ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವೆಂದರೆ ಸೀಗಡಿ, ಮತ್ತು ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಾಯಲ್. ಅನೇಕ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, "ರಾಯಲ್" ಜಾತಿಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ; ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿಗಳು ಈ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರಕ್ತದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ರಕ್ತದ ಸೀಗಡಿಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಶೀತ-ರಕ್ತದ ಸೀಗಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ರಾಜ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳು ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳುದೊಡ್ಡ ತಲೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾದ ಬಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು 35 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಗಬಹುದು!

ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸದ ಸೀಗಡಿ 107 Kcal ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ನೇರ ಮೀನುಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವು ಬಹುತೇಕ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳ ಆವರ್ತಕ ಕೋಷ್ಟಕದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು... ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ರಾಜ ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅಯೋಡಿನ್ ದೈನಂದಿನ ದರದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳ ಕ್ಯಾರಪೇಸ್

ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರೆ, ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಬಾಲವನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಬಾಲವು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಜೀವಂತವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸುಳ್ಳಾಗಲಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಕಪ್ಪಾಗಿಸಿದ ತಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ: ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಳಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಸೀಗಡಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅಸ್ಟಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಗಿಂತ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ 10 ಪಟ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ನಮ್ಮ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾತು ಕೂಡ ಇದೆ, ಅದು "ಪರ್ವತದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಶಿಳ್ಳೆ ಹೊಡೆದಾಗ". ಪುರಾತನ ಬಾಣಸಿಗರ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ಕುದಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ.

ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ನಂತರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 1 ಕೆಜಿ ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ... ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇ ಎಲೆಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಬಹುದು. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವು ರಬ್ಬರ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸರಳವಾದದ್ದು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇಟಲಿಯಂತಹ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ!

ಟೈಗರ್ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸತ್ಕಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಾರೆ. ಈ ಡೆಕಾಪಾಡ್ ಕ್ರೇಫಿಶ್ ದೇಹ ಮತ್ತು ಬಾಲದ ಮೇಲಿನ ಅಡ್ಡ ಪಟ್ಟೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಇದೇ ಪಟ್ಟೆಗಳ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೀಗಡಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹಲವು ಬಗೆಯ ಟೈಗರ್ ಸೀಗಡಿಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಅವುಗಳ ರಸಭರಿತತೆ, ಮಾಂಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 1 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಈ ದೈತ್ಯರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು(ಲ್ಯಾಟ್. ಪೆನಿಯಸ್ ಕೆರಾತುರಸ್) ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ದೊಡ್ಡ ವಸಾಹತುಗಳು ಆಡ್ರಿಯಾಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಅವರ ತಲೆಯು ಸಿಹಿನೀರಿನ ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಾಲವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಇದರ ತೂಕ ಒಟ್ಟು ದೇಹದ ತೂಕದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳ ಬಾಲದ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡ ಪಟ್ಟೆಗಳಿವೆ. ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅವು ಹಸಿರು, ಆದರೆ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಅವು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬಾಲಿಶವಲ್ಲ, ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿವೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ನೀವು ಈ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವರ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ - ಸೀಗಡಿಯ ಸಾವಿನೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಅಲಂಕಾರವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರು 40 ರಿಂದ 60 ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸುತ್ತಾರೆ. ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಅಗೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಆಹಾರವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಾರೆ. ಹೆಣ್ಣುಗಳು 9-20 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ.ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಮುದ್ರತಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಮತ್ತು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು(ಲ್ಯಾಟ್. ಪೆನಿಯಸ್ ಮೊನೊಡಾನ್) ಪಶ್ಚಿಮ ಪೆಸಿಫಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚೀನಾ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ತೈವಾನ್ ಮತ್ತು ಮಲೇಷಿಯಾದಂತಹ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು 36 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತಾರೆ.

