ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ "ಅರ್ಧ" ಗಾಗಿ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನವನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸಲು, ನೀವು ಫೆಬ್ರವರಿ 14 ಅಥವಾ ಮಾರ್ಚ್ 8 ರವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಾಯಬಾರದು - ಕೆಲಸದ ವಾರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಜೆಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮರುದಿನ ಕೆಲಸದ ಮೊದಲು ಅತಿಯಾಗಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ. "ಆಶ್ಚರ್ಯ" ಮತ್ತು "ರಹಸ್ಯ" - ಈ ಪದಗಳು ಮುಂಬರುವ ಸಂಜೆಯ ಧ್ಯೇಯವಾಕ್ಯವಾಗಬೇಕು. ಮತ್ತು ಈ ಸಂಜೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೋಲ್ಟ್ ಆಗದಂತೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಫಿರಂಗಿ ತಯಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪ್ರೀತಿಯ ಪದಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಗದದ ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಬರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ದಿನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಸಂಜೆಯ ಭರವಸೆಯನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಿ. ಪೇಪರ್ ಟೇಪ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾತ್ರೂಮ್ನಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ತಯಾರಕನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಪರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. "ಒಗಟು" ನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಹುಡುಗಿ ಬೆಳಗಿನ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರಿಂದ ಸಂದೇಶವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಜಿಜ್ಞಾಸೆಯ ಸಂಗಾತಿಯು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ತೆರಳಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ "ದಳಗಳ ಮಳೆ" ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೂವಿನ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ದಳಗಳ ಚೀಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಸದ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಆದ್ಯತೆ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ನೀಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕೆಟ್ಟ ಸಂಘಗಳಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 5-7 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಹಲವಾರು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಜಿಗಿತಗಾರರಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜಿಗಿತಗಾರರಿಗೆ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಲವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಾಗಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಳೆಗಳನ್ನು ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಈ ಆಶ್ಚರ್ಯದ ಯೋಜನೆ ಹೀಗಿದೆ: ಹುಡುಗಿ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗೆ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುತ್ತಾಳೆ, ಬಾಗಿಲು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಎಳೆಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಲದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಜಿಗಿತಗಾರರು ಒಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದಳಗಳು ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತ ಮಹಿಳೆ. ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಖಾತರಿಪಡಿಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ಆಶ್ಚರ್ಯದ ಬದಲು ಯಾವುದೇ ಮುಜುಗರವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಚಿತವಾಗಿರಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯವೆಂದರೆ "ಹಾರುವ ಹೂವುಗಳು". ಈ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹೀಲಿಯಂ ತುಂಬಿದ ಬಲೂನ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ರತಿ ಬಲೂನ್‌ಗೆ ಒಂದು ಹೂವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಹೂವುಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ.

ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸುಳಿವು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಿಯತಮೆಯನ್ನು ಬಾತ್ರೂಮ್ಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಲಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅವಳು ಕೆಲಸದ ದಿನದ ನಂತರ ಷಾಂಪೇನ್ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಟೇಬಲ್ಗೆ. ಮೂಲಕ, ಟೇಬಲ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ದೇಶ ಕೋಣೆಯ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಚಿಕ್ನ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ: ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನವು ಸಂವಹನದ ಸೌಕರ್ಯ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆ ಎಂದರ್ಥ, ಆದ್ದರಿಂದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ದೀಪಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದಪ್ಪವಿರುವ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಕರಗಿದ ಮೇಣದ ಹನಿಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ನೆಲದ ಮೇಲೆ, ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ, ಕೇವಲ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ! ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯ ತುದಿಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣದ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಂಪು, ಕಡು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಕಿತ್ತಳೆ). ಈ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ 45 ° ಮೂಲಕ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾಕಬೇಕು. ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ವಿಶಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೂವಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ದಳಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು ತೇಲುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನ. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೆಗೆಯುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಕಟ್ಲರಿಗಾಗಿ ಓಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಬ್ಬವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಸಂಜೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್, ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಸಾಕು. ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದವರೆಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದ ನಂತರ ನೀವು ಟಿವಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡುವಾಗ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದು ನಂತರ, ಆದರೆ ಈಗ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಭೋಜನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೂ, ಆಹಾರವು ಹಗುರವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೆಲಸದ ದಿನವು ಮುಗಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. "ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಈಡನ್" ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
800 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
200 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ,
1 ಆವಕಾಡೊ,
2 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು,
ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ,
1 tbsp. ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆನೆ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು,
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಚಿಕನ್, ಆವಕಾಡೊ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ವೈನ್, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4 ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
½ ನಿಂಬೆ
1 ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ,
50 ಗ್ರಾಂ ಗೋಡಂಬಿ,
¼ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕರಿ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಅರಿಶಿನ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು,
1 tbsp. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಬದಿಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
150 ಗ್ರಾಂ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್,
4 ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್,
1 ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ,
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
1 ಟೊಮೆಟೊ
1 ನಿಂಬೆ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನ 4 ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ 1 ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೇರವಾಗಿ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
½ ಕಪ್ ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ,
500 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ,
¼ ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
¼ ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ,
1 tbsp. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
250 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ,
30 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ ಬೇರು,
1 ಆವಕಾಡೊ,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ನೀರು,
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆಯೇ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸೀಗಡಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಪಿಸಿಗಳು. ಏಕೈಕ ಫಿಲೆಟ್,
ಬೇಕನ್ 6 ಪಟ್ಟಿಗಳು,
150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ,
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
ನಿಂಬೆ ರಸ,
ಹಸಿರು.

ತಯಾರಿ:
ಕರಗಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಮೀನಿನ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಮಹಿಳೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ,
75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ,
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು,
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಜೆಲ್ಲಿ.
ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ:
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಬಾದಾಮಿ,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಸಹಾರಾ,
¼ ಕಪ್ ನೀರು,
2-3 ಹನಿಗಳು ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ (ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ)
ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ.

ತಯಾರಿ:
ಮೊದಲು, ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಬಾದಾಮಿ ಇರಿಸಿ, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬಾದಾಮಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಇದರ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬಾದಾಮಿ ಎಸೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ (ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಒಂದು ಕಲ್ಲು) ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಾದಾಮಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ದೊಡ್ಡ ಹೃದಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧದಿಂದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು 75 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯದ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 175 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೃದಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
175 ಗ್ರಾಂ ಸ್ವಯಂ-ಬೆಳೆಸುವ ಹಿಟ್ಟು
75 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ,
75 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ನೀರು,
1 ಮೊಟ್ಟೆ.
ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ.

ತಯಾರಿ:
ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫುಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೃದಯದ ಆಕಾರದ ನಾಚ್ ಬಳಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿ: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿ.

ಸಹಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಜ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಕರೆಯಿರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಪ್ರೀತಿಯ ವೈನ್." ಪಾನೀಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ: 500 ಮಿಲಿ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
125 ಮಿಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮದ್ಯ,
90 ಮಿಲಿ ವೋಡ್ಕಾ,
25 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ತಯಾರಿ:
ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ 2 ಮಾರ್ಟಿನಿ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಐಸ್ ಅನ್ನು ಶೇಕರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: 1.2 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಳಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನು, ಬೆರೆಸಿ. 1 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಣಯ!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ಟೈಕಿನಾ

ಇಬ್ಬರಿಗೆ ಭೋಜನವು ನಿಮ್ಮ ಮಹತ್ವದ ಇತರರನ್ನು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಗಮನದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಜೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಘಟಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಸಂಜೆ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಮಾಡಲು

ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನವು ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಆಗಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭೋಜನವಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಪರಿಗಣಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಪರಿಸರವನ್ನು ರಚಿಸಿ. ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಂಗೀತ, ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು, ಟ್ವಿಲೈಟ್ ಮತ್ತು ಟಿವಿ ಆನ್ ಇಲ್ಲ. ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಪ್ರಣಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
2. ಯಾವುದೇ ನೆಪದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿರಿ.
3. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಯಾವುದನ್ನೂ ಪೂರೈಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಗಟ್ಟಲೆ ನಿಂತಾಗ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಿಗೆ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆಯೇ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಅನುಮತಿಸುವ ಏಕೈಕ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ ವೈನ್. ವೈನ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವಿಶೇಷ ಸಲೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನು ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಷಾಂಪೇನ್ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
5. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಭೋಜನವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿರಲಿ. ನಿಮ್ಮ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದವರೆಗೂ ರಹಸ್ಯವಾಗಿಡಿ.
6. ತುಂಬಾ ಉತ್ಸುಕರಾಗಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಜೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ಕಟುವಾಗಿ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು

ಇಬ್ಬರಿಗೆ ಸಂಜೆ ಆಯೋಜಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಲುದಾರರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸುವಂತಹ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಲಘು ತಿಂಡಿ. ಇಬ್ಬರಿಗೆ ಸಂಜೆ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೀಗಡಿ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ನಿಂಬೆ - 2 ಚೂರುಗಳು.
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಸ್ಲೈಸ್.
• ಲೆಟಿಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ.
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 0.1 ಕೆಜಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ (ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರು).
3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಸೀಗಡಿ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
5. ಸೀಗಡಿ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಮೇಲೆ.
7. ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಸೀಸರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ).

ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಲಸಾಂಜವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್ ಹಾಳೆಗಳು - 0.4 ಕೆಜಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಮಾಂಸ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ) - 0.7 ಕೆಜಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ.
• ಸೆಲರಿ - 3 ಕಾಂಡಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಹಾಲು - 1 ಲೀ.
• ಹಿಟ್ಟು - ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 0.1 ಕೆಜಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

ಮಾಂಸ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
7. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೊದಲ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
8. ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ - ಬೆಚಮೆಲ್. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ
9. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರಚಿಸಬಾರದು.
10. ಸಾಸ್ಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
11. ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
12. ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ). ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆಚಮೆಲ್ನ ನಾಲ್ಕನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ 1 ಕಪ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
13. ನೀವು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಯಾಗಿದ್ದು, ಬೆಚಮೆಲ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
14. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
15. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
16. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಲಸಾಂಜ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಡಿನ್ನರ್ಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. "ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್" ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಒಲೆಯ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೂ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ) + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಕೆನೆಗಾಗಿ).
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು.
• ಹಾಲು - 2 ಗ್ಲಾಸ್.
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 0.35 ಕೆಜಿ.

ಶುಕ್ರವಾರ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ 04, 2013 12:22 + ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಮುದಾಯ Li.Ru -

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಕೆಲಸದಿಂದ ಹಿಂತಿರುಗಲಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅವನಿಗೆ ಯಾವ ಮೂಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಭಯಭೀತರಾಗಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ: ಅನೇಕರನ್ನು ಒತ್ತುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಹತ್ತಾರು ಸಂಭವನೀಯ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ: "ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಪತಿಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು." ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ವಿನ್ನರ್ ಅನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಓದಿ ಮತ್ತು ಗಮನಿಸಿ!

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಮಠ-ಶೈಲಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳು - ಮತ್ತು ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಸ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ. ಮಠದಂತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಸೆರ್ಗೆವಿಚ್ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದರು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಯಿತು - ಪುಷ್ಕಿನ್ ಶೈಲಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಸರಿ, ನಾವು ಸರಿಯಾದ ಅಲೆಯನ್ನು ಹಿಡಿಯೋಣ ಮತ್ತು ಕಾವ್ಯಾತ್ಮಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ! :)

ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ! ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಖಾದ್ಯ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿದ ಜನರ ಸೈನ್ಯವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ!

