ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ - ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. . ಮತ್ತು ನೀವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ರಂದ್ರ ಸುಂದರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಾಲಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ನಾನು ಸಾಸಿವೆ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬದಲಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರಬಾರದು, ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು: ಹೆಚ್ಚು ಬ್ಯಾಟರ್ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಜಿಗುಟಾದ ತನಕ ನೀವು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸಮಯವು ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಂಚಿಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತೆಳುವಾದ, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಐಚ್ಛಿಕ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಘನದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಅವರಿಗೆ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಅವರು ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ಮತ್ತು ಇತರ ತುಂಬುವುದು.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ.

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಜನರು ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ನ ಪ್ರತಿಮೆಯನ್ನು ಸುಡುವ ದಿನ ಬರುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲಕ್ಕೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಹಾಲಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಹೊಸ ಕುಟುಂಬ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಅಥವಾ ಕೆನೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸುತ್ತುಗಳು. ಇಂದು, ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ನೆಚ್ಚಿನದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ: ಯಾರಾದರೂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಳಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಮೂಲಭೂತ ಸಂಯೋಜನೆ ಇದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ “ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ!”

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 500 ಮಿಲಿ + -
• - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. + -
• - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
• - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. + -
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು — 200 ಗ್ರಾಂ (ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್) + -

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು!

ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣ ಬರುತ್ತದೆ: ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

• ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಹಿಟ್ಟು.
• ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮೊದಲ ಮಾದರಿಗಳು, ಜನಪ್ರಿಯ ಗಾದೆ ಪ್ರಕಾರ, ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದವು, ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ!

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಸುಲಭವಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಹರಿಯಬಾರದು.

ಹೊಂದಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟುಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು "ಮುರಿಯಲು" ಸುಲಭ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಸುಂದರ ತಟ್ಟೆಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಹುಳಿ ಹಾಲು, ನೀವು ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಅವರ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ! ಪರಿಗಣಿಸೋಣ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ರೀಮಿಯಂ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು.

1. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು, ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಿನವರೆಗೆ, ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
4. ಈಗಾಗಲೇ ನಯವಾದ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿದೆ!

ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಅದನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗೆ ಮಡಿಸಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತುಂಬಿಸಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಗಾಳಿಗಾಗಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಸೋಡಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಏನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತಿದ್ದವೇ? ಅದು ಸರಿ - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು!

ನಮ್ಮ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹುಳಿ ಹಾಲು 2 ಕಪ್ಗಳು;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು; 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
• ಕಾಲು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು.

ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಚಮಚದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಕೊನೆಯವರು.

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕರಗಿದ (ಬೆಚ್ಚಗಿನ) ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.

• ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಮಾಡು. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಏಕರೂಪತೆಯ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಾಗಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೇಕನ್ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ. ಡೆಸರ್ಟ್ ಸಾಸ್ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ! ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 600 ಮಿಲಿ
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ - ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮನವರಿಕೆಯಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಾಲು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಆಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

• ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
• ನಾವು ಹಿಂಸಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
• ಹಾಲನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 35-40 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು.
• AT ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲುಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ಬ್ಯಾಚ್ನ ದ್ರವತೆಯು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಡಬೇಕು.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳು

ರಹಸ್ಯ I

ದ್ರವ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆಮ್ಲಜನಕ-ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವೈಭವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರಹಸ್ಯ II

ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಬದಲಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ!

ರಹಸ್ಯ III

ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು - ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ. ಇದು ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ! ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ರಹಸ್ಯ IV

ವಿಶಾಲವಾದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ. ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಿಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರ್ನ್ಸ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿ.

ರಹಸ್ಯ ವಿ

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಒಂದು ಬದಿಯ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುವುದು ಸಾಕು!

ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರಾಶಿಯು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಪರ ಮನೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಬಾಲ್ಯದ ಪರಿಚಿತ ಪರಿಮಳದಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ - ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ!

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅನೇಕರು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ - ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ರುಚಿಕರತೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟುಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.
ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಅಥವಾ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ.

ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸುವ ಲೇಖನಗಳು.

ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ವೈಭವ, ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಾರ್ನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಕಾರ್ನ್‌ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್
• ಹುಳಿ ಹಾಲು (ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 1 ಕಪ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

• ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50-70 ಗ್ರಾಂ (ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು)

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

• ಅನುಕೂಲಕರ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
• ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆರೆಸಲು ಪೊರಕೆ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ತಳಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ (ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ) ತಿರುಗಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಯಶಸ್ವಿ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಕಾರ್ನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳು

• ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸ್ಕೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಳುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

• ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
• ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಜಿಡ್ಡಿನಂತಾಗದಂತೆ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ (ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಅದ್ದಿ). ಪ್ಯಾನ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
• ಪ್ರತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ "ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ನ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ

Povarenok ಅನೇಕ ಸಾಬೀತಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಯಶಸ್ವಿ ಪ್ರಯೋಗದ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೆಲವು ತಾಂತ್ರಿಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ತಲೆಮಾರುಗಳ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಾರೆ.

