Fylte tarteletter er deilig og utrolig praktisk mat til et festlig bord. Du kan spise med hendene. En deilig tilberedt deig vil imponere fantastisk med et bredt utvalg av fyll.

Første gang en så fantastisk rett som en buffet med fylte tarteletter, så jeg 0 (og prøvde den) i et bryllup. Bryllupet fant sted på en båt og i hekken var det bord fylt med 60% fylte tarteletter. Det var ett vinn-vinn trumfkort - en fantastisk deig fra en profesjonell kokk.

De fleste oppskrifter på fyll for tarteletter inkluderer ikke mengden ingredienser. Hvorfor? For det første er alle tarteletter forskjellige i dybde og størrelse, noe som betyr at en annen mengde fyll vil gå inn i dem. For det andre: i de fleste tilfeller er dette ikke et prinsippspørsmål i det hele tatt, men et spørsmål om smak og preferanser. Når du svarer på spørsmålet: hvordan fylle tartelettene, er det viktigere - hvilke produkter kan legges i tartelettene slik at de kombineres med hverandre og med smaken av deigen.

Fyll for ostetarteletter

Tarteletter med ost, ris og balsamicosaus

Ingredienser:

1. hard ost - 100 g
2. melkeost (fetaost eller suluguni) - 150 g
3. ris - 50 g
4. balsamicosaus - 2 ss

Tre ost (både hard og melk) på et rivjern, tilsett kokt ris og pisk alt i en blender til det er jevnt.

Ha først ostemassen i tartelettene, og hell deretter balsamicosausen.

Fylling med ost og grønn saus

Legg revet ost på bunnen av tartelettene.

Pisk: egg, melk, salt, malt svart pepper, hakket grønn løk. Forholdet mellom egg og melk - hvordan. Hell den piskede blandingen i ostetartelettene og stek i ovnen i 20-25 minutter, til fyllet begynner å bli brunt.

Ost og tomatfyll

Ingredienser:

1. tomater - 300 g
2. hard ost - 200 g
3. Parmesanost - 25 g
4. egg - 2 stk.
5. olivenolje - 2 ss
6. hvitløk - 2 fedd

Først må du forberede tomatene. Selvfølgelig vil bare små tomater (de såkalte cherrytomater) duge. Skjær dem i to og legg dem på en bakeplate. Pensle deretter hver enkelt med en blanding av olivenolje og presset hvitløk. Du kan ganske enkelt legge revet hvitløk på hver halvdel og en klatt olivenolje. Vi baker tomatene i ovnen ved 180-200 grader i 20-30 minutter.

Pisk revet ost med et egg.

Ha den piskede osten i tartelettene og legg de bakte tomathalvdelene som gjør fordypningene. Dryss revet parmesan på toppen.

Vi baker i ovnen ved samme temperatur i ytterligere 20 minutter.

Fyll for tarteletter med sopp

Kremet soppfyll med rosmarin

Ingredienser:

1. sopp - 350 g
2. løk - 2 stykker (middels)
3. fet krem ​​- 1 spiseskje
4. egg - 1 stk
5. ost - 30 g
6. malt rosmarin - 1 ts
7. hvitløk - 1 fedd
8. salt og pepper etter smak

Soppen må skrelles og surres med løk til den er myk og gyllen. Tilsett salt, pepper og rosmarin og kok videre i 5 minutter.

Visp inn fløte og egg litt. Ha revet ost og finhakket hvitløk i kremfløten. Tilsett deretter denne blandingen til den stekte soppen og rør godt.

Hell fyllet i tartelettene og stek i ovnen i 15 minutter.

Sopptallerken

Stek sopp av forskjellige typer i vegetabilsk olje og legg hele i tarteletter.

Søt fyll til tarteletter

Fløteostfyll for tarteletter

Ingredienser:

1. cottage cheese - 250 g
2. melis - 80 g
3. eggeplommer - 3 stykker
4. krem (33%) - 50 ml
5. vaniljesukker - ½ ts
6. maismel - 2 ss
7. blåbærsyltetøy til pynt

Først må du slå cottage cheese med melis. Fortsett deretter å vispe, tilsett 1 eggeplomme hver (visping etter hver tilsetning). Tilsett mel og vaniljesukker.

Pisk fløten til tykke topper og tilsett forsiktig til ostemassen.

Når massen er klar legger du den i tartelettene. Tilsett en dråpe blåbærsyltetøy og tegn et mønster med en tannpirker.

Vi baker i ovnen på 180 grader i 10-15 minutter.

fylling

Ingredienser:

1. cottage cheese - 250 g
2. sukker - 50 g
3. epler - 3 stk.
4. valnøtter - 50 g
5. brunt sukker - 1 ts

Pisk cottage cheesen godt med sukker med en blender til den er myk. Hvis ostemassen er veldig tørr, tilsett litt melk eller kremfløte mens du pisker.

Ha den piskede cottage cheesen i tartelettene og tamp den godt med en teskje.

Legg så 4-5 tynne epleskiver i hver.

Dryss over revne valnøtter og brunt sukker.

Stek i ovnen i 20-30 minutter, til eplene er gyldenbrune.

Tarteletter med fiken

Pisk 3 egg og 100 gram cottage cheese luftig. Siden fiken er en veldig søt frukt, tilsetter jeg helst ikke sukker. Men hvis du er søt, tilsett 1-2 ts sukker.

Ha ostemassen og eggemassen i tartelettene.

Legg en halv fiken på toppen.

Du må bake i ovnen i 20-30 minutter, til en vakker skorpe dannes på fyllet.

Kylling fylte tarteletter

Kylling i saus

Kok opp kyllingfileten, hakk den veldig fint og stek deretter litt i smør.

Når det dannes en gyllen skorpe på bitene, dryss kyllingen med mel (1 ss per 1 filet) og stek den godt, rør litt.

Hvis smøret er helt stekt, tilsett litt smør og hell i ½ kopp kald melk. Alt må blandes godt til melet kombineres med melken og danner en myk melkesaus.

Krydre kyllingen i melkesaus med salt og strø over revet muskatnøtt.

Ha det ferdige fyllet i tartelettene. Du kan dekorere med unge basilikumblader.

Ost og kyllingfyll

Kokt kyllingkjøtt (2 kyllingbryst) kuttes veldig fint og blandes med:

• revet ost (200 gram)
• (4-5 spiseskjeer)
• tørr timian (eller annet krydder etter eget valg)
• 1 egg
• salt og pepper.

Fyllet legges ut i tarteletter og de stekes i ovnen i 10-15 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Bakte tarteletter med fyll

• cherrytomater, kuttet i to, legges i tarteletter;
• gni bearbeidet ost (eller melk)
• sett i ovnen i 3-5 minutter
• hell over sammenpisket egg
• og sett i ovnen i ytterligere 3-5 minutter
• dekorert med friske urter

Reketarteletter

Det enkleste rekefyllet

Legg 1 ts kremost i hver kurv og legg de kokte kokte rekene på toppen. Kremost passer godt til reker. Og vi velger rekene i henhold til størrelsen på tartelettene våre.

Jeg tror alle er kjent med denne typen snacks til festbordet, som fylte tarteletter. Fyllstoffer kan være veldig forskjellige - kjøtt, fisk, grønnsaker, frukt. Har du prøvd å bake dem i ovnen? Dette er en slags varme smørbrød, men de ser mye penere ut. Server dem ikke nødvendigvis varme, de er gode i alle former.

