ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವಿನ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿವೆ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ + ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, ಕಾಫಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ). ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ರಚಿಸಬಹುದು.

ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸಕ್ಕರೆಯಿಲ್ಲದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (10-12 ಪಿಸಿಗಳಿಗೆ.):

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ:

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಶುದ್ಧ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.

ಕರಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ).

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಸರು (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಲೈನರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚುಗಳು 3/4 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ (ಕೆನೆ ಹರಡಬಾರದು) ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಬಳಸಿ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (12-15 ಪಿಸಿಗಳಿಗೆ.):

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಫಿ (ಬಲವಾದ) - 100 ಮಿಲಿ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 115 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಇರುವಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬಣ್ಣವು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ). ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು 3/4 ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.
5. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ (ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಫಂಡ್ಯುನಲ್ಲಿ). ಕೆನೆಗೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಣ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಚಮಚ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಂಯೋಜನೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ತುಂಬಿವೆ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (10-12 ಪಿಸಿಗಳಿಗೆ.):

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ತಾಜಾ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಡಿ) - 400 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು (ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದ ಬುಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್) 3/4 ತುಂಬಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಚೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ಯೂರೀಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ), ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಪ್ರಮುಖ: ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು ಮೊಸರು ಮಾಡದಂತೆ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು.
6. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೆನೆ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
7. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
8. ತಂಪಾಗುವ ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಿಂದ ಕೆನೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಿ:

• ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣು;
• ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿ;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
• ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು;
• ಮುರಬ್ಬ;
• ಅಲಂಕಾರಿಕ ಧ್ವಜಗಳು;
• ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗುಗಳಲ್ಲಿ ಡ್ರೇಜಿಗಳು;
• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ;
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಚೂರುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಐಸಿಂಗ್, ವಿವಿಧ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ 16 ಬಾರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಮತ್ತು 1/3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ¼ ಟೀಚಮಚ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಕೋ - ¾ ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು - 1/8 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ½ ಕಪ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - ¾ ಟೀಚಮಚ;
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ ಆಧಾರಿತ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

180˚C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮಫಿನ್ ಟಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅಚ್ಚಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣದ ¾ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತುಂಬಬಾರದು.

ಸಿಹಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 17 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಸಿಂಪರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ಈ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಯ್ಕೆ

ಒಳಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕೋಕೋ ಅಂಶವು 70 ರಿಂದ 80% ವರೆಗೆ ಇರಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಲ್ಲಿ 50 ರಿಂದ 60% ಕೋಕೋ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಈ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಏರುತ್ತವೆ. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾತ್ರ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆನೆಯಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುರಿಯಬೇಕು. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಸರು ಮಾಡದಂತೆ ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 10 ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಬಾರದು. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅನನುಭವಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಹ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-sifted ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸರಳವಾಗಿ ಏರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು 9 ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಬೇಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಏರುತ್ತದೆ.

ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, 200˚C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವುಗಳ ನೋಟದಿಂದ ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು. ಅವು ಏರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿರುಕು ಬಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಒಳಗೆ ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ತಲಾ 0.5 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಚಮಚ;
• ಕೆನೆ ಆಧಾರಿತ ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು:

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೋಕೋವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ನಯವಾದ ತನಕ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಶೋಧಿಸಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ ಘಟಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮೂಲತಃ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣದ ¾ ಗೆ ಮಾತ್ರ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಓವನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 180˚C ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಇಪ್ಪತ್ತೈದರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸಿಂಪರಣೆಗಳು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ತಿರುಳಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ರೂಪುಗೊಂಡ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆನೆ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.



1. (ಬ್ಯಾನರ್_ಬ್ಯಾನರ್1)

   ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

   
   

2. ನಂತರ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

   
   

3. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

   
   

4. ನಾವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಮಾಣದ ¾ ಗೆ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

   
   

5. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

   
   
6. (ಬ್ಯಾನರ್_ಬ್ಯಾನರ್2)

   ಲೋಹದ ಸುತ್ತಿನ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೇಕುಗಳಿಂದ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

   
   

7. ನೀವು ಕಟ್ಟರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

   
   

8. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

   
   

9. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

   
   

10. ಅನುಕೂಲಕರ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕೇಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

    
    

11. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಪಾಪಾಸುಕಳ್ಳಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಓರೆ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ. ಬಹುಶಃ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವು ನಮ್ಮ ಸುತ್ತಲಿನ ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಕುರ್ಚಿಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ನಿಮ್ಮ ತೊಡೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಕ್ಕನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಸುತ್ತಲೂ ಅದೇ ಕೆಫೆ ಇದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ವಿರಾಮವು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಆರಾಮದ ಭಾವನೆಯು ಮುಂದಿನ ಕಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಕ್ಷಣಗಳವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಹಾಯಾಗಿರುವಂತೆ ಮತ್ತು ನಗುವಂತೆ ಮಾಡುವ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಇಂದು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವರ ರುಚಿಕರವಾದ ಫೋಟೋಗಳಿವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಕೇಕುಗಳಿವೆ:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ
• ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್
• ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು, ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ, ಆದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬುವುದು.

ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ನ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ನಾವು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
• 180 ಮಿಲಿ. ಕೆಫಿರ್
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಮಿ.ಲೀ. ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ
• 75 ಮಿ.ಲೀ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಕಾಫಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು (ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪೂರ್ವ ಬ್ರೂ). ನಿಮಗೆ ಕಾಫಿಯ ರುಚಿ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕಾಫಿ ಬದಲಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪವಾಡ: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಎಂದಿನಂತೆ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪವಾಡಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು 180 ಸಿ ವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕೋಕೋ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಮತ್ತೊಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬಿಸಿ ಕಾಫಿ (ಅಥವಾ ನೀರು), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ನೀವು ಸುಮಾರು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ).

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಬಹುದು. ನೀವು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸದೆ ಬಿಡಬಹುದು.

ಸುಳಿವು: ನೀವು ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಧದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಚೆವಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಂಡಂಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಹೊಸ ರೀತಿಯ "ಚಹಾಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ" ಯಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕನಿಷ್ಠ 70% ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್)

ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ

180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ (ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು).
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ನೀವು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ (ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ) ನಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರೆ, ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ - ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು.
5. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ.
6. ನೀವು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ಒಳಗೆ ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು - ಇದು ಅದ್ಭುತ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ.
7. ಸಿಹಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ 2/3 ವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂತ್ರಿಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು "" ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟೋಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಸ್‌ಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಕಾರಣ ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಮುದ್ದಾದ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಮಿ.ಲೀ. ಭಾರೀ ಕೆನೆ (ಸುಮಾರು 30% ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು)
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೂ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿಲ್ಲ.

1. ತಣ್ಣನೆಯ ಕೆನೆ ಕೇವಲ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಒಡ್ಡದಂತಿದೆ.

ಹನಿ-ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಈ ಕೆನೆ ಕಾಫಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ತಯಾರು:

• 50 ಮಿ.ಲೀ. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 250 ಮಿ.ಲೀ. ಅತಿಯದ ಕೆನೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕೆನೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನೀವು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ನೀವು ಒಂದು ಡಜನ್ ಉತ್ತಮ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಮೂಲಕ, ನಿಜವಾದ "chocoholics" ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟೋಪಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಘಾತಕ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಈ ಸಿಹಿ ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕಪ್ ಕೇಕ್ "ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್" ಆಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಲ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ?

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೊದಲು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆನೆ, ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹೆಚ್ಚು ರಂಧ್ರವಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅವು ಗರಿಷ್ಠ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ

ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗೀಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ ಈ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೃದಯದಿಂದ ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು.

ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 2 ಬಟ್ಟಲುಗಳು (ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಒಂದು, ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು), 1 ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು 1 ಚಾಕು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಆಧಾರ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸೂಪರ್ ಆರ್ದ್ರ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ.

ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ತುಂಬಿಸಿ. ಎರಡು ಭಾಗವಲ್ಲ, ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ಕ್ವಾಶ್ಡ್ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತಯಾರು:

• 95 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 42 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• ¾ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಂದೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ;
• 80 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ;
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 120 ಮಿಲಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಹಾಲು.

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 177 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮ್ಮನೆ ಬಿಡು.
3. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಮಜ್ಜಿಗೆ (ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಹಾಲು) ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
6. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ತುಂಬಿಸಿ.
7. ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು 18 ರಿಂದ 21 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಎರಡನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಅನುಭವಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಮಾತ್ರ ಅಂತಹ ಕಲಾಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕಣಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಅಂತಹ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ¾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕಡ್ಡಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 140 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 18 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹಾಲು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಂತೆಯೇ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು.
5. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 80 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 20-25% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ 80 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು 50 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂರು - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಪಾತದೊಂದಿಗೆ, ಔಟ್ಪುಟ್ 18 ಮಿನಿ-ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಶಾಖ-ಸ್ಥಿರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಕಡ್ಡಿ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• 1.5 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹಾಲು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಟೀಚಮಚ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್.

1. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಿಹಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
5. ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
7. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ನಿಜವಾದ ಹೆಮ್ಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾಲ್ಕು - ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ

ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿನಿ-ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದವು. ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 180 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಪ್ರತಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ¾ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್.

1. ಬೇಸ್ ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಭರ್ತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

1. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 50 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗಾನಚೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 2 ಬಾರ್ ಡಾರ್ಕ್ ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ 10 ಮಿಮೀ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತುರಿದ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.