ನಾನು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾಮಕರಣ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹೆಸರನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾರ್ನ್, ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ಎಂದರೆ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ನಿರಂತರ ಗಮನ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೆಲರಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಯ ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ವಿರೋಧಿಗಳು ಸಹ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ!

ನಾನು ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋಫ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಿಲ್ಲ. ಅಣಬೆಗಳು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಣಬೆಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಚಿಕನ್ ರಸಭರಿತ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕನ್ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಒಣಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ಗೆ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹಳ ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಯುವ ಜನರ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿಯೂ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್"

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಜನ್ಮದಿನ, ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ - ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಥಳವಿದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಹುಮುಖವೂ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ನಂತೆ ನೀಡಬಹುದು!

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಾರದ ದಿನದ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು. ಪುರುಷರು (ಅವರು ನಮ್ಮ ಬೇಟೆಗಾರರು) ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ :)

ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ, ಶ್ರಮ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಆದರೆ ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ವೇಗವಾಗಿ!

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ - ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು. ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ನನ್ನದನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ!

ಉರಲ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ನಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಉರಲ್ ಶೈಲಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಮಕ್ಕಳ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮೊಮ್ಮಗಳು ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಯಿತು. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದವು. ಎಲ್ಲರೂ ಆನಂದದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಂದು ಹೊಗಳಿದರು!

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿವೆ! ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಳಿಗಾಲದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಯಾವುದೇ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ - ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಯಾರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಟೊಮೆಟೊ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಲಹೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಬಿಳಿಬದನೆ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ - ಹೊಸ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನಿಮಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದಕ್ಷಿಣ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್, ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಂಜೆ ಬ್ರಂಚ್ ಅಥವಾ ಲಘು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಪೈ ಸರಳವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಾನು ಇದನ್ನು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ!

ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - ಹಳೆಯ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾನು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಲಘು ಭೋಜನವಾಗಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಜೆಲ್ಲಿ - ಇಂದು ನಾನು ನೀವು ಅಷ್ಟೇನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಭಯಪಡಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ರಜೆಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎರಡು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾನಿಟೋರಿಯಂನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ನಾನು ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವೂ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿವೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ರಜಾದಿನಕ್ಕೂ ನಾನು ಬೇಯಿಸುವ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ;)

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!

ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಬೆಳಕು - ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ?

ಚತುರ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಒಂದು ಮೀನುಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೀನಿನಿಂದ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಉಪವಾಸ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಹಗುರವಾದ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೇರ ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನಾನು ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಂದು ನಾನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸರಳ, ತ್ವರಿತ, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣವೇ?

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೈಗೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು ಕಠಿಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಬ್ಬಾತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸಹ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ವಿಧಾನ. ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್‌ಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವು ಅಂತಹ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ, ಅದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಯಾರಾದರೂ ಏನು ಹೇಳಿದರೂ, ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಕುರಿಮರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ನಾವು ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಾರ್ಡನ್ ಬ್ಲೂ ಎಂಬುದು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ನಾವು ಚಿಕನ್ ಪಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ. ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗ!

ಸ್ವೀಡನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕೇವಲ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಗೃಹಿಣಿಯು ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಾನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತೇನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದವು. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಹೂಕೋಸು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡೂ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ.

ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹುರುಳಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣಕಾಸಿನ ವೆಚ್ಚಗಳು ಅಥವಾ ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಸಮಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ! ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣವೇ?

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೀನಿನ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ನಾನು ಈಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಬಿಸಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ! ಮ್ಮ್ಮ್ಮ್... ಮತ್ತು ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮುಂದೆ ಓದಿ.

ಬಹುಶಃ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿನ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ವಿಶ್ವದ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲ! ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ;)

ಸವೊಯ್ ಶೈಲಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮೃದು, ಕೋಮಲ. ಇದನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸವೊಯ್ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ!