I samlingen min av oppskrifter er det veldig velsmakende, legg merke til dem også.

Fylte tarteletter i ovnen med sopp og kylling

Jeg er sikker på at det ikke er så vanskelig å lage tartelettene selv, men jeg har ikke gjort dette ennå, jeg bruker ferdige fra supermarkedet. Og til fyllet brukte jeg enkle og rimelige produkter - kylling og sopp.

Ingredienser:

• tarteletter - 15 stk.
• kyllingfilet - 250 gr.
• fersk sopp - 200 gr.
• rømme - 200 gr.
• hard ost - 150 gr.
• mel - 1 ss. en skje
• smør til steking
• salt, pepper etter smak

Steg for steg oppskrift:

Deilige pølse- og ostetarteletter i ovnen

Til denne oppskriften brukte jeg to varianter av pølse - kokt og halvrøkt, du kan lage mat med en type eller med skinke, karbonat, med det du liker mer.

Ingredienser:

• tarteletter - 15 stk.
• kokt pølse - 250 gr.
• halvrøkt pølse - 250 gr.
• hard ost - 150 gr.
• cherrytomater
• majones
• ketchup

Tilberedningsmetode:

Jeg vet ikke med deg, men vi liker virkelig tartelettene med fyll i ovnen, oppskriftene er enkle, smakfulle og ser greie ut på festbordet.

Tanker høyt om fylte tarteletter i ovnen

Som jeg allerede har sagt, er det mange alternativer for å fylle tartelettene; for matlaging i ovnen kan du også drømme deg frem.

• Jeg snakket om hvordan man lager kyllingpaté, og i samme oppskrift foreslo jeg at de fyller tartelettene, se, og hvis du drysser revet ost på toppen og setter den i ovnen i noen minutter, tror jeg det også vil være deilig.
• Jeg elsker blekksprut, og jeg har planer om å lage tarteletter etter den første oppskriften, men i stedet for kylling, legg blekksprut stekt i smør. Jeg er ikke i tvil om at ikke bare jeg kommer til å like det.
• Jeg likte en oppskrift med tunfisk, jeg vil også gjøre det av og til - kutte kokte egg, bland med tunfisk (hermetikk), tilsett tomatskiver, hermetisert mais, revet ost, bland med majones, fyll tartelettene og sett i ovnen . Men det er best å legge ost på toppen og tomater også.
• Jeg planlegger å prøve en annen oppskrift, jeg likte den veldig godt - legg flere halvdeler av cherrytomater i tartelettene, dryss dem med olivenolje og dryss dem med revet hvitløk. Riv ost, pisk rå egg, bland med ost og hell over tomater i tarteletter med denne blandingen. Dryss litt parmesanost på toppen.

Hvis du er interessert i ovnfylte tarteletter, kan du finne forskjellige oppskrifter - enkle og originale på Internett og finne på deg selv.

Hvis det er et ønske om å bake tartelettene selv, vil en video hjelpe.

Gjør deg selv og dine kjære lykkelige.

Elena Kasatova. Vi sees ved peisen.

Tarteletter er små deigkurver som fylles med fyll. Vanligvis er de ganske enkle og til og med litt blide på smak i seg selv, men det som puttes inni er noe veldig rikt og appetittvekkende. Tarteletter kan være søte, salte eller krydrede. Hele utvalget av retter, fra forretter til desserter. Alt avhenger av hvor mye kokkens fantasi spilles ut. Men i denne artikkelen vil jeg snakke om hva slags fylte tarteletter som kan tilberedes for et festlig bord, for eksempel til nyttår eller bursdag, når du virkelig vil servere interessante og velsmakende snacks til gjester.

Det finnes forskjellige fyll for tarteletter. Det kan være en slags salater laget av finhakkede produkter og kledd med saus. Eller det kan være kremer og pateer. Det er oppskrifter på tarteletter med frukt og søtsaker. Og det er grønnsaker eller fisk. Noen ganger går til og med en kjent rett plutselig til tartelettene og får et nytt liv, som for eksempel.

Fylte tarteletter vil bidra til å diversifisere festbordet hvis du lenge har vært lei av klassiske salater eller hvis du planlegger et buffébord.

Deilig pålegg for tarteletter bør oppbevares i sparegrisen til enhver kulinarisk spesialist, fordi det er en enkel og rask rett å forberede til ferier og mottakelser.

Tarteletter med kaviar - oppskrifter med bilder er de deiligste

Her vil jeg vise deg noen enkle alternativer for å fylle kaviar for tarteletter til et festlig eller nyttårsbord. Selv en slik rett kan ha alternativer for enhver smak. Grunnlaget vil være rød, svart eller annen kaviar, og ulike tillegg til dem. Du har kanskje ikke engang forestilt deg at med kaviar alene kan det være så mange alternativer for forretter i tarteletter. Tro meg, jeg kunne heller ikke forestille meg dette før.

Tarteletter med kaviar, kremost og agurk

Sannsynligvis en av de mest populære feriesnacksene, spesielt på nyttår, er kaviartarteletter. Mange elsker det, men tarteletter er et flott alternativ til dem. Samtidig er det mindre brød, og mer kaviar i seg selv. Hvordan kan du ikke like det. Spesielt for kaviarelskere.

Vanligvis, i tillegg til kaviar, legges en slags fyll i tartelettene, som vil utfylle eller forbedre smaken og samtidig perfekt kombinere med kaviar. Jeg presenterer en av disse oppskriftene.

Du vil trenge:

• tarteletter,
• kaviar - 100 gram,
• myk kremost - 100 gram,
• agurk - 1 stk,
• sitron - noen ringer

Forberedelse:

Forbered tartelettene på forhånd eller ta de ferdige butikkkjøpte. Til fyllet skjærer du en fersk agurk i tynne skiver. Skjær sitronringene i 4 biter for å danne trekanter.

Legg en skje kremost i hver tartelett og en teskje kaviar på toppen. Fest agurkringen på den ene siden og sitrontrekanten på den andre. Server og nyt!

Med kaviar og rød fisk - en oppskrift på ferien

Denne oppskriften kombinerer to forskjellige fiskedelikatesser på en gang. Fileter av rød fisk som laks og rød kaviar. Dette er en veldig rik, vakker og virkelig festlig rett. En forrett for godt humør, for deilig mat øker det definitivt. Tarteletter med kaviar og laks vil ikke forlate noen likegyldige.

Du vil trenge:

• tarteletter - 8-10 stk,
• laksefilet - 100 gram,
• rød kaviar - 100 gram,
• smør - 50 gram,
• fersk dill.

Forberedelse:

Ta smøret ut av kjøleskapet på forhånd for å myke det. Tvert imot, hold fisken avkjølt for å kutte den i tynne, smale skiver.

Ta en sprøytepose eller pose, ha smør i og klem det vakkert inn i hver tartelett. Legg en skje kaviar ved siden av oljen. Lag nå en rose av en tynn stripe med rød fisk, for dette trenger du bare å rulle den til et rør, og deretter rette toppen litt. For å dekorere, stikk i en liten kvist dill og tartelettene fylt med kaviar og laks er klare.

God appetitt!

Med reker og rød kaviar

La oss nå komplisere oppskriften litt. De fylte tartelettene vil ikke bare være laget av rød kaviar med smør, men også med reker, og et deilig tillegg til dem i form av ost og eggesalat. Tro meg, dette er deilig.

