ಅಪರೂಪಕ್ಕೆ ಯಾರಾದರೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಿಜ್ಜಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸರಳ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ,ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಲವರಿಗೆ ಓವನ್ ಇಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ರಲ್ಲಿಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು "ನಿಮಿಷ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದಿದ್ದಾರೆ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚೀಸ್.

ಪ್ಯಾನ್ ಡಫ್ಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದುಯಾವಾಗಲೂ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಬೇಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ.ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಅವರು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಸೇಜ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ಇಂದು ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ 3 ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬೇಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 9 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲ)
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್, ಕೆಚಪ್) 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು -100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಅರ್ಧ
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು.

ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮೇಯನೇಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್) ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆಯೇ, ನಾವು ನಮ್ಮ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಹೋಳಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತುಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ (ನೀವು ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಟೌವ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು 1.5-2) ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಾಗ, ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ನಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು!

ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳ ಪಿಜ್ಜಾ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನನ್ನ ಮಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅವಳು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಆದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲಭೂತ ಹಂತಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ಅಡಿಪಾಯಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ. :

• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಅರ್ಧ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್

ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಬಳಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೊದಲು, ಅರೆ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು ಅದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

24-26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ

ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ, ಮೆಣಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ತೆರೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕಚ್ಚಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಹಿಟ್ಟು 1 ಕಪ್
• ಕೆಫೀರ್ 1 ಗ್ಲಾಸ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ (ಸಾಸ್)
• ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ - 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ

ಸರಿ, ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್. ಅನುಪಾತಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ - ದ್ರವ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಸಣ್ಣ ಬಾಣಲೆ ಇದ್ದರೆ, 2 ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚೀಸ್.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಈಗ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿದೆ.

ಪಿಜ್ಜಾ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ, ತೆರೆದ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ. ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ, ಸಾಸೇಜ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ.

ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸರಳವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಭರಿಸಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೋಷಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. 10 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವುದನ್ನು ಬಳಸಿ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಹಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 9 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ನಿಮ್ಮ ಭರ್ತಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನೀವು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
5. ಮಾಂಸದ ಘಟಕದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
6. ಘಟಕಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
7. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಥೈಮ್ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
8. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
9. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಈ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 10 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಹಾರ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
4. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
6. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಚೀಸ್ ಕೊನೆಯ ಪದರವಾಗಿರಬೇಕು.
7. ಚೀಸ್ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ದಾರವಾಗಿದ್ದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಡಯಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
8. ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಿಜ್ಜಾ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ

ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ ತಿನ್ನದವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 10 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು.
2. ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ.
5. ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
6. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
7. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ.

ಬದಲಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೋಟ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ತಯಾರಿ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ, ಭವಿಷ್ಯದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಸಮಯ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಜ್ಜಾ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೇಪರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಬೇಸ್ನ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಬಿಡಿ.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಜ್ಜಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಮೇಯನೇಸ್, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.

ಕ್ರಮೇಣ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಪಿಜ್ಜಾ-ಸ್ನೇಹಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ). ತುರಿದ ಚೀಸ್ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೆಳಗಿರುವ ಕಂದು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪದರವು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅದೇ ಸಮಯ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನಮಸ್ಕಾರ! ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯ ಅಥವಾ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ತದನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ ನಿಮಗೆ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲಗಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಯಾವುದಾದರೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಅಣಬೆಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಅವರು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ಯಾವಾಗಲೂ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವವರು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೀವು ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಡೆತಡೆಗಳಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಲಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10% - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 9 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೆಚಪ್
• ಸಾಸೇಜ್ ಸೆರ್ವೆಲಾಟ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಮೊದಲು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಿಂತ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಿ. ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕೆಚಪ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಪಿಜ್ಜಾ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ಪಿಜ್ಜಾ ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಎರಡು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂದಿನ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ + ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು (ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ):

• ಸಾಸೇಜ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು
• ಟೊಮೆಟೊ - 1/2 ಪಿಸಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಯಾವುದೇ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಪಿಸಿ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮೊದಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

2. ಈಗ ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತಹ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ.

4. ಮೊದಲ ಭಾಗವು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುವಾಸನೆಯ ವೇಗದ ಪಿಜ್ಜಾ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗಲೇ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆನಂದಿಸಿ.

10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್‌ನಿಂದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಲೇಖಕರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ವಿವರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪೈನಲ್ಲಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನೀವು ಹಾಕಬಹುದು. ವಿವರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್
• 9 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಕೆಚಪ್
• 1/4 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಹ್ಯಾಮ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು
• 1 ಟೊಮೆಟೊ
• ರುಚಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅರ್ಥವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಕ, ನಾನು ಒಮ್ಮೆ ಕೆಚಪ್ ಬದಲಿಗೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ರುಚಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದರೆ ಅನೇಕರಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪಿಜ್ಜಾ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಏನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಾಸೇಜ್ ಸೆರ್ವೆಲಾಟ್ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನ ಮೇಲೆ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.

3. ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಬಹುಶಃ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಿಟೀಲು ಇಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೌಂಡ್ ಲಾವಾಶ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು
• ಕೆಚಪ್ - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10-20 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

2. ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

3. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಿಂದ ಹೊರಗೆ ಹಾಕಿ ರುಚಿ ನೋಡಿ. ಇದು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಲೋಫ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ಯಾಟನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ತಯಾರಿ:

1. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಸಾಸೇಜ್ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಲೋಫ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಬೆಳಕನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1.5-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

3. ನಂತರ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹೊರಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತ ಪಿಜ್ಜಾ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಮತ್ತು ತುಂಬಾ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ನಾನು ನನಗಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ವಿಷಾದಿಸಲಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ. ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರು ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ, ಅವರು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಿಜ್ಜಾ ತನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂಲ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ನೋಟವು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನಿಂದ ದೂರವಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ದೋಷರಹಿತವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಜ್ಜಾ - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ (ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆ) ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಹಸ್ಯವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಹಿಟ್ಟು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೇರಿವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರಮಾಣ: 4 ಬಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ: 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ: 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು: 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಾಸೇಜ್: 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್: 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಕೆಚಪ್: 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಚೀಸ್: 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ:ಹುರಿಯಲು

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಹೆಸರು ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ - ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು, ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಬೇಸ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು (24 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ):

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು (ಮೇಲಾಗಿ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ) - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸೋಡಾ - 1/5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಮೇಲಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸುವುದು)

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮತ್ತಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳು - ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು.
• ಮೇಯನೇಸ್.
• ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ತಯಾರಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಬದಲಿಗೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ (ತರಕಾರಿ) ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಟ್ಟ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ (ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಂತೆ).
2. ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದಾದರೂ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್, ರುಚಿಯಾದ ಅಂತಿಮ ಖಾದ್ಯ.
5. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ನೆಮ್ಮದಿಯ ನಿಟ್ಟುಸಿರು - ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು (ಮೇಲಾಗಿ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ) - 9 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಕಪ್ಪು.
• ಉಪ್ಪು (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ).
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು.

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (ಮಸಾಲೆ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗೊಂಚಲು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಒಣ ಆಹಾರ ಸೇರಿಸಿ - ಮೊದಲ ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ಮೆಣಸು. ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
2. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು, ಚೀಸ್ - ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.
4. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಜೋಡಿಸು.
5. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಇದು ನಿರಂತರ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹನಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ). ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ, ಮೊದಲು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
6. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಮಧ್ಯಮ). ಚೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಇದು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ನೀವು ಕರೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಸ್ವತಃ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಫೀರ್ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ - ಸಾಸೇಜ್, ಮಾಂಸ (ಬೇಯಿಸಿದ), ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ಯಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಏಕೈಕ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 9 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. (ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗ್ರೇಡ್).

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ. (ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯ).
• ಸಾಸೇಜ್ (ಅಥವಾ ಮೇಲಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳು) - 100-150 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 5-10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಾಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಟಾರ್ಟರ್.
• ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆರಂಭವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೆಫೀರ್, ಮೇಯನೇಸ್.
2. ನಂತರ ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಸೇಜ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳ ಚೂರುಗಳು ತೆಳುವಾದವು, ಅಂತಿಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
6. ಲಘುವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಒಂದು) ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
7. ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. 10 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ (ಯಾವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತ್ರಿಕೋನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುಟುಂಬದ ಯಾವುದೇ ಸದಸ್ಯರು ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಲು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಯಾವುದೇ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ. ಆದರೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ "ಶಾಂತಿಯುತವಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವ" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೂ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 12 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಅಥವಾ 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು.
• ಪ್ಯಾನ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೊದಲು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ (ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಕ್ರಮವು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ).
2. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ, ಅದೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪಾರದರ್ಶಕ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು (ಹೊಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ) ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ತಣ್ಣನೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೂರಣವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
9. ನೀವು ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.
10. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ "ಸೌಂದರ್ಯ" ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ ಸುಲಭ - ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಆಹ್ವಾನಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಸವಿಯಾದ ಸೇವೆ.

ಲೋಫ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಪಾಕವಿಧಾನ "ಮಿನುಟ್ಕಾ"

"ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋನೊಮಿಕ್ ವಿಪತ್ತು" ಇದ್ದರೆ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹಸಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣದ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಸೂಪರ್ ಫಾಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅವಳ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನಿಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೋಫ್ - 5-6 ತುಂಡುಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ) - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಾರ್ಡ್) - 100 ಗ್ರಾಂ. (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು).
• ಈ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ತುಂಡುಗಳು ಒಂದೇ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಉತ್ತಮ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಲೋಫ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ - ತುಂಬುವುದು.
5. ಮೊದಲು, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತುಂಬುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಾಸನೆಗಳು ತಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಕುಟುಂಬವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಪಿಟಾ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಿಜ್ಜಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ.
• ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ - ಪ್ರತಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ 5-6 ಚೂರುಗಳು.
• ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ. (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
• ತುಳಸಿ.
• ನೆಲದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು.

ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ತಣ್ಣನೆಯ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಕಿ.
2. ಅದರ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಹಿಸುಕಿದ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಹರಡಬೇಕಾಗಿದೆ).
3. ಸುಲುಗುಣಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ ನಡುವೆ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಮುಚ್ಚಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಅರೆ ಒಣ ಕೆಂಪು, ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈನ್ ಅಂತಹ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಪಿಜ್ಜಾ

ಫಾಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೆಂಡತಿಗೆ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು (ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ) ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಅಥವಾ 2 ಪಿಸಿಗಳು.