• ಅನೇಕ ತಲೆಮಾರುಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಅನುಭವವು ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕಂಟೇನರ್ನ ಅಂಚುಗಳು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವಾಗ ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ;
• ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ಲೀನ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವಾಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಅದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು;
• ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ;
• ತಿರುಗಿಸಲು, ನಾವು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹಿಂಜರಿಯದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶಗಳಿವೆ.

ನೀವು ನೋಡಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು! ಸ್ವಲ್ಪ ಅಭ್ಯಾಸ - ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮದಾಗುತ್ತದೆ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯ! ಅವರು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ "ಪ್ಲೇ ಮಾಡಿ": ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯು ಅನಿಯಮಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ

ಒಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯಿಂದ ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕೇವಲ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ - ಅಷ್ಟೊಂದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ?

ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೇವಲ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ? ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗರೊಬ್ಬರು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ದಿನ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಒಬ್ಬರು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ಅವಳ ಆಲೋಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ದೂರದಲ್ಲಿದ್ದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಹಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಇಂದು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಾರದು - ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವವರಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯ ಚಿಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಆದಿಸ್ವರೂಪ ರಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಶ್ರೋವೆಟೈಡ್‌ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಶನಿವಾರದ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ, ಕಪಾಟಿನಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯವರನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಚಹಾಮತ್ತು ನೀವು ನಿಕಟ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಗಮನಿಸಿ, ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಏನು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 0.5 ಲೀ ಹಾಲು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಪಿಂಚ್.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಎಲ್ಲವೂ ತೋರುತ್ತಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ: ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬೌಲ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಆರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬಹುದು.

2. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಹಾರಾ

4. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

5. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಪೊರಕೆ (ಮಿಕ್ಸರ್) ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

7. ಕ್ರಮೇಣ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಚ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಹೊಡೆದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

8. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಗ್ರೀಸ್ಗಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಬ್ರಷ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರುಬ್ಬಬಹುದು. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

9. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

10. ಕುಂಜವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

11. ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ ನೀವು ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಬೀತಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಹಾಲುಣಿಸುವ ವೇಳೆ, ನಂತರ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಉಪ್ಪು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಒರೆಸಿ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ತೊಳೆಯಬೇಡಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಓಪನ್‌ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸುವಾಗ, ಒಂದೇ ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಇದೆ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಗಾಳಿಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ರಚಿಸಲು ಇದೇ ರೀತಿಯವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಏನು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 1 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ.

1. ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ
3. ಒಂದು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಕ್ರಮೇಣ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಇದು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಇದು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ.
8. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
9. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.
10. ಅಂಚುಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ತಿರುಗಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಕೆಲಸವು ಶ್ರಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಂತಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಏನು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು;
• 250 ಮಿಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 tbsp ಸಹಾರಾ;
• 250 ಮಿಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ - ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.
2. ಹಾಲಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕೆಫೀರ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು.
6. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
7. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು 14 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವಿರಿ. ರುಚಿ ತಟಸ್ಥವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಅದು ತಿರುಗಿದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪೊರಕೆ ಬೆರೆಸಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2.5 ಸ್ಟ. ಹಾಲು;
• 1.5 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ನೀವು ವಿಶಾಲವಾದ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಹೊಂದಿಕೊಂಡರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ? ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಮಿಕ್ಸರ್, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಧಿಸಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ.

ಅಜ್ಜಿಯ ಸಲಹೆ: ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ) ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವವನು ಅವನು.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌನ್ಸಿಲ್: ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಅವರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಆದರೆ ಸಾಸಿವೆ, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ವಾಸನೆ. ಅದರ ಎಣ್ಣೆಯ ಸುವಾಸನೆಯು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಏನು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 600 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 200 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ. ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ನಂದಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮೊಸರು ಆಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ದ್ರವ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನೀರಿನಂತೆ ಅಲ್ಲ.
6. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವಾಗ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1 ಸ್ಟ. ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಓಪನ್‌ವರ್ಕ್, ತೆಳುವಾದ, ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಿದರೆ, ಅದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಉಂಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ.
4. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಮೇಲೆ ಕೊನೆಯ ಹಂತಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಲೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅವುಗಳ ರಂದ್ರ ರಚನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಮೇಲೆ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅದು ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿನಗೇನು ಬೇಕು:

• 750 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 8 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

1. 250 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಏರಬೇಕು.
2. ನಾವು ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಯೀಸ್ಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ಯಾಚ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
6. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ - ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ.
7. ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೊರೆಯಾಗಿ, ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.
9. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
10. ಯಾವುದೇ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದಾಗ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಯೋಜಕ (ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ) ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಕೊಬ್ಬಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಜರಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
3. ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟು.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
6. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ತ್ವರಿತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗಲು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಏನು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ.

1. ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ (ಕೇವಲ 1 ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಉಳಿದವು - ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ), ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. 0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಪ್ರತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಾಲ್ಕಾಗಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಹರಡಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬನ್ನಿ.

ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಜೊತೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು ಸಿಹಿ ಸಂಯೋಜಕಗೆ ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೀಜಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
• 1 tbsp ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು.
3. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಯಾವಾಗ ಮೇಲಿನ ಪದರಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ತಿರುಗಿ. ಎರಡನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪರ್ವತವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮ್ಯಾರಥಾನ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯ(ಮಾಂಸ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ).

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 600 ಮಿಲಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉತ್ತಮ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ತಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - ಒಂದು ಚಮಚ (ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ);
• ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚದ 1/3 (ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಬೇಡಿ);
• ತಂಪಾಗುವ ಕುದಿಯುವ ನೀರು - ಸುಮಾರು 2/3 ಕಪ್;
• sifted ಬೆಳಕಿನ ಹಿಟ್ಟು - ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ಗಳು);
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಲ್ಲ ರಾನ್ಸಿಡ್ ಬೆಣ್ಣೆ - 160 ಗ್ರಾಂ (ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ);
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4-7 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಹುರಿಯಲು).

ಬೇಸ್ ಬೆರೆಸುವುದು

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಗಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾನೀಯಸಕ್ಕರೆ, ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸೇರಿಸಿ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು, ಅವುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಹಾಕಬೇಕು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು sifted.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತಂಪಾಗುವ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬೇಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಸ್ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಹಿಟ್ಟು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೆಳ್ಳಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಮಾತ್ರ ಸೊಂಪಾದ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಮೃದುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಆದರೆ ಹಾಗಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ನೀವು 3 ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು);
• ಗರಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಕೆಫೀರ್ - 800 ಮಿಲಿ;
• ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾ - ಸಣ್ಣ ಚಮಚದ 2/3;
• ತಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ತಣ್ಣಗಾಯಿತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು- ಸುಮಾರು 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು 7 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 2;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು.

ಅಡಿಪಾಯದ ಸಿದ್ಧತೆ

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫೋಮ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ತಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.ಬೇಸ್ನ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಮೃದು ಮತ್ತು ನವಿರಾದ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಪರಿಣಾಮ. ಮೂಲಕ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಿದು ಹೋಗಬಹುದು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿ ಹೊರಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕೆಫಿರ್ ಸಿಹಿನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಸೂಪ್ ಲ್ಯಾಡಲ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವು ರಡ್ಡಿಯಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬಹು ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಬಿಸಿ ಸಿಹಿಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಕೇವಲ ಒಂದು ಬಾರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸರಿಯಾದ ಸೇವೆ

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಲವಾದ ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದವು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಕರವಸ್ತ್ರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮೂಲವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗರಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಾಲು - ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ತಂಪಾಗುವ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - ಸುಮಾರು 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉತ್ತಮ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾ - ½ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ;
• ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 1-3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕೆನೆ ಅಲ್ಲ ರಾನ್ಸಿಡ್ ಎಣ್ಣೆ- ಸುಮಾರು 90 ಗ್ರಾಂ (ಸಿಹಿ ಗ್ರೀಸ್ಗಾಗಿ).

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ

ತೆಳುವಾದ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಒಳಪಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾ, ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಲಘು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದೇ ಉಂಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಹುರಿಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ತೆಳುವಾದ ಮಾಡಲು ಲೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲ್ಸೋಡಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 5-6 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ). ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ), ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಮಾದರಿಗಳು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆಯೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಟೇಬಲ್ಗೆ ಮೂಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು?

ತೆಳುವಾದ ಲೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಕಾಫಿ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಡಚಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಾಡೋಣ

ತೆಳುವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಹಿಂದಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - ಸುಮಾರು 850 ಮಿಲಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉತ್ತಮ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಉತ್ತಮ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಣ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ - ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 7-11 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ);
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ತೆಳುವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಣ ಹರಳಿನ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಒಂದು ಗಾಜು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ತಾಜಾ ಹಾಲುಮತ್ತು 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪು, ಹೊಡೆದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವೆನಿಲಿನ್, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ಉಳಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತಂಪಾಗುವ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆಯೇ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಟೇಬಲ್ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಸರಿಯಾದ ಸೇವೆ

ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ), ಅವನು ತನ್ನ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಬಿಸಿ ಸಿಹಿ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತಹ ಗುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ನೀರು, ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ, ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳ ರುಚಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.