ಈ ವಿಧವನ್ನು ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾರಪೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಅಡ್ಡ ಪಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ತಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರ ಕಾಡು ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕರಾವಳಿ ಕೆರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಬರುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ತಾರಕ್ ರೈತರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಮೈದಾನಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಪರಿಶೋಧಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ವಿಶೇಷವಾದ ಬಿದಿರಿನ ಕಂಬಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಯುವ ಲಾರ್ವಾಗಳು ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತವೆ. ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಜಲಾಶಯಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳುಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮತ್ತು ಹಿಂದೂ ಮಹಾಸಾಗರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂಯೆಜ್ ಕಾಲುವೆಯ ಮೂಲಕ, ಅವರು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ಗೆ ತೂರಿಕೊಂಡರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಗುಣಿಸಿ ಬೇರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಅವರ ದೇಹದ ಬಣ್ಣವು ಗಾಢವಾದ ಅಡ್ಡ ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು ಮಚ್ಚೆಗಳು ಶೆಲ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹರಡಿಕೊಂಡಿವೆ. ಈ ಜಾತಿಯ ಹೆಣ್ಣುಗಳು 23 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಅವು ಪುರುಷರಿಗಿಂತ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಹೆಸರಿಸಲಾದ ಮೂರು ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಸಾಗರದ ನೀರು ಸಹ ಕಂದುಗಳಿಗೆ ಆಶ್ರಯ ತಾಣವಾಗಿದೆ (ಲ್ಯಾಟ್. ಪನೇಯಸ್ ಎಸ್ಕುಲೆಂಟಸ್), ಜಪಾನೀಸ್ (ಲ್ಯಾಟ್. ಪನೇಯಸ್ ಜಪೋನಿಕಸ್) ಮತ್ತು ನೀಲಿ (lat. ಪೆನಿಯಸ್ ಸ್ಟೈಲಿರೋಸ್ಟ್ರಿಸ್) ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು.

ಸೀಗಡಿಗಳು ತಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯತೆಗಾಗಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿ ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜಾತಿಗಳು ಸಿಹಿನೀರಿನ ದೇಹಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳು ಸಣ್ಣ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು, ಅದರ ಗಾತ್ರವು 30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದೂರದ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಾತಿಗಳಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಗಾತ್ರದಿಂದ, ಅವು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಗಾತ್ರದಿಂದ ನಿಖರವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಚಿಕ್ಕ ಜಾತಿಗಳು (7 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ) ಆಳ ಸಮುದ್ರದ ಸೀಗಡಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಸೀಗಡಿ ತಿನ್ನುವ ಇತಿಹಾಸವು ಹಲವು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದಿನದು. ಪುರಾತನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸಹ ಮಿಂಟುರೊ, ಸ್ಮಿರ್ನಾ ಅಥವಾ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಿಯಾದಿಂದ ಭವ್ಯವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಯಜಮಾನರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿದರು.

ಸೀಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಅಯೋಡಿನ್, ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: ಕೆ, ಎ, ಇ, ಡಿ.

ಸೀಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಸತು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 9, ಪಿಪಿ, ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಬಿ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಇದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಸೀಗಡಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ಸೀಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅಯೋಡಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ 100 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು!

ಸೀಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್, ರೋಗನಿರೋಧಕ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಸ್ನಾಯು, ರಕ್ತ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಸತುವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲ್ಫರ್ ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಬೆವರು ಮತ್ತು ಸೆಬಾಸಿಯಸ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯದ ಕವಾಟದ ಉಪಕರಣ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿರೆಯ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಯ ನಾಳಗಳ ಪೊರೆಗಳು, ಕೀಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು.

ಸೀಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅತ್ಯಧಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಸಂಯೋಜನೆ

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೀಗಡಿ ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ: ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಬೂದು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ತಮ ಸೀಗಡಿ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿದ ಆಕಾರ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವು ತಿಳಿ ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಪೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೆಫಲೋಥೊರಾಕ್ಸ್ ಬಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪಾಗಿಸಬಹುದು (ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಈ ಕಲೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಬೇಕು). ಕೆಲವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಮುದ್ರದಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೀಗಡಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಮುರಿದ ಆಂಟೆನಾಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಒಟ್ಟು ತೂಕದ 5% ಅನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಜೊತೆಗೆ, ಧಾರಕವು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ವಕ್ರವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಮಾಂಸವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಸೀಗಡಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಬಾಹ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳು ಇರಬಾರದು.

