ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವೇ ಜನರು ವಾದಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಕೊನೆಯದಲ್ಲ. ಅವರಿಗೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ ವೆಚ್ಚ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಗತ್ಯವೂ ಇದೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದೇಹಕ್ಕೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಸೀಗಡಿಗಳು, ಅವುಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಂದ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ-, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭಾಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಸುಮಾರು 40% ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಇದು ದೇಹವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಸೀಮಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ12 ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ನರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು s, ಹಾಗೆಯೇ DNA ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆ. ಆದರೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ನಿಯಾಸಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಥ್ರಂಬೋಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಶವು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ಲಿಪೇಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಕಿಣ್ವಗಳ ಆಕ್ಟಿವೇಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಟೋನ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಕೋಶದಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ರಂಜಕ, ಅದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಆದರೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರಿನ್‌ನಂತಹ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ, ಅವು ಆಸ್ಮೋಟಿಕ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಸಲ್ಫರ್ ಪ್ರಮುಖ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾದ ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಮತ್ತು ಸಿಸ್ಟೈನ್‌ಗಳ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸೀಗಡಿಯಿಂದ ಸೇವಿಸುವ ಕಬ್ಬಿಣವು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮತ್ತು ಮಯೋಗ್ಲೋಬಿನ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಈ ಜಾಡಿನ ಅಂಶ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಒಳಾಂಗಗಳು. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಸತುವು ಗಾಯಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮೂಳೆ ರಚನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಯೋಡಿನ್, ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ನಂತಹ ಅಂಶವು ಸಹ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಧಾರಣದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಎ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ-ರೆಟಿನಾಲ್;
• ಥಯಾಮಿನ್ ಬಿ 1;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6;
• ಫೋಲೇಟ್;
• ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಒಮೆಗಾ 6;
• ಒಮೇಗಾ 3;
• ಆಸ್ಪರ್ಟೇಟ್;
• ಗ್ಲುಟಮೇಟ್;
• ಲ್ಯೂಸಿನ್;
• ಗ್ಲೈಸಿನ್;
• ಐಸೊಲ್ಯೂಸಿನ್;
• ಸೆರಿನ್;
• ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್;
• ಅರ್ಜಿನೈನ್;
• ಮೆಥಿಯೋನಿನ್.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸೊನ್ನೆಯಿಂದ ನೂರರವರೆಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 50 ಆಗಿದೆ, ಇದು ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮಧುಮೇಹ 2 ವಿಧಗಳು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಸೀಗಡಿ 80 ರಿಂದ 115 kcal ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಯಲ್ ಮತ್ತು ಹುಲಿ ಕ್ರಿಂಪ್ಶೆಲ್ ಬಹುತೇಕ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಇದು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ 87 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಹುರಿದವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು 115 ರಿಂದ 150 kcal ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, 73-107 kcal, 170 ರಿಂದ 180 kcal ವರೆಗೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 240-250 ಘಟಕಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ BJU ಮತ್ತು KBJU ಎಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು 21.32%, ಕೊಬ್ಬುಗಳು 1.92% ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು 0.47%.

ಸೀಗಡಿ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.ಇದು ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಅವನು ತನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ. ಸೀಗಡಿಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ಇತರ ಆಹಾರಗಳ ನಿರಾಕರಣೆಗೆ ಸರಿದೂಗಿಸಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸೀಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅನುಪಾತವು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂಗೆ 4 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು 9 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಮತೋಲನವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಠೇವಣಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 2000 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, 3000 ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾವಿರವು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಟದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೊರತೆಯು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹವು ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಸೀಗಡಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸೀಗಡಿ ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಒಮೇಗಾ 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಇದು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಮತೋಲನವು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು 100 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿ- 200 kcal ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳುಸೀಗಡಿಗಿಂತ ಸ್ವತಃ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಅಥವಾ ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಖರೀದಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೀಗಡಿಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, 100 ಗ್ರಾಂ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಯ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ಮುಂದಿನ ವಿಡಿಯೋ ನೋಡಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿವಿಧ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕಾರಣ, ಸೀಗಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿಯ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - ಗರಿಷ್ಠ 5%;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವು 1% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 20% ವರೆಗೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ (ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ) ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಸೂಚಕವು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ, ಕೇವಲ 5 ಘಟಕಗಳು.

ಸೀಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಾದ ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಟ್ಯುಮರ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಟೌರಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಟೋನ್. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಟೌರಿನ್ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಟೌರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಟಾನಿಕ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸೀಗಡಿಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೌರಿನ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸುಮಾರು 75-80% ಸೀಗಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ನೀರು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಮನಾರ್ಹ. ರೆಟಿನಾಲ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಎ), ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್), ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 (ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ), ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ), ವಿಟಮಿನ್ ಇ (ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್) ನರ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ, ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ, ಮೂಳೆಗಳು, ಕೂದಲು, ದೃಷ್ಟಿ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಸಮೀಕರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ದೇಹದ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸೀಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ನೂರಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ. ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವು ಸಲ್ಫರ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮೊಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಸೀಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಅದರ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರಗಳು ಮತ್ತು ದೂರದ ಪೂರ್ವದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಸೀಗಡಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ:

• ತಾಜಾ, ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ - 73-107 kcal;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ - 80-115 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್- 170-180 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿ - 120-150 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು - 240-250 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರತೆದೊಡ್ಡ ಜಾತಿಗಳಿಂದ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಬಹುದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳುಮೀನು (ಪೈಕ್, ಕ್ರೂಷಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್, ಫ್ಲೌಂಡರ್, ಹ್ಯಾಕ್, ಟಿಲಾಪಿಯಾ, ಇತ್ಯಾದಿ), ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಷಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳುಹಲವು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಈ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಬಳಕೆಗೆ ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಅಲರ್ಜಿಕ್ ರಿನಿಟಿಸ್, ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾ, ಕಾಂಜಂಕ್ಟಿವಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ಆಹಾರ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ, ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೀಗಡಿ, ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 73 ರಿಂದ 107 kcal ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಕ್ರೂಷಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್, ಫ್ಲೌಂಡರ್, ಪೈಕ್, ಟೆಲಾಪಿಯಾ, ಹೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೀನುಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಇದೇ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಸೀಗಡಿಯು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ - ಗರಿಷ್ಠ 5% ವರೆಗೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ (ಒಮೆಗಾ -6 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3) ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಭರಿಸಲಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಅವಶ್ಯಕ ಸುಸಂಘಟಿತ ಕೆಲಸಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ. ಅವು ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಟ್ಯೂಮರ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಸೀಗಡಿ ಏಕೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ?

ಜೊತೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಸೀಗಡಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಹೇರಳವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 20% ಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಉಳಿದದ್ದು ನೀರು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳುಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು. ಅವರು ಒಟ್ಟು 78% ರಷ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೀಗಡಿಯು ರೆಟಿನಾಲ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಎ) ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಳೆಗಳು, ದೃಷ್ಟಿ, ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥಯಾಮಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1) ಹೃದಯ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸೀಗಡಿಯು ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ B2) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಡುತ್ತದೆ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9), ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ), ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ), ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಇ), ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6), ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಮತ್ತು ಟೌರಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ನಮ್ಮ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸ್ವರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೌರಿನ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಯಿಂದ ಪಡೆದ ಟೌರಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶಕ್ತಿಯುತ ಪಾನೀಯಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜನಪ್ರಿಯ ರೆಡ್ ಬುಲ್ನಲ್ಲಿ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ನಡುವೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ 2.5 ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ಅಯೋಡಿನ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಈ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಸುಮಾರು ನೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ ದೇಹದ ದೈನಂದಿನ ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೀಗಡಿಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಅವು D.I ಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆವರ್ತಕ ಕೋಷ್ಟಕದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮೆಂಡಲೀವ್, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಸಲ್ಫರ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಹಾಗೆಯೇ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಫ್ಲೋರೀನ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ರಂಜಕ (ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ). ಮೂಲಕ, ಯಾವಾಗ ಅಡುಗೆಇತರ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಂತೆ ಸೀಗಡಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಚ್ಚಾಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು, ಮೇಲಾಗಿ,

