ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚೀಸ್. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಸಿಹಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಪೈ
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ
- 10 ಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ)
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
- 0.5 ಕೆಜಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ
- ವೆನಿಲಿನ್ ಐಚ್ಛಿಕ
ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ! ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ "ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಮುದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಸೈಟ್ ಓದುಗರಿಗೆ ಹೇಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಆ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ನಾನು ಇದನ್ನು ಪೈ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ) ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಯಾರಾದರೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.
ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಲ್ಕ್ ಪೈ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಇದು ಬೆಣ್ಣೆ-ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು), ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನನಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವೂ ಬೇಕು - ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
ಈಗ ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಾನು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ, ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನಾನು ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು).
ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗೋಣ. ನಾನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ; ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ, ಮತ್ತೆ, ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ, ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸಲಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನಂತರ ನಾನು crumbs ಮಾಡಲು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಹಿಟ್ಟು ಕೂಡ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ನಾನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ನೀವು 3 ಪದರಗಳ crumbs ಮತ್ತು 2 ಮೊಸರು ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ನಾನು "ಓವನ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು 150 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮೊದಲ 45 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 20, ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ ಸಮಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆಯೇ (ನನ್ನ ಬಳಿ PHILIPS HD3077/ 40 ಮಾದರಿ). ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿಯೇ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
ಕಾಯುವ ನಿಮಿಷಗಳು ಬಹುತೇಕ ಅಸಹನೀಯವಾಗಿವೆ, ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸುವಾಸನೆಯು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಸುತ್ತಲೂ ತೇಲುತ್ತದೆ ... ನಾನು ಹಬೆಯ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೌಲ್ನಿಂದ ತಂಪಾಗುವ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ.
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿನ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದರೂ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೂ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ನಿಜವಾದ "ರಾಯಲ್" ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೇಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆರ್ದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತೆಳು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೈ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಇತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಂತೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಹ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. . ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲೆ ಮರಳು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸದಂತೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಪೈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ಪಿಸಿಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
- 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ರೈತ)
- 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 0.7 - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- 1 ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್
ಮರಳು ತುಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ:
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು 1000 W ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು 5 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಬಹು-ಕುಕ್ಕರ್-ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ 6051 ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ.
ತಯಾರಿ
ದೊಡ್ಡ ಫೋಟೋಗಳು ಸಣ್ಣ ಫೋಟೋಗಳು
ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವೂ).
ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಪ್ಯೂರಿ ಲಗತ್ತನ್ನು ಬಳಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ - ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಸರಳ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ - ನೀವು ಮೊಸರು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ರುಬ್ಬಲು ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ದ್ರವ, ಏಕರೂಪದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸೌಫಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತನಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೋಲ್ಡ್ ಆಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಜಲಾಶಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಿದರೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ತುಂಬುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಎರಡೂ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 2/3 ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ; ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗುವುದರಿಂದ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮರಳಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಎತ್ತರದ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಬೌಲ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುವ ಮೂಲಕ (ಮರಳು ಬದಿಗಳಿಂದ ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಳ್ಳದಂತೆ). ನೀವು ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಅಥವಾ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರಣ, ನಾನು ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮರಳು crumbs ಒಂದು tanned ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಏರುತ್ತದೆ ರಿಂದ, ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ, ಅದು ಹಿಂತಿರುಗಿದರೆ ಮತ್ತು ಬೆರಳಿನ ಗುರುತು ಬಿಡದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
ಕೋಮಲ ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಪೈ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಚೀಸ್ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಪ್ರಯೋಗದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಅಸಹನೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿಸಲಿಲ್ಲ.
ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಬಳಸಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈನಂತೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪೈನ ಸರಿಯಾದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ಲೇಟ್, ಇದು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ: ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ, ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅದನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನಕಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳವರೆಗೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ, ಪ್ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದು ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದೈನಂದಿನ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಸತ್ಕಾರವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಿಹಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- 400 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 15 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
- 3 ಕಪ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 1 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಚಲಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:
- ಹಿಟ್ಟು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು crumbs ರೂಪದಲ್ಲಿ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಆಗಿರಬೇಕು, ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬಾರದು.
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ದುರ್ಬಲವಾದ ಬೇಸ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಚೀಸ್ ಕುಸಿಯಬಹುದು. ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ 2 ಅಗಲ, ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯವು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಸರಾಸರಿ ಇದು 80-100 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ +180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮರಳು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಉಳಿದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಕಾಗದದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರಳಿನ ತುಂಡುಗಳ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
- ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್. ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಿಹಿ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಮ್ಮ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ "ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್" ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
- 385 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- ಸಿಹಿ ಮರಳಿನ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು (ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಅರ್ಧ);
- ರಿಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಚೀಲ;
- ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಎರಡು ಪ್ಯಾಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ರಿಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
- ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಇದು ಚೀಸ್ಗೆ ತುಂಬುವುದು.
- ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಹಿಟ್ಟು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
- "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 80 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ನಾವು ಹೊರದಬ್ಬುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ https://www.youtube.com/watch?v=kEQgHzrUT-I
ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ವಿವಿಧ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಕೋ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ.
ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಮರಳು;
- ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಕೋಕೋ ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
- ಎರಡು ಪ್ಯಾಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಮರಳು;
- ರವೆ ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಕೆನೆಗೆ ಹೋಲುವಂತಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮುಂದೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆನೆ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
- ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣದ ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಡಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.
- "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ https://www.youtube.com/watch?v=ZirprjUVcS8
ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಆಹಾರ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಔನ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 220 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್;
- ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 0.5 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾಕ್;
- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಸಣ್ಣ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಗಾಜಿನಿಂದ ಅಳತೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾಗಬೇಕು.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣದ ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- "ಬೇಕಿಂಗ್" ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಘು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು "ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್"
ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಸ್ವತಃ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 215 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 175 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಮರಳಿನ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾಕ್;
- 275 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು;
- ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 185 ಗ್ರಾಂ ಮರಳು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 0.5 ಚಮಚ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೊತೆ
ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಚಿಕ್ಕ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎರಡು ಪ್ಯಾಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
- 385 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- ಒಂದು ಕಪ್ ಮರಳು;
- 225 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
- ಸೋಡಾದ ಚಮಚ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಹಿಟ್ಟು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮರಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣದ ಎಣ್ಣೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
- ಸಾಧನವನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ
ಹುಳಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ಮಾಡುವಂತೆಯೇ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 285 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಕಡ್ಡಿ;
- ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
- ಎರಡು ಪ್ಯಾಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಮರಳು;
- ಚೆರ್ರಿ (ಪಿಟ್ಡ್).
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಸಡಿಲವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮರಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಕೆಲವು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್. 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೈ "ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್"
ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪೈ ಸೌಫಲ್‌ನಂತೆ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 210 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 550 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- 180 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಪುಡಿ;
- 65 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
- 285 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- ರಿಪ್ಪರ್ನ ಚಮಚ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಒಂದು ನಿಂಬೆ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಂತರ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧಭಾಗ, ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಉಪಕರಣವನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ "ಬರ್ನಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳೋಣ.
ವಿವಿಧ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆಧುನಿಕ ಮಾದರಿಗಳು "ವಾರ್ಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮುಖ್ಯ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಮಾದರಿಯು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಏಕೈಕ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು "ಬೆಚ್ಚಗಿರಲು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬಹುದು.
ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 115 ನಿಮಿಷ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 100 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 12 ಪಿಸಿಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
- 1 ಗಾಜಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ರವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್) - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮಾಡಿ.
ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಪ್ರೂನ್ಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).
ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ನಯವಾದ ತನಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ "ಫೇರ್" ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕಂಟೇನರ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಹರಡಿ. ಈ ಅಡುಗೆ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
ನಂತರ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮೇಲೆ ಚೆದುರಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
100 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಚೀಸ್ "ಫೇರ್" ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೆಚ್ಚಗಿರಲು" ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಿಂದ ಪೈ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಪೈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸ್ಟೀಮ್ ಟ್ರೇ ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ನೀವು ಪೈ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಪೈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡಫ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ "ಫೇರ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಲೇಖಕ ಸೆರ್ಡಿಯುಕ್ ಐರಿನಾ
ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ...