ಹಣ್ಣಿನ ಪಿಲಾಫ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ ಆಗಲಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಮನೆ ಅಡುಗೆಯ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ನಮ್ಮ "ದಕ್ಷಿಣ ವೈನ್ ಕಂಪನಿ" ಯ ತಜ್ಞರು ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವೈನ್ ಜೋಡಣೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಸಂಜೆಯ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದೆ

ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ

ವಯಸ್ಸಾದ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ "ತಮನಿ ಚಾರ್ಡೋನ್ನಯ್" ಜೊತೆ ಜೋಡಿಗಳು, 2012. ಚಾರ್ಡೋನ್ನಯ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು - ಅಕೇಶಿಯ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು - ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರುಚಿಯ ಉತ್ತಮ ಮುಂದುವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು

ನಿಮಗೆ ಏನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ತಾಜಾ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು: ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್, ಬೊಲೆಟಸ್, ಬೊಲೆಟಸ್, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ, 150 ಗ್ರಾಂ

ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅಕ್ಕಿ, ಉದಾ. ಅರ್ಬೊರಿಯೊ, 100-150 ಗ್ರಾಂ

ಸಮೃದ್ಧ ಸಾರು: ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ, 0.5 ಲೀ

ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಪಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಲವಂಗ

ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ), 50 ಮಿಲಿ

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಪರ್ಮೆಸನ್, 30 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಏನ್ ಮಾಡೋದು

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಿ - ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ: ಇದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾದ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ: ಇದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಸಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಅನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.

ಸಾರು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳು

ಫೋಟೋ: gettyimages.ru

ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಜೊತೆ ಜೋಡಿಗಳು "Yubileinoe", 2014. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಾಗಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವೈನ್ ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ, ಯುಬಿಲಿನಿ ವೈನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೆಂಬಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ನಿಮಗೆ ಏನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಬಿಳಿಬದನೆ, 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಪಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ, 1 ಪಿಸಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಯಾವುದೇ), 150 ಗ್ರಾಂ

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, 40 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಲವಂಗ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಏನ್ ಮಾಡೋದು

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ: ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಹಿ ರಸವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಸಮಯ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಇನ್ನೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು - ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು ಚುಚ್ಚಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಫೋಟೋ: gettyimages.ru

ವಯಸ್ಸಾದ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ "ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ತಮನ್" ಜೊತೆ ಜೋಡಿಗಳು, 2015. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮೀನು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಮಾಧುರ್ಯವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಖನಿಜ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು

ನಿಮಗೆ ಏನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಅರುಗುಲಾ, 75 ಗ್ರಾಂ

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, 75 ಗ್ರಾಂ

ಕೆಂಪು ಮೀನು: ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೀನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, 125 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, 30 ಗ್ರಾಂ

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 9 ಪಿಸಿಗಳು.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಏನ್ ಮಾಡೋದು

ಮೀನನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೀನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ (ವಿನೆಗರ್ ಅಲ್ಲ) ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ

ಫೋಟೋ: gettyimages.ru

ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ "ಸಪೆರಾವಿ" ಜೊತೆ ಜೋಡಿಗಳು, 2017. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಸಪೆರಾವಿ ವೈನ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು - ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚೆರ್ರಿ - ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಂತರದ ರುಚಿಯ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು

ನಿಮಗೆ ಏನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ನೇರ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳು, 400 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, 150 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಪಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ವಿನೆಗರ್ ಸಾರ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಕ್ಕರೆ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 400 ಮಿಲಿ

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಏನ್ ಮಾಡೋದು

ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ಗಳಿಂದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ 100-150 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು 4-5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಹೊಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ತುಂಡುಗಳು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಮಲಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಾರದು. ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು, 3-4 ಟೀ ಚಮಚಗಳ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ತಣ್ಣನೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ವಿನೆಗರ್ ಸಾರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಈ ದ್ರವವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸಾಸ್ಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ½ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ನಿಮಗೆ ಏನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಬ್ರೊಕೊಲಿ, 1 ಪಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಪಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 1 ಪಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 1 ಪಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 100 ಗ್ರಾಂ

ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಪಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, 1 ಕ್ಯಾನ್

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ: ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾಬೀನ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಲವಂಗ

ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಏನ್ ಮಾಡೋದು

ನೀವು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಿನಿ ಕಾರ್ನ್, ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಹೂಕೋಸು, ಬೊಕ್ ಚಾಯ್, ಸೆಲರಿ, ಪಾಲಕ, ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ದೊಡ್ಡದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಯಸಿದರೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕಚ್ಚಾ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಒಣ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಎಸೆಯಿರಿ. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವೋಕ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ - ಹುರಿಯುವಾಗ ಅದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ನಂತರ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಬೆಂಕಿ ಬಲವಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಮಟ್ಟವು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ: ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕ್ರಂಚ್ ಆಗಬೇಕು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಚೆಂಡುಗಳು, ಸೀಗಡಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳು

ಈ ವೈನ್ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮೀನು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

youtube.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ 4 ಚೂರುಗಳು;
• ಚೀಸ್ 4 ಚೂರುಗಳು;
• ಹ್ಯಾಮ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 80-100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ತಯಾರಿ

ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೀಟ್ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತೈಲವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಫ್ರೈ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

cucchiaio.it

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 180 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಬ್ಯಾಗೆಟ್.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟ್ಯೂನ ಹರಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.

thespruceeats.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 450 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಕೆಚಪ್;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 1½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ತಯಾರಿ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೆಚಪ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ.

youtube.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 20 ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ;
• ಬೇಕನ್ 10 ಚೂರುಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕುಕೀಯನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಸುತ್ತಲೂ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

5. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಮಿನಿ ಬನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು;
• 500 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ.

ತಯಾರಿ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ.

ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಣಬೆಗಳು browned ರವರೆಗೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೋಸ್ಮರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ 12 ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ 12 ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

bbcgoodfood.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಜೆಲಾಟಿನ್ 4 ಹಾಳೆಗಳು;
• 5 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 300 ಮಿಲಿ ಭಾರೀ ಕೆನೆ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು.

ತಯಾರಿ

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

3 ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು 100-150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಸರ್ವಿಂಗ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೆಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಜ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೂರು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕೂಲ್, ತಯಾರಾದ ಮೌಸ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳು

ಈ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸಗಳಾದ ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಚೀಸ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೃದುವಾದವುಗಳು. ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

pizzazzerie.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 15 ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 15 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಚೀಸ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ತುಳಸಿಯ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಇರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯಿಂದ 15 ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೈಪಿಂಗ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

cookinglight.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 450 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ತಾಜಾ ಥೈಮ್ನ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿಯ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ½ ಟೀಚಮಚ ಚಿಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್.

ತಯಾರಿ

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

youtube.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ತುಳಸಿಯ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 1 ಬ್ಯಾಗೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಚೀಸ್;
• ಕೆಲವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಹರಡಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ನ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸ್ಲೈಸ್‌ನ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಓರೆಯಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಲು ಈ ಓರೆಯಾಗಿ ಬಳಸಿ.

cookpad.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಬೇ ಎಲೆ;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• ಕೆಲವು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಚೀಸ್.

ತಯಾರಿ

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೀನನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

youtube.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಬ್ಯಾಗೆಟ್;
• 60 ಮಿಲಿ + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ರಿಕೊಟ್ಟಾ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• ತುಳಸಿಯ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಾಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 60 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ರಿಕೊಟ್ಟಾವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

recipeler.com

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಮಾಗಿದ ಪೇರಳೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ರಿಕೊಟ್ಟಾ;
• ½ ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ರಿಕೊಟ್ಟಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ° C ನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.