ಸೀಗಡಿ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರದ ಅನೇಕ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸೀಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಂಜೆಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಹೇಳಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಪಡೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಲಾಭ

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅನುಪಾತದ ಜೊತೆಗೆ, ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಹಾನಿಯನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕೇವಲ ಪ್ರಯೋಜನ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವೂ ಸಹ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾಗವಾಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸೀಗಡಿ ಸರಾಸರಿ ಹೊಂದಿದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾದ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ನೀವು ತರಬೇತಿಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ತಿನ್ನಬೇಕು. ತರಬೇತಿಯ ನಂತರ ಅದೇ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಮುದ್ರಗಳ ಈ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಲಪಡಿಸುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಯೌವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ!

ವೀಡಿಯೊ "ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆ"

ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಈ ವೀಡಿಯೊ ಹೇಳುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ, ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು

ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ರಾಜ ಅಥವಾ ಹುಲಿ, ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಕೇಳಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗದ ಸಂಯೋಜನೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಮಾಂಸದ ಭಾಗವು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಈ ಸಾಗರ ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಸಣ್ಣ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿಗಳುಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಸೀಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸರಾಸರಿ 100 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಸುಮಾರು 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸೀಗಡಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದರೆ, ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ! ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಫಿಗರ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮರ್ಥನೆ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶಗಳು ಮನಸ್ಸನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ;
• ತಣ್ಣಗಾದ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ;
• ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟ.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಇದು ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದಾಗ, ಅವು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುವ ಅಥವಾ ಬೆಳೆಸುವ ಸ್ಥಳಗಳ ಬಳಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬಹುಪಾಲು ಜನರಿಗೆ, ಈ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವು ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು. ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅನೇಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ವಾದಿಸಬಹುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು. ಅವುಗಳ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ.

ಹಾನಿಯಾದರೆ

ಬಹಳ ಅಪರೂಪವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸೀಗಡಿ, ಇತರ ಅನೇಕ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಂತೆ, ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಮುದ್ರ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಹುರಿದ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು, ಈ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬೇಯಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಳ ಕೃತಕ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಔಷಧಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಬಳಕೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು ಭಾರ ಲೋಹಗಳು, ಮತ್ತು ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ತಾಜಾತನವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ಅಥವಾ ತಪ್ಪಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ, ವಿಷದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು:

• ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರ ತಲೆಗಳು ಕಪ್ಪಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವು ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ;
• ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ತಪ್ಪಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ;
• ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕವರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರಬೇಕು, ಹಳೆಯದರಲ್ಲಿ ಅದು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉಬ್ಬುಗಳು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಕಲೆಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿಲ್ಲ.

ಸಾರಾಂಶಗೊಳಿಸಿ. ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸ್ವರದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ತೆಳುವಾದ ಹೊರಪದರವು ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಕರಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸೀಗಡಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಇನ್ನೂ ನಿಖರವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಭವನೀಯ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಸೀಗಡಿ ನೀಡಲು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಯಿಸಿದ, ಆದರೆ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಅವರಿಗೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿ ನಡೆದರೆ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀವು 100% ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಳೆದಿದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳುಬದಲಿಗೆ ಕೃತಕವಾಗಿ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಬಹಳಷ್ಟು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ. ವಾರಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೀಗಡಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಸಾಧ್ಯ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸೆಟ್, ಮಕ್ಕಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಮೂರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ನಂತರ ಮಾತ್ರ.

ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸದಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಈ ವೀಡಿಯೊ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಾಜಾ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಉದ್ದನೆಯ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳಾಗಿವೆ. ವಾಸಿಸುವ ಸೀಗಡಿಗಳ ವಿಧಗಳು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ನೀರು, ಅವರ ಸಮುದ್ರದ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸಾವಿರ ಜಾತಿಯ ಸೀಗಡಿಗಳಿವೆ, ಅವು ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ದಕ್ಷಿಣದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಹತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು, ಮತ್ತು ಉತ್ತರವು ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅತಿದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು "ಜಂಬೋ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದವಿರುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್. ಸೀಗಡಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅವರ ಬಾಲಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಅವು ಬಾಗಿದರೆ, ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಸೀಗಡಿಯ ಬಾಲವು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮುಂದೆ ಇಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅದೃಷ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಕಪ್ಪು ತಲೆ, ಹಾಗೆಯೇ ನೇರವಾದ ಬಾಲವು ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ನಂತರ, ಸೀಗಡಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸದೆ ಮಲಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸೀಗಡಿಗಳು ಉದ್ದವಾದ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಕರಗಿಸುವ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ- ಕ್ರಮೇಣ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವುದು ಈ ವಿಧಾನದ ಮೂಲತತ್ವವಾಗಿದೆ ಫ್ರೀಜರ್ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ತದನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ.

ಸೀಗಡಿ ಬಳಸಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರಪಂಚದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಓರೆಯಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಸೀಗಡಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯ ತೂಕದ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಸೀಗಡಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕ್ಷೇಮಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಿಡಿ ತಿಂದರೆ ಸಾಕು.

ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೈಹಿಕ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಉತ್ತಮ ಸೂಚಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವು ಸತು, ಅಯೋಡಿನ್, ಸಲ್ಫರ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಯ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಾನವ ದೇಹಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನ, ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ. ಸೀಗಡಿಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಜನರ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು. ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಸೀಗಡಿ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಶೀತಗಳು, ವಿನಾಯಿತಿ ಮತ್ತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು. ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಅಧಿಕ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಮೂಲಭೂತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೀಗಡಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು ಎಂಭತ್ತು ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಉತ್ಪನ್ನದ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ 95 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಲ್ಲ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಸೀಗಡಿ ಹಿಡಿಯುವ ಸ್ಥಳವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫಾರ್ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಅವರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ನೂರ ನಲವತ್ತು ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು ಈ ಆಹಾರದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೀಗಡಿ ಕೇವಲ ಎಂಟು ಪ್ರತಿಶತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸೂಚಕಗಳು ಸೀಗಡಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಸೀಗಡಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನೀವು ಆಹಾರ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಯಕೃತ್ತು, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು, ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾ, ಅಲರ್ಜಿಕ್ ರಿನಿಟಿಸ್, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಇಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಈ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಎಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳ ಆಹಾರವು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎಲೆಕೋಸು, ಲೆಟಿಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿದ್ದರೂ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸುಮಾರು ಎರಡು ಲೀಟರ್. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರುಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆ. ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳುಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಸೀಗಡಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದಂತೆ, ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿವೆ. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿಗಳು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೂರು ಮತ್ತು ಏಳು ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ನೇರ ಮೀನು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಂತೆಯೇ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ - ಇಪ್ಪತ್ತು ಪ್ರತಿಶತದವರೆಗೆ. ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ - ಕೇವಲ ಐದು ಪ್ರತಿಶತ. ಅಲ್ಲ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಆದರೆ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅವರು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಟ್ಯೂಮರ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಸೀಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಎಪ್ಪತ್ತೆಂಟು ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ನೂರು ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಇದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೀಗಡಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಕೇವಲ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ಈ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಸುಮಾರು ಎಪ್ಪತ್ತು kcal ಆಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಚ್ಚಾಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು - ತೊಂಬತ್ತೈದು ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಲೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿ ಹುರಿದ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೂರ ಇಪ್ಪತ್ತು ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೂರ ಮೂವತ್ತೇಳು ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಸೀಗಡಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅವುಗಳು ಸೂಚಕಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಮೀರಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು(161 kcal). ಮೇಲಿನದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಚ್ಚಾ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.