ಯಾವ ಕೆಟ್ಟ ಸೀಗಡಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ

ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೀಗಡಿ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಪೇಸ್ ಮತ್ತು ಆಂಟೆನಾಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯು ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ರಚನೆಯು ಸಡಿಲವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಬೂದು, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಅಸಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬೂದು ಚುಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಪ್ಪಾಗಿಸಿದ ತಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೀಗಡಿಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು!

ಸೀಗಡಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ: ಇದು ಕಂಪನಿಯ ಪೂರ್ಣ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಕರ ಸಂಪರ್ಕ ಮಾಹಿತಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ತೂಕ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಬೇಕು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ಸೀಗಡಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿ ಅಥವಾ 450 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೀಗಡಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸಬೇಕು (ಇದು 1 ಪೌಂಡು.).

ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಿಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮರು-ಘನೀಕರಣದ ಖಚಿತವಾದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸೀಗಡಿ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಈಗ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ.

ಖಾದ್ಯ ಸೀಗಡಿಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವರ್ಗೀಕರಣ:

• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಗಡಿಗಳು (ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಗಾತ್ರದ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ).
• ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು.
• ಹುಲಿ ಕ್ರಿಂಪ್.

2 ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸೀಗಡಿ ಜಾತಿಗಳು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರ ಆವಾಸಸ್ಥಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪುನೀರು ಮತ್ತು ಸಿಹಿನೀರಿನ ಸೀಗಡಿಗಳಿವೆ.

ತಣ್ಣೀರು ಸೀಗಡಿ

ತಣ್ಣೀರಿನ ಸಮುದ್ರ ಸೀಗಡಿಗಳು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ದೂರದ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಉತ್ತರದ ಕೆಂಪು ಸೀಗಡಿ, ಪಾಂಡಲಸ್ ಬೋರಿಯಾಲಿಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳ ಉಪಜಾತಿಗಳು ಉತ್ತರ ಚಿಲ್ಲಿಮ್ ಪಂಡಾಲಸ್ ಗೊನಿಯರಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಾಚಣಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಪಾಂಡಲಸ್ ಹೈಪ್ಸಿನೋಟಸ್. ಇವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ - ಉತ್ತಮವಾದ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಸೀಗಡಿ

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಸೀಗಡಿ ದಕ್ಷಿಣ ಸಮುದ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಗರಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಉಷ್ಣವಲಯದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿ ಪೆನಿಯಸ್ ಕೆರಥುರಸ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿ ಪೆನಿಯಸ್ ಮೊನೊಡಾನ್ ಎಂದು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮತ್ತು ಹಿಂದೂ ಮಹಾಸಾಗರಗಳಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿ ಪೆನಿಯಸ್ ಸೆಮಿಸಲ್ಕಾಟಸ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಳಿ ಸೀಗಡಿ ಪನೇಯಸ್ ವನ್ನಾಮಿ, ಇದನ್ನು ಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸೀಗಡಿ

ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದಲ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣ ಗುಲಾಬಿ ಪೆನಿಯಸ್ ನೋಟಿಯಾಲಿಸ್, ರೆಡ್ ರಾಯಲ್ ಪ್ಲೆಸಿಯೋಪೆನಿಯಸ್ ಎಮರ್ಡ್ಸಿಯಾನಸ್, ಸೆರಾಟಾ ಪ್ಯಾಲೆಮನ್ ಸೆರಾಟಸ್, ಉತ್ತರ ಗುಲಾಬಿ ಪೆನಿಯಸ್ ಡ್ಯುರಾರಮ್, ಉತ್ತರ ಬಿಳಿ ಪೆನಿಯಸ್ ಸೆಟಿಫೆರಸ್ ಸೀಗಡಿ, ಪಿಂಕೆ ಆಳ ಸಮುದ್ರ ಅರಿಸ್ಟಿಯಸ್ ದಕ್ಷಿಣ ಪಿಂಕರ್ ಆಂಟೆನಾಟಿಯಸ್ ಇಲ್ಲ. ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಮೂಲಿಕೆ ಸೀಗಡಿ ಪ್ಯಾಲೆಮನ್ ಆಡ್ಸ್ಪೆರ್ಸಸ್ ಮತ್ತು ಮರಳು ಸೀಗಡಿ ಕ್ರಾಂಗನ್ ಕ್ರಾಂಗನ್ ಬಾಲ್ಟಿಕ್, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ, ಮಚ್ಚೆಯುಳ್ಳ ಆಳವಾದ ಸಮುದ್ರದ ಸೀಗಡಿ ಪಾಂಡಲಸ್ ಪ್ಲಾಟಿಸೆರೋಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ ಸೀಗಡಿ ಪೆನಿಯಸ್ ಚಿನೆನ್ಸಿಸ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಚಿಲಿಯ ಸೀಗಡಿ ಹೆಟೆರೊಕಾರ್ಪಸ್ ರೀಡೆಯನ್ನು ಚಿಲಿಯ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು.

ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ:ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಪಾಂಜಿಕಲ್ ಸೀಗಡಿ ಗಾಜಿನ ಸ್ಪಂಜುಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೀಗಡಿ ಲಾರ್ವಾ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಂಜಿನೊಳಗೆ ಏರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗಾತ್ರದಿಂದಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮಂಟಿಸ್ ಸೀಗಡಿ ಅದರ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ: ಇದು ಅತಿಗೆಂಪು, ಆಪ್ಟಿಕಲ್, ಧ್ರುವೀಕೃತ ಮತ್ತು ನೇರಳಾತೀತ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೋಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ನಿಂಜಾ ಸೀಗಡಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪರಿಸರವನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಉದ್ದನೆಯ ಕೆಂಪು ಮೂಗು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಂಪು ಮೂಗಿನ ಸೀಗಡಿ ಹಿಂದೂ ಮಹಾಸಾಗರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿನೀರಿನ ಸೀಗಡಿ

ಆದರೆ ಸೀಗಡಿ ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಜಾತಿಗಳು ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಸೀಗಡಿಗಳೆಂದರೆ ದೈತ್ಯ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬ್ರಾಚಿಯಂ ರೋಸೆನ್‌ಬರ್ಗಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೀಗಡಿಗಳು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ, ಚೀನಾ, ಇಂಡಿ, ಉತ್ತರ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಓಷಿಯಾನಿಯಾ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಸೀಗಡಿಗಳು ಭೂಮಿಯ ಪೂರ್ವದ ನಿವಾಸಿಗಳ ವಂಶಸ್ಥರು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಕಸಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹೊಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಗುಹೆ ಸರೋವರಗಳಲ್ಲಿ, ಕುರುಡು ಟ್ರೋಗ್ಲೋಕಾರ್ ಸೀಗಡಿ ಟ್ರೋಗ್ಲೋಕಾರಿಸ್ ಅನೋಫ್ಥಾಲ್ಮಸ್ ಕೊಲ್ಲರ್ ಇದೆ.

ದೂರದ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಲಿಯಾಂಡರ್, ಪರತ್ಯ, ಕ್ಯಾರಿಡಿನಾ ಜಾತಿಗಳು ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಶ್ರಿಂಪ್ ಪ್ಯಾಲೆಮನ್ ಸೂಪರ್‌ಬಸ್ ಮತ್ತು ಲಿಯಾಂಡರ್ ಮೊಡೆಸ್ಟಸ್ ಹೆಲ್ಲರ್ ಖಾಂಕಾ ಸರೋವರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಲಿಯಾಂಡರ್ ಮೊಡೆಸ್ಟಸ್ ಹೆಲ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಿಡಿನಾ ಡೆಂಟಿಕುಲಾಟಾ ಸಿನೆನ್ಸಿಸ್ ಕೆಂಪ್ ಇಬ್ಬರೂ ಅಮುರ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸಖಾಲಿನ್ L. ಪೌಕುಡೆನ್ಸ್ ಡಿ ಹಾನ್ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ಶ್ರಿಂಪ್ ಪರತ್ಯ ಪೊರಿಯಾಲಿಸ್ ವೋಲ್ಕ್ ಉಲುಂಚಿ ನದಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ ಪ್ರದೇಶದ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಪೂರ್ವ ನದಿ ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ.

ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ:ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ ಜಲಾಶಯಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಪೂರ್ವ ನದಿ ಸೀಗಡಿಗಳ ತಾಯ್ನಾಡು ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಮೀನುಗಳ ರವಾನೆಯೊಂದಿಗೆ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ಪೂರ್ವ ಸೀಗಡಿ ರಷ್ಯಾದ ಕಠಿಣ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 50 ರ ದಶಕದಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಾಂಸವು ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸದಿರಲು, ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು: ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಅಥವಾ ತಣ್ಣೀರು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ದೊಡ್ಡ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಸೀಗಡಿಗಳು ಸಣ್ಣ ತಣ್ಣೀರುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಣ್ಣ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯಬೇಕು. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸೀಗಡಿಯ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಮ್ಯಾಟ್ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರದರ್ಶಕ ಶೆಲ್. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆಯದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲು ಮತ್ತು ಅವು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುವವರೆಗೆ ಕಾಯಲು ಸಾಕು.

ಸೀಗಡಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸುವುದು

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೀನಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಅಡುಗೆಗೆ ರಷ್ಯಾ ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ!

ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ, ಸುಣ್ಣ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ FSW ವಿಕಿರಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 5-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ ಹಾಕಲು ಸಾಕು.

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಣಬಹುದು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ಸರಾಸರಿ, 1 ಕೆಜಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಸರಿಸುಮಾರು 3 ಕೆಜಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಸೀಗಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇತರರಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಶೆಲ್ ಅಥವಾ ಬಾಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸೀಗಡಿ ದೇಹಗಳ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ತಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಸೀಗಡಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ತಲೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಬಾಲವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಪಂಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ನಂತರ ತಲೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪಂಜಗಳ ಮೇಲೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ಸೀಗಡಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು: ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಅವರು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೊರಭಾಗದ ಬೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಬಿಂದುವಿನೊಂದಿಗೆ ಇಣುಕಿ. ನಂತರ ಅವರು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಸಲಹೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಸೀಗಡಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ ಸಾರು ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಇರಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀರು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಸೀಗಡಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವ-ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವುದು. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ಸೀಗಡಿ ಶೆಲ್ ಸಾರು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ.

ತಣ್ಣೀರಿನ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾ, ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನಡಾ, ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್, ನಾರ್ವೆ, ಗ್ರೀನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್, ರಷ್ಯಾ, USA ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ತಣ್ಣೀರಿನ ಸೀಗಡಿಗಳ ಪೂರೈಕೆದಾರರು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಚೀನಾ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಭಾರತ, ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶ, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಈಕ್ವೆಡಾರ್ ಮುಂತಾದ ದೇಶಗಳಿಂದ ದೇಶೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಬ್ಲಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಲೆ ಮತ್ತು ತಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ.

2010 ರಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಯಿತು: ಪಂಡಾಲಿಡೆ ಸೀಗಡಿಗಳು ತೂಕದ ವಹಿವಾಟಿನ 67.8% ಮತ್ತು ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ 52.8% ಮತ್ತು ಪೆನಿಯಸ್ ಸೀಗಡಿಗಳು ಕ್ರಮವಾಗಿ 30.5% ಮತ್ತು 44.9% ರಷ್ಟಿದ್ದವು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಂಡಲಿಡೆ ಪೆನಿಯಸ್‌ಗಿಂತ 47% ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

2007-2010ರಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸೀಗಡಿ ಆಮದುಗಳ ಸರಾಸರಿ ಹೆಚ್ಚಳವು 6% ರಷ್ಟಿತ್ತು. 2010 ರಲ್ಲಿ, ಆಮದುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 2008 ರ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ಪೂರ್ವದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಮರಳಿತು ಮತ್ತು $ 199 ಮಿಲಿಯನ್ ಆಗಿತ್ತು.

2007 ರಿಂದ 2010 ರವರೆಗಿನ ಸರಾಸರಿ ಮಾಸಿಕ ವಿತರಣೆಗಳ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು 2009 ರಲ್ಲಿ 1 ಕೆಜಿ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸರಾಸರಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಮಟ್ಟ $ 3.09 ಗೆ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ವಿತರಣಾ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿತವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ. 2010 ರಲ್ಲಿ, ಮಾರಾಟದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಕಂಡುಬಂದವು, 2008 ರಿಂದ ಸರಾಸರಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಬೆಲೆಯು 4% ರಷ್ಟು ಬೆಳೆದಿದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಸೇವನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾ ವಿಶ್ವ ನಾಯಕರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. 2013 ರಲ್ಲಿ, 24 ದೇಶಗಳಿಂದ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಯಿತು!

ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಸೀಗಡಿ ಆಮದುದಾರರು ಕೆನಡಾ, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್.ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸೀಗಡಿಗಳ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪೂರೈಕೆದಾರ ಕೆನಡಾ (ಎಲ್ಲಾ ಆಮದುಗಳಲ್ಲಿ 40% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), ಆದರೆ ಚೀನಾದ ಪಾಲು ಪ್ರತಿ ಗೋತ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ (2007 ರಲ್ಲಿ 2.7% ರಿಂದ 2010 ರಲ್ಲಿ 22.8% ಕ್ಕೆ).

ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಸೀಗಡಿಪೋರ್ಚುಗಲ್, ನಿಕರಾಗುವಾ ಮತ್ತು ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಿಂದ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಸೀಗಡಿಗಳು - ಇಟಲಿ, ಸ್ಪೇನ್, ಜಪಾನ್, ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್, ಎಸ್ಟೋನಿಯಾ, ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಟುನೀಶಿಯಾದಿಂದ.

ಪ್ರಮುಖ ಪೂರೈಕೆದಾರರುರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಸೀಗಡಿ: ಕಡಲುಕೋಳಿ, ಪೋಲಾರ್ ಸೀಫುಡ್ ರಷ್ಯಾ, ವಿಚುನೈ-ರಸ್, ನ್ಯೂ ಅಲಾಸ್ಕಾ, ಅಗಾಮಾ ರಾಯಲ್ ಗ್ರೀನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್, ಸೀ ಪ್ರಾಡ್.

ರಷ್ಯಾದ ಸೀಗಡಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಂಪನಿಗಳು ವಿದೇಶಿ ಉತ್ಪಾದಕರ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಕಚೇರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಮಾರಾಟದ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉದ್ಯಮಗಳು ನಿಯಮದಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳು- ಇದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಮುದ್ರದಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿ ಸಮುದ್ರದ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳ ಉಪಜಾತಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಸೀಗಡಿಯ ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರವು ಹತ್ತು ರಿಂದ ಹನ್ನೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ). ಸುಮಾರು ನೂರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೀಗಡಿಗಳಿವೆ, ಅವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಜನನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಳು ಹರ್ಮಾಫ್ರೋಡೈಟ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಅವರು ಸಂತತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ತಮ್ಮ ಲಿಂಗವನ್ನು ಗಂಡಿನಿಂದ ಹೆಣ್ಣಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೂಕದಿಂದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು. ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿಗಳು ಗಾಢ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ-ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಬಿಸಿ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋದರೆ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ನಿಮಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರುತ್ತವೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಸೀಗಡಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಇಂದು, ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವ ಸುಮಾರು ನೂರು ಬಗೆಯ ಸೀಗಡಿಗಳಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:

• ರಾಯಲ್;
• ಹುಲಿ;
• ಉತ್ತರ (ಚಿಲಿಮ್).

ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುವ ಕಿಂಗ್ ಸೀಗಡಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ನಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ತಲೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೃಹತ್ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳ ಬಣ್ಣವು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಸೀಗಡಿ ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಟೈಗರ್ ಸೀಗಡಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚಿಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಟ್ರೈಪ್ಸ್, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ತಮ್ಮ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದರು. ಟೈಗರ್ ಸೀಗಡಿಗಳು ನಲವತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು ಉದ್ದ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೀಗಡಿಗಳಿವೆ.

ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ತಾಜಾ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ, ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ.

ಉತ್ತರ ಸೀಗಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚಿಲಿಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಜಾತಿಯ ಚಿಕ್ಕ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು. ಅಂತಹ ಸೀಗಡಿಗಳ ಗರಿಷ್ಟ ಗಾತ್ರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹನ್ನೊಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತರ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಅವರ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಉತ್ತರ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಗೆ ಒಯ್ಯುತ್ತವೆ. ಉಳಿದ ಸೀಗಡಿ ಜಾತಿಗಳು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತವೆ.

ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ತರ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಾರಿಗೆ ವಿಧಾನವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

1. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೀಗಡಿ ಚೀಲವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
2. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈಗ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ ನೀವು ತಲೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಬಾಲ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ತಲೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಕು.
4. ನಂತರ, ತಲೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಶೆಲ್ನ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಿರಿ, ಹೀಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಾಲದ ತುದಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಗೆ ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
5. ನೀವು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ರೇಖೆಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಅದು ಅನ್ನನಾಳವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಟಲ್ನಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿರಲಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿರಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಕಚ್ಚಾ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಈಗ ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಮಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಸೀಗಡಿಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬಂದಾಗ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸೀಗಡಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಲಘು ಆಹಾರದಂತೆಯೇ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಸೀಗಡಿ ಪಾಸ್ಟಾದಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಸೀಗಡಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಇತರ ಅನೇಕ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಂತೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಸೀಗಡಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯುತ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರ ಕಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು.

ಸೀಗಡಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಊಟವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಸೀಗಡಿಯ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಅಲರ್ಜಿಯ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವುಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹಾನಿಕಾರಕವೇ ಎಂದು ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಉತ್ತರವು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಅದು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ: ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಕಿರಣದಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಂಡ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವು ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದರೆ.

ಸೀಗಡಿ ಸಂಯೋಜನೆ

ಸೀಗಡಿಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.ಸೀಗಡಿಯು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಒಮೆಗಾ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮಾನವ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸೀಗಡಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ದೇಹವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ. ಸೀಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ ಮತ್ತು ಡಿ ಇವೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಉಗ್ರಾಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಜೀವಿಯು ಅನೇಕ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ರೋಸೆನ್ಬರ್ಗ್ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬ್ರಾಚಿಯಮ್, ದೈತ್ಯ ನದಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ತೋಳಿನ ಸೀಗಡಿ. ಆಕೆಯ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅವರನ್ನು ನಂಬುತ್ತೇವೆ. ಏಷ್ಯಾದ ಆಗ್ನೇಯದಲ್ಲಿ, ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಈ ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಸುವ ಅನೇಕ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ವ್ಯರ್ಥವಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬ್ರಾಚಿಯಮ್ ರೋಸೆನ್‌ಬರ್ಗಿಯು ಅಕ್ವೇರಿಯಂನಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕಾಗಿ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಸ್ತುವಾಗಬಹುದು. ಅವರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಕೊಳದಲ್ಲಿ ದೈತ್ಯ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಇಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಓದಿ.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿತರಣೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಭಾರತ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಮಲೇಷ್ಯಾ, ಉತ್ತರ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂ ಗಿನಿಯಾ. ವಯಸ್ಕ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ, ಸ್ತಬ್ಧ, ಅತೀವವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಜಲಾಶಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವು ಮರಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸ್ನ್ಯಾಗ್‌ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು ಋತುವಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ 24 ರಿಂದ 32 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ಅವರು ನದಿಗಳು ಅಥವಾ ನದೀಮುಖಗಳ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ವಲಸೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀರು ಉಪ್ಪು ಇರುತ್ತದೆ.

ರೋಸೆನ್‌ಬರ್ಗ್ ಸೀಗಡಿ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ?

ಈ ಜೀವಿಗಳ ಆಯಾಮಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಹೆಣ್ಣು ಸುಮಾರು 28 ಸೆಂ, ಮತ್ತು ಪುರುಷರು 32 ಸೆಂ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಲ ಮತ್ತು ಎಡ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಉಪಕರಣ: ಫಿಲ್ಟರ್, ಮಂದ ಬೆಳಕು. ಕರೆಂಟ್ ಬಲವಾಗಿರಬಾರದು. ಹಗಲಿನ ಸಮಯ 12 ಗಂಟೆಗಳು.

ಪ್ರೈಮಿಂಗ್... ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು 2-4 ಮಿಮೀ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ನದಿ ಮರಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಮೇಲ್ಮೈ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿರಬಾರದು. ಟೆರೇಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಗ್ಗುಗಳು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ.

ಆಶ್ರಯ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ... ದೈತ್ಯ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಸೀಗಡಿ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರಕ್ಷಣೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಲು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಶ್ರಯವನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇವು ಡ್ರಿಫ್ಟ್ವುಡ್, ಗಿಡಗಂಟಿಗಳು, ಕಲ್ಲಿನ ರಾಶಿಗಳು, ಗ್ರೊಟ್ಟೊಗಳು, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪೈಪ್ಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಫ್ಲೋರಾ... ಲೈವ್ ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುವುದು. ಪೂರ್ವ ಸುಟ್ಟ ಸಲಾಡ್, ದಂಡೇಲಿಯನ್, ಬರ್ಡಾಕ್, ಗಿಡದೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ನೀವು "ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ" ಕ್ರಿಪ್ಟೋಕೊರಿನ್ ಅಥವಾ ಓಫಿಯೋಪೋಗಾನ್ ಅನ್ನು ನೆಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಕೃತಕ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಅವುಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಮ್ಮ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ನಿಯತಾಂಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಜೀವನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ, ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬದುಕುತ್ತವೆ (4-5 ವರ್ಷಗಳು).

