ಇವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಿಸಿಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳುನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರೀತಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ವರವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು

ಝೆಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ ಮೇಲಿನ ಪದರಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅಂದರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ನಿಂಬೆ, ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಇತರರು. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಜೊತೆಗೆ, ರುಚಿಕಾರಕವು ಎ, ಪಿ, ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಬಿ 2 ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಾದ ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು, ಘನ ಫೈಬರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ದ್ಯುತಿರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಈ ಉತ್ಪನ್ನ.

ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲಿನ ಪದರ:

• ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ;
• ಭಯ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಶಾಂತವಾಗುತ್ತದೆ ನರಮಂಡಲದ;
• ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪಿತ್ತರಸ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫೈಟೋನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜ್ವರವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಜನರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಅಧಿಕ ತೂಕ. ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಸೆನ್ಶಿಯಲ್ ಆಯಿಲ್, ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೋಂಕುನಿವಾರಕವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಿತವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ನರರೋಗಗಳು, ನರಗಳ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಬಳಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ, ತೈಲವನ್ನು ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು moisturizes, ಸುಕ್ಕುಗಳು ರಚನೆಗೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಹೇಗೆ

ಇಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳುನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಚರ್ಮವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು;
2. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅದರ ಜೊತೆಗೆ ಬಿಳಿ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ);
3. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ;
4. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.

ತುಂಬಾ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆ, ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ನಾವು ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಮೀಪಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಂದುಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕಲ್ಡಿಂಗ್ ನಂತರ ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳು

ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಧಾರಕಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ - ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಫಾಯಿಲ್-ಲೇಪಿತ ಮೊಹರು ಚೀಲಗಳು ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸವೆದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕೇ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಹ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ತವರ ಡಬ್ಬಿ. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತೇವಾಂಶವು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು?

ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್, ವಿವಿಧ ಚಹಾಗಳುಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಜಾಮ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಿತ್ತಳೆ - 620 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 280 ಮಿಲಿ;
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ;
3. ತಳಕ್ಕೆ ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
4. ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ;
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
6. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
7. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ಕೇವಲ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲಿನ ಪದರದಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ - 50 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
2. ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ;
4. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ;
5. ತನಕ ಜಾಮ್ ಬಿಡಿ ಮರುದಿನಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಿ;
6. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ;
7. ನಂತರ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಅಂದರೆ, ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಕೆರೆಸ್ಕನ್ - ಆಗಸ್ಟ್ 1, 2015

ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವು ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ತೆಳುವಾದ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರುಚಿಕಾರಕ ಚಾಕು ನಿಯಮಿತವಾಗಿರಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಚಾಕು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ನಂತರ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿಡಿ, ಅದು ಬಿಳಿ ತಿರುಳುತೆಳುವಾದ ಹಳದಿ ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ರುಚಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪದರವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತನಕ ತಿರುಗಿ.

ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ನಾವು ಮೊದಲೇ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ, ತೆಳುವಾದ ಹಳದಿ ಪದರವನ್ನು ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಒಣ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ಲೋಸೆಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಹೋಮಿಯೋಪತಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಅದು ಏನು?

ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಹಳದಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಪದರವಾಗಿದೆ ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳುಗ್ರಂಥಿಗಳ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದೆ. ಇದು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಸುವಾಸನೆಯ ಏಜೆಂಟ್ಚಹಾ ಮತ್ತು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ಗಾಗಿ.

ವಿಶೇಷ GOST 4429-82 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಕೇವಲ ಧರ್ಮನಿಂದೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ BZHU ಅನುಪಾತವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 1.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.3 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 5.4 ಗ್ರಾಂ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 47 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.

ಹಿಂದೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯಿಂದ ನೋಡಬಹುದಾದಂತೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಆಕೃತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವು ಅದ್ಭುತವಾಗುತ್ತದೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಆಗಾಗ್ಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಹೋರಾಡುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜೀವಕೋಶಗಳು. ಇದನ್ನು ಸಾಲ್ವೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಅಸ್ಥಿಪಂಜರ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರವನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಬಾಯಿಯಿಂದ.

ರುಚಿಕಾರಕವು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ.ಒಮ್ಮೆ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಅದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಭಾರ ಲೋಹಗಳುಮತ್ತು ವಿಷಗಳು, ನಂತರ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಚಯಾಪಚಯ ದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು. ಆದರೆ ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ: ಇದು ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಮದ್ಯಪಾನದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಭಾರೀ ಊಟದ ನಂತರ ನೀವು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ.

ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಮುಖದ ಟೋನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಅತಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ತ್ವಚೆ ದೂರವಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೊದೆಸಸ್ಯದೇಹಕ್ಕೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿಪ್ಪೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಶವರ್ ಜೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಸಾಜ್ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮುಖದ ರಬ್ ಆಗಿ ಹಲವು ಬಾರಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು: ಇದು ಮುಖವನ್ನು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ನಸುಕಂದು ಮಚ್ಚೆಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕಚರ್ಮರೋಗ ಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಹೋಮಿಯೋಪತಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಮೊಣಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಮ್ಮಡಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಒಂದು ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ನೀವು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು.

ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಿಂದ ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇಡಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಕಸದ ಕಂಟೇನರ್ ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ. ಇದು ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೆಟಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಬಹುದು. ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪರಿಮಳದಿಂದ ವಿವಿಧ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಸೊಳ್ಳೆಗಳು ಮತ್ತು ನೊಣಗಳು ಹಾರಿಹೋಗುವಂತೆ ನೀವು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕಾರಕದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು.

ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಮನೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೀರು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕಗಳ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಹುಡುಗಿಯರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಬೂನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ನೀವು ನಂಬಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವು ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗದ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಬೇಕು;

ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಶುದ್ಧ ರೂಪನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲಿನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಸುಡಬಹುದು. ಈ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಲ್ಲಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಬಿಸಿ ನೀರು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಇಡೀ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಝೆಸ್ಟ್ ಒಂದು ಟ್ರಿಕಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

• ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯ ನಂತರ, ಈ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು - ಈ ವಿಧಾನವು ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ನಿಯಮಿತವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ: ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ತುರಿದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಝೆಸ್ಟರ್. ಇದು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಲಹೆಗಳು:

• ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ;
• ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಮೊದಲು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ;
• ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಆವಿಯಾಗಲು ಮೇಲ್ಮೈ ವಿಸ್ತೀರ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಿಪ್ಪೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ;
• ನಿಮಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಇದು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಕ್ಷಣ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಸುವಾಸನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ.

ತಾಜಾ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಹಿತಿ ಇದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಣಗಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

• ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ;
• ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಪದರವನ್ನು ಮುಟ್ಟದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ;
• ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹರಡಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದಒಂದು ಕ್ಲೀನ್, ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ;
• ನಿಮಗೆ ಕಾಯಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ನೀವು ಏನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು?

ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ

ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು 150-200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಪಾನೀಯಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಶುಂಠಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಜನರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜಂಟಿ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ

ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ: ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಜಾಮ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ತುಂಡುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳುರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ.

ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ಪಫ್ಸ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ. ಒಟ್ಟು ಎಂಟು ಬಾರಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೌಕಗಳನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೌಕವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಮತ್ತು ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಿಸುಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನಿಂಬೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಅವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸುವಾಸನೆಯ ಮಫಿನ್ಗಳು

300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಸರಾಸರಿ ವೇಗಸುತ್ತುವುದು. 1 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ರೆಡಿ ಹಿಟ್ಟುಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬಂದರೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ರುಚಿಯಾದ ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಪೈಗೆ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ರುಚಿಕಾರಕದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1.5-2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮೊತ್ತ ಮುಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 4 ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕೆನೆ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹರಡಿ. ಒಂದು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೀವು ಕಾಲು ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 4 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಈ ವಿಧಾನದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಮೀನು ನಿಂಬೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ಚಮಚ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ವೈನ್ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೀನು ಉಳಿಯಬೇಕು. ದ್ರಾವಣದ ನಂತರ, ಮೀನನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಖರ್ಜೂರದ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗುಂಪನ್ನು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಅಕ್ಷರಶಃ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು. ಸುಮಾರು 4-5 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಅಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಒಂದು ಕಿಲೋ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್, ಒಂದೆರಡು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1.5 ಕೆಜಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಚಮಚ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಯಾರು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಿಕೆಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯದ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಚಹಾ

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾಕ್ಕೆ 3 ಚಮಚ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪುದೀನ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮಸಾಲೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಚಹಾವು ಕಡಿದಾದಾಗ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಶೀತ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಚಹಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಶುಂಠಿ ಬೇರು - 20 ಗ್ರಾಂ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಜೇನುತುಪ್ಪ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

• ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ;
• ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾವನ್ನು (ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು) ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ;
• ವಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾನೀಯಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ).

ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಟಿಂಚರ್

ಮೂರು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪುದೀನಾ. ಈ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ವೋಡ್ಕಾ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಬಾರಿ ಅಲುಗಾಡುತ್ತದೆ. ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹಿಮಧೂಮ ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯ ಪದರದ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಉಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮೂರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

• ಒಣಗಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಒಣ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು. ಒಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉಪ-ಶೂನ್ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಾಸ್ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ. ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ನಿಂಬೆ ರಸ- ಮುಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.