Både store og små tarteletter egner seg her, reker kan også være hvilke som helst. Avhengig av størrelsen på tartelettene og rekene, bruk en eller to reker til å dekorere de fylte tartelettene.

Du vil trenge:

• tarteletter - 8-10,
• kaviar - 100 gram,
• kokte reker - 200 gram,
• egg - 2 stk,
• ost - 100 gram,
• majones - 50 gram,
• Dill.

Forberedelse:

Kok først rekene og eggene. Kjøl det ned. Skrell rekene fra skallet, du kan la bare haletuppen stå til pynt, eller du kan fjerne den etter eget valg.

Hardkokte egg og riv dem på et fint rivjern til en tallerken. Riv hard ost der også, fint. Krydre den så med majones og rør godt. Du bør få en tykk masse. Salt det etter smak.

Ha nå en skje av denne eggesalaten i hver tartelett, tamp lett i midten og legg en skje med kaviar i dette hullet. Legg nå en reke eller to på toppen. Stikk i en kvist grønt og legg over en fin flat tallerken. Du kan umiddelbart servere festbordet på tarteletter med fyll.

Med ostemasse og rød kaviar

For å lage slike deilige tarteletter fylt med kaviar og ost, må du kjøpe myk ost i en krukke med en tydelig inskripsjon "curd" i butikken. disse er nå representert i våre butikker av mange produsenter, og alle indikerer på emballasjen at det er ostemasse. Det er en slik ost allerede med urter, og noen ganger uten. Velg etter din smak. Jeg foretrekker det klassiske, og tilsetter friske urter, og det er vakkert og smakfullt.

Du vil trenge:

• kaviar - 1 krukke (140 gr),
• tarteletter - 10 stk,
• myk ostemasse - 1 krukke,
• friske urter.

Forberedelse:

Å tilberede slike tarteletter med kaviar er like enkelt som å avskalle pærer. Det er nødvendig å ta hver tartelett, legge en skje ostemasse i den, deretter en skje kaviar på toppen av den. Pynt hele gryten med friske urter, gjerne dill, så kan du unne gjestene dine. Smaken er utrolig!

Med smeltet ost og kaviar

Som vi allerede har sett, komplementerer ostefyllinger kaviar perfekt. Så i denne oppskriften bruker vi myk smeltet ost. En anbefaling fra meg, ikke ta røykost, det fungerer mye bedre med en mer mør og kremet. Hvis du ikke kunne kjøpe myk ost i en krukke, kan du ta smeltet ostemasse med briketter, akkurat da må du rive dem.

Slike tarteletter med kaviar og ost vil være mer krydret, takket være hvitløk og ost og choen, kan mange like det.

• tarteletter - 10 stk,
• kaviar - 1 krukke,
• egg - 3 stykker,
• bearbeidet ost - 150 gram,
• majones - 50-70 gram,
• hvitløk - 1 fedd
• oliven med urter - 5 stk,

Forberedelse:

Hardkok eggene og riv dem på et fint rivjern. Bland så de revne eggene med smeltet ost og smak til med majones. Press 1 fedd hvitløk der, salt lett etter smak og bland godt igjen.

Ha først ostekremen på tarteletten, og deretter kaviaren på toppen. Skjær olivenene i skiver og legg en på hver tartelett for skjønnhets skyld. Godbiter i toppklasse til nyttårsbordet er klare!

Med krabbesalat og kaviar

Du vet mest sannsynlig allerede at tarteletter fylt med en rekke salater er veldig, veldig velsmakende. Og også utrolig festlig. Fortsetter temaet om å fylle med kaviar, presenterer jeg deg en oppskrift på en krabbesalat med kaviar. I dette tilfellet legges kaviar på toppen av salaten, slik at smaken forblir lys og utseendet er veldig elegant. La oss nå lage krabbepinnefyllet.

Du vil trenge:

• tarteletter - 10 stk,
• krabbepinner - 200 gram,
• egg - 3 stk,
• hermetisert mais - 100 gram,
• majones,
• valmue om ønskelig.

Forberedelse:

For å lage fyllet til tartelettene, kutt de kokte eggene og krabbestavene i små terninger. Kombiner egg og krabbepinner med mais. Krydre dem deretter med majones. For å smake kan du tilsette valmuefrø stekt i panne.

Hell den tilberedte salaten i tartelettene, og legg litt rød kaviar på toppen. Festlige tarteletter med kaviar er klare.

Med torskekaviar - oppskrift med bilde

Det er ikke alltid mulig å bruke dyr rød eller svart kaviar, men du vil virkelig lage en deilig godbit til gjestene dine. Et utmerket alternativ, ikke dårligere i næringsverdi og jevn smak, kan være torsk eller rogn. Men det er nødvendig å kjøpe kaviar uten tilsetningsstoffer, ren saltet kaviar. Hun vil hjelpe oss med å lage deilige fylte tarteletter.

Du vil trenge:

• tarteletter - 10 stk,
• torskekaviar - 300 gram,
• egg - 3 stk,
• tomat - 1 stk,
• majones til dressing.

Forberedelse:

Denne fyllingen er ikke komplisert i det hele tatt. Alt som trengs er å koke eggene hardkokte, deretter kutte dem i små terninger eller rive dem på et grovt rivjern. Åpne en boks kaviar og mos den litt med en gaffel, den er som regel veldig tett komprimert. Bland kaviar med egg, tilsett finhakket tomat der.

Krydre den resulterende salaten med majones. Ikke skynd deg å salt, prøv først, fordi kaviaren allerede er saltet.

Legg nå fyllet i tartelettene og pynt med en liten tomatskive. Det vil vise seg veldig velsmakende, tro meg.

Server på et stort fat på en grønn salat. God appetitt!

Fylt med tomater og ost med hvitløk

Den klassiske kombinasjonen av ost og hvitløk i disse fylte tartelettene er supplert med skiver av cherrytomater. En veldig velsmakende og lett kald matbit kommer ut til ethvert festbord, enten det er en bursdag, nyttår eller en annen anledning. Enkelhet kombinert med velprøvde smaker gjør at disse tartelettene passer for mange.

Du vil trenge:

• tarteletter,
• hard ost - 150 gram,
• egg - 2 stk,
• hvitløk - 2 fedd,
• majones - 50 gram,
• cherrytomater - 200 gram.

Forberedelse:

Til ostefyllet presser du hvitløken gjennom en presse eller river den på et fint rivjern. Mal også ost og kokte egg på et fint rivjern. Ha alt i en bolle og rør godt, smak til med majones. Lag en ostesalat. Ha den i tarteletter, og dekk med en tomatsirkel på toppen. Pynt med urter og server, god appetitt!

Oppskrift på tarteletter med leverpostei

La oss også huske på et interessant og velsmakende produkt, som er veldig fordelaktig å servere på et festlig bord i tarteletter, vi snakker om en rekke pates. Det kan være leverpostei, fisk og kjøtt, til og med sopp eller grønnsaker. Eggeposteien er også veldig god. Men i denne oppskriften skal jeg fortelle deg hvordan du lager tarteletter med leverpostei. Til denne oppskriften passer både bifflever og svinelever, du kan til og med ta kylling. Smaken i seg selv vil være litt annerledes, men tilberedningsmetoden er lik.

Det viktigste du trenger for å lage en slik fylling er en blender. Bare med sin hjelp er det praktisk å male den forberedte leveren til en tykk kremaktig masse.

Du vil trenge:

• tarteletter,
• fersk lever - 300 gram,
• smør - 50 gram,
• majones - 50 gram,
• grønn løk og dill,
• Granat,
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

Kok først leveren til den er mør. Ikke glem å tilsette salt i vannet. Før matlaging, sørg for å fjerne alle årer og filmer slik at dette ikke ødelegger konsistensen til pateen.

Legg leveren, kuttet i mindre biter og smøret i en blenderbolle. Smak til med salt og pepper og hakk til pateen ser ut som en krem. Hvis det viser seg å være for tykt, så spe med majones, men ikke ha for mye av det slik at det ikke tetter til smaken.

Legg den ferdige pateen i en konditorpose med munnstykke og klem den inn i tartelettene med en vakker rose. Hvis du ikke har en pose, kan du bruke en matpose med et avkuttet hjørne. Pynt pastellrosen med granateplebær, pepperbiter eller urter og server. Disse tartelettene fylt med lever er veldig velsmakende og tilfredsstillende.

Oppskrift på tarteletter med krabbepinner og ost

Lette, smakfulle og luftige, krabbepinnetarteletter kan konkurrere med den klassiske krabbesalaten. Spesielt når salaten har blitt kjedelig lenge, og sjelen ber om en ny, men deilig.

For tarteletter fylt med krabbepinner er det karakteristisk at det er en slags salat, som kuttes veldig fint slik at det er praktisk å spise den.

Å lage slikt er slett ikke vanskelig.

Du vil trenge:

• tarteletter,
• krabbepinner - 4 stk,
• egg - 2 stk,
• nederlandsk ost - 100 gram,
• majones,
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

Hemmeligheten bak delikate fyllinger for tarteletter ligger i måten de tilberedes på. Det er ikke mye plass i små kurver med deig for å få plass til alle fyllproduktene, men alt skal passe og så harmonisk som mulig. Derfor kommer det veldig praktisk ut hvis alt er veldig finhakket eller revet. I noen tilfeller er det til og med lov å male i en blender.

For fyll laget av krabbepinner, egg og ost, bruk bare et rivjern. Riv kokte egg, ost og staver i samme størrelse rivjern. Krydre så det hele med majones og tilsett salt og pepper om nødvendig. Legg den resulterende salaten i et vakkert lysbilde i tarteletter og dekorer som du ønsker.

Alt er veldig enkelt, men smaken er fantastisk!

Med blekksprutfyll - oppskrift med bilde

Fylte tarteletter kan være både klassiske og veldig uvanlige. Jeg kan ikke si at blekksprut er et veldig uvanlig produkt, mest sannsynlig avhenger det av hvor ofte du inntar det på hverdager. For meg er dette en slags delikatesse som jeg foretrekker å lage på høytider. En slik enkel salat med blekksprut kan bli en minneverdig fylling for tarteletter. Jeg anbefaler å bruke denne oppskriften og se selv.

Du vil trenge:

• tarteletter,
• frossen blekksprut - 1-2 stk,
• egg - 2 stk,
• fersk agurk - 1 stk,
• grønn salat - 2-3 blader,
• grønn løk - 2-3 piler,
• dill - 2 grener,
• majones - 100 gram,
• rømme - 100 gram,
• salt og pepper.

Forberedelse:

Tin blekkspruten og kok dem i kokende saltet vann i 5 minutter, ikke mer. Skyll deretter og avkjøl. Skjær i tynne skiver.

Skjær de hardkokte eggene i tynne strimler, og gjør det samme med agurken. Det er best å kutte skinnet av agurken, så blir salaten mykere.

Riv den grønne salaten veldig fint i biter, hakk grønnsakene.

Bland rømme og majones i en-til-en-forholdet, det blir en lettere og mer mør saus til blekksprutsalaten vår. Krydre de resulterende ingrediensene med det og bland alt godt. Salt etter smak og kan legges i kurver. Ikke glem å dekorere med grønt. Server umiddelbart og ha tid til å prøve før gjestene feier alt av bordet.

Fylt med torskelever, egg, ost og sylteagurk

Tartletsalater er ekstremt populære. Dessuten kan salater være nesten alle. Tarteletter fylt med klassiske salater er ikke lenger en nyhet. La oss prøve oppskriften på torskelevertarteletter. En ganske enkel salat, men den smaker utmerket.

For matlaging trenger du:

• tarteletter,
• torskelever - 200 gram,
• ost - 50 gram,
• egg - 4 stykker,
• syltede agurker - 2 stk,
• majones - 50 gram,
• rømme - 50 gram,
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

Kok hardkokte egg på forhånd, avkjøl dem i isvann og skrell. Skjær egg og agurker i små terninger. Riv osten på et grovt rivjern. Fjern torskeleveren fra glasset og mos med en gaffel. Bland nå alle ingrediensene og smak til med sausen laget av rømme og majones. Salt om nødvendig, men sylteagurk gir sannsynligvis nok salt.

Legg den ferdige salaten med et lysbilde i hver tartelett. Til dekorasjon kan du bruke en olivenring og en ert. Ikke glem de grønne salatbladene ved servering!

Tarteletter med grønnsakssalat

Fylte tarteletter trenger ikke å være solide, tunge og fete ingredienser som salater med majones, de kan også være lette og appetittvekkende. Dette er akkurat det som kan sies om fyllet med frisk grønnsakssalat. Dette åpner for et stort felt for fantasi, men hvis det fortsatt er vanskelig å komme opp med, start enkelt. Fra favorittgrønnsakene dine.

Du vil trenge:

• tarteletter,
• agurk - 2 stk,
• tomat - 2 stk,
• løk - 1 stk,
• grønn salat - 4-5 blader,
• olivenolje - en spiseskje
• sitronsaft - 0,5 ss
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

Skjær friske, godt vaskede grønnsaker i veldig små terninger. Du kan skjære skinnet av agurkene hvis de er bitre. Riv salaten i små biter for hånd. Skjær løken i tynne strimler. Bland grønnsaker.

For dressing, kombiner smør og sitronsaft i en kopp. Krydre salaten og tilsett litt salt etter smak. Server og nyt sommerens friskhet!

Ovnsbakte varme tarteletter med bryst og ost

En annen god idé for fylte tarteletter er å tilberede dem ikke bare som en kald forrett, men også som en varm. Hva med å ta saftig, smaksatt bryst, tomater og ost og ha det hele i tarteletter. Og bak så all denne skjønnheten i ovnen til osten smelter og blir brun med en appetittvekkende skorpe. Tanken på en matbit som dette får meg til å spytte. Og du?

Vi trenger:

• tarteletter,
• røkt bryst - 200 gram,
• ost - 200 gram,
• tomater - 200 gram,
• dill og persille,
• rømme - 4 ss.

Forberedelse:

Fyllet til tarteletter er veldig enkelt å tilberede. Skjær den røkte brystkassen i veldig små terninger, og skjær osten på samme måte. Tomatene må fjernes fra den saftige kjernen og også kuttes i terninger. Hvis du bruker cherrytomater, la midten stå, bare skjær dem i fire. Hakk det grønne fint. Bland nå alle ingrediensene, tilsett litt salt og smak til med rømme. Legg den resulterende salaten i tarteletter og legg dem på en bakeplate. Sett dem nå i ovnen i 10-15 minutter på 180 grader, slik at osten smelter og skorpen blir brun.

Deilige bryst-tarteletter er klare!

I stedet for brisket kan du også bruke kokt-røkt pølse, det er også veldig smakfullt! Ikke vær redd for å eksperimentere!

Med sild og rødbeter - en enkel og deilig oppskrift

Vet du? Selvfølgelig et dumt spørsmål. Alt saltet i den retten er en kombinasjon av sild og rødbeter, resten av ingrediensene kommer og går, men disse to er uendret. Hva skjer hvis du tar det beste fra denne salaten og lager tarteletter fylt med sild og rødbeter. Resultatet er en deilig kald forrett med vodka til ethvert måltid.

Du vil trenge:

• tarteletter,
• sild - 300 gram,
• rødbeter - 1 stk (middels størrelse),
• løk - 1 stk,
• rømme eller majones til dressing,
• salt, pepper og urter etter smak.

Forberedelse:

Hovedfyllet for tarteletter er laget av kokte rødbeter. Kok grønnsaken i jakken, avkjøl og skrell. Riv så på et fint rivjern. Hakk dillen så liten som mulig og bland med rødbetene. Krydre nå rødbetene med dill med rømme eller majones etter eget valg. Smak til med salt og pepper.

Skjær løken i ringer og demonter dem, vi setter en ring på hver tartelett.

Fyll tartelettene med rødbeter nesten uten lysbilde, legg løkringen oppå.

Skjær silden i tykke, solide biter og legg ett stykke på hver tartelett oppå løken. Nå gjenstår det bare å dekorere, bruke små urtekvister, rød kaviar, sirkler med oliven osv. Det vil vise seg veldig velsmakende og vakkert.

God appetitt til deg og dine gjester!

Med kyllingsalat og syltet sopp

En annen tarteletter fylt med salat. Denne gangen en salat av kyllingfilet, syltet sopp med egg og tomater. Høres deilig ut allerede på oppskriftsstadiet, gjør det ikke? Middels mør og lett pikant. Et godt alternativ til fiskesalater og pateer. Kylling er alltid et vinnende alternativ.

Du vil trenge:

• tarteletter,
• kyllingfilet - 300 gram,
• syltet sopp - 200 gram,
• tomater - 2 stk,
• egg - 3 stykker,
• majones til dressing,
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

Kok opp kyllingfileten på forhånd slik at den får tid til å avkjøles. Ta kjøttet fra hverandre eller skjær i små terninger. Skrell og riv hardkokte egg. Finhakk tomatene. Ta soppen ut av glasset og skjær omtrent på samme måte som resten av ingrediensene. Bland nå alle ingrediensene i en salatskål og smak til med majones. Smak til med salt og pepper etter smak.

Plasser nok kyllingsalat i hver tartelett til å gjøre den litt hopet opp. Du kan pynte med friske urter eller små sopp. Server til gjestene dine og ikke glem å prøve selv!

Tarteletter med forskjellige fyll - de deiligste oppskriftene på video

Hvis du fortsatt ikke har valgt hvilket fyll du skal lage i tarteletter, så skal jeg hjelpe deg litt mer. Se denne flotte detaljerte videoen om hvordan du lager noen flere fyllinger. Du vil garantert like tartelettene i henhold til disse oppskriftene.

Du vil alltid overraske gjestene dine med noe. Derfor serverer vi et bredt utvalg av og vakkert presentert snacks. Men for ikke å bruke hele kvelden på forberedelsene deres, foreslår jeg å behandle gjestene med tarteletter med forskjellige fyllinger. Dette er deigkurver der du kan legge søtt eller salt fyll. Søtsaker brukes mer til barneselskap og som dessert. Salty er for voksne.

Generelt tror jeg at i tillegg til oppskriftene som jeg vil vise deg nedenfor, kan du legge absolutt hvilken som helst salat i tartelettene. Det kan være "", og til og med.

På slutten av artikkelen vil jeg gi deg noen ideer for vakker dekorasjon av disse snackkurvene, så bli med meg.

Krabbepinner er nå tilgjengelig i alle dagligvarebutikker. Men de er veldig forskjellige i pris og kvalitet. Jeg anbefaler deg å ikke ta et produkt som inneholder mange andre ingredienser enn surimi-kjøtt. De er vanligvis smakløse.

La oss ta:

• 200 g krabbepinner
• 1 bearbeidet ost
• tarteletter,
• persille
• 1 ss majones.

Tin krabbepinnene. Gjør aldri dette i mikrobølgeovnen. Der fordamper de mye fuktighet og viser seg til slutt å være på en eller annen måte tørre og slimete.

Så det er bare å ta ut sekken om morgenen. Den rekker å tine om et par timer mens du koker and med epler eller saltmakrell til høytiden. Fjern deretter innpakningen fra stengene og kutt i biter. Pinner kan også byttes ut med kjøtt.

Men osten må tas fra kjøleskapet, så den vil gni bedre. Mal den med et rivjern. Jeg tar osten selv med et minimum av uforståelige navn i sammensetningen. Jeg prøver å velge mer naturlige produkter.

Bland begge ingrediensene med majones.

Vi fyller tartelettene og pynter. Om ønskelig kan du tilsette salt og pepper til fyllet. Pynt med kaviar eller urter.

Fyll for tarteletter med rød fisk på festbordet

Ethvert bord vil bli dekorert med rød fisk og kaviar. Denne delikatessen vil aldri bli liggende igjen på slutten av måltidet. Selvfølgelig er denne gleden ikke billig, men noen ganger må du glede deg selv. Dessuten er denne fisken veldig sunn og til og med velsmakende.

Tarteletter kan du kjøpe i butikkene. De kan være flatere eller tvert imot dype. Varier også i diameter og smak. Det er søte og salte kurver på salg, men de er alle laget av mørdeig. Men hvis du har tid, kan du tilberede dem selv.

Jeg viser også nedenfor hvordan du kan lage butterdeigskurver.

La oss ta:

• 150 g rød fisk
• 200 g kremost
• 1 fedd hvitløk
• en haug med dill,
• butterdeig.

La oss starte med å lage tarteletter. For å gjøre dette, tine butterdeigen. Bedre å ta tallerkenene hans. Fjern pergamentet fra det utrullede deiglaget og skjær ut sirklene.

Hvis du ikke har runde kakeformer, kan du klare deg med et glass, snapseglass eller skjære en sirkel ut av en boks.

Vi skal lage kurver av disse runde emnene. Tell hvor mange av dem du har. Vi kuttet ut en kant fra halvdelen. Det vil tjene som en side for fyllet.

Prikk bunnen med en gaffel slik at den bobler for mye og ikke hever i ovnen.

Vi smører emnene med et egg, legger på de utskårne sidene og får våre egne tarteletter.

Vi sprer dem på en bakeplate og baker ved 200 grader til de er møre.

La oss gå videre til å forberede fyllet. Skjær fisken i terninger. Du kan beholde noen tynne fiskeskiver til pynt. Vakre roser er laget av rød fisk. Bland laks med ost og hakkede urter. Press hvitløk til dem.

Bland og fyll de avkjølte emnene. Dekorer etter eget ønske.

Varme kurver med sopp og ost i ovnen (julienne)

Kombinasjonen av sopp og ost er umiddelbart forbundet med julienne. Forretten serveres varm slik at osten strekker seg.

La oss ta:

• 250 g ferske champignoner,
• en haug med dill,
• tarteletter,
• 1 løk
• majones,
• 150 g hard ost.

Det er bedre å ta champignoner friske, da vil det ikke være nødvendig å fordampe fuktighet fra dem når de stekes. Skjær soppen i biter.

Vi overfører til en stekepanne og legger løk til dem. Stek i smør til de er møre, tilsett etter smak. Finhakk urtene og ha i soppen. Tre ost på et fint rivjern. Vi blander alle produktene og smaker til med majones.

Etter at vi har fylt tartelettene, må de settes i kjøleskapet i 5 timer slik at deigen blir litt næret og myknet.

Før servering, varm opp forretten i ovnen eller i mikrobølgeovnen til osten smelter.

De deiligste tarteletter med kaviar

Enhver fylling med rød eller svart kaviar kan trygt kalles "kongelig". Hun er elsket av flertallet av befolkningen på planeten vår og er en hyppig gjest ved nyttårsbord. Det er mange oppskrifter med den, men jeg elsker den mest klassiske versjonen med smør.

La oss ta:

• 120 g rød kaviar,
• 80 g smør
• 16 tarteletter.

Å forberede fyllet er bare elementært. Men først må du myke opp oljen. Legg så en bit i hver kurv og fordel den langs sidene og bunnen.

Legg kaviaren på toppen.

Du kan dekorere denne delikatessen med urter. Denne forretten viser seg å være veldig kaloririk og passer godt til alkoholholdige drikker.

Enkel fylling med torskelever

Et mer budsjettmessig, men ikke mindre velsmakende fyllalternativ ved bruk av torskelever. Det viser seg å være ganske rikt, for vi skal også legge syltet løk inni.

La oss ta:

• tarteletter - 12 stk.,
• en krukke med torskelever
• 2 egg,
• 2 mellomstore syltede agurker,
• løkhode,
• 2 ss sitronsaft
• dill, persille,
• 2,5 ss majones.

Vi åpner hermetikken, overfører innholdet til en dyp bolle. Elt torskeleveren med en gaffel.

Finhakk løken separat. Dryss den med sitronsaft og la den marinere.

Kok hardkokte egg. For å gjøre dette, legg dem i kaldt vann og kok i 10 minutter etter koking. Vi river kokte egg og sender dem til leveren.

Hakk dillen fint. Vi tar den ut av glasset og kutter den syltede agurken.

Vi blander alle produktene og smaker til med majones.

Vi fyller kurvene med denne massen.

Krabbepinner, ost og eggekurver

En annen veldig populær fylling med surimi-kjøtt, ost og egg.

La oss ta:

• 3 krabbepinner,
• 2 kyllingegg
• 80 g hard ost
• 1,5 ss majones eller rømme,
• en klype salt
• tarteletter.

Kok eggene til de er møre. Avkjøl dem under rennende kaldt vann. Så renser vi og tre på et fint rivjern. Tre ost på den grove siden av rivjernet.

Finhakk stengene eller kjøttet i biter. Vi blander alle produktene med majones og salt litt. Smak på det, kjøttdeig skal ikke være magert.

Vi fyller tartelettene og pynter dem vakkert.

Fyll for ananas tarteletter

Og nå for deg en dameoppskrift. Jeg vet ikke hvorfor, men kvinner elsker det. Forresten, jeg kjemper ikke mot flertallet i dette i det hele tatt))

La oss ta:

• 180 g kyllingbryst
• 180 g hermetisk ananas,
• 90 g hard ost
• 1 fedd hvitløk
• 40 g valnøttkjerner,
• salt pepper,
• 2 egg,
• 3 ts majones.

Kok fileten mør og finhakk. Vi heller ikke ut buljongen, men koker suppen på den eller fryser den til andre ganger.

Ananas er kommersielt tilgjengelig i biter eller ringer. Kjøp noen, for vi vil fortsatt kutte dem enda mindre. Ellers vil de rett og slett ikke passe inn i tarteletten.

Åpne glasset, tøm sirupen og finhakk frukten.

Vi må rive osten på et grovt rivjern. Til denne salaten tar jeg de fetere variantene.

Finhakk kjernene til nøttene med en kniv.

Tilsett kokte hakkede egg til denne massen. Og for smak, må vi legge til hvitløk presset gjennom en presse. (Du klarer deg forresten uten).

Smak til salaten med majones. Vi fyller tartelettene og pynter.

Enkelt og smakfullt sildefyll

Sild kan tas allerede uten bein i form av syltetøy. Men vi kjøper alltid denne fisken for vekter. Jeg synes det smaker bedre på denne måten.

Du kan ganske enkelt kutte den i biter og legge den oppå tarteletten, som på bildet, eller du kan lage en deilig sildepostei.

Dette skal vi gjøre med deg.

La oss ta:

• sild,
• 1 kokt gulrot,
• 1 bearbeidet ost
• 100 g smør
• grønt,
• krutong,
• 20 tarteletter.

Vi koker gulrøttene. Vi tar ut smøret slik at det mykner. Og vi vier oss til silda.

Vi begynner å rense det: vi fjerner tarmene og den svarte filmen. Klipp av halen og hodet. Vi kutter langs ryggen og fjerner huden. Så tar vi ut mønet og store bein.

Nå vasker vi fileten.

For å gjøre alle disse ingrediensene til en masse, bruk en kjøttkvern eller blender.

Avkjøl gulrøttene og skrell dem.

Vri alle ingrediensene på den midterste rist to ganger. For siste gang kaster du krutongen for å samle opp pateen fra veggene til kjøttkvernen.

Tilsett hakket grønt i pateen. Rør til jevn og fyll tartelettene.

Pynt med rød kaviar, reker eller granateplefrø.

Deilige tarteletter fylt med skinke

Skinken har en utrolig smak. Med henne viser absolutt enhver rett seg å være fantastisk. Jeg tror ingen vil krangle med meg her.

La oss ta:

• 500 g skinke
• 1 bearbeidet ost
• 3 kokte egg,
• 10 tarteletter,
• 3 ss majones,
• en klype pepper.

Legg eggene i kaldt vann og kok dem hardt. Etter kokende vann, ca 10 minutter.

Gni den avkjølte osten på et rivjern.

Finskjær skinken i terninger. Bland med ost.

Avkjøl eggene, skrell og finhakk. Vi sprer det til skinken. Klem majones i samme masse og bland alt. Om ønskelig kan salaten være pepper.

Vi smaker på fyllet og fyller tartelettene med det.

Kyllingfyll til kurver

En ganske næringsrik snack kommer med kyllingfyll. Vi må ta litt filet.

La oss ta:

• 180 g kylling
• 1 middels agurk
• 2 egg,
• majones - 3 ts,
• 10 tarteletter,
• salt.

Kok kyllingfileten i kaldt vann. Den skal bli veldig myk. Ikke glem å salte etter smak. Så tar vi ut og avkjøler kjøttet. Vi sender buljongen til suppen.

Kok eggene separat til de er møre, 7-10 minutter etter koking.

Mal fileten i en blender eller passer gjennom en kjøttkvern. Gni en agurk på et grovt rivjern. La oss kutte eggene, du kan også rive dem.

Bland hele massen med majones og fyll tartelettene med.

Søtt fyll til barn til bursdag

Det er ingen begrensninger i det hele tatt for barnetaratlets. Du kan legge hvilken som helst krem ​​i dem: kremost, protein.

Du kan fylle dem med nutella, kondensert melk. Gelé eller mousse. Legg ut bær eller fruktbiter.

La oss ta:

• en boks med kokt kondensert melk,
• blåbær,
• tarteletter.

Ha en skje med kokt kondensert melk i hver tartelett. Men vi fyller det ikke opp til slutten, vi legger igjen et sted for bærene. Legg blåbær på toppen.

De kan erstattes med tørket frukt, andre friske bær og frukt.

Pynt toppen med revet sjokolade eller melis.

Varme tarteletter med sopp og kylling til høytiden

Et annet alternativ for en varm matbit. Ovenfor snakket vi om julienne, men her diversifiserer vi den med kylling.

La oss ta:

• 300 g kylling
• 500 g sopp
• 2-3 st. l. majones,
• 90 g hard ost
• salt pepper.

Denne fyllingen krever foreløpig forberedelse. Fordi hovedingrediensene er rå og må tilberedes.

Finhakk fersk sopp og stek den i smør til den er mør.

Kok kjøttet i saltet vann i 40 minutter. Avkjøl og skjær fint.

Vi blander sopp med kjøtt. Tilsett majones, fløte eller rømme til denne massen.

Vi prøver det for salt. Fyll kurvene, lag et lag med revet ost på toppen av fyllet.

Vi setter forretten i en varm ovn til osten smelter.

Pynt med dill, persille eller korianderblader og server varm.

Video hvordan lage tarteletter

Jeg synes denne oppskriften bør være for hånden. Vel, hvis du ikke vil tilberede dem av mørdeig, kan du lage dem av butterdeig. Jeg snakket om dette litt høyere.

Ideer for å dekorere kurver på festbordet

Vel, selvfølgelig, du kan ikke komme rundt ideen om å dekorere forretten. Tross alt, på denne måten ser hun enda mer elegant og festlig ut. Så, her er noen ideer.

Pynt med rød kaviar. Flere frø kan legges ut langs kanten av kurven. Du kan dekorere midten.

Med reker rundt kantene.

Vakre roser er laget av rød fisk.

Bruk grønt, oliven.

Erter og mais egner seg også til pynt.

Cherrytomater vil lage hjerter.

Og i kombinasjon med oliven, marihøner.

Fra oliven.

Eller pent ha en halv oliven.

Med urter.

Pynt med krabbepinner.

Se hvor søte kattungene er.

Hvis du bruker kremost eller majones. Deretter kan den blandes med grønn juice. Da vil fyllingen vise seg å ha en uvanlig farge - grønn.

Pynt søte tarteletter med frukt.

Takk for din oppmerksomhet! Jeg tror du vil ha det vakreste feriebordet.

Nylig har en slik form for å holde en festlig fest som et buffébord blitt stadig mer populær. Buffetbordet lar deg motta et stort antall gjester, gir dem muligheten til å bevege seg fritt rundt i rommet, for å kommunisere med hverandre. Imidlertid trenger du spesielle snacks til et buffetbord, slik at du kan ta det med hånden og spise det uten å bruke bestikk, bokstavelig talt etter vekt. Disse snacks inkluderer tarteletter - små kurver laget av vaffel, mørdeig eller butterdeig fylt med ulike snacks. Basen kan kjøpes i mange butikker i dag, men vertinnen må velge og forberede fyllene til tartelettene selv.

Matlagingsfunksjoner

Tarteletter kan fylles med et bredt utvalg av produkter: fisk, kjøtt, pølser, frukt og grønnsaker, salater, pates. Rommet for fantasi her er nesten uendelig. Men når du velger og tilbereder fyllinger for kurver, må en kulinarisk spesialist ta hensyn til flere punkter.

• Hvis du legger for saftig mat i kurven, kan de bli våte og begynne å falle fra hverandre i hendene på gjestene. Og utseendet deres vil miste sin attraktivitet.
• For å unngå at deigen blir våt av sausen som er en del av mellommåltidet, eller av saften fra produktene som er inkludert i den, bør tartelettene fylles rett før servering. Hvis dette ikke er mulig, tilbered dem sist etter at kanapene, pålegget og andre snacks er klare.
• Prøv å sørge for at tartelettene ser fine og appetittvekkende ut, slik at de pynter på bordet ditt. Spesielt for dette kan tynne skiver av fisk eller kjøtt rulles sammen og ordnes slik at de ligner en rose. Du kan legge skiver av oliven, cherrytomater, urtekvister på toppen av salaten. Det er mange alternativer for å dekorere tarteletter, du bør velge eller finne et fyll som passer til oppskriften som brukes.

Som du kan se, er det svært få finesser som begrenser din kulinariske kreativitet når du tilbereder fyll for tarteletter, slik at du kan komme opp med alternativer for fyll selv. Imidlertid er det mange oppskrifter laget av erfarne kokker som allerede har vunnet popularitet blant mange husmødre. De kan tas som grunnlag eller stå uendret.

Fyll for tarteletter med ostemasse

• ostemasse - 100 g;
• hard ost - 0,25 kg;
• fersk dill - 50 g;
• cherrytomater - 20 stk.

Tilberedningsmetode:

• Mal hard ost på et fint rivjern.
• Hakk dillen, vasket og tørket med en serviett, fint med en kniv.
• Mos ostemassen med en gaffel.
• Tilsett dill, rør.
• Kombiner ostemasse med revet hard ost, pisk ostemassen med en blender.
• Vask tomatene, tørk dem, del dem i to med en skarp kniv.

Fyll tartelettene med osteblandingen, pynt med cherrytomathalver. Hvis du vil gi forretten en mer pikant smak, kan hvitløk, ført gjennom en presse, brukes som en ekstra ingrediens. For den angitte mengden ingredienser vil det være nok å ta 2-3 fedd hvitløk.

Skinke- og ostetarteletter

• kyllingegg - 2 stk.;
• rømme - 120 ml;
• skinke - 0,2 kg;
• poteter - 150 g;
• hard ost - 50 g.

Tilberedningsmetode:

• Knekk eggene i en bolle, pisk dem med en visp. Tilsett rømme mens du pisker. Oppnå en homogen masse.
• Kok poteter, skrell og skjær i små terninger.
• Skjær skinken i tynne strimler.
• Bland skinken med potetene og fyll kurvene med denne blandingen.
• Hell over rømme og eggesaus.
• Riv osten fint og dryss på fyllet.
• Sett tartelettene i en ovn forvarmet til 180 grader i 15 minutter.

Belagt med en osteskorpe, ser disse tartelettene deilige ut uten ekstra dekorasjoner. De viser seg å være tilfredsstillende nok til at de lar deg mate gjester veldig raskt. Du kan legge til en krydret smak til dem ved hjelp av syltede agurker. For å gjøre dette, ta 1-2 cornichons og skjær dem i små biter, tilsett sausen før du heller fyllet i dem.

Fyll for laks og avokado tarteletter

• lett saltet laksefilet - 0,2 kg;
• avokado - 0,6 kg;
• myk ost - 100 g;
• sitronsaft - 100 ml;
• dill etter smak.