ದೈತ್ಯ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಹಾರ ಮಾಡುವುದು

ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಲೈವ್ ಆಹಾರದಿಂದ, ನೀವು ಟ್ಯೂಬಿಫೆಕ್ಸ್, ಬ್ಲಡ್ವರ್ಮ್ಸ್, ಕೋರೆಟ್ರಾ, ಸೈಕ್ಲೋಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಡಫ್ನಿಯಾವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಉಭಯಚರ ಲಾರ್ವಾಗಳು, ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು, ನೇರ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ (ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಹ್ಯಾಡಾಕ್, ಪೊಲಾಕ್, ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು) ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೊದಲೇ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಬೇಕು. ಸಸ್ಯವರ್ಗದಿಂದ, ಸುಟ್ಟ ನೆಟಲ್ಸ್, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಬರ್ಡಾಕ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೃತಕ ಮೀನಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಟೆಟ್ರಾ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಹಿಂದಿನದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾಶವಾದಾಗ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಫೀಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಕುಳಿತರೆ ನೀರು ಕೆಡಬಹುದು.

ಸೆರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂತತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ! ಸಂತಾನವೃದ್ಧಿ ನೀರು ಉಪ್ಪುನೀರು ಆಗಿರಬೇಕು.

4-5 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೈಂಗಿಕ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಉತ್ತಮ ದೈಹಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಸಕ್ರಿಯರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಾಯ ಅಥವಾ ರೋಗದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.

ತಯಾರಿ ಅವಧಿ... ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳನ್ನು 22 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ 28-29 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೈವ್ ಆಹಾರ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೃತಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 30 ಪ್ರತಿಶತ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನುಗಳಿಗೆ).

ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗಾಗಿ, ಒಂದು ಗಂಡು ಮತ್ತು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಹೆಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಗ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ನಂತರ, ಹೆಣ್ಣು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಅವರು ಅದನ್ನು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸತ್ತವರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಲಾರ್ವಾ ಹಂತ- ಸೀಗಡಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮರಣ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನೀರಿನ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಇದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ:

• ತಾಪಮಾನ 27-29,
• ಲವಣಾಂಶ 12,
• ಆಮ್ಲಜನಕ 5,
• ಆಮ್ಲೀಯತೆ 8-8.2,
• ನೈಟ್ರೈಟ್‌ಗಳು 0.1,
• ಇತರ ಸಾರಜನಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು 0, 001,
• ಪ್ರಕಾಶ 4000 lx,
• ಹಗಲು ಗಂಟೆಗಳು 12 ಗಂಟೆಗಳು.

ಲಾರ್ವಾಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು 12 ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸರಿಸುಮಾರು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಲ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಫೀಡ್ ಎರಡನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ತಾಜಾ nauplii aretmiya. ಐದನೇ ದಿನದಿಂದ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಂತರದ ಲಾರ್ವಾಗಳಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವೇಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕರಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಬೆಳೆದಂತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಲಾರ್ವಾಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಲವಣಾಂಶದೊಂದಿಗೆ (6o / oo) ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಂಥಿಕ್ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿದ ಅಕ್ವೇರಿಯಂಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಲಾಪರಾಧಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ತಲುಪಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಇತರರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ನರಭಕ್ಷಕತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪೋಷಕರನ್ನು ಯುವಕರಿಂದ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ

ರೋಸೆನ್‌ಬರ್ಗ್‌ನ ದೈತ್ಯ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸೀಗಡಿಗೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಅಗ್ಗದ ಆನಂದವಲ್ಲ: ಒಂದು ತುಂಡು ಸುಮಾರು 15-20 ಯುರೋಗಳಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಜೀವಂತವಾಗಿ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆರ್ದ್ರ ಪಾಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ) ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ದೈತ್ಯ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಅಕ್ವಾರಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಬಯಕೆ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ!

ವೀಡಿಯೊ: ವಿಭಾಗೀಯ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವುದು: