ಸಾಂಬುಕಾ ಸೇಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಈ ಸಿಹಿ ಶೀತ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೂಡ. ಮಕ್ಕಳು ಅವನನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ!

ಸೇಬು ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿತ್ತು.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು.

40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸೇಬುಗಳು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ತರದೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು.

ಸೇಬಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುದೀನದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸೇಬು ಸಾಂಬುಕಾ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸಾಂಬುಕಾವು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗಾಳಿಯ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು) ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಆಪಲ್ ಸಾಂಬುಕಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹಗುರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದಾಗ. ಸಿಹಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಯ್ಯಲ್ಪಟ್ಟರೂ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ನೀವೇ ಅನುಮತಿಸಿದರೂ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಐಚ್ಛಿಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಂತರ ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಂಬುಕಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ: ಮೊದಲು ನಾವು ಆಪಲ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ), ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಮೊದಲ ಸಕ್ಕರೆ (ಬೀಟ್), ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ( ಬೀಟ್), ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್. ಸೇಬು ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಇಳುವರಿ: 4 ಬಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೇಬು
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.



ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ (35-45 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸೇಬಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಗಿ 150 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರು, ಬೆರೆಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಕೂಲ್.



ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಮೃದುವಾಗಬಹುದು.



ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.



ಸೇಬುಗಳು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.



ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ.



ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು, ಗಾಳಿಯಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಬೇಕು.



ಸ್ವಲ್ಪ ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಂದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೀಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.



ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು, ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.



ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಂಬುಕಾವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ರಂಧ್ರವಿರುವ, ಗಾಳಿಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.



ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಕಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿತರಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಂಬುಕಾ ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಸುಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನಂತೆಯೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಸಾಂಬುಕಾ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರಯೋಜನ ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ; (ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು);
• ಬಿಳಿ (ಮೊಟ್ಟೆ) - 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ (ತ್ವರಿತ-ನಟನೆ) - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಸೇಬು ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರದ ಸಿಹಿ

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ಸರಳ ನೀರು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಳೆಯ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು +/- 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ: ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು (100 ಮಿಲಿ) ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ / ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಸಾಂಬುಕಾ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸೇಬು ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಂಬುಕಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನಂತೆ ರುಚಿ, ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಡೆಸರ್ಟ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಯ್ದಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ನೀವೇ ಅನುಮತಿಸಿದರೂ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಂಬುಕಾವು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗಾಳಿಯ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು) ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಆಪಲ್ ಸಾಂಬುಕಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ಏನಾದರೂ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದಾಗ. ಡೆಸರ್ಟ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಯ್ದಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ನೀವೇ ಅನುಮತಿಸಿದರೂ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಐಚ್ಛಿಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ; ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಂಬುಕಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ: ಮೊದಲು ನಾವು ಆಪಲ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ), ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಮೊದಲ ಸಕ್ಕರೆ (ಬೀಟ್), ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ( ಬೀಟ್), ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್. ಸೇಬು ಸಾಂಬುಕಾವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಇಳುವರಿ: 4 ಬಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೇಬು
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