Tilberedningsmetode:

• Vask og skrell avokadoen. Ha fruktkjøttet i en blender.
• Hell sitronsaft i en blenderbolle. Legg myk ost der.
• Visp alt sammen til det er glatt.
• Fyll tartelettene med en kremet blanding av avokado, ost og sitronsaft.
• Skjær laksen i tynne skiver, pass på at filetene er helt benfrie.
• Brett hver skive i to og legg på toppen.
• Hakk dillen og dryss på tartelettene.

Om ønskelig kan du også bruke grønne oliven til å dekorere denne forretten, og legg dem i to på fisken. I tillegg vil oliven bidra til å gjøre smaken av retten rikere og mer interessant.

Hermetisert tunfiskfyll

• hermetisk tunfisk til salater - 1 boks med en kapasitet på 0,25 l;
• hermetisk mais - 0,3 kg;
• tomater - 0,3 kg;
• kyllingegg - 2 stk.;
• majones - 40 ml;
• tomatpuré - 40 ml;
• hard ost - 0,2 kg.

Tilberedningsmetode:

• Riv osten grovt.
• Kok egg, avkjøl og skrell. Skjær dem i små terninger.
• Legg den hermetiske tunfisken i en bolle og tilsett hermetisk mais og egg.
• Smak til med majones og bland godt.
• Skjær tomatene i tynne skiver.
• Pensle tartelettene med tomatpuré og fordel tunfisk- og maissalaten over dem.
• Legg en tomatskive på toppen. Dryss med ost.
• Stek til osten er smeltet.

Det er også et litt annet alternativ for å tilberede denne forretten: tomatene kuttes i terninger og blandes med resten av ingrediensene, i stedet for å dekke salaten med dem. Den generelle smaken på tartelettene endres nesten ikke av dette, men de vil se annerledes ut - ikke den røde fargen på tomatene, men den gule fargen på maisen vil bli dominerende. Så velg alternativet som vil hjelpe deg med å dekorere bordet ditt bedre.

Fyll for kylling- og ananas-tarteletter

• kokt kyllingfilet - 0,2 kg;
• hermetiske ananas - 0,2 kg;
• hard ost - 70 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• valnøttkjerner - 30 g;
• kyllingegg - 2 stk.;
• majones - 50 ml;
• salt, sort pepper - etter smak.

Tilberedningsmetode:

• Skjær valnøttkjernene i veldig små biter med en kniv.
• Mal osten på et grovt rivjern, bland med nøttene.
• Skjær de hardkokte eggene i små terninger.
• Skjær ananas og kyllingbryst kokt i saltet vann på samme måte som egg.
• Knus hvitløken, bland majones med den.
• Bland kylling med majones, tilsett ananas og egg, bland, salt etter smak.
• Fyll tartelettene med salat og dryss over blandingen av nøtter og ost.

Slike tarteletter ser deilige og appetittvekkende ut alene, så de trenger ikke ekstra dekorasjon.

Smelt ost og paprikafyll

• bearbeidet ost - 140 g;
• hvitløk - 1 fedd;
• malt paprika - 5 g;
• majones - 40 ml;
• paprika (ulike farger) - 0,4 kg.

Tilberedningsmetode:

• Vask paprikaene, kutt av stilkene, fjern frøene. Skjær kjøttet av paprikaen i kvarte ringer som ikke er mer enn en halv centimeter brede.
• Riv smelteosten, bland med majones, paprika og hvitløk knust for hånd. Bland godt.
• Fordel osteblandingen over tartelettene, dryss pepper på toppen.

Det vil ikke være vanskelig å tilberede en slik fylling, men tarteletter med den ser lyse og festlige ut. Smaken deres vil heller ikke skuffe gjestene dine.

Krabbepinnefylling

• krabbepinner (kjølte eller frosne) - 100 g;
• nederlandsk ost - 100 g;
• kyllingegg - 2 stk.;
• majones - 50 ml;
• pitted oliven - etter behov;
• salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

• Riv krabbepinnene på et grovt rivjern. Hvis de er frosne, er det ikke nødvendig å tine dem før det - dette vil gjøre dem enda lettere å male.
• Kok kyllingegg, skrell og riv også grovt.
• Mal osten på samme måte.
• Kombiner krabbespon, ost og egg, krydre med majones.
• Legg salaten i kurver, pynt med oliven.

En slik forrett til et buffébord vil være billig. Men gjestene dine vil garantert like smaken av den, og etter buffeen vil ikke en eneste tartelett med krabbefyll stå igjen på bordet.

Julien tarteletter

• kokt kyllingbryst - 0,2 kg;
• ferske champignoner - 0,2 kg;
• hard ost - 80 g;
• løk - 80 g;
• krem - 0,2 l;
• mel - 10 g;
• vegetabilsk olje - etter behov.

Tilberedningsmetode:

• Kok opp kyllingbrystet, skille filetene fra beina og skjær i små terninger.
• Vask, klatt soppen med en serviett. Skjær dem i omtrent samme terninger som kyllingbrystet.
• Finhakk den mellomstore løken skrellet fra skallet.
• Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, stek en blanding av løk, kylling og sopp. Stek på lav varme til all overflødig væske fra pannen er fordampet.
• Dryss blandingen med mel, rør. Hele denne tiden trenger du ikke å fjerne pannen fra bålet.
• Hell i fløten, rør godt.
• Fortsett å koke til innholdet i pannen er tykt nok.
• Legg julienne over tartelettene, strø over revet ost.
• Sett i en forvarmet ovn og stek til osten er smeltet og lett brunet.

Du må tukle med tilberedningen av slike tarteletter, men dette er akkurat et slikt tilfelle når resultatet fullt ut rettferdiggjør innsatsen.

Fylling med kaviar

• kaviar - 0,2 kg;
• ostemasse - 0,2 kg;
• dill eller persille - til pynt.

Tilberedningsmetode:

• Fordel osten over tartelettene.
• Legg en skje kaviar på toppen.
• Pynt med urter.

Det er vanskelig å forestille seg et buffébord uten tarteletter med et så enkelt, men samtidig utsøkt fyll.

Tarteletter med søtt fyll

• friske jordbær - 0,4 kg;
• kyllingegg - 5 stk.;
• sukker - 80 g;
• vaniljesukker - 5 g;
• mel - 50 g;
• melk - 0,5 l;
• mynte - til pynt.

Tilberedningsmetode:

• Tilsett vaniljesukker i melk, kok opp og avkjøl til ca 60 grader.
• Skille eggeplommene fra hvitene. Mos eggeplommene med sukker, bland med mel. Protein kan brukes til å tilberede en hvilken som helst annen rett.
• Hell melk i eggeplommene i en tynn stråle, visp alt.
• Når blandingen får en homogen konsistens, legg den i et vannbad og varm opp i en kvart time uten å koke. Avkjøl så vaniljekremen i kjøleskapet.
• Vask og tørk jordbærene. Hvis den er for stor, kutt bærene i flere biter.
• Fyll kurvene med vaniljekrem og topp med jordbær.
• Pynt tartelettene med mynteblader.

Søte tarteletter minner om bakverk velkjent for oss fra barndommen. Ikke overraskende liker barn dem spesielt. Imidlertid vil voksne ikke nekte en slik utsøkt delikatesse.

Fyllet for tarteletter kan være forskjellig. Hver husmor kan legge til noe eget til oppskriften ved å tilberede en unik godbit.