for å piske hviten godt. Slå den jevnt inn og sterkt skum.
Tilsett bærsirup og pisk igjen til en jevn masse. Pynt med bær og fersk mynte før servering.

Øyeblikkelig proteindessert

Du får søte marshmallows til kaffen til frokost. Fra tilsetningsstoffer kan du ta dadler, frø, tranebær, men med sjokolade - det mest appetittvekkende! Du vil trenge:

en eggehvite;
0,5 ts vegetabilsk olje;
konfektdekorasjoner sukker - tre håndfuller;
1,5 st. l. melis;
1 st. l. sjokoladespon.

For å lage denne proteindesserten, følg disse trinnene:

Kombiner det avkjølte proteinet med melis. Pisk med en mikser.
Hakk sjokoladen i smuler og send til den piskede eggehviten. Rør forsiktig.
Smør muffinskopper lett og hell luftig blanding i dem.
Kok produktene i en mikrobølgeovn i 30 sekunder ved 750 W. Når massen stiger, slå av enheten, la produktene sette seg. Få det etter.
Mal toppen av produktene med fargede smuler.
Delikat dessert server i former. Det smaker marshmallow.

For å lage denne proteindiettdesserten trenger du:

Implementer oppskriften på denne retten slik:

Bland kaffe, vann og sjokoladebiter i en liten bolle. Smelt i vannbad.
Bland med cottage cheese og elt til det er glatt.
Pisk eggehviter med salt tykt skum. Bland forsiktig med sjokoladeblandingen, hell i glass eller vaser, send for å stivne i 2 timer i kjøleskapet.

Få vet hvordan man lager en proteindessert med gelatin. Hva representerer han? Med denne kremen kan du dekorere alle slags kaker og bakverk. De lager også godteri av det. fuglemelk". Smaken av denne kremen er fantastisk, konsistensen til desserten er luftig og lett. Denne oppskriften for hver husmor bør være i notisbok. Så du må ha:

Gjør følgende:

Hell kald gelatin kokt vann og sett til side for å svelle. Når produktet sveller, varmes det opp til kornene er helt oppløst (ikke koke!). La avkjøle.
Pisk de avkjølte proteinene med sukker og sitronsyre.
Når proteinmasse blir frodig, og sukkerkrystallene løses opp, hell i gelatinen i en tynn stråle. Ikke slutt å slå!

Proteinkrem kan spises.

marengssjokolade

Ta:

kakao - to ts;
tre eggehviter;
pulverkaffe - 2 ss. l.;
søtningsmiddel - 6 ss. l.

Produksjonsprosess:

Pisk hvitene til et veldig tykt skum.
Bland søtningsmiddelet med kaffe og kakao, tilsett blandingen rolig proteinskum. Fortsett å slå i ytterligere 30 sekunder.
Dekk et bakepapir med bakepapir, form marengsen og stek ved 150 °C i 20 minutter.

Nyt måltidet!